酒店筹备工作汇报
推荐第1篇：酒店筹备工作总结
时光如梭，转眼酒店筹备工作运作至今已有个十个多月时间，也走过了2012年度。回顾过去，酒店筹备组在公司胡总的正确领导下、在筹备组的密切合作下，由零开始，锐意进取。针对酒店筹备行业实际，进行了项目的进度安排，制定了酒店项目筹备工作总体计划和实施方案。下面，就2012年度工作状况，汇报如下: 云南华泰锦安国际大酒店筹备可划分五大阶段：策划规划阶段、考察设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：策划规划考察设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）。
（一）策划规划设计阶段
1、云南华泰锦安国际大酒店由香港华泰国际集团有限公司投资，曲靖市安徽商会会长胡文杰先生担任公司董事长，交由云南华泰锦安国际大酒店全权管理；为一家标准四星级豪华商务酒店，租用曲靖市投融资服务大楼负一层至十层做酒店使用，根据曲靖市场及国际标准酒店配置，酒店总体规划为集住宿、餐饮、娱乐、会议为一体的综合型酒店，立志打造曲靖酒店标杆！
2、筹备参与人员：酒店筹备组在公司胡总的带领下，组建了以王震总经理为核心的筹备组队伍，以总经理助理、营销部经理、工程部经理、保安部经理为团队的筹备工作组，各岗位分工明确，工作细化，积极投身酒店筹备工作。
3、酒店筹备组本着先调研后规划设计的原则对酒店进行整体的规划：（1）建设什么样（模式）的酒店？ （2）什么样的酒店适合当地消费环境？ （3）投资要多少？回报期时间多长？ （4）怎样的设计规划可避免经营面积的浪费？ （5）怎样的设计可避免人力、物力的浪费？ （6）如何降低日后的营运成本及维修成本？
（7）如何组建合理的酒店管理队伍及合理的人员配置？
（二）考察设计阶段
酒店筹备组对云南众知名酒店、餐饮企业、KTV娱乐会所进行现场考察、取样，先后对昆明翠湖宾馆、世纪金源大饭店、海丽宾雅度假酒店、弥勒湖泉酒店等知名酒店进行现场考察；又对味源蜀香坊、皇家城堡KTV、铂金永利KTV等知名餐饮、娱乐企业进行考察，对酒店及餐饮娱乐等进行准确定位及确定装修风格等。
1、酒店在对多家知名酒店进行实地考察后，就针对： （1）、酒店的设计风格 （2）、酒店的功能划分 （3）、酒店的经营特色 （4）、酒店的区域优、劣势分析 （5）、酒店的与众不同 经过对多个装修设计单位联系、沟通、衔接后，最终确定云南心友装饰设计工程有限公司为酒店装修做设计，该公司本着结合云南各知名酒店装修风格及曲靖本地经营特色等，本着简约、时尚、豪华、实用的设计理念，为酒店设计出一套完整的设计图纸，
1、建设施工内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；
2、参与团队组成：酒店建设者团队、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；
3、项目管理内容：招标计划和采购计划及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，安全、质量、费用、进度的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。防水问题是日后维保最头痛的问题，必须严格把控质量关。
4、重点问题：严格把控质量关，杜绝日后的工程质量问题及漏水现象。必须重点解决如下问题：
（1）酒店工程设备设施的选型如何进行？ （2）强电弱电的工程规划如何进行？ （3）工程筹建成本控制如何进行？ （4）各种计划的制定及可操作性如何控制？ （5）需重点处理的问题： ①检查防水处理是否严实、天面管道井与消防管连通接口是否有问题，伸缩缝隔音处理是否完成，卫生间防水处理是否严密，水渍净化处理系统是否符合客房和餐饮部客用；
②电量测算是否够负荷、发电机变压器及高低压配电房安装及防鼠、防水、防潮是否存在问题；
③中央空调系统的机房和水塔节能问题；
④电梯开关位和盘机位是否操作方便，高层建筑不能长期占用电梯，是否需要配备圆筒布草槽；
⑤消防管道是否渗漏，监控设备是否清晰，报警系统可否复位，烟感灵敏度不可太高，喷淋嘴是否被施工损坏，水带、水枪、灭火器及箱标记是否明确。消防试水建议在没铺地毯没贴墙纸没进家私之前进行，走火通道的防火门及隔离墙是否灵活，指示牌箭头及灯的插座位是否按标准安装；
⑥灯光音响系统调试后是否做好防尘措施，地下电缆、电脑系统（点歌点菜系统、客房软件系统、财务管理系统、考勤系统）、交换机、广播系统、会议系统、有线电视线路、手机信号测试、电话线路、宽带网络与超长放大器、内网连通是否正常；
⑦地下油库、管道煤气、热水锅炉房、电房安装后，是否已经确定安全措施和巡查制度„„泳池设备设施和水循环系统及清洁池是否能正常使用；
⑧不要忽略对酒店假山、园林、浮雕、喷泉、仿真花木、停车场车库系统、水族观赏设备的保护,特别是有台风的地区，园林树木在没生根前，绝对不能只为了美观而提前撤掉支架；不要遗忘给员工配备娱乐设施，如网球场、台球设备、羽毛球设备、篮球场、上网场地等。上网是目前员工的需求，酒店配备“员工电子阅览室”，可以减少员工外出上网存在的不确定安全隐患；
⑨户外大型宣传广告及公路路牌，必须在酒店正式确立试业日期后再面市，因为酒店筹备开张日期一般都会因为工程问题一拖再拖，决不能给外界造成说话不算数的印象；
店内部星评小组成员之一人，在筹备期间对照《饭店星级申请报告》进行逐项检查，填写饭店建筑结构和设计施工单位及设施设备来源等，并逐项检查配套设施是否符合要求，比如洗手间(厕纸架、浴缸扶手、烘干机插座、毛巾架、浴帘、挂式电话、地漏渗水)、残疾人洗手间〈扶手架、推车斜坡〉、在残疾人房测试推车用的洗手间可否转弯），很多酒店在施工时，大堂门口都忘记留残疾人通道，直到星评前才切开大理石重做，先不谈浪费的问题，这是严重缺乏服务意识问题。
（三）开业筹备阶段
1、开业筹备内容：策划开业的各项计划、组织实施各项工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等。
2、参与团队组成：投资者、酒店建设人员、酒店筹备人员；
3、项目管理内容：质量验收、管理范围确定、费用决算和审计、项目资料与验收、项目交接与清算、项目审计和专案评价、策划修改经营方案等；
4、重点问题：保护好成品、做好人、财、物的准备。必须清楚解决落实的重点问题：
（1）酒店经营模式该如何设计？
（2）酒店客户定位、功能设计、管理方案该如何设计？ （3）酒店运营手册如何编写？
（4）酒店开业物品采购计划、预算如何进行？（如何列采购物品清单？如何
实现表格单据设计及印刷品的合理性？哪些收费项目必须考察当地市场？
怎样落实物品到位情况？） （5）如何办理开业证照？ （6）酒店试业必做的工作有哪些？
二、酒店筹建管理部门需具备的职权
1、全面负责及协调酒店筹建项目的统筹工作；
2、根据筹建工作需要，各相关专业人员参与酒店项目筹建工作的调动权；
3、筹建工作职能部门负责的相关筹建项目的参与权和决定权。
三、酒店筹建步骤
1、选址、土地勘查；
2、市场调研及酒店定位，确定酒店规模和档次；
3、项目定位及可行性分析；
4、规划审批和立项审批；
5、工程报建；
6、酒店设计（包括委托设计、概念设计及概算、施工图设计、扩初设计、机电和技术设计配套等及预算；其中设计又由分为建筑设计及室内外装修装饰设计）；
7、图纸审查、优化、确定及所有合格证的办理；
8、土建；
9、道路管网与设备安装工程（包括水电、消防等）；
10、土建各单项工程验收及综合验收；
11、园林绿化、室内外装修、装饰；开业筹备（包括人、财、物的筹备和服务体系、管理体系、市场体系的建立及证照的办理）；
12、对外试营业；
13、对外正式开业。
四、酒店筹建工作的基本原则
星级酒店的建设不同于一般的建筑工程项目，有着其特殊性。从规划、设计、施工、开业、运营全过程，都是酒店投资的系统工程，每一个步骤都需要专业化的思考和专业化人员的认真实施，并且要严格兼顾各专业间的密切联系。酒店建造项目投资巨大，投资回收周期漫长，又涉及规划、设计、建筑学、结构学、人体工学、美学、环保、管理、装饰学、美学、声光学、心理学、材料学等等诸多学科，因此需要很好地加以研究和系统总结。同时，行业与企业发展战略、发展绿色建筑、人才队伍建设、提升建设工程项目管理水平、智能化酒店等等方面的实际工作也都需要有系统的科学的理论来指导，需要职业经理人专业地去实施。因此，星级酒店必须遵循以下基本原则：筹建计划的周密性、总体设计的前瞻性、功能设置的特色性、区域布局的合理性、现场管理的科学性。
五、酒店筹建期间的组织架构
酒店筹建团队分两类：一类是负责筹建酒店，一类是负责开业筹备，各设一名副组长，整个团队设一名组长。组长必须是个善于打江山的人，是战略家、实干家、技术专家、领导者于一身的集大成者。负责筹建的专业工程技术人员需求如下：
1、土建工程师：要求具有高星级酒店建筑施工经验，能够处理现场施工问题；
2、结构工程师：要求具有高层建筑结构施工经验，能在符合规范的前提下，最大限度地控制钢含量，对建筑设计院的结构图能够提出优化建议，
3、给排水工程师：要求具有高星级酒店给排水施工经验，熟悉酒店中水系统，知晓相应施工材料，能够处理现场施工问题；
4、暖通工程师：要求具有高星级酒店暖通施工经验，熟悉中央空调各类品牌，熟悉管道材料及末端设备的选型、基本市场价格，能够处理现场施工问题；
5、电气工程师：要求具有高星级酒店电气施工经验，熟悉配发电、中央空调、电梯、泵房设备等大功率设备的用电配置，餐饮、会议、客房等经营场所的规范用电标准与实际需求的差距经验等等；
6、弱电工程师：要求具备高星级酒店弱电系统设计、施工经验，熟悉高星级酒店的弱电项目配置，熟悉综合布线、计算机网络、程控交换机、楼宇自控、火灾自动报警及消防联动、安全监控报警、客房rcu智能控制（含vod点播）、停车场管理、电子巡更、无线对讲、卫星电视、电子信息显示、多媒体会议、酒店管理等各系统的功能、配置、常用产品性价比。
六、酒店工程的总体计划
1、设计总体计划
2、酒店土建工程控制进度节点计划
3、酒店机电、水电、弱电工程控制进度节点计划
4、室内装修工程节点进度控制计划
5、安装工程计划
（注意：制作总体工程施工计划时要注意的要点：
1、根据项目的竣工时间计划，要求土建、装修方做出详细的、切实可行的施工计划横道图，并做出奖惩约定；
2、要求以下施工方：消防、给排水、强电、弱电（含楼控、安全监控、客房智能控制、会议设备、综合布线等）、暖通末端安装等，根据项目要求的竣工计划及土建、装修的施工计划做出自己的详细可行的施工计划；
3、要求设备厂家，如中央空调、电梯、锅炉、水蓄冷设备、游泳池、桑拿、洗衣设备等等，做出设备安装预埋、到场、安装、调试的计划；
4、由甲方召集所有乙方，统一根据其各自制作的施工计划，综合进行调整，最终制定出一份统一的工程施工时间计划表，同时附带奖惩内容，并由各相关负责人签字确认，复印分发。）
七、酒店功能设置的特别建议
根据市场需求及发展来制定酒店的定位，根据目标客人的需求来设置酒店的功能。
八、酒店建造标准及装饰要求
（根据酒店定位制定建造标准及装饰要求：建筑设计任务书及装修设计任务书要点）
推荐第2篇：酒店筹备工作计划
文
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7酒店筹备工作计划1.设计确定部门组织结构，确定人员编制，制定人员到岗时间表，报行政人事部备案实施。2.
建立适宜的部门各项规章制度，并不断完善。3.
对本地区酒店业开展市场调研，设计出切合酒店实际的价格体系，报总经理室批准实施。
4.
组建具有高素质、战斗力的销售团队。chazidian.com/Article/\"
target=\"_blank\">计划的制定和实施。10.
提前与各大网络订房中心签订业务合作协议。11.
开业前二个月对上海杭州苏州等周边地区的旅行社报价，保持经常性的业务联系。12.
建立并保持与当地新闻媒体的良好关系。13.
在互联网上积极做好酒店的宣传工作。
14.
策划酒店的开业庆典方案，上报批准后精心准备。1chazidian.com
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推荐第3篇：酒店筹备工作计划
酒店筹备工作计划
1、做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义，酒店筹备工作计划。树立从一开始把事情做对的指导思想，是提升效率，降低成本费用的重要手段，工作计划《酒店筹备工作计划》。
2、能源紧张是世界范围的话题，节约能源是企业运营必须面对的课题，在设计时即考虑节能的问题，将使企业在未来经营管理中处于先行的位置。
3、重视员工工作设施设备的投入，减低人员工作量，减少人员编制。因为劳务成本所占的比重愈来愈大。
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推荐第4篇：酒店筹备工作报告
麻辣新秀筹备期间工作总结
尊敬的各位领导、各位同仁：
大家好！
麻辣新秀在百强集团董事会直接领导和上级的关心支持下，麻辣新秀从筹备到开业以来,以崭新的面貌、优雅的用餐环境、一流的服务设施以及独具特色的川菜美食，成为中原之都的一颗新星，迈出了坚实的第一步。麻辣新秀的全体员工克服了刚刚起步，经验不足等诸多困难，走上了成功的创业之路，逐步在经营方式上实现探索经营向专业经营过渡；在管理机制上实现由人管人向制度管人过渡；在短短时间内，取得了可喜的成绩。为了实现集团董事会的宏伟蓝图，下面我将酒店筹备及营业以来工作情况向大家汇报如下：
一、认真作好筹备工作，确保酒店早日开业。从集团董事会确定筹备运作，麻辣新秀至2014年1月13日正式营业，在麻辣新秀内部装修“一片空白”、“一无所有”的情况下，员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重。能否早日开业，像一块石头压在麻辣新秀领导一班人的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，集团董事会的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要确保麻辣新秀早日开业。为此麻辣新秀领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，夜以继日的开展工作。
一是成立了筹备运作领导机构。先后多次召开会议，研究制定了筹备工作方案；研究制定了采购物品计划；研究制定了员工招聘和培训方案；制定了人员的工资标准；制定了当前一段时间的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障麻辣新秀早日营业。
二是成立了物品采购领导小组。具体负责物品采购方案的落实。在集团董事会的支持帮助下,在短短时间里，麻辣新秀的筹备物品进行集中采购，按照集团公司规定的要求,对需要采购的大宗商品,严格按照规定实行标准采购，并组织人员及时安装放置到位。
三是按时完成了员工招聘工作。员工招聘是麻辣新秀筹备工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是麻辣新秀能否早日营业的关键，也是麻辣新秀以后能够顺利发展的保证。为此，我们认真作了以下工作：1.确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘，保证人员储备。2.认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关；3.组织员工体检，确保受聘人员身体健康；4.对招聘的新员工进行了军训，主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过军训取得了较为明显的效果。5.组织新员工进行岗前业务培训，经过20天的学习培训，新聘员工初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力。整个招聘培训前后历时40天,共招聘培训各类普通员工50余人,为酒店的运营奠定了良好的人才基础。 四是岁末年首，对酒店员工进行慰问。酒店虽然在开业中，员工也是刚刚招聘的新员工，但是在春节即将到来之际，为了使大家能够感受到浓浓的节日气氛，为了鼓励大家在新的一年有个好兆头，具体由明鑫店长向所有员工发放慰问品。目的是祝愿大家新年有个新气象，共同为我们麻辣新秀美好的明天努力奋斗！
二、制定各项规章制度，健全规范酒店内部管理。规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此，酒店非常重视，及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业期间，由于酒店专业管理人员对当地风俗习惯了解不够，有的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，还有的规章制度要进一步完善和调整，还需要与酒店同行互相交流学习，借鉴经验，取长补短。为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度，下一步将编制《麻辣新秀员工手册》，对每一个人的岗位、职责、目标予以明确,对超越和违反的明确相应处罚规定，发放到每一位员工的手中，有规可依，能够照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己的权利和义务。酒店还将实行早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度，这些制度的制定将强化对酒店员工的管理，体现“以制度管人”，使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都得到提高。
三、餐饮服务档次分明，品尝特色菜肴。为了使酒店的菜肴兼容南北、档次分明，又有地方特色、土洋结合，在开业的前期，举行菜肴品尝和菜肴点评，积极要求品尝菜肴的宾客建言献策，共提出建议意见20多条，如餐饮服务人员服务缺位、上菜速度慢、
菜肴温度不够等等，这些意见建议是提高服务质量的基础，是提高员工素质的有效手段。酒店刚刚起步，新员工绝大部分没有从事酒店工作的经验，管理人员也是初到，人地生疏，尤其是餐饮服务员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要，在实践中加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键，也是促进酒店生存与发展的根本。为此，春节酒店不放假，提高员工在春节假期的待遇，调动员工的工作积极性，进一步全面提高酒店的管理水平和服务质量。
