食品加工企业采购部岗位职责
推荐第1篇：食品加工企业广告语
食品加工企业广告语
1、随叫随到的美食。
2、电话一响，美食尊享。
3、百年故事，今日关爱。
4、爱到哪里，我到哪里。
5、打个电话很方便，食品就到您面前。
6、传承百年香，美味送八方。
7、一个电话，美味随食随递！
8、美食好经典，服务到身边。
9、一个电话，感受飞一般的速度（速递）。
10、电话打一次，即刻享美食。
11、你知道的，我们永远伴你行！
12、百年信誉，在家轻享。
13、百年名品好礼配送，热线直达情深意重。
14、百年老店，传承华夏。
15、弹指一挥间，服务（礼品）到身边。
16、一礼在手，一秒拥有。
17、无所不至，一吃倾心。
18、速食主义，食不可待，食尚送。
19、想我的'话，一个电话就好。
20、热线一打，服务到家！
21、做好每一款产品，服务每一位客户。
22、一个电话，送礼宴客不发愁。
23、路必经，人毕至，相约电话，无所不至。
24、推出礼品热线，好礼快送服务。
25、我们的目标是随时随地。
26、足不出户，轻轻一按，畅享美食无时限。
27、相识如初，我们最“熟”。
28、百年经典，如影随形的礼品店。
29、随时随地保证您的需求。
30、热线快送，美味上门。
31、礼品热线快送，感情随时保鲜。
32、礼行天下，服务万（到）家。
33、一个电话，一句留言，我们在您身边。
34、在这里，嘴知道。
35、迅捷服务，顾客至上。
36、一通电话的连线服务——天涯情长。
37、电话费不贵，美食也会飞。
38、一瞬间，一百年。
39、送礼有烦恼？一个电话就能解决。
40、好滋味，无需等待，我们就在您身边。
41、想我时，一个电话，我就会到你身边。
42、我们一直在您身边。
43、随时随地，您在哪里，我们就送到哪里！
44、可以再call我哦。
45、服务莫愁，看您手到擒来。
46、方便联系，送礼轻松。
47、百年老号服务周到，好礼情长热线送到。
48、送礼，让我们来送。
49、还在等什么，享受美味只需一个来电。
50、随时随地，热线出击。
51、青春，就是这味道。
52、一个电话，坐享美味送到家。
53、你呼我到，百年字号，随传随到。
54、您在哪里，我们就送到哪里！
55、不用排队，畅享美味。
56、打一个电话，享十分美味。
57、缔造美食经典，好礼就在身边。
58、百年经典口味，最是流连忘返。
推荐第2篇：食品加工企业自查报告
2017年食品安全生产自查报告
陕西金州农业有限公司是陕西嘉晟实业有限公司下属全资子公司，成立于2014年元月，注册资金2500万元，是一家现代化农业食品生产经营企业。现已初步形成蔬菜、豆制品、速冻食品生产、储藏、加工、营销一体化的高效现代农业企业。
公司位于陕西省安康市石泉县池河镇高速路引线东侧，购置国有土地45亩建成了农业科技产业园，累计投资6000余万元。注册了“重道”商标。现有在职员工80余人，铸就了一支高效的现代化食品生产管理团队。
为了更好的落实质量安全主体责任的要求，公司安全生产管理人员对照《食品生产公司检查表》的内容，从公司资质有效性、生产场所、环境、厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况、质量管理情况等多个方面，逐条进行自查。根据公司自查情况，公司自身认为基本符合职能监管部门的要求。对存在的问题，及时做了整改。现阶段，在生产上按照工艺流程操作，实现了管理规范化、制度化。现将公司2017年食品安全生产自查自纠的情况汇报如下：
一、公司资质情况：
公司营业执照、生产许可证一致、均有效；实际生产地址与生产许可证载明地址一致；实际生产的产品在生产许可范围内。
二、生产场所、环境、厂房及设施检查情况：
厂区内外环境整洁，厂区总体布局与生产许可申请时基本一致，外部环境更优化；生产区域周围环境（25米内）无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量孽生的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致；各生产环节人员、货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料应完好，无损坏或脱落；生产有微生物指标的产品，专用内包装场所的紫外线灯、抽风设施正常运行；位于
1 工作台和裸露产品上方的照明设备的防护罩等设施完好；生产场所应急照明设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间更衣室、更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效；库房整洁、干燥、地面平整。库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设施良好运行；库房内原料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同贮存区域设有明确标识。
三、食品添加剂规范管理及使用记录检查情况：
公司所涉及的食品添加剂主要有山梨酸钾、碳酸钙、面包改良剂、酵母等，这些食品添加剂，逐一在石泉县市场监督管理局做了备案，严格执行了GB 2760-2011的要求。公司的生产，严格按照国家标准标准要求执行。食品添加剂有专门的进货台账和专门的使用记录，安排专人专柜进行管理，并按照实地盘存法，每月盘存一次，确保使用安全。
四、生产设备和化验仪器检查情况：
在用生产设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，并正常运行；生产设备根据工艺需要进行清洗消毒、维修和保养并有记录；化验室内出厂检验用检验设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，设备正常运行；计量器具符合法律规定的检定或校准要求，并按有效期提前到监管部门进行送检、定检。
五、质量安全管理检查情况：
公司定期对相关从业人员进行法律法规、食品安全、卫生管理、专业技术等方面的培训；在岗的生产人员定期进行健康检查，具备有效的健康检查证明；从事食品生产的人员，进入生产车间前洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽，头发不得露于帽外，不佩戴首饰；原料的进货验收有记录，包括有原料的名称、数量、供货者名称及进货日期等。对实施生产许可管理的原料和包装，有供货者的生产许可证明文件；生产过程做好投料记录，包括有投料种
2 类、品名、生产日期或批号、投料日期和使用数量等；有关键质量控制点的操作控制程序记录；公司按照现行有效标准的要求对出厂产品进行检验，每批次产品经检验合格后出厂销售，有原始检验记录。记录内容包括对检验产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验结果等内容；对生产的每批产品留存样品，样品保存期限不少于产品保质期；公司在生产、运输和贮存过程中使用安全卫生的工具，并加强防护，防止原料、半成品、成品出现泄漏、污染；产品标识标注符合相关法律法规及标准的要求；公司有出厂销售产品的销售记录，记录内容包括所销售产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等信息；公司未出现消费者投诉现象；公司制定有食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，处置食品安全事故记录。
六、存在的问题及处置情况：
1、在检查产品原始记录时，化验员没有按照规范要求进行填写，针对此问题，公司安全管理负责人找该名化验员进行谈话，指出做好规范化记录的重要性，化验员也意识到工作的不足，保证在以后的工作中规范操作。
2、自查过程中一位工作人员未戴工作帽，检查人员及时指出，该工作人员也立刻意识到错误，及时改正。事后公司质量负责人组织工作人员学习食品安全生产操作知识，增强员工卫生操作意识。
经过此次自查自纠工作，公司基本符合食品生产公司落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础上，公司建立了质量安全保障长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。
附：《食品安全自查管理制度》和《食品添加剂管理制度》
陕西金州农业有限公司 2017年12月28日
推荐第3篇：食品加工企业自查报告
食品加工企业自查报告
为了更好的落实质量安全主体责任的要求，按照（食品安全法），我厂质量管理人员对照（食品安全自查管理制度）的内容，从生产场所、环境、厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况，质量管理情况等多方面，逐条进行自查，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求，对于稍有差次的及时做了整改。现阶段，我厂基本能做到系统管理，按标准要求组织进货，生产和销售，现将我厂自查的情况汇报如下：
