酒店楼面杂工岗位职责
推荐第1篇：酒店员工食堂杂工岗位职责
酒店员工食堂杂工岗位职责
一、层级关系
直接上级：员工食堂厨师长
二、任职资格
1、具备相应的从业经验
2、身体健康，作风正派
3、沟通协调能力强，服从安排
三、岗位职责
1、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作经常化，制度化，创造整洁美观的卫生环境。
2、负责员工食堂清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域整洁干净。
3、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。
4、服从厨师长调动，维护好厨房器具。
5、经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。
推荐第2篇：酒店楼面主管岗位职责
酒店楼面主管岗位职责
直接上司：楼面部经理
管理对象：楼面部长及其下属员工
岗位提要：督导所管区域正常运作，能优质高效地完成各项工作任务。 具体职责：
1、执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。
2、协助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的配合沟通。
3、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。
4、清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况，
气候，特别日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排。
5、在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各
岗位按规程规范操作。
6、控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理客人
的投诉，建立良好的顾客关系。
7、做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。
8、安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。
9、配合楼面经理做好员工的培训工作。
10、完成上司交办的其它工作。
任职条件：
1、相貌秀丽，五官端正，反应灵敏，机智灵活。
2、善于处理人际关系，对业务精益求精，有较强的事业心。受过相关专业培训，有一定的组织、管理能力。
酒店管理人员，请记住这十条。
一、凡要求下属做到的，领导者必须率先做到。榜样的力量是无穷的。孔子说：“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。”
二、下属有意见，不一定是坏事；领导者一到场就鸦雀无声，不一定是好事。
三、聪明的领导者决不事必躬亲，而是运筹帷幄。
四、用贬低集体或他人的手段是无法树立自己威信的。
五、切莫对以下人委以重任：对领导者只报喜不报忧的人；当面吹捧领导，却从不当面提出批评意见的人；对待领导者与下属，持两种截然相反态度的人；专谈他人缺点而不谈优点的人；每次好处都想得到，只要一次得不到就翻脸的人。
六、有的下属虽缺点不明显可也找不到突出的优点；有的下属虽缺点明显，但优点也很突出。相比之下，后一类下属往往会将工作干得更加出色。
七、与其用权力影响下属，不如用行动影响下属。
八、下属不同于机器，不是在做机械运动，他们的活动轨迹千变万化：情绪愉快时，即使脏累繁重的工作也无怨言；心境不佳时，哪怕是举手之劳也要算计。领导者的重要职责之一是营造融洽的人际交往氛围。
九、人在没有当权时，都厌恶拍马屁者，但一旦当权，又都喜欢拍马屁者。务必记住：拍马屁者的真正目的是为了自己上马。
十、下属可以接受严厉的制度和工作的辛劳，但难以忍受对人格的侵
犯。
推荐第3篇：酒店、KTV楼面各级岗位职责
酒店、KTV楼面各级岗位职责
（一）楼面经理岗位职责
具体职责：
1、认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业；
2、定期向公司汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协肋总经理有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营招标，保证楼面取得较好的经济效益。
3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件。第一时间上去劝阻，防止事态漫延，把事情处理在萌芽状态，在工作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理。
4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违活行为。
5、督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落时。
6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害 公司利益、谋取个人私利的现象。
7、重视抓好楼面的治安消防工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全。
8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。
9、检查主任、部长的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。
10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明。提高员工的工作积极性和工作效率。
（一） 主任岗位职责
直接上司：楼面经理
岗位提要：要楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。
１．时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。
２．负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运用所需人手充足。
３、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清现，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。
４、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。
５、安排好当天的工作计划，并编排好当天的服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。
６、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断地提高本部门的服务质量。
７、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。每日收集各种信息，并及时地反映给经理。
８、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。
９、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤检节约的习惯，做一个优秀的员工。
10、安排好收市工作，下班前现写好工作记录，并交给经理审阅。
（二） 楼面部长岗位职责
直接上司：楼面主任
岗位提要：在楼面主管的领导下协助主管管好本门部门的一切日常事务和工作细节。
1、开班前例会，了解员工的出勤状况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务根据主管编排的工作岗位安排服务员上岗。
2、管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题，
3、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的清理，发现不合格之处，分配下属做好。
4、检查餐具及用品用具数，并安排清洁卫生，检查汁、酱等物品的收发情况，做好补充工作。
5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的洁清品种和需在促销的出品。
6、在指定的时间内，根据实际工作情况安排好员工的宵夜。
7、人结帐时帮客人结帐，收钱时注意礼貌用语，禁止私拿小费。
8、安抚服务员的工作情绪、处理服务员之间和在工作中出现的小问题，若情况严重时及时向主管反映，
9、检查服务员的工作和服务程序，随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等，发现问题及时解决和指正，并向上级汇报。
