绿色饭店创建工作汇报

2020-04-05 来源：工作汇报收藏下载本文

推荐第1篇：创建绿色饭店工作汇报

创建绿色饭店工作汇报山西省五台山五峰宾馆2010年8月27日前言发展低能耗低污染低排放的低碳经济，创建环保、节约、安全、健康的绿色饭店，已经成为国际趋势和行业方向，创建绿色饭店工作汇报。创建绿色饭店能够实现良好的社会效益，也能够为企业带来巨大的经济效益。做到资源利用最大化，环境影响最小化，不仅可以为消费者提供安全健康的服务环境，而且还可以为企业长远的发展创造良好的契机。创建绿色饭店，不是权宜之计，是长远之策，可持续发展之策。目前，我国的生态环境亟需保护改善，我省的佛教旅游圣地五台山虽然得到了完善的保护，成功申遗，但是生态环境本身很脆弱，永远需要保护好这片净土，本土的宾招企业义不容辞又任重而道远，必须从我们企业自身的方方面面和一点一滴做起；必需人人树立起绿色生产的观念，实行绿色经营方式的转变，最大可能地满足消费者绿色消费的需求。创建绿色饭店，是五峰宾馆依托五台山旅游，始终不渝发展优势企业的一大目标，企业行为一贯与五台山旅游经济发展与社会道德建设相匹配，以节约资源、保护环境和安全健康的服务为经营理念，以科学的环保设计、人性化的有效管理和先进的技术措施为服务手段，为消费者提供安全健康的清洁生产和绿色服务。公司简介山西省五台山五峰宾馆，位于五台山风景名胜区，是由山西省著名民营企业家、全国劳动模范李生祥先生投资兴建的，1993年开工建设，1995年5月1日正式对外营业。宾馆占地面积26800平方米，建筑面积30000平方米，共有590名员工（其中管理人员42人），宾馆内设有总统套房、豪华套房、普通套房、高级标房、普通标房、单人房等各式客房500套，共有床位1000支；三个餐饮部设有风格迥异的各式餐饮包间，可同时安排1300余位宾客就餐；宴会厅、会展厅、歌舞厅、商务中心、旅游服务中心、购物中心、电脑电话服务中心、康乐中心、美容美发、停车场等配套设施一应俱全；营造了“四季鲜花竞放，全年绿色满目”的和谐生态环境。五峰宾馆现代设施完备、组织机构健全、是经营管理一流的中国五星级饭店。宾馆自开业以来，共接待海内外游客近300万人次，共接待省部级以上领导干部及海内外各界知名人士1100人次，建馆18年来，开拓创新，与时俱进，以人为本，诚信经营，始终坚持宾客至上，服务为先的理念，狠抓管理，健全组织，强化队伍，做文化，做产品，做市场，内强素质，外树形象，一步一个脚印，一年一大变化，创立了典型的“五峰现象”和浓厚的“五峰文化”，获得各种荣誉161项。是山西省旅游酒店行业的标杆企业，也是忻州市商界的领军企业。运营情况作为一家依托五台山旅游发展起来的景区企业，我们深深懂得绿色经营对于本土生态环境、对于旅游和每一个人生存质量的重要性。“实现绿色设计，推进绿色营销，引导绿色消费，实现清洁生产，保障安全健康，创建绿色饭店”是我们的服务宗旨，安全健康，绿色服务，长期以来都是我们工作的中心。在创建绿色饭店、提升市场竞争力过程中，我们采取了一系列措施，节能降耗、集约经营、低碳生产、低碳消费。为了节约资源，有机构做保障，早在2005年宾馆就成立了创建绿色五峰管理委员会，委员会由各部门管理人员组成，负责各项节约工作的管理、监督和指导工作，每月定期召开节约工作会议，通报上月各部门的节约情况，总结经验，提出新措施，为推动工作的进展和制度的落实起到了很大的作用。宾馆推行科学规划，绿色设计。结合落实五台山“申遗”工程措施，在建筑设计和施工中充分注重利用保护当地自然景观、人文景观。形成了与五台山自然景观相匹配的生态园式的建筑群落。为了节约耕地，开发利用荒沟、荒山、荒坡进行主体建筑，设计讲求科学，尽量扩大自然乘览通风面积，减少了能源消耗，充分地利用了五台山的天然氧吧。