一、生产场所、环境、厂房及设施情况检查情况：
厂区内外环境整洁，厂区总体布局与生产许可申请时基本一致，生产区域周围环境（25米内）无粉尘、无有害气体、放射性物质和其它扩散性污染源，设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致，各生产环节人员、货物没有交叉污染现象，产品的包装场所墙壁和房顶装饰材料完好无损坏，产品的生产车间和包装车间、更衣室、更衣设施，非手动或流水洗手，干手，消毒等设施完好，生产产品车间的防尘、防鼠、防蚊蝇防其它昆虫的进入设备完好有效，库房整洁、干燥、地面平整、库房通风温度、湿度、设施良好运行，库房内原料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放。
二、企业质量管理情况检查情况： 我厂定期对相关从业人员进行食品、安全、卫生管理，专业技术方面培训，在岗的生产人员定期进行健康检查，有效的健康证明、食品生产人员进入生产车间前洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽、头发不得露于帽外，不佩戴首饰，原料的进货，包括有原料的名称、数量、供货者名称及进货日期等，有供货者的生产许可证明文件。
对不合产品及时召回，对召回的产品我厂及时进行补救，无害化处理、消毁等，定期检查各项食品的安全防范措施的落实情况。
三、存在的问题及处置情况：
工作人员对设备进行维修保养操作后，讲解做好工作记录的必要性，保证在以后的工作中积极改正，认真学习食品安全生产操作知识，增强大家卫生操作意识。
经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患，在此基础上，我厂持续地生产优质产品，打下了坚实基础。
杭轩食品厂
2017年4月3日
推荐第4篇：食品加工企业自查报告
食品厂自查报告
为保障食品安全，我厂质量管理人员对照《食品安全自查管理制度》的内容，从生产场所、环境、厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况、质量管理情况等多个方面，逐条进行自查。根据自查情况，自身感觉各方面做得尚可，基本符合要求。对于稍有差次的，及时做了整改。现阶段，我厂基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将我厂自查的情况总结如下：
一、生产场所、环境、厂房及设施情况检查情况：
厂区内外环境整洁，生产区域周围无污染源，无昆虫大量孽生的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程以及各生产环节人员、货物无交叉污染现象；生产场所墙壁和屋顶装饰材料应完好，无损坏或脱落；照明设备的防护罩等设施完好；生产车间更衣室、更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施完好；生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效；库房整洁、干燥、地面平整。库房通风、防火、防鼠等设施良好运行；库房内原料、成品及包装材料等各类材料和产品离地、离墙存放，不同贮存区域设有明确标识。
三、生产设备和检验设备情况检查情况：
在用生产设备正常运行；生产设备根据工艺需要进行清洗消毒、维修和保养并有记录；检验室内出厂检验用检验设备正常运行；计量器具符合法律规定的检定要求。
四、企业质量管理情况检查情况：
我厂定期对相关从业人员进行培训并记录；在岗的人员定期进行健 1 康检查，有健康检查证明；从事食品生产的人员，进入生产车间前洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽，头发不得露于帽外，不佩戴首饰；原料的进货验收有记录，对进货的原料、食品添加剂、食品相关产品进行索证索票。生产过程做好投料记录；有关键质量控制点的操作控制程序记录；我厂按照现行有效标准的要求对出厂产品进行检验，每批次产品经检验合格后出厂销售，有检验记录。记录内容包括对检验产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验结果等内容；对生产的每批产品留存样品，样品保存期限不少于产品保质期；产品标识标注符合相关法律法规及标准的要求；企业有出厂销售产品的销售记录，记录内容包括所销售产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联系方式、销售日期等信息；我厂未出现消费者投诉及不合格产品召回现象，我厂制定有食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，处置食品安全事故记录。
五、存在的问题及处置情况：
1、原料库垫板较少，改进后增加垫板。
2、成品库产品未按要求分区存放，改进后按产品进行分区存放，
经过此次自查，我厂基本符合食品安全生产要求，并提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。
食品厂
2017年7月10日
推荐第5篇：五金企业采购部经理岗位职责
采购部经理岗位职责
一、主持采购部全面工作，按公司物资采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务完成。
二、调查研究公司各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况，做到供需情况心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保公司物资的正常采购量。
三、审核各部门呈报的采购计划，统筹策划和确定采购内容。减少不必要的开支，以有效的资金，保证最大的物资供应。
四、要熟悉和掌握公司所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途。检查购进物资是否符合质量要求，对公司的采购物资质量负有领导责任。
五、监督参与大批量商品订货的业务洽谈，检查合同的执行和落实情况。
六、按计划完成各类物资的采购任务，并在预算内尽量减少开支。
七、认真监督检查采购员的采购进程及价格控制，采购物件要货比三家，掌握市场动态。。
八、每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表，呈总经理及财务部经理，以便于上级领导掌握全公司的采购项目及安排当月的采购资金。
九、督导采购人员在从事采购业务活动中，要遵纪守法，讲信誉，不索贿，不受贿，与供货单位建立良好的关系，在平等互利的原则下开展业务往来。
推荐第6篇：采购部岗位职责
采购部岗位职责
一、工作职责如下：
1.调研品种：时间总是在悄无声息中流逝。真的很感谢公司给我提供磨练自己的机会，更感谢公司长久以来对我的信任和栽培! 感恩的心，感谢命运，让我做坚强的自己。新的一年已经开始了，现在的我将过去一年中工作的心得体会作一个汇报。
众所周知采购部是公司业务的后勤保障，是关系到公司整个销售利益的最重要环节，所以我很感谢公司和领导对我的信任，将我放在如此重要的岗位上。在董事长、总经理的直接关注和公司各位领导的关心支持下，通过这段时间的采购工作，使我懂得了许多道理，也积累了一些过去从来没有的经验，同时也明白了采购和优秀采购之间的分别和差距。了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的忠诚；不带个人偏见，在考虑全部因素的基础上，从提供最佳价值的供应商处采购；坚持以诚信作为工作和行为的基础；规避一切可能危害商业交易的供应商，以及其他与自己有生意来往的对象；不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识；在交易中采用和坚持良好的商业准则等。
在这里我想说作为一个采购，并不像常规所想的那样仅仅是打个电话，签个合同，发个货那样简单，这只是其中之一，也是最基本的。在领导的提醒下，2009年我们及时调整好心态和观念，不但改变了过去的错误意识采购与销售无多大联系，而且在采购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售。凡是有关销售的一切事物，我们采购部都积极配合！，一切以销售、生产为主，我们辅助。采购与销售、生产是密不可分的！因为我们是一个整体，唱得是同一首歌，走得是同一条路，奔得是同一个目标！
