烹饪培训学校工作总结

2020-10-31 来源：学校工作总结收藏下载本文

推荐第1篇：烹饪培训学校

烹饪培训学校

烹饪培训学校哪里好？当然是山西新东方烹饪学校。

烹饪培训学校哪里有？依然是山西新东方烹饪学校。

烹饪培训学校哪家好？仍然是山西新东方烹饪学校。

山西新东方烹饪学校是山西省唯一一个培养中西式高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA-EPNT）。学校充分利用新华教育集团实力雄厚的全国性教育网络和资源，分享全国18所兄弟院校20多年丰富的办学经验，在山西全力开展区别于本地同类学校的烹饪教育，争取在三晋大地办出特色。学校拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干支柱的教师队伍，从根本上保证了教学质量。多年来，学校潜心钻研传统烹饪技术，同时不断研发新菜品和创新烹饪技巧，教学、研究取得了相当丰硕的成果，逐步得到了政府和社会各界人士的高度认可。截至目前，山西新东方烹饪学校已在全国范围内建立起了连锁的就业办事处，已与全国数千家星级宾馆、大中型酒店建立了用人关系、签订了长期用人协议。

学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，并有国家特级大师主教，采取“二元化管理模式”，开放式教学，对学员实行“素质+知识+技能”一体化教育，注重学员专业教育和素质教育。

学校专业有：一年半金典大厨专业、两年制烹饪全能专业、一年制烹饪全能专业、半年制烹饪专修班、三个月烹饪初级班、一个月艺术雕刻双休班、两个月中式面点师班、两个月西式面点师班

推荐第2篇：烹饪培训学校

烹饪培训学校

认为学烹饪技术很有前途吗？当人们需要就业，再就业时，将会面临选择从事何种职业，如果您的学历不够高创业基金不足，且又不是身怀绝技，因此建议您学厨师。我就在石家庄新东方烹饪学校，下面给大家解析一下：《干锅茶树菇》

在冬日里最流行，除了火锅，就是这干锅菜了。干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香，与火锅和汤锅相比，汤少，味更足。干锅菜的更重要的一点是它香辣过瘾，味浓下饭，而且炒好的菜品用小锅盛着端上桌来，小锅下面点上酒精炉子，边吃边加热，一会功夫香气就窜了上来，在寒冷的冬季，大家围坐在一起，热气腾腾，吃得人的身子一下子就温暖了起来，而且越炖味越浓，不愧为 “冬日餐桌的正能量”。

【食材明细】：

①.茶树菇400克

②.五花肉150克

③.青红椒各2个

④.香菜适量

⑤.姜片适量

⑥.大葱适量

⑦.酱料适量

⑧.料酒适量

⑨.蚝油、油盐适量

【制作步骤】

1.准备好原材料；

2.茶树菇放入加入点盐的开水中焯一下，再沥干水分；

3.锅中放少许油，下入五花肉煸炒；

4.直至将五花肉的油脂部分煸炒出且表面微微发黄；

5.加入适量的料酒和酱油；

6.盖上锅盖，焖上两分钟；

7.揭开盖，下入姜片和大蒜一起爆炒香；

8.再放入青红椒和一半的洋葱一起煸炒；

9.待洋葱香味煸炒出来且微微发软时下入茶树菇；

10.一起翻炒一下，再加入适量的盐、蚝油和胡椒粉调味；

11.在剩余的一半洋葱铺在干锅底，将炒好的茶树菇移放入干锅中；

12.在上面摆放些香菜；

13.边吃边炒，越炒越香。

【干锅茶树菇做法小贴士】：

1.由于干锅菜除了调味料不另外加入水，所以要将难熟的原材料焯水，即将茶树菇焯至五分熟；

2.在锅中加入点油，先将五花肉煸炒，炒出部分油脂，炒得香

香的，再加入点料酒和酱油焖两分钟，让它完全熟透；

3.再依次加入姜片和大蒜、青红椒和洋葱等煸炒出香味，记得洋葱只需放入一半；

4.这些煸炒出香味后再下入茶树菇一起翻炒，加入盐和少量的蚝油调味提鲜，记得蚝油不要放得太多，以免扒底；

5.翻炒至九成熟后倒入铺有另一半的洋葱的干锅中，表面摆放香菜；这干锅放在小炉上，是越炒越香。

推荐第3篇：新东方烹饪培训学校

新东方烹饪培训学校

三十万学子遍天下五大优势铸就一流品牌

集团办学，集约发展，铸就一流品牌

新东方烹饪教育自1988年成立以来，分别在山西、湖南、安徽、江苏、北京、山东、贵阳、云南、四川、江西、广东、河南、河北等地建有十余所烹饪学院（烹饪学院），常年在校生达3万余人，为社会培养和输送了30多万优秀厨师精英，是中国规模最大的烹饪培训机构。山西新东方烹饪学校拥有大批知名的烹饪大师担任讲师，师资力量雄厚。山西新东方烹饪学校继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了湘菜、川菜、鲁菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜等全国八大菜系精髓。凭借集团办学的优势，新东方烹饪学校的学生们可以在任何一所新东方烹饪学校学到八大菜系原汁原味的风格，成为专业的厨师精英。

依法办学，注重诚信，值得信赖

山西新东方烹饪学校始终坚持“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨，为中国烹饪培训事业的发展起到了积极的推动作用。山西新东方烹饪学校的社会信誉、管理水平、办学条件、师资力量、教学质量、教研水平、社会服务等方面都得到了各地政府的高度认可和赞扬。新东方烹饪学校先后被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教育基地（IFBA--FPNT）”，被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”，被各地政府授予“诚信办学单位”、“最满意学院”、“优质服务单位”，并被授权为“劳务境外输出基地”。

二十多年来，新东方烹饪学校与中国厨师培训事业同进步共发展，任重而道远。山西新东方烹饪学校将继续发扬“汇集天下名菜,培养厨师精英”的企业精神，为我国厨师培训事业的发展再立新功。

推荐第4篇：广州烹饪厨艺培训学校介绍

政府办学的广州烹饪厨艺培训学校介绍

广州烹饪厨艺培训学校是：“广州市就业训练中心”直属的政府办学机构，成立于1987年，是一所有二十多年办学经验的老牌烹饪厨艺培训学校，是广州市财政补贴的一所集综合性的烹饪厨艺培训学校，属本市首批实施“金钥匙计划”的职业训练机构，同时是国际劳工组织和国家人力资源和社会保障部在广州授权的SIYB培训机构、广东省创业培训示范基地。更多内容请登陆“广州市就业训练中心”官网。

一、学校职能

宣传、贯彻、执行国家、省、市有关劳动保障就业、培训等政策法规；承担各工种的职业技能培训，并受广州市人力资源和社会保障局委托，承担部分专业工种技能的考核工作。2005年市人力资源和社会保障局委托我校承担了本局职业技能培训的部份事务性工作，包括：民办职业技能培训机构审批、管理有关事务；职业技能培训统计事务。

学校面向社会各类人员开展了烹饪厨艺专业的初级、中级、高级、技师、高级技师职业技能培训，并负责跨省农村劳动力、本市失业人员和省内“双转移”人员开展“免费”职业技能训练和转岗培训工作；同时协助开发社会急需工种及制定相关教学计划。

二、教学环境

学校成立至今，得到了市领导及局领导的深切关心和支持。苏泽群副市长曾多次下到学校视察，就中心的办公场所及培训设施，给予了极大的资助，一直以来，由政府资助对本中心培训大楼及设施进行整修, 使中心拥有一流的教学环境和全市最先进的教学实训设备。中心现有教学、办公场地4347平方米（全幢6073平方米），多媒体空调理论课室15间（1100个座位），各专业实训室11间，实操场地2000平方米（实习工位700个），其中年培训鉴定达2万人。

其中，中西式烹调实训室、中西式面点实训室、烧腊实训室拥有酒店生产部门的各种设备，包括管道燃气中式炒炉、蒸炉、蒸柜、西式梅花炉、煲仔炉、煎炉、管道燃气炸炉、电炸炉、半平半坑西式扒炉、管道燃气西式局炉、三门六盘电局炉、各种型号搅拌机、压面机、管道燃气烧腊炉、管道燃气乳猪炉等等。

三、专业设置

1、粤菜厨师速成班

2、粤菜厨师强化班

3、粤菜厨师全能班

4、出国人员烹饪班

5、半年制烹饪全科班

6、中西面点速成班

7、中西面点强化班

8、中西面点全能班

9、广州烧腊基础班

10、广州烧腊强化班

11、西餐厨师速成班

12、高级厨师直考班

13、中式烹调技师班

14、中式烹调高级技师班

15、西式烹调技师班

16、西式烹调高级技师班

17、高级烧腊考证班

18、高级面点考证班

19、中式面点技师班

20、中式面点高级技师班

21、西式面点技师班

22、西式面点高级技师班

四、资格证书

发中英文版“国职业资格证书”。“国家职业资格证书”分为五个级别，包括初级资格证（五级），中级资格证（四级），高级资格证（三级)，技师资格证(二级)和高级技师资格证(一级)。

五、学校地址

广州市越秀区万福路139号。

推荐第5篇：面点培训学校,厨师培训学校,烹饪培训学校（材料）

面点培训学校，厨师培训学校，烹饪培训学校

面点培训、厨师培训、烹饪培训、东莞誉厨烹饪培训学校来跟大家了解一下什么是烹调？怎么样烹调？又有那些菜系？ 1．什么是烹调? 答：将切成型的原料加上调味品通过加热制成菜肴的过程。 2.热菜烹调方法有那几种？