10、逐步做好收市工作（从不影响客人为难），清点小费、餐牌、餐具、用品用具等，并督促做好卫生工作。
11、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况，对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。
12、进行收市后的安全检查，注意火灾隐患，关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。注：编制中无部长职位则主任需做好上述职责。
（三） 楼面服务员岗位职责
直接上司：楼面部长
岗位提要：在楼面部长的领导下，为客人提供最优质的服务。
具体职责：
1、每天上班要检查好上人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔/火机/开瓶器白纸头/三联单（不能将现金带入营业场所）。
２、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议，不准迟到。
３、服务主管的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施，
４、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。
５、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。
６、见到客人争吵或突发事件应立刻通知部长级的主管３有人员，在工作中禁止与客人争吵、争论（就算认为自己没错），应主动找主管人员解决。
７、下班前本区域的卫生搞好，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无 子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。
８、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。
９、如有遇到客人找到经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。
１０、下班离开公司时，必须接受保安员检查手袋之类的物品，禁止偷拿公司的任何物品。
（四） KTV服务员岗位职责
直接上司：KTV部长
岗位提要：在KTV部长的直接领导下，主客人提供最优质的服务；
具体职责：
1、按时上班，穿著服装整齐，保持良好的精神面貌；
2、准时开例会，接受KTV部长的分房安排;
3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作;
4、与厅房DJ切配合，按照服务程序为客人提供优质服务；
5、积极参加部门培训，不断加强自身素质和业务技能；
6、平等待客，以礼待人，满足客人合理要求；
7、各项服务工作做到迅速、准确。
8、服从KTV部长的工作分工，做到先服从后上诉；
9、严格遵守《员工守册》及各项规章制度。
推荐第4篇：酒店管理 楼面服务员岗位职责
楼面服务员岗位职责
1必须熟悉各部门的运作情况和标准。做到主动热情招呼客人
2准备好顾客所需用品。并经常检查补充。每班次必须盘点记录。做好交接工作
3服务中要相互配合。做到礼貌。快捷。细致的优质服务
4随时留意客人的呼叫。尽可能满足客人的需要。遇到客人提出超越自己权限的要求时。必须立即向上级汇报。不可私自做主
5主动向客人介绍食品。饮品。及其它消费项目。准确向客人提供所需。避免因疏忽而出错 6主动。快捷清理客人用的物品。设施
7严禁私自离岗。真正需要时必须征得部长主任同意方可
8认真倾听顾客意见。并及时向主经理汇报。
9经常检查区域内设施的情况。做好区域内的安全防范工作
10服从上级的分配。严禁向客人索取小费
咨客岗位职责
1做好营业前的准备工作。打扫大堂的座椅。茶几。电话。小方桌。价格牌。广告牌及收银台外的卫生；放好烟灰缸。摆好香烟盒。放置广告牌于适当位署等大堂物品。检查大厅设施是否齐全和完好无损。及时向直属上司汇报。
2穿好咨客服。化好淡妆。保持正确。优美的站姿于门内两侧。为客人引路。微笑热情欢迎。送别客人
3按时间顺序记录客人流量表。根据客人外表。话音分析客源
4向客人介绍康乐的收费标准。贵宾房所拥有的设施。设备与装饰特点等。引客人进入更衣室或贵宾区
5客人消费完出来。招呼客人在休息厅休息。应敬烟。茶水
6递账单给客人。为客人买单。客人买单给的小费进行登记
7管理好大厅的电话和香烟。执行公司对物品和电话使用的规定。对非消费者。外来人员入内进行询问。必要时报告上司。阻止非上班人员入内
8营业结束。收拾烟灰缸。香烟盒和收银夹交钟房保管。登记好当班的香烟物品损耗 9注意自已的形象和礼貌用语的应用。使客人对本部留下好的印象
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酒店楼面经理岗位职责等酒店楼面经理岗位职责
1、负责全面主持楼面服务工作服从总经理和领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、根据本楼面具体情况审核岗位编制岗位职责及各相关制度工作标准和考核办法。
3、主持本楼面的工作例会听取汇报督促工作建设提高工作质量、工作效率及时调整、协调各部门的工作及时发现解决工作中存在的问题。
4、根据市场情况和季节变化了解宾客需求及时将信息反馈给厨师并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求满足市场供应。
5、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度负责本楼面范围的卫生对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任负责本部门的消防安全和质量管理工作。
6、注重现场管理安排大型团体宴会并接待好VIP客人妥善处理客人的投诉。
7、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用家强餐具价值易耗品的费用控制制定餐具管理赔偿制度节约费用成本。
8、负责本部门服务员的考核任用晋升和奖罚审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚决定本楼面员工的内部调动和招聘解聘。
9、建立良好的公共关系加强沟通广泛收集宾客及其他部门的意见总结经验纠正错误不断改进工作。
10、审阅每天业务报表掌握当日客情预定资源准备及厨房准备工作了解当日的重要客情以及宾客的有关情况和特殊要求认真组织安排各项当前准备工作。
11、负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作提高全面综合素质。
12、做好思想政治工作抓好本楼面精神文明建设宣传企业文化关心员工生活增强企业凝聚力奖罚分明激发员工工作的积极性更好的开展工作。
13、协调本部门与其他部门的关系做好总经理和副总经理交办的其他工作。人事档案保管制度第一保守档案机密。现代企业竞争中情报战是竞争的重要内容而档案机密便是企业机密的一部分。对人事档案进行妥善保管能有效地保守机密。第二维护人事档案材料完整防止材料损坏这是档案保管的主要任务。第三便于档案材料的使用。保管与利用是紧密相联的科学有序的保管是高效利用资料档案管理的前提和保证。人事档案保管制度的基本内容建立健全保管制度是对人事档案进行有效保管的关键。其基本内容大致包括五部分材料归档制度检查核对制度转递制度保卫保密制度统计制度。 1材料归档制度。新形成的档案材料应及时归档归档的大体程序是首先对材料进行鉴别看其是否符合归档的要求其次按照材料的属性、内容确定其归档的具体位置再次在目录上补登材料名称及有关内容最后将新材料放入档案。 2检查核对制度。检查与核对是保证人事档案完整、安全的重要手段。检查的内容是多方面的既包括对人事档案材料本身进行检查如查看有无霉烂虫蛀等也包括对人事档案保管的环境进行检查如查看库房门窗是否完好有无其他存放错误等。检查核对一般要定期进行。但在下列情况下也要进行检查核对 --突发事件之后如被盗、遗失或水灾火灾之后。 --对有些档案发生疑问之后如不能确定某份材料是否丢失。 --发现某些损害之后如发现材料变霉发现了虫蛀等。 3转递制度。转递制度是关于档案转移投递的制度。档案的转递一般是由工作调动等原因引起的转递的大致程序如下①取出应转走的档案②在档案底账上注销③填写《转递人事档案材料的通知单》④按发文要求包装、密封。在转递中应遵循保密原则一般通过机要交通转递不能交本人自带。另外收档单位在收到档案核对无误后应在回执上签字盖章及时退回。 4保卫保密制度。具体要求如下①对于较大的企业一般要设专人负责档案的保管应齐备必要的存档设备。②库房备有必要的防火、防潮器材。③库房、档案柜保持清洁不准存放无关物品。④任何人不得擅自将人事档案材料带到公共场合。⑤无关人员不得进入库房。严禁吸烟。⑥离开时关灯关窗锁门。 5统计制度。人事档案统计的内容主要有以下几项①人事档案的数量。②人事档案材料收集补充情况。③档案整理情况。④档案保管情况。⑤利用情况。⑥库房设备情况。⑦人事档案工作人员情况。