在采购过程中我不仅要考虑到价格因素，更要最大限度的节约成本，做到货比三家；还要了解供应链各个环节的操作，明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本，不管是哪个环节，我们都会认真研究，商讨办法。真得很感谢总经理，在采购方法方面为我们出谋划策。是他的严格要求，让我们不得不千方百计去降低成本，也是在他的英明领导下，我发货时遵循少量多次的原则,当然还要在不影响销售的前提下，尽可能充分利用供应商的信贷期，保证公司资金周转。在发货方式上面，尽量以送货上门的方式从而降低公司的额外提货费用。在这里我还要对公司所有人员说声：“谢谢“！感谢他们及时将市场价格信息传递给我，让我与供应商谈判时做到了心中有数，从而成功降低了库存成本。为了降低公司不必要的税收，我都积极主动向客户催要增值税票，经过协商，对方也将抵扣联寄予我公司，及时供财务认证!从而每月都能减免一些不必要的税收。
2009年是个进步的一年，在公司各个部门的配合和采购部的多方努力下，我公司与供应商建立了非常良好的合作关系，有的已经直接向我公司发货，开始友好商业往来！在引进新品种方面，我们从多个方面不断搜集信息，及时和其他部沟通，并快速备货。对于新进品种，采购部都会向技术人员提供新进品种目录表，以供他们参考学习。
这段时间来，我更加明白了总成本优先原则，和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉，并且能够及时的做好预警及防范措施，切忌“从一而终”。一个优秀的采购比须拥有较强的沟通协调能力和采购经验，我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距，因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发，达到熟练程度后才能掌握的一种技术，要做到这一点是非常困难的，不过，我会更加努力的学习，不断地积累丰富采购经验，跟上公司的发展的脚步！
管理的最终目的和最终体现是增加效益，而在我们管理和成本控制过程中应该不断出新招、奇招。不然，即使成本在下降，只可能是市场或外加因素自然形成的。而这样的下跌对于我们的竞争对手来说，也是一样的下降成本。我们并没有比竞争对手更多的成本优势。因此创新的想法和大胆试探新的方案才能使我们可能找到独到的降低成本、提高效率的方案。例如：集中化的采购，集中化的优势:1.采购方能够通过集中需求，最大限度地增加与供应商谈判的砝码；2采购方可以在某一类产品获得特殊的优惠；3.采购方能够在双方的合作中更有效；4.更低的采购成本，改善了对成本的预算的控制；5.管理成本降低。集中化的劣势：1.集中订货的时间更长；2.采购人员可能不理解各地经理的意图和产品的真实需求；3.采购人员不是各个分部管理团队中的一员；4采购人员不了解当地市场和供应商；5.有一些采购和管理成本重复发生。
当前社会各行业各企业的竞争力、和之间的较量其根源可归纳为决策层的经营理念经营思路的较量，不断创新的思维才能使企业永远保持活力。根据公司管理层的最新思维，公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至比他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。因此供方管理部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策，又能规范他们的内部管理，甚至帮助他们规范而不是一味的追究这样那样的问题而造成的一些小损失。那怕是真的需要追究的损失或大的损失，最佳的处理结果应该通过双方友好协商让供应商心甘情愿、心服口服接受我方提出的补偿要求。供应商管理的目的不是发现他们的错误而是帮助他们避免错误、预防出现错误。
对于目前正在为我司做出贡献的合格供应商需多加鼓励，因此在下半年的工作中我部门将更好的为公司所有供应商提供良好合作环境，使供应商能真正全心全意的为明景服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展。同时我们希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端。将不可能、有缺陷的好方案，变为可操作、无缺陷的好方案。
最后，感谢公司所有领导和同事，我有今天的进步离不开大家的帮助和支持，是他们的协同和支持使我成功。总之，2009年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。我要用全部的激情和智慧创造差异，让事业充满生机和活力！我保证以发自内心的真诚和体察入微服务对待客户，追求完美，创造卓越！和大家一起齐心协力，从新的起点开始，迈向成功！
充分考虑商品近期销量、现有库存可销售天数、商品采购周期、价格变动、付款要求等因素。
5．索取首营企业及首营品种的材料并交质管部审核。确保供货单位的合法性和所供药品的质量可靠性。
6.采购员签订合同：须严格按照GSP相关规定要求明确约定相关条款，主要包括数量、批号、价格、付款时间、付款方式、到货时间及违约责任等签定，按合同金额与审核权限逐级审核，签订后交质管部存档。
7.采购员根据采购约定的送货时间，接到的相关凭证（出库单、送货单或运单等）核实品种、规格、数量、批号、价格，无误后做采购订单，转质检部验收入库。
8.每周业务会议，通过信息反馈，及时调整品种结构与产品价格。对于滞销品种，采购员及时采取促销或退货等处理方式，避免库存积压。
9.所有在库商品，责任采购员应每周关注其销量，并在购进3个月后通过评估决定是否继续经营。结合质管部出具的“近效期商品催销表”，需要退换货的主动与供应商联系，需要降价处理的商品应经部门主管、公司领导同意后做价格处理。
10.洽谈业务时，遇有促销或返利的品种及时反馈销售部门，并做好备案，以备待查。同时需填写“供货单位销售政策档案表”转财务备查。
11．采购部会同销售部制定促销商品明细。
12．合理安排供货商付款计划，及时申报财务。
二、与相关部门的配合要求
1.要求储运部送货回执及时交接,需退货品种及时沟通,以便及时办理
相关退货手续。
2.质检部门验收货物时应仔细,以免造成日后发现破损,无法退换。
3.销售部门特殊配货品种应尽量提供药品详细资料(如:品名、规格、产地等)，以防订错品种。
推荐第7篇：采购部岗位职责
采购部岗位职责
1.制定并完善采购制度和采购流程：
（1）根据公司的长期计划，拟定采购部门的管理规范；
（2）负责管理规范的贯彻执行；
（3）制订本部门招、投标管理办法和各项物品的采购标准，并严格执行；
2.制定并实施采购计划：
（1）根据公司的拓展规模以及年度的经营目标，制订有效的采购目标；
（2）审核申购各部门提报的采购计划，统筹策划和确定采购内容；
（3）组织实施市场调研、预测和跟踪公司采购需求，熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况；
（4）根据采购管理程序，参与重点和大宗采购项目的谈判、签约，检查合同的执行和落实情况；
（5）确保采购物品的质量，把好材料设备入库前的验收及报检；
3.采购成本预算和控制：
（1）采购价格的询价、议价、比价、报价，达到有效的成本控制；
（2）向各部门提出降低成本的建议，减少不必要的开支，以有效的资金保证最大的物资供应；
（3）对采购合同履行过程进行监督检查，及时支付相关款项；
4.选择并管理供应商：
（1）根据公司的物质需求，选定价格合理、货物质量可靠、信誉好服务优质的供应厂商，建立长期战略同盟；
（2）建立对供应商的资信、履约、售后服务能力及物资市场价格状况和走势的综合评估系统；
（3）不断开发新的供应渠道和供应商，加强对新老客户的走访和调查；
（4）制定供应商管理办法，加强对供应商的管理、考核，确保供应商提供产品的优良性；
5.本部门建设工作：
（1）根据公司的绩效管理制度，考核下属的工作业绩，并协助其制定绩效改进计划；
（2）负责采购部门采购人员的职责分工及行政事务处理；
（3）协助并参与采购人员的岗前培训和在岗培训。
推荐第8篇：采购部岗位职责
采购部岗位职责
酒店采购部是在酒店总经理的领导下负责酒店全面的采购预算、计划、执行，为保障酒店正常运行设置的职能部门。采购部在行使采购任务时必需接受财务部对质量、价格、资金、管理、监督。对酒店和使用物资的部门负责。酒店采购部根据本酒店的实际情况设置采购部经理一名、采购员两名，全面负责整个酒店的物资采购工作。各岗位主要职责如下：
一、采购部经理
1、采购部经理在总经理的直接领导下负责酒店采购部的全
面工作，负责采购部各岗位职责的制订、部门员工任用、考核、薪金制订和本部门行政人事管理工作。
2、制订采购部整个采购预算、计划、执行和工作流程；制
