服务单位承诺书范文
推荐第1篇：餐饮服务单位食品安全承诺书
餐饮服务单位食品安全承诺书
为切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者吃上放心食品，进一步规范食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的繁荣与发展，丹江口市园丁酒店承诺：
一、严格遵守《中华人民共和言产品质量法》、《中华人民共和国标准法》、《中华人民共和国工业新产品生产许可证管理条例》、国务院《关于加强食品等产品质量安全监督管理的特别规定》、国家质检总局《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等法律和规章，认真履行企业是食品质量安全第一责任人的义务，依法承担相应的新产品质量责任，主动接受政府职能部门的监管和社会的监督。
二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系，确保新产品质量，生产加工的食品销售范围不超过本行政区域。
三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产，对原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制度，保证新产品质量符合有关新产品标准、卫生规范的要求，决不让不合格新产品出厂销售。
四、加强行业自律，自觉维护市场经济秩序。不生产假冒伪劣食品;不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、病死畜禽生产加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂，不使用不符合要求的食品包装材料，在生产、加工、储运、销售等各环节保证食品质量安全。
五、建立完善的售后服务体系，高度重视消费者的意见，积极妥善处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，主动召回存在质量安全问题的食品，树立诚实信用的企业形象。
承诺单位(签章)：
年 月 日
推荐第2篇：餐饮服务单位环境管理承诺书
新惠城区餐饮业环境治理承诺书
为了提高新惠城区的环境质量，保障人民的身体健康，预防和减少雾霾天气，根据旗政府《关于对城区饮食业油烟和燃煤锅炉烟尘污染进行专项治理的通知》精神，本餐饮服务单位就做好环境管理工作承诺如下：
一、本餐饮服务单位将采取积极措施防治油烟、污水、餐厨垃圾、噪声（特别是厨房风机等引起的低频噪声）对附近居民的居住环境造成环境污染。污染防治设施经环保部门验收合格后投入使用。
1．油烟经专用烟道（不与通风管道、住户烟道相连通）排放，专用烟道排放口高度高于其所在建筑物主楼的顶层或远离本建筑物，且排放口设置和方向应当避开易受影响的建筑物；
2．按照环保部门要求配套安装与经营规模相匹配的油烟净化设施，确保稳定达标排放，在经营期间不擅自拆除或者闲置油烟净化设施。定期对油烟净化设施进行维护保养，保证油烟净化设施正常运转，并保存维护保养记录；
3．经营场所排放的噪声不超过区域环境噪声标准，封闭直接面对居民楼的门窗、排风扇等；禁止使用高音喇叭招揽生意，影响周围居民正常休息。
4．不将残渣、废物和餐厨垃圾直接排入小区生活污水管网，产生的污水采取隔油、残渣过滤等处理措施，达到规定的污水排放标准后排入城市污水管网。
二、自觉接受社会和舆论的监督，积极配合环保部门对本单位的监督检查，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。
若违反承诺或者作出不实承诺的，本餐饮服务单位自行承担由此导致的相应法律责任。
承诺单位：法人代表签字：
承诺日期：年月日
推荐第3篇：餐饮服务单位用水承诺书
餐饮服务单位用水承诺书
为切实履行企业责任，确保餐饮安全，现就本店用水等有关事项承诺如下：
一、严格遵守国家法律法规，诚信经营，确保餐饮质量安全。
二、我店供水能够保证加工需要，水质符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。
以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并接受执法部门的检查监督。
承诺单位：
负 责 人：
年
月
日
推荐第4篇：餐饮服务单位环境管理承诺书
X X X环境保护责任承诺书
本着对社会和人民群众负责的精神，为加强本餐饮服务
单位的环境管理，做到既维护居民环境权益，又维护好本餐饮服务单位合法经营、依法经营的权利，特在此郑重承诺：
一、本餐饮服务单位周边无环境敏感点，所在地空气质
量良好，区域内水环境、声环境、生态环境总体良好，不存在严重的环境问题。
二、本餐饮服务单位将采取积极措施防治油烟、污水、
餐厨垃圾、噪声（特别是厨房风机等引起的低频噪声）污染对附近居民的居住环境造成环境污染：
1、油烟经专用烟道（不与通风管道、住户烟道相连通）排放，专用烟道排放口高度高于其所在建筑物主楼的顶层或远离本建筑物，且排放口设置和方向应当避开易受影响的建筑物；
2、按照环保部门要求配套安装与经营规模相匹配的油
烟净化设施，确保稳定达标排放，在经营期间不擅自拆除或者闲置油烟净化设施。定期对油烟净化设施进行维护保养，保证油烟净化设施正常运转，并保存维护保养记录；
3、经营场所排放的噪声不超过区域环境噪声标准，封
