冷藏冷冻管理员岗位职责
推荐第1篇：冷藏冷冻药品应急预案
冷藏、冷冻药品运输应急预案
按照新版GSP要求，针对所经营的冷藏、冷冻药品的运输，我公司制订以下应急预案：
（一）成立应急预案领导小组，领导小组下设办公室，处理日常应急事件；
（二）制订领导小组人员职责，分工明清晰，责任明确；
（三）对冷藏运输设施设备进行优化，采用最先进的设施设备进行运输；
（四）与有冷链运输能力的公司签订应急协议，发生应急情况能够立即进行支援；
（五）应急预案领导小组对日常冷藏、冷冻药品运输建立具体实施方案，办公室人员负责具体实施。
（六）制定冷藏、冷冻药品储存和运输过程中温度控制的风险防范措施，针对随时可能出现的异常气候、设备故障、交通意外状况等外部条件，及时采取不同的应对方案，确保不因储存、运输异常情况的发生而造成药品存放温度的失控。
（七）冷藏、冷冻药品运输应急预案根据国家相关法律、企业经营条件以及外部环境变化，每年进行至少一次完善和优化。
（八） 从事冷藏、冷冻药品运输配送等岗位工作的人员，每年接受相关法律法规、专业知识、相关制度和标准操作规程的培训，并经考核合格后方可上岗。
xxxx医药有限公司
2013-6
推荐第2篇：食品冷冻冷藏技术总结
学习《食品冷冻冷藏原理与技术》小结
学习《食品冷冻冷藏原理与技术》小结
——果蔬冷冻冷藏举例
食品082班 赵斌 3080401233
蔬菜和水果是人们生活中不可缺少的重要食物，它们富含VC、胡萝卜素、矿物质等营养成分。蔬菜和水果收获的季节性很强，并有一定的区域性，造成了常年均衡供应的困难。另外，果蔬中含有大量的水分，它的化学成分又是微生物发育的良好基质，故若在室温下久藏，就会使果蔬品质下降，甚至腐烂变质。因此，采用低温冷藏或速冻的方法进行果蔬的保藏显得十分重要。 冷藏库贮藏果蔬的注意事项
1、果蔬入库前的准备。
果蔬入库之前，要将库房清扫干净，并用药剂进行消毒，彻底杀除库内隐藏的各种病虫害和微生物。可采用硫磺熏蒸消毒，用量以10g/计，点燃密闭2昼夜后再换入新鲜空气。用于贮藏的容器和用具也要用0．05％－0．l％的漂白粉溶液浸泡消毒。果蔬入库前要进行产品预冷，以除去田间余热，降低呼吸强度，减少生理病害发生，减轻制冷系统热负荷。果蔬预冷措施有自然冷却、水冷却、冰冷却、强制通风冷却、真空冷却等多种，假如用容积较大的冷藏库，也可将贮藏产品直接入库，在库内以逐渐降温的形式预冷。果蔬预冷的温度接近冷藏库贮藏所要求的温度即可。
2、产品入库：预冷结束后及时将果蔬入库贮藏。
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学习《食品冷冻冷藏原理与技术》小结
果蔬入库首先要掌握好每日入库量，一般掌握在库容量的20％左右，入库量过大，降温太慢，对贮藏效果产生负影响。果蔬入库时要合理堆码，以充分利用库内空间、便于产品间空气流通为原则。在蒸发器或冷风吹出口处，2m之内不宜堆码果蔬，防止其受到冷害或冻害。
3、贮藏期管理：入库后，应根据果蔬不同种类尽快将库温调整到贮藏适温，尽量避免库温大幅度波动。
库内各部位的温度要分布均匀，防止出现过冷或过热的死角。库内的温度可通过制冷剂在蒸发系统中的流量和汽化速率进行控制，应注意及时为蒸发管除霜。大多数果蔬冷藏期间库内的相对湿度应控制在80％－90％，过低时可采用地面洒水、喷雾、撒湿锯末、覆盖湿蒲包等方法增加库内湿度；过高时可采用各种吸湿器或撒石灰等方法降低库内湿度。果蔬在冷藏期间还应重视通风换气，以排除过多的CO。和其它有害气体物质。通风换气时间一般选择在气温较低的早晨进行，雨天、雾天等外界湿度过高时不宜进行通风换气，通风换气的同时应开动制冷机械，以减缓温、湿度的变化。另外，果蔬在冷藏期间还应定期抽样检查，测定呼吸强度、硬度、可溶性固形物含量等常规项目，及时了解果蔬在贮藏期间的动态变化，发现问题及时处理。
4、产品出库：果蔬贮藏到出库时间应及时出库，按照先入先出的原则进行。
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果蔬出库之前应先行缓慢升温，以每2－3小时上升l度的速度为宜，防止因升温过快而出现结露现象。待库温升至与外界气温相差2－3度时即可出库。
速冻芒果块加工工艺
芒果含酸量较低，糖酸比约为40，维生素C含量不算太高，但β—胡萝卜素的含量却在热带水果中居首位。
速冻芒果块是将新鲜成熟后的芒果切块后，通过一系列的加工过程制成的速冻芒果制品。这样就延长了芒果的贮藏时间，方便了长途运输。新鲜成熟的芒果加工成速冻芒果块能最大限度保持芒果原有的风味、色泽和营养成分。
操作要点：
1、选果。选择成熟的多汁、有光泽的新鲜芒果，剔除烂果、虫眼等残果。
2、清洗。用流动的清水进行漂洗，洗去果皮表面上附着的尘土、泥沙及粘附在其表面上的微生物等杂质。或采用滚筒式清洗机进行清洗，利用果与滚筒壁之间的摩擦擦去表面的泥沙等杂质。
3、去皮去核切块。将清洗后的芒果立即进行去皮去核切块处理。可采用手工去皮、去核、切块（注意芒果果肉不可直接接触金属表面，
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学习《食品冷冻冷藏原理与技术》小结
应用不锈钢刀进行切块），然后将切块后的芒果果块由输送带送往预煮机进行预煮。
4、热烫、冷却。利用蒸气对果块直接进行连续热烫处理，热烫温度控制在100℃以上，时间为1至2分钟。通过热烫以保护果块色泽，以减少果肉液汁的损失。热烫后的果块要立即进入冷却槽中进行冷却，以防果块质地变软。
5、低温浸糖。经过冷却槽冷却后的芒果果块进入低温糖液中进行低温浸糖处理。糖液的浓度一般在25至35 Brix之间。
6、装袋、封口。将经过低温浸糖后的果块，按果块与糖液之比3∶1进行装袋，用真空封口机进行热合封口。
7、速冻。将袋装、封口后的芒果果块立即进行速冻处理，冷冻温度为—35℃~40℃，并力求在短时间内完成，以保证果肉水分在原位置冻结成细小冰晶，而不引起其组织的破坏，使产品在解冻后减少营养成分的流失。
8、检验、装箱。对速冻后的果块进行检验，合格后即可装箱。
9、低温贮藏。装箱后应置于—18℃~20℃的低温下贮藏。
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推荐第3篇：某医药公司冷藏、冷冻药品操作规程
冷藏、冷冻药品储存与运输操作规程
目的：规范冷藏、冷冻药品储存与运输行为，保证冷藏、冷冻药品安全有效。
适用范围：冷藏、冷冻药品储存与运输等环节的管理。
责任部门：冷藏、冷冻药品的验收养护人员、保管运输人员对本制度的实施负责。
操作程序：
1、冷藏、冷冻药品的收货与验收：
1.1 冷藏、冷冻药品收货与时应检查是否使用符合规定的冷藏车或冷藏箱、保温箱运输药品，对未按规定使用冷藏设施设备运输的药品不得收货。
1.2查看冷藏车或者冷藏箱、保温箱到货时温度数据，将符合温度要求的药品搬运到相应温度的冷库内，导出并查看运输过程的温度记录，确认运输全程温度数据符合要求后，将药品转交验收人员；
1.3对温度不符合要求的应当拒收，保存采集到的温度数据，将药品隔离存放于符合规定要求的温度环境中，并报质量管理部门处理。
1.4收货须做好记录，内容包括：药品名称、数量、生产企业、发货单位、发运地点、启运时间、运输方式、温控方式、到货时间、到货温度、运输单位、收货人员等。
1.5验收在冷库的待验区进行，验收合格的药品及时记录验收情况和保管员交接，不合格的记录拒收记录，通知质量部及时与采购联系，药品转至冷库退货区。
1.6对销后退回的药品，要严格检查温度控制状况，售出时间较长的，要求退货方提供温度控制说明文件及售出期间相关温度控制数据，不能提供相关文件及数据的，不得收货。
2、冷藏、冷冻药品的储存及养护：
2.1冷库内药品的堆垛间距以及药品与地面、墙壁、库顶部的间距符合《规范》的要求；冷库内制冷机组出风口100厘米范围内以及高于冷风机出风口的位置不得码放药品。
2.2冷藏、冷冻药品在库储存期间，养护人员应当按照养护管理要求进行重点养护检查，对储存温度特殊、有效期较短的药品养护应当由专人负责。
2.3养护人员按规定进行养护检查，如发现质量异常应先进行隔离，暂停发货，做好记录，通知质量员处理，必要时送检验部门检验，根据检验结果处理。
2.4药品储存期间发生温湿度超出规定范围的情况，应当及时采取有效措施进行调控，防止温湿度超标对药品质量造成影响并做好温度超标报警情况和应急处理措施记录。
2.5冷藏药品进行24小时不间断的自动温度记录和监控，保管员对冷库每隔1小时进行巡视并记录，自动温度记录设备的温度监测数据可以导出且不可更改，记录保存5年。
2.6养护人员应对冷链设备建立档案，详细记录设备名称、生产厂家、购买日期、使用情况、设备来
源、设备保管人、维修服务商等内容，长期保存设备说明书。
2.7养护人员应对冷库、冷藏车的制冷机组定期维护、维修，并记录维护的情况，定期对冷库、冷藏车和冷藏箱的密封性和紧密性进行检查、维修。
3、冷藏、冷冻药品的销售与发货：
3.1在销售药品前，质量部应对收货方的冷链资质进行严格审核，如审核不合格，应暂停销售冷链药品。
3.2应指定经专门培训合格后上岗的人员负责冷藏药品的发货、拼箱、装车工作，根据药品的数量、运输距离、运输时间、温度要求、不同季节、运输方式等选择经过验证和确认的运输工具和控温方式。拆零拼箱应在冷藏药品规定的贮藏温度下进行。
3.3装载冷藏药品时，冷藏车或保温箱应预冷至符合药品贮藏运输温度。冷藏药品由库区转移到符合配送要求的运输设备的时间冷藏药品应在 30分钟内完成，冷冻药品应在15分钟内完成。
3.4冷藏药品的发货、装载区应设置在阴凉处，严禁至于阳光直射和其他可能改变周围环境的温度的位置。
3.5拆零拼箱在冷藏药品规定的贮藏温度下（冷库发货区）进行，采用冷藏（保温）箱运输的，发货人员确保包装材料经过预冷达到规定温度后，再进行打包操作。发货人员在每种规格的操作保温箱中至少放一个温度记录仪开启后随货发运，密封箱体，有源冷藏箱启动动力电源。
3.6冷藏药品发货前发货人员应将发货方式、时间通知收货方联系人，经确认后再送货。
4、冷藏、冷冻药品的运输配送：
4.1冷藏车发运的，在发运货品之前，应确认冷藏车内清洁、无污染、无异味。冷藏车制冷设备应先行开启，待车厢内达到规定温度后方可装车。
4.2装车时厢内装货高度不应高于出风口的平面高度或者不高于车厢内货物装载限高线，货物必须放置在双面托盘上，保证车厢内六面与货物间均留有一定的空间或药品与前板距离不小于15厘米，与后板、侧板、底板间距不小于5厘米，以保持车内循环空气的流动。放置冷藏药品不得直接接触控温物质，防止对药品质量造成影响。
4.3在装卸货物时必须关闭制冷机组，冷藏药品应在30分钟内完成装车，冷冻药品应在15分钟内完成装车。检查厢门的密封性，厢门上锁。开启制冷机组和温湿度检测系统，检查运行正常后启运。
4.4发货人员负责“冷藏药品运输交接单”上填写发运信息记录，包括药品名称、批号、数量、温度记录仪编号、发货时间、进入运输车辆时间、运输车辆车牌号等。记录一式两份，收货方签字后一份由收货方保留，一份返回公司保留。
4.5采用冷藏（保温）箱运输的，到达目的地后，运输人员将冷藏（保温）箱内的记录仪取出，收货
方导出留存温湿度监控记录，在“冷藏药品运输交接单”上签字确认温度情况，一份由收货方保存，一份返回公司留存，交接完毕后运输人员关闭温度仪返回公司，由养护员将温湿度记录仪内的数据下载到电脑中保存。
4.6委托运输冷链药品的，要与承运方签订委托运输协议，明确药品温度保障、监测要求和质量安全责任，督促和检查承运方按照冷藏、冷冻药品的操作规程和运输管理要求运输。索取承运方运输资质、冷链设施设备证明和验证文件、承运人员资质、运输过程中温度监测数据。
5、冷藏、冷冻药品的应急预案：
5.1冷藏、冷冻药品在仓储中出现制冷故障如出现断电故障，应立即启动备用发电机进行供电，以防范冷藏、冷冻药品的储存风险。如出现制冷机和备用制冷机同时故障或备用发电机故障，应立即转运药品到备用冷藏箱、保温箱以防范设备故障。
5.2温湿度监督系统在冷链温度失控时能就地和在指定地点进行声光电报警,同时采取短信方式通知冷藏、冷冻药品储运风险防范管理成员。
5.3冷藏、冷冻药品运输途中发生设备故障、交通事故等意外或紧急情况时，如距离公司不超过1小时车程，公司派车辆进行转运，如超过1小时车程或没有可替换车辆，应紧急联系当地或运输沿线具备冷链储运条件的单位，以便在冷藏药品储运中发生温度失控风险时，相互协助进行应急处理。必要时向当地或运输沿线药监部门请求协调、支援。
5.4在冷藏、冷冻药品运输过程中，出现异常情况造成药品存放温度失控不超过1小时，应将药品抽样送检，如检验结果合格，继续销售。如药品存放温度失控超过1小时或检验结果为不合格，按《不合格药品管理制度》进行处理。
6、冷藏、冷冻药品相关记录
对冷藏、冷冻药品的收货、验收、储存、养护、出库、运输配送等应做好相关记录，记录包括冷藏药品运输交接单、温湿度自动监测记录、冷库巡视检查记录、冷藏药品异常情况处置记录，记录至少保存5年。
7、人员职责要求
7.1冷藏、冷冻药品验收员、养护员应当具有药学或医学、生物、化学等相关专业中专以上学历或者具有药学初级以上专业技术职称；冷库保管员、冷藏车驾驶员应当具有高中以上文化程度，熟悉冷链管理要求，具备应急处理的能力。
7.2冷藏、冷冻药品收货、验收、储存、养护、出库、运输等岗位工作的人员，应当接受相关法律法规、专业知识、相关制度和标准操作规程的培训，经考核合格后，方可上岗。
推荐第4篇：冷藏、冷冻药品运输应急预案
冷藏、冷冻药品运输应急预案
为建立有效的冷藏、冷冻医疗器械运输应急预案，对冷藏、冷冻产品在运输途中可能发生的设备故障、异常天气影响、交通拥堵等突发事件作出快速反应，能够采取相应的应对措施。防止事态进一步扩大，按照《医疗器械经营质量管理规范》及其有关规定，特制订本工作预案。
一、工作目标及原则
认真学习贯彻《医疗器械经营质量管理规范》和有关要求，对所发生的设备故障、异常天气影响、交通拥堵等突发事件，迅速作出快速反应，能够采取相应的应对措施，最大限度地降低损失。并采取有效措施保证运输过程中的产品质量与安全。
二、应急预案领导小组 组 长：王国立 副组长：赵帅 成 员：韩再兴 联系电话：15810665111
三、预案工作内容
1、严格执行公司冷链运输的操作规程。
2、冷藏、冷冻产品在运输途中如发生设备故障突发事件，运输司机要作出快速反应，在运输车里事先预备冷藏箱或者保温箱，以便及时将冷链产品及时从故障车中取出放进备用的冷藏箱或者保温箱内；如发生停电等情况，应将车内的发电机及时启动，防止因设备故障影响产品质量。
3、冷藏、冷冻产品在运输途中如发生异常天气影响及交通拥堵等突发事件，造成在途时间过长而影响产品质量，运输司机应时时查看产品的贮存温、湿度，并应及时同客户联系，做好延时接货的准备工作。
4、积极采取运输安全管理措施，加强运输车辆的安全防范，产品出库时，由复核员将车辆的车门锁等检查好，防止在运输过程中发生产品盗抢、遗失、调换等事故。
5、一旦发生产品质量安全事故，第一时间同公司领导小组取得联系，取得相应对策积极有效控制事态发展，防止发生影响产品质量的事件。
6、日常必须保证冷藏车的燃料充足，避免因燃料耗尽，造成温度超标。
推荐第5篇：我国冷冻冷藏行业的现状及发展趋势
我国冷冻冷藏行业的现状及发展趋势
本信息由东雪冷库整理
我国的冷冻冷藏行业经过几十年的发展已形成比较完整独立的工业体系，并成为食品流 通领域的支柱产业之一，对促进畜牧业生产、出口创汇及繁荣市场等做出了重大贡献。特别 是改革开放以来，消化和吸收国外先进技术与设备，促进了我国冷冻冷藏行业的进一步发展。
一、我国冷冻冷藏行业的现状
（一）冷冻冷藏能力
据统计，全国现有冷冻冷藏能力已达500 多万吨，其中外资、中外合资和私营冷库约 50 万吨，国有冷库450 多万吨，大都属于内贸、农业、外贸和轻工系统，其中内贸系统冷库容量达300 多万吨，占全国总量的60％以上。国有企业从业人员达70 多万人，日冻结加工能力约9 万吨，日制冰能力约7 万吨，日贮冰能力约16 万吨。
（二）冷藏库的形式