答：炸、溜、爆、炒、烹、煎、塌、贴、烩、焖、烧、扒、熬、炖、蒸、煮、炝、涮、煨、烤、拔丝、挂霜、蜜汁、熏、卤。 3.什么是火候？

答：根据原料的性质、形态和要求给菜品加热的量。 4.什么是炸？主要有哪几种方法？

答:将加工整理的原料再多量油中加热原料到脆嫩酥香的烹调方法。炸：清炸、干炸、软炸、酥炸、板炸、脆炸、松炸。 5.原料蒸制时再蒸屉中应注意什么？

答：汤少的菜品放在上面、汤多的菜品放在下面、色泽淡的菜品放在上面、色泽重的菜品放在下面、不易熟的菜品放在上面、易熟的菜品放在下面、6.爆菜的特点是什么？

答：菜肴的脆嫩鲜美、欠汁薄少、吃完盘中无欠汁。 7.说明溜潮炸烹的特点？

答：炸：香酥脆嫩。烹：不勾芡汁清少。溜：勾溜欠欠适量。炒：不勾芡汤汁少。

8.扒的种类？特点？

答：红扒、白扒、奶扒、汤扒等。注重外观、整齐美观、汁明亮欠少。 9.烧的种类？特点？

答:红烧、白烧、干烧、葱烧、酱烧、锅烧。特点：品味香醇、以咸鲜略甜为多、明汁亮欠。 10炖的种类？特点？

答：隔水炖、不隔水炖。汤汁清鲜、香醇、原汁原味。 11.什么是拔丝？炒糖的方法有那几种？

答：把白糖加油或水炒熬到一定火候后放入经过油炸的主料翻匀、食用时能拔出丝的烹调方法。

方法：油拔、水拔、油水合拔。 12.凉菜的烹调方法有那几种？答：炝、拌、腌、酱、冻、熏、卤。 13.什么是拌？种类？

答：将加工成型生料或晾凉的熟料直接加入调味品拌和成菜的烹调方发、拌：生拌、熟拌、生熟拌。 14.什么是炝？特点？

答：将加工成型的原料用沸水烫至断生或用油温滑熟的方法加入以高热花椒油为主的调味品制成菜的方法。特点：刀工讲究、清鲜脆嫩、利落、清爽。 15.拌与炝的区别？

答：拌菜的原料生熟皆可、炝菜大多用熟料。

拌菜调料多用酱油、醋、香油。炝菜多用花椒油制品。 16.鲁菜的名菜有哪几道?

答：葱烧海参、九转大肠、油爆海螺、清蒸加吉鱼等 17.苏菜的名菜有哪几道?

答：清炖狮子头、清蒸鲥鱼、叫花鸡、大煮干丝等。 18.川菜的名菜油哪几种道？

答：鱼香肉丝、回锅肉、水煮肉片、夫妻肺片等。 19.构成宴席的基本内容有哪些？

答：鲜果、干果、凉菜系、热菜、甜菜、面点。 20.一只鸡的成本为18元，要求毛利率是45％应售多少钱？ 18÷(1-48)=32.7元

东莞誉厨烹饪培训学校作为一所专业的厨师培训学校，热烈欢迎有志于学厨师的朋友来东莞誉厨烹饪培训学校参观学习。东莞誉厨烹饪培训学校作为一所厨师学校，始终坚持教师做到“爱教、会教、教会”，学面点培训到东莞誉厨烹饪培训学校，成功触手可及！

学校名称：东莞誉厨烹饪职业培训学校联系人：林老师

联系电话：0769-33377611/13537152949

地址：东莞市莞城区创业社区圳头新村五金市场二楼学校网址：www.daodoc.com 咨询QQ：1185417505

推荐第6篇：新东方烹饪学校

学厨师—云南新东方烹饪学校

如今学技术一方面要考虑到自己兴趣爱好，另一方面还要考虑到社会的人才需求情况。整个社会“民以食为天”，随着中国旅游业，旅游市场的崛起，中国的星级酒店越来越多，所需要的厨师也比较多。云南新东方烹饪学校属于著名的新华教育集团，是中国最好的厨师培训机构。在这里不仅可以学到好的技能，而且可以为今后的就业问题提供了良好的保障

咨询电话：0871-5812999

咨询QQ：8008008005

学校地址：昆明市五华区龙泉路岗头村478号

更多信息，请访问学校网站：http://

今中国的各个方面在世界这个大舞台崛起，也标志着一个巨大的新兴市场的诞生。旅游业的国际化，餐饮业的国际化等等。健康美味的食物是对当今人们的追求，并且中国是一个人口大国，市场广大，消费之多，给厨师行业带来很多的机遇，这个广大的市场就是厨师的主阵地。。

别犹豫了，快来吧！云南新东方烹饪学校能帮您实现一个美好的未来咨询电话：0871-5812999

咨询QQ：8008008005

学校地址：昆明市五华区龙泉路岗头村478号

更多信息，请访问学校网站：http://

推荐第7篇：烹饪培训方案

烹饪培训方案

针对目前烹饪专业师资、实验设备闲置的现状，结合学校、130所的资源及实际情况，调查了我省厨师培训考核市场，作如下烹饪培训方案：

一、

二、

三、依托南校区的烹饪实验设备和教学场地以及我院烹饪专业的师资和社会办学力量，探索与省劳动厅、省教育厅等主管部门以及省烹饪协会、省餐饮美食协会等行业协会的联合办学路子。（附方案一）

充分利用学校的学生教师资源，举办营养美食培训班。（附方案二）

专业教师组成培训队伍，深入到企业中去，到地方上去。根据企业需要，制订培训方案和培训内容，组织教学，减轻企业负担。

推荐第8篇：广州烹饪培训

广州烹饪培训学校

厨师专业有个特点，它最贴近生活，人总要吃饭，饭菜总得有人料理，社会越进步，分工越精细，所以厨师专业被誉为永不失业的专业。

厨师专业另一个特点是与文化艺术贴得很紧密，俗话说厨艺厨艺，烧菜做饭一旦与文化艺术结缘那还了得，它的发展空间就变得无限大，从最低端的默默无闻的厨子，到知名的厨艺大师，这么大的发展空间完全你自己掌握，你想做到哪一个层次，只要你付出努力，就都有可能实现。

初中毕业后的你在做什么？高中毕业后的你在做什么？大学毕业后的你又在做什么？年轻的一代都在为自己的梦想而选择着，努力着。但是有多少人真正的领悟到了职业的真谛，找到了真正能让自己满意，让别人羡慕的职业呢？

数据显示，厨师行业是近年来发展最快的职业，也是未来金牌职业培养的重点。餐饮业的飞速发展为厨师行业的发展提供了很好的机会,厨师行业是现代诸多行业发展最快的，也是年轻人最崇尚的永恒职业。因为这个职业不仅可以拥有好的、稳定的工作，还能拿高薪，何乐而不选呢。现代餐饮行业的发展催生了不少餐饮企业的生长，餐饮企业的发展也就需要很多专业的厨师人才。根据相关部门统计，在未来的五年到十年内，全国餐饮市场紧缺的厨师人才将会达到千万之

多，是个很好的就业职业，也是发展厨师教育最好的契机。

国内知名的厨师教育机构——东南国际烹饪学校，在全国多座城市设有分校，多年来的发展已经形成了自己的独有的专业品牌。东南国际烹饪学校拥有自己独立研发的烹饪教材，拥有专业的师资团队，还拥有先进的管理模式和“理实一体化”教学模式，为社会餐饮行业培养了大批的优秀厨师人才，成为响当当的厨师教育品牌。

相信自己，命运就在自己手中，学好一门像厨师一样的金牌技能，让你的职业命运随你而动。学校地址

广州华工校区二校址：广州市天河区五山路华南理工大学国家大学科技园C座520室

教学模式

1、实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力；

2、实训大师实行一对一辅导，手把手教学；

3、本专业定期举办各种类型的技能大赛；

4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力；

5、实践课程全部由经验丰富的大师指导。。

毕业证件

学生学完学校规定课程、考试合格，学校颁发教育部门验印、大专学校盖章的国家承认学历文凭及劳动部门验印、全国通用的职业资格证书，可上网查询。师资力量

学校师资力量雄厚，学校兼容闽菜、川湘菜、赣菜、厨师、徽菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、浙菜等菜系培训的实力，针对不同年龄层次的不同需求设立了相应的热门实用专业，在教学上理论联系实际，拥有标准水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、厨师等各类实行大厅及标本展示厅，保证一人一灶、人人能上手实习，从根本上保证了教学质量。

专业设置全科全能班半年就业班中专学历班大专学历班

一年制大、中专系列

厨师一年制班(大、中专)

川湘菜一年制班(大、中专)

西餐一年制班(大、中专)

面点一年制班(大、中专)

旅游与酒店管理一年班(大、中专)

半年制系列专业

厨师半年班

川湘菜制半年班

西餐半年班

中式面点半年班

西式面点半年班

旅游与酒店管理半年班

全科全能系列专业

厨师专业全科班

厨师专业全能班

川湘菜专业全科班

川湘菜专业全能班

西餐专业全科班

西餐专业全能班

中式面点专业全科班

中式面点专业全能班

西式面点专业全科班

西式面点专业全能班

业余及兴趣爱好班

教学模式：

1、实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力；

2、实训大师实行一对一辅导，手把手教学；

3、本专业定期举办各种类型的技能大赛；

4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力；

5、实践课程全部由经验丰富的大师指导。

厨师学校就业前景

厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。中国厨师需求总量400多万,中餐厨师又是缺口最大的行业之一，厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业,就业前景一片光明! 掌握一门好的技

