中职烹饪教学工作总结
推荐第1篇：烹饪教学工作总结
烹饪教学工作总结
作为一名烹饪教师，半学期来，本人在教育教学工作中，始终坚持学校教育方针，重视学生的动手能力，积极做好教学工作，认真备课、上课、听课、评课，广泛获取各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平，并顺利完成教育教学任务。
一、政治思想方面：
认真学习新的教育理论，及时更新教育理念。新的教育形式我们必须具有先进的教育观念，才能适应教育的发展。所以我不但注重政治理论学习，还注意从书本中汲取营养，认真学习仔细体会新形势下怎样做一名好教师。
二、教育教学方面：
1、课前准备：备好课。
2、了解学生，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。
3、考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。
4、课堂上的情况。组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明了，课堂上讲练结合。
5、要提高教学质量，还要做好课后辅导工作，从赞美着手，所有的人都渴望得到别人的理解和尊重，所以，和学生交谈时，对他的处境、想法表示深刻的理解和尊重，还有在批评学生之前，先看看自己工作
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推荐第2篇：烹饪中职生自荐书
篇1：烹饪专业中职生的自我鉴定范文
短短的两年中职生活即将离去，在箐箐校园中，老师的教诲，同学们的友爱以及各方面的熏陶。使我获得许多知识。懂得许多道理。收获很多，本人勤奋好学。勤学苦练。努力学习文化知识，专业技能。遵守中学生行为规范。在校期间，我一直致力将自己培养成一复合型人才。两年来，在专业老师的悉心指导下。我学习烹饪专业，冷拼。雕刻。面点制作，并积极参加校内各项技能比赛。取得优异成绩。并获得中级烹饪师的资格。在校期间，本人注重提高自身文化素质。并通过语。数。英。计算机会考。成绩优秀，我积极参加各类文体活动，身体健康，体育合格标准达标。在心理方面，锻炼自己坚强的意志品质，塑造健康人格，克服心理障碍，以适应社会发展要求。本人性格，活泼开朗，爱好篮球，听音乐，上网。在班里担任过原料知识课代表，学习委员，团员。工作认真，有很强的管理能力。作为一名即将毕业的中职生。我深知两年的中职生活，所奠定的只是技能和知识的基础。在未来我将面对许多的挑战。但我会以实力和热诚的心理去克服挑战。从中获得经验，丰富自我，从而更好的实现人生的价值。我会继续努力，把自己培养成一个合格的高技能的烹饪师。
篇2：中职生烹饪专业自我鉴定
短短的两年中职生活即将离去，在箐箐校园中，老师的教诲，同学们的友爱以及各方面的熏陶.使我获得许多知识.懂得许多道理.收获很多,本人勤奋好学.勤学苦练.努力学习文化知识,专业技能.遵守中学生行为规范.在校期间,我一直致力将自己培养成一复合型人才.两年来,在专业老师的悉心指导下.我学习烹饪专业,冷拼.雕刻.面点制作,并积极参加校内各项技能比赛.取得优异成绩.并获得中级烹饪师的资格.在校期间,本人注重提高自身文化素质.并通过语.数.英.计算机会考。成绩优秀，我积极参加各类文体活动，身体健康，体育合格标准达标。在心理方面，锻炼自己坚强的意志品质，塑造健康人格，克服心理障碍，以适应社会发展要求。 本人性格活泼开郎，爱好篮球，听音乐，上网。在班里担任过原料知识课代表，学习委员，团员。工作认真，有很强的管理能力。 作为一名即将毕业的中职生。我深知两年的中职生活，所奠定的只是技能和知识的基础。在未来我将面对许多的挑战。但我会以实力和热诚的心理去克服挑战。从中获得经验，丰富自我，从而更好的实现人生的价值。我会继续努力，把自己培养成一个合格的高技能的烹饪师!
篇3：中职生自荐信
尊敬的贵公司领导：
您好！非常感谢您在百忙中抽空审阅我的求职信。我叫金孟雍，家住顺义。 我应聘的职位是收银员。现在我是中专毕业的实习生，正在海淀就读大专。我学的专业是金融事务专业。作为一名中专专业的应届毕业生，我热爱中专所学专业并为其投入了巨大的热情和精力。在几年的学习生活中，系统的学习了许多的专业课程，通过在校的学习积累了许多的丰富知识。 中专期间，本人始终积极向上、奋发进取，在各方面都取得长足的发展，全 面提高了自己的综合素质。一系列的组织工作让我积累了宝贵的工作经验，使我学会了思考，学会了做人，学会了如何与人共事，锻炼了组织能力和沟通、协调能力，培养了吃苦耐劳、乐于奉献、关心集体、务实求进的思想。我热爱我所选择的专业。
我殷切地希望能够在您们的带领和指导下，为这份事业贡献自己的一份力量。并且在工作的过程中不断提升自我，发挥专长，实现人生价值。机会留给有准备的头脑，而我已经做好准备了。我的将来，正准备为贵公司辉煌的将来而贡献、拼搏！希望您们能给我这样一个机会。无论您们最后是否选择我，都请接受我最诚挚的谢意！
感谢您在百忙之中给予我的关注，愿贵公司事业蒸蒸日上，屡创佳绩，祝您 的事业百尺竿头，更进一步! 殷切盼望您的佳音，谢谢！ 此致
敬礼！
应聘人：金孟雍 20xx年 07
推荐第3篇：中职烹饪专业顶岗实习工作总结（推荐）
2016年顶岗实习工作总结
沈启峰
今年暑期期间受学校和专业部的委托，由我带队负责北京金丰和眉州东坡两家企业的同学顶岗实习工作。在企业驻留了接近一个月的时间经历了很多，感触很深，我主要从学校和企业两方面来总结：
1..顶岗实习中学生主要表现出来的问题
同学们从学校走上实习岗位后，在最初阶段大家热情很高，信心十足。但随着时间的推移，面对着实习企业制度严、工作紧、节奏快、任务重的现实，一些学生开始表现出种种部适应，在实习中出现了很多问题。
总体来说，烹饪实习生部适应实习企业工作要求，顶岗实习中出现了问题，集中表现在这三个方面：
1.1思想素质的问题
1.1.1缺乏道德意识 从企业反应得知，学生有不珍惜物品的坏习惯，认为的损坏工作和寝室的物品，认为的浪费原料。有的任自来水哗哗流淌而不愿举手之劳关掉阀门。
1.1.2缺少人际关系的协调能力
有些学生自持清高，为我独尊，不尊重领导，不团结同事，出了错误喜好找理由而不愿自我批评，不肯接受意见。实习中大部分是独生子女，都有任性、放肆、协调人际关系的能力较差。
1.1.3缺少吃苦耐劳精神 一些实习生表现出怕苦、怕累、怕脏、挑肥拣瘦、拈轻怕重。迟到、早退、甚至旷工的现象时有发生。这些现象与一些家庭的教养方式有关，放松了对孩子的约束。
1.1.4缺少自我管理能力，心态不好，岗位适应能力差。
在顶岗实习期间，学生具有学生和员工两种角色，要接受学校和企业的双重管理。有的同学特别看重“待遇”，喜欢和其他企业实习的同学进行攀比，感到有差距就找种种理由离岗。实习过程中请假得不到批准，厨师长和同事批评几句心理就接受不了，萌生消极情绪，工作不积极。实习学生对实习单位的严格管理感到无法忍受，认为缺少自由，缺少空间，常常手机不离手，自由散漫，常常采取消极逃避的态度。
1.2 身体素质问题
1.2.1 体能较差 有些同学的身体不能适应厨房的高强度劳动，厨房的温度高，常使得一些同学支撑不住。
1.2.2 缺少耐力 有些同学缺少必要的耐力，身体的一点不适应就不愿意干活，躺在寝室不去上班，使得单位企业有时束手无策，影响企业单位的正常工作。
1.3 技术素质问题
1.3.1 基本功不扎实 同学们在顶岗实习前已经学过了一些专业知识和技能训练，但由于部分同学好高骛远，眼高手低，以及学校的教学计划安排上的局限，以至于走上工作岗位后的技术水平领企业失望。
1.3.2 缺少专研和创新精神 一些实习的同学浅尝辄止，自以为手艺好，殊不知，面对社会经济的迅猛发展，客人的要求日益提高，各菜系的交叉融合，创新菜的不断涌现，烹饪技术手段不断的革新，在学校的一些知识技能显得捉襟见肘。实习生必须扑下身子，专研技术，由于创新，而不能怕苦艰难，更不能打退堂鼓。
1.4面对学生顶岗实习中存在问题的意见
针对一些学生在定岗实习期间出现的问题，应加强学生的思想品德教育培养，积极引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观，树立社会责任感和事业心。要在平凡的工作中和无私的奉献中最大限度地实现自身的价值。注重学生的礼貌修养，躬自厚而薄责于人，多一点自责，少一点责人，协调好人际关系。加强学生的身体素质锻炼，提高学生的技术水平。重视学生基本功的培养，激发学生学习技能的热情。 2.顶岗实习企业单位分析 2.1企业对学校实习学生整体满意
从实习企业的人事部经理、主要负责人及其他的带队老师了解到，企业对学校实习生整体满意，其中北京龙爪树和四川会馆两家企业对烹饪专业和旅游专业的学生满意度最高。这应该与日常的实践教学中聘请校外专业技能人员到学校授课，加强学生专业技能的训练，与校外企业共建校内实训室，教学环境与生产过程更好的对接密不可分的，使得学生整体素质有了很大提高，受到了实习企业的认可。
通过接近1个月的带队实习，企业对实习生的质量进行了评估，眉州东坡企业的人力资源部崔经理是这样评价我们的学生：“攀枝花经贸旅游学校的学生，有较高的文化知识、劳动态度和道德素质；对专业知识掌握不均衡；在语言表达、沟通能力和创新能力三方面还需提高”这是对学生的整体评价。 2.2企业缺乏培训，轮岗实习难以落实
对在实习期间内学生的培训方面，多少企业选择“有培训计划，但不具体”，只有眉州东坡企业对学生制定了详细的培训安排，这说明企业能把实习学生作为一个单独的用工群体来对待，根据学生的特点加以培训。通过对企业负责人的私下沟通了解到，一方面实习学生在一年的实习期内有人员变动、实习结束后离岗现象严重，企业从生产成本等各方面考虑，在培训的投入上有所顾虑；另一方面企业生产效益的好坏直接影响到培训计划的实施，效益差时就不能保证培训计划的正常执行。 在安排轮岗实习方面，企业都是视工作需要来安排轮岗，多数学生在企业顶岗实习是被固定在一个岗位上，没有机会轮岗，不能系统地学习各个岗位技能，更别提上灶炒菜。而且有的餐饮企业追求经济利益最大化，忽略了他们顶岗实习学生身份，没有给学生足够的岗位培训和循序渐进的适应期，提供的实习岗位技术含量低，工作量却很大，学生虽然有了实习岗位，但是不能满足专业培养目标的要求，导致心理落差较大。难以承受。甚至有些同学的工作岗位存在不对口现象，比如：14级昆明冠生园烘焙班的同学去北京金丰实习，女同学都在从事服务员工作岗位，学生怨声较大。
以上就是我在本次顶岗实习工作总结。
推荐第4篇：烹饪课教学工作总结
烹饪课教学工作总结
作为一名烹饪教师，半学期来，本人在教育教学工作中，始终坚持学校教育方针，重视学生的动手能力，积极做好教学工作，认真备课、上课、听课、评课，广泛获取各种知识，形成比较完整的知识结构，严格要求学生，尊重学生，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平，并顺利完成教育教学任务。
一、政治思想方面：
认真学习新的教育理论，及时更新教育理念。新的教育形式我们必须具有先进的教育观念，才能适应教育的发展。所以我不但注重政治理论学习，还注意从书本中汲取营养，认真学习仔细体会新形势下怎样做一名好教师。
二、教育教学方面：
1、课前准备：备好课。
2、了解学生，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。
3、考虑教法，解决如何把已掌握的教材传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。
4、课堂上的情况。组织好课堂教学，关注全体学生，注意信息反馈，调动学生的有意注意，激发学生的情感，使他们产生愉悦的心境，创造良好的课堂气氛，课堂语言简洁明了，课堂上讲练结合。
