乡镇食品安全会议讲话稿
推荐第1篇：某县食品安全会议讲话稿
***同志
在全县食品安全工作会议上的讲话
（2012年9月21日）
同志们：
今天召集大家来开会的主要目的是贯彻落实全市食品安全工作会议精神，“两节、一会”在即，对全县食品安全工作进行再安排、再部署。刚才，*局长宣读了《河北省人民政府食品安全委员会办公室关于开展食品安全隐患排查工作的通知》，食药局、质监局、工商局分别就过来一段时间食品安全工作进行了汇报，大家要根据方案要求逐一抓好落实，下面，我就全县食品安全工作再讲三点意见。
一、认清形势，提高认识，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感
食品安全会每年“两节”时间召开一次，每次都要求大家提高认识，提到“认识”一词，我觉得认识有多高，干的工作就有多好。只有认识到位，工作才能抓到位。认识都不到位，何谈干工作？“两节”在即，今年又适****，****即将召开，食品安全问题涉及面又广，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，也关系到政府和国家的形象，况且，现在网络又发达，出一点问题就众人皆知，所以大家在认识上一定要到位。要按照省委、省政府“大事不出、小事也不出”以及全省、全市*****电视电话会议精神的要求，以对人民群众高度负责的态度，切实加强食品安全监管工作。
俗话说，国以民为本，民以食为天，食以安为先。县政府始终高度重视食品安全工作，年初把食品安全工作列为全县重点工作，三月份，结合我县实际，县政府又下发了《***食品安全管理办法》，明确了各部门监管的目标任务和监管责任。从*月份***市食品安全检查通报来看，**、**、**、**等县市被通报，我县未出现一起通报事件。可以说，我县食品安全状况总体是好的，但这并不代表食品安全工作没有问题。我县食品安全依然存在诸多薄弱环节，形势相当严峻。在生产加工方面，生产加工厂规模小，加工环节脏乱差，有的小作坊根本插不进脚去，况且多数小作坊无证、无照。比如，我县的特色***加工就存在此类问题，已被****整治对象。在流通环方面，农村市场、城乡结合部和中小学周边销售“**”食品、**食品、***食品等问题还不同情况存在。在餐饮服务方面，小餐饮单位**现象和操作环节不卫生现象依然存在，别说小的餐饮店，**就在我县一家大餐厅点菜间****；农村筵席、学校食堂、建筑工地食堂、流动餐饮摊点的食品安全隐患更不用提了。以上问题，如不进行认真整顿和有效治理，随时都有发生问题的可能。所以在多次会议上我也强调，食品安全的这根弦始终要绷紧。可以这样说，食品安全是一项长期工作，是一场永无休止的战争。
二、突出重点，狠抓落实，扎实推进食品安全监管工作 “*****”期间正值食品消费高峰时期，防控食品安全事故任务大、责任重，各有关部门***要把“****”期间食品安全保障作为当前一项重点工作来抓。要针对正在日常监管工作中发现的问题和薄弱环节，结合节日期间的食品消费特点，在拉网式排查整治的基础上，要突出重点，把握关键。按照《*********食品安全专项整治工作方案》要求，尤其加强****和*****进行专项整治。要紧紧围绕“五大专项整治”深化整治措施；围绕食品安全风险点开展区域和特色食品行业整治；围绕重点环节和重点食品开展专项整治；围绕“*****”重要时期加强食品安全监管。县食安办已制定出《*****期间食品安全专项整治工作方案》，在这里方案内容我就不再重复。
具体到工作方法，在整治过程中，单个职能部门执法感觉有困难的，可以报请政府，实施多部门联合执法。目的就是确保整治效果，给全县人民创造一个放心的饮食环境。具体到工作态度，就是要严格执法，做到不渎职、不失职，不流于形式，对得起政府对你的信任，对得起自己的良心。
三、落实责任，加强督导，确保食品安全各项工作的落实
开会只是形式，当前食品安全形势和任务已经明确，关键就是各部门如何强化措施把食品安全工作落到实处。
一是加强领导，落实责任。各部门要按照“属地管理、谁监管谁负责和企业是第一责任人”的原则，切实把地方政府负总责、监管部门各负其责、食品企业是第一责任人的要求落到实处。严格落实部门主要领导亲自抓、分管领导具体抓、监管人员抓具体的工作格局，通过层层签订责任状，将工作落实到具体人、具体事，对履责不力，造成重大食品安全事故的，要按照有关规定，严格追究责任。
二是健全机制，提高能力。近几年，我县没有出现大规模食品安全事故，但大家切莫掉以轻心，要时刻学习应急预案，并加强演练，提高应急处置能力。目前，我县食品安全应急预案已根据根据《****食品安全应急处置预案》修订完毕，正在印发中。各相关单位要根据此预案制定本单位食品安全应急预案，并反复演练，使预案更具科学性、实效性。一旦发生食品安全事故，要按照预案要求，第一时间核查处理，有条不紊的开展工作，并及时按照规定上报，做到不瞒报、不迟报。
三是加强督导，确保实效。县食安办作为食品安全工作的牵头单位，要加强对各部门整治情况的督导检查。会后，各部门要严格按照《****期间食品安全专项整治工作方案》要求，抓好落实，并将每天工作开展情况报食安办，由食安办汇总后报县政府。
同志们，食品安全关系国计民生，事关社会和谐稳定的大局，是一项长期而艰巨的任务，大家不能有丝毫的马虎大意，时刻要有如坐针毡、如履薄冰的感觉，统一思想，强化举措，进一步增强责任感、使命感和紧迫感，筑牢食品安全保护屏障，确保全县人民群众的饮食安全，为***胜利召开营造良好的食品安全环境，为我县持续协调健康发展做出积极的贡献。 谢谢大家！
推荐第2篇：乡镇餐饮行业食品安全培训会讲话稿
同志们：
首先感谢大家百忙之中抽出时间前来参训。今天，我们护国镇食品药品安全协调委员会领导组会同护国镇工商所联合在此召开全镇餐饮服务单位食品安全相关法律法规培训，此次培训的主要内容是《食品安全法》、《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律知识，这次教育培训的目的是：通过法律法规、技术规范、职业道德和典型案例等宣传教育方式，不断提高餐饮单位守法经营、诚信经营意识，增强餐饮单位第一责任人的理念。重点突出强调生产经营者作为食品安全第一责任人和明确违法生产经营的不良后果及法律责任，突出贯彻近期国务院、省市政府关于食品安全工作的重大决策部署。
近几年来，潲水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大剂等食品安全事件层出不穷，说明食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期，此次培训的召开，我认为非常及时，也很必要。下面，我就餐饮服务环节监管情况讲几点意见：
一、认清形势，充分认识餐饮服务食品安全的重要性 关于我国的食品安全现状，曾有这样一句段子：“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃啥子都没数”。近年来，随着“苏丹红鸭蛋”“吊白块豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地沟油”等恶性食品安全事件的发生，人们被各种各样、形形色色的有毒食品吓怕了、整晕了，层出不穷的食品安全事件让老百姓无所适从，困惑不已：现在食品还安全吗？我们还能吃吗？频发的食品安全事故引发了全社会对食品安全的高度关注，也促使我们各级政府重新审视这已上升到国家公共安全高度的问题，并积极采取各项措施加大对食品安全各环节的监管力度。目前，食品安全关系的不仅仅是政府和国家的形象问题，更是关系到我们在坐每一位身体健康和生命安全的问题。因此，作为食品安全链条的入口环节——餐饮服务单位，我们应当从自我抓起，做到以“责”为天，以“德”经营，以努力改变我国食品安全现状，维护公众身体健康为已任，不断提高全镇餐饮服务从业人员职业道德，维护餐饮行业的正常经营秩序，切实保障人民群众的饮食安全。
二、加强法律法规知识学习培训，强化单位第一责任人意识 这次集中教育培训工作是在区食药安委办的统一领导下，由护国镇食药安办牵头，镇卫生院、镇工商所、畜牧站具体组织实施，根据本镇食品加工经营行业的工作特点和各村的实际情况，采取分层、分级集中培训等方式，确保每一个食品生产经营人员都受到一次有针对性的教育培训，实现全覆盖的目标。随后，工商所的同志将结合日常监管中大家常忽视，易触犯的部分法律法规条款，有针对性地、有侧重点地带领大家系统学习，以避免我们日后经营过程中违法违规问题的再现。俗话说，只有学法、懂法才能做到知法、守法。所以，希望大家珍惜此次学习机会，认真学习，深刻领悟，牢固掌握相关法律法规知识，不断提高我们餐饮单位自身素质，增强单位第一责任人意识，为全镇人民把好餐饮环节食品安全这道“防火墙”。
三、狠抓专项整治，加强安全防范，严惩各类违法违规行为
我们要力争通过集中排查和整治活动，杜绝在食品生产中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质。按照省市区的统一部署以及根据我镇实际情况，各相关单位要履行好各自职责以及发挥好协调联动作用，加强食品添加剂生产、流通和使用全程整治，重点组织开展农贸市场中肉制品、蔬菜瓜果、粮油食品等民生菜篮食品安全专项检查，扎实做好监督排查工作计划，进一步抓好食品加工小作坊监管，发现问题追根溯源，坚持从源头打击非法添加行为，加大对不合格产品的处罚力度，依法追究相关责任人的法律责任，并且始终保持高压态势，防止问题的反弹。
四、加强宣传、强化巩固，切实维护食品安全工作的广泛性和长效性。
食品添加剂使用安全涉及食品从原材料采购到销售的各个环节，涉及面广，实际监督难度大，只有进一步加强食品生产经营企业负责人和从业人员的培训教育，强化食品生产企业安全第一责任人意识，引导和促进食品生产经营企业依法经营、诚信经营，落实生产经营食品的质量安全控制措施，才能从根本上杜绝食品安全问题。同时，组织开展食品安全知识进农村、进社区、进校园活动，广泛宣传食品安全相关法律法规和标准知识、各类非法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严厉惩处的措施，提高公众食品安全消费意识和自我保护能力。进一步发挥社会监督作用，加强食品质量安全预警体系建设，完善应急反应机制，巩固整治活动成果，切实保障食品安全长效管理。
同志们，食品生产，质量是基础，安全是底线，希望全镇广大相关从业者能以此次培训为契机，提高思想认识，树立诚信经营理念，自觉遵守国家食品安全有关法律法规。食品安全责任重于泰山，让我们携起手来，以点带面，全面推进我镇餐饮服务行业再上新台阶。让我们共同努力提高我镇食品生产安全水平，为营造护国镇良好的餐饮服务行业秩序，保障全镇父老乡亲的饮食安全尽责尽力！
最后，祝愿本次教育培训圆满成功，祝在座各位身体健康、工作顺利，谢谢大家！
推荐第3篇：乡镇人大第一次会议党委书记讲话稿
党委书记书记讲话稿
各位代表、同志们：
xx镇第十六届人民代表大会第一次会议，通过全体与会代表和同志们的共同努力，已圆满完成大会的各项议程。现在即将闭幕了，在此，请允许我代表镇党委，对大会的召开表示祝贺，对上级领导的到会指导表示衷心感谢，对为开好这次大会而付出辛勤劳动的各位代表和全体工作人员表示衷心的谢意！
整整一天，代表们以饱满的政治热情，以主人翁的姿态，带着全镇人民的重托，参加这次大会，先后审议和通过了《政府工作报告》、《人大工作报告》和《xx镇2010年财政预算执行情况和2011年财政预算报告》。大会期间，代表们还对全镇社会经济的发展，加强政府的服务等方面提出了许多宝贵的建议和意见，充分体现了广大代表切实履行职责，积极参政议政的精神，这为做好全镇的各项工作打下了坚实的群众基础。
回顾过去的五年，我镇社会各项事业取得了长足的发展，为全面建设小康社会迈出了可喜的一步！这是与全镇人民的共同努力分不开的，更是与各位代表的不懈努力分不开。镇党委对镇人大和各位代表的工作表示满意，同时表示感谢。
2011年，是我镇全面实施“十二五”规划的一年，我们这次大会，制订了今后五年我镇社会经济发展目标，是实事求是的，通过全镇人民的共同努力是可以实现的！为了实现这些目标，我提几点希望，与大家共勉：
首先，散会之后，希望各位代表把这次大会的精神，尤其是我们
1的奋斗目标传达贯彻到广大人民群众当中，让广大人民群众了解我们的奋斗目标、具体措施和方法，把大会的精神变为全镇人民建设小康社会的具体行动。
其二，大会确定我镇社会经济发展的具体目标只是我们绘就的一幅蓝图，要想把蓝图变为现实，就得全镇人民共同去奋斗。同志们回去之后，要在不同的工作岗位上充分发挥代表的模范带头作用，解放思想、真抓实干、开拓创新、团结和带领全镇人民为xx镇物质文明、政治文明、精神文明的建设作出更大的贡献！
我相信：有上级党委、政府的正确领导，有全体代表的率先垂范，有全镇人民的共同努力，xx镇的各项工作一定能上一个新台阶，xx镇的社会经济一定能得到更大的发展！同志们，让我们振奋精神，继续拼搏，为加快xx镇“十二五”规划和社会主义新农村建设而努力奋斗！
祝：同志们身体健康，工作顺利！
推荐第4篇：乡镇领导建军节会议上讲话稿
大家好！
在2012年八一建军节即将来临之际，我们在此欢聚一堂，热烈庆祝中国人民解放军建军83周年，共叙军民鱼水深情。借此机会，向全镇广大现役官兵、预备役军人和广大民兵，致以节日的祝贺！向全镇退伍军人、革命伤残军人、转业复员军人、军烈属和军队离退休干部，表示诚挚的慰问！并对光临会场指导的各位领导致以深深的敬意和衷心的感谢！
1927年８月１日，南昌起义一声炮响，人民军队在战火中诞生了，中国革命从此揭开了崭新的篇章。在战火纷飞的革命战争年代，我军以大无畏的英雄气概、超乎寻常的革命毅力和灵活机动的战略战术，克服了无数艰难困苦，历经无数次浴血奋战，最终战胜了强大残暴的敌人，夺取了全国政权，赢得了最后的胜利。新中国成立后，人民解放军继承革命优秀传统，弘扬革命精神，捍卫了国家的独立、主权和尊严，积极支持、参与国家经济建设，为维护祖国和平统一和社会稳定，为推动我国三个文明建设，做出了重要贡献。
历史雄辩地证明，无论是烽火连天的战争年代，还是和平建设和改革开放时期，中国人民解放军都不愧为人民民主专政的坚强柱石，是捍卫国家主权和领土完整的钢铁长城，是社会主义建设的重要力量，是全心全意为人民服务的人民子弟兵。近年来，我镇广大现退役军人、军烈属在投资创业、富农增收、产业结构调整以及各项社会事业发展中，贡献出了自己的智慧和力量，做出了较大的成绩，取得了良好的社会效益。在大家的共同努力下，全镇经济社会呈现出加快发展的良好势头。2003年，我镇被永川市确定为“小城市”发展，荣获了市尊师重教、农业重点项目晚熟龙眼基地，永川市农田水利基本建设、非典防治、安全、统战等20多个先进集体称号。