闭直接面对居民楼的门窗、排风扇等，在经营场所显著位置设置警示标志，严禁用餐人员在23时至次日8时内高声喧哗、产生噪音，影响周围居民正常休息。
4、不将残渣、废物和餐厨垃圾直接排入小区生活污水管网，产生的污水采取隔油、残渣过滤等处理措施，达到规定的污水排放标准后排入城市污水管网。
三、自觉接受社会和舆论的监督，积极配合餐饮管理部门对本单位的监督检查，不断提高法律意识和诚信意识，做到合法经营、诚信经营。
若违反承诺或者作出不实承诺的，本餐饮服务单位自行承担由此导致的相应法律责任。
承诺单位签字：
法人代表/负责人签字：
承诺日期：年月日
推荐第5篇：监理单位中标服务承诺书
中标承诺书
致：XXXXXXXXXXXXXXX公司
为搞好此项目的监理工作，我公司郑重承诺：
一、关于监理人员
1、我公司将在业主要求的期限内组织投标承诺的人员进场开展监理工作，如确有原因需更换监理人员，我们将事先征得业主同意，并保证替换人员资质不低于被替换人员的资质和合同的要求。
2、在合同期内，我公司将采取一切措施保证监理人员的稳定，以利监理工作连续、正常进行。
3、如因工程需要或业主另有要求需要增加监理人员的，我公司将积极调派符合资质要求的监理人员进场。
4、在每年冬休前或单项工程已完工需要监理人员退场时，我们保证事先向业主提交书面的人员退场计划，在征得业主书面同意后按计划组织监理人员退场。
5、如有个别监理人员不能按照监理合同的约定进行监理服务的，一经发现，我公司将严肃处理，同时接受业主根据合同条款采取的处理和处罚。
二、关于工程质量
1、我公司将选派资质合格、业务能力好、责任心强、经验丰富、年富力强的监理人员组建项目监理机构，以高素质的监理人员来保证工程的高质量。
2、我公司已有完善的质量保证体系和奖惩措施，并保证质保体系正常、有效运行，并及时兑现奖惩，利用制度和经济杠杆来约束监理人员加强工程质量的监管，保证工程质量。
3、我们将采取超前控制（审查开工报告和专项施工方案、检查施工准备工作、抽检原材料质量等）、过程控制（巡视、旁站、专项检查等）、验收控制（质量资料检查、工程实体质量检测等）等措施来加强质量控制，保证工程质量；同时，通过监理指令、通报批评、返工、暂停施工、暂缓计量等手段来约束承包人保证工程质量。
三、关于工程进度
1、要求承包人根据合同要求提出工程总进度计划、年度和月度施工进度计划及月报，审查并督促其实施。
2、随时检查进度计划的执行情况，并将计划进度与实际进度进行比较，出现偏差时指令承包人采取相应的措施保证计划的实现。
3、每月检查一次承包人的施工投入情况（包括资金、机械设备、材料储备、人工等），并与月计划投入情况进行比较，如因投入不足而影响工程进度，及时指令承包人加大投入，以保证工程进度。
4、提高监理工作效率：及时审签开工报告、及时进行工序验收，以保证工程能按期开工，完工后能及时转入下道工序施工；加强过程控制，及时发现和解决问题，不因质量和安全问题影响工程进度。
通过以上措施，我们保证达到如下工期控制目标：确保按期完工，力争提前完工。
四、关于安全生产
1、督促承包人建立可靠的安全保证体系，建立纵向到底、横向到边的安全责任制；强化个人、施工班组、项经部的三级安全教育；完善安全生产管理制度、安全技术交底制度；编制安全生产专项施工方案和安全生产事故应急预案，并进行安全演练；督促承包人积极开展“平安工地建设”活动。
2、督促驻地监理机构每月开展一次安全文明施工教育、培训，提高监理人员的安全意识；在每个重要分项工程开工前对全体监理人员进行安全监理技术交底，对工程中可能发生的安全事故及监理方法予以说明，确保不发生任何形式的安全事故。
3、加强安全生产的过程控制，建立安全生产台帐和危险源台帐，认真记录安全监理日志；通过巡视、检查等措施及时发现和消除安全隐患；通过监理指令、通报批评、停工整改、处罚等手段来约束承包人保证生产安全。
通过上上措施，保证一般安全事故频率控制在3‰以内，事故费率控制在1.5‰以内，坚决杜绝重大伤亡事故，无管理不当造成的或安监局认定有责任的重、特大事故。
五、关于环境保护
在施工中主导推行清洁化生产工艺，规范施工现场，做到文明施工，采取“全过程控制”的主动管理方式，尽量避免破坏自然生态，削减环境污染，补偿自然资源损失，使工程施工给环境造成的影响达到环境损失最小、环境恢复费用最少、生态功能最佳的效果，确保绿色工程的建设实施。
六、关于廉政建设
1、我公司高度重视廉政建设工作，驻地监理机构必须设立廉政建设领导小组，建立健全廉政建设保证体系，加大廉政宣传教育工作，把廉政建设工作贯穿于整个施工监理过程中。
2、我公司在驻地监理机构推行“阳光工程建设活动”，定期公开质量检查情况、变更审批情况、办公和生活费用的使用情况等，接受全体监理人员、承
包人、各级领导甚至社会各界的监督，以阳光工程为抓手全力打造精品工程，为星吐项目快速发展保驾护航。
3、如有监理人员经受不住诱惑，发生吃拿卡要、吃喝嫖赌等损害监理形象、坑害承包人和业主利益的行为，一经发现，我公司将采取批评教育、辞退，甚至交由司法机关追究法律责任等处理措施，同时无条件接受业主根据合同条款采取的处理和处罚。
通过以上措施，我们保证将此项目打造成一个优质工程和阳光工程。
投标人：XXXXXXXXXXXX公司
单位地址：XXXXXXXXX
法定代表人或委托代理人：(盖章或签字)
承诺日期：2009年10月27日
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餐 饮 服 务 食 品 安 全
