粮油公司简介
推荐第1篇：崇仁县粮油收储公司简介
崇仁概述
隋代之前，崇仁区域分属巴山、西宁和新建3县。 隋代开皇九年（公元589年）废郡设县，设崇仁县，此后千余年，虽县域屡经调整，却始终隶属于抚州，为赣东之望邑。县域曾南指宁都、西接永丰，跨现今之宜黄、乐安二县。唐武德5年（公元622年）拨出部分疆土设置宜黄县。南宋绍兴十九年（1149年）分西南境天授、乐安、忠义3乡设置乐安县。经多次删削之后，县域面积南北57公里长、东西42公里宽，方圆1520平方公里，占全省总面积的0.91％。 崇仁县地势南高北低、西高东低，“七山半水两分田，半分道路和庄园”是全县地貌的基本概括。全县人口40.5万，耕地45.45万亩。水稻面积30.7万亩，年产稻谷5亿斤，可提供商品粮3亿斤，是全国商品粮基地县。崇仁河自宜黄、乐安两县入境，由南而北纵贯全域并在县域汇流而成，宜黄河从县域东部掠过。
崇仁的山水间蕴藏着丰富的自然资源：石灰石、花岗岩、石英砂以及钨、铀、金、铜、锡、铁等矿产可供开采，境内有140余条大小河流和日流量550立方米的地热水可供利用；此外，气势宏伟的相山、古迹众多的罗山及风景秀丽的虎毛山、老虎港等自然旅游资源和华山寺、观音岩寺、龙济寺等人文资源，具有极大的开发价值。
公司简介
崇仁县粮油收储公司成立于1998年，现有职工210人，高中级技术人员55人。储粮单位12个、库点37个，网点遍布全县各乡镇，是集粮食收购、储存、销售为一体的综合性国有粮食企业。
公司具有中央、省、县粮食储备承储资质，具有省内同行业较优越的仓储条件及收储、检测设备和雄厚的仓储专业技术人员队伍，储粮常年达到“一符四无”标准、“三低”应用达到90％以上。近年来，公司积极拓展粮食贸易，省外贸易粮销售年均1万吨以上。
1999年公司通过ISO9001质量管理体系认证，信用等级为A。
公司班子成员：
公司经理：胡小华。
副 经 理：刘玉华、陈仙云。
支部书记：曾国云。
机构设置：公司机关设办公室、财会业务部、储质部。 下设：军粮供应站、国家粮食储备库、粮食仓储
一、
二、
三、四站、马安、三山、河上、六家桥、相山、孙坊粮食购销站及陈铁地方储备粮库。
粮食仓储：公司现有仓房187座、仓容198000吨，目前已存储国家临时储备粮吨、中央储备粮吨、托市
粮吨、省级储备粮3500吨、县级储备粮7500吨、储备油75吨。
公司大事记：
2005年6月实行职工身份置换，所有职工买断工龄后与原单位彻底脱钩，然后根据岗位所需进行返聘，员工全部实行合同聘用制。
2010年初进行机构重组，所有粮食企业归属县粮油收储公司。
2010年7月实行政企分开，企业实行独立核算、自主经营、自负盈亏。
2010年8月与浙江省慈溪市人民政府建立了长期的产销合作关系。
2012年清除了所有历史债务，银行信用等级提升为A。 公司经理
胡小华：男，1964年12月生，汉族、大专文化程度，县粮食局党委委员、县政协委员。2010年5月实行政企分开后随即进行大刀阔斧的改革，首先在企业内部建立现代企业管理制度，用制度规范管理。职工竞聘上岗，彻底打破了职工吃企业大锅饭的局面。至此，企业步入发展快车道，2010年实现扭亏为盈，2011年至2013年连年盈利，还清了职工医保、社保等欠款，清偿了所有历史债务，职工人均年收入达3万余元，市粮食局专门召开全市收储公司经理会议，介绍崇仁县粮油收储公司工作经验，省电视台也做了专题报导。
推荐第2篇：粮油
附件2：
全国粮食系统劳动模范候选人名单
河北省
张小军 张庆儒（满族）路 标 董升亮 山西省
李应祥 薛耀华 梁荣伟 内蒙古自治区
李学师 辽宁省
姚 群（满族）陈兆斌 赵新明（女） 洪忠奇 刘国江 —
10 — 石家庄市家家惠粮油食品服务中心经理、党委书记 承德滦河粮食储备有限公司总经理
衡水前么头国储粮库有限责任公司董事长、总经理 邯郸市国粮粮油储备有限公司董事长、党委书记 山西大同口泉国家粮食储备库主任 山西阳泉西河滩国家粮食储备库主任 定襄县粮食局蒋村粮油食品购销站站长 扎赉特旗巴彦高勒粮库主任 辽宁省储备粮管理有限公司董事长、总经理、党委书记 辽宁大连金州国家粮食储备库主任、党总支书记 抚顺市中心粮库总经理
辽宁辽阳铁西国家粮食储备库总经理 朝阳粮食储备库总经理
吉林省
王 有 长春金谷米业有限责任公司总经理 左 安 四平市平西粮库主任
原贵林 通化县粮食收储经销有限责任公司董事长 龚 坤 付 刚 黑龙江省
张殿林 张文红 王维学 原秀梅（女）王立新 丁 锐 李志文 上海市
俞海明 范善庭 江苏省
杜秀珍（女）薛金成 倪同忠 吉林抚松国家粮食储备库主任 洮南市黑水粮食储备库主任 隆绥粮食集团有限公司董事长 穆棱市穆棱粮库主任、党支部书记 大庆市粮食局第三粮库主任 饶河县军粮供应站站长 鹤岗市新华粮库有限公司主任
伊春市南岔国家粮食储备库有限责任公司董事长 黑龙江农垦建三江粮库有限责任公司总经理 上海垠海贸易有限公司董事长 上海东辰粮油有限公司销售部经理 张家港市粮食购销总公司总经理 连云港齐春阁早餐工程有限公司经理 射阳县粮食购销总公司总经理
— 11 —
李先国 宿迁粮食物流发展有限公司副董事长 浙江省
屠建民 浙江省粮食集团有限公司董事长、党委书记 陈国强 杭州粮油发展有限公司董事长、总经理、党委书记 安徽省
戴冬和 苑洁敏（女）杨良华 福建省
林铭亨 江西省
张来生 肖晓玲（女）徐建华 胡国萍 山东省
田洪文 郭见强 李培禄 刘学俭 焦念云
—
12 — 无为县粮油食品局牛埠粮油中心站练溪分站保管员 界首市粮油质量检测中心主任 安徽繁昌省级粮食储备库主任 福州市粮食购销有限公司总经理、党委书记 上饶市枫岭头粮食储备库主任 抚州市临川区上顿渡粮食购销公司经理 江西景德镇国家粮食储备库保管员 江西萍乡国家粮食储备库主任 山东枣庄国家粮食储备库主任、党委副书记 日照东辰企业集团有限公司董事长、总经理 临沂金谷经贸有限责任公司董事长、总经理 山东滨州国家粮食储备库主任、党总支书记 莱芜市粮食局直属库主任、党支部书记
王志山 菏泽旺达饲料有限公司科长 河南省
屈新明 河南省粮食交易物流市场有限公司董事长、总经理 张培贤 河南世通谷物贸易公司总经理
窦 武 开封市天丰面业有限责任公司董事长、总经理 雷臣泽 濮阳市粮食储备库主任
任中成 河南新乡新华国家粮食储备库主任
刘丽伟（女）
卢氏县为民粮油储备储运有限责任公司董事长 湖北省
肖生红（女） 鄂州樊口国家粮食储备库经理
赵兴元 十堰市粮油储备公司总经理、党总支书记 倪学松 荆州市荆州区马山国有粮食购销公司经理、党支部书记 湖南省
陈 彤 湖南新化国家粮食储备库主任 符立鹏（土家族）慈利县燕子洞粮库主任、支部书记 李太平祁东县星源米业有限责任公司董事长 龙 湘 湖南邵阳小江湖国家粮食储备库主任 广东省
梁榕森 广州市粮食集团有限责任公司副董事长、总经理、党委书记 海南省
钟衍陆 文昌市军粮供应管理中心职工
— 13 —
广西壮族自治区
孙永文 广西柳州国家粮食储备库主任、党委书记 李志华 广西梧州国家粮食储备库主任、党支部书记 重庆市
胡君烈 重庆粮食集团有限责任公司董事长、总经理、党委书记 四川省
周玉敏 宜宾黄桷庄粮油集团有限公司董事长、总经理 喻建军 四川乐山五通桥国家粮食储备库主任 张旭军 绵阳市高新粮油购销公司经理、党支部书记 潘生禄 四川什邡方亭省粮食储备库主任
陈 林 泸州市龙马潭区天绿粮油购销有限公司总经理 贵州省
杨小园（女，侗族） 贵州省储备粮管理总公司天柱直属库职工 云南省
付 兴 云南昆明国家粮食储备中转库主任、党委书记 李海平云南省粮油工业公司经理、党委书记 陆秦方 曲靖市麒麟区粮油购销有限责任公司站长 西藏自治区
次仁旦增（藏族）西藏自治区比如县粮食公司经理 陕西省
宦 奇 陕西油脂集团有限公司董事长、总经理
—
14 —
白泽澄 陕西靖边省粮食储备库主任
张建祥 宜川县新丰粮油收储有限责任公司总经理 甘肃省
杨文科平凉市粮油购销储备有限责任公司总经理兼平凉
市十里铺粮库主任
喻大川（女）
嘉峪关市军队粮油供应站有限责任公司总经理、党支部书记 宁夏回族自治区
王希银（回族） 吴忠市红寺堡区粮食购销公司经理 青海省
王海明 青海省西宁粮食储备库主任
姜金明 玉树藏族自治州州级粮食储备公司科长 新疆维吾尔自治区
艾里·牙哈甫（维吾尔族） 博乐市粮食局小营盘粮站站长 中国储备粮管理总公司
郭 赫（女） 中央储备粮吉林直属库检验员
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推荐第3篇：粮油会计科目
国家粮食局关于印发《关于粮油有关业务会计处理的
规定》的通知
文号：国粮财[2006]85号
发文单位：
颁布日期：2006-06-08 执行日期：2006-06-08 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团粮食局：
为配合粮食企业贯彻执行《企业会计制度》，根据《中华人民共和国会计法》第八条规定，经商财政部，我局结合粮食业务特点，对粮食企业所涉及的一些特殊业务的核算内容进行了必要补充，制定了《关于粮油有关业务会计处理的规定》，现印发给你们，请遵照执行。本规定自2007年1月1日起开始实施。
二○○六年六月八日
关于粮油有关业务会计处理的规定（2006年6月）
一、总说明
为了统一规范在中华人民共和国境内从事粮油（含饲料，下同）经营、储存、运输、加工、进出口等活动的企业（以下简称“粮食企业”）的粮油有关业务（包括粮油收购、销售、储存、运输、加工、进出口等）的会计核算，根据《中华人民共和国会计法》、《企业财务会计报告条例》、《企业会计制度》和国家有关法律、行政法规，特制定《关于粮油有关业务会计处理的规定》（以下简称“本规定”）。
二、补充会计科目设置及其使用说明
（一）会计科目的设置
本规定在《 企业会计制度》的基础上增设 “储备粮油”、“商品粮油”、“轮换粮油”、“代管粮油”、“政策性财务挂账”、“代管粮油款”、“储备粮油结算价差收入”、“储备粮油结算价差支出”科目，并对“其他货币资金”、“其他应收款”、“应收补贴款”、“委托加工物资”、“存货跌价准备”、“待处理财产损溢”、“短期借款”、“其他应交款”、“其他应付款”、“长期借款”、“专项应付款”、“利润分配”、“主营业务收入”、“补贴收入”、“主营业务成本”等科目的明细科目设置和核算内容进行了补充规定。
（二）补充会计科目的使用说明
1133 其他应收款
一、本科目增设“退耕还林粮食价款”明细科目，核算企业按照有关规定，供应退耕还林（还草）、禁牧舍饲粮食应收取的粮食价款。
企业供应退耕还林粮食应由财政部门拨付的调运费等补贴，应在“应收补贴款”科目核算，不在本科目核算。
二、本明细科目的核算方法
企业供应退耕还林（含还草、禁牧舍饲，下同）粮食时，按有关规定确定的粮食价款，借记本科目（退耕还林粮食价款），贷记“主营业务收入??商品粮油销售收入”科目。收到结算货款时，借记“银行存款”科目，贷记“其他应收款??退耕还林粮食价款”科目。
1161 应收补贴款
一、本科目增设以下明细科目：
（一）中央储备粮油补贴。核算企业承储中央储备粮油按照规定标准计算，应向财政部门或主管部门申请拨补的中央储备粮油费用、价差、轮换和利息等各项补贴。
（二）地方储备粮油补贴。核算企业承储地方储备粮油按照规定标准计算，应向地方财政部门或主管部门申请拨补的地方储备粮油费用、价差、轮换和利息等各项补贴。
（三）市场调控粮油补贴。核算企业接受政府委托经营、储存市场调控粮油应向财政部门或主管部门申请拨补的各项市场调控粮油补贴，应区分利息、费用、销售价差、处理陈化粮补贴、退耕还林补贴、军供粮油补贴、农村返销粮差价补贴、水库移民口粮补贴、救灾救济粮食补助等进行明细核算。
（四）政策性财务挂账利息补贴。核算企业或政策性挂账管理单位按照规定标准计算，应向财政部门或主管部门申请拨补的政策性财务挂账利息补贴。
企业应区分收益性补贴和结算性补助分别进行核算。
国家拨入具有专门用途的拨款和国家财政对应扶持的领域而给予的补贴，于实际收到时在有关科目核算，不在本科目核算。
二、本科目的核算方法
企业按照规定标准计算并按期获得的定额补贴，应于会计期末，按应收的补贴金额，借记本科目，贷记“补贴收入”科目。企业收到补贴时，借记“银行存款”科目，贷记本科目。
三、上述明细科目应按补贴的具体项目、类别设置明细账，进行明细核算。
1246 储备粮油
一、本科目核算粮食企业库存的用于调节粮食供求总量、稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或其他突发事件的中央或地方储备粮油的实际成本。
二、本科目设置下列明细科目：
（一）中央储备粮油。核算粮食企业按照计划收购、调拨、进口中央储备粮油或将其他性质的粮油转作中央储备粮油时，按照中央财政核定的入库结算价格计算的粮油库存成本。
（二）地方储备粮油。核算粮食企业按照计划收购、调拨、进口地方储备粮油或将其他性质的粮油转作地方储备粮油时，按照地方财政部门核定的入库结算价格计算的粮油库存成本。
（三）待核中央储备粮油价款。核算粮食企业按照计划收购、调入、进口中央储备粮油或将其他性质的粮油转作中央储备粮油时发生的实际收购、调入或进口粮油的价款。
（四）待核中央储备粮油费用。核算粮食企业按照计划收购、调入、进口中央储备粮油或将其他性质的粮油转作中央储备粮油过程中实际发生的运输费、装卸费、保险费、包装费、烘晒费、运输途中的合理损耗、粮油定额损耗、入库前挑选整理费用和按照规定可以计入中央储备粮油成本的相关税费用和其他费用。
（五）待核地方储备粮油价款。核算粮食企业按照计划收购、调入、进口地方储备粮油或将其他性质的粮油转作地方储备粮油时发生的实际收购、调入或进口粮油的价款。
（六）待核地方储备粮油费用。核算粮食企业按照计划收购、调入、进口地方储备粮油或将其他性质的粮油转作地方储备粮油过程中实际发生的运输费、装卸费、保险费、包装费、烘晒费、运输途中的合理损耗、粮油定额损耗、入库前挑选整理费用和按照规定可以计入地方储备粮油成本的相关税费用和其他费用。
三、本科目的核算方法
（一）中央储备粮油入库的核算
1.粮食企业按照国家下达的计划收购、调入、进口中央储备粮油或将其他粮油转作中央储备粮油时，按照实际发生的收购、调入或进口价款，借记本科目（待核中央储备粮油价款），贷记“银行存款”或“现金”等科目；发生的运输费、装卸费、保险费、包装费、烘晒费、运输途中的合理损耗、粮油定额损耗、入库前挑选整理费用和按照规定可以计入中央储备粮油成本的相关税费和其他费用，按照实际发生金额，借记本科目（待核中央储备粮油费用），贷记“银行存款”或“现金”等科目。
2.中央财政核定中央储备粮油入库结算价格后，粮食企业按照核定的入库结算价格计算的粮油库存成本，借记本科目（中央储备粮油），贷记本科目（待核中央储备粮油价款、待核中央储备粮油费用），差额部分计入当期损益。
粮食企业应区分下列两种情况，向中国农业发展银行（以下简称“农发行”）申请补放资金或归还资金：
（1）按照核定的入库结算价格计算的贷款额高于粮食企业实际发生的贷款额时，根据两者的差额向农发行申请补放资金，收到资金时，借记“银行存款”科目，贷记“短期借款??中央储备粮油借款”科目。
（2）按照核定的入库结算价格计算的贷款额低于粮食企业实际发生的贷款额时，根据两者的差额归还农发行资金时，借记“短期借款??中央储备粮油借款”科目，贷记“银行存款”科目。
3.农发行根据中央财政以省为单位下达的加权平均入库结算价格调整粮食企业的贷款规模时，粮食企业应区
分下列两种情况，调整中央储备粮油借款规模：
（1）核定的入库结算价格高于全省的加权平均入库结算价格时，根据两者计算的库存成本差额，借记“短期借款??中央储备粮油借款”科目，贷记本科目（中央储备粮油）。
