酒店质检部岗位职责
推荐第1篇：酒店质检部经理岗位职责
酒店质检部经理岗位职责
基本任务：
一、在总经理办公室的领导下，具体组织建立酒店管理体系，经批准后组织落实。
二、每月进行质检管理分析，向总经理提交分析报告
三、制定质检部年度工作目标和工作计划
四、制度质检部的工作程序和规章制度以及标准规范，批准后组织具体实施并监督检查
五、每周对酒店卫生进行一次全面彻底检查，不少于二次抽查
六、每周对酒店各部门服务质检量进行巡检
七、对员工仪容、仪表、行为规范，工作纪律随时抽查
八、每周统计客人投诉、分析原因后向上级汇报
九、检查各部门对酒店规章制度的执行情况，发现问题及时处理
十、主持质检部例会，及时准确传达上级指示精神
十一、指导、监督、检查各项工作，掌握各部门工作情况和相关数据 十
二、做好工作日志、保证质量工作有计划的进行
十三、加强质检工作量化和数字化得管理
十四、检查、巡视应占工作总量的2/3
责任：
一、对质检工作的真实性负责
二、对质检部掌管的酒店机密的安全负责
三、对质检工作给酒店造成的影响负责
四、对质检部负责监督检查的规章制度的实施负责
权限：
一、有对各部门的工作质量和工作纪律的监督权
二、有对严重影响工作质量的因素和行为的制止权，并有向总经理汇报的权利
三、有对各部门规章制度执行的检查权
四、有对酒店所有员工的仪容、仪表、服务规范、礼节、礼貌、举止言行的检查、监督权
五、有对各部门工作程序和标准的监督权
六、有对各部门卫生质量的检查监督权
七、有对厨房菜品质量的检察权
八、有对下级工作业绩的考核权
推荐第2篇：酒店质检部经理的岗位职责
质检部是酒店的重要部门之一，而质检部经理对酒店的质量管理具有决定性的作用，因此，质检部经理一定要做好自己的工作，世界工厂网收集汇总了，酒店质检部经理的岗位职责的范本，以供参考。
一、经理
管理层级关系
直接上级：总经理
直接下级：部门内勤及质检员
二、岗位职责
1.贯彻落实总经理的各项工作指示、指令，工作中体现“高、严、细”的管理方针。
2.直接对总经理负责，负责本部门的领导工作，制定工作计划，进行工作安排。
3.以身作则，严格执行国家、酒店的有关政策、法令、规章制度。
4.提高管理水平，不断提高、改进本部门运作，保证完成本部门所担负的工作任务;并负有部门成本控制的职责。
5.负责起草和修改部门的岗位责任制。
6.负责本部门人员的政治思想教育工作，抓好部门人员的业务技术培训，不断提高员工的政治、业务素质。
7.负责定时召开部门会议，总结工作，研究工作中存在的问题。
8.按时参加总经理主持的各种例会及专题会议，定期向总经理汇报本部门工作情况，遇有重大问题需及时汇报。
9.负责建立本部门工作档案，审阅处理各种报表，检查考核劳动定额，管理及酒店服务标准，管理规定和李部门岗位责任制的执行情况，认真贯彻按劳分配原则和员工奖惩条例。
10.负责组织酒店标准的制定、修订工作，协调、理顺执行过程中的各项关系。
11.全面组织、安排总结酒店定期进行的大质检工作，并对存在的问题负责落实。
12.参加质量检查，了解客人投诉，全面掌握部门工作情况和酒店服务质量状况，指导酒店服务质量的综合检查、考核工作。
13.对逐步推行全面质量管理及提出工作建议负有指导责任。
14.负责与酒店其他部门及同行相关部门加强联系和沟通，建立良好的工作关系，加强信息交流。
15.负责接待酒店内外来方人员和处理有关来信来访及投诉工作，有问题及时请示汇报。
16.保证完成总经理临时交办的其他事务。
推荐第3篇：质检部岗位职责
质检部岗位职责
岗位性质：全面负责本部的管理工作；管理权限：受总经理委托，行使对企业产品全过程的质量管理，承担执行公司规章制度、规程、工作指令责任和义务；管理责任：对其分管的质量管理工作全面负责；若出现失职造成损失将承担一定的经济责任。 主要职责：
1.坚决服从总经理的指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向主管领导汇报。
2.严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责。
3.负责组织质量管理、计量管理、质量检验标准等管理制度的拟订、检查、监督、控制及执行。
4.负责组织编制年季月度产品质量提高、改进、管理、计量管理等工作计划。并组织实施、检查、协调、考核，及时处理和解决各种质量纠纷。
5.负责建立和完善质量保证体系。制定并组织实施公司质量工作纲要，健全质量管理网络，制定和完善质量管理目标负责制，确保产品质量的稳定提高。
6.配合人事部抓好全员质量教育工作。定期组织质量检查员、计量员、管理人员、各级领导、营销人员、维修人员、操作工等不同岗位的质量教育培训，强化质量管理，提高公司全员质量意识和质量管理水平，加强对计量、质量人员培训考核力度，建立和完善计量、质量员执证上岗制度；
7.负责对公司产品、工作和服务质量进行监督、检查、协调和管理。
8.负责搜集和掌握国内外质量管理先进经验，传递质量信息。
9.负责公司质量事故的处理。参与由于产品出错引起质量异议、退货、索赔等质量事件的处理。牵头组织调查、分析、仲裁、协调各种质量纠纷，并明确的提出处理意见。一般质量事故，由本部全权处理，重大质量事故，本部提出处理意见，报主管副总签署意见后，报总经理办公会议讨论，经总经理签字同意批准后，下文处理。
10.负责建立和健全质量岗位责任感。明确各岗位职责、权力和义务，及时制订或修改并严格贯彻执行各项操作规程，教育员工严格遵守工艺纪律。
11.负责收集公司产品售后质量服务资料。定期或不定期的进行市场调查、客户抽查，及时择写质量市场调查分析报告，提出改进意见和建议，为公司领导决策提供依据。
12.负责编制年、季、月度产品质量统计报表。建立和规范原始记录、台帐、统计报表质量统计核程序，培训专、兼职质量统计人员，提高其业务水平和工作质量。
13.负责定期进行质量工作汇报。定期在年、季、月度的生产经营计划平衡会用口头或书面汇报，对于重大事故，组织专题分析会集中汇报，特殊应急情况向主管领导或总经理个别汇报。
14.按时完成公司领导交办的其他工作任务。
推荐第4篇：质检部岗位职责
质检部人员岗位职责
1、遵守公司的各项管理制度；
2、配合生产部按质按量完成生产任务；
3、负责公司的原材料、零部件和成品的质量控制，填写必要的检验记录；
4、负责产品工检验指导书的编制、审核、发布、修改及监督执行；
5、对产品质量事故进行调查、分析、处理、整改及验收；
7、对公司量具进行有效管控，确保有效性，并培训员工进行正确使用；
8、向公司提出合理化的建议；
9、完成上级安排的其他工作。
推荐第5篇：质检部岗位职责
质检部岗位职责
一、质检部的工作职能：
1、经总经理授权，负责对宾及对各职能部门进行全面的质量检查、监督和协调。
2、在宾馆内贯彻、组织、监督、执行《中华人民共和国国家标准旅游饭店星级的划分与评定》和宾馆的质量方针、质量目标。
3、全面督导、检查和考核宾馆服务质量；收集客人对宾馆服务质量的反映，督导、检查客人对部门服务质量的满意率。为总经理提供必要的质量信息和技术数据。
4、通过宾馆督导，质量管理系统，推行以宾馆服务工作为对象的全面质量管理，落实、纠正预防措施，实现提高宾馆的总体服务管理水平，使宾馆的服务质量持续改进。
5、在开展质检工作时，事实清楚，公平、公正、公开，秉公办事，依据宾馆各项制度检查，做到“事事有依据，件件有落实”。
6、负责到各服务工作现场开展经常的、不同形式的检查、监督、考核、调研工作，及时纠正宾馆在服务质量中存在的问题。
7、广泛地收集、整理、分析、调研质检信息，并确保信息的真实性，切合实际地提出合理化建议和处理措施。整理宾馆及国内外同行业的管理与服务方面的信息和资料，做到准确、及时、适用、适时地为总经理提供全面的信息。
二、质检部经理岗位职责
1、贯彻、落实总经理的各项工作指示，负责本部门的领导工作，直接对总经理负责。
2、以身作则，严格执行国家、行业、宾馆的有关政策、法令、规章制度和标准。
3、努力学习，熟悉业务，提高管理水平，不断提高、改进本部门的业务工作，保证完成本部门所担负的工作任务。
4、负责起草、制定本部门各岗位的工作职责、程序、标准和本部门的规章制度。
5、负责定期召开本部门会议，协调关系，布置和总结工作，研究
决定部门重大问题。
6、参加质量检查，了解客人反映，调查、分析客人投诉并跟踪落实处理结果，掌握客人及外界对酒店服务质量的评价，全面掌握各部门的工作情况和宾馆服务质量的状况，督导、检查宾馆各部门服务质量综合考核工作。
7、每周对质检结果进行评比，并对重要问题和共性问题进行分析，提出合理化建议并上报、存档。
8、负责与宾馆其他部门及同行业质量管理部门加强联系和沟通，建立良好的工作关系，加强信息交流。
12、完成总经理交办的其他任务。
三、质检员岗位职责：
1、本着“公正、公平、客观”的原则，负责对全宾馆消防设施和其他设备及员工劳动纪律、仪表仪容、礼节礼貌、卫生管理、服务质量等进行监督检查，对检查出的问题及时向部门经理汇报。
2、严格按照质检工作程序进行操作，认真填写记录，并保持好各种原始单据。
3、负责汇总、整理当日检查记录，作为当日服务质量考评的依据。
4、负责对宾馆各职能部门服务过程进行检查落实，对过程的有效性进行现场评价。
5、要做到对工作的保密，促使工作正常开展；
6、不利于工作和团结的话不说，学习各种业务知识;
7、对工作做到“事实有依据，件件有落实”
8、完成经理交办的其他任务。
推荐第6篇：质检部岗位职责
质检部各岗位的岗位职责
质检部职责
1、负责公司产品质量的管控和生产产品工艺纪律的运行监督。
2、负责对计量器具的管控及审查校验。
3、负责对检查检测设备的使用管理。
4、负责收集和整理各类检验记录。
5、负责对产品质量问题的原因进行分析、编写。
6、负责对公司内产品的生产进行检验和抽检，并对外购材料和外协件进行检验。
7、负责对库存材料及产品进行巡查监督，并监督特殊材料（焊接材料）的使用和保管事项。
8、负责本部门质量体系工艺文件的编制和各类资料的保管。
9、负责定期召开技术、质量例会及周、月和年度总结计划。
10、负责完成公司领导安排的其他工作。
一、质检部经理岗位职责
1、负责监督质量体系的运行，配合各部门完成生产和质量检测工作。
2、负责对质检人员进行分工和工作量考核事项。
3、负责指导质检人员对产品问题产生的原因进行分析。
4、负责针对难检的复杂产品进行检测方法的攻关。
5、负责与客户沟通产品质量问题。
6、负责组织技术质量例会的召开。
7、监督质检员的上班纪律和卫生区域的打扫。
8、及时向总经理汇报重大质量问题方面的事项。
9、负责编写技术质检部每周、月度、年度技术质量总结与计划。
10、负责带领本部门人员完成公司领导安排的其他工作。
二、来料检验员岗位职责