5、要提高教学质量，从赞美着手，所有的人都渴望得到别人的理解和尊重，所以，和学生交谈时，对他的处境、想法表示深刻的理解和尊重，还有在批评学生之前，先看看自己工作的不足。
6 、热爱学生，平等的对待每一个学生，让他们都感受到老师的关心，良好的师生关系促进了学生的学习。
三、存在的问题
尽管本学期的教学工作按照计划，大部分工作基本得到了落实，但是还是存在着许多不尽人意的地方：
1、教学经验不足，驾驭课堂的能力、教学方法的恰当运用，现代教育技术的合理运用等很多方面都有待提高。
2、出现的问题不能够及时总结，吸取教训，致使很多工作效率不高，效果不明显。
总之，这半学期以来，教学工作还是基本按照学校总体思路，得到了落实，也取得了一定的成绩，后半学期，我将吸取前半学期工作中的经验和教学，使教学工作取得让人满意的成绩。
推荐第5篇：烹饪专业教学工作总结
烹饪专业教学工作总结
广州市工程学院从化技校 宁丰贤
在开学到现在这个学期以来，回顾一学期来的工作，感受颇深。现本人把教（烹饪基础）（饮食业基础）（餐饮成本核算）（厨房管理）（食雕与冷拼）（烹饪美学）（烹饪基础实训）等七门课。作为教学总结经验，提学生管理水平，明确下学期12届考证的工作重点，现将本学期的教学工作总结如下：
一、教学方案；
1、认真备课，不但备教材、思教法、而且还经常教导学生道德思想。根据教材内容及学生的实际，了解教材的结构，重点与难点，掌握知识的逻辑，能运用自如；了解学生原有的知识技能的质量，他们的兴趣、需要、方法、习惯，学习新知识可能会有哪些困难，采取相应的预防措施。
2、设计烹饪课程的类型，拟定采用的教学方法，解决如何把自已掌握的教材与技术传授给学生，包括如何组织教材、如何安排每节课的活动。认真写好教案，每一课都做到“有备而来”每堂课都在课前做好充分的准备。
二、重视专业职业思想教育，促进学生专业职业素养的养成；
1、烹饪专业由于其行业的特殊性，对从业人员有着较高的自我给人综合素质较高要求，从前，人们衡量一名厨师是否优秀，是不是一名好厨师，大都看他的厨艺是否精湛。改革开放以后，国门大开，对外的交流愈来愈多，人们接触的事物越来越广泛，各行各业都在发生着巨大的变化，而服务性行业就首当其冲。随着社会文明的不断进步与发展，国民生活水平与文化素养的提高，对烹饪从业人员的要求正在发生着显著的变化。人们衡量厨师的标准不再是单一的厨艺，而是厨师的综合素养，而职业道德就是其中重要的一项。
2、新生入校伊始，对专业方面的了解甚少，更谈不上有什么专业意识，为此，我在班内制定了专业思想教育工作计划，针对当前形势和学生实际情况，利用一切可以利用的时间和方法，对学生进行视频专业职业思想教育。向学生灌输“干一行，爱一行，专一行”的思想培养学生“严谨、细致”的工作作风。努力使学生早日成为一名合格的行业从业人员。
3、入学初，烹饪班有团员10名，在我教烹饪班中是少见的。我认为，这一部分学生是班级的主体，只要抓好了这一部份学生，就能以点带面，带动全面。因此，我在指导班干部工作管理上制定了一系列具体的措施，要求落实到实处，并在执行的过程中不断的改进，事实证明这种方法是行之有效的。但也有一部分的学生比较顽劣的还要慢慢多于教导。
四、强化班级学风建设，帮助学生明确学习目标。
从学生的素质学习中不难看出，学生在学习态度、学习方法等各方面都存在着许多的差距。要想在这样一个差距悬殊的学习中建立一种良好的烹饪学习风气，让学习好的同学来影响学习差的同学，使好的更好，差的有所进步，并不是一件容易的事。这学期，我曾与烹饪班的班干部多次有关学习方法方面的讨论，并且从思想、以及学生切身利益等方面去教育学生，已经有成绩，针对这种现象，我已有了一个初步的职业思想教育的构想，准备在下学期去实施。把学生教得更好。
五、分析分析下学期的工作要点；
1、学生的职业专业思想教育；
2、烹饪班、班干部的工作指导；
3、班级学风建设；
4、学生职业专业技能的综合训练。作为一名技术教书在教学上不断追求与创新就是一名职业教师的生命。如今，我的思路更加开阔，目标更加远大，步伐更加坚实。有决心把烹饪这一专业，更加辛勤地耕耘，用自己的汗水，浇灌出更加丰硕的果实。
推荐第6篇：中职生烹饪专业自我鉴定
烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的物质运动形式。那么以下是小编为大家整理的中职生烹饪专业自我鉴定范文，欢迎大家阅读！中职生烹饪专业自我鉴定范文（一）
短短的两年中职生活即将离去，在箐箐校园中，老师的教诲，同学们的友爱以及各方面的熏陶。使我获得许多知识。懂得许多道理。收获很多，本人勤奋好学。勤学苦练。努力学习文化知识，专业技能。遵守中学生行为规范。
在校期间，我一直致力将自己培养成一复合型人才。两年来，在专业老师的悉心指导下。我学习烹饪专业，冷拼。雕刻。面点制作，并积极参加校内各项技能比赛。取得优异成绩。
并获得中级烹饪师的资格。在校期间，本人注重提高自身文化素质。并通过语。数。英。计算机会考。成绩优秀，我积极参加各类文体活动，身体健康，体育合格标准达标。在心理方面，锻炼自己坚强的意志品质，塑造健康人格，克服，以适应社会发展要求。
本人性格，活泼开朗，爱好篮球，听音乐，上网。在班里担任过原料知识课代表，学习委员，团员。工作认真，有很强的管理能力。
作为一名即将毕业的中职生。我深知两年的中职生活，所奠定的只是技能和知识的基础。在未来我将面对许多的挑战。但我会以实力和热诚的心理去克服挑战。从中获得经验，丰富自我，从而更好的实现人生的价值。我会继续努力，把自己培养成一个合格的高技能的烹饪师。
中职生烹饪专业自我鉴定范文（二）时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我思想健康,具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。
在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。
生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。
烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。
我将更严格地要求自己，改正缺点，发扬优点。相信在不久的将来，我将成为社会主义合格的厨师。
中职生烹饪专业自我鉴定范文（三）三年的中专生活似弹指一挥间，从刚跨入中专时的失落和迷茫，到现在即将走上工作岗位的从容、坦然。我知道，这又是我们人生中的一大挑战，角色的转换。这除了有较强的适应力和乐观的生活态度外，更重要的是得益于中专三年的学习积累和技能的培养。
我自认为无愧于中专三年，刚入学时，我曾为身为中专生而懊丧过。但很快，我选择了坦然面对。因为我深信，是金子在任何地方都会发光。所以我确信，中专生的前途也会有光明、辉煌的一天。
通过这三年的学习使我懂得了很多，从那天真幼稚的我，经过那人生的挫折和坎坷，到现在成熟、稳重的我。使我明白了一个道理，人生不可能存在一帆风顺的事，只有自己勇敢地面对人生中的每一个驿站。当然，三年中的我，曾也悲伤过、失落过、苦恼过，这缘由于我的不足和缺陷。但我反省了，这只是上天给予的一种考验，是不能跌倒的。中专生的我们应该善用于扬长避短的方法来促进自己，提高自己的综合水平能力。
这三年的锻炼，给我仅是初步的经验积累，对于迈向社会远远不够的。因此，面对过去，我无怨无悔，来到这里是一种明智的选择；面对现在，我努力拼搏；面对将来，我期待更多的挑战。战胜困难，抓住每一个机遇，相信自己一定会演绎出精彩的一幕。
中职生烹饪专业自我鉴定范文（四）三年来，学习上我严格要求自己，注意摸索适合自己情况的学习方法，积极思维，分析、解决问题能力强，学习成绩优良。我遵纪守法，尊敬师长，热心助人，与同学相处融洽。我有较强的集体荣誉感，努力为班为校做好事。
作为一名学生，我思想进步，遵守社会公德，积极投身实践，关心国家大事。在学校的领导下，力求更好地锻炼自己，提高自己的思想觉悟。自入学以来，一直遵守学校的各项规章制度，具有良好的思想道德品质，各方面表现优秀。有强烈的集体荣誉感和工作责任心，坚持实事求事的原则。
本人思想端正，能吃苦耐劳，有崇高的理想和伟大的目标，注重个人道德修养，养成良好的生活作风，乐于助人。
在校期间，本人一直勤奋学习，刻苦钻研，通过系统地学习掌握较为扎实的基础知识。由于有良好的学习作风和明确的学习目标，一致得到了老师及同学们的肯定，树立了良好的学习榜样。
在课余时间，本人积极参加体育锻炼，增强身体素质，也热爱劳动，积极参加校开展的各项文体活动，参加社会实践，继承和发扬了艰苦奋斗的精神，使自己在各方面都得到了相应的提高。
推荐第7篇：中职烹饪实践教学的问题与对策
中职烹饪实践教学的问题及对策
一、烹饪实践教学现存的问题
教学菜点与社会实际需求脱节目前,中等烹饪学校烹饪专业实训教材的菜点大多是一些传统菜肴,虽然部分菜肴在市场上还有生命力,但绝大部分菜肴已经退出餐饮市场。显然,这些菜肴不能适应市场需求,实用性不强,不适合烹饪专业的实习教学。因此,部分学校在教学菜点的选择上存在与市场需求脱节的现象,不能紧跟餐饮市场的潮流,不能很好地适应餐饮市场的需求。
烹饪实习条件建设滞后中等职业学校烹饪专业由于受到招生规模、实习经费、观念认识等多方面因素的制约,在实验室、实习室的建设上相对滞后。有的学校仅有几张案板、几个煤气灶,便构成了烹饪实习室。教师和学生很难在这样的条件下开展有效的烹饪技能实习教学。
教师的操作技能亟待加强当前,中等职业学校“双师型”烹饪专业教师的比例还较低,有的烹饪教师就是酒店行业的师傅,虽然有一定的操作技能,但未受过教育教学方面的培训,难以运用相关的教学理论和技巧,对烹饪中存在的一些原理和相关学科知识不明就里。有的专业课教师是由其他专业改行过来教烹饪,虽经过一定培训,但对烹饪操作技能缺乏功底,难以将理论知识与实践技能相融合。专业教师的操作技能水平在很大程度上制约了烹饪实践教学质量的提高。
烹饪实习课时比例较小受教学模式、实习条件、师资素质、实习经费等多方面因素的影响,在烹饪专业的课程设置上,理论课、基础课的占比普遍较大,实习课的比例较小。导致理论与实践一体化教学难以开展,专业理论课与实践技能课脱节的现象普遍存在。
教学改革力度不足中等职业学校烹饪课的教学模式较多地沿袭了传统的学科教学模式,缺乏对最新的教学理念的认识,教学改革力度不够,不能很好地结合行业的工作任务、工作过程采取项目化、综合化的教学方法,学生的职业能力得不到很好的培养。
二、改进烹饪实践教学的对策
(一)加强烹饪实训基地的建设
实习实训的良好条件是实践教学体系的重要保障,是学生掌握专业技能、培养职业素质的载体。烹饪专业的实习实训基地要满足实习教学的需要,除了必须具备用于专项技能训练的基本功训练、面点制作实训、热菜制作实训以及冷菜拼摆实训等实习训练的场所之外,还应争取条件创建“模拟厨房”。“模拟厨房”要按酒店厨房的布局、硬件设施、工作环境来建设,使学生有一个真实的学习环境。除了加强校内实训基地建设以外,还应通过校企合作,与酒店建立广泛的合作,发展校外实训基地,通过顶岗实习、工学结合等多种形式锻炼学生的实践操作能力。
(二)提高专业教师的烹饪操作技能
专业教师素质的高低是影响专业课教学的核心因素,是保障教学质量的关键。因此,要十分注重教师的专业发展,大力培养“双师型”教师。烹饪专业教师不仅应具有深厚的理论基础,而且还要有较强的实践操作能力。具体培养途径如下:一是轮流选派专业教师到酒店一线挂职锻炼,通过在生产一线的实际操作,了解餐饮发展的潮流,了解行业内的新工艺、新口味、新原料、新设备,提高教师的实践操作能力。二是鼓励教师利用寒暑假参加各种业务进修。如我省每年暑假的“四新”教师培训、骨干教师培训。在专业能力上,还可通过参加行业烹调师、面点师、营养师职业资格或考评员资格的学习培训进一步提高教师的操作技能。三是建立激励“双师型”教师成长的制度,通过建立激励制度引导教师成长。对取得专业资格证书和在各种比赛中取得一定成绩的烹饪教师给予奖励,在骨干教师评审、职称评定等方面优先考虑“双师型”教师,营造有利于“双师型”教师成长的环境和氛围。