（2）核定的入库结算价格低于全省的加权平均入库结算价格时，根据两者计算的库存成本差额，借记本科目（中央储备粮油），贷记“短期借款??中央储备粮油借款”科目。
4.中央财政跨年度核定中央储备粮油入库结算价格对粮食企业损益产生的影响，应调整当期的期初留存收益。
（二）地方储备粮油入库的核算比照中央储备粮油入库的核算方法处理。
四、上述明细科目应按粮食品种设置明细账，进行明细核算。
1247 商品粮油
一、本科目核算粮食企业库存的市场调控粮油和自营粮油的实际成本。
二、本科目应设置下列两个明细科目：
（一）市场调控粮油。核算粮食企业接受政府委托，根据政府宏观调控需要或特殊目的需求收购或调入的粮油，如退耕还林粮食、救灾救济粮、军供粮油、以及按最低收购价政策收购的粮食等。
（二）自营粮油。核算粮食企业自主经营的粮油。
三、本科目的核算方法
（一）粮食企业（指粮食加工企业）应当根据国家粮油质量标准，对低于或高于标准水分、杂质的粮食，作增价或扣价、扣量处理，按照增价或扣价、扣量处理后的购价加运输费、装卸费、保险费、包装费、烘晒费、运输途中的合理损耗、入库前的挑选整理费用和按规定应当计入商品粮油成本的相关税费和其他费用，借记本科目，贷记“银行存款”或“现金”等科目。
（二）粮食企业（指粮食购销企业和其他粮食企业）应当根据国家粮油质量标准，对低于或高于标准水分、杂质的粮食，作增价或扣价、扣量处理，按照增价或扣价、扣量处理后的购价，借记本科目，贷记“银行存款”或“现金”等科目。采购过程中发生的运输费、装卸费、保险费、包装费、烘晒费、运输途中的合理损耗、入库前的挑选整理费用等计入当期损益，借记“营业费用”科目，贷记“银行存款”或“现金”等科目。
（三）粮食企业接受政府委托，按国家规定的最低收购价收购的粮食，入库成本按照国家规定的最低收购价格加上合理收购费用确定，借记本科目（市场调控粮油）科目，贷记“银行存款”科目。
1248 轮换粮油
一、本科目核算粮食企业按照主管部门下达的轮换计划轮换中央或地方储备粮油的实际成本。
二、本科目的核算方法
（一）粮食企业按照轮换计划采取先购后销方式轮换储备粮油，轮入时，按照进价，借记本科目，贷记“银行存款”等科目。
（二）粮食企业按照轮换计划采取先销后购方式轮换储备粮油，期末结转轮出粮油的成本时，按照售价，借记“主营业务成本??中央（或地方）储备粮油轮换销售成本”科目，贷记本科目。
期末，区分下列情况调整当期中央储备粮油轮换销售成本或地方储备粮油轮换销售成本：
1.本期中央或地方储备粮油轮入数量等于轮出数量时，按照轮换差价，借记或贷记“主营业务成本??中央（或地方）储备粮油轮换销售成本”科目，贷记或借记本科目（××品种）。
2.本期中央或地方储备粮油轮入数量大于轮出数量时，按照轮出粮油的数量和轮入粮油的加权平均进价的乘积与本期轮出粮油销售价款之间的差额，调整当期轮换销售成本。
3.本期中央或地方储备粮油轮入数量小于轮出数量时，按照轮入粮油数量和轮出粮油的加权平均售价的乘积与本期轮入粮油的购进价款之间的差额，调整当期轮换销售成本。
（三）粮食企业采取委托其他粮食企业以旧粮油置换新粮油的方式进行储备粮油轮换的，按照轮出储备粮油的库存成本，借记“轮换粮油??××品种（轮入）”科目，贷记“轮换粮油??××品种（轮出）”科目。
三、本科目应按粮油品种设置明细账，进行明细核算。
四、本科目的期末借方余额，反映粮食企业执行储备粮油轮换计划库存的轮入尚未轮出的轮入粮油进价；本科目的贷方余额，反映粮食企业执行储备粮油轮换计划轮出尚未轮入的轮出粮油按照售价结转的成本。
1272 代管粮油
一、本科目核算粮食企业接受外单位委托，开展代购、代储、代加工以及为农户兑换品种等业务而临时保管的，粮权不属于本企业的粮油。
粮食企业接受委托保管的中央和地方储备粮油，以及市场调控粮油不在本科目核算。
二、本科目设置下列明细科目：
（一）代购粮油。核算粮食企业接受委托收购的粮油。
（二）代储粮油。核算粮食企业接受委托临时储存保管的粮油。
（三）代加工粮油。核算粮食企业接受委托进行加工的粮油。
三、本科目的核算方法
（一）代购粮油、代储粮油的核算
1.粮食企业收到委托代购粮油款时，借记“银行存款”或“现金”等科目，贷记“代管粮油款”科目。收购完成验收入库时，借记本科目（代购粮油），贷记“银行存款”或“现金”等科目。
2.粮食企业代农储粮（油）或接受其他单位委托代储粮油时，按照双方协议价格或市价，借记本科目（代储粮油），贷记“代管粮油款”科目。
3.代购或代储粮油出库时，借记“代管粮油款”科目，贷记本科目（代购粮油或代储粮油）。
（二）粮食企业收取手续费和加工费的核算
1.粮食企业收到手续费和加工费，借记“银行存款”科目，贷记“其他业务收入”科目。
2.用加工副产品抵顶加工费，按协议价，借记“库存商品??××加工副产品”等科目，贷记“其他业务收入”科目。
3.委托加工单位用委托加工的部分粮油抵交加工费，按协议价，借记“商品粮油??自营粮油”科目，贷记“其他业务收入”科目；同时，借记“代管粮油款”科目，贷记本科目。
（三）粮食企业为农户兑换品种时，按换出粮油的账面价值加上相关税费和企业支付给农户的补价作为换入粮油的入账价值，借记“商品粮油??兑入××品种”科目，贷记“商品粮油??兑出××品种”、“现金”等科目。农户支付补价的，企业按换出粮油的账面价值加上相关税费减去农户支付的补价作为换入粮油的入账价值。农户用代管粮油兑换的，同时借记“代管粮油款”，贷记本科目。
四、粮食企业对代管粮油应单独记账、单独核算，编制代管粮油报表，反映代管粮油的收入、支出和库存情况。
五、本科目应按明细科目设置明细账，并按委托单位、品种设户，记载数量、金额；同时，应单独建立实物收支辅助台账。
1281 存货跌价准备
一、本科目增设“粮油损耗准备”明细科目，核算企业提取的库存商品粮油在储存环节发生的损耗准备，包括对水份、杂质减量和其他自然损耗提取的准备。
二、本明细科目的核算方法
（一）企业应当定期（如每季度）或者至少每年年度终了，按照国家规定的粮油损耗比例和商品粮油库存总量计算应提取的粮油损耗准备，借记“管理费用”科目，贷记本科目（粮油损耗准备）。
（二）企业在一个独立存放单位（如一仓、一个货位）储存的商品粮油销售完毕后，根据实际发生的粮油损耗进行如下会计处理：
1.如果实际发生的粮油损耗等于企业已计提的粮油
损耗准备，借记本科目（粮油损耗准备），贷记“商品粮油”科目。
2.如果实际发生的粮油损耗小于企业已计提的粮油损耗准备， 按实际发生的损耗，借记本科目（粮油损耗准备），贷记“商品粮油”科目；同时按其差额，借记本科目，贷记“管理费用”科目。
3.如果实际发生的粮油损耗大于企业已计提的粮油损耗准备， 按照已计提的粮油损耗准备，借记本科目（粮油损耗准备），贷记“商品粮油”科目；同时，按其差额，借记“待处理财产损溢”科目，贷记“商品粮油”科目。待查明原因后，按照《 企业会计制度》的规定进行处理。
三、本科目应按照市场调控粮油和企业自营粮油设置明细账，进行明细核算。
1903 政策性财务挂账
一、本科目核算粮食企业经中央或省级人民政府清理认定的政策性财务挂账的金额。
二、本科目设置下列明细科目：
（一）老粮食财务挂账。核算粮食企业1992年3月31日以前发生的，经中央有关部门清理认定，尚未消化的政策性财务挂账。
（二）新增粮食财务挂账。核算粮食企业1992年4月1日至1998年5月31日期间发生的，经中央有关部门清理认定，尚未消化的中央财政和地方财政共同贴息以及实行停息的政策性财务挂账和其他不合理占用贷款。
（三）陈化粮价差亏损挂账。核算经省级人民政府或有关部门清理认定的，粮食企业1998年11月至2000年8月经省级人民政府有关部门批准销售商品周转库存陈化粮发生的价差亏损挂账，以及2000年8月以后按中央有关部门批准计划销售商品周转库存陈化粮发生的价差亏损挂账。
（四）保护价粮价差亏损挂账。核算经省级人民政府或有关部门清理认定的，粮食企业在放开粮食收购价格和市场、实行市场化改革前库存的保护价（含定购价）粮食，按照国家计划或省级人民政府有关部门下达的计划销售发生的价差亏损挂账。
（五）其他政策性亏损挂账。核算粮食企业自1998年6月1日到放开粮食收购价格和市场、实行市场化改革之前经省级人民政府或有关部门清理认定的其他政策性亏损挂账（不含陈化粮价差亏损挂账、保护价粮价差亏损挂账）。
（六）政策性财务挂账利息。核算粮食企业经省级人民政府或有关部门认定的政策性财务挂账从停息日至挂账剥离日期间发生的，因各种原因暂时难以支付并从粮食企业剥离的利息。
三、本科目的核算方法
（一）政策性财务挂账认定的核算
粮食企业对中央或省级人民政府审计认定的政策性财务挂账，按照认定金额和挂账类别，借记本科目（××挂账或政策性财务挂账利息），贷记“应收补贴款”、“应收账款”、“待处理财产损溢”、“待摊费用”、“其他应收款” 或“利润分配??未分配利润”等科目。
（二）政策性财务挂账从企业剥离，上划至粮食行政管理部门管理的核算
对中央和省级人民政府审计认定的政策性财务挂账从粮食企业剥离，上划至粮食行政管理部门时，企业借记“长期借款??政策性财务挂账借款”科目，贷记本科目（××挂账或政策性财务挂账利息）；粮食行政管理部门借记本科目（××挂账或政策性财务挂账利息），贷记“长期借款??政策性财务挂账借款”科目。
（三）收到消化政策性财务挂账补贴款的核算
粮食企业或粮食行政管理部门收到财政部门拨付的政策性财务挂账补贴款时，借记“银行存款”科目，贷记本科目（××挂账或政策性财务挂账利息）。归还银行借款时，借记“长期借款??政策性财务挂账借款”科目，贷记“银行存款”科目。
四、本科目期末借方余额，反映粮食企业经中央或省级人民政府清理认定、尚未消化的政策性财务挂账金额 2146 代管粮油款
一、本科目核算粮食企业接受外单位委托，开展代购、代储、代加工以及为农户兑换粮油品种等业务而临时保管的，粮权不属于本企业的粮油价款。
二、粮食企业经批准动用代管粮油而收取的货款应实行专款专管，用于代管粮油同品种、同等级等量补库。
2176 其他应交款
一、本科目增设下列明细科目：
（一）应交储备粮油差价款。核算企业按照计划抛售（竞价销售）、出口储备粮油等形成的应上缴财政部门的差价款。
（二）应交陈化粮差价款。核算企业在处理陈化粮时按照规定应上缴财政部门的差价款。
（三）应交保护价粮食差价款。核算企业在处理保护价粮食时按照规定应上缴财政部门的差价款。
（四）应交最低收购价粮食差价款。核算企业在处理最低收购价粮食时，按照规定应上缴财政部门的差价款。
二、本科目的核算方法
企业按规定抛售（竞价销售）、出口储备粮油，或处理陈化粮、保护价粮食、最低收购价粮食等政策性粮油时，按照售价，借记“银行存款”等科目，贷记“主营业务收入??××粮油销售收入”科目。按照规定应上缴财政部门的差价款，借记“主营业务收入??××粮油销售收入”科目，贷记本科目（应交××差价款）。实际上缴时，借记本科目（应交××差价款），贷记“银行存款”科目。
2181 其他应付款
一、本科目增设“待拨储备粮油补贴”明细科目，核算企业应拨付受托承储储备粮油企业的费用补贴。
二、本明细科目的核算方法
会计期末，企业按照规定标准计算应支付给受托承储储备粮油企业的费用补贴时，借记“应收补贴款”科目，贷记本科目（待拨储备粮油补贴）。实际收到补贴时，借记“银行存款”科目，贷记“应收补贴款”科目。向受托承储储备粮油企业拨付补贴时，借记本科目（待拨储备粮油补贴），贷记“银行存款”科目。
受托承储企业按照规定标准计算储备粮油费用补贴时，借记“应收补贴款”科目，贷记“补贴收入”科目；收到补贴时，借记“银行存款”科目，贷记“应收补贴款”科目。
2231 专项应付款
一、本科目增设“分流人员经费补助”明细科目，核算按照国家政策规定，应由财政部门、主管部门及其他有关部门拨付给企业的人员分流经费补助。
二、本明细科目的核算方法
企业收到分流人员经费补助时，借记“银行存款”科目，贷记本科目（分流人员经费补助）。支付分流人员经费补助时，借记本科目（分流人员经费补助），贷记“银行存款”或“现金”等科目。
2301 长期借款
一、本科目增设下列明细科目：
（一）政策性财务挂账借款。核算企业经中央或省级人民政府清理认定的政策性财务挂账占用的银行借款。
（二）经营性财务挂账借款。核算企业经中央或省级人民政府清理认定的应由企业负担的经营性财务挂账占用的银行借款。
（三）仓储设施借款。核算企业向银行借入的用于仓储及市场设施购建项目的借款。
二、本科目核算方法
（一）企业对中央或省级人民政府清理认定的政策性财务挂账，应将其所占用的银行借款从“短期借款”、本科目的明细科目中转出，借记“短期借款??××贷款”、“长期借款?××贷款”科目，贷记本科目（政策性财务挂账借款）。
（二）企业对中央或省级人民政府认定应由企业负担的经营性财务挂账，应将其所占用的银行借款从“短期借款”、本科目的明细科目中转出，借记“短期借款??××贷款”、“长期借款??××贷款”科目，贷记本科目（经营性财务挂账 借款）。
3141 利润分配
一、本科目增设下列明细科目：
（一）待转政策性财务挂账。核算企业按照国有资产监督管理机构清产核资批复的政策性财务挂账的转出和结存情况。
（二）经营性财务挂账。核算企业经中央或省级人民政府清理认定的应由企业负担的经营性财务挂账的转出和结存情况。
二、本科目的核算方法
（一）待转政策性财务挂账的核算。粮食企业按照国有资产监督管理机构清产核资批复消化的政策性财务挂账金额，借记本科目（待转政策性财务挂账），贷记“应收补贴款”、“应收账款”、“待处理财产损溢”、“待摊费用”、“其他应收款”、“利润分配??未分配利润”等科目。
（二）经营性财务挂账的核算。企业对中央或省级人民政府清理认定的应由企业负担的经营性财务挂账，按照认定金额，借记本科目（经营性财务挂账），贷记“应收补贴款”、“应收账款”、“待处理财产损溢”、“待摊费用”、“其他应收款”、“利润分配??未分配利润”等科目。
5101 主营业务收入
一、本科目增设下列明细科目：
（一）中央储备粮油销售收入。核算企业执行国家计划抛售（竞价销售）、出口中央储备粮油等减少中央储备粮油规模业务所实现的收入。
（二）中央储备粮油轮换销售收入。核算企业轮换中央储备粮油所实现的收入。
（三）地方储备粮油销售收入。核算企业执行地方政府计划抛售（竞价销售）、出口地方储备粮油等减少地方储备粮油规模业务所实现的收入。
（四）地方储备粮油轮换销售收入。核算企业轮换地方储备粮油所实现的收入。
（五）商品粮油销售收入。核算企业销售市场调控粮油和自营粮油等所实现的收入。
二、本科目的核算方法
（一）储备粮油销售业务收入的核算
1.企业按照规定抛售（竞价销售）、出口中央储备粮油时，按照售价，借记“银行存款”等科目，贷记本科目（中央储备粮油销售收入）。
对在销售过程中发生的应由中央财政负担的价差亏损（含费用），借记“应收补贴款??中央储备粮油补贴”科目，贷记“补贴收入??中央储备粮油补贴”科目。
2.地方储备粮油销售业务收入参照中央储备粮油销售业务进行核算。
（二）储备粮油轮换业务收入的核算
1.中央储备粮油轮换业务的核算
（1）同品种中央储备粮油轮换
企业按照轮出中央储备粮油的实际售价，借记“银行存款”、“应收账款”等科目，贷记本科目（中央储备粮油轮换销售收入）。
（2）中央储备粮油品种串换
企业按照被串换粮油品种的售价，借记“银行存款” 等科目，贷记本科目（中央储备粮油轮换销售收入）。
（3）中央储备粮油异地轮换
轮出企业轮出粮油时，按照售价，借记“银行存款”等科目，贷记本科目（中央储备粮油轮换销售收入）。
（4）中央储备粮油委托轮换
委托企业根据受托企业发来的代销清单，按照委托售价，借记“应收账款”等科目，贷记本科目（中央储备粮油轮换销售收入）。