1、负责外购原材料、外协件的尺寸验收及相关的材质化验、探伤等。
2、做好来料检验资料的汇总和台账的整理。
3、负责做好本区域的卫生工作。
4、负责对不合格材料进行标识、记录，并办理退货通知单。
三、下料质检员岗位职责
1、负责对剪板材料的尺寸检测。
2、负责对管材、棒材锯料的尺寸检测。
3、负责做好本区域的卫生工作。配合下料员做好自检工作，并收集自检单据上交质检组长。
4、负责做好本区域的卫生工作。
5、负责对不合格产品及时进行标识、记录，并及时报告生产管理部门，并跟踪质量处理结果。
四、钣金铆焊质检员岗位职责
1、负责对压弯件及拔口件的尺寸检验。
2、配合铆接人员对铆接件做好质量自检工作，并收集自检单上交质检组长。
3、负责对焊产品的外观质量检测。
4、负责做好本区域的卫生工作。
5、负责做好本区域的工艺装备监管工作。
6、负责对不合格产品及时进行标识、记录，并及时报告生产管理部门，并跟踪质量处理结果。
五、探伤质检员岗位职责
1、按要求做好焊缝的射线探伤、着色探伤、超声波探伤事项，并做好射线片子的分析和各种探伤质检记录。
2、对外购法兰及铸件进行探伤抽查检验，并做好记录。
3、负责做好本区域的卫生工作。
4、负责做好所用设备的维护保养及验证事项。
5、负责对不合格产品及时进行标识、记录，并及时报告生产管理部门，并跟踪质量处理结果。
六、机加工质检员岗位职责
1、负责对批量产品的首件加工尺寸检验。
2、配合机加工人员做好工件加工尺寸的自检工作，并收集自检单上交质检组长。
3、负责做好本区域的卫生工作。
4、负责做好本区域的工艺装备监管事项。
5、负责对不合格产品及时进行标识、记录，并及时报告生产管理部门，并跟踪质量处理结果。
七、后处理质检员岗位职责
1、负责对产品的打磨外观质量进行检测。
2、负责对水压实验件跟踪检测，并做好质检记录。
3、负责封压壳体进行跟踪检测，并做好检测记录。
4、负责对壳体的精修处理进行外观检测。
5、负责对入库壳体进行外观质量检测，并做好记录和合格证整理事项。
6、负责对发货件的质量进行把控。
7、负责做好本区域的卫生工作。
8、负责做好本区域的工艺装备监管事项。
9、负责对不合格产品及时进行标识、记录，并及时报告生产管理部门，并跟踪质量处理结果。
编制: 审批：
推荐第7篇：酒店质检部工作总结
酒店质检部工作总结
2010年悄然走来，新年的钟声即将敲响，蓦然回首，2009年忙碌而充实。播种、耕耘、收获的事业激励着我们奋发前进，激情燃烧的冬天，我们满腔热情地沿着新的蓝图，扬起世纪的风帆，明天等待着我们去收获。
值此迎新之际，##大酒店谨代表胶州的旅游行业，向青岛旅游局的各级领导致以节日的祝贺，向为旅游行业付出辛勤汗水的全体同仁致以诚挚的谢意。
过去的一年，在社会各界的大力支持下，在上级领导、集团公司及酒店领导的正确指挥下，我店始终坚持以“三个代表”为重要思想，坚决拥护党的路线、方针、政策，以“宾客至上、服务第一”的宗旨，以“团结合作、开拓创新、用心工作”的世纪精神带领着大家，富有创造性地开展各项工作，并且圆满地完成了2009年的各项工作任务，并取得了良好的社会效益与经济效益。下面将质检部的具体工作总结如下：
一、加强酒店质量管理，健全完善督查制度，实行科学化的管理方式，努力使经营管理工作有章可循、有规可依。
根据酒店现有的规章制度，制定补充了新的检查内容，主要有以下七个方面：一是总则、二是着装、仪容仪表、三是形体动作、四是服务态度、五是劳动纪律、六是卫生质量、七是各部门的工作程序与标准。
二、抓好质量管理分析工作，不断提高服务质量和管理水平。
1、针对酒店服务质量出现的问题，利用每周的酒店办公例会的形式进行通报和分析，从全店各部门服务态度、服务技巧、设施设备的维护和保养、安全质量管理水平等方面进行认真分析与总结，为酒店的质量管理出谋划策。
2、每周、每月质检部根据酒店的要求，写出质量管理通报，以及质量问题的案例通报，提出酒店的服务质量方面的重要工作和要求。
3、提高质检人员的素质，体现四星级酒店的良好形象。
检查人员必须参加到部门组织的业务培训活动，认真了解掌握各部门的工作流程和标准，并落实到日常检查督导工作中。
4、对质检人员的日常工作进行量化管理。
酒店专职质检人员3人，酒店要求三位质检人员每天必须巡查本人负责的各个岗位，并对检查结果做好详细记录，在每天下午16：30的碰头会上进行汇总，对表现突出的进行奖励，对违反规定的部门进行经济处罚。
三、质检部与各部门加强工作中的交流、沟通，改变工作方式，变指导为服务。
1、质检部根据酒店的要求，协助各部门完善服务程序，提高服务质量。
为了规范操作规程，今年对各一线部门进行了春季、秋季业务技能大赛，通过比赛，发现了日常工作当中
所存在的一些违规操作，另外通过比赛，还提高了员工的工作积极性，形成了你追我赶的工作氛围，而且还锻炼了员工的心理素质，对取得优异成绩的员工进行了奖励。
2、质检部不定期带领督查人员到各部门进行服务质量及管理流程的交流与座谈，对出现的质量问题，共同探讨，寻找出解决问题的良好办法，密切了质检部同各部门之间的工作联系。
3、在质量检查和沟通交流中，质检人员一改过去较为严肃、刻板的态度，语言和蔼、态度亲切，努力争取各部门的信任，为质检工作的顺利开展打下了坚实的基础。
四、完善质量管理检查体系，为酒店经营和发展提供了有效的保证。
酒店不断完善质量管理检查体系，坚持总经理重点检查、值班经理的全面检查、各级管理者的日常检查、质量管理人员的专题检查四项内容相结合，对检查中发现的问题质检部跟踪落实，并督促相关部门反馈，开成有检查、有落实、有反馈的质量检查体系，从而达到“质量中有效率、效率中见成绩”的良好效果。
五、以传帮带的形式开展各项培训工作，以重点业务技能为核心。
培训工作是企业发展长久之技，所以根据酒店年初的培训目标，采用“走出去、请进来”的培训方式，进行各类培训活动，如案例分析培训，采用宾客投诉及工作当中所存在的问题，作为培训资料生动而有效地分析问题的症结所在。另外还进行了领班、主管现场管理的培训专题，加强了现场督导工作的力度，从面提高了管理人员发现问题、解决问题的能力。
六、存在的问题。
09年我们虽然做了大量的工作，也取得了一些工作成绩，但与酒店的长远发展，与酒店领导的要求及同行业同星级的酒店相比还有很大的差距，工作当中还存在不少的问题，主要有以下几个方面：
1、督查制度的制定还不够完善，主要是缺乏部门负责人的绩效考核的依据。
在日常工作当中，部门对查出的问题认为都是基层工作人员直接造成的，有的管理人员抱着“事不关已，高高挂起”的工作态度，对发生的问题只知道处罚员工，不分析员工犯错的根源，工作责任心还有待于加强。
2、制度的执行力还不够严厉，导致处理问题出现负面影响。
这种现象主要源于部门不能客观地分析所发生的问题，往往在实际的处罚中，一旦涉及到经济利益，很多管理人员都不情愿执行。
3、督查人员不能全面有效地进行现场监督。
督查人员对现场所存在的问题意识不到或检查不够深入，对所存在的问题不能及时进行现场纠正，更不能及时地进行现场指导。
4、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善。
质检部进行的资料分析汇总方面还比较单一，层次不够深，内容搜集不完整。
5、培训工作的计划性、系统性、整体性不够到位。
根据目前的服务质量现状分析，员工距离规范化、标准化、科学化操作还有很大的差距。
6、部门之间的沟通能力与协作能力方面还需加强。
作为质检部在开展各项工作的同时，应加强沟通与合作，为督查氛围，创造一个良好的、融洽的工作环境。
在这辞旧迎新的时刻，让我们洗去征尘，蓄势待发，同舟共济，拼搏进取，迎接新的挑战，再创佳绩。我们会不断地吸取教训总结经验，努力改进工作当中的不足之处，为2010年的工作奠定坚实的基础。为此特制定2010年的工作计划：
一、严格执行、完善内部督查规定，加强工作力度，提高工作效率。
二、加强表格化管理，使各项检查工作有序开展。
三、努力提高督查人员自身素质与业务素质，打造一支业务技术过硬的督查队伍。
四、将督查工作有层次的深入开展，努力预防问题、发现问题、解决问题。
五、进一步规范各部门的工作程序与标准，提供四星级的软件服务。
六、有效地开展各项培训工作，并跟踪落实其培训效果，努力提高员工的综合素质。
我们相信，在上级领导的正确指导下，在各单位的共同努力下，旅游行业的明天会更好。
推荐第8篇：酒店质检部工作总结
酒店质检部工作总结
我代表酒店质检部将本部门2012年的工作总结为如下三点：
一、2012年的重点工作
1、卫生检查：修改并完善了原有的卫生质检细则，加强了卫生检查力度，加大了卫生检查次数。
2、工程问题检查：每周例行检查中发现需要维修项目并及时反馈工程部。
3、星评专项质检：参照四星级酒店标准，检查发现不符合星级标准的项目并反馈各个部门进行整改。
二、2012年质检反馈问题总结
1、前厅部：前厅作为酒店的门面，对其卫生要求一直是很高的。由于大堂灰尘较多，所以卫生问题一般集中在此。相对以前卫生情况大有改观，但仍需继续努力。
2、客房部：客房的卫生是我们重点检查对象，所以要求很严格，因此各楼层的卫生均有不同程度的提高。对于低楼层的卫生由于灰尘相对较多、住客较多，所以工作难度相对增大，我们也应表示理解，但是仍然希望各位服务员高标准严要求搞好房间的卫生工作。
3、安保部：质检时卫生一直较好，但是前后车场的卫生保持一直不太理想。还有就是消防安全巡查问题，质检中发现过几次巡查不及时，平时的巡查情况不知道会怎样，总之安全无小事，因此一定要做好消防安全巡查，防患于未然。
4、工程部：质检指出的日常维修项目较多，可见工程部的日常维护巡查有不到位的地方，希望以后注意。
5、PA部：PA负责的区域较多，虽然常有不到位的地方，但是指出后都能及时改正，对客服务区域的卫生状况也是不错的。PA组的卫生应该有分类做计划，每天、每周、每月应该做的卫生项目做成表格来提醒自己执行。
6、洗浴部：洗浴男女水区卫生平时做的还是不到位，卫生死角较多，但是指出后都能及时改正，也许是因为洗浴面积较大，工作量大，但是仍然希望各位服务员高标准严要求搞好浴区的卫生工作。
总之，一年来在各部门的配合下，酒店的卫生状况上了一个新台阶，在下一年度，质检的工作将卫生与服务并重，希望我们共同进步。
三、质检部存在问题
1、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善。质检部进行的资料分析汇总方面还比较单一，层次不够深，内容搜集不完整。
2、质检人员的配置不足，导致质检工作只有集中检查，缺乏平时的监督。质检要专业化就必须有专职的质检人员，建立健全平时巡查、抽查制度。
3、部门之间的沟通能力与协作能力方面还需加强。作为质检部在开展各项工作的同时，应加强沟通与合作，为督查氛围，创造一个良好的、融洽的工作环境。