我国冷藏库的单库规模，大型的每座容量0.5 万吨以上，小的为百吨左右。建筑形式大、中型冷藏库以多层建筑为主；小型冷藏库均为单层建筑。我国的各类冷藏库，不论规模大小 或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前这种模式仍占主导地位，而发达国家于 本世纪六十年代就以予制装配式冷藏库取代了其他方式建造的冷藏库。
我国的预制装配式冷藏库是外贸系统于1973 年首先整座引进的，截止1985 年广东、北京等省市共约引进了40 座，总库容约为7.5 万吨装配冷库。近几年来我国聚氨脂和聚苯
乙烯隔热板生产已形成规模产业，部分中小型冷库，特别是小型冷库都倾向采用装配式的， 其优点是施工周期短，安装调试方便。
（三）制冷设备
我国的制冷设备制造自改革开放以来，有了长足的发展，基本上能够满足国民经济各
部门和市场用户的需求。活塞式、螺杆式制冷压缩机，大型溴化锂吸引式制冷机等主要产品 与国际先进水平相当；制冷设备产品已出口走向世界。在换热器方面，80 年代以前设计的 冷库，冷凝器以立式、卧式水冷式为主；库房内的蒸发器，低温库采用排管，高温库采用冷 风机。80 年代以后，特别是进入90 年代，由于食品结构改革，包装冷冻食品增加，低温库房的蒸发器逐步采用了低风速，小温差的冷风机；根据水源情况，高效蒸发式冷凝器也在逐步推广之中。冷库制冷系统自动化程度逐步提高，如机器的安全保护、库温遥测等已普遍应用，不少冷库在热负荷与压缩机匹配和库房货物的管理电脑化方面，在扩大应用。
（四）储存形式
冷库是生产经营的重要基础设施，随着流通体制的改革，冷藏库的储存方式也发生了
变化，由原来的大批量、少品种、多存量、存期长、向小批量、多品种、少存量、多流通的 形式发展，由贮存形转向经营形，有部分冷库对外开放，并提供各项服务，有部分企业以冷 库为依托，建立冷冻、保鲜食品批发市场，开展多种经营。
（五）食品的冷加工及品种
进入80 年代以后，为适应我国人民生活水平不断提高的需要，食品冻结装置的形式有 了很大改进和发展。通过自行研制和引进、消化、吸收，我国已能生产推进式、流态式、螺 旋式、隧道式等多种形式的速冻装置，改变了过去主要依靠冻结间的冻结模式。在品种上， 也一改冻白条肉，冻大盘鱼、虾等传统产品结构，开发出许多种类的快洁、方便、富有营养 食品，以满足人民生活不断提高的需求。目前我国冷冻冷藏食品主要分两大类：
1、原料和经过初步分割加工后的食品。包括猪白条肉、分割肉、禽、蛋、鱼等。由于 市场的需求变化，上述产品在种类、体积、包装等方面已有较大的改进。
2、速冻食品。品种有如下几大类：：
（1）速冻油炸食品类：如速冻油炸白薯、土豆等；
（2）速冻面点食品类：如速冻饺子、汤圆、包子、春卷等；
（3）速冻配餐食品类：由主食和副食配制而成。
（4）速冻蔬菜类：冻豌豆、菠菜、蒜苗、刀豆等。
（六）食品冷藏链
从整个食品冷藏链来看，“冷链”的两端已初具规模。全国冷藏库容量已达500 多万吨； 80 年代，我国冰箱制造行业大规模引进技术和设备，生产能力由原来的不足10 万台上升至1300 万台左右。目前，电冰箱的社会保有量在3000 万台左右，在城市家庭中、冰箱普及率已达85％。介于两者之间的冷藏运输销售环节商用冷藏设施，近几年也达到了一定规模。
我国的冷藏运输，长期以来以铁路冷藏运输为主。据统计，铁路部门现有加冰冷藏车
3500 余辆人，机械冷藏车1800 余辆，这些车辆担负着我国近20％的易腐食品的运输任务。
公路冷藏运输发燕尾服也较快，目前约有15000 辆冷藏保温汽车，其中机械冷藏汽车占15
％左右，主要担负着大城市内、靠城市的生产基地到市场的运输任务，以短途运输为主。水 上冷藏运输能力较小，现有各种类型的冷藏运输船近200 艘，总容量为10 万吨左右，多为
内河或沿海的短途运输。冷藏集装箱在易腐食品运输方面中有较大优越性，但由于造价高， 普及使用受到一定限制。
商业用冷藏设施主要指商业零售环节冷藏设施，包括各种用途、各种型式和温度要求
的冷藏柜。在90 年代初，我国先后引进日本、美国技术，使商用冷藏柜生产有了相当的数 量和规模，产品的品种、型式也逐步适应了实际销售环节的需要，为完善食品冷藏链起了巨 大作用。
二、冷冻冷藏行业目前存在问题-
由于受各方面原因的影响和自身条件的制约，我国冷冻冷藏行业还存在着不少问题， 主要有：
（一）国有冷冻冷藏加工企业包袱沉重，运行机制不灵活，产品结构不合理，屠宰加
工开工严重不足，市场占有率小，企业的生产经营陷入困境，经济效益差，亏损严重，无力 进行自身改造和发展。
(二)作为我国冷冻冷藏行业主体的国有冷藏库，建库较早，大部分使用期已超过15 年， 进入了大修理期限。现急需大、中修理的冷藏库占总容量的三分之一以上，达100 多万吨， 大大超过5％的正常维修比例，并且由于受当时条件的限制，冷库工程设计标准低，工艺流 程不尽合理化，施工水平及建材、设备质量均存在很多问题、自动化程度低，已不适应市场 经济下对仓储和配送业务的需要。
（三）由于受计划经济时期影响，冷库布局不合理。沿海经济发达地区，冷库容量偏小， 商品库存量大的矛盾日益加剧；而内地经济欠发达地区，商品库存量小，冷库利用率低，始 终未得到解决。还有，有的地区小冷库林立，缺乏统一规划和管理，既浪费了能源，又给安 全生产带来了隐患。
（四）近年来，随着人们饮食结构的变化，储存商品的结构也发生改变，在一部分地 区出现高温库不足，低温库相对过剩的现象。
（六）冷藏运输仍是薄弱环节。机械制冷运输车辆远远不能满足经济增长的需求。目
前特别是短途运输，大多是在没有保温措施的情况下进行，对冷冻（速冻）食品的品质有较 大的影响；而长途运输，虽然采取了保温敬机械制冷车辆，但厢体温度也达到保质要求。
（七）在食品冷藏中流通的冷冻（速冻）食品，包装是一个急待解决的问题。目前市
场上流通的冷冻（速冻）食品包装缺少必要的保温性能，在常温下包装内物品温升得快，对 冷冻（速冻）食品的品质影响很大。
三、冷冻冷藏行业的发展趋势、目标、重点与实施措施
全面地了解总结我国冷冻冷藏行业的现状，其目的在于正确地把握宏观调控今后发展
的方向和目标，拟定实施的对策和措施，以尽快形成新的产业经营体系，实现企业的第二次 创业和行业的全面振兴发展。
随着我国经济的持续快速发展，人民生活水平的显著提高，对外进出口业务的不断扩
大，为冷冻冷藏业摆脱困境谋取新的发展创造了机遇。在社会主义市场经济条件下，冷冻冷 藏业的发展趋势、目标、重点和采取的措施是什么呢？本人提出以下看法：
（一） 加快我国冷冻冷藏行业发展步伐
随着我国人民的生活水平的提高，对冷冻冷藏食品的需求比重必定越来越高。美国的
人口是我国人口的六分之一，冷藏容量却是我国的三倍半；日本的人口只有我国人口的十分 之一，冷藏容量也有我国的二倍。从市场需求的发展趋势看，我国的现有冷藏容量还十分不
足，必须在有关部门的统一协调下，合理规划，大力发展，同时，要防止盲目建设，保证我 国冷冻冷藏行业持续健康发展。
（二）加强企业管理，深化企业改革
冷冻冷藏企业管理必须面向市场，把提高市场竞争能力作为企业管理的目标；把提高
经济效益作为企业活动的出发点；把满足市场需求作为企业根本点，全面推进冷冻冷藏业的 改革与发展。要树立市场经济观念，坚持集约化经营，实现两个根本性的转变，进一步转换 经营机制，建立产权分明、政企分开、科学管理的新型企业制度，促使企业从组织结构、经 营机制、管理制度等方面接近和赶上国际先进企业的水准。
（三）加大国有冷冻冷藏企业的改造力度
国有冷冻冷藏企业是我国冷冻冷藏行业的主体，为适应我国市场经济发展的需要，必
须加大企业的技术改造步伐和企业改革力度，创建经营性仓储业集团或物流中心、配送中心， 以适应超市和连锁经营等新的商业形式的需要。
1.以经济较发达的在大中城市的大中冷库为骨干，成立以“冷仓”为龙头，干货仓配套， 综合经营的大型仓储企业集团或物流中心，成为流通产业，为流通服务。
2.以经济较发达的在中型冷库为实体，建立冷冻食品批发贮藏中心，成为专业的冷藏经 营企业。
3.按公共冷库的模式将中小型冷库向社会开放，提供仓库服务、信息服务、经营后勤服 务。
4.对一些布局不合理的小型老冷库采取转产、承包的形式或以国有资产增保值为前提的 租赁。
5.超市和连锁经营企业需要冷冻冷藏业的支持，冷冻冷藏企业较有条件改造成连锁商店 的配送中心。因此促成中小冷藏企业进入超市集团，并改造成规范化的配送中心双方都是必 要和有利的。
（四）发展速冻食品生产
我国的速冻食品经过十几年发展，目前已达年产350 万吨，市场产销两旺，预测到2000 年速冻食品的年需求量可达850—1000 万吨，发展前景十分良好。在市场机制的作用下，许
多本不经营食品的企业捕捉到市场需求信息，及时调整了经营内容，生产了速冻食品。据了 解北京市的一个速冻饺子厂，由于产品的档次定位得当，经营有方，日产120 吨，产品仍供
不应求，生产24 小时倒班，企业为此继续添置设备，扩大生产能力。
冷冻冷藏行业的许多企业，包括国有肉类冷藏加工企业开工严重不足，生产设施和技
术人员大量闲置，经济效益很低。发展速冻食品，对于这些企业而言，投入比较少，产出多， 能充分发挥企业资源优势，以内涵扩大再生产为主，调整产品结构，开发新产品，经济效益 和社会效益都将是可观的。
（五）发展预冷保鲜产品和多品种一体化经营
小包装冷却肉在欧美、日本等国早已普及，这种产品具有保鲜和节省冷冻能耗等优点， 在特殊包装下货架期可达30 天左右，是应该积极开发推广的。在今年国庆期间，漯河双汇 集团率先把优质冷却肉打入北京市场，只要加强宣传并适当引导，让消费者所认识和接受， 一定会具有很强的生命力。
从发展趋势看，冷冻冷藏向优质、预制、小包装、多品种规格和方便的方向发展，以
满足现代生活节奏和不同消费层次的需求。但是，不管是预冷保鲜产品还是冷冻（速冻）产 品均应实行一体化经营，为消费者着想，从原料采集、加工、冷冻冷藏、运输、销售均应注 意卫生保鲜、不落地、不见天、不升温、门对门。不仅在“冷链”中动作，更应在“保鲜链”
中动作，以确保产品的质量。
（六）优化制冷设备的选配
对于冷冻冷藏行业而言，国产制冷设备既能满足需求，又存在不少不足，主要的问题
是品种少，规格不全，缺少小型和机组化，产品结构陈旧，产品质量不稳定：可靠性差、性 能指标低、外观粗糙、自动化水平低，系统匹配性能差，难选难用。产品的整体性能均低于 国外同类产品。
国际制冷业界正按蒙特利尔议定书提出的规定全面实施CFG 替代。我国的冷冻冷藏行 业历来多使用R717 制冷系统，R717 是自然物质制冷剂，对环境无害，因此国外同行专家
大声疾呼：向自然工质过度。氨正是这种制冷剂！对于我国而言，除经营性商业冷藏设施外， 各个冷冻厂（冷库）几乎都采用氨制冷系统，根本不存在替代和过渡问题，似有因祸得福之 感。尽管我国对氨制冷系统及其设备有长期的使用经验，积累了宝贵的经验，但我们应该从 CFG 替代的高度对其拟定对策，力求在自动化、小型化、机组化上有所突破，以满足各类 用户的需求。
分散式制冷系统及其制冷机组在国外已普遍采用。这种系统母机房等集中控制设施，
使用调节可靠有效，能耗低，施工安装简便速度快，产品整体质量和工程质量较易保证，如 运用得妥当，可降低工程总造价。我国广东省也已建成几座相似的冷库，其效果与上述完全 一致。我国的制冷设备业应着力开发国际市场先进通用的60HP 以下各档次分体式或一体化
且配有电子技术的自动化机组，为冷冻冷藏行业改造，升级换代，降低工程造价，提高经营 经济性和效益，提供先进的、配套的制冷设备。
（七）择优推广装配式冷库
在引进整座预制装配式冷库的实践中，我国的制冷设备制造企业，在市场机制作用下， 以其特有的专长和敏税从中得到启迪，经过各种努力立项引进制造设备和软件，于八十年代 中期后引进建成22 条（套）预制装配式冷库的制造工艺设备（生产线），总生产能力约可折
合300 万平方米隔热夹芯板，从而使我国实实在在地初步建成了与国际水平相似的预制装配
式冷库制造业。从七十年代中期引进整座装配库，到八十年代中期引进制造设备，创建该行 业的制造业，期间经历了十余年。自引进的生产设备陆续投产以后，就逐步替代了国外的同 类产品。据主要生产企业历年产量估计分析，截止1995 年已累计生产建设大中小型装配库
约800 座，室内装配式冷库约2.5 万套（座），经济效益社会效益都是巨大的。 装配式冷库系工程化工业产品，具有质量可靠，施工速度快、工期短，特别适用拟建
单层冷库的项目和中小型冷库，对于工程总造价，如设计、施工、管理等方面能处置有方， 既易于控制投资，又往往使造价与土建冷库相当（一般不超过土建冷库的15％）。但因工期
短争得的投产时间和经济效益将远远超过可能稍高的工程造价。近十几年的很多工程实例一 再证实了上述结论。所以在我国有针对地推广予制装配式冷库的生产和建设无疑是正确的高 效益的。
（八）进一步完善食品冷链建设
从目前我国冷冻冷藏行业和发展来看，冷藏链建设仍然相当薄弱。要进一步加强和完
善冷藏链建设，必须尽快制定必要的产品标准、操作规程，实现各环节的制度化和规范化；
必须回忆配置必要的设施和设备，特别是运输环节和销售环节，开发保鲜包装材料，发展冷 藏集装箱运输，以适应冷藏链发展的要求。
推荐第6篇：冷藏冷冻药品培训试题3月 副本
冷藏冷冻药品培训试题
部门： 姓名： 分数：
一、填空题:（每题4分，共100分）
1、药品运输采用封闭式，冷藏药品运输采用 或。质量管理部门负责对运输工作的技术 指导和监督。
2、运输冷藏药品时，根据药品、、、温度
要求、等情况，选择适宜的运输工具和温控方式，确 保运输过程中温度控制符合要求。
3、药品装卸应严格遵守药品外包装图标标志的要求堆放，货物的堆 码高度应遵循，即随着与出风口距离的增加，堆码
高度，并采取一定的防护措施，规范操作。怕压药品的堆 垛高度在，液体、固体药品单箱存放，以确保药品安全。
用冷藏车运输冷藏药品时，冬季满载开门，在4.45℃开门下降到 3.41℃，用时分钟，建议最长开门作业时间控制在分钟内完 成，两次开门的间隔时间要在分钟以上。
4、冬季应将保温箱箱体放置冷库的时间为小时，隔离板等装箱 设施设备放置于2-8℃的冷藏环境内,确保包装前各设施设备的表面 温度在2-8℃范围内。冰排在2-8℃的冷库中制备，制备时间小 时，方可使用。
5、含特殊药品复方制剂，要求收货单位在随货同行单签字， 并。对客户拒收及部分收货的药品，运输员
在返回当天与保管员交接，按销后退回程序处理，未送达的药品暂时 存放在仓库发货区，第二天再进行送货。
6、运输员将回执单交，运输交接单交给，
在计算机系统登记药品运输到货时间等项目，存盘后系统自动生成 。
7、冷藏、冷冻药品、、、、、冷藏
包装等作业活动，必须在冷库内完成。
8、冷藏、冷冻药品的卸货区应设置在，不得置于、热源设备附近或其他可能会提升周围环境温度的位置。
9、冷藏、冷冻药品从收货转移到待验区的时间夏季应在分钟内， 冬季应在分钟内，两次开门间隔分钟以上。
10、对销后退回的冷藏冷冻药品，应当同时检查退货方提供的 和；对于不能提供文件，
数据或者温度控制不符合规定的，应当拒收；如果必须退回的，退入 不合格库，做好记录并报质量管理部门处理。
11、冷藏、冷冻药品由库区转移到符合配送要求的运输设备的时间夏 季应在分钟内（在有门帘的情况下）；在无门帘的情况下由库区 转移到冷藏车的时间应在分钟内。冬季应在分钟内完成。夏 季运输冷藏冷冻药品时冷藏车应预冷分钟，冬季运输冷藏冷冻药 品时冷藏车应预热分钟，达到符合药品储存运输温度后方可装车。
12、使用保温箱运送冷藏药品的，装箱前将保温箱（开盖）提前小 时放置于冷库，确保包装前其温度在2-8℃范围内。
13、高温环境、常温环境条件冰排配备，将冰排置入冷冻设施，在-20℃ 左右的冰柜中连续冷冻小时，达到蓄冷液完全固态；使用之前， 将冰冻完成的冰排在2℃至8℃温度环境中平衡释冷分钟。
14、低温环境条件保温冰排配备，将冰排置2℃至8℃温度环境中制 备小时以上。
15、复核员将药品装箱后，温控测点放置到，保温箱启动温度监测设备，检查设备运行正常后，将箱体密闭。
16、夏季提前分钟，打开制冷机组和温度监测设备，对车厢内预冷至规定的温度，冬季提前分钟，对车厢内预热至规定的温度。
17、开始装车时关闭制冷机组，夏季开门操作温度从3℃上升到8℃约分钟（在有门帘的情况下）。冬季开门操作在4.45℃开门下降到3.41℃，用时分钟，建议最长开门作业时间控制在分钟内完成。
