火锅店仓库保管岗位职责
推荐第1篇：仓库保管岗位职责
生产部仓库保管员岗位说明书
直接上级：生产部部长 接口部门：财务部 岗位职责：
1、严格执行公司仓库保管制度及规定，防止收发货物出现差错。
2、入库货物要及时登帐，手续不全、检验不合要求的货物不准入库；出库时手续不全部允许出库，特殊情况必须经生产部部长或总经理审批。
3、合理安排物料在仓库内的存放次序，按照物料种类、规格等分区堆码，不得混合乱堆，保持仓库区域内的整洁。
4、负责定期对仓库物料盘点清仓，必须做到账、物相符，做好盘盈、盘亏的处理及调帐工作。
5、负责管理仓库出入货物的原始单据、账册的收集、整理和登记工作，及时编制相关的统计报表。公司出入库单据手续齐全后，及时上交财务部，配合财务部做好材料的对账工作。
6、加强安全防卫意识，下班前应进行检查，做好防火、防盗工作。
7、完成领导临时交办的其他任务。
原材料保管员的工作流程：
1、负责原材料的入库清点、验收，入库单据的开具和原材料的保管工作；
2、负责原材料出库物品的清点，严格按照实际出库数量开具原料领用单，领用单要手续齐全，领用人、制单人和审核人签字后方可领用，帮助工人核实原料领用是否准确，做到心中有数，及时找到问题，解决问题；
3、严格按照原材料出入库账册入账登记，保持账目日日清，发现问题及时解决，必须做到原材料账目与实际库存数保持一致；
4、每月20日和次月1日及时报送财务部原料出入库单，以便财务及时核算；
5、每月28日财务部协同库管对原材料仓库进行盘点；
6、每周六下午4点前根据原材料的出入情况、库存情况及时向生产部部长汇报情况。
成品库保管员的工作流程：
1、每天做好成品的入库工作，按照成品入库实际数量向生产车间或班组开具入库单据，成品入库时按照种类合理摆放，做到成品入库帐目日清，及时掌握每天成品的库存数据；
2、严格把关成品的出库工作，成品装车时，要仔细核对数量和发货申请单、提货单是否一致，手续齐全后，及时开具成品出库单和出门证，方能装车发货；
3、做好成品的出入库账册登记工作，必须做到成品的账面数和实际库存数保持一致，发现问题及时处理；
4、每月20日和次月1日，及时报送财务部成品入库单，以便财务及时核算；
5、每月28日财务部协同库管对成品库进行盘点，做到成品库存帐、物相符。
6、每周六下午4点前根据成品库的出入情况、库存情况及时向生产部部长汇报情况。
7、每日对成品库的用电、设备设施使用、安全、卫生等情况进行检查，发现问题及时解决，解决不了的及时汇报，并出具书面材料。
维修、耗材库保管员的工作流程：
1、负责对维修、耗材设备、工具、配件等材料的购买、检验、入库和保管工作，及时做好登记入册工作；
2、负责每天对维修、耗材设备、工具、配件等材料的清点、领用、回收，及时登记并出具出入单据；
3、每周会同生产部维修班就库内保管的材料进行检查清点，就耗材损耗、库存等情况向生产部部长做出详
推荐第2篇：火锅店岗位职责
火锅店各岗位职责
经营一家火锅店需要招聘各个岗位的工作人员，每个岗位都有自己的工作和责任，为让火锅店正常运行，必须明确每个岗位的职责。下面就从火锅店管理人员，基层员工，和厨师三类分别介绍各岗位人员的职责。
火锅店管理人员岗位职责
1、火锅店主管岗位职责
（1） 认真贯彻火锅店经理的意图，积极落实各个时期的工作任务
和日常运转工作。
（2） 具有为火锅店多做贡献的精神，不断提高管理，业务上精益
求精。
（3） 拟订本火锅店的服务标准、工作程序。
（4） 对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和
服务技巧，掌握员工的思想动态。
（5） 热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质
量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和
纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人
对食品的意见转告厨师，以改进工作。
（6） 严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，
保持规定的完好率。
（7） 抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。
（8） 做好火锅店安全和防火工作。
（9） 做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
2、火锅店领班岗位职责
（1） 做好火锅店主管的助手，对上级分配的任务要求按质，按量，
按时完成
（2） 发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心
辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行
接待，遇有重要客人要亲自服务。
（3） 熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种。
（4） 抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水
平和思想作风。
（5） 落实每天卫生工作计划，保持火锅店。
（6） 开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检
查服务员的站位，收餐后检查上柜内餐具备放情况。
（7） 当值领班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好
安全和节电工作。
3、火锅店经理岗位职责
（1） 负责制定火锅店年度、月度的营业预算，分析和报告年度、
月度的经营情况。
（2） 推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销
计划。
（3） 负责定制服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和服务
人员的服务态度以及服务规程、规章制度的执行情况，发现
问题及时纠正和处理。 （4） 控制食品和饰品的使用标准、规格和要求，准确掌握毛利率，
做好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增
加利润。
（5） 制定服务技巧及烹饪技术培训计划和考核制度，定期与厨师
长研究新菜点，推出新食谱，并针对性地组织服务人员和厨
师外出学习。
（6） 熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，注意培
训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作
积极性。
（7） 抓好设施设备的维护保养工作，使用之处于完好状态，并且
加强日常的管理，防止事故发生。
（8） 抓好卫生工作和安全工作，组织个人、环境、操作等方面的
评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫和防
火教育，确保火锅店，厨房，库房的安全。
（9） 负责核查审批本部门使用的物资用品。 （10） 负责制定各项经营、管理的新计划和新措施。 火锅店基层员工岗位职责
1、火锅店收银岗位职责
（1） 执行财务及火锅店经理的工作指令，向其负责并报告工作。
（2） 熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票账单。
（3） 按照规章制度和工作流程进行业务操作。
（4） 保管好账单、发票，并按规定使用、登记。
（5） 熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。
（6） 熟悉火锅店优惠卡、优惠卷、咖啡卷、套餐卷的使用规定、
消费项目（烟、酒等除外）可打折范围和领导批免权限。
（7） 每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收
入的现金必须做到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报。
（8） 完成当班营业日报，财务报表。
（9） 当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款
项、当班报表、账单，明确当天应处理的业务。
（10） 做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。
2、火锅店服务员岗位职责
（1） 服从领班安排，做好开餐准备工作。
（2） 开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上
菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式，与传
菜组密切配合。
（3） 关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。
（4） 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问
题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。
（5） 客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向上级反
映。 ，
3、火锅店传菜员岗位职责
（1） 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置火锅店 和餐桌、摆台及补充各种物品做好全面准备。
（2） 负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时地传送给火锅店值
台服务员。
（3） 负责将值台服务员开出的并经收款员盖章的饭菜订单传送
到厨房内堂口。
（4） 严格把好饭菜食品质量关，对不符合质量标准的菜点有权拒
绝传送。
（5） 严格执行传送菜点服务规范，确保其准确迅速。
（6） 与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前厅和厨房
的关系。
（7） 负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。
（8） 负责传菜用具的清洁卫生工作。
（9） 积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交界的其
他任务。
火锅店厨师岗位职责
1、火锅店厨师长岗位职责
（1） 负责厨房工作，协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在篇二：火锅岗位职责
火锅经理岗位职责
1、负责店的经营管理工作，直接对总经理负责；
2、负责制定年度和月度计划，组织督促完成各项任务和经营指标，对月度、年度经营情况作分析，并报执行董事；
3、制定服务的标准程序和操作规程。检查岗位人员工作情况，保证菜品质量，完善清洁卫生工作。
4、根据市场情况和季节拟定更换食品的计划并组织实施。制定食品、饮品的标准规格。正确控制毛利率和成本。
5、负责招聘、挑选、奖励、晋升发及解聘员工。并负责组织员工的业务和卫生知识培训工作。
6、制订服务技术和菜品技术培训计划发及考核制度。定期同厨师长研究菜点，有针对性的组织服务人员和厨师外出学习其它单位的先进经验和技术。
7、了解市场动向和掌握原材料行情，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业招标和利润招标的完成。
8、现场管理中，经常性的对前台、厨房进行巡视监督，保证各项动作正常。
9、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责vip客人的迎送，处理客人的重要投诉。
10、主持日常和定期的工作会议，经常检查业务善，及时调整、完善经营措施。
抓好设备、设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止出现事故。
11、作好执行董事交办的其它工作。
火锅厨师长岗位职责
火锅厨师长直接对执行总经理或经营副总负责,负责主持厨房的组织、领导、业务管理工作。随时处理厨房发生的问题,并及时向执行总经理或经营副总汇报.
1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等。并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利。
2、及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜单，使之更符合市场要求，满足顾客需要。
3、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作，了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简，任务轻重对厨房人员合理搭配。
4、负责火锅底料配方用料的研发，制定兑锅的标准用料，确保火锅的独特风味。开发风味火锅及菜品，满足顾客需求。
5、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清理，严格控制成本。
6、负责指导主管和厨师的日常工作，搞好班组间的协调，执行工作纪律和行为准则及时解决工作中出现的问题。
7、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件。
8、每天亲自参与验收原材料，杜绝不合质量标准和价格标准的原材料入厨房。
9、负责厨师的培训、考核工作、加强岗上培训和技术交流，力求菜品的标准化和规范化。
10、检查监督厨房各种设备的安全使用和保养。
11、负责厨房的考勤，完成执行总经理或经营副总交派的其它工作。
火锅楼面经理岗位职责
1、对餐饮部主管负责，执行主管的工作指令，并向其回报工作。
2、享有领班之规定的职权，负责现场管理和督导所属区域员工工作，以身作则带领员工按餐厅服务工作规范和质量要求，做好本区域清洁卫生及接待服务工作。
3、现场检查、督导礼节礼貌、仪表仪容、考勤考纪、卫生等工作质量及开餐的准备工作。做好记录并作出奖惩决定上报主管。