实施太阳能综合利用工程，利用太阳能进行取暖热水。与五台山环境卫生管理处达成协议，进行绿化周边环境，工作汇报《创建绿色饭店工作汇报》。坚持不使用化学除虫剂、除草剂、杀菌剂。发动员工利用业余时间打苍蝇、灭害虫，定任务、定时间、定措施，收到了显著的效果。五台山由于环境特殊气候清凉，不需要空调设备，宾馆普遍采用自然通风系统，达到了营业面积的95%以上；宾馆全部采用电锅炉，减少了粉尘排放，降低了能源消耗；五部餐饮全部采用电磁灶，既环保又节能；宾馆的污水回用系统生产实践6年，生产合格中水60余万立方米，全面用于宾馆的回水使用，节约资金100多万元。污水的重复利用率达到了40%，达到了一个较高的处理、生产和利用的水平。注重强化宾馆安全设施：宾馆所有的客房、餐厅、公共区域都严格按照消防部门的规定配有自动喷淋装置、烟感报警装置和消火栓、灭火器、应急照明等设备，标志明显，易出现问题的设备和区域设置了护栏和警示牌。易燃易爆物品单独存放专人管理，有独立的安全监控室，有先进的消防监控系统、安全巡检系统，共有监控探头35个，建成了覆盖全宾馆的安全监控系统。在其它方面也采取了许多措施：比如，a、确保供电系统的功率因素在0.95-1之间；b、使用节能型照明光源；c、洗衣房的工作时间调整到节能时间；d、定期检查公共区域的卫生间有无跑冒滴漏现象；e、控制淋浴水的流量；等等。绿色服务，顺应现代消费新趋势餐饮和住宿，是宾馆的两大业务板块，创建绿色餐饮和绿色客房，是我们工作的主题，长期以来我们无论从思想意识上，还是管理服务上，都在不断加以强化，通过一系列的行动措施，把绿色服务做到面做到点。1，创建绿色餐饮服务：a、我们所有的餐厅均不使用一次性发泡塑料餐具；不使用一次性木制筷子；不使用不可降解的塑料袋，用口布替代餐巾纸的使用，最大可能地做到节约环保。b、制订绿色服务规范，倡导绿色消费，在接待大型宴会时安排有经验的营销人员合理定制菜单，菜品必要时提供分餐制，经营上推行自助餐，最大限度地避免浪费的产生。c、客人点菜时安排有营养保健经验的服务员接待，根据客人的数量、年龄段、职业特点、身体状态等判断用餐量，恰当提醒客人控制点菜，减少浪费。d、剩余的食品酒水，主动给客人提供打包服务或存酒服务，并提醒客人使用存放的酒水，杜绝重复浪费。e、严把食品采购关，采购绿色食品、有机食品和无公害蔬菜，使用符合生态标准的原料制作菜肴，安排厨房专人负责严格验收，鼓励供货商提供绿色食品，实现绿色消费第一步的到位。f、组织员工学习环保知识，普及绿色食品知识，培训如何有效地进行节能管理，减少对环境的污染和影响。g、针对菜品的时令特点，推出绿色、重营养的菜品，制订绿色食谱，提倡健康饮食，点单为常客专做，为新客人推荐健康饮食。h、职工食堂为了让员工吃的健康，一律使用自助餐，实行免费就餐，为了杜绝浪费，不允许有剩菜剩饭，有质监专人监督，对浪费现象严肃处理。经过制度的约束，员工已经养成了就餐没有剩饭的自觉意识和良好的行为习惯。i、合理控制水、电、煤气使用，对于食品解冻提倡自然解冻，减少水资源的使用。j、宾馆特别强调不抽烟的文明新尚。设立了无烟餐厅，无烟包间，温馨提示客人少吸烟；内部员工不准在工作场所和大厅走廊吸烟，“吸烟是一种不文明的行为”，已经成为员工的共识，从董事长带头不吸烟，在五峰宾馆不是“不抽烟不像男人”，而是“抽烟就不像五峰的人”。杜绝火灾，从不抽烟做起，已经成为员工的自觉行动。宾馆到处是地毯，又在相邻的龙泉寺景点旁，防止火灾宾馆18年从未有过火灾的记录，是从提倡客人不抽烟，反对员工抽烟做起的。2，创建绿色客房服务：a、房间的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用的棉织品，按客户意愿更换，利用“环保卡”减少洗涤次数，从而减少洗涤剂带来的水污染。