饭店活动方案
推荐第1篇：饭店端午节活动方案
饭店端午节活动方案
to: 各部门
from: 外联部
事宜：国贸饭店端午节活动方案（初）
签发：各部门
抄报：日期：xx-05-26
签发：no:011
端午节
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。端午节是中国汉族人民纪念屈原的传统节日，以围绕才华横溢、遗世独立的楚国大夫屈原而展开，传播至华夏各地，民俗文化共享，屈原之名人尽皆知，追怀华夏民族的高洁情怀。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。“端午节”为国家法定节假日之一，并被列入世界非物质文化遗产名录。
一、活动主题：“风轻日暖人团聚健康国贸五月节”——感恩回馈！
二、活动时间：xx年6月10日到 6月12 日
三、活动地点：饭店各餐饮用餐地点、客房；
四、活动目的：
1、让顾客了解国贸饭店，打消顾客对消费价格的各种顾虑；
2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情联动消费；
3、利用现有生态基地，互动山庄打造绿色餐饮新理念；
4、凝聚酒店销售合力，调动全员积极性，实现全员营销；
五、活动形式：用餐品尝+自选购买+客房、餐饮、山庄联动；
六、活动定位：周边散客市场、外地游客市场、团队市场、机会市场，在盘锦餐
饮业整体下滑低迷的前提下，打造国贸独具的绿色、生态、养生餐饮新理念，广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。
七、活动宗旨：在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促进酒店形象品牌的树立和推广。
八、活动内容：
1.现金或银行卡入住客人，并且不少于一天，可在前台领取50元餐饮代金劵
（每间房间只限领取一张，特价房、钟点房不参与此次活动）；
2.到国贸餐饮消费就送手工粽子一份，笨鸡蛋一份，赠送一道山野菜菜品，啤酒
买一送一（此项活动只限在一楼夏宫，消费在300元以上方可享受）；
3.三楼包房消费500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并赠送岫岩山庄门票4张（价值400元）；
4.餐饮部推出“端午团圆宴”预定活动，预定赠送2道山野菜菜品，1道特价菜；
九、宣传方式：
1.报刊、杂志宣传广告：“风轻日暖人团聚健康国贸五月节”——感恩回馈！
2.led、网络、各大媒体、短信、海报。
3.联盟商家展架放置。
4.点对点重点邀请推荐。
十、具体工作分配：
外联部：1.负责协助营销部制作活动所需展架等物品；
2.负责与餐饮部沟通做好活动方案的执行工作；
3.负责各大网络媒体的宣传推广工作；
营销部：1.负责制作此次活动所需的展架，代金券等制作物品（相关制作内容另
附）；
2.负责电话拜访，手机短信发放老顾客工作；
前厅部：1.负责此次活动的前厅推售、解释、接待工作；
2.负责客房活动的衔接工作；
餐饮部：1.负责此次活动各种菜品的准备，制作工作；
2.负责“团圆宴菜单”的制作准备工作；
行政办：负责活动期间的人员安排等相关协调工作；
财务采购部：1.负责活动的成本核算，及活动内容审核和后期跟办工作；
2.负责相关采购工作；
质检办：负责活动前期准备工作的员工熟知度的督查工作；
各部门：1.请认真阅读提供的活动相关内容，以便做好解释推荐工作，同时了解此次
活动内容，部门领导要负责及时传达工作。
2.各部门要记录好客人的反馈意见，活动结束后以便做后期的总结工作。
推荐第2篇：饭店感恩节活动策划方案
2018饭店感恩节活动策划方案
感恩节是一个感恩的节日，感恩节到了各界纷纷举办感恩节主题活动。那么感恩节活动怎么策划?感恩节可以搞什么样的主题活动方案呢?以下是小编整理的2018饭店感恩节活动策划方案，欢迎阅读！
一、通过此活动，一方面让顾客体验到饭店的变化，另一方面吸引更多的顾客，让他们感受到梅利的与众不同。以此更好的宣传酒店品牌。
二、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至，所以此次感恩节活动要跟接下来的节日相呼应，为下一步更好的发展打下良好的基础。
1、店面统一悬挂红灯笼(东司门店一楼不用挂)，大门口挂大灯笼，支充气拱门，挂主题横幅。
2、添加菜品展板。在大厅及走廊包间挂上菜品的展板，给顾客视觉上的冲击。
宣传时间：
活动时间：
宣传方式：
1、在大门口设立海报，简介为此次活动方法和内容。
2、制作宣传彩页，一方面是向就餐顾客发放，另一方面在人流量较大的地方发放，达到双重效果。
1、给进门的小朋友一个棒棒糖或小礼品，并送上节日致辞。
2、消费一百元以上的顾客，可以有一次扎气球的机会(气球提前准备)，气球内装有几种凉菜的菜名，中奖即获得该菜品(价格低廉的为主)。消费二百元以上的顾客，还可有一次扎气球的机会。
本方案优点在于投入成本小，且互动的成分多，能够让顾客感受到节日的气氛。因感恩节在开封来说其重要性和名气不如圣诞节和春节，故此方案的目的主要是以改变顾客印象为主。
赠送消费300元以上的客人抽奖卡，该抽奖卡上面留该客户联系方式，奖品为一些精美的小礼品;也可询问前厅经理哪些是经常消费并且平均消费高的顾客。因为留有客户的联系方式，所以可以在逢年过节前或天气突变时以公司名义发信息致以问候并宣传梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次节日活动，可持续进行)
该方案前期会降低毛利，且顾客数量大，从中筛选出固定客源的工作繁重。但能抓住相当一部分顾客，省掉不必要的广告宣传费用，可以让顾客第一时间了解梅利的新品，且能从中体会到梅利在服务方面的提高。
在感恩节当天推出新菜品和特价菜品，借助感恩节向外宣传，在吃上进行改观，饭后赠送一小碗汤圆或是耳暖，买单后送一张10元代金券。
方案分析：借用感恩节的噱头推出新菜品能够快速的让大众接受，另外赠送的汤圆数量虽然不多，但是经过服务员的口头介绍后，能让顾客感觉到感恩节的不同和温暖，对梅利的口碑有益。
采购部：负责所需物品的购买
策划部：负责节日活动的具体策划及活动安排
前厅：前厅经理主动协助策划部进行店面的布置、员工之间的协调。服务员统一节日问候语，微笑服务，主动向顾客介绍节日活动的详细内容，并推出新菜品。
拱门租金：150元/天 四个店面共600元
耳暖(礼品)：元/个 200个共600元
灯笼(小) 元/个 400个共480元
宣传页 5000张共700元
菜品展板70*90大小60元/个 168个共10080元
灯笼(大米)50元/个 20个共1000元
海报+展架 50元/个 4个共200元
因之前饭店活动做得不多，故此次活动虽然规模很小，但是却可以让消费者产生较强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。且各项制度刚刚下发，趁节日机会严抓服务，能起到明显的效果。
1.学会感恩,凡事感恩,让感恩成为一种习惯，让人生变得更美好!
2.感恩是幸福的源泉,报恩是人生的升华!
3.感恩从心开始 让爱温暖彼此
4.一日为师 终身为父 师恩难忘 师情永存
5.以“感恩报德”为荣，以“忘恩负义”为耻
6.常怀感动之情 常为感恩之行
7.感恩不仅是一种品德，更是一种责任。
8.衔环结草 以恩报德 投之以桃 报之以李
9.羊有跪乳之恩，鸦有反哺之义。
10.感恩不仅是一种品德，更是一种责任。
11.天涯海角有尽处，只有师恩无穷期。
12.把一颗感恩的心化作一份感恩的奉献
13.感君情厚逼云端 谢师恩深如山涧
14.知遇之恩当永生不忘 :滴水之恩 ,当涌泉相报 .
15.没有水源，就没有生命;没有父母，就没有我们自已。
16.吃水不忘挖井人 前人栽树后人乘凉
17.哀哀父母，生我劬劳。
18.一感亲恩 二感师恩 三感友恩 四感情恩 彼此执手，恩情永存
19.感恩是宽容 ;感恩是温情 ;感恩是快乐!
20.人须有感恩之心，而后乃心静，心静乃豁达，豁达乃知进退。
推荐第3篇：饭店谢师宴活动策划方案
餐饮资料库·全球优秀的餐饮文档销售与分享平台http://饭店谢师宴活动策划方案
⒈主持开场词
2007年是恢复高考三十周年，而此次“谢师宴”举办的宗旨，就是为了透过媒体对状元的关注和报道，在社会各界引发出对教育的关注、对老师的感恩。使得全社会再次掀起一股“尊师重教”的礼仪之风。《少年中国说》中有段话我记忆犹新：“今日之责任，不在他人，而全在我少年，少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年进步则国进步。”而今，我要说“少年尊师则国尊师”，我们坚信，在这些品学兼优的状元的带动下，我们的国家一定会沿着和谐之路，飞速发展，下一个三十年，必定将“少年雄与地球，则国雄于地球”这句豪言变成现实！
⒉主办单位致辞
力达饭店管理公司董事长致辞
⒊状元登场
⑴学校领导宣读贺信邀请状元登场
⑵与主持人互动交流学习心得(同时邀请父母上场陪坐)
⑶现场抽读感恩卡(之前填好的)
⑷配乐诗朗诵(状元与主持人)
⒋互动游戏
⑴默契大考验
⑵成语灭火器
⒌现场捐款(活动主题升华)
发动到场嘉宾参与捐款,由状元现场点清款额.亲手交给需要援助的贫困大学生(事先联系好
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祝福各位状元,无论今后身在何处,也会以生为宣城人而荣耀,时刻铭记养育自己的父母,和培育自己的恩师和亲切的宛陵大地.(水晶奖杯)
⒎抽奖
奖品为各不同价值的状元宴套餐一桌及青稞酒和红酒
⒏合影留念
活动地点:南天宾馆3楼宴会厅自助餐会形式
参与人员:新科状元及其家长.师长.同学(媒体到场多多益善)
⒐结束语
更让我们惊喜的是，到场的状元一改大家印象中死读书的木讷书生形象，一举一动无不张扬着青春的气息和新时代的风貌。他们亲切，活泼，善于交流；他们不仅爱学习，也爱游戏，爱漂亮，朋友成群。我们新一代的状元们，在灿烂的阳光下快乐的生活、学习和成长着。
加油吧，各位英姿勃发的少年们，你们的未来一定绚烂美好，如花儿一样绽放！
活动时间:待定
活动预算
按80人桌餐准备(酒水.饮料等可考虑拉赞助
舞台背景喷绘一幕
赠送书籍
签到板一面(留影
礼仪人员绶带(⑴微笑大使⑵欢迎状元词
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推荐第4篇：中秋节饭店促销活动方案
中秋节饭店促销活动方案
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。下面是小编收集的中秋节饭店促销活动方案，希望大家认真阅读！
本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历8月10日-20日。
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、__网站()__上()做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的倍以上。
1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度。
推荐第5篇：饭店春节促销活动方案
春节再过不久就将来临，下面是由xiexiebang.com范文大全整理的关于春节活动方案范文，希望对各位有帮助。
一、春节套票：实惠多多 惊喜多多
春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票：888元/张，包括：
(1)、餐饮： 600元/桌，(含服务费、仅限
1、
2、17楼餐厅)
(2)、客房：160元/间.天(含双早、含服务费)
(3)、娱乐： 12：30—17：30赠送包房5小时：17：30—02：00赠送包房3小时，并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含服务费)
二、客房：
1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/间.天(含早、含服)
2、2月8日—14日，凡入住荣华客房者，均获得精美礼品一份。
三、餐饮：
1、春节特别推出“鸡祥如意”年夜饭：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。
预定热线：*******
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2、二楼宴会厅推出春节套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉满堂宴：799元/桌
富贵吉祥宴：899元/桌
四：温馨服务、阳光娱乐：
(1)***大酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师，能容纳50—100人，是同学聚会、生日party、小型舞会的最好去处。春节期间包场5折优惠。
(2) 名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟，品种齐全、价格适中，是节庆礼品的首选。
(3) 茶艺吧礼品茶七折优惠，可提供代存茶品服务.