二、人事档案利用制度目的第一建立人事档案利用制度是为了高效、有序地利用档案材料。档案在利用过程中应遵循一定的程度和手续这是保证档案管理秩序的重要手段。第二建立人事档案利用制度也是为了给档案管理活动提供规章依据。工作人员必须按照这些制度行事这是对工作人员的基本要求。人事档案利用的方式人事档案的利用有多种方式 1设立阅览室以供利用查阅。阅览室一般设在人事档案库房内或靠近库房的地方以便调卷和管理。这种方式具有许多优点如便于查阅指导便于监督利于防止泄密和丢失等。这是人事档案利用的主要方式。 2借出使用。借出库房须满足一定的条件比如本机关领导需要查阅人事档案公安、保卫部门因特殊需要必须借用人事档案等。借出的时间不宜过长到期未还者应及时催还。 3出具证明材料。这也是人事档案部门的功能之一。出具的证明材料可以是人事档案部门按有关文件规定写出的有关情况的证明材料也可以是人事档案材料的复制件。要求出具材料的原因一般是入党、入团、提升、招工、出国等。 3.人事档案利用的手续在通过以上方式利用人事档案时必须符合一定的手续。这是维护人事档案完整安全的重要保证。 1查阅手续。正规的查阅手续包括以下内容首先由申请查阅者写出查档报告在报告中写明查阅的对象目的理由查阅人的概况等情况其次查阅单位部门盖章。负责人签字最后由人事档案部门审核批准。人事档案部门对申请报告进行审核若理由充分手续齐全则给予批准。 2外借手续。首先借档单位部门写出借档报告内容与查档报告相似。其次借档单位部门盖章负责人签字。再次人事档案部门对其进行审核、批准。然后进行借档登记。把借档的时间材料名称、份数、理由等填清楚并由借档人员签字。最后归还时及时在外借登记上注销。 3出具证明材料的手续单位、部门或个人需要由人事档案部门出具证明材料时需履行以下手续首先由有关单位部门开具介绍信说明要求出具证明材料的理由并加盖公章其次人事档案部门按照有关规定结合利用者的要求提供证明材料最后证明材料由人事档案部门有关领导审阅加盖公章然后登记、发出。接线生岗位职责●坚守岗位、忠于职守树立全心全意为宾客服务的思想礼貌应答平等待客耐心细致讲求效率。●按工作程序迅速、准确地转接每一个电话保证通讯工作畅通并做好各项记录。●对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答为客人提供长途挂号、留言、叫醒、咨询、BP机业务等电话服务。●熟悉市内常用电话号码主动帮助客人查找电话号码及接通市内电话。●熟悉各大城市地区号码及大城市中主要酒店的电话号码。接受国际电话时应问清是否是对方付款要进行登记并计算出应收的账目。●熟悉本酒店内部组织机构熟悉本酒店内主要负责人和各部门经理的分机号码、姓名和声音。●自觉遵守通讯保密制度对如下的情况必须严格保密1客人的情况特别是VIP客人的情况。2酒店不对外公开的情况。3各部门的工作情况。4店内各种设施的运行情况。5客人的房号。●遇到日常工作以外的情况或突发事件不要擅自处理应及时上报总经理通知有关部门领导并做好记录。●爱护总机房内的设备保证通讯设备整洁、畅通维护其正常工作。●掌握市话商业网络机器设备的功能、操作使用程序和注意事项严格遵守微机操作程序。●刻苦钻研业务提高外语应答水平丰富自己的知识讲求语音语调为客人提供优质的电话服务以维护酒店的声誉和利益。●执行交接班制度严格交接手续对重点情况重点交待保证工作的准确和连续性。●自觉遵守酒店各项规章制度和员工守则不得利用工作之便与客人拉关系不得在电话中与客人谈与工作无关的话不得利用工作之便与客人交朋友、上房间泄露酒店秘密违反有关外事纪律。客户服务经理岗位职责
一、参与公司营销策略的制订
二、积极配合销售部门开展工作
三、建立并维护公司售后服务体系
四、组织制订售后服务员行为规范并督导贯彻执行
五、建立售后服务信息管理系统客户服务档案、质量跟踪及反馈
六、与质量部门沟通产品质量信息并提出改善意见
七、组织客户服务系统对客户产品实施技术升级服务
八、制订售后服务人员培训计划并实施
九、组织制定公司产品维修手册
十、监督并控制各办事处售后费用开支十
一、考核直属下级并协助制订和实施绩效改善计划十
二、受理客户投诉并向上一级总经理汇报工作十
三、督导零配件销售与售后业务。客户服务经理岗位职责
一、贯彻执行国家、省、市有关物业管理的有关方针政策以及公司的各项管理规章制度
二、根据统一管理与专业分工负责的原则对部门人员的工作进行合理安排召集主持部务会领导部门人员及时完成公司下达的任务指标
三、负责制订部门工作计划有效组织工作检查、监督工作计划的完成情况
四、加强部门员工的团结协作公正、公平地评价员工的工作做好部门员工考勤、考核等管理工作充分调动员工的工作积极性
五、负责制定部门员工的业务培训计划定期开展技能培训工作
六、负责做好部门之间的协调、沟通、配合工作共同完成公司的工作目标
七、负责广泛地向业主宣传物业管理知识拟定物业管理员岗位职责听取业主对服务工作的意见和建议制定整改方案不断提高服务水平
八、加强与业主委员会、居委会的联系协调处理好三者之间的关系
九、负责制定社区文化活动计划经总经理批准后负责组织实施
十、及时完成上级交办的其它任务。仓管主任的岗位职责岗位名称仓库主任所属部门生产部直接上级分管生产的副总经理、财务部直接下级仓库员工岗位职责仓库主任作为仓库管理工作的直接责任人对内负责仓库的日常事务综合管理对外对财务部及生产部负责积极配合公司制度的执行确保仓库财产的安全和完整保证物料收发及时相关信息传递及时、数据准确。具体职责如下
一、对内的职责 1.积极贯彻执行公司及财务部的有关制度定期或不定期组织全体仓管员工学习公司相关文件加强仓库集体团队建设提高仓管员工的团队意识 2.严格控制库存优化库存管理对现有有关仓库的管理制度提出合理的、具可操作性的建议 3.负责仓库区域的划分、人员的分工和仓管员日常工作上的指导协调 4.根据月度考核提出仓管员工资的调配及人员岗位的调整方案 5.负责对新进的员工进行业务培训 6.公正、严格按仓管员考核制度来对仓管员进行日常考核具体考核内容为 1供应商送货到仓库仓管员是否按订单来接收物料报检是否及时、单据传递是否及时 2仓管员的服务质量、态度 3仓管员是否收发物料及时有无影响生产是否有多发、少发、漏发等现象发生 4检查仓库现场库容是否整洁仓管员是否按区域存放物料现场的标识是否明显物料的帐物卡数是否保持一致存卡上的记录是否连续、字迹是否清晰物料的防护措施是否到位 5组织各仓管员进行月度盘点并根据盘点结果查找差异原因 6要求仓管员按时完成对各自所管物料进行库龄分析呆滞物料的统计、短缺物料的统计等基础工作 7负责仓管员的考勤工作 8负责其他考核项目。 7.每周一上午打印跟踪负库存报表、车间物料任务统计等报表查看仓管员是否按时、按量发料对负库存项目产生原因进行分析并提出预防措施 8.定期对各仓管员所管物料中的呆滞物料一个月、不合格品一周清理。对于呆滞物料先填制呆滞物料处理申请表获得批示后按技术部门提出的处理意见进行处理不合格品应划分责任界限属于供应商的责任应及时通知退货 9.每月会同采购部的对帐便于财务部按时给供应商结帐。
二、对外的职责 1.负责仓库与质检部、生产车间、采购部等外部门业务的衔接和协调 2.每天及时编制汇总并报送三天物料短缺滚动报表给相应部门 3.每月定期或不定期向财务部汇报当月仓库工作的进展情况 4.负责将有关仓库数据信息及时报财务部具体报送的有 1库存物料动态及结构分析和物料库龄分析每月27日 2呆滞物料统计表每月27日 3月度仓管员的内部考核表每月最后一天 4每月生产计划变动次数明细统计表每月最后一天 5每月与外协厂对帐的情况每月初3日之前 6每月采购订单的执行完成情况汇总。 5.其他相关职责。仓管员的岗位职责 1.负责维护分管物料的系统处理确保帐、卡、物三者一致及系统处理的及时性与准确性严格控制负库存对除恰时供货以外货物均应挂好存卡做好物料状态标识降低错发物料风险为系统正常运作提供强有力的支持 2.对分管物料的储存质量、呆滞情况、不合格物料进行动态跟踪按仓库组长的要求及时反映物料积压、呆滞及不合格品情况并积极处理上述物料 3.严格按要求接收订单物料坚持原则性又要讲求灵活性协助相关部门对分管物料库存的控制 4.负责维护分管物料所辖区域库容的保持、整洁严格按公司仓库管理制度要求存放物料并采取有效措施确保分管物料的安全性、完整性及各种防护、防尘手段落实到位确保公司物料存放有序整齐划一保养有道 5.完整、及时传递各种原始单据并按要求提交仓库单证管理员归档管理仓库单证管理员应及时将各种原始单证按类分月装订成册并归档管理以便事后查询每年末应将原始单据上交财务部统一管理.6.处理好与相关部门的工作关系建立良好的工作沟通渠道树立为生产车间服务的意识把好生产物流链的源头关同时保证物流下游的顺畅。及时将分管物料短缺、呆滞和过量采购情况向采购部门反映 7.积极协助仓库主任工作并接受其工作指导、监督与考核 8.其它工作。
推荐第6篇：楼层杂工岗位职责
1.负责补充楼层的卫生车物品、热开水等。2.负责清洁楼梯扶手、弹簧门顶及门框，清洁职工电梯厅及楼梯，清洁太平门框、玻璃、爬梯、扶手及地板、走廊墙裙等。3.对所属楼层走廊、地氆进行清洁吸尘。4.保证工作间的整齐清洁，特别是公用洗手盆的清洁，垃圾房要保证干净,浴液瓶、阜头回收桶要收拾干净，废品要及时处理。5.完成当值主管临时安排的工作。