订采购部规范操作流程；组织执行酒店采购任务完成
3、与供应商建立长期往来关系，确定各供应商的结帐方式
（通过银行转帐的月结方式为主）。负责对供应商的管理。对酒店采购商品、物资的质量、价格全权负责。
4、负责各供应商帐务核对，部门现金管理。（每月盘点日后
一周内必须与会计核算部的相关人员核对个人往来账目，涉及本部门当月现金采购产生的收货记录及其支付情况）。根据酒店资金情况合理安排支付供应商货款。保证酒店物资正常运行。
5、严格执行酒店规章管理制度，及时传达、贯砌、执行酒
店的各项规章管理制度，严格按程序报批采购物资，及时安排完成采购任务。
6、及进向财务成本部提供，反馈市场信息。向酒店领导提
供采购任务完成和部门工作开展情况。完成酒店领导安排的其它任务。
二、采购员
1、严格执行采购操作规程，负责日常采购业务，做到货比
三家，采购质优、价廉的商品，对采购的商品质量价格负责。
2、及时提供市场信息，做好所购货物的管理及货款的支付，
及时编制各部门月采购统计表，提供各部门采购情况信息。
3、协助采购经理做好供应商管理。及时与供应商核对往来
款项。建议供应商货款的支付。
4、及时与会计成本部、库房管理员检查、核对库存商品的
结存情况，编制常用物资、耗品的采购计划表。与各厅面核对零售商品销售情况，提出合理上柜商品建义，及时配合对临近过期商品作出退换货处理。
5、及时完成采购部经理交办的其他工作。
以上岗位职责应认真遵照执行。由采购部经理根据工作实践与时俱进进行修改完善。
二〇一〇年五月十六日
推荐第9篇：采购部岗位职责
采购部
岗位职责：
1、采购员根据《材料计划表》 ， 拟定材料采购数量和规格， 经材料部经理审批后，方可通知厂家送货。
2、材料员对合同执行情况进行登记， 发现违约现象或影响生产进度的情况时，应立即采取应变措施， 并向供应方用书面形式一式两份提出纠正要求， 同时报送材料部。
3、出现需修改采购合同情况时， 材料员应协助经营部根据《材料计划表》 和实际情况在与供应方协商一致的情况下， 签订采购合同补充协议， 并按原主合同的审批程序报公司相关部门审核批准。
4、项目部急用材料设备需要采购， 单价已经年度招标的, 项目部材料员可经电话请示材料部经理同意后， 直接进行采购， 然后补办有关手续。
5、公司材料设备需要采购， 不在年度招投标范围内， 由材料部信息组进行市场调查， 填写《材料购进价格调查参考表》 ， 并送公司各部门会签确定单价和供货厂家才能进行购买。 如有急用材料必须经过审批方能采购， 审批权限如下： 1000 元以内公司经理审批； 10000 元内由材料管线总审批， 50000 元内由公司总经理审批； 50000 元以上原则上经过招投标再进行采购。 特殊应急材料： 10 万元以上由公司各部门材料管线总经理、公司总经理签审定后， 上报审批。
设备采购主管
岗位职责
1、负责各种设备采购
2、根据采购部需求开发合格的供应商， 不断降低成本
3、根据公司整体计划， 负责设备采购项目按时完成
4、了解供应商及市场的情况
5、结合生产部、销售部、市场部的需求和物流部的库存制定相应的原材料及设备的采购计划及预算， 撰写相应的采购合同
6、供应商联系， 洽谈相关事宜
7、财务部配合协调， 尽量降低采购成本
8、对本部门员工制度执行情况负责。
9、对本部门员工的专业知识培训负责。
10、对员工进行严格管理， 根据员工表现向公司提出奖励或处罚建议。
推荐第10篇：采购部岗位职责
采购部岗位职责
一、目的：明确采购部职责，确保公司有序管理。
二、范围：采购部
三、责任者：采购部人员
四、人员编制：采购员1人，采购助理1人（兼职行政助理）
五、内容：
(一）根据公司下达给采购部的使命及对市场的预测制定年度采购战略
（二）制定年度采购目标及目标分解。
（三）制定年度采购预算及预算分解。
（四）根据采购计划确定采购部组织架构、设计及人员配备。
（五）组织制定采购部各项规章制度，报批并实施、监督及检查。
（六）拟定采购政策，报批并实施（价格政策、激励政策等）。
（七）供应商的评审、物料的及时采购、跟单员工作的安排与考核、与供应商对帐，并对分管的工作承担责任。
（八）每日应到物料的及时跟进与确认、物料帐目的记录及核查、协助处理来料异常、并对分管的工作承担责任。
（九）负责本部门工作安排，督导其执行效果，本部以及与其相关部门的沟通协调工作，并对分管的工作承担责任。
（十）单据的收发、订单的接收及结果情况的跟进、文件资料的收发、管理。依相关部门的要求计划，确保生产用原材料、辅料的准时到料，并确保来料的质量符合公司的质量标准要求。
（十一）协助公司进行采购成本控制，不定时的向总经理汇报采购工作的运作情况。采购部职责
（一）对总经理负责。
（二）根据公司有关经营发展战略，制订年度、季度、月度推广方案，呈报总经理。(三） 负责根据运营部原料需求计划，编制与之相配套的采购计划，并组织具体的实施，保证经营过程中的物资供应。
（四）认真做好市场调查和预测，及时采购物资采购计划中提出的各类物资，做到既要价格合理，又要保证质量。
（五）负责各类采购合同的签订与管理、落实工作，并制订相应的管理制度。
（六）负责办理购进物资的到货后的相关手续的办理工作，供货单位的质量审核：
（七）加强物资供应档案的管理，做好物资信息情报的工作，建立起牢固可靠的物资供应网络，并不断开辟和优化物资供应渠道。
（八）负责制订物资采购工作各项管理制度。
（九）与企业内各部门加强沟通配合，处理好生产经营过程中发生的各物流管理需求协调平衡的事项和突发问题。
（十）完成公司领导交办的其他工作任务。采购员
一、目的：明确采购员岗位职责，确保公司采购工作的及时无误。
二、范围：采购员。
三、责任者：采购员。
四、内容：
（一）任职条件
1、大专以上学历或相关饲料采购工作一年以上经验。
2、有较强的谈判沟通能力，熟悉电脑操作，熟悉相关采购常识。
3、有较强的成本控制观念，思想品质好，工作责任心强。
（二）从属关系
1、直接上级：采购部主任
2、直接下级：无
（三）岗位职责
1、保证所采购的原辅料和包装材料等完全符合公司原料需求标准。
2、包装材料的设计，按规定审批程序由质量保证部复审后交供应商按样提供样品。
3、原材料采购物流管理。
4、根据年度、月度生产计划编制相应的原辅料采购到货计划。对因物料供应脱节而影响生产进度的情况负责。
5、如有意外不能保证物料及时到位，应及时向采购申请部门报告并采取相应措施。
6、如果需要更换原辅材料和包装材料，采购员应书面通知生产部，按规定程序重新确认。
7、负责对质检不合格物料的处理，物料经检验不合格时，及时联系供应商。必须退货的物料，及时退货，并要求供应商在最短的时间内提供后续的解决方案，在请示后，得到批准立即执行并进行跟踪。
8、负责新的供应商的开发和培养。
9、及时完成上级交办临时事务。采购助理
一、目的：明确采购助理岗位职责，确保公司采购工作的及时无误。
二、范围：采购助理。
三、责任者：采购助理。
四、内容：
（一）任职条件
1、大专以上学历或文职或采购工作一年以上经验。
2、有较强的谈判沟通能力，熟悉电脑操作，熟悉相关采购常识。
3、有较强的成本控制观念，思想品质好，工作责任心强。
（二）从属关系
1、直接上级：采购部主任
2、直接下级：无
（四）岗位职责
1、根据采购员采购信息及时跟进，保证采购的原辅料和包装材料等完全符合公司原料需求标准。
2、原材料采购物流管理，并独立进行细节沟通。
4、及时按原料采购计划与供应商对接，对因物料供应脱节而影响生产进度的情况负责。
5、如有意外不能保证物料及时到位，应及时向运营报告并采取相应措施。
6、如果需要更换原辅材料和包装材料，采购员应书面通知生产部，按规定程序重新确认。
8、负责对现有的供应商资料进行整理，归档，定期联系，建立供应商名册。对供应商进行品质，交货期，价格，服务，信用等能力的评估并反馈至采购员，确保供应渠道畅通和安全。
9、负责跟催采购订单的到货情况。
10、采购订单完成后，负责和供应商对账，并要求供应商及时开票。收到发票后，把采购订单和入库单据整理好一并交给财务人员。
11、根据与供应商协商好的付款条件，要求财务人员及时把货款付给供应商。如果不能及时支付货款的，应该提前告知供应商情况和推迟的时间。
12、完成上级交办的临时事物。
第11篇：采购部岗位职责
采购部经理岗位职责
岗位名称：采购部经理
直接上级：总经理
下属岗位：采购员
岗位性质：在总经理的领导下，负责采购部所有的管理工作
岗位权限：行使公司物资采购工作的实施、指挥、监督、管理的权力
管理责任：对采购部的工作全面负责
主要职责：
1.在总经理的领导下，负责主持本部门的全面工作，组织并督促本部门人员全面完成本部职责范围内的各项工作任务；
2.贯彻落实本部岗位责任制和工作标准，密切与行政、质检、销售、人事、财务、机修、仓库等部门的工作关系，加强协作，配合做好衔接交叉工作；
3.负责公司合格供应商的评定和采购计划的制定及实施；