承 诺 书
为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障人民群众饮食安全，我（单位）承诺如下：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《餐饮服务许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。
二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。
三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。
四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度；保证从食品原料采购，食品加工、销售实施有效的全过程质量管理；保证大宗食品及食品原料定点采购，并签订定点采购合同；保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯；保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。
五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家公告目录的食品添加剂；不超范围、不超剂量滥用食品添加
剂。
六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过保质期的食品和食品添加剂。
七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。
八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。
九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一旦发现疑似食物中毒事件，立即向食药监局等相关部门报告。
十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮业经营者。积极配合食品药品监管部门，依法进行监督检查。
以上承诺如有违背，愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。
承诺单位名称（盖章）：法定代表人(负责人或业主)签字：年月日
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xx市餐饮服务单位食品安全承诺书 为树立我市餐饮服务行业文明形象，构建诚信和谐社会，积极开发餐饮服务行业文明创建活动，本店特向社会公开承诺：
1、认真贯彻落实《中华人民共和国安全法》及其实施条例等法律法规。严格管理，规范行为，保障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。
2、严把食品原料采购关，从合法渠道采购。不采购使用腐败变质，有毒有害、来历不明的食品原料，食品添加剂及食品，不采购和使用病死的禽畜肉，严格执行食品及原材料采购索证验收管理制度，建立食品采购索证台账。
3、食品用具、容器做到盛放生熟食品优明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。
4、食品制作过程规范并符合食品安全要求，杜绝不良行为。按照食品添加剂使用卫生标准的规定使用食品添加剂，不超范围使用食品添加剂，不超剂量使用食品添加剂，不使用非食品原料或非食品用添加剂。不购买、存放、使用亚硝酸盐。
5、保证食品从业人员持有效健康证明上岗，并了解与食品卫生安全相关法律法规知识。强化食品从业人员食品安全意识。
6、落实餐饮业各项食品安全管理制度，保证提供给顾客的食品卫生安全，预防食源性疾患的发生。
7、保持餐饮店内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。
为保障广大市民饮食安全和身体健康，本单位作出以上承诺。欢迎广大市民和相关部门予以监督。
承诺单位（盖章）
负责人（签名）
承诺日期：年月日
单位名称：法人/业主：
一、服务从业人员必须每年参加将抗体检持有健康证上岗。《餐饮服务许可证》悬挂明亮处。
二、禁止销售霉变、过期、包装破损的食品。
三、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。
四、食品分类储存，定期检查食品保质期。
五、定期测量室内温度、湿度、确保食品安全。
六、保持经营场所整洁卫生，员工着装整齐。
七、不得采购定期食品，索取检验报告单和产品合格证。
单位名称：法人/业主：
为保证食品安全，保障人民身体健康，根据《食品安全法》有关规定，特制定如下制度：
一、经营单位必须成立食品安全领导小组，食品安全专人管理和负责。
二、餐饮许可证应悬挂于明显处，从业人员应持有有效体检合格的将抗证后方可上岗。
三、从业人员，每年提建议西，传染病患者不得参加直接接触食品的工作。
四、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。
五、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。
六、食用工具每班用后洗净，保持清洁，食用工具做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消毒”。