4、质检项目的跟踪检查力度不够。主要依赖于部门的自检，造成各部门人员懒散
推荐第9篇：酒店质检部工作总结
酒店质检部工作总结
我代表酒店质检部将本部门2012年的工作总结为如下三点：
一、2012年的重点工作
1、卫生检查：修改并完善了原有的卫生质检细则，加强了卫生检查力度，加大了卫生检查次数。
2、工程问题检查：每周例行检查中发现需要维修项目并及时反馈工程部。
3、星评专项质检：参照四星级酒店标准，检查发现不符合星级标准的项目并反馈各个部门进行整改。
二、2012年质检反馈问题总结
1、前厅部：前厅作为酒店的门面，我们对其卫生要求一直是很高的。由于大堂灰尘较多，所以卫生问题一般集中在此。相对以前卫生情况大有改观，但仍需继续努力。
2、客房部：客房的卫生是我们重点检查对象，所以要求很严格，因此各楼层的卫生均有不同程度的提高。对于低楼层的卫生由于灰尘相对较多、住客较多，所以工作难度相对增大，我们也应表示理解，但是仍然希望各位服务员高标准严要求搞好房间的卫生工作。
3、安消部：质检时卫生一直较好，但是前后广场的卫生保持一直不太理想。还有就是消防安全巡查问题，质检中发现过几次巡查不及时，平时的巡查情况不知道会怎样，总之安全无小事，因此一定要做好消防安全巡查，防患于未然。
4、西餐厅：餐厅卫生一直良好，厨房偶尔未覆保鲜膜或使用有色垃圾袋，但指出后均能及时改正，食品卫生良好。
5、工程部：质检指出的日常维修项目较多，可见工程部的日常维护巡查有不到位的地方。另外在客房施工时常会在墙上留下黑手印，希望以后注意。
6、PA组：PA负责的区域较多，虽然常有不到位的地方，但是指出后都能及时改正，对客服务区域的卫生状况也是不错的。PA组的卫生应该有分类做计划，每天、每周、每月应该做的卫生项目做成表格来提醒自己执行。
7、营销部、办公室、财供部：略
总之，一年来在各部门的配合下，酒店的卫生状况上了一个新台阶，在下一年度，质检的工作将卫生与服务并重，希望我们共同进步。
三、质检部存在问题
1、检查制度的制定还不够完善，检查内容较为单一，要提高服务质量必须扩大检查的范围。要在原来卫生、工程检查的基础上，加强以下几个方面的检查：着装、仪容仪表、形体动作、服务态度、劳动纪律、各部门的工作程序与标准等。
2、质检部在表格化、规范化管理方面还有待于完善。质检部进行的资料分析汇总方面还比较单一，层次不够深，内容搜集不完整。
3、质检人员的配置不足，都是兼职人员，导致质检工作只有集中检查，缺乏平时的监督。质检要专业化就必须有专职的质检人员，建立健全平时巡查、抽查制度。
4、部门之间的沟通能力与协作能力方面还需加强。作为质检部在开展各项工作的同时，应加强沟通与合作，为督查氛围，创造一个良好的、融洽的工作环境。
5、质检维修项目的跟踪检查力度不够。主要依赖于部门的自检，造成部分项目反复维修，浪费人力物力财力。
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酒店质检部管理制度大全
一、部门概述
质检部是在总经理授权下对酒店员工遵章守纪、行为规范、工作质量（含服务质量）、完成任务进行全面管理的部门，依据酒店质量标准、部门岗位职责以及各项管理制度，对酒店的全部人员、全部时间和全部内容进行全面检查，并对出现的问题督促整改，为总经理提供服务质量等方面的信息、数据和建议。部门职能有
1、健全酒店质量管理体系，制订酒店全面质量管理方针、目标，并组织实施。
2、负责制定、完善酒店质量标准，组织策划开展酒店全面质量管理的宣传教育，提高全员的质量意识。
3、对酒店日常生产经营服务工作进行质量检查，对存在的质量问题进行分析，纠偏并监督整改。
4、对各部门服务质量进行评估，并代表酒店进行相应的奖惩。
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二、组织机构
质检部经理 1名
质检领班 1名
质检员 2名
三、工作准则
1、坚持总经理直接领导原则，以确保质量管理工作公平、有效地进行；
2、质检部的工作是面向酒店所有工作的，必须从产品的第一环节抓起，进行全过程、全方位的管理。
3、质检部的重要职责是对所有部门的工作质量进行监督指导，从事此项工作的人员需要具有高于一般管理人员的专业知识、工作责任心和管理工作的艺术等等；
4、质检部负责建设企业经营管理工作各环节的标准与规范，对执行情况进行督导检查，并对员工不断进行培训，使质量管理工作走向规范化。
5、质量管理工作不是简单的对错误进行 处罚，而是通过对工作的监督、检查、评估、指导，激励先进，发现后进、纠正错误、帮助提高，最终使工作质量得到提高。
6、质量管理工作的严肃性决定了每一位从事质量管理工作的人员必须坚持严格公正的工作的准则。
四、岗位职责
1、质检部经理岗位责任制
（1）在总经理的领导下，发现酒店工作中的不足，及时建立、健全酒店的各项规章制度，制定各项操作标准、规范与程序。
（2）参与日常的检查工作，并对每月的质检情况，进行统计分析，在质量分析会时要进行通报。
（3）针对出现频率高的问题，要研究解决办法，拿出培训计划。
（4）对部门间有争议的问题，要负责调查核实，提出处理意见，并协调部门间划清责任。以便工作的顺利开展。
（5）负责部门工作计划、培训计划的制订和月末工作的总结与分析，找出差距与不足，积极研究解决办法并督促执行。
（6）负责各部门上报的好人好事、优质服务案例等奖励的审批工作
（7）做好大型会议和VTp客人到来前的各部门准备情况的检查工作。
（8）随时完成总经理交办的其他工作。
2、质检部经理职业素质要求
（1）文化程度：具有大专或相当大专以上的学历；
（2）任职经验：曾任机关、企业质量检查工作领导人三年以上，或在三星级以上宾馆任质检部负责人；
① 语言能力：会讲流利的普通话，有较强的语言表达能力；
② 仪表：有良好风度；
③ 健康要求：精力充沛，能经常超时工作；
④ 特殊要求：具有良好的政治素质，原则性强，善于协调各部门和各层级关系，能保证对上级领导的指示精神全面贯彻；
⑤ 直接上级：总经理；
⑥ 直接下级：质检主管。
3、质检领班岗位责任制
（1）监督落实酒店的各项规章制度。
（2）在监督落实酒店各项规章制度的过程中，发现不健全、不完善的地方，应及时提出，修改意见并以书面形式上报上级领导。
（3） 整理当月专查扣分和奖分情况，做出初步分析表。
（4）负责日常会议提出的不确定问题的调查落实和核实奖励加分事例的真实性。
（5） 负责月底核对各部门专查扣分和奖分的统计是否无误。
（6） 负责做好对员工的解释工作。
（7） 完成上级领导交办的其它各项工作任务。
质检领班的职业素质要求：
① 文化程度：具有中专以上学历；
② 任职经验：有一定的酒店质量检查经验；
③ 语言能力：会讲流利的普通话，并有较强的语言表达能力；
④ 仪表：端庄大方，有较好的风度；
⑤ 健康要求：精力充沛，有青春活力；
⑥ 特殊要求：具有良好的政治素质，能以身做则和坚持原则，敢于大胆开展工作，照章办事，对事不对人；
直接上级：质检部经理。
五、酒店奖惩制度
为促进酒店管理水平和经济效益的不断提高，维护员工的利益和促进员工个人的发展，酒店在管理中将严格执行“奖优罚劣”的基本方针，为此特制订本奖惩制度。
第一条宗旨
酒店所有员工均应严于律己，不折不扣地按照酒店的各项规章制度和规定办事，充分发挥自己的能力，使酒店的事业得到发展，使个人收入得到增加，使个人人格受到尊敬，使个人在事业上取得成就。酒店坚持“有功必奖，有过必罚，制度面前，人人平等”的奖惩原则。
第二条 员工奖励种类（初定）
1.酒店最佳员工奖
2.酒店加分奖励
3.酒店年终奖励
第三条员工惩罚种类（共80条）：
1.轻微过失（10条），
2.一般过失（共20条），
3.严重过失（共20条），
4.重大过失（共10条）
5.十下岗（共10条），
6.十辞退（共10条）。
第四条 奖罚执行程序
一。 奖励执行程序
酒店暂时实行评选十佳员工和酒店加分奖励和年终奖励三种奖励办法。
1、十佳员工奖励办法
为了鼓励先进，促进酒店管理，提高酒店发展，增加经济效益，根据聊城昌润大酒店奖惩制度的相关规定，特制定本办法。
一。酒店最佳员工每月评选一次，于每月月初根据上月情况进行。
二。酒店最佳员工原则上每月评选十二位，各部门名额按各部门人数划定，其中普通员工十位（暂定餐饮部三位，客房部二位，前厅部、工程部、财务部、保安部各一位，其余销售部与人事部合成一组一位）。领班以上干部单独评选二位。特殊情况时各组名额可以调剂使用。
三。获最佳员工称号者必须具备以下条件：
1.当月本人未发生一般以上违章违纪过失，
2.当月本人所领导的部门未发生重大过失以上的过失，
3.当月本人的最终考核成绩在所在部门（指按十佳名额划定的大部门）名列前茅，
4.当月本人未发生任何缺勤情况。
四。凡符合奖惩制度第四条各款的员工在最佳评选时有优先权，
五。评选程序：当月结束后，各部门按员工个人考核成绩由高至低排序，取前三倍于评选名额的人数的员工做为最佳员工候选人，然后由各部门领导主持，组织相关人员进行评选，评选时可考虑工作成绩、工作态度、技术高低及其它情况，从中择优确定二倍于名额的人员。然后在部门内部公布，并征求员工意见后确定，作为初选人员。干部评选时按各考核组个人最终岗位考核成绩分别取前三名作为最佳员工初选人员。
六。初选名单确定后，各部门填写最佳员工评选表连同被评选人的事迹材料上报酒店人事部。
七。人事部对各部上报的初选人员情况进行审查核实，确认评选无重大失误后提交经理办公会议讨论。
八。总经理根据经理办公会议讨论结果最后确定最佳员工名单，签署后公布。
最佳员工在晋升、提级、福利、待遇、休假、培训等方面有优先权，对最佳员工的物质奖励办法另行规定，
2、员工奖励加分办法（附后）
3、酒店年终奖励办法（附后）
二、惩罚执行程序和范围
1、实行自查免罚，他查轻罚，专查严罚的处罚原则。具体规定如下：个人发现质量问题后，凡在他查或专查发现以前自己或经同事提醒本人有所觉悟并立即加以改正且未给酒店造成损失，可以免予处罚，如已为酒店造成一定程度的损失可以减轻处罚（罚款减半）。本部门内部组织检查或本部门负责人进行他查时发现问题时，扣分可按不少于专查一半的尺度进行处理：可在本部门内部考核时生效，在酒店考核时可计也可以不计。除以上情况外，凡酒店质量管理部门或酒店领导及其它有关部门检查时发现的则按惩罚条例处理。
2、凡酒店员工在工作中出现违章违纪情况时，一经发现除应立即改正外，有关部门或领导应当场填写违章违纪通知单（见附表），一式二份，一份交所在部门，月末作为计算当月考核成绩时的依据，另一份，留质控部备查。
3、实行“三全三不全”的原则。
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第五条 处罚条例
