小学期实践报告
2020-03-02 02:42:32 来源：范文大全收藏下载本文
小学期实践报告
忙碌的期末考试结束了，通过两天的休息调整，我们的小学期专业认知实习开始了。
第一天：经过两个多小时的车程，终于到达了参观第一站“北京德青源农业科技有限公司”， 公司坐落在北京松山国家自然保护区，环境优美，空气新。刚进公司大门，我就被德青源的规模惊呆了，第一次意识到原来蛋鸡养殖也可以做到这么大的规模。听了工作人员的介绍，我更是发现他们的蛋鸡养殖和我所认识的蛋鸡养殖完全不是一个概念。他们的工艺从源头抓起，他们有自己的鸡饲料制造厂，他们的拾蛋、除粪都实现了自动化。同时，他们有着一个完整的绿色生产体系。蛋鸡的粪便最终变成了有机肥料以及绿色燃料还有用于发电，真正实现了绿色生态链。最后，难忘的当然还有那美味的卤蛋和蛋挞。就这样，第一站的参观结束了。
参观完第一站，我们有坐上车向第二站出发。我们的第二站是北京马术俱乐部。在马术场的观看台上用过午餐，我开始了最难忘的一次经历，我第一次起马，说实话，我当时脚真抖得厉害。当然在骑马之前，教练员给我们讲解了很多关于马的知识，还教我们如何上下马鞍。我之前没有如此近距离接触过马，但是这些高大威武的马是经过驯化的，它们变得很温顺，可以放心的抚摸它们。在骑马的环节，因为大多数同学都没骑过马，所以难免有些紧张，有些同学直接下得惊叫起来，相信这对每一个同学都是难忘的经历。接下来我们参观了马博物馆，了解了很多关于马的东西，包括马文化和马术运动以及马匹的饲养管理。还看到了各种各样的不同的马种。最后我们去看了那些种马，还看了人工采精，当时觉得特别震撼。谈到那个仪器及精子的利用率，突然觉得这就是科技的力量。
第二天：我们首先来到了北京市奶牛中心种公牛站, 这是一家集良种冻精生产、科研、和技术推广、质量监督检验为一体的国家重点种公牛站和高科技型奶牛良种企业。首先听接待人员的一帆介绍，对这个公司的生产以及管理有了初步了解，之后又近距离看奶牛的采精过程，和之前看过的马的采精过程差不多。通过参观牛舍及工作人员的讲解，了解到的主要任务就是培育优秀种公牛，为我国的奶牛遗传改良提供优质冷冻精液，将优质的精液冷冻送到有需要的地方。整个过程让我发现一个优秀完整的养殖企业需要一个完整完善的管理体系。当然劳模的经历更是在提醒年轻一代要能够选准一个行业，然后全身心的投入其中，不能半途而废，半途而废的人是无法成功的，只要我们选准目标之后坚持不懈，就能够取得成功。 参观完种公牛站，我们又来到了归原农业生态发展有限公司。归原是中国知名的有机奶品牌。它在产奶生产线从生产饲料的牧草都要经过专业的有机认证。这保证了生产出来的奶的营养价值。还有对牛粪的利用也是实现了最大化利用。最后我们来到了他们的会议大厅，品尝了40元一盒的有机牛奶，顿时觉得动科真好。
第三天：第三天我们的参观地点是北京市绿神鹿业有限责任公司，走进公司的养殖场，首先看到的是梅花鹿，工作人员给我们讲解了一些关于鹿种的知识，比如说梅花鹿与其他的一些鹿的杂交等等，通过听他们的讲解，我知道了知道了我国主要养的是梅花鹿、马鹿。梅花鹿和马鹿的经济价值基本相同，在鹿茸质量上，马鹿次于梅花鹿。还有驯鹿的鹿茸是没有药用价值的。在经济价值方面，鹿的品种很重要，因为高产鹿和低产鹿相比，不但鹿茸产量差别较大，而且茸的质量和价格也有较大差异，这会直接影响经济价值。然后我们和鹿亲密接触，发现鹿是一种很可爱也很温驯的动物，同时它们还能给我们带来巨大的经济利益。鹿的养殖是我之前未有所问的，今天算是打眼界。
