2020-03-02 22:27:45 来源:范文大全收藏下载本文
干沟村海坝学校
2013年秋季学期食堂食品安全自查整改报告
县药监局:
干沟村海坝小学现就餐学生28人,学校于2013年9月正式实行食堂供餐,学校自实行食堂供餐以来始终把学校食堂食品安全工作放在首位。现严格按照我县教育局、巧食药监【2013】18号相关文件的要求,对我镇海坝学校食堂食品安全进行了一次全面详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下:
一、组织机构
组长:郗发忠(海坝小学代课教师负责人) 成员:何金香(海坝小学代课教师食堂管理员)
郗建涛(食堂工作人员)
领导组下设办公室,由郗发忠担任办公室主任,何金香担任办公室副主任,郗建涛为办公室成员。负责处理学校食堂食品安全的日常事务。
二、加大宣传力度
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步强化管理意识、提高管理水平、明确管理责任。我校通过各种会议(行政会、教职工会、学生会、家长会)进行了大力宣传。
三、自查自检情况
1. 食堂加工人员无挂证上岗。
2、健全卫生,食品管理制度,不健全。分层细化,做到责任在人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人搞好食堂食
品安全工作。
3、对库房进行排查,库房食品离地离墙不足15公分没有分类摆放,门窗不加固加牢,腐烂变质食品没有进行报废处理。
4、食堂地面不保持清洁,没有及时消毒,喷洒防蝇,防蚊虫药水等
四、整改措施
1、新建学生食堂,完善硬件设施,满足现有学生食堂就餐需要。
2、食堂加工人员必须持证上岗。
3、健全卫生、食品管理制度。分层细化,做到责任在人。建立健全卫生管理制度及责任追究制度,搞好学校食堂食品安全工作。
4、对库房进行排查,库房食品离地离墙足15公分并分类摆放,门窗易加固加牢,防腐烂变质食品,若有腐烂变质食品及时进行报废处理。
5、食堂地面保持清洁,及时消毒,喷洒防蝇,防蚊虫药水等
五、克服不足,再上台阶
对照检查标准,我们在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在一些不足,今后,学校将以这次检查为平台,进一步加大监管工作的力度,不断改善,使学校食堂食品安全工作,乃至学校整体工作再上新的台阶。
总之,要持之以恒的做到上述几条,才能从根本上杜绝食堂食品安全事故的发生。
海坝小学
2013年10月25日
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