一、轻微过失（10条）
1、仪表不整，不按规定着装，女员工不按规定化妆，服务员留长指甲，留胡须，涂有色指甲油，穿浅色袜子，袜子有破损，员工在工作时间佩带手链、戒指、手镯、耳环、项链等；
2、工作时间不讲普通话；
3、不按规定配带工号牌；
4、在工作区域发现纸屑，杂物等不及时清除；
5、穿着工装时，三人或三人以上不成列排队行走；
6、不使用指定的员工通道，走路与宾客抢道，争行；
7、行为不端，含上班时嘻笑打闹，说话声音过大，口哼小调，吹口哨，勾肩搭背，见到上级领导、客人不问候；
8、工作时间在非指定地点饮用饮料；
9、未经允许，使用客人洗手间或客人电梯，坐大堂沙发，使用客桌客椅，接听与打私人电话；
10、不按规定参加班前班后会和其它应出席的各种会议或不按规定进行考核。
二。一般过失（20条）
1、随地吐痰，乱丢东西，在墙上乱涂乱划，甚至破坏酒店通告、通知等宣传品；
2、工作中不与同事合作；
3、未经允许私用酒店内的物品和设备；
4、未经允许私自到营业部门消费；
5、未经允许以各种形式，为各种目的出售推销商品；
6、行为不雅，含当班时间在客人面前打哈欠，打喷嚏，挠头皮，挖耳朵，梳妆打扮，站立不规范或对客人不使用礼貌用语等；
7、不遵守警卫制度，拒绝交验有关证件、行李、包裹及携带私人提包进入营业场所；
8、不遵守职工用车停车制度；
9、工作时间未经允许脱岗、窜岗或闲逛；
10、未经允许，当班时间带领亲属和朋友参观酒店，
11、私自把酒类带入酒店，
12、违犯员工宿舍管理规定；
13、违反员工餐厅管理规定；
14、管理人员对员工违纪行为视而不见或不按规定处理；
15、在服务中，单手接，递，扔，抛，推钱物等；
16、不按规定开关电器；
17、送取卧具，餐桌布等拖地行走；
18、当班时间吃零食；
19、摆弄或使用客人的私有物品；
20、无故迟到或早退。
三。严重过失（20条）
1、误工一日以内不按规定补办请假手续；
2、违犯酒店有关安全规章制度；
3、工作时间在酒店非吸烟区吸烟；
4、对客人或同事出言不逊，甚至威胁恐吓；
5、窥视，骚扰客人私生活（含翻动客人文件、衣物、包裹或偷听客人电话）；
6、破坏酒店，同事或客人的财物；
7、未经允许进入客人房间或借工作之便进入客人房间看电视或使用电话，
8、接受客人的礼品、礼金隐瞒不交公；
9、不服从指挥，消极怠工，停止工作或工作拖拉不按规定完成本职工作，
10、玩忽职守，擅自脱离工作岗位私自外出；
11、因工作不负责任损坏酒店财物或发现酒店财物损失损坏时既不采取措施也不汇报，甚至在调查核实时提供虚假情报；
12、当班时睡觉，下棋，打扑克，干私活及从事与本职工作不相符的其他活动；
13、违犯财经纪律，不按酒店规定的程序或规定接受或使用现金、支票、信用卡等；
14、在更衣箱内私藏与本人工作无关的物品；
15、乱用职权，严重违犯酒店对客销售政策；
16、不按携出物品签证手续，将酒店公共财物带出酒店；
17、上班时带有酒意工作；
18、已被证实犯有过失，但拒不认错签字；
19、违反店规店纪不思悔过，无礼取闹；
20、不按规定填报考核单证，弄虚作假。
四。重大过失（10条）
1、出口伤人，粗言秽语污辱他人人格；
2、向外泄露酒店机密文件，资料，数据等情报；
3、挑拨是非，乱传闲言，诽谤酒店政策规定，影响团结，损害酒店形象和声誉；
4、隐瞒过失，知情不报，欺上瞒下，为过失者打圆场；
5、遇有坏人有伤害客人及酒店的物品等行为不积极制止；
6、当月旷工一日以上（含一日）二日以内；
7、顶撞宾客，与宾客争高低引起宾客投诉；
8、超越职权范围，擅自做主或无关本职工作事宜随意作答造成不良影响；
9、私自在客房洗浴或动用客用品及私自处理宾客遗留的物品；
10、其他被认为属情节严重，影响恶劣应予严惩的过失。
五。十下岗（10条）
1、违犯操作规程或由于责任心不强致使酒店或宾客的财物蒙受重大损失；
2、未经许可私配钥匙，开启非本人使用或管理的客房、办公室、文件柜、办公抽屉或更衣箱；
3、利用职权收受贿赂或回扣据为己有；
4、拒绝接受任务，不服从分配或正常工作调动；
5、销毁或图改原始记录，帐单，单据等手段中饱私囊；
6、偷拿酒店或宾客的物品，酒店客用品，食品或利用酒店设备干私活；
7、无证驾驶，酒后开车；
8、在酒店内殴打他人或互相殴打，聚众闹事，煽动并参与殴斗事件；
9、偷看偷听或故意散布传播黄色书刊及音像品，参入赌博或变相赌博；
10、当月连续旷工二日以上或累计五日以上。
六。十辞退（10条）
1、当月连续旷工三天以上或累计七天以上或年内类计十天以上；（此条属劝退范围）
2、道德败坏，生活作风不正；
3、罢工或煽动罢工；
4、拥有，携带，收藏，传播毒品或其它违禁品；
5、危害，调戏，骚扰或欺虏他人造成严重后果；
6、诈骗酒店，他人或宾客的财物；
7、蓄意破坏或浪费酒店或客人的各种设施，设备或财物；
8、违犯操作规程及安全规定，引起灾害，造成人身伤亡或使设备设施产生严重损失；
9、受国家刑律及治安条例处罚；
10、违反以上非辞退条款，情节特别严重，影响特别恶劣且屡教不改者。
第六条 奖励办法和程序
为促进酒店管理水平和经济效益的不断提高，维护员工的利益和促进员工个人的发展，酒店在管理中将严格体现“奖优罚劣”的基本方针，为此特制订本奖励办法。
第1条 宗旨
酒店所有员工均应严于律己，不折不扣地按照酒店的各项规章制度和规定办事，充分发挥自己的能力，使酒店的事业得到发展，使个人收入得到增加，使个人人格受到尊敬，使个人在事业上取得成就。酒店坚持“有功必奖，有过必罚，制度面前，人人平等”的奖惩原则。
第2条 员工奖励种类（初定）
4.重大贡献奖；
5.突出贡献奖；
6.优异成绩奖；
7.表现出色奖。
第3条 奖励条例：
一、凡符合下列条件之一者，有资格获得重大贡献奖（奖励20分）：
1.由于个人的努力工作或合理化建议对酒店管理和效益得以取得明显提高，从而为酒店作出重大贡献者，
2.在省内、国内同行业各类竞赛活动中获大奖及成绩卓著者，
3.拾金（拾物）不昧，价值超过50000元者，
4.发现重大事故苗头或隐患，及时采取措施，防止重大事故发生者，
5.其它对酒店有重大贡献者。
二、凡符合下列条件之一者，有资格获得突出贡献奖（奖励10分）：
1.在工作中自觉奉献，服务优异，成绩显著，获得总经理特别表扬者，
2.拾金（拾物）不昧，价值超过1000元者，
3.发明创造、厉行节约，对降低酒店成本有重大贡献，取得显著成绩者，
4.在市内同行业各类竞赛活动中获大奖及成绩卓著者，
5.为保护酒店财产或宾客生命安全，见义勇为者，
三、凡符合下列条件之一者，有资格获得优异成绩奖（奖励5分）：
1.由于服务出色或提供优质服务而获得顾客书面表扬者；
2.拾金（拾物）不昧，价值超过100元者；
3.主动承担非本职工作，解决酒店问题成绩突出者；
4.积极向酒店报纸投稿并获得采用者；
5.爱护公物、节约开支成绩卓著者；
6.员工当月超时工作（必需的）超过100小时以上者；
7.坚持原则，检举揭发酒店内错误现象及问题并获得部门经理以上领导表扬者；
8.拒收贿赂、大公无私、助人为乐获得部门经理以上领导表扬者。
9.在酒店举办的各类重大比赛中获得个人前三名者；
10.主动向总经理提供书面意见及合理化建议并获得总经理肯定表扬者。
四、凡符合下列条件之一者，有资格获得表现出色奖（奖励2分）：
1.由于服务出色或提供优质服务而获得顾客口头表扬者；
2.拾金（拾物）不昧（价值20元以上）主动交公者；
3.在部门组织的各种比赛中获得优胜者；
4.对违规违纪现象敢于向酒店质检部门大胆举报并被证实者；
5.积极参加酒店组织的各种集体活动并获得组织部门表扬者；
6.助人为乐，关心集体，大功无私，团结互助，获得部门经理以上领导表扬者；
7.积极向部门提供合理化建议获得部门经理以上领导表扬者；
8.爱护公物、节约用料对增加效益有一定效果者获得部门经理以上领导肯定者；
9.带病坚持工作获得部门经理以上领导表扬者；
10.坚持原则，认真考核，大胆批评，获得部门经理以上领导表扬者。
第4条 奖励程序：
1.表现出色奖由各部门领班或主管签字后首先向部门经理提报书面材料，部门经理签署意见报质量检验员，质量检验员当天进行调查审核，证实无误后签署意见并经人事部经理批准下达奖励通知书实施；
2.优异成绩奖由各部门经理在晨会时书面通报事实情况和奖励意见，由质量检验员当天进行调查审核，证实无误后经人事部经理签署意见并报总经理批准下达奖励通知书实施；
3.突出贡献奖和重大贡献奖由各部门经理晨会时书面通报事实情况和奖励意见，由质量检验员当天进行调查审核，证实无误后经人事部经理签署意见并报总经理办公会议批准后下达奖励通知书实施；
第5条 其它相关规定：
1.所有奖励必须真实、可靠，有事实为依据。严禁弄虚作假，骗取荣耀，凡是未按规定上报甚至弄虚作假将对当事人和管理人员进行处罚。
2.员工有批评举报的权利，对弄虚作假者可以举报。
3.本制度的具体条款及奖励条例可根据酒店每时期工作的重点予以临时修改或补充，届时另行下达修订补充附则。
4.本奖励办法与酒店奖惩制度及工资制度结合执行，所有加分计入考核成绩，但当月个人岗位考核成绩最多为100分，超过100分的部分不计；个人最终考核成绩可超过100分，并在分配效益工资时起作用。
本制度的执行结果不妨碍按酒店其它相关制度规定对员工行为所进行的奖励。
第6条 年终奖励办法
为了不断总结经验，不断提高，决定将搞好年年度总结评比表彰工作作为明年元月份工作重点。为切实做好此项工作，特提出以下要求，望各单位结合本单位具体情况编制有关工作计划上报。
一。目的：通过对一年来的各项工作进行系统的总结，在此基础上肯定成绩，找出差距，表彰先进，鼓励后进，为明年的各项工作打下基础。
二。总结应按以下程序进行：
1.统计汇总有关原始资料；
2.根据统计结果进行分析；
3.总结经验教训，提出改进措施和建议；
4.评比表彰。
三。以下五方面的内容是总结分析的重点：
1.完成任务：统计各部门、各个人的全年工作任务完成情况及工作业绩（含出勤、超时工作时间、工作任务完成情况、质量完成情况、各项指标完成情况、工资与收入情况等）；
2.遵章守纪情况：统计各部门及各个人全年奖分情况、扣分情况、违纪项次等；
3.业务技术提高情况。（含培训时间、内容、提高改进情况、存在的缺陷或问题、亟待提高的内容等）；
4.规章制度的执行情况（含工资分配制度、效益工资分配制度、考核评分制度、奖惩制度、人性化管理制度、巡检制度、会议制度等）；
5.编制明年工作计划。
6.其它。
四。总结评比程序：制订计划、布置动员、个人统计总结，讨论评议，部门审核汇总，集中编写部门书面总结报告，酒店集中汇总，酒店书面总结报告，大会总结表彰。
五。先进评比办法：按以下五个方面分别进行评定：