2.地方储备粮油轮换业务收入的核算
地方储备粮油轮换采取成本不变、实物兑换方式的，参照中央储备粮油轮换业务收入的核算方法进行处理；采取其他方式进行粮油轮换的，参照中央储备粮油的销售业务收入的核算方法进行处理。
（三）市场调控粮油销售业务收入的核算
1.企业销售退耕还林粮食时，借记“其他应收款??退耕还林粮食价款”科目，贷记本科目（商品粮油销售收入）。
2.企业按
照有关规定销售陈化粮、保护价粮和最低收购价粮食等政策性粮食时，按照售价，借记“银行存款”科目，贷记本科目（商品粮油销售收入）。发生价差亏损的，按照应收取的补贴金额，借记“应收补贴款”科目，贷记“补贴收入”科目。销售形成的应上缴财政部门的差价款，借记本科目（商品粮油销售收入），贷记“其他应交款”科目。
（四）企业自营粮油销售业务收入的核算
企业销售自营粮油时，借记“银行存款”等科目，贷记本科目（商品粮油销售收入）。
三、期末，应将本科目的余额转入“本年利润”科目，结转后本科目应无余额。
5106 储备粮油结算价差收入
一、本科目核算粮食企业按照国家计划收购、调拨、进口储备粮油或将其他性质的粮油转作储备粮油实际发生的价款和费用低于按照财政部门核定的入库结算价格计算的库存成本的差额。
二、本科目的核算方法
粮食企业按照国家计划收购、调拨、进口储备粮油或将其他性质的粮油转作储备粮油实际发生的价款和费用低于按照财政部门核定的入库结算价格计算的库存成本时，按照其差额，借记“储备粮油??待核中央储备粮油价款或待核地方储备粮油价款、待核中央储备粮油费用或待核地方储备粮油费用”科目，贷记本科目。
三、期末，应将本科目的余额转入“本年利润”科目，结转后本科目应无余额。
5406 储备粮油结算价差支出
一、本科目核算粮食企业按照国家计划收购、调拨、进口储备粮油或将其他性质的粮油转作储备粮油实际发生的价款和费用高于按照财政部门核定的入库结算价格计算的库存成本的差额。
二、本科目的核算方法
粮食企业按照国家计划收购、调拨、进口储备粮油或将其他性质的粮油转作储备粮油实际发生的价款和费用高于按照财政部门核定的入库结算价格计算的库存成本时，按照其差额，借记本科目，贷记“储备粮油??待核中央储备粮油价款或待核地方储备粮油价款、待核中央储备粮油费用或待核地方储备粮油费用”科目。
三、期末，应将本科目的余额转入“本年利润”科目，结转后本科目应无余额。
5601 营业外支出
一、本科目增设“分流人员支出”明细科目，核算应由企业自行承担的分流人员费用支出。
二、本明细科目的核算方法
企业支付分流人员费用时，借记本科目（分流人员支出），贷记“银行存款”等科目。
三、期末，应将本科目的余额转入“本年利润”科目，结转后本科目期末应无余额。
三、补充会计科目表及报表披露说明
（一）补充会计科目表（见附件）
（二）补充会计科目在会计报表中的披露
1、在资产负债表中“存货”项目下增加“其中：储备粮油、商品粮油、轮换粮油”等项目，分别反映粮食企业“储备粮油”、“轮换粮油”的余额和“商品粮油”余额减去“存货跌价准备??粮油损耗准备”余额后的金额。
2、在资产负债表中“其他长期资产”项目下增加“其中：政策性财务挂账”项目，反映粮食企业“政策性财务挂账”科目的余额。
3、在利润表中“主营业务收入”项目下增加“储备粮油结算价差收入”项目，在“主营业务成本”项目下增加“储备粮油结算价差支出”科目，分别反映粮食企业“储备粮油结算价差收入”和“储备粮油结算价差支出”科目的发生额。
（三）会计报表有关事项
1.会计报表格式由财政部制定。国家粮食行政管理部门按照其管理职责，结合国家粮食宏观调控和内部管理需要，要求有关粮食企业定期编报不需对外披露的内部管理性报表。
2.各级粮食行政管
理部门报送上级主管部门汇总报表的范围应包括本行政区域内所有国有及国有控股粮食企业会计报表，并同时抄报同级财政部门。各省、自治区、直辖市粮食行政管理部门汇总上报的会计报表，应包括计划单列市的会计报表。 国家粮食局
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2012年8月，黄海饲料月销量突破2.1万吨，9月份再接再厉，销量达到2.13万吨，屡创月度销量历史新高。饲料厂生产线达到满负荷生产，产品仍供不应求。
面对饲料行业异常残酷的竞争，黄海饲料主动改变营销思路，加强业务员营销过程考核管理，推动客户深度开发，强化终端服务意识，
截止2012年9月底，新客户销量占总销量的7%以上，取得了良好的市场开发业绩。同时黄海饲料部积极开展与中粮（宿迁）肉食的协同工作，逐步落实集团全产业链的发展战略，并以管理提升及对标活动为载体，持续完善管理体系，提高管理水平。
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民以食为天，粮油是人们赖以生存的最基本的营养素。回顾历史，中国的粮油工业作为一个产业则是新中国成立后才逐步建立起来的。新中国成立时，我国的粮油工业大多设备陈旧，工艺落后，操作笨重，生产环境差，经济技术指标落后，有一定规模的、现代化的粮油加工企业屈指可数，这与我们这个泱泱大国和农业大国极不相称。因此，建设一个现代化的粮油工业是摆在每个粮油科技工作者面前光荣而又艰巨的使命。半个多世纪以来，通过中国粮油科技工作者一代代的不懈努力，特别是党的十一届三中全会以来，中国的粮油工业发生了翻天覆地的变化，取得了令人瞩目的成就。现在，我们可以这样说：中国的米、面、油加工业在许多领域已经接近和达到国际水平。最明显的是，粮油加工质量不断提高，产品琳琅满目。
半个多世纪以来，特别是党的十一届三中全会以来，我国的粮油工业取得了举世瞩目的成就。但我们也应该清楚地看到，我国的粮油工业存在着企业的集约化程度较低，大型粮油加工企业集团为数不多；粮油产品的深度加工、资源综合利用不够；产品品种，特别是专用米、面、油产品较少，不能满足食品工业发展的需要；传统粮油主食品的工业化、产业化滞后；基础研究和基础应用研究薄弱，自主创新不足，产品技术储备匮乏，科技人才和管理人才不足；在发达国家食品工业已广泛应用的挤压技术、超临界萃取技术、膜分离技术、微胶囊技术、生物技术等先进技术，在我国粮油工业上的应用刚刚起步；消耗较高，与建设资源节约型，环境友好型的要求差距较大；工艺设备配套水平及机电一体化水平不高，信息化滞后等等。上述问题制约着我国粮油工业的进一步发展。但我相信，我国的粮油工业和粮油科技已经有了相当的基础，解决这些问题我们应该充满信心。随着人民生活水平的不断提高，对食品工业中最重要的基础原料——粮油产品的要求越来越高。
为适应市场的需求，今后我国粮油工业的发展趋向是：
（一）企业的生产规模日趋大型化、规模化
随着市场竞争的加剧和企业的结构调整优化，粮油加工企业的数量将进一步减少，规模逐步扩大，生产集中度明显提高。据中国粮食行业协会统计，2007年，全国入统企业11977个中，日加工能力在400吨以上的大型企业达491个，比上年增加51个，其中：1000吨以上的企业达158个，比上年增加30个。
从产品产量来看，年产量10万吨以上的企业达154个，比上年增加31个。在43个10万吨以上大米加工企业中，前10家合计生产大米472万吨，占入统大米企业总产量的10.8％；在77个10万吨以上的小麦粉加工企业中，前10家合计生产小麦粉851.7万吨，占入统小麦粉企业总产量的17.2％；在34个10万吨以上食用油加工企业中，前10家合计生产食用油849万吨，占入统食用油加工企业总产量的44.7％。这充分明我国粮油工业企业的生产规模正在日趋大型化和规模化。我认为这种趋势今后将进一步加快。
（二）企业将进一步整合、提升，向集团化方向迈进
粮油工业企业通过重新整合、提升是集团化的必由之路。我曾在多次会上讲过，粮油加工企业只有通过全面整合，才能提升整体水平；只有通过整合，才能使企业做大做强，才能出现一批有实力、超大型的“航母型”米、面、油企业集团；只有通过整合，才能实施名牌战略，创立在全国有影响、有声望的品牌，才有可能象油脂行业的“金龙鱼”、“福临门”、和“鲁花”一样在全国市场上有相当的市场占有率；只有通过整合，才有实力和条件不断采用新技术、新工艺、新设备，才有可能使粮油加工向深度加工和综合利用方向发展，才有可能成为创新型企业；也只有通过整合，才能成为名符其实的龙头企业，实现向“公司＋基地＋农户”的经济联合体方向发展。总之，粮油加工企业与企业之间，集团与集团之间的联合，是粮油加工企业整合、提升的必由之路，也是粮油工业发展的必然趋势。
前几年，我国的粮油加工企业在“改制”的基础上进行了一些资产重组和联合兼并工作，出现了一些有一定规模和实力的企业集团，对我国粮油工业的发展起到了促进作用。由于当时在重组整合过程中的想法较多，难度较大，因此大多起点较低，重组后在全国有影响的大企业集团屈指可数。针对当时的情况，为推进油脂工业企业的重组整合，2001年10月我在学会年会上讲过，我国的油脂工业企业大多规模不大，实力不强，经不起大风大浪的考验，为此必须进行战略性调整，通过重组、联合和兼并等方式组成联合舰队，要寻找适合自己的有实力的合作伙伴，进行资产重组与联合。企业，特别是企业领导人要解放思想，乐意被有实力的企业兼并。我认为一个企业能被比自己实力强的企业兼并，不是一件不光彩的事情，相反说明了自己的企业还有自身价值。企业间进行资产重组、联合和兼并，是要有勇气的，只有有远见的企业家才能做到，从这个意义上来讲，企业间的资产重组、联合和兼并，也是改革。我希望在不久的将来，通过企业间的资产重组、联合和兼并，中国能出若干个有实力、有影响、有竞争能力的大型粮油工业企业集团。
（三）粮油产品必须坚持朝着安全、优质、营养、方便的方向发展
粮油是人们最重要的食粮，也是食品工业的最基础原料，随着人民生活水平的不断提高，人们在关注粮油产品安全、放心的基础上，将进一步注重粮油食品的优质、营养和方便，为此积极发展绿色和无公害的粮油食品应该引起粮油加工企业的重视。粮油产品在朝着“安全、优质、营养、方便”的方向发展中“安全”是第一位的，也是消费者最为关心的。食品质量安全问题是关系人民群众身体健康和生命安全，关系到社会安定和国民经济发展。而粮油产品又是人们一日三餐不可缺乏的主要食品，为了让百姓能够吃上优质安全的米、面、油及其制品，自2000年底开始，中国粮食行业协会在全国开展了“放心粮油工程”，这项工作始终得到了国家粮食局、各级政府和有关部门的大力支持，受到社会各界的好评和消费者的欢迎。
“放心粮油”是指粮油加工企业严格按照大米、面粉和食用油的国家标准和食品卫生国家标准组织生产，生产出完全符合国家标准的粮油产品。“放心粮油”产品包括“放心大米”、“放心面粉”和“放心油”等三大系列产品。这项工作会长期开展下去。
（四）以发展粮油食品为重点的粮油深加工将进一步加快
为实现小康社会发展目标，满足现代生活节奏加快，消费趋向膳食方便化、营养化、多样化的需要，粮油主食品工业化进程将进一步加快，方便面、方便米粉、方便米饭、速冻食品、主食面包以及工业化生产的馒头、花卷、豆包等各种米面食品将大量出现。与此同时，传统主食品的各种生产工艺和设备的研究也将得到较快发展；冷冻技术、膨化技术、高压蒸煮技术和焙烤技术将大力推广应用；以粮油为主要原料的休闲、旅游食品的品种、产量和销量将不断增加；中式快餐的集约化生产、配送、连锁营销配套工程将加快实施；为适应我国食品工业发展的需要，人造奶油、起酥油、煎炸油等专用油脂的生产以及利用油料饼粕生产各种功能性蛋白（如组织蛋白、浓缩蛋白和分离蛋白）等也将得到快速发展。
（五）杂粮杂豆和特种油脂的开发利用将进一步引起重视
杂粮杂豆一般是指小麦、稻谷、玉米和大豆（含青豆、黑豆）四大粮食品种以外的其它谷物和豆类，习惯上也叫“小杂粮、小杂豆”。它虽然产量较少，在粮食中属于小品种，但它却有四大品种不可替代的作用。中国是世界上杂粮杂豆的主要产地，品种繁多，有“杂粮王国”的美誉，年产量在二千万吨以上，约占世界产量的百分之十。据资料表明，杂粮杂豆中包括荞麦、黑麦、小米、高梁、绿豆、红小豆、扁豆、蚕豆、芸豆等二百多个品种。我国杂粮杂豆种植历史悠久，品种繁多，地区分布较广，而且由于生产环境特殊，大多不施化肥、农药，无污染，是天然的有机绿色食品，它营养丰富，有多种保健功能，随着人民生活质量的提高，杂粮杂豆及其制品将越来越为人们所喜爱，开发的前景十分广阔。
与杂粮杂豆一样，我国特种油脂的资源也十分丰富。在油料作物中，除了油菜籽、大豆、花生、葵花籽和棉籽五大油料作物外，我国还有许多特种油料资源，通常称为“小油料”。我国特种油料品种多达上百种。目前，产量较大且已经开发利用的有：油茶籽油、茶叶籽油、翅果油、亚麻籽油、红花籽油、葡萄籽油、紫苏油、月见草油、核桃仁油、杏仁油、南瓜籽油、苍耳籽油、沙棘油、松籽油和番茄籽油等等；另外还有米糠油、玉米油和小麦胚油等谷物油脂。
所谓特种油脂，就是利用特种油料生产的油脂。在这些油脂中，含有更丰富的不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸含量高，还富含多种微量元素和生物活性物质。特种油脂在市场上的价格，要比五大油料产品价格高几倍。在这些方面，是五大油料作物所不及的。因此，开发利用特种油料，生产调和油及功能性油脂，是繁荣食用油市场，提高经济效益和人民健康水平，增加出口创汇的重要手段。
（六）粮油加工的副产品综合利用将进一步发展
粮油加工中的副产品如米糠、小麦胚芽、饼粕以及油脂精炼过程中产生的皂脚、馏出物等等，大多含有丰富的营养物质、多种微量元素和生物活性物质，但多年来由于我国加工企业规模小，资源集中困难以及提取技术的限制，这些宝贵资源没有得到充分的开发利用。今后，随着粮油加工企业的大型化、规模化、集团化以及提取技术的不断成熟，我国的粮油加工副产品综合利用将会不断有新的发展。
（七）粮油工业企业的品牌意识将进一步增强
质量是企业的基础，是企业的生命线，也是产品品牌的基础。品牌是商品市场的通行证，一个以高质量为基础的品牌，一旦被人们认可，将为企业的发展提供了可靠的保证。为此，近几年来，有相当一部分的粮油加工企业开始重视品牌，积极实施名牌工程，通过大力培育和宣传品牌，增强了企业的质量意识和品牌意识，推动了经营管理水平和产品质量的提高。现在名牌产品越来越受消费者欢迎，市场占有率越来越高。经过大家的努力，2005年和2007年，全国粮油行业共获得75个中国名牌。其中大米28个、面粉29个、挂面8个、食用油脂10个。据了解，获得中国名牌称号的米、面、油生产企业的产品，深受百姓欢迎，市场占有率越来越高，企业的销售量和经济效益都有较大幅度提高。所以有人说：“一个著名品牌不仅可以壮大一个企业，带动一个产业，乃至可以造福一个地区，振兴一个民族”，这是非常正确的。今后，粮油工业企业将进一步强化质量意识和品牌意识，实施名牌工程，以促进企业的健康、稳定发展。
（八）粮油工业企业的节能、环保将被高度重视
建设资源节约型、环境友好型社会是党的十六届五中全会通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议》中提出的重要任务之一，也是中国可持续发展战略的重大举措。文件中提出的有关建设资源节约型、环境友好型的内容和任务是完全适合我国粮油工业企业实际的。
在建设资源节约型社会中，粮油工业企业应该在以下几个方面努力取得成效。一是，粮油工业企业的生产原料及其产品，是国家的重要特殊商品，因此，节约一粒粮、一滴油，千方百计提高出品率仍然是我们必须长期坚持的；二是粮油工业企业的用水、用电、用煤量较大，消耗指标较高，与国际先进水平仍有不小差距，只有通过强化管理，改进工艺和设备，才能努力把它降下来；三是，粮油加工中产生的皮壳和下脚数量惊人，要采用各种方法加以利用，变废为宝，如利用稻壳发电和利用废油生产生物柴油等等。