能，才能赢得未来。广州东南国际烹饪学校友情提示广大初高中学生：切勿随波逐流挤高考独木桥，如今已是技能型人才的天下，掌握一门技能，远比拥有一纸学历更有利。而且广州东南国际烹饪学校应市场需求，特推出各种学历班，让你在学厨师的同时还能拿到大学文凭。还有国际邮轮班，直接推荐出国或者邮轮就业，给你一个更好的平台，让你站得更高，走得更远。

报名地址：广州校区、深圳校区、厦门校区。

推荐第9篇：山西新东方烹饪学校牛肉拉面培训

山西新东方烹饪学校牛肉拉面培训

牛肉拉面培训就去山西新东方烹饪学校！

牛肉拉面培训首选山西新东方烹饪学校！

牛肉拉面培训还是山西新东方烹饪学校！

牛肉拉面培训山西新东方烹饪学校必须的！

学校拥有全新不锈钢油气灶两百多台，建有国内一流水平的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及调酒等各类实习大厅及标本展示厅三十多间。在教学方面，理论联系实际，着力培养学生实际动手能力和酒店工作岗位适应能力。独创的互动式模拟餐厅，更是从根本上保证了教学质量，同时也开创了烹饪教育之先河。

牛肉拉面专项技术

课程内容：牛肉汤的制作：包括熬汤，羊汤及清汤制作方法及步骤。面条制作：包括和面，搋面、溜条、打圈、下剂、出条的详细步骤。

牛肉拉面培训、长治牛肉拉面培训、大同牛肉拉面培训、忻州牛肉拉面培训、太原牛肉拉面培训、吕梁牛肉拉面培训、临汾牛肉拉面培训、晋城牛肉拉面培训、运城牛肉拉面培训

学校地址：山西省太原市晋祠旅游风景区东门外5号

推荐第10篇：新东方烹饪学校学费

2015新东方烹饪学校学费说明

随着中高考成绩的公布以及录取分数线的发布，越来越多的学生已经明确了自己即将选择的学校，而厨师行业的火爆，也得到了许多家长和学生的认可。2015年8月，江苏新东方烹饪学校再次迎来了参观和报名高峰期，迎来了一个个朝气蓬勃的学生们的到来。对于广大家长和学子来说，江苏新东方烹饪学校规模庞大、教学实力雄厚，是值得信赖的知名厨师学校，当然，其中有部分家长关心较多的几个问题，在此做下说明。

1、学校为什么不可以免费试学？

现在，有很多小机构、小学校，打着“免费试学”的招牌吸引学生报名，免费试学看上去很美，实际上只不过是吸引学生去学习的诱饵，从全国范围内来说，凡是拥有实力的正规学校，都不可能有免费试学的政策。

江苏新东方烹饪学校烹饪教育学校，学校办学实力得到了社会的广泛认可，学校按照统一教学计划进行，从学生入学开始，学校实行科学严格的管理，采用实践为主的教学模式，让学生们能够在学习中提升技能。

注：欢迎广大家长与学生随时来校参观学校，了解学校教学模式与学生上课情况。

学生上课以实际操作为主

2、为什么新东方比其他学校学费贵些？

选择一所好学校，就是选择一个好未来。学生们在选择学校的时候，总希望找到这样一个学校：学校教学质量是最好的，设备是最先进的，能学到的技术是最多的，但是学校一定要是最便宜的，而且毕业还要能够分配好的工作。这样的学校，其实是不存在的，尤其是在烹饪学校。

众所周知，厨师是一个讲究技术的职业，每一天都缺少不了真材实料的练习，而对想要进入厨师行业的学生来说，真材实料的练习更是必不可少。厨师行业，与其他行业有着本质的区别，厨师练习的原材料（鸡鸭鱼肉等）是不能重复使用的，今天炒了一盘菜用了一斤肉，明天炒一盘菜又需要一斤肉，这不像机器是可以重复使用的，因此厨师消耗的材料多、成本高，学费自然相对高一点。

每一天的练习，得到的是不断的进步

一群怀揣厨师梦的学子在这里齐聚

教育是一种收益颇多的投资，知识就是力量，知识就是财富。然而，家长们在为孩子选择学校的时候，忽视了最重要的核心——学到厨师真技术，才是王道。有的家长把眼光盯在学费的高低上，全然不考虑小孩子以后的发展，其实仔细的想一想就会明白，一分钱一分货，你出多少钱只能学到多少技术，切莫因为一时的便宜毁了一辈子的前程。

在当今社会，技术才是硬道理，与其贪便宜让孩子没有学到什么技术并且浪费了两三年时光，不如来江苏新东方烹饪学校学厨师真技术。

第11篇：烹饪学校毕业自我鉴定

大学生毕业自我鉴定

我是一名即将毕业的05级入校大学生。在大学的四年里，我觉得自己收获了很多，无论是从人际关系上来说，还是从独力之主的社会生存能力来说，我觉得自己都得到了很大的进步，我在这就做个自我鉴定。

思想就是一个人的灵魂。所以，首先在思想政治方面,我一直具有优秀的道德修养,并有坚定的政治方向。我热爱祖国,热爱人民,坚决拥护中国共产党领导和社会主义制度,努力学习马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论，不断提高自己的政治觉悟和道德修养，严格遵守国家宪法及其它各项法律规定。同时我遵守社会公德，爱护公共财产,团结同学,乐于助人，并以务实求真的精神热心参予学校的公益宣传和爱国主义活动。

学习就是学生的本能。在专业学习方面，我学习的是信息与计算科学专业。本专业培养德、智、体全面发展的能够胜任外向型经济工作和适应国际竞争的专门人才。通过四年学习，我学习了网络基础知识、网页设计与制作、课件制作和数学软件、java、php、3d、flash、ps其及其他数学理论等专业课程。在学好专业课的同时，我也不忘培养其他社会能力。比如顺利通过国家英语四六级考试;课后我还特别注重实践活动能力的培养，每逢假期，积极参加社会实践活动，认真完成实践报告。

适者生存。在综合能力方面，本人大学四年来一直担任班级组织委员。尽管有时候会比其他同学付出更多，更累一些，但我自己对此很是满意。毕竟在这锻炼中提升了自己的各方面能力，包括思考问题解决问题的能力，理论和实际结合的能力，做人与处世的能力等等。另外组织协调能力，社会工作能力都得到了锻炼。我的爱好也比较广泛，课余生活积极参加体育锻炼，积极参加校运会并发挥重要作用，是一个德智体全能的好学生。

社会还是很注重人品问题的。在操行品德方面，各方面表现也很出色。在生活上,我崇尚简单质朴的生活,不铺张不浪费，并养成良好的生活习惯和正派的作风。我的时间观念也比较强，约好的时间总会提前到达。小时候的生活也锻炼了我的吃苦耐劳精神，自理自立的能力。我热心待人，诚实守信，具有创新和开拓意识，勇于挑战自我，有思想。良好的人际关系是建立在理解与沟通基础之上的，我与同学关系极其融洽。四年来，我不断的自我反省，努力使自己不断地

进步。

自我鉴定之二

四年的大学生活即将结束，毕业之即，总结一下大学四年的得失，从中改进不足的地方坚持做得好的方面。使自己回顾走过的路，也更是为了看清将来要走的路。

我在校期间，在学校的指导、老师的教诲、同学的帮助下，通过不断地学习理论知识和参与社会实践，自觉自己的综合素质在很大程度上得到了提升。对系统完善的汽车专业知识的学习，有了扎实的专业基础知识，一定的分析问题、解决问题的能力及较强的动手能力。课外大量借阅图书馆中汽车类书刊资料，了解中国汽车产业发展动态方向，特别是汽车后市场服务领域。知道汽车维修行业发展现状及趋势，善于学习新的知识方法工艺，分析和解决问题的能力强，能够熟练的利用互联网查询汽车维修资料，收集本行业最新信息。

“老老实实为人，本本分分做事”是一个立足社会的根本，也是我时刻铭记的一句话。拥有良好的职业素质和职业操守，能够忠于自己的企业，将个人的职业生涯规划与企业的发展紧密的结合。勇于创新，善于开创，能承受较高的工作压力;吃苦耐劳，注重合作，具有年轻人火一样的工作热情和活力，成为一个有技术，会管理，善经营汽车的人。将是我一直努力和奋斗的目标。当然在这个人才济济的社会中我不一定是最好的，但我一定会努力的挤身于这一优秀的行列之中，在中国的汽车业中实现自己的社会价值。

四年的大学生活,虽然使自己的知识水平,思想境界,工作能力等方面都迈上了一个新的台阶.但这四年的锻炼,给我仅是初步的经验积累,对于迈向社会还是远远不够的.在这即将挥手告别美好大学生活,踏上社会征途的时候,我整军待发,将以饱满的热情,坚定的信心,高度的责任感去迎接新的挑战。

自我鉴定之三

四年的大学学习生活即将走向尾声，此时此刻，我内心感想很多。总结一下大学四年的得失，从中改进不足的地方坚持做得好的方面。使自己回顾走过的路，也更是为了看清将来要走的路。四年之中学习成绩比较不好，也曾犯过许多错误，但同时也学习到很多东西。