四、正视运营存在问题，努力提高酒店管理水平。酒店在开业期间发现存在的问题：一是员工素质整体水平不高，特别是缺乏具有专业水平的部门管理人才，造成日常管理上的漏洞，服务质量有差距,服务意识不强；二是规章制度落实的不够坚决，有随意性和面子的现象，管理机制上还有待于进一步完善；三是员工培训还要加强，员工规范管理不到位；四是需要管理费用和营业外费用仍然偏高，成本核算。上述问题的存在主要是领导层管理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念，加大力度，克服存在问题，使酒店的工作再上一个新的台阶。
五、服务效益同等重要，高点起步谋划来年工作。2014年的任务目标是计划争取实现营业收入880万元,保证800万元，计划实现净利润70万元。
1、全方位加大管理力度，努力完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚管理机制。
2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对酒店员工进行在岗训练，个别中层骨干还要有计划的外派培训学习，同时要举行岗位大练兵,每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能,提高服务质量。开展明星和优秀服务员评比活动，在员工中树立“服务质量第一”的思想，激励员工的工作热情，弘扬努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。
3、准确定位，转变观念，加大宣传和营销力度，积极寻找培养客源，努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是酒店生存和发展的基本前提。要根据不同季节制定营销计划，注重稳定地方客户，联系固定客户，发展新的客源。并建立起符合酒店实际的奖励机制,最大限度地调动每一个员工的工作积极性。要抓住“春节”、“五
一、国庆黄金周”等机遇，开展活动，树立麻辣新 秀良好形象。
4、认真做好财务核算,努力增效节支。一是抓好财务管理。财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作，为此, 要使财务部门确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠，使酒店领导能及时了解酒店的经营情况，针对收入及成本费用率合理确定资金的使用,制定酒店的经营方向，保障酒店生产经营的正常运行。二是要抓好节支，减少费用就是增加利润，增收固然很重要，但节支同样必不可少。酒店将号召全体员工都要把自己当作主人，树立以店为家的思想，从节约一滴水、一度电开始，除了客人使用以外，做到人走灯灭，水管用完及时关掉，平时注意维护各种设施设备，发现问题及时报修，不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。三是要严把进货关。物品采购要一个执行集团公司规定，采取横向比较，货比三家的办法，尽量减少在物品购进过程中的损失。四是对一次性消耗品，实行配备回收管理制度，要求服务员在配备一次性物品过程中，未使用过的不再补充。
5、认真做好安全保卫和设备保养维修工作。酒店作为一个公共场所，安全经营是压倒一切的工作责任，为了保障酒店经营工作顺利进行，保障宾客、酒店和员工生命及财产安全，“安全重于泰山”。切实加强对设施设备的维护保养，保证大故障不过天,小故障不过时,确保酒店水、电的正常供用。认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防安全事故，充分发挥酒店领导层的作用，最大限度地提高每一个员工服务水平。
6、开展文化娱乐活动，为了使酒店员工工作愉快，朝气蓬勃，酒店将在“春节”、“五一”、“国庆”等重大节日期间举行文化娱乐活动，努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境。
各位领导，金蛇辞旧岁，银马迎新春。我们在新的一年里，我们振奋精神，扎实工作，为麻辣新秀美好的发展前景而努力奋斗。在此，我代表麻辣新秀的全体员工向各位拜个早年，祝大家新年愉快，工作顺利，身体健康，合家幸福。
谢谢大家！
总经理： 高 巍
2014年1月26日篇2：酒店筹备工作计划报告
酒店筹备工作计划报告
酒店筹备工作的几项原则： 1.做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义。树立从一开始 把事情做对的指导思想，是提升效率，降低成本费用的重要手段。 2.能源紧张是世界范围的话题，节约能源是企业运营必须面对的课题，在设计时即考虑节能的问 题，将使企业在未来经营管理中处于先行的位置。 3.筹备总经理，工程总监得先进場审核所有图纸,功能布置,动线,设备设施 4.重视员工工作设施设备的投入，减低人员工作量，减少人员编制。因为劳务成本所占的比重愈 来愈大。
筹备工作项目分解及内容： 序
项目名称 号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 酒店装修开始施工 客房.餐饮大堂装修
消防,空调,水.电.气管道1。按照严格的施工进度表组织实施施工，严格按照 完工、交工日期倒推工序。 建设完成 2。筹备组各经营部门的主要负责人，应结合本部门
通信系统布线 开业四个月前
实际运营需要，对于工程设计施工同步参与，对于
后勤工程动工
不符合实际运营需要的施工，应及时提出整改意见
开始安装窗 和解决方案，减少开业后返工 员工宿舍建设安排 酒店停车场建设 主要管理人员进场 熟悉酒店状况
核心部门经理到位后，筹备工作多方位、分部门、
开业三个月前
全面、交叉、同时铺开。 内 容
时间范围
10 审定酒店组织机构 11 审定各部门岗位编制 12 岗位设计、薪资计划
（1）员工食堂的设立、选址，用餐桌椅、厨房设备的选购，人员的配置； 13 员工设施的筹建于筹备 （2）员工更衣室和浴室的设立、选址和使用规定； 开业三个月前
（3）员工宿舍的设立、选址和管理规定； （4）员工存车处的设立、选址和管理办法；
14 弱电系统安装, 开业前两个月 开业前三个月 开业前三个月 15 室外场地清理和绿化计划 16 定制厨房设备设施, 17 开始市场调研,并制定营
销方案
18 制定员工军训计划
注重理论、企业文化培训和实际操作培训相结合； 19 制定员工公共课培训计划 培训一定要有考核； 开业前两个月
确立核心价值观、核心服务理念，并矢志不渝的传 20 新员工酒店入职培训 输、培训； 21 制定岗位职责管理规范 22 制定岗位操作程序
开业前三个月 开业前三个月 开业前三个月 开业前三个月 开业前三个月 开业前一个月 开业前十五天 开业前两个月 开业前两个月 23 制定各岗位工作质检标准 24 制定服务质量评定细则 25 审定员工手册 26 行政区域划分、定位 27 宿舍、员工餐厅调试运行 28 员工开始分部门专业培训 29 制定各部门物品申购单
各种表格的印制（酒水单、火柴、客房服务夹、信 30 制定印制各种报表.单据 纸、便签、人力部表格、财务用各种记账账簿、表开业前两个月
格等，结合vi系统完善印制） 工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、特服行业经营许可证、自来水公司特行水价的确定、消防 31 办理各类许可证 行政办 手续、垃圾倾倒手续、烟草专卖手续、物价局价格开业前三个月
备案和价签申购、热力公司用气手续、涉外卫星天线安装手续、电话号码申办等等； 32 空调系统安装与调试 33 34 开业前两个月 开业前十五天
电器.通信系统安装与调
试
厨房设备设施安装与调试 35 装修工程竣工清理 36 员工招聘工作
在试营业时间之前3个月应到位编制人员的80%左
右，同时安排至少1个月的实操实习和培训，统一开业前三个月 服务流程和技巧。
开业前一个月 37 38 检查酒店各部工程与设备
安装完成情况
工作服(名牌)选料、订样、区分大中小号，按照定编的130%订制，对于骨干员
开业前三个月
制作 工进行量体裁衣。
开业前两个月 开业前一个月 开业前一个月 开业前三个月 39 员工开始全面专业培训 40 定制营销用品,开始前期
介入性营销 41 制定各部门营业时间
42 制订酒店装饰采购方案 43 档案建立
各种合同、协议、图纸等原始资料的存档； 确定我们核心产品内容，即经营什么；同时确定产 44 制定各部门项目收费标准 开业前两个月
品的价格体系、各种协议折扣定价体系等 45 设计制定酒水单、食品单、各种表格的印制（酒水单、火柴、客房服务夹、信开业前两个月
菜单等营业单据 46 酒店物品的确定采购
纸、便签、人力部表格、财务用各种记账账簿、表格等，结合vi系统完善印制）
开业前三个月 开业前一个月 开业前四个月 开业前三个月 47 制定各部门卫生进场计划 48 家具定制 49 一次性消耗品确定 50 51 52 设计酒店标准色、图案、应着手确定整个酒店的核心服务理念、经营理念、
开业前三个月
辅助色、cis设计 企业愿景，制定完整的vi视觉识别系统 制定开业前媒体广告、策 划、宣传方案
检查并调试酒店各部工程
与设备安装完成运行情况
开业前一个月 开业前一个月 53 安排员工到总店实习
做好实习生的带队管理工作，选派得力基层管理者，全程监控实习生的日常工作和生活；
开业前四十五天 做好实习生的实习鉴定和考核工作；
开业前两个月 开业前一个月 开业前二十天 开业前二十天 54 确定各部门项目收费标准 55 开始前期介入性营销 56 57 客房、餐厅、会议家具进
场
制订开业典礼宴请贵宾名
单与计划
随着工程验收，运营部门进驻，检验设施设备，发现上报各种跑冒滴漏隐患；房务部和沐浴部应对各
58 各部门项目交接、验收 开业前一个月
项服务设施进行体验式试用，重点是各种电器设备和沐浴休闲设施，发现问题，及时报修。
随着施工工程的交付验收，运营部门着手进行开荒工作。标准只有一个，目之所及，一尘不染。这里应注意，由pa部门管理人员对各个开荒单位进行专 业的保洁开荒培训，避免因业务知识不熟悉，导致设施设备的损伤。
开业前两个月 开业前两个月 59 各部门卫生进场 60 执行落实开业前媒体广告、策划、宣传方案 61 制定开业庆典策划方案
收银系统及财务软件的确定、调试，相关人员的软件使用培训；
（2）账目设置；在酒店试营业前后应同时使用电脑记账和手工记账，待酒店运行2—3年步入正轨后，
62 财务筹备，出入库管理 开业前一个月
逐渐脱离手工记账，增强安全系数同时方便应对税务部门检查；
（3）制定现金流程、营运设计制度、会计制度、成本制度以及现金制度等；
（4）为决策层提供营业收入测算等数据，为决策提供依据； 63 各营业点标牌制作安装 按国标要求制作 64 各物品的供应商的敲定
开业前一周
酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、
开业前两周
海鲜、原材料
（1）防火、防盗及施工现场的管理；
（2）酒店及周边安全管理，出入酒店身份验证和验包；
（3）消防设施验收、实验； （4）组织酒店整体的消防演练； （5）监控设施验收； （6）对讲机的选购配备；
（7）应对突发事件的演练（盗抢、伤害、火灾、水涝等），并制定相应的预案； 20
11、
1、18 65 安保部筹备
66 酒店试运营 67 酒店隆重开业
其他几点建议：
1、酒店客房工程硬件按五星标准，配套布置白金五星标准，提升未来经营的附加值空间。
2、客房卫生间布局建议借鉴国外普通间的布局。
3、客房家具建议借鉴国外的款式。
4、加厚床垫，标间床1.35米---1.5米以上，提升睡眠舒适度。
5、夹层窗户玻璃，降噪、保温，尺寸最好小一点。
6、数码e房概念，提升未来经营的附加值空间。
7、坐式总台，符合潮流。
8、外墙体用分店的点光源装饰，美观、低耗。
9、餐饮规模大需要传菜电梯。 此方案仅为初稿，还需多方参与反复论证完善，仅为抛砖引玉，敬请领导批评指正。篇3：酒店筹备工作总结
时光如梭，转眼酒店筹备工作运作至今已有个十个多月时间，也走过了2012年度。回顾过去，酒店筹备组在公司胡总的正确领导下、在筹备组的密切合作下，由零开始，锐意进取。针对酒店筹备行业实际，进行了项目的进度安排，制定了酒店项目筹备工作总体计划和实施方案。下面，就2012年度工作状况，汇报如下: 云南华泰锦安国际大酒店筹备可划分五大阶段：策划规划阶段、考察设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：策划规划考察设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）。
（一）策划规划设计阶段
1、云南华泰锦安国际大酒店由香港华泰国际集团有限公司投资，曲靖市安徽商会会长胡文杰先生担任公司董事长，交由云南华泰锦安国际大酒店全权管理；为一家标准四星级豪华商务酒店，租用曲靖市投融资服务大楼负一层至十层做酒店使用，根据曲靖市场及国际标准酒店配置，酒店总体规划为集住宿、餐饮、娱乐、会议为一体的综合型酒店，立志打造曲靖酒店标杆！
2、筹备参与人员：酒店筹备组在公司胡总的带领下，组建了以王震总经理为核心的筹备组队伍，以总经理助理、营销部经理、工程部经理、保安部经理为团队的筹备工作组，各岗位分工明确，工作细化，积极投身酒店筹备工作。
3、酒店筹备组本着先调研后规划设计的原则对酒店进行整体的规划：
（1）建设什么样（模式）的酒店？
（2）什么样的酒店适合当地消费环境？
（3）投资要多少？回报期时间多长？
（4）怎样的设计规划可避免经营面积的浪费？
（5）怎样的设计可避免人力、物力的浪费？ （6）如何降低日后的营运成本及维修成本？
（7）如何组建合理的酒店管理队伍及合理的人员配置？
（二）考察设计阶段
酒店筹备组对云南众知名酒店、餐饮企业、ktv娱乐会所进行现场考察、取样，先后对昆明翠湖宾馆、世纪金源大饭店、海丽宾雅度假酒店、弥勒湖泉酒店等知名酒店进行现场考察；又对味源蜀香坊、皇家城堡ktv、铂金永利ktv等知名餐饮、娱乐企业进行考察，对酒店及餐饮娱乐等进行准确定位及确定装修风格等。
1、酒店在对多家知名酒店进行实地考察后，就针对： （1）、酒店的设计风格
（2）、酒店的功能划分
（3）、酒店的经营特色
（4）、酒店的区域优、劣势分析
（5）、酒店的与众不同
经过对多个装修设计单位联系、沟通、衔接后，最终确定云南心友装饰设计工程有限公司为酒店装修做设计，该公司本着结合云南各知名酒店装修风格及曲靖本地经营特色等，本着简约、时尚、豪华、实用的设计理念，为酒店设计出一套完整的设计图纸，
1、建设施工内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；
2、参与团队组成：酒店建设者团队、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；
3、项目管理内容：招标计划和采购计划及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，安全、质量、费用、进度的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。防水问题是日后维保最头痛的问题，必须严格把控质量关。
4、重点问题：严格把控质量关，杜绝日后的工程质量问题及漏水现象。必须重点解决如下问题：
（1）酒店工程设备设施的选型如何进行？
（2）强电弱电的工程规划如何进行？
（3）工程筹建成本控制如何进行？
（4）各种计划的制定及可操作性如何控制？
（5）需重点处理的问题：
①检查防水处理是否严实、天面管道井与消防管连通接口是否有问题，伸缩缝隔音处理是否完成，卫生间防水处理是否严密，水渍净化处理系统是否符合客房和餐饮部客用；
②电量测算是否够负荷、发电机变压器及高低压配电房安装及防鼠、防水、防潮是否存在问题；
③中央空调系统的机房和水塔节能问题；
④电梯开关位和盘机位是否操作方便，高层建筑不能长期占用电梯，是否需要配备圆筒布草槽；
⑤消防管道是否渗漏，监控设备是否清晰，报警系统可否复位，烟感灵敏度不可太高，喷淋嘴是否被施工损坏，水带、水枪、灭火器及箱标记是否明确。消防试水建议在没铺地毯没贴墙纸没进家私之前进行，走火通道的防火门及隔离墙是否灵活，指示牌箭头及灯的插座位是否按标准安装；
⑥灯光音响系统调试后是否做好防尘措施，地下电缆、电脑系统（点歌点菜系统、客房软件系统、财务管理系统、考勤系统）、交换机、广播系统、会议系统、有线电视线路、手机信号测试、电话线路、宽带网络与超长放大器、内网连通是否正常； ⑦地下油库、管道煤气、热水锅炉房、电房安装后，是否已经确定安全措施和巡查制度??泳池设备设施和水循环系统及清洁池是否能正常使用；
⑧不要忽略对酒店假山、园林、浮雕、喷泉、仿真花木、停车场车库
系统、水族观赏设备的保护,特别是有台风的地区，园林树木在没生根前，绝对不能只为了美观而提前撤掉支架；不要遗忘给员工配备娱乐设施，如网球场、台球设备、羽毛球设备、篮球场、上网场地等。上网是目前员工的需求，酒店配备“员工电子阅览室”，可以减少员工外出上网存在的不确定安全隐患；
⑨户外大型宣传广告及公路路牌，必须在酒店正式确立试业日期后再面市，因为酒店筹备开张日期一般都会因为工程问题一拖再拖，决不能给外界造成说话不算数的印象；
店内部星评小组成员之一人，在筹备期间对照《饭店星级申请报告》进行逐项检查，填写饭店建筑结构和设计施工单位及设施设备来源等，并逐项检查配套设施是否符合要求，比如洗手间(厕纸架、浴缸扶手、烘干机插座、毛巾架、浴帘、挂式电话、地漏渗水)、残疾人洗手间〈扶手架、推车斜坡〉、在残疾人房测试推车用的洗手间可否转弯），很多酒店在施工时，大堂门口都忘记留残疾人通道，直到星评前才切开大理石重做，先不谈浪费的问题，这是严重缺乏服务意识问题。
（三）开业筹备阶段
1、开业筹备内容：策划开业的各项计划、组织实施各项工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求、各种证照手续办理、建立工程档案、市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划、经营管理等。篇4：酒店筹备工作计划报告
酒店筹备工作计划报告
筹备工作项目分解及内容：
项目名称内容时间范围 1酒店装修开始施工
1按照严格的施工进度表组织实施施工，严格按照完工、交工日期倒推工序。 2筹备组各经营部门的主要负责人，结合本部门实际运营需要，对于工程设计施工同步参与，对于不符合实际运营需要的施工，应及时提出整改意见和解决方案，减少开业后返工 2客房餐饮大堂装修