随着工业化的进程，环境污染在加剧，植物的生长环境在进一步恶化。与此同时，食品加工的“工业化”也在加快，成品、半成品在食物消费中的比重在上升，因此人们越来越关心在植物生长过程中对食品原料的污染，同时也关心在加工过程中对食品品质的影响。今后，人们在关心食品外表质量的同时，将会更加关心米、面、油产品的内在质量，如过氧化值、反式脂肪酸的含量、农药残留、黄曲霉毒素等等有害物质。我们要以对人民高度负责的精神，在粮油加工中努力消除和防止粮油产品的再度污染。我们要牢牢吸取“三鹿”奶粉事件的惨痛教训，在粮油产品中绝不滥用添加剂。与此同时，粮油加工中产生的灰尘、粉尘和污水的排放将直接对环境的污染产生影响。对此，我们要想方设法，努力按国家规定的排放标准组织生产。 以上几点，是近两年来有关专家在研讨今后粮油工业发展趋向时的主要共识。当然，还有其它一些重要内容，这里不再一一讲了。
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2010年工作计划
2010年是粮改后新公司组建运作的第一年，是公司能否发展壮大的关键一年，2010年也是个人转型发展、稳定发展的起步之年，是坚持加快熟悉业务工作，积极参与企业建设，认真履行职能，积累新工作经验，努力推进企业创新发展的关键一年。为确保各项目标落到实处，在回顾过去，总结经验，分析形势，展望未来，联系实际的基础上，特制定本计划：
一、指导思想
以全面落实科学发展观为指导，以实现个人价值与企业价值的和谐统一为最高综旨，以转变观念为突破口，积极融入企业和谐发展的历史进程中，以加强学习为根本，加速提升业务水平，以遵章守纪为重点，努力确保人生安全无隐患，以勤奋工作为主攻方向，树立务实创新的敬业精神，不断提高个人综合素质。以崭新的战斗姿态、崭新的工作作风，为促进企业实现跨越式发展的战略目标而努力奋斗。
二、工作目标
（一）、完成资产经营管理公司下达的龙山片区的租金收入，努力争取超额完成任务（租金收入明细见附表）。
（二）、确保龙山片区国有资产不流失、不损失，保值增值。
（三）、确保龙山片区全年安全无事故。
（四）、创建一个和谐的工作环境。
三、工作措施
蓝图已绘就，目标已确定。为确保各项目标的顺利实现，决心做好以下工作。
（一）、加强学习，提升个人综合素质
学习是历史使命，是时代要求，选择学习就是选择进步。首先加强政治思想学习，用邓小平理论、江泽民的三个代表、胡总书记的“八荣八耻”等理论知识武装自己的头脑，端正自己的世界观、人生观和价值观，努力提高自己的政治思想水平，增强贯彻企业各项政策、文件和规章制度的自觉性和坚定性。同时，加强安全知识和业务技能的学习。树立安全就是最大效益的思想，把安全教育放在首位，努力提高自己处理实际问题的能力。
（二）、求真务实，扎实开展好具体工作
1、及时分解任务，把任务落实到客户，同时签定好租赁协议和安全协议。与客户多谈心，多交流，在原则范围内，为他们提供尽可能的帮助，以得到他们的理解和支持，顺利实现租金收缴。
2、加强资产管理，做到多走多看，勤检查，确保土地边界不受侵蚀，财产物资不被偷盗，资产不被损坏。保证国有资产保质增值。
3、从自身做起，加强安全防范意识，与租赁客户签定好安全协议，同时，根据客户的经营项目及安全风险等级收取相应数额的安全保证金。定期不定期的开展好安全检查，发现安全隐患，及时责令整改。
4、积极配合好当地党委政府的工作，争取得到他们的支持和帮助，协调好当地工商、税务、卫生等业务部门的工作。同时、处理好与租赁客户的关系，营造一个和谐、稳定的工作环境。
平凡的事业承载着新的希望，宏伟的目标开启新的梦想。面对新的工作，新的挑战，新的起点，新的机遇，我相信，有资产经营管理公司领导的正确领导，通过自己求真务实的努力工作，既定的目标一定能够实现，资产经营管理公司也一定能够不断开创辉煌而灿烂的美好明天。
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二〇一〇年三月十一日
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真心为民解忧
——省粮食局值守《阳光政务》热线认真解答群众关心的粮食问题
2010年3月2日至8日，省粮食局副局长石恩祥带领法规处、调控处、产业处、财会处、仓储处、监检处和监察室等有关处室负责人值守《阳光政务》热线，就广大听众关心的粮食最低价收购工作、粮食清仓查库工作、粮食质量监管措施以及节粮爱粮宣传活动的相关情况进行了交流，并针对听众反映的问题及时调查处理。
在一周的上线时间里，共接听了11个热线电话。其中：大部分听众咨询粮食直补的相关问题，有两位听众咨询了粮食部门
— 1 — 执行最低收购价的情况和收购库点的分布情况，有一位听众咨询了开办粮食加工企业需要的手续以及相关的政策。对于听众询问的最低收购价和开办粮食加工企业的问题，相关处室负责人在节目中进行了解答。节目下线之后，针对广元、泸州、乐山、达州、眉山、南充、成都等地听众咨询的有关粮食补贴问题，石恩祥副局长高度重视，立即安排有关处室了解情况，认真办理。由于粮食补贴款的发放不属于我局职责范围，我们均委托听众所在地粮食部门及时与听众取得联系，并协调财政部门对情况进行调查，所反映的问题均得到了有效处理，听众对处理结果都表示满意，对粮食部门认真负责的工作态度和雷厉风行的工作作风表示赞赏。
全程参与节目的省人大代表刘建军、省政协委员干胜道高度评价我局此次上线工作。认为省粮食局历来十分重视阳光政务工作，上线人员熟悉政策、精通业务、准备充分、灵活应对，达到了宣传政策、倾听呼声、解决问题的目的。同时也建议加强对粮食流通的全过程管理、发展农村信息员监测粮食市场波动，并号召大家要节约粮食反对浪费，为保障我省粮食安全贡献力量。石恩祥副局长在总结中指出，听众朋友提出的宝贵意见以及人大代表和政协委员提出的中肯建议，省粮食局将认真研究和总结，力争把各项工作做得更好，让广大人民群众更满意。
2010年，省粮食局要按照科学发展观的要求，清醒认识粮食工作面临的新形势、担负的新任务、面对的新挑战，求真务实， — 2 —
推荐第8篇：粮油市场
粮油市场
粮油市场流通的粮油商品
1978—2011年，全市粮油市场流通的粮油商品以当地生产的玉米、高粱、谷子、莜麦、荞麦、糜黍、杂豆、胡麻油及制成品米、面和省外采销的各种小麦粉、大米、调和 食用油为主。其流通形式与经营主体随国家粮食购销体制的改变不断发展变化。
成品粮油市场的发展变化
1989—1993年，国有粮食企业在以政策性统销业务为主的前提下兼营议购议销成品粮油，掌控整个成品粮油经营市场。先行入市的的乡村小商店为库，以销定采，小批量从国有粮食企业采销成品粮油赚点辛苦钱。整个成品粮油消费主要以城镇非农业人口弥补定量供应口粮不足和适当调剂生活所需，农村人口逢年过节、婚丧嫁娶、招待亲朋好友适量购买为主。消费能力有限，市场流量不大。此后，取消城镇非农业人口定量供应，放开成品粮油销售市场。成品粮油市场成为消费者日益改善生活获取的主渠道，流通量日益增大。特别是1998年国有粮食企业主、附营业务，资金相分离后，不再经营成品粮油，社会性经营得以迅速发展，各种成品粮油兼营店、专营店遍布城镇，乡村，规模型经营企业、超市、品牌商品总代理也应用而生。年均从山东、河北、河南、黑龙江、辽宁、吉林诸省采购各种小麦粉、大米近5亿
斤，调和食用油200万斤，成为成品粮油市场的经营主体。至2011年未变。
原粮购销市场的发展变化
1989—1998年均执行国家合同定购、国家定购、保护价收购政策，原粮收购由国有粮食企业为主体，活跃于乡村的“粮贩子”只限于倒买倒卖小批量国家政策收购以外的品种和余粮，赚点跑腿钱。2001年取消保护价收购和2004年彻底放开粮食收购市场价格后，以粮食“经纪人”的身份入市购销粮食，与国有粮食企业角逐粮食收购市场，修仓进库，购置储粮设施设备、大中型粮食机械，取得市、县（区）粮食行政主管部门行政审批许可的粮食收购资格，逐渐成为规模型粮食购销企业，凭借其灵活的资金调度和营销手段，不断扩张的省内外营销网络，于2009年国有粮食企业改制后占据整个粮食收购市场，年均购销可提供社会商品粮8亿斤左右。至2011年有150家粮食企业获得粮食收购行政许可资格证。
有关应县占用庙宇存粮一事
1949年，设地市粮库占用文庙存粮
1954年，拆文庙建城关粮站，因粮食收购较多，占用木塔底层存过一部分粮。
有关平朔露天矿，神头电厂粮食供应
平朔露天矿，神头发电厂成立后，1992年前的职工口
粮定量供应，由朔城区粮食局粮油门市部承办。同时朔城区粮食局在神头电厂设神电粮油门市部。
推荐第9篇：粮油保管员
第一章 仓库设施管理
1—1 仓库结构维护
1、仓房结构维护，首先要熟悉仓房类型、仓房结构、储粮种类和堆装形式。
一、粮油仓房隔热层检查
2、注意事项：隔热层完好检查时，务必系统、全面；隔热层效果检查时务必科学、准确。
3、隔热层形式：松散材料保温层、板状材料保温层、整体现浇保温层、架空隔热层。
4、一般人工观测法检查，重点检查有无起鼓、松动、变形、开裂、脱皮、爆灰、翘边、外露等异常现象；架空隔热层气流是否通畅，架空板是否稳固，支撑是否完好。
5、隔热层效果检查方案：
（1）检测仪器设备：主要有水银温度计、米温仪、红外线测温仪、粮情检测系统、手持测温分机等，但要求仪器设备的检测精度≤1℃。
（2）检测点设置：仓房隔热实仓检查时可在粮面表面或粮面下30—50㎜处设点；对仓墙隔热实仓检查时，可在与墙接触的粮堆墙体内表面50㎜处设置检测点。
（3）检测时间：每天3—4次，分别为8：00、12：00、14：00、18：00。
（4）检测结果分析和定性评价：在同一地区、同一朝向、同一时段、同一对应位置上内外温度差值越大，表明隔热效果越好。
二、仓房隔热层维护
6、分层铺设，每层虚铺厚度≤150㎜。
7、当采用有机胶结材料时，保温层含水量≤5%；当采用无机胶结材料时，保温层含水量≤20%。
8、保温层采用水泥砂浆进行粘贴时，施工气温≥5℃。
9、采用沥青保温层时，沥青加受热温度≤240℃，使用温度≥190℃，施工气温应≥-10℃；膨胀蛭石、膨胀珍珠岩预热温度宜100—120℃。
三、仓房密闭结构维护
10、裂缝处理采用丙酮、固邦中性粘胶、无纺布等材料，采用二布三涂气密性处理。 1—2 设备技术改造
11、各类输送机的改造
输送设备名称
部件组成
技术参数
带式输送机
操作要点：
1、空载启动；
2、停机先停料
3、注意开机顺序；
4、检查输送带松紧；
5、均匀进料；
6、经常检查润滑传动件；
7、移动时机身下不得站人。
输送带
具有吸水性、强度高、重量轻、延伸率小、挠性好、耐磨性强、抗老化的特性
轻型、普通型、井巷型、强力型和耐热型
工作面厚散装粮1.5㎜、包装粮2—3㎜，非工作面1㎜
标示方法：宽度×布层数×上下层胶厚和×长度
橡胶带连接方法：硫化胶接法、金属扣连接法、皮带扣连接
滚筒
托辊
输送包装粮时，托辊间距应小于粮包长度。
驱动装置
说明：
1、倾斜输送散粮时，最大倾角≤25℃。
2、Q=3600Fvr
3、输送带线速测定：均匀进料时，以接头为标记，用秒表测定5秒内输送带运行距离，连测3次。 张紧装置
进料装置
卸料装置
机架
斗式提升机
操作要点：
1、跑偏应及时调节张紧装置螺杆；
2、严防堵塞。
机头
说明：
1、进料方式分顺向和逆向进料两种；
2、机壳安装垂直偏差应在1m长度上不超过2㎜，累计偏差不超过8㎜；
3、张紧装置张紧后尚未利用的行程不小于全程50% 机座
机筒
畚斗带
畚斗
分深型、浅型和无底型，无底型可提高2—3倍。
张紧装置
刮板输送机
牵引构件
说明：
1、输送方式有水平、倾斜和水平倾斜混合型三种，倾斜输送时倾角不超过35℃；
2、优造价低，中间进卸粮。缺损伤粮食，能耗高。
3、牵引构件速度测定：均匀进料时，以接头为标记，用秒表测定3秒内输送带运行距离，连测3次。 刮板
机槽
驱动装置
张紧装置
埋刮板输送机
优点：节约轴承、橡胶带；水平输送可达100m；现场灰尘小；不抛散、不损伤粮粒；能多点进卸料。
螺旋输送机
又称螺龙，分快速和慢速两种，慢速转速不超过200转/分；输送距离不宜超过30m；不宜输送有机杂大的粮食，对过载敏感。
1—3 设备的保养与维护
一、粮情测控设备的保养与维护
12、组成：按结构分为三种，第一种由计算机、测控主机、测控分机、分线器和测温电缆组成。第二种由计算机、测控主机、测控分机、测温电缆组成。第三种由计算机、测控分机、分线器和测温电缆组成。
13、注意事项：
（1）严格按照说明书，由专业技术人员进行操作。
（2）进出粮和熏蒸作业时，保养和维护尤为重要。
（3）定时检查，随时检修。
二、粮油干燥机械的保养与维护
14、塔式烘干机（以燃煤为热源）
（1）组成：主体由储粮段、干燥段、冷却段和排粮机构等组成，辅助装置有：热风炉、风机和输送设备。
（2）润滑部位的润滑油首次运行200h，全部放出清洗，以后每个干燥期更换一次。 （3）每个干燥期结束用80—100℃热风吹0.5h，对干燥机进行干燥。
（4）常规燃烧热风炉由燃烧炉与换热器组成，包括燃烧系统、冷风系统、热风系统、保温系统、电气系统和余热回收系统。保养重点部位是炉排、炉膛内壁和换热器列管。
15、矩形筛网柱式烘干机（以燃油为热源）
（1）主要是对有关链条的润滑，皮带张紧度的调整和燃料系统、燃烧系统、水分检测器的清扫。
（2）空气滤清器每隔4年更换1次。
第二章 粮情检查
2—1 检查储存粮油温度
16、近期粮温变化中的“近期”指今后两个月内，粮温变化用“升高”或“降低”表示，要分析近期全仓、上层、中层、下层平均粮温。
17、粮情稳定状态可采用：“安全”、“容易生虫”、“容易发热”、“容易生霉”表示。
18、储存品质检测指标主要包括储粮的色泽、气味、品尝评分值、脂肪酸值（KOH，㎎/100g）、面筋吸水率（%）等。
19、品质判定用“宜存”、“轻度不宜存”、“重度不宜存”表示。
20、品质变化趋势用“缓慢变化”、“正常变化”、“加速劣变”表示。
21、预测粮食储存品质变化趋势时，要根据粮温变化，结合粮食含水量、粮堆含氧量来进行综合分析，不能单一根据粮温预测。
一、温度与储粮关系
22、一般处于安全水分内的粮食，只要把粮温控制在15℃以下，就能抑制粮食的呼吸作用，使其呼吸作用明显减弱，保持粮食良好品质，实现粮食安全储藏。
23、低温储藏对原糖、总酸度、脂肪酸值、粘度及酶活性等储藏品质劣变指标均有一定影响，其中对脂肪酸值影响明显。低温储藏还可以使粮食保持良好的商品品质和蒸煮品质，如色泽、气味、口感、粘度、硬度。总之，低温储藏可以延缓粮食的品质劣变，有效地保持粮食的生命力及新鲜度，达到安全储藏的目的。
二、温度、水分、氧气含量对粮食储藏的综合影响
24、布热、比乐尔曲线是以粮食水分为横坐标，以粮食温度为纵坐标，通过该曲线可以预测某一水分下，在什么样温度下是安全的或易生虫、易发芽、易霉变。
25、当氧气浓度降低到2%左右或二氧化碳浓度增加到40%时，大多数储粮害虫都会致死。当氧气低于15%时，能控制大多数储粮害虫的危害。
三、粮食发热对储粮品质的影响
26、粮食在储藏期间，其温度发生明显不正常上升的现象称发热。微生物是促使粮食发热的主导因素。过程：干生性局限曲霉缓慢生长（温度水分升高）→灰绿曲霉生长（温度达35—40℃，水分再升高）→水分达15%时白曲霉开始生长→水分达18%时黄曲霉大量生长（温度达55℃）→嗜热真菌（粮温60—65℃）→嗜热细菌生长（粮温达75℃以上）。
27、发热造成粮食营养成分变劣、储粮变色变味、食用品质变差、工艺品质下降、种用品质降低。
四、主要粮食对高温的忍耐性
28、小麦具有较好的耐高温性和抗温变能力。小麦水分在17%以上，温度≤46℃或水分17%以下，温度≤54℃，酶活性不会降低，仍然保持发芽率，蛋白质不变性，工艺品质良好。