(三)合理选择教学菜品,提高学生应用能力
菜品要具有代表性通过具有代表性菜品的教学,使学生能举一反三,掌握相同烹调技法的菜品。
菜品要具有实用性当前,餐饮业空前繁荣,菜品的流行变化、地方菜之间的交融也是频繁交替,加之人们的饮食观念更加追求营养、健康、美味,所以酒店在菜品经营上要不断适应人们的这种追求,教学菜品也应紧跟这种变化。要及时掌握行业中的新原料、新技术、新口味、新工艺,并将其融入到教学中,保障教学菜品的实用性,确保学生所学内容与今后就业岗位需求的无缝对接。
菜品要具有广泛性在菜品原料的选择上,取料范围要广泛,使学生能掌握不同种类原料的制法。菜品的广泛性还表现在不同菜系的菜品选择上,除了本菜系的菜品外,还应选取外菜系的名菜、特色菜、流行菜,以增强学生的实际应用能力。
(四)改革教学方法,突出对实践能力的培养
烹饪专业课的教学应围绕行业岗位对学生知识和技能的要求开展,以实际岗位工作任务为出发点,岗位上需要什么,教学中就教什么,岗位上怎么做,教学中就怎么教,构建基于工作过程的项目化课程。在教学方法上,要改变传统教学中的“先理论,后实践”的教学模式,打破理论与实践的界限,坚持理论与实践一体化的教学方法。通过项目教学来整合理论知识和技能,坚持在做中教、做中学。在实践中根据需要学习的相关理论知识,用多少就教多少,以“必需、够用”为原则,学生边实践、边学习相关理论知识,既可调动学生的学习热情,也有利于提高学生的实践能力和综合能力。
(五)规范实践教学实施
组织实施对每门实践课程,教师要统一编制实践课程大纲、实践课程教案、实践考核标准,实习、实训结束后要完成实习(训)报告、实习(训)总结、实习(训)成绩评测等工作,规范实践教学的组织和管理。
教学实施实训教学要根据实训课的教学目标、教学方法以及实践教学的进度合理安排,重点要体现学生的主体地位,通过练和做帮助学生掌握知识和技能。实训教学包括讲、演、练、品、评等几个部分。讲:教师要讲解实训目标、操作过程步骤及要领、卫生和安全规范以及相关理论知识。如讲解菜点时,应涉及原料介绍、初加工方法、切配要求、烹调要点、装盘技巧、营养特点等等。讲解要精炼,要突出重点和难点,对学生的操作要有指导作用。演:就是将需要实践操作的内容给学生作示范演示。演示要结合讲解进行,边讲、边演,使学生看清操作的方法、程序及要领,演示时应对操作的关键部分和难点部分采取慢速演示、分解演示、重点演示及正误对比演示等方法,从而有效提高演示效果。品:就是对教师示范操作菜点进行品尝,它是有别于其他学科教学的重要环节。教师演示的菜点,学生单凭观察是不能全面掌握其特点的,还必须让学生亲口品尝,使其了解该菜肴的口味特点、质感特点,形成对菜点的全面认识。练:就是教师指导学生动手进行实际操作,培养学生的实践操作技能。练是实践教学的主要环节,是学生掌握操作技能、形成专业能力的主要途径之一。在此过程中,教师要做好全面的引导与答疑。评:就是评价总结。根据学生操作的过程和结果,教师应按照制定的评价标准进行评定,同时,也包括对学生掌握某个专项技能后的阶段性测评。可以采用学生互评与教师点评相结合、个别点评与集体点评相结合、技术点评与综合点评相结合等多种评价方式,全面总结学生在实践中的优点以及存在的不足。
(六)激发学生的学习热情
当前,中等职业学校的学生普遍存在厌学情绪。激发学生的学习热情,变“厌学”为“乐学”,要从几个方面着手。首先,要提高学生的思想认识,鼓励学生掌握过硬的技能。教师可通过“现身说法”,聘请行业中的专家、餐饮业内人士来学校讲座,介绍业内动态,使学生树立学好烹饪技能的学习目标。其次,要做好烹饪课程改革,让学生感到所学的知识对其今后的职业生涯是有用的,从而充分调动学生的学习热情。再次,教师可通过一些手段激励学生学习。比如通过烹饪技能比赛,形成竞争的学习氛围,通过设立技能等级达标标准,并结合颁发职业资格证书等手段,充分调动学生的学习热情。
推荐第8篇：中职教学工作总结
教师个人教学工作总结
安顺机械工业学校 XX
根据学校工作安排，本学期我担任了金属材料及热处理、公差配合与测量技术、入学指导等教学工作。
时间在不知不觉和忙忙碌碌中悄悄逝去，转眼间一个学期已经结束，回顾这一学期的工作情况，可谓有得也有失。为总结经验教训，以促进今后的教学工作，现将本期工作情况作作一简要总结：
一、思想道德方面
坚持认真学习马列主义毛泽东思想，
积极参加学校组织的各项政治
学习和各种培训活动，并认真做好笔记，认真学习课程教学标准，学习新的教学理念，并刻苦钻研教材，使自己能适应不断发展的教育新形势。在教学中，我始终能以满腔的热情去关心热爱每一位学生，不对学生体罚或变相体罚，使他们在一个充满爱的环境下学习成长。
二、教育教学能力方面
注重学生素质的全面提高。平时，我认真备课，努力钻研教材，明确教学目的，突出教学重点，攻破教学难点，精心设计教学过程，采用生动活泼的教学手段，提高学生的学习兴趣。针对各个教学班的具体情况，采取不同的教学方法，因材施教。对于班级中成绩较好的学生，我尽量出一些思考题，以便他们积极思维，开拓他们的解题思路，提高他们的解题能力，对于差生，我从不气馁，总是及时发现他们身上的闪光点，利用课余时间，耐心的帮助他们，不厌其烦地教，鼓励学生不懂就问，端正其学习态度，努力提高学生学习成绩。在教学中，我总是及时的向经验丰富的教师请教，学习其优秀的教学经验，取长补短，努力提高自身的业务水平。
三、创新评价，激励促进学生全面发展。
我始终把评价作为全面考察学生的学习状况，激励学生的学习热情，促进学生全面发展的手段，也作为教师反思和改进教学的有力手段。对学生的学习评价，既关注学生知识与技能的理解和掌握，更关注他们情感与态度的形成和发展;既关注学生数学学习的结果，更关注他们在学习过程中的变化和发展。抓基础知识的掌握，抓课堂作业的堂堂清，采用定性与定量相结合，定量采用等级制，定性采用评语的形式，更多地关注学生已经掌握了什么，获得了那些进步，具备了什么能力。使评价结果有利于树立学生学习数学的自信心，提高学生学习数学的兴趣，促进学生的发展。
四、抓实常规，保证教育教学任务全面完成。
坚持以教学为中心，强化管理，进一步规范教学行为，并力求常规与创新的有机结合，形成学生严肃、勤奋、求真、善问的良好学风。从点滴入手，了解学生的认知水平，查找资料，精心备课，做好教学的每一件事，切实抓好单元过关及期中质量检测。
一份耕耘，一份收获。总之今年我的教学工作苦乐相伴。今后我将本着“勤学、善思、实干”的准则，一如既往，再接再励，把工作搞得更好。
推荐第9篇：中职教学工作总结
教学工作总结
2015——2016学年下学期的教学工作就要结束了，本学期我在滦平县职教中心担任电子电工专业的15电工1班的电工教学工作，并顺利完成了学校安排的教学工作。特此对本学期的教学工作进行总结如下：
一、认真备课，既备学生又备教材备教法。
根据教材内容及学生的实际，设计课程教学，拟定教学方法，并对教学过程中遇到的问题先考虑到，认真写好教案。每一课都做到“有备而来”，每堂课都在课前做好充分的准备，课后做出小结，写好教学后记，并认真整理每一章节的知识要点，为学生归纳成集。
二、增强上课技能，提高教学质量是努力的目标。
增强上课技能，提高教学质量是努力的目标。我追求课堂讲解的清晰化，准确化，条理化，情感化，生动化；努力做到知识线索清晰，层次分明，教学言简意赅，我认为学生积极参与，教学才能取得较好的结果。所以在课堂上我特别注意调动学生的积极性，要注意精讲精练。在课堂上讲得少些，而让学生动力学口动手动脑尽量多些；课上我都充分考虑每一个层次的学生需求和接受能力，让各个层次的学生都得到提高。
三、虚心向其他老师学习，在教学上做到有疑必问。
在每个章节的学习上都积极征求其他有经验教师的意见，学习他们的方法，同时多听其他老师的课，边听边学，给自己不断充电，弥补自己在教学上的不足，改进教学工作。
四、认真批改、布置作业有针对性、有层次性。
作业是学生对所学知识巩固的过程。为了做到布置作业有针对性，有层次性，我常常多看资料，对各种辅导资料进行筛选，力求每一次练习都能让学生起到最大的效果。同时对学生的作业批改做到及时、认真，并分析、记录学生的作业情况，将他们在作业过程中出现的问题及时评讲，并针对问题及时改进自己的教学方法，做到有的放矢。
五、狠抓学风。
在担任班级的教学工作的同时，我也认真思考对于学生的管理问题，大部分学生都能专心听讲，课后也能认真完成作业。对此，我狠抓学风，在班级里提倡一种认真、求实的学风，追求让学生充满挑战。与此同时，在班上进行作业与表现的每周一评，“比比谁的星星多”，提高学生的学习积极性，开展学习竞赛活动，在学生中兴起一种你追我赶我学习风气，大部分同学对此都很感兴趣，学习劲头也浓，但有个别同学还是不感兴趣，我就跟他们讲学习的重要性，提高他们的重视程度；加以鼓励，并为他们定下学习目标，时时督促他们，帮助他们；一些学生基础不好自卑，我就帮助他们找出适合自己的学习方法，分析原因，鼓励他们不要害怕失败，要在平时多读多练，多问几个为什么。形成了良好的学风。
在本学期的教学中，我始终坚持“以学生为与主体，教师为主导”的方针，突出学生之间的合作与交流。例如：在新知识的教授的过程中，先让学生自己动脑，自己说出问题的答案，作为老师只做适当的点拔，让学生在主动解决问题，排除障碍中获得新知。同时，也潜移默化地培养学生的自学能力，与人合作的能力等。这样既加深了学生对知识点的印象，又增强学生独立解决问题的自信心。
但在教学中，我也还存在一定的不足，如讲课时的语速较快，虽然有肢体语言辅助，但可能有部分学生还是无法很好的理解我的意思。另外，在课堂中，由于比较紧张，导致有个别活动的顺序调换了，使个别环节显得不够合理流畅。还有就是在教单词读音时，如果能利用教具和实物多加引导，效果会更好些，也能更好的发挥多媒体教学的优势
在回顾本学期的教学工作的同时，我也同样发现了自身的不足，如何制定更加适合基础较差的中专学生的教学方法，如何尽快提高自己的教学经验都是当前我要解决的问题。
在今后的教学中，我将克服自己的不足，更好的设计好课堂活动，提高课堂效率，让学生学得有兴趣，充分激发他们的自主学习能力，尽可能多让学生来当“小老师”，努力让自己当好“引导者”的角色。
2016年7月10日
推荐第10篇：烹饪专业中职生的自我鉴定
短短的两年中职生活即将离去，在箐箐校园中，老师的教诲，同学们的友爱以及各方面的熏陶。使我获得许多知识。懂得许多道理。收获很多，本人勤奋好学。勤学苦练。努力学习文化知识，专业技能。遵守中学生行为规范。
在校期间，我一直致力将自己培养成一复合型人才。两年来，在专业老师的悉心指导下。我学习烹饪专业，冷拼。雕刻。面点制作，并积极参加校内各项技能比赛。取得优异成绩。
并获得中级烹饪师的资格。在校期间，本人注重提高自身文化素质。并通过语。数。英。计算机会考。成绩优秀，我积极参加各类文体活动，身体健康，体育合格标准达标。在心理方面，锻炼自己坚强的意志品质，塑造健康人格，克服心理障碍，以适应社会发展要求。
本人性格活泼开郎，爱好篮球，听音乐，上网。在班里担任过原料知识课代表，学习委员，团员。工作认真，有很强的管理能力。
作为一名即将毕业的中职生。我深知两年的中职生活，所奠定的只是技能和知识的基础。在未来我将面对许多的挑战。但我会以实力和热诚的心理去克服挑战。从中获得经验，丰富自我，从而更好的实现人生的价值。我会继续努力，把自己培养成一个合格的高技能的烹饪师!