18、采用保温箱运输时，根据保温箱的性能验证结果，在保温箱支持的保温范围内（54L可保障运输时限为，100L外部环境为-3.2℃至3.4℃时最低可保障运输时限为），符合药品储存条件的保温时限内送达。
19、保温箱在常温环境条件下开箱分钟内取货，箱体内温度变化在正常范围内，不影响药品质量。在高温环境条件下开箱分钟内取货，箱体内温度变化正常，不影响药品质量。在低温环境条件下，100L保温箱开箱分钟内取货，不影响药品质量；54L保温箱开箱分钟内取货，不影响药品质量。
20、若电路停电，备用发电机损坏同时出现时，应立即进行抢修，养护员严密监测冷库温度，确定在分钟内不能恢复供电时，视实际情况，应将药品转移到冷藏车上或冷链协议单位。
21、冷藏车冬季保证在分钟内，夏季保证在分钟内能维修好的，无需采取其他措施。
22、销售冷链药品开票员，销售员提前小时通知保管员和运输员，做好发货前准备；开票发货复核后，及时与运输人员做好交接、装车工作。
23、从事冷藏、冷冻药品收货、验收、储存、养护、出库、运输配送等岗位工作的人员，应当接受相关、、相关制度和标准操作规程的培训，经考核合格后，方可上岗。
24、冷藏、冷冻药品应进行小时连续、自动的温湿度记录和监控，自动温湿度记录设备的温度监测数据可读取存档，记录至少保存年。
25、制冷设备的启停温度应设置在度；冷藏、冷冻药品运输过程中，应当实时采集记录，上传冷藏车、冷藏箱或者保温箱内的温度数据。每隔分钟自动记录一次实时温度数据。
1、厢式货车，冷藏车或保温箱
2、数量、运输距离，运输时间、外部环境温度
3、多人照相原则，逐渐增加，四层以内，8,8，16
4、1小时，24小时
5、回执联，收货单位的合法印章
6、质管部，保管员，保管员，运输记录
7、收货、验收、储存养护、拆零、发货
8、阴凉处，阳光直射
9、10
10、温度控制说明文件和售出期间温度控制的相关数据
11、10 1 8
40
10
12、1小时
13、48小时
60分钟
14、24小时以上
15、温度最低点
16、40分钟
10分钟
17、8，
8
18、8小时2分钟
7小时11分钟
19、10
4.3
3.3 20、56
21、
38、32
22、单独开票
2小时
23、法律法规
专业知识
24、24小时
5年
25、3-7度
5分钟
推荐第7篇：福建省冷冻冷藏食品监督管理办法(征求稿)
福建省冷冻冷藏食品监督管理办法
（征求稿）
第一章
总则
第一条 为规范冷冻冷藏行业食品的经营行为，保障冷冻冷藏食品的消费安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关法律、法规、规章的规定，制定本办法。
第二条 食品生产经营者自有冷冻冷藏设施（含冷库）、专门为食品生产经营者提供冷冻冷藏设施和代储服务的经营者（简称冷冻冷藏仓储服务经营者）、自有冷冻冷藏设施与提供冷冻冷藏设施和代储服务兼有的生产经营者，应当遵守本办法。
第三条 食品生产经营者自有冷冻冷藏设施应当在申请食品生产经营许可时如实申报，所在地食品药品监督管理部门应当与经营场所一并进行现场核查。
第四条 本办法所指的冷冻冷藏食品经营者，是指专业提供食品冷冻冷藏仓储服务及从事冷冻冷藏食品销售经营活动的单位或个人，包括既提供冷冻冷藏食品仓储服务、又从事冷冻冷藏食品销售的单位或个人。
本办法所指的冷冻冷藏食品生产者，是指将所生产冷冻冷藏食品保存在自有冷冻冷藏设施的单位或个人，包括既保存自已生产的冷冻冷藏食品，又提供冷冻冷藏食品仓储服务的单位和个人
本办法所指的冷冻冷藏食品主要是指经生产、加工、包装的预包装冷冻冷藏食品。来源于农业的已进入生产经营环节的初级产品，如禽畜肉、水产、水果等农产品，应参照本办法进行管理。未进入生产经营环节的农产品、进口肉类产品和水产品不属于本办法管理范畴。
第五条 冷冻冷藏食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事食品生产经营活动，建立健全冷冻冷藏食品管理制度，采取有效措施，确保冷冻冷藏食品的品质，防止冷冻冷藏食品变质。
第六条 省、市、县（区）人民政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域内的冷冻冷藏食品监督管理工作，完善、落实食品安全工作责任制。
1
第七条 各级食品药品监督管理、农业、工商行政管理等部门在省、市、县（区）人民政府的领导下，依照法律、法规以及本办法的规定，对我省冷冻冷藏食品进行监督管理。
第八条 鼓励新闻媒体、消费者和社会组织依法举报冷冻冷藏食品生产经营者的违法行为，举报内容属实的，由食品药品监督管理部门依据有关规定给予奖励。
第二章
冷冻冷藏食品管理
第九条 专门提供食品冷冻冷藏仓储服务的经营者应当依法向所在地工商部门注册登记，领取营业执照后，方可从事经营活动,同时应将营业执照、企业基本情况报辖区食品药品监督管理所备案。
第十条 生产经营企业不得将冷库出租（出借）给无证照食品生产经营企业、个人存储食品。
第十一条 冷冻冷藏食品生产经营者应当建立健全仓储管理制度，配备专职或兼职的食品质量管理员，加强内部管理，定期或不定期检查管理制度的落实情况、经营设施的安全性，及时排除安全隐患，确保各项管理制度、经营设施符合食品安全要求。
第十二条 食品冷库应当符合国家标准、行业规范、专库专用，应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，不得存放有毒有害物资及对食品安全存在潜在危害的物品，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，防止食品污染。食品要按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存，并有明显标签。
第十三条 冷冻冷藏食品生产经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期查阅进货、入库记录和检查冷库食品的保存与质量状况，发现食品已经超过保质期、出现腐败变质、毁损、交叉污染或其他可能危及食品安全的情况，应当立即清理退库，停止销售，通知寄储方就地销毁，并建立销毁记录台账。有条件的，应当以拍照、摄像等方式记录销毁情况。
第十四条 冷冻冷藏食品经营者贮存冷冻散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
2
第十五条 在食品冷库从事食品经营的，应当依法取得食品药品监管部门核发的《食品流通许可证》，未取得《食品流通许可证》和营业执照的，不得从事食品经营。
第十六条 提供食品冷冻冷藏代储服务的经营者不得为无照经营者、无个人身份证明、无合法来源凭证以及标签标识不完整等情形的食品提供仓储保管服务；对代储的食品属于无合法来源凭证食品、侵权假冒食品、无生产日期、无质量合格证明或生产许可证、无生产厂名食品、无检疫、检验合格证明食品等情形又不能指明寄储方的，食品代储经营者视同货主，承担相应责任。
第十七条 提供食品冷冻冷藏代储服务的经营者，应当履行下列义务：
（一）查验寄储方的主体资格。主要审查寄储方是否持有《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》，确保寄储方具备合法的食品经营主体资格，个人寄储食品的，应查验其身份证明，并留有联系方式。
（二）签订合同。食品进入冷冻冷藏库前应与寄储方签订代储合同，合同应当载明寄储方合法身份、营业地址、联系方式、食品储存方式、委托代储食品标签内容等事项，同时要约定双方权利、义务，明确双方食品安全责任。
（三）检查寄储食品的标签标识。主要检查食品容器或外包装上食品的名称、生产日期、保质期、生产者、联系方式等基本信息是否齐全、清晰，杜绝来源不明食品入库。
（四)检查寄储食品质量合格证明。主要检查食品检验检测报告或产品质量合格证明，牲畜、禽类产品检疫检验合格证明等，进口食品应当查验进关手续、卫生证书和入境货物检验检疫证明，禁止不符合安全标准食品或未经检疫检验的牲畜、禽类产品入库。
(五）建立食品进出库登记制度。对进出库食品应当设立台账进行登记，台账登记内容应包括寄储方基本情况、食品标签标注基本信息及食品品名、批次、数量、进出库时间、保质期、储存条件、寄储方、联系方式等内容。
（六）定期检查寄储食品质量。对寄储的食品临近保质期或出现腐败变质、毁损、交叉污染及其他可能危及食品安全情形的，应及时通知寄储方进行处理。
对寄储方提供的主体资格、证明文件、合同协议等材料，经营者应一户一档分类建档保存。
3
第十八条 从事冷冻冷藏食品销售的经营者，应当履行下列基本义务：
（一）查验供货者的主体资格。主要查验供货者是否持有《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》，确保供货方具备合法的食品经营主体资格。
（二）查验食品合格证明。主要检查食品检验检测报告或产品质量合格证明、牲畜、禽类产品检疫检验合格证明等，进口食品应当查验进关手续、卫生证书和入境货物检验检疫证明，保证经营食品质量安全。
（三）建立经营台账。批发经营者应建立进销货电子台账，并为零售经营者提供统一格式的电子供货单据；零售经营者应向供货者索要并保留供货单据。
（四）定期检查库存食品质量。对库存的食品临近保质期或出现腐败变质、毁损、交叉污染及其他可能危及食品安全情形的，应及时进行退市销毁处理。
第十九条 生产经营企业出租（出借）冷库给食品生产、经营（餐饮）企业存储食品的应当履行下列义务：
（一）查验承租方的主体资格。主要审查承租方是否持有《营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》，确保承租方具备合法的食品经营主体资格。
（二）签订租凭协议。协议应当载明承租人合法身份，营业地址，联系方式，储存食品类别等事项，同时要约定双方权利、义务，明确双方食品安全责任。
第二十条 集中市场开办者性质的冷库所有者，将若干冷库分别出租给不同的生产经营者应依法履行下列管理义务：
（一）审查入场食品生产经营者的《食品许可证》和营业执照；（二) 明确入场食品生产经营者的食品安全管理责任；
(三）定期对入场食品生产经营者的经营环境和条件进行检查，建立快检检测室，定期或不定期对冷库食品进行检测；
（四）建立食品生产经营者档案，记载市场内食品生关经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息；
（五）建立和完善食品经营管理制度，加强对食品经营者的培训；
（六）设置食品信息公示媒介，及时公开市场内或者行政机关公布的相关食品信息；
4
（七）其他应当履行的食品安全管理义务。
第二十一条 集中交易市场性质的冷库经营者发现食品生产经营者不具备经营资格的，应当禁止其继续使用冷库；发现食品生产经营者不具备与其所生产经营食品相适应的经营环境和条件，可以暂停或者取消其入场生产经营资格；发现生产经营不符合食品安全标准的食品或者有其他违法行为的，应当及时制止，并立即将有关情况报告辖区食品药品监管部门或农业部门。
第二十二条 食品生产经营企业自有冷库应当履行下列义务：
（一）严格执行进货查验制度。对冷冻冷藏类食品原料，严格按规定执行进货查验和索证索票，票证不齐全、运输车辆卫生条件不达标、运输过程温度控制不到位影响食品安全的，严格拒收入库。
（二）建立健全仓储管理制度。按先进先出原则加强仓储管理，严格执行出入库物料登记制度，对每批入库原料登记品名、供货（生产）单位、批次号、数量等信息，定期开展冻库卫生状况、储藏温度和食品保质期的检查，及时清理过期食品及食品原料，禁止冷库内储藏与食品生产无关的材料。
（三）规范冷库使用管理。将自有冷库作为食品生产必备条件的一部分，严格按生产许可要求进行管理，因生产需要新建或变更改造冷库的，应向辖区食品药品监管部门提出食品生产许可条件变更申请。
第二十三条 餐饮服务企业自有冷库应当履行下列义务：
（一）冷藏、冷冻库数量和结构应能满足食品原料、半成品和成品分开存放要求，库内应设置数量足够的物品存放架，能使贮存的食品离地离墙存放。
（二）冷藏、冷冻库内温度应符合《餐饮服务食品安全操作规范》的有关要求，并配备可正确指示库内温度的温度计，温度计应定期进行校验。冷藏、冷冻设施应定期除霜、清洁和维护。
（三）应建立健全冷藏、冷冻库管理制度，食品索证索票、进货查验和采购记录行为应符合《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的要求，出库时应做好记录。
（四）冷藏、冷冻库内原料、半成品、成品应分开存放，并有明显区分标识。
（五）库存食品应定期进行检查，临近保质期或出现腐败变质、损毁、交叉污染及其他可能危及食品安全情形的，应及时进行处理。
5
（六） 餐饮服务单位自有冷藏、冷冻库只能用于本单位食品原料、半成品、成品等的储存，不得出租、出借。
第二十四条 鼓励、支持食品冷冻冷藏生产经营者提高食品安全管理水平，实行电子台帐，对冷冻冷藏食品实现信息化管理。
第二十五条 冷冻冷藏食品生产经营者各类台账、档案、单据、票证保存期限不得少于二年。
第二十六条 鼓励冷冻冷藏食品生产经营者成立行业协会，制定章程和冷冻冷藏食品仓储业行为规范、公约等制度，加强自我承诺、自我管理、自我服务，配合食品监管部门加强监管，主动防患生产经营风险。
第三章
监督管理
第二十七条 食品药品监督管理、农业、工商行政管理等部门应当依法履行食品安全监督管理职责，加强对食品生产经营者的日常监督检查，发现不符合法律法规或本办法要求情形的，应当责令立即纠正，并依法予以处理；不再符合经营许可条件的，应当依法撤销相关许可；涉嫌构成犯罪的，应当依法移送公安机关，追究其刑事责任。
第二十八条 各级食品药品监督管理部门应当按照属地监管的原则，加强对冷冻冷藏行业食品的经营主体、来源、库存的食品、食品QS标记、食品标签、生产日期、保质期限、保存方式、进销货台账及查验制度的监督检查，严厉打击冷冻冷藏食品的违法行为。
第二十九条 各级食品药品监督管理部门应当推动食品冷冻冷藏生产经营者按要求建立食品安全信息化管理、指导食品生产经营者落实冷冻冷藏业食品管理制度和溯源体系建设，引导生产经营者提升经营管理水平，督促食品生产经营者履行“食品安全第一责任人”的法定义务,确保冷冻冷藏业食品的经营管理规范、安全。
第三十条 县级食品药品监督管理部门应当建立冷冻冷藏食品生产经营者的台账，完善生产经营者信用分类监管体系，健全生产经营者食品安全信用档案， 6
将有违法生产经营行为的食品经营者列入黑名单，降低信用等级，增加监督检查和质量抽查频次，加强监督管理。
第三十一条 食品药品监管部门发现辖区冷冻库有不符合食品安全标准的食品，应依法查处，涉及不同行政管辖区域的，应立即书面通报相关行政管辖区食品药品监管部门，由该行政管辖区食品药品监管部门做好涉嫌食品的处置工作。
第三十二条 食品药品监管部门应当加强对本辖区冷冻冷藏食品的抽样检验力度，将其纳入年度抽检计划，定期开展抽样检验。
第三十三条 食品药品监管部门应当定期对生产经营企业过期变质食品销毁及记录情况进行监督检查。
第三十四条 各级食品药品监督管理部门应建立部门协作机制，及时通报监管、抽样检验等信息，必要时开展联合执法行动。
第三十五条 工商行政管理部门应当把好注册登记关，注册登记的生产经营者相关信息应及时抄告同级食品药品监管部门。
工商行政管理部门和有关部门应当加强配合，坚决取缔无证无照经营。 第三十六条 工商行政管理部门应当指导生产经营者签订租赁合同，积极推广食品冷冻冷藏经营企业使用合同示范文本，督促承租方、出租方正确履行各自的权利、义务。
第三十七条 农业部门应当加强对定点屠宰牲畜、禽类产品的监督检查。
第四章
法律责任
第三十八条 经营者未履行法定义务或未认真执行本办法，有下列情形的，县级以上食品药品监督管理部门将依照法律法规规定进行查处：
（一）未取得《食品流通许可证》从事冷冻冷藏食品销售活动的，按未经许可从事食品经营依据《食品安全法》第八十四条规定进行查处。
（二）从事冷冻冷藏代储服务的经营者，未查验寄储方的主体资格、食品合格证明文件，未建立食品进出库登记制度；发现不安全食品或寄储方违反《食品 7