在学习上，首先是要检讨自己做得不好的地方，在大学的学习中我始终

学习的主动性不够，特别是在必修的学科的学习中。被动的学习使我的学习总落后于班上的其它的同学。另外就是对学习的自信心和刻苦精神的不足也是导致学科成绩不佳的原因。在今后的日子，我要加快速度，充实自己的本专业知识，成为一名合格的毕业生，同时也成为一名对城市规划和建筑学有一定学识的人才。我坚持相信自己是个爱学习的人，我一直没有荒废过学习。即使是在最困难的时候我也会坚持让自己多学习点东西，经常到图书馆阅读各类有益的知识，广泛学习各项社会学科，阅读名人传记，查阅经典典籍，获知人类的伟大思想和生命，不断提升思想的境界和拓宽眼界。

在生活上，我最大的特点是诚实守信，热心待人，时间观念强，有着良好的生活习惯和正派作风。同时我也存在与人交往不够主动，耐性不足等缺点。在朋友圈较小，至交好友不多，但我不轻易失信于第一个与交往的人，建立个人良好信用。在今后的生活中，我要更积极主动与比自己优秀的人交往，学习别人的优点，有克服不足的地方。另外平时不太注重体育训练，以后要加强体育运动，强壮自己的身体。

大学四年中，我参加了不少的校内活动和做过一些社会实践。参加校内的活动可以认识到更多的同学，也就增加了与其他同学交流和向其学习的机会，锻炼了自己的交际能力。此外，我曾经做过班内的心理联络员，还做过协会的干事。我喜欢做一些社会活动，会让大学生活更丰富多彩，做过保健品派单、楼盘派单员、沙盘解说员和样板房解说员等，有时会感到累些，但乐此不彼。使我的社会实践能力有了很大提高。

通过四年的大学生活，学到了很多知识，更重要的是有了较快掌握一种新事物的能力。思想变成熟了许多，性格更坚毅了。同时对于自身存在的一些不足，我也充分认识到。我相信在今后的日子里，我会努力走好每一步。

烹饪专业大学生学习的自我鉴定

时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。下面就是本人的学习生活的自我鉴定：

我思想健康，自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。

学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。

生活上，我拥有严谨认真的作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。

在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。

烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。篇3：大学生自我鉴定表范文

大三自我鉴定范文

范文一：

时光荏苒，大学生活即将结束．回顾大学时间里的学习、生活和工作，有成功的汗水，也有失败的辛酸，正是有了这些在大学里的历练，才让我在走向竞争激烈的社会的时候有着以往不能比拟的自信．

在学习上，端正了自己的学习态度，努力的改正自己有缺点的地方，同时，向老师和同学学习到一些有用的学习方法，不断改进自己的学习方法，提高自己的学习效率．三年来，除了专业知识的学习外，通过对在图书馆借的课外书的阅读，扩展了自己专业以外的知识．在校期间，也参加过很多次的考试，期末考试，计算机等级考试，英语等级考试，通过考试，使我更加明白了自己哪些地方不足，也发现了学习中存在的新问题，这让我在以后的学习中会更有目的性，可以有的放矢的学习。

在思想上，通过在课堂上对马列主义、毛泽东思想、邓小平理论的系统学习，在课余时间看了许多的名人传记，使我树立了正确是世界观、人生观和价值观，有了更明确的判断是非能力。思想上的进步让我在学习和平常的生活上能做到自律、自学、自省．因此始终能保持一种积极向上生活的态度．

在生活中，大学时期的校园生活是丰富多采的．在大一刚进校的时候，我也积极参加了系学生会的招聘，并有幸成为系学生会的成员，而系学生会的经历大大锻炼了我的工作和交际能力，开阔自己的视野．在校期间参加了校里面的唱歌比赛，并获得了校＂十佳歌星＂的称号，比起名次更重要的是我收获了许多精神上的东西，让自己在做事情的时候比以往多了份从容．如果说大学生活给了我什么的话，那就是友谊和经历。友谊让我有了很多新的朋友，经历让我的思维灵活，可以从多种角度考虑问题。为以后的人生道路做了铺垫。在这大学的时光里，我不仅学习到了专业知识，同时也让我在思想和性格品质上有了质的提升。大学生活学习的经历对我受益非浅。所以，我会深深地感激我的同学和老师他们对我的帮助，更要感谢我的母校，感激他给我的这一切。范文二：

自我鉴定从踏入大学门槛的那天起，经过良师的精心指导以及自己的奋力拚搏、自强不息，我逐渐成为了一个能适应社会要求的新时代大学生，并为做一个知识型的社会主义建设者打下坚实的基础。

在大学期间，我认真学习，发挥自己的特长，挖掘自身的潜力，从而提高了自己的学习能力和分析处理问题的能力，也获得大家的认同。另外，我也积极参加各种社会实践活动。工欲善其事,必先利其器。在求学期间, 学而知不足是我学习、工作取得进步的动力。除了必修课程外我还自学photoshop、flash、dreamweaver等软件，并制作了自己的个人站点.在英语学习上，我坚持阅读英文报刊，提高自己的科普知识和阅读能力。在学习之余，我坚持参加各种体育活动，使自己始终保持在最佳状态，这些都是我将来工作的重要本钱！我最大的特点是：诚实守信，热心待人，勇于挑战自我。为人处世上，我坚持严于律已，宽以待人，若要人敬已，先要已敬人，良好的人际关系正是建立在理解与沟通基础之上的。同时作为一名即将毕业的2003年应届计算机业的大学生，我所拥有的是年轻和知识，使我不畏困难，善于思考，但年轻也意味着阅历浅，更需要虚心向学。

我也深知，毕业只是求学的一小步，社会才是一所真正的大学。我还要继续努力

范文三：光阴荏苒，短短两年的学习生活即将过去。在菁菁校园中，老师的教诲，同学的友爱以及各方面的熏陶，使我获得了许多知识，懂得了许多道理。

作为跨世纪的大学生，为了更好地适应社会的需要，我在掌握好学校课程的前提下，充分利用课余时间，阅读了大量的课外读物，拓宽了自己的知识面。在校期间，一直以严谨的态度和满腔的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的喜悦，但也有失败的辛酸。然而日益激烈竟争的社会也使我充分地认识到：成为一名德智体美劳全面发展的优秀大学生的重要性。因此，我仍然孜孜不倦，不断地挑战自我，充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。在学习上，我严格要求自己，刻苦钻研，勤奋好学，态度端正，目标明确，掌握了会计专业相关的知识和技能，做到理论联系实际。曾多次获得过优秀xx奖及学院奖学金。英语、电脑、普通话等方面的等级考试已达标。除了在会计专业知识方面精益求精外，还利用课余时间专修计算机专业知识，使我能够熟练的操作各种办公软件，从而提高了自身的思想文化素质。

在生活上，养成了良好的生活习惯，生活充实而有条理，有着严谨的生活习惯和生活作风，乐于助人，诚实守信。因为我平易近人、待人友好，所以一直以来与老师、同学相处得很融洽。

在工作上，积极主动，工作踏实，任劳任怨，责任心强，具有良好的组织交际能力，注重团队协作精神，和同学团结一道，配合其他学生干部顺利的完成各项工作，得到了大家的一致好评。

“学问未必全在书本上。”学好书本上的东西是远远不够的。在我的思维中，学历与能力并重。所以，我很注重在全方位锻炼自己。所以在假期中，我参加了各种社会实践，为我以后踏入社会与人良好的沟通打下了良好的基础。

个人认为这个世界上并不存在完美的人，每个人都有自己的优点缺点，但关键是能否正视并利用它们。两年来，我不断的自我反省，归纳了一些自己的优缺点。

我的优点是诚实、热情、性格坚毅。我认为诚信是立身之本，所以我一直是以言出必行来要求自己的，答应别人的事一定按时完成。由于待人热情诚恳，所以从小学到大学一直与同学和老师相处得很好，而且也很受周围同学的欢迎，与许多同学建立起深厚的友谊。在学习知识的同时，我更懂得了，考虑问题应周到。我这个人有个特点，就是不喜欢虎头蛇尾，做事从来都是有始有终，就算再难的事也全力以赴，追求最好的结果，正因为如此，我把自己的意志视为主要因素，相信只要有恒心铁棒就能磨成针。一个人最大的敌人不是别的什么人，而是他本身。这么多年来，我一直都是在跟自己作战，准确地说，是和自己的意志战斗。现在回想起来，我确实比以前坚毅了许多，但我不会松懈下来的。以上这些优点，是我今后立身处世的根本，我应该继续保持，并不断以此鞭策自己奋发向上。

范文四：

作为一名即将毕业的大学生，我深知两年的大学生活所奠定的只是走向社会的基础，在未来我将面对着及在的挑战。但我会以实力和热诚的心面对这些挑战，从中吸取经验，丰富自我，从而更好的实现人生价值。

回首三年的大学校园生活生涯和社会实践生活,有渴望,有追求,有成功也有失败,我孜孜不倦,不断地挑战自我,充实自己,为实现人生的价值打下坚实的基础. 在思想品德上,本人有良好道德修养,并有坚定的政治方向,我积极地向党组织靠拢,使我对我们党有可更为深刻的认识.参加了市直和中央,省属驻梅单位xx年度入党积极分子培训