第11篇：烹饪教学反思
教学反思
烹饪实践课以其生活化的特点为学生熟知和喜爱。 可在学习之初，学生的这种“喜爱”其实是不符合课堂教学需要的，因为他们大多是以此为“玩”的机会而已。所以，每次课前我都要做好充分的准备工作，从教学内容安排到授课形式都要预先做好几手准备。
面对学生，我要在的第一时间观察并确定当班学生的特点，据此确定具体的教学过程，而且还要做好随时根据学生表现的变化而变换教学形式和教学内容的重组准备。因此，虽说担任实践课教学工作已经十多年了，但我时刻都尽力维持着对工作的“新鲜”感，只有教师自己对所教课程真正感兴趣，才能在教学过程中把这种情绪传递给学生，让课堂有活力。
但在教学过程中的观察和对所教学生的后续了解，我发现，相当一部分学生仍是一种“为了学习而学习”的心态。无论在课堂学习中感觉有多少收获，但总体反映都是：仅此一次，下不为例。
这种心态表现出学生当中还是沿袭着应试教育的思想，完全与素质教育相悖，所以，我对学生的学习成效更多关注于课堂教学的延续效应。
我认为，实践课的“实践”范围应不止局限于课堂学习，
更应与生活紧密联系并使生活成为授课内容的延续。 对于烹饪课程教学而言，也就是应该以 “使学生学有所得、学有所用”为目的，真正体现出烹饪学习的实用性。
所以，从教学内容安排到课堂管理，包括操作项目确定和程序安排及要求，我都力求突显“实用”和“家常”两个要素，并利用一切条件和机会教导学生懂得把课堂上所学与实际生活有机联系。
要达到我的预想，不是一朝一夕能实现的，目前还处于探索阶段，任重而道远，我还要继续努力！
第12篇：烹饪教学心得体会
烹饪教学心得体会范文
当我们对人生或者事物有了新的思考时，可以寻思将其写进心得体会中，这样能够给人努力向前的动力。那么要如何写呢？以下是小编为大家收集的烹饪教学心得体会范文，希望对大家有所帮助。
烹饪教学心得体会1
烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典，欢迎伊尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。
对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”的说法。民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象生动的比喻，深入浅出地教给了成汤许多治国之道，为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例外。
烹饪与法学都要求具有实践性。理性认识来源于实践，但又对实践活动进行指导。下厨做菜，用什么火候，放什么调料、何时放调料、放多少调料，何时出锅，都需要在多次实践中摸索总结出来。林淡秋在《马逢伯》中说道:“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨师的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。”是的，小菜还是那样的小菜，但是经过多次下厨实践，熟能生巧，慢慢领会出做菜的奥妙，做出来的菜才美味可口。
作为一种知识，法学也需要在具体的司法实践中探索和总结出来。法学是司法具体实践的总结和升华。脱离实践的法学，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。源于实践的法学，才更具有生命力。近年来，司法机关建立与法学院校双向交流机制，对于总结和提升司法实践的理论层次，加深和促进法学研究的具体应用，实现司法实践与法学理论研究的互动大有裨益。
烹饪(做菜)是家常便饭，法学也应该通俗易懂，成为老百姓的拿手“好菜”。在法学理论著述中，“阳春白雪”当然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺。因此，法学应该走出超尘脱俗的“象牙塔”，步入寻常百姓家，让法理在具体生活中运用自如。作为法律人，我们不是生活在纸质的法律之上，而是生活在现实社会里。法律本身是整个社会体系中的最重要的部分之一，法律与社会的良好运行息息相关。
因此，我们不能将法律从社会体系中剥离开来。法律人只有以社会的背景为考量，用社会常识、常理、常情，才能更深刻地理解法律，进而做出更为准确的判断。民国时期的法学家孙晓楼说:“只有了法律学问而缺少了社会常识，那是满腹不合时宜，不能适应时代的需要，即不能算作法律人才。”用老百姓的.话，说老百姓的事，谈老百姓关注的问题，讲老百姓生活中的法理，应该是我们作为法律人的追求。烹饪的灵感、法学的理性都来自老百姓的生活中。好吃的菜和法学理论要用于百姓寻常生活之中，烹饪与法学都需要取之于民，用之于民。法学不能只是文人墨客的言说，更应该是寻常百姓口中的谈资。
烹饪教学心得体会2
今天给大班上厨艺课，我按照以下三步来做的。
1.昨晚的准备课程：介绍食谱的背景-需要的食材-需要的工具-制作步骤。先听，再做笔记，然后口述。我指出注意事项。
2.今天的实操课程：脱稿口述所需食材工具及步骤-开始独立实操-我旁观摄像。
3.晚上回顾总结：节选视频和相片-肯定-改进-鼓励。
感觉今天的厨艺课优点和不足如下：
优点：
1.学生很清晰自己要做什么，目的性很强，动手时比较有条理。
2.食材和工具准备较全面。
3.老师全程不参与操作，可以冷静旁观，发现更多不足。
4.晚上回顾总结，加深印象。
5.孩子们收获到的不仅仅是会做一道菜，而是面对一件事，该从何着手，如何计划、实施、销售。
不足：
1.没有准备食材和厨具清单，单凭记忆去厨房拿东西，面对黄叔的大嗓门询问，胆怯不够自信，忘记物品忘记用量。
2.三人没有清晰的分工，后面的分工也没有根据各人擅长的来分。
3.把厨艺课当做玩耍好玩的事来做，没有真正用心去体会如何做好一件事，只想着做好后拿去卖钱，赚钱。不思考自己本身有没有能力做好这个事。似乎只需要跟着老师的指令一步一步做就好了。以前的厨艺课就是这样的，我指点的太多了。今天我全程不动手，发现了很多问题。
4.除了杨，另两个明显动手能力很弱，不自信，遇事不会主动思维，习惯询问老师，一定要等待看到老师的眼色语言动作等信息反馈才放心的继续动作，这方面杨就有主见很多。
5.厨艺基本功缺乏。如何用刀？如何切片？切丝？切肉？食材用量单位混乱，克和毫升，没有体积和重量感知力。
6.对于食材的用量没有经验，没有感知力。学堂又没有台秤，没有量杯，无法让学生知道400克是多少，20毫升是多少。
7.操作过程中的模糊语言描述很多，表达不清晰，浪费时间。黄叔的大嗓门和模糊用语对孩子们造成困扰：比如盐适量等。
8.昨天的准备课程漏掉了成本分析，导致今天大班的同学不知道如何定销售价格。
9.销售时缺乏胆量，不敢找陌生人，最后又卖给了中班，上次厨艺课也是如此。这方面大班与中班小班比，欠缺勇气和胆量。
10.下次厨艺课，菜谱不变。我个人觉得：对大班的孩子，厨艺课不需要不停地换花样，而是要让孩子们学会如何真正地把一道菜做好，求质量，而不是仅仅做完了事。让孩子们在重复中修正改进，养成做事的条理性。
11.下次厨艺课准备阶段，尝试让孩子们用思维导图的形式来做计划表。
第13篇：烹饪班级工作总结
烹饪班级工作总结
转眼之间,一学期已过去,我们班级在综合部和政教处的正确领导下，完成了各项工作，并取得不错的成绩。现总结如下：
一、树立班级目标
勿庸置疑，树立目标对人有极大的推动作用。我们班级的目标是：学生人人学会做人，班级学风浓厚，纪律性强，成为一个团结、守纪、求实、进取的班集体。
1、树立团结、守纪、求实、进取的班级风气，以整体环境来影响每一个班级成员。
2、对于心理有一些不健康的个别同学，使用温和的态度个别处理。如通过诚恳的谈话、周记等形式交流。
3、对于班级成员的共同毛病作统一的强行要求。强迫更改不良习惯，甚至采取必要惩罚措施。如吃零食、不交作业等不良习惯即采用这种方法。
4、班主任本人以身作则，带头遵守班级纪律，并以积极饱满的热情来感化每一个同学，用鼓励和微笑来使同学自信、热爱生活、热爱班级，拉近心理距离，和学生成为交心的朋友。
二、积极督促学生学习
针对学生学习成绩差，而更重要的是学习习惯差。为了让他们以后都能成为有知识、有文化的人，我采用各种方法来督促他们在学习上下功夫。有进步的学生利用讲评课表扬奖励，督促学习不努力的同学。严肃批评不交作业，上课违反纪律的等。经过长时间的努力，我们班在期末考试中，政治取得了全年级平均分第一名的好成绩，同学们的脸上都露出了自信、自豪的笑容。作为班主任的我也很高兴，辛勤的付出总会有好的回报。
三、严抓课堂纪律
课堂纪律的好坏直接影响到班级学风的形成，学生学习积极性的高低，教师对班级的看法和学生本身对班级的凝聚力
发现根治纪律的根本在于两点：一是督促学生学习，特别是学习成绩差的不要放弃学习；二是教会学生懂事，学会尊重他人，学会维护自己的面子，学会维护自己在别人心目中的形象，学会自尊。我们的纪律受到授课教师的好评，基本上令人满意，创造了一个良好的学习环境。
四、服从学校大局的安排，扩大我班在学校的影响
作为班主任，我在平时的工作中，能够积极配合学校布置地各种工作，并且能够完满地完成任务。与此同时，我还鼓励学生积极参加学校的各种活动和比赛，利用一切的机会扩大我们班在学校的影响，同时也培养学生敢于表现自己，为班级争得荣誉，树立班级形象的心理素质。
在学校进行的夹气球比赛中，我班获得三等奖，它是我们全班同学共同奋斗的结果，极大地体现了我们班级的凝聚力，极大地鼓舞了同学们的士气，极大地增强了同学们团结友爱的信心。
第14篇：烹饪班工作总结
烹饪班工作总结
民以食为天，食以烹为美。一学期以来，烹饪班四位老师精诚团结，热心服务，组织带领36名来自各个班级的孩子，让他们学习了基本的烹饪技巧，感受到了生活的不易和动手的乐趣。
一、认真组织，精心安排
针对烹饪班孩子都来自各个班级、年龄大小不一的实际，我们四位老师一起商议，对一学期20节的培训内容进行初步分类编排，分中华美食、顺德名吃、果蔬冷拼、西方茶点等板块，进行细化安排。各个老师分类分头各有侧重，按照周次安排，各自选定自己负责的具体烹饪培训内容，为上好烹饪课做好了准备。
二、实际操作，培养能力