3消防 空调 水 电 气管道建设完成 4通信系统布线 5后勤工程动工 6开始安装窗
(以上为开业四个月前工作) 7员工宿舍建设安排 8酒店停车场建设 9主要管理人员进场
熟悉酒店状况
新部门经理到位后，筹备工作多方位、分部门、全面、交叉、同时铺开。 (以上为开业三个月前) 10审定酒店组织机构 11审定各部门岗位编制 12岗位设计、薪资计划 13员工设施的筹建于筹备
（1）员工食堂的设立、选址，用餐桌椅、厨房设备的选购，人员的配置；
（2）员工更衣室和浴室的设立、选址和使用规定； （3）员工宿舍的设立、选址和管理规定；
（4）员工存车处的设立、选址和管理办法； (以上为开业三个月前工作) 14弱电系统安
15室外场地清理和绿化计划 （开业前两个月） 16定制厨房设备设施 （开业前三个月） 17开始市场调研并制定营销方案 (开业前三个月) 18制定员工军训计划 (开业前两个月) 注重理论、企业文化培训和实际操作培训相结合；培训一定要有考核；确立核心价值观、核心服务理念，并矢志不渝的传输、培训； 19制定员工公共课培训计划 (开业前两个月) 20新员工酒店入职培训 (开业前两个月) 21制定岗位职责管理规范简历撰写?笔试真题?面试攻略，专业技能指导公务员区 22制定岗位操作程序 ( 开业前三个月) 23制定各岗位工作质检标准 ( 开业前三个月) 24制定服务质量评定细则 ( 开业前三个月) 25审定员工手册 ( 开业前三个月) 26行政区域划分、定位 （开业前一个月） 27宿舍、员工餐厅调试运行 （开业前十五天） 28员工开始分部门专业培训 （开业前两个月） 29制定各部门物品申购单 （开业前两个月） 30制定印制各种报表单据
各种表格的印制（酒水单、火柴、客房服务夹、信纸、便签、人力部表格、财务用各种记账账簿、表格等，结合vi系统完善印制） （开业前两个月） 31办理各类许可证 行政办 工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、特服行业经营许可证、自来水公司特行水价的确定、消防手续、垃圾倾倒手续、烟草专卖手续、物价局价格备案和价签申购、热力公司用气手续、涉外卫星天线安装手续、电话号码申办等等； （开业前三个月） 32空调系统安装与调试
33电器.通信系统安装与调试 34厨房设备设施安装与调 （开业前两个月） 35装修工程竣工清理 （开业前二十天） 36员工招聘工作在试营业时间之前3个月应到位编制人员的80%左右，同时安排至少1个月的实操实习和培训，统一服务流程和技巧。 （开业前两个月） 37检查酒店各部工程与设备安装完成情况 （开业前一个月） 38工作服(名牌)选料、订样、制作区分大中小号，按照定编的130%订制，对于骨干员工进行量体裁衣。
39员工开始全面专业培训 （开业前两个月） 40定制营销用品开始前介入性营销 41制定各部门营业时间 （开业前一个月） 42制订酒店装饰采购方案 （开业前三个月） 43档案建立各种合同、协议、图纸等原始资料的存档； 44制定各部门项目收费标准
确定我们核心产品内容，即经营什么；同时确定产品的价格体系、各种协议折扣定价体系等 开业前两个月 45?设计制定酒水单、食品单、各种表格的印制（酒水单、火柴、客房服务夹、信纸 菜单等营业单据纸、便签、人力部表格、财务用各种记账账簿、表格等，结合vi系统完善印制）
（开业前两个月） 46酒店物品的确定采购 （开业前三个月） 47制定各部门卫生进场计划 （开业前一个月） 48家具定制
49一次性消耗品确定 （开业前三个月） 50设计酒店标准色、图案、辅助色、cis设计应着手确定整个酒店的核心服务理念、经营理念、企业愿景，制定完整的vi视觉识别系统 （开业前三个月） 51制定开业前媒体广告、策划、宣传方案 52检查并调试酒店各部工程与设备安装完成运行情况 （开业前一个月） 53安排员工到总店实习做好实习生的带队管理工作，选派得力基层管理者，全程监控实习生的日常工作和生活；做好实习生的实习鉴定和考核工作；
（开业前四十五天）
54 确定各部门项目收费标准 55 开始前期介入性营销 （开业前两个月） 56 客房、餐厅、会议家具进场 57 制订开业典礼宴请贵宾名单与计划 （开业前二十天） 58 各部门项目交接、验收随着工程验收，运营部门进驻，检验设施设备，发现上报各种跑滴漏隐患；房务和各项服务设施进行体验式试用，重点是各种电器设备和沐浴设施，发现问题，及时报修。（开业前一个月） 59 各部门卫生进场随着施工工程的交付验收，运营部门着手进行开荒工作。标准只有一个，目之所及，一尘不染。这里应注意，由pa部门管理人员对各个开荒单位进行专业的保洁开荒培训，避免因业务知识不熟悉，导致设施设备的损伤。 60 执行落实开业前媒体广告、策划、宣传方案 61 制定开业庆典策划方案 （开业前两个月） 62 财务筹备，出入库管理
(1)收银系统及财务软件的确定、调试，相关人员的软件使用培训；
（2）账目设置；在酒店试营业前后应同时使用电脑记账和手工记账，待酒店运行步入正轨后，逐渐脱离手工记账，增强安全系数同时方便应对税务部门检查；
（3）制定现金流程、营运设计制度、会计制度、成
本制度以及现金制度等；
（4）为决策层提供营业收入测算等数据，为决策提
供依据；
63 各营业点标牌制作安装按国标要求制作 （开业前一周） 64 各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料 （开业前两周） 65 安保部筹备
（1）防火、防盗及施工现场的管理；
（2）酒店及周边安全管理，出入酒店身份验证和验包；
（3）消防设施验收、实验；
（4）组织酒店整体的消防演练；
（5）监控设施验收； （6）对讲机的选购配备；
（7）应对突发事件的演练（盗抢、伤害、火灾、水涝等），并制定相应的预案； 66 酒店试运营
67 酒店隆重开业篇5：大酒店筹备工作计划报告
大酒店筹备工作计划报告（草） 筹备工作的几项原则：
1、做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义。树立从一开始把事情做对的指导思想，是提升效率，降低成本费用的重要手段。
2、能源紧张是世界范围的话题，节约能源是企业运营必须面对的课题，在设计时即考虑节能的问题，将使企业在未来经营管理中处于先行的位置。
3、重视员工工作设施设备的投入，减低人员工作量，减少人员编制。因为劳务成本所占的比重愈来愈大。
筹备处的组织机构: 筹备工作项目分解及内容：
序号 1 2 3 项目名称 酒店装修开始施工 客房.餐饮大堂装修
消防,空调,水.电.气管道建设完成 4 5 6 7 8 9 通信系统布线 后勤工程动工 开始安装窗 员工宿舍建设安排 酒店停车场建设
主要管理人员进场 熟悉酒店状核心部门经理到位后，筹备工作多方位、分开业前三个月 况
10 11 12 13 审定酒店组织机构 审定各部门岗位编制 岗位设计、薪资计划 员工设施的筹建于筹备 （1）员工食堂的设立、选址，用餐桌椅、厨开业前三个月 房设备的选购，人员的配置；
（2）员工更衣室和浴室的设立、选址和使用部门、全面、交叉、同时铺开。
内 容
时间范围
按照严格的施工进度表组织实施施工，严格开业前四个月 按照完工、交工日期倒推工序。
筹备组各经营部门的主要负责人，应结合本部门实际运营需要，对于工程设计施工同步参与，对于不符合实际运营需要的施工，应及时提出整改意见和解决方案，减少开业后返工
规定；
（3）员工宿舍的设立、选址和管理规定； （4）员工存车处的设立、选址和管理办法； 14 15 16 17 18 19 20 弱电系统安装, 室外场地清理和绿化计划 定制厨房设备设施, 开业前两个月 开业前三个月 开业前三个月
开始市场调研,并制定营销方案 制定员工军训计划 制定员工公共课培训计划 新员工酒店入职培训
注重理论、企业文化培训和实际操作培训相开业前两个月 结合； 培训一定要有考核；
确立核心价值观、核心服务理念，并矢志不渝的传输、培训； 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 制定岗位职责管理规范 制定岗位操作程序 制定各岗位工作质检标准 制定服务质量评定细则 审定员工手册 行政区域划分、定位 宿舍、员工餐厅调试运行 员工开始分部门专业培训 制定各部门物品申购单 制定印制各种报表.单据 开业前三个月 开业前三个月 开业前三个月 开业前三个月 开业前三个月 开业前一个月 开业前十五天 开业前两个月 开业前两个月
各种表格的印制（酒水单、火柴、客房服务开业前两个月 夹、信纸、便签、人力部表格、财务用各种记账账簿、表格等，结合vi系统完善印制） 31 办理各类许可证 行政办 工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、开业前三个月 特服行业经营许可证、自来水公司特行水价的确定、消防手续、垃圾倾倒手续、烟草专卖手续、物价局价格备案和价签申购、热力公司用气手续、涉外卫星天线安装手续、电话号码申办等等；
32 33 34 35 36 空调系统安装与调试 电器.通信系统安装与调试 厨房设备设施安装与调试 装修工程竣工清理 员工招聘工作
开业前两个月 开业前十五天
在试营业时间之前3个月应到位编制人员的开业前三个月 80%左右，同时安排至少1个月的实操实习和培训，统一服务流程和技巧。 37 检查酒店各部工程与设备安装 完成情况
开业前一个月 38 工作服(名牌)选料、订样、制作 区分大中小号，按照定编的130%订制，对于开业前三个月
骨干员工进行量体裁衣。 39 40 员工开始全面专业培训
开业前两个月 开业前一个月
定制营销用品,开始前期介入性 营销 41 42 43 44 制定各部门营业时间 制订酒店装饰采购方案 档案建立
制定各部门项目收费标准
开业前一个月 开业前三个月
各种合同、协议、图纸等原始资料的存档；
确定我们核心产品内容，即经营什么；同时开业前两个月 确定产品的价格体系、各种协议折扣定价体系等 45 设计制定酒水单、食品单、菜单各种表格的印制（酒水单、火柴、客房服务开业前两个月 等营业单据
夹、信纸、便签、人力部表格、财务用各种记账账簿、表格等，结合vi系统完善印制） 46 47 48 49 50 酒店物品的确定采购 制定各部门卫生进场计划 家具定制 一次性消耗品确定 开业前三个月 开业前一个月 开业前四个月 开业前三个月
设计酒店标准色、图案、辅助色、应着手确定整个酒店的核心服务理念、经营开业前三个月 cis设计
理念、企业愿景，制定完整的vi视觉识别系统 51 制定开业前媒体广告、策划、宣 传方案
开业前一个月
52 检查并调试酒店各部工程与设 备安装完成运行情况
开业前一个月 53 安排员工到总店实习做好实习生的带队管理工作，选派得力基层开业前四十五天 管理者，全程监控实习生的日常工作和生活； 做好实习生的实习鉴定和考核工作； 54 55 56 57 确定各部门项目收费标准 开始前期介入性营销 客房、餐厅、会议家具进场
开业前两个月 开业前一个月 开业前十天 开业前二十天
制订开业典礼宴请贵宾名单与 计划 58 各部门项目交接、验收 随着工程验收，运营部门进驻，检验设施设开业前一个月 备，发现上报各种跑冒滴漏隐患；房务部和沐浴部应对各项服务设施进行体验式试用，重点是各种电器设备和沐浴休闲设施，发现问题，及时报修。 59 各部门卫生进场 随着施工工程的交付验收，运营部门着手进 行开荒工作。标准只有一个，目之所及，一尘不染。这里应注意，由pa部门管理人员对 各个开荒单位进行专业的保洁开荒培训，避免因业务知识不熟悉，导致设施设备的损伤。 60 执行落实开业前媒体广告、策 划、宣传方案 61 62 制定开业庆典策划方案 财务筹备，出入库管理
开业前两个月 开业前两个月
收银系统及财务软件的确定、调试，相关人开业前一个月 员的软件使用培训；
（2）账目设置；在酒店试营业前后应同时使用电脑记账和手工记账，待酒店运行2—3年步入正轨后，逐渐脱离手工记账，增强安全系数同时方便应对税务部门检查； （3）制定现金流程、营运设计制度、会计制度、成本制度以及现金制度等；
（4）为决策层提供营业收入测算等数据，为决策提供依据； 63 64 各营业点标牌制作安装 各物品的供应商的敲定
按国标要求制作 开业前一周
酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、开业前两周 肉类、海鲜、原材料 65 安保部筹备 （1）防火、防盗及施工现场的管理； （2）酒店及周边安全管理，出入酒店身份验证和验包；
（3）消防设施验收、实验； （4）组织酒店整体的消防演练； （5）监控设施验收； （6）对讲机的选购配备；
（7）应对突发事件的演练（盗抢、伤害、火灾、水涝等），并制定相应的预案； 66 67 酒店试运营 酒店隆重开业 20
11、
1、18 其他几点建议：
1、酒店客房工程硬件按三星标准，配套布置四星标准，提升未来经营的附加值空间。
2、客房卫生间布局建议借鉴天鹅湖大酒店普通间的布局。
3、客房家具建议借鉴两淮豪生大酒店的款式。
4、加厚床垫，标间床1.2米以上，提升睡眠舒适度。
5、夹层窗户玻璃，降噪、保温，尺寸最好小一点。
6、数码e房概念，提升未来经营的附加值空间。
7、坐式总台，符合潮流。
8、外墙体用分店的点光源装饰，美观、低耗。
9、餐饮规模大需要传菜电梯。
此方案仅为初稿，还需多方参与反复论证完善，仅为抛砖引玉，敬请领导批评指正。
推荐第5篇：酒店筹备计划书
一，筹备管理
a，前期规划
1，酒店前期运作计划书
2，酒店前期运营管理
3，前期工作备忘录
b，物品筹备
1，各部门、区域的物品筹备
2，采购物品规格价格明细单
3，各物品的供应商的敲定
酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料
4，采购概况明细上报
5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、
固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品
c，开业筹备
1，试营业时各项筹备
2，开张时各项筹备
3，各部门开业筹备
4，酒店产品价格的前期议定
d，设备设施
1，设备设施的安装管理
2，设备设施的前期调试
3，设备设施责任制到位
e，装饰装修
1，酒店外围装修装潢工程
2，酒店内部装修装潢工程
3，各区域的效果图
f，部门配备
1，前期酒店大部门的配制
2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部
3，部门前期协调工作计划
4，前期部门体制监督运行
二，人力资源
a，员工手册
1，酒店的员工手册
2，各部门规章制度
3，员工的岗位职责
4，岗位工作流程制定
b，员工培训
1，部门经理前期培训计划
2，餐饮部培训
3，房务部培训
4，后勤部门培训
c，员工招聘
1，按部门要求招聘
2，后勤员工招聘
d，绩效考核
1，初级员工的考核
2，培训后的员工考核
3，酒店试营业时的考核
4，阶段员工品行考核
5，前期人工成本预算与控制
6，员工岗位工资的拟定
7，酒店各部门奖惩制度
三，工程管理
a，弱电管理
1，各区域的弱电管理
2，部门电源开关节能管理
3，消防区域管理
4，水、电、气的相关管理
b，工程改造
1，前期、二期的改造工程
2，具体项目的落实、跟踪
c，设备管理
1，酒店各部门大型设备管理
2，设备设施的维护保养
四，餐饮管理
a，餐厅管理
1，部门配制
2，部门协调配合工作
3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定
4，岗位时间表的制定
5，接待方面管理，电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴
6，服务质量的控制与提升
7，服务技巧的实施与推广
8，与其他部门协调合作
9，物耗的成本控制
10，人力资源成本控制
11，其他服务的制定
12，反馈系统的建立
b，厨房管理
1，菜单的制定
2，产品的定价
3，厨房出品质量、样式、菜式
4，菜品培训、资源共享
5，厨房部门制度、岗位工作流程
6，物耗、原材料、物品环节成本控制
c，部门协调
1，与酒店其他部门所有协调配合工作
2，部门协调备忘录
3，部门协调原则
d，员工岗位培训
1，餐厅部员工培训工作
包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员
2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构
3，先由酒店统一培训，再进行区域培训
4，培训后进行前期考核
5，建立考核制度
五，房务管理
a，接待
b，客房
c，洗衣房
d，商务中心
e，总机
f，大堂
六，财务管理
a， 收银
1， 收银员的岗位职责和工作流程
2，收银员与财务的协调配合工作和原则
b，招投标
b，物品采购
1，各部门的物品采购明细清单
2，价格的审核与相关控制
c， 成本管理
1， 酒店前期运作成本预算、控制、管理
2，
d， 仓库管理
1， 库房的物品日常管理
2， 进、出库的相关管理
3， 领料相关操作程序
4， 仓库管理员的岗位职责
5，月存、日进、检验的相关管理
(1)(2)
七，日常管理
a，总经理
b，部门经理
c，后勤经理
八，酒店品牌
a，发展趋势
b，知名度
c，酒店文化塑造与提升
九，营销管理
a，市场调研
1，产业环境：
a,商业繁盛情况
b,商业化的趋势与潜力
c,地方政府优惠与扶持政策
d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况
2，社会环境
a,当地风俗习惯
b,历史文化
c,饮食文化
3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研
b，营销战略
1，前期营业策划
2，酒店产品定价
3，部门营销计划书
4，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书
及相关战略
e， 营销管理
1， 营销市场分配
2， 营销部人员的配制，岗位职责、工作流程
3，
d，营销趋势
f， 促销方案
1， 根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销
2， 前期的营销可分为
a,广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）
b,让利营销
c,套式营销
十，美食世界
a，菜谱
b，风味小吃
c，地方特色
d，酒店特色
e，出品构成