4、熟练掌握散台、包房及宴会服务程序及操作规范，在餐中随时协助服务员完成工作并对及时发现的问题予以纠正和指导。
5、熟练掌握酒店服务项目及餐厅出品的详细情况，带领本区员工做好酒水菜肴等酒店产品的推销工作，并协助处理疑难问题。
6、负责相区域物料用品的领用，发放和耗损、报帐工作，定期检查和清点本区域内各种设备、财产、物品，保证完好无损。
7、协助主管开好班前例会和营业碰头会，合理分配员工工作，定区、定人、定岗、定责，吃苦耐劳，关心员工思想和生活状况，做好带头作用树立良好榜样。
8、执行落实班前会制度：
（1）传达上级工作指令及质量要求，总结服务工作中的不足及违纪现象，表扬先进，纠正不足，并上报奖惩决定。
（2）检查仪容仪表，考勤纪律。
（3）预订通报，菜肴培训及工作安排。
（4）上传下达，协调部门班组及员工之间的配合团结。
9、接受并协助主管的培训工作，带领员工不断提高业务技能综合素质。
10、布草的送洗要及时到位，接受发、放、保管要数数相符。完成上级交办的其他工作。
火锅前厅领班岗位职责
1、掌握服务员的出勤情况和工作表现，定期向部长汇报。
2、负责检查服务员的仪表、仪容、仪态，凡达不到规范要求的不准上岗。监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务员工作符合公司的标准。
3、明确部长分配的工作，领导本班服务做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐 备、清洁无破损，检查桌椅的摆放是否规范。菜谱、酒具是否卫生无破损。按照领班检查簿逐项检查，发现问题及时报告主管。
4、及时向部长汇报餐厅物品、设备损坏情况。
5、开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐要求，督导服务员向客人推荐菜品、饮料。必要时主动上前介绍菜品。
6、积极完成部长、经理下达的任务。
火锅服务员岗位职责
1、服从领班、部长的领导，做好餐前准备工作。
2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。
3、按“主动、热情、耐心、周到”的要求迎接客人。
4、分工不分家，团结协作，又快又好地完成服务工作。
5、妥善安排客人就座，注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟，及时清理桌面。
6、上班时精神集中，不准闲谈。
7、要做到“手勤、脚勤、眼勤、口勤”，及时为客人提供服务。
8、上班时控制情绪，保持良好心态，笑脸迎人。
9、遵守规章制度，服从领导的调动安排。
10、遇到客人投诉，立即汇报。篇三：火锅店服务员岗位职责与流程
火锅店服务员岗位职责与流程
岗位职责：
1.负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作 2.负责按标准做好各项营业准备工作 3.了解近期店内各项推广活动 并予积极做好相关工作 4.了解掌握各项业务知识及服务技能 积极完成各种服务培训工作 5.做好翻台服务工作 有效拓展店面经营业绩 6.负责做好各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转 7.注重团队配合 高效完成各项服务接待工作 8.负责收集宾客反馈意见 及时反应给管理层 以便改进提高 9.服从管理层各项安排 完成领导交办的其他工作事宜 10.负责做好店内人 财 物 的安全防范工作
服务流程：
1.仪容仪表符合要求 准时到岗打卡签到 并参加点名 听候管理层工作安排 2.了解店内近期（当日/市）各项推广活动 并予详细记录 以便做好相关工作 3.包干区域卫生的打扫清洁：地面：无杂物 油渍 污渍 尘土 脚印 .餐桌椅沙发：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶 .备餐组：表面无油渍 污渍 指印 .装饰物隔断：无杂物 油渍 污渍 尘土 蛛网 .菜架：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶 .菜夹：无油渍 污渍 不粘手 4.餐前准备： a:服务设备组
.1): 备餐组内按要求数量将餐具杯具分类备好 .2): 备足基本调料用品----盐 醋 酱油等（备量不少于1/2） .3): 立式陈列柜内自制饮料 客用白毛巾（将小毛巾叠好整齐放于毛巾框中 毛巾干湿度以双手拧不出水为宜 清洁白净略带清香） 水果的定量储备 .4): 备餐柜内客用消耗品的补充---围裙 手套 牙签 抽纸 菜单（单据）眼镜布 手机套 筷套
.5): 备餐柜台面高汤的准备（应不少于2壶） .6): 触摸屏 打印机 饮水机 电话机 立式陈列柜等用电设备的检查及开启 .b: 餐前检查
.1): 检查餐桌上餐（杯）具是否符合摆台要求 .2): 检查炉灶是否加水及煤气的工作情况(试开) .3): 检查本区域卫生情况 地面 餐桌椅沙 备餐组 装饰物隔断 .4): 检查备餐组内餐具 自制饮品 汤料 用品等是否备齐及按要求摆放 .5): 检查服务用品 电器设备---空调 照明 5.标准服务程序：
a: 迎宾----开餐前半小时完成以上准备工作后按标准站姿立岗指定分配区域
立岗标准：女员工 抬头挺胸平肩 右手握左手上予体前 双眼平视 面带微笑 两
腿并拢 双脚呈v形
男员工 抬头挺胸收腹平肩 左手握右手面予体后 两腿与肩同宽 双
眼平视 面带微笑 b: 引领及拉椅入座 1）：主动配合迎宾员引客工作 礼貌热情问候：“先生/女士 **好 欢迎光临!” 2）：待客人确认台位 主动热情协助客人拉椅入座 3）：有老人儿童应安排靠里（墙 窗）位置 儿童主动提供baby椅 并及时将儿童餐
具用品上桌 包括围裙 奶瓶 小碗等 并告知已做消毒处理 放心使用（如客自带
或有忌讳请慎上） c: 明档称鸡 1）：询问---客人落座后礼貌询问：“您好！打搅一下，我们这里提供明档选鸡，劳驾 您先选择一下 „” “您好！这边请！ 2）：交接---将客人交接予领班或区域机动人员接待 并作口头信息交接（台号 人数
客人称呼等） 3）：迅速返回台位 招呼落座的其他客人 d: 调整餐具 上椅套 1）：根据客人人数 迅速增加或撤掉台面餐具 2）：保证留有一定空间位置的上菜口 3）：撤筷套 4）：主动为客人套上椅套 e: 毛巾服务 1）：待客人落座或确定人数后 服务员首次上毛巾 2）：上毛巾方法：左手臂腕夹住毛巾框同时抵住左腰部位 右手持毛巾夹 站位于宾 客左手边 将毛巾直接夹予客人“您好！先生/女士，请用热毛巾 3）：临时离台客人直接放予骨碟中 4）：未到客人等落座后再予补上 f: 点选菜单 1）：根据已掌握就餐客人信息 完成菜单相关空格栏的填写工作 2）：呈递菜单 3）：随时做好客人点单时提出疑问的解释说明工作（菜品的份量 口感 吃法等） 4）：做好有效推销工作 引导客人消费 5）：查看菜单---a: 客人点单结束 如点选菜品太多 应提示客人 按量点菜 不够再加 b: 如遇客人所点菜品沽清 应及时告知并征求客人意见是否更换或
推荐其它口味相近（相同）的菜品 6）：经快速核单后 下单----a:交机动人员在触摸屏或移动点菜宝系统中下单 .b:交收银下单
.c:如本岗位有机动人员在协助服务或高客情状态下无人
协助 可自行快速下单
g: 自制饮料的点选 此项服务亦可在客人落座时与其它服务同步提供 1）：告知客人标准收费 *元/位 品种自选 无限量供应 1）：待客点菜结束后 没有酒水需求 应询问客人对自制饮料的喜好 2）：根据客人需求及时提供 3）：由于所选品种不同 及时跟上相应配料用品（如糖包 吸管等） h: 自助调料的推荐 1）：在客人侯菜时 主动建议先至自助调料台自行选择调料及水果小食 2）：回答客人对各种调料的疑问 3）：介绍本店特色调料及厨师长推荐调配方法供客人选择 i: 上菜 1）：上菜前准备---a:准备一次性手套 并分发到每位客人 b:将用餐台面餐具进行归整 方便台面摆菜 c:预留上菜口
d:将菜架提前放置方便取用的位置 e:对讲机或电话先催上凉菜 f:主动提供围裙 并协助客人穿戴 2）：凉菜上桌 分散客人等候时间 餐前开胃菜 a:荤素分开 b:颜色搭配
c:相近口味（食材）分开 2）：鸡上桌---------a:上桌前与客人确认烧鸡公（锅底）口味 b:协助传菜员烧鸡公（锅底）上桌 c:以落座客人口味需求 调转锅底方向 d:点火并将火力调转至中小火 e:提示客人先品鸡 使用一次性手套 3）：涮菜上桌----- a:协助传菜员将菜品上桌 b:涮菜上桌顺序：江海鲜---本店特色---荤菜---素菜---点心 c:如客人所点菜品较多 为缩短传菜员等候时间 可先放置在菜架
上 再逐一上桌 d:注意上桌菜品摆放合理 不可让客觉得有不方便的地方 e:所有上菜均要报菜名 目的：常见菜品明确以上
特色菜品加深客人印象
f:快速核对并予客确认“您好！先生/女士，菜肴已上齐，g:如遇客人所点菜品临时沽清 应及时告知并征求客人意见是否
更换或推荐其它口味相近（相同）的菜品 j: 下菜服务
请慢用” 1):准备下菜服务工具：汤勺 漏勺 公筷 2):观察锅底注意客人食用进度 并征询顾客意见 .3): 下菜原则--------a:同时下锅的菜品红汤锅不超过6个，鸳鸯锅不超过4个。 .b:对于鸭肠、毛肚、腰花、牛肝等涮烫菜品只能夹着涮烫，不准
下锅煮食 羊肉牛肉可以征询顾客意见后放入锅中 .c:对于粉质较重的菜品粉条、粉丝、土豆、藕片等应在餐尾下锅， 以免浑汤或糊锅。鲜鸭血也应后下锅，以免影响红汤的汤色。 d:滑等现舀的丸子必须由服务员亲自操作给顾客下入锅中。 4):特色菜品应了解制作工艺 原料 口感等并做好讲解介绍工作 k: 儿童服务
1):对于就餐儿童应具备细心 爱心 耐心 2):提供baby椅 撤换餐具 使用店内或客人自备儿童餐具 3):带至儿童娱乐区 交由该区服务人员 并交接相关信息 4):赠送店内为儿童准备的小礼品小玩具 5):主动赠送水果饮品
6):小心操作各项服务工作 如下菜 加汤等 l: 巡台服务
1):主动送上手机套 眼镜布（餐中上 体现服务的细节） 2):时刻关注---- a:锅底 加汤 下菜 调节火力 b:餐台面 及时更换骨碟和小毛巾（客人整餐过程不少于2次） 清理
台面纸巾 菜盘 杂物 维持台面整洁 c:酒水杯 及时添加 饮料杯不得少于1/2 d:客人眼神 动作 语言 及时提供相关需求 服务 解答等 3):主动做好相邻区域的协助服务工作 5):为客人做好加退菜及酒水服务a加菜（酒）做好推销及跟进工作 要求快速高效 b:退菜（酒）了解原因 只要不影响菜品二次销售或
我店质量问题直接退菜
c:退菜（酒）应及时回到相应岗点 d:我店问题退菜（酒）应做好客人的安抚工作并及时
通知管理层到场处理
注*加退菜下单程序按点菜单相对应操作 原则上退单须在收银台下手工单 m: 餐后小食
1):注意观察 把握恰当时机 2):上免费餐后小食 供客人品尝 并做好及时添加 3):做好巡台服务 注意饮料的添加及锅底火力的调节 n: 结账服务
1):适时推掉多余酒水 2):至收银台提前打单 仔细对单 发现错单及时调整 3):将核对后的结账小票置于口袋中 以便客人随时需要 4):待客人提出买单时 及时呈上结账小票供客人看单 对客人提出的疑问予解释说明 5):待客人确认消费后 询问结账方式及有无优惠券 6):现金买单要唱收唱票 银行卡要请客人稍等 至收银台拿取pos机返回 请客人输入密码 打印银联单 并签名
7):发票不主动提供 除非客人要 o: 送客服务
1):提前为客人打包菜肴酒水 2):主动为客人拉椅让道 3):主动为客人穿戴外套
4):主动提醒客人检查随身物品是否带齐 5):主动为客人提物拿包
6):礼貌迎送至门口 并礼貌致谢道别 p: 翻台
1):快速回岗 并再次检查台面有无客遗物品 2):及时通知迎宾员本台位已空 3):协助传菜员收台打扫 快速完成摆台工作 4):热情礼貌接待下一批客人 5):协助客人完成预点单的下单确认工作 q: 收市
1):关闭区域汽源及部分照明 2):完成餐具 用具的送洗及回收补充工作 3):完成区域卫生的彻底清洁打扫工作 4):完成回收物品的回收工作（自制饮料 调料 汤料等）篇四：火锅店管理制度汇编 火锅店员工岗位职责
火锅店
管理制度汇编
第一卷 企业概述
第一篇：酒店简介
第二篇：酒店管理架构
第三篇：酒店员工的礼仪礼貌要求
第二卷 管理组工作流程与职责
第一篇：
1.总经理岗位职责。 2.总经理工作程序。 3.总经理相关流程。
［周工作流程；月工作流程；周会议流程；］
第二篇
1.店经理岗位职责。 2店经理工作程序。 3.店经理相关流程。
［员工面试流程；员工培训流程；客人损坏餐厅设施处理流程；顾
客投诉处理流程；顾客意见登记流程；店经理与厨房沟通流程；卫生安全检查流程；员工入职流程；员工离职流程；］
第三篇
1.厨师长岗位职责。 2.厨师长工作程序。 3.厨师长相关流程。
［冷库出库流程；厨房长与前厅沟通流程；卫生安全检查流程；开
煤气流程；每周员工餐安排流程；出品质量检查流程；日采购申报流程] 第四篇
1.主管岗位职责。 2.主管工作程序。 3.主管相关流程。
［班前会议流程；餐中退菜流程；启动电器流程；前厅照明开关流
程；顾客遗失物品处理流程；物品申购流程；寝室管理流程；］
第五篇
1.部长岗位职责。 2.部长工作程序。 3.部长相关流程。
［收市检查流程；餐中转台流程；餐中并台流程；餐中催菜流程；收
营业款流程；下班交接流程；员工餐管理流程；］ 第三卷 前厅部工作流程与职责
第一篇
1.服务员岗位职责。 2.服务员工作程序。
3.服务员相关流程。
［开市备餐流程；撤台流程；午后工作流程；服务规范用语；卫生
标准及物品摆放标准；下班收市流程；开台点菜流程；餐后买单流程；］
第二篇
1.收银员岗位职责。 2.收银员工作程序。 3.收银员相关流程。
［电脑启动程序；电话预定流程；接听电话的注意事项；接听电
话的总类；发票发放流程；点菜器领用流程；押金票买单流程；顾客交押金流程；顾客银台买单流程；］
第三篇
1.酒水员岗位职责。 2.酒水员工作程序。 3.酒水员相关流程。
［酒水出库流程；酒水盘点流程；酒水冷藏付货流程；酒水日报流
程；协助传菜流程；］
第四篇
1.传菜员岗位职责。 2传菜员工作程序。 3.传菜员相关流程。
［传菜注意事项；传菜开市备餐流程；传送酒水流程；传送锅底
流程；备小料标准程序；撤餐流程；传菜部收市流程；］
第五篇
1.保洁员岗位职责。 2.保洁员工作程序。 3.保洁员相关流程。