推荐第7篇：客房杂工岗位职责
1.热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，尽职尽责，坚持卫生工作经常化、标准化、制度化，为保持文明、整洁的酒店而努力工作。2.严格遵守酒店各项规章制度，按时上下班，不擅离职守、不串岗、不干私事，尽自己最大努力把工作做好。3.负责卫生清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求。4.对负责的卫生区域除按规定进行清洁夕卜,要及时清理杂物，随脏随扫，保持最佳的环境卫生。5.将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生工具、用品放到指定地点，不得乱堆乱放。6.爱护卫生工具，正确使用卫生工具设备，并能够进行简单的维修。7.合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品的消耗。8.掌握正确的卫生操作方法及程序，防止在清洁中造成环境、食品等的污染。9.按主管安排,定期进行灭鼠、灭蚊、灭姆工作。完成领导交办的各项工作，虚心接受有关领导对卫生工作的检查。
推荐第8篇：楼面岗位职责
篇1：楼面主管岗位职责
环球号（ship）吧文件下达通知书
——————（管理公司）第ship字号文件———
传达部门：服务部
楼面部主管岗位职责
直属上级：服务部经理
直属下属：楼面服务员
管理权限：受服务部经理委托，对本部门的所有基层员工工作有指挥、指导、协调、监督、管理的权力，并承担执行各项规章、工作指令的管理责任，对所分管的工作全面负责。
主要工作：负责协助经理完成酒吧服务工作规划、指导、协调等各项工作，组织管理下属人员完成本职工作。
岗位职责：
1.保证楼面服务工作处于良好的状态。
2.协助经理制定工作计划。
3.编排员工工作时间，合理安排员工假期。
4.根据需要调动、安排员工工作。
5.督导下属努力工作。
6.负责现场楼面服务管理，熟悉各类服务流程和酒水价格。
7.协助经理制定培训计划，培训员工。
8.检查楼面日常工作情况。
9.控制成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。
10.处理客人投诉和其他部门投诉，调解员工纠纷。
11.协助服务经理制定各类用具清单，并定期检查补充。
12.根据员工表现做好评估工作，检查员工考勤，安排人力。
13.配合经理完成每月盘点工作。 14.协助服务经理完成每月工作报告。
15.沟通上下级之间的联系。
16.经理不在时代理经理行使其各项职责。
17．本部门人员应聘、解聘提出建议。
特此通知 总经办
管理公司 2008-11-28 篇2：餐厅楼面领班岗位职责
餐厅楼面领班岗位职责
1、协助餐厅主管做好日常管理工作，认真执行各种制度和工作标准， 按时、按质、按量完成上级分配工作任务;
2、带领、督促员工做好接待工作，发挥带头作用，搞好现场培训;
3、第一时间处理客人投诉或立即报告楼面主管，及时收集客人对 菜品和服务的信息并反馈到楼面主管。
4、掌握每天客人进餐情况，布置服务员准确，周到地进行服务;
5、做好每天卫生工作计划，保障餐厅整洁;
6、带领员工做好开餐前的准备工作，检查餐台摆设，定位情况，收 餐后检查餐柜内餐具的摆放情况;
7、对分管区物品的领用和保管，定期进行检查和清点;
8、负责检查分管区的设施、设备，检查厅、门、电开关、空调开关， 音响情况，做好安全和节电工作，若发现损坏要及时报修;
9、与其他领班互相协作，做好本职工作;
10、完成上级领导安排的其它工作。
川会镇酒楼宣 2012年5月 篇3：酒店楼面主管岗位职责
酒店楼面主管岗位职责
直接上司：楼面部经理
管理对象：楼面部长及其下属员工
岗位提要：督导所管区域正常运作，能优质高效地完成各项工作任务。 具体职责：
1、执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。
2、协助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的配合沟通。
3、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。
4、清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况，
气候，特别日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排。
5、在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各
岗位按规程规范操作。
6、控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理客人
的投诉，建立良好的顾客关系。
7、做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。
8、安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。
9、配合楼面经理做好员工的培训工作。
10、完成上司交办的其它工作。
任职条件：
1、相貌秀丽，五官端正，反应灵敏，机智灵活。
2、善于处理人际关系，对业务精益求精，有较强的事业心。受过相关专业培训，有一定的组织、管理能力。
酒店管理人员，请记住这十条。
一、凡要求下属做到的，领导者必须率先做到。榜样的力量是无穷的。孔子说：“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。”
二、下属有意见，不一定是坏事；领导者一到场就鸦雀无声，不一定是好事。
三、聪明的领导者决不事必躬亲，而是运筹帷幄。
四、用贬低集体或他人的手段是无法树立自己威信的。
五、切莫对以下人委以重任：对领导者只报喜不报忧的人；当面吹捧领导，却从不当面提出批评意见的人；对待领导者与下属，持两种截然相反态度的人；专谈他人缺点而不谈优点的人；每次好处都想得到，只要一次得不到就翻脸的人。
六、有的下属虽缺点不明显可也找不到突出的优点；有的下属虽缺点明显，但优点也很突出。相比之下，后一类下属往往会将工作干得更加出色。
七、与其用权力影响下属，不如用行动影响下属。
八、下属不同于机器，不是在做机械运动，他们的活动轨迹千变万化：情绪愉快时，即使脏累繁重的工作也无怨言；心境不佳时，哪怕是举手之劳也要算计。领导者的重要职责之一是营造融洽的人际交往氛围。
九、人在没有当权时，都厌恶拍马屁者，但一旦当权，又都喜欢拍马屁者。务必记住：拍马屁者的真正目的是为了自己上马。
十、下属可以接受严厉的制度和工作的辛劳，但难以忍受对人格的侵
犯。
篇4：楼面主管岗位职责
楼面主管岗位职责
一、岗位职称： 楼面主管
二、直属上级： 楼面经理
三、直属下级： 服务员
四、本职工作： 配合协助楼面经理做好日常的各项工作。负责督导、检查、带领楼层服务
员做好卫生及服务接待的工作。
五、岗位职责：
1、配合经理做好负责楼面的各项工作，并根据经理的指示对本楼面员工进行合理有效的工作部署，使上级下达的工作指令能够顺利地贯彻执行。
2、对楼面经理负责，除自身业务（点菜、对单结账、服务技能、业务知识、对客沟通等）能力较强外，更要有带动员工的工作能力，做好服务员与经理之间的桥梁。
3、合理安排员工的各项工作，做好考勤记录。每日例会前检查员工的仪容、仪表及三宝佩戴情况。凡达不到标准和规范要求者不能上岗。
4、及时到订餐处了解管辖楼层订餐情况及要求，安排服务员做好服务接待工作，督促并带领服务员做好开餐前的各项准备工作。
5、了解每日厨房菜式的沽清、急推、特别介绍、调价、新品种的推出及酒水吧的特别介绍、沽清急推。
6、开餐时要对所管辖区域的各餐台宾客进行接待服务，同时要巡视各餐台宾客就餐动态与上菜速度、服务情况，如有重要宾客要亲自跟进服务，以确保高水准的服务质量。
7、协助服务人员为客人提供完美的服务，当服务员有其他事情需离开餐台时要及时补位。
8、掌握酒店的基本情况、主动、热情、为客人介绍酒店的菜式、酒水、饮品及酒店的各项优惠政策，特色菜肴，使销售工作做得尽善尽美。
9、加强与客人的沟通，不断增加酒店的客户群体。了解客人对菜的出品、服务的意见与建议，第一时间妥善处理宾客的投诉，并及时向楼面经理汇报。
10、关注服务员的工作表现，随时纠正他们在服务中出现的失误、偏差，为服务员月评估提供基础资料。
11、组织服务员参加各项培训及竞赛活动，不断提高自己和属下的服务水平。
12、做好宾客的结账服务，确认有无未退酒水，保证在通知宾客账单金额前准确无误。
13、负责楼面设施设备的工程维修检查、布草的管理、餐用具的管理工作，保证出库的品种，做好节约能源与低值易耗的控制。
14、负责值班人员的工作安排，确保在每个时间段都有服务人员在岗服务。
15、检查好电源开关、照明、空调、消毒柜等电用设备的关闭情况，晚间收市与保安人员做好交接。
16、完成楼面经理交办的各项任务。