七、不够进、不加工、不销售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期等不符合食品安全规定的食物。
八、生熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放。
九、搞好操作间卫生，冷荤配餐，所有工具必须专用，并有明显标志。
十、保持仓库整洁，食品应做到分类，有标志，离地离墙保管。十
一、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。十
二、不购买、储存和使用亚硝酸盐加工食品。
xx市餐饮服务业主食品卫生安全承诺书 为进一步加强行业自律，切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者吃上放心食品，我单位郑重承诺：
一、严格遵守国家《食品安全法》及有关卫生法律法规，认真履行食品安全责任义务，依法承担相应的法律责任，主动接受食品药品监督部门，消费者及社会的监督。
二、合法经营，保证本店取得《餐饮服务许可证》并亮证经营，从业人员身体健康并取得合格健康检查证明。
三、建立健全食品安全管理制度并严格执行，本店食品安全有专（兼）职人员管理，确保食品卫生安全。
四、建立食品原料采购索证和台账制度。保证生产加工食品所用的原材料（畜禽制品、食用油、调味品、食盐）、非食品原料、添加剂等成产原料100%符合国家有关规定，不使用非食用性和过期、变质原辅材料生产加工食品。杜绝使用病死或死因不明的畜禽及其制品。
五、保证食品用工具、容器、餐具的每餐消毒，同时为消费者提供安全、清洁的就餐环境。
六、不购买、储存和使用亚硝酸盐加工食品。
以上承诺、如有违背、愿承担一切责任、请社会各界予以监督 承诺单位（盖章）单位负责人：
日期：年月日
酒店卫生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度
1、剂：“一片净消毒片，”优净“消毒粉
2、清洁剂：去污粉、洗衣粉
3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布
4、存放工具：茶倍储存柜
5、程序
1）从客房撤出来的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；
2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；
3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净“消毒片；
4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；
5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；
6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；
7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；
8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
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餐饮服务单位食品安全承诺书
一、认真执行《食品安全法》，切实保障消费者饮食安全。
二、依法取得《餐饮服务许可证》，承担食品安全主体责任。
三、落实食品安全管理制度，配备专兼食品安全管理人员。
四、组织从业人员健康检查和培训教育，保持个人良好卫生。
五、采购食品原料做到索票索证，坚持进货查验并如实记录。
六、严格执行餐饮安全操作规范，做好关键环节的质量控制。
七、规范食品添加剂使用管理，杜绝非法添加和滥用添加剂。
八、加强餐饮具清洗消毒和保洁，提供安全合格的餐饮具。
九、及时报告和处置食品安全事故，配合相关部门调查。
十、保持加工场所整洁卫生，营造良好的餐饮服务环境。
承诺单位负责人签字：
承诺单位：
（盖章）年月日
推荐第9篇：餐饮服务单位食品安全承诺书
食品安全承诺书
为进一步加强食品安全管理，保障餐饮服务食品安全，维护消费者合法权益，本单位郑重承诺：
1、严格遵守《食品安全法》及其实施条例等法律法规和食品安全标准，做到证照齐全、按许可范围依法诚信经营。
2、认真履行食品安全主体责任，对本单位经营的食品安全负全责，不经营过期、变质和存在安全隐患的食品。
3、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，严把食品采购质量关。
4、严格规范食品添加剂采购和使用行为，不超范围、超限量滥用食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。
5、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。
6、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
承诺单位:巴特餐饮
法定代表人或业主签字：吴抒澄 谢志宁2013年11月25日
推荐第10篇：餐饮服务单位食品安全承诺书
餐饮服务单位食品安全承诺书