新晨范文网：http://www.daodoc.com面对新形势、新问题，我们军人要继续保持和发扬军队的优良传统，严格按照党委、政府的要求，积极响应党委、政府的号召，全力支持党委、政府的工作，要主动配合党委、政府，在我镇社会发展的各个阶段、各个时期、各项任务中，和广大军烈属一起，以实际行动团结和带领全镇人民，积极参与地方经济建设，促进地方经济发展。无论何时何地，无论各行各业，我们广大军人、军烈属，都要以更加奋发有为的精神面貌，更加团结务实的工作作风，争做表率，敢为先锋，在以后的工作中创造出更大、更好、更新的成绩。xiexiebang.com范文网(FANWEN.CHAZIDIAN.COM)
推荐第5篇：乡镇第六次人口普查动员会议讲话稿
乡镇第六次人口普查动员会议讲话稿
同志们：
根据上级有关文件规定，进行全国第六次人口普查，人口普查是一项重大的国情国力调查。第五次全国人口普查以来，我国的人口状况发生了很大变化。组织开展第六次全国人口普查，将查清十年来我国人口在数量、结构、分布和居住环境等方面的变化情况，为科学制定国民经济和社会发展规划，统筹安
排人民的物质和文化生活，实现可持续发展战略，构建社会主义和谐社会，提供科学准确的统计信息支持。我们要高度重视，为了圆满完成我镇第六次人口普查工作任务，下面，我提几点要求：
一、高起点认识
这次人口普查与以往历次普查相比，这次普查把常住大陆的港澳台和外籍人员纳入普查对象实施调查，在我国历次年度人口抽样调查或人口普查史上尚属首次，没有现成的类似经验可以参考、遵循，普查内容增多了；全镇将组织普查员，走进8千多个家庭，对3万多人口进行调查，调查规模扩大了；特别是我国经济社会日趋多元化，人口迁移流动频繁，人户分离现象普遍，经济活跃带动行职业变化加速，公众个人隐私保护意识增强，居民配合程度下降，普查外部环境已经发生了重大变化，搞准普查数据的难度加大了。普查任务非常艰巨，工作责任十分重大。
二、高质密度宣传
人口问题始终是影响全面协调可持续发展的关键因素，是关系全镇经济社会发展的重大战略问题。认真组织实施好第六次全国人口普查，是今年统计工作的重中之重。各普查区要充分利用广播、标语等到形式做好人口普查宣发动工作，使人口普查家喻户晓。
三、高速度落实
这次人口普查涉及范围广、技术要求高、工作难度大，各普查区要按照“全镇统一领导、部门分工协作、各方共同参与”的原则，按照县政府和镇政府的统一部署，各司其职，加强配合，按时按质完成人口普查各阶段的任务。当前，要抓紧健全普查机构，落实普查经费，搞好宣传发动，做好技术准备、人员培训、普查指导员和普查员的选调工作。各普查区要利用广播、标语等到形式做好人口普查宣发动工作，使人口普查家喻户晓。
四、高质量完成
人口普查的数据质量关系到整个普查工作的成败。各有关部门要牢固树立质量第一的意识，认真总结历次人口普查经验，充分考虑影响人口变化的各种因素，准确把握人口普查工作各个阶段、各个环节的难点、重点，科学开展普查。必须严格执行《中华人民共和国统计法》和《全国人口普查条例》，严格遵守普查法规，坚决防止漏报、瞒报、虚报、重报、迟报、乱报现象，严肃查处普查中的各类弄虚作假行为。
推荐第6篇：食品安全讲话稿
把握大局 抓住重点
努力开创食品安全监管工作新局面
各位食品经营户、消费者、个私协代表、行政效能监督员及相关部门同志：
大家下午好！
今天我们召开这个会议，是为了进一步统一思想，强化责任，进一步加强辖区食品安全工作。刚才辖区食品安全相关职能部门和食品经营者代表都作了很好的发言，从食品安全法的解读到食品安全相关知识、相关制度的培训，从监管情况汇报到今后的工作安排，内容非常丰富。大家的发言都很有代表性，讲得很好。希望各监管部门和食品生产经营者结合今天的会议内容，认真抓好落实。下面，我再讲几点意见：
一、提高认识，认清形势，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。
国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。在今年2月9日国务院食品安全委员会全体会议和4月19日全国食品安全工作电视电话会议上中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强都作了重要讲话，对食品安全工作进行了多次强调。9月15日最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部正式对外公布了《关于依法严惩危
害食品安全犯罪活动的通知》，这一切都表明了国家对于食品安全工作的高度重视。
近年来，辖区办事处按照党中央、国务院和省委、省政府总体部署和要求，不断加大对食品安全的监管力度，深入开展食品安全专项整治，严厉打击制售假冒伪劣食品违法活动，食品安全状况总体是好的。但我们也清醒地看到，辖区食品安全工作仍存在一些问题和薄弱环节，食品安全形势仍非常严峻，一是食品安全隐患还比较多。例如从加工环节来看，辖区小作坊比较多，生产水平不高，“脏、乱、差”现象较为普遍，食品卫生和食品安全得不到保证，危害老百姓的身体健康。从市场经营环节看，各类小经营点、小摊小贩无证经营的现象也还存在，食品经营者的自律意识不强，食品的质量得不到保障。从餐饮环节来看，卫生条件、就餐环境以及各种原料采购都还不能完全让人放心。二是监管意识与能力还有待加强。尽管各部门对食品安全的认识有了提高，但还有差距，特别是监管手段和方法还有待改进。同时，群众的监督防范能力比较弱，缺少必要的食品安全知识，自我保护能力还有待进一步提高。三是长效机制没有完全建立。很多工作制度和模式还在探索阶段，监管合力没有完全形成，影响了监管效果。滥用食品添加剂、销售过期食品、变质食品等现象还不能完全杜绝。这些问题，如果不引起高度重视，不仅对广大群众的身体健康和生命安全带来威胁，而且直接影响经济的发展。为此，我们必须进一步提高做好食品安全工作极端重要性、长期性和艰巨性的认识，切实增强做好食品安全监管工作的使命感、责任感和紧迫感。
二、抓住重点，切实提高食品安全监管水平
第一，加大宣传，增强全民食品安全意识
各有关部门要按照“及时调控、准确把握、加强引导、注重效果”的原则，进一步加大食品安全宣传力度，扩大宣传覆盖面。要通过电视、报纸、网络等宣传媒体和平台，加大三方面的宣传。一是大力宣传《食品安全法》以及国务院、省、市食品安全工作的政策、要求，让企业依法生产，让老百姓了解自身权利及如何依法维权。二是结合各项专项行动，及时反映辖区食品安全工作动态，揭露和曝光食品安全方面的违法犯罪行为，跟踪报道打假治劣的具体措施及成效，不断树立重质量、讲信誉的典型，宣传介绍优质食品、优良品牌和优秀企业，增强人民群众的消费信心。三是大力普及食品安全知识，全面增强人民群众的食品安全意识和自我保护能力。
第二，突出重点，认真开展日常监管工作
各食品安全监管部门要按照自身工作职责，进一步加大对食品安全工作的督促检查力度，完善和深化责任制和问责制度，严防食物中毒事件的发生。一是加强生产加工环节的监管。突出抓好重点品种（乳制品、豆制品）、重点区域（学校食堂、建筑工地食堂、城乡结合部）、重点企业（小作坊、小经营点）的整治，加大对中、高风险食品的监督抽检力度，着力打击制假售假行为。二是加强流通环节专项整治。构建长效监管机制，对各大超市和副食品经营户，实施电子化管理，建好各种购销台账，构建部门监管、企业自律、社会监督、消费参与“四位一体”的流通环节食品安全监管机制，确保流通环节商品的可追
溯性，防止伪劣食品进入流通领域。要以农贸市场、校园周边为重点，开展过期食品、问题食品的监管，确保全覆盖，不留死角。三是加大对餐饮消费环节的整治。以控制食物中毒为目标，重点加强对单位食堂、学校食堂、建筑工地食堂、小型餐饮单位的监督管理，建立食品中毒责任追究制度。近期要结合上级有关精神，认真开展好“地沟油”等流入餐饮环节的整治。
第三，开展食品安全节前大检查
中秋刚过，“十一”即将来临，各有关部门要继续以节日食品市场为重点，针对生产加工、流通经营、餐饮消费等环节，结合辖区食品生产经营和消费的特点，选择肉类及肉制品、乳制品、豆制品等与群众生活密切相关的品种，集中开展节前大检查，严厉打击制售假劣食品违法犯罪活动，有选择地曝光食品安全典型案例，震慑违法犯罪分子，维护食品市场秩序。
第四，注重长效，健全食品安全监管机制
一是完善运行机制。要在现有监管模式的基础上，进一步研究和理顺食品安全监管机制，细化职能，明确职责，密切合作，着力解决分段监管中的空隙和漏洞。二是健全工作制度。在现有食品安全工作制度的基础上，一方面要做好贯彻落实工作，严格按制度办事，并在执行过程中逐步完善；另一方面，要研究制定和出台新的工作制度，例如信息披露制度、诚信建设制度、市场准入制度、警示惩戒制度等。通过进一步建立健全制度，使食品安全监管部门开展工作有实在的内容，协调事项有规范的程序，落实责任有严格的措施，评价考核有明
确的标准。三是完善监管网络。要加快建立健全全覆盖的食品安全监管网络体系。做到凡是与食品安全有关的部门、单位，都要纳入监管网络体系，进一步整合监管资源，形成监管合力，谋求食品安全监管的最大效能。
四、加强领导，落实责任，确保食品安全监管取得实效
第一是强化组织领导。有关部门要进一步理清管理体制，明确和细化监管职责，消除监管盲点、盲区，确保监管工作的无缝对接。各有关部门的主要领导作为本部门食品安全工作的第一责任人、分管领导作为直接责任人，要切实履行好应尽的职责，形成一级抓一级、层层抓落实的食品安全责任体系。
第二是加强协调配合。食品安全工作是一项综合工程、系统工程，抓好这项工作，单靠一个部门、一个机构的力量是不够的，必须整合资源，加强协调，形成齐抓共管的合力。各部门要在政府的统一领导下，按照“谁主管、谁负责”的原则，认真履行职责，加强沟通配合，遇到问题及时协调解决，绝不可互相推卸责任。
第三是强化监督检查。我们将定期检查有关部门的工作情况，对检查中发现的问题，及时研究措施、督促整改，同时增加各部门食品安全工作年度考核分值权重，对工作开展不力，效果不好的，要严格按规定量化评分。各职能部门要建立完善内部监管责任制和责任追究制，在监管上分片，在责任上落实，在执法上严格，做到谁出问题就追究谁的责任。对因玩忽职守，失职、渎职而造成食品安全事故发生的，要依法依纪严肃追究主要负责人和有关责任人的责任。
同志们，食品安全工作任务艰巨而繁重。希望大家认真贯彻落实科学发展观，进一步统一思想，坚定信心，齐心协力，真抓实干，按照上级工作部署，把食品各项工作抓得更深、更细、更实、更好，确保人民群众身体健康和生命安全，促进我县经济社会又好又快发展和社会和谐稳定！
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食品安全讲话稿
我们知道：燕子去了，有再来的时候;杨柳枯了，有再青的时候;桃花谢了，有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗? 健康，何等重要!生命，何等珍贵! 我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。
常言道：国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行;不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。
我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：我们不禁要问：究竟，我们还能吃什么?我们吃的安全吗?这越来越成为大家关心的问题，越来越渴望绿色食品进入到千家万户。
可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。
曾经，我是街头烧烤店前的常客，每次路过总要吃上两串解解馋。有一天，我又路过烧烤店，那一阵阵的香味又吸引了我，忍不住又走上前去要了两串，看着红红的火苗，青青的烟，听着烧烤发出的兹兹声，闻着烤焦的香味，口水都要流下来了，恨不得马上吃到嘴里。就在此时，我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签，拿到一个水桶里随便洗了洗，又重新串起菜来。看到这一幕，我惊呆了，一下没了食欲，掉头就走，从此，再也不敢光顾这样的小吃摊。 现在，还有许多人，尤其是我们的学生，一放学就会围在烧烤前。在这里，我想再一次提醒大家，烧烤不但不卫生，而且在烧烤过程中，还会产生致癌物。作为老师，我们要托起明天的太阳，我们有责任关注和维护学生的健康成长。我们教育学生要积极参与其中，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社会传播食品安全知识，为全民健康事业尽自己最大的力量。
“以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参与;食品安全需要你我共同的努力。为了少年儿童的茁壮成长，为了千家万户的幸福，为了阳光更加灿烂的明天，朋友们，让我们牢牢记住：食品安全，从我做起
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蛤泊小学张艳玲
老师们、同学们：
今天我讲话的题目是——民以食为天，食以安为先。如今，很多人都已将对食品价格的在意转向了对安全卫生的关注，因为食品安全关乎个人性命，关乎人类的生存与健康。近年来，随着不良商贩在各个领域制造、贩卖假冒伪劣之风的盛行，令食品安全问题遭遇到了从未有过的挑战。如三鹿牌奶粉事件让人对奶制品望而生畏„„虽然各级卫生行政部门查处了一批大案要案，但在取得阶段性成果的同时，还要清醒地认识到，保障食品安全任重而道远，绷紧食品安全这根弦，无论是现在，还是将来，都是政府乃至全社会的共同责任！今年初，我们区被遴选为第二批国家级食品安全示范区的创建单位，并成为广东省两个国家级食品安全示范区之一。为了建设一个富裕、安康、美丽新斗门，让我们手牵手，心连心，从现在开始抓好学校食品卫生安全工作。学校食品卫生安全工作为其重要，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。如果忽略了这项工作。其后果不堪设想。大家都知道病从口入，所以不能忽略学校卫生安全工作。那怎样作好学校食品卫生安全工作呢？跟我们全体师生最大密切关系是学校食堂、小卖部。这两个部门必须要严格把好食品（食物）进货质量关。严禁学校向无卫生许可证的单位和个人订购集体用餐食品。不允许过期、变质的食品进入校园，食堂炊管人员、食品营业员必须定期健康检查，必须持健康证上岗，未经体检和体检不合格者，不得从
事这项工作。我们学校的食堂，还有小卖部，可以告诉老师同学们，你们可以放心的在自己学校食堂和小卖部用餐、购买食品因为他们都经过卫生防疫部门检验批准过的，有卫生许可证的。为了有效的控制学校事中毒，及其他食源性疾病，确保学校师生员工身体健康和生命安全。维护正常的教学生活秩序，必须严格执行有关食品卫生安全管理工作规定。希望同学们不要随便到小滩小贩购买食品，应注意做好个人卫生，养成合理的饮食习惯