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推荐第6篇：酒店筹备策划书
酒店筹备计划书
一、筹备管理
A、前期规划
1、酒店前期运作规划书
2、酒店前期运营管理
3、前期工作备忘录
B、物品筹备
1、各部门、区域的物品筹备
2、采购物品价格明细表
3、各物品的供货商的敲定（酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、等原材料）
4、采购概况明细上报
5、部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁物品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品
C、开业筹备
1、试营业各项筹备
2、开张时各项筹备
3、各部门开业筹备
4、酒店产品价格的前期议定
D、设备设施
1、设备设施的安装管理
2、设备设施的前期调试
3、设备设施责任制到位
E、装饰装修
1、酒店外围装修装潢工程
2、酒店内部装修装潢工程
3、各区域的效果图
F、部门配置
1、前期酒店大部门的配制
2、人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部
3、部门前期协调计划
4、前期部门体制监督运行
二、人力资源
A、员工手册
1、酒店员工手册
2、各部门规章制度
3、员工的岗位职责
4、岗位工作流程制定
B、员工培训
1、部门经理前期培训计划
2、餐饮部培训
3、房务部培训
4、后勤部门培训
C、员工招聘
1、安部门要求招聘
2、后勤员工招聘
D、绩效考核
1、初级员工考核
2、培训后的员工考核
3、酒店试营业时的考核
4、阶段员工品行考核
5、前期人工成本预算与控制
6、员工岗位工资的拟定
7、酒店各部门将发制度
三、工程管理
A、弱电管理
1、各区域的弱点管理
2、部门电源开关节能管理
3、消防区域管理
4、水、电、气的相关管理
B、工程改造
1、前期、二期的改造工程
2、具体项目的落实、跟踪
C、设备管理
1、酒店各部门大型设备管理
2、设备设施的维护保养
四、餐饮管理
A、餐厅管理
1、部门配制
2、部门协调配合工作
3、餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定
4、岗位时间表的制定
5、接待方面管理、电话预订、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴、百日宴
6、服务质量的控制于提升
7、服务技巧的实施与推广
8、与其他部门的协调工作
9、物耗的成本控制
10、人力资源成本控制
11、其他服务的制定
12、反馈系统的制定
B、厨房管理
1、菜单制定
2、产品定价
3、厨房出品质量、样式、菜式
4菜品培训、资源共享
5、厨房部门制度、岗位工作流程
6、物耗、原材料、物品环节成本控制
C、部门协调
1、与酒店其他部门所有协调配合工作
2、部门协调备忘录
3、部门协调原则
D、员工岗位培训
1、餐厅部员工培训工作
（包括：领班、迎宾、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员）
2、针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境，文化，人事结构
3、先由酒店统一培训，再进行区域培训
4、培训后进行前期考核
5、建立考核制度
五、财务管理
A、收银
1、收银员的岗位职责和工作流程
2、收银员与财务的协调配合工作和原则
B、招投标
1、物品采购
2、各部门的物品采购明细清单
3、价格的审核与相关控制
C、成本管理
1、酒店前期运作成本预算、控制、管理
D、仓库管理
1、库房物品的日常管理
2、进、出库的相关管理
3、领料相关操作程序
4、仓库管理员的岗位职责
5、月存、日进、检验的相关管理
六、日常管理
A、总经理
B、部门经理
C、后勤经理
七、酒店品牌
A、发展趋势
B、知名度
C、酒店文化塑造与提升
八、营销管理
A、市场调研
1、产业环境：
商业繁盛情况；商业化的趋势与潜力；地方政府优惠与扶持政策；地方消防治安、文化、工商、防疫等情况
2、社会环境：
当地风俗习惯；历史文化；饮食文化
3、当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研
B、营销战略
1、前期营业策划
2、酒店产品定价
3、部门营销计划书
4、酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度计划书和策划书及相关战略
C、营销管理
1、营销市场分配
2、营销人员的配制，岗位职责，工作流程
D、营销趋势
E、促销方案
1、根据当地和酒店有利条件进行有针对性促销
2、前期的营销可分为：
广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）；让利营销；套式营销
九、美食世界
A、菜谱
B、风味小吃
C、地方特色
D、地方特色
E、出品构成
附加：酒店开业定点审批程序
A、申请定点的酒店应提交下列文件和证件
1、书面申请
2、填写（旅游定点饭店登记表）一式两份
3、提供以下复印件：
营业执照、税务登记证、工程竣工验收证明、消防验收证明、特种行业许可证（宿舍）、卫生许可证（食品、高层给水、公共场所等）、电梯安全使用许可证、特种行业经营许可证（歌舞厅、桑拿等）、合资、联营、承包、管理合同或协议
B、审批程序
1、申请单位将以上文件和证件提交给所有在区县旅游行业管理部门
2、区县旅游行业管理部门对所提交的文件进行审查，合格后，15日内对申请饭店进行检查
3、检查后合格后，将检查结果填写在（旅游饭店定点登记表）内，并签署区县旅游管理部门意见，和企业上报材料一起上报市旅游局
4、市旅游局经审查合格后，15日内为饭店办理完毕颁发定点证书和定点标志牌工作
C、市旅游局饭店餐饮管理处具体承办饭店定点审批事项
推荐第7篇：酒店筹备工作细则
酒店筹备工作细则
一、落实酒店架构及编制预算计划:作为总经理，首先是确定落实酒店组织框架，这是今后筹备酒店美好蓝图的基础，落实人员编制，才能实施招工计划，才能预测每个部门，每个工种所需人务情况及劳动费用支出情况和员工食宿安排情况，人员编制的制定，原则上要按既不浪费人力资源，又不影响经营动作的原则进行，保证酒店的顺利开业并使管理走上正规化，具体分为三大部分：
1.落实酒店组织架构；
2.落实人员编制及岗位工资制定和工资总预算（用表格表示，筹备期间工资 按级别分别发100%、70%、50%；
3.落实筹备期间人员分工;
四、落实各类制度：管理酒店要像管理一座城市一样来管理，除了宪法（员工手册)必须要有各种辅助性地方法规外，（规章制度），还要有各单位的具体业务（岗位职责，工作程序），管理好的酒店，全部都是做到有法可依，有法必依，执法必严，违法必究、同时还要搞好民主管理。
四、落实物品清单：在物品采购前，首先要列出物品采购清单，按部门列明细，如布草类、餐具类、办公用品类、工程用品类、日杂类、厨具类、酒吧类、房号、门牌号、大厅广告牌、电梯广告牌、对讲机频道、清洁用品、各部门单据印刷品（单据、表格、员工手册）、电视、酒店点菜系统、酒店管理系统、灭火器、员工制服等，并列出每一项品名及数量，通过进一步核对后落实全酒店物品采购清单，同时还要计划涉及到其他配套方面。
1.酒店工程设备：发电机、变压器、高低压配电房、中央空调系统、电梯、云梯、消防系统、电缆线、玻璃、钢材、石材、管道煤气、脚手架、、、、、、、
2.酒店厨房设备：冷库、雪柜、炉具、抽油烟机、烘烤设备、锌盆、燃气具、
推荐第8篇：酒店筹备心得体会
酒店筹备心得体会
一、企业投资星级酒店能起到哪些作用？
1、能搭建企业平台与桥梁的作用：高星级酒店是少数人才能拥有的重要的政治、经济平台，是与政界、商界及其他领域沟通的桥梁，通过它可以融资。
2、树立企业的品牌：
国内较有规模、名气的大型集团或企业，都有自己的高星级酒店，通过这个最扯眼、最直观、最有说服力的窗口来展现本企业的品牌、形象、实力、企业文化。
3、投资新建高星级酒店还有其他的益处：
首先是投资的稳定性比较强，相应来说风险相对不大；
其次是成长性好。虽然酒店投资是资金密集型投资，但是总体来看成长性比较好；
最后是现金流的作用。酒店的经营会形成稳定的、较大量的现金流，从企业经营的角度来说，现金流比利润还重要!正是这个现金流效应，使很多酒店的投资商即使暂时亏损也要继续经营。
二、酒店的选址——首先应先做可行性调查报告，再请行业内多名专业人士做项目评审，此条尤为重要。
三、寻找合作伙伴—请酒店专业装饰设计公司出设计方案：在这个过程中，要详细分析：
1、酒店档次、服务人群；
2、各服务项目功能的名称、功能布局、各占建筑面积比例；
3、各项硬件满足高星级星级评定硬件要求、满足经营管理便捷并最大程度降低管理成本、满足人性化和舒适化、最大化地创造利润、最科学地控制能耗等五大项要求；
4、按星级评定要求再结合企业自身情况作设计，在此我建议企业暂不做星级评定，但可以参照星级酒店的要求设计；（附星级评定表，五星达到420分，四星达到320分）
四、形成酒店初步设计方案后，找一家建筑设计院按照此酒店初步设计方案做酒店建筑设计方案（水、电、土建、结构图纸）——会审——酒店专业装饰设计公司出酒店装饰深化设计方案——会审——将装饰深化设计方案递交建筑设计院，由建筑设计院统一出施工图纸（各专业蓝图）——开始施工，同时酒店专业装饰设计师及各专业工程师跟踪现场，及时解决问题。
五、筹备中酒店主要负责人的定位及入场；
1、筹建总经理（筹建部负责人）：
①做过酒店筹备，以及同行业社会资源丰富，必要请资深人士做顾问； ②做过酒店全面的经营管理，知晓餐饮、娱乐、客房、前厅、会议等经营管理细节，明白酒店经营管理者的需求，明白客户的各种消费需求，只有这样才能做出真正符合酒店及客人需求的好设计；
3懂酒店的人力资源管理及财务管理，能很好地控制人力成本、酒店经营○成本（餐饮原料、工程维修材料、能耗、财务费用、其他办公费用等等）；
4精通酒店星级评定标准； ○5懂酒店基本设计，酒店整体平面功能布局，能够和建筑设计院及装饰设○计公司进行沟通，审定各建筑及装饰设计图纸；
2、酒店工程总监；
最关键的是工程总监了，工程总监一般是在酒店从工程部经理做上来的，对于酒店的几大硬件设备非常清楚，强项应该是设备的选型、维修、保养、运行成本控制方面，但对于酒店各功能区的布局设计等具体细节，
① 土建工程：要求具有高星级酒店建筑施工经验，能够处理现场施工问题； ②结构工程：要求具有高层建筑结构施工经验，能在符合规范的前提下，最大限度地控制钢含量，对建筑设计院的结构图能够提出优化建议，
③给排水工程：要求具有高星级酒店给排水施工经验，熟悉酒店中水系统，知晓相应施工材料，能够处理现场施工问题；
④暖通工程：要求具有高星级酒店暖通施工经验，熟悉中央空调各类品牌，熟悉管道材料及末端设备的选型、基本市场价格，能够处理现场施工问题；
⑤电气工程：要求具有高星级酒店电气施工经验，熟悉配发电、中央空调、电梯、泵房设备等大功率设备的用电配置，餐饮、会议、客房等经营场所的规范用电标准与实际需求的差距经验等等；
⑥弱电工程：要求具备高星级酒店弱电系统设计、施工经验，熟悉高星级酒店的弱电项目配置，熟悉综合布线、计算机网络、程控交换机、楼宇自控、火灾自动报警及消防联动、安全监控报警、客房智能控制、停车场管理、电子巡更、无线对讲、卫星电视、电子信息显示、多媒体会议、酒店管理等各系统的功能、配置、常用产品性价比。
六、土建施工队伍的选择：
1、资格预审——具备甲级资质，修建过酒店类建筑等等，当然，这些都是可以挂靠的，最关键的是要考察其是否有经济实力，若自己公司一点现金都没有，纯粹靠甲方按进度拨款，那将会严重影响施工进度的；
2、确定建筑设计院的时候就要特别注意：其主结构设计师的资质、实践水平、务实的态度，若遇到“学院派”，没有实践经验，只强调规范，一丁点的责任都怕承担的那种，设计出来的结构钢含量会大得让你吃惊（我所在的酒店就出现此情况，让老板多花30万！）
3、装饰成本分析，控制：
一般五星级酒店的装饰成本占总投资成本的40%；
酒店的装饰设计和装饰施工必须分别由专业的酒店装饰设计公司和有能力的装修施工公司来完成，不支持由装修承包方免费进行装饰设计的做法。在能体现设计效果的前提下，成本控制得越到位，越能真正体现其设计能力。
反对一昧地铺天盖地般采用“镶金嵌玉”的装饰设计手法：
高星级酒店的确是用钱堆砌出来的，但不计成本般的处处使用高档装饰材料及饰品的设计手法，实在没必要，大大增加了后的回收成本。
酒店装饰效果的体现，最主要是靠装饰材料的选型、合理搭配、细节处理，同时还要巧妙地体现出酒店的主题文化，再配以灯光，效果自然就出来的，这样，就能节省一大笔装饰费用。
。
4、专业酒店装饰设计公司的选择：
首先主设计师必须是要懂酒店的经营方式、构架、经营流程、酒店管理者的管理需求、酒店星级评定规范；
设计之前对酒店当地市场的调查了解，必须要明白调查些什么，有哪些项目？至少要做到以下方面：
①当地的各星级酒店及街边社会酒楼、咖啡馆、洗浴中心、洗脚房的调查：餐饮、娱乐、休闲、会议等项目的地理位置、规模、装饰特色、主题文化、销售价格、客源分类、顾客口碑、上客率、停车场、其他附加服务、服务质量等等细项；
②本地市场餐饮、娱乐、休闲、会议等的市场饱和度或欠缺程度； ③准确了解当地城市未来5-10的规划，预测酒店未来5-10内的发展状况，做出的设计方案必须是具有前瞻性的；
④对主要装饰材料的市场价格必须熟悉以及新型装饰材料的选择利用能力（较好地把控成本、提高效率、保证品质）；
⑤能够提供切实可行的装饰成本控制方案；
⑥各服务场点尽可能地考虑是多功能性的，这一思路贯穿在整个设计中； ⑦设计中必须满足少数的贵宾服务需求：
第一，必须保证“私密性”：从停车、乘电梯、进入餐饮或娱乐或会议的通道、包房的位置等等细节都必须充分地考虑周全。酒店作为一个平台，在这一方面的作用举足轻重。
第二，要充分显示出地位、身份：接待贵宾的场所硬件的豪华程度充分表现出来，这一点一般设计师都容易做到；
第三，充分的人性化的体现：要让客人使用方便。如开会，贵宾休息室要紧靠主会议室，而且有通道直接到主席台上，除常规通道外，还有专用的撤离会场的通道；
5、酒店主要设备的选型、成本控制以及其他注意事项：
1、酒店的设备投资成本一般占总投资的30%，主要分为配发电系统、中央空调系统、给排水系统、消防及自动报警系统、锅炉系统、电梯系统、弱电系统设备以及游泳池设备、桑拿设备、洗衣房设备；
2、配发电系统：施工一般由当地电力公司所垄断。需要注意的是酒店的电力容量的考虑，一定要充分考虑到酒店以后经营范围的扩大所需要的电力增容问题，修建的时候一定要保证有15%-20%的余量。发电机本已经是在救命的时候启用的，其不能有丝毫散失。建议买进口品牌，从实际了解到的情况，国产货的确比不上进口机，比较好的有瑞典的沃尔沃，美国的康明斯（不是国内组装的康明斯）等品牌。
3、中央空调系统：
①主机现在各种品牌有很多个，建议分成三个档次：进口品牌的，如美国的开利、约克，日本的大金等，纯国产的海尔、格力、清华同方、山东的格瑞德、贝莱特等等，合资的台湾台佳、上海瀚艺等。
②不同档次品牌价格是不同的，各有所取舍：业主若是选择纯国产货，短期一两年之内绝对是不会有什么问题的，但要想5年、6年以后仍然如初，就不现实，但是降低了初期投资成本，要想这头也占、那头也占，是极不现实的。
③若酒店采用了水源热泵或地源热泵，要注意，不是所有品牌的主机此方面都有成熟技术的；
④对于进口品牌，要千万防备是否是贴牌的！这种情况，从外表上粗略是看不出来的，但其核心的压缩机是能确认出来的，另外，别幻想着买原装进口的机子，现在都是在国内组装的；
4、给排水系统：
①一般是交给土建完成。要注意选择好管材的类型，目前市场上出现的新产品较多，要多对比一下价格、材质、寿命、健康、维护方便性等综合指标；
5、消防及自动报警系统：
①施工普遍是由当地消防部门垄断。要注意在签订合同时，仔细划分需由消防施工单位完成的工作范围，哪些是由消防施工方带为上报而实际由甲方负责的工作，与装饰、弱电施工需要配合的工作等等。
②仍然要采取招标（邀标）的方式来压消防安装成本。
6、锅炉系统：
①要注意锅炉的燃烧机一定要用进口的！选择品牌时要考虑以后维修件要方便购买；
②从能耗角度，最好是采用燃气锅炉，但购买时要有一台燃油燃气两用的锅炉，以应急；
7、电梯系统：
①在建筑设计阶段就应该先确定所选电梯的品牌、规格，便于土建施工时做好井道、轿坑的预留预埋工作；
②高层建筑类酒店，切忌将观光电梯作为运送客人的主电梯！观光电梯因为视觉的原因速度都受到了限制，一般不超过1.75米/秒，太快了则会感觉头晕。但高层建筑的主客梯速度若达不到2.5-3米/秒的话，那绝对会经常出现一大群客人等候电梯的场面。
③许多的五星级酒店，大多电梯里没有空调，夏天乘坐该电梯是没有星级酒店感觉的；
④对于厨房里用的传菜电梯，因为只传菜，不能乘人，许多酒店都是用的一般电梯厂制作出非标类的“黑户”电梯：没有铭牌标示，也没有检验证明。这种“省钱”的做法不可取。
8、弱电系统：
①需要上的系统项目的选择：按投资成本可分成以下三个档次： 首先，最底限是：建筑规范里要求必须有的、国家强制性要求必须有的、酒店高星级星评要求必须要有的；
其次，在底限的基础上+舒适度及豪华感官度；
最后，在底限的基础上+舒适度及豪华感官度+利于酒店管理（能耗控制） ②最为关键的是酒店客房智能控制系统及会议系统，这两部分是客人直接感官面对的，这方面的钱是不能省的；
③需要注意：目前弱电设计安装市场还不是很透明化，弱电公司在介绍需要上的各系统时也是比较夸张化。甲方要仔细对市场价格进行了解对比。
七、节能降耗方面的注意事项：
1、建筑节能： 外墙隔热：
①尽量不采用整体玻璃幕墙设计，造价高、隔热差、隔音差； ②采用外墙加隔热材料方式；
门窗隔热：窗户采用中空玻璃或双层玻璃，既隔热又隔音； 屋面采用加厚挤塑泡沫板保温技术；
2、采用太阳能：（每年的日照时间达到300天以上）
3、采用中水系统：（投入成本较高）
4、弱电系统中考虑楼宇控制进行节能：
5、给排水、供电干路、支路安装计量器：
6、经营管理上的节能措施：
用节水型的坐便器，可以节水一半以上。每只马桶一年可节水30吨左右。员工浴室可安装智能感应式节水系统。刷卡洗澡男员工8分钟，女员工12分钟，控制用水量。公共卫生间安装感应节水龙头。房间卫生间可安装流量节水龙头，适当控制水流量就可以节约1/3。 对饭店的各个部门各个区域分别用水表计量。积累数据根据使用率额定合理的用水量。
酒店建筑墙窗面积比增加10%，能耗增加近30%。玻璃幕墙比普通墙体多耗能2-3倍。
八、下面分别从餐饮、娱乐、会议等三方面来说明。
（一）餐饮：