五、情人节：甜蜜情人节烛光套餐
“情人节烛光套餐” 360元(包括餐饮：200元、客房160元)无服务费，客房含双份早餐。
提前一周预定者，可免费在临沂广播电台点歌一首
提前三天预定者，可获赠精美巧克力一盒
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推荐第6篇：饭店周年庆活动方案
有句公关格言：“公众是健忘的”。缘于此，一个企业或其它社会组织必须经常的有意识地选择一些契机举办专题活动，借以维系与其公众的良好关系，提醒公众注意自己的存在，巩固公众对本组织的良好印象并不断强化这种印象，从而为事业的持续发展营造一个和谐的内外环境。俗云：“打江山难，坐江山更难”。我国经济市场化进程的加快，维系型公共关系对企业的重要性愈益突出。黄金海景大酒店在过去十年取得辉煌的成绩，如今已成为海口高档酒店中的一面旗帜。在其十周年到来之时，通过十周年庆典对其所取成绩的总结和张扬就显得十分必要。
本次“十周年店庆嘉年华大型酒会”与“圣诞狂欢晚会”、“31楼圣诞大餐”、“三楼早茶19.8元每位”、“***休闲会馆圣诞名流沙龙” 元旦促销等连成一体,以“**十周年店庆” 为宣传主神贯穿12月份全部促销之中。
时间：自XX年月12月1日---至元月3日止。
第一、系列促销方案
一、三楼早茶特价酬宾
**十周年店庆，早茶特惠酬宾,来酒店三楼中餐厅,享用50多款正宗粤式早茶、任点任吃,最高限价为19.80元/位（ 消除酒店消费可能太贵而不敢前来的心里）。
地点：中餐厅（酒店三楼）
时间： XX年12月1日~XX年元月3日
菜单:待定(粤式早茶,不能与*楼早茶重复)
用餐形式：任意点吃
价格：19.8元/位(最高限价)
目标计划: 120人/天,平均
XX元/天收入:6万元/月二、客房特惠抽奖酬宾
为庆祝**酒店开业十周年暨圣诞节与新年的到来，酒店特别推出特惠房价，并有诸多优惠等待着您。
时间:XX年12月1日-XX年元月3日
抽奖资格:所有已入住酒店的自来散客凭房卡抽奖
奖品:1)获奖者只需付人民币258元即可入住海景豪华套(每天限4间)，
2)价值100元的 31楼自助晚餐券1张(每天限4张)。
抽奖方法:办理完入住手续后, 凭房卡到前厅大堂副理处现场摸奖。
抽奖器具：扑克牌
*一张房卡只能抽一次。
*当天奖项（共8位）全部得出后即当天抽奖结束，若从早8.00到晚8.00时止还有奖项未出，余下奖项自动作废。
*抽出a的获奖者奖品为：只需付人民币258元即可入住优惠海景豪华套房一间；抽出k的获奖者奖品为：价值100元的 31楼自助晚餐券1张。
*所有已抽出获奖牌（a、k）不再放入抽奖箱。
三、圣诞节组合方案
*十周年圣诞节促销活动整体构想:
为了增加收入和节日的促销效果,将31楼/中餐厅/32楼三个地点为营业促销场地,*楼**厅为凭票狂欢的场地,这样来避免因场地限制而有客人被拒之于门外,同时增加节日狂欢的气氛。
*组合场地的功能划分:
1)西式自助餐31楼2)名流沙龙32楼
3)中式自助三楼中餐厅4)狂欢抽奖二楼黄金厅
1、十周年平安夜浪漫迷人烛光圣诞晚餐
酒店**楼旋转餐厅将为您精心准备西式圣诞节日大餐，在这浪漫迷人的圣诞之夜，当然还为您准备了圣诞颂歌、精美礼物及无限欢乐！
地点：**餐厅（酒店**楼）
时间: XX年12月24日晚上17.30~22.00
用餐形式：自助餐
圣诞菜单：西式（待定,主菜不能与*楼重复）
自助餐价格：人民币:698(两大一小)；598元（两大）;一位328元;
儿童168元（包括啤酒、软饮料无限量，奉送一杯葡萄酒）抽奖及节目：凭自助餐票可参加**厅狂欢并抽取奖品
奖品设置：
奖品：凭自助餐票在二楼黄金厅抽取。
纪念品：价值 30 元十周年圣诞纪念品每人1份。
计划售票:150人（用餐）; 收入:4.5万元(按平均300元/人未包括32楼56位)
2、十周年圣诞平安夜“**名流沙龙”
消费对象:工商界成功人士(与企业家协会合作)，限男士28位、女士28位（免费）；共：56人。
地点：**休闲会馆（酒店**楼）
时间：XX年12月24日晚上6：30-凌晨2：00(麻将房可至次日早晨8.00)
形式:请爵士乐队为现场伴奏(麻将比赛/啤酒比赛/茶艺文化比赛)
抽奖：二楼**厅
价格：每两位人民币1198元净价；含：啤酒、可乐、雪碧等（无限量）；并奉送一杯葡萄酒、100元雪茄一支、酒店套房一间或麻将房一间、两人12月24日晚31楼自助餐。
抽奖及节目：凭票可参加**厅狂欢并抽取奖品。
奖品设置：
奖品：凭票在二楼黄金厅抽取。
纪念品：价值 50 元圣诞纪念品每人1份(不再享受31楼纪念品)
计划售票:28张（两人套票）收入:2.8万元(按平均1000元/人)
3、十周年圣诞平安夜合家欢自助晚餐
来酒店*楼中餐厅参加我们的“十周年圣诞平安夜合家欢自助晚餐”，您将品尝到丰盛美味的圣诞菜肴，圣诞老人也会带给您圣诞礼物。
地点：中餐厅（酒店*楼）
时间： XX年12月24日晚上6：30-10：30
菜单: 待定(中式自助餐和特色小吃;主菜不能与31楼重复)
用餐形式：自助餐
价格：三位:368(两大一小);两位:大人民币298元;
两位:268(一大一小);一位:198元;儿童98元
（除自助餐食品外还包括啤酒、多种软饮料(果汁)无限量，大人奉送一杯葡萄酒）
抽奖：凭自助餐票可参加二楼黄金厅狂欢并抽取奖品。
奖品设置：
*奖品：凭票在*楼**厅抽取
*纪念品：价值 10 元圣诞纪念品每人1份
计划售票:120人;收入:1.56万元(按平均130元/人)
4、十周年圣诞大型狂欢暨抽奖晚会
**海景大酒店邀您加入“十周年圣诞平安夜大型狂欢暨抽奖晚会&
rdquo;，精彩纷呈的娱乐节目：时装表演、魔术表演、歌舞表演。孩子们期待已久的节日终于来了！圣诞老人、滑稽小丑、五彩气球、杂技表演、魔术表演、米老鼠、游戏...等着您和您的孩子参预，赶快带您的孩子加入这个童趣世界吧，给他们以嬉戏的自由空间，带您重温儿时欢愉。
平安的钟声响起，让我们用歌声与舞蹈迎接它的来临。现场dj带领您进入狂欢热潮；圣诞之夜，狂欢无限！
还有激动人心的幸运抽奖！(数码相机、手机等等！)等着您赢取。
时间：XX年12月24日晚 8：30~10：30
地点：**厅（酒店二楼）
场地布置：
1)各类饮料、酒水、杯具摆放
2)背景板“**海景大酒店开业十周年圣诞大型狂欢暨抽奖晚会”1块（只需自行制作文字）
3)音响1套、有线无线麦克风各2支
4)选择一面墙体展示黄金海景发展历程（展示店领导与明星合影牌8块）
5)选择一面墙体展示黄金海景现有业务（广告形象牌和相关酒店产品照8块）
6)其它：厅棚布置、花草布置等。
预计现场布置费用：XX元（可与店庆酒会共用）
节目内容: (外请演员和店员节目结合)费用:XX元
*时装表演、魔术表演、杂技表演、歌舞表演，还有激动人心的幸运抽奖！
*圣诞老人、滑稽小丑、五彩气球、米老鼠、游戏...抽奖资格：凭酒店32楼/31楼/三楼票具可参加二楼黄金厅狂欢并抽取奖品（住店客人凭房卡可免费参加狂欢）。
节目单: 待定
形式：抽奖、狂欢、节目表演。
*免费提供啤酒、多种软饮料(果汁)无限量
奖品设置为：
一等奖:一名,数码相机1部(价值 XX元 )
二等奖:二名,三星手机各1部(价值1000元/部)
三等奖:三名,酒店套房各1间(价值 350元/间)
四等奖:四名,31楼自助晚餐券各2张(价值 200元/人)
五等奖:五名,31楼自助早餐券各2张(价值 80元/人) 费用: 6250 元
销售奖励:10%计:8860元
费用总计:15110元
第二、十周年店庆嘉年华大型酒会方案
一、时间：**
月**日二、地点：**厅
三、邀请嘉宾：300人
（1）公司负责：政府部门、公司上级领导、董事、酒店老领导(100人)
（2）酒店负责：旅游机构负责人、商务合作单位、酒店同行、酒店供应商、酒店优秀员工和在酒店工作十年的员工代表等(200人)。
四、纪念品制作：
（1）制作酒店十周年酒店图片三角台历XX本(其中酒店会用500本费用:4000元)；费用：1.6万元
（2）公文包300只费用:3000元
（3）锁匙扣或真皮名片夹500只 费用:2500元(未计重要嘉宾礼品费用)
计:1.75万元( 其中酒会用纪念品费用:9500元)
五、一楼大堂布置：
1、门口特制花篮20个(费用:1600元)。
2、大堂、黄金厅门前欢迎牌各1个(自制)。
3、副楼大门正上方条幅一条;费用:150元
4、副楼大门正面两侧条幅2~8幅（其中祝贺单位6条）费用:XX元
6、副楼车场氢气球4个（可做祝贺单位广告）费用: XX元
计: 5750元
六、会场布置：
1、嘉宾签到台、各类饮料、食品、餐具摆放
2、大型背景板“**海景大酒店开业十周年庆祝酒会”1块 规格：6m×3m（只需喷绘图）费用: 1000元
3、音响1套、有线无线麦克风各2支
4、选择一面墙体展示**海景发展历程（展示店领导与明星合影牌8块）
5、选择一面墙体展示**海景现有业务（广告形象牌和相关酒店产品照8块）
6、其它：厅棚布置、花草布置等。
预计现场布置费用：1000元
七、活动内容：
1、领导致词
2、来宾贺词
3、**海景大酒店十年历程故事演讲（员工投稿；自11月底开始由总办负责征集
，在12月15日前选择最具代表性的三个故事，确定前三名进行演讲）；由集团、公司、酒店领导和嘉宾代表根据其措辞、演讲水平、和故事的代表性意义进行评分，决出名次并颁奖。其奖品设置为：
第一名――价值 300元奖品1份
第二名――价值 200元奖品1份
第三名――价值 100元奖品1份费用:600元
其他参与投稿者――价值 50 元纪念品1份;共20份。费用:1000元
计:1600元
4、“**海景大酒店”成语比赛
从来宾中选7人，按顺序以“*”、“*”、“海”、“景”、“大”、“酒”、“店”做成语接力（成语中含有该字或含该字的谐音字即可）。准备（电脑）成语字典，若有人置疑所说的不是成语，即可用成语字典查证。在30秒之内接不上的或接错的立刻淘汰，按淘汰逆序排名。(参考标准答案另附)
奖品设置为：
第一名――价值 300元奖品1份
第二名――价值 200元奖品1份
第三名――价值 100元奖品1份费用:600元
其他参预者――价值 50 元纪念品1份;共4份。费用:200元
计:800元
5、幸运抽奖（凭嘉宾名片抽取）:
一等奖:一名；价值 XX元(数码相机1部)
二等奖:二名；价值 1000元/人(手机各1部)
三等奖:三名；价值 500元/人(电器各1部)
四等奖:四名； 价值 250元/人 (酒店酒店标准房各1间)
五等奖:五名；31楼自助早餐券各2张(价值 100元/人)
费用:8000元
6、其他文娱活动节目:另定节目单与上两项比赛穿插(主要由酒店员工表演;如店服表演秀等)。
八、意义： 通过举行以**酒店十年历程为主题的演讲和文娱活动，让宾客和酒店员工在参与庆典的同时，不断了解和回顾**酒店的十年辉煌历程，使之尽可能成为忠诚之客户。
九、用餐标准:每人80元(含酒水)计:1.2万元(直接成本)
十、邀请祝贺礼金奖励:10%计:4500元
十一、祝贺广告:1/2版套红(海南日报/中国旅游报) 计:6.5万元
费用总计:10.8150万元
十二、店庆酒会礼金回报方法
1、邀请单位: 酒店供应商、酒店业同行、商务合作单位。
2、礼金标准：300元；500元；800元。
3、回报方式：
1）300元：参加12月28日酒会、纪念品1份（150元）、报纸广告署名。
2）500元：参加12月28日酒会、纪念品1份（150元）、报纸广告署名、副楼店体条幅一条。
3）800元：参加12月28日酒会、纪念品1份（150元）、报纸广告署名、店体条幅一条、副楼车场氢气球广告条幅1个。
4、邀请函(样和文字待定)
礼金收入:4.5万元(平均300元赞助单位150家)
第三、宣传与促销
一、媒体宣传
1、选择媒体：
海南日报、南国都市报、海口晚报、特区报、海南交通音乐台。
2、广告内容：
1）“**海景酒店十周年店庆”内容在所有广告刊出；“**十周年圣诞狂欢大型酒会”暨“十周年平安夜浪漫迷人烛光圣诞晚餐”、“**十周年三楼早茶限价酬宾”、**楼空中休闲会馆“十周年圣诞名流沙龙” 等促销信息 .
2）时间:自XX 年月12 月1 日--- 至XX年元月3 日
3）其它:
吃:浪漫迷人的圣诞节大餐
喝:正宗粤式早茶,每位最高19.80元
玩:32楼空中休闲会馆等您来“修太空长城”
乐:圣诞大型狂欢晚会等着您赢大奖
4）平面创意：(另定)
二、广告版面/日期
1 报纸:
1) 海口晚报:12月1日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之一)
2) 南国都市报: 12月9日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之二)
3) 特区报:12月16日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之三)
4) 海南日报:12月23日1/4版套红(黄金十周年庆典系列广告之四)
5) 海南日报/中国旅游报:12月28日1/2版套红(主要店庆祝贺广告,黄金十周年庆典系列广告之五)
2 电台: 海南交通音乐台自XX年12月1日~28日每天5次
3 费用:4万元（其中电台5000元，其它3.5万元）
*未包括“海南日报”和“中国旅游报”6.5万元；
三、员工促销:所有售票和礼金按金额奖励10%，并各部分配任务,激励员工销售积极性
。第四、各项工作时间表
1、11月18日之前:确定庆典方案(公司/酒店两级领导)
推荐第7篇：饭店维修保养方案
饭店消防维保方案
目
录
1、概况
2、设备目前状况及达成目标
3、维保项目及计划、内容
A、火灾自动报警系统 B、应急疏散指示系统
C、自动喷水灭火系统（喷淋系统） D、消火栓系统 E、气体灭火系统 F、防排烟系统 G、其他
4、检测
5、紧急维修
6、消防安全及企业文化的支持
7、附录
一、概况：
无锡大饭店是无锡市的一座著名的老饭店，集餐饮、娱乐、客房为一体，其主楼在八十年代末到九十年代初，曾经是无锡市的标志建筑之一，如今，老饭店在现在的领导层有效的管理下，重新焕发了青春，使其在无锡市的酒店行业中具有不可动摇的地位。
但是，老饭店在消防设施上还存在着较多的隐患，设备陈旧、老化；部分设施处于淘汰的边缘。
值得万幸的是，管理层始终没有忽视消防这一工作，正不断地加大投资，改造设备，寻求优质的维保单位；使饭店的消防安全工作再上一个台阶。
上海科原工程技术有限公司无锡分公司是一个集消防工程设计、施工、维保资质的专业公司，旗下的华源消防设备有限公司专业从事消防维保工作；优势在于专业的、经验丰富的团队，具有国家认证的消防维保工程师，由天津消防研究所提供的通过国家认证、计量的专用维保仪器、设备，确保消防维保工作，专业、有序的完好的运行。无锡机场消防工程建设，后续15年的维保，保证了机场消防设施的安全、正常运行；京沪高铁无锡东站、麦德龙超市、蒋家湾住宅小区、江阴金科等等不在一一列举。
鉴于无锡大饭店目前的状况，我公司针对2012年度的维保工作，特做此计划书。请无锡大饭店领导予以审阅。
二、设备目前状况及达成目标：
无锡大饭店目前使用的设备状况：
1、火灾自动报警系统：
新更换的消防主机海湾，Panasonic各一台； 报警点位约1700个。
2、气体灭火系统采用的是溴代三氟甲烷气体系统；此系统现在已经面临淘汰，饭店近期将分批更换为七氟丙烷气体灭火系统；
3、自动喷水灭火系统（喷淋系统）：喷淋头约1300个
4、应急疏散指示系统
5、消火栓系统
6、防排烟系统
后文将对以上6大系统的维护保养内容，一一说明。 达成目标：
通过维护保养，使得设备完好运行，使其符合相关法律规定。
------------------------------ 参考资料：
《中华人民共和国消防法》 《江苏省消防条例》
《建筑消防设施维护管理》（GB20251-2010）
《 江苏省建筑消防设施维修保养技术服务管理暂行办法》苏公消【2011】112号
《江苏省建筑消防设施维护管理规定》苏公规【2011】2号
3 饭店消防维保方案
三、维保项目、计划、内容：
第一节 消防控制主机
3.1.1每月消防控制主机电源检查项目: 1)检查系统电压偏移是否在允许范围内。系统电源标准：AC 197V~242V 50Hz 。2)查看消防控制配电箱的标志，以及仪表、指示灯、开关、控制按钮。 3)检查主电源和备用电源之间的自动切换是否正常。 检查方式：
a)自动控制方式下,手动切断消防主电源,观察备用消防电源的投以及指示灯的显示。
b)人为控制方式下,在低压配电室应先切断消防主电源,后闭合备用消防电源,观察备用消防电源的投入以及指示灯的显示。
c)每季度要对备用电源进行1~2次充放电实验,1~3次主电源和备用电源自动切换实验。
3.1.2每月应对消防控制主机进行如下项目检查： 1)触发自检键，进行功能自检: 2)对控制器电源全部发光显示器进行检验,并循环三次。
3)对Ⅱ级编程继电器进行检验,检验期间继电器触点动作,但输出+24V撤消。 4)对打印机功能进行检验。
5)对控制器的主要硬件接口芯片,存储器芯片及各类插件的主要I芯片进行自动实时故障检测。
3.1.3切断主电源，查看备用直流电源自动投入和主、备电源的状态显示情况。3.1.4在备用直流电源供电状态下，进行断路故障报警及火警优先功能。 报警功能检测：
1)类比探测器、手动报警按钮断路故障，查看故障显示。