安全法》规定行为不及时报告食品药品监督管理部门的，依据《食品安全法实施条例》第九十条规定进行查处。
（三）从事冷冻冷藏食品批发经营的企业，未查验供货方主体资格、食品合格证明文件、建立进货台账的，按未遵守查验记录制度依据《食品安全法》第八十七条规定进行查处。
（四）从事冷冻冷藏食品零售的经营者（不含个体工商户），未查验供货方主体资格、食品合格证明文件、索要统一格式供货凭证建立进货台账的，按未履行进货查验义务，依据《食品安全法》第八十七条规定进行查处。
（五）从事冷冻冷藏食品经营者贮存散装冷冻食品，未在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容，依照《食品安全法》第八十七条规定进行查处。
（六）从事冷冻冷藏食品生产经营者未按照要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期食品的，依据《食品安全法》第八十七条规定进行查处。
（七）冷冻冷藏食品生产经营者经营、贮存设施不符合食品安全要求，拒不纠正的，依据《食品安全法》第八十七条规定进行查处。。
（八） 市场开办者性质的冷库经营者不履行管理义务，允许未取得许可证的生产经营者入场，或者未履行检查、报告等义务，依据《食品安全法》第九十条规定进行查处。
（九）市场开办者性质的冷库经营者没有建立食品生产经营者档案、记载市场内食品生产经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息；没有设置食品信息公示媒介，及时公开市场内或者行政机关公布的相关食品信息的，依据《流通环节食品安全监督管理办法》第六十三条规定进行查处。
（十）从事冷冻冷藏代储服务的经营者，未审查寄储方提供检验检疫合格证明，为未经定点屠宰牲畜、禽类产品提供仓储服务的，依据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第五条进行查处。
第三十九条 冷冻冷藏食品经营者未履行法定义务或未认真执行本办法，有下列情形的，由工商行政管理部门将依照法律法规规定进行查处：
8
（一）未取得《营业执照》擅自从事食品冷冻冷藏仓储服务的，按无照经营依据《无照经营查处取缔办法》第十四条规定进行查处。
（二）从事冷冻冷藏代储服务的经营者，未审查寄储人主体资格、签订寄储保管合同，为无主体资格经营者提供仓储服务的，按为无照经营违法行为提供便利条件依照《无照经营查处取缔办法》第十五条规定进行查处。
第四十条 其他违反《食品安全法》等有关法律、法规、规定行为的，相关监管部门应当按照职责分工，依照有关法律、法规、规定进行查处。
第五章
附则
第四十一条 本办法自 年 月 日起施行。
推荐第8篇：(中国品牌冷冻与冷藏食品产业展览会)
2012中国品牌冷冻与冷藏食品产业展览会
主题：“安全 健康 高端 品牌” 定位：打造冷藏食品产业展的风向标
本届展会将贯彻“为食品行业搭建高效的商贸平台，为参展商创造更多进入国际市场机会”的办展理念，不断提高展会品质，向“中国最大规模的冷藏食品行业盛会”的目标而迈进。我们将加强同国内外专业媒体、贸易杂志的合作，邀请更多的采购商赴会进行采购。届时来自国内外数万名食品生产商、批发商、经销商及终端商汇聚北京，将首次集中发布新品和贸易采购。
冷冻冷藏食品产业展览会，已收到众多来自全国各地原辅料企业、机械企业、冷链物流企业以及冷冻食品经销商、零售商超等方面的参展参观报名申请。本届展览会本着为生产企业打造一站式服务的理念，把生产的上中下游的相关企业全部打通，利用冷冻产业链的展示模式，把更多优秀的企业和商家推荐给产业人士，形成积极有效的互动，共同推动产业的发展。
组织结构
主办单位： 中国食文化研究所 中国国际经济合作学会国际交流中心
承办单位： 北京环球北方国际展览有限公司
(中国商务信用AAA级单位之世界知名食品展指定的在华组团单位)
邀请单位： 中国食品安全协会 中国消费者协会 国家食品药品监督管理局 台湾区冷冻食品工业同业公会 国家食物与营养咨询委员会 天津市冷冻食品协会 中国营养学会 泉州市冷冻行业协会
特别赞助： 欧洲中国商会 中国商品纽约交易中心 中绿华夏有机食品认证中心 国家绿色食品认证中心
指定会刊： 《财富名商》杂志 《世界冷藏食品进口商名录》 合作媒体： 人民日报 新华社 中央电视台 经济日报 农民日报 中国经济周刊 电子商务世界 互联网周刊 新浪网 搜狐网 网易 腾讯网
参展日程
报道布展：2012年6月 7—8日 开幕式：2012 年6月9日 9：30 展示交易：2012年6月9—11日 撤 展：2012 年6 月11日15：00 展览地点：北京-中国国际展览中心 （北京北三环东路6号）
参展范围
◇畜肉产品：冷却冰鲜肉、分割肉、肉卷、肉串、肉丸及其它系列肉制品；
◇禽肉产品：速冻家禽、家禽分割产品、禽肉半成品食品及熟食制品等；
◇果蔬产品：各种速冻蔬菜、蔬菜半成品食品及其深加工制品；
◇米面制品：速冻汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、麻球、饼类、糕点等；
◇原料辅料：冷冻食品原料、配料、香辛香料、调味料等；
◇相关设备：食品加工设备、速冻设备、冷藏保鲜设备、冷冻食品展示柜、冷库及低温物流等。
参展资格
凡在中国注册登记的冷藏食品企业及其相关设备、仪器、包装材料等企业，包括中资企业、中外合资企业和外商独资企业，以及外商在华的办事机构、代理机构。提供有效的证件复印件后均可报名参展。近年来被国家有关部门查处的生产销售假冒伪劣产品的单位不得参展。如有弄虚作假行为，一经发现，除取消参展资格外，还将在有关媒体通报。
参展程序
1.填写《参展申请表》邮寄或传真至组织单位。展位执行 “先申请，先付款，先安排”的原则；
2.申请展位后一周内将参展费用[50%（订金）或全款]电汇或交至组织单位，余款于2012年5月8日前付清。参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单传真至组织单位。
3.于2012年5月8日之前将企业中英文简介及广告文件（如有）以电子版本形式发送邮件到组委会。如需翻译请提前通知组委会。
4.根据《参展商手册》安排参展事宜（宾馆、运输、搭建、展具租赁、现场翻译等）。
预定--展位：
如果您有兴趣在大会上预定展位，请向以下联系人提交您的详细联系方式，并说明您选择的服务包，以便我们的销售团队与您联系。谢谢！ 2012中国品牌冷冻与冷藏食品产业展览会 组委会
地
址：北京市通州区永顺镇杨庄世纪星城65号楼6单元502 联系人：刘
康
15810736399 电
话：010-52453015 传
真：010-52998238 邮
箱：liukanglizhan@163.com
网站：www.daodoc.com
推荐第9篇：冷冻仓库保管员岗位职责
冷冻仓库保管员岗位职责
1、负责冷冻仓库进、销、存、退、调等所有仓储活动管理，建立保管账、NC账，为相关部门提供及时、准确的报表。
2、负责协同车间生产统计在翻包环节对待入库冻品进行清点计数，核对入库冻品品名，规格，数量等，保证入库数据的准确，办理入库手续。
3、负责审核销售订单各要素，安排备货，对出库货品进行清点、交接，办理出库手续。
4、负责仓库规划，安排冻品存储垛位，要求搬运人员按照规定的位置合理摆放、搬运、翻新库存产品，保证先进先出。
5、负责挂牌管理，按挂牌管理规范完成各垛位挂牌标识。
6、负责库房保管钥匙和巡查库存，保证库房温度、库房产品安全，定期提交《超期积压物资一览表》。
7、负责与相关部门一起参与仓库盘点工作，编制盘点差异表，分析盈亏。
8、负责冷冻仓库所有出入库单据的妥善保管，并及时传递、回收。
9、完成上级领导临时交办的其他工作和协助完成其他库房人员的工作。
推荐第10篇：我国冷冻冷藏行业未来机遇与挑战并存
随着城市化进程的加快和人民生活品质的提高，我国政府和人民对食品、饮料、果蔬、农产品以及药品的质量与安全越来越关心，我国冷冻冷藏行业也因此步入了发展快车道。回顾过去，特别是近几年，由于政府和全国人民高度重视，我国冷冻冷藏行业发展进入前所未有的高潮期，各地纷纷建设冷链基础设施，高规格的冷库、区域性冷链配送中心等。我国冷链产业前所未有的“热”了起来。
但冷冻冷藏行业在快速的发展的同时，也产生了市场混乱、标准难定等一系列难题，可以说我国的冷冻冷藏产业目前还存在诸多问题需要解决。对于我国冷冻冷藏行业的未来发展，这是一条机遇与挑战并存的道路。
那么，它的机遇在哪里?挑战又在哪里?
一、“总体规模不断增长”与“一拥而上无序化发展”
近年来，随着我国的经济发展，人们的生活水平不断提高，对冷冻、冷藏食品的认知度也越来越高，迅速拉动了冷冻、冷藏食品的消费，其每年增产约为10%，国内冷冻冷藏行业市场规模不断增加。2010年6月，为促进农产品冷链物流快速健康发展，国家发改委发布了《农产品冷链物流发展规划》。规划到2015年，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提到20%、30%、36%以上，冷藏运输率分别提高到30%、50%、65%左右，流通环节产品腐损率分别降至15%、8%、10%以下。随着《农产品冷链物流发展规划》的进一步落实以及一些新项目的启动，必将为冷冻冷藏行业的发展带来新的发展机遇。
伴随着《农产品冷链物流发展规划》的出台及执行，“十二五”期间我国农产品冷链物流有望实现大跨越，冷冻冷藏产业也迎来了巨大的发展契机，国内冷链产业正借乘国家振兴冷链物流东风大踏步的前进。
在冷冻冷藏行业总体大规模增长同时，行业发展也暴露出很多问题，特别是无序化发展。目前我国冷冻冷藏行业可以说还是一个比较新的产业，市场不断拓展，其中蕴藏的利益十分诱人，这是一块刚刚开始切割的大蛋糕，特别是“十二五”规划以来我国冷链产业的飞速发展，使很多企业在利益驱使下一拥而上，大批量的集中进军冷链市场。
规划的出台使得冷链项目建设在全国各地如雨后春笋般涌现，也促使中国冷链建设进入“建国以来发展最快的时期”，形成“井喷式”发展，于是在青岛、天津、沈阳、武汉、西安、福州，甚至日照、宜昌这样的二三线城市都开始了冷链物流园的建设工作。
这样高速发展的趋势中，硬件技术、标准建设、市场监管能否跟上发展速度始终是业内人士普遍担心的问题。如何保障在整体规模增长的同时，软硬件建设都能兼顾匹配是未来我国冷冻冷藏行业发展中一大问题。
二、标准规范不断建设 但未形成体系
众所周知，无规矩不成方圆，每一个行业健康发展的背后必然存在一个支撑它的规范体系，我国冷冻冷藏行业的发展也不外如是。由于我国冷冻冷藏行业起步较晚，各类标准规范建设也显得比较落后，但随着近些年国家对整体产业的重视度不断提升，各种标准建设也逐渐开始起步，各地为保证冷冻冷藏行业市场的健康发展，纷纷出台各种相关标准规范。
不过，虽然我国冷冻冷藏行业已经开始意识到行业标准规范的重要性，各种相关政策标准也开始建设出台，但总体来说这些标准还未形成体系。虽然越来越多的协会和部门都开始制定冷链的相关标准，但是基本都是东一榔头西一棒子，没有统一的规范，导致标准体系建设很不完善。
一方面，目前我国冷链物流标准在国家标准、行业标准和地方标准上相互交叉;另一方面，大部分冷链物流的标准多为推荐性的标准，不具有强制性，而不具有强制性的标准在冷链物流行业并不成熟的现实环境下约束力极低，对冷链物流企业指导作用非常有限。
可以说，我国冷冻冷藏行业发展多年，行业标准和规范方法是一直是整个行业面临的重要问题，在未来的发展中，解决了这个问题，整体行业的发展才能更加健康，更上层楼。
三、节能环保提供未来方向 技术制约成发展瓶颈
当今世界中，节能环保已经成为世界主题，而在中国，十二五规划中也重点突出和强调了节能环保的问题。为推动整个社会的节能环保趋势，国家持续启动“节能产品惠民工程”，近些年，“节能产品惠民工程”的补贴范围也不断扩大，虽然目前节能补贴暂时还没有惠及到冷冻冷藏行业，但还是给整体行业发展发出一个信号，未来的产业发展必将朝着节能环保的方向迈进。无论是制冷设备还是冷媒，节能都将是未来的发展趋势，也是未来整个制冷行业的一个走向。可以说，在未来十年内的发展中，谁抓住这个问题，解决这个问题，谁就将成为行业老大。
提到冷冻冷藏行业特别是冷冻冷藏制造装备业的节能问题，主要还是应该从两方面着手。一个是设备节能，如何提高制冷压缩机设备的效率，这是冷冻冷藏制造装备业的一个核心问题。另外一个系统节能，其实系统节能往往比设备节能对用户的受设计的更大，但同时技术要求也更高。
但现在冷冻冷藏行业的现实却是设备落后、技术落后，这些问题已经严重制约国内冷冻冷藏行业的发展，整体行业技术水平的进一步提高问题成为业内人士普遍关注的一个问题。
比照一些发达国家，我们不难发现，国内冷冻冷藏行业的各企业普遍在技术研发，投入，检测手段都与发达国家存在一些差距，这对于冷冻冷藏行业特别是其中的制冷装备行业来说，是一个大的发展瓶颈。如何使装备技术怎么适应大型冷库需要，怎么适应大容量、时间非常集中的速冻加工需要，怎么能够在既满足国家消防规范，既能够符合国家节能减排的大目标，又能把我们制冷系统建设好，这里面有很多技术问题需要突破。
虽然我国冷冻冷藏行业正真兴起的时间不长，但它的发展确实是有目共睹的，如今，整体行业发展已经受到越来越多的关注，特别是在目前的这股冷链建设热潮中，越来越多的专家、企业、媒体关注到这个行业，各种相关的研讨会、论坛、会议也纷纷展开，就冷冻冷藏行业的未来发展展开讨论。相信在业内各界的共同努力和关注下，尽管冷冻冷藏行业下一个十年机遇与挑战并存，但一定会抓住机遇，冲破挑战。
第11篇：管理员岗位职责
管理员岗位职责
对管理处经理负责，协助完成管理处和业主委员会的目标任务。负责管理处财产用品等的保管和批发，收缴各种款项，负责收集信息。
一、每日工作
1、热情接待业主，把业主的要求和报修项目做好登记，迅速作出安排，并随时检查落实情况，以免遗漏，造成工作被动。小修要求立即解决，大修三天之内应该解决，如无法解决，需向上级汇报，并向业主及时作出解释。
2、根据业主的要求，尽量为业主提供便民服务。
3、做好管理处各种财产、用品、工具、领用材料的登记、保管和发放工作。
4、熟悉各类费用的收费标准和计算方法。准确无误地做好现金收缴工作，及时登帐，日结日清。
5、负责各类证件的办理登记工作（如临时出入证，装修许可证等）。
6、对业主的求诉或投诉如无法处理，及时向上一级报告，并做好处理记录。
7、收集整理来文、报告、通知、业主档案、收费存根、装修申请表、水电费交款等文书资料，分门别类归档保存。
8、对所管辖区每天至少巡视两次，要对装修户的卫生、安全、文明施工，用电范围等进行督促检查，对小区道路、绿化、楼宇内外环境卫生要勤检查，以及对清洁工的精神面貌，行为规范等进行管理。发现违约、违章和不文明行为及时制止。
9、完成主管领导临时交办的任务。
二、每周工作
1、参加管理处办公例会，回报上周工作情况。提出本周工作计划及急需协调的事项。
2、对小区内外环境卫生进行一次较全面的检查，并作好记录，及时进行整改。
三、每周工作
1、参加由管理处组织的全面检查，负责解决本职范围内的问题。
2、统计水、电、煤气表读数，计算管理费，发出收费通知，并按时收缴。
3、每月25日前提交管理处购物计划。
会计人员岗位职责
一、会计人员必须按照国家统一的会计制度设置和使用会计科目，除会计制度允许变动的以外，不得任意增减或者合并会计科目。
二、会计人员对规定的会计科目名称、编号、核算内容和对应关系不得任意改变。
三、会计人员对发生的每一项经济业务必须取得或填制原始凭证，并根据审核无误的原始凭证填制记账凭证。
四、会计人员要严格审核会计凭证并妥善保管。对伪造、涂改或经济业务不合法的凭证，应拒绝受理，并及时报告领导处理。
五、会计人员要根据审核无误的会计凭证登记帐薄。帐薄记录发生错误时，不准涂改、刮擦、挖补或用药水消除字迹，而应将错误的文字或数字划线注销（必须使原有字迹仍可辨认），然后在划线上方填写正确的文字或数字，并由记账人员在更正处盖章。
六、会计人员应按照规定，定期（月、季、年）核对账目、结账、编制会计报表。并做到报表数字真实，计算准确，内容完整，说明清楚。任何人都不得篡改或授意、指使他人篡改会计报表数字。