1.完成任务（满分20分）：对于可以用数量表示的部门按完成任务数量最多者得20分，最少者10分，其余按比例计算。对于无法按数量统计的部门由职工互相评定和部门领导评定相结合的办法确定。即先由职工互相评定，最多的得15分，最少的得10分，其余按比例打分；再由部门领导分别打分，最多的得5分，最少的得3分，其余按比例打分，然后两项相加得某个员工此项得分。
2.工作时间（20分）：分实际出勤率（10分）和超时工作（10分）两大方面分别评定。实际出勤率的10分按出勤率为100%时得10分，每缺勤1%扣1分，扣完为止。对于超时工作的10分根据实际超时工作小时数按每超时工作1小时得0.01分计算，满10分为止。两项相加得出每个员工的工作时间得分。
3.遵章守纪（20分）：汇总年内个人专查扣分与它查扣分总和（他查每扣1分按0.5分统计，干部连带罚分与统一扣分不计），然后按下述公式计算得分：遵章守纪得分=40分-专查扣分数/执行制度月数×4。
4.服务（工作）质量（20分）：汇总年内每个人每月的最终考核成绩，最分数最高者得20分，最低者得10分，其余按比例算分；
5.业务与技术（20分）：分实际技术水平（10分）与培训（10分）两项分别计算。对于业务技术水平的10分凡组织过业务技术比赛的单位以屡次比赛中各人得分折算。得分最高者为10分，最低者为5分，未参加比赛者按5分计算，其余按比例打分；对于培训的10分，按参加培训的累计时间（6分）和培训效果（4分）得分。参加培训时间最长者得6分，最少者得2分（全年未参加培训者不得分），其余按比例打分。培训效果按考核成绩折算，成绩最好的得4分，最差者得2分，其余按比例算分（全年未参加培训者不得分）。
6.其它工作（10分）：汇总年内其它酒店布置的工作得分。主要有以下几项内容：
1.十佳员工加分：（5分）：按每得一月次得1分，满分为止。
2.推荐员工得分（5分）：按完成任务得5分，未完成按缺少数扣分。
六。先进评比结果统计：根据以上几个方面的评定结果，按得分多少分别对个人进行排序，（其中完成任务和超时工作两项合并作为一项，服务（工作）质量与业务与技术两项合并作为一项）然后按得分高低按下列比例评出：
1.完成任务与超时工作标兵5%，完成任务与超时工作先进个人5%，完成任务与超时工作积极分子5%
2.遵章守纪标兵5%，遵章守纪先进个人5%，遵章守纪积极分子5%，
3.服务（工作）质量标5%，服务（工作）质量先进个人5%，服务（工作）质量积极分子5%。
4.酒店综合标兵5%，酒店综合先进个人5%。酒店综合积极分子5%。（各单位具体数见附表）。
5.干部分经理、主管、领班三部分进行，办法与比例另定。
七。确定：由各部门领导初审合格后报酒店人事部审核，然后由总经理办公会议确定。
八。奖励方案：除分别授予以上光荣称号外（约100人）另行给予物质奖励。具体方案另定。
九。其他：
1.各种指标按大部门分配，部门内可以调节使用，不得超过。
2.凡进店工作不足一年者在计算完成任务和出勤率有关分数时均先除以进店工作月数后，再乘12个月，此类得奖人员奖金按进店月数折扣，满半年以上发全奖，不满半年发半奖。
3.综合得分不满60分者或年内发生责任事故被顾客投诉者不得评为任何标兵或先进个人。
4.各部门应严格按规定评选，并保存好原始记录备查。严禁弄虚作假，一旦发现即取消指标。
5.允许重复得奖，但此时可得一项最高奖全奖，其余折半得奖。
总经理可以在必要时对评选结果做适当调整，其他特殊情况由总经理负责解释决定。
第11篇：酒店质检部计划
备忘录关于酒店 2011 年度酒店质检方案 日期 Date ：2011.02.25
为加强酒店服务质量管理，提高酒店整体的竞争力。为保证服务 质量的检查工作能够行之有效，整改工作能够主动和积极落实完成， 特制定质量检查规定如下：
一、酒店质量检查组织网络： 酒店质量检查小组(简称质检小组)由领导小组和工作小组组成， 负责酒店各部门服务质量及工作质量的检查、监督， 并提出整改意见， 进行跟进考核。
(一)领导小组：组 长：总经理() 副组长：副总经理() 组 员： 财务总监()、总经理助理()、总经理助理()、质检培训部经理 ()、大堂经理() (二)工作小组：组 长：副总经理() 副组长：质检培训部经理 ()、大堂经理() 组 员：行政总厨()、工程部经理()、全部经理()、房务部经理(冯)、总办副 主任()、人事经理（）、中餐厅经理（ ）、西餐厅经理（）、大堂副理()、大 堂副理() 1
二、酒店质量检查项目范围： 酒店质量检查项目范围： 项目范围
1、总体要求（包括管理制度与规范的执行情况、员工素养）
2、前厅（包括总机、预定、入住登记、行李服务、叫醒服务、结账、商务中心及前厅的维护修保养与卫生清洁）
3、客房（包括整理客房服务、开夜床服务、洗衣服务、微型酒吧服 务、客房维护修保养与清洁卫生）
4、餐饮（包括自助餐早餐服务、正餐服务、大堂吧服务、送餐服务、餐饮区域维护修保养与清洁卫生）
5、公共、后台区域（包括周围环境、楼梯走廊电梯厅维护保养、公 共卫生间、后台区域）
6、其他服务项目（包括会议宴会服务、健身房、游泳池、更衣室）
三、酒店质量检查运行模式： 酒店质量检查运行模式： (一)酒店质检小组工作原则： 酒店质检小组工作原则： 原则
1、参加质检工作的人员在熟知《旅游饭店星级的划分与评定释义》 前提下要以认真负责的态度，以实事求是为原则，并参照《旅游饭店 星级的划分与评定释义》及酒店其它制度《员工手册》 ，客观的展开 质检工作，服从酒店领导及质检小组的工作安排。
2、质检中如果出现有疑问的事件或无法判定的内容，要如实的记录 在质检情况表上，并提出个人看法。
3、在质检过程中，即时记录酒店领导的工作指示。(二)酒店质检工作的运作方式： 酒店质检工作的运作方式：
1、每周一次定期检查，参加人员由质检工作小组组长确定，并出具 2 周质检报告（附件 1） ；每两月一次检查，由质检工作小组组长通知 安全部、工程部负责人或部门指定人员以及相关人员参加，进行对酒 店安全设施设备与维护保养进行全面性检查， 并指定由被检部门人员 做好现场记录并出具质检报告（附件 3） ，届时由质检工作小组汇总 核对； 每季度一次抽查， 邀请酒店质检领导小组成员或外请业内人士、旅游局专家会同酒店质检工作小组一起对酒店进行抽查， 并出具专业 报告（附件
2、附件 4） 。
2、质检时部门应派服务人员在现场会同质检工作小组接受检查。
3、检查过程中发现的问题，质检工作小组组长应指定人员及被检部 门陪同人员做好详细记录，便于被检部门调查问题责任原因。
4、质检小组将检查结果汇总后，将出现的问题填写好“质检报告” （附件 1）发至各部门。
5、各部门经理在“质检报告”上填写纠正措施及纠正时间，并签 字确认后“质检报告”反馈到质检小组。
6、质检小组依据“质检报告”上的整改计划和结果进行复查，并将 结果反馈到质检领导小组审阅。
7、如部门未及时反馈结果或不予整改、处理、重复出现同一问题， 质检工作小组将提请酒店在行政例会上进行通报， 并要视情况对所在 部门负责人进行相应的经济考核。
8、质检中如有争议的问题，上报由酒店质检领导小组协调处理，视 情况决定是否处罚。 (三)酒店质检渠道： 酒店质检渠道： 质检渠道 3 A、直接检查； B、值班记录； C、其他人或部门反馈； D、客人投诉； E、宾客意见表等。 年质量检查每月主题一览： 每月主题一览 (四)2011 年质量检查每月主题一览： 一月：公共区域月 一月：公共区域月。以酒店公共区域卫生为主，以前厅服务质量、前厅的维护保养与清洁、客房的维护保养与清洁、餐饮服务 质量、餐饮区域维护保养与清洁、为辅助进行逐一检查并汇 总。 二月：员工素养月。 二月：员工素养月。
以酒店员工仪容仪表得体，着装统一，体现岗 位特色；工服整洁、熨烫平整，鞋袜整洁一致；佩戴名牌， 着装效果为主，以前厅服务质量、前厅的维护保养与清洁、客房服务质量、客房的维护保养与清洁、餐饮服务质量、餐 饮区域维护保养与清洁、会议宴会服务及公共后台区域为辅 助进行逐一检查并汇总。 三月：客房质量月。 三月：客房质量月。以客房服务质量、客房的维护保养与清洁为主， 以员工仪容仪表得体，着装统
一、前厅服务质量、前厅的维 护保养与清洁、餐饮服务质量、餐饮区域维护保养与清洁、会议宴会服务及公共后台区域为辅助进行逐一检查并汇总。 四月：食品质量月。 四月：食品质量月。以餐饮服务质量、餐饮区域维护保养为主，以 员工仪容仪表得体，着装统
一、前厅服务质量、前厅的维护 保养与清洁、会议宴会服务及公共后台区域为辅助进行逐一 检查并汇总。 五月：维护保养月。以安全设施设备与维护保养为主，以地理位置、五月：维护保养月。 4 围环境、建筑结构及功能布局、公共系统、前厅、客房、餐 饮、安全设施、员工设施、特色类别为辅助进行逐一检查并 汇总。 六月： 操作技能培训月 技能培训月。 六月： 操作技能培训月。以餐饮服务技能标准为主，以前厅服务质 量、前厅的维护保养与清洁、客房服务质量、客房的维护保 养与清洁、会议宴会服务及公共后台区域为辅助进行逐一检 查并汇总。 七月：制度管理月。 七月：制度管理月。以部门制度规范为主，以员工仪容仪表得体， 着装统
一、前厅服务质量、前厅的维护保养与清洁、客房服 务质量、客房的维护保养与清洁、饮服务质量、餐饮区域维 护保养与清洁、会议宴会服务及公共后台区域为辅助进行逐 一检查并汇总。 八月：节能减排月。 八月：节能减排月。以酒店营业场所及办公区域节能为主，以员工 仪容仪表得体，着装统
一、前厅服务质量、前厅的维护保养 与清洁、会议宴会服务及公共后台区域为辅助进行逐一检查 并汇总。 九月：服务程序月。以客房服务标准程序为主，以安全设施设备与 九月：服务程序月。 维护保养、地理位置、围环境、建筑结构及功能布局、公共 系统、前厅、餐饮、安全设施、员工设施、特色类别为辅助 进行逐一检查并汇总。 十月：应知应会月。 十月：应知应会月。以酒店应知应会为主，以员工仪容仪表得体， 着装统一，体现岗位特色；工服整洁、熨烫平整，鞋袜整洁 5 一致；佩戴名牌，着装效果、前厅服务质量、前厅的维护保 养与清洁、客房服务质量、客房的维护保养与清洁、餐饮服 务质量、餐饮区域维护保养与清洁、会议宴会服务及公共后 台区域为辅助进行逐一检查并汇总。 十一月：模拟访查月。 十一月：模拟访查月。以饭店营运质量为主，以酒店员工仪容仪表 得体，着装统一，体现岗位特色；工服整洁、熨烫平整，鞋 袜整洁一致；佩戴名牌，着装效果为主，以前厅服务质量、前厅的维护保养与清洁、客房服务质量、客房的维护保养与 清洁、餐饮服务质量、餐饮区域维护保养与清洁、会议宴会 服务及公共后台区域为辅助进行逐一检查并汇总。 十二月：质检台账月。 十二月：质检台账月。以查阅各部门年度台账为主，以餐饮服务技 能标准、前厅服务质量、前厅的维护保养与清洁、客房服务 质量、客房的维护保养与清洁、会议宴会服务及公共后台区 域为辅助进行逐一检查并汇总。 ★在每月主题月检查的基础上，根据《旅游饭店运营质量评价表 》及《旅游饭店设施设备评分表》 ，上报酒店质检领导小组审阅的 同时，及时做好次月主题月的计划工作汇报。