第四天：今天的第一站是金维肉牛场，刚进去我就被那些肉牛给吸引住了，我之前的认识中，肉牛是不会有这么肥的。随后公司的领导给我们讲解了一些关于肉牛养殖的一些技术方面的东西，以及需要注意的一些地方，比如牛疾病的预防，在牛出生后要打疫苗等等。而且他还给我们讲了他三十几年的肉牛养殖经历，告诉我们只有坚持不懈的干好一个行业，才能够有所作为，这也在警示我们，不能做事不能中半途而废，要有恒心和毅力做下去，特别是像养殖这种比较辛苦比较累的行业里。看完养殖场，我们来到了牛屠宰场，看到了一条完整的肉牛屠宰生产线，了解了一些关于屠宰的一些知识，比如如何给牛熏晕等等。最后我们来到了北京资源集团食品城，主要参观了他们的猪屠宰流水线，我们去的时候他们的屠宰车间正在运作，我一进去就听到了悦耳的音乐，很好奇为什么会有音乐，最后一问才知道，这是为了让猪放轻松，这样不会因为猪的紧张而影响猪肉的质量。然后我了解到整个生产线:在屠宰之前必须给它12小时以上的休息时间，这个时候会有音乐，但不会再喂食，只会提供盐水保持体力。然后进入车间，简单的冲洗后，运用三点式电击或二氧化碳窒息，进入蒸汽烫毛环节，这个环节可以处理掉大量的猪毛，一些难以清理的部位还会进行火焰燎毛。然后便是去红脏，去白脏，劈半，二次冷却派酸，放入冷库，全程封闭，低温无菌，确保猪肉的绝对安全。还有在劈半的时候，会根据顾 客的要求确定猪头是否要劈开，我我瞬间觉得屠宰也是一项很有讲究的技术活。
第五天：这是最后一天了，我们来到了铁骑力士涿州动物科学试验基地，首先我们在工作人员的带领下进行了对饲料生产流程的参观，工作人员首先给我们讲解了他们公司的发展，然后带我们走进了到处都是面包香味的原料房，在这里我知道了饲料原料是分为很多种的有蛋白质、油脂等等。之后我们参观了加工室，这也是头一次如此近距离的看到加工设施，巨型机器在轰轰工作着，我们在主控制室看到了猪饲料成型的主要流程，也看到了一个如此现代化的加工流程。饲料的原材料送往基地时，首先要送至化验室，运用先进的仪器对材料的水分，灰分，蛋白质，钙，磷等八项指标进行测定，只有八项指标都符合标准，才可以送入场内进行生产，这个环节保证了饲料从源头便是优质的。我又一次感受到了科技的力量。接着我们看了一个该集团发展的介绍视频，然后来到了化验室，这里主要负责检查生产出来的饲料是否合格，有着先进的检测仪器保证了饲料的高质量。最后我们去了猪圈，看到了一个个可爱的小猪和几只大猪，也看到了它们生活的环境。通过提问了解到了一只小猪到成猪的大概过程以及猪的种类等问题了解到了不少专业知识，这次到涿州的参观让我更进一步了解到了我们专业，也对动科的前景有了更深的认识。
工艺流程：猪的屠宰流程：
从不同渠道获取生猪---待宰房休息（12个小时以上）听音乐给猪消除疲劳---对猪进行熏晕（CO2或麻醉）---去毛---一系列必要的检测---取内脏----劈半---出售。这当中的每一个环节都非常重要，只有做好每一个环节，才能保证猪肉的质量。
小结：通过五天的专业认知与实习，我更加了解动科究竟是做什么的，它的发展如何，我们能做些什么。同时也加深了我对养殖业的认识，特别是鹿的养殖在这之前我是不知道的。另一方面，我也学会了很多做人做事的道理，更加坚定了我在动科继续努力下去的决心。当然还要感谢五天来老师的知道我知道这是很累的。我相信我能在动科找到我想要的生活。
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