［洗工装流程；洗杯工作流程；洗手间清洁标准；］
第四卷 厨政工作流程与职责 第一篇
1.刨肉师岗位职责。 2.刨肉师工作程序。 3.刨肉师相关流程。
[付肉流程；清理冰柜流程；清理卫生流程；] 第二篇
1.分菜员岗位职责。 2分菜员工作程序。 3.分菜员相关流程。
[备菜流程；清理卫生流程；菜架摆放流程；] 第三篇
1.勤杂岗位职责。
2.勤杂工作程序。 3.勤杂相关流程。
[洗碗流程；摘菜流程；洗菜流程；清理卫生流程；] 第四篇
1.凉菜师岗位职责。 2.凉菜师工作程序。 3.凉菜师相关流程。
[清理冰柜流程；备菜流程；清理卫生流程] 第五篇
1.火锅汤料师岗位职责。 2.火锅汤料师工作程序。 3.火锅汤料师相关流程。
[货架摆放流程；清理卫生流程；] 第五卷 后勤部的工作流程与职责
第一篇
1.采购员岗位职责。 2.采购员工作程序。 3.采购员相关流程。
［市内采购流程；沈阳采购流程；票据报销审批流程；早市青菜
采购流程；急购流程；］
第二篇
1.库管员岗位职责。 2库管员工作程序。 3.库管员相关流程。
［各部门出、入库流程；验收后厨的菜品、肉类、海鲜类；审核
报销票据；审核第二天采购计划；注意事项；月工作事宜；库房盘点流程；检斤流程；库存申购流程；］
第三篇
1.司机岗位职责。 2.司机工作程序。 3.司机相关流程
［车辆加油流程；出车规定；车辆保养；］ 第六卷 岗位制度
第一篇
考勤制度
第二篇
管理制度
第一卷
第一篇
企业简介：
肥牛火锅是一家现代的餐饮连锁企业。成立于2008年。肥牛人立志打造一种全新的餐饮模式，把火锅饮食文化精粹发挥到极致，不断超越，成就梦想。肥牛人全国精选了几十家最优秀的供货商，力求肥牛出品必为精品，把贵族消费平民化进行到底。为东北的消费者带来一场煮食盛宴。肥牛欢迎您。
您给肥牛一个机会，肥牛还您一个惊喜。
肥牛火锅、百年选择。
肥牛火锅百年选择篇五：火锅店传菜员岗位职责与流程
传菜员岗位职责与流程
传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带，传菜员的工作开展的好不好，不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响，而且也会间接影响到餐厅的翻台率、客流量等重要的餐厅营运活动。因此，餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识，在做好传递菜品工作的同时，积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。
岗位职责：
1.负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作，开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。 2.按餐厅规定着装，守时、快捷、遵守服务指挥。负责按标准做好各项营业准备工作。餐前准备好桌面清扫及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。 3.熟记餐厅桌号、台号，负责传菜工作的准确无误，按上菜程序迅速送到服务员手里。保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。了解近期店内各项推广活动 并予积极做好相关工作。 4.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先。做到六不端：新鲜度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。 5.负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。安全使用传菜间物品工具，及时协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。 6.做好翻台服务工作，有效拓展店面经营业绩。做好闭餐工作，负责吧台内垃圾倒掉，空酒瓶摆放整齐。 7.负责做好酒水区域各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转 做好酒水保险柜的补充工作。 8.在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 9.了解掌握各项业务知识及服务技能 积极完成各种服务培训工作。 10.注重团队配合，高效完成各项服务接待工作。有协作其它服务人员的意识。服从管理层各项安排，完成领导交办的其它工作事宜。
传菜人员的服务及卫生包干区域：
收银台、出餐口前端、酒水台全部及酒水台区域地面、洗手池及地面区域卫生清洁和保持、各个吧台内的垃圾桶负责闭餐后的清理倾倒。 【工作流程】
一、餐前工作（上午：11：00前 下午：17:00 前完成。兼职人员可适当推后）
1、仪容仪表符合要求，准时到岗打卡签到，并参加点名，听候店长及管理层工作安排。
2、了解店内近期（当日/餐）各项推广活动，并予详细记录，以便做好相关工作。
3、包干区域卫生的打扫清洁：地面、酒水台、收银台及出餐口前端、冷藏冷饮设备、托盘、垃圾桶、客用洗手池。
标准及要求：
a、地面：干燥、无杂物、油渍污渍、无尘土、无脚印。 b、酒水台：台面无油污、杂物、残壳败叶、物品用具摆放整齐，负责各类酒水的补充工作。 c、收银台及出餐口前端：无油渍污渍、台面干净整洁、用具分类摆放、玻璃隔断明亮光泽。 d、冷藏冷饮设备：表面光亮、无油渍污渍、柜内无与工作无关的任何杂物。消毒柜餐具用具擦拭干爽、摆放整齐。可乐机、制冰机及其它设备运行正常。 e、托盘餐具：无杂物、油渍、水渍、不粘手且形状完好。 f、垃圾桶：桶体保持清洁干净，开餐前要套好垃圾袋不得无袋使用。 g、客用洗手池：无杂物、油渍污渍、水渍 。负责洗手液及擦手纸的补充工作。
4、传菜员到岗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。
5、帮助前厅、厨房做好开餐前的准备工作。向厨房了解当天有无缺项菜品，并告知前厅服务员。
6、做好餐前检查工作内容如下： a、检查酒水台、出餐台、洗手台是否按要求擦拭干净。 b、检查各种出餐用具是否符合摆放要求，数量品类是否齐全。 c、检查酒水台各种工作设备是否正常通电且工作正常。 d、检查各种服务用品是否俱全，全面做好开餐准备。
推荐第3篇：仓库保管管理制度
昱源·维拉小镇项目 仓库保管管理制度
一、仓库管理的基本任务
1.负责仓库的物料保管、验收、入库、出库、盘点、制定合理的材料进场计划等工作。
2.严格执行公司仓库保管制度及其细则规定，防止收发货物差错出现，入库要及时登帐，手续须齐全，检验不合格物品不准入库，出货时手续不全不发货，特殊情况须经有关领导签批。
3.负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物相符，做好盘点盘亏的处理及调账工作。做到帐、物、卡三者相符，提前通知采购部门订购短缺物料。
4.负责仓库区的安全、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。
5.科学合理地安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，物料标识清楚，存卡记录连续、字迹清晰。
6.负责仓库管理中的入出库单、验收单等原始资料、账册的收集、整理和建档工作，及时编制相关的统计报表。
7.做到以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。8.完成公司领导临时交办的其他任务。
二、物资验收入库
（一）物资入库，保管员要亲自同交货人办理交接手续，核对清点物资名称、数量是否一致，签字收货，应当认识签收是经济责任的转移。1.物料验收注意事项： ⑴货物进仓，需核对订单，（物料号、名称、规格、型号、图案、数量、质量）等需与订单相符方可办理入库手续，并负责收集各项材料说明书，合格证，备用配件，保修证明等。 ⑵严禁不合格产品入库，不能先签字后验货。
⑶材料进场须经工地主管人员验收，以确保材料品质合格。
⑷因超出合理损耗领料或计量误差等导致的超额领单，需经主管签名确认后才可申领。
2.货物进仓，必须采用合适的方法计量、清点准确。大批量收货验收方法要采用一定的比例拆包装抽查，抽查时发现实际数量小于标识数量的，应按最小抽查数计算接收该批货物。
3.货物进仓，需办理质量检验手续，物料/产品必须填写《入库验收单》检验合格后经双方负责人签字确认，完成正式入仓，其他供应商提供的送货凭证或临时填写的暂收凭证由仓管员签名存档。4.对验收不合格的物料禁止入库。
5.入库物料、产品宜采用合适、规范的标签标识，清晰标注与实际装载货物数量相符，同一包装装载数量统一。
6.仓库物料要根据其自然属性，考虑储存的场所位置和保管常识处理，加强保管措施，不发生保管责任损失，同类物资堆放，要考虑先进先出，发货方便，留有回旋余地。
7.仓库要严格保卫制度，禁止非工作业务人员擅自入库，仓库严禁烟火。保管员要懂得使用消防器材和必要的防火知识。
（二）仓库保管员对库存物料负有经济责任和法律责任。仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等应及时报告主管经理。分析原因，查明责任，按规定办理报批手续，未以批准一律不准擅自处理。违反者按公司制度处理。
（三） 货物堆码及库房管理
1.在仓库领用的工具要做好好登记，用完及时归、并且登记，常用工具应妥善保管以免发生遗失。
2.仓库内所用物品摆放应按照以划分的区域进行摆放，其区域不得出现与之不符的部品，对废品要及时清理保持保持库间内整洁。同类、同部分、性质相近的物资在一起，进出库频繁的物资按照轻重和使用频率摆放，物资堆码合理，便于先进先出、牢固（不歪不斜、定量、整齐、标记朝外、节省、方便收发（重物落地，轻物放上）。
三、物料发放出仓
按“推陈储新，先进先出，按规定供应，节约用料”的原则发料。发料坚持；一盘底，二核对，三发料，四减数的原则，对贪图方便，违反发料原则造成物资失效，霉变，大料小用，优材劣用，以及差借等损失，保管员应负以济责任。
1.物资出库按程序工作，程序依次是：出库前准备登记薄、审核出库凭证（是否相关责任人及其领货清单）、备料、复核、点交、清理。要求是‘先进先出，推陈出新’和接近失效期先出，及时准确，严格复核，认真点交。库存盈反映力求做到不出现差错。
2.货物出仓，需由领料人/提货人在出库单上签字确认.领料单应填明名称、规格、型号、领料数量、图案、颜色、出厂批号、零配件名称和材料用途，核算员和领料人签字。属计划内的材料应有材料计划，属限额供应和超额材料的领用需主管审批签字后方可领料。
3.领料人必须是承包单位指定负责人,收货经办人签收收货凭证.严禁用白条出仓或擅自从仓库借用物品,确需借用,需经部门经理或其授权人员批准并约定归还日期(一般不超过一周).4.大批量材料办理出入库手续后，经部门经理同意后可直接发给施工队。
5.所用发料凭证，保管员应妥善保管，不得丢失。记帐要字迹清楚，日清月结不积压，托收、周报、月报要及时。
四、单据管理
1.日常进出仓等单据应分单据类别，处理状态分别有序夹放。
2.需递送其他部门、人员的单据应按规定时间及时递送，当日处理，不允许随意押单。
3.每周一次将单据分类别按顺序进行装订，在单据封面脊面做好标识，分类别、按时间有序地存放在相应的箱、柜内，并在箱柜面做好目录标
五、安全防护
1.负责物料的存贮条件，注意防潮、防雨、防霉、防火、防风，防鼠防虫害、防腐蚀等因素，保证通风，并采取相应措施持久控制。减少损失。
2.禁止库房内使用电炉、电热器具，禁止明火、烟火，易燃物品必须分区密封堆放。
六、盘点及对帐
1.仓库需根据经管物品重要程度及价值高低设定盘点频度，进行循环盘点。及时将库存物品、数量向主管部门通报，方便采购部门提前订货、备货，确保生产施工顺利进行。
七、其他事项
1.保管员调动工作，一定要办理交接手续，移交中的未了事宜及有关凭证，要列出清单二份，写明情况，双方签字，主管领导见证，双方各执一份，单位存档一份，事后发生纠葛，仍由原移交人负责赔偿，对失职造成的亏损，除照价赔偿外，还要纪律处分。
推荐第4篇：仓库保管管理制度
仓库保管&养护质量管理制度
1.本公司要求库房内部整洁，门窗严密、顶棚、墙壁无脱落物、地面平整光洁。
2.库房配备应符合消防安全规定。
3.库房应有符合安全要求的照明设施。
4.库房应有必要的防护设备和设施，以实现防尘、防潮、防霉、防虫、防鼠、防盗、防污染（如货架、通风设备、防潮湿设备）
5.库房内配置温度湿度计进行检测，必要时应采取措施以控制温湿度，保证产品质量。
6.产品堆放有序，符合产品自身存放要求。
7.库房应该分区存放产品，分为待检区、合格品区、不合格品区、使用色标标识。黄色为待检区、绿色为合格品区、红色为不合格品区。
8.根据库房产品性能特点，必要时对产品进行适当的养护，并做好记录。
9.定期对库房以及库存产品进行检查，采取必要措施以保证库房和产品状态正常。
推荐第5篇：仓库保管年终总结
年终总结不仅可以反映自身在过去的一年工作中问题的所在，也是提高工作能力的最佳方法。本文的内容是仓库保管年终总结，欢迎大家阅读以及参考。
仓库保管年终总结【1】
回顾这一年来的工作，我在公司领导和科长及各位同事的支持与帮助下，严格要求自己，按照公司的要求，较好地完成了自己的本职工作。现将一年来的工作情况总结如下:
一、加强自身学习，提高业务水平。注意政治理论的学习，能够深刻领会党的重要思想的精神实质，身体力行地践行并将其溶合到实际工作中去，并积极向党组织靠拢。由于感到自己现在的学识、能力和阅历与其任职都有一定的距离，所以总不敢掉以轻心，总在学习，向书本学习，向周围的领导学习，向同事学习，这样下来感觉自己还是有了一定的进步。经过不断学习、不断积累，能够以正确的态度对待各项工作任务，热爱本职工作。
二、积极提高自身各项业务素质，争取工作的主动性，具备较强的专业心，责任心，努力提高工作效率和工作质量。在担任检验员期间，严把入库粮食质量关。在把握既坚持原则又灵活地处理实际问题的能力上有了长足的进步。当班过磅时能够坚守岗位，保证粮食的及时出入库。对大米厂的出厂产品，总是按时检验，及时出具检验报告，保证了米厂的正常生产。在11月份的续聘调整中，在领导的关心下，担任仓储保管组长。刚好赶上一年一度的冬季仓储安全检查，捡残渣、平粮面、搞卫生，自己主动完成各项工作任务。整整一个月的时间，与同事们一道，放弃了双休日，整天蹲在仓内。功夫不负有心人，在这次检查中，我库获得了一等奖的好成绩。