29、小麦趁热入仓密闭储藏：利用高温将小麦水分降到12.5%以下，麦温晒到50℃保持2h，趁热入仓，散装压盖密闭，使40℃粮温维持10d。
30、稻谷不耐高温，容易劣变。具体表现在：粘性降低、发芽率下降、脂肪酸值增高、适口性差。稻谷发热与其水分含量有很大关系。
31、稻谷发热早期现象：局部水分升高，略微潮润，散落性降低，籽粒发软，硬度降低，有轻度霉味；继之稻壳潮润挂灰、泛白，未熟粒偶见白色或绿色霉点。
32、气温在26—37℃，稻谷水分18%以上，堆放3d就会有10%的黄粒米；水分20%以上堆放7d就会有30%的黄粒米。
33、玉米不耐高温，因为玉米胚大。胚占全粒的1/3，占全粒重量的10—12%，胚部含有整粒77—89%的脂肪。玉米储藏期间品质变化主因是温度。
2—2 检查环境湿度
34、粮食平衡水分：当Pn＞PN时，粮食解吸水分，粮食水分减少；当Pn＜PN时，粮食吸附水分，粮食水分增加。在一定温度和空气相对湿度下，粮食吸附水分和解吸水分速度相等，这时粮食含水量不变，此时所含的水分叫粮食“平衡水分”。
2—3 检测粮堆气体
35、方案制订：检查粮情，了解密闭情况；明确分析目的，确定测定何种气体；确定设备、检测方法、操作程序和表示方法；确定参与人员；正确设置取样管；确定评价检测效果的方法；根据结果判断储存状况。
36、粮堆内气体变化规律：氧气浓度渐低，二氧化碳浓度渐高。除与气密性有关，还受粮温、粮食水分、粮食种类和储粮其他生物生命活动的影响。
37、在常温下，氧饱和点为20%。在饱和点以下，粮食呼吸随氧浓度减少而下降。氧浓度降到5%—8%，呼吸强度很微弱；氧浓度降到1%，呼吸强度甚微，此时有氧呼吸与无氧呼吸共存。
2—4 检查害虫
38、见插页
2—5 检查粮油质量
39、见插页
第三章 粮情处理
3—1 控制储存粮油温度
一、谷物冷却机运行参数设定
40、谷冷机通风的目的：降水、保水或调质。
41、储粮温度低，谷冷机设定出风温度，单位能耗升高；储粮水分高，谷冷机设定出风相对湿度可以高，单位能耗就低；储粮杂质低，阻力小，单位能耗就低；储粮害虫密度高，虫热可能高，单位能耗升高。
42、谷冷机避免在十分炎热或干燥天气使用，因为环境温度高，谷冷机输出冷风量小，降温慢，单位能耗高；环境湿度低，谷冷机冷风湿度低，易丢失储粮水分。雨雾天气湿度高，要及时修正其冷能参数。
43、确定冷能参数时，逐步降低谷冷机的出风温度，采用分段降温方式，能提高冷量的利用率，降低冷能的单位能耗。
44、利用谷冷机低温储粮的原则：将储粮平均温度控制在15℃以下，最高粮温不超过20℃。（粮食水分15%以下，储藏温度在15℃左右；粮食水分17%以上，储藏温度在10℃以下。）各类谷冷机最低冷风温度限制为4℃，个别8℃；最佳运行温度范围：6—12℃，个别8—10℃。根据环境温度确定合理储藏温度是防止“结露”现象。
45、谷冷机作业环境温度宜在15—35℃之间，环境湿度宜在50%—95%之间。出风温度不宜低于10℃。
46、运行中若发现输出冷风温湿度波动较大或与设定值偏差较大（与设定温度的差大于1℃或与设定的湿度的差大于6%）时，应及时纠正参数设定值。
47、谷冷机分类：前置式（通风机在蒸发器前）和后置式；大型（制冷量80KW以上）中型（制冷量50—80KW）小型（制冷量50KW以下）。
48、送风量：单位时间内向粮仓送入的空气量，m3/h。谷冷机在任何状况运行时送风量均应换算成20℃、101Pa、相对湿度65%状况下的数值。
49、保水冷却通风的技术要点：在保持原储粮水分的前提下，尽快降低储粮温度。其操作核心是：合理调控送入粮堆冷却空气的温度和相对湿度。
50、降水冷却通风的技术要点：在确保冷却降温效果的前提下，通过合理调控送风相对湿度，合理降低储粮水分。冷却降水能力有限，一般通风10d只能降1—3%，因此降水冷却通风的粮食水分应在16.5%内。
51、所有冷却通风过程，严禁送入高于粮温的热空气；冷却前中后期送风温度设定后只能逐步向下调整（降温），不允许调高送风温度（升温）。
三、储存粮油机械通风降温技术
52、分配器表观风速推荐在0.1—0.15m/s，最大不超过0.3m/s。通风系统阻力H风道不宜大于100Pa，H分配器不宜大于50Pa。
53、降温通风的空气途径比K温宜在1.5—1.8之间，不大于1.8。
54、地槽、地上笼通风道单程长度不宜超过25m。
55、通风道间距（L）不宜超过6m，边侧通风道与侧墙间距不大于0.5L。
56、地槽式风道上的空气分配器开孔率不小于25%
四、粮食低温储藏技术
57、低温储粮的指标：对于安全水分的粮食，低温储藏温度指标可定为15—17℃；当粮食水分15—16%时，温度指标可定为15℃。低温储藏的粮食水分不宜超过16%。
58、用于低温储藏的仓房墙体传热系数：第五和第七储粮生态区宜在0.46—0.52W/m2K之间；第四和第六储粮生态区宜在0.52—0.58W/m2K之间；第
一、
二、三储粮生态区宜在0.58—0.70W/m2K之间。
59、低温仓的仓温波动范围应控制在2℃，仓湿应控制在65—75%。送风系统的循环换气次数要求不低于10次/h。
3—2 控制储存粮油水分
一、粮食调质通风
60、检查风机、设备电机正反转采用点启动方式。
61、调质通风是将水汽通过送风的方式输入粮仓，经过增湿通风、缓释储藏、平衡通风三个阶段，最后达到整堆粮食水分平衡。
62、在流动空气中，粮食的平衡水分比相同湿度下静止空气中的粮食平衡水分低。
63、增湿调质一般采用方法有：循环式调质通风（不受外界气候影响，升温又增水）和直流式调质通风（受外界气候影响，增水但升温幅度小）。按通风方式分上进下回式通风和下进上回式通风，优先考虑下进上回式通风（垂直水分差小）。
64、调质技术种类：机械定量加水增湿法、蒸汽增湿法、粮面水汽雾化增湿法、调质通风专用设备增湿法。
二、控制储粮湿热转移
65、导致储粮湿热转移的原因是：温差。
66、储粮湿热转移对储粮的影响：局部水分增加和水分分层。
三、粮堆结露的预防
67、结露：当空气中的水汽含量不变，降低温度到一定程度时，空气中的水汽达到饱和状态开始凝结成水，这种现象称“结露”，开始结露时的温度称“露点”。
68、结露类型：表层结露、粮堆内部结露、粮堆底层结露、密封储藏的粮堆结露、冬季通风等其他情况下的粮堆结露。
四、粮堆结露的处理
69、表层结露：季节转换时期消除或减少各部位之间温差。
70、粮堆内部结露：通风方式解决。
71、粮堆底层结露：以防为主。
72、密封储藏的粮堆结露：适时揭膜。
73、通风降温导致的粮堆结露：冬季分2—3次通风降温；时间在13：00开始。
3—3 防治储粮害虫
一、磷化氢抗性害虫的防治
74、可从害虫种类和磷化氢熏蒸效果两个方面初步判定储粮害虫对磷化氢是否有抗药性。
75、对磷化氢产生抗药性的害虫主要有：谷蠹、米象、赤拟谷盗和锈赤扁谷盗。
76、利用抗性鉴别浓度测定害虫抗药性（定性）的方法：将害虫暴露在抗性鉴别浓度中20h，散气后再培养一段时间，检查害虫死亡情况。
77、利用抗性系数测定害虫抗药性（定量）：是抗性昆虫的半数致死量LD50（浓度LC50）与敏感昆虫的半数致死量（浓度）之比。
78、抗性测定条件标准化：试虫的发育阶段一致、试虫的营养一致、温度一致、试虫的世代一致、药剂有效成分的含量一致。
79、编写磷化氢和CO2混合熏蒸防治抗性害虫的方案包括：①混合熏蒸的目的意义；②仓房结构和储粮状况；③基本虫情；④确定熏蒸浓度和密闭时间；⑤确定二者用量；⑥CO2对磷化氢的增效原理及浓度要求；⑦确定施药方法和磷化氢检测方法；⑧是否需要补药和熏蒸效果检查方法。
80、防治抗性害虫磷化氢浓度和密闭时间设定参照表
单位：ml/m3
温度（℃）
密闭时间
14（d）
21（d）
28（d）
＞25 300 250 200
20—25 350 300 250
15—20 - 350 300
注：
1、温度指害虫发生部位的最低粮温。
2、密闭时间指粮堆各部位均达到设定浓度后维持的时间。
3、当有谷蠹、米象、锈赤扁谷盗时建议磷化氢浓度采用300—500ml/m3
81、磷化铝片剂和丸剂单位用药量
设定浓度（ml/m3）
粮种
单位用药量（g/ m3）
250—350 小麦
2.5—3.5 玉米
3.0—3.5 稻谷
3.5—4.0
350—500 小麦
3.5—4.5 玉米
4.0—4.5 稻谷
4.5—5.0
82、CO2对磷化氢熏蒸的增效作用有三个方面：刺激昆虫呼吸、“牵手作用”、“占位”理论。从经济和有效考虑，CO2对磷化氢熏蒸的最佳增效浓度为4—10%。210 m3粮堆使用25kgCO2，可达到5%的CO2浓度。
二、储粮害虫防治
83、大部分储粮害虫适宜的温度范围：15—40℃。
84、害虫致死的原因：新陈代谢受阻、酶活性受到抑制、细胞膜的机械损伤、细胞原生质脱水。前两个是寒冷伤害（15℃以下），后两个是冷冻伤害（-10℃以下）。
85、低温防治方法：自然冷冻杀虫、机械通风冷冻杀虫、利用谷冷机防治害虫。
86、气调防治：人为控制和改变害虫生活环境中大气的组成成分，从而达到抑制害虫发生和发展，甚至杀死害虫的目的。主要是充N2和CO2。
87、不同虫种对CO2的忍耐力大小排序：杂拟谷盗＞赤拟谷盗＞玉米象＞米象＞谷蠹。不同虫期对CO2的忍耐力排序：成虫期＞幼虫期＞蛹期＞卵期。
88、利用CO2气调要达到彻底杀虫效果，要求CO2浓度要达到35%以上，维持时间不少于15d。
89、CO2气调对仓房气密性要求：500Pa降至250Pa压力半衰期空仓大于300s，实仓大于240s。
90、充气工艺要求：各测点CO2浓度维持35%以上的时间不少于15d；充气连续进行；充气过程中的仓内外压力差小于300Pa。
91、环流：充气完成后2h内开启环流风机，各测点CO2气浓度高于35%，且最低浓度与最高浓度比在0.85以上时关机，并在15d内再适时环流。
3—4 防止储存粮油发热霉变
二、制定储粮防霉方案
92、储粮霉变一般为初期、中期、后期三个阶段，即初期变质阶段、生霉阶段和霉烂阶段。一般以生霉阶段作为霉变事故的标志。
93、霉变类型：劣质霉变、结露霉变、吸湿霉变、水浸霉变。
94、霉变对储粮品质的影响：营养成分变劣、储粮变色变味、食用品质变差、工艺品质下降、种用品质降低。（同P6，27小题）
95、预防措施：低温防霉、干燥防霉、气控防霉、化学防霉。
三、制定霉变储粮真菌毒素去毒处理方案
96、粮油污染真菌毒素的种类：曲霉毒素、青霉毒素、镰刀菌毒素。
97、粮油真菌毒素去毒处理方法：物理去毒（①挑选②加工③水洗浸泡④高温⑤吸附⑥辐射）、化学去毒（①碱炼②氢氧化铵③氨熏蒸④食盐⑤臭氧⑥过氧化氢）、生物去毒。
3—5 鼠害防治
98、方案制订：实地调查鼠情、选择防鼠方法、灭鼠效果评价。
99、实地鼠情检查分析的方法：明显的鼠害、巢、鼠道，足迹；老鼠咬过留下的齿痕；检查鼠粪判断有无鼠活动；尘土上足迹识别老鼠活动。
100、防鼠方法：加固维护结构防止老鼠入仓；清洁卫生防鼠；使用灭鼠器械捕杀老鼠；使用灭鼠剂诱杀老鼠。
3—6 储粮效益分析
10
1、粮油市场的基本要素：可供交易的商品、从事交易活动的市场主体、一定的交易场所或区域、交易活动。
10
2、粮油市场类型：粮油集贸市场、粮油批发市场、粮油期货市场。
10
3、期货交易的基本经济功能：转移价格风险、形成预期价格、调控价格水平、提高营销效率、风险投机性。
第四章 培训与指导
4—1 技能培训的内容和要求
10
4、技能培训包括：仓库设施管理、粮油出入库管理、粮情检查和粮情处理。
4—2 技能培训的方法
10
5、课堂教学具体要求：目标明确、重点突出、内容正确、方法得当、表达清晰、组织严密、课堂气氛热烈。
10
6、教学方法：讲授法、问答法、讨论法、实验实习法、演示法、参观法、自学指导法。
4—3 培训计划的组织实施
10
7、计划编制的原则：符合国家、行业、企业对粮油保管员的理论知识和实践技能的要求标准；结合企业保管员结构和知识现状，培训按不同等级进行；知识和技能按易学、够用为原则，宁缺勿滥。
10
8、计划编制的内容：培训人员、培训时间、培训要求、培训内容。
附插页：
害虫名称
分类
分布
危害
特征
谷象
鞘翅目象甲科
疆甘敦煌黑绥化发现
谷类、麦类、玉米、高梁，初期性储粮害虫
体长3—5mm触角漆状8节前胸背板刻点椭圆形后翅退化不能飞翔
暹逻谷盗 鞘翅目谷盗科
热带亚热带，粤桂滇有记录
稻谷大米玉米小麦面粉粮食制品花生芝麻油菜籽，后期性储粮害虫
两前缘角突出，后缘与鞘翅密接
大眼锯谷盗
津黑鲁川滇湘浙闽粤
稻谷大米玉米小麦高梁，后期性储粮害虫
体长2—3.5mm复眼较大约有小眼30—50个
米扁虫
世界各地,我国除西藏
高水分和发霉粮食中，次要后期性储粮害虫
头近三角形，前胸背板横长方形
二带黑菌虫
鞘翅目拟步甲科
世界各地，我国大部分均有发生
禾谷类粉类麸糠后期性储粮害虫
体2.5—3mm触角5—11节串珠状鞘翅基部中部各有一赤黄褐色横纹
长头谷盗
晋陕滇粤桂湘皖沪赣贵豫浙鲁
体2.5—3mm触角棍棒状10节较短
阔角谷盗
小麦大米玉米稻谷大麦面粉及植物质药材，后期性储粮害虫
雄虫上鄂发达，雌虫颊宽与唇基连成上翘宽边，边外缘向复眼延伸
仓潜
后期性储粮害虫
体7—8mm,触角11节从第七节膨大成锯齿状,鞘翅有纵纹9条
花斑皮蠹
鞘翅目皮蠹科
幼虫危害禾谷类粉类籽饼类干果曲酒药材丝皮毛昆虫标本及干动物，初期性储粮害虫
触角11节棍棒状,鞘翅有赤褐色至暗赤褐色花斑3条
家庭钩纹皮蠹
我国大部分地区
油料加工厂主要害虫，初期性储粮害虫
体长7—9mm触角11节末3节膨大各腹板侧缘前角处有1钩形暗褐色毛斑
四纹皮蠹
国内已在黑发现
初期性储粮害虫
体长2.8—4.2mm,长椭圆形，触角11节。抗寒性强，耐干燥。
白腹皮蠹
体长5.5—10mm，长椭圆形，赤褐色至黑色，触角11节末3节膨大
红带皮蠹
初期性储粮害虫
体长7—9mm,椭圆形黑色有光泽,两鞘翅端部„基部„呈倒品字型
日本蜘甲
鞘翅目蜘甲科
食性复杂
体长3.4—4.8体细长形表皮褐色前胸背板„鞘翅基部和端部„
仓储阎虫
鞘翅目阎虫科
后期性储粮害虫
体长3—4mm宽卵形黑色有光泽触角漆状末3节膨大呈锤状。
多在腐败的谷物或潮湿的墙壁缝隙处活动。
小蕈甲
鞘翅目小蕈甲科
我国大部分地区
体长2.2—3mm长椭圆形触角11节棍棒状末端数节膨大末节端部尖 湿薪甲
鞘翅目湿薪甲科
体长1.2—2.4mm倒卵形黄褐色至赤褐色触角落11节棍棒状
紫斑谷螟
鳞翅目螟蛾科
我国各地均有发生
初期性储粮害虫
体雌11翅展25雄8翅展17前翅宽大三角形后翅淡黑色有白波纹2条
一点谷蛾
鳞翅目蜡螟科
除新疆青海西藏宁夏外各省均有
幼虫危害禾谷类粉类干果动植物标本花生，初期性储粮害虫
体雌10—12翅展24—30雄8—9翅展20—24前翅三角形
四点谷蛾
鳞翅目谷蛾科
幼虫危害面粉米糠地脚粮药材
初期性储粮害虫
体3.1—4.5mm,头顶有毛丛,前翅棱形
项目
原理与方法等
操作与标准等
双差
小麦面筋吸水率
氯化钠缓冲液
获得小麦胶蛋白和小麦谷蛋白组成的胶状水合物
湿：面团混合时间20s洗5min
加缓冲液4.6—5.2ml
仪器50—54 ml/ min洗涤5 min大约用液250—280 ml
干：湿面筋放130℃烘箱内烘30 min
湿≤1.0%
干≤0.5%
脂肪酸值
中和100g干物质试样中游离脂肪酸所需KOH的毫克数，单位:mgKOH/100g
≤2mgKOH/100g
色泽、气味
感官鉴定
小麦
样品整体色泽明显发暗，且有显著异味，判定重度不宜存小麦。
稻谷
色泽用正常、基本正常或„„描述，气味用正常、基本正常或„„描述。
玉米
400g样品，色泽用正常、基本正常或„„描述，气味用正常、基本正常或„„描述。
品尝评分值 小麦