2)报警期间，采用发烟装置或温度不低于54℃的热源先后向同一回路中两个探测器施放烟气或加热，查看火灾报警控制器的火警信号、报警部位显示及记录。每个探测器检测后，只消音，不重定。
3.1.5用万用表测量火灾报警控制器的联动输出信号。3.1.6系统重定，恢复到正常警戒状态。 第二节 火灾自动报警系统
火灾探测器: 1)为使火灾探测器保持性能良好,正常运行,应一年内全部进行清洗一遍。 2)每月应对不少于10%的火灾探测器采用抽测的方式进行测试，确保一年内全部进行测试一遍 ，并提供详细的测试清单。 3.2.1点型感烟探测器
1)采用发烟装置向探测器施放烟气，查看探测器报警确认灯、以及火灾报警控制器的火警信号显示。
2)消除探测器内及周围烟雾，报警控制器手动重定，观察探测器报警确认灯在重定前后的变化情况。 3.2.2点型感温探测器
可重定点型感温探测器，使用温度不低于54℃的热源加热，查看探测器报警确认灯和火灾报警控制器火警信号显示；移开加热源，手动重定火灾报警控制器，查看探测器报警确认灯在重定前后的变化情况。
1)对测试过的火灾探测器做地址记录,以免在下期测试中重复测试同一个点。在一年内通过定期测试后将所有火灾探测器测试一遍。 2)测试中应核对火灾探测器的地址是否正确。
3)在测试过程中,应对火灾探测器报警的迟缓程度做记录,通过汇总,对其工作状态有一个大致的了解,为是否对火灾探测器进行清洗提供佐证。
4)对于探测装置因环境条件的改变，而不能适用时，乙方应及时更换。
5)要防止外部干扰或意外损坏。对于探测器不仅要防止烟、灰尘及类似的气溶胶、小动物的侵入、水蒸汽凝结、结冰等外部自然因素的影响而且还要防止人为的因素如书架、贮藏架的摆放或设备、隔断等分隔对探测器和手动报警按钮的影响。 3.2.3手动报警按钮
1)每月对所有手动报警按钮装置检查,检查外观是否有破损。如有损坏应及时更换,以免发生误报。
2)每季度巡检时,触发按钮查看火灾报警控制器信号和按钮的报警确认灯是否准确。3)每季度对警铃及广播测试一遍，发现故障及时维修。 第三节 消防给水系统 3.3.1消防水池
1)每月查看消防水池水位及消防用水不被他用的状况。 2)每月查看补水设施使用情况是否正常。
5 饭店消防维保方案
3)每年对水源的供水能力进行一次测定。 4)每年应不少于一次对消防水池进行清洗、排污。 3.3.2消防管路系统
1)观察稳压泵的启动频率，确定管网有无渗漏现象。
2)外观检查：检查管道有无机械损伤、油漆脱落、锈蚀等，管道固定是否牢固，发现问题应及时处理。
3)每季度需对不少于25%的管道末端进行放水，确保管道内的水质良好，并对水流指示器的报警功能进行检查。
4）对测试过的管道末端进行放水做地址记录,以免在下期测试中重复测试同一个点。在一年内通过定期测试后将所有管道末端进行放水测试一遍。 3.3.3稳压泵及气压水罐每月检查应依据如下步骤进行： 1)检查是否能够自动加压。
2)打开试验排水阀，检查减水时能否自动供水，加压装置及供水装置压力表是否显示正常
3)打开试验排水阀时，为防止气压水罐内的压力较高造成危险应慢慢将阀门打开。 3.3.4消防水泵
1)每日查看水泵和阀门的标志；转动阀门手轮，检查阀门状态；观察阀杆及手轮位置；阀杆是否需要加注润滑油。
2)每月在泵房控制柜处启动水泵，查看运行情况。消防水泵应每月启动运转2次；当消防水泵为自动控制启动时，应每月类比自动控制的条件启动运转2次。手动、自动控制启水泵2次，查信号有否返馈，水压是否上升，电机转动是否正常。有无变形、发热等状况。轴与电机、连接部件是否有松动、锈蚀、变形、发热，是否要加油。运行时间一般不少于5分钟。
3)每月在消防主机控制室启动水泵，查看运行及反馈信号。
4)每月检查并确保消防水泵动力运行可靠，水泵正常运转，流量和压力正常；电力上保证设施电源控制柜及以下电路设施性能良好。 5)每月检查主、备泵能否自动切换
6)每月检查压力表是否变形、水泵启动后动作是否正常。 7)每月启动水泵后，打开试验阀，观察压力保持情况。 8)每年对消防水泵检修一次，添加润滑油，清洗内部杂质。 9)每年度对水泵电动机的维护保养：
（a）电动机轴承润滑油是否加足，有无严重脏污、变质现象。转动转轴，检查旋转是否正常。
（b）电动机是否变形、损伤、锈蚀，机械性能是否良好（电动机在运行时温度不应超过常值、无异常振动及杂音）。
（c）水泵轴与电动机的连接部位是否松动、变形、损伤和严重锈蚀。 （d）填料是否明显漏水，有无变形损伤，螺栓螺母是否松动。 3.3.4电控柜的维护保养
1)每月检查控制柜有无变形、损伤、腐蚀。 2)每月检查线路图及操作说明是否齐全。
3)每月检查电压、电流表的指标是否在规定的范围内。开关是否有变形、损伤、标志脱落、处于正常状态。控制盘的指示灯是否正常。
4)每月检查电控柜内继电器是否脱落、松动，接点是否烧损，转换开关应处于自动状态。各导线连接处是否松脱，绝缘是否损伤。
5)类比主泵故障，查看自动切换启动备用泵情况，同时查看仪表及指示灯显示。 3.3.5水泵接合器每月查看标志牌、止回阀。 3.3.6室内消火栓
每月对消火栓进行如下检查：
1)确保消火栓周围没有障碍物阻挡,取用方便。
2)确保消火栓外观整洁、标示清晰、无机械损伤及严重腐蚀。
3)检查消火栓有无生锈漏水现象;栓口的橡胶垫圈等密封件有无损坏或丢失;消火栓的闸阀开启是否灵活，必要时应对阀杆加润滑油。
4)对室内消火栓还应检查消火栓箱内的水枪、水带等设备是否完备配套，水龙带有无霉腐﹔破玻按钮工作状态正常。
5)按消火栓总数的10％进行出水抽测实验，连接水带、水枪，触发启泵按钮，查看消防泵启动和信号显示，确保所有消火栓年内全部测试一次。
6)室内消火栓系统还应每月观察消防水池、水箱的水位情况，发现不足应及时补充。4.3.7室外消火栓
室外消火栓应每季度进行一次检查保养，其内容主要包括：
1)用专用扳手转动消火栓启闭杆，观察其灵活性。必要时加注润滑油。 2)检查出水口闷盖是否密封，有无缺损。
3)检查栓体外表油漆有无剥落，有无锈蚀，如有应及时修补。
7 饭店消防维保方案
4)每年4月份和10月份两次对地上/地下消火栓逐一进行出水试验。 5)定期检查消火栓前端阀门井。 6)保持配套器材的完备有效。 4.3.8灭火器
乙方每月对所有灭火器进行检查，并提供检查情况清单。 第四节 自动喷水灭火系统 3.4.1报警阀组
1)每月检查所有报警阀组外观、标志牌、压力表是否完整。
2)每月对所有报警阀的压力表进行检查,检查报警前、后压力表指示是否正常。阀的前后压力应基本相当，或阀后压力稍高于阀前。
3)每季度对报警阀应进行开阀试验，观察阀门开启性能和密封性能，以及报警阀各部件的工作状态是否正常。每季度应对所有的放水试验阀进行一次放水试验，验证系统的供水能力，压力开关的报警功能是否正常。 3.4.2自动喷淋头及管道
1)每月应对所有喷头进行一次外观检查，检查喷头无有损坏、锈蚀、漏水现象，发现有不正常的喷头应及时更换；应保证喷头外表清洁，当喷头上有异物时应及时清除,特别是感温元件应无污垢，必要时进行清洗或更换。更换或安装喷头均应使用专用扳手。
2)检查管无机械损伤和锈蚀，油漆是否脱落，管道固定是否牢固，管内有无堵塞。 3)每两个月应利用末端试水装置放水，进行水流指示器工作测试，同时排除管网内的铁锈及杂质。
第五节 应急照明和疏散指示标志
3.5.1每月应查看所有应急照明外观是否有损坏、电源插头是否插在电源插座上、灯管是否工作正常。
3.5.2每季度对所有应急照明进行一次功能性测试,以下功能测试应在非消防电源切断时同时进行。
1)自带电源型和子母电源型切断其主供电电源。 2)集中电源型切断其控制器主电源。
3)接在消防配电线路上的应急照明灯具，切断非消防电源。
3.5.3使用照度计，测量两个应急照明灯之间地面中心的照度；应符合建筑规的范疏散照度要求；达到规定的应急工作状态持续时间时，重复测量上述测点的照度。
（应保持原消防验收的格调不变）
3.5.4配电室、消防控制室、消防水泵房、供消防用电的蓄电池室、自备发电机房、电话总机房以及发生火灾时仍需坚持工作的其他房间，使用照度计测量正常照明时的工作面照度；切断正常照明后，测量应急照明时工作面的最低照度。 3.5.5疏散指示标志
1)每月查看外观，核对位置及完好情况。 2)每季度对疏散指示标志进行一次功能性测试：
a)关闭正常照明，查看发光疏散指示标志的自发光情况。
b)切断正常供电电源，在灯光疏散指示标志前通道中心处，用照度计测量地面照度；达到规定的应急工作状态持续时间时，重复测量上述测点的照度。（必须达到醒目易见作用）
第六节 应急广播系统
3.6.1每月在消防控制室用话筒对所选区域播音，检查音响效果。
3.6.2每季度自动控制方式下，分别触发两个相关的火灾探测器或触发手动报警按钮后，核对启动火灾应急广播的区域、检查音响效果。
3.6.3每月在公共广播扩音机处于关闭和播放状态下，自动和手动强制切换火灾应急广播。
3.6.4每季度用声级计测试启动火灾应急广播前的环境噪音，当大于60dB时，重复测量启动火灾应急广播后扬声器播音范围内最远点的声压级，并与环境噪音对比。第七节 防火分隔设施 3.7.1防火门
1)每月查看外观、关闭效果，双扇门的关闭顺序。
2)每季度对于疏散通道上设有出入口控制系统的防火门，自动或远端手动输出控制信号，查看出入口控制系统的解除情况及反馈信号。 3.7.2防火卷帘 1)每月查看外观。
2)每季度进行下列方式操作，查看卷帘运行情况反馈信号后重定。机械操作卷帘升降。
3)触发手动控制按钮。 第八节 气体灭火系统
3.8.1探测器：对探测器进行模拟火灾响应试验和故障报警试验。
3.8.2 每年完成一次全样检测。核对探测器安装位置和联动关系的准确性。 3.8.3 测试控制器的性能。 3.8.4 检查排气体钢瓶的状况。
3.8.5 每月度按安装数量的35%测试电磁阀的启闭性能，确保每季度对所有电磁阀的启闭性能都进行测试。
第九节 消防报警线路和消防联动线路
3.9.1 每年度对消防联动电源线路及报警线路进行检查.每年度按总量的100%完成检查。
3.9.2 对消防联动电源线路、管路出现问题包括短路、断路情况进行维护、维修。 维护计划周期见附表1
四、检测
1、月度监测报告见附表2
2、季度监测报告见附表3
3、年度监测报告见附表4（消防备案）
五、紧急维修
1、设备发生故障，乙方在接收到故障信息或接到甲方通知后在二小时（夜间四小 时）内派人到达现场，二十四小时内检修解除故障。在确实没有配件的情况下应及时汇报，并采取有效的应急措施，防止出现安全事故。
2、人为因素或不可抗力所造成的消防设备、元器件损坏不包含在维保范围内
六、消防安全及企业文化的支持
1、可针对无锡大饭店的情况，每年不定期的对消控室值班人员或员工进行消防培训，帮助其熟悉消防设施的使用，应急状况的处置。
2、配合参与饭店举行的各种消防安全活动，提供指导，共同提高，共同进步。
七、附表
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东方饭店营销方案
----关于酒店下半年的销售方案
策划人：班级：学号：
时间：----年--月--日
东方饭店营销方案
一、目标任务
1、客房：万元/年
2、餐饮：万元/年
3、起止时间：自年月——年月
二、形势分析
1、竞争激烈，全市酒店约有家，预计还会再增加酒店数量的增多，顾客的选择性也增多了，价格竞争会越来越激烈。
2、与我酒店同类型的酒店有：场的。
三、优势与劣势
1、我酒店地理位置好，位于，距离市中心与车站都较近。同时交通方便，可以之间前往本市的各大旅游景点。
2、餐厅硬件设备齐全，方便召开宴会。
3、会议设施配备齐全，能够更好的进行商务会谈和公司的会议。
4、客房条件先进，各类设施齐全，数量相对较多，能够满足大规模的团队住宿。
5、酒店新开张，知名度不高。
6、周边同类酒店以及高星酒店较多，竞争多。
四、市场客源分析
1、会议——由于周边的公司相对较多，会议需求大，针对于这一特点，可以加大对企事业单位的宣传力度。
2、团队——由于酒店地理位置佳，接待旅游团的可能性大。
3、散客——餐饮与客房的设施设备齐全，能够满足客人的需求。
五、不同时期的营销方案
1、“五一”、“十一”黄金周：提前制定营销方案，争取团队游客以及相应的散客。
2、制定相对的主题活动，例如：元宵节，母亲节，教师节，万圣节，圣诞节等，进行主题宣传，并制定一系列的优惠，促销。
3、年底加大对企事业单位的推销，争取企业的年终大会以及一些公司的年终酬谢大会的举办地。
六、市场推广
（一）、客房
1、旅行社客源：与本市相关的旅行社制定合作关系，确保团队旅游的客源。并适当的推出针对于团队客户的优惠活动。
2、散客客源：（1）与其他同类型的而酒店签订合同，进行连锁销售。
（2）针对于散客，可以采取捆绑销售，客房餐饮同时供应。
（3）争取将客人发展为长期住户。
（4）可以与网络合作，实行网上预订，扩大客源。
（5）可以与出租车公司签订协议，确保客人的出行。
（二）、餐饮
1、推出美食节，实行特色主题活动。
2、提高旅行团的用餐质量，可以采用自助点餐以及特色点餐的形式。
3、实行相应的有奖活动，可以采用电台，电视等广告效应，进行宣传。
七、激励方案
为了调动营销人员的销售积极性，实行考核制度，即多劳多得。按照销售人员的销售业绩，按比例发放工资。并且，制定一定的标准，达到标准时，超出部分实行奖励政策，如若未达到，要采取相应的惩罚措施。
八、培训措施
对于酒店内部的员工，进行相应的培训，除了专业知识外，要将酒店的背景，基本设施情况以及各种设施所提供的各项服务让每位员工的了解，这样方便客人在问及时能够及时给出回应。
说明：
1、各项方案需在活动开展前的一个月之前开始实施，以便达到应有的效果。
2、各项方案的费用都需要与实际相结合。
3、具体的各部门的方案要按照各部门的具体实际来实行。
东方饭店
****年**月**日
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XX年饭店圣诞节活动策划方案
策划背景
人对圣诞节已不再陌生。如果说圣诞节前几年还局限在星级酒店的话，那么今年可以说没有一家酒店宾馆不搞圣诞狂欢活动了，连一些小饭馆、大排挡也贴上“圣诞”的标签，不失时机地打出了圣诞牌，诸如平安夜大抽奖、免费派送法国纯正果品酒的招牌随处可见。圣诞节的氛围早就被精明的商家渲染得化不开了。
圣诞节是西方传统的节日，就像的春节。圣诞节之所以被炒得火热，是因为它带有商业性特征，而这种商业性是全球的，声势和影响都很大。现在，在过圣诞节已渐成时尚，特别在年轻人中很有市场。
根据调查发现，柳州市不少酒店宾馆的圣诞节活动策划早在二个月前就开始了，进入12月后，酒店宾馆、餐吧酒楼更是紧锣密鼓，纷纷布置环境、营造氛围的同时，还各出奇招，准备好了送礼物、抽奖品、餐费打折和精彩节目等活动来吸引消费者。
柳州饭店作为柳州市唯一一家“花园式”的四星级酒店，自然也要把握住这一商机。为了顺应市场需要，同时扩大餐饮客源市场，树立良好的品牌形象，体现柳州饭店圣诞节活动的丰富多彩，我们精心策划了一系列精彩的活动。
市场分析
一、酒店业的市场现状分析
目前，酒店市场表现出旺盛的发展势头，酒店消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。XX年我国酒店业将继续保持两位数的增长，其中在16月份，酒店业零售额稳步攀高，累计实现亿元，同比净增亿元，增长%。估计全年营业额增长16%或18%，达到8500亿元左右。
但酒店业的竞争十分激烈，新的酒店不断开张，新的服务手段不断推出，在新一轮的竞争中酒店如何再辟新路，不断发展，继续当市场的赢家，都需要酒店业的决策者去深入思考，谨慎抉择的。
二、酒店业提升竞争力的操作分析
酒店业是以“个人服务”为主的行业，以目前全国经济的发展趋势而言，由于人们的消费能力和生活品质的逐步提高，对服务需求的品质也日益讲究。酒店业如何建立制度化的管理方式，提高客房的出租率和就餐客人的餐饮服务，尤其是针对客人及管理制度存在的问题做出适当调整，以确立高品质的酒店服务，让每一个客人都能享受到“宾之如故”的服务，是提高竞争力的根本。
三、圣诞节对柳州市酒店业的冲击
加入wto后，随着中西文化的交流，人在走出国门的同时也会越来越多地接受包括消费模式在内的西方文化。由此可见，今后过圣诞节的人日趋增多，这已成为一种社会发展的事实。
在，酒店在早几年就开始举办圣诞节促销活动，洋节的氛围一年比一年浓郁，圣诞节促销活动的普及化，一方面表明伴随着全球化的浪潮和开放观念的深化，越来越多的人把过洋节纳入到自己的生活内容中;另一方面，也说明了打造注意力经济，吸引公众的眼球正成为各行业的共识。
为了迎接圣诞节的美食高潮,柳州市不少的酒店提前发动了圣诞攻势,泽丰大酒店推出多种超低特价海鲜,超大规模接待能力让消费者尽兴而归。为促进服务水准的提高,延安大酒店从湖南、云南、广东等地邀请了18家酒店代表队到柳州,举行服务技能技巧比赛,请来自全国各地的客人现场打分。丽晶大酒店推出酒吧式火锅,让消费者可以过一个另类的圣诞。
而其它各大酒店也抓住圣诞或促销或提升形象:柳州宾馆送圣诞礼物、每桌送沙律海鲜卷和云南柔红一瓶;京都宾馆对每天前三位顾客可参加月底幸运顾客抽奖,圣诞节三天赠送特色薯条,派发礼品,还有抽奖;丽江宾馆从20日就开始举办活动,把冬至和圣诞连在一起,一周之内天天有礼,送会员卡,也有变脸和吐火表演,这几天定婚宴和寿宴的顾客还有特殊礼品;中交大酒店有露天化妆舞会、化妆游行、圣诞自助餐、猜谜、饮酒和烟火表演...