三、存在的问题和今后的努力方向。一年来，本人能够敬业爱岗，取得了一些成绩，但也存在一些问题和不足，主要表现在:第一，仓储保管组长对我而言是一个新的岗位，虽然以前在粮校学习的是粮油储藏与检验专业，但还未担任过仓储保管员，许多工作我都是边干边学习，工作效率有待进一步提高;第二，平时工作只想到本科室范围内的事情，对粮库其他科室的工作没有留心了解。
在下一年里，自己决心认真提高业务工作水平，为公司的发展贡献自己的力量。我想应该努力做到:第一，加强学习，拓宽知识面。努力学习储藏专业知识。加强对粮食行业发展脉络、走向的了解，加强对同行业发展的了解、学习，要对公司的统筹规划、当前情况做到心中有数;第二，注重与相关科室及同事的工作配合，团结一致，勤奋工作，形成良好的工作氛围。遵守公司内部规章制度，维护公司利益，积极为公司创造更高价值，力争取得更大的工作成绩。
仓库保管年终总结【2】
我在XX电有限公司原材料仓库但任三年的仓库保管员。由于XX在青岛这边有一个分厂，在15年的9月份厂里面分配我们十几个XX的同事一起到青岛这边负责培训分厂这边的员工。在15年即将过去的一年中工作总结主要有以下几点：
一、仓库保管员的工作
1、负责仓库各种产品型号及其它配件入库，出库等工作，日常卫生和发货工作及做好各项记录。
2、做到对仓库定期盘点，做好帐、卡、货物相符等，保证帐目日清月结，每月将报表及时寄回总部。
3、合理做好产品进出库。做到先进先出、产品堆放整齐、摆设合理。
4、配合XX主管对仓库不定期的检查，核对管理工作，完成好各上级领导交予的任务及协调客户退货工作。
5、做到对仓库产品状况有明确标示。一切凭有效凭证及时办理相关手续，不会随意操作。
二、与总部仓库之间的协调和管理
1、仓库有自己的产品保管帐。正确记载产品进、出、存动态。并采用货位编号，按照先进库的先出，日记日清，月对季盘，做到帐、卡、货三相符合。
2、仓库会定期向总部仓库反馈库存产品情况。如有长期积压、质量损坏、标签潮湿等问题，也会按照公司的政策合理化利用仓容、库房，做好货物之间的墙距、柱距、垛距、灯距，以便发货通畅。
3、公司总部领导随时对下属仓库监督与管理作用，因为每次产品进入库调拨公司都有存根单据，每月做一次月报表，对仓库进行考核、核对数量等。
三、配合好青岛双飞的工作
1、配合好青岛双飞的发货工作，货物上下摆放整齐，同类产品型号规格摆放的分明清晰，产品干净防潮。
2、完成财务对仓库产品的核对，清查，整理工作，做到帐目一目了然，现场整洁，达到帐、卡、物一致。
四、做好仓库产品的管理和清洁工作
1、做到每月一次对仓库进行大扫除，清洁工作及填写相关的记录，对仓库产品做好防潮、防盗。
2、做好各种入库产品型号的分类，维护好发货工具，对有些易碎产品有明确的标识、标准的垛码、分层，散装产品放入货架分放好。
3、现场发货完后，做好清洁工作及备货记录（如备货计划、发货出库、总部核帐）。
总之四个月来干了一些工作，也取得一些成绩，但成绩只能代表过去。工作中也存在着一些不足，在新的一年里我一定继续努力争取更大的成绩。
以上几点为本人的XX年工作总结，有些管理欠缺的地方，在以后的工作中努力做到最好，请公司领导批评指正。
仓库保管年终总结【3】
时间过得真快，转眼20XX年即将结束，迎来的是20XX年新的开始，在这期间回顾20XX年1—10月份的工作，主要有以下几条：
一、仓库保管员的工作
1、负责仓库大库（原辅料区。阴凉库）、危库、剧毒品库、冷库、中药材库及阴凉库的日常卫生和安全工作及各项记录；
2、责所有有关原辅材料、中药材、危险品、化试、冷藏物品等的入库、出库工作，按标准操作程序和标准管理制度做好各项工作及记录。
二、配合车间生产
1、生产工作计划，负责制造部固体车间、液体车间、注射剂车间、原料药车间、中药提取车间、合成车间等的分料工作，及时填写相关的记录；
2、配合以上各车间的领料工作，及时填写货位卡，分类帐，核准现场物料等，做到帐目清晰，可查。发现问题及时汇报，改正。
三、配合GMP的认证
1、配合做好了各车间GMP认证所需大量的调帐工作；
2、完成了仓库GMP认证期间的大量帐目清查、整理工作，做到了帐目一目了然，现场整洁，达到了帐、卡、物一致；
3、配合化验中心做好现场核准工作。
四、负责仓库洁净区的管理和清洁工作
1、做好洁净区空调机组的维护工作；
2、每个星期一做好洁净区的清洁工作及填写相关记录；
3、化验中心、质保部取样后，做好清洁工作；
4、分料后，做好清洁工作及清场记录。
五、配合其他的工作
1、负责中药材外加工所需材料的入库，领料工作及相关记录；
2、负责生命能在我厂合成时所需原辅材料的入库、分料、领料工作及相关记录，并做好个人工作计划；
3、负责技研部做小试或新产品开发所需物料的入库、分料、领料工作及相关记录；
4、配合化验中心的取样工作；
5、每月协助财务做好盘点工作；
6、配合成品保管员做好出库、退货、搬运工作，辅助包材保管员做好日常工作。
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工作总结
时光飞逝，弹指之间，2011年的工作已基本结束，我作为基层的一名成品管理员，在公司和生产经营部的领导的正确领导下；我们的工作着重于公司的经营方针、宗旨和效益目标上，紧紧围绕公司，车间提出的重点展开工作，紧跟公司各项工作部署。在核算、管理方面作了应尽的责任。
透视过去的工作我们不仅仅要在完成做得到的工作时埋下头去忘我地工作，还要能在回过头的时候，对工作的每一个细节进行检查核对，对工作的经验进行总结分析，达到新层次，进入新境界。创新更好地做好今后的工作。回首过去总结经验，发扬成绩，克服不足，2011年本人做了以下几项工作：
一，我们正生活在服务经济时代。服务已渗透到生活中的诸 多细节，每个人既是享受服务的“客户”；又是为“客户”提供服务的个体。正困如此，我的工作也应该更完善以为生产销售服务为中心，来为生产销售提供更快捷、高效，优质的服务。实实在在做人做事，是我秉承的理念，尽我的全力去满足每一个生产细节的要求，只要有销货的车到厂，不论何时我们都会按时按量完成。确保了2011年顺利地完成产品发货工作。
二、能严格执行公司仓库保管制度，防止入库发货差错出现。入库及登帐，一天一完成，一天一报表，给公司及业务员提供及 时准确的产品动态库存状况。
三，合理安排成品纸在仓库内的存放次序。按产品种类．规
格、用户分区堆码，不得混合乱堆，随着五月份秉信公司检查及仓库成品良品区和不良品区堆位以及安全通道的划线完工，使各堆位摆放比以前更加整齐，安排上车人员每天清扫仓库，保持库区的整洁。
四．积极配合财务的要求。负责定期对仓库产品盘点清仓, 做到帐、物、卡三者相符，能真正掌握产品的入、出、存的工作 流程，及时清算出该冲库的产品误差（复卷或回槽），做好便签 帐便于到月调整产量。
五，配合高会计搞好生产经营部的核算工作。搞好每月的凭 证审核及出勤天报表工作。
六、自五月一日以来，公司购进一台人脸考勤机后，本人抽 时间做好本公司的人员录入工作，每月进行一次考勤统计，查找违章违纪人员。
七、服从领导安排，认真完成领导布置的各项工作。
每天的工作中都有很多问题发生，我们有必要做到要善于发 现问题，把握间题，并在第一时间去解决，来提升自身的业务能 力。今年还经常出现一些诸多问题，年初因本人工作不合理安 排，致使出现多日不报动态卡的不良情况：在检查凭证时也不能 按时上交致使需要徐会计催交的情况：在出库之时由于多车同时
装货我当时没有严格检查导致出规格与实物不符给公司带来不少负面影响，本入受到了应有的惩罚，下半年通过自己认真细致的工作，没有出现同类事故。
2012年的工作在恪守以往取得的成绩和好的工作方法外，争取在下半年能改善以往的不足，使工作再上一个新的台阶，特在此列出如下的仓库明年工作计划和工作目标，
一，继续加强日常管理工作。加强对上车人员的沟通，督促操作人员严格执行《行车安全操作规程及仓库堆放管理有关规定》进行安全操作；确保操作人员的人身安全，杜绝因人为操作不当造成事故，监督上车各位操作人员严格按照各种规范操作，对主观因素违反操作规程的人员予以纠止。提升在职上车人员的安全意识，防止出现安全事故。对上车人员充分做到发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质，树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。
二、在仓库管理及数据管理能力上提高。为提高物的管理，对所有入出仓库的产品必须接仓库管理制度执行，生产部及销售部能及时了解产品库存情况，对仓库数据及库存日报表需要实时录入，确保数据的准确性与及时性。加强对生产部门职员的沟通，对产品数码和实物不符的进行考核；对出库过磅数最误差的数量及时通报；对产品破损的及时通报并协助车间考核到人，使其仓库管理工作得到有效的改进；在出库方面多检查核对；达到出库不出错误的情况。
三、在做好仓库保管日常工作的基础上，还是要不断学习业
务知识，把学到的税控知识用到生产经营中，同时向其他会计学习好的财务经验来不但提高自己的业务能力。
建议公司在一车间靠门边做一个装货台，便于抱车开到货车车箱里装那种不能下大箱架子的货。今年因没有这种装车台而装车时使成品破损的情况多起，最多破损一次可达一百多层，造成产品损失约万元。
总之，仓库管理能在现实情况中不断的改善是离不开各位领导的悉心关环和指导及各位同事的大力支持和配合，明年的工作好的经验，方法我会继续保持，对过去的不足，将不懈的努力争取做到最好；我将会用行动来证明我们的努力，用结果证明努力的效果。
2011.12.19
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火锅店主管岗位职责
1、工作关系
1.1直接上级：餐厅经理
1.2直接下级：餐厅领班、领位员、服务员、传菜员
1.3内部联系：中餐厨房
2、岗位描述 在餐厅经理的带领下，坚持服务标准，组织完成餐厅的各项接待任务，努力完成餐厅的各项指标。
3、工作内容
3.1编定每日早、中、晚班人员。
3.2负责召开前场每日班前会，检讨前日服务情况，公布酒店质检记录，检查服务人员的仪表、仪容。
3.3了解当日用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作。督促服务人员做好餐前准备工作。
3.4加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。3.5负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。
3.6定期检查餐厅设备情况，建立物资管理制度，做好维护保养工作，并做好餐厅安全和防火。 3.7加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，及时反馈给厨师长；加强与营销经理合作，了解客人档案情况，妥善处理客人投诉，并及时向经理反映。
3.8注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为每月绩效考核依据。
3.9督促建立客史档案，并组织培训、使用。
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味蜀吾老火锅 http://www.daodoc.com/
火锅店各岗位职责
经营一家火锅店需要招聘各个岗位的工作人员，每个岗位都有自己的工作和责任，为让火锅店正常运行，必须明确每个岗位的职责。下面就从火锅店管理人员，基层员工，和厨师三类分别介绍各岗位人员的职责。
火锅店管理人员岗位职责
1、火锅店主管岗位职责
（1） 认真贯彻火锅店经理的意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
（2） 具有为火锅店多做贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
（3） 拟订本火锅店的服务标准、工作程序。
（4） 对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
（5） 热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告厨师，以改进工作。
（6） 严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。
味蜀吾老火锅 http://www.daodoc.com/ （7） 抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。 （8） 做好火锅店安全和防火工作。
（9） 做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
2、火锅店领班岗位职责
（1） 做好火锅店主管的助手，对上级分配的任务要求按质，按量，按时完成
（2） 发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务。 （3） 熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种。
（4） 抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水平和思想作风。
（5） 落实每天卫生工作计划，保持火锅店。
（6） 开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备，开餐后检查服务员的站位，收餐后检查上柜内餐具备放情况。 （7） 当值领班检查厅、门、电开关、空调开关、音响情况，做好安全和节电工作。
3、火锅店经理岗位职责
（1） 负责制定火锅店年度、月度的营业预算，分析和报告年度、月度的经营情况。
（2） 推广餐饮销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划。
味蜀吾老火锅 http://www.daodoc.com/ （3） 负责定制服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和服务人员的服务态度以及服务规程、规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