班的培训.本人遵纪守法,爱护公共财产,关心和帮助他人,并以务实求真的精神热心参与学校的公益宣传和爱国活动. 在学习上,我热爱自己的专业还,还利用课余时间专修计算机专业知识,使我能轻松操作各种网络和办公软件.曾获过三等奖学金,在书法和体育运动都获得好面的等级考试已达标.除了在专业知识方面精益求精外,平时我还涉猎了大量网络编程,网络管理与维护,网页设计等知识.并且相信在以后理论与实际结合当中,能有更大提高. 在生活上,我最大的特点是诚实守信,热心待人,勇于挑战自我,时间观念强,有着良好的生活习惯和正派作风.由于平易近人待人友好,所以一直以来与人相处甚是融洽,连续担任了分院的乒协的秘书长一职. 在工作上,对工作热情,任劳任怨,责任心强,具有良好的组织交际能力,和同学团结一致,注重配合其他学生干部出色完成各项工作,得到了大家的一致好评.有广泛爱好的我特别擅长于网页设计和网站管理与维护方面.于xx年十月份开始完成第一个中型网站的设计,xx年十二月底完成了大型综合网站的策划与修改工作,xx年三月份开始了第三个网站的设计工作.(全部都是我一个人独立完成)身为学生的我在修好学业的同时也注重于社会实践.本着学以致用,实践结合理论发挥.xx年,xx年暑假期间我均到广东xx市自然网吧等大型网吧里工作,管理经验与软硬件维护得到了极大的积累. 三年的大学生活,使自己的知识水平,思想境界,工作能力等方面都迈上了一个新的台阶.在这即将挥手告别美好大学生活,踏上社会征途的时候,我整军待发,将以饱满的热情,坚定的信心,高度的责任感去迎接新的挑战,攀登新的高峰

范文五：

回顾大学三年,通过良师的教导和自身的刻苦学习,我已初步把握如何运用英语知识进行一般商务活动,也养成了认真对待学习和工作的好习惯! 在思想品德上,本人有良好道德修养,并有坚定的*方向.我热爱祖国,热爱人民,果断拥护***党领导和社会主义制度,遵纪守法,爱护公共财产,团结同学,乐于助人.并以务实求真的“大学生自我鉴定”版权归作者所有；转载请注明出处！精神热心参予学校的公益宣传和爱国主义活动. 在学习上,我圆满地完成本专业课程.并具备了较强的英语听读写能力.对office办公软件和其它流行软件能熟练操作,并在因特网上开辟了自己个人空间.平时我还涉猎了大量文学、心理、营销等课外知识.相信在以后理论与实际结合当中,能有更大提高! 在生活上,我崇尚质朴的生活,并养成良好的生活习惯和正派的作风.此外,“大学生自我鉴定”版权归作者所有；转载请注明出处

范文六：

四年的大学时光过的很快，随着这学期的最后一堂课程考试的结束，我们的大学生活算是接近尾声了，因为在剩下的不多的时间里我们已经是半个踏入社会的求职者了。在求职的路上，我也时常感到很迷茫，虽然总是在不停的奔波于各大招聘会之间，也参加了不少公司的面试，但总觉得这不是“忙”而是“盲”。冷静的想下来，也许我该好好的给自己作个总结，及时给自己定位，迈好职业生涯中的第一步。

回顾已经过去的的三年多，在学校、老师和同学们的帮助下我觉得自己过得很快乐，也很充实。除了努力学习基础课程和掌握本专业的理论知识外，我还积极参加各种社会实践、文体活动，在这三年多里我明显感觉到自己在学习成绩、工作能力、思想觉悟等方面比起刚

来大学的时候有了很大的提高。

在学习上，我一贯保持着高中时代的良好学习作风，并不断的改进自己的学习方法。虽然大学里的学习方式和高中完全不同，但通过我的坚持不懈的努力，在这三年中我每年都获得了学校的奖学金。在学习方面，除了认真学习理论知识外，我还很重视理论与实践的结合。从大二开始我就积极地参与各种社会实践，多次随老师、师兄、师姐到顺德乐从中学、英德金海湾、深圳园林科学研究所、肇庆鼎湖山等地作调查。大三参与科技创新项目调查，作为该项目的主持人，我积极地找老师和同学交流和沟通，改善研究方法、提高调查效率，最终提交了较高质量论文一篇，目前正在送审中;大三暑假随师兄到湛江参加全国森林资源清查工作。通过这些社会实践，我不但巩固了课堂上所学的专业知识，还提高了我的实际动手能。平时我还非常注重英语能力的培养，涉猎了大量英语方面的课外书，并通过了国家英语六级考试。同时我还利用课余时间自学了现代办公所需要的各种软件工具，以进一步完善与本专业相关的知识体系。

在工作方面，我积极参加各种社会实践，前三年先后在院学生会、生命缘志愿者协会、院青年志愿者服务队工作，赢得同事的好评。到大四的时候，我积极地搜集各种招聘信息，努力地为自己创造就业机会，并先后获得了在广州市西美化工有限公司和广东发展银行股份有限公司的实习机会，在实习期间我努力学习这些专业外的知识，弥补了专业上的不足，拓宽了我的就业范围。同时我还积极参加各种面试以求取得更多的经验。在生活方面，也许是受家人的影响，我向来崇尚质朴的生活,并养成良好的生活习惯和正派的作风。虽然家里经济条件很拮据，但是学校的补助和奖励以及老师的帮助和同学们的关心让我感受了学校这个大家庭的温暖，使得我并没有为生活上的问题而操太多的心思。同时我还积极参加学校、系和班级组织的各项体育活动，以提高自己的身体素质，并在每年的水运会中都获得奖项。在思想品德上,本人有良好道德修养,并有坚定的政治立场。虽然在刚进入大学的时候我还是懵懵懂懂的，什么都不懂，而且不善言语，但那种农村学生特有的质朴、诚实气质，使我很快就和同学们建立了很融洽的关系。随着社会阅历的增加，我开始主动的和同学沟通，了解关心同学，尽自己的最大能力去帮助同学排忧解难。在空闲时间，我经常到图书馆借书、查阅资料，通过几年的学习积累，我的思想渐渐成熟，考虑问题比以前要更加全面。同时我还很关心时事方面的知识，了解最新时事动态、关注专家的时事见解，这是我的思想觉悟也得到了很大的提高。大三曾被授予优秀团员称号，之后被批准加入中国共产党，成为预备党员。现已经参加了转正通表大会。虽然我现在已经加入了中国共产党，但是我清楚地认识到我离一名优秀的共产党员还有一定的距离，我不能放松对自己的要求，而是应该继续努力掌握各方面的知识信息，提高为人服务的本领，在服务人民的过程中，起到到头模范作用，提升自我修养，提高思想觉悟，向一名优秀的共产党员靠齐。

当然，我也有自己的不足之处，那就是做事有时候会优柔寡断，不能果断、大胆的放开手去做事。在今后的日子里，我会从自身找原因，改进缺点不足，继续努力，不断进取，以饱满的热情去迎接我人生的新旅程。

对于一名大四毕业生来说，离开校园踏入社会就是人生的一个新旅程，走好这段人生新旅程的第一步也非常重要。通过对这三年多的总结，我对自己有了一个更加系统地客观地认识，在以后的求职路上我会更加明确自己的职业目标，以全新的面貌面向社会、迎接未来，迈好人生新旅程的第一步。范文七：

通过四年的大学生活，我成长了很多。在即将毕业之时，我对自己这四年来的收获和感受作一个小结，并以此为我今后行动的指南。

从思想上来说，我从一个懵懂的小女孩到一个为人民服务的共产党员，思想觉悟有了很大的提高。我热爱祖国,热爱人民,坚决拥护共产党领导和社会主义制度。我觉得一个人的价值是由他对社会对别人所做的贡献来衡量的，我加入中国共产党的原因也是要努力实现自我价值。我认真学习党的各种理论，并努力把他们付之于实践，对党有了更加清晰的认识。

学习方面，我觉得大学生的首要任务还是学好文化知识，所以在学习上我踏踏实实，一点也不放松。我认为好的学习方法对学好知识很有帮助，所以在每次考试后，我都会总结一下学习经验。一份耕耘一分收获，每每看到自己可喜的成绩，我就会感叹只要你有决心，没有什么事是不可能的。对于我们计算机相关专业的学生来说，光光学好书本上的知识是远远不够的。我利用课余时间经常阅览计算机类的书籍，并参加了一些计算机水平的资格考试，取得了不错的成绩。我认为学习是学生的职业，这份职业同样需要有智慧、毅力和恒心。在当今这个快速发展的信息时代，我们只有不断汲取新知识，才不会落伍。学习固然重要，一个人能力的培养也不容忽视。四年的大学生活给了我很多挑战自我的机会，如系学生会的竞选，院里组织的演讲比赛，文化艺术节的文艺汇演、英语演讲比赛等。在参与这些活动的过程中，我结交了一些很好的朋友，学到了为人处事的方法，锻炼了自己的能力。这些经历使我明白有些事情如果尝试了，成功的机会就有一半，如果不去尝试，成功的几率只能为零。机会来临时，我们就要好好地把握祝大学校园就是一个大家庭。在这个大家庭中，我们扮演着被培养对象的角色。

老师是我们的长辈，所以我对他们尊敬有加。同学们就像兄弟姐妹，我们一起学习，一起娱乐，互帮互助，和睦的相处。集体生活使我懂得了要主动去体谅别人和关心别人，也使我变得更加坚强和独立。我觉得自己的事情就应该由自己负责，别人最多只能给你一些建议。遇到事情要冷静地思考，不要急躁。不轻易的承诺，承诺了就要努力去兑现。生活需要自己来勾画，不一样的方式就有不一样的人生。四年的大学生活是我人生中美好的回忆，我迈步向前的时候不会忘记回首凝望曾经的岁月。