一、建立合理的膳食制度。膳食制度常随学习情况、生活习惯和季节不同而异。一般以一日三餐为好，因为食物进入胃后，在正常情况下，4-5个小时可以排完，一日三餐刚好适应胃的消化机能。全天热量分配，一般主张早餐占总热量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少是有一定道理的。学校上午一般有四节课，不吃早饭就上学，会使学生机体热量不足，上课精力不足，容易疲劳，严重的会头晕无力，影响身体健康和学习效果。
二、作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，以下几点提请大家注意：
（一）、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
（二）、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其
他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
（三）、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
（四）、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
（五）、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。
（六）、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。
（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。
（八）、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
食品卫生安全教育讲话稿
蛤泊小学一（1）班
今天我讲学校食品卫生安全工作。学校食品卫生安全工作，从政治上维护社会稳定。保障青少年健康成长，要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想。确保学校食品卫生安全工作，摆在学校工作的重要位置。学校食品卫生安全工作为其重要，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。如果忽略了这项工作。其后果不堪设想。大家都知道病从口入。都因为吃了些不干净、腐败、变质的食物。或者食物没有煮熟、煮透，吃了未经洗净、开水烫过的瓜果等，导致食物中毒。食物中毒主要明显症状为腹痛、腹泻、呕吐、脸色苍白。全身出冷汗，轻微者可影响工作，重者危及生命。所以不能忽略学校卫生安全工作。那怎样作好学校食品卫生安全工作呢？跟我们全体师生最大密切关系是学校食堂、小卖部。这两个部门必须要严格把好食品（食物）进货质量关。严禁学校向无卫生许可证的单位和个人订购集体用餐食品。不允许过期、变质的食品进入校园，食堂炊管人员、食品营业员必须定期健康检查，必须持健康证上岗，未经体检和体检不合格者，不得从事这项工作。我们学校的食堂，还有小卖部，可以告诉老师同学们，你们可以放心的在自己学校食堂和小卖部用餐、购买食品因为他们都经过卫生防疫部门检验批准过的，有卫生许可证的。为了有效的控制学校事中毒，及其他食源性疾病，确保学校师生员工身体健康和生命安全。维护正常的教学生活秩序，必须
严格执行有关食品卫生安全管理工作规定。希望同学们不要随便到小滩小贩购买食品，应注意做好个人卫生。预防病从口入，做到六要六不要。
1．食品要新鲜 ，不要吃变质食品；
2．食品要煮熟、煮透 ，不要吃生冷的食品；
3．要定时定量，不要暴饮暴食；
4．要饮用清洁卫生水，不要用未经消毒的水和喝生水；
5．饮前便后要洗手，不要用手直接抓取熟食品；
6．要搞好环境卫生和防蝇、灭蝇、灭蟑，不要吃苍蝇叮爬过的食物。
推荐第9篇：食品安全讲话稿
国旗下讲话稿《食品安全关系你我他》
老师们、同学们：
大家上午好!
今天我演讲的主题是：食品安全关系你我他。
食品对于我们来说是必不可少的，正所谓“民以食为天”，正因为如此，食品安全是一个重大的卫生问题，直接的关系到我们的身体健康。食品安全问题，需要全社会共同的参与。作为小学生购买食品应注意：
1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
此外，我们还应注意一些饮食卫生习惯：
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;
2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;
4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;
6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等;
7、不吃无卫生保障的街头食品;
8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
老师们、同学们,为了我们自己的身体健康，让我们一起努力做好以上几点。
中心小学
国旗下讲话：关注食品健康，共创健康生活
尊敬的老师、同学们：
大家上午好！今天我讲话的题目是《关注饮食安全，共创健康生活》。
民以食为天，食以安为先。随着我国社会经济的迅速发展和人民生活水平的日益提高，人们对健康、对食品安全更加关注，特别是“三鹿”奶粉等食品安全事件的发生，更给我们敲响了关注食品安全的警钟。“食品安全”已经成为关系到国民健康、社会稳定、经济发展、市场繁荣的重要因素。
可近来我们有些同学为贪图便宜，或因为挑食，中午随意在校外点餐，殊不知这是在拿健康甚至是生命在作赌注。路边摊点采用的都是“地沟油”、“泔水油”，里面包含很多致癌物质，而且我们不知道制作者是否健康。因此，学校规定同学们中午在食堂就餐，以免影响身体健康，分散学习精力，甚至带来食物中毒等安全事故。
在此我建议同学们：
1.要树立食品安全观念。在购买食品时，应选择正规的商场和超市，选购食品一定要注意食品包装上有无生产厂家、生产日期，包装袋有无破损，外包装有没有被改动过的痕迹。没有生产许可证和安全标志的食品坚决不能购买和食用。
2.培养良好的饮食观念。不食用流动摊点的小吃、零食等，自觉抵制低质食品的诱惑。如果在外就餐，应选择卫生洁净，证照齐全的餐馆。
3.养成健康的饮食习惯。不挑食，偏食，每日三餐，定时定量。自备水杯，多饮白开水。一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于我们的健康。
4.养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病传播。不随便在校园内吃零食，不乱扔纸屑，包装袋等垃圾，保持整洁的校园卫生环境。少吃油炸、烟熏、烧烤食品，这类食品如果制作不当会产生有毒物质。
同学们，为了我们的明天，为了父母的期盼，为了国家的重担，善待自己，善待他人，善待生命，让我们携起手来，关注食品安全，养成良好的饮食习惯，做一个健康向上的学生！
中心小学
推荐第10篇：食品安全讲话稿
篇一：食品安全发言稿
食品安全发言稿
我们知道：燕子去了，有再来的时候；杨柳枯了，有再青的时候；桃花谢了，有再开的时候。可是，我们一旦失去了健康和宝贵的生命，还有再来的时候吗？
健康，何等重要！生命，何等珍贵！
我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。 常言道：国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行；不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。
然而，我们却不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园”事件，让人们望月饼而生畏；三亚的“毒咸鱼”，使我们谈“咸鱼”而色变；广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步；号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里等等一系列的食品安全事件。
从三聚氰胺奶粉，到增白馒头、苏丹红、瘦肉精、地沟油。中国的食品安全问题越来越引起国人的关注。这类食品危害对我们的生命健康影响这样大，那么为什么这种现象会在中国如此普遍呢？
有人说：这都是社会主义市场经济的错。部分商家为了追求市场，获得利益，昧着良心在食品上做文章。可是，在资本主义国家，市场经济完全占主导地位，然而食品安全问题并没有如此突出。但是问题究竟出在哪里呢？
作为一个经济学专业的学生，我认为主要的原因首先是供需关系。因为有人买，存在这种需求。就拿学校附近的小商小贩来说，许多同学因为方便，好吃，种类样式多等种种原因，选择去外面吃而不是食堂。一些商家用某些非法手段制的外观好看价钱便宜的商品，自然会有很多人购买。其次，用化工原料和廉价劣质品仿制的商品成本低市场大，生产商们当然会昧着良心赚钱。再有很重要的一点就是中国人太多，一些人找不到工作，自然会去做那些小生意，他们是不可能会关心食物中是否含有有害物质的。最后就是中国人的从众和侥幸心理，几乎所有人都是抱着这样的一种心态，于是就有很多人来做这些不对的行为，这不得不说是一个恶性循环。总而言之这里面有利益的原因也有道德的原因。
既然知道了问题的原因，我们又该如何去解决这个问题呢？从我们学生的角度，我们没有办法从根本上去改变这一切，我们能做的就是做广泛的网络宣传，并且及时把消息传达给你的亲朋好友，远离那些不健康的食品，如果我们都做到了不去买那些危害食品，从健康卫生的角度去对待我们的饮食，从根源上断了食品安全问题存在的基础。在这里我也想提几点可行性的建议：首先，从政府部门来看，相关执法和监管部门一定要完善监管机制，加大对食品问题的查处力度。第二，要进一步促进社会道德精神的建设，杜绝唯利是图等不良的社会风气，导致食品安全等严重的不良后果。第三，社会公众要经常了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社会传播食品安全知识，为全民健康事业尽自己的一份努力。 以上就是我的发言，谢谢！
篇二：某区食品安全工作会议上讲话稿
在**区食品安全工作会议上的讲话
同志们：
经区党工委、管委会研究决定，今天召开全区食品安全工作会议，主要目的是进一步贯彻落实国家、省、市食品安全工作会议精神，回顾今年以来全区食品安全工作形势，
品安全督查工作，研究部署当前食品安全工作，
提高认识，凝聚监管合力，
上放心食品、健康食品、安全食品。刚才
下区食安委各成员单位的具体职责，下面，我讲四点意见。
一、齐抓共管，食品安全监管工作成效显著
今年以来，在区党工委、管委会的正确领导下，
成员单位密切配合，认真履责，依法监管，突破重点，齐抓共管的局面初步形成，未发生食品安全事故
众的饮食安全, 食品安全工作成效显著。主要表现在以下三方面：
（一）食品监管责任任务进一步明确。
与***区管委会签订了《
食品安全工作作出了具体部署，
重视，相继下发了《
剂专项行动实施方案》
综合整治工作方案》
安全工作。形成了“政府对食品安全负总责，
狠抓任务落实，确保全区人民群众吃2011年度食品安全责任书》，对今年的区党工委、区严厉打击食品非法添加和滥用食品添加(**发[2011]***发[2011]**号）等文件，及时部署食品1 进一步统一思想， ,确保了全区广大人民群年初管委会对此工作高度)、《**监管部门各负其责， 区食安委各市人民政府积极迎接国家食同志又重申了一 ****号区农村食品安全（
企业作为第一责任人”的责任体系，做到事事有人管、件件有人抓，项项有落实，处处见成效，杜绝了重大食品安全事故的发生。
（二）食品安全保障水平进一步提高。区党工委、管委会将食品安全纳入政府目标考核体系，层层落实食品安全工作责任制，明确具体职责和任务，食安会各成员单位均能够各司其职、各负其责，同时进一步加强沟通和交流，
形成。一是食品药品监管体制进一步理顺。
督管理局，在药品监管的基础上，
综合监督、组织协调和依法组织对重大事故查处职能；
区食品安全委员会，
品安全工作的领导，
了政府对食品安全的监管能力。
食品监管方面，多数部门制订了食品安全事故应急预案，
展了食品安全专项整治行动，确保了人民群众饮食安全。农业、卫生、教育、工商、质监等部门各司其责，加强对农贸市场、畜禽养殖场、食品添加剂使用、餐饮单位、学校、建筑工地食堂等重点场所、重点领域的监督检查，齐抓共管，重拳出击，食品市场专项整治取得阶段性成果，没有出现食品安全事故。
（三）群众食品安全意识进一步增强。
终将食品安全宣传教育作为食品安全工作“先导工程”
高群众食品安全意识和消费信心，
加强北湖新区餐饮服务食品安全监督管理工作，
管理局于今年3月份举办了
食品安全监管网络初步成立了区食品药品监进一步明确了其对食品安全的成立了全加强对食进一步提高二是食品安全形势明显好转。在及时开 区党工委、管委会始，努力提提高消费者自我保护意识。为区食品药品监督区餐饮服务从业人员食品安全培2 督促落实食品安全监督管理责任，整合和优化现有行政职能配置，** 训班，还与各餐饮服务单位签订了食品安全承诺书，通过培训，强化了餐饮服务单位及个人的食品安全第一责任人理念，增强了餐饮服务从业人员知法、守法意识和自律行为，为提高北湖新区餐饮服务食品安全水平，打下了良好的基础。
二、认清形势，增强当前食品安全监管工作的责任感和紧迫感 我们要清醒地认识到， 和薄弱环节，食品安全监管工作潜在的风险仍然较大，
突出，食品安全形势依然严峻。
业无证、无照、无标准生产经营的现象屡禁不止；
小作坊、流动摊点的监管难度大，无证、
彻底根治，由于食品监管环节复杂，
化日常监管方面，管根本、管长远的措施不多，
和薄弱环节。二是制度仍待完善。
合格食品召回和销毁等制度需要进一步健全和完善，
信等级规范企业生产经营的制度尚待建立。
部分养殖户和经营户社会责任意识淡漠，
对社会缺乏责任感和道义感，
范。这些困难和问题都制约着食品安全监管工作的深入开展，
要我们积极谋思路、想办法，下力气创造条件来逐步加以解决。
虽然形势严峻，但我们有信心、
今后的食品安全工作。一是
都成立了政府负责人挂帅的食品安全委员会来主抓这项工作，央更是由3位副总理（李克强、回良玉、王岐山）携