（4） 控制食品和饰品的使用标准、规格和要求，准确掌握毛利率，做好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加利润。
（5） 制定服务技巧及烹饪技术培训计划和考核制度，定期与厨师长研究新菜点，推出新食谱，并针对性地组织服务人员和厨师外出学习。
（6） 熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极性。
（7） 抓好设施设备的维护保养工作，使用之处于完好状态，并且加强日常的管理，防止事故发生。
（8） 抓好卫生工作和安全工作，组织个人、环境、操作等方面的评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫和防火教育，确保火锅店，厨房，库房的安全。 （9） 负责核查审批本部门使用的物资用品。 （10） 负责制定各项经营、管理的新计划和新措施。
火锅店基层员工岗位职责
1、火锅店收银岗位职责
味蜀吾老火锅 http://www.daodoc.com/ （1） 执行财务及火锅店经理的工作指令，向其负责并报告工作。 （2） 熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票账单。 （3） 按照规章制度和工作流程进行业务操作。 （4） 保管好账单、发票，并按规定使用、登记。
（5） 熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范。 （6） 熟悉火锅店优惠卡、优惠卷、咖啡卷、套餐卷的使用规定、消费项目（烟、酒等除外）可打折范围和领导批免权限。 （7） 每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人；对每天收入的现金必须做到日结日清，“长缴短补”，不得“以长补短”，发现长短款必须及时查明原因，及时向财务汇报。 （8） 完成当班营业日报，财务报表。
（9） 当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项、当班报表、账单，明确当天应处理的业务。 （10） 做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。
2、火锅店服务员岗位职责
（1） 服从领班安排，做好开餐准备工作。
（2） 开餐后，按服务程序与标准为客人提供优质服务，点菜、上菜、派菜、酒水服务，结账。准确了解每日供应菜式，与传菜组密切配合。
（3） 关心特殊客人及儿童，按其相应的标准提供服务。 （4） 尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给领班，寻求解决办法。
味蜀吾老火锅 http://www.daodoc.com/ （5） 客人用餐完毕，要征询客人意见，做好记录并向上级反映。
，
3、火锅店传菜员岗位职责
（1） 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置火锅店和餐桌、摆台及补充各种物品做好全面准备。
（2） 负责将厨房烹制好的菜肴食品准确及时地传送给火锅店值台服务员。
（3） 负责将值台服务员开出的并经收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。
（4） 严格把好饭菜食品质量关，对不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。
（5） 严格执行传送菜点服务规范，确保其准确迅速。
（6） 与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系，搞好前厅和厨房的关系。
（7） 负责协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。 （8） 负责传菜用具的清洁卫生工作。
（9） 积极参加各种业务培训，提高服务水平，完成上级交界的其他任务。
火锅店厨师岗位职责
1、火锅店厨师长岗位职责
（1） 负责厨房工作，协调并检查厨房工作任务的落实情况及存在
味蜀吾老火锅 http://www.daodoc.com/ 的问题，向上级汇报并提出改进意见，保证厨房工作的正常运行。
（2） 根据火锅店的人流量和预定菜单的数目，填写《采购单》和《领料单》，验收火锅店用品的数量和质量，并将其按单发放。
（3） 全面检查菜点质量，杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品。
（4） 虚心听取客人的意见和要求，不断提高菜品质量，推出新菜肴，满足客人的需求。
（5） 每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪表，仪容，出勤情况及遵守店规、店纪情况。
（6） 合理安排下属员工，团结协作圆满完成各项任务。 （7） 负责对厨师进行业务指导，组织实施技术培训。
（8） 沟通协调各班组，加强团队协作，做到人尽其才、各尽所能。 （9） 完成上级指派的其他工作。
2、火锅店冷荤厨师岗位职责
（1） 制作合格的凉菜。
（2） 严格检查所用原料，保证食品质量。 （3） 保管各种用料。
（4） 负责烧烤的人员完成每人的烤制工作，保证每天的食品数量和质量。
（5） 准备好各种餐具和装饰用的各种饰物。
味蜀吾老火锅 http://www.daodoc.com/ （6） 下班前做好一切收尾工作，以保证次日的工作。
3、火锅店面点小吃厨师岗位职责
（1） 检查所需材料，为制作做好准备。 （2） 制作各式点心，并经常更换花式品种。 （3） 负责切配、拌制各种生、熟馅。
（4） 负责煎炸各种点心，并制作各种点心、芡汁和糖水。 （5） 完成上级分派的其他任务。
4、火锅店墩子岗位职责
（1） 检查食品质量，确保原材料的出成率。 （2） 负责原材料的保管。 （3） 配制加工特种菜肴。
（4） 将加工剩余的原料及时入库保存，做好收尾工作。
5、火锅店特色菜厨师岗位职责
（1） 负责所有特色菜的准备工作。 （2） 负责特色菜盘头装饰品的准备工作。 （3） 负责检查加工原料的质量。
（4） 清理灶、案、调料罐的卫生，检查煤气是否关好，做好收尾工作。
推荐第9篇：仓库保管工作标准
仓库保管员工作标准
一、验收入库：
1.验收和采购分别由专人负责；根据购进的物品、食品（原材料）的发票和入库单及有关单据，按各种物品、食品（原材料）进库要求严格把关，做到保质保量，对不符合要求的拒收。
2.物品应送到指定验收区域。3.不允许推销员进入仓库。
4.验收工作的检查应由专人负责检查。
二、仓库物品质量把关：
1.根据“采购规格书”所制订的标准进行，有厨房负责人配合，充分考虑到物品的出成率，兼顾物品成本。
2.对物品自身贮存条件的分析，订购的物品原料是否适宜存放，并提出存放意见。3.分类签收。通过检验的物品应立即入库保管，不允许有店外物资入库，入库前要进一步分类、登记和签收；仓库物品未经领导批准不得外借、私用。
三、具体做法：
1.核对单据。当供货商送来食品原料时，验收员应将供货商的送货单与事先拿到的相应的“订购单”核对。
（1）核对送货单上的供货商单位名称与地址，避免错收货物和接受酒店未订购的货物； （2）核对送货发票上的价格，若发票上的价格高于“订购单”上的发票价格要询问原因，将情况反映给采购部经理并签字。
2.检查食品原料质量，如发现质量问题，验收员有权当即退货。
3.检验食品原料数量，验收员根据“申购单”对照“送货单”，通过点数、称量等方法，对所有货的数量进行核对。
4.在送货单上签名。所有送货商都应有送货单，送货单上应有数量、价格，验收员要检查送货单与所附发票上的内容即品名、数量、价格、总额是否一致。
5.填写入库单。验收员确定所验收的货物、价格、数量、质量全部符合“申购单”或“采购合同”的要求后方可填写“入库单”。 6.退货处理。若送来的食品原料不符合采购要求，应请示采购经理或厨师长，若因需要决定不退货时，应有厨师长或采购经理在“入库单”上签名，反之，则拒收；同时验收人员有权拒收不合格的物品。
7.“验收章”。验收员检查完食品原料的价格、数量、质量后，可在获准接受的送货单上加盖“验收章”，并把盖了“验收章”的送货单附在“入库单”上，以便送往财务部报销或记帐。
8.进库。将收到的货物入库储藏，开具入库单；直接进厨房的开具“直拨单”。 9.对直拨厨房的物品，应有厨房人员配合验收质量，做到该用网箱验收的用网箱，该开箱验收的一律开箱检验。
四、贮存保管。
1.仓库物品保管的范围：总仓库、酒水库、海鲜部、冷库、公司现存的有形资产；负责各种物品、食品（原材料）的保管储藏。
2.餐饮物品验收入库以后，进入贮存保管阶段，对贮存保管的基本要求是：合理存放、精心养护、认真检查、使物品在保管期内质量完好，数量准确，帐物一致。保证所有出库物品、食品（原材料）不变质、不发霉、无虫蛀。
3.仓库人员必须做到“三勤”（勤查、勤翻、勤晒），防止霉烂、变质、虫蛀和过期，保持物品质量。
（1） 库存物品的贮量越低越好。 （2） 库存物品贮量与餐饮需求量相吻合。 （3） 库存物品应分类集中存放在明确的地点。
（4） 库存物品应建立健全保管、养护、检查制度，发现问题及时上报。
五、发货处理。
厨房部、餐饮部、酒水部、海鲜部、工程部、各管理部门所需的食品物品、用品用具等，应向储藏仓库申领，申领应通过正式的申领手续（领料单），仓库保管员要严格根据申领手续，所有食品原料、物品用具的领用都必须经过这一手续取得，发放的食品原料即可以是仓库本身保管储藏的，也可以是当天经验收合格的新鲜食品原料（直拨菜），具体操作如下： 1.仓库贮存原料的发放（直拨菜）。食品原料经验收合格后，从验收直拨发至厨房，其价值按当日进料价格记入当天直拨成本内。 2.原料发放的控制： （1） 凭单发料。即凭“领料单”发料，“领料单”上应正确地记录仓库向厨房及各部门发放的原材料、物品的数量和金额，“领料单”必须由厨师长或领料部门经理签字，仓库才能发料。仓库发料时，领料人、核准人（部门经理）和发料人都应在“领料单”上签字。 （2） 准确计价。原料及物品从仓库发出后，仓库保管员有责任在“领料单”上列明品名、单位名称、数量并注明物料类别，仓库记帐员应在发料单上按物品的加权平均单价计算发料成本。
（3） 保持仓库清洁卫生，各种货物堆放整齐，存取方便，并做到货物先进先出。 （4） 定时发料。每天领料时间为：
上午：9：30~10：00；下午：5：30~5：30； （5） 各种账目做到日清月结。 （6） 每10天报一次原料用量统计表。 （7） 每月28日仓库对所存物品进行盘点。
（8） 每月3日仓库记帐员把全月的出、入库单据及报表送交财务。
库房管理规定
1、无关人员不准进入库房，领料完毕后，领料人应立即离开库房。
2、库房内禁止吸烟，禁止存放有毒物品。
3、一切出入库的物品，都必须办理相应的手续。
5、库房内禁止存放私人物品，库房内的物品不准私自外借和私自送人。
6、库房的钥匙由保管员妥善保管，不准随意交给他人。
7、库房内的物品必须摆放整齐、有序。
8、库房应经常性的进行除虫、灭鼠工作，以保证库存物品不生虫，无鼠害。
9、库房的各房间应配齐灭火器材，并保持性能良好。
10、库房每月盘点清库一次。
推荐第10篇：医疗器械仓库保管制度
医疗器械仓库保管制度
1、仓库应以“安全、方便、节约”的原则，正确选择仓位，合理使用仓容，堆码合理、整齐，无倒置现象。
2、仓库周围无污染源，环境清洁。库房与营业场所应有隔离设施，面积与经营规模相适应。
3、近效期医疗器械要有明显的标志和示意牌。对效期在6个月以内的产品应按月填写近效期医疗器械催销表。
4、根据医疗器械的性能及要求，将产品库内温度控制在1-30度，湿度在45-75%之间。并实行色标管理，合格区为绿色、退货区为黄色、不合格区为红色。
5、库房内应配置垫仓板等与保持地面距离的设施、配置测量和调节温湿度设施、配置避光通风设施、配置符合要求的照明设施，配置消防、安全防鼠、防虫、防尘设施。
6、医疗器械养护员应做好夏防、冬防及梅雨季节的养护工作，定期检查储存产品的质量，对近效期产品视情况缩短检查周期。对库存和陈列产品每季实行定期检查，并有记录。
7、根据季节、气候变化，做好仓库温湿度管理工作，每日应上、下午各一次定时填写《库房温湿度记录表》，并根
据具体情况和产品的性质及时调节温湿度，确保医疗器械产品储存和陈列质量的安全。
8、对储存和陈列中出现的产品质量问题，应及时报质管人员确认和处理，有质量人员填写《医疗器械产品停售通知书》，将有问题的产品放入不合格区存放，待查明原因后，作退货或销毁处理，处理结果应有记录。若属假劣产品则应报当地药监部门，监督处理。
9、仓库应定期进行扫除和消毒，做好防盗、防火、防潮、防霉、防虫、防鼠、防污染工作。
10、对各类养护仪器及设备设施应定期检查。
虎门北栅医院
20081.1
第11篇：仓库保管培训计划
仓库保管员培训计划
培训对象：新到任的仓库管理员。 培训目标：使他们尽快融入到宏为这个大家庭中，熟练掌握作为一名仓库管理员应掌握的各项技能，正确认识到手机企业物资储存是手机安全生产的关节环节，手机企业对物资储存的要求以从静态的账、物、卡管理向动态的成本服务管理转变，在这个背景下我们必须正确认识到仓储日常管理中必须注意些什么？………….培训大纲:
一正确认识现代物资管理
1正确认识仓库保管的职责
2仓储在现代企业中的地位
3 仓库管理的观念的转变：静态向动态
二良好的仓储现场管理
1什么是良好的仓储管理
2如何理解标准仓库标准化
3如何理解仓储现场的5S
三仓储的整体规划
1物质的类型与规划
2如何提高仓库空间的利用率
3几种典型仓储方式：密集、巷道……….4主要储存方式的选择
四如何做好验收入库
1如何识别物质的质量
2大型设备验收因注意些什么 3验收不合格物质如何处理
五日常物料的保养
1物料保养的重要性 2掌握各种物料的性质 3物料保养的技巧
4突发情况的处理
六发料管理
1遵循先进先出,后进后出原则 2如何检查进出库单据 3怎样才能做到发料及时
七盘点管理
1为什么要盘点
2账实不符的原因有那些 3如何提高盘点准确率
八呆废物资的管理
1呆废物资的管理的目的 2如何处理呆废物资
仓 库 管 理 员 培 训 计 划
宏为仓储部
第12篇：成品仓库保管岗位责任
岗位名称：成品仓库保管员
直接上级：仓库主任
一、岗位职责
1、负责清点入库数，开具入库单，由车间核算员签字确认。
2、负责仓库成品的管理。
3、负责成品出库工作，确保发出数量与出库单一致，并开具出门证.