17、注意自己的言行、仪态、以良好的管理人员形象展现在员工面前。
六、领导责任：
1、对楼面经理所下达的各项工作指令的完成情况负责；
2、对本部门员工的考勤、仪容仪表、精神面貌状况负责；
3、对本部门员工的专业知识、业务技能的掌握情况负责；
4、对本部门的卫生质量、设施设备的正常使用负责；
5、对本部门员工的服务质量、宾客满意程度负责；
七、职权范围：
1、对所管辖员工的人事调动、任免有建议权；
2、对所属下级的工作有指挥权、监督权、检察权；
3、对所属员工的工作绩效有复核权；
4、对宾客的投诉有处理权；
5、对酒店服务、菜品、管理的改善有建议权；
6、行使《员工守则》规定的相关奖惩权；
八、岗位素质要求：
遵照本公司统一规定标准
篇5：楼面经理岗位职责
楼面部（ktv）
（一）、楼面部经理岗位职责
直接上司：营运经理
岗位提要：协助营运经理做好管理工作，主管楼层的一切事物处理。
1、认真贯彻执行公司的工作方针和高层工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业；
2、定期向上级汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协助上级有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营指标，保证楼面取得较好的经济效益；
3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件，第一时间上去劝阻，防止事态蔓延，把事情处理在萌芽，在工作中尽量用最多的时间与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理；
4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违法行为；
5、经常督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落实；
6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。
7、重视抓好楼面的治安消费工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全；
8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性；
9、检查主管、服务员的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象；
10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明，提高员工的工作积极性和工作效率；
11、跟进本部员工定期培训工作；
12、定期编排好ktv公主的排房名单，并公平公正落实执行。
直接上司：楼面经理
岗位提要：在楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。
1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准；
2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。
3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范；
4、检查家私柜的卫生情况和杯具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足；
5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况；
6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断地提高本部门的服务质量，协助经理监管好ktv公主每日之工作；
7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。每日收集各种信息，并及时地反映给经理；
8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作；
9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一个优秀的员工；
10、安排好收市工作，下班前写好工作记录，并交给经理审阅。
直接上司：ktv主管
岗位提要：在ktv主管的直接领导下，为客人提供最优质的服务；
具体职责：
1、按时上班，穿着服装整齐，保持良好的精神面貌；是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔、火机、开瓶器白纸头、三联单(不能将现金带入营业场所)。
2、准时开例会，接受ktv主管的分房安排；
3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作；
4、与房间公主密切配合，按照服务程序为客人提供优质服务；
5、积极参加部门培训，不断加强自身素质和业务技能；
6、平等待客、以礼待人，满足客人合理要求；
7、各项服务工作做到迅速、准确，下班前清点房内的用品及设施，并将之摆放在指定位置；
8、服从ktv主管的工作分工，做到先服从后上诉；
9、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。
推荐第9篇：桑拿部杂工岗位职责
1.必须按照规定的作息时间上下班，保证在营业前把工作区卫生搞得干净、整洁，以薪新的面貌迎接宾客的光临。2.营业前搞好贵宾房、普通房、休息室、走廊、洗手间等的卫生工作。3.整齐排列休息室的茶几和桌椅，换下的用具、食品必须及时更换，以便给客人一个舒适的休息环境。4.走廊用过的毛巾应坚持“一用一洗一消毒”，及时把干净的各式毛巾分类整齐叠放在指定的地方。5.保持消毒车的卫生，物品要严格消毒后方可使用。6.坚守岗位，不得擅自离岗，更不得串岗，不准打私人电话，违者视情节给予罚款处理。7.客人离开后应及时重新摆放好按摩床，把东西收拾整齐，并将房间打扫干净。
推荐第10篇：食堂杂工的岗位职责
食堂杂工岗位职责
（一）择菜、洗菜、传菜工
1.负责原材料清洗，选摘，确保送达厨房作业的原材料清洁，卫生、无异物，无腐烂变质物 2.负责按照原材料不同分类存放 3.负责清理打扫操作间
4.按照厨师及前厅服务员安排，负责宴席传菜
（二）洗碗
1.严格执行“四过关”（1刷2洗3清4消毒），保证餐具的卫生质量
2.严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染 3.清洗、消毒过程中，轻拿、轻洗、轻放、保护好餐具，减少损耗
4.保持洗碗用具和工作区域的清洁卫生，及时清倒垃圾，清洁工具排放整齐，放于指定位置，爱护清洁工具及用品，杜绝浪费
5.节约用水、用电，养成随手关灯关水的习惯，合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费
第11篇：酒店楼面管理制度
酒 店 管 理 制 度
为了进一步完善酒店管理工作，特制定酒店管理规章制度如下：
1、遵守纪律、执行规章、服从分配、热爱酒店，严守商业机密；
2、热爱本职工作，要以严谨的态度关心酒店的经营管理，同时维护好酒店的声誉，爱护酒店财产，反对铺张浪费；
3、同事之间团结协作，平等待人，待客热情，不可以讥讽、嘲笑或对客人不尊重，不理睬、要注意礼貌礼节；
4、各级管理人员和员工对违反纪律的现象要批评、教育，不准隐瞒包庇；
5、员工应尊重上级，服从管理，按时完成任务，不得无故拖延；
6、服务员不可以与客人过于亲近、纠缠、攀谈，宾客对女员工如有不轨行为，应设法回避，并迅速报告领导；
7、员工要按时上班，工作时坚守岗位，不得迟到、早退、旷工，不得代人请假，不得擅离职守，如有急事或因病不能到位，应及时与主管或经理联系后补请假条，否则按旷工处理；
8、不能索要小费，不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不准传播黄色书刊及音像制品，禁止迷信活动；
9、工作时间不准大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，接打私人电话，服务时间不得吸烟、吃零食，不得处理私人事务（如接待亲友等），除有紧急情况，可以向当班经理请示；
10、除指定人员外，不准抄吃、抄喝、扣用酒店物品或使用酒店为宾客提供的一切服务设施；
11、所有员工未经允许不得在员工餐厅以外的地方用餐，不得大声喧哗；
12、员工的仪容仪表要给人以庄重大方，美观舒适的感觉，工作时间应着装整洁，配戴工号牌，男生不得留大鬓角、小胡须、头发不得盖过衣领，女生头发不得盖住肩头，不准散发，长头发应用皮筋扎起来盘好，上岗前不准浓妆艳抹或配戴饰物；
13、勤修指甲、保持清洁，不允许在指甲上涂抹任何顔色；
14、服务人员在酒店范围内发现任何顾客遗失物品，应立即交予楼面经理处理；