一是监管仍待加强。无照经营现象仍未得到所涉及单位众多，存在着监管盲区食品溯源、食品安全预警、不三是行为仍待规范。受利益驱使，有能力、有条件做好当前及3 隐患仍较在如何强需 中位部长我区食品安全工作中仍存在一些问题一些食品企特别是小餐饮、特别是以诚唯利是图，损害广大消费者的行为需要不断规各级政府越来越重视，从中央到地方15 共同监管食品安全工作，对食品安全的重视程度堪称建国以来之最；省、市也相继召开了食品安全专题会议，强化对食品安全监督工作的组织领导。二是随着人民生活水平的日益提高以及《食品安全法》的深入人心，人民群众的健康意识越来越强，对食品安全工作提出了更高的要求；三是监督力度越来越大，随着近期国内许多食品安全事件（“瘦肉精”、“染色馒头”“地沟油”）的发生，社会各界对食品安全的关注越来越高，新闻媒体、消费群体、各职能部门都相继加大了监管力度，为进一步做好食品安全监管工作营造了浓厚氛围。
三、突出重点，努力开创食品安全监管工作新局面
今年，是实施“十二五”发展规划的开局之年，是夯实基础抓长远的重要一年，做好今年的食品安全监管工作事关全局，意义重大。各级各部门要进一步提高认识，落实举措，全面落实和完成好区党工委、管委会提出的各项工作任务。
一要突出重点环节，加强综合监管。要在去年和今年以来专项整治的基础上，深入查找存在的主要问题和薄弱环节，重点抓好城乡结合部、校园食品安全、企业和建筑工地食堂等重点环节的综合整治；继续组织开展好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治、“问题乳粉”清查等行动；抓好粮油、肉品、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品等重点品种的整治，坚持抓反复、反复抓，通过加大监管力度，始终保持高压态势，认真解决好影响我区食品安全的突出问题。公安部门要积极配合相关单位狠抓重大食品安全事故和大案要案的查处工作，震慑制售假冒伪劣食 4 品犯罪分子，向公众展示我们保障食品安全、严厉惩处违法犯罪分子的坚强决心。
二要突出长效机制，推动长远建设。食品安全监管工作不是一朝一夕的事情，必须长期坚持不懈地抓下去。我们必须着眼于长远，健全完善长效机制，推进科学监管，促进食品产业可持续发展。一方面，要认真总结监管成果，积极探索监管规律，将日常监管与专项整治、打击查处与预先防范、
有机结合起来，以有效的监管手段，
为。另一方面，要积极教育和引导企业守法经营，尽快建立和完善行业自律机制、社会监督机制和品牌保护机制，
转型升级，做大规模，做强品牌，降低食品安全风险。
三要突出重要节点，做好迎查工作。
于10月底对我省食品安全工作进行督查，随即省、市食品安全工作督查也将展开，我区作为本次督查工作的迎查县区之一，党工委、管委会对此高度重视，
管任务目标逐级分解到各级各部门，
体职责，对照责任分工表要求，
结合自身实际，认真迎接本次督查工作。
四要突出重点方式，营造良好氛围。
传国家有关法律法规、食品安全知识和食品安全监管、
监督检查等方面的有关信息，
人人重视、人人关心食品安全的良好氛围。
社区和学校等，着力提高基层群体的维权意识和自我保护能力。 突出重点与打牢基础规范食品企业的生产经营行促进食品产业 国家食品安全督查组将区区食安委要把食品安全责任和监各成员单位要结合本部门具按照时间节点， 各有关部门要大力宣食品质量进一步营造宣传工作要面向农村5 主要领导亲自抓，通过广泛的宣传教育， 篇三：食品安全讲话稿
食品安全讲话稿
蛤泊小学 张艳玲
老师们、同学们：
今天我讲话的题目是——民以食为天，食以安为先。如今，很多人都已将对食品价格的在意转向了对安全卫生的关注，因为食品安全关乎个人性命，关乎人类的生存与健康。近年来，随着不良商贩在各个领域制造、贩卖假冒伪劣之风的盛行，令食品安全问题遭遇到了从未有过的挑战。如三鹿牌奶粉事件让人对奶制品望而生畏?? 虽然各级卫生行政部门查处了一批大案要案，但在取得阶段性成果的同时，还要清醒地认识到，保障食品安全任重而道远，绷紧食品安全这根弦，无论是现在，还是将来，都是政府乃至全社会的共同责任！今年初，我们区被遴选为第二批国家级食品安全示范区的创建单位，并成为广东省两个国家级食品安全示范区之一。为了建设一个富裕、安康、美丽新斗门，让我们手牵手，心连心，从现在开始抓好学校食品卫生安全工作。学校食品卫生安全工作为其重要，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。如果忽略了这项工作。其后果不堪设想。大家都知道病从口入，所以不能忽略学校卫生安全工作。那怎样作好学校食品卫生安全工作呢？跟我们全体师生最大密切关系是学校食堂、小卖部。这两个部门必须要严格把好食品（食物）进货质量关。严禁学校向无卫生许可证的单位和个人订购集体用餐食品。不允许过期、变质的食品进入校园，食堂炊管人员、食品营业员必须定期健康检查，必须持健康证上岗，未经体检和体检不合格者，不得从
事这项工作。我们学校的食堂，还有小卖部，可以告诉老师同学们，你们可以放心的在自己学校食堂和小卖部用餐、购买食品因为他们都经过卫生防疫部门检验批准过的，有卫生许可证的。为了有效的控制学校事中毒，及其他食源性疾病，确保学校师生员工身体健康和生命安全。维护正常的教学生活秩序，必须严格执行有关食品卫生安全管理工作规定。希望同学们不要随便到小滩小贩购买食品，应注意做好个人卫生，养成合理的饮食习惯
一、建立合理的膳食制度。膳食制度常随学习情况、生活习惯和季节不同而异。一般以一日三餐为好，因为食物进入胃后，在正常情况下，4-5个小时可以排完，一日三餐刚好适应胃的消化机能。全天热量分配，一般主张早餐占总热量的25-30%，中餐占40-50%。提倡早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少是有一定道理的。学校上午一般有四节课，不吃早饭就上学，会使学生机体热量不足，上课精力不足，容易疲劳，严重的会头晕无力，影响身体健康和学习效果。
二、作为学生应掌握一定的食品安全卫生知识，做好个人防护，以下几点提请大家注意：
（一）、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无qs标识，不能购买三无产品。
（二）、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其
他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
（三）、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
（四）、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
（五）、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。
（六）、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。
（七）、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。
（八）、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
食品卫生安全教育讲话稿
蛤泊小学 一（1）班
今天我讲学校食品卫生安全工作。学校食品卫生安全工作，从政治上维护社会稳定。保障青少年健康成长，要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想。确保学校食品卫生安全工作，摆在学校工作的重要位置。学校食品卫生安全工作为其重要，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。如果忽略了这项工作。其后果不堪设想。大家都知道病从口入。都因为吃了些不干净、腐败、变质的食物。或者食物没有煮熟、煮透，吃了未经洗净、开水烫过的瓜果等，导致食物中毒。食物中毒主要明显症状为腹痛、腹泻、呕吐、脸色苍白。全身出冷汗，轻微者可影响工作，重者危及生命。所以不能忽略学校卫生安全工作。那怎样作好学校食品卫生安全工作呢？跟我们全体师生最大密切关系是学校食堂、小卖部。这两个部门必须要严格把好食品（食物）进货质量关。严禁学校向无卫生许可证的单位和个人订购集体用餐食品。不允许过期、变质的食品进入校园，食堂炊管人员、食品营业员必须定期健康检查，必须持健康证上岗，未经体检和体检不合格者，不得从事这项工作。我们学校的食堂，还有小卖部，可以告诉老师同学们，你们可以放心的在自己学校食堂和小卖部用餐、购买食品因为他们都经过卫生防疫部门检验批准过的，有卫生许可证的。为了有效的控制学校事中毒，及其他食源性疾病，确保学校师生员工身体健康和生命安全。维护正常的教学生活秩序，必须
严格执行有关食品卫生安全管理工作规定。希望同学们不要随便到小滩小贩购买食品，应注意做好个人卫生。预防病从口入，做到六要六不要。
1．食品要新鲜 ，不要吃变质食品；
2．食品要煮熟、煮透 ，不要吃生冷的食品；
3．要定时定量，不要暴饮暴食；
4．要饮用清洁卫生水，不要用未经消毒的水和喝生水；
5．饮前便后要洗手，不要用手直接抓取熟食品；
6．要搞好环境卫生和防蝇、灭蝇、灭蟑，不要吃苍蝇叮爬过的食物。 篇四：食品安全工作会议发言稿
食品安全工作会议发言稿
《食品安全工作会议发言稿》简介：
一、基本情况 我县登记注册的各类食品市场主体共有2724户，其中种养殖环节82户（企业69户，个体工商户13户），生产加工环节305户（企业13户，个体工商户292户），流通环节1813户（企业42户，个体工商户1771户），餐饮服务环节524户（企业8户，个体工商户516该文简介结束
正文开始
一、基本情况
我县登记注册的各类食品市场主体共有2724户，其中种养殖环节82户（企业69户，个体工商户13户），生产加工环节305户（企业13户，个体工商户292户），流通环节1813户（企业42户，个体工商户1771户），餐饮服务环节524户（企业8户，个体工商户516户）。
二、工作情况
（一）统领食品安全工作全局，完善食品安全责任体系
一是争取县委县政府召开了食品药品安全工作会，研究、安排、部署食品安全工作。3月26日，召开了全县食品药品监督管理工作会议，县直各单位、分管乡镇长及各涉药单位领导共200多人参加了会议，总结了2008年工作，安排部署了2009年的任务，县政府与各相关单位签定了目标管理责任书，相关企业负责人在会上进行了公开承诺，县四大家领导参加会议，县委常委副县长陶丹做了重要讲话，为完成全年食品药品目标责任奠定了坚实的基础。二是深化完善目标管理考核，强化食品安全责任，确保任务抓落实。按照县委县政府的要求，我们在县政府与各级各部门签定责任书的基础上，狠抓各项措施的组织实施，上半年组织相关部门对各乡镇政府、各部门工作完成情况进行半年督查。三是进一步完善联合办公、联合执法、联合信息发布三联工作机制，强化了食品安全长效监管措施。按照“谁主管、谁负责”原则，把监管责任落实到各个职能部门，收到了良好效果。今年定期召开食品安全工作联席会议5次；相关部门联合开展执法7次，形成了整体合力；及时收集、整理、分析、传递、报送食品安全监管信息，进一步整合食品安全信息资源，规范食品安全监管信息发布行为，全年共发布食品安全信息4次。各乡镇及相关部门严格执行食品安全信息报告制度，有效地预防了重大食品安全事故的发生。
（二）扎实开展食品专项整治，确保人民群众饮食安全
一是认真开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治。由我局牵头，组织卫生、工商、教育、畜牧、质监等部门，开展了“春秋两季学校（幼儿园）食品安全整治行动”，共检查全县中小学（幼儿园）102家，学校(幼儿园)食堂99所，校园及周边食品商业门店200多家。通过检查，强化了学校食品安全责任意识，完善了食品安全管理制度，规范了食品采购行为，确保了学校广大师生的饮食安全；二是采取有效措施，迅速开展白酒市场的专项整治。五峰白酒中毒事件发生
后，我局积极行动，采取有效措施加强白酒市场的整治工作，迅速下发白酒市场专项整治通知，并在电视台和各个网站上发布了相关信息，采取堵源头、排隐患的方法和“三个一律”的措施，加大了执法力度。期间，共检查白酒经营户167家，检查餐饮单位222家，封存白酒5207公斤。全县酒类备案登记373家，其中酒类批发企业9家，餐饮企业65家，零售企业299家；三是认真开展了对小企业、小作坊、小餐馆、小门店、小摊点等“五小”食品的专项整治。按照“六个明确”（明确监管目标、监管区域、监管对象、监管部门、监管人员和监管职责）的要求，实行市场巡查、动态监管，依法取缔了一批无证照经营小餐馆、小门店、小摊点。期间共出动执法车辆42台次，执法人员300余人，历时2个月，检查食品生产加工小作坊小企业257家；四是深入开展滥用食品添加剂和非法添加非食用物质的专项整治。在本次专项整治工作中主要“实行了四个加强”：即加强了农业投入品的监管，对饲料及饲料添加剂生产、使用环节进行了检查；加强生猪屠宰环节的监管，对定点屠宰场进行了专项检查；加强了食品添加剂经营企业的许可证照检查，打击了非法销售食品添加剂的游商游贩和不法摊点，没收食品添加剂“日落红”、“柠檬黄”等品种；加强了餐饮业使用食品添加剂行为的监督检查。期间，共接受市综合督导组检查三次，每次检查都对我县的专项整治工作给予了高度评价；五是以节日食品市场为重点，加强食品市场综合整治。在元旦、春节、五
一、中秋、十一节日期间，开展了声势浩大的综合整治行动，节日期间全县共出动食品安全执法检查人员100多人次，检查集贸市场、各类食品经营企业、餐饮消费单位300多家次，没收消费不合格食品价值两万多元，确保了节日市场的食品安全；六是开展了旅游景区的专项整治。7月18日至19日，我局抽调执法人员配合联合检查组对九畹溪景区食品安全情况进行了检查。执法人员采取现场检查、明查暗访和个别座谈的方式，对九畹溪景区及周边的餐饮行业、饮食小摊点、卖肉摊点进行了检查和调查，共检查餐馆10家，烧烤小摊点25家，小卖部5家，个体卖肉小摊贩1家，与个体卖肉小摊贩座谈3人次，并对存在的问题责成县卫生监督局给予了查处。
（三）强化重点环节食品监管，规范食品安全市场秩序
1、强化农产品种养植环节监管。县农业局一是推进农业标准体系建设和实施，截止目前已创建无公害农产品认证和产地认证共256个，面积达39.8万亩；二是加强农资市场的监管。检查农资经营门市部467家次，其中兽药、饲料28家，责令23家农资经营户限期整改，查处无证经营户13家，不合格农药9个品规、78件，不合格肥料6个品规35吨，价值6.8万元，没收农药127公斤，罚款2.5万元。对群众反映的4起药害、肥害事件进行了鉴定和处理，挽回农民直接经济损失3万多元；三是加强产品质量检测。每月开展一次果菜检测，共发布检测报告12期，合格率达98%，9月下旬对杨林蔬菜基地的西红柿、大白菜、萝卜等品种进行了抽样检测，确保了食用蔬菜质量安全。