七、会计人员要按照规定对各种会计资料定期收集，审查核对，整理立卷，编制目录，装订成册，并妥善保管，防止丢失损坏。
八、协助管理处完成其它日常工作。
管理处出纳员职责
一、负责管理服务费银行托收，管理处现金，银行存款的收支，管理记账，结算工作。
二、熟悉辖区内的单元户和面积，以及管理费等收费标准计算方法。收缴各种管理收费并开具收据，做好收费统计，核算。
三、负责于每月25日前提供各小区各项管理费用收缴情况，统计收费率。分析原因，并报会计、经理各一份备案。
四、负责于1月25日、7月25日前提供住宅区各项管理服务费用收缴汇总表，并统计收缴率，报会计、经理各备一份备案。
五、熟悉掌握出纳帐的记账原则和方法，建立健全现金，银行存款日记账和其它账目，定期核对，做到账目清晰，手续完备，账账相符，帐表相符，日清月结，准确无误。
六、严格执行财务制度，收付款项均须与会计填制的记账凭证相符并经领导批准，不得挪用公款或私自借支。
七、负责发放员工工资。
八、完成管理处、经理交办的其他任务。
客户服务中心职责
服务中心具有协调、沟通、公关和服务等职能，是物业管理公司对业主服务的执行与反馈并提供多种形式服务的部门。物业管理公司的任务主要是通过服务中心业务程序和服务环节来完成的。它是物业管理公司与业主之间沟通的桥梁，是物业管理公司对外展示服务水平的窗口。服务中心的管理体系，工作程序，应变技巧，乃至员工的仪表、言谈、举止等，对物业管理公司的形象和声誉都会产生直接影响。服务中心主要有以下服务内容。
一、提供所辖物业的管理咨询服务。
二、受理业主的投诉和回访。
三、受理业主的室内设施保修。
四、办理业主的入伙手续和各种费用的托收和水电、燃气、有线电视等开户手续。
五、办理业主的搬离手续。
六、办理业主的室内装修及装修验收的申请手续。
七、办理业主大件物品放行手续。
八、办理各种证件，如《施工人员出入证》、《车辆出入证》等。
保安队员职责
保安员在保安班长的领导下，负责落实辖区内防火、防
九、办理业主使用会所娱乐的手续。
十、为业主提供物业的各种中介服务。
盗、防治安事故等工作，维护管辖区正常的公共秩序。职责如下:
一、熟悉管辖区楼宇结构、单元户数，楼座排列，各种公共设施，设备的分布，位置，各类公共场所的使用性质和服务对象；管辖区内的区间道路走向，车辆和人员流动规律。掌握管辖区全面情况，具备治安执勤巡逻必要的治安防范知识和技能。
二、保安员必须统一着装上岗，仪容严整，精神饱满，服务客户，使用“请问，”“您好”，“谢谢”等文明用语，处理情况时做到先立正敬礼，遵守文明执勤的工作制度。
三、熟悉有关户口管理，外来人员和暂住人员管理的政策，法规以及国家和省市有关治安条例，法令等，辖区内按章查验可疑人员的物证，预防违法犯罪分子窜入区内作案。
四、严格遵守纪律，按规定时间交接班，不迟到早退，更不能误班，漏班。
五、有效制止违反各类公约，公众制度和干扰，妨碍管理工作的现象，禁止乞讨，拣破烂人员进区流窜。
六、督导辖区道路泊车和行车的管理，保持区内设置的各类消防、安全、交通等标志齐全，醒目。
七、积极协助派出所搞好本区的治安管理和必要时的调查，取证。
八、懂得火警、匪警发生时的应急措施，懂得一些救护常识。发生紧急事态，能及时采取正确措施，万一发生火警或匪警等治安情况，必须首先以最快速度投入警情战斗中去，不允许以任何借口推脱。
九、学习治安法规，刻苦训练，有一定搏击，对抗素质，对违反治安条例的人和事能及时、有效地制止。
十、严格执行交接班制度，对当班中各种异常情况在认真处理前提下，做好书面交接记录，以备查考。
工程维修部职责
工程维修部负责全公司的房屋管理，工程维修，道路十
一、完成领导交办的其他任务。
维修，机电设备的检查保养工作，保证各管理处的日常运转。具体职责如下：
一、负责所辖物业机电设备的维修和保养。
二、负责对所辖物业的正常供水和供电。
三、负责业主的特约上门维修服务。
四、负责新建物业的接管验收等技术工作。
五、负责较大工程的质量监督和验收。
六、负责房屋及配套设施的日常维护，修缮和施工管理。
七、负责与政府供水和供电部门的业务接洽和相关事务的处理。
八、负责维修施工外包合同的起草等。
巡逻岗工作标准
一、着装整齐，统一，帽不歪戴，衣扣扣好，衣物平整，目 测衣物无污，无油，无破损。
二、仪容、仪表洁净，端庄，不留胡须，发不过耳，不过领，目视无不舒适感。
三、器械佩戴，物品配备齐全，整齐。
四、白天巡逻园区不少于6次，楼内不少于8次，夜间巡逻园区不间断，楼内不少于8次；夜间巡逻园区不间断，楼内不少于6次；
五、认真做好巡逻记录，对各种不安全隐患，工程设施，设备及清洁卫生情况应及时处置并详细记录后上报。
六、巡逻过程中，遇到住户应打招呼，主动问好，若接到住户投诉或建议，应认真记录及时上报。
七、对重点区域和部位（如监测死角，设备房）做重点监测跟踪和记录工作。
八、巡逻过程中，遇到可疑人员，可进行跟踪，带回保安办公室审讯。
九、与保安办公室及各楼门岗保持密切联系，及时汇报相关情况。
十、接客户电话报案后，5分钟内到达现场，遇见住户本人报案，3分钟内到达现场。 十
一、熟知各种器械使用方法，熟练掌握使用技巧。
十二、熟练使用各种消防器械，掌握使用要领。
十
三、园区内巡逻注意行走姿势，姿态，且保持统一，一致，目视且形象感要好。
十
四、遇紧急情况发生时，按《紧急事件处理程序》办。十
五、下班换岗后，在公共区域均需保持衣帽工整及步伐形态整齐要求。 十
六、按规定责任路线巡视检查，登楼至高，徒步下楼，呈S型巡视。
园区门岗工作标准
一、着装整齐，统一，帽不歪戴，衣扣扣好，衣物平整，目测衣物无污，无油，无破损；
二、仪容，仪表洁净，端庄，不留胡须，发不过耳，不过领，目视无不舒适感；
三、每班交接班应完成全套交接岗动作，做到熟练，准确，动作到位；
四、站立时姿态端正，两手自然下垂至袖边两侧，两腿微微并拢，两腿间距不得超过两肩间距；
五、对业主及来访者笑容可掬，亲切，耐心；
六、器械佩戴整齐有序，且视觉协调自然；
七、短时间内熟知，熟记辖区内住户及其车辆（包括车号）
八、对业主要用规范用语问好；
九、认真做好来客登记工作，并及时与巡逻岗人员保持联络。
十、遇紧急情况发生时，按«紧急事件处理程序»办；十
一、指挥车辆进出时，动作统一规范，不僵硬，目视无不舒适感；
十二、熟知各种器械使用方法，熟练掌握使用技巧；十
三、不得与各工作人员在当岗期间聊天，说笑，打闹（正常工作需要除外）；
十四、下班换岗后，在公共区域内均需保持衣帽工整及步伐形态整齐；
十五、按规定责任路线巡视检查，登楼至高，徒步下楼，呈S型巡视。
车辆管理工作标准
调。
二、车行道通至每幢住宅楼单元入口处。
三、外来车辆未经许可，不可进入辖区。
四、进入物业辖区内车辆，均服从物业公司管理。
五、凡装有易燃易爆剧毒品或有污染物品车辆或2.5吨
一、道路线型，断面与整个住宅区建筑群体布置相协以上货车，一律不准驶入辖区。
六、驶入辖区内车辆均需减速，时速不超过15公里，无鸣笛现象发生（救护车，警车，救火车除外）。
七、辖区内所有车辆纳入物业管理公司管理范围，醉倒一车一证，一证一位，车证齐全，见证放车。
八、车辆管理员礼貌待人，热情周到。
九、车辆管理员熟知车主姓名，车型，车牌号，房号，车位。
十、车辆管理员随时检查车辆停放情况及车辆的车况，遇有门未锁，灯未关，漏油，漏水等现象发生时，10分钟内通知车主。
十
一、停车场内无货物堆积，道路阻塞现象。十
二、停车场内地面无水，无油，无污，无纸屑，无烟头等杂物。
十
三、停车场道路平整无坑，无尖锐物，无金属钉状物。十
四、停车场内有明显禁烟标牌，且消防器械及设施均配备齐全，使用功能完好率100%. 十
五、辖区内交通事故年发生率不超过2%，丢失事故发生率为0%. 十
六、地下停车场光线明亮，能见度高，目测距离50米以上。
十
七、临时停放车辆收费率100%.十
八、每车位文字档案齐全，资料准确率100%.
十九、外来进出车辆有登记，完成率100%，准确率100% .
绿化工岗位职责
一、熟悉住宅区的绿化面积和布局，懂的立体绿化基本知识与技能，熟悉花草树木的品种和数量，充分利用发展地面积，合理种植。
二、对花草树木定期进行培土，施肥，除杂草和病虫害，幷修剪枝叶，淋水等，大棵灌木，要给生动活泼的造型，丰富小区绿化内容。装修垃圾子清自运。
三、懂得花草树木的名称，特性和培植方法，并对较为名贵，稀有或数量配套的品种在适当的地方公告其名称，种植季节，生长特征，管理办法等，供居民欣赏。
四、保持绿化清洁，保证不留杂草，杂物，不缺水，不死苗，不被偷盗，花草生长茂盛。
五、每月定期检查绿化草坪完好情况，花草树木生长情况，并做好详细记录。
六、当暴风雨，台风来临前，提前做好花草树木的稳固工作，采取相应的保护措施，防止造成大损失。
七、检查巡视小区绿化地，严禁在草地上践踏，倒垃圾或用树干晾衣服等行为，一经发现按服务中心规章制度的有关规定处罚。
八、维护绿化水泵、电机、喷淋设备和其他器材等。
九、完成班长交代的其他任务。
第12篇：管理员岗位职责
一、按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。
二、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。
三、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量准确。
四、熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。
五、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。
六、完成处、科长交办的其它工作。制表登记; 分类建帐; 型号不同; 单独码放; 进货需签认; 出库有凭据; 缺货及时申报; 每月进行盘库; 设计几种表格; 建立相应制度.如果仓库条件允许, 可以把仓库分成几个区域 (或库位), 每个区域建一本帐 (用活页帐本,以便续页,但每页帐页都要有页码).每种配件必有单独帐页.有本事的不爱干, 没本事的干不了, 其实仓库管理主要是管物, 比管人强多了.入库：材料采购人员办理材料入库手续，由仓库保管员填制材料入库单，一式三联，一联存根仓库做仓库账（不必再单独用一联），一联交采购员，一联交财会做账。入库单至少需经手人采购员和仓库保管员签字。出库：同样由仓库保管员填制领料单，由领料人、仓库保管员和相关负责人签字认可，同样一式三联，交财会、领料人和仓库留底并做账。这样，财会和仓库的记账依据是相同的，月末对账才能发现问题并解决问题。 仓库管理程序
1．上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。2．每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。
3．每天打开一次各库区的门，窗一小时，让空气对流，更换库内空气。
4．每天打扫库内地面卫生。地台板要摆放整齐。周末应打扫库内天花板、墙壁的蜘蛛网，吸尘及抹窗玻璃。
5．每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向主管报告。 6．每周检查一次库房建筑物，发现漏雨、渗水等异常情况要及时报告。
7．合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。
8．仓库内的每一堆货物应在显眼处挂上货卡。每一堆货物都应有帐。货卡和帐面上的货品名称、批号、规格、数量与货品实物应完全一致。
9．货物出入仓时，仓管员应依据，进仓单、提货单核准出入物品的名称、批号、数量，准确地收发货，收发完毕后，应立即填写挂在货堆上的货卡并立即入帐。
10．入库物资严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发现变质拒收入库，所有材料先进先发，后进后发，以防保管期过长变质。 11．所有易碎器材，必须轻拿轻放，入库上架时排列在明显位置，以防压、撞、打。 12．要按规定尺寸，保持库内合理干湿度，发现干湿度超过规定，即使开门通风，保证物资完整，不易变质。
13．所有怕潮物品应及时入库上架（如办公纸类）。料库、料区潮湿的应按规定下垫尺寸增高50%。
14．根据各类物品物资说明书的保管要求，结合实际采取相应的措施。
15．坚决拒绝手续不齐的物品进出。对于货物的正常出入，仓管员要按要求填写各类单据，特别是放行条，无放行条的坚决不准带货物出仓库。
16．收发货后相关的单据应迅速分发到相关部门，不允许延误甚至遗失。 17．仓库员保管的单据，帐本应妥为保管，平时应上锁，节假日加封条。 18．按时做好库存报告草稿并向仓库主管递交。
19．所有单据都要仓库主管审核并签名后才能交供应商或采购。 20．完成上级的临时工作安排。
第13篇：管理员岗位职责
管理员岗位职责
一、在主管领导的领导下，全面负责食堂的管理工作，带领全体职工
完成各项工作任务。
二、严格遵守各项规章制度，做好职工的思想政治工作、关心职工生活、严格管理，不断提高服务质量和水平。
三、根据食堂情况合理安排劳动力，注意发挥班组长作用，调动员工
的积极性。建立完善食堂的岗位责任制，责任到人。
四、负责食堂的成本管理，掌握好食堂收支专盈情况及物资管理况。
不断扩大服务项目、增加花样品种、风味特色。
五、定期召开食堂工作会，研究讨论工作重点，制定工作计划。组织
食堂职工业务学习和技术培训，不断提高业务技术水平。
六、负责食堂的饮食环境、个人卫生的管理工作，贯彻执行《食堂卫
生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事故的发生，确保就餐人员的安全。
七、负责食堂的安全教育、治安消防工作，经常检查用电、用水、用
气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发生事故隐患及时采取措施，杜绝各类事故的发生。
八、负责食堂临时工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培
训，注意发挥和调动临时工的积极性。
九、经常征求服务对象对饮食的意见，及时采取改进措施，以人为
本，热情周到，为就餐者服务作为根本宗旨。
十、以身作则，严格管理，遵守国家各项政策、法规，认真执行财务
的规章制度，奉公守法，廉洁奉公，按章办事。
第14篇：管理员岗位职责
1.负责管理厅内设备物品，做到日检查，不得丢失损坏。2.热心为丧户服务，主动介绍服务项目和办理丧事程序及遗体火化前的准备工作，满足丧户需求，按规定收取整容及各项费用，不得私自提价,违者按收费数额加倍处罚，累计两次违规者调离待岗处理。3.文明对待遗体，冷藏轻抬轻放；认真填写卡片和遗体寄存登记簿，遗体存放后按操作程序开启冷藏棺、柜，保证设备正常运行，按时巡视设备运转情况。4.协助班长做好当班的各项工作，发现问题及时报告。5.认真履行交接班手续，下班前交代需处理的问题，不留隐患。6.保持本岗位室内外环境卫生。
第15篇：管理员岗位职责
5.2.9系统（信息）管理员岗位职责
5.2.9.1熟悉公司整个管理系统的操作与维护。
5.2.9.2负责质量基础数据的录制及管理。
5.2.9.3质管部合理分配操作权限，企业负责人批准后，负责对各岗位人员进行相应的操作权限设定，不得随意更改设定的操作权限。
5.2.9.4不得泄漏任何人的密码等信息，确保每个员工只能用自己的用户名登陆使用计算机管理系统。
5.2.9.5设置防火墙及安装相关杀毒软件，保证公司网络的正常运作。
5.2.9.6负责公司计算机硬件的维护。
5.2.9.7监管各岗位人员正常使用计算机，如发现操作与公司无关的项目，及时上报办公室处理。
5.2.9.8负责质量信息网络的正常运行和维护，对质量信息进行及时的收集、整理、分析、传递、汇总与处理，并负责对质量管理信息的处理进行归类存档；
5.2.9.9质量信息的收集必须做到准确、及时、高效、经济；
5.2.9.10按季向有关主管部门及领导填报“质量信息报表”，对异常、突发的重大质量信息要以书面形式，24小时内及时向主管负责人和有关部门反馈，确保质量信息的及时畅通传递和准确有效利用。
