十月工作计划与十一月工作总结

十月工作计划与十一月工作总结

1． 2． 3． 4．调料询价，联系供货商，调料送货验收申购门锁，餐厅工作台加锁，消毒柜处加插座公交车制定宣传方案并投放使用

制定餐厅6T，KT板制定完成并粘贴各处，制定宿舍和七楼走廊6T内容 5．大厅地毯询价，联系济南供应商定制地毯，购买各工作间和客房工作车的地毯，采购了电梯地板革 6． 7． 8． 9．餐厅所有物品贴放小标贴制定早餐菜谱，员工周工作餐餐厅物品的采购，厨房物品的采购

整理会议室，把会议室的卫生彻底打扫了一遍并保持每天抹尘

10．餐厅重新布置，餐桌的摆放，厨房内物品重新整理了一遍 11．餐厅员工安排到各店帮忙 12．学习早餐程序及各规章管理制度

十一月工作计划

1.餐厅把多余物品打入库

2.餐厅会议室在开业前再做一次细节的清扫并检查落实 3.继续采购餐厅所需物品：豆浆机、货架、水管等 4.采购厨房的米面及日常使用的食品 5.开业前把厨房内所有电器重新调试一遍确保开业后的正常运营 6.餐厅会议室申购接收桌，面包机和水果盘餐台摆放不开，请求加展台一组

7.厨房内所有插座要全部安装，还有电话、电视机、钟表等 8.开业前先做几顿员工餐，调试炉灶、锅、菜板等用品

9.菜品供应商已确定，这月有时间与齐总和葛助见个面确定后与供应商签食品管理卫生合同

10.冬季一到，天气变冷，餐厅空间大又是顶楼不保暖，是否加几组暖气片

11.随时完成领导交办的其他工作

2011.11.8 餐厅

李桂芝