（五）酒店质检路线设计 酒店质检路线设计 线路一： 线路一：从客梯→2206 总统套房→20 楼泓逸轩行政廊→2012 行政单 间→17 楼抽一间套房→10 楼抽一间单间→10 楼层消毒间→821 残疾 人用房→客梯→5F 亚餐→康乐健身设施→康乐的服务吧台→棋牌室 （查 1 个包厢→美容美发→植思丽→4F 休闲服务台检查 2 个包厢→ 6 客梯→3F 厨房→3F 宴会厅→3FVIP888→商务中心→小会议室→客梯 →2F 包间（12 号）→2F 厨房→2F 御泓轩零点厅→卡萨布莱卡歌厅对 面的消防通道→夹层→总仓库→培训教室， 员工阅览室→员工食堂→ 制服房→女员工更衣室→回二楼员工楼梯至二楼客梯→1 楼残疾人卫 生间→行李寄存处→总台→贵重物品寄存处→商场→1F 自助餐→西 厨房→大堂吧→客梯→地下室→洗衣房→工程维修部办公室→客梯 回一楼大堂→保安部监控室→打卡室→男员工更
衣室。 线路二： 大堂吧→总台→贵重物品寄存处→商场→西餐厅→西厨房→ 线路二： 行李寄存处→1F 残疾人卫生间→客梯→12 号包间→2F 厨房间→2F 零 点厅→卡萨布莱卡歌厅对面的消防通道→总仓库→培训教室， 员工阅 览室→员工食堂→制服房→女员工更衣室→回二楼员工楼梯至二楼 客梯→客梯→3F 宴会厅→888 包间→商务中心→小会议室→观光梯 →4F 休闲→客梯→5F 亚餐→康体中心→康乐的服务吧台→棋牌室→ 美容美发→植思丽→客房 7 附件 1: 酒店服务质量每周检查表 （抄送各部门） 抄送各部门）制表检查时间： 检查人员： 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 岗点 时间 检查内容 部门反馈 复查结果 8 本次质检重点备注： 本次质检重点备注： 质检组签字及日期： 质检组签字及日期： 附件 3： 2011 年______ 月份 质检小组季度汇总报告 时间： 时间： 重点项目： 重点项目： 辅助项目： 辅助项目： 质检组签字及日期： 9 领导小组签字及日期： 附件 2： 服务质量月度检查表 （抄送各部门） 抄送各部门）制表检查时间： 检查人员： 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 岗点 总体要求 前厅部 客房部 中餐厅 西餐厅 亚洲餐厅 其他服务 后台区域 外包部门 时间 检查内容 部门反馈 复查结果 本次质检重点： 本次质检重点： 质检组签字及日期： 质检组签字及日期： 10 领导小组签字及日期： 领导小组签字及日期： 附件 4： 设备设施评分总表 设备设施评分总表页码 项 地理位置及周围环境 停车场（包括地下停车场、停车楼） 停车场（包括地下停车场、停车楼） 建筑结构及功能布局 地理位置、周围环境、地理位置、周围环境、建筑结构及功能布 局小计 公共系统 156 156 157 157 157 157 157 智能化系统 信息管理系统 互联网 空调系统 应急系统 移动电话信号覆盖所有客房及公共区域 节能措施与环境管理 公共系统小计 前厅 158 158 158 158 158 159 159 159 160 160 160 地面装饰 墙面装饰 天花板 艺术装饰 家具（ 家具（台，沙发等） 沙发等） 灯具与照明 整体装饰效果 公共卫生间 客用电梯 贵重物品保险箱 前厅整体舒适度 前厅小计 客 160 161 162 162 普通客房 装修与装饰 家具 灯具和照明 房 26 11 7 11 8 6 5 2 5 5 4 9 10 2 6 62 8 9 8 5 6 2 14 52 30 目 标准得分 实际得分 达标率 地理位置、周围环境、地理位置、周围环境、建筑结构及功能布局 155 155 156 8 5 17 11 162 163 163 163 163 166 166 166 166 168 彩色电视机 客房电话 数量 客房便利设施及用品 客房卫生间 套房 有残疾人客房，配备相应的残障设施 有残疾人客房， 设无烟楼层 客房舒适度 客房走廊及电梯厅 客房小计 餐 饮 餐厅（5.1 对各个餐厅（ 餐厅（5.1-5.2 对各个餐厅（不包括食街和 快餐厅）分别打分， 快餐厅 ） 分别打分 ， 然后根据餐厅数量取 6 5 5 12 50 14 2 2 35 5 191 168 169 170 170 算术平均值的整数部分） 算术平均值的整数部分） 厨房 酒吧、茶室及其他吧室 酒吧、餐饮区域整体舒适度 餐饮小计 安全设施 32 12 7 8 59 8 6 2 170 171 171 客房安全设施 公共区域 食品安全 安全设施小计 员工设施 有独立的员工食堂 有独立的更衣间 有员工浴室 有倒班宿舍 有员工专用培训教室， 有员工专用培训教室 ， 配置必要的教学仪 器和设备 有员工活动室 有员工电梯（或服务电梯） 有员工电梯（或服务电梯） 员工设施小计 特色类别 商务会议型旅游饭店设施 休闲度假型旅游饭店设施 其他 员工设施小计 总分 16 1 1 1 1 1 1 1 7 70 65 48 183 600 171 171 171 171 171 171 171 171 174 175 12 质检组签字及日期： 质检组签字及日期： 领导小组签字及日期： 领导小组签字及日期： 附件 4-1 饭店运营质量评分总表页码 项 目 标准得分 总体要求 优 178 178 管理制度 员工素养 小计 实际得分 得分率： 实际得分） 该项总分*100%= （实际得分 / 得分率： 实际得分） 该项总分*100%= （ 前 优 178 179 179 179 179 179 179 179 总机 预定 入住登记 *行李服务 礼宾、礼宾、问询服务 *叫醒服务 结账 前厅维护保养与清洁 卫生 小计 实际得分 得分率： 实际得分） 该项总分*100%= 得分率： 实际得分） 该项总分*100%= （实际得分 / （ 客 优 180 180 180 181 181 客房服务质量 *开夜床服务 *洗衣服务 *微型酒吧 微型酒吧 客房维护保养与清洁 卫生 小计 实际得分 72 48 126 24 0 12 18 12 12 房 良 8 12 8 8 中 4 6 4 4 差 0 0 0 0 27 18 111 9 0 12 15 15 15 12 6 9 厅 良 8 10 10 10 8 4 6 中 4 5 5 5 4 2
3差 0 0 0 0 0 0 0 42 18 良 28 12 60 中 14 6 差 7 3 实际得分 13 得分率： 实际得分） 该项总分*100%= （实际得分 / 得分率： 实际得分） 该项总分*100%= （ 餐 优 182 182 182 183 自助餐服务 正餐服务 *酒吧服务（大堂吧、酒吧服务（大堂吧、茶吧） 茶吧） 餐饮区域维护保养与 清洁卫生 小计 实际得分 得分率： 实际得分） 该项总分*100%= （实际得分 / 得分率： 实际得分） 该项总分*100%= （ 其他服务项目 优 183 184 184 184 184 *会议、宴会服务 会议、*健身房 *游泳池 *更衣室 *商务中心、商店、休 商务中心、商店、闲娱乐项目 小计 实际得分 得分率： 实际得分） 该项总分*100%= （实际得分 / 得分率： 实际得分） 该项总分*100%= （ 公共、公共、后台区域 优 185 185 185 185 周围环境 楼梯、走廊、楼梯、走廊、电梯厅 公共卫生间 后台区域 小计 实际得分 得分率： 实际得分） 该项总分*100%= 得分率： 实际得分） 该项总分*100%= （实际得分 / （ 总分 600 9 24 24 45 良 6 16 16 30 102 中 3 8 8 15 差 0 0 0 0 12 8 84 4 0 27 15 18 12 良 18 10 12 8 中 9 5 6 4 差 0 0 0 0 30 20 117 10 0 33 22 11 0 24 30 饮 良 16 20 中 8 10 差 0 0 质检组签字及日期： 质检组签字及日期： 领导小组签字及日期： 领导小组签字及日期： 14
第12篇：酒店质检部工作计划
酒店质检部工作计划
**年是我们酒店评星后的第一年,新的形势催人奋进，新的目标鼓舞人心，新的工作任重道远。酒店上了五星后，给酒店带来了非常好的发展机遇，但同时也给酒店带来许多压力，而这其中最大的压力是我们能否通过客人对酒店五星的“评审”，我们的服务在客人眼中是否能真正圆满的达到五星级的标准，这点将是***年酒店工作至关重要的一年，也是酒店经济再上新台阶的关键之年。我们质检部要以此为动力，在酒店领导的带领下聚精会神抓质量，一心一意求发展，并总结去年的经验，在新的一年里全面、系统地提高培训质量和质量管理工作，以期望提升酒店整体服务质量和服务意识，成为真正意义上的五星级酒店，为此***年质检部工作总体计划如下：
一、培训工作：如何通过客人对酒店五星的“评审”，成为真正意义上的五星级酒店。面对这样的压力，如何解决这些问题，酒店的培训工作首当其冲，也是至关重要的。
1、提高培训的层次：现在酒店的培训都是中规中矩，培训大都是针对酒店工作中的一些基本的操作，也就是根据每个岗位的操作文件或者员工手册在培训。这样的培训非常重要也是必要的，但是我们作为一家五星级酒店，不能满足于对客人提供这样的基本服务，我们需要提供的是高质量高标准的服务。这就要求在基础培训的基础上提高培训的层次。***年质检部提高培训层次主要想从两个方向发展：
一是意识化。这个意识又分为两个方面：1）是服务的意识，2）是集体的意识。这两块都是以前培训中所欠缺的，也是06年度需要加强的。这里的根据就是客人的反馈，包括意见表、投诉、拜访和质检，这些都反映出我们员工的服务意识上面欠缺，而意识上欠缺又导致服务方法的不得当，所以这是今年要强化培训的地方。其次是平时对员工的观察和对离职人员的交谈中，感觉到员工的集体意识淡薄，团队精神差，对酒店没有归属感。这就导致了工作中不负责任，遇到一点挫折就抱怨酒店，想离职就离职了等等问题。所以这也是要加强培训的一个方面。
二是细节化。虽然一直在强调细节，但在培训中很少看到有细节方面的培训，工作就更谈不上了。那到底什么是细节呢，举一个例子在酒店一次外聘培训中，一位服务生给讲师倒茶水，倒完以后就完事了，而后来一位主管上去倒茶水，倒完水以后还把茶杯的柄摆向了讲师顺手的方向。这就是非常小的一个细节，但体现了服务的水平。这需要在培训中向员工讲授这些细节，传递这样的意识。 !