b、洗衣袋用布制的，可以重复使用，垃圾袋选用可降解的，房间的牙刷区分为两种颜色、牙膏采用独立包装，可供客人重复使用，避免了“一次性”的产生。c、客房用纸和卫生用纸最大限度使用环保再生纸。d、设立“无烟”客房，并采取了有效的“无烟管理”措施，数量占宾馆总数的15%。e、房间光源使用节能灯。f、房间使用落地窗，有充足的采光，可以节约照明用电。g、选用国际品质的节水淋浴设备，节水静音型马桶。h、房间的设备均选用符合国家环保要求的家具。i、每天清扫房间时每房开窗通风半小时，在特殊的天气下加大通风量，保证客房清新的空气质量。j、量化使用清洁剂，在清洁剂的分发、配比上有专人负责控制，减少清洁剂带来的污染。k、杯具的消毒全部采用消毒柜消毒，避免了消毒剂带来的污染。l、房间内摆放了一定数量的绿色植物，改善房间内的空气质量。m、放置客房环保提示，以及绿色环保卡鼓励客人绿色消费。n、提供健康的卧具，为客人的舒适睡眠提供更多的选择，如为客人提供枕头菜单，同时也提供了其他类型的床垫，供客人根据自己的喜好进行选择。多年来，我们始终坚持着将环保观念和举措坚持不懈地融入饭店管理中，不惜增加工作程序、工作量和经营成本，自觉地将环保措施落到了实处。环保与安全并营，宣传与行动并重。观念的转变与制度的保证并重，是我们在内部推进绿色经营意识的有力工具。在此方面，我们采取了以下措施，鼓励并提醒更多的员工加入到绿色体系，从而传递绿色观念，创造绿色环境。a、宣传是五峰宾馆最重要的一项工作，新闻部有专人负责编撰《五峰简讯》杂志（月刊），还有一份《五峰快讯》（旬刊），开辟了《创建绿色饭店》的专栏，每期有绿色主题内容宣传。鼓励员工提出合理化的环保建议。b、建立了以各部门专人负责的创建绿色饭店宣传委员会，并负责节能管理工作，加强日常监测工作，全方位的台账记录等，都已经成为我们改进工作的依据，更好地加强了大家的节能意识。c、每月定期召开绿色环保节能会议，共同探讨关于饭店环保节能工作的进展，并部署进一步的工作，实现了全员教育、全员参与的目标。d、“让酒店成为绿色酒店，让酒店宾客成为绿色消费者”，是我们饭店的工作目标之一。e、强制执行垃圾的处理，安排专人负责按照是否可回收分类处理，食品垃圾和厨房垃圾采用了独立容器包装处理，对于危险的废弃物设有独立的存放点。f、办公实现自动化，充分利用“OA”系统进行文档处理，实现“无纸化”办公。g、设卫生专管员，更有效地传递健康与安全生活的理念及管理；执行安全责任首问制，实现安全管理全保障。h、建立了一套较完整的饭店节能手册，成为对各个部门节能工作最有效的指导，细化到对照明、洗浴时间的管理以及具体责任部门负责等；每个部门也都据此分别制定了本部门的节能计划。i、配备必要的安全设施外，包括客房内的防毒面具，疏散逃生图等，加强安防监控，为安全运行开路。j、积极参与各类环保公益活动，如无车日，无烟日，地球日等，我们都会通过各类宣传活动，向员工及客人传递环保信息，扩大环保意识的影响力，这些活动的举办不仅加强了我们自身的环保意识，也特别受到了高端商务客人及外国客人的推崇。“中国绿色饭店”的申报，是对我们工作提出的新要求。五峰宾馆作为一个知名的五星级酒店企业，让客户完全满意，需要精细化的服务，其中自然包括绿色服务，绿色服务也是越来越多的客户对我们的工作提出的新要求。如何给客户提供更加舒适、环保，更加安全、健康的绿色服务，是我们工作需要进一步完善和努力的方向。“绿色生活无止境，环境保护大家行”，为了让五台山的天更蓝水更清地更秀，人与环境更友好和谐，我们将以更加严格的高标准要求自己，完善绿色服务，创建好绿色饭店。山西省五台山五峰宾馆2010年8月27日