为进一步加强食品安全管理，保障餐饮服务食品安全，维护消费者合法权益，本单位郑重承诺：
1、严格遵守《食品安全法》及其实施条例等法律法规和食品安全标准，做到证照齐全、按许可范围依法诚信经营。
2、认真履行食品安全主体责任，对本单位经营的食品安全负全责，不经营过期、变质和存在安全隐患的食品。
3、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，严把食品采购质量关。
4、严格规范食品添加剂采购和使用行为，不超范围、超限量滥用食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。
5、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。
6、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
承诺单位名称:
法定代表人或业主签字：年月日
第11篇：餐饮服务单位食品安全承诺书
餐饮服务单位食品安全承诺书
XX市XX区食品药品监督管理局：
我是的法定代表人(业主或负责人)，负责本单位餐饮业加工、经营的管理工作。你局已向我告知有关餐饮业加强经营管理应遵守的法律法规，为确保餐饮服务食品安全，我在此郑重承诺：
l、本人单位从事餐饮服务活动持有餐饮服务许可证，食品从业人员持有健康证、餐饮服务相关知识培训合格证上岗；
2、建立健全本单位各项管理制度和管理组织机构，设专职和兼职管理人员，加强本单位餐饮服务管理工作。
3、认真落实食品原料采购索证、索票及验收登记制度；
4、不使用病死或死因不明的畜禽及制品；
5、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具；
6、加工、储存食品做到生、熟分开、防止交叉污染；
7、认真学习、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，保证餐饮业加工、经营符合餐饮服务要求。同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理，对违反法律法规的行为承担相应的法律责任。
承诺人：(签字或盖章)
年月日
(此承诺书一式二份，食品药品监督部门及承诺单位各持一份)
第12篇：餐饮服务单位食品安全承诺书
万庾镇餐饮服务单位食品安全承诺书
为确保餐饮服务食品安全，维护群众身体健康，作为餐饮服务行业从业人员，我在此郑重承诺：
1、本单位从事餐饮服务活动持有餐饮服务许可证，食品从业人员持有健康证、餐饮服务相关知识培训合格证上岗；
2、加强本单位餐饮服务管理工作；
3、认真落实食品原料采购索证、索票及验收登记制度；
4、不使用病死或死因不明的畜禽及制品；
5、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具；
6、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染；
7、认真学习、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，保证餐饮业加工、经营符合餐饮服务要求。
8、接受食品药品监督管理机构的监督和管理，对违反法律法规的行为承担相应的法律责任。
承诺人单位：
承诺人签名：
年月日
注：本承诺书一式两份，镇食品药品监督管理站及承诺单位各持一份。
第13篇：餐饮服务单位食品安全承诺书
餐饮服务单位食品安全承诺书
为保证餐饮服务食品安全，保障广大消费者身体健康，结合本单位实际，承诺如下：
一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，牢固树立餐饮服务单位负责人为食品安全第一责任人的食品安全意识，强化行业自律、依法诚信经营，全面做好食品安全工作，确保消费者饮食安全。
二、建立健全食品安全制度，配备专（兼）职人员负责食品安全管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实食品安全管理制度。
三、加强食品从业人员管理，保证所有食品从业人员按规定进行健康体检，持有效健康证上岗，定期组织从业人员开展《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》等法律法规及规章、规范性文件的学习。
四、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好 进货验收工作和进货台账登记，食品原料索证索票备案、台账登记，建立率达 100%。
五、采购的生肉及制品必须从正当渠道进购，证票齐全，杜绝使用病死或来源不明的畜禽肉类及其制品。
六、不使用不符合食品安全要求的食用油脂、劣质食用油和废弃食用油，不使用散装油脂，不违法添加非食用物质或滥用食品添加剂，对食品添加剂要严格实行专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
七、如有自制饮料（包括调制和现榨）、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。
八、食品制作过程各环节操作规范均符合安全要求，不使用非食用原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用 非食品用具及容器、包装材料。