室温20—25℃，品尝时间在饭前1h或饭后2h，内容与顺序：比容、表面色泽、弹性、气味、食味、韧性、粘性。
稻谷
室温20—25℃，品尝时间在饭前1h或饭后2h，内容与顺序：米饭气味、色泽、米粒外观结构、滋味。
玉米
室温20—25℃，品尝时间在饭前1h或饭后2h，内容与顺序：气味、色泽、外观形状、内部性状、滋味。
食用油脂
透明度
试样100ml，20℃下静24h（蓖麻油48h），罗维朋比色计法（标准法，双差≤0.2，以高值为结果）或重铬酸钾溶液比色法，用透明、微浊、混浊表示
气滋味
试样加热50℃边搅边嗅，同时尝辩滋味。无异味为合格，不合格应注明异味情况。
水分等
真空烘箱法（基准法）
5g，75±1℃，13.3kPa,1h,5min恢复常压后冷却30min称重。复烘30min。精确0.001
电烘箱103℃恒重法
10g，103±2℃，烘1h,冷却30min称重。复烘30min。精确0.001
电热板法（快速法）
20g放在103±2℃电热板上烘20min冷却1h称重。精确0.001。以上双差≤0.05% 杂质
不溶于石油醚（蓖麻油用95%乙醇）
≤0.04% 酸价
中和1g油脂中的游离脂肪酸所需KOH的毫克数
一级花生大豆菜籽油≤1，二级花生大豆菜籽油≤4
一级香油≤3，二级香油≤5
各种色拉油≤3
各种高级烹调油≤0.5 食用植物油≥4不能直接供应
≤0.2mgKOH/100g
加热试验
测定油脂是磷脂含量多少
合格油脂磷脂含量≤0.10%
试样50ml，加热16—18min至280℃（亚麻籽油289℃），趁热观察。结果以油色不变、油色变深、油色变黑、无析出物、有微量析出物、多量析出物、有刺激性异味表示。
过氧化值
试验应在散射日光或人工光线下进行。
以每kg油脂中活性氧的毫摩尔数或微克数来表示
结果大于12留整数，小于12保留一位小数。
双差：≤1者0.1，1—6者0.2，6—12者0.5，≥12者1
名词解释：比容——馒头体积（ml）/馒头重量（g）
推荐第10篇：粮油仓库管理办法
管理办法
中国粮食114 2007-02-01 02:47:57 文字大小:[大][中][小] 国家粮油仓库仓储机械管理办法
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发布时间：2006年7月28日 23时04分
（中华人民共和国粮食部颁发）
第一章 总 则
第一条 为了切实把国家粮油仓库（简称粮库，下同）的仓储机械（简称粮仓机械，下同）管好、用好、保养、维修好，充分发挥使用效率，防止各种责任事故，不断提高科学管理水平和经济效果，特制定本办法。
第二条 本办法适用于粮库、转运站、粮管所、粮站等单位。
第三条 粮库使用机械作业，是改善经营管理，建设现代化粮库的一个重要方面，必须坚持从实际出发，讲求实效，积极稳步的发展。
第二章 粮仓机械的管理
第四条 粮仓机械指用于粮油仓储作业的机械、设备和工具。主要包括：
（一）粮油装卸、输送机械；
（二）库内搬运粮油专用机动车辆；
（三）粮食干燥成套设备；
（四）粮食清理设备；
（五）粮食称重设备；
（六）粮食保管、防治专用器械（不包括仪器）；
（七）粮油装具的维修、整理机具；
（八）粮油仓储作业中使用的其它机械。
各种粮仓机械，每台（套、条、件）原值单价在五百元以上的固定资产，按本办法规定管理；原值单价在五百元以下的，各省、市、自治区粮食厅、局可参照本办法有关规定，自行制定管理办法。
第五条 县和县以上各级粮食部门，要有负责同志主管粮仓机械工作；并根据实际情况，相应配备专职的管理、技术人员，负责所属单位粮仓机械的管理和技术工作。
第六条 配有三十台以上粮仓机械的粮库， 一般要设立粮仓机械管理的职能机构，配备专职的管理、技术人员，建立相应的维修组织，负责本库粮仓机械的管理与维修工作。
配有三十台以下粮仓机械的粮库，应根据实际情况，配备相应的专职或兼职的机械管理、技术人员，负责机械的管理和维修工作。
各级配备的管理和技术人员，要保持相对的稳定。
第七条 粮库应根据承担的任务，库区、仓房条件和储存粮油的摆布，以及其它必须考虑的因素，在加强核算，讲求实效的原则下，研究制定机械、设备的合理定额。
固定输送线、烘干机和专用机动车辆等设备，应制定合理的电、油、燃耗的定额指标；移动机械也要通过常年运转考察，逐步制定上述定额指标。
第八条 搬运装卸工人，使用粮库的机械作业，比人力肩扛降低了劳动强度，提高了劳动效率。粮库应根据按劳付酬的原则，区别于人力肩扛，合理付给报酬，外部搬运工人在库作业，有关部门有符合上述要求规定的，按规定办理。目前暂没有规定的，也应合理收取机械折旧和电耗、燃耗等费用。
第九条 粮仓机械的购置、报废、外借权限：
基层粮库购置粮仓机械，应按照省级粮食部门规定的购置权限，编造计划报上级粮食部门审批。购置的机械，原则上应是定型产品，并及时进行验收。如不符合合同规定的要求或缺少零部件的，应按合同向厂方提出索赔或调换。如系多种机械组合使用，应按机械额定的工作量，配套选购。粮库除技术革新，试制新产品外非经省粮食部门批准，一般不准生产制造机械。
粮仓机械主要用于仓库储运作业。非经县以上粮食部门批准，任何人、任何单位，不得任意拆卸、外借、出售或转移。长期闲置或多余的机械，要及时报上级粮食部门统一调剂使用。
对于无法修复使用的机械，应按财务制度的规定及时办理报废。报废残值应及时办理入帐手续。
第十条 粮仓机械都要按部颁“粮油机械产品编号规则”的统一名称，逐台编号，分别立卡，卡片内容应包括机械来源、投产时间、运转、检修、保养、动力配备等情况；管理、操作人员的姓名，以及其它需要记载留查等有关事项。
第十一条 为掌握分析粮仓机械发展变化情况，各级粮食部门都要建立统计报表制度。省、市、自治区粮食厅、局应按本部的粮储表4“粮仓机械设备年报表”按时统计上报。
第三章 粮仓机械的安全操作
第十二条 粮库应根据不同机械、设备的结构、性能、工艺流程等，分别制定具体的安全操作规程。操作规程中，应明确规定操作前的准备工作；机械必须检查的重点部位；机械操作运转中要注意的问题与部位；作业结束后，应随时做好善后的有关事项，还应规定多台机械组合操作的程序；违章操作和造成损失的责任等。
第十三条 粮仓机械配备的电器设备，必须有经过训练的机电人员安装、检修。非操作人员不准随意动用电器设备。机械操作人员或电工，都要严格按照电器安全操作规程，进行操作。电线、熔丝、开关闸盒等，要定期检查，发现问题，一定要及时处理，严禁违章操作。机械移动时或停止作业后，一定要切断电源。
第十四条 凡新购置或新安装的机械设备，都要按照机械结构、性能或说明书主要项目内容，及时进行调试合格；及修复后的机械设备，也要经过调试正常，才能作为生产性使用。任何机械、设备，都不得带病运转。
第十五条 移动型机械，必须放置平稳；机身上不准坐人或走人，不准代替用作梯子或跳板，运转作业时，不准横跨和在机身下走动、停留。有升降结构的机械移动时，必须将机身降到最低高度，并严密注意防止机身与空中高压电线接触，以免造成触电事故，专用机动车辆，不准非操作人员驾驶，没有安全措施的不准乘人，架空或地下固定输送线以及固定机械、设备。都要安装合理，平稳坚固，防止松动造成事故。 第十六条 外部门搬运装卸工人，粮库雇用的临时工，在库内使用机械作业，粮库应指定熟悉机械性能的人员，负责讲清机械性能和操作中的注意事项并指导示范，使其真正懂得机械性能和操作方法，以及排除故障的紧急措施等，才允许使用机械，并应严格要求他们按操作规程作业，防止发生事故。
第十七条 粮仓机械应尽量配备防尘、吸尘装置，控制作业中的粉尘飞扬，以利职工身体健康。特别在立筒库、工作间等粉尘浓度高的地方，要绝对禁止明火，以及各种因素产生的火花，以防粉尘爆炸，造成严重事故损失。
第四章 粮仓机械的保养、维修
第十八条 粮仓机械必须按下列规定保养维修，经常保持完好状态：
（一）例行保养：即操作人员在接班前和作业结束后，或在操作间歇时间内，对使用的机械进行清洁，检查润滑为主的保养作业。
（二）一级保养：即在机械、设备计划停机时，以润滑、调整、紧固制动为主的保养作业。
（三）二级保养：即在机械设备计划停机时，除进行一级保养作业外，还应对机械的主要部分进行拆检，校正部件，防止发生故障。
（四）大修理：即对机械全部拆检、包括电器设备的检修、磨损件进行更新。大修后的机械，基本上接近或达到新机械的性能要求。大修理一般每两年进行一次。机械较多的单位，应当有计划地分年、分批进行大修理。
第十九条 所有机械、设备，要定期涂刷油漆，防止受潮生锈，要利用空闲仓棚或修建的简易仓棚存放，或采取其它苫盖，防止日晒雨淋。
维修机械用的机床等设备，要参照本部“粮油机械厂设备维修试行办法”的有关规定办理。检测工具要有专人负责经管，建册登记，定期检查，防止丢失损坏。
第五章 粮仓机械工作人员的职责和培训
第二十条 粮仓机械工作人员的职责是：
管理人员：掌握粮仓机械的管理、使用、维修和安全操作等情况，制定科学管理的具体措施以及机械发展规划和实施方案，了解粮仓机械资金分配及经济效果情况；研究制定机械配备定额；组织开展技术革新和技术革命；总结经验教训，推广先进技术成果；管理粮仓机械的档案卡片，按时填报统计报表，研究解决机械工作中存在的问题。
操作人员：了解和掌握机械性能；严格按照操作规程进行操作，确保机械安全运转；爱护机械并进行例行保养；特别对机械零部件是否完整，机械运转中有无异常杂音，动力的温升是否正常，多台机械组合作业是否合理等都要严加注意。发现问题，妥善处理。
维修人员：深入现场，了解和掌握机械使用情况，按机械的结构、性能精心维修；管理好和维护好维修设备和工具，以及机械零部件和配件等。
管理、操作、维修人员，都要努力钻研技术，分别做到四懂三会：懂得机械结构原理，懂得工艺流程，懂得电气安装，懂得有关技术要求；会操作，会维修保养，会排除故障。要积极进行技术革新和技术革命，不断提高管理水平和技术水平。
第二十一条 粮仓机械工作人员，对机械的管理、使用、维修、保养、存放等有显著成绩的，要给予表扬奖励；因工作失职，造成人身伤亡或严重经济损失的要查明原因，追究责任，分别情况，严肃处理，并按本部“国家粮油仓库管理办法”第三十九条的规定登记、上报。
第二十二条 各级粮食部门对粮仓机械的管理、操作、维修人员，要根据其文化、技术水平，有计划地分别组织培训，并实行定期考核，根据国家规定和本人技术水平，确定技术职称。
第六章 附 则
第二十三条 各省、市、自治区粮食厅、局，可以根据本办法，结合本地区具体情况，制定补充办法，并报本部备案。
第二十四条 本办法自一九八二年一月一日起施行。本办法内容的解释、修改和补充，由本部办理。
第11篇：放心粮油承诺书
2016放心粮油承诺书
放心粮油承诺书
粮油食品安全关系人民群众生命健康和切身利益，关系企业信誉和形象，关系企业生存和发展。提高粮油产品质量，确保粮油产品质量安全可靠，是每个粮油加工企业的应尽义务和神圣职责。银川市粮食局、粮食行业协会，本着对广大人民群众生命健康和切身利益高度负责的态度，组织全市放心粮油示范企业向社会郑重承诺：
一、强化质量安全意识。严格遵守国家法律法规，履行社会责任，牢固树立质量意识、安全意识、诚信意识、服务意识，把提高产品质量和安全水平作为企业的首要任务，进一步强化管理，健全质量保证体系，严格按照国家质量标准和卫生标准组织加工，严把产品质量关，确保城乡居民“安全、放心、健康”地消费“放心粮油”。
二、建立质量安全体系。按要求建立严格的质量安全管理体系，对原辅料采购、生产加工、包装、储存、运输、销售、售后等环节实行全程质量监控，严格执行质量追溯制度，完善粮油产品安全保障能力。##
三、建立并严格执行产品退市召回制度。发现产品存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害时，及时向社会公布有关信息，通知销售者停止销售，告知消费者停止使用，主动召回产品，并向有关监督管理部门报告。
四、坚守诚信和职业道德。坚守诚信和道德底线，保证粮油加工过程中不违规添加食品添加剂。##
五、保持市场稳定。服从和服务于国家宏观调控的需要，严格执行国家价格政策不囤积居奇，不哄抬价格，自觉维护粮油市场秩序。
六、客观公正宣传产品。宣传企业产品坚持实事求是和客观公正、真实的原则，不刻意夸大产品的营养作用或其他作用，不向消费者传递虚假信息，不以虚假的质量宣传蒙骗消费者。
七、自觉接受监督。诚实守信，文明经商，严格管理，规范服务，自觉接受消费者、社会、舆-论和行政管理部门的监督，不断提高法律意识和诚信意识，努力提升粮油产品质量卫生水平。
“放心粮油”质量安全承诺书
“民以食为先，食以安为先”，食品质量安全是食品的立身之本、利润之源、品牌之魂。生产质量安全的放心粮油，是人民群众的殷切期盼，是我们“放心粮油”生产经营企业义不容辞的责任。我们要弘扬“爱国、创新、包容、厚德”的北京精神和“为耕者谋利、为食者造福”的行业宗旨，实践“共建诚信家园、同铸食品安全”的主题。我们有义务向广大消费者展示我们肩负的社会责任，我们有坚定的决心向全社会展示我们庄严的安全承诺。为此，北京市粮食行业18家粮油生产加工企业作为被中国粮食行业协会、北京市粮食行业协会评选的“放心粮油”示范加工企业、示范销售企业、示范配送中心、示范粮油批发市场、示范主食厨房的代表，向社会做出郑重的承诺：
一、严格遵守《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护-法》、《粮食流通管理条例》等各项相关法律、法规， 履行社会责任，牢固树立质量意识、安全意识、诚信意识、责任意识，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，确保产品质量安全，严格把好食品安全质量关，坚持诚信经营，切实维护消费者合法权益。
二、建立符合haccp要求的质量安全管理体系，对原辅料采购、生产加工、包装、储存、运输、销售、售后等各环节实行全程质量监控，建立并不断完善产品质量追溯制度，努力提高企业管理水平，运用先进管理手段，完善食品安全保障能力。
三、坚守诚信和职业道德，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准，不使用不符合《食品添加剂使用卫生标准》和《食品营养强化剂使用卫生标准》规定及国家明令禁止使用的物质作为食品添加剂和食品营养强化剂。
四、科学客观地标志标注，保证产品标志标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。
五、加强企业和行业自律，接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。
六、积极参与食品安全知识的宣传与普及，提供科学消费信息、倡导健康消费理念，推动全行业形成食品安全经验与技术交流的共享机制。
让我们共同承担起捍卫“放心粮油”质量安全的神圣责任，在国家粮食局、中国粮食行业协会、北京市粮食局、北京市粮食行业协会的共同领导下，为构建和-谐消费环境、推动粮食行业健康有序发展贡献我们的力量！ 北京古船食品有限公司 北京古船米业有限公司 北京古船油脂有限责任公司 北京艾森绿宝油脂有限公司 北京大磨坊面粉有限公司 北京佐竹精麦粉有限公司 北京市粮食公司
北京龙盛众望早餐有限公司
北京锦绣大地玉泉路粮油经营有限公司 北京盛华宏林粮油批发市场有限公司 北京城北回龙观商品交易市场有限公司 北京大和恒粮行
北京本乡良实面业有限责任公司 北京汇香淳米业有限公司 北京金尚玉面粉有限公司 北京江浦源粮油制品有限公司 北京市北郎中农工贸集团 北京天云舫粮油制品有限公司 二○一二年六月十六日
第12篇：粮油保管员总结
2012年个人年终工作总结