4.严格控制原辅材料检验标准及材料采购程序，收集材料样本三证（、营业执照、产品合格证、质检报告）并存档；
5.负责工厂原辅材料、包装物品和各类设备采购计划的制定和购进，并做好对供应方相关审核工作，协同相关部门确保采购合同的有效履行；
6.严格按采购程序办理相关事务，保证本部门正常工作秩序；
7.组织收集有关购进品的市场信息，反馈于相关部门参考，随时了解生产状况及购进品的使用和库存情况，保障工作的正常进行；
8.负责组织物资的供应，组织物品的供应、采购工作，做好物品进、出、存等统计核算工作；
经理助理岗位职责
岗位名称：经理助理
直接上级：采购部经理
下属岗位：无
岗位性质：在采购部经理的领导下，负责物料的采购与管理工作
岗位权限：在采购部经理的领导下，负责物料的采购、监督、管理的工作 管理责任：对采购事务工作的全面负责
主要职责：
1.认真贯彻执行工厂采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平；
2.负责根据
3.负责根据物料供应计划的要求制定物料采购计划并报审；
4.负责进行物料价格的市场调查与分析，争取最低的采购成本；
5.负责根据采购计划与供应商洽谈供货合同，并负责合同的归档与管理；
6.负责协助相关部门的人员对到厂物料进行验收，并办理相关的手续及支付货款；
7.负责建立物料供应体系，开拓供应渠道；
8.负责与物料供应商进行协调，并对其进行管理；
9.及时协助财务部对照款项数目或者合同要求安排对供应商进行付款；
10.完成领导安排的其他临时性工作。
采购员岗位职责
岗位名称：采购员
直接上级：采购部经理
下属岗位：无
岗位性质：在采购部经理的领导下，负责物料的采购与管理工作
岗位权限：在采购部经理的领导下，负责物料的采购、监督、管理的工作 管理责任：对采购事务工作的全面负责
主要职责：
11.认真贯彻执行工厂采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平；
12.负责根据
13.负责根据物料供应计划的要求制定物料采购计划并报审；
14.负责进行物料价格的市场调查与分析，争取最低的采购成本；
15.负责根据采购计划与供应商洽谈供货合同，并负责合同的归档与管理；
16.负责协助相关部门的人员对到厂物料进行验收，并办理相关的手续及支付货款；
17.负责建立物料供应体系，开拓供应渠道；
18.负责与物料供应商进行协调，并对其进行管理；
19.及时协助财务部对照款项数目或者合同要求安排对供应商进行付款；
20.完成领导安排的其他临时性工作。
岗位名称：采购计划员
直接上级：采购部经理
下属岗位：无
岗位性质：在采购部经理的领导下，负责物料的生产计划管理工作 岗位权限：在采购部经理的领导下，负责物料的采购、监督、管理的工作 管理责任：对采购事务工作的全面负责
主要职责：
21.认真贯彻执行工厂采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平；
22.负责根据
23.负责根据物料供应计划的要求制定物料采购计划并报审；
24.负责进行物料价格的市场调查与分析，争取最低的采购成本；
25.负责根据采购计划与供应商洽谈供货合同，并负责合同的归档与管理；
26.负责协助相关部门的人员对到厂物料进行验收，并办理相关的手续及支付货款；
27.负责建立物料供应体系，开拓供应渠道；
28.负责与物料供应商进行协调，并对其进行管理；
29.及时协助财务部对照款项数目或者合同要求安排对供应商进行付款；
30.完成领导安排的其他临时性工作。
岗位名称：采购统计员
直接上级：采购部经理
下属岗位：无
岗位性质：在采购部经理的领导下，负责物料的生产统计管理工作 岗位权限：在采购部经理的领导下，负责物料的采购、监督、管理的工作 管理责任：对采购事务工作的全面负责
主要职责：
31.认真贯彻执行工厂采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平；
32.负责根据
33.负责根据物料供应计划的要求制定物料采购计划并报审；
34.负责进行物料价格的市场调查与分析，争取最低的采购成本；
35.负责根据采购计划与供应商洽谈供货合同，并负责合同的归档与管理；
36.负责协助相关部门的人员对到厂物料进行验收，并办理相关的手续及支付货款；
37.负责建立物料供应体系，开拓供应渠道；
38.负责与物料供应商进行协调，并对其进行管理；
39.及时协助财务部对照款项数目或者合同要求安排对供应商进行付款；
40.完成领导安排的其他临时性工作。
第12篇：采购部岗位职责
台州金纳车桥有限公司 采购部岗位职责
一，部门归属：由常务副总领导，直接向常务副总汇报工作。 二，下属部门：
1， 部门职责
1.1采购部以生产部《生产计划单》为依据，制定《基本物料采购计划》、《零品采购计划》，报常务副总审核批准。
1.2核对采购计划的可执行性，如有无法执行的项目，应以书面形式反馈给计划制定人员便于调整、修改采购计划。
1.3收集供应商资料，评定、选择合格的基本物料供应商，报常务副总审批。
1.4供应商通过审批后，由采购部根据基本物料采购计划，向供方下达采购订单，订单必须注明采购物品名称、型号、用途、到货日期以及供方要求注明的项目内容。
1.5采购订单提交常务副总审批后复印备份，影印件发供货单位，并签订供货合同（协议），督促供货单位按合同（协议）规定时间交货。
1.6经签订的供货合同（协议）如有价格、交货日期、包装标准等变更，采购部在接到供方通知后应书面提出复议，并对供方重新审核。
1.7制定供应商管理办法，加强对供应商的管理、考核，确保供方产品质量。1.8负责保存采购产品原始记录。
1.9负责采购物品原始发票的收集，应付款项的审查工作。1.10定期改进采购工作流程和标准，通过尽可能少的流通环节，减少库存的单位保存时间和额外库存的发生，以达到存货周转的目标。 1.11负责本部门人员的培养以及团队建设。 1.12负责部门之间需要协调的相关事宜。
2， 权力
2.1有对本部门制度和流程的制定完善权和监督执行权。2.2对岗位制度中规定审核项目的审核权。
2.3产品进货价格的审核权、谈判权及价格范围内的相对决定权。2.4安全库存核查及建议权。
2.5采购物资货币资金的支付申请权。2.6采购产品数据的保护权。
2.7对于不符合公司规定，手续不完善的订单有拒绝接收的权力。2.8有对公司相关采购部门决策的建议权。 2.9有对公司政策执行的监督权。 2.10有对本部门员工的考核权。
2.11有对本部门员工聘任、调岗、解聘的权力。
3， 工作流程
3.1接收生产部下达的无聊采购计划，各部门提供的物品使用计划及库存报表，根据《仓库管理制度》，采购部对计划及报表进行分解和分析。3.2分解后的采购计划报主管领导审批。
3.3采购部根据审批后的采购计划，通过价格、供货质量、供货及时率等多项对比选择合适的供应商。
3.4采购部负责与供方签订供货合同（协议）并督促供方及时提供合格产品或物料。
3.5产品或无聊到货后由采购部通知质管部抽样检验，检验合格的产品和物料，由质管部开出检验报告，采购部执检验报告单办理产品或物料入库手续。检验不合格的产品或物料退回采购部，由采购部负责退回供方。
3.6产品或物料入库后，仓库开出入库单，采购部留底同时报财务结算。
编制：
审核：
批准：
第13篇：采购部岗位职责
采购部岗位职责
部门名称：采购部
采购部人员：采购经理、采购主管、采购专员（助理） 部门本职：采购医院所需医疗产品 主要职能：
1．及时为医院经营提供所需的原医疗器械、耗材以及其他产品。 2．掌握产品信息，优化进货渠道，降低采购费用。
3．根据采购计划同运营部、仓储部确定合理的采购数量，及时了解存货情况，合理采购。 4．了解医院的采购计划，平衡采购计划。
5．评审产品及供应商，选择、建立供应商档案。
6. 对大量采购产品进行比质、比价及生产企业品牌实力。7．签订采购合同，实施采购活动。
8．采购合同、档案及各种表单的保管与定期归档工作。 9．采购产品的报验和入库工作及供医院的监督。 岗位描述：
岗位名称：采购部经理 直接上级：总经理 直接下级：采购主管
本职工作：制定工作方向，合理分配下属工作的采购工作 直接责任：
1．根据采购部各种医疗耗材的采购工作量，合理分配采购部人员； 2．根据各医院的需求开拓新供应商与引进新产品； 3．组织进行产品的寻价和比价，审核比价单并上报；
4．根据审批意见，组织实施采购，并协调产品的验收、入库、等事宜； 5．对于重大采购，组织进行采购合同的评审； 6．对于专业设备、仪器和耗材进行综合评审采购； 7．评估、维护厂家与供应商；
8．配合质量部、运营部与仓储部进行采购产品的验收； 9．建立采购产品的备案工作与采购合同的管理；
10．每周末将平时检查各个岗位工作的情况汇总整理，汇总结果作为岗位平时考核成绩。 岗位描述：
岗位名称：采购主管 直接上级：采购部经理