九、举办重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。
十、贮存食品的场所、设备保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不存放有毒、有害物品（如：杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。食品应当分类、分架存放，距离墙 壁、地面均在 10cm 以上，并定期检查，使用遵循先进先出的原 则，及时清除变质和过期食品。食品冷藏、冷冻贮藏做到原料、半成品、成品严格分开，不在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜 （库） 有明显区分标志。
十一、随时维护维修食品加工设施设备，保证其正常运转使 用，并保持清洁。
十二、加强餐饮具消毒工作，不使用不符合要求的餐具洗消产品，掌握正确的餐饮具清洗、消毒和保洁方法，餐饮具消毒合格率100%。
十三、保持加工经营场所内外环境整洁，垃圾桶应密闭加盖， 并做到日产日清；做好防蝇、防鼠、防虫工作。
十四、强化餐厨废弃物管理，做好餐厨废弃物处置流向登记。
十五、发生群体性腹泻、呕吐等疑似食物中毒时，要立即报告市食品药品监管局，同时启动应急预案，积极做好患者救治工作，并协助、配合卫生局及食品药品监督局开展食品安全事故调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。
此承诺书一式两份，食品药品监督管理局和餐饮服务单位各一份。
承诺单位（公章）：
承诺人：
年
月
日
第14篇：餐饮服务单位诚信经营承诺书
餐饮服务单位诚信经营承诺书
作为餐饮服务单位的业主，本人深知我们所提供食品的质量安全和卫生，直接关系到消费者的身体健康和生命安全。为切实保障人民群众饮食消费安全，维护消费者的正当权益，本业主郑重承诺如下：
一、严格遵守国家《食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《消费者权益保护法》等相关法律、法规，严格执行餐饮业行业规范，牢固树立安全第
一、诚信经营的观念。
二、严格执行从业人员持有效《健康合格证》上岗制度，定期做好从业人员健康检查和卫生知识培训工作。
三、采购的饮料、酒水等食品及原料、调味品符合相关的卫生要求，不销售假冒伪劣的食品，为消费者提供安全的服务设施和消费环境。
四、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
五、实行明码标价，在菜谱和价目表上明示经营的面点、菜肴、酒水等有关商品的价格与规格等项目。
六、餐饮服务单位的业主（法人代表）作为饮食安全的第一责任人，对餐饮经营的食品安全负总责。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《消费者权益保护法》等法律法规的规定，接受处理。
以上承诺请社会各界人士监督。
承诺单位名称：（盖章）
承诺单位业主：
（法定代表人）
卫生许可证号：
营业执照号：
监督单位：（盖章）
监督人：
承诺日期： 年 月 日
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
（三）营养成分不符合餐饮食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（四）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（七）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；
（八）超过保质期的食品；
（九）无标签的预包装食品；
（十）国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品；
（十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
第15篇：公开承诺书(餐饮服务单位)[1]
创建食安城，诚信做食品 食品安全公开承诺书
（餐饮服务单位）
为全面提升食品质量安全水平，加强和规范企业内部管理，我单位积极参与杭州市“国家食品安全示范城市”创建活动，并向社会郑重承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，《餐饮服务食品安全监督管理办法》，《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，保证持有有效的《食品经营许可证》从事餐饮业经营活动，保证食品安全。
二、认真履行和承担餐饮服务食品安全主体责任，主动接受政府职能部门、消费者及社会的监督，强调和落实食品安全第一责任人的意识，加强本单位食品安全管理。
三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康合格证明和食品安全知识培训合格证上岗。
四、保证建立食品、食品原料和食品添加剂采购索票索证和验收制度；保证从食品原料采购，食品加工、销售实施有效的全过程质量管理；保证所采购的食品及食品原料与索取的发票，有效证件与台账记录相一致。保证采购的猪肉、蔬菜类食品原料来源可追溯；保证不使用病死、毒死、死因不明的猪肉、禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使用不合格的食品及其原料，无有毒有害物质进入本单位。