活动整体思路
一、活动目的：XX年圣诞节即将来临!为了让消费者体会到柳州饭店辉煌的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特;在柳州市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。
二、活动时间：XX年12月24日——26日
三、活动地点：柳州饭店
四、活动主题：让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。
五、活动内容：
(一)11月24日 平安夜
主题：平安是“福”
活动方式：对当天到柳州饭店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”(苹果)活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。
具体内容：“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是柳州饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝福!
需要支持：一棵大型的圣诞树(供应商支持);
苹果XX0枚，费用大约6000元;
亲情卡片XX0枚，费用6000元。
(二)12月25日 圣诞夜
主题：幸运25
活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。
活动要求：腰围2尺5寸，鞋号25码(40)，年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。
活动内容：在酒店大厅设立一个活动区，做简单的布置，加强酒店的活跃气氛，重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内，在主持人的提示下猜出礼品的价格，猜中即赠。
需要支持：幸运礼品(供应商支持)
其它费用预测：1000元
(三)12月26日 狂欢夜
主题：激情狂欢夜
活动方式：
1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅
(1)吃：免费品尝最具柳州特色的风味小吃——螺蛳粉
(2)喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡
2、娱乐综合楼的卡拉ok、歌舞厅
(3)玩：免费进行喝啤酒比赛
(4)乐：免费现场点歌活动
(四)、惊喜特价，超值回报
24日—26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式，结合酒店自身实际情况，设定以下活动：
1、每晚7：00——10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。
2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品，丰富餐台食品;
3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。
4、二九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。
活动操作策略
一、圣诞节酒店的布置及装饰
(一)、主景点布置
1、大厅外:在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),显得高大气派,吸引客人注意。(包括周边装饰一起费用预算1500元)
2、大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作, 费用预算1000元);二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建，费用预算1000元)。
3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)
4、大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元)
(二)、其他景点布置
娱乐综合楼：以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)
(三)、礼品
主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元。
(以上共计预算费用10000元。)
二、酒店整体气氛布置
(一)、酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。
(二)、安排两名圣诞天使迎宾。
(三)、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。(可以其他商家合作)
(四)、酒店内播放圣诞颂歌。(播放的曲目：《平安夜》、《普世欢腾，救主下降》 《天使歌唱在高天》 《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等)
三、产品设计策略
(一)、客房
客房分别于12月24日、25日推出“平安房”“圣诞房”(套房)，全价出售;房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间,给客人惊喜。
拟订方案：
“圣诞祝福”套房
1、时间：12月24日——26日
2、地点：二——九楼的客房
3、规模：25间
4、内容：特别设定一些“圣诞祝福”套房。
5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。
6、房价：588元/间
(二)、餐饮
餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料(果汁、香槟塔)无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。
拟订方案：
烛光晚宴
1、时间：24日——26日 19：00——22：00
2、地点：一楼星河厅
3、规模：80——100人
4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。
6、票价：情侣票 200元/张
家庭票 250元/张(两大一小)
(三)、娱乐
娱乐综合楼内有游泳池、卡拉ok、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等娱乐设施。在圣诞节期间，可针对性地打一定的折扣，以便刺激消费;而卡拉ok、歌舞厅则举行圣诞狂欢晚会，引导年轻一族的消费意识。
拟订方案：
ktv狂欢圣诞晚晚场
1、时间：24日——26日
19：00——24：00
24：00——凌晨7：00
2、地点：二楼包厢及娱乐综合楼
3、规模：所有包厢
4、内容：包厢价格上涨
小包厢：晚场680元/场，晚晚场480元/场(送啤酒4瓶，大果盘一份，小碟两份，清茶免费)
中包厢：晚场1280元/场，晚晚场1080元/场(送啤酒8瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费)
大包厢：晚场1580元/场，晚晚场1280元/场(送啤酒12瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费)
(四)、圣诞节各项工作倒计时
1、12月1日——12月7日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。
2、12月2日具体布置及装饰方案制出。
3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。
4、12月6日开始卖圣诞票。
5、12月6日开始布置景点。
6、12月10日景点布置完毕，开始在媒体上做广告。
7、12月11日贺卡、礼物准备完毕。
8、12月12日核定娱乐部节目。
9、12月15日下发晚会备忘录。
10、12月23日下发圣诞服装。
11、12月
24、25日、26日作好晚会各项工作。
广告宣传策略
在柳州市的主要媒体上发布本次活动的广告，内容主要突出柳州饭店设计的圣诞节活动策划的特色。
一、媒体的选择
(一)、报纸：《南国今报》、《柳州日报》、《柳州晚报》
(二)、电台：柳州电台音乐频道、新闻频道、交通频道
(三)、户外媒体：横幅、海报、宣传册等
(电视媒体因费用比较昂贵，暂时不安排。)
二、广告内容及形式
以报纸、电台的广告诉求为主，介绍柳州饭店圣诞节活动策划的特色，突出柳州饭店圣诞节活动与其他酒店圣诞节活动的差别等，通过对比的心理诉求来吸引消费者;再配合一定的户外广告，主要介绍圣诞节活动的简单内容。
(一)、12月10日——24日，在《南国今报》、《柳州日报》《、柳州晚报》等报纸上刊登1/4版的文章(要求刊登在2～3版)。
(二)、12月10日——24日，在柳州电台发布45秒的宣传广告，其中：
音乐频道 晚上11：30
新闻频道 中午12：30
交通频道 早上8：30
(三)、12月15日——24日，在柳州市的繁华地段打出主题条幅、海报。
(四)、12月20日——24日，圣诞老人花车巡游柳州市区，散发圣诞节活动的宣传单。
三、广告软文拟定
报纸软文
好玩又好吃——柳州饭店圣诞节活动精彩纷呈
当“圣诞”钟声离龙城的新潮一族还很遥远的时候，龙城的柳州饭店已经开始紧张忙碌地帮“圣诞老人”“打理”“圣诞大餐”。今年柳州饭店的“圣诞大餐”味道究竟如何
圣诞主题宴
圣诞节吃大餐，仍然是众多龙城人的首选。12月24日——26日，柳州饭店在一楼的星河厅推出了200元的情侣套餐和250元的家庭套餐，让更多的龙城人们过一个祝福满溢的圣诞节。而且，在圣诞期间，凡是在进酒店消费的都可以获得圣诞帽，符合条件参加活动的还有大礼送呢!
此外，柳州饭店还精心推出了“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”等系列活动，引导龙城人们度过一个新的圣诞节。其中,有在酒店里播放圣诞歌曲，圣诞老人为你派送精美礼品、幸运抽奖等精彩圣诞活动。
狂欢实惠多
柳州饭店把二楼的包厢和娱乐综合楼结合在一起，举办盛大的圣诞狂欢晚会。圣诞节当天的大厅，除了慈祥的圣诞老人外还有美丽的圣诞小姐，并伴有悠扬的圣诞歌声。快来吧!画一个最酷的妆，带上你的至爱，今晚最炫的就是你啦。
推荐第10篇：饭店“七夕”婚宴营销活动方案
2018年饭店“七夕”婚宴营销活动方案
导语：七夕是一个逐渐演变为营销节日，下面是2018年饭店“七夕”婚宴营销活动方案，欢迎参考！
2018年饭店“七夕”婚宴营销活动方案
夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动XX饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在XX”的婚宴营销活动，以促进和拉动XX饭店的婚宴消费。特制定如下XX饭店婚宴营销活动方案(草案)。
美满良缘由天赐满意婚宴在XX
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的 “办婚宴，到XX?? ”为主题的营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
XXXX年XX月至XXXX年XX月
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
1、百年好合宴 688/桌(10人)
2、金玉良缘宴 788/桌(10人)
3、珠联璧合宴 888/桌(10人)
4、龙凤呈祥宴 988/桌(10人)
5、佳偶天成宴 1088/桌(10人)
—报纸夹放
—闹市区人员发放
—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。
1、绢花拱门： 米*2米=XXX元(可长期使用)
2、普通喷绘喷绘： X元/平方米*XX平方米=XXX元(姓名处粘贴，整体可重复利用)
3、桌花：35元/份*1份=35元
4、婚房：豪华单人间XXX元/间夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣传折页：X/张*XX张=XXX元
8、报纸夹放费：X元/张*XXX张=XXX元
9、电梯间POP：XXX元/幅*2幅=XXX元
2018年饭店“七夕”婚宴营销活动
一位酒店高级管理人员指出，标榜生活情趣的情人节是第二个在本地消费群中“落地生根”的西方节日。一家酒店要占得情人节市场先机，就必需花心思设计一些独特的“浪漫点子”。真正的营销高手，是能找到新奇的点子、做有创意的营销的。有人形象称：一个好的促销主题就像是一个动人的“媚眼”，对消费者有相当的吸引力。
位于广州环市路某四星级酒店，去年在情人节就搞了一个名为“情人玻璃瓶”的主题活动：酒店提供彩色玻璃瓶，情人们把爱情蜜语写在纸上，然后塞进瓶里，再用丝带绑好，送予对方。据闻，这样的营销活动成本较低，然而效果却很好。
今年，该酒店则举行以玫瑰鲜花装饰的“花世界主题情人夜”。会场用300多枝玫瑰及其它装饰物布置，营造浪漫温馨的进餐环境。届时有歌手在餐桌旁助兴表演，为情侣唱上情意绵绵的醉人乐曲，而别有风情的萨克斯演奏及吉它弹唱也让人陶醉一番。在席间或离席时男士可随意摘取玫瑰，送赠情人。爱的印记，永留心底。
在北京，曾有酒店举办黑白着装晚宴，规定参加的男士要穿燕尾晚礼服，女士要么白的要么黑，室内乐团伴奏轻柔乐韵。席间客人或进食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，这样的主题宴会不一定是最好，但总比单一的餐饮推广要强。
一位见多识广的酒店人对记者说：“酒店的餐厅固然高雅，然而在情人节最好能围绕“情”字作文章，有创意的布置将给客人一个难忘的惊喜。”他提到曾参加一个由外国公司举办的主题宴会，会场布置真是令人如入仙境，鲜花由荷兰空运过来，四周的布景犹如电影般不断幻变。这位酒店人认为，其实创意是无限的，比如把餐厅的地毯掀起，铺上沙粒，天花板上拉起帷幔或帐篷，再想一个全新的诱人的主题，一个有创意的特色营销活动就可炮制出来了。
第11篇：饭店店庆促销活动方案
喜迎十周年，冬日送温情
一、促销宣传
1.电视广告宣传
（1）可考虑电视字幕广告，在每天不同时段滚动播出，晚上七八点钟为最佳；
（2）广告牌与广告条幅宣传，在超市、医院、饭店门口均可悬挂宣传海报，若有LED电子显示器则可选用电子广告；
2.发放优惠券
（1）可以选择和超市合作，凡购物满100元即送品鱼村10元代金券，购物满200元则送20元代金券，购物满500元以上则送全场五折优惠券；与此同时，可在店门口放置以宣传海报，凡在***超市消费即可获得本店高额优惠券，这样，饭店与超市互相打广告，因此，可说服超市一同参与此次活动，广告费可协商分摊。
（2）对医院进行活动宣传，主要利用前来饭店吃饭打包的病人家属以及到医院病房去宣传，但此种方法医院必然不允许，可采用送温暖的方式进行，比如利用为医院病人送早餐的方式，顺便就讲宣传单和优惠券送到他们手上，这样既获得好的社会口碑，也可以起到宣传的效果。；
（3）店内发放，对用餐客人发放宣传单和代金券。
3.倒计时折扣诱惑
在店门口设置店庆倒计时一星期广告牌，从倒数第七天开始享受9折、8.5折、8折、7.5折、7折、6.5折、5.5折，以此降低，给人一种悬念和期待感，每天只公布当天的优惠价，次日的则用一个大大的问号表示。不在乎前一两天生意几何，关键是后面几天。
4.每日特价菜品
可选择若干种最受欢迎的川菜搞每日特价，并且将每日特价菜公布在店门口，让每个路过的人都知道，这样有喜欢川菜的人看到有自己喜欢的菜并且还特价就会考虑进去吃饭。
二、促销方案
1.冬日温情之合家大团圆
此方案主要针对大众顾客，凡家庭或者4人以上群体聚餐，在折扣优惠之外均可再享受现场赠送活动。
2.冬日温情之他乡遇知故
此方案主要正对在包头的四川和重庆老乡，让他们能在包头感受到家乡的味道，具体优惠方案可另行商量。
3.冬日温情之元旦大酬宾
此方案适用于所有顾客，并且与方案
一、方案二搭配实施，凡在店内消费的顾客，做好登记，在元旦迎新年之际来店消费均可享受 年度优惠。
店庆短期大折扣之后这三种方案继续实施，可延长店内促销周期，大概能持续一个月左右。
第12篇：饭店“七夕”婚宴营销活动方案
七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动xx饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在xx”的婚宴营销活动，以促进和拉动xx饭店的婚宴消费。特制定如下xx饭店婚宴营销活动方案（草案）。
一、主题
美满良缘由天赐满意婚宴在xx
二、总体思路