2、强化食品生产加工环节监管。县质监局一是加强了食品质量安全市场准入工作，结合《食品安全法》，开展了食品及食品相关产品生产加工企业许可证的受理、审核和换发证工作，督促、指导企业做好工业产品生产许可证年审、换证，按照《湖北省工业产品生产许可证证后监管办法》加强证后监管工作；二是完善日常监管网络，提高食品生产企业的责任意识。组织3个整治专班，按照“六
个明确”的要求，对市场进行了巡查，严格把好食品加工小作坊生产质量关，强化了质量安全承诺制和限制销售区域制。对取证企业和高风险食品小作坊加大了巡查频次。全年共检查小企业、小作坊257家；三是认真做好《2009年秭归县产品质量监督检查计划》的产品抽样送检和不合格产品的后处理工作，对风险较高的白酒、糕点、茶叶等产品的专项质量监督检验，共检验96批次，合格91批次，合格率95%；四是加强宣传、教育、培训工作。充分利用新闻媒体、3·
15、质量月等进行宣传，进一步做好监管员、信息员和从业人员的教育培训。
3、强化食品流通环节监管。县工商局一是积极开展食品安全执法行动，加大市场巡查力度，提高市场巡查效能。对食品经营主体全面开展检查，建立并执行索证索票制度和进货台账制度的全覆盖目标；二是清理食品经营主体资格，严把食品市场准入关。检查经营户证照是否齐全、真实、合法有效，检查是否按要求亮证经营，检查经营项目和登记是否一致；三是加大定向和不定向的食品质量监测和重点产品专项检查力度，健全食品流通环节质量安全检测预警机制，同时加强生猪定点屠宰管理和酒类市场的规范。全年共出动执法人员1950人次，检查各类食品市场主体2200户，下达限期整改通知书141份，立案查处食品违法案件53起，罚款11万多元。 篇五：乡镇餐饮行业食品安全培训会讲话稿
同志们：
首先感谢大家百忙之中抽出时间前来参训。今天，我们护国镇食品药品安全协调委员会领导组会同护国镇工商所联合在此召开全镇餐饮服务单位食品安全相关法律法规培训，此次培训的主要内容是《食品安全法》、《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律知识，这次教育培训的目的是：通过法律法规、技术规范、职业道德和典型案例等宣传教育方式，不断提高餐饮单位守法经营、诚信经营意识，增强餐饮单位第一责任人的理念。重点突出强调生产经营者作为食品安全第一责任人和明确违法生产经营的不良后果及法律责任，突出贯彻近期国务院、省市政府关于食品安全工作的重大决策部署。
近几年来，潲水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大剂等食品安全事件层出不穷，说明食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期，此次培训的召开，我认为非常及时，也很必要。下面，
我就餐饮服务环节监管情况讲几点意见：
一、认清形势，充分认识餐饮服务食品安全的重要性 关于我国的食品安全现状，曾有这样一句段子：“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃啥子都没数”。近年来，随着“苏丹红鸭蛋”“吊白块豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地沟油”等恶性食品安全事件的发生，人们被各种各样、形形色色的有毒食品吓怕了、整晕了，层出不穷的食品安全事件让老百姓无所适从，困惑不已：现在食品还安全吗？我们还能吃吗？频发的食品安全事故引发了全社会对食品安全的高度关注，也促使我们各级政府重新审视这已上升到国家公共安全高度的问题，并积极采取各项措施加大对食品安全各环节的监管力度。目前，食品安全关系的不仅仅是政府和国家的形象问题，更是关系到我们在坐每一位身体健康和生命安全的问题。因此，作为食品安全链条的入口环节——餐饮服务单位，我们应当从自我抓起，做到以“责”为天，以“德”经营，以努力改变我国食品安全现状，维护公众身体健康为已任，不断提高全镇餐饮服务从业人员职业
道德，维护餐饮行业的正常经营秩序，切实保障人民群众的饮食安全。
二、加强法律法规知识学习培训，强化单位第一责任人意识 这次集中教育培训工作是在区食药安委办的统一领导下，由护国镇食药安办牵头，镇卫生院、镇工商所、畜牧站具体组织实施，根据本镇食品加工经营行业的工作特点和各村的实际情况，采取分层、分级集中培训等方式，确保每一个食品生产经营人员都受到一次有针对性的教育培训，实现全覆盖的目标。随后，工商所的同志将结合日常监管中大家常忽视，易触犯的部分法律法规条款，有针对性地、有侧重点地带领大家系统学习，以避免我们日后经营过程中违法违规问题的再现。俗话说，只有学法、懂法才能做到知法、守法。所以，希望大家珍惜此次学习机会，认真学习，深刻领悟，牢固掌握相关法律法规知识，不断提高我们餐饮单位自身素质，增强单位第一责任人意识，为全镇人民把好餐饮环节食品安全这道“防火墙”。
三、狠抓专项整治，加强安全防范，严惩各类违法违规
行为
我们要力争通过集中排查和整治活动，杜绝在食品生产中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质。按照省市区的统一部署以及根据我镇实际情况，各相关单位要履行好各自职责以及发挥好协调联动作用，加强食品添加剂生产、流通和使用全程整治，重点组织开展农贸市场中肉制品、蔬菜瓜果、粮油食品等民生菜篮食品安全专项检查，扎实做好监督排查工作计划，进一步抓好食品加工小作坊监管，发现问题追根溯源，坚持从源头打击非法添加行为，加大对不合格产品的处罚力度，依法追究相关责任人的法律责任，并且始终保持高压态势，防止问题的反弹。
四、加强宣传、强化巩固，切实维护食品安全工作的广泛性和长效性。
食品添加剂使用安全涉及食品从原材料采购到销售的各个环节，涉及面广，实际监督难度大，只有进一步加强食品生产经营企业负责人和从业人员的培训教育，强化食品生产企业安全第一责任人意识，引导和促进食品生产经营企业依法经营、诚信经营，落实生产经营食品的质量安全控制措施，才能从根本上杜绝食品安全问题。同时，组织开展食品安全知识进农村、进社区、进校园活动，广泛宣传食品安全相关法律法规和标准知识、各类非法添加和滥用食品添加剂行为及其危害以及严厉惩处的措施，提高公众食品安全消费意识
和自我保护能力。进一步发挥社会监督作用，加强食品质量安全预警体系建设，完善应急反应机制，巩固整治活动成果，切实保障食品安全长效管理。
同志们，食品生产，质量是基础，安全是底线，希望全镇广大相关从业者能以此次培训为契机，提高思想认识，树立诚信经营理念，自觉遵守国家食品安全有关法律法规。食品安全责任重于泰山，让我们携起手来，以点带面，全面推进我镇餐饮服务行业再上新台阶。
第11篇：餐饮服务环节食品安全会议讲话稿0922
陆丰市餐饮服务环节食品安全座谈会讲话
2011年9月22日
同志们大家好：
这次座谈会是我局自今年6月20日承接餐饮服务食品安全监管职能后召开的第一次餐饮服务单位的座谈会议 。大家知道，食品安全关乎民生，是当前社会和群众高度关注的问题，今年是《食品安全法》颁布实施的第三年，做好和加强餐饮服务食品安全工作尤为重要。今天召集大家过来，主要有几件事情与大家进行交流和座谈。主要是将我局自职能移交后，开展餐饮服务监管情况，一是打非添情况、“地沟油”整治、日常检查情况与大家进行通报；二是关于餐饮量化分级评定有关情况与大家进行探讨，更重要的是想听听大家对我局接管餐饮服务监管工作后的一些意见和建议，以便我局发现监管工作中的不足，进一步改进工作方法和思路，达到规范监管，促进陆丰餐饮服务环节的健康发展。
首先将我局承接餐饮服务监管后开展的一些工作情况与大家通报一下，今年6月20日我们开展工作以来，得到了社会各界和各餐饮服务单位的大力支持，工作开展顺利。为了确保餐饮服务食品安全这个中心任务，我们相继开展了打击非法添加和滥用添加剂、“地沟油”、酒类质量安全等专项整治和行动，应该讲，在职能交接仅90多天的时间内，做了大量的工作，也取得了一定的成效。下面就打非添、地沟油和日常检查情况与大家作个通报。
一、打非添情况
按照国务院、省、市政府的工作要求，以餐饮服务持证单位为重点，突出对提供火锅和自制调味品等服务的餐饮服务单位，全面开展专项整治，按照上级部署和我局方案要求，督促餐饮服务单位从自查自纠做起，并要求加强落实建立食品添加剂与食品调味料采购和使用管理制度。从前段时间检查的情况来看，市区大部分餐饮服务单位购进和使用食品添加剂的情况是良好的，检查中我们也发现了一些问题。主要表现在：一是有些餐饮单位对食品添加剂的认识还不到位，对如何合理使用添加剂的常识了解不够；二是有些单位食品添加剂的采购渠道不清楚，没有建立索证索票查验制度；三是在食品添加剂管理上存在一些漏洞，没有建立专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存等“五专”制度； 四是个别单位还存在着滥用食品添加剂和使用禁用食品添加剂的现象。有些单位的大厨在使用过程中，凭经验操作，随意添加食品添加剂，以上这些问题，说严重点，一方面是我们意识不够，二是违规违法操作，再一方面是对消费者不负责任，这些问题一旦被查出，对于餐饮服务单位必然受到影响。很值得大家注意，如存在以上问题的必须及时纠正过来。为了净化和构建良好的餐饮环境，下来，我局将加大力度，一是要进一步督促餐饮服务单位认真落实索证索票、进货查验和专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存等“五专”制度，严禁采购和使用无合法生产资质或标签不规范的食品添加剂和食品调味料；二是加大对餐饮服务单位的检查，及时发现和纠正餐饮服务环节使用添加剂存在问题；三是加大案件的查处力度，严厉打击非法使用和滥用食品添加剂
的行为，以实际行动确保餐饮服务食品安全。此项工作还有望大家的支持和密切配合。
二、“地沟油”整治
2011年9月15日，为贯彻落实全国严厉打击“地沟油”违法犯罪电视电话会议精神，市食品安全委员会召开了我市严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作电视电话会议。会后，我局领导高度重视，立即组织召开会议，认真贯彻国家、省的决策部署，将打击“地沟油”专项工作列为食品安全整顿的重点，全面开展了专项整治，加大餐饮服务单位检查力度，规范餐厨废弃物处置、收运、台账等管理，全面落实餐饮服务单位原料索证、索票制度，追查假冒伪劣和来历不明的食用油，严防“地沟油”流入餐饮环节，专项工作取得一定成效。为防止“地沟油”流入餐饮服务环节，各餐饮服务单位应做好以下几点：一是加强对食用油采购登记和索证索票，坚决杜绝从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为；二是建立餐厨废弃物管理台帐制度，详细记录餐厨废弃物种类、数量、去向和用途等情况；三是配备餐厨废弃物回收处置设施加强餐厨废弃物的管理，建立餐厨废弃物处置管理制度，餐厨废弃物做到日产日清。
三、日常检查情况
餐饮服务监管职能调整后，省局下发了广东省餐饮服务监管部门日常检查制度，目的是通过监管部门的日常监督检查，有效促进餐饮
单位自身管理，提高依法经营的能力和水平。作为监管部门对餐饮服务单位开展日常检查既是法律赋予的责任，同时也是确保人民群众饮食安全的需要，是我们的职责所在。从前段时间开展的专项检查和日常监督情况老看，大家很配合，借这个机会，向大家表示感谢和支持。但是也发现存在的一些问题：如
1、个别从业人员未取得有效健康合格证明上岗；
2、食品安全卫生管理制度不完善或未张贴上墙；
3、个别操作人员未保持良好的个人卫生，如操作时佩戴手饰、手部未经消毒处理直接接触食品、无穿戴工作服工作帽进行食品加工等；
4、加工经营场所的内外环境不整洁，如：厨房地面有积水和有无；垃圾和废弃物未及时处理；
5、个别食品加工、储存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻和防蝇、防鼠、防尘等设备设施未能正常运转和使用；
6、未严格执行采购查验和索证索票制度；
7、经营或者使用无标签以及其他不符合有关标签、说明书规定的预包装食品、食品添加剂；
8、食品添加剂未实行“五专管理”，即：专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存、专人采购；
9、用于餐饮加工操作的工具和设备标志、使用、存放、清洁不符合要求，如：粗加工水池无标示，没按要求分类清洗植物性食品和动物性食品；冷藏、冷冻设备中没做到成品、半成品、原料分开存放，
并明显标示；
10、未按规定对餐饮具进行清洗、消毒和保洁，如餐饮具清洗水池数量不够；采用化学消毒的未规定有效消毒浓度和浸泡时间；采用热力方法的未规定消毒温度和消毒时间；消毒后的餐饮具没储存在专用保洁设施内备用等。
这些问题，既有客观原因，也有主观原因，同样要引起大家的高度重视，并及时整改。当前，物价上涨、从业人员难找、群众对饮食要求高、餐饮服务行业竞争大，生意 比较难做，都很不容易，作为监管部门很理解你们的难处，但有些问题，我想花点时间和精力是可以解决的。
四、分级量化管理工作
根据汕尾市食品药品监督管理局《转发关于切实做好餐饮服务食品安全量化分级管理工作的通知》（汕食药监食﹝2011）21号）的文件要求，本着“早安排、早动员、早部署”的原则，今天大家都在场，在此进行宣传和动员，希望有条件的单位进行整改自治，积极申报，努力争创量化分级A、B、C级店，为规范和加强这个分级量化的工作，促进餐饮服务提供者加强食品安全自身管理，提高餐饮服务食品安全整体水平，现印发《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》、《餐饮服务许可审查规范》和《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度（试行）》给你们，请认真学习落实。下面有什么问题的，大家提出来共同学习和交流。
第12篇：领导食品安全安全宣贯会议讲话稿
食品安全宣贯会议讲话稿
各位食品企业的负责人，大家上午好，欢迎参加此次食品安全宣贯会议：
在座的各位都是相关企业的负责人，相信大家也都非常清楚，食品安全是重大的政治、经济和民生问题，是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。十八大以来，党中央、国务院提出将食品安全监管纳入公共安全体系，要求用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，加快建立科学完善的食品安全治理体系。今天我们把大家召集起来，举办这次食品安全宣贯会议，就是要通过市监督所这一年以来所做的大量的工作，结合各个企业在实际中仍然存在的问题，结合新修订的《食品安全法》的要求，共同探讨如何才能更积极、更主动、更有效地使我们的食品安全水平不断的提高。
新修订的《食品安全法》不仅体现了党中央、国务院对食品安全的高度重视，融合了社会各方的智慧与力量，也是贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求的重要举措，是运用法治思维和法治方式破解食品安全难题的积极探索，是在食品安全工作中落实全面依法治国方略的实际行动。