年终岁末已经悄然而至，回首2012年在江苏省碾庄陇海粮食储备库有限公司度过的幸福时光，我感觉自己在粮食行业中由懵懂到了解的过程很明显。为了更好的促进未来的工作，为了更好的熟悉行业，为了更好的熟练业务，也为了更协调的适应单位工作体制。今天静心地认真总结自己这一阶段的所学所悟。
长达一年的工作时间里，我主要工作部门是仓储科，主要岗位是粮油仓储保管员。虽然目前领导还没有安排我单独管理仓房，但是我在仓储科的各位前辈指导下，对仓储的常规工作基本了解。仓储科的工作重点在于保证粮食的出入库数量准确及保管过程粮油品质稳定和安全。这一切的理想成果都要源于每一天的工作细节、源于每一次辛勤的劳动付出、源于每一人的精心照料。
我在仓储科的这个工作阶段中，我经历过和前辈们一起进行粮面封膜、粮情检测、熏蒸杀虫、粮面平整、机械通风、新粮老粮轮换出入库等等仓储保管工作。记忆特别深刻的是创建省级示范库准备工作的那段时间里，在领导的安排下，全体职工都加入到了库容库貌完善的工作中。我和大家一起在酷暑中进入密闭的仓房一丝不苟的对粮面进行平整，仓内灰尘浓度较大时呛得连人呼吸都很困难，但是同事们一连几日，逐一仓房整理，最终顺利通过了省级示范库的验收。高温季节是粮情不稳定的高危时期，仓储保管的前辈则每天关注着粮温的变化，必要时冒着烈日高温直接进入仓房，使用测温杆对疑惑区域一一标定，稍有异常则立即处理，保证了粮食安全度过危险期。
仓储保管工作中有喜有乐，学到了许多实践技能，也明白了不同时期的工作侧重点稍有异同。通过仓储工作的实践也使自己发现自身存在不少不足之处。现在想想自己存在的不足之处是导致发生工作错误的根本原因。如果自己当初能够细心一点、勤学好问一点、积极主动一点，也许我现在所学的技能会更熟练一点。
随着时间流逝掉的无论是好还是坏，都在暗示着未来的我需要充电的地方太多，我还是需要努力、谦虚、乐观的规划自己的下一个阶段。使自己信心更坚定，自我认识最清晰的是从洪泽湖库学习归来后的自我总结。未来工作中的我一定要做到心中有规划，并且每天都对自己的一天进行简短的记叙，提高自我学习的自制力。
通过自我总结，期待自己在下一个工作阶段中能有一个质的飞跃！
XXX 2012年1月
第13篇：粮油储运有限公司
×××粮油储运有限公司
粮油购销合同
编号：
需方：×××粮油储运有限公司
供方：
供需方本着“互惠互利，平等协商”的原则，经双方协商一致，订合同如下：
一、品种：2013年产杂交稻；
二、数量及时间：自合同签订之日起，日内交售2000吨以上；
三、质量要求及价格：2013年产杂交稻，出糙74%，水分15%，杂质1.3%，整精米率41%，黄粒米0.1%，符合上述质量，需方在需方仓口暂按2.66元/公斤收购供方所供杂交稻，如因市场价格发生重大变化，依需方公布价格为准。
四、交货地点及方式：供方送货到需方指定仓口，经需方检验确认后，汽车板交货，汽车运费等由供方承担，卸汽车、进仓库等费用由需方承担；
五、质量控制指标及作价办法：
1、质量控制指标；以下指标有一项或多项超出控制范围，需方拒绝接收（指直接进仓），分别是：以下质量指标最大极限为：水分16%，杂质2.5%，马路碾压稻谷。
2、作价办法：以本合同“第三项”规定的质量指标为基础，水分在15-16%之间，每超1%扣量1%；水分＞16%，每超1%扣量1.5%；若需烘干，每百斤扣烘干费2.5元；杂质在1.3—2.0%之间，每超1扣量1.5%；杂质＞2.5%除杂带回。
六、结算办法：供方所供杂交稻符合需方要求，需方验收合格计量入库后，供方凭需方“检验单、磅码单、入库单”向需方结算，需方按上述作价办法和供方结算并以现金方式支付。
七、集并费用补贴和其他约定：交售2000吨以上，需方补贴供方集并费用20元/吨，达不到2000吨不予补贴。
八、违约责任：供方不能按时按量完成合同需方不支付补贴款项，需方不履行合同按合同数量和补贴办法支付供方补贴款项。
九、解决合同纠纷办法：双方协商解决，协商不成，按《中华人民共和国经济合同法》向需方所在地人民法院起诉。
本合同一式二份，双方各执一份。
需方（签章）：供方（签章）：
2013年月日
第14篇：粮油加工业统计分析
2006年度粮油加工业统计分析
全国部分省2006年度粮油加工业统计分析工作，在各级粮食行政主管部门和粮食行业协会的支持下，在广大企业的配合下，经过粮油工业统计人员的辛勤努力，已经完成，对提高粮食行业统计工作效率和数据的准确性起到了保障作用。
2006年度粮油加工业统计报告
一、基本情况
2006年，全国报送粮油加工业统计报表的粮油加工企业（以下简称入统企业）11719个，比上年增加601个，其中：日加工能力100吨以下企业8625个，占73.6%；100-200吨企业1887个，占16.1%；200-400吨企业767个，占6.5%；400-1000吨企业312个，占2.7%；1000吨以上企业128个，占1.1%。在全部入统企业中，国有及国有控股企业1252个，占10.7%；外商及港澳台商投资企业125个，占1.1%；民营企业10342个，占88.2%。
入统企业现价工业总产值3734.3亿元，产品销售收入3730.2亿元，出口交货值39.4亿元，利润总额76.7亿元，年末从业人数41万人，分别比上年增长24%、24.5%、21.2%、82.5%和8.5%。
按现价工业总产值排序，前10位的省区依次是：山东、江苏、河南、河北、黑龙江、广东、安徽、湖北、江西、福建。总产值超过100亿元的有13个省，比上年增加4个，其中山东省达545.5亿元，江苏省达525.8亿元。
（一）大米加工业
2006年，全国入统大米加工企业7548个，年生产能力14778.4万吨，其中：日加工能力100吨以下企业6143个，占81.4%；100-200吨企业1059个，占14%；200-400吨企业251个，占3.3%；400-1000吨企业77个，占1%；1000吨以上企业18个，占0.2%。在大米加工企业中，国有及国有控股企业848个，占11.2%；外商及港澳台商投资企业24个，占0.3%；民营企业6676个，占88.5%。
入统企业大米总产量3844万吨，其中：特等米1304.6万吨，占33.9%；标准一等米2229.4万吨，占58%；标准二等米239.6万吨，占6.2%。总产量超过100万吨的有江西、湖北、江苏、安徽、黑龙江、湖南、福建、吉林、辽宁、四川、广西、浙江、广东13个省，其中江西省达538.9万吨，湖北省达483.9万吨，江苏省达414.1万吨，安徽省达398.5万吨，黑龙江省达302.4万吨。
入统大米企业现价工业总产值1078.9亿元，产品销售收入1065.3亿元，出口交货值10.7亿元，利润总额18.4亿元，年末从业人数15.3万人，分别比上年增长46.4%、41.7%、143.2%、40.5%和11.7%。
（二）小麦粉加工业
2006年，全国入统小麦粉加工企业3159个，年生产能力9473.2万吨，其中：日加工能力100吨以下企业2014个，占63.8%；100-200吨企业603个，占19.1%；200-400吨企业371个，占11.7%；400-1000吨企业136个，占4.3%；1000吨以上企业35个，占1.1%。在小麦粉加工企业中，国有及国有控股企业296个，占9.4%；外商及港澳台商投资企业31个，占1%；民营企业2832个，占89.6%。
入统企业小麦粉总产量4345.8万吨，其中：特制一等粉1874.7万吨，占43.1%；特制二等粉1250.6万吨，占28.8%；标准粉456.8万吨，占10.5%；专用粉512万吨，占11.8%。总产量超过100万吨的有河南、山东、江苏、河北、安徽、陕西、湖北、广东、新疆、四川10个省，其中河南省达937.7万吨，山东省达886.7万吨，江苏省达503.5万吨，河北省达420.3万吨，安徽省达326万吨。
入统小麦粉企业现价工业总产值918.2亿元，产品销售收入925.2亿元，出口交货值6.3亿元，利润总额11.5亿元，年末从业人数15万人，分别比上年增长6.3%、16.1%、10.5%、17.3%和5.6%。
（三）食用植物油加工业
2006年，全国入统食用植物油加工企业1012个，年处理油料能力7177.4万吨，精炼能力2166.2万吨。其中：日处理能力100吨以下企业468个，占46.2%；100-200吨企业225个，占22.2%；200-400吨企业145个，占14.3%；400-1000吨企业99个，占9.8%；1000吨以上企业75个，占7.4%。在食用植物油加工企业中，国有及国有控股企业108个，占10.7%；外商及港澳台商投资企业70个，占6.9%；民营企业834个，占82.4%。
入统企业食用植物油总产量1730.2万吨，其中：大豆油946.8万吨，占54.7%；菜籽油285.3万吨，占16.5%；花生油87.4万吨，占5%；棉籽油57.9万吨，占3.3%。在总产量中，一级油924.2万吨，占53.4%；二级油170.2万吨，占9.8%；三级油98.7万吨，占5.7%；四级油292.7万吨，占16.9%。总产量超过50万吨的有江苏、山东、广东、河北、天津、黑龙江、福建、河南、上海、湖北、浙江、广西、辽宁、四川、新疆15个省，其中江苏省达311.9万吨，山东省达224.5万吨，广东省达164.7万吨，河北省达117.1万吨，天津市达101万吨。
入统食用植物油企业总产值1737.2亿元，产品销售收入1739.7亿元，出口交货值22.4亿元，利润总额46.8亿元，年末从业人数10.7万人，分别比上年增长23.1%、20.2%、0.1%、145%和8.1%。
二、当前粮油加工业运行的主要特点和存在的主要问题
（一）企业组织结构和产权结构继续调整优化，企业活力增强，生产集中度提高。
2006年全国入统粮油加工企业中，国有及国有控股企业减少202个，比重由上年的13.1%下降为10.7%，减少了2.4个百分点；民营企业增加了798个，比重由上年的85.8%上升为88.2%，增加了2.4个百分点，产权结构继续发生变化。与此同时，一批骨干企业通过改制重组，整合提升，进一步向集团化发展；一些规模小、条件差、质量低的小企业逐渐被市场淘汰，行业生产集中度进一步提高。
从生产能力来看，在2006年入统企业中，日生产能力400吨以上的企业达440个，比上年增加75个，其中1000吨以上的大型企业达128个，比上年增加27个。
从产品产量来看，年产量达到10万吨以上的企业达123个，比上年增加20个。其中：年产量10万吨以上大米企业33个，总产量达785.1万吨，占入统大米企业总产量的20.4%。黑龙江北大荒米业有限公司和江西金佳谷物有限公司产量均达到50万吨以上，分别为58.9万吨和52.8万吨。年产量10万吨以上小麦粉企业60个，总产量达1722.2万吨，占入统小麦粉企业总产量的39.6%。河北五得利面粉有限公司和中粮集团小麦粉产量均达到100万吨以上，分别为180.3万吨和115.6万吨。年产量10万吨以上食用植物油企业30个，总产量达1079.9万吨，占入统食用植物油企业总产量的62.4%。中粮集团、嘉里粮油集团、益海粮油集团食用植物油产量均达到100万吨以上，分别为205.4万吨、188万吨、152.3万吨。国有油脂企业九三油脂集团实行“公司+基地+农户”经营模式，提高了企业竞争力，继2005年在大连和天津建成两个油厂后，2006年又在广西防城港建成一座日处理5000吨大豆的油脂加工厂，使九三油脂公司年加工大豆能力达到了700万吨，2006年食用植物油产量达到66.9万吨。
前10家企业总产量占本行业入统企业总产量的比重分别是：大米10.4%，小麦粉17%，食用植物油44.7%。
（二）产品结构逐步优化，名牌产品、放心粮油产品市场占有率进一步提高。2006年，粮油产品结构继续向优质和高档方向调整，标准一等米以上的精制米（含特等米）在大米中所占比重达91.9%，比上年提高1.6个百分点；特等粉（包括特一粉和特二粉）在小麦粉中所占比重达到71.9%，比上年提高3个百分点；二级油以上的精制油在食用植物油中所占比重达到63.2%，比上年提高2.3个百分点。
几年来，通过大力培育、宣传知名企业和品牌，普遍增强了企业的质量意识和品牌意识，推动了经营管理水平和产品质量水平的提高，名牌产品越来越受消费者欢迎，市场占有率越来越高，优势越来越明显。被国家质检总局和中国名牌战略推进委员会授予“中国名牌产品”称号的大米、小麦粉和食用植物油企业产品生产量和经济效益又有大幅度提高。6个名牌大米生产企业的总生产量（不含黑龙江五常市绿风优质米开发有限公司）达199.3万吨，利润总额达0.87亿元，比上年分别提高61.5%和77.2%；13个名牌
小麦粉生产企业的总生产量达581.1万吨，利润总额达5.87亿元，比上年分别提高21.9%和148.3%； 10个食用植物油名牌产品的生产量和利润也都有较大幅度增长，仅中粮集团食用植物油产量就达205.4万吨，利润达8.62亿元，分别比上年增长32.1%和395.5%。
2006年，商务部开展了“最具市场竞争力品牌”评价工作。被授予最具市场竞争力品牌的大米品牌有北大荒、国宝、东南香、金佳、乐惠、天山雪；小麦粉品牌有五得利、古船、半球、白樱花、苏三零、鹏泰；食用植物油品牌有九
三、富虹、海狮、鲁花、爱厨、胡姬花、元宝、金龙鱼。
通过开展“放心粮油工程”，大大增强了粮油企业的质量意识、安全意识、诚信意识和服务意识，提高了产品质量，扩大了市场。2006年中国粮食行业协会和各省市粮食行业协会又推出一批放心粮油产品和放心粮店，进一步提高了放心粮油的市场占有率。
（三）粮油加工业各项主要经济指标创近年来最好水平。
2006年，入统企业各项主要经济指标都创近年来最好水平，特别是经济效益又有了较大提高。入统企业共实现利润总额76.7亿元，比上年提高82.5%，其中大米企业实现利润18.4亿元，比上年提高40.2%；小麦粉企业实现利润11.5亿元，比上年提高17.2%；食用植物油企业共实现利润46.8亿元，比上年提高145%。按所有制划分：国有及国有控股企业实现利润0.95 亿元，比上年减少44.3%；民营企业实现利润44.37亿元，比上年提高44.8%；外商及港澳台商投资企业实现利润31.4亿元，比上年提高224.3%。 在经济效益提高的同时，企业的资产结构进一步优化。2006年入统企业资产负债率平均为64.3%，比上年降低4.2个百分点。其中：大米加工业平均为61.6%，比上年降低2个百分点；小麦粉加工业平均为59.9%，比上年降低2.7个百分点；食用植物油加工业平均为68%，比上年降低5.7个百分点。按所有制划分：民营企业资产负债率平均57.6%，比上年降低4.9个百分点；国有及国有控股企业平均为80.7%，比上年降低
2.1个百分点；外商及港澳台商投资企业平均为70.5%，比上年降低0.6个百分点。
（四）粮油加工业存在的主要问题。
当前粮油加工业主要存在以下问题：
1、生产能力利用率低，企业开工不足。2006年大米企业生产能力利用率平均为37%，小麦粉企业生产能力利用率平均为64%，虽比前几年有所提高，但仍属于较低水平。油脂企业生产能力过剩现象也很严重，特别是近几年各地新建了不少大型油厂，存在着盲目投资，重复建设现象。
2、产品质量及卫生标准制（修）订工作有待加强。目前，大米和小麦粉生产仍在执行1986年颁布的国家标准，已远远不能适应粮油加工业发展和市场变化的需要。而且，按照现行《食品添加剂使用卫生标准》，过氧化苯甲酰（面粉增白剂）仍在普遍使用，超标问题时有发生，在有些地区还比较严重。
3、粮油加工产业链较短，精深加工、综合利用发展较慢。虽然近几年来一些地方和企业上了一批深加工综合利用项目，但总的来看，粮油加工业还处在以初级加工为主的状态，许多粮油资源特别是粮油加工副产品资源没有充分开发利用，粮油主食品工业化程度也很低，不能满足市场发展和人民生活水平提高的需要。