设计上必须保证私密性：现在一般请客吃饭都愿意坐包房，豪华包房的饭桌一般是不正对包间门的，要设置单独的传菜窗口供服务员使用，避免房门频开让楼道路过的客人看见里面。
（二）娱乐（OK厅包房和桑拿包房）：
第一、最重要的还是私密性的问题，这对于重要人物来说，名誉及人身的安全是至关重要的。要考虑几个豪华包房，其进出通道另外专设，不需要经过服务台，引领、结帐等工作由酒店派专人直接负责； 第
二、一定要设计考虑一个隔音良好、较为清静的小场所专供客人放心接打电话。很多酒店的OK厅包房隔音较差，走在过道上或是在一空房间里也躲不开此起彼伏的噪音，想在电话里说自己不在OK厅都不可能；
第三，一定要考虑设计歌手及按摩技师的紧急疏散通道，从容应对各种紧急情况；
第四，音响效果、通新风、隔音等问题是不用说都必须考虑的。
（三）会议：
第一，要考虑高科技设备的使用，电视电话会议系统、会议的摄录象系统、自动升降会标杆、投影显示系统（自动升降投影屏幕）、监控视频系统、多媒体投影、宽带、电视光纤、电话、电铃等等。
第二，平面功能布局方面要充分考虑接待贵宾的设计：贵宾间的位置、贵宾间内部的设计、贵宾间进入主席台的通道、从主席台撤离会场的专用通道；
第三，目前会议室都是按照多功能设计，既可开会、表演，也可举办大型宴会、小型商务展示，提高利用率。设计时就必须考虑相应足够的储藏间、工作间、化妆间及相关通道。
在此，我非常感谢四川会展集团饭店事业部执行总裁，洲际集团大中华区执行副总裁聂斌先生、锦江宾馆总经理党科先生、锦江饭店管理有限公司总经理何涛先生、航都国际酒店副总经理兼工程总监王继跃先生给予我的帮忙表示深深得感谢，由我们都来自于酒店行业的管理者，对酒店的具体投资金额比例和建筑物资的价格没有过多的接触，部份数据来自于平时资料的收集，如文中数据以及语言表述有出现偏差的地方尽请谅解！
作者：陈柯华
2013年1月
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射洪绿然蜀府国际酒店部门筹备细则
（暂订名）
一、酒店管理公司前期筹备管理
A，前期规划
1，酒店前期运作计划书 2，酒店前期运营管理 3，前期工作备忘录 B，物品筹备
1，各部门、区域的物品筹备 2，采购物品规格价格明细单
3，各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料 4，采购概况明细上报
5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品 C，开业筹备 1，试营业时各项筹备 2，开张时各项筹备 3，各部门开业筹备 4，酒店产品价格的前期议定 D，设备设施
1，设备设施的安装管理 2，设备设施的前期调试 3，设备设施责任制到位 E，装饰装修
1，酒店外围装修装潢工程 2，酒店内部装修装潢工程 3，各区域的效果图 F，部门配备
1，前期酒店大部门的配制
2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部
3，部门前期协调工作计划 4，前期部门体制监督运行
二，人力资源培训部的工作范围 A，员工手册 1，酒店的员工手册 2，各部门规章制度 3，员工的岗位职责 4，岗位工作流程制定 B，员工培训
1，部门经理前期培训计划 2，餐饮部培训 3，房务部培训 4，后勤部门培训 C，员工招聘 1，按部门要求招聘 2，后勤员工招聘 D，绩效考核 1，初级员工的考核 2，培训后的员工考核 3，酒店试营业时的考核 4，阶段员工品行考核 5，前期人工成本预算与控制 6，员工岗位工资的拟定 7，酒店各部门奖惩制度 三，工程维修部管理范围 A，弱电管理 1，各区域的弱电管理 2，部门电源开关节能管理 3，消防区域管理 4，水、电、气的相关管理 B，工程改造
1，前期、二期的改造工程 2，具体项目的落实、跟踪 C，设备管理
1，酒店各部门大型设备管理 2，设备设施的维护保养
四，餐饮部管理范围 A，餐厅管理 1，部门配制 2，部门协调配合工作
3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定 4，岗位时间表的制定
5，接待方面管理，电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴
6，服务质量的控制与提升 7，服务技巧的实施与推广 8，与其他部门协调合作 9，物耗的成本控制 10，人力资源成本控制 11，其他服务的制定 12，反馈系统的建立 B，厨房管理 1，菜单的制定 2，产品的定价
3，厨房出品质量、样式、菜式 4，菜品培训、资源共享 5，厨房部门制度、岗位工作流程 6，物耗、原材料、物品环节成本控制 C，部门协调
1，与酒店其他部门所有协调配合工作 2，部门协调备忘录 3，部门协调原则 D，员工岗位培训
1，餐厅部员工培训工作 包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员
2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构
3，先由酒店统一培训，再进行区域培训 4，培训后进行前期考核 5，建立考核制度
五，房务部管理范围 A，接待 B，客房 C，洗衣房 D，商务中心 E，总机 F，大堂 G、PA T、园林
六，财务部管理范围 A，收银 1，收银员的岗位职责和工作流程 2，收银员与财务的协调配合工作和原则 B，招投标 B，物品采购
1，各部门的物品采购明细清单 2，价格的审核与相关控制 C，成本管理
1，酒店前期运作成本预算、控制、管理 D，仓库管理
1，库房的物品日常管理 2，进、出库的相关管理 3，领料相关操作程序 4，仓库管理员的岗位职责 5，月存、日进、检验的相关管理
七，总经理办公室日常管理 A，总经理 B，部门经理 C，后勤经理
八，酒店品牌研究部 A，发展趋势 B，知名度
C，酒店文化塑造与提升
九，酒店营销管理 A，市场调研 1，产业环境： a,商业繁盛情况 b,商业化的趋势与潜力 c,地方政府优惠与扶持政策
d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况 2，社会环境 a,当地风俗习惯 b,历史文化 c,饮食文化
3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研 B，营销战略 1，前期营业策划 2，酒店产品定价 3，部门营销计划书
4，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书及相关战略 E，营销管理 1，营销市场分配
2，营销部人员的配制，岗位职责、工作流程 D，营销趋势 F，促销方案
1，根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销 2，前期的营销可分为
A,广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等） b,让利营销 c,套式营销
十，行政总厨 A，菜谱 B，风味小吃 C，地方特色 D，酒店特色 （c）、工程筹建本钱把持如何进行？
2、基建装修阶段：
3、酒店土建工程掌握进度节点计划电量测算是否够负荷、发电机变压器及高下压配电房安装及防鼠、防水、防潮是否存在问题；
4、由甲方召集所有乙方，同一根据其各自制造的施工计划，综合进行调剂，终极制定出一份同一的工程施工时间计划表，同时附带赏罚内容，并由各相干负责人签字确认，复印分发。）
5、酒店机电、水电、弱电工程掌握进度节点计划不要疏忽对酒店假山、园林、浮雕、喷泉、仿真花木、停车场车库系统、水族欣赏设备的维护,特殊是有台风的地域，园林树木在没生根前，尽对不能只为了雅观而提前撤掉支架；不要遗忘给员工配备娱乐设施，如网球场、台球设备、羽毛球设备、篮球场、上网场地等。上网是目前员工的需求，酒店配备“员工电子阅览室”，可以减少员工外出上网存在的不断定安全隐患； 十
一、对外正式开业。
参与团队组成：投资者、酒店建设人员、酒店筹备人员；土建工程师：要求具有高星级酒店建筑施工经验，能够处理现场施工问题； 酒店功能设置的特殊建议规划审批和立项审批；
（一）酒店筹建各阶段总体工作义务： （a）建设什么样的酒店？
（b）什么样的酒店合适当地花费环境？ （c）投资要多少？回报期时光多长？
（二）酒店筹建工作的基础原则地下油库、管道煤气、热水锅炉房、电房安装后，是否已经肯定安全办法和巡视制度……泳池设备设施和水循环系统及干净池是否能正常应用；
（三）项目管理内容：专案背景描写、目的肯定、范畴规划及定义、工作分解后排序及延续时间估量、进度计划、资源计划、用度估算和预算、质量保证及计划；
（四）酒店建造尺度及装潢请求参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；
（五）项目管理内容：采购方案和招标及实行，合同签署和履行及监视，各种实施计划，安全筹划，项目进展报告，进度、用度、质量、安全的控制，范畴变革掌握，生产管理，现场管理及环境控制。漏水问题是日后维保最头痛的问题，必须严厉把控质量关。
（六）给排水工程师：要求具有高星级酒店给排水施工经验，熟悉酒店中水系统，知晓相应施工资料，能够处置现场施工问题；
户外大型宣扬广告及公路路牌，必需在酒店正式确立试业日期后再面市，由于酒店准备开张日期一般都会由于工程问题一拖再拖，决不能给外界造成说话不算数的印象；
（七）强电弱电的工程规划如何进行？
现代五星级酒店筹建可划分五大阶段：计划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。按其工作性质区分，重要是如下几个阶段的工作：规划设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业准备阶段（筹备）。
酒店筹建团队分两类：一类是负责筹建酒店，一类是负责开业筹备，各设一名副组长，全部团队设一名组长。组长必需是个擅长打山河的人，是战略家、实干家、技巧专家、引导者于一身的集大成者。负责筹建的专业工程技巧职员需求如下：
（八）各种规划的制订及可操作性如何节制？
2、结构工程师：要求具有高层建筑构造施工经验，能在符合规范的条件下，最大限度地节制钢含量，对建筑设计院的结构图能够提出优化建议，
（五）、酒店筹建期间的组织架构：
（e）、怎样的设计可避免人力、物力的挥霍？ （注意：制造总体工程施工打算时要注意的要点：
（2）参与团队组成：投资者、市场调研员、计划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计职员、监理人员； 十
二、酒店筹建步骤：
1、设计总体打算
2、室内装修工程节点进度把持打算星级酒店的建设不同于一般的建筑工程项目，有着其特别性。从规划、设计、施工、开业、运营全进程，都是酒店投资的系统工程，每一个步骤都需要专业化的思考和专业化人员的认真实行，并且要严厉统筹各专业间的亲密接洽。酒店建造项目投资宏大，投资回收周期漫长，又涉及规划、设计、建筑学、构造学、人体工学、美学、环保、管理、装饰学、声光学、心理学、资料学等等诸多学科，因此须要很好地加以研讨和系统总结。同时，行业与企业发展战略、发展绿色建筑、人才队伍建设、晋升建设工程项目管理程度、智能化酒店等等方面的实际工作也都需要有系统的科学的理论来领导，需要职业经理人专业地往实行。因此，星级酒店必须遵守以下基础原则：筹建筹划的周到性、总体设计的前瞻性、功效设置的特点性、区域布局的公道性、现场管理的科学性。
3、中央空调系统的机房和水塔节能问题；
4、酒店筹建治理部分需具备的职权：
5、重点问题：先调研后规划设计。必须重点解决如下问题： 根据市场需求及发展来制定酒店的定位，根据目的客人的需求来设置酒店的功能。
6、灯光音响体系调试后是否做好防尘办法，地下电缆、电脑系统（点歌点菜系统、客房软件系统、财务管理系统、考勤系统）、交流机、广播系统、会议系统、有线电视线路、手机信号测试、电话线路、宽带网络与超长放大器、内网连通是否正常；
7、依据筹建工作须要，各相干专业职员参与酒店项目筹建工作的调动权；
8、依据项目标竣工时光规划，要求土建、装修方做出具体的、切实可行的施工方案横道图,圣诞节的意义，并做出赏罚商定；
（依据酒店定位制订建造尺度及装饰要求：建筑设计义务书及装修设计义务书要点）
9、安装工程计划部署酒店内部星评小组成员之一人，在筹备期间对比《饭店星级申请报告》进行逐项检讨，填写饭店建筑构造和设计施工单位及设施装备起源等，并逐项检讨配套设施是否符合请求，比如洗手间(厕纸架、浴缸扶手、烘干机插座、毛巾架、浴帘、挂式电话、地漏渗水)、残疾人洗手间〈扶手架、推车斜坡〉、在残疾人房测试推车用的洗手间可否转弯），很多酒店在施工时，大堂门口都忘却留残疾人通道，直到星评前才切开大理石重做，先不谈挥霍的问题，这是严重缺少服务意识问题。
10、酒店客户定位、功效设计、治理计划该如何设计？ 十
三、开业准备阶段：
重点问题：维护好成品、做好人、财、物的筹备。必须明白解决落实的重点问题：
五星级酒店筹建工作总体计划（纲领草案）
公司地址：四川省广安市人民政府附楼市旅游培训中心（四川蜀府公司）
四川省德阳市绵远街219号:瀚文酒店（四川蜀府德阳办）
四川省南充市天龙酒店（四川蜀府南充办） 联系电话：13882669888（周国荣）、15982677717（周正友） QQ联系：1258259447 公司网址：WWW.ZGR2008.COM
推荐第10篇：酒店开业筹备
1、市场调研，搜集相关资料
2、协助投资方确认内装修设计方案
3、提供对样板间的具体要求
4、编制酒店的经营方案与价格政策
5、编制酒店组织机构与人员编制
6、编制酒店用工制度
7、编制工资标准及级差分配原则
8、编制经营预算
9、组织员工招聘
10、编制采购计划
11、协助投资方审核确认酒店设备选型方案
12、编制酒店开业前经营筹备预算
13、提出酒店开业前经营筹备资金使用计划
14、编制酒店各项管理制度、服务标准、操作流程
15、编制酒店整体培训计划
16、员工后勤区域的前期准备工作
17、提示投资方办理酒店开业相关行政审批手续
18、提出酒店VI标志设计要求
19、编制经营部门的详细营销方案和实施计划
20、编制酒店装饰方案
21、编制房号与电话号码排序
22、组织采购物品的收货、验收、入库与摆放
23、固定资产建帐造册
24、配合投资方进行四方验收
25、接受酒店钥匙
26、工程竣工图纸备份、存档
27、机电设备资料的移交
28、组织酒店开荒
29、编制流动资金的申请报告
30、编制开业庆典计划
31、设立经营帐务
32、酒店设备调试
33、外墙清洗与杀虫处理
34、组织满负荷试运转
35、开业庆典的实施
第11篇：酒店筹备阶段
酒店筹备阶段
市场调研——>可行性论证——>投资风险分析——>酒店定位分析
——>建设方案策划——>酒店功能布局指导
酒店筹备、开业阶段
装饰设计论证指导——>装饰设计图纸审核优化——>环境优良策划——>开业筹备方案策划——>经营管理方案策划——>人力资源配置规划——>市场营销方案策划——>员工招聘及培训计划——>员工工资福利方案——>菜品组合、综合定位设计策划——>菜谱策划——>管理制度及员工手册——>各部门协调运作程序标准——>员工岗位职责、服务规范、操作流程策划——>营业推广及市场拓展——>开业
方案策划
酒店经营管理阶段
营策略方案策划——>目标管理方案策划——>市场营销策略拓展——>成本控制方案策划——>菜品特色风格调整策划——>服务提高
个性策划
据我们多年来的餐饮专项调查研究发现，一般的酒店业主对以上的各项策划不甚了解，不知道没有上述策划就形不成酒店经营的系统性。以至于很多酒店短时间内关门歇业。特别是对厨房的组织管理和技术队伍的设计配备均不够专业，而且几乎所有的厨师人才都没有对菜品的风格、特色、组合、变化与创新实施设计和策划的能力，酒店
客人需要推出新菜品时厨师显得尤为无奈，即使推出几个新“菜
名”，其实内容不会有较大变化。
而餐饮部的管理者，大多是从餐厅服务岗位走上管理岗位的人才，只能对餐厅实施基本的内部管理，对厨房的全面设计策划、成本控制、以及全面质量管理显得无能为力，而且在餐饮的经营策略方面更显得束手无策。因为他所学到的只是小范围内部管理，根本不了解
管理和经营是两个感念，更不了解策划对餐饮业的重要性。所以，我们创办了全国唯一的一家针对餐饮业实施全方位研究，并对餐饮酒店提供全过程服务的综合机构——中国厨师之乡龙行酒
店 PM 研究所。
第12篇：酒店筹备工作重点
酒店筹备工作重点
一、组建筹备领导班子
筹备项目确定后，首先要组建的是筹备领导班子，班子成员由酒店管理公司聘任，中层干部由筹备领导班子聘任。
二、编制筹备工作计划
酒店筹备工作计划要依据于拟定的开业时间编制，原则上要编成一个倒计时的计划，计划内容包括：工作内容、完成时间、质量要求、负责人。筹备领导班子要制定一个全店的工作计划，各部门根据全店计划制定本部门的工作计划，计划一定要具体明确，便于执行、检查、督导。
三、机构设置，人员编制准备
按国际管理模式，酒店实行七部一室制，既：总经理办公室、市场销售部、人力资源部、财务部、餐饮部、房务部、工程部、保安部。大型企业实行总监、驻店经理制，中小型企业实行部门经理、副总制，根据企业规模下设管区、班组。
部门级职数原则上为一正、一副，主管为一正、一助理，主管、领班编制根据管区按班次设置。
人员定编按惯例有四种方法：
1、按工作量定编。
2、按岗位定编。
3、按比例定编。
4、按机构、职责定编。
无论以哪种形式定编，都要从\"科学、合理、精干、高效、一专多能\"的原则去考虑，合理设置机构，科学定编，力求通过培训使员工达到一专多能的水平，力求以最少的人工成本获取企业最大的经济效益。
四、人员招聘、培训、实习准备
人员招聘工作要本着先骨干后员工的原则，按编制分期、分批逐渐招聘到位。由于招聘工作是保证员工队伍素质的重要一环，是提高员工劳动效率的前提，因此招聘中要遵守以下原则：
1、公开原则
2、竞争原则
3、平等原则
4、全面原则
5、择优原则
6、量才原则 用工招聘可采取以下几种形式： （1）集团内部调动；
（2）网上发布招聘信息或刊登广告向社会招聘；
（3）参加劳动局举办的人才招聘会；到人才交流中心或职业介绍中心进行 查询；
（4）通过中介机构招聘；
（5）到有关院、校联系招聘毕业生或在校实习生； （6）通过各种渠道推荐人员和应聘者本人自荐； （7）深入有关单位发现和挖掘适用人才。 采用到人才交流中心、职业介绍中心招聘查询和参加招聘洽谈会及刊登招聘广告等形式进行招聘，必须携带招聘人员的《身份证》、招聘单位的《营业执照》复印件及招聘《介绍信》。 人员招聘到位后就要开展培训工作。酒店培训要抓好以下几个环节：
（一）培训内容