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的 “办婚宴，到xx?? ”为主题的营销活动,使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
xxxx年xx月至xxxx年xx月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘（含新人姓名）。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。
8、预定婚宴688元/席以上（含688元/席）达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴 688/桌（10人）
2、金玉良缘宴 788/桌（10人）
3、珠联璧合宴 888/桌（10人）
4、龙凤呈祥宴 988/桌（10人）
5、佳偶天成宴 1088/桌（10人）
六、宣传推广
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页
—报纸夹放
—闹市区人员发放
—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间pop/大堂pop
把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
七、部门分工
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算
1、绢花拱门： 2.35米*2米=xxx元（可长期使用）
2、普通喷绘喷绘： x元/平方米*xx平方米=xxx元（姓名处粘贴，整体可重复利用）
3、桌花：35元/份*1份=35元
4、婚房：豪华单人间xxx元/间夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣传折页：x/张*xx张=xxx元
8、报纸夹放费：x元/张*xxx张=xxx元
9、电梯间pop：xxx元/幅*2幅=xxx元
九、附宣传折页样（略）
十、备注
本方案尚属草案，不足与不到之处需结合实际情况加以调整，请相关部门经理参与讨论后再定。
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第13篇：饭店圣诞节促销活动策划方案
饭店圣诞节促销活动策划方案
目录
一、策划背景
二、市场分析
三、活动整体思路
四、活动详细操作
五、广告宣传策略
策划背景
中国人对圣诞节已不再陌生。如果说圣诞节前几年还局限在星级酒店的话，那么今年可以说没有一家酒店宾馆不搞圣诞狂欢活动了，连一些小饭馆、大排挡也贴上“圣诞”的标签，不失时机地打出了圣诞牌，诸如平安夜大抽奖、免费派送法国纯正果品酒的招牌随处可见。圣诞节的氛围早就被精明的商家渲染得化不开了。
圣诞节是西方传统的节日，就像中国的春节。圣诞节之所以被炒得火热，是因为它带有商业性特征，而这种商业性是全球的，声势和影响都很大。现在，在中国过圣诞节已渐成时尚，特别在年轻人中很有市场。
根据调查发现，××市不少酒店宾馆的圣诞节活动策划早在二个月前就开始了，进入12月后，酒店宾馆、餐吧酒楼更是紧锣密鼓，纷纷布置环境、营造氛围的同时，还各出奇招，准备好了送礼物、抽奖品、餐费打折和精彩节目等活动来吸引消费者。
××饭店作为××市唯一一家“花园式”的四星级酒店，自然也要把握住这一商机。为了顺应市场需要，同时扩大餐饮客源市场，树立良好的品牌形象，体现××饭店圣诞节活动的丰富多彩，我们精心策划了一系列精彩的活动。市场分析
一、酒店业的市场现状分析
目前，酒店市场表现出旺盛的发展势头，酒店消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。2005年我国酒店业将继续保持两位数的增长，其中在1-6月份，酒店业零售额稳步攀高，累计实现4016.2亿元，同比净增609.8亿元，增长17.9％。估计全年营业额增长16％或18％，达到8500亿元左右。
但酒店业的竞争十分激烈，新的酒店不断开张，新的服务手段不断推出，在新一轮的竞争中酒店如何再辟新路，不断发展，继续当市场的赢家，都需要酒店业的决策者去深入思考，谨慎抉择的。
二、酒店业提升竞争力的操作分析
酒店业是以“个人服务”为主的行业，以目前全国经济的发展趋势而言，由于人们的消费能力和生活品质的逐步提高，对服务需求的品质也日益讲究。酒店业如何建立制度化的管理方式，提高客房的出租率和就餐客人的餐饮服务，尤其是针对客人及管理制度存在的问题做出适当调整，以确立高品质的酒店服务，让每一个客人都能享受到“宾之如故”的服务，是提高竞争力的根本。
三、圣诞节对××市酒店业的冲击
中国加入WTO后，随着中西文化的交流，中国人在走出国门的同时也会越来越多地接受包括消费模式在内的西方文化。由此可见，今后过圣诞节的中国人日趋增多，这已成为一种社会发展的事实。
在中国，酒店在早几年就开始举办圣诞节促销活动，洋节的氛围一年比一年浓郁，圣诞节促销活动的普及化，一方面表明伴随着全球化的浪潮和开放观念的
深化，越来越多的人把过洋节纳入到自己的生活内容中；另一方面，也说明了打造注意力经济，吸引公众的眼球正成为各行业的共识。
为了迎接圣诞节的美食高潮,××市不少的酒店提前发动了圣诞攻势,泽丰大酒店推出多种超低特价海鲜,超大规模接待能力让消费者尽兴而归。为促进服务水准的提高,延安大酒店从湖南、云南、广东等地邀请了18家酒店代表队到××,举行服务技能技巧比赛,请来自全国各地的客人现场打分。丽晶大酒店推出酒吧式火锅,让消费者可以过一个另类的圣诞。
而其它各大酒店也抓住圣诞或促销或提升形象:××宾馆送圣诞礼物、每桌送沙律海鲜卷和云南柔红一瓶；京都宾馆对每天前三位顾客可参加月底幸运顾客抽奖,圣诞节三天赠送特色薯条,派发礼品,还有抽奖；丽江宾馆从20日就开始举办活动,把冬至和圣诞连在一起,一周之内天天有礼,送会员卡,也有变脸和吐火表演,这几天定婚宴和寿宴的顾客还有特殊礼品；中交大酒店有露天化妆舞会、化妆游行、圣诞自助餐、猜谜、饮酒和烟火表演...活动整体思路
一、活动目的：2005年圣诞节即将来临！为了让消费者体会到××饭店辉煌的品牌气势和独特的圣诞文化氛围，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新颖和独特；在××市加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。
二、活动时间：2005年12月24日——26日
三、活动地点：××饭店
四、活动主题：让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝福洒向人间。
五、活动内容：
（一）11月24日平安夜
主题：平安是“福”
活动方式：对当天到××饭店消费的顾客都可以进行赠送“平安果”（苹果）活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。
具体内容：“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是××饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份××饭店对顾客一年来的支持和一份祝福！
需要支持：一棵大型的圣诞树（供应商支持）；
苹果20000枚，费用大约6000元；
亲情卡片20000枚，费用6000元。
（二）12月25日圣诞夜
主题：幸运2
5活动方式：凡符合其中任何一项的顾客，都可以参加幸运活动。
活动要求：腰围2尺5寸，鞋号25码（40#），年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。
活动内容：在酒店大厅设立一个活动区，做简单的布置，加强酒店的活跃气氛，重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内，在主持人的提示下猜出礼品的价格，猜中即赠。
需要支持：幸运礼品（供应商支持）
其它费用预测：1000元
（三）12月26日狂欢夜
主题：激情狂欢夜
活动方式：
1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅
（1）吃：免费品尝最具××特色的风味小吃——螺蛳粉
（2）喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡
2、娱乐综合楼的卡拉OK、歌舞厅
（3）玩：免费进行喝啤酒比赛
（4）乐：免费现场点歌活动
（四）、惊喜特价，超值回报
24日—26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们改变以往搞演出、请主持耗费大量人力物力的方式，结合酒店自身实际情况，设定以下活动：
1、每晚7：00——10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。
2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品，丰富餐台食品；
3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广大机关、企事业单位团体的需要，为其提供联欢聚会场地。
4、二--九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到娱乐综合楼参加“玩、乐”活动。
活动操作策略
一、圣诞节酒店的布置及装饰
（一）、主景点布置
1、大厅外:在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作),显得高大气派,吸引客人注意。(包括周边装饰一起费用预算1500元)
2、大堂:大堂准备摆两个景点:一是总台前做一个长城雪景图(木工制作,费用预算1000元)；二是在客梯前空地做一颗精美的圣诞树(用方木搭建，费用预算1000元)。
3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场:以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)
4、大厅内外柱子:以灯和喷绘做主体装饰物。(1000元)
（二）、其他景点布置
娱乐综合楼：以气球和装饰灯,喷绘为主体装饰物。(1000元)
（三）、礼品主要是圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客,商务客人所送的礼品,预计礼品费用1500元。
（以上共计预算费用10000元。）
二、酒店整体气氛布置
（一）、酒店所有的员工都必须着红色圣诞装，加强节日气氛。
（二）、安排两名圣诞天使迎宾。
（三）、安排两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，最好有酒店形象标志的。（可以其他商家合作）
（四）、酒店内播放圣诞颂歌。（播放的曲目：《平安夜》、《普世欢腾，救主下降》《天使歌唱在高天》《缅想当年时方夜半》《圣诞钟声》等等）
三、产品设计策略
（一）、客房
客房分别于12月24日、25日推出“平安房”“圣诞房”（套房），全价出售；房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间,给客人惊喜。拟订方案：
“圣诞祝福”套房
1、时间：12月24日——26日
2、地点：二——九楼的客房
3、规模：25间
4、内容：特别设定一些“圣诞祝福”套房。
5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝福音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。
6、房价：588元/间
（二）、餐饮
餐饮部推出圣诞特价菜单，具体可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料（果汁、香槟塔）无限畅饮、火鸡2～3只限量供应、蛋糕点心羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。拟订方案：
烛光晚宴
1、时间：24日——26日19：00——22：00
2、地点：一楼星河厅
3、规模：80——100人
4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。
5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨的气氛。
6、票价：情侣票200元/张
家庭票250元/张（两大一小）
（三）、娱乐
娱乐综合楼内有游泳池、卡拉OK、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等娱乐设施。在圣诞节期间，可针对性地打一定的折扣，以便刺激消费；而卡拉OK、歌舞厅则举行圣诞狂欢晚会，引导年轻一族的消费意识。
拟订方案：
1、时间：24日——26日
19：00——24：00
24：00——凌晨7：00
2、地点：二楼包厢及娱乐综合楼
3、规模：所有包厢
4、内容：包厢价格上涨
小包厢：晚场680元/场，晚晚场480元/场（送啤酒4瓶，大果盘一份，小碟两份，清茶免费）
中包厢：晚场1280元/场，晚晚场1080元/场（送啤酒8瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费）
大包厢：晚场1580元/场，晚晚场1280元/场（送啤酒12瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费）
（四）、圣诞节各项工作倒计时
1、12月1日——12月7日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。
2、12月2日具体布置及装饰方案制出。
3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。
4、12月6日开始卖圣诞票。
5、12月6日开始布置景点。
6、12月10日景点布置完毕，开始在媒体上做广告。
7、12月11日贺卡、礼物准备完毕。
8、12月12日核定娱乐部节目。
9、12月15日下发晚会备忘录。
10、12月23日下发圣诞服装。
11、12月
24、25日、26日作好晚会各项工作。
广告宣传策略在××市的主要媒体上发布本次活动的广告，内容主要突出××饭店设计的圣诞节活动策划的特色。
一、媒体的选择
（一）、报纸：《南国今报》、《××日报》、《××晚报》
（二）、电台：××电台音乐频道、新闻频道、交通频道
（三）、户外媒体：横幅、海报、宣传册等
（电视媒体因费用比较昂贵，暂时不安排。）
二、广告内容及形式
以报纸、电台的广告诉求为主，介绍××饭店圣诞节活动策划的特色，突出××饭店圣诞节活动与其他酒店圣诞节活动的差别等，通过对比的心理诉求来吸引消费者；再配合一定的户外广告，主要介绍圣诞节活动的简单内容。
（一）、12月10日——24日，在《南国今报》、《××日报》、《××晚报》等报纸上刊登1/4版的文章（要求刊登在2～3版）。
（二）、12月10日——24日，在××电台发布45秒的宣传广告，其中：音乐频道晚上11：30
新闻频道中午12：30
交通频道早上8：30
（三）、12月15日——24日，在××市的繁华地段打出主题条幅、海报。
（四）、12月20日——24日，圣诞老人花车巡游××市区，散发圣诞节活动的宣传单。
三、广告软文拟定
（一）、报纸软文
好玩又好吃——××饭店圣诞节活动精彩纷呈
当“圣诞”钟声离龙城的新潮一族还很遥远的时候，龙城的××饭店已经开始紧张忙碌地帮“圣诞老人”“打理”“圣诞大餐”。今年××饭店的“圣诞大餐”味道究竟如何？
圣诞主题宴
圣诞节吃大餐，仍然是众多龙城人的首选。12月24日——26日，××饭店在一楼的星河厅推出了200元的情侣套餐和250元的家庭套餐，让更多的龙城人们过一个祝福满溢的圣诞节。而且，在圣诞期间，凡是在进酒店消费的都可以获得圣诞帽，符合条件参加活动的还有大礼送呢！
此外，××饭店还精心推出了“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”等系列活动，引导龙城人们度过一个新的圣诞节。其中,有在酒店里播放圣诞歌曲，圣诞老人为你派送精美礼品、幸运抽奖等精彩圣诞活动。
狂欢实惠多
××饭店把二楼的包厢和娱乐综合楼结合在一起，举办盛大的圣诞狂欢晚会。圣诞节当天的大厅，除了慈祥的圣诞老人外还有美丽的圣诞小姐，并伴有悠扬的圣诞歌声。快来吧！化一个最酷的妆，带上你的至爱，今晚最炫的就是你啦。作为全市最具震撼力的酒店——××饭店，将是你“圣诞狂欢”的最佳选择。
（二）、电台软文
45秒钟广播
男:圣诞节的钟声就要敲响了!
女:圣诞节的活动也要开始了!
男:今年的圣诞节该去哪过呢?