每周星期五第选修课，指导老师提前准备好食材和器皿、工具，同学们到食堂集中，彻底自我清洁，穿戴好围裙等护具。老师从安全须知、技术要领、细节把握、食材搭配、操作步骤等方面，认真讲解，手把手、一对一地教给烹调制作方法。一学期以来，烹饪班共培训指导了饺子、汤圆、四川小面、水果拼盘、椰汁西米等菜品、面点、茶饮的制作。
三、自我品尝，回味快乐
食品加工成功以后，烹饪班一个很重要的做法，就是大家动手，或煮或蒸或烹，盛碟装碗入杯，坐到一起品尝自己和伙伴制作的美味佳肴，老师从色、香、味等方面指导同学们互相评价，最后老师再予以点评。同学们边讨论、边享用，既巩固了所学知识技能，增强了合作意识，又享受到了成长的快乐，认识到了劳动的价值。
烹饪既是享受也是创造，既是工作也是生活，是任何人都必须习得的基本技能。今后我们将结合学生和学校实际，扎实、细致、创造性地开展工作，让每一位孩子都能在参与中得到成长和发展。
第15篇：烹饪技师工作总结
半年来我担任单位烹饪技师，经过长时间的工作积累，逐渐地对于这份工作有所了解，现将工作总结如下：
第一，思想方面。工作期间我充分地认识了烹饪技师这份工作的职责所在，我的任务是为全单位同事提供每日的可口饭菜佳肴，努力让大家吃到新鲜美味的饭菜。因此，在工作当中我始终用心做好本职工作，做到“干一行爱一行”。我深知虽然自己从事的这份工作比较劳累，但是我从认为自己低人一等。我确信只要我把烹饪技师这份工作做好，我就是不错的。
第二，工作方面。工作当中我们首先要保证领导干部的饮食问题，在工作当中重点把关领导们的饮食。对于领导的用餐进行科学化配给，注意蔬菜水果肉类等各种营养搭配，并且注意烹饪过程当中的火候、调味，确保领导干部获得最好的饮食供给。在食堂烹饪工作当中我们重点很好几个环节：一，原材料采购。二，食物储藏保鲜。三，上锅烹饪。
第三，规范纪律方面。工作期间我始终遵守工作规章制度，做到不缺勤、不迟到、不旷工。半年来我是满勤、并且利用工作其余时间做一些杂工，例如打扫、清理食堂废料。
总的来说，我半年的工作总结就是这些，在下半年我将继续做好本职工作。
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第16篇：中职美术教学工作总结
中职美术教学工作总结
教学工作是学校各项工作的中心，也是检验一个教师工作成败的关键。在方正电脑学校已经工作半年的时间，很明显的感觉到自己成长了不少。环境造就一个人，它使我改变了以前懒散、不喜欢负责任的习惯。
本学期由于学校实际工作需要，我承当了中专五——中专十二班的美术教育教学工作，现对半年的美术教学进行工作总结如下：
一、激发学生学习美术的兴趣
在中职性质的学校主要是以职业教育和就业为主，美术教育为辅的整体教学模式，它和专业的美术性质学校有很大的不同点，中职性质的学校是美术教育为电脑艺术创作服务，它涉及到了形体，色彩，创意等。学生刚来学校的时候都是没有什么美术学习功底的，而且大部分都是学习不是很好的学生，这需要教师耐心的引导，并且逐渐的培养学生的兴趣爱好，兴趣是学习美术的基本动力。教师应充分发挥美术教学特有魅力，使课程内容呈现形势和教学方式都能激发学生的学习兴趣，并使这种兴趣转化成持久的情感态度。同时将美术课程内容与学生的生活经验紧密联系在一起，强调了知识和技能在帮助学生创造生活方面的作用，使学生在实际生活中领悟美术的独特价值。
二、使学生形成基本的美术素养
在美术教学中，注重面向全体学生，以学生发展为本，培养他们的人文精神和审美能力，为促进学生健全人格的形成，促进他们全面发展奠定良好的基础。因此，选择了基础的、有利于学生发展的美术知识和技能，结合过程和方法，组成课程的基本内容。同时，要课程内容的层次性，适应不同素质的学生，使他们在美术学习过程中，逐步体会美术学习的特征，形成基本的美术素养和学习能力，为以后学习奠定基础。
三、发挥教师为主导的作用
1、备课深入细致。平时认真研究教材，多方参阅各种资料，力求深入理解教材，准确把握难重点。在制定教学目的时，非常注意学生的实际情况。教案编写认真，并不断归纳总结经验教训。
2、注重课堂教学效果。针对中年级学生特点，以愉快式教学为主，不搞满堂灌，坚持学生为主体，教师为主导、教学为主线，注重讲练结合。在教学中注意抓住重点，突破难点。
3、坚持参加校内外教学研讨活动，不断汲取他人的宝贵经验，提高自己的教学水平。经常向经验丰富的教师请教并经常在一起讨论教学问题。听公开课多次,使我明确了今后讲课的方向和以后美术课该怎么教和怎么讲。
四、积极改进教学方法
(1)每个教师都不是十全十美的，在教学方法是有有很大的区别，而自己的缺点也是存在的，要及时的发现自己缺点，以便于取长补短。在不同程度上要更深的认识自己，积极的学习其他知识和科目。才不至于使自己干涸，并且可以在以后的教学中灵活应用。
(2)在教学硬件设施上，由于我校的房屋紧张状况，很难达到美术正常教学所需要的水平，但是我相信以后会好起来的。积极的利用多媒体教学使学生更好的去理解和掌握美术学习的各个方面，并且在以后的设计应用中能够灵活的运用。
美术教学计划
时间：10年2月——10年7月
教学：中专7班——中专12班美术教学进入平面构成阶段，为了使学生以后在创作艺术设计当中能够灵活的掌握每一个广告设计的创作方法，并能灵活的进行广告拆分和广告品和进行创作，了解广告创作的每一个细节。
作品：在学习习近平面构成的每一个环节的过程当中都会及时的留作业，并进行检查和更正，且在下学期末结束时对本学期的美术平面构成创作设计作。
第17篇：中职教师教学工作总结
2014--2015学年度第二学期教学工作总结
怀集职校电工科组 谭华汉
时光飞逝，转眼间一个学期的教学工作已经结束，在这短暂的时间里，取得了一些成绩、积累了一定教学经验。现将本学期的教学工作总结如下：
一、认真学习，提高认识，树立新的理念
1、坚持学习，研究学科方面的教学问题及新技术，将理论联系到实际教学工作中，更新观念，丰富知识，提高能力，将所学的知识很好的传授给学生。
2、通过学习和实践使自领会到“一切为了学生的发展”的教学理念。树立以学生为主体，尊重学生人格，承认学生个性差异，积极创造学生学习成长条件，将学生的发展作为教学活动的出发点和归宿。
二、教学工作
（一）发挥教师的主导作用
1、深入备课，认真研究教材，多方参阅各种资料，准确把握难重点。制定教学目的，注意学生的实际情况，完善校本教案，不断总结经验教训。
2、注重课堂教学效果。针对中职学生特点，以愉快式教学为主，坚持以学生为主体，教师为主导、教学为主线，注重讲练结合。在教学中注意抓住重点，突破难点，并给学生多些实操练习。
3、坚持参加校内外教学研讨活动，不断汲取他人的宝贵经验，提高自己的教学水平，积极听公开课,明确讲课的方向。
4、认真及时批改作业，注意听取学生的意见,及时了解学生的学习
情况，并有目的的对学生进行辅导。
5、注重教育理论的学习,并注意把先进的理论应用于课堂,做到学有所用，认真写教学反思，使自己的教学水平提高,努力借鉴老教师的经验，向他们请教有关教学的问题，弥补自己的不足。
（二）调动学生的学习积极性
1、以学生为主体，通过课前预习、课后提问等教学手段，充分调动学生的学习兴趣和积极性，让他们的天性和个性得以自由健康的发挥。在上好课的同时我还尽自己的最大可能在业余时间不遗余力的扩大自己的知识面，通过读书、看报、互联网等来扩大自己的知识面，提高自己的专业知识。
2、在学生学习方面多为学生提供便利。严格要求学生，采取各种方式给学生创造良好的学习条件，结合时代的发展引进新的对学习有用的东西给学生学习。
3、通过QQ和电子邮件积极与学生沟通，了解学生的学习中遇到的困难，尽自己最大能力提供帮助。
一学期以来，虽然各方面的工作都取得了一些成绩，但成绩只能代表过去，在今后的工作中，发扬优点改正不足，以前辈为榜样，提高自己的教学水平和学术研究水平，使自己早日成为一名优秀的中职教师！
2015年6月20日
第18篇：中职体育教学工作总结
2013~2014学年度第一学期教学工作总结
教师：于盼
时光飞逝，转眼间一个学期的教学工作已经结束。算算自己也已经从事教师工作整整一学期了，在这短暂的时间里，我也从一个刚刚走出校门的大学生变成了一个有着一点教学经验的教师了。取得了一些成绩、积累了一些教学经验、更重要的是有了自己的人生追求！“教书育人、投身学术、淡薄名利”是我对自己的要求！将自己的爱好能和工作结合起来的人是幸福的人，而我就属于这一类人！ 今后我将继续努力，提高自己的学术水准了和教学水平，不断最求自己人生价值的最大化，实现教书育人和学术科研的人生理想。更好的做到教书育人、为社会、为国家、为人民培养优秀大学生的人生理想。现将本学期的教学工作总结如下：
一、认真学习，提高思想认识，树立新的理念
1、坚持每周的业务学习，在课余时间自己主动学习，学习研究学科方面的教学问题及该领域的新技术，将理论联系到实际教学工作中，解放思想，更新观念，丰富知识，提高能力，将自己所学的知识很好的传授给学生。
2、通过学习和实践使自己逐步领会到“一切为了学生的发展”的教学理念。树立了学生主体观，贯彻了民主教学的思想，构建了一种民主和谐平等的新型师生关系，使尊重学生人格，尊重学生观点，承认学生个性差异，积极创造和提供满足不同学生学习成长条件的理念落到实处。将学生的发展作为教学活动的出发点和归宿。
二、教学工作
（一）发挥教师为主导的作用
1、备课深入细致。平时认真研究教材，多方参阅各种资料，力求深入理解教材，准确把握难重点。在制定教学目的时，非常注意学生的实际情况。完善校本教案，并不断归纳总结经验教训。
2、注重课堂教学效果。针对二年级级学生特点，以愉快式教学为主，不搞满堂灌，坚持学生为主体，教师为主导、教学为主线，注重讲练结合。在教学中注意抓住重点，突破难点。并给学生多些实际社会问题。
3、坚持参加校内外教学研讨活动，不断汲取他人的宝贵经验，提高自己的教学水平。多次听公开课,进一步明确了今后讲课的方向和以后该专业课该怎么教和怎么讲。
4、认真及时批改作业，注意听取学生的意见,及时了解学生的学习情况，并有目的的对学生进行辅导。
5、坚持听课，注意学习教研组里老师的教学经验,努力探索适合自己的教学模式.本学年认真听有经验老师的授课,对自己的教学促进很大.