2、培训与质检的充分结合：培训与质检合并在一个部门是非常有道理的，2005年几次酒店整体培训中，有意识将质检的内容融入到培训当中，收到了非常好的效果。使员工切实感觉到了身边发生的事甚至是自己身上发生的事，这样的改进效果就非常好。所以培训不是孤立的，***年的培训要进一步加强与质检的相结合，开发一些实用的课程。
3、提高部门培训专业化：现在部门的培训都在做，但是很多都不够专业，有些将培训和开会混在一起，有些念一下员工手册或者程度文件就完事，这样的培训效果并不是非常好。**年度质检部的重要一项工作就是协助各部门提高培训的专业化。首先形式上标准化，包括培训计划和总结都要进行规范化操作。其次培训场地，利用有限的场地创造良好的培训场地，而不是在餐厅、办公室进行培训。第三培训员的专业化，对培训员进行培训，协助培训员做好部门培训。
4、完善开拓培训的资源；培训不能拘泥于在课堂上讲授，形式要多样化。包括进行培训游戏、多媒体培训，甚至走出培训课堂。利用各种途径完善培训的资料库，搜集培训资源，包括要求部门定期提供培训案例，搜集有关的书报资料和网络资料等等。
5、***年度的培训工作将从以上四个方面着手，努力提高员工员工的意识，提高培训的专业化，充分与质检的结合，开拓培训的资源。***的培训大纲也会根据以上内容进行制定，做一些有用的，员工感兴趣的培训。
酒店质检部工作计划的延伸阅读：如何写好你的工作计划
一、为什么要写工作计划：
1、计划是提高工作效率的有效手段。工作有两种形式：
一、消极式的工作（救火式的工作：灾难和错误已经发生后再赶快处理）
二、积极式的工作（防火式的工作：预见灾难和错误，提前计划，消除错误）写工作计划实际上就是对我们自己工作的一次盘点。让自己做到清清楚楚、明明白白。计划是我们走向积极式工作的起点。
2、计划能力是各级干部管理水平的体现。个人的发展要讲长远的职业规划，对于一个不断发展壮大，人员不断增加的企业和组织来说，计划显得尤为迫切。企业小的时候，还可以不用写计划。因为企业的问题并不多，沟通与协调起来也比较简单，只需要少数几个领导人就把发现的问题解决了。但是企业大了，人员多了，部门多了，问题也多了，沟通也更困难了，领导精力这时也显得有限。计划的重要性就体现出来了。
3、通过工作计划变被动等事做变为自动自发式的做事（个人驱动—系统驱动）
二、怎样写好工作计划：如何才能做出一分良好的工作呢？总结当时会议上大家的发言和后来的一些说话，主要是要做到写出工作计划的四个要素。工作计划的四大要素：(1)工作内容 （做什么：WHAT）(2)工作方法 （怎么做：HOW）
(3)工作分工 （谁来做：WHO）(4)工作进度 （什么做完：WHEN）
三、如何保证工作计划得到执行：工作计划写出来，目的就是要执行。执行可不是人们通常所认为的“我的方案已经拿出来了，执行是执行人员的事情。出了问题也是执行人员自身的水平问题”。执行不力，或者无法执行跟方案其实有很大关系，如果一开始，我们不了解现实情况，没有去做足够的调查和了解。那么这个方案先天就会给其后的执行埋下隐患。同样的道理，我们的计划能不能真正得到贯彻执行，不仅仅是执行人员的问题，也是写计划的人的问题。另外，工作计划应该是可以调整的。当工作计划的执行偏离或违背了我们的目的时，需要对其做出调整，不能为了计划而计划。最后，修订后的工作计划应该有企业领导审核与签字，并负责跟踪执行和检查。
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第13篇：酒店质检部工作计划
酒店质检部工作计划
**年是我们酒店评星后的第一年,新的形势催人奋进，新的目标鼓舞人心，新的工作任重道远，酒店质检部工作计划。酒店上了五星后，给酒店带来了非常好的发展机遇，但同时也给酒店带来许多压力，而这其中最大的压力是我们能否通过客人对酒店五星的“评审”，我们的服务在客人眼中是否能真正圆满的达到五星级的标准，这点将是***年酒店工作至关重要的一年，也是酒店经济再上新台阶的关键之年。我们质检部要以此为动力，在酒店领导的带领下聚精会神抓质量，一心一意求发展，并总结去年的经验，在新的一年里全面、系统地提高培训质量和质量管理工作，以期望提升酒店整体服务质量和服务意识，成为真正意义上的五星级酒店，为此***年质检部工作总体计划如下：
一、培训工作：如何通过客人对酒店五星的“评审”，成为真正意义上的五星级酒店。面对这样的压力，如何解决这些问题，酒店的培训工作首当其冲，也是至关重要的。
1、提高培训的层次：现在酒店的培训都是中规中矩，培训大都是针对酒店工作中的一些基本的操作，也就是根据每个岗位的操作文件或者员工手册在培训。这样的培训非常重要也是必要的，但是我们作为一家五星级酒店，不能满足于对客人提供这样的基本服务，我们需要提供的是高质量高标准的服务。这就要求在基础培训的基础上提高培训的层次。***年质检部提高培训层次主要想从两个方向发展：
一是意识化。这个意识又分为两个方面：1)是服务的意识，2)是集体的意识。这两块都是以前培训中所欠缺的，也是06年度需要加强的，工作计划《酒店质检部工作计划》。 这里的根据就是客人的反馈，包括意见表、投诉、拜访和质检，这些都反映出我们员工的服务意识上面欠缺，而意识上欠缺又导致服务方法的不得当，所以这是今年要强化培训的地方。其次是平时对员工的观察和对离职人员的交谈中，感觉到员工的集体意识淡薄，团队精神差，对酒店没有归属感。这就导致了工作中不负责任，遇到一点挫折就抱怨酒店，想离职就离职了等等问题。所以这也是要加强培训的一个方面。
二是细节化。虽然一直在强调细节，但在培训中很少看到有细节方面的培训，工作就更谈不上了。那到底什么是细节呢，举一个例子在酒店一次外聘培训中，一位服务生给讲师倒茶水，倒完以后就完事了，而后来一位主管上去倒茶水，倒完水以后还把茶杯的柄摆向了讲师顺手的方向。这就是非常小的一个细节，但体现了服务的水平。这需要在培训中向员工讲授这些细节，传递这样的意识。 !
2、培训与质检的充分结合：培训与质检合并在一个部门是非常有道理的，2005年几次酒店整体培训中，有意识将质检的内容融入到培训当中，收到了非常好的效果。使员工切实感觉到了身边发生的事甚至是自己身上发生的事，这样的改进效果就非常好。所以培训不是孤立的，***年的培训要进一步加强与质检的相结合，开发一些实用的课程。
3、提高部门培训专业化：现在部门的培训都在做，但是很多都不够专业，有些将培训和开会混在一起，有些念一下员工手册或者程度文件就完事，这样的培训效果并不是非常好。**年度质检部的重要一项工作就是协助各部门提高培训的专业化。首先形式上标准化，包括培训计划和总结都要进行规范化操作。其次培训场地，利用有限的场地创造良好的培训场地，而不是在餐厅、办公室进行培训。第三培训员的专业化，对培训员进行培训，协助培训员做好部门培训。
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第14篇：培训质检部岗位职责
培训质检经理岗位职责
一、培训质检经理
1.根据上级领导下达的各项工作指令，全面负责店内培训管理工作及质量检查工作；
2.根据饭店经营方针和在管理、服务上存在的问题，分析培训需求，制定饭店年度培训计划及月度培训计划；
3.定期召集饭店各部门兼职训师召开培训工作研讨会，研究饭店培训工作的方针、政策及策略，交流培训经验，探讨培训技巧，解决培训工作中存在的问题，协调各部门培训工作；
4.组织实施饭店级的培训活动，直接担负一些公共知识课程的讲授工作；
5.定期对各级训导师的专业知识及业务水平进行指导和考查，并负责外聘培训师的建档、筛选和联系工作；
6.定期安排人员收集培训资料和查阅有关书籍，组织翻译或编写培训教材，提出培训主题思路，规定培训频率和进度，并审查培训师讲授内容及考核试题；
7.负责饭店对外承接培训活动的联系和管理工作，控制外派人员的培训质量，参与教学计划的制定并安排培训师授课；
8.编制年度培训费用预算计划，提出本部门资料订购和设备器材的购置方案，全面负责本部门人、财、物等资源的管理；
9.全面负责对饭店店服务质量进行管理和监控，使饭店的服务质量
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得到保证，为饭店经营和来店客人创造良好的环境和气氛；
10.负责定期召开质量分析会议，布置和总结工作，分析质量检查工作中存在的一些重大问题；
11.参加质量检查，了解客人反映，调查、分析客人投诉并检查处理结果，全面了解掌握各部门的工作情况及饭店工作服务质量状况；
12.根据饭店实际情况负责制定、修订质量检查的工作计划。
13.负责饭店各部门服务质量的巡查、监督，并依据滨州大饭店相关规章制作出处理，保证饭店正常的经营秩序；
14.负责整理质量信息，定期向上级汇报。
15.对一般质量事故予以纠正和处理，对严重违例或较大质量事故须请示汇报饭店领导后做出处理。
16.根据饭店的培训计划、质量活动以及部门的经营情况、员工素质，制定中长期的培训计划、年度质量活动方案，并组织实施。
17.负责建立建全质量检查、考评工作全部档案，督导、检查饭店质量工作的标准、管理制度和本部门岗位责任制的执行工作。
18.完成饭店领导交办的其他工作。
二、培训质检专干工作职责
1、在培训质检经理的领导下开展质量检查工作，及时发现和解决问题，并汇总当日质检情况，形成书面日质检报告；
2、督促、检查饭店各项规章制度和会议决议的落实和执行；
3、每天对饭店营业场所进行检查和抽查，在营业高峰期到各营业场所督导；
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4.对全店范围内公共课程的培训活动进行协调、安排、检查、督导； 5.指导各部门训导师及时、准确地制定本部门年度及月度培训计划，并对培训计划的实施进行监督、检查；
6.经常深入部门了解培训动态，收集对培训工作的意见和建议，并及时向培训质检经理汇报有关情况；
7.负责外来培训人员的接待、食宿安排及培训活动的组织、协调工作；
8.按照培训质检经理列出的培训大纲编写培训教材和制作培训辅助材料，并负责电脑编辑排版和打印校对工作；
9.负责部门内各类文件、资料、证书、档案等的收发、管理工作；
10.负责饭店各类培训的考勤管理工作；
11.根据上级领导的工作安排，充当培训员的角色，承担部分授课任务；
12.完成上级领导交办的其它工作。
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第15篇：质检部主管岗位职责
质检部主管岗位职责说明书
一、岗位描述
岗位名称： 质检部主管 直接上级： 总编办
二、职责和任务
1.负责对质检部门进行全面的管理、监督和协调。检查质检员的工作，按照公司计划合理安排质检员对书稿质量进行检查。
2.在开展质检工作时，应秉公办事，一切依照制度办事，质检不合格的书稿坚决返回给文、理科编辑部主管，提出意见。针对返工的书稿再次安排质检员检查，直至书稿合格。
3.每天联系质检员，将稿件质检情况进行汇总，写出当天工作总结。针对书稿中存在重要问题和共性问题进行分析，提出合理的解决问题办法并上报总编办公布实施。协助总编办主管严格要求每一位编辑，提高书稿质量。每周汇总通报一周编校质量检查的结果通告全体编辑。
4.每周总结整理本周编校工作中经常出现的问题，及时传达给编辑部主管，协助编辑部主管严格要求每一位编辑，避免同样的质量问题再次发生，并在以后的质量检查中针对此类问题严格把关。
5.在稿件质量检查过程中，督促质检员做好书稿质检记录，详细填写书稿质检记录表。在质检质中遇重大质量问题，随时向总编办主管汇报。 6.不断完善企业质量管理标准，针对提高编辑的工作技能做出月季培训目标，安排月季培训重点、培训步骤、培训考核，以书面报告形式报总编办主管后开展培训工作。