女:当然是××饭店了。
男：为什么要去××饭店呀？
女：从24日——26日，××饭店推出了一系列的圣诞节狂欢活动。其中有“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”三大主题活动，客房部开设了“平安祝福套房”，餐饮部增加了情侣套餐和家庭套餐，娱乐部举行KTV狂欢晚会，如此盛大的活动怎么能错过呢？
男：真的？那我们圣诞节就相约在××饭店吧？
女：好啊！不见不散啊！
男：不见不散！
（三）、海报和横幅
1、冬季生活的恋歌，××饭店传送圣诞祝福。
2、××饭店圣诞活动多三大主题让你狂欢
3、200元的情侣套餐 250元的家庭套餐
——圣诞大餐尽在××饭店
第14篇：饭店的节日事情活动策划方案
饭店的节日事情活动策划方案
摘要：饭店这个行业之间的竞争主要是表现在价格的竞争上，每个饭店都会采取不同的措施来吸引更多的顾客，提高自己的收益。本文就是通过对旅游饭店价格调整策略的分析，了解旅游饭店的集中差价形式。在对自身价格进行调整时，要主要到价格调整时所要注意的一些问题，并结合自身的饭店结构，提出一些有利于自身的价格调整方案。
关键词：饭店价格；节假日；价格调整方案
Abstract:Between hotel this industry competition is mainly reflected in the price competition, each hotel will take different measures to attract more customers, increase their income.This article is based on analysis of Turist Hotel price adjustment policy, understand the difference mainly in the form of Turist Hotel.In the adjustment of the prices of their own, mainly to some problems which should be pay attention to price adjustment, and combined with the hotel itself, some in favor of the plan to adjust the prices of their own.
Key word:Hotel holiday; price; price adjustment scheme
目录
摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1 Abstract„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1
一、前言„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
二、旅游饭店的价格策略„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
1.率先定价„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
2.报出的价格具有适应性„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
3.定价要考虑到通货膨胀的因素„„„„„„„„„„„„„„„„„3
三、旅游饭店的几种主要差价形式„„„„„„„„„„„„„„„„3
1.季节差价„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
2.时间差价„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
3.质量差价„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
4.销售差价„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
5.制定旅游饭店价格时注意的问题„„„„„„„„„„„„„„„4
1.饭店价格要与其星级相符„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
2.树立品牌意识，保证质量„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4
3.正确认识和使用价格差价策略„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
四、制定饭店价格的具体方案„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
1.降价优惠„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
2.随货赠品„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
3.折价券„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
4.集点券„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
5.会员优惠„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
6.抽奖和摸奖„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
五、小结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„6
一、前言
饭店在节日的那天，都会采取一定的措施，制定一些活动方案，以此来吸引顾客，提高自己的营业额。本文就是重点是对在节日时，饭店对于自身价格的调整的研究。首先根据旅游饭店制定价格的策略，其次分析饭店的几种主要差价形式，然后了解到饭店在制定价格时应该注意的问题，最后根据自身的饭店结构来策划价格调整的方案。
饭店在节假日里，对自己饭店价格作出的调整方案一定要新颖。每个饭店都会对自己饭店价格作出一套调整方案，但是大对数都是陈词滥调，顾客不看就没有了兴趣，所以想要吸引住顾客的眼球，就要制定出新颖的方案，既要满足顾客的需求，还要保证自身的营业额。
二、旅游饭店的价格策略
1.率先定价
谁先制定了具有竞争性的价格，谁就占据了有利市场。各个旅游饭店在提供服务和产品上大多具有相似性，所以在市场上都是同值商品在竞争。在这种情况下，谁先制定符合市场需求的价格，谁就具有了在竞争中取得胜利的优势条件。饭店的客户，尤其是国外的旅游公司，需要先有旅游目的地饭店的价格基础，才
能制定出自己的消费价格。对于本地饭店市场而言，很多饭店都是将本地最具有声势的饭店作为自己的“领袖”，他们总是根据“领袖”饭店制定出的价格来制定自己的价格，然后才公布出自己的价格。所以在饭店价格的制定上，必须要有第一个饭店首先来制定价格，但是提前报价也可能会给自己的竞争对手带来机会，从而对自己造成不利。
2.报出的价格具有适应性
价格制定是否具有适应性在于价格结构是否灵活。价格结构的制定要根据自己饭店不同层次的顾客，还要适应不同的季节。将饭店的客房分为不同的层次，为每类客房定制出针对不同层次的顾客、不同季节的价格，使价格能够根据市场的变化不仅能在淡季达到薄利多销的目的，还能在旺季得到更多的效益。无论价格结构多么灵活、差价幅度有多大，都要保住成本。保证回收成本是定价的起点，在起点上增加价格是根据市场来定的。而且，成本越低，越能拉开差价间的距离，这样的价格才具有竞争性。
3.定价要考虑到通货膨胀的因素
汇率的变化同时也影响到饭店额的价格。当旅游目的地货币升值时，汇率就会下降。此时饭店以目的地的货币报价，表面上看去价格没有差异，但是入境者给饭店带来了很大的收益，对饭店比较有利。通货膨胀时，饭店的价格应该适当提高，而且提高的幅度要超过通货膨胀率。即使饭店价格增长率也通货膨胀率相持平，饭店也会因为折旧费等而受到损失。饭店在提供相同质量服务下，要根据不同的客户源，不同的季节制定价格。在这些具有差异性的价格中，不论是折扣，还是给予优惠，实际上都是差价政策的表现形式。
三、旅游饭店的几种主要差价形式
1.季节差价
形成季节差价主要有以下几个原因：①自然因素，大自然气候寒暑季节来往的时候，形成的自然淡旺季；②社会因素，不同的传统节日形成的淡旺季。饭店根据不同季节来制定自己的价格，是因为自身产品不可储藏的因素所决定的。客源比较多时，尽可能提高自己的价格，以此获得更多的收益；在客源比较小时，适当降低自己的价格，来吸引更多的顾客。举例说明，某一饭店在淡季只能规定，同一个房间的价格根据租住者租住的天数来决定，天数不满3天，按400元每天
收取；天数在3~5天时，按每天350元收取；天数如果超过5天，则按300元每天收取。大部分的饭店淡旺季价格之差不超过50%，有些高级饭店为了保持自己的客户层次，将差价控制30%，以便在旺季时尽快回升到原价的水平。
2.时间差价
饭店根据早中晚或者是一个星期区段的客流量来制定不同的价格。例如，饭店中同样的服务或者餐饮在中午的价格低于在晚上的价格。在高档餐厅中，饭店可以根据消费者所消费的金额数值，来赠送一定价格的菜。
3.质量差价
饭店涉及到星级的差异，就体现出了饭店的质量差异。就同一种餐饮而言，因为质量的不同，制定的价格就会不同。实行质量差价，饭店必须要对顾客说明白，以便于顾客根据自己的需求来选定自己的餐饮。
4.销量差价
销量差价主要有两种形式。第一，鼓励老客源。饭店根据客源公司为自己提供的客源量，如租住房间的对少，实现平均放假的高低。将客源公司分成几类，与其内定不同的优惠价格，鼓励那些忠实于自己的客源公司，有利于建立起饭店与客源之间的合作关系。第二，奖励代理商。饭店销售量的增多是依靠代理商来实现的，饭店根据代理商介绍自己饭店的情况，在收入中提出一定的比例作为佣金，有利于提高代理商的积极性，从而增加饭店的收入。
另外还有批零差价、团队差价、地区差价等等。饭店可以依据自身的情况来选择不同类型的差价。
四、制定旅游饭店价格时注意的问题
1.饭店价格要与其星级相符
不同星级饭店的价格是不相同的，而且它们各自价格的增长或者是降低的幅度都是有限的。如果在市场上出现星级高的饭店的价格比星级低的饭店低，就会给外商压价的机会，同时会引起价格市场的混乱。目前，我国各大城市的饭店的硬件设施普片不比国外的饭店差，但是我们的价位却比他们的要低，这是不正常的情况。所以，饭店在制定价格时，要根据自身的星级来制定，既不能制定出比自己饭店星级高的价格，也不能制定出比自己星级低的价格，这样才不会造成价格市场的混乱。
2.树立品牌意识，保证质量
饭店的品牌声誉是构成饭店价格的一个部分。在很多场合下，顾客根本无法识别产品的质量，所以，顾客一般是依据产品品牌的知名度来鉴定产品的质量。认为品牌声誉高的饭店，服务质量也一定是比较好的，所以他们收取比别人高的价格也是合情合理的。为了满足顾客的需求，饭店也要对自己的品牌内涵进行不断的完善，充分保证质量，让顾客具有安全感，把市场上的降价竞争转变为品牌竞争，不断促进产品质量的提升，同时还能增加我国的自主品牌。
3.正确认识和使用差价策略
①差价策略是企业对自己所拥有的市场条件进行合理的调节，目的是通过不同的价格形式来满足不同客户的需求，促进客户的消费，增加自己的收入。而“杀价销售”是不分客源结构的，不顾本企业的档次，一律以比同行业低的价格进行推销，目的在于在当地争夺客源，属于不道德的竞争，这样只会产生消极的作用。因为这样的做法，不仅不能增加外境客源的增加和本地消费者的人均消费，而且还降低了地方外汇收入和财政收入，使游客中间商获利。
②价差不等于质差，差价策略是在等同的质量前提下降低价格。如果在执行差价策略的同时又降低了产品的质量，就会失去差价策略的意义，这样不仅影响企业本身的信誉，而且为当地的饭店市场带来的消极影响。
③价格不可以突涨突降，价差的幅度不能过大。如果价格变化过于频繁或者是价差过大，既不利于在市场恢复和旺季到来之前将价格恢复到原价，也容易伤害自己拥有的市场结构和长期的客源。所以价格调整的幅度必须是有限的。
五、制定饭店价格的具体方案
1.降价优惠
制定一个全面降价的优惠方案，比如说全店八折，对于库存比较的产品则给予五折的优惠。大多数的消费者对于折扣数比较敏感，所以，折扣的促销方式便能够派上用场。
2.随货赠品
当消费者来到店里进行消费，对于顾客所选的产品，可以根据产品的价格随机赠送一个产品。随机赠送产品，就是避免因直接降价而产生的负作用，对顾客赠以小产品，使顾客有受加馈的感觉。
3.折价券
折价券是购买指定的产品，可以享有折扣的优惠。消费者在店内进行消费，可以根据消费者消费的金额赠与一定金额的折价券，这个折价券可以在消费者下次来到本店为消费者免去一定的消费金额。折价券面额可以有5元、10元、20元、50元等不同的面值，这样可以促进消费，增加自己的收益。
4.集点券
集点券就是顾客在消费时，赠与顾客一定数额的点券，当点券的点数达到一定的数目时，就可以享受到优惠。例如，每消费10元赠送一点，积满10点就可以获赠xx产品。
5.会员优惠
还有就是在消费者本身进行着手，让消费者办理会员，对于来本店的会员一律按八折给予优惠，而且享受会员的时间也是不一样的，例如100享受半年会员；150享受一年会员；200享受两年会员等，视具体情况而定。
6.摸奖和抽奖
这也是一种促销方式，当顾客消费额达到一定数值，可以进行抽奖，奖品要设置地丰富一些，不然激不起顾客的兴趣。
六、小结
本文就是通过对饭店节假日价格的调整进行分析，对价格进行调整是促销的一种方式。在同行业内经营，就要有与同行业进行竞争的方案。本文对旅游饭店的价格策略进行分析，了解到旅游饭店的几种差价形式。注意到降价时所需要注意的一些问题，然后根据自身的饭店结构，采取不同的价格调整措施，以吸引更多的顾客群，提高自己饭店的收益。
参考文献：
[1]刘伟.前台与客房管理[M ].北京: 高等教育出版社,2006.
[2]Eharlotte M.Echtner and J·R·Brent Ritchic,TheMesasumrent of Destination Image:An Empirieal Aement,Jour-Nal of Travel Researeh,Spring,1993.
[3]Johann Embaeher and Fran-Eis Bnttle,A Repertory Grid Analysis of Austria’s Image as a Sum-Mer Vacation Destination,Journal of Travel Reseacrh,Winter 1989.