4、负责当班的盘点工作，保证帐、卡、物相符。
5、负责将发货单根据仓库联，财务联，市场部联按品种分开，理出销售公司移库单，编制当班发货清单，和出库单的电脑录入和上传。
6、负责监督装卸工的装卸质量和铲车工的铲运质量。
7、保持仓库清洁卫生，无杂物。
二、工作要求：
每日工作要求：
（一）、财务
1、正确填写产品入库单、出库单，记录产品数量、品种、批号。
2、每班交接班时，作好库存的清点。
3、正确编制成品发货清单，做到出库单批号与实际相同。
（二）、质量
1、产品隔墙离地，先进先出，有产品标识牌。
2、产品应放在定置线内，不得堵塞通道。
3、成品要有检验报告单方可发货，待检品、副品、正品应分开堆放且有明显标识。
4、督促铲车工按要求堆放产品，及时将破损铲板剔除。
5、要求装货车辆整洁干燥，雨天做好防雨措施。
6、产品不能贮存在阳光直射和雨水能淋到的地方。
（三）、现场
1、搞好仓库环境卫生，产品和铲板按区域、品种合理放置。
2、管好仓库发货现场，工作有序，禁止在现场吸烟，无人坐、卧在产品上。
3、非工作人员不得进入仓库成品区、办公室。
4、作好铲车管理。
每月工作要求：
每月26日对仓库盘点，并配合相关部门例行检查。
每月对仓库管理情况和个人工作情况进行总结并上交仓库主任。
三、需填制的报表、材料
1、仓库保管员记录－成品仓库
第13篇：建筑工地仓库保管制度
仓库保管制度
1、仓库内应保持整齐整洁，各类材料物品应按化学成份、规格尺寸和存放条件分类放置保管，并做好标识。
2、仓库保管员必须认真学习仓储知识，熟悉和掌握建筑材料的名称、规格、用途和使用方法。
3、仓库保管员必须做好入库材料的保管保养工作，同时应做好仓库的通风、防潮、防火、防盗方面的工作。
4、坚决把好材料验收入库关，做到规格不符不收、数量不足不收、质量不好不收。
5、保管员应及时通知试验员做好材料的检测复试工作。
6、仓库材料必须按品种存放，设标志卡，做到整齐清洁，妥善保管，确保不短少、不损坏、不私借私吞、不腐朽变质。如因保管不善所造成的损失，由责任人负责赔偿。
7、坚持定额发料的原则，定额外的用料必须严格控制，不怕麻烦，不做老好人。
8、坚持按月盘点，做到帐物卡相符，及时统计和汇总材料的库存及消耗情况，做好月报工作，做到既不积压、不饱滞，又不影响工程施工。
9、周转材料调拔时应派专人丈量、点数、登记，做到准确无误。
10、材料进场资料必须齐全，保管员需将质保资料送项目部技术负责人审核，对不符合要求的产品有权拒收。
11、现场周转材料要分类型、分规格堆放整齐，不得私拉乱损，必须专材专用。项目管理部
第14篇：PS09仓库保管制度
森 林 集 团
Forest Furniture Group
仓库保管制度
一、目的
为了进一步规范仓库管理人员的行为，降低管理成本，提高工作效率，确保仓库内的产品始终处于安全和完好的状态，为销售提供优质的服务平台，使公司的利益价值最大化。特制定本管理制度，以期共同遵照执行。
二、适用范围
本制度适用于江苏森林家具有限公司配送部全体员工。
三、制度规范
（一）产品保管
1、堆放
1、1 产品必须按厂家品牌划区域归类堆放。归类堆放必须按“堆放合理、存取方便”的原则，可以是同一型号、同一规格；可以是整套产品配套组合；也可以是通用产品集中堆放。
ERP账面设定01仓——100仓的产品应该归到各仓保管，调仓时，应办理好相关手续，产品同时进行交接。
1、2 产品堆放的仓库地面，必须是防潮的。不防潮的地面一定要用货架垫高，离地面25公分。产品堆放离墙面40公分。产品堆之间间隔60公分。大库产品堆放区域中间的主通道不少于2.4米，靠墙面四周过道不少于1米。库门出货区通道不少于4米。沙发库、简易库主通道不少于1.8米。
1、3 产品分类堆放，必须要有明显醒目的标识悬挂在该产品堆上方，地面用黄色油漆划出区域线（线宽10公分）。
1、4 凡包装类产品要沿区域线整齐堆放，齐平一头，分隔清楚。凡是有产品标识的一面一律朝过道，便于寻找存取。并按产品外包装的提示，该正放的正放，该限高的限高，该轻拿的轻拿，不该踩踏不踩踏，不该弯折不弯折，不该重压不重压。
1、5 大理石和纯玻璃类产品以及排骨架，必须靠库墙竖放，每摞不超过五个，严禁卧置。受潮的库房，地面上还必须垫上两根5公分厚的木条，防止大理石受潮石纹泌色、开裂，或树脂脱胶开裂。玻璃茶几木框要牢固，库容允许一般不叠放。
1、6 沙发类产品堆放一般不超过三层，堆放时，皮面对皮面，底面对底面。库房面积不够时，可以将产品竖置，但是移动时必须离开地面，不允许在地面上拖动，防止产品损坏。
1、7 床垫类产品必须平整卧置，同样规格归类堆放。不允许大规格床垫放在小规格床垫之上，防止重压后，床垫弹簧受损。床垫堆放一般限高12张，最多不超过15张。
1、8 金属类产品要堆放在货架上，防止直接堆放在地面上受潮生锈，影响产品品相。
1、9 有包装的成品产品，原则上不允许叠放，如果叠放，最多两层。
1、10饰件饰品等小件易碎、易损产品，应堆放至小仓库内专门保管。
2、理库
森林精神： 博大、宽厚、生生不息 森林口号： 我们选择优秀
森 林 集 团
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2、1 理库是仓库保管工作最重要的任务之一。定期对仓库进行整理，是保管的产品安全、完好的必要保证。遇有如下情形必须进行理库：
A）一年四季换季时，全面理库，产品翻包；
B）进货前，给新货腾库位时，应趁机将产品翻包、整理；新货入库后，按“先进先出、易损先出”的原则，将产品翻包归位，先出的堆上面，新货堆下面；
C）每年梅雨季节，只要一出梅，立即对沙发、床垫及其他受潮的产品进行翻包、透气风干。
D）每年冬季，对所有大理石类产品进行理库，如果产品所存放的仓库温度偏低（﹤5℃），应及时采取措施，使仓库气温升温，或用毛毯将产品包裹起来，或将这些产品搬移至温度较高的仓库内存放，以防石纹或树脂开裂。
E）产品发货备货时，对翻动过的产品堆，应进行及时的整理。
2、2 理库翻包时，产品必须轻拿轻放，用移动方式搬运，尽量不翻动，禁止滚动搬运。
2、3 用手推车移货时，堆高要安全，不能超量，不能弯折，不能重物压轻物。易碎易损产品，要堆放在产品上面。
2、4 沙发、床垫类产品严禁在地面上拖移。玻璃、大理石类产品必须两人以上竖抬，不得碰撞、踩踏。
2、5 产品进货入库，尽量做到一步到位，以减少产品搬动次数。不能一步到位，先堆放 在仓库通道上，入库核对无误，再归位整齐堆放。
2、6 理库时，发现有包装破损，应用同质的包装物和透明胶带包扎好，如破损严重，应重新换包装打包；发现有产品损伤、霉变、变形、起鼓等情况，应及时维修或报配换。
3、盘点
3、1 仓库盘点是仓库保管工作的必修课，是确保账物相符的重要环节。仓库应严格执行《仓库盘点流程》和《损耗产品报废流程》，确保仓库产品安全和库存信息准确。
3、2 设立产品库存账（手工）。库存账相当于产品的身份证和档案簿。产品出入库应认真如实填写，并与ERP账面一致。该产品进出库数目变动，应及时记录在库存账上。每天下班前对异动的产品进行核对，发现问题及时追查，并向仓储主管报告。
3、3 每月末这天下班后，仓库应组织力量进行月末自盘。从ERP系统上打出库存清单，对照库存账及实物进行核对，如无问题，将库存数转入下月。如有问题，追查原因。写出盘点结果报告，报配送部经理处理解决。
3、4 某一产品的盘点，可以因工作需要而随时进行。
4、清扫
4、1 仓库保洁区应明确划分，并指定专人负责。
4、2 时刻保护库内外卫生整洁，每天下班必清扫、每月定期一大扫、进出货后随时扫、节假日突击彻底扫。达到：门窗、墙体干净无蛛网、无灰尘，地面清洁无垃圾、无杂物、无纸屑、无烟蒂、无积水。库内垃圾清扫后集中堆放在废纸箱内，并于当天 清除干净，严禁垃圾堆放在仓库内过夜。
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4、3 产品码放整齐，标识明显，包装无灰尘，无污物。过道畅通，无散乱现象。所有仓库内的成品家具，无外包装的必须要有薄膜、硬板纸、油布之类的遮盖物遮盖，任何产品不允许裸露脏灰。凡是无用的部件、配件一律不允许存放在正品库内。
4、4 仓库人员使用的办公桌椅干净，资料收集成册，用品归置有序，工具妥善保管，包装物回收利用，堆放整齐。
4、5 严禁在仓库内用餐、吃零食或将食物存放在仓库内。做好仓库内的灭鼠、灭雀工作。
（二）防火
1、严格执行《配送部安全管理制度》，仓库区域内严禁吸烟，严禁使用明火，严禁燃放烟花爆竹，严禁存放易燃易爆物品。
2、仓库防火，人人有责。防火工作是仓储主管基本职责之一，应列入仓库管理重要议事日程，处处抓，时时防，常抓不懈。防火工作既要做好日常宣传教育工作，在显眼处张贴禁烟防火标志，又要抓好硬件设施建设，缺什么补什么。
3、配置必需的消防灭火设备（如：灭火器、消防栓、水龙带、太平斧、黄沙等），合理分布于仓库区域内，摆放整齐、保持干净。并保证消防通道畅通无阻，消防设备提取方便。消防设备和器材分布图要张贴在仓库显眼处。
4、组织仓库人员学习灭火设备正确使用方法和救火基本常识，定期检查消防设备，每年至少进行一次消防灭火演习。除消防灭火演习外，禁止随意搬动和使用消防灭火设备。
5、如遇火情，立刻动用灭火设备实施灭火，同时切断所有电源。火情严重，立即报警，火警电话：119。
（三）用电安全
1、仓库内严禁乱接乱搭电源线路和使用有安全隐患或不合格的电线、电器产品，严禁湿手触摸电器开关和带水操作电器设备。严禁在仓库内给电瓶车、助力车、手机充电。
2、仓库内除维修区和出库区，严禁接电拖线操作施工和维修产品。
3、下班前，必须关闭仓库内所有照明、电器设备开关，切断电源。中午吃饭，仓库无人时，关闭库门的同时，关闭电风扇。
4、每月定期检查电源、电线、开关是否安全。发现问题及时报电工师傅修理，保证用电安全。
5、需在仓库区域做带明火操作的施工项目，施工方必须事先申请，得到配送中心经理批准后，在有切实防范措施的前提下，方可施工。如：安全隔离防护，产品撤离施工区，施工现场配置足够的消防灭火器等。
（四）防盗
1、仓库重地，非仓库人员（行政管理人员除外）不经同意，一律不得随意进入。公司人员进仓库办事，必须征得仓储主管或配送部经理同意，方可入库。
2、未经保管员许可，严禁任何人到仓库内搬运产品，严禁一切车辆进入仓库。
3、任何人到仓库提货，必须具备完备的手续，无手续者，不得提货。仓库人员，没有手续，不得从仓库带走任何产品。
4、中午吃饭休息，仓库无人时，应锁上库门。下班前，关闭所有仓库门窗，并落锁保险。森林精神： 博大、宽厚、生生不息 森林口号： 我们选择优秀