第12篇：烹饪学校招聘计划

烹饪学校2012年招聘计划

（此为范文，不是真的对外招聘）

一、财务科科长：1名，工资x--x元。

一）岗位描述：

1、全面主持部门日常工作;

2、负责学校资金的预算和决算、专项经费收支计划、财产物资清查、盘点和核算、财务审核与管理等工作;

3、负责健全学校财务制度，实施财务有效监督;

4、完成校领导交办的其他工作。

二）基本要求：

1、男女不限，身体健康，专科以上学历，会计、财务管理等相关专业，会计中级职称;

2、三年以上财务工作经验，具有同岗位工作经验者优先;

3、熟悉相关法律法规，熟练操作会计相关软件;

4、具有较强团队管理，沟通协调能力。

二、行政人事处主任：1名，工资x--x元。

一）岗位描述：

1、负责宣传、解释和落实上级单位下发的各类人力资源管理文件及政策；

2、负责学校员工的招聘和补充，实现员工招聘本地化；

3、负责学校新员工培训工作及其它培训工作的开展；

4、按照上级单位规定依法办理员工关系相关的录用、试用期、调动、离职以及社会保险等手续；

5、管理学校员工的各类法律文件和人力资源相关审批文件，建立、更新员工档案，按时准确完成人力资源电子平台数据更新；

6、依据员工当月状况上报计算考勤记录、人员流动情况、培训情况、工伤或突发情况等，并制作相关分析报告；

7、负责与当地政府部门沟通协调，协助处理劳动争议、工伤事故；

二）基本要求：

1、熟悉并能独立开展人力资源各模块工作；

2、有较强的沟通能力、协调能力和处理突发事件的能力；

3、较强的抗压性、责任心，以及良好的职业素养；

4、人力资源相关专业毕业，具有专业资格证书，有3年以上人力资源工作经验；

5、男女不限，大专以上学历，身体健康；

6、有教育行业人力资源工作经验者优先

三、市场部主任：1名，工资x--x元，绩效另外计算。

一）岗位描述：

1、根据学校的战略规划和市场发展预测，制定市场部年度计划、月度计划目标，带领团队完成任务指标。

2、负责组织建立、完善市场开发管理体系，监督实施市场推广计划。

3、负责分配并监督业务拓展人员的日常工作，进行过程指导、控制与管理，为一线工作提供支持服务，确保任务完成。

4、负责学校形象推广，及学校各项外联工作。

5、负责部门内部的管理，保证工作绩效。

6、学校外地招生点的建设与监督实施。

7、负责完成上级领导交办的其他工作任务。

二）基本条件：

1、专科以上学历，男性，身体健康，有3年以上工作经验；

2、良好的人际沟通能力，工作执行能力强及良好的团队合作精；神

3、具备一定的写作才能，能独立撰写市场推广所需稿件；

4、有组织策划大型活动的经历，良好的服务意识，有教育行业渠道建设经验者优先。

四、招生办主任：1名，工资x--x元，绩效另外计算。

一）岗位描述：

1、负责招生工作的策划、组织和实施、团队的培训和管理工作；

2、依据团队发展策略、管理制度，制定团队的招生目标和招生管理体系；

3、负责团队的战略合作伙伴的建立、维护；

4、制定营销策略及招生政策，并负责进行贯彻、培训、监督执行

5、负责招生团队的组建，领导招生团队顺利完成招生计划。

二）基本要求：

1、专科以上学历，35岁以下，身体健康；

2、责任心强，有奉献精神，能吃苦耐劳；

3、三年以上学校工作经历和招生岗位工作经历，具有较强的市场运作和营销能力，有较强的语言表达和沟通能力；

4、在同类院校或高职院校担任招生负责人的优先考虑。

五、宣传办主任：1名，工资x--x元。

一）岗位描述：

1、结合本校的各项方针、政策，宣传学校党、团组织关于学生工作方面的文件精神及学校规章制度；

2、了解和掌握学生的思想动态；

3、帮助学生树立人生观、价值观、道德观和集体主义观念，提高广大学生艺术修养，引导学生全面发展；

4、负责校园宣传、策划及校园布置各项活动宣传等工作；

5、完成校领导交办的其他工作。

二）基本要求：

1、男女不限，身体健康，大专以上学历，两年以上相关工作经验；

2、具有良好的创新和团队精神，能承受较大的工作压力；

3、人际交往能力和责任心强，肯吃苦耐劳，有独立工作及应变能力；

4、有同类院校宣传工作管理经验者优先考虑。

六、教务处主任：1名，男性，身体健康；工资x--x元；要求烹饪类专业大专及以上学历；3年以上工作经验；具有一定的教学管理工作经验。

七、教学顾问：1名，男女不限；工资x--x元，专兼职皆可。中职、高等教育教务管理工作5-8年以上工作经验，熟悉中职、高等教育教务管理工作，语言表达能力和管理能力强，有良好的职业道德，热爱教育事业。

八、总务处主任：1名，男性，身体健康，工资x--x元；高中以上学历，有三年以上后勤管理经验。

九、理论教师：工资x--x元，若干名，男女不限，身体健康；中餐、西点等专业毕业；

十、实训教师：工资x--x元，若干名，男女不限，身体健康；中餐、西点等专业，食品雕刻、调酒、卤烤等

十一、网络推广专员： 3名，男女不限，身体健康，工资1500--2500元。

大专及以上学历，电子商务类相关专业。有较强的网站策划和思考能力，善于信息搜索，多渠道进行网站推广。具有两年工作经验，

十二、网站设计专员：1名，男性，身体健康，工资x--x元。

大专及以上学历，熟悉pHp MySQL程序设计及开发，精通DIV CSS网站布局，精通DEDECMS建站系统，有相关成功作品者优先考虑。

十三、网页美工专员：2名，男女不限，工资x--x元。大专及以上学历，精通photoshop、Dreamweaver等图像处理及网页编辑工具，了解熟悉div c(不做强制要求)，熟悉FLASH以及gif动态图片制作者优先。

十四、平面设计专员：2名，工资x--x元，男女不限。大专及以上学历，1年以上相关工作经验，广告设计，平面设计等相关专业，能够熟练使用coreldraw、photoshop等设计软件，有良好的设计创意和创新精神。

十五、摄影摄像专员：1名，工资x--x元，男女不限，身体健康。

一）岗位描述：

1、主要是对各项会议、报告、讲座、文体活动、学生照片的摄影和领导安排的临时拍摄工作等，资料图片向宣传载体的发布和对外投稿、资料图片入库保存和目录制作。

2、摄影器材的日常管理和维护。

3、关注摄影行业的发展学习最新技术为本岗位服务，同时参与校各类对外活动的策划、执行，提升学校品牌知名度，促进招生。

二）基本条件：

1、具有一定专业知识，能独立制作视频等。

2、相关专业大专及以上学历

3、熟悉电脑设计软件，对摄影摄像有一定的经验者优先考虑。

十六、后台咨询师：女性，若干名，工资x--x元，绩效另外计算。

一）岗位描述：在咨询中心主管的领导下，完成网络咨询的各项工作，配合客户咨询师相关回访工作，负责电话接听回访，QQ咨询回访，企业QQ回访。

二）基本要求：

1、一年以上咨询工作经验；

2、专科及以上学历；

3、良好的沟通能力及语言表达能力；

4、高度认可新华企业文化；

5、打字速度在６０字／分钟；

6、有教育行业招生或教育产品营销经验者优先；

十七、前台咨询师：女性，若干名，工资x--x元，绩效另外计算。

基本要求：

1、大专及以上学历，专业不限；

2、形象气质佳，年龄20~35岁；

3、接待来访学生及学生家长咨询，有较强的表达能力和与人沟通能力；

4、从事过电话营销和客服工作者优先考虑。

十八、水电工：男性，工资x--x元，25周岁以上，身体健康；熟悉水、电基本安装及维修技术，有资格证书；为人诚实能吃苦，有工作经验者优先。

以上岗位一经录用，签订正式劳动合同，缴纳社会保险，免费提供住宿、工作餐，节假日正常休息，享受带薪年假，节日福利等。

第13篇：沈阳新东方烹饪学校

清爽校园，我来维护

摘要：校园整洁靠大家，沈阳新东方烹饪学校的学子们更是有这样的自觉来维护校园。相信，在这样的气场环境中去生活学习，沈阳新东方烹饪学校的学子们能够以一个更好的心情去领会烹饪带给他们的乐趣。

关键词：校园环境沈阳新东方烹饪学校

“学校就跟我家一样，谁家里乱了还不得及时整理啊。”陈同学一边扫着地上的落叶一边对笔者说。近日，沈阳新东方烹饪学校2011届烹饪强化班的同学们利用课余时间对校园的外部环境进行了一次大清扫。他们分工合作，干得如火如荼，不到一个小时的时间就把校园里的落叶等杂物清理的干干静静。

晚秋脚步的越走越远，校园里的落叶也不知不觉的多了起来，虽说落叶满地的场景很是浪漫，但从卫生角度来看却使校园看起来却不是那么整洁。因此，清理校园环境成了沈阳新东方烹饪学校一些同学的“必修课”。他们都是自发利用自己的闲暇时间来整理学校环境，为自己和他人创造一个良好的学习环境。

今天，2011届烹饪强化班的同学们干脆集体出动，在班主任戈老师的带领下，分工合作，一部分人负责清扫落叶，另一部分人负责捡草坪上的垃圾。虽是体力劳动，但大家有说有笑，在轻松愉悦中将校园打扫的干干净净。 “其实我挺喜欢干这活的，你看吧，学校被我们打扫的一尘不染的，大家心情好，我们也很有成就感是不是。而且平时戈老师总是教育我们做事要认真，对于自己生活学习的校园更应这样对待。正所谓‘一屋不扫何以扫天下’嘛！”李同学看着清扫后整洁的校园感到十分自豪。