五、保证不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。
六、保证不采购使用标签标识不全以及包装破损和超过
保质期的食品和食品添加剂。
七、保证具备餐饮消费安全的环境条件，加工设施和相关辅助设备。熟食间严格做到专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施，严格执行餐饮加工、操作、储存等过程的规范要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料与待加工食品，成品的交叉污染，保证提供和使用消毒合格的餐饮用具。
八、保证明确本单位各岗位工作人员的工作责任，认真督查各岗位工作人员履行职责情况，认真落实餐饮业有关法律法规等要求，争创餐饮服务食品安全监督量化分级管理A、B级单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。
九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，做好宴席各类食品留样，并冷藏保存48小时，一旦发现疑似食物中毒事件，立即向相关部门报告。
十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的合理建议和要求，做一个诚实守信的餐饮业经营者。积极配合食品药品监管部门，依法进行监督检查。
以上承诺，欢迎社会各界监督，如有违反，自愿接受食品安全监管部门依法给予的处罚。
监管部门投诉举报电话：12
315、12331。
承诺单位（盖章）：
承诺人(负责人)：
时间：
年
月
日
第16篇：餐饮服务单位食品安全经营承诺书
餐饮服务单位食品安全承诺书
为了认真贯彻执行 《中华人民共和国食品安全法》，强化餐饮服务食品安全，维护消费者餐饮消费的权益，本单位郑重承诺：
一、认真履行食品生产经营者必须承担的食品安全“第一责任人”的职责，对本单位生产经营的食品安全负全责。
二、严格遵守《食品安全法》及其实施条例等相关法律法规，做到证照齐全、按许可范围依法诚信经营。
三、建立食品安全管理组织机构，设专职或兼职食品安全管理员。
四、建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。不允许患有《食品安全法》规定的有碍食品卫生的疾病人员从事餐饮服务工作。
五、本单位按要求设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。加工经营场所保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
六、本单位在餐饮服务过程中，保证提供卫生且质量合格的餐具给顾客使用。坚决不给顾客使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
七、严格规范食品添加剂采购和使用行为，不超范围、超限量滥用食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂，食品添加剂实行“五专”管理。
八、建立健全食品、食品原料进货查验、台账登记和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。
九、坚决不使用餐厨废弃油脂和“地沟油”加工食品，建立餐厨废弃物和废弃油脂的流向的档案。
十、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工或销售并及时向食品药品监督管理部门报告。
十一、自觉接受食品药品监督管理部门的日常监督检查，提高餐饮服务质量，规范经营行为， 重视并妥善解决消费投诉和纠纷，与监管部门一起共同营造食品安全消费环境。
承诺单位名称（盖章）：
法定代表人(负责人)签字:
年月日
第17篇：中小型餐饮服务单位食品安全承诺书
中小型餐饮服务单位食品安全承诺书
一、积极参加海陵区餐饮服务食品安全放心工程创建活动，建成餐饮服务食品安全合格单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。
二、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，加强自身的食品安全管理，保障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。
三、依法取得餐饮服务许可证，并将《餐饮服务许可证》悬挂或摆放在醒目位置。
四、严把食品原料采购关，建立并落实食品原料采购索证索票和验收制度，不采购使用腐败变质、有毒有害、质量可疑、来历不明的食品原料、添加剂及餐具。
五、坚决不在食品中添加非食用物质，严格规范食品添加剂的使用行为。
六、食品制作过程规范、符合食品安全要求，杜绝不良卫生行为，保证直接接触食品的从业人员身体符合相关规定的要求，并持有效健康证明上岗。
七、保证食品从业人员了解与食品安全相关法律法规知识，强化食品从业人员食品安全意识。
八、落实餐饮业各项食品安全管理制度，保证餐具的卫生安全，保持餐饮店内外环境整洁，为消费者提供符合食品
安全要求的食品。
九、严格按规定处理餐橱废弃物。
承诺单位名称：
承诺人（法人代表或负责人）：
年月日
第18篇：餐饮服务单位食品卫生安全承诺书