第16篇：管理员岗位职责
物业管理处主任岗位职责
一、在公司总经理的领导下，负责整个小区的物业管理的工作。
二、协调小区安保消防、保洁绿化、客服服务、设施设备维保 等工作的日常运作，不断完善各部门工作流程，确保工作时效。
三、负责属下员工工作安排、工作监督及绩效考核。
四、主动与小区业户接触及维持良好关系，保持一流的管理服务。
五、每日巡查小区，发现问题及时记录并处理，并定期向公司报 告。
六、及时预见一切有关小区管理的问题及困难，如超越自身职责 或权限，应尽快向公司领导汇报。
七、负责实施小区业户满意度调查，确保工作标准达到公司和业 户的要求。
八、每月向公司呈交物管处的工作总结和工作计划。
九、定期组织召开物业管理处工作会议，总结工作得失，加强沟 通，提升工作效能。
十、负责成本控制，对本管理处经营不善导致亏损负责。
十一、完成公司安排的其它工作。
管理员岗位职责
一、对客服主管负责，做好分管的管理责任区的相关全面工作。
二、严格遵守各级政府部门有关物业管理的政策法规和公司的各项规章制度，严格执行公司的各项方针、计划、指令。
三、坚持“依法管理、规范管理、业主至上”的宗旨，作为物管公司与业主之间的桥梁、纽带，及时收集业主的需求信息，切实做好双方之间的沟通工作，根据物业管理工作的具体情况提出切实有效的合理化建议，以便不断改进物管工作,树立物管处为业主提供人性化服务的良好形象。
四、注重自身形象，不断提高服务质量水平和自身业务素质。熟悉分管的管理责任区的基本情况，了解业主家庭情况并做到有问必答，有需求尽可能及时解决，并反馈信息。
五、与部门、同事保持团结、协作，及时掌握所辖范围物业费收缴情况，同时做好物业服务费的催缴工作。
六、做好业主意见与投诉的受理和处理工作，并及时落实反馈信息的传递、解释工作。
七、装修管理：向业主和装修单位（人员）宣传、贯彻本小区住宅装修的有关规定，按规定办理装修手续，并对装修施工现场进行检查、监督，发现违规装修或与装修方案不相符合的应立即制止并及时记录和存档，做好装修施工验收工作；若发现违规装修现象未加以及时阻止，需承担相应的责任。
八、设备设施检查：对辖区内的共用部位、共用设施进行检查，发现运行不正常或短少、损坏等情况要及时报修,并对整改结果进行复验。
业主档案管理规程
一、目的
规范业主档案资料的收集、保管、归档、更新工作，确保业主档案的完整性与保密性。
二、适用范围
适用于公司接管项目的业主档案管理。
三、职责
1、公司负责业主档案管理工作的指导、检查和监督。
2、项目物管处负责业主档案管理工作的具体实施。
四、工作程序
1、业主档案的内容包括：业主的姓名、身份证复印件、照片、工作单位、联系电话、通讯地址、紧急事件联络人、其他家庭成员的相关信息、其他有关业主的资料等。
2、严格做好业主资料的保管工作，下班前对业主资料进行整理、归档。对每一归档的信息贴好标签，以便今后查询。
3、不得向外界透露业主的家庭情况。政府机关部门需要查阅业主信息，需提供相关证明文件，并征得上级领导同意后方可查阅，查阅后客服工作人员必须对业主资料进行检查，确认无缺少、无涂改后才可将业主档案放回原处。
4、在日常工作中需使用业主资料时，不得在业主资料上任意涂改，若业主已将房屋转让，需将原业主资料全部封订，然后对新业主进行登记，登记的内容要尽可能详细。
5、对电脑存档的业户资料及一些重要文档要求设置密码，定期对电脑密码进行修改。
6、对出租户及办公用房做好特殊用房登记，要求留存承租户的身份证复印件、租赁合同及联系电话。
7、对更名及转让的业主资料定期进行整理，保存原始业主资料并对新业主情况进行详细登记。
8、管理处各部门需查阅业主资料时，需开据工作联系单，经上级领导批准后，由客户服务中心代为查阅，并将相关信息反馈给需查阅的部门。
五、相关记录 《业主登记表》
保洁绿化领班岗位职责
一、保洁绿化领班在本部门主管的领导下，负责实施小区的保洁工作。美化净化办公、居住环境。
二、小区内保洁、绿化工作实行划区、分区包干作业，做到员工之间任务划定清楚，责任明确，使小区的保洁、绿化工作不留死角。
三、坚持在完成自己责任区域的工作外，每天检查小区各处卫生、绿化情况，有效制止住宅区（写字楼）区域的乱贴字画广告、外墙乱涂乱画、乱倒（抛）垃圾、随地吐痰等不良现象，现场督导员工的保洁、绿化工作。
四、定期组织员工培训、学习，不断提高员工的政治素质、业务技能和工作效率。
五、组织员工完成一定规模的保洁、绿化项目和突发性应急的临时项目。
六、全面掌握小区保洁、绿化的基本情况，经常检查草皮、树木、花卉生长势态，发现问题，及时采取措施解决。
七、熟悉并掌握管理范围内的各种设备的性能、特点。管理好各种工具设备，使每种工具设备处于良好的工作状态。
八、每天定时集中讲评，严格本部门考勤制度，合理安排员工休息，做到检查、考核标准公开，奖惩兑现。确保小区保洁、绿化工作有条不紊的展开。
九、及时完成领导交办的其他任务。
保洁员岗位职责
保洁员主要负责小区内道路、绿地，楼宇内的大厅、走廊、楼道等公共场所及公共部位的清扫、保洁及生活垃圾的收集、清运和部分绿地清除杂草工作，对所包干的区域卫生进行全面、及时的清扫，具体的岗位职责为：
一、员工必须衣着整齐，仪表端庄、精神饱满，佩证上岗。
二、团结友爱，互相帮助，礼貌待人，服从领导，听从指挥，作 风廉洁，不收小费，拾金不昧。
三、每日定时收集各楼层垃圾桶内的生活垃圾，并负责送至垃圾 房。做到生活垃圾日产日清，严禁私自拣拾废品出售。
四、每日清扫道路、绿地及各楼层公共区域，做到楼道内无杂物， 道路无果壳、纸屑、烟蒂等。
五、每周清除天花板灰尘和蜘蛛网等，做到楼梯扶手、通风口、门框、消防栓等处无灰尘。
六、每周擦抹各楼梯电梯前室花岗岩墙面。
七、保持包干区卫生洁净、无垃圾、烟蒂、无卫生死角。
八、保持员工休息室的清洁，保管好各种物品及设备。
九、完成领导分配的各项工作。
绿化工岗位职责
一、严格遵守公司制定的各项规章制度。
二、严格按照绿化工作操作规程进行工作。
三、按时完成小区内灌木、草坪、乔木的养护、修剪及景观河道的清理工作。
四、严格遵守安全生产责任制度，防止发生安全事故。
五、定期对设备、设施进行巡视、检查，发现问题及时处理。
六、服从上级的领导，积极完成上级交办的各项临时性任务。
保洁绿化仓库管理制度
一、严格做好二级材料仓库的管理工作，建立材料的入库及发放台帐，做到帐、卡、物三相符。
二、保管员要根据一级仓库的出库单（或领料单）核对物品后入库，并及时登账。
三、入库材料要求规格符合、数量正确，要做到“三不收”，实物与入库单不符不收、规格型号有出入不收、质量不合格不收。
四、物料入库要明码标识，注明物资名称、规格、型号、数量。不合格品或以旧换新物品要做好标识另行堆放，以防误用。
五、出库时要求填写材料领用登记表，由领用人在表格上签字确认，待维修单返回后在备注栏内及时标注实用材料数。
六、必须在月底前将每月物料消耗表上报一级仓库。
七、仓库材料要分类、分规格标识清晰，堆放存放整齐，库容清洁。
八、做好安全保护工作，对易燃、易爆物品要单独存放，仓库做到人离库锁。
九、仓库管理员要不断提高业务水平，熟悉和掌握各种物资的性能。
工具领用保管制度
一、保洁绿化人员领用个人工具，必须经部门负责人签字同意后方可领取。
二、公用工具领用后，必须由专人保管，定期进行保养。
三、保洁绿化人员在使用工具时，应熟悉工具的性能，按其用途正确使用，妥善保管。
四、个人工具遗失或因使用方法不当造成损坏，由本人负责按原价折价后赔偿。
五、公用工具若有遗失、损坏，由当事人负责赔偿，否则由保管人员按原价折价后赔偿。
六、员工辞职后，应将工具按原领用时的数量、规格、品牌归还公司。若不符合，按使用年限折价赔偿。
七、普通工具（价值低于20元）使用二年以上，可申请以旧换新；使用三年以上，可申请报废。但以节约为原则。
八、本部门内部在工作中，需使用公用工具时，应填写《公用工具借用单》，在借用期间，若有损坏、遗失，由借用人负责赔偿。
九、其他部门或业主需借用公用工具时，经部门负责人同意，填写《公用工具借用单》后，方可外借。
外围保洁员操作规程
一、职责：
保证每天广场、小区道路、绿地、果壳箱、广场灯、草地灯、泛光灯、道路指示牌、宣传栏、垃圾箱等部位的整洁、干净。
二、操作规程：
1、提前10分钟打卡（无卡签到），换工作服，检查自己的仪容仪表。
2、清扫广场或小区道路，同时将草坪内的烟蒂捡出。
3、清理果壳箱、内胆拿出，将垃圾收入垃圾袋内，用清水将内胆洗干净，套上垃圾袋，用湿抹布擦洗外壳，并擦干。
4、清理花坛、草丛中的垃圾、杂物、落叶。
5、捡拾明沟内的垃圾杂物，清除明沟内的泥沙，必要时用水冲洗，保持下水道明沟的通畅。
6、擦宣传栏、指路牌和立脚牌（停车牌），用湿抹布先擦一遍，再用干布擦净，并用不锈钢油擦一遍，保持其光亮度。
7、垃圾房的清洁
将垃圾箱、垃圾筒内的垃圾清理干净。用水认真冲洗、先冲里面、再冲外面，并用刷子将垃圾的污迹清洗干净，洗刷垃圾房的墙面、门及地面，保持无污迹、无异味。
8、洗刷玻璃
首先在水桶里调好清洁水。然后用涂水毛套沾上药水，不要太湿。要两头稍稍拧干，均匀地涂在玻璃上，要来回涂几次，将上面的泥浆痕迹去掉。如果是落地玻璃窗，则应将涂水毛套装在伸缩杆上进行，再用玻璃刮子用力地从玻璃最顶端紧贴着玻璃刮下来。刮一次要用干抹布将刮子上的水擦干，再刮第二下，以次类推，正反都要刮。刮完后要检查，有水迹要用干抹布擦干净，有污迹则用刀片刮掉，最后要把玻璃窗框、窗台擦干净，工作完毕后，将所有的用具收齐，清洗后的毛套晾干后再放回储藏室。
安全事项：
如需登高或外攀的工作检查应系好保险带，并需两人操作，用长柄操作时，需将用具装牢后才可开始工作。
9、擦泛光灯、草地灯
用干抹布将泛光灯认真的从里到外擦干净。 安全事项：
防止触电，请勿用湿抹布。手必须擦干。如果有电线裸露则应先通知工程部前来维修后再擦。
大堂保洁员操作规程
一、职责：保持大厅、电梯厅、客梯及服务台、大堂外围等处清洁。
二、操作规程：
1、提前10分钟打卡（无卡签到），换工作服，检查自己的仪容仪表。
2、按顺时针方向从大厅门开始清理卫生。
3、擦大门玻璃上的手印等污渍，先用湿的抹布擦一遍，然后用干净的抹布把玻璃上的水渍全部擦干，接着是门的把手，不锈钢门框等。
4、推尘。尘推应在12小时前喷上静电水，作用是吸附尘土。推尘要沿着直线推到底后拐弯再继续，使大厅地面保持无脚印、无污迹。
5、擦客梯。先擦外门，再擦电梯轿厢，并要保持轿厢内壁上无手印、灰尘，特别应注意扶手内侧的灰尘，风机口下，要用力多擦几次，因风机口处最易积灰，应用不锈钢油进行不定时保养。电梯门轿厢轨道要保持无积尘、无杂物，轨道表面光亮。
6、电梯轿厢顶棚定期搞卫生一次，保持顶棚清洁，无积尘。
7、抹尘。按顺时针方向进行，先上后下，大厅墙面、总台，电话机、书报架，业主休息区沙发、茶几、花台、柱子、告示牌等每个地方都不能漏擦。
8、擦踢脚线。按顺时针方向，注意不忘门下的不锈钢底盘。
9、对宽叶植物每天擦灰，对窄叶植物用喷水壶将叶子上的灰喷掉。
10、擦花盆及底座。因每天要浇水，所以对花盆底座每天要擦一遍，以免水满出底盘。底盘擦好后放回原处摆正，捡干净花盆内的烟蒂、杂物等。
11、清洁大堂外的台阶、灯棚，保持地上无垃圾、杂物、积水。灯棚无积灰，无蜘蛛网。
楼层保洁员操作规程
一、职责：
保证楼层整洁卫生，无灰、无杂物。楼道内环境清洁，卫生间无异味。地面无毛发、无水渍。
二、操作规程：
1、提前10分钟打卡（无卡签到），换工作服，检查自己的仪容仪表。
2、楼层：
（1） 清理烟筒，收垃圾（包括公厕、开水房内），清洗烟筒内白 石子。
（2） 拖擦地面。
（3） 按顺时针方向先上后下由电梯口向楼层内抹尘（包括窗台、画框、消火栓内外、门框、踢脚线）。
3、公厕：
（1）清理抽水马桶、小便池。用药水打一遍，先将药水喷洒在抽水马桶、小便池内，稍后等药水充分作用，然后用百洁布或刷子擦抹一遍，再用清水冲洗干净，并擦干，保持无黄迹、无异味。 （2）清洁墙面、门框、门板、排气扇口、画框、天花板、窗台、定时用药水打一遍，保持无尘。
（3）清理镜子：用湿抹布把镜子包括边上的镜框全擦一遍，再用干抹布以同样的方法抹一遍。保证无水迹、无灰尘，清洁、光亮。 （4）中性清洁剂，将水龙头、大理石台面、面盆擦一遍，然后用清水冲洗干净、擦干、清理花盆内的烟蒂、杂物、擦花盆、花叶。 （5）用拖把从内到外把地面拖一遍，包括各个角落。要做到地面上无污迹。
4、楼道 （1） 清扫楼道。
（2） 用湿抹布擦窗台、消火栓箱内外。擦玻璃，包括边框，窗框、踢脚线、扶手及扶手栏杆（或铁艺）。 （3） 用拖把拖楼道地面、台阶。
5、单元门台需定期清理杂物，防止雨水管堵塞。
绿化工作安全操作规程
一、目的
规范绿化养护工作，确保人员安全，保证绿化养护机械正常运行。
二、适用范围
适用于所有对绿化养护机械进行操作的人员。
三、操作规程
（一）工作时应集中精力，坚守岗位，工作场所不准打闹和做与本职工作无关的事，严禁工作人员酒后进入工作岗位。
（二）每次开始工作前或工作后都必须检查设备电源是否打开或关闭，连接设备的电源线绝缘胶皮是否完好，电源接头是否牢固等。
（三）使用割草机、绿篱机、割灌机等机械时，先检查汽油、机油是否充满，火花塞、滤芯等部件能否正常工作，严禁机器设备带病操作。检查时严禁将手、脚等部位靠近正在运行的刀片附近。正式使用前需试车三分钟。
（四）在机械停止作业时，应及时关机。
（五）在使用二冲程机器时，应按标准混配机油。
（五）使用喷雾机前先检查机器、喷药管有无故障和堵塞，正式使用前需试车三分钟。
（六）各类工具、机械使用时若发现声音失常、有异常噪音、发出臭味或焦味、车体过热、漏油等非正常现象时，应立即停止使用，查明原因及时维修。
（七）使用梯子时，梯子要有防滑措施，踏步应牢固无裂纹，梯子与地面之间的角度以75度为宜。没有搭勾的梯子，在工作时要有人扶住梯子，使用人字梯时拉绳必须牢固。
（八）严禁野外用火，以防发生火灾。
（九）各类机械加油时，必须远离明火，在机械冷机状态下加注。
（十）发生重大事故后，要及时抢救、保护现场，并立即报告有关部门及上级领导。
草坪养护操作规程
一、原则
草坪养护应做到“三分种、七分养”，及时修剪、合理施肥、及时灌溉。
二、适用范围
适用于小区内草坪的养护工作。
三、操作规程
（一）浇灌
1、用土钻检查草坪土壤干湿程度，土层深度100mm-150mm处若呈干燥状，应及时进行浇灌。
2、绿化养护人员浇灌必须湿透根系层，浸湿的土层深度为100mm，但不允许地面长期积水。
3、夏季的浇灌时间宜在早晨和晚间进行，冬季的浇灌时间宜在午间进行。
（二）修剪
1、草坪长到70mm-80mm时，应予以修剪。大面积草坪（面积≥50m2）应用手推式草坪机进行统一修剪；小面积草坪（面积＜50m2）可用长短草剪进行局部修剪。
2、草坪修剪后高度为5cm左右，冬季视生长情况适当调整。
（三）清除杂草
1、与草坪草形态不同的杂草，绿化养护人员应及时进行清除，并要求“除早、除小、除净”。
2、清除杂草作业分人工除草和化学除草。人工除草用尖头小刀进行挑除；化学除草应由绿化养护人员用喷药器进行喷洒，除草剂可根据杂草种类具体配置。一周后对未清除的部分杂草可通过人工除草的方法进行补除。
3、除草工作以草坪达到立姿目视无杂草为准。
（四）施肥
1、冷季型草种（高羊茅、地毯草、黑麦草等）追肥宜在春季和秋季，暖季型草种（马尼拉、狗牙根等）追肥宜在晚春。
2、追肥应以复合肥料为主。追肥时间和数量可根据土壤肥力、草种和幼苗生长等情况而定。施肥方法可撒施和根外追肥。
（五）病虫害防治
1、预防：预防性喷药每年一次。预防病害以喷“灭菌灵”等为主，常用浓度800-1000倍液；预防虫害以喷“爱福丁”等为主，常用浓度为2000倍液。
2、除害：可依具体情况，选择无公害药剂或高效低毒的化学药剂除病、除害。
（六）其他养护
1、发现践踏草坪和破坏绿化现象进行及时制止和劝阻。
2、对业主、用户侵占绿地的现象进行劝阻和解释，对不听劝阻的向上级汇报。
3、及时清除草坪内的纸屑、石块等杂物。乔木、灌木养护操作规程
一、目的
规范乔木、灌木养护的操作，确保小区内木本植物的正常生长。
二、适用范围
适用于各小区的乔木、灌木养护操作。
三、操作规程
