餐饮消费安全承诺书

2020-03-03 22:46:24 来源：范文大全收藏下载本文

餐饮消费安全承诺书

本单位受到卫生监督机构的《做好餐饮安全工作告知书》，我们清楚作为餐饮单位需承担法律责任和社会责任，将加强自律，严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全的监督管理的特别规定》和《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规与规范的要求，自觉做到合法经营，并在经营过程中建立食品采购索证和进货验收制度，做到以下“十不”：

一、不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死或死因不明的禽兽肉及其制品；

二、不采购使用无合法来源或未经检验合格的食用油和酱油等调味品；

三、不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品；

四、不采购使用无卫生许可证的食品添加剂。不超范围、不超计量滥用食品添加剂；

五、不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料，以及河豚鱼、野蘑菇等含有毒有害物质的动植物；

六、不采购使用无合法证明的生产经营者的食品及食品用产品；

七、不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期以及包装不完整或超过保质期的预包装食品；

八、不采购非政府相关认可的农贸市场的农产品；

九、不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐饮具；

十、不经营《食品卫生法》第九条禁止生产经营的其他食品；

承诺单位：

一式两份，第二联交被监督单位