森 林 集 团
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非上班时间，除加班工作外，禁止一切人员在仓库逗留。下班后，任何人不得再开启仓库。如工作需要开启库门，必须经仓储主管同意。
5、定期检查仓库所有安全防盗设施。发现隐患，及时整改。
（五）防雨防潮
1、关心每天的天气预报，及时做好防雨、防漏工作。如；屋顶筑漏、准备好缸盆、雨布，对估计漏雨处的产品提前转移等。
2、每月定期检查天沟和下水道，发现有堵塞现象，及时清理和疏通。遇有外界施工，损坏仓库屋面的情况发生，应及时报告公司与肇事方交涉，同时及时补漏，以防不测。
3、雨天，特别是梅雨季节暴雨天，加强巡库，发现问题及时处理。天一晴，立即组织人员施工，进行屋顶修补筑漏。
4、每天上班，打开门窗进行通风透气，热天、雨天还应该打开所有电风扇进行吹风，以减低仓库温度、湿度。下班时关闭门窗。
5、凡未做防水的仓库地面，需堆放产品，一律要有仓库货架垫层，以防止产品受潮变形、起鼓。
6、雨天装卸货，必须加盖雨布，工作场所要有遮挡物，确保不淋雨受潮。
四、奖与罚
1、对执行本制度有下列情形者给予奖励：
1、1一贯表现优秀者，工作积极者；
1、2某一方面有突出贡献者；
1、3在危难面前临危不惧，表现优异者。
根据公司有关规定，给予20——200元奖励。有重大贡献者，建议公司行政重奖。
2、对违反本制度有下列情形者给予处罚：
2、1造成工作失误者，使产品受到损伤者；
2、2使公司财产蒙受较大损失者；
2、3使企业形象受到伤害者。
根据公司有关规定，给予5——200元处罚。损坏产品或财产，酌情赔偿。情节严重的追加行政处分。
五、实施日期
本制度经公司总经理批准后，自2007年8月1日起实施。2008年6月19日第一次修改。
六、解释权
本制度解释权归公司人资部和配送部。
森林家具 .配送部
2008年6月19日
森林精神： 博大、宽厚、生生不息 森林口号： 我们选择优秀
第15篇：医疗器械仓库保管制度
医疗器械仓库保管制度
1、仓库应以“安全、方便、节约”的原则，正确选择仓位，合理使用仓容，堆码合理、整齐，无倒置现象。
2、仓库周围无污染源，环境清洁。库房与营业场所应有隔离设施，面积与经营规模相适应。
3、近效期医疗器械要有明显的标志和示意牌。对效期在6个月以内的产品应按月填写近效期医疗器械催销表。
4、根据医疗器械的性能及要求，将产品库内温度控制在1-30度，湿度在45-75%之间。并实行色标管理，合格区为绿色、退货区为黄色、不合格区为红色。
5、库房内应配置垫仓板等与保持地面距离的设施、配置测量和调节温湿度设施、配置避光通风设施、配置符合要求的照明设施，配置消防、安全防鼠、防虫、防尘设施。
6、医疗器械养护员应做好夏防、冬防及梅雨季节的养护工作，定期检查储存产品的质量，对近效期产品视情况缩短检查周期。对库存和陈列产品每季实行定期检查，并有记录。
7、根据季节、气候变化，做好仓库温湿度管理工作，每日应上、下午各一次定时填写《库房温湿度记录表》，并根据具体情况和产品的性质及时调节温湿度，确保医疗器械产品储存和陈列质量的安全。
8、对储存和陈列中出现的产品质量问题，应及时报上级人员确认和处理，有上级人员通知停用产品，并将有问题的产品放入不合格区存放，待查明原因后，作退货或销毁处理，处理结果应有记录。若属假劣产品则应报当地药监部门，监督处理。
9、仓库应定期进行扫除和消毒，做好防盗、防火、防潮、防霉、防虫、防鼠、防污染工作。
10、对各类养护仪器及设备设施应定期检查。
第16篇：玉米仓库保管制度
玉米仓库作业保管检查制度
一、岗位职责
1、采购部副经理： 全面负责本工段粮食收购工作。
2、玉米接收员： 具体负责收购现场管理。
3、仓库保管员： 负责现场玉米质量监督、防虫防鼠工作。
4、装卸工： 负责卸车及场地卫生清扫工作。
二、场地收储要求
（1）粮质要求，水份14.5%以下，烘伤3.0%以下，杂质1.0%以下，霉变2.0%以下，分等级存放。
（2）干粮形成货位后，应及时建立货位卡片，标明建仓时间、水份、等级、保管责任人。
（3）粮食堆放形式与堆放高度，要在保证储粮和储仓安全的前提下，尽量提高仓容和场地的利用率。
三、场地收储干粮
在浇干粮过程中，除倒粮机向后移动距离为1—2米外，其余按照场地收储潮粮操作。
（1）长期保管应用条石，竹排打成垛底，并在垛底上铺一层麻袋片或者是苫布。
（2）用麻袋码墙，码15—20层，约3米左右，15层以下麻袋用双行，以免涨堆。
（3）浇粮，浇粮高度以不埋输送机为准，达到高度后设备向后移1—2米，继续浇粮。
（4）平堆，浇粮过程中及时将筛漏清走，回填或按要求存放，同时粮堆中间高四周低的要求打平，边浇粮边平堆，粮堆上不能有坑，以免存水。
（5）苫盖用苫布将粮堆苫盖严密，边浇粮边苫盖。
（6）压盖防风网，将防风网均匀压盖在粮堆上，并用条石或其它重物坠紧防风网。
四、玉米检温
（1）粮堆检温时间： 每隔2─3天检一次。如遇特殊情况增（减）检温频次，实时掌握粮情，发现变化进行倒堆通风处理。 （2）粮温探子按每10米一个均匀分布，设专人检温，并做好记录。
（3）天气好时，应定期将粮堆上的苫布打开给粮堆通风，以防结顶或发生顶部生霉。
（4）在雨前，雨中，雨后要坚持巡逻检查，防止风稠或漏雨。 （5）在雷雨天或天气异常情况下，严防死守，以防粮堆被雷击起火。
（6）发现粮堆粮温有升高变化，及时处理并上报。
五、防虫、防鼠管理制度
（1） 仓库应保持清洁必须采取适用措施进行防虫、防鼠。仓库的门口设防虫灯，物料、人员进出生产厂房后，应立即关闭。
（2） 仓库的窗户，在关闭时应能密封。无特殊情况，窗门不允许打开，在特殊情况需打开时，应在使用后随即关上。仓库的窗户、排风扇的排风口应装上铁纱网。
（3） 仓库要安装适量的粘鼠板防鼠,捕获的老鼠及时杀死。 （4） 仓库必须装有适量的电子灭虫灯，诱杀蚊虫。并根据电子灭虫灯的使用寿命，在使用一定时间后及时更换。 （5） 每周清洁两次电子灭虫灯，抹去灯上灰尘及已死苍虫，保持灭蚊灯的清洁卫生。
（6） 仓库的排水道中，地漏要盖紧，排水道出口处加装铁栅，防止老鼠和其他动物爬入。
六、安全防护措施
（1）安全员及保管员要对场地储粮安全，人员安全，设备安全以及防火、卫生等情况进行巡检。
（2）所有工作人员不准在粮库区吸烟，对外来人员严禁进入粮库内。
（3）在粮库区，禁止进行动火作业。 （4）在储粮区明显位置摆放适量的灭火器。
第17篇：仓库保管人员问卷调查表
仓库保管人员问卷调查
姓名：
说明：
1、本问卷采取实名制，保管员全员参与，请填好姓名；
2、请根据实际情况认真填写，并在对应选项上打√。
1、你认为自己的能力是否符合当前的岗位要求？
A、符合 B、基本符合C、不符合
2、你喜欢你现在从事的保管员工作吗？是否想继续竞聘保管岗位？
A、喜欢，想B、不喜欢，不想C、不确定
3、你对保管员的岗位职责是否熟悉？
A、熟悉B、基本熟悉C、不熟悉
4、你认为公司应该从那些方面提升仓库管理水平？
A、加强培训，提升人员素质B、加强制度、流程管理
C、人员优化，能者上，庸者下
5、你能否做到对所负责的仓库物资进行定期检查，做到不出差错？
A、能B、基本能C、不能
6、你认为你的收发货及时准确率是多少？
A、100%B、80%C、60%
7、你能否保证出入库单据准确无误？
A、能B、基本能C、不能
8、你能否做到团结同事，不推诿扯皮？
A、能B、基本能C、不能
9、你能否做到服从安排，按时完成交付的任务？
A、能B、基本能C、不能
10、你认为当前仓库管理存在的问题有那些？下一步作如何打算？
第18篇：GMP仓库保管工作
一． GMP物料保管工作：
1.入库：对每件物料检查和核对（有些药材缺少了要加挂， 包装只针对铝膜瓶子等内包材）生产厂家合格证，按批号堆放整齐，不同品种和批号的物料间要空开一点，并索要同批号的厂家质检报告书后报送检，放置黄色待验状态标示牌。检验合格后换上绿色合格状态标志牌， 放置物料货位卡和检验报告书，通知质检科贴绿色合格证。
2.在库：根据仓库物料台帐填写物料货位卡：发料后根据最新库存修改（或通知修改）台账后抄写物料货位卡；台帐修改后（根据写完限额领料单后的最新库存）重写物料货位卡。
3.确保台帐，物位卡，实物库存一致。
第19篇：保管仓库仓储合同
保管仓库仓储合同
合同编号：OPCC
甲方(存货人)：
地址：
电话：
乙方(保管人)：
地址：
电话：
经甲乙双方协商，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定, 乙方为甲方提供物资仓储保管服务，经双方协商一致签订本合同。
一、仓储物：
甲方应当在向乙方发出的通知中声明每批钢材货物的品名、件数、重量、材质和规格。
二、货物到达：
1、甲方应做到：
1.1、在货物到达前，提前向乙方提供必要的货物到达信息；汽车送货的，应提供随车送货小票。
1.2、货物发送运单和送货单上需注明准确的收货人全称。
1.3、对货物验收（包括装卸方式）有特殊要求的，应事先提前书面通知乙方。
1.4、对甲方集装箱运输到达的货物，甲方需负责货物从集装箱卸至地面的操作，如甲方委托乙方办理的，具体操作和费用双方另行协商处理。
2、乙方应做到：
2.1、接到甲方货物到达信息后，及时答复同意与否并作相应安排。
2.2、货物到达后，要及时组织接车卸货。
三、货物验收
1、乙方依据甲方下达的货物验收单和相关的验收资料，按照合同中的约定，对货物品名、规格、型号、件数、重量和货物的外在质量等，进行（过磅、抄码、点件）核对标识验收。
2、乙方在对货物的验收中，乙方只负责对货物外观的检验，不负责货物内在质量的检验。
3、乙方在依据甲方提供的货物验收资料对货物进行验收时，如果发现所到货物与之不符时，应及时通知甲方，并按照甲方的书面要求办理。
4、甲方未能在货物进仓时提供进仓货物质量、货权证明文件的，乙方则按甲方提供的相关验收资料或货物表面标签进行验收及录入系统资料、并由此出具进仓单给甲方，但不对货物的质量和货权承担相关责任。
5、甲方刚到的货物未经乙方验收，甲方就要求进行货物调拨时，甲方同意乙方以发代验，重量以乙方实际过磅的重量为准。
6、其他验收环节，均按乙方业务流程中的有关规定办理。
7、甲、乙双方同意每月核对库存货物，乙方在每月25日前以原件、传真或邮件等方式发送库存核对表（详见附件）给予甲方，如有异议须在当月结束前以
书面形式提出，否则视甲方对其截止至当月的库存（包括但不限于进仓、转货、出仓）数据无异议。
8、乙方在提供仓库货物查询和货物转货（或出仓）功能，通过网上可以查询仓库的货物存储情况，甲方应即时查验相关的货物信息，如有异议须在货物转货或出仓后3天内以书面形式提出，否则视为认可且甲方不得因此向乙方有任何主张。