直接下级：采购专员（助理）
本职工作：为公司购进合格、优质的产品。 工作责任：
1．认真执行公司各项规章制度和工作程序，服从采购部经理指挥和有关人员的监督检查，保质保量按时完成工作任务；
2．对采购的产品进行询价、比价（至少三家）； 3．根据询价结果上报确定采购，下产品备案；
4. 及时向销售部提供新产品目录及样品并跟进销售部新产品进度；5．参加产品谈判和拟订合同条款； 6．协助采购部经理管理合同的副本，建立部门档案，进行合同登记，掌握合同的执行情况。 7．优化采购渠道，做好新产品、优秀供应商的备案；
8．协助采购部经理进行供应商信用评定，据实提出对供应商信用评定意见，建立健全供应商档案；
9．协助其它部门产品采购、验收、入库等事宜；
10.积极参加培训活动，努力钻研本职工作，主动提出合理化建议；11.保守公司秘密；
12.完成采购部经理交办的其他工作任务。岗位描述：
岗位名称：采购专员（助理） 直接上级：采购主管
本职工作：新产品信息搜集统计、备案 工作责任：
1．认真执行公司各项规章制度和工作程序，服从采购部经理指挥和有关人员的监督检查，保质保量按时完成工作任务； 2．负责产品信息的收集；
3．联系新产品、新供应商相关负责人来公司谈判；
4．负责及时对采购产品厂家的资质资料收集，对资质资料做初步审核后交给质管部复核入系统；
5．做好所谈判的产品、厂家、供应商的备案，并对厂家产品彩页等信息的整理；
6加强与质管部、运营部等部门的沟通，及时解决工作中存在的问题，有问题及时与直属领导沟通；
7协助采购部主管进行供应商评定，据实提出对供应商信用评定意见，建立健全供应商档案； 9．积极参加培训活动，努力钻研本职工作，主动提出合理化建议； 10．做好业务记录以及记录的保管或移交工作，保守公司秘密； 11．完成采购部经理、主管交办的其它工作任务并及时复命。
采购部： 李方伟 2016年11月3日
第14篇：采购部岗位职责
采购部经理岗位职责
1、主持采购部的全面工作，做好布料/辅料等的采购计划，报总经理批准后组织实施，确保各项采购任务按时完成。
2、领导采购部各成员按部门的工作职能开展工作。
3、监督参与大批量订单的洽谈，检查合同的执行和落实情况，控制好布料物料批量进购，避开由于市场不稳定所带来的风险。
4、做好采购的预测工作，根据资金情况，材料库存数量等，合理进行规划采购。
5、定期对跟单员进行采购业务知识的教导和培训，让采购跟单熟悉相关技能
6、熟悉和掌握采购物料所需纱支配比、结构风格、机台针寸、单价、品质和产地等信息，检查所购材料是否符合质量要求，对公司的物资采购和质量要求负有领导责任。
7、按工作程序做好与各个部门的横向联系，并及时对部门间的争议进行检查及商量解决方案。
8、与各供应商建立良好的合作关系，根据公司发展计划，与合作供应商签订合作协议，确保供应的及时性、合格率和性价比等
9、审阅采购部相关的文件和资料，及时、准确的传达相关的工作指示，定期组织采购部会议，监督采购跟单的采购计划从下单、跟踪、回料到不合格的处理过程。
10、负责与品控部及生产各有关部门沟通、协调有关面料/辅料的技术、品质问题
11、要指导、监督和检查所属下级的各项工作，掌握下属的工作情况和相关的数据，及时解决采购工作中出现的各种纷争
12、处理采购部出现的突发事件，完成领导临时交办的其他事项 采购跟单岗位职责
1、根据采购计划需求及供应商的生产能力对订单进行有效的分配，及时追踪采购情况（跟单员收到订单后，做好采购订单进度跟踪表，内容必须清晰明确，如订单号、供应商、品名规格、数量及交期等）
2、根据商品相匹配的供应商，下采购订单到各供应商，进行回货交期的协商和确认；对供应商进行询价、比价、议价，并上报相关信息，密切跟踪供应商对所采购订单实施进度状态，了解供应商材料，排产，投产进度情况；
3、对自己所跟踪的产品全过程及交期回货负有全责；
4、熟悉了解所负责采购产品的在途、仓储等的实际情况，有效调整产品的生产及回货进度；
5、清晰明了自己所负责的产品生产周期、工艺要点，重点跟催欠料的回货时间；
6、针对供应商异常不能按照签订交期回货，造成交期延误，必须及时向上级及其余相关部门反映情况，确保车间生产如期顺畅
7、因异常问题供应商申请延期的沟通协调事宜，结合车间生产时间情况及时向上级反映并提出合理的参考建议，异常问题超出处理权限，必须及时快速向相关人员汇报，寻求快速处理的方法；
8、协助财务及供应商做好月底对账工作；
9、跟进财务支付供应商的采购订金或货款事宜；与供应商沟通采购异常、退、换货、补偿事宜的处理，确保公司利益。
10、在仓储部门收货时发现供应商无送货单或无注明订单号、品名规格、数量等信息时，必须协助仓储部做完收货入仓动作；
11、在入仓经检验后发现有不合格品，必须在24小时内通知供应商，并7天内做完退货流程
12、完成领导交办的其它各项工作
第15篇：采购部岗位职责
部门职能
采购部
上级部门：总经理
下级岗位： 采购部经理、助理、采购、材料员、库管员
部门本职：采购公司项目所需物资，保证生产经营活动持续进行。 主要职能：
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、掌握市场产品信息，开拓新的货源，优化进货渠道，降低采购成本。选择、评审、联络供应商，建立供应商档案；维护与供应商的关系。
根据设计部清单询价并审核其合理性，进行项目的设备成本测算；对工程部的采购申请单进行监督，确认其合理性。
汇总各部门、各项目的采购申请单，根据项目进度计划，编制合理的采购计划，
对采购合同进行评审，签订采购合同，实施采购活动，对合同执行情况进行监督。 建立健全采购合同台帐及业务台帐。
组织采购物资的检验活动，并办理入库手续，把好数量、质量、单据关；与财务部进行业务接洽。
采购过程当中的退货、换货活动。
采购部的采购合同、供应商档案、各种表单的保管与定期归档工作。
10、办理采购所需款项的内部财务手续，并负责索要采购发票。
11、做好公司保密工作。
12、负责对供应商的报备工作。
13、投标项目采购标书的制作。
14、搜集业内展会信息,提出参会申请并组织参会。
15、与设计部、工程部协商制定常用物资库存警界标准线，进行常用库存物资量的管理与控制，保证生产经营活动的持续进行并降低库存费用。
16、编制库存台帐，建立仓库台帐式管理。
17、制订并组织实施物资的存放保管规定，做到库存物资分类分区存放，合理保管，避免不必要的损失；监督办理物资报损、报失、报废工作。
18、仓库的安全、防火、防水、防盗、卫生工作。
19、工具、仪器仪表等设备设施的维护、校正工作。20、各工地所用耗材的使用监督，工地废料回收。
岗位描述
采购部经理
直接上级：技术副总
直接下级：助理、采购、材料员、库管员 本职工作：负责采购活动的管理。 直接责任：
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、制定部门年度工作计划。
根据项目进度计划，组织编制采购计划，经批准后组织实施。 负责组织询价，并对询价结果进行确认。 维护与主要供应商的关系。
负责具体供应商的确定，组织对供应商的评定。 组织开拓新货源、优化进货渠道，降低采购成本。
组织向供应商索取年度授权、项目授权，以便随时应对投标需求。 监督、控制项目设备成本测算工作。 组织做好保密工作。
10、组织制定采购部的规章制度和工作程序，经公司批准后实施并负责监督检查。
11、制订采购部年度培训计划，经批准后实施。
12、定期组织本部门的例会，参加公司性会议，及时、准确传达公司指示。
13、审阅、批阅采购部文件。
14、指导、监督、检查下属工作，掌握工作情况及与本部门有关的数据。
15、按工作程序协调与相关部门的工作联系并对争议及时提出解决方案或界定要求。
16、定期向上级述职。
17、对下属工作进行分工与界定。
18、对公司工作提合理化建议。
19、制定仓库管理的规章制度和工作程序，实施对仓库的规范化、合理化管理。20、监督、检查库存物资的存放、出入库手续、台帐记录情况。
21、根据库存警界线随时对库存情况进行抽查。
22、对物资报损、报失、报废的申请进行审核。
领导责任：
1、
对采购物资的持续供应负责。
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、
对采购物资的质量、数量、品种、规格、标准、品牌是否符合项目需求负责。 对采购合同与票据的真实性和合法性负责。 对采购部的年度工作计划执行情况负责。 对本部门的工作负责。 对下级的工作负责。
对采购部的规章制度、工作程序执行负责。 对采购部的秘密外泄负责。 对下级辞退有建议权。 对计划内的采购有审批权。
对供应商的确认或合作中止有建议权。 对下级的采购行为有管理权。 对下级有监督、检查、考核权。 对下级工作争议有裁决权。 对下属工作有指正权。 对下属的临时小时假有批准权。 对本部门内的文件有审核权。 主要权力：