[4]Miehael D.Reilly,Free Elieitation of descriptive Adjeetives forTourism Image
Aement,Journal of Travel Researeh,Spring 1990。
[5]张志军.试论旅游饭店价格的特性及其价格策略[J].旅游学刊5卷3期，1990
[6]李淼焱.浅议旅游饭店价格[J].旅游经济，2004
第15篇：饭店开业促销方案
关于**店开业营销方案的请示
一、活动背景：**餐厅位于江汉路商圈，该商圈人气较旺，主要以年轻人为主。消费
能力处于中低档水平，每日人流比较大，以流动人群为主，地铁便利性为**带来
了更多人气。
二、活动目的：开业前通过宣传推广让更多的消费者获得开业期间的优惠，为开业期
与年轻的客群进行互动，进行口碑传播。
三、活动内容：
（一）开业主题：中西合璧 创意火锅
璀璨开幕 倾情钜献
（二）营销活动内容：
1、预热活动：倾情5折预约卡：凭开业5折预约卡进店可享受5折优惠。（锅
底、调料、套餐、海鲜类、酒饮等不参与打折）
（1）发放时间：2013年5月18日-5月24日
（2）发放办法：a.在兄弟餐厅发放5折预约卡；
息后凭内容到领取5折预约卡） c.开业前在周边区域通过宣传单方式进行派发。
（3）预约卡使用有效期：2013年5月25日-6月8日
2、开业期间店内活动：
（1）开业5折钜惠 仅此一天 a.活动时间：2013年5月25日 b.活动细则：开业当日进店消费享受5折优惠（锅底、调料、套餐、海鲜
类、酒饮等不参与打折）
（2）开业特惠周6.9折优惠 a．活动时间：2013年5月26日-5月31日 b.活动细则：开业一周进店消费享受6.9折优惠（锅底、调料、套餐、海
鲜类、酒饮等不参与打折）
（3）开业后期以产品优惠活动为主（具体将跟进开业活动情况进行安排）
3、产品优惠：（1）台湾麻辣老豆腐锅（双人套餐），原价148元，现价98元
（2）肥牛套餐，原价49元，凭宣传单享受38元特价。
（3）阳光九珍果汇、普陀青梅绿茶、蜜柑铁观音：6元/杯，凭
宣传单可免费品尝任意一款
4、上线活动：单人商务餐、双人餐（店内折扣活动结束后团购上线）
5、雅酷时空合作：凭雅酷时空卡进餐消费享9折优惠，开业期间进店消费可获
得30元雅酷时空卡。后期定时开展超低折扣活动（折扣部分将由雅酷时空给
予补贴）
6、银行合作：招行特约商户及相关优惠活动的开展。
（三）推广方式: 1.兄弟餐厅的宣传：店内门口摆放开业预告，收银台派发5折预约卡。 5折预约卡获得方式：5月25日之前，在**旗下任意餐厅消费任意金额即
可在收银台领取5折预约卡一张。 2.**内部广告位的宣传展示。 3.会员短信:针对部分沉睡会员进行刺激，发放开业活动短信。
网友将会免获得5折特权卡。
煮艺**店”了解****店开业信息即可免费获得电子5折特权卡。 （3）5折特权卡领取方式： 2.顾客到店后出示参与活动的信息或电子特权5折卡，提供账号名（账
户名需在名单之内）即可获得5折特权卡。篇2：餐饮开业促销方案
餐饮开业促销方案 -----xxxxx xx餐饮旗下又一主力品牌—xxxxxxx店将于近期隆重开业，为配合餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制定一下开业推广计划 1.媒体宣传
在餐厅开业（具体日期）提前3天开始在xx电视台，xx教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。 2.网站宣传
开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作宣传、推广。重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。 3.xx餐饮旗下xx家分店全面宣传
制作“热烈祝贺xx饮xxxxx市店盛大开业”的横幅，在各家门店的醒目位置进行悬挂宣传。（平均每家店日客流260人*14*30天，约有109200宣传受众。 4.餐厅开业促销支持
① 团购支持
在与我公司长期合作的知名团购网站 《xxx网》进行一次团购套餐销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数（客流） ② 餐厅开业大酬宾活动
在餐厅开业前3个月内，
▲ 凡进店消费的顾客可享受全单7.8折优惠（海鲜酒水主食除外），
▲ dm单 凭单（dm）进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品（5选1）， ▲ 套餐 餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾
▲ “幸运大转盘”活动 凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店的幸运大转盘活动，100%中奖率，奖品为我店特色菜品1份，在顾客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。
5.其他支持
① 在开业前期全面进行员工的各项技能培训（前厅服务、厨房操作），提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的可能性。
② 开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确保餐厅运行的顺畅和高效。
以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案，敬请领导审阅，不足之处，望予以指正！ xxxxxxxxx店
2012年7月5日篇3：餐厅开业策划方案
餐厅开业策划方案
策划目的
搞旺开业人气，迅速提高沈阳倾城倾心茶餐厅的知名度,从而为未来发展连锁作好铺垫，吸引消费者来参加
开业活动。开业就有好的销售业绩。
策划思路
策划吸引消费者的活动，让开业时，沈阳倾城倾心茶餐厅就充满人气。
提炼诉求卖点，在宣传中突出卖点来吸引消费者产生购买欲望。 设计有诱因的促销方案，让消费者重复购买，提高市场竞争力，提高销售额。
策划方案：
提炼诉求（宣传）卖点：
社区理想茶餐厅
打造市区理想茶餐厅
价格实惠、服务好、质量过硬
足不出户也可以享受到真正的实惠
设计推广方案：
方案1：开业演出及开业仪式
——利用演出来吸引消费者
——全天演出
方案2：向消费者告示“打造社区理想茶餐厅”
——突出“理想”也就是质量、服务
——用报纸向社会公告
——用巨幅向社会公告
——在进门处，向消费者告示（或用吊旗告示）造成高雅的强烈感觉
方案3：开业有礼，红包多多
——以2元的代金券设计成红包的形式
——开业期间，见人发一张
——目的是引诱消费者产生购买行为
方案4：每天推出特价茶饮品×款
——可以长期推行
——要推销售额大的，影响才会大
方案6：累计消费达×××元，赠礼
——赠送实用的生活用品或者消费品
——开业一个月后，可考虑送其它低价高质的产品
方案7：每天限时开展6折打折活动（与其他茶餐厅比）
——开业1个月后推行
——与其他餐厅价比的6折
设计促销活动
方案1：餐厅吉祥物广告宣传
——宣传点选择人群多的地方，比如门店前路口、曙光路一线、
——选择人流量大的时候，比如早晨上班、晚上下班的高峰期，
——要有10人以上才有气势，才有宣传效果，
方案2：每天一台戏（连续10天）
——开支控制在平均每天500—1000元以内
——以炒热场地为目的
——找文艺老师来合作操作（青少年宫的老师）
——内容包括唱歌、跳舞、器乐、体育、绘画、时装、小品等
新闻炒作：（建议暂不执行，放在未来）
五、广告宣传：
宣传卖点：
“首家社区理想茶餐厅落户xxxxx社区”
倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业 媒体选择与宣传内容：
墙体巨幅广告（倾城倾心茶餐厅外墙）
——打造社区理想茶餐厅
——倾城倾心茶餐厅x月x日全新开业
宣传单广告
——一份以介绍门店为主（员工发放）
——另一份以特价品种和促销内容为主（夹报发放）
费用预算
墙体巨幅广告
——面积：
——预算：
宣传单广告
——第一份印制：单页双面单色10000份（1000元）
——第二份印制：四色双页双面20000份（3600元），夹报（1200元）
其它宣传
开业彩旗
开业气球
开业条幅
开业室外灯光
开业音响
开业军乐队或秧歌队篇4：饭店开业活动方案
开
业
庆
典
活
动
方
案
梅 利 餐 饮 北 郊 店 梅利餐饮有限公司 营销策划部制 2011年02月 目 录
一、开业活动营销方案及公关方案
二、开业活动布展方案
三、开业活动具体工作实施流程方案
四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案
活动时间：2011年 月 日上午7:30-12:00 活动地点：北环路梅利烤鸭店门前广场
活动主题：品味生活 尽在梅利 --------梅利烤鸭店北郊店盛装开幕
一、公关和营销：
1、首先是邀请政府官员及餐饮协会、酒店协会等等领导 参加剪裁仪式；
2、各分店在册登记的vip客户以短信方式逐一通知；
3、发放邀请函，落实到每一位顾客；
4、邀请王总的亲朋好友参加开业典礼；
5、同时在当天营销部人员可以在当天推卡。
6、可采用礼仪公司广告流动车的形式,人员20名,可在市区繁
华街道来回穿梭,必须自己制作20个可插式广告牌,材料为 kt板。
7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，
特价菜和豪华配套设施及优质服务。
8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋。
9、国庆节期间，可推出婚宴、寿宴。
10、国庆节期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条
大条幅和宣传牌子到附近各个大街进行游行宣传。
11、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，
并在开业期间推出自助餐。
12、凡在北郊店开业期间：（七日以内）
（1）烤鸭半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大
力支持与厚爱，开业期间在梅利北郊店消费的顾客，无论消费多少，前30名烤鸭半价出售。（只限零点）
（2）凡在梅利北郊店开业期间,来店消费的顾客,均可品尝到
梅利免费指定的特色菜一款，赠完为止。
（3）凡在梅利北郊店开业期间, 来梅利北郊店一次消费满 200元以上的顾客,均可免费获得梅利烤鸭卡一张（限下次使用）。 以上活动不得与会员卡同时使用，解释权归梅利餐饮有限公
司所有。
让参加梅利新店开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们酒
店的菜品的特色\幽雅的环境\优质的服务(航空式服务),从而让消费者更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度.
二、开业活动布展方案
a) 军乐队30人 盘古队20人 主持人1人
舞狮2匹 礼仪小姐6人
酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为4.8米x8.4米(钢
架),红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅
板凳，舞台主背景为“梅利烤鸭店北郊店盛装开幕”可用
喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条
幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留
有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为 7.8米,音响功放设备一套(400w),广场飘空氦气球2个,并
悬挂条幅2条,广场礼炮6门(含彩弹6发)，广场行走气模
租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。 b) 物品配置 a贵宾胸花若干
b签到台2个\签到笔2支(黑色)\签到本2个 c托盘8个
d红绣球8个绸布12米 e剪刀8把
以上属酒店自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案
所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全
部安装到位,并调试完毕,由酒店负责人检验. 7:30 酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有
任何杂物 。20分钟
负责人：
7:50 营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。 20分钟
负责人：
8:10 参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习
活动口号，播放会场背景音乐。10 分钟
负责人：
8:20酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护, 至活动结束。10 分钟
负责人：篇5：酒店开业以及营销策划书
万利佳假日酒店
开
业
策
划
书
完成日期：2014年3月18日
一、策划目的
通过此营销策划，使酒店以独特的区位优势、规模优势和集团实力优势，在快速发展的关岭及安顺地区市场竞争中挖掘市场份额。同时联合当地旅游局、景区景点，在本地市场以高档度假的国际化形象夺取制高点，在外地市场各类促销方式，吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来次逗留消费，我们将以特色的餐饮为龙头，把客房做精致为依托，逐渐扩大市场占有额；
酒店开业初期，形象认知度不高，品牌欠缺等问题，可以通过精心包装，倾力打造酒店优势特点，`最终目是以开业前后的活动为载体，将酒店全方位的宣传出去，先声夺人、打造酒店品牌形象，达到目标市场认知最大程度，广泛吸引消费的关注，为开业后宾客盈门、经济效益提升打下扎实的基础。
二、营销环境分析
关岭县属于本地的贫困，城镇化人口比重低，经济发展偏重农业化，商业化程度不高，少数民族杂居，整体素质不高，近年来政府大力调整产业结构，加大服务力度，在旅游资源开发和招商引资方面卓有成效，2010年全县完成生产总值180466万元，同比增长12%，完成财政总收入20140万元，同比增长31.02%，全县金融机构年末存款余额194565万元，比年初增加46160万元，增幅31.1%；贷款余额216765万元，比年初增加1361万元，增幅6%。 swto分析
优势：
1、黄果树周边高档次酒店接待能力有限，整个安顺市地区仅四家三星级以上的酒店，包含三星级酒店总共不到4000个床位，其中天瀑、酒店将是我们最大的竞争对手；
2、是关岭最具规模、设施最完善、服务最具档次的酒店，地区竞争里强；
3、关岭目前经济发展程良性趋势，外来人员逐渐增加为酒店提供更多客源的可能性；
4、毗邻黄果树景区，旅游客源丰富；
劣势：
1、
2、
3、
4、酒店知名度不高；距黄果树不顺路，稍微优点远，且县城无法满足游客其他的需求；
酒店产品传统单一，特色不明显，吸引力不够； 前期市场开发难度大； 机会：
1、当地经济发展迅速，提高人们的消费欲望和对高档产品的消费兴趣；
2、
3、依托黄果树和花江大峡谷景区的发展，将会有更广阔的客源空间；本地由于发展落后，内需项目逐渐发展和外来投资人员也将会为酒店注入新的活力；
危机：
1、特别是黄果树景区附近的高档酒店发展，将更成为酒店的竞争对手；
2、酒店不是很方便景区游客，很可能导致与旅行社关系建立不畅；
三、目标客户分析
1、目标客户定位 a本地商贾成功人士； b外来投资商
c政府及相关各部门人士； d旅行社团队 f会议旅游
2、目标客户特征
a主要年龄在35-45岁之间； b事业较成功，好面子，渴望被尊重和社会认可； c消费比较理智，对服务要求高； d向往健康的东西，有安全保证，较保守；
3、目标客户心里分析
马斯洛需求层次理论将人的需求分为生理需求、保障与安全需求、归属与承认需求、尊重需求、自我实现需求；对于酒店的消费者，他们并不是单纯为了生理上的需求，也超越了保障于安全的需求，他们来次消费是为了得到一种人性化、细微化、高品位的享受。而在消费的过程中，可以凸显个人生活的优越性、成功满足感。因此，目标客户的消费动机属于马斯洛需求层次的尊重需求、自我实现需求；
四、产品分析
万利佳假日是一家中高档酒店,酒店主营中餐类、客房等项目。虽适合旅行家居、商务宴请、承办婚宴等，但主产品单一，特色性不强，对市场刺激度不高，所以我们在延续酒店传统模式经营之际，不仅要把主营产品做好做精，还要不断突出特色。
五、竞争对手分析
就目前安顺地区的酒店来看，最大的竞争对手要属黄果树金谷瀑布山庄，也是安顺地区唯一一家五星级酒店，且地理位置优越，服务设施设备完善，其次是像君临、悦立、凯旋、天瀑等也是不容忽视的间接竞争对手；
六、市场定位
1、客源地市场：
a团队：本地市及贵阳市的旅行社； b散客：首先是本地市及贵阳市周边地区；然后可辐射到邻近的华东、华南地区； c旅行社接待的全国各地行业、企业、行政等会议，政府各职能部门。
2、销售季节划分： a 旺季：
7、
8、
9、10 b平季：
3、
4、
5、6 c 淡季：
11、
12、
1、2
七、促销方式（广告策略和媒体选择）
1、广告策略建议： 整个广告活动的宣传应贯穿于整个项目的前期、开业期及后期，前期的广告宣传主要是为市场造势，引起市场关注，提高影响力。开业期主要以庆典活动和电视广告宣传为主要媒体，在该阶段，力将信息全面覆盖到主要目标和潜在客户所在区域。后期的广告宣传主要为了增强受众的记忆度，提高酒店的品牌度，在整个活动的宣传中，应与贵阳市的主流宣传媒体保持良好的合作。
第16篇：饭店公关方案（优秀）
“锦江之星”江宁二店
开业庆典公关策划方案（草案）
2009年12月24日
星期四
15：00
第六小组：杨扬、陈雪红、佘艺、张洁、张瑞芳
目 录
宾馆简介…………………………3
活动背景…………………………4
活动主题…………………………4
活动目标…………………………4
活动方案…………………………4
经费预算…………………………7
效果预测…………………………7
- 2
公 关 策 划 书 ——
锦江之星宾馆开业庆典公关策划方案
一、活动背景
锦江之星宾馆是江苏经贸职业技术学院从锦江国际集团那获得特许经营权而在江宁开设的一家经济型宾馆。对于江宁大学城这样一个人员集中的地方，极度缺少正规的且具有一定影响力的宾馆。此外，地铁二号线和绕城公路即将建设完毕，这会大大增加途经或到达江宁的商旅人士的数量。锦江国际集团看中的是江宁的交通枢纽的重要性；再者，江宁虽处于南京市边缘，但是它存在着很大的发展空间，所以，锦江国际集团以超前的眼光早于其他品牌酒店进入江宁，抢占市场。要想在江宁站稳脚跟，开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。
二、活动总主题 1．锦江陪你过圣诞！
2.锦江让你重温亲人团圆之梦！——为敬老院孤寡老人及孤儿院儿童献温暖公益活动
三、活动目标
通过本次活动，让江宁人们了解锦江之星、认识锦江之星，对锦江之星有个感性的认识。
四、活动方案
- 4凡在活动期间过生日的在校学生来住店，可凭身份证和学生证享受7折优惠，并赠送生日蛋糕一个。
（3）派一名服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客。播放圣诞音乐并在大堂中央摆放一棵装扮好的大型圣诞树，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意。 “平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是锦江之星二店树立品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，对当天到锦江之星消费的顾客都可以进行赠送“平安果”（苹果）活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份“锦江之星”对顾客支持和一份祝福！
（4）12月24日平安夜，举行圣诞晚会，住店顾客可免费品尝自助餐、观看烟火。
（三）开业后系列公关活动
1.主题：锦江让你重温亲人团圆之梦！
——为敬老院孤寡老人及孤儿院儿童献温暖公益活动
2.活动时间：2010年元旦 3.活动地点：“锦江之星”二店 4.活动概况：
（1）对在元旦当天住店的客人打8折(附送电影票)，并进行抽奖活动，和移动公司合作奖品为手机充值卡。
（2）凡在活动期间过生日的在校学生来住店，可凭身份证和学生证享受7折优惠，并赠送生日蛋糕一个。
- 67 -
第17篇：北疆饭店开业方案
活动时间：2013年11月30日上午9:00-12:00
一、公关和营销：
1、首先是邀请北疆饭店相关领导参加此次开业庆典，参加剪裁仪式；
2、各分店在册登记的VIP客户以短信方式逐一通知；
3、发放邀请函，落实到每一位顾客；
4、邀请相关老总的亲朋好友参加开业典礼；
5、同时在当天营销部人员可以在当天推卡。
6、可利用新卉商场相关广告位和相关资源促此次开业。
7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质 服务。
8、可聘请几个女孩装扮新疆女孩发放传单或招呼顾客至三楼消费。
9、活动期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条大条幅和宣传牌子到商场各个角落 进行游行宣传。
10、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开业期间推出自助餐（利 用菜价合理搭配出自助餐的形式及价格）。
11、凡在北郊店开业期间：（九日以内）
（1）羊腿半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大力支持与厚爱，开业期间在北疆饭店消费的顾客，无论消费多少，前30名羊腿半价出售。（只限零点）
（2）凡在北疆饭店开业期间,来店消费的顾客,均可品尝到北疆饭店免费指定的特色菜一款，赠完为止。
（3）凡在北疆饭店开业期间, 来北疆饭店一次消费满200元以上的顾客,均可免费获得用餐抵用券一张（限下次使用）。
以上活动不得与会员卡同时使用，解释权归北疆饭店有限公司所有。
让参加北疆饭店开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们酒店的菜品的特色\\幽雅的环境\\优质的服务(航空式服务),从而让消费者更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度.