四、货物出仓：
1、货物转货或出仓时，由甲方开具有效的《提货证明》（详见附件），上须加盖甲方的单位印鉴并须有经办人签字。双方同意，甲方在履行本协议中，如修改《提货证明》须经双方确认。
2、甲方需要使用《提货证明》的传真件办理转货或出仓的，传真件上必须有甲方单位的有效印鉴。并在事后的五个工作日之内将原始单据补齐给乙方，否则视为甲方承认乙方为其所操作的转货或出仓行为，甲方不得因此向乙方有任何主张。
4、甲方在正常工作时间以外的时间提货（包括下班以后、双休日、节假日），应提前通知乙方，以便乙方提前做好相应的发货准备。
5、因甲方超过提货单提货期限，不提取仓储物的，乙方将对甲方货物重新进仓。
五、费用结算及支付方式：
1、乙方收取甲方仓储费（包含装卸费、仓租、出仓吊装费、监管费等）；仓储费收费标准：见附件一
2、甲方货物办理银行质押的，监管费为元/吨/月（不锈钢、特殊钢等高价值钢材按监管敞口收取），每月收费从元起，计算以质押物清单为准，监管时间不足一个月的按一个月收取监管费；监管时间超过一个月的按月收取监管费，但最后一期未足月的按实际天数收取，即最后一期监管费按每天元/吨计算；监管费用的计算时间为每月的日；
3、货物转货（货物过户），收取收货单位每吨元的手续费；
4、双方同意，乙方有权调整仓储费等相关费用。
（1）乙方应提前30天通知甲方；（2）甲方不同意调整的，应当自接到乙方通知后30天内对货物进行处理(出仓或转货),否则视为甲方同意乙方新的收费标准
（3）甲方不同意调整后的收费标准的，本合同终止。
5、双方同意，乙方调整仓储费用等相关费用的通知方式包括但不限于口头通知、传真通知、发送邮件通知 公告等，如乙方采取以上方式通知，视乙方已尽通知甲方义务。
6、甲方如采取每月结方式结算，必须与乙方签订银行代扣费协议，否则甲方货物转货或出仓时一次性支付货物转货或出仓的费用。
7、属于月结费用的，每月5日前双方核对上月费用，每月10日前甲方必须支付上月所有费用给乙方。
8、甲方已出仓或转货的货物的所有费用应在次月10日前结算并付款给乙方。
六、乙方向甲方应收取的各项费用，甲方必须在最后一批相当数量的货物出库前，一次性向乙方交齐。否则逾期乙方有权滞留和处置甲方相当数量的仓储物资。
七、甲、乙方的权利、义务
7.1甲方的权利、义务
1、甲方应按照本合同的约定履行通知义务，如果由于甲方未能及时、准确、完备地通知乙方，而造成乙方未能及时开展本合同项下的装卸工作或其它服务，甲方不得因此要求乙方承担任何赔偿责任。
2、甲方应当声明每批货物的品名、件数、重量、材质和规格。甲方向乙方交付货物的品名、件数、重量、材质和规格，应当与本合同的约定相符。
3、该批货物的所有权属于甲方，乙方必须凭甲方书面发货通知的传真件才可发给甲方指定的收货人（格式如附件）。货物提走后，乙方应通知甲方被提走货物的明细包括品名、件数、重量、材质和规格。
4、甲方应按照本合同的约定支付所有费用。
7.2、乙方的权利、义务：
1、如甲方夹带任何危险品、违禁品，乙方有权拒绝提供本合同项下的服务，并不承担任何赔偿责任。如乙方已开始提供服务并发现危险品的，乙方有权在任何时间、任何地点根据情况需要停止作业、销毁危险品、违禁品或者使之不能为害，而不承担任何赔偿责任。
2、乙方应当按照本合同的约定及时装卸、交付货物。
3、乙方应按照约定堆放和保管货物。
4、甲方或货物接收人未在双方认可的通知约定的期限内接收货物的并超出免费堆放期间，应当按本协议约定的费率支付仓储费。
5、乙方派指定的人员，对各环节的操作进行监控。乙方应对货物的件数量验收。乙方出具入库单或收货清单 ，写明品名、件数、重量、材质和规格、生产厂商，货物存放地块并签字盖章。将此正本交甲方。乙方对于入库单和收货清单载明的货物承担仓储责任，如发现差错，及时与甲方联系，以便迅速处理解决。
6、货物交接交付、保管等相关责任划分以本合同为准。未经甲方事先书面同意，货物不得被转移到乙方指定的货物存放地块范围之外。
7、乙方有义务核实收到的甲方文件，包括所有文件的形式和内容。
八、违约责任
8.1、甲方违约
8．1.1甲方不履行本合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任。但甲方迟延履行后发生不可抗力的，甲方不能免除责任。
8．1.2 如果甲方应当向乙方支付的费用没有付清，又没有提供适当担保的，乙方有权留置等值货物或有关单证。甲方逾期15日未付清所有费用的，乙方有权采取暂停仓储服务、解除合同、终止与甲方签订的银行代扣费协议、自逾期期满之日起每日加收滞纳金5‰等措施；逾期45天未付清所有费用的，乙方可对留置货物进行处理，还可在网站、短信等媒体公布甲方的欠费信息。因乙方采取上述措施而引起的一切责任由甲方承担。
8．1.3甲方在货物出仓或转货时，要求乙方或自行在存放地点分拆包装的，承担由此引起的数量差异、货物质量受损、货物灭失的责任。
8．
2、乙方违约
8．2.1乙方对其提供本合同项下服务过程中因乙方过错造成的货物丢失、损坏和灭失，乙方应当按照所损失货物的价值给予甲方赔偿。但货物的损坏和灭失是由于下列原因造成的除外：
（1）不可抗力（包括但不限于地震、火灾、二十年不遇之强降水及战争、政府行为、社会异常行为、甲方不可预测或无法控制的系统故障、设备故障、通讯故障、停电、黑客攻击等突发事件等）；
（2）货物的自然属性和潜在缺陷；
（3）货物的自然减量和合理损耗；
（4）货物与甲方签发的收据记载内容不符；
（5）货物中夹带危险、流质、易腐货物；
（6）甲方或货物接收人的其他过错；
（7）第三方侵权行为。
8．2.2 乙方，而非甲方，应对与乙方的业务和其他活动有关的任何第三方对甲方货物所提出的所有留置和抵押负责（但有权机关之依法行为除外），并就此向甲方做出赔偿。乙方同意就这种损失或损坏向甲方进行赔偿。
8．2.3 如果乙方在未经甲方同意的情况下，或未按照甲方的放货通知将货物放行，乙方应赔偿甲方的损失。
九、在业务运作中，甲方向乙方开出的单据所填写的内容事项如有修改变动的：属于甲方修改变动的，甲方应在修改的位置上重新加盖甲方单位的有效印鉴；属于乙方修改变动的，乙方应在修改的位置上重新加盖乙方单位的有效印鉴。否则，甲、乙双方的任何一方都有权不予受理。
十、甲方在签订本协议之前，已对乙方仓储环境及操作情况有了充分了解。十
一、未尽事宜双方另行协商。因本合同发生纠纷的，双方友好协商不成的，由乙方所在地法院管辖。
十二、本协议有效期为年月日至年月日。
十三、本合同一式两份，自双方盖章（签名）后生效。
甲方：乙方：
代表人签名：代表人签名：
盖章：盖章：
年月日年月
第20篇：物资仓库保管规定
物资仓库保管规定
第一条 为加强分公司物资仓库管理，规范物资的入库、保管、出库等环节，特制订本规定。
第二条 物资的验收
一、物资的验收工作由采购员和保管员共同进行，必要时邀请供应方代表和分公司指定专人参与验收。大宗物资或特殊物资的验收必须有相关技术人员参加。
二、验收依据：合同、产品质量证明资料、图纸资料、产品说明、装箱单等。
三、物资的验收（包括检验和试验）必须对其质量和数量按规定和相关规程规范进行，填写“物资进货登记表”。验收人员要详细核对到货物资的名称、型号、规格、批号，检查外观和包装，对物资质量及环保、安全性能是否符合要求进行验证，验证合格后，再使用计量器具进行计量验证。确定无误后，在“物资验收单”上签字验收。
四、对暂时不能验收的物资，设置“待验收物资库”或在仓库内划分“待验收区”，予以存放，设置醒目的标记，填写“待验收物资记录表”。
五 当物资发生丢失、损坏或不适用的情况，验收人员应及时做好记录并向主管领导反映，并留下记录。
第三条 物资的贮存保管
一、仓库物资存放应有合理布局，充分利用库容和场地，提高仓库利用率。按照物资类别和性质，分区、分类按系列进行存放，以便于收发和清查。仓库应配备必要的消防设施，做好防火、防盗、防破坏、防自然灾害工作，对安全隐患和环境污染及时进行整改；同时要做好库房定期清扫和维护，按照库存物资的理化性能及特性，采取相应的防护措施。做到“四无”：无霉烂变质、无损坏、无差错、无事故。
二、露天贮存物资要堆码整齐，上盖下垫，挂有标识。
三、保管员须及时记录“物资保管明细帐”。定期进行物资清仓盘点，做到日清月结。设立标签、标牌确保“帐、卡（标签）、物、金额”四相符。
四、每半年机电物资科要组织财务部门及保管员共同对库存物资进行一次清仓盘点。年终全面清仓盘点，填写“年度物资清仓盘点报表”和“年度物资清仓盘点汇总表”。
五、对有时效要求的物资，每季度进行一次检查（或按规定定期检查），以便及时发现质量、环境和安全问题。
六、对超过有效期的物资，保管员及时填写物资超时“复检申请单”，交材料质管员进行复检，并按照相关规定办理。
七、危险化学品的运输、储存，应严格执行国家《危险化学品安全管理条例》、《民用爆炸物品安全管理条例》等相关规定，实行“专人专库”、“定员定量”、“定置管理”、“双人双锁”等制度，并根据危险物品的危险性分区、分类、分库贮存，性质相抵触的物资不得同处储存。
七、物资贮存要做到
三清：材质清、规格清、数量清。 三齐：堆码整齐、存放整齐、排列整齐。 三明：分类明、编号明、标识明。 第四条 物资的发放
一、发放程序
用料单位提出申请，并经机电物资科审批。保管员凭“用料单”发料做到：不少发、不多发、不错发，杜绝无单发料、虚报冒领现象。对轮胎、配件、工器具等替代性物资的发放，必须严格实施“交旧领新”制度。
二、发放原则
先进先发、易损先发、有效期短先发。
仓库物资发出，保管员必须对其质量、数量进行复核。发货数量须严格按照审批数量发放。如因包装容器限制或不便分割的物资需超发时，应征得机电物资科长同意，在“用料单”备注栏填写实发数量。
现场施工需退库的剩余物资要及时回收，办理退库手续，并视同新购物资入库管理。
第五条 物资的标识
一、仓库物资由保管员进行标识。
二、标识内容：品名、规格、型号、单位、生产厂家、数量、状态（合格、不合格、待检、已检待定、危险化学品、易燃、易爆、防火）。
三、标识须保持清晰、明显，发现标识失去或不清，要及时恢复。第六条 物资防护
一、库内物资由仓库保管员负责防护。
二、货场地基应平整、干净、牢固、排水通畅、无污染、运输方便。
三、物资堆放应整齐平直，防止倾覆、损坏；做好物资维护保养，防霉、防锈、防变质、防变形、防火、防泄漏。
四、做好库房维修及温度、湿度控制；保持清洁卫生、通风良好、确保安全。 第七条 附则
本规定自下发之日起执行，由机电物资科负责解释。