三、几点建议
（一）进一步加强行业管理和行业指导。
要加强对粮油加工建设项目的论证和审核，对新建大型油脂加工厂、大型玉米加工厂和低水平重复建设的小型米面加工厂要严格审核，建议有关部门在土地使用、银行信贷等方面给予限制，防止盲目投资，以充分利用现有生产能力，提高设备利用率。要加强粮油工业标准化工作，加快制（修）订粮油产品国家标准和行业标准，尽快取消和禁止过氧化苯甲酰在面粉中的使用。
（二）发展粮食产业化经营，延伸产业链。
要积极推动粮油加工企业发展订单农业，与农民加强联系与合作，走“公司+基地+农户”的路子，建立优质原料生产基地，保证优质原料来源。鼓励粮油企业特别是大型骨干企业发展粮油主食品工业化和粮油深加工综合利用项目，丰富市场供应，方便人民生活，提高产品附加值和企业经济效益。
（三）大力推进名牌战略，培育产业化龙头企业。
要加强对名牌产品和优势企业的培育和宣传推广工作。企业要努力加强管理，提高质量，开拓市场，争创名牌。名牌产品生产企业要以品牌、资金、技术、管理为纽带，整合提升，做大作强，走集团化、产业化发展道路，提高领军企业的核心竞争力。加大粮油企业整合提升、扩大联合的力度，走大品牌、大市场、大企业、大粮食的发展之路。
（四）深入开展放心粮油进农村、进社区工作。
放心粮油进农村、进社区是粮食行业贯彻“三个代表”重要思想，落实科学发展观，为建设社会主义新农村和构建社会主义和谐社会服务的具体行动；是提高产品质量，扩大市场销售，增加企业效益，促进行业发展的有效措施。要积极发展城乡放心粮油销售网络，建设规范化的销售网点，推广“两代一换”、连锁经营，扩大放心粮油在城乡市场的占有率，让广大城乡居民放心消费、安全消费。
第15篇：粮油收购管理制度
粮油收购管理制度
1、粮库根据省级储备粮（油）轮换入库计划或经营需要，安排本库年度收购任务。
2、本库根据任务需要采取竞标采购、自主采购或二者结合的方式进行粮油收购。
3、竞标采购必须严格按照竞标程序招标，购销部和中标单位（或个人）签定《粮油购销合同》，严格按合同约定组织质量验收和入库。
4、分管副主任和购销部根据库主任会议或上级文件精神，联合签发《粮油收购入库通知单》，同时积极组织优质粮源，合理安排来粮接收等相关事宜，健全粮油入库一切手续。
5、仓储部根据《粮油入库通知单》以及收购任务和计划，合理组织好承储仓（罐），人员、器材、机械等工作，化验室根据相关文件和会议对收购入库粮质的要求，做好质量检测、控制。
6、财务部根据《粮油入库通知单》，编制各项入库费用预算表（一仓一表），报粮库主任审批同意，准备好收购费用和资金。做好收购资金结算工作。
7、后勤部负责加强粮油收购入库期间粮库安全保卫，维护好收购入库秩序。
8、后勤部和办公室要配合做好粮油收购入库期间的后勤服务工作。
9、未经库主任和上级批准，不得擅自提高或降低收购粮油质量标准；不得抬高或压低粮油收购价格。
10、各部门要坚持“客户就是上帝”理念，为所有售粮客户提供高效优质服务。
11、不得故意刁难客户、不得优亲厚友收购“人情粮”、不得索要或接受客户吃请及礼品、礼金。
12、各部门要按规定做好粮油收购入库期间各种报表，及时上报不得延误。
13、各部门、各岗位及作业人员必须严格执行《粮油入库操作规程》、《粮油质量检测及控制操作规程》、《检斤管理制度》等规定，粮、油入库完毕，及时建立健全各种档案，进入常规保管。
第16篇：粮油深加工项目
粮油深加工项目
一、项目名称：粮油深加工项目
二、项目背景：展沟镇及周边乡镇为农业大镇，粮食作物产量高，规模大。同时，随着经济社会的不断发展，市场对面粉、食用油的成品需求量不断加大，有充足的市场空间 。
三、项目主要建设内容与规模：粮油深加工项目位于利颍路与板展路交口向西300米处，该项目规划占地面积80余亩，拟建日产300吨面粉厂生产项目和粮食烘干塔项目。
四、技术方案：资源整合，重点培养。
五、市场分析：一是展沟镇及周边乡镇为农业大镇，粮食作物产量高，规模大，能为企业生产提供充足的原材料。二是展沟镇位于三市交界之地，辐射人口多，同时随着经济社会的不断发展，市场对面粉、食用油的成品需求量不断加大，有充足的市场空间有较充足的市场需求。
六、投资规模及资金来源：
一、项目预计总投资8000万元，一期投资3500万元，分两期完成；其中建设资金6000万元，流动资金2000万元 ；
二、资金来源：独资、合资、合作。
七、经济和社会效益分析：
一、经济效益：该项目建成后将实现日产面粉300吨，销售利润2000万元；
二、社会效益：本项目建成后，每年加工9万吨优质专用小麦，需要专用小麦种植面积30万亩，涉及种植户8万家，农业人口达30多万人，大量增加农业就业人数，每年培训专业项目种植示范户4000个，也可直接为120个社会劳动力提供常年劳动就业岗位，使种植小麦专业的农民收入在现在的基础上每亩每年增收200元以上。同时，还能带动当地运输、包装、零售等相关第三产业的快速发展。
八、联系方式：地址：展沟镇人民政府
联系电话：0558——8929218
第17篇：粮油采购合同
粮 油 采 购 合 同
甲方（购方）：洪纳海乡中心幼儿园
乙方（供方）：菜市场粮油店（那比江）
（一）、甲方的权利和义务
1、乙方为甲方所提供幼儿园食堂用的粮油、蔬菜，并负责包送。
2、乙方要保证蔬菜的新鲜、无病虫害、无污染、符合国家的卫生及食品安全要求。
3、所购粮油如有质量问题甲方有权退货。
4、甲方按月必须付清粮油和蔬菜的贷款。
5、乙方凭我园园长批示过的票据到昭苏县教育局核算中心领取贷款。
（三）违约自任
乙方为甲方所提供的粮油和蔬菜如因质量问题造成学生食品中毒及其它不良症状，由乙方承担全部责任。
（四）、本合同正一式三份，甲乙方双方各执一份，核算中心执一份。
（五）本合同有效自2012年8月22日至2013年07月1日止。甲方：洪纳海乡双语幼儿园（盖章）
乙方（签名）：
2012年8月20日
第18篇：粮油保管员岗位职责
粮油保管员岗位职责
一、严格执行《粮油储藏技术规范》及上级有关部门下达的仓储管理工作的有关规定要求，加强自身业务学习，不断提高业务素质。
二、对入库的粮食必须实行《五分开》的管理办法，对已化验、检斤完毕、到货位的粮食，发现水分质量不符，弄虚掺假粮食，立即汇报、停止接收。
三、在烘晒期间，熟练掌握烘干设备的流程规律，配合化验人员把好水分、质量关。
四、对安全粮入库储存的粮食，要认真执行“三检一化”制度，必须达到“一符四无”的工作管理标准。随时准确的掌握粮情变化，发现问题立即主管领导汇报，采取及时、有效的合理防护措施，杜绝坏粮现象，彻底消灭土粮，为科学保粮提出合理化建议。
五、认真安排好本品种粮食出库销售工作，与财会部门衔接好，对销售的粮食无财会的收款依据或未经领导同意，不准开据出门证放行，对发运的粮食及时备好货源，要与调运部门办理好移货手续。
六、严格执行工人作业的定额标准，亲临现场监督指挥，负责各环节作业的检查，抽查作业质量，发现按标准作业，要求不到位的立即做返工处理。
七、及时登记账卡，按要求填好仓单，按期填报各项损耗报单。出入库的粮食及时上报财会部门，定期核对三账，保证账实相符，三帐统一。根据上级要求做好仓储管理的各项工作记录。达到仓储资料管理档案化。
八、保证储粮安全和做好日常工作的基础上，积极参加增收节支活动，大力挖掘仓储管理中的节支潜力。
九、认真落实执行本岗位责任制，遵守单位的各项规章制度及有关规定，全心全意地做好本职工作。
第19篇：粮油总代理合同书
总代理合同书
甲方：
乙方：
为使甲方 产品全面推向市场，取得良好的社会效益和经济效益，双方本着合法、公正、互利、协商一致的原则，签订本合同书，以资双方信守。
一、代理产品，区域、期限：
1、代理产品名称：
2、代理区域： 。
3、代理期限： 年，自本协议签订之日起至 年 月 日止，合同期满后，双方满意可续约，在同等条件下，乙方有优先代理权。
二、双方责任、权利：
（一）甲方：
1、自本协议签订之日起，乙方成为甲方在
市场销售合法总代理商，甲方不得在乙方代理区域内另设总代理商。
2、甲方依照本合同之约定管理乙方代理区域的经营活动，协助乙方做好区域内营销推广工作。
3、甲方保证乙方货款到账12小时内发出货品（特殊订货除外），并保证产品长期供应。
4、甲方提供相关的产品证书和文件资料等。
5、甲方保证产品质量，对产品实行三个月内包换，三年质保承诺。
6、甲方积极配合乙方进行销售人员的业务技能培训。
7、甲方授于乙方“代理授权书”并享受调价时的库存差价补偿与其它优惠措施。
（二）乙方责任、权利：
1、乙方应根据当地实际情况自行完善经营甲方产品的各项手续。
2、乙方在授权区域内依法经营，认真负责地完成甲方授权代理事项，做好销售工作，因乙方不依法经营，违反代理协议书而造成的一切经济损失，由乙方承担。
3、乙方必须贯彻，融汇甲方营销理念，接受甲方的业务培训，服从甲方的营销指导及考核。
4、乙方必须具备一批高素质的销售人员，在所属区域内，建立自己的销售网络，与甲方同时进行网络化经营，并经常性，有针对性开展一系列的促销宣传活动。
5、协议生效后，乙方可以以甲方总代理或办事处的名义对外宣传。
6、乙方负责在代理区域内本产品的广告宣传及费用，设计光盘由甲方提供，依法办理产品有关宣传手续，做到合法经营。
三、总代理商从事的业务范围：
1、区域内二级代理商的建立。
2、区域内零售市场的建设，以及产品的批发，终端销售。
3、经常进行宣传促销活动。
四、代理条件：
1、乙方必须是注册合法的公司或经营单位，具有固定的经营场所，有一定的市场经营网络。
2、乙方必须向甲方提供企业有关资质（企业营业执照、销售许可证）。
3、乙方必须完成甲方对其区域规定的首批进货额，季度进货额。
4、签约后，乙方在半年内必须完成（50%以上）区域内的市场营销网络建设。
5、乙方与区域内代理商，二级经销商等所签订的合作协议由甲方、乙方、经销方三方共同签订，或乙方签订后报甲方备案。
6、乙方在区域销售运作中，应严格遵守甲方提供的经销价格体系进行网络销售，乙方供给二级代理商的供货价格按限定供货价的规定执行，乙方区域内零售价格最高不得超出甲方提供的2015年全国统一零售价，最低可以下浮 %，如需超出，必须征得甲方书面授权方可执行，否则将取消乙方代理资格，同时赔偿甲方为此造成的各种损失。但对于食用油的批量供货可由总代理根据实际情况自定。
7、乙方必须接受甲方业务培训及营销指导内容： （1）甲方营销政策及营销思路的贯彻。
（2）市场网络建设、规划及销售人员队伍建设。
（3）通过多渠道开拓终端销售业务。
8、不得同时经营其它同档次品牌的同类产品，不然代理权自动取消。
五、代理数量及价格：
1、乙方首先支付
万元货物订金，并可在订货金额内进行货物订购（三个月内），乙方每季度必须完成 万元的进货额，全年必须完成 万元进货额。（具体产品价格及品种见附件）
2、乙方承诺本协议签字之日起 7 日内，向甲方支付首批货物订金 万元，（甲方按4个月完成供货，每月为 元）如不按时付货款，本协议将自动失效。
3、甲方年终考核乙方年进货总额及市场网络建设情况，如按时完成年进货量及市场网络建设，甲方按乙方年进货总金额的 %给予返利，如超额完成年进货量，超额部分按 %给予返利。
4、乙方代理区域内所设的二级代理商，经销商所需产品由乙方负责统一向甲方购进，或书面委托甲方向乙方指定地点办理托运。
5、从第二季度开始，若乙方提货量达不到本协议规定的每季度进货量的 % 且市场网络建设达不到协议指标时则不享受区域总代理政策，乙方不得再以甲方代理商或办事处名义对外宣传。
六、其它事项：
1、乙方如自动放弃代理权或违约被甲方终止代理权，乙方所有产品不得低于甲方全国统一市场价格的 5 折销售。否则，乙方应赔偿甲方在该地区销售的损失。
2、乙方售出的甲方产品在使用中出现重大质量问题时，甲方应及时调查情况，在质保时间及围内的产品给于换货，并承担所有运输费用。
七、付款、运输方式：
1、乙方款到甲方账上，甲方即可发货，并告知运费价格。
2、运费由乙方负责。
八、宣传、技术支持：
1、宣传资料按乙方提货比例配送，并可提供宣传资料光盘供乙方大批量印刷宣传使用。
2、甲方提供代理授权书，培训资格证书。
3、甲方免费提供传喷画和培训手册。
4、乙方完成首批进货额时，如需派员到甲方进行培训时。交通自理，食宿由甲方负责，乙方在进行扩张同时，甲方可派员进行支持，交通费甲方自理，住宿由乙方负责。
九、违约与仲裁：
1、未经甲方同意，如乙方违约跨区销售，一经确认，首先罚违约金人民币 万元，然后再将实际损失的额赔偿给甲方。
2、自乙方代理资格生效之日至代理资格失效之日内，甲方不得再到乙方代理区域内进行销售，如有违反，首先罚违约金人民币 万元，然后再将实际损失数额赔偿给乙方。
3、在协议期内如发生分歧，首先通过友好协商解决，解决不了时，可按《经济合同法》处理。
十、附则：
1、在甲方未设立产品总代理地区，为扩大销售量，乙方书面申请经甲方同意后，可向该地区销售代理产品。
2、在合同签订后，合同可到公证处公证，公证费由提出方承担。
3、签订本协议时，乙双方应提供企业营业执照，法人身份证明及法人授权委证书，企业有关资质证明。
4、未尽事宜，双方可另行商议。 本协议一式贰份，甲、乙双方各执一份，具同等法律效力，双方签字盖章即可生效。
甲 方：
乙 方：
第20篇：粮油售后服务承诺书
粮油售后服务承诺书
民以食为先，食以安为先，食品质量安全是食品的立身之本、利润之源、品牌之魂。生产质量安全的放心粮油，是人民群众的殷切期盼，是我们放心粮油生产经营企业义不容辞的责任。我们要弘扬爱国、创新、包容、厚德的北京精神和为耕者谋利、为食者造福的行业宗旨，实践共建诚信家园、同铸食品安全的主题。我们有义务向广大消费者展示我们肩负的社会责任，我们有坚定的决心向全社会展示我们庄严的安全承诺。本篇文章来自资料管理下载。为此，北京市粮食行业18家粮油生产加工企业作为被中国粮食行业协会、北京市粮食行业协会评选的放心粮油示范加工企业、示范销售企业、示范配送中心、示范粮油批发市尝示范主食厨房的代表，向社会做出郑重的承诺：
一、严格遵守《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护-法》、《粮食流通管理条例》等各项相关法律、法规， 履行社会责任，牢固树立质量意识、安全意识、诚信意识、责任意识，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，确保产品质量安全，严格把好食品安全质量关，坚持诚信经营，切实维护消费者合法权益。
二、建立符合haccp要求的质量安全管理体系，对原辅料采购、生产加工、包装、储存、运输、销售、售后等各环节实行全程质量监控，建立并不断完善产品质量追溯制度，努力提高企业管理水平，运用先进管理手段，完善食品安全保障能力。
三、坚守诚信和职业道德，保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准，不使用不符合《食品添加剂使用卫生标准》和《食品营养强化剂使用卫生标准》规定及国家明令禁止使用的物质作为食品添加剂和食品营养强化剂。
四、科学客观地标志标注，保证产品标志标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。
五、加强企业和行业自律，接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。
六、积极参与食品安全知识的宣传与普及，提供科学消费信息、倡导健康消费理念，推动全行业形成食品安全经验与技术交流的共享机制。
让我们共同承担起捍卫放心粮油质量安全的神圣责任，在国家粮食局、中国粮食行业协会、北京市粮食局、北京市粮食行业协会的共同领导下，本篇文章来自资料管理下载。