岗位描述
商务
直接上级：采购部经理
本职工作：进行项目物资采购、报销、入库、退换货。 直接责任：
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、对设计部提出的询价清单进行询价，并对清单中的设备的合理性、准确性进行审核、监督。
实施采购行为，对采购动作进行跟踪直至设备入库。 掌握市场产品及价格信息。 办理采购的财务手续。
签订采购合同并进行管理，监督合同的执行。 索要采购发票并进行报销，报销时附入库单。 对项目成本进行测算。
组织对采购设备的验收工作，办理采购物资的入库手续，将入库单交财务部。 对出现问题的设备进行处理，办理退、换货。
10、建立供应商档案，具体对供应商等级进行评定。
11、管理采购部的所有文档及表单，并做好归档工作。
12、负责与供应商的直接联系，建立良好的关系，获取更多的信息。
13、利用各种资源进行优化组合，从各渠道降低采购成本，例如：运费。
14、建立各个项目的询价清单档案，对报价体系进行合理性管理及存档。
15、做好保密工作。
16、负责向供应商进行工程报备。
17、向供应商索取年度授权、项目授权，以便随时应对投标需求。
18、负责接收采购物资，一直负责到入库这个环节。
19、每月都应上网收集展会信息、培训公告并整理有价值的展会信息组织参会等。20、了解主要、常用产品设备的基本性能及使用方法。
21、代理完成标书制做及密封。
22、代理完成公司各项资质的年审及变更资料制作。
岗位描述
库管员
直接上级：采购部经理
本职工作：对库存物资进行管理。 直接责任：
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、协同组织采购物资数量、质量、品牌等的验收，并办理入库手续。组织进行物资的入库、保管、出库工作。
组织进行返库物资、工具、仪器仪表等设备的检验、校正工作。 根据公司年度计划制定合理的常用物资库存警界线并实施执行。 建立库存台帐，并随时对出入库进行记录。
负责库存物资的报损、报失与报废，并组织进行鉴定。 定期对库存物资进行盘点并上报盘点结果。 随时接受财务部对库存物资的盘点并积极配合。
保证仓库通风、清洁，定期进行清理，对特殊设备做特殊防护。
10、做好仓库的防火、防水工作。
11、做好与仓库有关的文件、单据等资料的保管和定期归档工作。
12、定期与财务部对库存商品帐。
岗位描述
材料员
直接上级：采购部经理
本职工作：对工地所用零星小料的采买；对工地使用耗材的监督、审核；工地废料的回收。
直接责任：
1、设备、材料的收发。
2、工地临时用料、零星小料的采买。
3、工地使用耗材的监督（线、头等）。
4、工地废料的统一回收
第16篇：采购部岗位职责
采购部岗位职责
1、充分跟技术部、生产部、质检部进行业务沟通，根据公司可能采购的所有材料进行详细的市场调研，明确不同供应商可能供应的材料的质量、价格及供应商的供货能力，制定采购战略并为公司领导提供决策依据。
2、每种原材料采购必须有多家供应商，并优选2～3家做相对固定的供应商。对每个供应商所有资料建立详细档案。建立供应商往来明细。
3、保证供货及时性。
4、减少原料的差额比率，降低运输成本。
5、建立完整、有序、详细的采购档案，做到账目准确无误、方便查阅。
6、通过与供应商之间的合作，定期对每个供应商的货物品质、交货期限、价 格、服务、信誉等进行分析，确定优先合作伙伴。
7、对供应市场每月进行分析，定期对材料进行考察和调研，掌握市场情况，及时应对措施。
采购员岗位职责
1、负责完成采购目标和计划；
2、协助领导做好采购流程的控制,并提出优化建议；
3、分析供应商市场信息，及时收集相关信息,确定短期和长期的供应商和供应渠道；
4、负责采购合同的拟定、执行及跟进，采购物品交货期的跟踪及控制；
5、产品质量跟踪及产品到达仓库入库情况的跟进；
6、处理退换货及一般赔偿事宜；
7、协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题；
9、整理和登记采购合同及各类文件，记录到货时间；
10、保管采购记录、购货合同、供应商信息；
11、每月编制采购总表，根据各部门的需要提供相关信息；
12、仓库的定期盘点管理工作；
13、完成上级交给的其它事务性工作。
第17篇：采购部岗位职责
东联建设集团采购管理部门工作职能
1.负责采购管理规划制度工作建立和实施；全面负责公司的物资采购及供应链管理工作。
2.负责调查物料市场，掌握物料价格、替代物料、市场供应状况等。
3.分析公司物料市场品质、价格等行情，及时向相关部门和上级提供信息及建议。 4.负责权限内年度供货合同的编制及临时采购合同的签订，采购合同归档管理； 5.建立对供应商评价、询价、比价流程及合格供应商评审制度。 6.编制采购部预算，并进行预算控制；
7.负责对采购不合格品处理；负责呆料预防与处理。 8.对新供应商开发、合格供应商评审工作。
9.对大宗物资采购采取招投标制度，防范采购价格虚高情况。
10.确保采购控制成本、降低风险、保证质量和提高效率。
11.建立部门例会制度、报告制度、保持内外部沟通渠道畅通；
12.负责供应商台账、档案建立、供应商等绩效考核评价等工作。
东联建设集团采购管理部岗位职责
一、采购部经理岗位职责
1.全面负责公司的物资采购及供应链管理工作，确保采购控制成本、降低风险。2.建立健全各项采购制度和流程及实施。 3.对重要或大宗采购提请招投标方案。
4.与公司技术、财务、管理等部门进行供应商等绩效考核评价等工作。5.根据产品的价格、产品分类和质量，有效地管理各个供应商的采购计划。 6.监督和参与采购部采购业务洽谈。
7.开发新供应商，组织对供应商的评审工作。8.控制成本，提出采购降本方案。
9.按计划完成公司各类物资的采购任务，并在预算内尽可能减少开支。10.完成公司交办的其他工作。
二、采购部副经理岗位职责
1.执行公司采购制度，制定并优化采购流程，监督好采购物资的入库及出库情况。2.负责采购计划的制定，按计划完成各类物资的采购任务分配，控制成本。 3.负责审核物资采购的询价、比价、议价工作。
4.参与物资采购订单的洽谈，起草物资采购合同。统筹采购部所有订单的进展情况。
5.负责本部门按时、保质、保量完成所需各项物资的采购工作，并尽可能降低采购成本。
6.与公司相关部门人员对重要或大宗采购进行招投标审核。
7.建立采购物资台账、公司应付账款明细，定期与财务对账并协助物资盘点。8.建立合格供应商档案（资质、报表、洽谈记录、征信调查等），协助对供应商的评审工作。
9.配合公司相关部门供应商等绩效考核评价等工作。10.完成上级交代的其他工作事项
三、采购员岗位职责
1.在部门领导的指导下，严格按照采购部的管理流程，完成采购工作。2 .负责采购工作前期的供应商查找，询价、洽谈、汇总，以及合同执行跟进工作。
3.货物配发后，及时入库，入库后及时做好验收及入账工作。4.协助部门领导做好供货渠道工作，完善管理好供应商数据。
5.及时跟进采购相关票据的回收，每月及时与财务部门做好对账工作。6.建立供应商台账及往来账，完善供应商资料。 7.配合其他部门做好服务工作。 8.完成上级交代的其他工作事项
四、采购助理岗位职责
1.负责公司门窗事业部的采购计划审核。
2 .供应商资料整理及归档，完善系统供应商相关数据。 3.配合财务部进行成本核算及考核。 4.完成上级交代的其他工作事项
第18篇：采购部岗位职责
采购部门工作职责
一、目的
负责公司的原辅材料、配件等各类物资的采购，保证生产经营活动顺利进行。
二、职责
1、主动与申购部门联系，核实所购物资的规格、型号、数量、验货时间等，避免差错，按需进货，及时采办保证按时到货。
2、熟悉市场行情及进货渠道，坚持“货比三家，比质比价，择优选购”的采购原则，努力降低进货成本，严把质量关，杜绝假冒伪劣商品的流入。
3、以搞好“采购供应，保障经营需要”为原则，抓好采购管理，了解公司及下属各企业的物资需求及市场供应情况，熟悉各种物资采购计划。
4、熟悉和掌握本人分管的各种物料的名称、型号、规格、单价、品质及供应商品的厂家、供应商，要准确了解、掌握市场供求即时行情，适时组织采购。
5、按“谁经手谁负责”的原则，要对本人分管的采购业务的质量、数量、成本负责，要尽可能多渠道采购，降低采购成本，提高采购质量；
6、及时完成部门下达的各项采购任务，及时保障企业正常经营需求，采购均以“物资申购单”为依据。
7、严格执行公司各项财务制度及规定，并坚持“凭单采购”的原则，购进的一切物资要及时通知收货员及用货部门负责人，按规定办理验收入库手续。共同把好质量、数量关。
8、仓库每月应对仓存进行一次盘点,并交一份给采购部,采购负责盘亏、盘盈进行分析，并追踪材料的去向。
9、采购在作业时遇到困难,要立即告诉上级处理,不要等到没办法处理了再告诉上级,这样会影响货期,给公司造成损失.