6、注重教育理论的学习,并注意把一些先进的理论应用于课堂,做到学有所用，.写教学反思，使自己的教学水平得到很大的提高,但也使我意识到了自己在教学方面的不足之处,，因此我努力借鉴老教师的经验，并向他们请教有关教学的问题，弥补自己的不足
（二）调动学生的积极性
有意识地以学生为主体，教师为主导，通过课前预习、课后提问等教学手段，充分调动他们的学习兴趣及学习积极性。让他们的天性和个性得以自由健康的发挥。让学生在视、听中培养了理解记忆思维方式。
总结这学期的教学情况，我认为自身有以下几点值得注意：
2、在学生学习方面多为学生提供便利。严格要求学生，在学生的自主学习方面、尽量做到自己所能做到的；采取各种方式给学生创造良好的学习条件。积极补充新的学习资料，结合时代的发展引进新的学习资料，在互联网上找一些对学习有用的东西给学生学习。 5.自我评价；
对自己的这一个学期的工作要做一个评价是一件不简单的事情，在这里我只想对自己这学期的工作给一个简单的评价； “用平常心面对生活、用上进心面对工作、用恒心面对事业”这是我对自己的要求。我一定要以身边的前辈为榜样，提高自己的教学水平和学术研究水平，使自己早日成为一名优秀的中职教师！
总之，一学期以来，在各方面的工作都取得了一些成绩，但成绩只能代表过去，工作中也存在着一些不足，如：行为习惯还不够规范等，在今后的工作中，我一定要发扬优点，改正不足，扬长避短，争取更大的成绩。篇二：中职体育教师工作计划及工作总结[1] 体育教学工作总结
紧张而又繁忙教学终于结束了，在这一学期来，我热爱本职工作，认真学习新的教育理论，广泛涉猎各种知识，形成比较完善的知识结构，严格要求学生、尊重学生，发扬教学目标，使学生学有所得，不断提高，从而不断提高自己的教学水平和思想觉悟。为了下一学年的教育工作做得更好，把本学期的教学经验和教训总结如下：
一、坚持政治理论学习，提高思想认识的先进性
一学期来，我认真学习并积极参加先进行教育活动，认真学习有关教育理论，全面贯彻党的教育方针，一如既往地积极落实素质教育，对工作表现出强烈的事业心和高度的责任感，关心爱护学生，刻苦钻研业务，把满腔的热忱和爱心倾注到学生身上，倾注到教育事业上。处处、事事、时时严格要求自己，在平凡而繁琐的教学工作中，脚踏实地，埋头苦干，发挥了自身的作用。
二、潜心教育教学，不断开拓进取
体育教学工作开展的好坏直接影响着体育成绩，以至于影响学生身体素质的发展，所以我从开学之初就制定了严密的教学计划，规划好每一次的体育教学与训练任务，对自己也提出了更高的要求：
1.体育课保证质量
为了上好体育课，缓解学生紧张的学习压力，为了使学生对我们的体育课有一种向往，一种期待，我用心“经营”每一节体育课：课前认真备课，在每堂课前我都要对学生有一个大概的心里目标;在课堂上用我的爱心、细心和责任心使每一个学生都能受益，要求学生之间互相帮助，互相观察指导，做到课课有进步，堂堂有提高，使学生们在进步中体验体育课的精彩和乐趣;每一次课后我和学生都要进行及时的总结和反思，写出心得与体会，增强了信心，提高了能力。
2.活动课安排条理
每周两节活动课三个班安排的内容两周一轮换条理清晰，由体委带领，体育教师巡回指导，活动课开展得有条不紊。每一次课后我们体育教师和体委都要进行及时总结和反思，不仅大大提高了体委的指导训练能力，也使学生整体体能和自我训练能力提高很快，对他们课余时间自我锻炼有很大的帮助。 3.特长生训练针对性强
体育特长生应是中招的一个重点，所以在课余时间我对有体育特长的学生的进行了系统的和针对性的训练，使他们发挥自己的特长，拓宽了升学渠道，提高了升学的信心。 4课后教师与学生及时总结分析得失，写训练日记。
课后反思是一种有益的思维活动与再学习方式，是教师与学生成长和提高的有效手段。每一次课后我都及时总结分析，也要求学生总
结分析自己的得失与体会，并要求每个同学都要有一个记录自己成长的体育日记簿，这也是我和学生交流的一个平台，能及时得到教学反馈，经过一年的积累，我和学生都受益匪浅，我的教学能力又提高到了一个新的高度，学生们不仅提高了自己的体能与成绩，更重要的是学会了一种学习方式，对他们的学习和生活有了很大的帮助。 5.牺牲个人休息时间，保证每天下午下学后课外活动时间向学生提供技术和器材帮助。
三、模范履行职责，创造辉煌业绩
在履行职责方面，严格要求自己。坚持出满勤，干满点，从不擅离工作岗位，爱校如家，爱生如子，把“爱学生”当作做好一切教育教学工作的根本出发点。在平凡的岗位上，凭着对工作的热情和执著，不断地创造着新的业绩。
四、增强自蓄能力，对教育做长期投资
教学活动是一个复杂的智力活动、社会活动，更应该与时俱进，展望未来。这就要求教师具有终身学习的观念，培养终身学习的能力。时刻要注意精神充电，不仅需要业务理论知识的更新、教育理论的更新，更需要教育技能的训练。 在这一年中，有成绩，也有不足，在新的一年里，我将继续认真学习党的方针政策、新的教育教学理论和国家的法律法规，积极参加
教师培训，继续努力学习现代教育技术和科学教育理论，在优化课堂教学，教育教学研究和班级管理方面，不断学习，不断进步，争取在今后的教育教学中，逐步构建自己独特的教育模式，为党的教育事业做出更大的贡献。
体育教学工作计划
一、指导思想：
本学年度全面贯彻《体育与健康》的教学大纲，实施《新课程课标》。我校的体育工作，以“健康第一”为指导思想，激发学生的运动兴趣，培养学生终身体育的意识，促进学生健康成长。坚持以育人为本，以学生为主体，教师为主导的办学思想。适应新的教学要求，不断推进素质教育，落实体卫工作的两个条例和一小时锻炼，促进学生的身心发展，使学校的体育工作能迈上一个新台阶。
二、加强体育组的建设：
对教师进行师德规范教育，提高教师的自身修养，树立全心全意为学生服务的思想。探索教学规律，发挥教育功能，完善各项规章制度，充分发挥整体作用，重视对青年教师的培养，做到有计划，有目标。使体育组成为具有战斗力的集体。
三、开阔新思路搞好日常教育教学工作：
严格执行课程计划，按表上足、上好体育课，认真落实“两操三活动”，课余时间让学生真正动起来，确保学生每天有一小时的活动总量。本学期，要强化学生室内广播操的训练，举行广播操和眼保健操比赛，认真实施《学生体质健康标准》，确保成绩合格率达市规定指标。体育与健康课程是一门以身体练习为主要手段，以增进学生健康为主要目的的必修课程。面临当前教育教学的新要求，摆在我们体育组面前的任务更重了，要进一步加强理论学习，更新观念，改革创新，教学中以学生为主体，树立健康第一的思想，培养学生锻炼身体的方篇三：体育教学工作总结
体育教学工作总结
时间过的挺快的,转眼间一个学期的教学工作已接近尾声, 教师实施快乐体育的教学，目的是要改变学生对体育课或体育训练的态度。在以往的体育教学中，教师片面地对学生体质的训练，忽视了学生兴趣和能力的培养；单一的教学方法、模型化的教学模式，使整堂体育课处于一个枯燥无味的情境当中，造成学生对体育课产生厌倦、逃避的心理，这也是传统的教学所带来的不良后果。快乐体育则需要体育教师充分发挥学生的主体作用，利用一切可能的手段，使学生对体育感兴趣，养成体育锻炼的好习惯，以达到体育教学的真正目的。
教师对学生的过高要求也是不利快乐体育的实施。教师在要求学生完成动作或训练时，有必要降低难度或要求，使身体素质较差的学生也能在运动中体验到成功，如我在单足跳的练习中，可允许学生换一次脚，这样就使学生尝到了成功的滋味，有了很大的成就感。对待学生方面，既要求严格注重素质的培养，提高他们的自信心方面，还多给予鼓励和表扬，坚定他们克服困难决心，也培养他们吃苦耐劳，顽强拼搏的体育精神。 具体教学方面：
1、按《体育课程标准》和学生实际情况，制定学年体育教学工作计划，学期体育教学工作计划，单元教学计划，备好课，写好教材，做到课前布置和检查场地器材。
2、准备部分和整理部分，以及每个教学环节前后，都要求学生做准备或放松活动练习。
3、每一堂课教材合理安排，使学生得到全面的身体锻炼，发展学生各方面的素质。
4、讲解动作要领和保护方法，突出重点、难点，示范动作正确，每堂课分组练习，既有秩序，又有队形。
5、教材由易到难，由简到繁。循序渐进，新旧
难易程度和不同性质的教材，搭配好，备课之间的教材衔接好，每次课的教材注意多样化，使学生的身体得到较全面的锻炼。
6、注意每堂课运动量曲线的预计，防止身体过渡疲劳。
7、积极虚心请教有经验的领导和老师，使自己在理论和实践相结合，钻研教学大纲，提高学生整体素质。
从这一学期的体育教学中，使我深深体会到，要当一名体育教师并不难，但较出色上好每一堂课，就并不是一件容易的事了。
第一、我尽可能多的去了解每一个学生，从心理学的角度探知他们对待体育课的态度，注重培养他们对体育知识的兴趣，让他们养成每天适度体育锻炼的好习惯。
第二、我特别重视人体生理机能变化规律在教学过程中的运用。运用这个规律可以减少伤害事故的发生，使学生科学的锻炼身体并健康的成长。在教学过程中培养学生科学锻炼身体的方法。
第
三、我在教学过程中特别重视人的认知规律的培养。这样，可以使学生尽快的学好技术，形成技能，使体育教师真正实现精讲多练，为体育教学方法和组织方法奠定基础。
第四、我在教学中特别重视学生的思想教育，利用体育教材的特点结合具体内容，向学生进行思想教育。培养学生的自觉性、组织性、纪律性、集体荣誉感、不怕苦、不怕累、勇敢顽强的精神等。
这几点的有机结合会使体育教学工作起到事半功倍的作用。因此，在以后的日子里，我除了提高自己的专业水平之外，还会以一颗强烈的事业心、责任心和自信心，对待我的每一节课，同时在上课方面
一、创造课堂氛围，激发兴趣
体育活动是丰富多彩的，但是体育课要有计划、有目的地去进行，兴趣特点决定了体育教学中应注重“教”与“玩”的结合，让学生们在玩中学，玩中练，这样既能增强学生参加体育活动的兴趣，又能在娱乐游戏中体现体育教学内容，达到体育教学目的。更重要的能促进身心和谐发展来达到体育课以及体育锻炼目标，
让学生感到上体育课的乐趣。
二、让多媒体走进课堂
由于旧教学理念的影响，把体育理论知识全部忽略，认为体育课只要学生把老师所教的每个动作学会就够了，甚至一个学期从来不上一节理论知识课，在很多人的意识里，体育课就单调的，枯燥无味的，重复的练习来锻炼身体就可以了，在这里我要对大家说，那是不对的。体育课不但要练好每个动作，更要丰富的理论知识。所以体育可以不这样上，让多媒体走进课堂，效果更为理想。
三、体育游戏化
根据人的生理特点和心理特点，玩是人的天性，游戏才是人们的乐园。体育课上“教”与“玩”的程度，体育教师把握得很好的情况下，这堂课就是一堂成功的课，也达到了学中玩、玩中练的最终目的，。这时，学生也提高了体育课的兴趣，也使课堂变得生动多姿。学生的劲头更足，动起来也会生龙活虎。这样不会让学生感到体育课枯燥乏味而又令人厌烦了，体育课也不为是大家认为就是什么跑啊！跳啊！让学生机械的反复练习了。
四、师生共同参与活动
体育课不像其他课，体育课的活动范围、场地、空间比其他课要大的多，体育教师掌握好教学方向、进度和内容，经常和学生一起活动，这样效果非常理想。体育课上，教师不参与活动，认为体育课上只有命令和服从，这种传统的教学理念会影响师生之间和谐平等的关系，这样学生对体育课毫无兴趣，那么，以后的体育课也毫无生机。
五、不断提高自身的业务水平
“学生怕上体育课，体育老师也怕上体育课”，我想这个问题就体现了体育教师教学上出了问题，一个体育教师不能只要上完一节体育课，就可以说教学到位了，一节体育课虽然上完了，学生是否觉得这堂体育课有乐趣呢？是否每堂体育课都有新的感受呢？是否以后喜欢上体育课呢？这些问题都值得我们体育教师去思考。社会在进步，我们体育教师在教学上也有创新，每节课依旧是那些知识和方法学生久了就会感到疲倦、厌烦。所以只有不断提高教师的业务水平，才能促进教学的发展，才能使体育课正真快乐起来。篇四：中职教学工作总结 2013年12月30日 2013-2014学年度第一学期教学工作总结
——xxx 紧张而转型的一个学期结束了，我就本学期的个人工作作如下总结：
1、思想状态
我是本学期开学初考掉到本校的，以前在基层从事初中物理教学，后来转到雨朵镇教育管理中心从事业务工作，刚到的时候还不适应中职学校的教育教学模式，很多东西都是在慢慢的学习和转变工作模式。对于中职的学生，我的思想有很大的触动，因为在基层的时候我就从事了两年的中职招生工作，知道到职中的学生是什么层次的、什么状态的人员，但是我在学校里看见他们懂事了很多，也改变了一些坏毛病，并有很多学生已经达到了基层中等水平学生的学习状态，虽然还有很多不足之处，但我觉得学生的改变离不开职中教师的更为细心、更为耐心和爱心的教育，这将是我必须加强的一大方面，在一个学期的磨合中我已正视这一能力的培养，也逐步跟上我校前辈的步伐，尽自己最大的努力教育好学生。