因此，这一次食品安全法的修订主要体现了以下三方面的“需要”。
1 一是以法律形式固定监管体制改革成果、完善监管制度机制的需要。大家都知道，原来的食品安全监管体制是分段监管，分别由质检、工商和食药监部门对食品生产、流通和餐饮服务实行分段监管。新的监管体制把这样一个分段监管的体制调整为由食药监部门对食品生产经营活动进行统一监管的体制，为了适应这样新的体制变化，为监管部门执法提供法律依据，需要在法律制度上做出相应的完善。
二是完善监管制度，解决当前食品安全领域存在的突出问题的需要。食品安全链条长，从农田到餐桌，涉及的环节多、问题多，在监管过程中如何加强生产经营过程的控制，加强风险的管理，对网络食品交易等新兴的食品经营业态如何进行监管，对保健食品、婴幼儿配方食品等特殊食品如何来进行重点监管，如何完善监管手段，推进社会共治。对这些实践中提出的新的问题，需要法律制度予以回应。
三是建立最严厉的惩处制度，发挥重典治乱威慑作用的需要。从目前的执法实践看，违法的生产经营行为仍然存在，整个社会对加大违法行为成本、严厉惩处违法行为方面有强烈的社会需求。通过这次修订对法律制度进行完善，可以发挥法律在重典治乱威慑作用方面的优势，更好地打击违法行为。
修订后的食品安全法巩固了食品安全监管体制改革成果，确立了预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食
2 品安全工作原则，构建了符合食品安全治理规律和中国国情的监管制度，引导和促进食品安全社会共治，严格落实食品生产经营者的主体责任、监管部门的监管责任和地方政府的属地管理责任，进一步强化对食品安全违法犯罪行为的严惩重处，对保障公众身体健康和生命安全具有十分重要的意义。
因此，我们要以贯彻落实新食品安全法为契机，创新工作思路和机制，加快建立健全最严格的覆盖生产、流通、餐饮各环节的监管制度，完善监管体系，全面落实企业、政府和社会各方责任，以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪，以持续的努力确保群众“舌尖上的安全”。在这里，我提以下几点意见。
一、全面落实食品生产经营者主体责任。食品生产经营者作为食品安全第一责任人，就要对生产经营的食品安全负责，依照法律法规和食品安全标准从事食品生产经营活动，保证食品安全的总要求，以及依法取得许可、禁止违法生产经营行为、做好生产经营过程控制、企业标准备案、追溯体系建立、管理人员培训考核、食品安全自查报告等具体义务。
二、严格落实科学监管措施，进一步突出预防为主、风险防范。一方面要确立并强化风险治理理念。建立食品安全风险分级制度，完善食品安全风险监测和风险评估制度，规定生产经营者食品安全风险自查和食品安全风险交流制度。
3 几年前我们市监督所就已经提出的餐饮环节食品安全微生物防控理念就是风险防范理念的具体表现。另一方面要确立并强化全程治理理念。加强食品安全产地源头把关，完善食品生产经营全过程控制相关制度，建立食品安全追溯体系，鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，保证食品可追溯，重在防患于未然，消除安全隐患。
三、严惩重处违法犯罪行为。新修订的食品安全法确立了先刑事后行政原则，增加了行政拘留和治安管理处罚，加大了行政处罚力度、调整了处罚金额、增加了处罚种类，强化了民事责任追究。我们就是要通过提高法律的震慑力来严厉打击那些“怕关不怕罚”以及大错不犯、小错不断的违法者。
四、实行食品安全社会共治，充分发挥各个方面在食品安全治理中的作用，引导各方有序参与食品安全治理，形成社会共治的良好格局。第一，企业要增强诚信守法意识，全面推进诚信体系建设，自觉履行法定义务，禁止任何虚假欺诈行为，从源头上把好产品质量安全关。第二，政府要提高依法监管水平，完善日常监管、监督抽查、信息发布等管理制度，坚持有法必依、执法必严、违法必究，严惩重处不法分子，维护公平竞争、优胜劣汰的市场环境。第三，公众要依法积极参与治理，行业协会要强化自律约束，新闻媒体要做好舆论监督，共同完善和强化社会共治举措。
4 食品安全关系每个人的身体健康和生命安全，吃得放心、吃得安全是广大群众的心声。而保障食品安全，法治是根本。因此，新的《食品安全法》自出台后，就被人们冠以“史上最严”的称号。我希望在座的各位企业负责人和我们一起积极行动起来，顺应形势变化，跳出传统思维模式，按照“科学立法、严格执法、公正司法、全民守法”的总要求，积极推进食品安全法治建设，做到尊法学法守法用法，让我们每一个人都成为食品安全法治的崇尚者、遵守者、捍卫者，一起为提高我市四个开发区食品安全水平、树立食品安全良好形象做出贡献。
谢谢大家。
第13篇：乡镇会议组织及办公室工作讲话稿
乡镇会议组织及办公室工作讲话稿
各位同志：
现在我为大家做表态发言，首先从组织工作方面：
、做好乡党务管理。首先做好乡x党员发展规划，并实施；做好入党积极分子的培养考察，指导各党支部开展入党积极分子的教育培训。指导并监督各党支部按照党章规定按时开展组织活动，必要时为各党支部指定活动主题。
、做好乡党务调查研究工作。根据乡党委实际，对各党支部领导班子建设、党员队伍建设、党组织领导核心作用和党员先锋模范作用的发挥等问题开展广泛深入的调查研究，及时发现党建工作中存在的问题，深入分析存在问题的原因，并向乡党委提出合理化建议，推动我乡党建工作进一步向前发展。
、做好档案管理工作。收集、归档和保存乡党委党务工作资料、文件、党员档案等，并根据文件资料的性质，分类整理，建立台帐。逐步完善档案收集、归档、借阅等制度，为今后的工作提供依据。
、做好信息管理工作。及时收集、整理、分析与上报乡党委党建工作相关信息。同时做好全乡党员信息库的维护和党员信息的更新与上报。
其次，办公室工作方面：
、做一名合格的参谋员。办公室在全局起着中心枢纽的
作用，要站在全局的高度，准确掌握各项工作动态，积极为党组决策提供可操作性的建议，变被动接受任务为主动提建议，发挥主动能动作用，为乡党委当好参谋。
、做一名尽职的执行者。充分发挥整体协调作用，协调处理好与各部门单位的业务关系，把握大局、维护大局、服从大局、服务大局。严格执行领导决策，按照“大事重点督办、急事马上督办、常事定期督办”的原则，协助领导抓决策落实，按职责分解任务，协调党政两办的工作，使工作有布置、有检查、有督办、有成效，充分发挥助手作用。
三、做一名业务精湛的文秘工作者。坚持高标准、严要求，严格按照有关公文规定，把好办公室各类文件的审核关。周密安排各项会议，准确把握会前、会中和会后三个环节，提高办会质量。
四、做一名廉洁的党员。严格执行党风廉政建设各项规定，时刻做到自警、自省、自重，发挥团结协作精神，无论在言行还是在工作上，时刻都以一名产党员的行为标准严格要求自己，充分发挥党员的模范作用。
五、做一名严明的协作员。按照层层管理机制，抓好办公室人员的思想素质建设和作风建设。加强办公室的制度建设，完善办文、办会和档案管理等各项制度。严格执行办公室分工职责制，实行定人定岗，努力建设一支有活力、会干事、干成事的办公室团队。
第14篇：乡镇人普办主任会议讲话稿
各位乡镇人普办主任：
大家好！
这次会议是临安市人普办召集全市各乡镇（街道）人普办主任召开的第一次会议，十分重要也十分关键。一是时间安排上，目前离正式入户登记仅有3个多月的时间，在接下来的一段时间内，时间紧迫、任务巨大。二是工作节点上，前阶段大家主要精力集中在机构组建、经费申报、人员抽调和工作调研等前期准备工作，现阶段已经进入户口整顿、区域绘图、“两员”选任、业务培训等实质性工作，一环紧扣一环，一步也不能脱节，每个环节要求都很高，工作都很重，丝毫都不能放松。三是人普的工作重心开始由市、县级向乡级和村级下移，整个工作即将向全市的每一个角落铺开，各地的工作任务越来越重，节奏越来越快，难度越来越大。下面我就前期工作的完成情况，下一阶段的工作部署和开展工作时所要达到的要求讲几点意见。
一、各项工作的完成情况
1、前期工作作简要回顾
六月上旬，在锦城街道办和有关单位的协助下，临安市人普办为综合试点的前期筹备做了大量工作，为综合试点的圆满完成奠定坚实基础，提供充足保障。
6月10日至19日，我们在浙江农林大学开展了临安市人口普查综合试点。此次试点的成功举行，是与在座各乡镇人普工作骨干的辛勤工作，马溪社区各位陪调员的积极配合，市人普办工作人员的精心组织分不开的。在试点中，大家充分发挥艰苦奋斗，牢固树立大局意识，以确保人普试点各项工作顺利进行。
试点结束后，市以及各乡镇（街道）人普办积极总结试点经验，这也是市人普办开展综合试点所要达到的目标值所在——充分把握试点机会，为正式普查提供不竭智力支持。各乡镇（街道）不仅向市人普办汇报了试点的工作情况和收获，更是结合工作实际，向时人普办提出了不少中肯的意见和良好的建议，这将是开展人普工作的宝贵财富，这也是试点工作的菁华。
进入7月份，我们将工作的重心放在对乡镇、村一级人普办各项工作的督查，对乡镇（街道）人普办工作加以督查和指导将是市人普办此阶段工作的重点，及时纠正和改进乡镇（街道）人普办在工作中所显现出来的不足，更好地开展基层的人普工作。
2、要求乡镇的工作
两员选调
村、社区普查机构的建立
五落实情况
3、完成情况
二、下一阶段的工作部署
1、两员的选调
2、两员的培训
3、摸底
三、各项工作开展时的要求
（一）提高认识。
1、要充分认识人普工作的复杂性。一是工作量和工作难度比过去大。人口流动性大，当前人口迁移数量巨大、频率很高，人户分离现象也十分普遍，在普查中会遇到各种困难和问题；二是普查对象的配合程度比过去下降。社会组织、利益、价值观越来越多样化，社会公众自我保护意识增强，对普查的配合程度有所下降；三是“两员”选调工作比过去难。主要是数量多、成本高。有的乡村符合条件的“两员”比较少。面对这些情况，大家一定要认清形势、高度重视、开动脑筋，把问题估计足，把工作做扎实。
2、要增强工作责任感。查准人口总量，查清人口结构，查实人口迁移流动状况，这是普查工作的重要目标，也是检验普查成功与否的根本标准。要增强工作责任感，义不容辞承担起这个使命，忘我工作，无私奉献，高标准、严要求做好每一项工作，确保普查数据真实、可靠、准确、完整。
3、要增强工作紧迫感。人口普查情况很复杂，任务很艰巨，大家面临的困难越来越多，承担的压力越来越大，大家一定增强工作的紧迫感。11月1日是普查的时间节点，我们所有的工作计划、进度都按照这个时间节点排得很满，排得很详细。各乡镇都要按照这个节点的进度要求，抓紧落实，科学推进，可超前的工作尽量超前，需按部就班的工作要严格规定进行，把困难和问题想在前头，以迎难而上的精神认真解决各种困难和问题，胸有成竹地做好各个环节的工作。
（二）加强领导。普查是一项复杂的系统工程，涉及部门多，协调难度大。主要领导要亲自抓，经常了解掌握普查工作进度，及时对普查中的重大问题进行协调和解决；分管领导要具体抓，认真谋划落实普查各阶段的工作任务，及时汇报普查工作中出现的问题与困难。各级普查机构要协同抓。上级普查机构要加强对下级普查机构的指导，下级普查机构对在工作中遇到的重大问题，要及时向上一级普查机构报告请示。要进一步落实普查机构，确保各级普查机构人、财、物及办公场所到位。
（三）落实责任。建立普查工作责任制是明确岗位职责，规范普查行为，调动普查人员积极性，确保普查数据质量的重要工作制度。各乡镇要建立起覆盖普查工作各个方面、各个环节的工作责任制，细化每一项工作，按环节将其逐一分解到每一岗位和人员，明确每一岗位和人员的具体任务、操作标准、完成期限、奖惩措施，使普查各项工作事事有人管、人人有责任、过程有监督、结果有考核，努力形成自上而下、层层抓落实的责任落实机制，确保各项要求落到实处。
同志们，当前人口普查工作已经到了关键阶段，时间紧迫、任务繁重，各地一定加强领导，强化责任，全力以赴把各项准备工作抓实、抓细、抓好，打赢这场攻坚战。
第15篇：乡镇食品安全工作
乡镇食品安全工作
我镇一至六月食品卫生安全工作在上级主管部门的指导下，在党委政府的领导下，主要开重了以下工作：
一、为确保全镇人民的身体健康，我镇加强了家宴管理工作，增强了全镇人民家宴申报的意识，就家宴这块工作，专门召开了村三主干会及游厨培训会共80人参加，政府以70号
文件印发了《家宴群体聚餐食品安全管理规定》、印发了《XX市家宴群体聚餐食品与卫生指南》、印发了《XX市家庭群体聚餐基本条件》，乡镇食品安全工作。目前我镇家宴申报工作基本走向正轨。
二、关于打击食品非添加和滥用食品添加剂工作根据上级的要求主要开展了以下工作：
1、首先成立了领导小组，制定的实施方案，由《打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》组织对辖区内的餐饮服务行业和食品生产厂家进行检查并签定责任书，承诺书和发放告知书，专门印发了食品非添加和滥用食品添加剂专项整顿工作宣传资料，工作总结《乡镇食品安全工作》。
2、4月22日认真贯彻落实全国严厉打击非添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神。
3、辖区内按照职责分工明确，部门之间密切配合，整个工作由打击餐饮服务食品非添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作领导小组》履行食品安全监管职责，卫生院进行技术指导，定期不定期的对重点食品，重点环节和重点地区。重点场所进行日常检查。并发监督意见书。
4、进一步明确辖区内各农产品和食品生产经营单位。餐饮服务单位食品安全责任主体（见附表）。
5、设立了食品安全咨询。举报。投诉电话：截止目前还没有一件举报和投诉电话。
三、关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质工作，我们专门成立了检查组，到各餐馆和超市进行检查，并下了《关于禁止餐饮服务单位采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质的通知》，到目前我镇还没有发现一例采购和邻苯二甲酸酯类物质。
四、关于“瘦肉精”专项整治工作，我镇制定了《XX市地镇“瘦肉精”专项整治方案》和镇畜牧站一起对全镇20户养殖大户和两家销售饲料的商家专门发了《省畜牧食品局关于严禁畜禽养殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》，通过我们检查全镇没有一例使用和采购“瘦肉精”。
食品卫生安全工作是一项长期性的工作，我们一定将此项常抓不懈。
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第16篇：乡镇食品安全工作总结
乡镇2013年食品安全
工作总结