的确，校园整洁靠大家，沈阳新东方烹饪学校的学子们更是有这样的自觉来维护校园。相信，在这样的气场环境中去生活学习，沈阳新东方烹饪学校的学子们能够以一个更好的心情去领会烹饪带给他们的乐趣。

第14篇：沈阳新东方烹饪学校

爱生活，更爱沈阳新东方

窗前的小葫芦映衬着点点新绿，墙上崭新的壁纸铺就着气势恢宏，壁画、桌椅、鲜花交相辉映，灯光、暖气、整洁的生活用品营造了一室温馨。看罢这样的情景，如果你以为这是宜家家居里独具特色的样板间的话，那么你就大错特错了——这里是沈阳新东方烹饪学校2011届大厨精英4班同学们的寝室，他们用自己的智慧与爱心营造了一个个阳光般的温暖小屋。

虽然2011届大厨精英4班刚刚成立一个多月，大家相处的时间很短暂，但这并不妨碍他们共同营造美好环境的热情，这次布置寝室就是大家的共同决定。“寝室是我们生活的重要场所，以后这就是我们的家了。在这里要度过两年时间，所以一定要好好布置一下。”307的寝室长对笔者说，“我们的寝室一定要布置的有创意、有新意，不能和以往的寝室有雷同。”

从设计到施工，寝室的装饰工作都是同学们自己一手操办的。大家坐在一起交换意见，开会研究。谁的创意好，谁有新点子都会被立即采用。经过几次修改设计方案，同学们最终敲定了设计式样。班里的生活委员和班长带领几名同学利用周末的时间跑到五爱市场买来了装饰物料，在同学们齐心合力的劳动过后，一间间漂亮的寝室呈现在了人们眼前。

“学校里的其他老师和同学们都对他们设计的寝室赞不绝口。同学们创意的设计和积极健康的心态正是厨师所要具备的良好品格之一。我希望他们在以后的学习生活中能够延续这样的好习惯，争取在烹饪事业上拥有好的建树。”提到这群活泼阳光的学生，班主任吴老师感到很欣慰。

的确，良好环境的营造要靠大家的努力。沈阳新东方烹饪学校2011届大厨精英4班的同学们把学校当成自己的家园。在这里，他们相亲相爱，用他们的智慧与爱心造就了一个温暖、阳光的大家庭。

第15篇：新东方烹饪学校简介

2011新东方烹饪学校简介

成都新东方烹饪学校介绍

成都新东方烹饪学校隶属于全国著名的新东方烹饪教育，是中国烹饪教育第一品牌、中国最大的专业烹饪教育机构。成都新东方烹饪学校是规模庞大、全国闻名的川厨人才培训基地，被各教育权威机构授予“中国烹饪（川菜）教育第一品牌”的称号。成都新东方烹饪学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列国际前茅。学校教学设施先进，自成立以来学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅7间、演示大厅33间、切配大厅5间、标准化的理论教室66间、现代化的互动式模拟餐厅4间、电脑微机房、投影室等完善的基础硬件设施，增添了大型不锈钢炉灶具120台、切配台60台等一流的教学设施设备。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，学校将加大资金投放、创新办学，使我们的硬件规模保持国际领先，不断提高教学质量，为社会培养更多的综合型厨师人才。

2011成都新东方烹饪学校梦想从这里腾飞

成都新东方烹饪学校的就业优势尤其明显：一方面学校狠抓综合素质的培养，把技能教育和素质教育有机结合起来，着力培养\"有知识、有技能”的复合型人才；另一方面学校在成都、北京、上海、深圳、广州、南京、长沙、合肥、杭州、宁波、沈阳、昆明、贵阳、重庆、西安、武汉、福州、郑州、济南、石家庄等三十多所城市设有就业办事处，就业网络庞大，为毕业生提供了优质可靠的就业服务。学员就业层次高、待遇好。我校两年制优秀毕业生月薪2000元左右，干的好年薪几十万的都有，例如两年制专业的汤艳军现任印度尼西亚中餐部行政总厨，年薪24万；两年制专业的李建现任深圳毛家饭店行政总厨，年薪100万。新东方学子扎实的技能和工作能力受到用人单位的高度赞赏。成都新东方烹饪学校学子校园生活

网络前瞻：据搜狐网报道，目前技能型实用人才十分紧缺随着国家863计划的进一步开展和可持续发展的战略思想，全国技能人才的招聘需求预计将迎来又一轮高峰。

中国烹饪协会发布的《2011年度餐饮业发展报告》显示，我国餐饮业已经连续19年的两位数的速度增长；餐饮从业人员远远不能满足高度发展的现代餐饮对人才的需求，优秀餐饮人才的稀缺正成为制约中餐发展和提升的重要因素。

成都新东方烹学校以市场为导向，全力打造的两年制金牌川菜金牌大厨专业，培养“精厨艺、力创业、善管理”的现代化复合型厨政人才，为中国餐饮的蓬勃发展提供更优秀的厨师人才，努力使学生能在毕业后成为一名出色的厨界新星。

第16篇：粤菜烹饪培训课程

粤菜烹饪培训课程

广州厨师培训课程

课程名称：现代餐饮管理与粤菜烹调技术大专课程

培训内容：餐饮管理、粤菜烹饪技法，风味小炒皇、香芋扣肉、榄菜肉松炒四季豆、红袍炸子鸡、烧汁局鲈鱼、象拔蚌刺身、霸王鲈鱼、蒜香白鳝、桂花炒瑶柱、鲍参翅菜式等百多款菜式学习、川、湘流行菜式，宫保鸡丁、水煮肉片、龙眼咸烧白、酸菜煮鱼、剁椒蒸鱼头等30款、港式烧腊，蜜汁叉烧、化皮乳猪、脆皮叉烧、深井烧鹅、烧鸭、蜜汁排骨、澳门烧肉、卤水掌翼、和味猪手等、中、西式点心制作，牛角包、戚风蛋卷、慕士蛋糕、萝卜酢、广式月饼等近百款、果蔬雕刻、像生拼盘、菜单设计与筵席菜制作、食品原料采购与库存管理、厨房部运营与管理、餐厅设计与布局、餐饮产品成本控制和核算、营养与保健。

学习期：10个月

开班日期：

2、

5、

8、10月15日

费用合计：21260元（其中学费:17490元；考证费：770元；住宿费：3000元（每天10元））

毕业发证：中式烹调师中级、中式面点师初级证

公共营养师、结业证

学校地址：广州市白云区江高镇田南路13号，020-36093333 学校简介：广州白云技师学院、广州白云工商高级技工学校是一所经广州市人民政府批准设立，由广州市人力资源和社会保障局主管的全日制国家级重点技工学校，是广东省技师培训基地。学校以雄厚的办学实力和科学规范化的管理，已通过ISO9001:2008国际质量管理体系认证。现在校学生达15000多人。办学22年来，已为社会培养20余万名生产、管理和服务第一线急需的中、高级复合型职业技能人才，“白云”学子遍布珠三角各行各业，并成为企业的技

术骨干力量。

学校坚持“市场导向，服务社会”的办学宗旨，以“敢为人先，追求卓越”的进取精神，致力于培养和造就社会生产、管理、服务一线急需的高技能人才。目前设有机电系、服装系、汽车系、艺术设计与建筑系、电子系、旅游与酒店管理系px.byxy.com/web/prjn/、计算机系、经济管理系等8个系和1个基础学科部及皮革技术、体育、美容美发等3个教研室，2011年开设5个预备技师+成人本科双学历专业、56个高级技工+成人大专双学历专业和25个中级技工专业，同时常年开设半年制中专培训课程班和一年制大专培训课程班以及1～4个月的初、中、高级、技师、高级技师职业技术培训课程，面向全国招生。

广州白云技师学院旅游与酒店管理系成立于1989年，二十几年来为酒店和社会培养了15万多餐饮才子，现发展成常年在校培训学

生达800多人，拥有学生厨房实训场室面积达6000多平方米，全部按五星级酒店设计，专职教师33名，其中25名教师本科学历烹饪高级技师、7名专科学历烹饪技师，庞大的师资、实训场室和办学经验一切为了学生。现常年开设：短期粤菜厨师考证班（初级、中级、高级、技师四个技能资格证书）、大中专厨师培训课程班、烧腊培训考证班、调酒师培训考证班、短期中西点心师考证班、大中专点心培训课程班、蛋糕制作培训班、港式面包培训班等15个专业班级。

名师简介: 现代餐饮管理与粤菜烹调技术大专课程由名师执教，林洪老师，中式烹调高级技师，国家高级考评员，曾到香港中华厨艺学院和德国F+U职业培训机构讲学交流。有多篇教材和专业论文公开发表。担任《名菜制作技术》课程主讲教师。林老师授课风趣幽默，富有表演色彩，引人入胜。

陈景震老师：中式烹调高级技师，

曾任广州市流花宾馆厨师长、广

州市丽都大酒店厨师长、湛江茂名皇朝大酒店厨师长、广州市红棉大酒店行政总厨。先后到过四川省成都市学习川菜、潮州市学习潮州菜、湖南省长沙市学习湘菜。制作的菜式多次获得广州市美食节金牌。担任《粤菜烹饪》主讲教师。陈老师授课字字千金，句句诤言，是一位实干型烹饪名厨，颇受学生和同行的尊敬。