推荐第2篇：创建绿色饭店

图片新闻

——创建绿色饭店培训有感

开展绿色活动，提供绿色服务，倡导绿色消费，永康宾馆在经营管理中非常注重节能降耗和促进环境和谐，坚持以节约资源、保护环境为理念，这刚好与“绿色饭店”的核心不谋而合：为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用，这是时代的需要，是改善生存环境、倡导现代消费理念的体现，也是饭店提高自身品位与开源节流的需要。着眼于追求经济效益和环境效益最优化的绿色管理，将是饭店为取得竞争优势、赢得顾客、占领市场所必须采取的一种管理战略。2011年X月X日部门经理为全体员工就“创绿，我们能做些什么？”为题上了一节实用性极强的培训课：如何在现实生活中工作中实践“环保、健康、节约、安全”。通过一系列生动精彩的培训内容，使员工真正理解创绿活动的含义，从而自觉地参与到“创绿”活动当中，自觉地节约每一滴水，每一度电。

人类只有一个地球，让我们共同创造一个绿色的明天。

推荐第3篇：海大酒店创建绿色饭店工作汇报

海大酒店创建绿色饭店工作汇报

市旅游局、市环保局领导：

自从2013年第三季度开始我酒店开展创建绿色饭店以来，得到了市旅游局、市环保局领导的大力支持和帮助，领导的关怀更坚定了我们的信心，我们全体员工统一思想、统一认识，以《国务院关于做好建设节约型社会近期重点工作的通知》”和“国家商务部、发改委、国资委、环保局、旅游局、标准化管理委员会等六部委《关于开展创建绿色饭店活动的通知》”和市旅游局、市环保局创建绿色饭店的各项标准为工作指南，在2013年9月召开的全体员工动员大会，从思想上重视这项光荣的工作，这次会议标志着我酒店创建绿色饭店活动全面展开，随着各项创建工作的逐步深入，我酒店正向着资源节约型、环境美好型绿色饭店的方向前进，我酒店将通过创建绿色饭店，为我镇江新区建设节约型社会、建设友善之区、构建和谐社会发挥酒店行业示范的作用。我们充分的认识到了创建绿色饭店对于行业发展和社会进步具有重要意义。创建绿色饭店，促进酒店业向节约型、环保型发展，是建设节约型社会的重要环节，创建活动不仅是酒店业自身的问题，涉及到社会的方方面面，需要我们大家的共同努力。近年来我市酒店业在促进对外开放，发展旅游经济，满足商务和会展等方面、发挥了重要作用，酒店业经营方式已经成为能够满足社会消费行为的因素之一。

创建绿色饭店是我们酒店当今的重点工作，我们清醒的认识当今世界逐渐处于资源紧缺型状态，环境的破坏也不断加重，节约和和环保已经成为主题。我国是一个资源紧缺型国家，我市更是一个资源紧缺型城市。社会经济的可持续性发展，建设和谐社会，需要社会各行业的广泛参与，酒店业作为近年发展较快的行业，通过创建绿色饭店，减少资源浪费、减少环境破坏，对于社会其他行业具有带动作用。

长期以来酒店业在用水、电和一次性用品等方面耗费大量的资源，一次性用品的使用，污水、油烟以及废气的排放等对环境造成了污染，创建绿色饭店，减少一次性用品的使用，控制污水、烟尘以及废气的排放，实施垃圾分类处理等措施，有利于减少污染，保护环境，净化我们的居住环境，酒店业创建绿色饭店，一是可以减少资源的耗费，为社会做出贡献；二是可以从自身节约，降低成本，提高企业的利润。社会和企业均得益。为此，我们提出了“开源节流、节能增效”工作口号。并落实到具体的工作中去；

一，节能降耗。

1，通过每日能耗监控分析制度，加强了各用能部门的用能检查，及时制止不合理的用能行为，灵活的控制空调开启时间和夜灯的用电时间并对路灯安装时控开关等节能措施。

2，对员工走道、楼梯间等安装了感应开关，做到了人到灯亮，人走灯灭。

3，对原空调管道的保温材料进行更改，改为橡塑材料保温，减少了热损失。

4，对酒店各部门都独立安装了水表、电表每半个月检查一次，水电使用量每月通报各使用部门，便于使用部门成本控制。

5，严格管理供用电，提高电的性能，确保功率因数大于0.9。 6，员工浴室都按装了水控智能刷卡装置，大型设备及水泵都采用了变频控制。

7，进一步加大能源管理制度，加强成本意识，完善物料管理，设施备件定置管理，大力抓好修旧利废工作。

8，自行设计安装了客房空调节电装置，达到人走空调保持常温，客人入房又达到正常温度，符合星级酒店的要求又大大节约了电能。

9，水和天然气根据气温随时调整锅炉的出水温度，达到节能效果。

10，酒店设备的保养得当与否，决定了酒店设备能否提供正常的服务，同时也是降低能耗的重要途径。如锅炉烟道的定期除尘保养、冷冻机组冷凝器每年进行机械清洗、厨房蒸箱蒸发器定期进行除垢保养，都能起到确保传热效率，减少无功浪费的作用。工程部应定期对酒店的设施设备运行及能源消耗状况进行分析，及时传递设备使用状况和保养状况，以便于管理层根据相关信息做出科学决策。

