企业代表发言
2020-03-02 23:17:17 来源：范文大全收藏下载本文
国家中等职业教育改革发展示范学校建设 酒店服务与管理专业指导委员会专家代表发言 各位领导老师:
近年来，校企合作是一个比较热门的话题，各中职院校也在这方面做了许多研究和尝试，但多数校企合作只是“浅层次”的合作。在目前校企合作阶段,我们酒店希望尽可能多的接收毕业生从事基层工作，因此在实习基地提供、学生管理培训等方面会出现各种问题。要解决酒店专业校企合作中的问题，就必须对酒店专业的校企合作形式、层次等方面进行分析和探讨。下面就是对中职院校酒店专业校企合作的几点建议:
1.加强校企联系，分层次深入开展合作
（1）成立酒店服务与管理专业建设指导委员会，参与酒店服务与管理专业教学计划、教学内容的制定。聘请我们酒店企业或行业的顾问、专家及部分有丰富实践经验的酒店管理人员参与酒店相关专业培养目标、课程设置和教学计划的制定及具体现场教学工作，对酒店专业课程体系和教学计划进行指导。
（2）与酒店企业签订协议，建立酒店专业校外实习实训基地并加大对酒店实习、实训设备、环境的建设投入。根据酒店企业岗位和时间的需要，改变传统的实习模式，使学生在校期间就走向岗位、适应岗位。
（3）为酒店企业实行“订单式”教育。即酒店企业按其发展规模，预测人才需求量，向学校“下订单”，“买断”毕业生。学校与企业共同挑选适合的酒店专业学生，共同制订教学计划，将部分课程由酒店派专家讲授，部分教学实习也由酒店承担。学校应对每份“订单”设置一定的淘汰率，使学生学有动力，增强竞争意识，也确保给企业提供合格人才。
2.注重校企合作的协议的签定
要注重规范校企合作协议的签定，认真研究、讨论双方的权利和义务，各条款要符全国家相关的法律、法规。目前，我们应该认识到酒店专业合作的浅层次是校企合作的必经阶段，这个阶段不仅是一个双向选择的过程，更是一个双向发展，实现双赢的过程。在这个阶段，中职院校的酒店专业开始主动面向市场、服务经济，其办学理念、教学方式、人才培养模式都会在酒店行业市场中得到检验。
中职院校酒店专业校企合作不仅是学校与酒店企业的合作，酒店教学与酒店生产实践的合作，也是酒店服务理念与酒店服务实践相结合的合作，是大势所趋。要想酒店专业校企长期化、稳定化
合作，除了双方共同努力之外，还应该共同探讨建立、健全合作管理和监督机制，用来调节、规范和推动酒店专业的合作与发展。因此，必须健全有关政策与法规，寻求资金投入的保障，并得到政府的重视、支持，这也是亟待解决的问题。中职酒店专业应该在解决现有合作问题的基础上，进一步加强校企交流，探索并开创一条崭新的合作模式。希望我们合作成功!
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