15、员工非工作原因不得随意进入包房，更不能在包房内唱歌、看电视和休息；
16、工作日不准饮酒、吃大葱、生蒜等带有刺激性气味的食物，更不能在前厅做些不雅动作；
17、严格遵守酒店和各部门规定的各项规章制度，岗位责任制。
以上制度每违反一条扣10分，并视情节程度追究相关责任，若有制度与条例重复或矛盾的，以重扣重奖为主。
第12篇：楼面经理岗位职责
楼面经理岗位职责
一、负责全面主持楼面服务工作，服从餐饮部经理和领 导的安排，对本部门各项工作有计划的安排、检查、监督、协调考核下属工作。
二、规范各项工作规范化、程序化、标准化、制度化。确保完成酒店各项经营指标。
三、根据楼面具体情况，审核岗位编制，岗位职责及各 项有关制度，工作标准和考核办法，并做好考勤。
四、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设， 提高工作质量、工作效率，及时协调和调整各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。
五、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责本 楼面范围的卫生工作。
六、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客 人，妥善处理客人的投诉。
七、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，加 强餐具价值、易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。
八、负责本部门服务中的考核，任用，晋升和奖罚，审 核对员工的考核、任用、晋升和奖罚，决定本楼面员工的内部调动和招聘，解聘。
九、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及 其他部门的意见，总结经验，纠正错误，不断改进工作。
十、掌握当日客情预定，资源准备，了解当日的重要客 情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。
十一、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设， 宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工的工作积极性，更好的开展工作。
十二、协调本部门与其他部门的关系，做好餐饮经理交 办的其它工作。
第13篇：楼面经理岗位职责
楼面经理岗位职责
1.认真贯彻工作的工作方针及高层决议。
2.在楼面执行总监的领导下，负责楼面的管理和服务工作。
3.经常检查所属部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题及时处理，保证各项规章制度的落实。
4.抓好员工的队伍建设，熟悉员工和掌握员工的思想情况，培训考核和选拨人才，激发员工的工作积极性。
5.主持每日例会，及时解决各部门工作协调中存在的问题。
6.检查不长、主管、领班的仪容仪表，检查人员和服务人员的工作效率和态度，树立良好的个人形象.
7.管理好楼面的营业设施和财务，减少物品的损耗。
8.做好树下员工的考勤工作，合理那排班次，做到满负荷工作。
9.与客户建立良好的关系，妥善处理客人的投诉、吵闹。
10.完成公司临到及其他经理交派的其他任务。
第14篇：楼面经理岗位职责
楼面部（KTV）
（一）、楼面部经理岗位职责
直接上司：营运经理
岗位提要：协助营运经理做好管理工作，主管楼层的一切事物处理。
1、认真贯彻执行公司的工作方针和高层工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业；
2、定期向上级汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协助上级有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营指标，保证楼面取得较好的经济效益；
3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件，第一时间上去劝阻，防止事态蔓延，把事情处理在萌芽，在工作中尽量用最多的时间与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理；
4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违法行为；
5、经常督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落实；
6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。
7、重视抓好楼面的治安消费工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全；
8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性；
9、检查主管、服务员的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象；
10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明，提高员工的工作积极性和工作效率；
11、跟进本部员工定期培训工作；
12、定期编排好KTV公主的排房名单，并公平公正落实执行。
直接上司：楼面经理
岗位提要：在楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。
1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准；
2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。
3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范；
4、检查家私柜的卫生情况和杯具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足；
5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况；
6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断地提高本部门的服务质量，协助经理监管好KTV公主每日之工作；
7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。每日收集各种信息，并及时地反映给经理；
8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作；
9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一个优秀的员工；
10、安排好收市工作，下班前写好工作记录，并交给经理审阅。
直接上司：KTV主管
岗位提要：在KTV主管的直接领导下，为客人提供最优质的服务；
具体职责：
1、按时上班，穿着服装整齐，保持良好的精神面貌；是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔、火机、开瓶器白纸头、三联单(不能将现金带入营业场所)。
2、准时开例会，接受KTV主管的分房安排；
3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作；
4、与房间公主密切配合，按照服务程序为客人提供优质服务；
5、积极参加部门培训，不断加强自身素质和业务技能；
6、平等待客、以礼待人，满足客人合理要求；
7、各项服务工作做到迅速、准确，下班前清点房内的用品及设施，并将之摆放在指定位置；
8、服从KTV主管的工作分工，做到先服从后上诉；
9、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。
第15篇：楼面经理岗位职责
楼面经理岗位职责
1.负责楼面的经营管理工作，积极贯彻落实常务副总下达的工作任务，对楼面工作任务的实施与落实情况。
2.参加酒店经理例会，召开主管例会，传达上级指示，并贯彻落实，解决工作问题。
3.制定本部门工作计划和营业目标。
4.根据酒店营业状况对服务员进行安排，保证正常经营。5.根据常务副总的安排，定期对主管级进行考核。 6.负责部门服务员的规章制度，工作流程，工作标准。 7.抓好个部门的礼节礼貌，仪容仪表及劳动纪律。 8.现场巡视指导，及时处理问题，保证各环节按酒店的标准运营。
9.每天及时掌握客户预订情况，对预订信息进行分析，定期总结。
10.做好重点客户的接待工作，与重要客户保持良好关系。11.妥善处理好客诉问题，确保客人得到最大满意。 12.积极研究销售技巧，带领全体员工积极推销菜品，从而保证经济利益的实现。