7.严格进行对编辑和质检员的月度检查考核工作。以月为一个周期，在每月7日前由质检部主管根据平时的工作日志记录和部门员工的综合表现进行考核，填写质检部员工绩效考评表。在每月7日之前必须将上月考核表整理好交人力资源部门。
8.质检部主管加强与业务人员的联系，统计业务人员反馈回客户对公司出版图书的质量意见。经过质检合格后发行的图书如果出现重大质量事故的，质检部主管在总编办的领导下查找责任人，安排质检员全面核查书稿，找到问题所在并由质检部主管提交书面报告说明情况、提出处理意见和整改建议，上报总编办主管。质检部不负责没有经过质检的书稿出版后出现的质量事故问题。
8.质检部主管在做好本职工作的同时，完成总编办主管和公司领导交办理的其他工作。
三、工作流程
1.在书稿质检工作开展之前，质检部主管根据总编办主管的安排，结合稿件出版计划，首先制定书稿质检计划报总编办。
2.质检部主管收到总编办主管安排校对的稿件，查看稿件和清样是否准确、齐全，签收稿件和清样，查看书稿流程表各项内容是否填好并做好稿件的交接记录并登记备查。
3.质检部主管根据质检员的分工，稿件的缓急、稿件数量安排稿件和清样安排质检员质检。稿件质检完成时间由总编办主管在书稿流程表中写明，质检部主管督促质检员在要求的时间内完成工作，做好稿件的交接记录。 4.在质检员对书稿进行质检时，每天16：30后与质检员沟通，掌握稿件质检进度和出现的问题，考察工作计划的完成情况并做好记录。
5.收到质检员送交的已完成质检稿件后，查看稿件和清样是否准确、齐全，做好稿件交接签字并做好登记。查看书稿流程表各项内容是否填好，要求质检员将高检质检记录表整理汇总并随同稿件上交总编室。
6.稿件在质检过程中发现书稿存在的重大质量问题，质检主管立即将情况上报总编办主管并写入本日的工作总结中。发现的问题必须在本工作日内解决，解决方案遵照总编办的安排。
第16篇：质检部经理岗位职责
1.全面负责公司的产品、物资、设备的计质量检查管理。2.对所有原材料、辅助材料及其他材料的质量检查。3.对产品在生产过程中各工序的计质量检查。4.对设备动力的计质量检查。5.对出厂产品的计质量检查。6.对产品计质量合格数进行统计。7.协助对计质量人员的业务水平的培训。8.协助拟订产品计质量保证体系标准。9.协助做好对公司IS09000产品质量管理标准建立。
第17篇：质检部QC岗位职责
1.材料、半成品、成品的检验和试验。2.对产品的符合性作出判断并决定是否放行。3.确认检查在用的测量设备。4.记录、报告异常情况。5.整理、归档检查记录。
第18篇：质检部主管岗位职责
质检部主管岗位职责
1、职务：应认真、全面地履行以下各项职务
在厂长的领导下开展工作。严格遵守、认真贯彻落实公司的方针政策和各项规章制度。
对本部门的工作效率、工作质量负总责，担任本部门消防、安全生产、5S推行、资产管理、文件资料管理总责任人。负责质检部内部日常运作的管理及部属员工的工作安排、培训、考勤考核。 根据企业经营、品质、5S等方针目标要求，负责本部门内方针目标展开和检查、诊断、落实。 负责对科技楼（质检部所属区域）卫生、各车间环境卫生、个人卫生、所使用包装材料、生产用水的监督抽查工作。
负责对成品、半成品检验、退货产品检验的监督管理。
负责编制新产品投产卫生方面、消毒工艺的程序。负责质检检验规程、规则和部门管理规章的制订或修订、审核。
负责对产品留样的观察，发现问题及时上报。
负责产品内在质量不合格的跟踪与协调。
负责完善制订本部门文件及文件及时修订工作。
负责收集本部门的记录每周上交厂办。
于每月3号前做好本部门工作总结上交至厂办。
对部门的安全生产、消防安全和5S推行负总责。
服从工作安排，完成上级交给的各项临时任务。
2、职权：主管依公司授权行使下列各项职权
对本部门人员的配备及调动、调整、奖惩、晋（降）级有参与审定权。
有权检查公司会议中有关于原料、半成品、成品、退货产品、车间环境及设备设施卫生、生产用水品质方面决议的执行、落实情况，对不执行决议而影响进度者有权追究责任，并向厂长报告。 对违反品质管理、卫生管理、5S规章制度的单位与个人有制止、要求整改和处罚建议权。 在有需要时有权对企业相关干部、员工提出质量、卫生管理培训的要求并经批准后实施。
对原料、生产用水、半成品、成品、退货产品、车间环境卫生、车间人员及设备设施卫生检测结果有权依据相关规章制度、标准规范作出合格与否的最终核定（审批）。
3、责任：无论本人或部属若有下列过失，应承担其责任并依相关规章接受处理
对原料、生产用水、半成品、成品、退货产品、车间环境卫生、车间人员及设备设施卫生的检验检测不及时，或漏检，或监控不力，造成影响生产、品质的不良后果。
对原料、生产用水、半成品、成品、退货产品、车间环境人员及设备设施卫生检验检测结果作出错误的判定。
对发现的不合格情况未及时提出或未彻底跟踪至解决。
对有需要的人员未及时进行质量、卫生方面的培训。
因管理不善，造成本部门资产受到异常损坏、损失。
因用人不当、管理不严、培训欠妥、督导不力而造成部属员工的失职、工作效率和质量低下及违反企业其他规章制度。
本部门方针目标未及时展开、检查、诊断和落实。
其他过失、失职及违规违纪。
第19篇：质检计量部岗位职责
质检计量部岗位职责
质检计量部主要职责
1、负责质量检验、计量检定管理制度建设。
2、负责计量器具检定、校验。
3、负责原油、成品、半成品质量监督、检验及计量管理。
4、负责内部计量纠纷协调处理。
5、负责环境监测分析。
6、负责分析仪器、设备的维护管理。
7、负责装置、物料的质量检验及计量。
主任岗位职责
1、主持部门全面工作。
2、负责部门三基工作、党风廉政建设、维护稳定、综合治理及计划生育工作。
3、负责质量检验、计量检定管理制度建设。
4、负责原料、成品、半成品、装置物料的质量检验，环境监测分析及计量管理。
5、负责计量器具检定、校验，内部计量纠纷协调处理。
6、负责分析仪器、设备的维护管理。
7、对职责范围内的质量、安全、环保、内控、保密工作负管理责任。
8、完成公司及党委安排的其他工作。
党支部书记岗位职责
1、负责落实公司及党委决议、决定，主持党支部全面工作。
2、负责党支部组织建设和思想建设，开展党员教育和入党积极分子的培养、考察、
发展工作。
3、负责党风廉政建设。
4、负责工、青、团等群团组织管理工作。
5、履行“一岗双责”，组织完成分管的生产管理工作。
6、对职责范围内的质量、安全、环保、内控、保密工作负管理责任。
7、完成公司党委安排的其他工作。
副主任岗位职责
1、协助主任落实公司及党委各项决议、决定。
2、协助主任负责质量检验管理及改进工作。
3、协助主任负责环境监测。
4、协助主任负责计量器具检定、校验，内部计量纠纷协调处理。
5、协助主任负责技术管理及技能培训。
6、负责分管的生产或设备管理工作。
7、对职责范围内的质量、安全、环保、内控、保密工作负管理责任。
8、完成领导交办的其他工作。
分析化验技术岗位职责
1、负责中控分析、成品质量检验、环境监测等技术工作。
2、负责分析仪器设备管理及维护。
3、负责盲样抽查、外送对标及季度抽检。
4、负责审核分析报告单、产品质量合格证。
5、负责“四新”技术引进、应用及推广。
6、负责分析化验业务技能培训。
7、对职责范围内的质量、安全、环保、内控、保密工作负直接责任。
8、负责完成领导交办的其他工作。
计量技术管理岗位职责
1、负责计量检定、校准及监督工作。
2、负责计量检定设备管理及维护。
3、负责完成计量器具周检计划，审核计量器具检定证书及合格证。
4、负责“四新”技术引进、应用及推广。
5、负责计量检定岗位技能培训。
6、负责计量管理系统运行及维护。
7、对职责范围内的质量、安全、环保、内控、保密工作负直接责任。
8、负责完成领导交办的其他工作。
经管员岗位职责
1、负责文件的接收、登记、发放。
2、负责办公用品、低值易耗品计划申报。
3、负责劳保用品申报、发放。
4、负责考勤汇总及上报。
5、负责成本控制指标分解及薪酬发放。
6、负责女工工作。
7、对职责范围内的质量、安全、环保、内控、保密工作负直接责任。
8、负责完成领导交办的其他工作。
班长岗位职责
1、负责班组安全生产管理，组织完成当班生产任务。
2、负责班组分析检验、计量工作，审核数据报告。
3、负责区域内设备、设施日常巡检及维护。
4、负责班组建设。
5、负责班组绩效考核。
6、负责班组成本核算管理。
7、对职责范围内的质量、安全、环保、内控、保密工作负直接责任。
8、负责完成领导交办的其他工作。
成品检验岗位职责
1、负责出厂产品质量检验。
2、负责进厂原料监督检验。
3、负责日常装置区域安全分析。
4、负责样品保留、复查、对标及小调试验。
5、负责岗位检验记录填写，报告单、合格证出具及报送。
6、负责岗位分析仪器、设施巡检、维护保养。
7、对职责范围内的质量、安全、环保、内控、保密工作负直接责任。
8、负责完成领导交办的其他工作。
中控分析岗位职责
1、负责生产装置中间物料质量检验。
2、负责部分进厂原料质量检验。
3、负责样品保留、复查、对标。
4、负责岗位检验记录填写及数据报告。
5、负责岗位分析仪器、设施巡检、维护保养。
6、对职责范围内的质量、安全、环保、内控、保密工作负直接责任。
7、负责完成领导交办的其他工作。
环境监测岗位职责
1、负责环境污染物排放、职业病危害因素监测。
2、负责工业水质、生活饮用水质量检验。
3、负责样品复查、对标。
4、负责岗位检验记录填写，报告单出具及报送。
5、负责岗位分析仪器、设施巡检、维护保养。
6、对职责范围内的质量、安全、环保、内控、保密工作负直接责任。
7、负责完成领导交办的其他工作。
计量岗位职责
1、负责计量器具检定、校准。
2、负责标准计量器具送检。
3、负责物料盘库、交接监督。
4、负责岗位检定记录填写，检定证书、合格证出具出具及报送。
5、负责岗位设备、设施巡检、维护保养。
6、对职责范围内的质量、安全、环保、内控、保密工作负直接责任。
7、负责完成领导交办的其他工作。
在线分析仪表维护岗位职责
1、负责在线分析仪表的运行维护工作。
2、负责在线分析仪表巡回检查，发现问题及时处理。
3、负责在线分析仪表备品备件的登记、申报工作。
4、负责在线分析仪表的标定及校验工作。
5、负责节能降耗工作。
6、完成领导交办的其他工作。
第20篇：技术质检部岗位职责
技术质检部岗位职责
技术质检部，是工程质量管理的专职部门，负责施工技术规范和质量技术措施的贯彻和落实，配合工程监理做好本项目质量的监督检查工作，建立健全各项检查制度。经常发现和消除工程质量隐患，确保工程创优。及时组织有关人员对分项、分部和单位工程进行质量评定，督促指导工程试验室做好各项试验工作，具体如下：
1.负责本项目部产品质量管理工作，按iso9000:2000、yyt0287-2003标准要求建立质量管理体系，确保及提高产品质量符合规定要求。
2.制订产品质量检验规范
3.建立原材料、在制品、成品检验记录及质量统计报表，每月进行质量总结分析，提出改进意见。
4.及时收集产品和器械在使用过程中质量异常反应信息，对影响产品质量的设计、制造、审核结果、质量记录、服务报告和顾客投诉进行分析，以查明并消除不合格的潜在原因并提出解决办法。
5.负责检验仪器的配置、使用、校正和维护保养，保证检验工作的正常进行。
6.每月召开一次质量分析会，以团队精神共谋产品质量的改善， 组织项目部内各部门和生产骨干开展质量管理活动，提高全员质量管理意识，推动质量管理工作迈上新的台阶。