11，针对酒店原照明灯功率较大的情况下,在确保照明亮度的前提下我们改用功率较小的节能灯具。

12，针对抽水马桶是用水大户的问题，在减少用水量上下功夫，运用节能型马桶。

二、完善制度

1，制定《能耗分析制度》等配套制度和操作流程，落实责任区，明确管理职责。

2，制定能源管理奖惩制度，将能源使用情况列入部门的月度考核，并与绩效工资挂钩。

3，结合定额管理和质量管理工作，建立能源管理月度量化跟踪考核制度，在进行月度定额管理分析时将能源费用作为重点内容。

4，建立了设备台帐，一房一卡制度，使每台设备的运行情况及房间的好坏做到了如指掌。

5，制定送风控制制度。及设备巡检制度。

6，要想真正保证节能工作的长效管理，我们还坚持“两手抓”，一手抓教育，一手折完善制度。要通过建立完善的规章制度，把节能生产过程中的各项工作细化、量化，把责任分解到每一个环节、每一个岗位，并定期考核，发挥制度的保障和督促作用，不断地进行技术改造，同时运用节能技术及设备，从而达到更有效的节能和降低经营成本。

7，采用绿色技术，在环保方面，为了控制污水的产生量，酒店使用低毒，低污染不含溶剂的洗涤剂，消毒剂，指引员工使用合适清洁剂和清洁方式，减少了二次污染。绿化部全部采用高效、低毒、缓释的农药，由此减少对土壤、水源、大气的污染。

8，开辟绿色客房，使用绿色文具，绿色冰箱，节能灯具，并摆放绿色植物，设有无烟客房，设置吸烟区。通过采取以上办法，在2012年客房平均入住率为70%，而2008年客房平均入住率为75%，

2013年酒店在营收增长22%，的情况下，酒店仅电费2012年为148万元，2013年电费为120万元，相比少了18.9%左右。

单2013年第一季度，客房出租率比2012年上升10%，而用电量却比去年同期节约4万元。

虽然在创建绿色酒店过程中我们做了大量的工作，但还有许多地方需要进一步完善。在今后的工作中，我们将努力提高员工爱护酒店环境的工作积极性和主动性，树立节约与环保理念，强化管理，积极进取并不断学习先进酒店的在绿色饭店方面的管理经验，节约资源、节能降耗、保护环境，使我们的酒店真正成为名副其实的绿色饭店，为镇江市旅游事业的发展作出更大的贡献。

谢谢大家！

推荐第4篇：英皇酒店创建绿色饭店工作汇报

英皇酒店创建绿色饭店工作汇报

市旅游局、市环保局领导：

自从2008年第四季度开始我酒店开展创建绿色饭店以来，得到了市旅游局、市环保局领导的大力支持和帮助，领导的关怀更坚定了我们的信心，我们全体员工统一思想、统一认识，以《国务院关于做好建设节约型社会近期重点工作的通知》”和“国家商务部、发改委、国资委、环保局、旅游局、标准化管理委员会等六部委《关于开展创建绿色饭店活动的通知》”和市旅游局、市环保局创建绿色饭店的各项标准为工作指南，在2008年11月召开的全体员工动员大会，从思想上重视这项光荣的工作，这次会议标志着我酒店创建绿色饭店活动全面展开，随着各项创建工作的逐步深入，我酒店正向着资源节约型、环境美好型绿色饭店的方向前进，我酒店将通过创建绿色饭店，为我镇江新区建设节约型社会、建设友善之区、构建和谐社会发挥酒店行业示范的作用。我们充分的认识到了创建绿色饭店对于行业发展和社会进步具有重要意义。创建绿色饭店，促进酒店业向节约型、环保型发展，是建设节约型社会的重要环节，创建活动不仅是酒店业自身的问题，涉及到社会的方方面面，需要我们大家的共同努力。近年来我市酒店业在促进对外开放，发展旅游经济，满足商务和会展等方面、发挥了重要作用，酒店业经营方式已经成为能够满足社会消费行为的因素之一。