13.对后厨的产品提出合理化建议。
14.认真抓好成本控制，降低易耗品和能源费用，争取实现利益最大化。
15.按照规定对露面的设施设备，餐具，布草进行有效管理。16.制定培训计划，提高员工的专业技能和专业知识。 17.完成酒店常务副总交代的基本工作。 二.楼面主管岗位职责.1.负责带领本部门员工做好菜品推销工作，提供优质的服务，实现酒店的经营目标。 2.制定本区域的工作计划。
3.参加部门经理例会，主持楼面的班前班后会议， 4.协助部门经理制定工作标准和服务程序。 5.根据营业情况对区域员工安排工作。 6.根据酒店的要求定期对下属进行考核。
7.巡视现场，按酒店的服务标准进行检查指导并改正。8.积极主动与客户沟通，针对不同客人进行服务。 9.与厨房保持良好关系，及时向厨师长反馈菜品意见，不断提高菜品质量。
10.妥善处理好客诉问题，并及时向经理汇报。
11.按照规定对本店的设施设备，餐具，布草进行有效的管理。12.培训员工消防安全知识工作。
13.协助经理对员工进行培训，掌握员工思想动态，不断提高员工的业务技能和专业知识。
服务员的岗位职责
1.准时到岗，参加楼面班前和班后会议，接受任务分配。2.负责开餐前准备工作，按照规格要求布置餐厅和餐桌摆台。 3.按照酒店规定的服务标准，做好对客服务工作。 4.主动推销酒店的特色菜品和酒水，提高营业额。 5.根据重点接待和上级安排，完成不同客人的接待工作。 6.主动与客人沟通，征求客人的意见，最大限度的满足客人的需求。
7.接受客人的投诉，妥善处理并及时向上级汇报。
8.积极参加酒店的各项培训活动，不断提高服务技能、技巧。9.按酒店的要求对餐厅的台面、地面、墙面进行清洁工作。 10.规范管理本区域的实施设备、用具、餐具等物品。 四.预订员的岗位职责.1.参加楼面经理召开的班前班后会议。
2.熟练掌握酒店的布局，设施，菜品，酒水和服务情况。3.根据酒店规定的标准，向订餐客户提供优质的订餐服务，详细记录客户信息。
4.负责各种形式的宴会接待工作，并安排落实。5.根据客人情况合理订座，最大限度的增加酒店效益。 6.主动联系未到的客户，与客户保持良好的关系，巩固老客户，发展新客源。
7.根据订餐情况及时向酒店各部门传递订餐信息。
8.负责客户订餐时提出的特殊需求，及时向楼面经理和常务副总汇报。
9.负责建立客户档案，记录客户意见和反馈信息。
迎宾员的岗位职责
1.参加楼面经理召开的例会。
2.积极主动与预订员联系。了解客人详情，做好准备工作。 3.按酒店规定的标准迎接客人。
4.熟记常客的姓名，称呼，使其感受到尊重。
5.按要求做好客人的领位工作，本餐厅客满时，要及时向客人礼貌解释并建议等候，做好等待时间内的服务工作。6.热情回答客人提的有关酒店的各方面问题。
7.收集客人的意见及投诉，妥善处理，并及时向上级汇报。六.传菜员的岗位职责。
1.参加主管召开的班前班后会议，接受任务分配。
2.做好开餐的准备工作，备好菜盖、酒精炉、托盘等用具。3.负责菜品质量的监督，严格准守“八不出”的标准。 4.负责将出品及时送到指定包厢。 5.按照酒店标准做好备餐间的卫生工作。 6.按照规定负责岗位设施和用具的维护工作。
7.积极参加酒店的培训工作，提高个人的专业技能和专业知识。
收银员的岗位职责
1.熟练掌握钱币鉴别知识。具备计算机基本知识 2.参加楼面班前班后会议，接受任务分配。
3.做好餐前准备工作，检查零钱、打印纸和文具的准备情况。4.按照酒店的标准为客人提供快捷而准确的转账服务，不错收、不漏收。
5.按照要求正确操作电脑收银系统，准确输入结账数据信息。6.每日的现款、票据必需与账单一致。
7.收银员应把好服务最后一关，杜绝跑单、作弊现象的发生。8.所有现金应严格按酒店的规定使用，不可挪用，未经批准不得转借。
9.熟练掌握收银系统，完成上级交办的基本任务。
酒水员的岗位职责
1.熟悉掌握酒水知识，了解各种酒水的名称、特征、价格及产地。
2.根据营业状况，提前准备货源，避免断货现象。3.每天结束后要将电脑小票汇集，整理保留，以便核对。 4.按照规定地记酒水账，和对库存酒水，做到帐实相符。 5.按酒店要求对各类酒水进行保管。 6.做好每月的酒水盘存工作。 7.对过期的酒水，按程序处理。
客户经理的岗位职责
1.根据市场需求，分析报告及统计资料，确认潜在客户的需求，制定销售拜访对象。
2.与客户进行谈判，根据酒店的政策，制定相关合约。3.收集同行酒店的信息，客户的反馈意见，完成市场的调查报告。
4.负责重要客户在酒店期间的服务工作，及时解决客人需求。5.负责对签单客户的对账和结账工作。
6.了解酒店的基本概况，积极向顾客介绍酒店的各种促销活动。
7.及时完成上级交代的各项工作。
营业部的岗位职责
1.为客人提供订餐服务，实现酒店的经营目标。2.按酒店规定的标准为客人提供优质的订餐服务。 3.按酒店的标准为客人提供迎送服务。 4.开展营销活动，稳定并开拓客源市场。
第16篇：楼面主管岗位职责
主管工作职责
汇报上级：店长，督导下级：各部门领班， 联系部门：公司各相关部门。
1、在店长的领导下，负责本部门的日常管理工作。
2、拟定本部门的培训计划并实施。
3、认真做好上级各项决议的贯彻实施。
4、抓好本部门员工的思想教育，通过组织本部门员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。
5、主持每日工作例会，认真做好本部门的一切文档，当日工作的安排。
6、巡视和监察本部门的工作和任务的执行情况。
7、与公司各部门建立良好的联系和合作关系，使本部门的各项需求第一时间得以解决。
8、注意仪容仪表，仪态，树立良好的个人形象。以身作则，以便严格要求下属。
9、及时处理紧急意外事件，防止事态蔓延，把事情处理在萌芽状态。
10、总结员工个人工作表现，提供奖惩意见。安排调节部门内工作。
11、不定期对下属员工进行约谈及时收集员工的各种意见或建议，汇报上级，鼓励和表扬下属员工，并如是上报。
12、时段业绩，环境，个人行为追踪。
13、加强节约意识，控管好物料，水电等。
14、对出品的质量监督和控管。
15、对店内的公共财物的维修和保养。
第17篇：楼面主管、岗位职责
酒店
（楼面主管 ）
岗位职责
1、编定每日早、中、晚班人员，做好领班，服务员的考勤记录。
2、每日班前检查服务员的仪表、仪容。
3、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。
4、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场指挥，遇有重要客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。
5、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人的情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向前厅经理反映。
6、定期检查设施和请点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向前厅经理汇报。
7、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好成绩纪律，作为评选每月最佳员工的依据。
8、负责组织领班，服务员参加各种培训，竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。
9、积极完成经理交派的其他任务。
第18篇：楼面经理岗位职责
岗位名称：楼面经理 直接上级：总经理 直接下级：楼面主管 职责范围：
1.直接对总经理负责.按公司要求，负责酒吧楼面的相关工作，执行和落实上级有关指示，保证所辖部门处于良好的工作状态和运作状态.2.做好总经理的参谋，依据市场的变化，及时掌握和建议酒吧的经营方式、收费标准及销售价格.3.制定部门的工作计划，建立和健全本部门各项规章制度，抓好队伍思想建设，注意现场传帮带，质检、考核和选拔人才.4.经常巡视指导下属工作，检查卫生、设备、服务与出品质量，督促下属员工加强推销，促进销售，增加盈利.5.热情待人，态度谦和，有高度责任心，不徇私、不泄密，妥善处理客人投诉或其他部门投诉，调解员工纠纷，千方百计维护本场所的声誉和利益.6.严格贯彻执行公司各相关管理制度、管理条例、思想方针、以及各项操作流程、章程.7.努力做好本部门的物资财产管理，负责审核签发本部门物品的申购领用单据，并将采购费用开支各项单据交总经理审核，控制营业成本、费用支出，定期配合相关部门的检查.8.制定培训计划，安排培训内容，负责本部门员工的各项业务知识、技能与技巧及服务意识的培训，从而提高服务质量.9.对下属人员进行绩效评估并汇总交总经办审核批准，并按奖惩制度实施奖惩，负责审定员工的排班及考勤.10.定期组织主管、领班检查对辖区内的设备、设施的维护保养情况，保障其正常运行.11.负责接待和安排公司的重要顾客、熟客、常客.12.主持部门工作例会和参加每周经营分析会.沟通上下级之间的关系，向下传达上级决策，向上反映员工情况，并保持好与其他各部门关系的协调与处理.13.积极完成总经理临时交付的各项工作指标和任务.