1、入店教育。凡入店的员工都要接受不少于一周的入店教育。培训主要内容有：酒店的基本概况、机构设置、劳动合同的鉴定、考勤管理规定、员工守则、奖惩条例、服务质量管理、安全消防条例、《新员工培训手册》、《员工待客基本行为准则》等等，这项工作由人力资源部负责。
2、专业技能培训。入店培训结束后分配到各部门，由各部门进行专业技能培训。
3、实习培训。凡没有酒店工作经验的或有酒店工作经验需要了解酒店管理公司模式的员工都要安排期限不等的实习培训，目的是了解酒店管理公司的模式。这样做有助于开业后员工在实际工作中熟练地按照酒店管理公司的模式、规范为客人提供服务。
（二）培训方法
1、要有培训计划。入店教育培训由人事部负责，专业技能培训由各部门负责，实习培训由人事部与使用部门协商确定后由人事部负责。计划应包括：培训时间、培训内容、培训标准（要求）、培训人、培训地点、考试方法等。
2、要有培训教案。凡担任授课人员一定要备课，有一个教案，教案中明确列出培训主题，培训内容纲要，即知识要点，授课方式，考试方法等。使授课人授课有准备，学员听课有收获。
3、要有培训考勤。通过考勤了解员工谁缺了哪一课，在适当的时候给其补课。
4、要有考核和《培训跟踪考查表》。为了检查培训效果，教师讲完课一定要进行考核，并将成绩记录在《培训跟踪考查表》上，这张表自员工入店时就要建立。入店教育内容由人事部填写；技能培训内容由部门填写；实习培训内容由实习单位负责人填写。
（三）培训费用预算
1、教材费用
2、讲课费用
3、设备费用
4、杂费
五、财务工作准备
（一）会计科目的建立和各种会计凭证、帐单、表格的设计。
（二）经营预算的编制，要按照酒店管理公司统一制定的表格编制。
（三）开办费及采购列项费用的编制及审核。
（四）会计电算化软件配置及电脑软件初始化设置。
（五）建立招标比价、出入库、领用物品等程序。
六、规章制度的准备
规章制度是企业管理的基础和保障。只要有人的地方，一定要用制度、规定来约束人们的行为。让自觉和不自觉的人都在约定好的行为规范中去工作和学习。
（一）人事制度
酒店在筹备期间制定出切实可行的工资管理制度和考勤管理制度是十分重要也是必要的。
1、工资管理制度
2、员工考勤制度
3、员工手册
4、人事管理其他制度
（1）员工招聘、录用、离店的规定 （2）新员工培训考核规定 （3）人事档案管理规定 （4）工资奖金发放办法 （5）劳动力管理规定 （6）培训合同管理规定
（7）工服制作标准及管理办法 （8）员工福利、养老保险统筹规定
5、劳动合同管理
（1）签定劳动合同的起始时间和人员范围 （2）劳动合同必备的条款内容 ①劳动合同期限 ②工作内容
③劳动保护和劳动条件 ④劳动报酬 ⑤社会保险 ⑥劳动纪律 ⑦劳动合同终止条件
6、人事档案管理 （1）用工单位的人事档案管理应分为二种方式 ①用工单位自行保管职工档案；
②委托职介或人才交流中心集体保存档案； （2）人事档案的保管和使用
7、社会保险管理
（1）当前应缴纳的社会保险险种（养老统筹、基本医疗保险和补充医疗保险、失业保险、工伤保险、住房公积金）
（2）各保险的缴费基数和当年缴纳比例
（3）新参保单位缴纳社会保险开展工作的方法步骤
8、员工福利
目前在西方国家，福利费与工资的比例几乎近1：1，并有超过工资的发展趋势。我国大约在60%。酒店在筹备初期，可视企业情况制定出本企业员工的福利政策。
（一）企业福利可包括：
（1）为员工上各项社会保险； （2）制定员工带薪休年假政策；
（3）各种福利假期（婚假、丧葬假及产假等）的工资发放；
（4）建立各种补贴如独生子女补贴、直系亲属死亡抚恤金、生活困难补助等； （5）根据员工医疗保险补充规定给员工报销部分医药费； （6）免费为员工提供一顿工作餐； （7）免费为员工配备更衣柜；
（8）为下中班和上早班员工提供倒班宿舍； （9）为员工提供在职或短期脱产培训机会；
（10）根据酒店条件建立员工理发室、阅览室、娱乐室。
（二）财务制度
1.会计核算管理制度 2.计划管理制度 3.成本费用管理制度 4.固定资产管理制度 5.低值易耗品管理制度 6.票证管理制度 7.会计档案管理制度 8.财务分析制度 9.住房预定金制度 10.外币兑换管理制度 11.物资采购管理制度 12.库房管理制度 13.会计稽核管理制度 14.货币资金管理制度 15.优惠卡管理制度 16.发票使用的管理规定
17.财务报销的管理规定 18.医药费报销的管理规定 19.差旅费报销的管理规定
（三）前台制度 1.行李服务管理规定
2.接待工作的管理规定（换房、办理客人延期离让、VIP客人准备、散客登记单、团队）
3.户籍管理规定
4.前台结帐的有关规定 5.住房预定金制度 6.信用应收制度
7.关于拨打长途、发送传真的管理规定 8.收取住店客人电话费的规定
（四）安全消防规定
1.消防安全管理规定 2.紧急情况报告的有关规定 3.客用保险箱开启的有关规定 4.磁卡钥匙管理规定
（五）工程设备设施管理制度
1.工程部交接班制度 2.安全生产管理制度 3.要害部位安全管理制度 4.资料室管理制度
5.设备台帐和档案管理制度 6.压力容器管理制度 7.设备设施维护保养制度 8.设备倒行保养制度 9.设备
一、二级保养制度 10.设备大修、急修制度 11.高处作业管理制度 12.环保管理制度 13.节能管理制度 14.生产检查制度
（六）其他规定
1.客房管理规定 2.餐饮管理规定
3.倒班宿舍管理规定 4.接受赞助的管理规定 上述制度、规定是所有新建企业必须具备的，其他的规章制度根据企业自身情况随时制定和完善。
七、岗位职责编写的准备
岗位职责的目的是依据岗位职责对员工进行培训，编写岗位职责的原则是根据本酒店的机构设置，岗位分工的情况由上级给下级编写。
八、建立服务质量检查体系的准备 1.成立质量检查委员会和质检小组； 2.建立质量检查制度； 3.明确质检办事机构。
九、完善服务功能和设备设施的准备
（一）对装修的星级档次提出建议
依照国家旅游局颁发的《酒店星级评定标准》，对该酒店的装修设计提出修改建议。
（二）对功能布局提出修改建议
（三）对设备设施的选型及安放地点提出建议
（四）对隐避工程提出修改建议
（五）以文字的形式向业主公司提建议
这样做的目的一是表明我们对提出的修改建议是负责任的，二是便于业主协调工程问题时有依据，三是有助于对主管此项工作的部门进行考核，四是有利于复查工作的进展情况。
十、市场销售准备
（一）市场调研
1.了解周边商业环境；2.了解客户的构成情况； 3.了解竞争对手软硬件情况。
（二）市场定位
（三）确定价格
一般要确定房价有：门市价、门市折扣价、公司商散价、旅行社商散价、团队价、会议价、季节价等等。
餐饮价格：中餐食品、酒水、西餐食品、酒水、服务费标准、场租价格、各种设备、鲜花、告示、横幅的收费标准等等。
其他收费项目的价格，如：电话、商务中心、康乐设施、洗衣、迷你吧、美容美发等等。 上述各种价格的折扣权限，董事会的优惠幅度均需要做好准备。
（四）酒店宣传品的制作
（五）走访客户 十
一、物品采购准备
在资产管理上基本上分为两大块：一块为固定资产，由业主负责；一块为低值易耗品，由我们管理方负责。
十二、各种营业执照的准备 主要有：
1、营业执照－－－－－－－－－－－－市工商局
2、企业法人代码证书－－－－国家技术监督局
3、特种行业许可证－－－－－市文化局、公安局
4、文化娱乐场所安全合格证－－－－公安局涉外饭店处
5、市文化娱乐经营许可证－－－市文化局
6、卫生许可证－－－－－－－市卫生局
7、市高层建筑给水设施卫生证－－市卫生局
8、卫生许可证（生活用水二次供水设施）－－市卫生局
9、清运垃圾许可证－－－－－市环卫局
10、从业资格证明－－－－－－市经贸委
11、接收卫星传送的境外电视节目许可证－－－市广播电视局
12、排水许可证－－－－－－－市政工程管理处
13、电话收费许可证－－－－－市电话局
14、建设用地规划许可证－－－城市规划管理局
15、国有土地使用证－－－－－房屋土地管理局
16、消防安全意见书－－－－－市消防局
17、消防立户申请（内保）－－－－－市消防局
18、办理户籍申请－－－－－－公安局户籍科
19、旅游涉外接待合格证和星级饭店证明－－区旅游局 20、电梯安全使用许可证－－－市劳动局
21、特种烟草专卖经营企业许可证－－－市烟草专卖局
22、各种收费标准申请－－－－市物价局
23、户外广告审批（霓虹灯、灯箱、墙体照明）－－市容办、工商局
24、如合资企业需办理外商投资企业批准证书－－－市政府 十
三、工程验收
主要有以下几方面工作：
1.验收准备：由甲方提供一个\"工程、资产验收表\"将部门、管区、设备名称、型号、价格、数量、质量、验收人、交接人，均一一列入表内。
2.参加验收的人员：业主代表、工程部技术人员、使用部门人员、财务人员、保安人员，均要到现场验收。
3.交钥匙：验收合格后所有管区的钥匙均交保安部，由保安部造册签发，一把存保安部，其他交使用部门。十
四、开荒准备 十
五、营业试运转 十
六、开业仪式的准备
开业仪式的规模、形式由各筹备酒店自定。 十
七、公文管理及归档 1.确定酒店公文格式；
2.确定酒店公文存档类别；
3.确定酒店公文管理规定（借用、传阅、存档） 十
八、如何协调好与业主关系 1.要有事业心、责任感； 2.要熟悉本岗位的业务； 3.要善于学习丰富自已；
4.要有团结合作、共同奋进的团队精神；5.和业主沟通要多使用建议、尊重的口气； 6.有问题向主管领导汇报；
7.不利于管理公司的话不讲。
第13篇：运动会筹备工作汇报
运动会筹备工作报告
尊敬的各位领导、老师，亲爱的同学们：
大家晚上好！
我叫纵攀，目前担任我院学生会主席，在此，我代表地测学院运动会筹备委员会就运动会筹备训练等情况向大会做以汇报。
为切实贯彻长安大学体育工作委员会“拥抱阳光-快乐健身”的主题精神，为体现地测人“热爱体育、崇尚运动、健康向上”的良好风气,在我院领导和老师的大力支持下，我院积极地组织参加本次校运会。在此，我谨代表运动会工作筹备委员会对时刻关心我们的学院领导老师和为运动会付出自己辛勤汗水的同学们表示最衷心的感谢！你们的支持是我们工作的强大后盾。目前运动会各项准备工作正在紧张有序进行之中。
一、成立运动会筹备委员会
9月18日成立了以团委为中心，学生会为主，四个学生组织共同承办的筹备工作小组。组委会设组长两名，由我和团委副书记赵波担任，副组长四名由团委下设四个组织的主席担任，委员15人由四个组织主席团成员担任。各组织相互配合，协调统一，实行项目承包责任制，确保工作到位，责任到人，为运动会的开始工作构建好组织机构。
其中，学生会负责运动会主要的运动项目即趣味项目共计15类比赛项目17支参赛队伍，队员共计400人左右，由我本人主要负责；科技创新与创业协会主要负责《国家学生体质健康标准》7个项目，由科协主席缑富同学全权负责，队员200人左右；大志团主要负责田径个人项目，男子12项，女子10项，共计22项，由大志团团长胡建同学全权负责，队员80人左右；由大艺团主要负责开幕式方阵行走，由大艺团团长刘颖全权负责，方阵由70人组成。四个组织相互配合由团委统一协调，合理安排训练时间，确保运动会各项目保质保量的完成。
二、报名动员以及队长选拔
伴随着秋季运动会筹备工作组的成立，各组织都群策群力，相互协调、相互配合，通过紧锣密鼓的前期宣传后便开始各项目报名工作，通过和学工办老师
的协调，9月18日在全院内进行动员报名工作，通过为期5天的共同努力，各组织各项目通过层层选拔，在众多报名者中选拔出各队优秀运动员，同时工作筹备组还针对各个项目进行队长的选拔确立，充分利用学生干部的组织能力，把每一个项目团队正式确立，至此本次运动会全体参赛队员正式确立。
三、训练时间的安排
现在我详细汇报一下各队训练情况：四个组织共计46个项目，由筹备小组统一规划训练时间以及训练地点，集体项目训练时间主要分为两个阶段：8:00——9：00和9:30——10：30。以便尽量减少训练过程中队员的撞车情况，训练地点主要在操场南门附近，以方便队员找到自己的训练队伍。由于田径项目与团体项目队员冲突较少，参赛队员相对较少，所以训练时间在保证质量的情况下由各队自定！训练地点也是在操场。
开幕式方阵训练时间为每晚的7：00---8:00，开幕式的方阵队员已全部确定，正在进行最后阶段的排练和准备工作，设计理念为五环阵，另加我院特色的街舞助阵，我相信在运动会开幕式当天地测将再次发出他耀眼的光芒。
四、动员工作和训练成绩的阶段性验收
我们于近期成立了各项目审核小组，由四个组织主要负责人组成，主要针对各项目进行成果验收，并进行随机抽样考核，确保每支队伍的训练质量和比赛水平，同时我们也将考核成绩以及运动员的训练态度作为运动会之后的评优参考，使整个运动会形成一种争先创优的精神，不断地突破与创新。10月14日晚，由张嘉琦书记对所有训练项目进行了检查和慰问，对每个项目存在的问题进行了现场分析，同时也对辛苦训练的运动员表示肯定和鼓励。
五、后勤保障工作组的成立
后勤保障工作组主要由学生会负责，主要负责运动会训练及比赛当天所需物品的筹备，目前已为各个项目提供训练器材20余类，医疗保障药品20余份，以及训练用水等一系列筹备工作。为了保障各项训练的有序进行，工作组将会继续保持高效、及时、有序的工作作风为运动会站到最后一班岗。
目前，在各队负责人及组长的积极努力之下，在广大运动员的热情配合之下，
通过数次运动会筹备委员会的会议安排，各项目克服了天气等恶劣因素，进行了积极有效的训练。在运动会后勤保障工作组小组的努力之下，各项目训练所需道具已全部到位。
六、运动会期间的工作筹备情况
为保障同学们在大赛期间赛出风格，赛出水平，在学院领导及老师的大力支持之下，在运动会筹备工作组的积极努力之下，运动会期间我们成立了地测学院后勤服务小组、拉拉队工作组、新闻摄影宣传小组及紧急情况预案小组为各种比赛的顺利展开做了充分准备。
后勤服务小组主要由地测大志团全权负责，该小组负责全院所有运动员的检录、装备、医疗、体能补充及物品采购等后勤供应工作，确保运动会的各项工作顺利展开。
拉拉队工作组由学生会常委负责，目前已经开始策划运动会期间的拉拉队队员选调，队员物品采购等一系列工作。由于各学院看台位置由学工部统一划定，目前还没有接到通知，所以看台的位置以及拉拉队队员人数以及看台值班人员待定！我相信在运动会期间，地测学院的拉拉队将会充满活力与激情，为我们的队员呐喊，助威。同时也是我们地测学院在运动会场上的又一亮点。
新闻摄影宣传小组主要由学生会的新闻通讯部与宣传部负责并由常委带队。工作组主要负责运动会期间的新闻采风，新闻稿的发表、摄影、通讯稿及对外宣传工作。目前工作组已经做好了充分的准备，一定会及时、高效的做好地测学院的宣传报道工作。
紧急情况预案小组由科协负责并由常委带队，工作组所选成员是经过精挑细选能力较强的同学，能做好紧急情况的预案工作，以便快速处理好各种突发事件。相信有这些精英同学我们的比赛一定能有序的的进行！
本届运动会时间紧，任务重，从开始选拔到比赛正式开始，共计不到一个月时间，愿大家群策群力，咬紧牙关坚持到最后。拧在一起，我们就是一道闪电，聚在一起，我们就是整个太阳，让我们齐头并进，勇往直前。在此预祝地测学院全体运动健儿们，在本届运动会上赛出风格，赛出水平，展现地测学子的良好风
貌，为地测学院再添新的辉煌！
我的汇报完毕，谢谢大家！
2011年10月16日
第14篇：分公司筹备工作汇报
分公司筹备工作汇报
各位领导,同志们:XX分公司筹备工作是200X年X月进入调研、200X年X月X日正式开始的。筹备期间，在总公司的正确领导和机关的具体帮助指导下，我们紧紧围绕“以人为本、稳健发展”的指导思想，按照“快速筹备抓机遇，规范管理把质量，稳健谋划寻发展，开拓创新求效益”的工作思路，以二级机构筹备为中心的各项工作正逐步向规范化、制度化
、精细化迈进，并圆满地完成了总公司下达的各项筹备任务，正以饱满地精神状态和强烈地责任感、使命感迎接总公司的验收。回首半年的调研、筹备工作，每一步工作都牵扯着总公司董事会和机关各部门的时间和精力，牵动着总公司领导、机关各部门老总的心，在此，我代表筹备组向总公司各级领导、机关表示真诚地谢意。下面，我受XX分公司筹备工作领导小组委托，向各位领导作工作汇报，不妥之处，请批评指正。
一、筹备工作基本情况XX分公司筹备组是根据总公司关于筹建XX分公司的战略部署，于200X年X月组建的。我们入驻XX后主要做了以下6项工作。
（一）围绕“立足长远、便于发展、塑造形象”的思想，注重加大办公场地的选址力度。着眼承租办公用房，无论从楼面规模、式样，交通出行，还是营销展业、长远建设，我们均作了深入细致的调研和考察。特别是我们能够紧紧围绕“立足长远、便于发展、塑造形象”的原则，注重加大办公场地的选择空间和范围，最终从9处候选用房中确定公司办公场地。房产权关系清楚，房屋租赁手续完善有效；消防安全措施已经当地公安消防部门审验合格，符合监管部门规定的安全要求和总公司的职场租赁要求。
（二）本着“简单实用、朴素大方、勤俭节约”的原则，高标准完成了办公场地的装修配置。办公场地确定后，筹备组及时召开办公会议，专题研究房屋装修设计、工程监督、家具配置、经费管理及廉洁自律等问题，并适时成立基建装修领导小组。与此同时，采取“集中招标、考察验资、商洽合同”的方法，最终选定XX建筑装饰设计有限公司、XX家具公司为分公司办公职场的装修承接方、家具供应商。目前，装修已结束，并通过了装修、消防、安全验收，总体质量优良；办公家具的配置基本齐全，能够适应正常的办公生活需要。上述工程总的费用支出情况是：分公司办公职场房屋装修部分实际支出XX元；家具购置实际支出XX元；空调实际支出103010元；初步估算，累计费用支出XX万元。我们所具备的办公环境基本功能：一是办公职场实现办公自动化，基本实现1人1台电脑和分机电话的需求，数据交换采用高速设备，完全适应未来数据的处理量；二是设置独立的集团电话系统，安装中继线，设立电话总机，保证客户交流和内部沟通的需要；三是设立客户服务中心；四是根据财务、业管、信息等部门的特殊需求，分别设置了较为完善的职场保安措施。包括：职场由大厦提供双路供电系统，可以保证在断电时，接入大厦发电机组继续供电，职场还安装有充足的应急灯和安全门系统，保障异常情况下的工作收尾和人员疏散；设立独立的活动区和其他办公区，避免对其它部门的正常办公造成影响；聘请专职保安员，对客户服务中心和办公营业区域实施12小时保安。
（三）按照“快捷、畅通、高效”的要求，科学构建了计算机系统配置。我们在狠抓各项装修工程质量的同时，为实现信息技术构架合理化、网络传输快捷化和办公展业自动化功能，注重加大信息技术投入力度，并于200X年X月X日正式开通并成功实现模拟出单。
1、计算机环境和设备筹建情况XX分公司开业所需的计算机环境和设备，严格按照总公司的统一要求进行维护和配备。（1）服务器由两台HPproliantML370G3服务器组成。HPproliantML370G3服务器具体配置为支持超线程技术的2.8GIntel至强处理器、512K集成二级高速缓存、PCI-X系统体系结构、2×512DDR内存、6个内置扩展槽、1个1.44M软驱、1个IDE48XCD-ROM、2个可移动介质托架、6个1英寸通用热插拔硬盘驱动器托架、集成双通道UltraSCSI控制器、集成息灯警告服务器管理、NC778110/100/1000M