医院餐厅食品卫生安全承诺书
为医院患者和职工的饮食安全，营造医院餐厅良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本餐厅郑重承诺：
1、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
2、严把食品原料采购关，实行定点采购。不采购使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料、食品添加剂及食品，不采购和使用病死的禽畜肉，严格执行食品及原料采购索证验收管理制度，建立食品采购索证台帐。
3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明显区分标识并分开使用，防止交叉污染，严格落实餐饮具消毒及保洁措施。
4、食品制作过程规范并符合卫生要求，杜绝不良卫生行为，保证食品从业人员身体符合从事食品操作的要求，并持有效健康证明上岗。
5、保证餐厅从业人员了解与食品卫生安全相关法律法规知识，强化餐厅从业人员卫生安全意识。
6、落实餐厅各项卫生管理制度，保证提供给顾客的食品卫生安全，预防食源性疾患的发生。
7、保持餐厅内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。
欢迎医院和相关部门对我餐厅的承诺予以监督，以上承诺如有违反，自愿接受卫生行政部门按照法律法规规定给予的处罚。
承诺单位（盖章）：
负 责 人（签名）：
承诺日期：年月日
第19篇：餐饮服务单位食品安全承诺书1
餐饮服务单位食品安全承诺书
为保证餐饮消费环节食品安全，防止食物中毒的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，我单位对食品安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。
一、提高对食品安全重要意义的认识，充分认识企业是食品安全第一责任人；设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品安全管理工作，时刻牢记食品安全责任重于泰山。制定并实施企业员工食品安全知识培训计划。
二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律、法规、规章的规定，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。
三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
四、保证食品从业人员持有效的健康合格证明和卫生知识培训证上岗，对患有“五病”的从业人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。
五、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。
六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并及时清运。
七、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不采购《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。
八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。
九、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。
十、制定食品安全事故处置方案。确保一旦发生食品安全事故，能够有效组织，快速反应，及时控制。
十一、服从卫生监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。十
二、学生食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。
承诺单位：（盖章）
承诺单位法定代表人签字：
二〇一〇年六月十九日
第20篇：单位承诺书
单位承诺书
1、本单位保证所有干部职工，坚决不利用互联网网站、微博、语音聊天室、网盘以及QQ、微信等浏览、下载存储、复制、转发、发布、上传暴力恐怖音视频以及相关网址链接。坚决不利用手机、电脑、移动存储介质、播放器及其他电子产品制作、发送、播放、复制、传播、存储暴力恐怖音视频。坚决不利用邮政、快递、客（货）运等物流途径运输、夹带、寄送含有暴力恐怖音视频的物品。
2、本单位保证所有干部职工，坚决不偷越国（边）境或者组织、策划、煽动、运送、协助他人偷越国（边）境。
3、本单位保证所有干部职工，坚决不制作、贩卖、运输、传播、复制、持有载有暴力恐怖、宗教极端思想内容的宣传品、移动存储介质、新型电子产品、标识及物品。坚决不组织、策划、实施或者煽动实施宗教极端违法犯罪活动。坚决不传授、传播制枪制爆技术、方法。
4、本单位保证所有干部职工，不参加恐怖组织、实施或者煽动实施暴力恐怖活动、以任何方式直接或者间接资助、支持、庇护恐怖活动、恐怖组织、恐怖活动人员。
5、本单位保证所有干部职工，单位所有人员直系亲属绝不做出以上所述破坏国家社会稳定的行为，坚决执行以上承诺。如本单位干部职工违反上述各项规定，本单位将承担一切连带责任，并接受相应处理。
承诺单位 ：
年月日