第19篇：楼面经理岗位职责
楼面经理岗位职责
一、岗位职称：楼面经理
二、直接上司：副总经理、总经理
三、管理对象：DJ主管、酒吧主管、楼面主管
四、岗位提要：
1、
2、
3、
4、主要楼面日常工作。做出工作计划并落实。 整合服务资源，提升服务档次。 提升员工素质，打造优秀团队。
五、具体职责
1、
2、
3、认真贯彻总经理下达的有关指示。
分派并督促各项经济指标的落实情况，及时呈报经营状况。
努力学习业务知识，严格要求自己，规范执行各项规章制度，对工作要有高度的责任感。
4、
5、
6、
7、
8、
9、负责管辖范围的日常管理工作，制定工作计划，对下属进行业务培训。检查属下岗位职责执行落实情况，每月进行评估，奖勤罚。 掌握员工的出勤情况与平时的工作表现。 坚持勤巡查，现场督导，发现问题及时解决。
负责检查服务人员的仪容仪表，带领并督促员工做好各项工作。 负责安排确认预订，亲自为重要的宾客服务。
10、虚心接受宾客的投诉，认真分析。
11、确保按规格布置场地摆设，负责维持高标准的服务程序。
12、根据所管区域服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析。
13、营业开始时，参加督促每一流程的服务与有关班组、部门协调，保证服务高标准与高质量。
14、定期检查各班设备的损坏及丢情况，确保及维修，使营业场所正常运转。
15、检查所有规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好行象。
16、不断调整服务结构，整合服务资源，提升服务档次，对楼面服务质量负有主要责任。
17、建立和健全部门各项规章制度，注意培养考核和选拨人才。
18、听取各部主管工作汇报，对部门经营、管理状况和存在的问题进行分析和处理。
19、调整管理及员工的工作心态，不断提升业务水平，传播最新行业动态，时事动态。
20、定期组织培训工作和部门各类活动。
21、多于员工面对面沟通，听取员工意见及建议，了解员工需求，以提高员工的工作激情。
第20篇：楼面经理岗位职责
楼面经理岗位职责
直属上级：营运总监
直属下级：楼面副理/楼面主管
职责规范：全面负责营运部的经营管理工作，做出工作计划并落实，整合服务资源，提升服务档次，提升员工素质，打造优秀团队。
1、在总经理的领导下，负责分管区域的经营和管理工作，对管辖区域的工作最终成效与结果负有不可推卸的责任；配合公司总经理搞好经营管理，不断完善公司各项规章制度并监督实施。
2、根据公司总体目标和上级指示，不断设立自己各项工作重点目标和计划，合理分工并经常性检查以了解工作进度，发现问题解决问题；
3、制定部门的管理制度、服务标准，工作规程及各项工作评估办法、考核标准、奖励制度，报总经理审批后落实执行；
4、核定本部门的人员编制，合理的给主管、领班等授权分工。制定部门管理人员的排班表，落实部门管理人员的职责规范；
5、严格要求下属各主管（领班）及员工严格遵守公司规章制度、岗位职责及各项服务的操作规范流程，做好相关督导管理工作，在工作中做出表率；
6、保持信息渠道的畅通，关注同行的发展趋势和竞争情况，为公司的经营管理决策提供信息依据和合理建议；
7、及时向上级汇报工作进度，对存在的问题提出解决方案，报请上级批准；
8、做好成本及费用控制，执行公司的相关制度，树立员工的主人翁责任感，为公司开源节流；
9、了解场内任何动态及活动的安排,协调各部门的工作关系，并监督各部门的工作，保证营业的正常运作；
10、处理职权范围内的投诉事件，协调部门之间的关系，积极配合其他部门开展工作；
11、参加每日部门例会，总结昨日工作中存在的问题，交代当日工作重点，提醒注意事项和解决方案；
12、检查前一日的所有报表、销售情况，带领部门员工实现公司下达的各项管理目标和经济指标。
13、检查当天营业前的准备工作，包括环境卫生、物品储备、预订情况等；
14、营业期间加强巡视、检查工作、督导部门员工严格执行各项服务规范、标准，保证服务质量不断提高；
15、充分运用部门经费，组织有意义的员工文化活动激发团队的活力，提高团队的凝聚力；
16、与主管、领班等中层密切配合，认真听取基层意见，及时发现工作中存在的问题并立即加以改进，共同提高
17、主动同员工沟通，关注员工的工作心态及思想状况。综合运用多种激励措施，提高士气和工作积极性；
18、组织本部门员工的培训工作，不断提高服务员的工作技能、业务知识水平和基层干部的管理能力。扩宽员工的知识面和专业水平，提高员工的整体素质。积极培养后备人才，帮助员工树立正确的个人目标；
19、定期对管辖范围内的员工服务态度、礼貌礼节、仪容仪表进行检查，精神面貌,出勤情况,以及环境卫生 等指标是否达到要求，提高工作效率
20、监督接待、促销人员。关注营业区域消费情况及娱乐气氛，督促接待人员和服务员及时服务、促销；
21、亲自接待一些重要的贵宾、领导等，并为其服务,合理的处理好宾客的每一起投诉，并作记录；
22、保持与宾客的良好关系，注意收集客人的意见和建议。代表公司接待重要客人；
23、值班经理定时在指定时间内到公司值班。负责处理有关工作
24、发生物品退换情况时，必须由值班经理负责验证后重新签送，并在酒水单上注明原因。
25、根据市场情况和季节与厨部协商,做好食品的更换计划,控制食品,饮品标准规格和要求,正确控制成本和各项费用的控制,降低营业成本费用,确保营业指标和利润指标的完成;
26、定期向店长汇报部门工作；