2013年，我镇食品安全工作在镇党委、镇政府的正确领导及县食安委的指导下，镇食安委会精心组织，周密安排，强化措施，狠抓落实，认真履行工作职责，大力开展食品安全专项整治，较好地完成了年初签订的各项目标任务，人民群众的身体健康和饮食安全得到了有效保障。现将具体工作情况总结如下：
一、领导重视，组织严密，食品安全监管工作有序推进
一是镇党委、镇政府一直以来非常重视食品安全工作，时时把食品安全工作纳入党委政府的议事日程上来抓紧抓好。并与食安委会各成员单位签订了监管工作责任书，明确了监管工作职责、措施和任务。二是镇政府主要领导及分管领导多次召开全镇食品安全工作会议，认真安排部署全镇食品安全工作，及时听取食安委会各成员单位的工作开展情况汇报，并对各单位在工作开展中遇到的问题及时亲临现场进行调查、研究，及时予以解决。三是积极发挥食品安全监管工作职能。加大了食品安全综合协调和重大食品安全事故的查处力度，落实了食品安全风险监测评估制度，畅通了信息报送渠道，在各村委会设定了食品安全信息员，各村委会实行月报制度。
二、加大宣传力度，积极营造良好的食品安全氛围
食安委会各成员单位借助2013年食品安全宣传月，举办各种宣传活动，充分利用宣传栏、电视、广播等媒体，采取悬挂横幅、张贴标语、街头咨询、散发传单等形式，对食品安全的有关政策、要求和《食品安全法》进行了宣传。先后举办各类食品安全培训班 1
3期，现场会1次，广播宣传17次，发放宣传资料3120份，悬挂横幅5条，张贴标语200余张，接受群众咨询300余人（次），现场检验样品数量32个，合格率达到了100%。通过宣传培训，促进了人人重视食品安全，人人参与食品安全监督的良好局面，为食品安全工作顺利开展营造了有利的工作环境。
三、各单位团结协作，各司其职，认真开展食品安全监管工作 一是农产品生产环节。农业站严格经营主体管理，对全镇所有种子、化肥、农药、兽药等农资经营单位（户）的经营前置条件进行了严格检查和审核。定期不定期地派出工作人员，深入市场监督检查。查产品来源是否通过正常渠道，查产品质量是否存在安全隐患。重点清查剧毒农药，有毒有害的低含量、包装标识不规范的肥料，禁用兽药，三聚氰胺等成份的饲料。二是食品生产流通环节。工商所、卫生院、安检所采取积极主动为经营单位（户）服务，重点对食品生产小作坊的食品添加剂、对原辅料采购质量、生产过程控制、产品出厂质量检验等制度的落实情况进行了专项监督检查。共检查企业、经营门店176户（次），查处无照经营17户，并责令限期办理证照，在检查中对发现的24户经营户台帐帐物不符的，现场进行了指导纠正；三是围绕人民群众日常生活必须的肉制品、蔬菜、食品植物油、饮料、调味品等食品进行了定期与不定期抽样检查，重点突出超市、批发市场、集贸市场、干货店、卤肉店等重点场所。
四、存在的问题
我镇在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成绩，但与上级部门和广大群众的要求相比，还存在许多困难和不足。一
是个别经营者的食品安全意识较差，思想上重视程度还不够，实际经营过程中，还存在应付检查的现象。二是消费者尤其是农村消费者的消费能力低，对食品质量和安全不够注重，对于相关的法律法规认识肤浅，给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。三是乡村学校食堂、中小餐饮店、街头食品摊点多面广、流动性大、卫生条件差、管理参差不齐，发生食物中毒的危险依然存在。四是各部门监管资源还没有得到充分整合，监管合力没有得到充分发挥，食品检测体系不健全，检测仪器和人员紧缺，检测手段落后等。
五、下一步工作打算
对存在的这些问题，在今后的工作中，我们将从以下几个方面抓好落实。
一是进一步加大源头治理力度。加强对食品的准入管理和日常监控，严格实行食品市场准入制度，严格执行生产加工标准，落实索证索票、进货验收制度，杜绝生产、销售不合格食品，严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为，确保食品质量稳步提高。
二是加强对学校、集体用餐单位的检查，重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况，督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度，杜绝无卫生许可、超范围经营现象。
三是进一步加强宣传动员。做好宣传发动,努力在全镇营造创建人人注重食品安全的浓厚氛围。大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识，引导群众树立食品安全观念和消费方式。
四是进一步加大协调配合力度，抓好食品安全专项整治工作。
加强组织协调，明确工作步骤、工作重点，加大部门之间协调配合力度，充分发挥镇食安委的组织协调作用，搞好衔接，整合监管力量，对食品市场存在的问题进行整治，消除安全隐患，将整治工作引向深入。
XX镇食品安全委员会
2013年11月25日
第17篇：乡镇食品安全工作总结
乡镇食品安全工作总结
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会和谐稳定。以下是由聘才网小编为大家整理的相关内容，欢迎阅读参考。
乡镇食品安全工作总结
为普及食品安全知识，增强全社会对食品安全的参与意识，提高广大群众自我保护的能力，增强食品安全知识宣传的针对性和实效性，营造全社会关注食品安全，构建和谐社会的良好氛围和食品放心消费环境，根据《昌宁县食品安全委员会关于开展食品安全宣传周活动的通知》的要求，结合我镇实际，镇食品安全委员会同全县一道于20XX年5月3日至7日在全镇范围内认真开展了以关注食品安全，构建和谐社会为主题的食品安全知识宣传周活动，取得较好的成效。现将活动开展的情况总结汇报如下：
一、领导重视，精心组织
镇党委、政府领导高度重视此次食品安全宣传周活动，经镇食品安全委员会研究后，专门成立了以镇人民政府副镇长(镇食品安全工作分管领导、镇食品安全委员会副主任)任组长，工商所、农业服务中心、卫生院、兽医站、文化广播站及各中小学负责人为成员的宣传活动领导小组，负责组织、协调和参与全过程的宣传活动，为整个宣传周活动的顺利开展提供了组织保障。
二、方案具体，目的明确
围绕此次食品安全宣传周活动的主题关注食品安全，构建和谐社会，按照昌宁县食品安全委员会的要求，我们制定了详细的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段，通过开展街天宣传咨询活动、中小学食品安全教育课等活动，以现场咨询、印发宣传材料、粘贴标语等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。
三、内容丰富，效果明显
5 月6日漭水街天，镇食品安全委员会办公室组织工商所、农业服务中心、卫生院、兽医站及文化广播站等相关成员单位在漭水街举行宣传咨询活动，以发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识，共发放宣传材料XX多份，咨询服务群众30多人次，收到了良好的宣传效果。
在宣传周期间，各中小学结合实际给学生上了一堂食品安全科普知识课，引导学生了解食品安全基本常识，使全镇近四千名学生对身边存在安全隐患的食品生产经营行为、不健康食品等有了一个初步的认识，让广大学生培养了良好的生活和饮食习惯，树立了食品安全意识，增强了自我保护意识。镇卫生院在加强对餐饮经营单位巡查的同时，向辖区餐饮服务人员广泛宣传食品卫生知识，强调各餐饮服务单位要严格自律，守法经营。此外，工商所在辖区内各条街道向广大群众宣传食品安全知识，文化广播站认真播放食品安全的相关法律法规和知识，各村委会也用粘贴大小标语等形式开展食品安全宣传，积极参与宣传活动，收到了较好的成效。
通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，全镇上下，一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。
乡镇食品安全工作总结
今年以来，xx镇党委政府认真贯彻落实全市食品安全工作暨食品安全放心创建推进会的会议精神，精心组织，周密实施，使我镇食品安全工作得到稳步发展，出现了一个崭新的局面，现就今年以来的食品安全工作情况总结如下：
一、加强领导，落实食品安全工作责任
镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。镇政府建立食品安全监管领导小组，镇主要领导担任组长，从组织上保证了全镇食品安全工作的有效有序开展。镇班子会议多次专题部署食品安全工作，并下发生《食品安全年度工作要点》，联合职能部门开展对食品企业的质量安全监管等。
1、落实食品安全责任制，年初镇政府与各村(社区)、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。
2、完善食品安全监管网络，镇明确食安办具体负责本镇日常食品安全工作，各村配备食品安全信息员，具体管理本村的食品安全信息上报工作，镇村两级食品安全监管网络得到完善。
3、制订《食品安全事故应急预案》，指导和规范全镇食品安全事故的应急处置工作。
二、广泛宣传，提高认知度
食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。为此，我镇加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，共悬挂宣传横幅3条，宣传栏17张，张贴宣传画40余份，接受群众咨询100人次，有力的提高了广大人民群众对食品安全的意识。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。
三、加强检查、整改隐患、确保安全
加强食品安全宣传是关键，经常检查，排除隐患是确保食品安全的重要手段，而这种手段既是非常有效，也很有必要。今年，我镇按照市食安办的安排，于3月27日、4月24日和6月18日、7月11日、9月6日、11月6日进行了6次检查，分别组织工商、食品药品监管、卫生院、综治等共50余人次，出动车辆13台次，对全镇餐饮行业及食品生产、加工、经营行业进行了检查，对餐饮行业进行了证照、室内外卫生、垃圾处理、潲水处理、用油情况、卫生设施及排烟、排尘、排污等情况的检查，并要求及时整改隐患、发出了现场检查指导意见书，对问题存在严重的发出了停业整顿通知书，对存在个别隐情隐患的，发出了整改指导意见通知书，对个别证照不齐的发出了限期办理办齐证照的通知，对变质商品、过期商品当场下柜消毁，对“三无”食品当场下柜，禁止销售，通过检查整治和整改隐患，排除隐患，杜绝了食品安全事故的发生，实现了零责任事故。
1、开展亚硝酸盐专项整治及肉制品专项整治。3月和4月分别联合执法部门对我镇肉制品市场及食品生产、加工小作坊、卤制品店亚硝酸盐使用情况进行专项整治，对检查发现的白条肉情况要求限期整改到位。
2、开展重大节假日期间食品安全保障活动。五一”节日前、中秋及十一节假日前，我们组织工商、卫生、学校、综治等12人工作专班，分管领导带队分成两组对全镇以食品生产、经营企业、学校食堂、超市、米面、酒小作坊等38家进行了食品安全隐患的排查，对餐具消毒不严，食品采购证、票不齐，进行当面指出，并限期查改，严防农村宴席群体中毒。同时加强畅通投诉渠道和节日值守工作制度。大力宣传了食品安全有奖举报制度，畅通了投诉渠道，做好事故防范和应急处理，我们镇做到了节日期间0投诉。同时为了确保节日期间食品安全隐患早发现、早报告、早处置，各单位一把手负总责，认真执行应急值守工作制度，安排好节日值班人员，实行事故及时上报制度，切实将食品安全事故降到最低。
3、开展中高考期间食品安全保障。6月18日，协调市食品药品监督管理局、玉泉工商所、**卫生院等部门联合开展中高考期间食品安全保障活动，共检查2家单位，就食品安全问题进行了重点强调。
4、开展高温季节食品安全检查。7月11日，协调市食品药品监督管理局、玉泉工商所、**卫生院等部门联合开展高温季节食品安全检查，共检查12家单位。检查过程中，发现部分单位存在证照过期、未办理从业人员健康证、未建立索证索票台账等，检查组下达现场检查意见书，要求他们在15日内办理相关证照，做到依法经营，亮照经营，规范经营。同时还发现1家超市经营未经检疫的“白条肉”，检查组当即要求负责人做立即下架处理，并给予警告。
5、开展学校及校园周边食品安全检查。XX年11月6日，**镇人民政府组织镇派出所、交警大队、工商所、卫生院、文化服务中心、中心学校、市食品药品监管局、镇综治办及食安办9个部门共同开展校园及周边环境整治活动。此次整治活动涉及**镇两所中学、四所小学、三所幼儿园共计9所学校，达到了全覆盖。主要争对校园及周边治安隐患、交通隐患、文化环境隐患及食品安全隐患四个方面开展排查，重点查看了学校消防设施、周边网吧、学校食堂、小商店等，共排查出10多个安全隐患。各部门与学校现场交流了意见，提出了整改方式方法，并表示较大隐患将统一提交镇政府拿出可行性方案分类解决。
四、开展放心创建，突出以点带面
今年以来全镇两次召开食品安全工作会议，研究食品安全放心创建工作，创建食品安全放心村(8个)，逐步增强我镇群众的食品安全意识，促进食品安全镇建设，发挥镇食安办、工商等部门的作用，加强对各村食品安全信息员的督查指导工作，充分发挥食品安全试点村居的典型示范作用，推动创建工作的深入开展，及时掌握创建工作的进度，并总结推广好的经验和做法，及时上报。
创建xx集镇的放心早点店。
一是与早点店的老板签一份安全责任书，严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
二是保证早餐经营店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘措施，为广大市民营造良好的早餐消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。
三是严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度。四是严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。目前存在的主要问题是放心早餐店由于我镇集镇正在建设当中，集镇面貌规划还未出台，该店面临集镇，整改时间不合适，因此还未按照要求整改。
五、存在的问题和对策
今年以来，我镇食品安全工作在上级的指导下，通过全镇上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在着一些不容忽视的问题。
一是农村食品安全隐患明显存在，目前我镇的食品流通市场的主体仍然是集贸市场和小型商店，由于广大群众自我保护意识不强，容易成为假劣食品的侵害对象;
二是初级农产品加工条件较差，生产设备简易，生产场所简陋，生产工艺落后，存在安全隐患。