网卡。其中，一台作文件服务器，另一台作影像服务器。核心业务及财务系统均采用三层结构，利用中间件技术保证系统的稳定运行和满足大访问量需求。（2）开业后的XX分公司网络系统采用星形拓扑结构，选用Cisco3550-48SMI交换机和3725Cisco路由器设备。XX分公司通过SDH（2M）专线与总公司数据中心连接，并采用ISDN作为备份线路，当SDH线路出现故障时，自动启用ISDN备份线路，充分保证总(分)公司之间网络通信的畅通。（3）采用全集中的运行管理模式，主要设备全部集中在总公司数据处理中心。XX分公司主要配备了员工使用的PC机、单据打印机、网络打印机、复印机和单证扫描设备
。
2、计算机业务系统建设情况分公司的计算机业务系统由总公司开发，分公司只是使用该系统。总公司信息技术部负责统一购置分公司所需的网络设备并进行安装。同时，在主机上安装计算机业务系统，对分公司信息技术人员进行有效培训，直至分公司能够独立并顺利地运行该系统。为保证系统和数据的安全可靠，分公司将建立严格的数据和系统
备份制度，以及各项信息安全制度，以有效地保证分公司计算机系统的安全可靠和保户的利益不受损害。数据备份主要采取3种介质磁带、软盘、硬盘，并进行安全存放。
（四）着眼“减少工作环节、提高工作效率、降低运营成本、实现业务增长”的需要，组织机构建设基本完成。根据总公司关于机构设置的总体要求，结合XX市场的实际，XX分公司正式开业后，总经理室将计划下设3个部门（人事综合部、财务部、营运部），3个业务管理部门（个险营销部、团体保险部、银行代理部）。目前，分公司机构设置待报批后可实现基本功能；各部门负责人、主要业务骨干正陆续到位，待正式报批后，XX分公司组织机构建设基本完成。
（五）以总公司董事会关于人才储备的一系列指示精神为指导，选拔、培养、储备了一支相对稳定的管理人才队伍。总公司董事会对XX分公司人员招聘工作历来十分重视，先后多次作出重要指示，明确要求我们一定要高度重视人才的招聘、选拔和培养工作。为此，我们深入分析了XX金融保险市场人才供需形势，认真讨论了分公司人才挖掘、招聘等问题，对人员招聘工作有了一个比较清醒的认识。一方面，群揽各界精英，构建人才梯队。XX良好的大型国际化企业形象和可持续发展前景深刻吸引着广大应聘者。X月X日，我们在《XX报》刊登招聘广告的同时，广泛宣传造势，通过电子邮件、信函投递和现场接待等多种途径，累计收到各类应聘资料637份，按照“接待、初试、复试、笔试、审核”等程序严格筛选审查，最终确定录用内勤员工40人，确定储备对象58人。拟入司内勤人员中，业内人士占73.8；大学本科以上学历占73。与此同时，本着建设“有规模的精兵团队”的指导思想，搭建营销团队架构。截止目前，已招聘个险代理人551人；银保客户经理15人；团险客户经理3人。人员综合素质基本符合总公司对人才的条件要求。另一方面，创业说明推动，积极组织培训。筹备组始终把业务人才队伍建设作为招聘工作的重中之重。X月X日，我们举办了500多名社会各界精英参加的大型创业说明会，就XX企业文化、核心理念、经营方针以及发展战略作深入宣讲。紧接着，从X月X日开始，分别举办为期5天的银代客户经理和营销主管两个培训班，对近230名各界精英进行集中培训。X月X日和X月X日，又分别举办了两期营销新人培训班，有近100人参加了培训。特别是我们的营销职场正式投入使用后，培训工作坚持进行，并紧紧围绕业内最新发展动态，调整培训内容，更新培训思路，确定培训方针。培训工作的顺利开展，不仅有效的提高了招聘人员的素质，也体现了筹备组各内勤部门的互相配合和协作精神。
（六）紧紧立足走精细化管理之路，下功夫建立和完善了内控管理机制。筹备中，我们深深地感到，在XX局和总公司的正确监管和领导下，要把分公司建设成为XX市场一流公司机构，必须加大公司规范经营、诚信服务建设力度；必须
加大高效、节约、学习型作风纪律建设力度；必须加大正规化、制度化、精细化建设力度，只有这样，分公司才能在竞争激烈的XX市场站稳脚跟。为此，一方面，我们狠抓新员工培训机制的建立和完善。在6月中旬就对前期到位的内勤员工进行公司理念、规范经营、诚信服务等方面的培训。7月10日至11日，对全体内勤员工又进行了一次系统培训，不断筑牢全体员工的法律法规意识和诚信服务理念。截止目前，分公司共累计组织各类培训7期，参训人员357人（次）；另一方面，认真起草编撰包括公司形象、办公行政、人力资源、财务管理、稽核管理、团险管理、银代管理、营销业务管理、培训教育和营运管理在内的10个大类72个相关内控制度。
二、下步工作中应把握的重点环节一是着力解决公司国际化建设高标准与现代企业管理水平较低之间的矛盾；二是着力解决机构建设日益壮大与综合服务水平保障乏力之间的矛盾；三是着力解决日益突出的主体增多与企业宣传策划保障薄弱、展业环境严峻之间的矛盾。
三、分公司开业后发展规划
1、发展目标：利用三年时间，建设XX市场上品牌过硬、服务至上、最富成长性的公司。
2、经营目标：力争三年时间，收入超过12亿。
3、管理目标：经营规范、内控体系完善、教育训练体系健全、企业效益和社会效益良好
4、管理规划（1）管理宗旨。贯彻“客户权益至上”的企业核心价值观，充分维护客户利益，为客户提供准确、及时、个性化的专业服务，从而，树立公司的品牌形象，提高客户的忠诚度和公司的核心竞争力。（2）业务管理目标。一是建设完善的业务管理信息系统，具备灵活处理各项保险保全的功能和主要信息的查询；二是制定与业务管理信息系统相匹配的业务处理流程，规范客户服务，建立规范化、系统化的客户服务体系；三是完善风险管控制度，制定科学合理的核保核赔规则、员工日常活动的内部管理制度、核赔结果统计分析流程以及健全内部审计制度；（3）大力发展个性化服务，引进先进的计算机管理系统，使之能辅助设计“因地制宜”、“量身定制”的保障计划；（4）建设好客户关系管理（CRM）系统，为公司决策提供全面的、系统的、科学的数据。尊敬的各位领导，XX分公司的各项筹备工作已全面完成，基本具备开业所需软件、硬件条件，现申请开业，请各位领导检查验收。我的汇报完了，不妥之处，请批评指正。
第15篇：分公司筹备工作汇报
各位领导,同志们:
XX分公司筹备工作是200X年X月进入调研、200X年X月X日正式开始的。筹备期间，在总公司的正确领导和机关的具体帮助指导下，我们紧紧围绕“以人为本、稳健发展”的指导思想，按照“快速筹备抓机遇，规范管理把质量，稳健谋划寻发展，开拓创新求效益”的工作思路，以二级机构筹备为中心的各项工作正逐步向规范化、制度化、精细化迈进，并圆满地完成了总公司下达的各项筹备任务，正以饱满地精神状态和强烈地责任感、使命感迎接总公司的验收。回首半年的调研、筹备工作，每一步工作都牵扯着总公司董事会和机关各部门的时间和精力，牵动着总公司领导、机关各部门老总的心，在此，我代表筹备组向总公司各级领导、机关表示真诚地谢意。[xiexiebang.com文章-http://www.daodoc.com xiexiebang.com 帮您找文章]
下面，我受XX分公司筹备工作领导小组委托，向各位领导作工作汇报，不妥之处，请批评指正。
一、筹备工作基本情况
XX分公司筹备组是根据总公司关于筹建XX分公司的战略部署，于200X年X月组建的。我们入驻XX后主要做了以下6项工作。
（一）围绕“立足长远、便于发展、塑造形象”的思想，注重加大办公场地的选址力度。着眼承租办公用房，无论从楼面规模、式样，交通出行，还是营销展业、长远建设，我们均作了深入细致的调研和考察。特别是我们能够紧紧围绕“立足长远、便于发展、塑造形象”的原则，注重加大办公场地的选择空间和范围，最终从9处候选用房中确定公司办公场地。房产权关系清楚，房屋租赁手续完善有效；消防安全措施已经当地公安消防部门审验合格，符合监管部门规定的安全要求和总公司的职场租赁要求。
（二）本着“简单实用、朴素大方、勤俭节约”的原则，高标准完成了办公场地的装修配置。办公场地确定后，筹备组及时召开办公会议，专题研究房屋装修设计、工程监督、家具配置、经费管理及廉洁自律等问题，并适时成立基建装修领导小组。与此同时，采取“集中招标、考察验资、商洽合同”的方法，最终选定XX建筑装饰设计有限公司、XX家具公司为分公司办公职场的装修承接方、家具供应商。目前，装修已结束，并通过了装修、消防、安全验收，总体质量优良；办公家具的配置基本齐全，能够适应正常的办公生活需要。上述工程总的费用支出情况是：分公司办公职场房屋装修部分实际支出XX元；家具购置实际支出XX元；空调实际支出103010元；初步估算，累计费用支出XX万元。
我们所具备的办公环境基本功能：一是办公职场实现办公自动化，基本实现1人1台电脑和分机电话的需求，数据交换采用高速设备，完全适应未来数据的处理量；二是设置独立的集团电话系统，安装中继线，设立电话总机，保证客户交流和内部沟通的需要；三是设立客户服务中心；四是根据财务、业管、信息等部门的特殊需求，分别设置了较为完善的职场保安措施。包括：职场由大厦提供双路供电系统，可以保证在断电时，接入大厦发电机组继续供电，职场还安装有充足的应急灯和安全门系统，保障异常情况下的工作收尾和人员疏散；设立独立的活动区和其他办公区，避免对其它部门的正常办公造成影响；聘请专职保安员，对客户服务中心和办公营业区域实施12小时保安。
（三）按照“快捷、畅通、高效”的要求，科学构建了计算机系统配置。我们在狠抓各项装修工程质量的同时，为实现信息技术构架合理化、网络传输快捷化和办公展业自动化功能，注重加大信息技术投入力度，并于200X年X月X日正式开通并成功实现模拟出单。
1、计算机环境和设备筹建情况
XX分公司开业所需的计算机环境和设备，严格按照总公司的统一要求进行维护和配备。
（1）服务器由两台Hp proliant ML370G3服务器组成。
Hp proliant ML370G3服务器具体配置为支持超线程技术的2.8G Intel至强处理器、512K集成二级高速缓存、pCI-X系统体系结构、2×512DDR内存、6个内置扩展槽、1个1.44M软驱、1个IDE 48X CD-ROM、2个可移动介质托架、6个1英寸通用热插拔硬盘驱动器托架、集成双通道Ultra SCSI控制器、集成息灯警告服务器管理、NC778110/100/1000M网卡。其中，一台作文件服务器，另一台作影像服务器。
核心业务及财务系统均采用三层结构，利用中间件技术保证系统的稳定运行和满足大访问量需求。
（2）开业后的XX分公司网络系统采用星形拓扑结构，选用Cisco3550-48SMI交换机和3725Cisco路由器设备。XX分公司通过SDH（2M）专线与总公司数据中心连接，并采用ISDN作为备份线路，当SDH线路出现故障时，自动启用ISDN备份线路，充分保证总(分)公司之间网络通信的畅通。
（3）采用全集中的运行管理模式，主要设备全部集中在总公司数据处理中心。XX分公司主要配备了员工使用的pC机、单据打印机、网络打印机、复印机和单证扫描设备。
2、计算机业务系统建设情况
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三是完善风险管控制度，制定科学合理的核保核赔规则、员工日常活动的内部管理制度、核赔结果统计分析流程以及健全内部审计制度；
（3）大力发展个性化服务，引进先进的计算机管理系统，使之能辅助设计“因地制宜”、“量身定制”的保障计划；
（4）建设好客户关系管理（CRM）系统，为公司决策提供全面的、系统的、科学的数据。
尊敬的各位领导，XX分公司的各项筹备工作已全面完成，基本具备开业所需软件、硬件条件，现申请开业，请各位领导检查验收。
我的汇报完了，不妥之处，请批评指正。
第16篇：分公司筹备工作汇报
各位领导,同志们:
XX分公司筹备工作是200X年X月进入调研、200X年X月X日正式开始的。筹备期间，在总公司的正确领导和机关的具体帮助指导下，我们紧紧围绕“以人为本、稳健发展”的指导思想，按照“快速筹备抓机遇，规范管理把质量，稳健谋划寻发展，开拓创新求效益”的工作思路，以二级机构筹备为中心的各项工作正逐步向规范化、制度化
、精细化迈进，并圆满地完成了总公司下达的各项筹备任务，正以饱满地精神状态和强烈地责任感、使命感迎接总公司的验收。回首半年的调研、筹备工作，每一步工作都牵扯着总公司董事会和机关各部门的时间和精力，牵动着总公司领导、机关各部门老总的心，在此，我代表筹备组向总公司各级领导、机关表示真诚地谢意。下面，我受XX分公司筹备工作领导小组委托，向各位领导作工作汇报，不妥之处，请批评指正。
一、筹备工作基本情况
XX分公司筹备组是根据总公司关于筹建XX分公司的战略部署，于200X年X月组建的。我们入驻XX后主要做了以下6项工作。
（一）围绕“立足长远、便于发展、塑造形象”的思想，注重加大办公场地的选址力度。着眼承租办公用房，无论从楼面规模、式样，交通出行，还是营销展业、长远建设，我们均作了深入细致的调研和考察。特别是我们能够紧紧围绕“立足长远、便于发展、塑造形象”的原则，注重加大办公场地的选择空间和范围，最终从9处候选用房中确定公司办公场地。房产权关系清楚，房屋租赁手续完善有效；消防安全措施已经当地公安消防部门审验合格，符合监管部门规定的安全要求和总公司的职场租赁要求。
（二）本着“简单实用、朴素大方、勤俭节约”的原则，高标准完成了办公场地的装修配置。办公场地确定后，筹备组及时召开办公会议，专题研究房屋装修设计、工程监督、家具配置、经费管理及廉洁自律等问题，并适时成立基建装修领导小组。与此同时，采取“集中招标、考察验资、商洽合同”的方法，最终选定XX建筑装饰设计有限公司、XX家具公司为分公司办公职场的装修承接方、家具供应商。目前，装修已结束，并通过了装修、消防、安全验收，总体质量优良；办公家具的配置基本齐全，能够适应正常的办公生活需要。上述工程总的费用支出情况是：分公司办公职场房屋装修部分实际支出XX元；家具购置实际支出XX元；空调实际支出103010元；初步估算，累计费用支出XX万元。
我们所具备的办公环境基本功能：一是办公职场实现办公自动化，基本实现1人1台电脑和分机电话的需求，数据交换采用高速设备，完全适应未来数据的处理量；二是设置独立的集团电话系统，安装中继线，设立电话总机，保证客户交流和内部沟通的需要；三是设立客户服务中心；四是根据财务、业管、信息等部门的特殊需求，分别设置了较为完善的职场保安措施。包括：职场由大厦提供双路供电系统，可以保证在断电时，接入大厦发电机组继续供电，职场还安装有充足的应急灯和安全门系统，保障异常情况下的工作收尾和人员疏散；设立独立的活动区和其他办公区，避免对其它部门的正常办公造成影响；聘请专职保安员，对客户服务中心和办公营业区域实施12小时保安。
（三）按照“快捷、畅通、高效”的要求，科学构建了计算机系统配置。我们在狠抓各项装修工程质量的同时，为实现信息技术构架合理化、网络传输快捷化和办公展业自动化功能，注重加大信息技术投入力度，并于200X年X月X日正式开通并成功实现模拟出单。
1、计算机环境和设备筹建情况
XX分公司开业所需的计算机环境和设备，严格按照总公司的统一要求进行维护和配备。
（1）服务器由两台HPproliantML370G3服务器组成。
HPproliantML370G3服务器具体配置为支持超线程技术的2.8GIntel至强处理器、512K集成二级高速缓存、PCI-X系统体系结构、2×512DDR内存、6个内置扩展槽、1个1.44M软驱、1个IDE48XCD-ROM、2个可移动介质托架、6个1英寸通用热插拔硬盘驱动器托架、集成双通道UltraSCSI控制器、集成息灯警告服务器管理、NC778110/100/1000M网卡。其中，一台作文件服务器，另一台作影像服务器。
核心业务及财务系统均采用三层结构，利用中间件技术保证系统的稳定运行和满足大访问量需求。
（2）开业后的XX分公司网络系统采用星形拓扑结构，选用Cisco3550-48SMI交换机和3725Cisco路由器设备。XX分公司通过SDH（2M）专线与总公司数据中心连接，并采用ISDN作为备份线路，当SDH线路出现故障时，自动启用ISDN备份线路，充分保证总(分)公司之间网络通信的畅通。
（3）采用全集中的运行管理模式，主要设备全部集中在总公司数据处理中心。XX分公司主要配备了员工使用的PC机、单据打印机、网络打印机、复印机和单证扫描设备
第17篇：业委会筹备工作汇报
业委会筹备工作汇报
（一）
（2017年1号文）
经过春节前后这一段时期的工作，筹备组在成立业委会工作上取得了较大进展，现将有关情况通报于下：
一、召开业主大会，选举业主委员会，业主投票已经超过七百户。
根据海口市的有关法规规定，在街道办事处的具体指导下，江南城业主委员会筹备组采用义工送达选票，征求业主意见，请业主投票的方法，举行业主大会。截止到2月7日晚十二时，投票的业主总数已经达到七百户。距法定的50%（通过小区重要事项业主同意率），仅差60多票（江南城小区业主总人数为1524户）。
筹备组决心进一步抓紧工作，努力使投票人数超过法定的半数，并争取有更多的业主参与投票，然后在街道办事处监督下公开透明地开展计票工作。
二、成立江南城小区业主微信群的工作已经启动，建设小区业主维权，监督，表决的平台。
由于江南城小区业主入住率不高，而且业主居住时间段和气候有关，这就使得在江南城举行业主大会，采用全体业主集体定点开会投票的办法不可能；而且实践证明，采用义工入户送达选票征求小区业主意见的方法，也是费时费力。所以，成立小区业主微信群（业委会成立后，更名为\"江南城业委会微信群\"），使微信群具有业主及时表达自己的愿望和诉求，对业委会工作进行实时监督，并及时表决小区重大事项这三大功能的平台，具有重要意义。
成立江南城业主微信群，采用自愿参加的原则。成立江南城小区业主微信群，这一工作设想，是针对小区的特殊情况确定的，是符合有关法律法规的，经汇报街道办事处，取得认可和支持。
我们相信，广大业主认识到江南城业主微信群这一平台的重要性后，会积极踊跃参加的。在广大业主中采用微信平台的方法，进行沟通和民主决策，这将是在小区物业管理中发扬民主，加强物业管理的一个创新做法。
三、业委会成立后的首要工作，是和物业服务公司签订物业服务合同
物业服务合同，是小区广大业主和物业服务公司，开展物业服务工作，并界定双方责任和权利的法定性文件。物业服务合同的附件《物业服务标准》，是判定物业服务公司服务水平高低的标准。我国不少省市政府已经出台物业服务合同指导示范文本，各小区业主可以根据自己小区的具体特点，采用示范性文本，并进行局部的修改补充，使之完全符合于本小区的情况。在有了物业服务标准后，小区的广大业主，能够用标准来判定物业公司服务的水平是否达标，业委会能根据标准来要求物业进行整改。