（一）浇灌、排水
1、夏季浇灌宜早、晚进行，冬季浇灌宜在中午进行。浇灌要一次浇透，尤其是春、夏季节。
2、若久旱高温（气温高于35摄氏度，10天未下雨），应及时进行浇灌，一般应在清晨和傍晚进行浇灌。
3、暴雨后一天内，树木周围仍有积水，应予排除。对处于地势低洼处的雪松等易受水淹的树种可采取打透气孔的方式排水（挖若干小洞，直径50mm左右，至根部插入相同直径PVC管，周边用土填实。
（二）中耕、除草
1、树木根部附近的土壤要保持疏松，易板结的土壤在蒸腾旺季应每两个月松土一次。
2、乔木、灌木周围的大型野草，应结合中耕进行铲除，特别注意具有严重危害的各类藤蔓（如菟丝子等）。
3、中耕、除草宜在晴朗或雪后初晴天气且土壤不过分潮湿的条件下作业。
（三）施肥
1、树木休眠期可施基肥（如豆饼），每年10月中旬至11月进行一次。树木处于生长期，可依据植株的长势对其施追肥（注：花灌木应在花期前、花期后进行）。
2、一般乔木胸径在15cm以下的，每3cm胸径可施堆肥0.5kg，胸径在15cm以上的，每3cm胸径施堆肥0.5kg-1.5kg。树木青壮年期欲扩大树冠及观花、观果植物，可适当增加施肥量。
3、乔木和灌木均应先挖好施肥环沟，其外径应与树木的冠幅相适应，深度和宽高均为25cm-30cm。
4、施用的肥料种类应视树种、生长期及观赏等不同要求而定。早期欲扩大冠幅，宜施氮肥；观花、观果树种应增施磷钾肥。
5、施肥宜在晴天。
（四）修剪、整形
1、树木应通过修剪调整树形，均衡树势，调节树木通风透光和肥水分配，调整植物群落之间的关系，促使树木茁壮生长。各类绿地中乔木和灌木的修剪以自然树形为主。
乔木类：主要修除徒长枝、病虫枝、交叉枝、并生枝、下垂枝、扭伤枝以及桔枝和烂头。
灌木类：灌木修剪应使枝叶繁茂、分布匀称；修剪应遵循“先上后下，先内后外，去弱留强，去老留新”的原则进行。
绿篱及色块苗类：绿篱修剪，应促其分枝，保持全株枝叶丰满。修剪时适度控制苗的高度，如超高程度较大，应采取截枝更新控制高度。花球应确保春、秋两季各修剪一次。
地被、攀缘类：地被、攀缘植物修剪应促进分枝，加速覆盖和攀缘的功能；对多年生的攀缘植物要每年一次翻蔓，清除枯枝。
2、修剪时切口要靠节，剪口要平整；对于过于粗大的大枝应采取分段截枝法，操作时必须注意安全。
3、休眠期修剪以整形为主，可稍重剪；生长期修剪以调整树势为主，宜轻剪。有伤流的树种应在夏、秋两季修剪。
（五）补植树木
1、树木缺株应尽早补植。
2、补植季节规定：落叶树应在春季土壤解冻以后、发芽以前补植，或在秋季落叶以后，土壤冰冻以前补植。针叶树、常绿阔叶树应在春季土壤解冻以后、发芽以前补植，或在秋季新梢停止生长后、降霜以前补植。
3、补植的树木，应选用原来树种，规格也应相近似；若改变树种或规格则须与原来的尽管相协调。补植行道树树种必须同路段树种一致。
（六）枯死植株的挖除
1、结合补植工作对枯死植株进行调整。
2、挖除枯死植株作业，必须事先报经管理处领导（或业主委员会）审批，其他任何部门与个人都无权擅自挖除。
病虫害防治操作规程
一、目的
规范病虫害防治的操作，确保植物健康生长。
二、适用范围
适用于各小区植物病虫害防治的操作。
三、操作规程
（一）白粉病的识别与防治
1、白粉病发生在叶片和嫩枝上，开始时叶片有白色小点，以叶片正面为多，小点向四周扩展，形成圆形不规则的霉层，霉层互相连片，覆盖全叶。一般白粉病发生的旺季为3-8月。
2、白粉病防治的方法主要为注意透光，避免栽植过密，早期病叶立即摘除；发病期可喷50%退茵特800-1000倍液或0.1-0.3波美度石硫合剂，50%交体硫50-100倍液，连续三次均有较好效果。
（二）黑斑病的识别与防治、
1、黑斑病发病初期，叶片出现褐色小点，后扩展为圆形、椭圆形或不规则形病斑，直径5-10mm，深褐色至黑色，严重时病斑可互相连接成大斑，叶片面性变黑，脱落或枯死，四季均有发生。
2、黑斑病防治的方法主要为：
（1）加强管理，施肥时注意氮、磷、钾适当搭配，使植株健壮发育，防止植株徒长。
（2）注意栽培品种的选育，对有染病的并且经济价值和观赏价值都较低的品种，应考虑淘汰。
（3）栽培处要通风透气，光照充足，浇水适当，避免过湿。 （4）定期喷药保护，喷药前摘除病叶，雨后还要用清水喷洗下层叶背泥土。
（5）药剂可选用75%百茵清可湿粉剂500-800倍液，50%托布津可湿粉800-1000倍喷液，50%代森胺600-800倍液，每隔7-10天喷一次，连续几次较好。
（三）青枯病的识别与防治
1、青枯病是因细菌侵染植株根、茎引起的维管病害。幼苗感染后，植株根茎变褐腐烂，以致倒伏，生长盛期植株感染后，通常地上部分叶片突然失水干枯下垂，根部就腐烂，最后整株枯死，用刀横切茎或根，可见乳白色或黄褐色的细菌粘液溢出。
2、青枯病防治的方法主要是在发病期喷0.2%高锰酸钾溶液或者100-200ml农用链霉素、土霉素，并适当增施钾肥，用10×10－6的硼酸液进行外追肥，可提高病株的抗病力。
（四）蚜虫的识别与防治
1、蚜虫属同翅目，蚜科昆虫分布广，种类也很多，为花木的主要害虫。该虫以其刺吸式口器吮吸植物体的汁液，植株被害部分生长缓慢，叶片卷曲、畸形，严重者脱落，花蕾被害则不能正常发育，甚至脱落。该虫在危害过程中还能传播病毒，排泄大量蜜露，诱发煤烟病，使植株枝叶呈现一层乌黑覆盖物，影响光合作用，并大大降低植株的观赏价值。
2、蚜虫的防治方法有：清洁绿化地及花圃园地，除杂草，减少蚜虫栖身场所以消灭越冬虫源，秋末喷射40%乐果300倍液以作保护；当蚜虫发生时，每隔7-10天喷药一次，连续进行二三次，可选用40%乐果2000倍液，或者50%杀螟松1000倍液，8%敌敌畏1000倍液喷杀。如盆花则可在根部埋上3%呋喃丹粒剂5g，深度为2cm左右，也有良好防治效果。
（五）蚧壳虫的识别与防治
1、蚧壳虫种类多，分布广，属同翅昆虫，此虫以刺吸式口器在主植株上取液，使叶片出现许多黄斑，长势衰弱，严重时引起落叶。
2、蚧壳虫的防治方法为：在一龄若虫期喷射相应比例的杀灭菊酯或乙酰甲胺磷；对生长过密，虫害严重的枝叶适当修剪，以利于通风透光，减少病虫来源，增强植株的抗害能力。
（六）螨虫的识别与防治
1、螨虫属蜘蛛纲螨目，种类甚多，分布广，繁殖迅速，危害很大，多在叶片反面出现，致使叶片反面产生油渍状的紫褐色斑块，叶片无光泽，严重时叶片萎黄、脱落，树势衰退。螨类的孳生和猖獗危害很大，主要受温度和降雨量少的影响，气温24℃-30℃，天气闷热的情况下，为其发生和发展。冬季严寒可使越冬雌虫大量死亡，虫口基数减少。若冬季和早春温暖、干旱，则越冬基数增大，在适宜条件下，翌年会孳生猖獗为害。
2、螨虫的防治方法为：越冬期间清除易被为害花卉周围的杂草，并及时堆放沤腐或者喷药，以压低越冬虫源；药剂防治可用50%敌敌畏1000倍液，或用20%适满丹可湿粉剂1000倍液等喷杀。
安保部经理岗位职责
一、在总经理的领导下，全面负责公司所辖物业的保安、消防工作；
二、在总经理的领导下，贯彻执行安全保卫工作的方针政策和有关法律规章，建立并健全各项安全保卫制度，督促和检查各项制度的执行；
三、依照“预防为主”的工作方针，在小区内开展以“预防”为中心的安全教育和法制宣传；
四、贯彻“谁主管、谁负责”的原则，协助各部门把安全工作的要求列入各项工作的岗位责任制之中；
五、加强与公安、消防等部门的联系，以求得大力支持和协助，对小区内发生的不安全事故和业主有关安全方面的投诉，进行妥善及时地处理；
六、负责本部门员工的培训、考核、奖惩、教育等管理工作；
七、向总经理负责，认真做好上级领导的参谋，加强与其他兄弟部门之间的联络，牢固树立完整意识和全局观念；
八、及时完成上级委派的其他工作任务。
保安主管岗位职责
一、在物业管理处主任分管的领导下，负责小区安全保卫工作，在业务上接受公司安保部的指导和监督；
二、全面贯彻执行安全保卫工作的方针政策和有关法律规章；
三、熟悉本班岗位职责及任务，掌握辖区治安保卫工作的重点、规律及特点；
四、负责制定小区保安工作年度计划，包括防火、防盗、对意外事件应制订应急预案计划，并组织实施；
五、负责检查和纠正员工执勤中的违规行为；
六、对管理的区域经常性巡查，发现问题及时解决；
七、抽检保安值班记录，针对问题及时提出处理意见；
八、发生意外事件要亲临现场处理解决，及时上报物业管理处主任和公司安保部经理，并与地区公安派出所联系处理方案，及时填好突发性事件报告表；
九、负责下属员工的考勤、考核工作，对其奖惩升降向物业管理处提出建议或意见；
十、对新进保安进行复试，并抽检保安领班对新进保安的培训情况；十
一、做好周例会内容记录，准确传达上级工作安排及决策指令；
十二、加强内部团结，对保安领班、保安多沟通，通过恳谈掌握他们的心态，并做好其思想工作；
十三、完成上级交待的其它各项任务。
保安领班岗位职责
一、模范遵守保安岗位职责，在保安队伍中起表率作用；
二、负责协调好本班和其他班组的人际关系；
三、合理分配保安人员的工作任务；
四、熟悉所辖区域的情况，重要设备位置和故障应急处理方法；
五、落实做好新进保安人员的培训工作，使其尽快熟悉物业情况及所负责区域的工作情况，并严格按岗位要求规范操作；
六、提前15分种到岗，做好班前例会的准备，检查着装，仪容仪表，做好与下一班接班领班的交接工作，并在交接登记本上做好记录；
七、如实填写值班记录，对重要情况应事先口头通知上级主管，之后递交书面报告；
八、发生异常情况，要冷静地采取有效措施，并及时上报上级主管；
九、对上级主管布置的任务，要及时贯彻下达，并将完成情况如实、及时汇报；
十、完成上级交待的其它各项任务。
保安员岗位职责
一、负责辖区治安工作，维护物业区域内的正常秩序；
二、对上级的指令必须坚决服从，规范执行公司的各项规章制度；
三、熟悉本岗位的任务要求，尽职尽责，认真干好本职工作；
四、实事求是，自觉学习业务知识，提高能力水平；
五、讲究职业道德，注重服务意识，主动为业主排忧解难；
六、熟悉本岗位的地形、地貌及消防设施的分布和使用知识，爱护通讯、消防器材及各种设施设备；
七、果断处理本岗位发生的问题，发生突发性事情应保持清醒头脑，立即采取有效措施进行控制和补救，并及时报告上级；
八、关注公司声誉，自觉维护公司良好形象；
九、预防各种隐患，确保辖区内万无一失。
消控中心值班保安岗位职责
一、负责对各种消防控制设备的监视和运用，不得擅离职守，做好检查、操作等工作；
二、熟悉本系统所采用消防设施系统基本原理、功能，熟练掌握操作技术，协助技术人员进行修理、维护，不得擅自拆卸、挪用或停用，保证设备正常运行；
三、发生火灾要尽快确认，及时、准确启动有关消防设备，正确有效地组织扑救及人员疏散，给领导决策，当好参谋，并应快拔119向消防队报警，不得迟报或不报，消防队到场后，要如实报告情况，协助消防人员扑救火灾，保护火灾现场，调查火灾原因；
四、对消防控制室设备及通讯器材等要进行经常性的检查，定期做好各系统功能试验，以确保消防设施各系统运行状况良好；做好交接工作，认真填写值班记录及系统运行登记表和控制器日检登记表；
五、宣传贯彻消防法规，遵守防火安全管理制度，以高度的责任感去完成各项技术工作和日常管理工作；
六、积极参加消防专业培训，不断提高业务素质。
警械警具使用管理规定
为了保证警械警具的正常使用和管理，特制订如下规定：
一、警械警具是公司的固定资产，使用人必须爱护和保管好。
二、警械警具的使用有一定的约束力，必须依法使用，严禁移作它用，违者从重处理。
三、警械警具供安保员值勤时使用，严禁转借他人，严禁个人携带外出。
四、对讲机的使用管理：
1、遵守“谁使用，谁保管；谁损坏，谁负责”的原则。
2、不准用对讲机谈论与工作无关的事情。
3、保证电池电量充足，如有电量不足信号时，应立即关闭电源，及时更换电池。
4、应用正确手势使用对讲机，不要用手提天线，以免天线座损坏。
5、调整好对讲机音量及对讲频道，不要随意转动机器旋钮，以免电位器损坏。
6、不要将耳机接口的保护盖板拆开，防止水或污物进入对讲机。
7、通话时，对讲机话筒应离嘴保持半拳距离，以免造成通话不清晰；通话必须使用规范用语。
8、不需通话时，不要长时间或频繁按动发射键，以防造成机器损坏。
9、不要用指甲随意抠，拨发射键，以免造成按键损坏。
10、卸装电池时应关闭主机电源，以延长机器使用寿命。
11、卸装电池时切勿用力猛烈推撞，以免造成电池及对讲机电源触点损坏。
12、应注意防水、防潮，平时应注意爱护对讲机，轻拿轻放，不要随意丢摔。
13、交接班时，接班的领班应认真检查交接的对讲机，发现有非正常使用损坏的，应在交接时做好记录，查明原因及时上报公司，由损坏者负责赔偿。
14、对讲机遗失的，应及时上报公司，由公司根据具体情况作出处理。
小区车辆管理规定
为确保住宅区交通安全，道路畅通，车辆遵章行驶，有序停放，特制订本规定。
一、机动车管理规定
1、车辆进入园区应将时速控制在10公里以内，禁止鸣号。外来车辆必须服从保安员的指挥和安排，在征得保安员同意并换证（该车辆及司、乘人员的有效证件与园区规定的车辆通行证互换）后方可进入园区。保安员在发给园区车辆通行证时，须登记车牌号码、进入时间等。
2、禁止大客车、出租车和2.5吨以上（含2.5吨）的货车进入小区，特殊情况必须经物业管理公司同意后方可进入。
3、装载装修材料（或货物）的车辆进入小区，按本规定第1条程序操作，并服从保安员指挥，停在规定的场地装卸材料（或货物），不得影响小区交通。
4、车辆停放时必须服从保安员指挥，注意前后左右车辆的安全，在规定位置上停放，不得占用他人的泊位，并与周围车辆保持适当距离；不得停放在绿化带上，须与绿化带保持0.5米的距离；不得对其它车辆的进出和其他车位的使用造成阻碍。车主必须锁好车门，将防盗系统调整至戒备状态，车内贵重物品须随身带走。车主停好车辆后须立即离开停车场，不得在他人车辆旁停留。
5、停车场或露天停车泊位由本住宅区保安队负责管理，车辆随时可以进出、停放。
6、停车场或露天停车泊位实行有偿使用（适当收取泊位场地费），车主须在规定的场地停放车辆。外来车辆临时停放，须交纳临时停车泊位费。
7、保安员应指挥车辆停放，察看车辆有无上锁，有无外部破损。如有情况，应通知车主并登记。
8、住宅区只提供停车场地（车位有偿使用）的管理，不负责车辆的保管，如车辆丢失或损坏，不承担赔偿责任。
9、车辆驶离园区时应注意周围车辆的安全，缓慢驶离。外来车辆应在出口处向保安员交回园区车辆通行证，保安员核对牌号相符，将该车的有效证件归还车主；装载装修材料（或货物）的车辆驶离小区，还需出示业主（住户）的书面证明，方可驶离。保安员应记录该车的驶离时间。
10、园区内不得试刹车、练习开车、修理车辆，禁止装载剧毒、易燃、易爆物品和其它危险品的车辆停放。
二、非机动车管理规定
1、非机动车进出小区，需下车推行，外来施工人员的非机动车不得进入小区，一律停放在小区外规定的位置。
2、非机动车需统一停放在非机动车库（棚），不得随意停放在道路上、单元门前或非机动车库的过道上。
3、车主停放车辆时，必须将车辆上锁，住宅区只提供停车场的管理，不负责车辆的保管，如车辆丢失或损坏，不承担赔偿责任。
地下停车场管理规定
为确保本区域车辆安全，为住户提供良好的停车环境，敬请遵守本规定：
一、本停车场实行有偿使用，车主应当凭车辆出入证进出停车场。
二、本停车场的车位仅作停泊汽车之用，请勿利用车位停放其他类型车辆或堆放其它物品。
三、进入本停车场车辆应注意限高、限速标识，按规定行驶。
四、本停车场仅提供车位服务，对车辆及车内物品概不负保管责任。
五、请勿在停车场放置易燃、易爆物，请勿在停车场内加油。
六、停放车辆如毁损本停车场设备建筑者，停放人应按价赔偿；如在本停车场内与他车发生事故，由停车人自行解决。
七、请勿在停车场内使用明火。
八、进场车辆应在指定车位有序停放，请勿将车辆停泊于他人车位或非泊车位置，请勿妨碍任何通道。
九、请勿损坏或擅自挪用、拆除停车场内消防设施和器材，请勿占用、堵塞消防通道。
十、车辆进入停车场时应一停二慢，临时泊车应接受管理员问讯、登记。
十一、泊车后应锁好车门，将防盗系统调整到警备状态，车内物品请随身带走。十
二、车辆驶离停车场时应注意周围车辆的安全，缓慢驶离。
露天停车场管理规定
为确保本区域车辆安全，为业户提供良好的停车环境，敬请遵守本规定：
一、本停车场实行有偿使用，临时泊车按相关规定付费。