所有这些问题，都有待于我们在今后的工作中采取有效措施，切实加以解决。
一是加强宣传，营造氛围。通过向社会宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力;
二是加强协作，齐抓共管，食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。
总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品安全监管工作，在净化市场环境，促进经济发展，创造和谐社会，打造平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，因此，在今后的食品安全工作中，我镇将再接再励，依法监管，促进全镇食品安全工作有序健康发展，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。
第18篇：乡镇食品安全工作总结
文章标题：乡镇食品安全工作总结
为了保障广大人民群众的食品安全，一年以来,在上级有关部门的正确领导和关心支持下，我镇坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，按照“全国统一领导，地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，落实工作责任，认真抓好食品安全工作，打好食品安全攻坚战，使全镇居民用上放心的
食品。
一、加强领导，抓好食品安全网络建设。食品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，镇党委政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长任组长的食品安全工作领导小组，并在全镇16个行政村确定一名食品质量安全协管员和一名信息员（由各村妇女主任兼职），配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了食品生产加工业质量监管责任书，明确村主任作为行政村食品安全的第一责任人。
二、加强宣传，提高食品安全意识。通过有线电视、黑板报等宣传工具，加强对食品质量安全知识和有关法律法规的宣传，提高群众的食品质量安全意识。
三、加强日常监督检查，打造“食品放心工程”。一是做好调查摸底，整顿食品生产秩序。对辖区内的食品生产企业、商店、食品摊点、矿物水厂进行全面的食品安全生产大排查，特别对四家食品生产企业进行重点走访检查，建档入册，定期检查。二是扎实推进“放心店”工程。全市农村“放心店”工程全面推开以来，XX镇党委政府高度重视，专门抽调人员会同牌头工商所及镇消费维权监督站人员，对全镇小店、超市进行摸排，按区域在经营规模、经营业绩、消防安全、食品卫生、诚信意识等方面进行严格筛选，综合评定，至目前已有10家“放心店”入户XX，为XX人民创造一个满意的消费环境。
四、特出重点，抓好薄弱环节。一是加强对学校食品安全工作的监管。进一步提高学校领导对食品卫生安全意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育的同，同时加强对食堂从业人员培训，定期组织对食堂卫生状况进行检查。二是加强节日期间的食品安全工作。在“五一”、“十一”期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，镇政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内“国庆”期间食品安全监管工作认真谋划，及早部署，全面检查。牢固树立“以人为本，安全第一，预防为主”的理念，镇食品安全办人员会同卫生院、学校对辖区内的食品生产企业、商店、食品摊点、矿物水厂、学校食堂进行全面的医疗安全、食品安全、设备安全大排查，特别对四家食品生产企业进行重点走访检查。对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种隐患。加强值守应急工作。节日期间，加强值班、住勤，信息上报工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。各村食品质量安全协管员和食品安全信息员切实例行职责，及时了解村内食品安全情况，切实落实安全生产责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。
五、做好动物防治工作，从源头上把好食品安全关。镇党委政府一是把加强动物疫病防治工作纳入党委政府的重要议事日程，明确各村的主要负责人作为动物防疫工作第一责任人，对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度，各驻村指导员及村信息员负责本村重大动物疫病的信息收集、汇报，镇领导小组办公室负责分析疫情及发展态势，及时提出防治计划。制定《XX镇重大动物疫病紧急疫情防治应急预案》，切实落实各项防治措施。
《乡镇食品安全工作总结》来源于xiexiebang.com，欢迎阅读乡镇食品安全工作总结。
第19篇：乡镇食品安全工作制度
乡镇食品安全工作制度
为推动乡政府有关食品安全工作重大决策、重要工作部署的贯彻落实，确保政令畅通，制定本制度，乡镇食品安全工作制度。
一、督查工作的原则
(一)督查工作要突出重点，紧紧围绕政府领导关注的重大问题和人民群众关心的热点、难点问题进行。对重大决策和重要工作部署贯彻落实情况的督促检查，要跟踪督查，压滤机滤布务求落实。对其他督查事项也要做到事事有着落，件件有结果。
(二)督查工作要讲求时效，注重实效。对确定的督查事项要提出明确时限要求，督促承办单位及时办理，按时反馈结果，确保督查的质量和效果。
(三)督查工作不能搞形式主义、表面文章。要深入实际，深入群众，全面真实的了解和反映情况，既要报喜，滤布又要报忧。
二、督查的主要内容
(一)乡政府有关食品安全重大决策和重要工作部署的贯彻落实情况。
(二)乡食品安全委员会、乡食品安全监管部门负责人联席会议决定事项的贯彻落实情况，管理制度《乡镇食品安全工作制度》。
(三)乡政府领导同志批示需要督查的食品安全事项。
三、督查方式
督查的方式根据需要确定，可采取实地督查、明查暗访、电话催办等形式进行。
(一)对会议、文件和领导批示确定的一般性督查事项，由乡政府办公室分管领导通过电话或书面形式通知有关单位办理，并按要求做好催办、检查和反馈工作。
(二)对会议、文件和领导批示确定的重要督查事项，由乡政府分管领导通知乡食品药品监督管理委员会牵头组织有关部门进行督查，并按要求做好催办、检查和反馈工作。
(三)特别重要的督查事项，由政府主要领导会同食品安全委员会领导小组进行督查，并及时做好反馈工作。
四、督查事项的办理
(一)反馈回来的办理情况和督查结果，由食品安全委员会办公室汇总后，报有关领导同志。对特别重要的督查事项，以《督查情况》报有关领导同志；属于请示性的，按请示性公文的程序办理。
(二)对督办事项，一般情况下，急件在3个工作日办结；非急件3—10个工作日办结；难度较大的事件10一20个工作日办结；领导有明确时限要求的，按领导要求办结；无法按时限办结的，承办单位及时向交办领导说明情况和原因，进入司法程序后，一般不再督查。
五、本制度经乡食品安全委员会讨论通过，自公布之日起执行。
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第20篇：乡镇食品安全责任书
乡镇食品安全责任书
加强《药品管理法》和食品药品的质量安全知识培训宣传，增强从业人员和人民群众法律意识和质量安全意识，指导本辖区内进行无公害农产品生产基地建设。本文是品才网小编精心收集的乡镇食品安全的责任书，仅供参考！
乡镇食品安全责任书
为进一步加强我县创建省级食品药品安全示范县工作,提升我乡食品药品安全保障水平,根据县政府办《xx县创建省级食品药品安全示范县工作实施方案》文件精神,落实创建工作各项任务,现结全我乡实际,与你单位签订食品药品安全责任书具体内容和要求如下:
一、你单位法人代表为食品安全第一责任人,对本单位内的食品安全负领导责任。
二、要高度重视创建食品示范县工作,大力宣传食品安全示范县建设,张贴宣传标语和发放有关宣传资料,努力营造关注食品安全的良好氛围,积极配合和支持乡食品药品安全协管员的工作。
三、积极完成乡食品药品安全工作站下达的工作任务,及时上报食品药品安全工作的相关资料。
四、积极配合食品药品监管部门开展食品药品安全示范县建设工作。
五、确保本村不发生重大食品药品安全事故,食品药品安全事故死亡人数为零。
六、本责任书一式三份,村委会、乡镇政府各一份,另一份由县食品药品监督管理局存档。
乡(镇)政府 村(居)委会
签字人: 签字人: 乡镇食品安全责任书
为进一步加强我县创建省级食品药品安全示范县工作，提升我乡食品药品安全保障水平，根据县政府办《xx县创建省级食品药品安全示范县工作实施方案》文件精神，落实创建工作各项任务，现结全我乡实际，与你单位签订食品药品安全责任书具体内容和要求如下：
一、你单位法人代表为食品安全第一责任人，对本单位内的食品安全负领导责任。
二、要高度重视创建食品示范县工作，大力宣传食品安全示范县建设，张贴宣传标语和发放有关宣传资料，努力营造关注食品安全的良好氛围，积极配合和支持乡食品药品安全协管员的工作。
三、积极完成乡食品药品安全工作站下达的工作任务，及时上报食品药品安全工作的相关资料。
四、积极配合食品药品监管部门开展食品药品安全示范县建设工作。
五、确保本村不发生重大食品药品安全事故，食品药品安全事故死亡人数为零。
六、本责任书一式三份，村委会、乡镇政府各一份，另一份由县食品药品监督管理局存档。
乡(镇)政府
签字人：
村(居)委会签字人：
乡镇食品安全责任书
为加强我乡的食品安全监管，保障人民群众的身体健康，建立健全食品安全监管网络，按照 “地方各级人民政府对当地食品安全负总责”的要求，实行“首问责任制”和“一票否决制”，为此，乡人民政府决定与各单位签定食品安全责任状。
一、加强领导班子建设，落实各项责任(25分)
1、领导重视组织机构健全，成立由村(社区)书记、部门单位负责人挂帅的食品安全工作领导小组，明确村(社区)、部门单位食品安全信息员，职责明确。记6分。(查看相关牌子和资料)
2、明确工作机制、做到制度健全并上墙。记4分。(查看相关牌子和资料)
3、研究制定村级、部门单位食品安全年度总体工作规划与方案，并付诸实施。记5分。(查看相关资料)
4、食品安全工作典型信息全年报送不少于2条。记2分。
5、有定期的食品安全工作总结以及食品安全全年年终总结。记3分。
6、食安工作经费得到落实，记5分。
二、加大日常监管力度，确保任务完成(40分)
1、建立健全监管台帐，全面掌握和了解辖区内的食品安全状况。记10分(查资料)。其中动态摸底及报送占4分，每缺一季度扣1分。隐患排查占6分。
2、组织协调各职能部门对本辖区内食品安全市场进行专项整治和监督检查，及时发现处理本辖区重大食品安全隐患和问题，并向乡食品安全工作领导小组办公室报告。记5分。
3、每月28日前及时上报农村聚餐月报表，记10分。
4、定期对乡村厨师和食品行业从业人员健康证进行抽查，协助乡食安办落实农村聚餐申报备案、审查指导和乡村厨师体检培训工作，记10分。
5、节假日期间做到有人在岗值班，定期报表，及时上报本辖区内食品安全隐患和问题。记5分。
三、开展社会宣传工作，营造良好氛围(15分)
1、制定村(社区)、部门单位食品安全宣传教育工作计划。记2分(查资料)。
2、有永久性宣传栏和固定性宣传标语，记3分(查记录、看现场)。
3、开展形式多样的食品安全宣传教育活动，普及食品安全知识，提高全民食品安全事故防范意识和能力，促进社会监督水平的提升。记10分(查看资料和现场)。其中开展食品安全进企业、进农户、进工地等宣传活动各计1分。宣传报道本村(社区)、单位食品安全工作计2分。组织食品安全联络员、信息员参加县食安办举办的培训学习计2分。组织从业人员参加县、乡监管部门举办的教育培训计3分。
四、抓好示范创建工作，建立长效机制(记20分)
1、按照示范创建标准做好开展合格村级创建，部门单位配合乡食安办做好食品安全示范乡镇创建。记10分。
2、全面加大示范创建力度，创建食品安全合格村(社区)、示范企业、超市、门店等。记5分。
3、创建农业产业标准化示范性基地和健康、生态种养殖基地。记5分。
五、为有效考核各村(社区)、部门单位食品安全工作目标考核任务的完成情况，乡食品安全工作领导小组年终将组织对各村、社区、部门单位进行综合评价考核，将考核成绩纳入目标管理，并对任务完成好的村(社区)、部门单位进行表彰奖励，对因不认真履行职责、监管不到位，发生重大食品安全事故的，实行“一票否决”，并依法追究主要领导和相关责任人的责任。
城郊乡人民政府(盖章)乡长：
责任单位： (盖章) 责任人： 乡镇食品安全责任书
为认真落实县委县政府关于食品药品安全监督管理工作的总体部署，明确食品药品安全监督管理工作目标任务，按照科学发展观和建设社会主义新农村的要求推进桑溪经济社会的全面发展。根据《药品管理法》和《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》及省、市、县有关规定，结全我乡实际情况，签订目标责任书。
一、食品药品安全监督管理工作任务
1、成立机构，统一领导，确定专(兼)职食品药品质量安全监督员，搞好本辖区内食品药品安全监督管理和“两网建设”及信息报送工作。
2、年初召开食品药品安全监督管理工作专题会议和食品药品安全监督员和信息员会议，制定相关的工作制度、工作计划和工作方案，部署落实本年度食品药品安全监督管理工作任务和措施，年终向报送年度食品药品安全监督管理工作总结，监督员和信息员及时发现食品药品质量问题应及时报告乡食品药品安全监督管理站并组织查处。
3、坚持每季度至少召开一次食品药品安全监督管理工作检查，并对检查的时间、内容、地点、发现的问题及处理情况做出书面记录及时报乡食品药品安全监督管理站。
4、加强《药品管理法》和食品药品的质量安全知识培训宣传，增强从业人员和人民群众法律意识和质量安全意识，指导本辖区内进行无公害农产品生产基地建设。
5、认真搞好本辖区内食品药品安全监督管理工作，力争强制性标准采标率达到100%;获证产品质量监督抽查率达到80%以上;食品市场准入获证率达到80%以上。确保本辖区内无食品安全事故发生。
6、对辖区内的食品药品安全隐患进行全面细致的普查、登记，制定防范措施，建立完整的食品药品安全应急处理机制。(消防安全责任书)
二、责任追究
对领导不力，不认真履行职责，工作失职或管理不到位，导致本辖区内发生重大食品药品安全事故的，除对本村(单位)实行“一票否决”外，在查明原因，分清责任的基础上，将按有关规定追究村(单位)主要领导和直接责任人的责任。构成犯罪的，依法追究其刑事责任