2、工作方面
以前我是初中物理教师，在基层的时候计算机多是自己工作中使用，很多知识都是在大学的时候学习的，到现在只有一个模糊的概念，当我拿到中职计算机方面的书籍的时候其实很迷茫，因为很多东西我都已经遗忘得差不多了，本学期我所负责的是计算机基础应用、网络技术、影视制作ae，这些都是什么都会点但什么都不精，所以在上课的时候很多时候我都担心受怕的怕自己知识点错误。这就促使我在
平时备课的时候必须把每一个知识点梳理清楚，并查阅相关知识点的问题，充实自己的知识结构和知识量，让自己能将正确、全面的知识传授给学生。工作一个学期以来，我基本将物理教学的思路转换到计算机教学中，逐步扩展自己的知识，初步适应目前计算机专业的相关课程设置，在今后我还应进行更多的自学，以更丰富的知识经验传授给学生。
3、教育教学方面
刚开始给中职学生进行上课的时候，我还不可避免的以基础教育的方式进行上课，以对待应试教育的方式培训学生，但通过和同事交流，我逐步发现这一不合时宜的做法是不可取的。在认真熟读了计算机专业的相关课本后，我发现书本已经详细到能够离开教师自行学习的细致了，而学生只是对相关知识的不了解或者不认识而已，只要学生能够认真的阅读课本，精心思考相关问题，教师只需要解释新知识点和排除相关可能贻误的问题就可以了，但我们的学生已经适应依赖教师讲授的模式了，所以在中途我改变了一些授课方式，要求学生先熟读书本，然后提出不理解的地方，最后教师根据重难点提出相关问题，学生进行归纳总结，回答重难点，从而接受相关知识点。当使用这一方式后，学生的学习能力得到了一定的发展，而且接受程度比教师直接讲授的还要高，所以今后我将完善这一授课模式，并逐步加入多媒体教学资源，达到提高学生自主学习的能力，从而自我多方向的发展。
4、今后的打算
在今后的工作中，我将逐步完善自己，改变自己已经发现的多方面问题，并多和同事交流，更进一步的认知目前职中的相关工作和教学模式，为更好的教育学生做出自己力所能及的贡献。篇五：年度体育教学工作总结
年度体育教学工作总结
一学期的体育工作即将结束，自己的收获是加深了对体育本职工作重要性的认识及意义的理解，成功的地方不多，但值得总结的是我对待工作的热情和时刻未改变的干劲，这也许是体育工作者的共同特点吧！
尽管我们的学校的体育场地和设备有限，但我和本校的几位体育老师共同协商，尽可能提高场地的使用效率，还有在教学内容上“因地制宜”设置一些的游戏，通过快乐体育教学改变了学生对体育课及体育训练的态度，这样的教学方法既使学生提高了对体育锻炼的积极性又增强了他们的体质。
教师实施快乐体育的教学，目的是要改变学生对体育课或体育训练的态度。在过往的体育教学中，教师只片面地对学生体质的训练，忽视了学生能力的培养；单一的教学方法、模型化的教学模式，使整堂体育课处于一个枯燥无味的情境当中，造成学生对体育课产生厌倦、逃避的心理，这也是传统的教学所带来的后果。快乐体育则需要体育教师充分发挥主导作用，利用一切有益于改善学生对体育课的手段，使学校体育更好地实施，以达到其目的。比如：小学生广播体操学生普遍感觉较枯燥，做操的兴趣不大。我就要求学生不在原地做操，不按老模式做，而是到某节操时变个队形，或变向或在行进中改变位置等。这样就会使一套广播操能有多种队形变换，能组成多种图案，在音乐节拍下做出各种精彩的广播体操动作。这样便调动了学生的兴
趣，练习效果也就大不一样，使广播操以另一种新奇的形式展现出来。 教师对学生的过高要求也是不利快乐体育的实施。教师在要求学生完成动作或训练时，有必要降低难度或要求，使身体素质较差的学生也能在运动中体验到成功，如我在单足跳的练习中，可允许学生换一次脚，这样就使学生尝到了成功的滋味，有了很大的成就感。对待学生方面，既要求严格注重素质的培养，提高他们的自信心方面，还多给予鼓励和表扬，坚定他们克服困难决心，也培养他们吃苦耐劳，顽强拼搏的体育精神。在上课方面：
1、按《体育课程标准》和学生实际情况，制定学年体育教学工作计划，学期体育教学工作计划，单元教学计划，备好课，写好教材，做到课前布置和检查场地器材。
2、准备部分和整理部分，以及每个教学环节前后，都要求学生做准备或放松活动练习。
3、每一堂课教材合理安排，使学生得到全面的身体锻炼，发展学生各方面的素质。
4、讲解动作要领和保护方法，突出重点、难点，示范动作正确，每堂课分组练习，既有秩序，又有队形。
5、教材由易到难，由简到繁。循序渐进，新旧难易程度和不同性质的教材，搭配好，备课之间的教材衔接好，每次课的教材注意多样化，使学生的身体得到较全面的锻炼。
6、注意每堂课运动量曲线的预计，防止身体过渡疲劳。
7、积极虚心请教有经验的领导和老师，使自己在理论和实践相 结合，钻研教学大纲，努力地培养体育尖子，辅导差生，提高学生整体素质。
总之，从这一年的体育教学中，使我深深体会到，要当一名体育教师并不难，但较出色上好每一堂课，完成每一项体育训练，培养更多的体育优生就很艰难了，因此，在以后的日子里，我除了提高自己的专业水平之外，还会以一颗强烈的事业心、责任心和自信心，对待我的每一节课。
第19篇：中职教师教学工作总结
2016年教学工作总结
一个学期以来，认真学习贯彻党的教育方针政策,落实领导的工作部署，以重实际，抓实事，求实效为教学工作的基本原则，以培养学生学习和素养能力为重点，认真落实课程计划，落实教学常规，落实教学改革措施，使所任班级教学质量有了大面积提高，现就这个学期以来工作情况总结如下：
一、认真学习，提高思想认识，树立新的理念
1、坚持每周的业务学习，在课余时间自己主动学习，学习研究学科方面的教学问题及该领域的新技术，将理论联系到实际教学工作中，解放思想，更新观念，丰富知识，提高能力，将自己所学的知识很好的传授给学生。
2、通过学习和实践使自己逐步领会到“一切为了学生的发展”的教学理念。树立了学生主体观，贯彻了民主教学的思想，构建了一种民主和谐平等的新型师生关系，使尊重学生人格，尊重学生观点，承认学生个性差异，积极创造和提供满足不同学生学习成长条件的理念落到实处。将学生的发展作为教学活动的出发点和归宿。
二、教学工作
教学工作是学校各项工作的中心，也是检验一个教师工作成败的关键。这学期我担任计1601班、电1601班、1602的《计算机基础》课程的教学工作，在坚持抓好培养学生理解熟记为主线的同时，我积极探索教育教学规律，充分运用学校现有的教育教学资源，大胆改革课堂教学，加大新型教学方法使用力度，取得了明显效果，具体表现在：
（一）发挥教师为主导的作用
1、备课深入细致。平时认真研究教材，多方参阅各种资料，力求深入理解教材，准确把握难重点。在制定教学目的时，非常注意学生的实
际情况。完善校本教案，并不断归纳总结经验教训。
2、注重课堂教学效果。针对16级学生特点，以愉快式教学为主，不搞满堂灌，坚持学生为主体，教师为主导、教学为主线，注重讲练结合。在教学中注意抓住重点，突破难点。并给学生多些实际社会问题。
3、坚持参加校内外教学研讨活动，不断汲取他人的宝贵经验，提高自己的教学水平。多次听公开课,进一步明确了今后讲课的方向和以后该专业课该怎么教和怎么讲。
4、在作业批改上，认真及时，力求做到全批全改，重在订正，及时了解学生的学习情况，以便在辅导中做到有的放矢。
（二）调动学生的积极性
有意识地以学生为主体，教师为主导，通过课前预习、课后提问等教学手段，充分调动他们的学习兴趣及学习积极性。让他们的天性和个性得以自由健康的发挥。让学生在视、听中培养了理解记忆思维方式。
总之，一学期以来，在各方面的工作都取得了一些成绩，但成绩只能代表过去，工作中也存在着一些不足，如：行为习惯还不够规范等，在今后的工作中，我一定要发扬优点，改正不足，扬长避短，争取更大的成绩。
2016年12月6日
第20篇：中职教学部门工作总结
2014年教学工作总结
2014年，全体教师在学校领导班子的正确领导下，坚持以党的十八大精神和科学发展观为指导，以我校2014年工作计划为纲领，以“快乐生活、快乐学习、规范行为、服务社会”主题活动为指导，勇于探索与实践，圆满地完成了教学与教科研等工作。现总结如下：
一、注重政治思想建设，奠定学校发展基础
本学年以专业教学部和专业教学党支部为单位。认真传达贯彻上级文件与会议精神，组织学习落实党的群众路线教育实践活动精神，通过每周的政治学习、定期的业务活动及随时的工作检查考核、思想交流等途径，提高教师的思想觉悟与投身教育教学工作的积极性，明确自身肩负的使命与责任，树立对职业教育发展的信心，激发对职教事业的热爱，提升自身职业道德素养，把自己的全部精力投入到教育教学事业中。一学年来全体教师以高度的事业心、责任感和主人翁意识，克服诸多困难，在专业建设、升学与就业教学实践、教育教学科研、学生综合素质培养等方面做出了突出贡献，为学校健康稳步发展奠定了坚实的思想基础。
二、加强业务素质培养，提升学校教学质量
教师培训工作，采取了多层次、多渠道，内外兼修的形式进行，取得了很好的成效。 1.校本培训
校本培训因地制宜根据本学期工作实际，采取集中与分组学习、个别指导等的方式对全体教师进行教学、教科研等业务培训。组织教师进行了网上教研平台运用技术、国家级骨干教师培训与省企业实践教师汇报会专题培训；组织教研组根据本组教学实践需要进行业务理论学习；对5个课题组进行了课题结题程序、资料整理装订、结题报告书写等业务指导性培训，指导3个小课题的立项，完成了8项大庆市教育科学“十二五”科研成果的申报；各类培训做到了有计划、有组织、有记录，突出实效性，很好地解决了教学科研实际问题。
2.走出去、请进来
本学期学校根据教师培训计划、上级业务部门教科研培训安排，合理安排教学工作，在确保教学工作正常进行的情况下，共组织教师2人参加国家级骨干教师培训；5人参加省级骨干教师培训，2人下企业实践，13人次参加中心级以上各类培训，外出考察学习4人；邀请合作办学单位北京华唐教育集团人力资源经理对我校全体师生进行了客户 1 信息服务专业的全面培训。11月初，邀请西元、企想的技术人员对我校的网络综合布线的教师和学生进行培训。通过走出去、请进来的培训拓宽了教师的视野，一定程度地转变了教师的教育教学观念，提高了教师专业理论、专业技能水平，并增加了师生对新兴专业及市场前景的了解，为促进学校向更高层次发展，提供了有利的保障。
3.加强青年教师培养
对青年教师的培养上，一方面在校本培训上重点关注。一方面给予他们更多的外出学习实践的机会，本学年5位青年教师将有2位参加省骨干教师培训，1人参加企业实践。另一方面采取专项帮带培训，帮带指导教师深入青年教师课堂重点进行教学业务指导，学期末青年教师进行了课堂教学汇报展示，通过汇报展示让我们看到了5位青年教师的成长成果是非常喜人的，无论是先进教学理念的运用、构课能力还是教学实施掌控等能力均有很大提高，教学效果令人满意， 该项工作效果比较理想。
4.依托活动促进能力提升
一是及时传达上级部门教学活动文件精神，按文件要求组织教师积极参与。第一，组织完成全体信息技术专业教师参加中心举办的信息技术教学大赛，在职6位教师全部上交了参赛作品。第二，组织开展学校教师信息技术运用教学设计活动，形成活动方案提前公示宣传，利用教研活动动员布置与指导，上交作品35份，通过这样的活动教师对信息技术在教学中运用的意义、途径、解决的实际问题的切入点等理论理解和技术运用都有了一定程度的提高。第三，组织全体教师完成了中心教师基本大赛的校内说课、赛课评选及参赛选手的辅导、比赛的组织等工作，最后通过决赛，我校有2名教师获得一等奖，2名教师获得二等奖，2名教师获得三等奖。
三、规范教学日常管理，促进学校稳步发展
本学年教学部门从管理入手，严格执行教学管理制度，建立健全各项工作基础台帐，从基础做起，扎扎实实落实各项教学教研工作，通过管理要质量、上水平。 1.以制度为依据，抓好常规教学管理
学校教学各项工作均按制度要求，有计划、有落实、有记录、有检查、有总结。一年来以来通过三级检查管理，完成了教学基础资料检查24次，领导深入课堂听课累计300余节。通过检查、考核手段，发现问题，以会议和个别交流的方式及时加以解决，努力把好教学工作的各项环节，确保教学工作按计划保质、保量的顺利完成。本学年教学部门完善修订了11个岗位职责与考核标准，修订了40余项管理制度，补充了教师管理、校本研修、候课、课堂教学工作流程及相关要求4项新制度，并保质保量提交给学
2 校，为下学期制度的印刷和全校范围内的学习和实施奠定了基础。
2.重视高三教学管理，力争取得好成绩