二、开业活动布展方案
a) 锣鼓队30人主持人1人
舞狮2匹礼仪小姐6人
商场正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为4.8米X8.4米(钢架),红色地毯铺地，舞台上面，舞台主背景为“北疆饭店新卉店盛装开幕”可用喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为7.8米,音响功放设备一套(400W),并悬挂条幅2条,广场礼炮6门(含彩弹6发)，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。
b) 物品配置
A贵宾胸花若干
B签到台2个\\签到笔2支(黑色)\\签到本2个
C托盘8个
D红绣球8个绸布12米
E剪刀8把
以上属酒店自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案
所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并调试完毕,由
酒店负责人检验.
7:30酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有
任何杂物 。20分钟
负责人：
7:50 营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。20分钟
负责人：
8:10 参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习活动口号，播放会场背景音乐。 负责人：
8:20酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护,至活动结束。10 分钟
负责人：
8:30停播背景音乐，军乐队\\盘古队,奏乐60分钟；礼仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。 负责人:
9:30音乐停止,主持人宣布庆典开始,6门礼炮同响,军乐队奏迎宾曲,盘古队奏喜庆开门红.9:50两匹喜狮进行表演。40分钟
10:30 主持人宣布梅利北郊店开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾。5 分钟;结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
10：35主持人邀请政府及主要单位领导致辞。5分钟，结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
10：40主持人邀请董事长王永利先生致开业仪式辞。5分钟，结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 10：45主持人邀请总经理刘建中先生致辞。5分钟，结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。
10：50主持人邀请贵宾讲话。5分钟（只选出一个贵宾代表）结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 10：55主持人邀请贵宾讲话。5分钟，在讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预 定位置，准备剪彩。
11：00主持人宣布邀请董事长和7位指定贵宾一起剪彩5分钟。
11：05剪彩仪式中进行军乐队演奏欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、冷焰火等。5分钟。 11：10主持人宣布剪彩仪式结束并邀请XXX领导参加舞狮点睛活动5分钟。
11：15 主持人此时宣布6门礼炮齐响,打出6发彩弹,军乐队、盘古队、两匹喜狮同时奏曲 和舞动至庆典结束35分钟.
11:50 酒店各部门中层员工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持酒水答谢会.
现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。
四、布展及营销活动费用预算方案
（一）、设备类：
a) 彩虹门一座
每天80元X3天
b) 充气立柱4座
每天80元X4座X3天
c) 音响、功放车、话筒4个、支架2个
d) 舞台4.80米X8.40米含地毯步梯2个
e) 后背景喷绘一块
尺寸：4.80米X8.40米
材料：喷绘布
f) 皇家礼炮6门（含彩弹6发）
g) 飘空氦气球2个
（二）、人员演义类：
1、锣鼓队30人45元/人30人（表演时间2小时）
2、盘鼓队20人16元/人20人（表演时间2小时）
3、主持人1人
4、舞狮2匹（南狮）含杂技、点睛、踩云台
5、礼仪小姐8人。含服装、绶带、表演4个小时
（三）物品配置：
A贵宾胸花若干
B签到台2个\\签到笔2支(黑色)\\签到本2个
C托盘4个
D红绣球8个绸布____米
E剪刀8把
F矿泉水200瓶
（四）、营销费用：
（1）行走气模2个
每个每天80元X2个（不含人）
（2）楼面条幅尺寸：20米X0.70米数量:20条
（五）、宣传渠道预算
（1）宣传单页
数量：1万份
尺寸：大度16开157克铜版正反4色
（2）短信平台
1万条
发动现有员工,联系各家媒体记者,参与酒店开业活动庆典,并利用他们的现有渠道,实施发布.(大致每个记者就是200元红包)
第18篇：饭店员工持股方案
饭店员工持股方案
当前的餐饮行业，受国家政策的影响，政务餐饮日趋萎缩，高端餐饮转向大众餐饮，面向普通百姓的大众餐饮市场竞争越来越激烈，这种竞争不仅仅是菜品的质量，分量，价格，口味和上菜速度的竞争，也是就餐环境和服务水平的竞争，更是各种宣传手段和营销方案的竞争，这些竞争归根结底是每个饭店员工素质的比拼。餐饮行业进入的门槛低，是很多人的创业首选，但是每年都有很多轰轰烈烈的开张，支撑不了多少时间就倒闭关门转让，能生存下来的很少，能够发展壮大的更少，说明这个行业因为竞争太过于激烈，靠一个人单打独斗成功的可能性很小，要靠一个团队整体作战，团队的成员把自己的长处发挥到最大。
正是这些原因，***饭店为了稳定员工队伍，不断提高员工的收入，分享饭店成长壮大的成果，让员工用不大的投入，最小的风险实现做老板的梦想，饭店决定出让一部分股份给那些脚踏实地的，不断学习进步的，处处为饭店着想的员工。
1、现在都好山珍宝饭店截至2012年底，总投入X万，其中张清松和汪朝芳夫妇X万，汪朝军X万，汪朝蓉X万。
2、出让的股份多少根据每个员工的工作态度、工作能力、工作岗位、工龄和对饭店的贡献综合考虑，给每个员工一个上限，实际入股多少根据员工自己的情况，采取员工自愿，最少5千元，以现金的形式付给张清松和汪朝芳夫妇。每位入股员工再赠送5千到1万，不入股不赠送。股份不能转让。每个员工的股份每年根据饭店的经营情况酌情增加。
3、饭店分红每年一次，以农历计算，每年农历年底分红。
4、员工如有特殊情况需要离职，提前一个月申请，股金按实际投入的现金原数退回，股权自动终止。如果中途离职，当年的分红取消，如果年底离职，分红照常计算。
5、股东张清松的工资1000元/月，汪朝芳的工资1500元/月，不考勤。汪朝军和汪朝蓉没有工资。装修折旧按每个月5000元计算。
6、举例说明：饭店给员工甲的入股上限为5万，但是甲本人因为其他原因，只能投入3万，3万付给张清松和汪朝芳之后股份开始生效，加上赠送的1万，股份分红按照4万计算。假如本年度饭店所有的收入减去工资，房租，水电，装修折旧费，员工外出学习等等所有费用，净利润是x万，按照总股份x万计算，每一万元的分红是x千元，那么员工甲的本年收入除了工资之外的4万股份分红是x元。
7、本方案从农历2014年正月开始实施。
第19篇：开饭店方案提纲
1.1考察店铺
1.2确定店铺
1.3支付定金，
2、执照审批
注意事项：先咨询办证部门，后支付全部租金，餐厅里最终要的职 位****厨师长，必须在支付全部租金后，立即招聘，并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。
2.1先咨询工商部门
2.2申办污染物排放许可证
2.3申办卫生许可证
2.4申办营业执照
2.5咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店，则支付全部租金
2.6制定厨师长岗位说明书（上级、下属、权利、职责）
2.7制定厨师长招聘说明书（岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题）
2.8介绍所登记，并接待面试厨师长
2.9审议确定厨师长人选
3、确定90%的菜单
注意事项：菜单是，人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步必须完成菜单的
3.1确定类别
3.2确定菜品
3.3制定标准菜谱
3.4根据菜谱初步确定所需的设备器材，并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。
4、确定工作时间、作业流程
注意事项：流程是大厅厨房布局依据，一经制定就将付诸于装修，以后很难改变，必须
一次准确确定。
4.1制定工作时间
4.2制定厨房作业流程和产品销售流程
5、确定装潢风格和布局
注意事项：装修必须考虑再三，一旦完工，就很难改变，所以必须在自己制定计划和方案，后请装修公司一同研究制定。装修时必须认真参考作业流程、设备器材的体积面积和工作方式特性。后续工作同装修同步进行。厨房必须首先装修。
5.1制定装修原则
5.1.1方便顾客原则
5.1.2方便作业原则
5.1.3方便设备运行原则
5.1.4凸现经营理念、符合企业视觉识别系统原则
5.2初步制定餐厅布局
5.3选定装修公司
5.4图纸审阅，确定布局
5.5确定装修风格
5.6确定餐厅基本色
5.7开始装修
6、定员定岗
注意事项：必须多与厨师长沟通，并和其协同进行后续各项工作。
6.1确定各岗位
6.2确定各岗位的人员配置
6.3确定班次和作息时间
6.4确定员工宿舍
7、编制各种标准化文件（手册、说明书、表单、作业标准）
注意事项：因为是小规模的店，所以尽量使各种文件简单化，讲究实用、正规、无漏洞即可。无须过于繁多和复杂，但必须做到最终单据，有余力可以制定过程单据。
7.1手册
7.1.1总员工手册
7.1.2厨房员工手册
7.1.3楼面员工手册
7.2说明书
7.2.1岗位说明书
7.2.2招聘说明书
7.2.3餐单说明书（菜肴标准菜谱、制作标准、质量标准）
7.2.4表单
7.2.4.1面试员工资料表
7.2.4.2所有员工资料表
7.2.4.3库存总表
7.2.4.4日营业报表（收银机自动形成）
7.2.4.5月营业报表（收银机自动形成）
7.2.4.6物料请购单
7.2.4.7物料验收单（一张验收单必须对应一张收据或发票）
7.2.4.8盘点统计单
7.2.4.9日支出单
7.2.4.10月支出单
7.2.4.11员工辞职申请单
7.2.4.12员工申诉建议表
7.2.4.13外卖记录表
7.2.4.14交班换班记录表
7.2.4.15每日提货表
7.2.4.16设备记录表
7.2.4.器具登记表
8、员工招聘
注意事项：严格按照定岗定员的标准、招聘说明书、岗位说明书实施。
8.1制定招聘目标
8.2制定招聘计划
8.3实施招聘计划
8.3.1确定招聘途径
8.3.2面试、考试、试菜，记录过程
8.3.3确定员工进入试用期
9、员工培训
9.1企业文化、职业道德、规章制度培训
9.2仪态仪表、工作流程、各岗位技能培训。
10、购买设备和器材
注意事项：采购设备前必须制定详细的采购清单，并且考察市场，确定一个稳定服务好的供货商。购买时要认真查看产品性能和质量，确保物尽其用。
10.1考察厨房用品设备市场，确定供货商
10.2实施采购
10.3验收安装
11、调试设备并
11.1调试设备
11.2进一步确定设备设备记录表
11.3安排设备管理员（安排一个人专门进行简单的维护、检查设备的运行，排除故障，设备说明书交其保管）
12、最终确定菜品和菜单
注意事项：确定整个菜单，至开业时不做变化，完善标准菜谱，完善各菜肴的制作标准和质量标准。而且必须讲究细节量化。
12.1确定类别
12.2确定菜品
12.3完善标准菜谱
12.4完善制作标准和质量标准
13、开始确定各供货商
注意事项：必须货比三家，在质量、价格、服务这三个方面综合考虑并确定供货商
13.1确定储存原料供货商
13.2确定生鲜原料供货商
13.3确定宣传品制作商
14、制作各种宣传品
14.1制作各种pop广告
14.2制作各种宣传单（完成后可以叫员工去各住宅区，店铺分发）
15、调试整套系统，确定作业细节
15.1角色扮演，分别进行实际操作
15.2请亲友作为顾客，进行实际演练
15.3完善各种流程和作业细节，进一步确定。
16、试营业7天，不断调整流程、修改文档、训练员工
注意事项：必须每日总结，并开展讨论，不断调整各项工作，员工间不断磨合，熟练工作技能，修改各种标准化文档。倾听顾客意见，顾客提意见可适当给与优惠券表示感谢。
17、制定开业促销方式
注意事项：根据试营业的情况，制定开业时促销方案，促销方案必须有针对性，并紧紧根据顾客需求制定。
18、正式开业
第20篇：饭店春节晚会策划方案
以下是xiexiebang.com范文大全整理的关于春节晚会策划方案范文的材料，希望对您有帮助。
员工是饭店的第一条件，员工辛苦了一年，每年饭店都会给员工过一个快乐的春节晚会，让员工开开心心过个年，也同时让员工更加有归属感。春节晚会比较盛大隆重，所以，一份好的策划书能起到事倍功半的作用，下面就是某某大型饭店的春节策划书，大家可以拿来参考。
一、目的：
作为“娱乐产品”的中央春节晚会生命周期已经进入了成熟期和衰退期的临界点，能不能赋予它一个新的“生命周期”? 作为中华民族一年一度的文化认同训练，春节晚会能不能有一个新的创作思路?
就在全国上下呼声四起的时候，其实，大家通过春节晚会寻找的就是一种感情。越感情越民间，过年的感觉就越强，因此，我们山寨的春晚就要多给观众一些民间的感情，展现民间的绝活，展示大众的口味，产生民间情感的。给民间的草根英雄、网络红人提供一个多元化的展示舞台，同时，也会带给我们大家体验到一种真正属于我们大众口味的春晚。
二、节目形式
节目设置上总体迎合各年龄层次观众的口味，以年轻化为主，并要求节目形式以及总体设计上的新颖，这是本次晚会筹备的首要任务。同时要采用一些传统的节目，丰富本次晚会的节目形式，使本次晚会定位与流行与传统的结合处，这将是本次晚会的出彩点。
同时，本次晚会将采用大量的多媒体技术，全方位提高春节晚会的技术含量以及品质，也能提升现场热度。
节目环节中穿插游戏，提高晚会的互动性和参与性，真正达到全员联欢的效果，更有助于同事关系的进一步融洽。
三、活动时间(暂定)
2009年1月19号晚上17：30——1月20号早晨1点
l 大概时间安排：
l 17：00——20：00 吃年夜饭
l 20：00——1：00 新春晚会
四、活动地点：
酒店多功能会议厅(大概容纳500人)能提供餐饮以及演出场地。
五、参加演出人员：
酒店各部门选送的节目、邀请民间红人等
六、观众群体
全酒店的人员
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七、活动内容简述：(活动分为二大部分)
l 年夜饭
l 新春晚会
详细内容稍后公布
八、具体活动安排如下(暂时保密)：
九、会场
会场舞美设计要体现融洽祥和而喜庆的气氛，同时舞台设计上考虑到互动环节的观众进入场的方便。最重要要体现民间晚会的氛围。
十、筹备进程
l 08年12月15日前 发布部门表演节目数量及要求，演出场地、赞助等相关活动信息，媒
l 08年12月31日前 演出节目第一期开始筛选
l 09年1月5日前 新年晚会节目创意倒计时(如：怎么开场、怎么调动氛围、怎么走感情路线、在新年倒计时怎么操作、怎么结束晚会、后续怎么延续等)通知第一期节目审查通过名单、各演出单位上报服装道具经费预算、筹备组作节目安排，主持人串词确定。
l 09年1月8日 节目第一次彩排
l 09年1月10日 节目第二次彩排，确定来宾人数等。
l 09年1月19日 晚会正式演出