江镇球老师，烹调工艺教研室主任，中式烹调高级技师，国家高级考评员，曾多次指导学生参加烹饪大赛获奖，2005年获广州市“优秀班主任”称号，现负责烹饪教学管理工作。

冯永雄老师，中式烹调高级技师，国家

高级考评员。担任《粤菜烹饪》、《餐饮管理》课程主讲教师。冯老师有着丰富的企业一线

生产和管理经验，授课风趣、幽默、诙谐，知识面广，讲解到位，能让学生在轻松愉快的笑声里掌握知识技能。经常被广州电视台“每日一菜”节目组邀请表演节目。

陶玉坤老师：中式烹调高级技师，高级食品雕刻师，在中国驻俄罗斯大使馆从事餐饮业工作。参加首届广东烹饪大赛“食品雕刻”项目获金牌，在校除担任《食品雕刻》和《鲁菜烹饪》课程外，还兼学校“雕刻协会”指导教师，培养出众多学子在各星级酒店从事食品雕刻工作。

杨锦棠老师：中式烹调高级技师，国

家高级考评员，广东优秀青年烹饪

名师。曾在餐饮企业担任行政总厨15年，多次参加粤菜烹饪大赛获奖，现担任《粤菜烹饪》、《厨房管理》课程主讲教师，兼任酒店实训场管理工作。杨老师授课详细、认真，声形并茂，精彩地演绎着每一堂课。

孙美琴老师：中共党员，硕士研究生学历，讲师，中式面点技师，公共营养技师，国家高级营养配餐员，公共营养师考评员，学校优秀中青年骨干教师。担任《营养保健》课程主讲教师，参与全国高职高专“十五”规划教材主编——《食品营养与卫生保健》。孙老师授课情节生动，与学生互动效果好。是学生中的“爱心大使”。

第17篇：烹饪专业技能培训总结

烹饪专业技能培训总结

2015年8月2日至2015年8月9日，我参加了烹饪专业技能培训班7天的培训，这次培训班是由省教育厅委托省职业技术教育学会、省教学研究举办的。在这次培训中有针对2008年全国中职烹饪技能大赛的总结；有中国烹饪大师的示范；有专业技能训练的交流；有我们学员的实践操作；更有对2009年省职业学校烹饪大赛创新的讨论。这次技能培训是以提高教师技术理念为中心，以发展教师的业务水平为目的的一种行之有效的继续教育手段。与其他培训形式相比较本培训时间、地点更集中，培训的目的更明确，培训效果更鲜明。它有利于提高教师的技术理念和知识结构，有利于教师的专业水平发展和终身发展。因此，这次技能培训工作的重要性无论怎样强调也不为过。

此次技能培训的时间虽短，但内容安排紧凑、形式多样，得到了很好的效果。由于各位烹饪大师精心准备，省教育厅的高度重视，全体培训学员的大力配合，此次技能培训进行得非常顺利。几天的学习，大家认真倾听，认真记录，认真思考，孙老师、周教授等对烹饪技能大赛规则要求的解读，以及各位专家，教师对烹饪的发展、技能的训练、经验交流使大家在较短的时间内获得更多的信息，实现了资源共享。相信每一位老师无论在大赛要求、教育理念、教育传授技能方法，还是对菜肴盛器、原材料的理解上都有了进一步的认识和提高，都有了不小的收获，这必然为今后的烹饪教育教学工作积累了宝贵的财富。“学然后知不足，教然后知困”。古人在一千年前就告诉我们要学会反思。七天培训中各位老师虽然有了一定的收获，但这远远不够，因为你所听到的是别人的先进理念，丰富的技术经验都不是你的，或者说还只停留在理论层面，没有落实在你的教学实践中，所以我不仅仅是做好笔记，而是听完后还要认真反思，从各位专家、大师身上学到了什么？适不适合自己？为什么把烹饪中的训练看作是日复一日的重复劳动，总是抱怨工作繁重，学生不好教而别人却能把教学当成一种享受，为什么有的老师工作时间没有你长也可以达到相对较高的教学水平？你的教学有哪些优点？你的哪些做法是可以肯定的？更多的是你有哪些做法是与新理念、新观点不相符的，需要改进的，怎样去改进？可见反思即是对你自己的肯定，同时又是挑你自己的刺，大家应该有挑战自我的勇气，有追求完美的精神和行动，这样才能使自己以后的教育、教学更完美。

1 职业学校专业技能发展是目前职业教学的共同课题，它是指我们专业教师个人不断发展的过程，本质上是个人成长的历程，是教师不断接受新知识和增长专业业务能力的过程，但从表面上讲是对每个学生的成长、成才的一个必要的保障，现在教育部提出“普高有高考，职教有大赛”，把职业学校的技能比赛提高到了和高考同一的水平线。对我们职业学校有了一个发展的空间，对职业学校的学生有了一个进上步提升的机会。

经过这次技能培训，应怎样来做好以后的大赛？怎样来教育我们中职的学生？个人总结如下几点：

1、提高自身职业素质、技术水平

古往今来，对教师这一职业都具有双重的要求，即“教书育人”。“其身正，令而行，其身不正，虽令不从”。“不能正其身，如何正人”？教师的一言一行、一举一动都将对学生起着潜移默化的作用，教师的高尚情操，人格魅力等因素将会对学生起着终身的影响。因此，教师的职业道德将会成为教师专业化发展成败的关键。教师自身技术水平的提高直接影响着学生的发展，教师的专业技术水平的不断提高对学生有着不可忽视的作用，怎样来提高技术水平？这次培训就给了我们一个很好的机会，认识了很多的烹饪老师、烹饪大师，以后多多的交流，共同的探讨，那么在我们的技术水平上肯定会有提高。

2、提高教学能力

在教学活动中，需要教师具有良好的教学能力，其中包括教师要有很强的语言表达能力，在教学炽能主题鲜明，做到技法、手法简明扼要，富有条理，把技术尽可能有效的教给学生。教师还要具备对专业理论知识的组织处理方式，选择恰当的教学方式，使学生理论联系实践有效的提高学生的技术水平。

3、制定发展规划

人生要有规划，工作也要有计划，教师要根据自身的情况确定专业领域和岗位，树立专业认同感，给自己作出发展的合理规划，这样才有专业发展的意识和追求，发展才有方向和动力。当然这个规划不是终身的一成不变的，而应该有阶段性的自我设计、自我发展步骤。

4、进行教学反思

能否进行教学反思是一个教师的进取心、责任心、勇气和意志力的表现。不 2 难想象一个缺乏进取心，沉于现状的教师是不能对自己的教学行为进行长时间和有效的反思，通过反思可以对自身的教学行为和学生的学习进行系统、深入的研究。写到这里，使我想起了今年的全国中职学生烹饪大赛，在这次大赛中我有幸担任了省热菜组教练，我指导的学生中有一位是我05烹饪班的学生，这位学生从选拔到进入省队吃了很多苦。训练中，我们也不时的定菜、设计、换菜，最后定下的当时紧贴奥运主题的“鸟巢祥瑞双味鱼”和冷拼“秋色双鹭”，在比赛时，当这两个菜出现在展厅时引起了全场的轰动，中国烹饪协会副会长孙应武老师专门到评委室叫来全体评委们点评：“这是一幅国画”。但令我们遗憾的是取后只得了冷拼铜牌、热菜优胜奖。后来从菜肴的制作以及用料方面、菜肴的设计、盛器方面、菜肴的要求等方面都作了较全面的反思，看到了很多的不足之处。我相信通过努力以后会有更大的进步的。

培训已经结束，周教授说的：“做好烹饪要有不断更新的理念和烹饪原料的新元素”。现在这句话还不时的在我的耳边回荡。周教授认为在

6、7十年代，烹饪主要考虑的是可以食用，可以吃饱肚子，

8、9十年代是向着好吃、吃好，到现代烹饪已经达到了一个顶峰，向着营养、艺术靠近。所以我们应随着时代的发展，烹饪理念要不断的更新。我本人也要在平时学习教学的基础上加上自己敏锐的思考，做出自己的风格，我想这样才是有意义的才会起到学习的目的。

2015年9月26 3

第18篇：哈尔滨面食培训哈尔滨新东方烹饪学校面点专业

哈尔滨面食培训哈尔滨新东方烹饪学校面点专业

面食，不仅是一种食物，更是一种饮食文化，无论南方还是北方，面食一直是人们生活中重要的一部分。一份好的面食手艺，不仅可以让自己和家人享受地道的美食，还能够凭着努力开一家小店生意红红火火。

在寻常人家，面食是人们的主要生活食粮之一。隔三差五，家里人就会煮一碗面来调剂生活，当然，如果只会煮面，不会抄手、水饺、汤圆、锅盔、叶儿耙等其他面食，那还算不上手艺精湛。

在一般面馆，厨师手艺好与不好直接影响着顾客的喜好，也决定了面馆的生意。厨师手艺好的面馆，门庭若市生意火爆；厨师手艺差的面馆，门可罗雀生意冷清。而宜宾燃面、酸菜肉丝面、肥肠面、素椒面、凉面、鸡杂面、担担面、炸酱面、排骨面、牛肉面等食客熟悉的面食是每一个面馆所必备。要想生意好，厨师必须要会的多，手艺精，才能广招客源，生意火爆。

目前，哈尔滨新东方烹饪学校开设有面食培训专业，满足不同想学面食的人的需求。如果你对面食感兴趣，可以根据自己的学习需求选择自己的学习内容。