三、物料采购审批流程 1．生产性物料订购审批流程
a.采购员根据计划部门的《采购通知单》及《物料需求表》、结合最低订购量、安全库存量确定订购数量；由采购员依据《物料需求表》编制《物料订购单》予资材部经理批准采购。 b.《物料需求表》应包括制造单号、产品型号、制造数量、物料名称、型号/规格/颜色/材质、单位、单耗、需用量、库存量、订购量、需求时间、制造单位等资料。
四、《物料订购单》的开立、分发与变更
1．所有原（物）料的采购必须采用本公司的《物料订购单》，《物料订购单》一式四份，一份由采购存档，一份由财务结算，一份由仓库收货及进度跟踪，一份供应商存档。
2．采购人员在确认供方能够满足本次采购要求下填写《物料订购单》，并明确供应商名称、制造单号、产品型号、制造数量、物料名称、型号/规格/颜色/材质、单位、需用量、库存量、订购量、
交货时间、品质要求等，若采购要求需附图纸、检验标准、包装要求、样本或其它文件,应在《物料订购单》上注明所附文件的识别方式。
3．已下达的《物料订购单》如遇客户订单变更需修改或取消，必须在供应商未正式生产前通知供应商，否则供应商有 权不予接受修改内容。如供应商已投产需测算数量及金额，报业务部与客户协商处理。订单修改后须编制新的《物料 需求表》及《物料订购单》并注明“修改”字样，或注明原单号作废字样，取消并收回已经分发的《物料需求表》、物料采购单》（含部分修改或全部修改）；订单取消亦同。
五、采购物料的交期控制
1．采购人员在《物料订购单》发出后要与供应商联系确认交期与数量并回传确认函，急单采购要将约定交期回复需求部门，并建立《采购台帐》，在采购各个阶段以电话、传真形式联络供应商，跟催交期，如有异常不能按既定交期交货时，应以书面形式，注明\"异常原因\"及\"预定交货日期\"，呈资材部经理核示后转送需求部门，依需求部门意见拟订对策处理。 2．仓管人员应根据《物料订购单》提供原（物）料到位的数量与质量信息，提醒采购人员未按交期到货的信息，以利 及时处理物料采购时出现的一系列异常。
六、验收及入库
1．采购物资到厂后，供应商将《送货单》交仓管员，由仓管员引导供方将物资存放在待检区。供应商《送货单》必须 注明我公司《物料订购单》单号及订购数量、送货数量等信息。 2．由采购员和仓库管理员在一个工作日内依《物料订购单》对检验物资进行验证。验证内容包括：物料名称、型号/规格/颜色/材质、产品包装、标识、数量等，数量按抽样比例进行量测，遵照孰少孰准严则按比例进行扣除。验证合格后开具《送检入库单》在二小时内通知检验人员进行检验。检验合格后由仓管员依照定置管理进行归位摆放，并依《送检入库单》及时填写《存货吊卡》和登记《存货计数帐》；检验不合格需退货的填报《验退单》办理退货手续。
3．入库数量与订购数量必须相吻合，严格执行入库数量上浮比率标准，超出部分填写《验退单》通知采购人员予以退 回供应商处理。如供应商确需寄存于我司仓库等待订单的，由仓管员在《厂商寄存物料登记簿》上登记。并将寄存物料按定置管理摆放，并做好标识；交货数量未达订购数量时，以补足为原则，但不影响订单生产，有利降低库存积压的由仓库主管复核，经资材部经理同意，可免补交，短交如需补足时，仓管员应通知采购部门联络供应商处理。
4．由于品质不符合规定标准，但不影响顾客要求，或经过返修和挑选能达到规定标准的特采或降级物资，采购人员应与供应商联系退换或返修，如由我公司特采或降级处理，采购和仓管人员应跟踪该批
物资对我公司的费用影响，并通知供应商对该批物资进行折价或补偿处理。
5．《送检入库单》须依据《物料订购单》、《送货单》或《发票》载明供应商名称、订购单号、物料名称、型号/规格/颜色/材质、单位、订购数量、送检数量、入库数量、单价、金额、备注，《送检入库单》经仓管员、检验员、仓库主管签字后将结算联、财务联连同送货单、发票交采购人员。
6．采购人员对照《物料订购单》、《送检入库单》、《发票》、合同、定价表进行核对，核对无误后交采购经理复核并同 时登记《采购台帐》核销采购订单，复核后转交财务办理入帐手续。
七、账务及付款规定
1、采购部门应独立建立客户往来台账，登记来料和付款情况，并定期与不定期与客户对账。
2、付款时，由销售部门开出一式两联的《汇款申请单》或《预付款申请单》 。一联报账留存财务，二联采购留存记账。并附上相关合同单据交给财务审核付款。
3、财务部门应对采购部上报的单据及时审核。（注明：若因审核不及时，照成产品延期到货，应扣财务绩效2分）
八、报表的填报
采购人员依据采购台帐每月底报送《采购月报表》及《应付帐款余额表》，报送相关部门人员（财务、总经办、资材部经理） 九．存档
第19篇：食品加工企业账务处理
食品加工企业账务处理
一、你这是属于小型工业企业，生产品种多，你首先得了生产的基本流程，主要产品品种以及主要的原材料、辅助材料、备件等，完善相关的仓库管理制度和主要原料的领用存制度。
掌握基本资料：1.车间的生产报表月报表，报表的内容有：生产的产品名称、规格、生产的数量、入库数量、人工工时、机器工时、耗用的原材料数量。
2.仓库的原材料月报表和成品月报表，还有敷料的耗用报表。3.月末，车间耗用的原材料数量必须跟仓库的原材料出库数量一致，车间的成品入库数量与仓库的成品入库一致。
4.在根据你公司计算成本的方法来分摊材料、制造费用和直接人工。
二、成本核算方面，应选择品种法。由于又有若干大同小异的品种，应在品种法的基础上选择分类法，分类法又称系数法。品种法你应该没问题？这里着重说一下品种法基础上分类法的核算过程。这种方法将大大简化企业的成本核算工作。
选择一种有代表性的钟作为标准产品，它必须具有生产稳定、产量较大、规格适中等特点，将它的系数定为“1”，与其他规格的单位产品比较，求出各种规格产品的单位系数。其他产品的单位系数你可与生产部门的同仁一道确定，因为他们更清楚各种产品间的区别（在消耗上的区别）。这个不难。
简单举个例子说明系数法的计算：如A产品定为标准产品，其系数为1，产量为1000只；B产品的系数为1.1（说明其生产中的各种消耗为标准产品的1.1倍），产量为800只；C产品的系数为0.9，产量为500只。先将abc三种产品看成一种产品，使用品种法计算出“该”产品总成本假定为30000元后，现在再在这三种产品间进行成本分配。 分配率=30000/（1*1000+1.1*800+0.9*500)=12.8755,A分配额（A总成本）=1000*12.8755=12875.54,B分配额=880*12.8755=11330.47，C分配额=450*12.8755=5793.99.A单位成本=12.8755，B单位成本=1.1*12.8755=14.16305,C产品单位成本=0.9*12.8755=11.58795。
再来说总成本计算，这其实也就是将abc看成一种产品采用品种法计算成本。由于采用分类法计算成本，现在你企业便只有一种产品了，这个直接成本的计算就很简单了，因为不需在几种产品间进行分配了。
1、材料费（直接材料）：
根据仓库提供的生产车间的领料单计算。还是应分清主、辅料的核算。
2、人工费（直接人工）：
根据工资表，所有生产工人工资及其福利费。
3、制造费用：
企业没有辅助生产车间吧？那就只是一个生产车间的制造费用了。
4、总成本=直接材料+直接人工+制造费用 需要车间提供产量情况（包括成品、在产品、废品）。不过在我看来，第一，成熟生产不应该有多少废品吧，这样就不用单独计算废品成本了；第二，相对于每月的大量完工产品而言，在产品也可以忽略不计了。这样，总成本也就不必在完工产品和在产品之间进行分配了，可全部计入完工产品成本。
然后就接前例，在abc之间进行分配，进而计算各产品总成本及单位成本。
工业会计与商业会计区别 ：
1、部分会计科目不同。
如工业会计使用的科目而商业会计没有的科目：产成品、生产成本、制造费用、辅助生产、半成品等科目；
2、成本核算方法不同。
工业企业注重的是生产过程，也即是生产成本的控制核算；而对于商业企业主要是流通环节，主要针对入库、出库、期末进销差价的核算问题。
另外,站长团上有产品团购,便宜有保证
第20篇：食品加工企业卫生管理制度
食品卫生管理制度
根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：
一、岗位责任制度
1、负责人岗位职责 ：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
2、管理人员岗位职责 ：对食品安全管理工作负直接责任；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生；负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量；发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。
3、购销人员岗位职责 ：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。
二、从业人员卫生管理制度
1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。
三、销售管理制度
1、经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆（场）等场所的直线距离25米以上，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。
2、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。
3、食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放；不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。
4、散装食品销售必须按“生熟分离”原则，分类设置散装食品销售区。按销售品种配备足量的容器，并符合卫生条件。直接入口的散装食品应有防尘材料
遮盖。应在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上设置“散装食品标识牌”，标识出食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容，做到“一货一牌、货牌对应”。销售直接入口的散装食品必须由专人负责，为消费者提供分拣和包装服务，提供给消费者符合卫生要求的小包装。操作时应穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用专用工具取货。
5、生鲜食品应纳入“厦门市生鲜食品安全监管系统”，销售应配备货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等陈列设施，配备符合要求的检测设备。
6、熟食制品销售间入口处应设预进间，设更衣及洗手、消毒设施，采用非手动式的水龙头。配备有效的空气消毒设施、食品冷藏设施和专用工具，食品要有防尘材料遮盖。
四、仓库管理制度
1、食品仓库必须做到专用，不得存放其他杂物和有毒有害物质。应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。食品及食品原料入库时，库管员应对其质量和数量进行验收，并详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况等，并按入库时间的先后分类存放，感官检查不合格的食品不得入库。设有不安全食品暂存专柜，并有记录本。
2、食品仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，防止食品霉变、生虫。贮存生鲜食品应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库（柜）和冷冻库（柜）。搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，定期对库房周围进行卫生清扫，消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。
3、食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙30厘米以上，最底层隔离地面40厘米以上。食品按照先进先出、生熟分开的原则分类贮存，并有明显标识。
五、除虫灭害制度
1、食品销售场所内不得使用鼠药，配备一定数量的灭蝇灯，并保证能正常工作。熟食制品销售间要配有充足有效的空气消毒设施，定期消毒。
2、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行。除虫灭害工作不能在营业时间进行，实施时，对各种食品应有保护措施。使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。
六、卫生检查及奖惩制度
1、卫生管理工作有领导分管和专人管理，制定卫生检查及奖惩制度，并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查；组织从业人员学习卫生知识和有关法规，并组织培训考核，考核成绩与奖惩挂钩。
2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，做到每天在营业前后有检查，检查记录完备。严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。检查中发现问题仍未改进的，按有关奖惩制度严格处理。