11级学生共有42人参加高考。为了保证教学质量，力争再创佳绩，教学部门从学生和教师、家长三方面着手加强管理工作。
学生方面：首先从做思想工作入手，对学生进行危机教育，讲清高职招生的紧张形势，促使学生头脑内部形成如果不学习，就什么都考不上这一思想，使学生从主观上产生一种学习的动力，同时，针对高考大纲的变化，指导学生依据各科的高考要求和自身的知识掌握情况制定出学习计划，制定出每阶段的考核标准，月考后排榜，使学生了解自身水平，明确学习目的。在高考临近时为使学生能有一个良好的心态，组织由任丽丽主任利用一个下午的时间为学生进行了一次考前心理辅导，帮助学生学会如何调整心态、强化信心和自我减压的方法，了解考前饮食和搭配注意事项，并对2014年高考注意事项等问题进行专项讲座和自我调节方法团体训练，效果非常理想。
教师方面：加强高三教师管理，注重平时交流。一名学生如果要有好成绩，第一点就不能偏科，而本届学生最大的特点就是偏科现象严重，为此，多次协调高三教师进行学生分析，加强学科之间的沟通，使学生的各科成绩能均衡发展。每月进行一次月考，严格监考，认真批阅。然后召开高三质量分析会，从教师情况和学生情况两方面进行质量分析。每位任课教师根据自己的教学实际情况分析教学中的教法、学法、作法，找出存在的问题，针对存在的问题对部分学科的辅导方法进行调整，制定出下一步的辅导方案，确定教学目标。
家长方面：注重与家长沟通，教学部组织召开了多次家长会，会上把上届学生的考试与升学情况，现在学生在学校的各方面表现、下一步辅导工作的具体做法等情况及时向家长汇报，也从家长那里尽可能多的对学生进行了解。也使家长能协助学校管理学生、辅导学生，创造良好的家庭学习环境方面达成共识，为提高学生的成绩做好保障。
12级高三学生共有28人，为了确保高三升学率稳步提升，本学期也采取了一些列措施：首先召开新老高三对接会，让老高三教师给新高三教师传达经验；接着组织了第二次学生月考，召开了高三年级家长会，所有教师深入班级，逐一与家长分析高考形式和学生学习状态，一对一帮助学生制定学习方案；然后召开了高三教学质量分析会，针对高考形式的变化，调整了师资配备和课程设置，力争全力为高三备考提高条件。
3.抓好技能鉴定工作，保持较高一次性通过率
技能考核工作十分繁重。既要组织教师对学生进行理论辅导，又要抓紧时间进行实
3 操训练，两者必须相辅相成、齐头并进才能确保学生取得好成绩。各专业部根据专业特点有针对性的调整了课程，对学生进行了全面的辅导。由于今年技能鉴定工作上级部门有新政策，也给我们的辅导工作带来了一些冲击，全体师生克服可能圆满的完成了该项任务，所有参加技能考试的同学都取得了令人满意的成绩，且一次性通过率为100%，受到了上级领导的好评。
4.做好实习安置工作，为学生实习就业提供服务
教学部提前两周时间深入到企业联系实习单位，针对实习单位的用工需求，教学部对就业班的课程设置进行了全面调整，把就业班的学生分成录入、PS、组装与维护、餐厅服务、客房服务5个组别进行专项训练，调整了课程、配置了相关设备，并选出专门的教师全天进行辅导。训练一周以后所有学生全部进入企业实习，学校共有应届实习生56人，同意由学校安排实习的有34人，所有学生均得到了妥善安置，实习企业有大庆宾馆、华丰美事、华拓数码有限公司、大庆市松雷购物中心等9家规范企业。目前，所有学生都已经达到顶岗工作要求，5月份两个专业部对所有学生实习单位进行了1-2次检查回访，反馈效果良好，学校对于实习学生的这种安排，受到了用人单位和家长的一致好评。
5.完成中心安排的教研观摩活动
旅游教研组圆满地完成了中心职高科组织的我校教研活动、集体备课观摩活动，该活动得到与会领导的肯定与好评，会后总结了活动流程方案，上报了职高科。
四、依托活动载体，培养学生综合素质
常规教学与教学活动有机结合，是培养学生综合素质的有效途径。在抓好常规教学的同时我们开展较为丰富的教学活动，以学生喜闻乐见的教学活动为载体，调动学生学习兴趣、激发学生各种潜能，从而全面提高学生的职业综合素质。
1.开展第二课堂，搭建学生个性发展平台
为了培养学生综合素质，满足学生个性发展需求，利用每周二第
七、八节课时间继续开展第二课堂活动，参加对象为高
一、高二学生，要求人人参加，第二课堂开设既有省大赛项目，又有学生喜爱的特长项目，相对丰富，能基本满足学生的个性需求，在具体实施过程中，每个第二课堂小组均有专业指导教师组织活动，每次活动专业部都有专人进行活动情况检查，通过专业部的组织管理圆满的完成了本学期的工作任务，达到了预期目的。
2.积极参与省技术大赛，培养名学生
4 2014年，在全省中等职业学校学生职业技能大赛中，我校参加了2个专业4个赛项的比赛，在学校领导的大力支持下，我们以该项赛事为契机，在各专业选拔优秀学生，抽调骨干力量进行集中辅导。在教师和学生的共同努力下，取得了9名学生全部获奖的好成绩，其中计算机专业获得1个一等奖，1个全体三等奖，1个优秀奖；旅游专业获4个二等奖，本次比赛实现了计算机专业学生在省技能大赛一等奖零的突破，通过此次技能大赛，不仅锻炼了学生的技能水平，同时也开阔了专业学生的视野，培养了技术过硬的名学生。
3.开展各类教学活动，调动学生学习积极性
本学年，教学部门以教研组为单位累计组织了9次学生活动，语文教研组以学校品读教材为依托，开展了除高三年级以外全员参加的“我爱汉字”的汉字书写竞赛；计算机教研组在14年级开展了计算机录入竞赛；旅游教研组在高
一、高二年级开展了学校第六届“导游员景点讲解比赛”；体育教研组与德育处合作组织进行了站姿比赛，跳绳比赛、拔河比赛、趣味运动会等；服务外包中心组织了“客服之星”系列活动，各项活动均得教学部门领导和教研组老师的重视，所有的竞赛活动宣传动员到位，组织严谨，且活动不流于形式，而是贯彻学期始终，通过全员参与的初赛、优秀学生决赛的环节，最大限度的调动全员学生参与，达到了锻炼学生提高学生学习积极性预期目的。
4.积极参与社会实践，锻炼学生提升素质
本学年，旅游教学部组织学生分别于于4月20日选拔训练4位学生参加了，大庆茶艺协会在大庆龙茶轩举办的“拥抱春天 ——2014春茶品鉴会”演出活动。经过吴海军老师一周的精心指导训练，活动当天，四名学生精彩的大红袍茶道表演赢得了场上阵阵喝彩，学生在秀出了自己的同时也为我校开设茶艺课程进行的宣传；5月末选派25位学生参加了由大庆市委宣传部，大庆传媒集团，大庆文体旅集团，大庆广电大厦联合举办的“萨尔图”杯龙舟大赛活动，负责接待各代表队做“美美萨尔图”导游词讲解工作，接到任务后，校领导高度重视，立即组织老师和学生在时间紧任务重的情况下，投入了精心指导和紧张的实地训练。专业部主任任丽丽和赵坤、蒋晶两位专业课老师带领同学们利用课下时间紧张讲练，从学生的形体、仪态到导游词讲解细节全方位训练学生，为到达更好的服务效果，圆满完成此项任务，经学校领导批示，利用两个下午的时间带领学生把整个游览路线全部走一遍，专业部将师生分成几个小组，一一进行指导，为讲解做了完全准备，最终学生的表现得到代表队和组织单位领导高度评价。为了使学生在服务意识、服务技能上更进一步，活动后专业部及时召开了该项活动的总结大会，取得
5 了很好的效果。实践证明，通过参与这样的社会实践活动，确实达到了在短时间内锻炼学生提升学生综合素质的效果，为学生未来能更快适应岗位工作打下基础。
5.依托项目工作室，培养名学生
本学期，信息技术教学部，充分发挥专业优势，引进胶装机、装订机、压痕机、切纸机等设备，成立了平面设计工作室，进一步丰富了平面设计专业。前期在整个教学部内选出7名学生作为名优学生来培养，经过半学期的试运营，学生已经能够制作实训报告等简单项目，效果比预想的要好很多，所以11月初在14级三个班级由班主任又选出5名学生充实进来。如果运营顺利的话，下学期的业务还要拓宽，准备把外面的业务拿到学校来做，真正实现学校与企业的无缝对接，为培养名学生提供了机会。同时，本学期还启动了动漫工作室，并且从大庆电视台高新聘请一名动漫教师，前期在高
一、高二两个年级选出六名学生作为培养对象，该工作室已经运行1个多月，目前来看，效果很好。
五、课题研究牵引，深化学校教研教改 1.抓好立项课题的管理。
本学期学校有省市级立项课题16项，其中有5项课题进入结题阶段，教研室根据各项课题的研究进展情况，进行组织管理和技术指导。
2.抓好校本研究。
校本研究立足实效性，以校本教材开发为研究内容。在校领导的高度重视、支持和具体指导下，几经教研组研讨、专题研讨和校领导审核等多层次研讨修改，到目前为止，我校教学教学部门累计开发校本教材10本，分别是春季教学所用的语文、数学、英语、计算机录入和导游词手册等专业课教材。这是我校教学改革工作的又一项得力举措，也是全体教师辛勤付出与智慧的结晶。将为学校教学质量的不断提高奠定基础。
六、开发建设新专业，拓展办学规模
2014年，我校在客户信息服务专业建设上做了大量的工作，与北京华唐教育集团签订了合作协议；成立了专门的管理机构，李慧慧老师任总经理全面负责专业建设工作；邀请华唐集团课程研发培训部经理王艳辉，为我校进行了两场新专业的专业指导、招生宣传和教师培训，使得学生、教职员工对客户信息服务专业有了更深入的认识，对于招生宣传工作的推进起到积极作用，成功地招生一个班；与大庆伟业科技公司多次沟通联系，招标成功的设备进入最后采购阶段，包括电脑、软件等，待实训室桌椅、家具设施备齐后，即可直接进校安装，关注工位桌椅生产制造进展情况，时时督促工程进度、监
6 督产品质量，以确保下学期客户信息服务专业实训室正常使用，以及服务外包项目正常运作；完成四楼走廊背景墙设计，经校长审核通过；开展了两届“客服之星”风采展示活动，通过审核、修改、筛选等环节，在最后决赛中评出12名客服之星，展示了学生风采、增强了班级凝聚力、增进了同学了解、提升了专业兴趣、培养了学生自信心。客户信息专业在上级领导的支持和学校教职员工的共同努力下，正在不断完善、兴旺。
七、其他工作
1.完成了计算机实训室网线改造工作。2014年，在学校大力支持下，教学部门组织教师和学生动手，对所有与计算机网络布线有关的实训室进行了彻底改造。
2.成立客户信息服务专业教研组。将教学科目进行分工整合，重新调整，并专门购买直观的教学用具。按时组织参加教研，研究探讨小组式教学模式、学生活动开展计划，多次改进调整，已基本成形。
3.经向学校申报设备、资金，与伟业科技公司合作，完成服务外包中心实训室所有液晶电视的电源线改造，并与电脑连接转换。
4.组织召开了招生工作好的做法、学生如何留的住等问题研讨工作，形成了说明材料并上报学校。
5.增强宣传意识，加大宣传力度。本学年积极利用新闻媒体宣传我校，先后联系大庆日报、晚报、大庆油田报社都市生活报宣传我校，目前为止，共发表了4篇通讯。同时，利用网络完成了中心宣传报道5 篇，学校网络报道8篇，依托校务公开工作，公开宣传了教学管理制度、工作计划等若干，不仅达到校务公开、保证政令畅通，而且很好地树立了学校良好的办学形象。
6.很好地完成了师资配备与课程调配工作，本学年总计聘任12名教师。三个专业部通力合作克服很多困难，根据教学工作的实际需要及时调整人员安排和课程安排，确保了教学工作有序开展和教学工作的圆满完成。
7.组织程淑莉与专业部沟通认真做好教材订购、发放工作，保证了学生开课就有教材。同时做好印刷室的管理，晚自习、补课等费用统计审核工作。各项工作有条不紊，圆满完成。
8.结合学校招生方案，总结2014年招生工作，制定了教学部门招生实施方案，并组织实施。
9.成立了教学部门问题研讨小组，邀请高校长和殷凯主任参加，由单校长亲自组织，先后召开了6次研讨会议，针对一些棘手的问题进行了研讨，并出台了一系列好的
7 制度和措施。
10.积极与德育处、招生办、后勤等各个部门沟通协作，发现问题及时处理，以学校发展大局为重，保证各项工作顺利开展。
八、存在的不足与今后的努力方向
1.实训室管理有不到位现象。如：卫生打扫不及时，微机室学生不穿鞋套、玩游戏等问题。将在今后的工作中强化管理，杜绝此类问题。
2.个别教师轻视课堂组织环节，导致课堂教学出现问题。将在下学期工作中一方面加强业务指导，一方面通过制度规范管理，改善这种现象。
3.教师队伍对新课改理念的掌握与运用能力还有待于提高。将进一步加大培训力度，为教师提供多途径业务学习机会。
4.个别第二课堂活动项目对学生没有吸引力，效果不理想。新学期将根据学生的需求和学校办学条件实际情况尽力改进，力争开设的第二课堂满足学生个性发展的需要。
5.晚自习管理不到位，无论是形式上还是内容上都有待于改革提高。
总之，教学部门将发扬优点，克服不足，在队伍建设、常规教学、教学改革、专业建设、业务考核等方面努力进取，力争各项工作再台阶，为学校的发展做出应有的贡献。