二、泊车后请自觉锁好车门、车窗，车上请勿留存贵重物品，管理处只提供车位服务，不负保管责任。
三、停车场车位仅作停泊汽车之用，请勿利用车位停放其他类型车辆或堆放其它物品。
四、请爱护停车场地公共设施及绿化，因使用不当或人为损坏，需按价赔偿。
五、进场车辆应在指定车位有序停放，请勿将车辆停泊于他人的租赁车位或其它非泊车位置，请勿妨碍任何通道。
六、因停车过失导致停车场内设施、设备损坏，应按价赔偿。
七、如车辆载有易燃易爆或剧毒物品，请勿进入本停车场。
八、货车及大型车未经管理处同意，请勿进入本停车场内。
非机动车、摩托车停放管理规定
为确保本区域车辆安全，为业户提供良好的停车环境，敬请遵守本规定：
一、本区域的车辆，请按有关规定办理相应停车手续。
二、请将车辆在指定车位停放，请勿乱停、乱放。
三、请勿在停车场清洗、修理车辆，以防造成环境污染或意外事故。
四、请爱护本区域的公共设施、设备，因人为损坏，需按价赔偿。
五、停车时请自觉维护本区域的环境卫生，勿践踏草坪、绿化。
六、配备地桩锁的车位，车主应当及时、主动上锁，以防发生被盗。
七、进入本区域的车辆，须遵守区域内的交通管理相关的其他规定。
第17篇：冷冻冷藏设备发力低碳冷链物流
冷冻冷藏设备发力低碳冷链物流
蛋糕柜日前，国家发展改革委公布了《农产品冷链物流发展规划》，要求加快推进农产品冷链物流的低碳环保、节能减排建设。为了推动冷链物流行业的节能减排、低碳环保建设，促进冷冻冷藏设备(冷藏柜、冷藏车、展示柜、冷库以及制冷配套设备等)节能、环保科技的提升，由北京制冷学会发起主办，全国冷藏柜分技术委员会、全国商用制冷应用设备分技术委员联合支持的2010年全国商用冷冻冷藏设备行业发展论坛将于8月26日在北京举行。据悉，这是全国首次就冷冻冷藏设备行业如何参与冷链物流行业低碳节能、科技环保建设，专门召开的行业发展论坛。
据悉， 随着冷链物流行业的日益发展，各种冷冻冷藏设备在冷链物流行业的应用越来越广。2010年全国商用冷冻冷藏设备行业发展论坛组委会表示，冷冻冷藏设备是冷链物流行业的重要组成部分，无论是易腐农产品生产加工，冷藏运输，还是储藏陈列，乃至最后消费者的消费储藏，几乎每个环节都需要冷冻冷藏设备，甚至可以说没有冷冻冷藏设备就不能实现冷链物流。如何解决冷冻冷藏设备的节能减排、低碳环保，实现冷链物流的节能减排、低碳环保已成为行业发展趋势，比如制冷剂的替代、压缩机的能效提升，以及原材料的节能环保等。
全国商用冷冻冷藏设备行业发展论坛组委会表示，近年来国家不断加强冷链物流行业的节能减排、环保低碳建设。本次论坛将重点探讨冷冻冷藏设备如何实现节能减排、质量管理、以及标准化建设工作，力图从冷链设备上解决冷链物流的节能减排、低碳环保问题。( 本文由整理出品
第18篇：冷藏、冷冻药品岗位人员岗前培训试题及答案
冷藏、冷冻药品岗位人员岗前培训
姓名： 岗位： 分数：
一、填空题：（每空1分，共30分）
1、冷库设计符合 要求；冷库具有 的功能，有备用 或双回路 。
2、冷藏车具有 的功能；冷藏车厢具有防水、密闭、耐腐蚀等性能, 车厢内部留有 的空间。
3、冷藏箱具有 的功能，保温箱配备 以及与 的装置。
4、冷藏、冷冻药品的储存、运输设施设备配置 系统, 可实时、、、储存过程中的温湿度数据和运输过程中的温度数据。
5、冷库内制冷机组出风口 范围内,以及高于冷风机出风口的位置,不得码放药品。
6、冷藏车厢内，药品与厢内前板距离不小于 ，与后板、侧板、底板间距不小于 。
7、企业运输冷藏、冷冻药品，应当根据、、、、等情况，选择适宜的运输工具和温控方式，确保运输过程中温度控制符合要求。
8、冷藏、冷冻药品运输过程中， 系统应当远程及就地 功能，可通过计算机 所记录的监测数据。
9、冷藏冷冻药品的各岗位人员，应接受相关、、和 的培
1 训，经考核合格后，方可上岗。
10、冷库要求温度范围在 之间。
二、选择题(单选，每题3分，共15分)：
1、冷藏冷冻药品的验收、储存、拆零、冷藏包装、发货等作业活动，必须在( )内完成。
A.常温库 B.冷库 C.阴凉库 D.任意库
2、经营生物制品的冷库容积不应小于( ) A.10立方米 B.15立方米 C.20立方米 D.30立方米
3每台独立的冷藏、冷冻药品运输车辆或车厢，安装的测点终端数量不得少于( )。
A.1个 B.2个 C.3个 D.4个
4、《药品经营质量管理规范》（卫生部令第90号），( )开始实施。
A.2012年12月1日 B.2013年6月1日 C.2012年12月31日 D.2013年12月31日
5、企业应当对测点终端每年至少进行( )校准，对系统设备应当进行定期检查、维修、保养，并建立档案。
A.一次 B.二次 C.三次 D.四次
三、选择题：（多选，每题5分，共25分）
1、冷链管理要求对以下哪几个设施设备进行验证：（ ） A.冷库 B.冷藏车
C.保温箱 D.温湿度自动监测系统
2、冷藏、冷冻药品到货时，应对其、、等质量控制状况进行重点检查及记录。不符合温度要求的应当拒收。（ ） A.运输方式 B.运输过程的温度记录
C.运输时间 D.其它
3、企业制定的应急预案应当包括应急组织机构、人员职责、设施设备、外部协作资源、应急措施等内容，并不断加以完善和优化。（ ） A.应急组织机构 B.人员职责 C.设施设备 D.外部协作资源 E、应急措施
4、冷库、储运温湿度监测系统以及冷藏运输等设施设备应进行使用前验证、定期验证和停用时间超过规定时限的验证。（ ） A.使用前验证 B.定期验证 C.停用时间超过规定时限的验证 D.回顾性验证
5、企业委托其他单位运输冷藏、冷冻药品时，应当与承运方签订委托运输协议，内容包括承运方制定并执行符合要求的运输标准操作规程，对运输过程中温度控制和实时监测的要求，明确在途时限以及运输过程中的质量安全责任。（ ）
A.承运方制定并执行符合要求的运输标准操作规程
3 B.对运输过程中温度控制和实时监测的要求 C.明确在途时限以及运输过程中的质量安全责任 D.以上均是
四、简答题：（每题10分共30分）
问题1：使用冷藏车运送冷藏、冷冻药品的，启运前应当按照哪些标准操作规程进行操作。
问题2：使用冷藏箱、保温箱运送冷藏药品的，应当按照经过验证的标准操作规程,进行药品包装和装箱的操作。
4
问题3系统温湿度测量设备的最大允许误差应当符合什么要求：
第19篇：gsp附录1：冷藏、冷冻药品的储存与运输管理
附录1
冷藏、冷冻药品的储存与运输管理
第一条 企业经营冷藏、冷冻药品的，应当按照《药品经营质量管理规范》（以下简称《规范》）的要求，在收货、验收、储存、养护、出库、运输等环节,根据药品包装标示的贮藏要求，采用经过验证确认的设施设备、技术方法和操作规程，对冷藏、冷冻药品储存过程中的温湿度状况、运输过程中的温度状况,进行实时自动监测和控制，保证药品的储运环境温湿度控制在规定范围内。
第二条 企业应当按照《规范》的要求，配备相应的冷藏、冷冻储运设施设备及温湿度自动监测系统，并对设施设备进行维护管理。
（一） 冷库设计符合国家相关标准要求；冷库具有自动调控温湿度的功能，有备用发电机组或双回路供电系统。
（二）按照企业经营需要，合理划分冷库收货验收、储存、包装材料预冷、装箱发货、待处理药品存放等区域，并有明显标示。验收、储存、拆零、冷藏包装、发货等作业活动，必须在冷库内完成。
（三）冷藏车具有自动调控温度的功能，其配置符合国家相关标准要求；冷藏车厢具有防水、密闭、耐腐蚀等性能,
1 车厢内部留有保证气流充分循环的空间。
（四）冷藏箱、保温箱具有良好的保温性能；冷藏箱具有自动调控温度的功能，保温箱配备蓄冷剂以及与药品隔离的装置。
（五）冷藏、冷冻药品的储存、运输设施设备配置温湿度自动监测系统, 可实时采集、显示、记录、传送储存过程中的温湿度数据和运输过程中的温度数据，并具有远程及就地实时报警功能，可通过计算机读取和存储所记录的监测数据。
（六）定期对冷库、冷藏车以及冷藏箱、保温箱进行检查、维护并记录。
第三条 企业应当按照《规范》和相关附录的要求，对冷库、冷藏车、冷藏箱、保温箱以及温湿度自动监测系统进行验证，并依据验证确定的参数和条件，制定设施设备的操作、使用规程。
第四条 企业应当按照《规范》的要求，对冷藏、冷冻药品进行收货检查。
（一）检查运输药品的冷藏车或冷藏箱、保温箱是否符合规定，对未按规定运输的，应当拒收。
（二）查看冷藏车或冷藏箱、保温箱到货时温度数据，导出、保存并查验运输过程的温度记录，确认运输全过程温度状况是否符合规定。
（三）符合规定的，将药品放置在符合温度要求的待验区域待验；不符合规定的应当拒收，将药品隔离存放于符合温度要求的环境中，并报质量管理部门处理。
（四）收货须做好记录，内容包括：药品名称、数量、生产企业、发货单位、运输单位、发运地点、启运时间、运输工具、到货时间、到货温度、收货人员等。
（五）对销后退回的药品，同时检查退货方提供的温度控制说明文件和售出期间温度控制的相关数据。对于不能提供文件、数据，或温度控制不符合规定的，应当拒收，做好记录并报质量管理部门处理。
第五条 储存、运输过程中，冷藏、冷冻药品的码放应当符合以下要求：
（一）冷库内药品的堆垛间距，药品与地面、墙壁、库顶部的间距符合《规范》的要求；冷库内制冷机组出风口100厘米范围内,以及高于冷风机出风口的位置,不得码放药品。
（二）冷藏车厢内，药品与厢内前板距离不小于10厘米，与后板、侧板、底板间距不小于5厘米，药品码放高度不得超过制冷机组出风口下沿，确保气流正常循环和温度均匀分布。
第六条 企业应当由专人负责对在库储存的冷藏、冷冻药品进行重点养护检查。
药品储存环境温湿度超出规定范围时，应当及时采取有
3 效措施进行调控，防止温湿度超标对药品质量造成影响。
第七条 企业运输冷藏、冷冻药品，应当根据药品数量、运输距离、运输时间、温度要求、外部环境温度等情况，选择适宜的运输工具和温控方式，确保运输过程中温度控制符合要求。
冷藏、冷冻药品运输过程中，应当实时采集、记录、传送冷藏车、冷藏箱或保温箱内的温度数据。运输过程中温度超出规定范围时，温湿度自动监测系统应当实时发出报警指令，由相关人员查明原因，及时采取有效措施进行调控。
第八条 使用冷藏箱、保温箱运送冷藏药品的，应当按照经过验证的标准操作规程,进行药品包装和装箱的操作。
（一）装箱前将冷藏箱、保温箱预热或预冷至符合药品包装标示的温度范围内。
（二）按照验证确定的条件，在保温箱内合理配备与温度控制及运输时限相适应的蓄冷剂。
（三）保温箱内使用隔热装置将药品与低温蓄冷剂进行隔离。
（四）药品装箱后，冷藏箱启动动力电源和温度监测设备，保温箱启动温度监测设备，检查设备运行正常后，将箱体密闭。
第九条 使用冷藏车运送冷藏、冷冻药品的，启运前应当按照经过验证的标准操作规程进行操作。
（一）提前打开温度调控和监测设备，将车厢内预热或预冷至规定的温度。
（二）开始装车时关闭温度调控设备，并尽快完成药品装车。
（三）药品装车完毕，及时关闭车厢厢门，检查厢门密闭情况，并上锁。
（四）启动温度调控设备，检查温度调控和监测设备运行状况，运行正常方可启运。
第十条 企业应当制定冷藏、冷冻药品运输过程中温度控制的应急预案，对运输过程中出现的异常气候、设备故障、交通事故等意外或紧急情况，能够及时采取有效的应对措施，防止因异常情况造成的温度失控。
第十一条 企业制定的应急预案应当包括应急组织机构、人员职责、设施设备、外部协作资源、应急措施等内容，并不断加以完善和优化。
第十二条 从事冷藏、冷冻药品收货、验收、储存、养护、出库、运输等岗位工作的人员，应当接受相关法律法规、专业知识、相关制度和标准操作规程的培训，经考核合格后，方可上岗。
第十三条 企业委托其他单位运输冷藏、冷冻药品时，应当保证委托运输过程符合《规范》及本附录相关规定。
（一）索取承运单位的运输资质文件、运输设施设备和
5 监测系统证明及验证文件、承运人员资质证明、运输过程温度控制及监测等相关资料。
（二）对承运方的运输设施设备、人员资质、质量保障能力、安全运输能力、风险控制能力等进行委托前和定期审计，审计报告存档备查。
（三）承运单位冷藏、冷冻运输设施设备及自动监测系统不符合规定或未经验证的，不得委托运输。
（四）与承运方签订委托运输协议，内容包括承运方制定并执行符合要求的运输标准操作规程，对运输过程中温度控制和实时监测的要求，明确在途时限以及运输过程中的质量安全责任。
（五）根据承运方的资质和条件，必要时对承运方的相关人员进行培训和考核。
第20篇：现代厨房管理教案 16.第五章第二节：厨房加工、冷冻、冷藏设备
【教学课题】第五章第二节：厨房加工、冷冻、冷藏设备
【教学目地】认识各种厨房加工、冷冻、冷藏设备，掌握他们的功能用途 【教学重点】制冷设备
【教学难点】冷藏、冷冻设备的温度界定 【教学准备】教材、教案、资料 【教学方法】自主学习法、讲授法 【教学过程】课堂常规教学 【教学课时】2课时
一、厨房加工设备的含义
厨房加工设备，主要是指对原料进行去皮、分割、切削、打碎等处理，以及面点制作的和面、包馅、成型等设备。
二、厨房加工设备主要种类 （1）蔬菜加工机
可以将蔬菜、瓜果等烹饪原料切成块、片、条、丝等各种形状，且厚薄均匀，整齐一致。
（2）蔬菜削皮机
用于除去土豆、故萝卜、芋头、生姜等脆质根、茎类蔬菜的外皮，运用的是离心原理。 （3）切片机
常用来切割格式冷肉、土豆、萝卜、藕片，尤其是涮羊肉片，大小、厚薄均匀一致。 （4）食品切碎机
能快速进行沙拉、馅料、肉类等切碎、搅拌处理。常用于灌肠馅料、汉堡包料、各式点心馅料的加工搅拌。 （5）锯骨机
主要用于切割大块带骨肉类，例如：火腿、猪大排、肋排、T骨牛排、西冷牛排、牛仔肋排、牛膝骨、牛猪脚及冷冻的大块牛肉 猪肉等食品。 (6) 绞肉机
使用时要把肉分割成小块并去皮去骨，再由入口投入绞肉机中，启动后在孔格栅挤出肉馅，还可以用于绞切各类蔬菜、水果、干面包碎等。 (7) 和面机
和面机主要有两种类型，立式和面机和卧式和面机。
立式和面机的优点：面团在搅拌时，作用力平稳，和面均匀，料缸易清洗且更换搅拌器方便。
卧式和面机的优点：结构简单，一般大容量的和面机均采用卧式。 （8） 功能搅拌机
结构与普通搅拌机相似，多功能搅拌机可以更换多种搅拌头，使用搅拌原料范围更广，具有多种用途，如搅打蛋液、和面、拌馅、搅拌西点奶油等。 （9） 擀面机
又叫压面机，是用于水面团、油酥面团等双向反复擀制达到一定薄度要求的专用机械设备，具有擀制面皮厚薄均匀、成型标准、操作简便、省工省力、功效明显的特点。 （10）面包分块搓圆机
具有分块均匀、搓成的面包圆而光滑、操作简便、工效高、劳动强度小等特点。 （11）馒头机
馒头机由机架、减速箱、螺旋送料器、切刀机构、成型辊等部件组成，使用时调节手柄可适当地控制馒头坯的重量。
三、厨房冷冻、冷藏设备
1、厨房冷冻设备：主要有冷冻冰箱和冷冻保藏库等，温度大多设定在－18－－23℃，主要用于较长时间保存低温冻结原料或商品。
2、厨房冷藏设备：主要有冷藏冰箱和冷藏保鲜库等，温度大多设定在0－10℃，主要用于短时间保鲜保藏一些蔬菜、瓜果、豆、奶制品等原料、半成品及成品。
4、厨房冷冻、冷藏设备主要有 （1）小型冷库
冷库是根据设定，用来冷却、结冻或冷藏各类食品，并保持食品原有的营养成分、味道及色泽，防止腐败变质的专用制冷设备。按其冷藏或冷冻的温度高低可以将冷库分为高温冷库和低温冷库。
① 高温冷库就是冷藏间，温度一般为0～10℃,主要贮藏水果、蔬菜、蛋类、牛奶、熟食品、啤酒等。
② 低温冷库就是结冻冷藏间，温度一般为—18～—23℃，主要贮藏肉类、鱼虾、家禽、冰蛋等。 （2）冷藏柜
冷藏柜按冷藏温度不同可以分为：高温柜5～—5℃；低温柜—10～—18℃；结冻柜—18℃以下。 （3）电冰箱
① 冷藏电冰箱：仅用于冷藏食品，冷藏室的温度在0～10℃之间，有的带有冷冻室，冷冻室的温度为—6～—12℃，可短期冷冻少量食品，并可制作少量冰块。 ② 冷冻电冰箱：其温度可在—18℃以下，可以用于食品较长时间的冷冻。 （4）冷藏食品阵列柜
冷藏食品阵列柜是冷藏电冰箱的一种，用特制玻璃作门，可以看见内部的陈列食品。一般在酒吧、快餐厅等公共区域使用。
课堂总结：本次课讲解了厨房加工、冷冻、冷藏三大类设备，重点要能认识各类设备，区分它们的功能用途。 作业布置：
1.常用的制冷设备有哪些？