江南城小区业主入住时，是和开发商签订的物业服务合同，现在，开发商不是江南城小区物业管理的企业，现行开展物业管理工作的企业，也不是和广大业主签订物业服务合同的企业。这样，广大业主，就无法依据具有法定效力的服务合同，对于物业服务企业进行监督，并提出合理的要求。在双方发生矛盾时，由于服务标准不清，往往容易陷入扯皮的状态，使矛盾久拖不决。
业委会成立后，将认真研究小区的管理合同的内容，通过广大业主的表决（50%的业主同意），和物业服务企业签订物业服务合同。这样，可以目标明确服务标准，尽快地规范物业公司服务工作，解决历史遗留问题，尽快改变小区脏乱差的面貌和逐步陷入混乱的管理状况，使小区的安全，卫生，美化的水平进一步提高，使小区的品质得以进一步提升，进一步和谐小区的生活。
四、欢迎广大业主进一步就成立业委会和开展业委会的工作提出意见和建议。
目前小区的矛盾很多，有共性的矛盾，也有个性的矛盾，希望广大业主认准成立业委会这一主要努力方向，抓住小区物业管理中的共性问题，团结一心，排除一切干扰，积极向筹委会和即将成立的业委会，提出改进的意见和建议，筹委会将吸取广大业主的智慧，在广大业主的支持下，尽快实现成立业主委员会的共同目标。
工作汇报完了，谢谢全体业主！
江南城小区业委会筹备小组临时负责人
吕洪斌
2017年2月8日
业委会筹备工作汇报
（二）
各位业主，你们好！我们是天悦府业主委员会筹备组前期工作小组（以下简述为\"工作组\"），目前天悦府小区交付已经超过一年，但从整个小区现状来看，整体情况不尽如人意。如18栋违章搭建、肆意侵占公共绿地，小区群租乱象泛滥，外来人员随意进出，绿化植被缺乏养护，未来的小区权益急需业委会这一核心组织作为支撑，同时业委会成立也须达成法律上的认可。 在此情况下，由天悦府热心业主发起，成立组织了工作组，依照《中华人民共和国物业法》逐步有序推进本小区业委会（筹）建设的各项事宜。现将小组前期工作情况对全体业主进行通报，同时感谢所有热心业主的无偿工作。
具体工作情况
2016年8月
天悦府业委会筹备组前期工作小组（下面简称工作组）由天悦府热心业主组建而成，当月即组织与街道办与高投的沟通，对方以时机不成熟婉拒。
2016年11月
工作组成员进一步扩大，成立了天悦府业主微信公众号，并开始起草相应的准备文件。同时有包括律师、物业等相关专业人员加入工作组。
2016年12月上旬
工作组部分成员组织专业业主，对物业所辖的用水用电消防设备及电梯开始进行摸底调查，并得出摸底结论及文件。
2016年12月上旬
工作组正式对外发声，通过网络平台，告知全体业主成立业委会的必要性及职能。
2016年12月中旬
工作组正式向高投置业递交律师函件，催促其牵头组织搭建业委会，同时组织专业业主对高投置业前期遗留问题进行摸底排查。
2016年12月下旬
在高投置业无实质动作后，工作组递交第二封催促函件，并抄送高投集团，街道办等相关职能部门及单位。工作组归纳前期摸底成果，并对外进行公示（涉及高投置业整改部分及物业管理管理现状两个部分）。
2016年12月底
工作组计划在小区几个出入口摆放点位，宣传成立业委会的必要性及权利义务，同时计划邀请广大业主签署授权书，保障其动作的合法性及广义性，后期将以此为剑，要求开发商进行持续整改及业委会的搭建。
亲爱的各位业主，以上为工作组的主要工作内容，目前工作组共分为三个组织，分别负责：联系发动业主、宣传组织、对外联系（含法律文本起草）等三个方面，也欢迎热心业主加入筹备组，为自己的家园建设出力。
第18篇：运动会筹备工作汇报
运动会筹备工作报告
尊敬的各位领导、老师，亲爱的同学们：
大家晚上好！
我叫纵攀，目前担任我院学生会主席，在此，我代表地测学院运动会筹备委员会就运动会筹备训练等情况向大会做以汇报。为切实贯彻长安大学体育工作委员会“拥抱阳光-快乐健身”的主题精神，为体现地测人“热爱体育、崇尚运动、健康向上”的良好风气,在我院领导和老师的大力支持下，我院积极地组织参加本次校运会。在此，我谨代表运动会工作筹备委员会对时刻关心我们的学院领导老师和为运动会付出自己辛勤汗水的同学们表示最衷心的感谢！你们的支持是我们工作的强大后盾。目前运动会各项准备工作正在紧张有序进行之中。
一、成立运动会筹备委员会
9月18日成立了以团委为中心，学生会为主，四个学生组织共同承办的筹备工作小组。组委会设组长两名，由我和团委副书记赵波担任，副组长四名由团委下设四个组织的主席担任，委员15人由四个组织主席团成员担任。各组织相互配合，协调统一，实行项目承包责任制，确保工作到位，责任到人，为运动会的开始工作构建好组织机构。
其中，学生会负责运动会主要的运动项目即趣味项目共计15类比赛项目17支参赛队伍，队员共计400人左右，由我本人主要负责；科技创新与创业协会主要负责《国家学生体质健康标准》7个项目，由科协主席缑富同学全权负责，队员200人左右；大志团主要负责田径个人项目，男子12项，女子10项，共计22项，由大志团团长胡建同学全权负责，队员80人左右；由大艺团主要负责开幕式方阵行走，由大艺团团长刘颖全权负责，方阵由70人组成。四个组织相互配合由团委统一协调，合理安排训练时间，确保运动会各项目保质保量的完成。
二、报名动员以及队长选拔
伴随着秋季运动会筹备工作组的成立，各组织都群策群力，相互协调、相互配合，通过紧锣密鼓的前期宣传后便开始各项目报名工作，通过和学工办老师
的协调，9月18日在全院内进行动员报名工作，通过为期5天的共同努力，各
组织各项目通过层层选拔，在众多报名者中选拔出各队优秀运动员，同时工作筹
备组还针对各个项目进行队长的选拔确立，充分利用学生干部的组织能力，把每
一个项目团队正式确立，至此本次运动会全体参赛队员正式确立。
三、训练时间的安排
现在我详细汇报一下各队训练情况：四个组织共计46个项目，由筹备小组
统一规划训练时间以及训练地点，集体项目训练时间主要分为两个阶段：8:00
——9：00和9:30——10：30。以便尽量减少训练过程中队员的撞车情况，训练
地点主要在操场南门附近，以方便队员找到自己的训练队伍。由于田径项目与团
体项目队员冲突较少，参赛队员相对较少，所以训练时间在保证质量的情况下由
各队自定！训练地点也是在操场。
开幕式方阵训练时间为每晚的7：00---8:00，开幕式的方阵队员已全部确
定，正在进行最后阶段的排练和准备工作，设计理念为五环阵，另加我院特色的
街舞助阵，我相信在运动会开幕式当天地测将再次发出他耀眼的光芒。
四、动员工作和训练成绩的阶段性验收
我们于近期成立了各项目审核小组，由四个组织主要负责人组成，主要针对
各项目进行成果验收，并进行随机抽样考核，确保每支队伍的训练质量和比赛水
平，同时我们也将考核成绩以及运动员的训练态度作为运动会之后的评优参考，
使整个运动会形成一种争先创优的精神，不断地突破与创新。10月14日晚，由
张嘉琦书记对所有训练项目进行了检查和慰问，对每个项目存在的问题进行了现
场分析，同时也对辛苦训练的运动员表示肯定和鼓励。
五、后勤保障工作组的成立
后勤保障工作组主要由学生会负责，主要负责运动会训练及比赛当天所需物
品的筹备，目前已为各个项目提供训练器材20余类，医疗保障药品20余份，以
及训练用水等一系列筹备工作。为了保障各项训练的有序进行，工作组将会继续
保持高效、及时、有序的工作作风为运动会站到最后一班岗。
目前，在各队负责人及组长的积极努力之下，在广大运动员的热情配合之下，
通过数次运动会筹备委员会的会议安排，各项目克服了天气等恶劣因素，进行了
积极有效的训练。在运动会后勤保障工作组小组的努力之下，各项目训练所需道
具已全部到位。
六、运动会期间的工作筹备情况
为保障同学们在大赛期间赛出风格，赛出水平，在学院领导及老师的大力支
持之下，在运动会筹备工作组的积极努力之下，运动会期间我们成立了地测学院
后勤服务小组、拉拉队工作组、新闻摄影宣传小组及紧急情况预案小组为各种比
赛的顺利展开做了充分准备。
后勤服务小组主要由地测大志团全权负责，该小组负责全院所有运动员的检
录、装备、医疗、体能补充及物品采购等后勤供应工作，确保运动会的各项工作
顺利展开。
拉拉队工作组由学生会常委负责，目前已经开始策划运动会期间的拉拉队队
员选调，队员物品采购等一系列工作。由于各学院看台位置由学工部统一划定，
目前还没有接到通知，所以看台的位置以及拉拉队队员人数以及看台值班人员待
定！我相信在运动会期间，地测学院的拉拉队将会充满活力与激情，为我们的队
员呐喊，助威。同时也是我们地测学院在运动会场上的又一亮点。
新闻摄影宣传小组主要由学生会的新闻通讯部与宣传部负责并由常委带队。
工作组主要负责运动会期间的新闻采风，新闻稿的发表、摄影、通讯稿及对外宣
传工作。目前工作组已经做好了充分的准备，一定会及时、高效的做好地测学院
的宣传报道工作。
紧急情况预案小组由科协负责并由常委带队，工作组所选成员是经过精挑细
选能力较强的同学，能做好紧急情况的预案工作，以便快速处理好各种突发事件。
相信有这些精英同学我们的比赛一定能有序的的进行！
本届运动会时间紧，任务重，从开始选拔到比赛正式开始，共计不到一个月
时间，愿大家群策群力，咬紧牙关坚持到最后。拧在一起，我们就是一道闪电，
聚在一起，我们就是整个太阳，让我们齐头并进，勇往直前。在此预祝地测学院
全体运动健儿们，在本届运动会上赛出风格，赛出水平，展现地测学子的良好风
貌，为地测学院再添新的辉煌！
我的汇报完毕，谢谢大家！
2011年10月16日
第19篇：酒店开业筹备方案
酒店开业筹备方案
酒店开业筹备方案
一、酒店开业筹备的任务与要求
酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：
(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统
一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构
要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单
饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等
2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
4.行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少像金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购
酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作
酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写酒店各部工作手册
工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训
酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立酒店各部门财产档案
开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。
(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收
酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作
在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模拟运转
酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
第20篇：酒店开业筹备计划
第一项训练 自信 方法：将受训服务员每12人分为一组，每组人员围站一圈，圈内设座椅一把。受训人员逐一站到座椅上，以最大声音喊诵企业制度或礼貌礼仪等内容，每人20分钟，至能够自如在人前讲述自己的信念和经历为止。
评析：从事服务员工作的员工，大多来自农村，家境贫寒，教育落后，克服心理障碍增强人前讲话能力是建立自信心的基础。本项训练既可以锻炼其人前讲话的胆量，又可使其熟悉餐饮管理常识，一举两得。
注意事项：指导教师要善于发现受训人员的每一个优点并适时给予肯定，善于制造轻松和谐的气氛，平等友爱，防止出现逆反心理。
第二项训练 倾听方法：假定发给每人100万元，请根据自己的实际情况，制定一个切实可行的投资计划。指导教师针对每个人的投资计划，与受训人员逐个讨论投资、财富、信念、道德、积累等问题。训练结束后请受训人员撰写训练笔记，字数不得低于600，要求真情实感。
评析：有些餐饮人之所以不愿意倾听，原因有二：一是养成了不倾听的习惯；二是对别人的语言找不到兴奋点。100万元，对这些受训人员来说是一个天文数字。由这个不曾想过的问题引申到如何获得这样一笔财富，能够极大激发他们的好奇心，使他们在不知不觉中，进入指导教师娓娓描述的美妙世界，“倾听”此时变得容易而自然。
注意事项：指导教师不得嘲笑受训人员的投资计划，语言要通俗易懂，流畅自如。要善于讲一些言简意赅的故事。
第三项训练 赞美 方法：将每组12人分成两队，相向站立。每人向对面站立者作“发现对方优点，给予适度赞美”。指导教师讲解赞美的内容、角度、方法，对受训人员做即席赞美，逐步上升至“用赞美的方法处理顾客投诉”
评析：赞美是杰出人士的好习惯。优秀服务员必须掌握赞美这个利器。可以不夸张的讲，善于运用赞美的服务员，在餐饮服务中会如鱼得水，应对自如，极少遇到顾客的刁难和不合作。但赞美又是非常难以养成的习惯，毕竟，因为大多数人在生活中已经习惯了“挑剔”。注意事项：赞美的关键在“适度”。太过则“肉麻”，太弱则达不到应有的效果。要让被赞美方感觉结论是自然得出的。
第四项训练 激情 方法：仍然将每组12人分成两队，相向站立，每队设队长一名。两队分别以店训为内容，在队长的带领下，以最大声音喊读，尽可能保持节奏整齐，扰乱对方的组织及发挥，能完整率先喊读完毕者胜出。胜出者可就地休息3分钟，失败者须罚做一组8个俯卧撑或自选其它运动项目(如钻桌子等)。
评析：服务员职业之所以呈现高流动性，是因为这个行业本身充满了不确定性：头一天充满热情地工作到很晚，但第二天早晨上班，可能就会面临接到饭店老板宣布歇业或倒闭的通知。服务员大多从来都是把这个行业作为人生中的驿站，而不会将它看作安身立命之所。糟糕的是，一旦服务员形成了这种看法，餐饮企业的服务质量则变得岌岌可危，但如此一来，提高餐饮运营水平就变成了一句空话。所以，让服务员们在工作中保持高昂的激情至关重要。餐饮行业是高度以人为本的行当，缺少激情，纵使掌握较高的服务水平和技巧，其结果也要大打折扣。
注意事项：激活每个队员的好胜心，让他们动起来，喊起来，直到形成习惯。
第五项训练 合作力 方法：两队服务员在队长带领下进行指定健美操练习，全队互帮互学，共同进步，杜绝掉队现象。能够熟练做完全操为合格。先达到目标为优胜者，后达到目标为失败者。奖惩办法与第4项训练方法同。
评析：缺少合作是服务员队伍的常见不良现象。服务员三个一群，五个一伙，各自为战，形不成一个统一的整体。合作力训练以团队目标为号令，齐心协力，同进同退，极大锻造了受训人员的团队精神，为做好服务工作奠定了良好基础。
注意事项：合作力训练易懂难精，且容易产生互相指责的状况，指导教师要密切注意后进学员的思想情绪，不可操之过急，避免破罐子破摔以至离队的现象发生。
第六项训练 克制力 方法：受训人员围站成一圈，每人分别独自进入圈内，以服务员或服务经理身份为顾客解答疑问，其他人以顾客身份刁难发问，态度凶悍，蛮不讲理。这项训练无须明确胜负，扮演服务员一方只要做到仔细倾听、亲切微笑、耐心解答、适时赞美即为合格，并不得争辩。
评析：在对顾客进行的一项调查中，顾客们认为自己尊严受到侵犯的首要原因，竟然是服务员们的争辩！顾客们有时需要的仅仅是有个人能过来听他发发牢骚。作为餐饮业人士，要想保持销售额的上升，就只能加倍努力，调整好心态，信奉“顾客永远是对的”。注意事项：重点讲解应对客人的技巧和方法，调整心态，反复练习。
第七项训练 洞察力 方法：将受训人员带到大型商场内，自由组合，让他们从顾客衣着、服饰、语言、行为、同伴等细节判断顾客的身份、价值取向和消费特点，提升受训人员的洞察力。
评析：做过服务员的人大多“眼贼”，是因为服务员的服务工作是从“洞察”开始的。“眼观六路，耳听八方”，“看人下菜碟”，说的都是服务员的基本功。服务员要知喜怒，看主从，分贵贱，识高下，定多寡，谈笑之间，一切了然于胸。有经验的服务员从顾客进门的第一眼中，就能判断出点取菜品的档次和品种，顺势推荐，恰到好处。不过，“洞察力”往往和受训人员的人生经历有关，讲究的是“悟性”。
注意事项：反复练习分类归纳是提升洞察力的好方法
第八项训练 表现力 方法：让受训人员每人背诵三段幽默短信、三首抒情诗歌，轮流在全体受训人员参与的晚会上朗诵，声情并茂，感染力强。
评析：从某种程度上说，服务员是在特定舞台上表演的演员。服务员为客人提供的服务，是通过仪态、声音、语言来体现的。同一件事情，由不同的服务员来处理，效果截然不同。注意事项：在表演中，幽默短信的“闹”和抒情诗歌的“情”要真实可信，“情真意切”。第九项训练 记忆力 方法：为每一个受训人员起一个名字，在训练课堂上公布后，要求受训人员记忆其他人的名字，默写在纸上，按记忆多的为胜利者。可逐步添加每人的背景材料，如：身份、口味、消费特点、同伴等资料。
评析：服务员必须要学会记住别人的名字。每个人内心中最宝贵的东西是什么？是他自己的名字！服务员养成牢记顾客名字的习惯，在服务顾客的过程中，无疑占据了有利地位。我们每个人都有过被人叫错名字的经历。如果叫错我们名字的人，又恰好由我们来决定他的命运，那么，这个人的下场大概不会有什么好结果。由此，我们自己不可犯错，一个不小心的疏忽，可能会得罪一位重要的大客户，使企业的生意受影响，也可能会给上司或同事留下一个恶劣的印象，影响我们的晋升和加薪。
注意事项：记住别人的名字有两个技巧：第一是重视，第二是心口齐动，反复诵记。第十项训练 责任心 方法：每位受训人员通过自己的观察，找出同事需要解决的10件事，不需告知，悄悄地为同事提供帮助。结束后写出训练笔记，逐项记录事情的原委、动机、过程及结果。
评析：在顾客的心目中，服务员不是来自于乡村的农家女孩，而是善解人意温良贤顺的万能天使。在从农家女孩成长为万能天使的过程中，责任心的培养至关重要。要在看似与己无关的一些事情上，通过服务员细腻轻柔的工作，为顾客们提供尽善尽美的服务。责任心的培养实质也是一个纠偏的过程：从爱怜自己到关注他人，完成人生的又一次进化。
注意事项：责任心的训练重点在于受训人员注意力的转变，从以往的爱怜自己上升到专业层面的关注他人。指导教师要现场为大家示范寻找他人需求的方法