一，节能降耗。

2，对员工走道、楼梯间等安装了感应开关，做到了人到灯亮，人走灯灭。

3，对原空调管道的保温材料进行更改，改为橡塑材料保温，减少了热损失。

4，对酒店各部门都独立安装了水表、电表每半个月检查一次，水电使用量每月通报各使用部门，便于使用部门成本控制。

5，严格管理供用电，提高电的性能，确保功率因数大于0.9。（2007年至2008年供电部门已奖励酒店2.8万元）

6，员工浴室都按装了水控智能刷卡装置，大型设备及水泵都采用了变频控制。

7，进一步加大能源管理制度，加强成本意识，完善物料管理，设施备件定置管理，大力抓好修旧利废工作。

8，自行设计安装了客房空调节电装置，达到人走空调保持常温，客人入房又达到正常温度，符合星级酒店的要求又大大节约了电能。

9，水和天然气根据气温随时调整锅炉的出水温度，达到节能效果。

11，针对酒店原照明灯功率较大的情况下,在确保照明亮度的前提下我们改用功率较小的节能灯具。

12，针对抽水马桶是用水大户的问题，在减少用水量上下功夫，运用土办法，在125升雪碧瓶中加入黄沙，放入水箱中。

二、完善制度

1，制定《能耗分析制度》等配套制度和操作流程，落实责任区，明确管理职责。

2，制定能源管理奖惩制度，将能源使用情况列入部门的月度考核，并与绩效工资挂钩。

3，结合定额管理和质量管理工作，建立能源管理月度量化跟踪考核制度，在进行月度定额管理分析时将能源费用作为重点内容。

4，建立了设备台帐，一房一卡制度，使每台设备的运行情况及房间的好坏做到了如指掌。

5，制定送风控制制度。及设备巡检制度。

8，开辟绿色客房，使用绿色文具，绿色冰箱，节能灯具，并摆放绿色植物，设有无烟客房，设置吸烟区。通过采取以上办法，在

2007年客房平均入住率为28.58%，而2008年客房平均入住率为35.25%，2008年酒店在营收增长48%，的情况下，酒店仅电费2007年为148万元，2008年电费为120万元，相比少了18.9%左右。

单2009年第一季度，客房出租率比2008年上升10%，而用电量却比去年同期节约4万元。

谢谢大家！

镇江英皇酒店

2009年3月31日

推荐第5篇：开展创建绿色饭店

2012

年开展创建绿色饭店以来，为进一步落实绿

色饭店创建工作以及节能减排工作的开展，

年初饭店制定了年度能耗指标，以及节能减排的技改计划和绿色饭店指标的落实。饭店对绿色饭店的创建以及能耗状况、技改项目的投入十分重视，并取得了较好的经济效益，为社会也作出了较大的贡献。作为一家三星级饭店，我们在绿色饭店创建和节能减排工作方面已经做了许多工作，但要进一步做好此项工作压力很大。我们知道绿

色饭店以及节能减排工作是民生大事，也是企业社会责任所在，更是企业经济增长的手段，饭店认为只要用心去做，没有什么不可能实现的。我们通过扎实抓好每一件工作的落实，取得了明显成效。餐厅内均不适用一次性发泡塑料餐具；不适用木质筷子；不

适用不可降解的塑料袋，最大可能的做到节约环保。投资1.5万元对餐饮油水排放进行分离改造，安装新型不锈钢隔油池，污水排放水质得到明显改善，同时也明显减少了排污费用的支出。3严把食品采购关，采购绿色食品、有机食品和无公害蔬菜，

使用符合生态标准的原料制作菜肴，

安排厨房专人负责检验，

鼓励供

货商提供绿色食品，实现绿色消费一步到位。、合理控制水、电、煤气使用，安装相应的节能装置。对食品

解冻提倡自然解冻，

减少水资源使用，

对洗菜、

洗完水龙头进行改造，

调整出水量。

、房间的牙刷、香皂、梳子、拖鞋等一次性客房用品和毛巾、

枕套、床单等客用棉织品，

按客户要求更换，降低棉织品洗涤带来的

污染。

、房间光源采用新型节能光源，用节能灯代替原普通灯，节能 60%

以上。

7、投资0.5万元，对客房内部分水龙头进行节水技术改造，使

出水水流进行空气膨化，节水量在25%以上。客房内选用国际品质的节水淋浴设备，安装安华牌节水静音马桶。9

设定空调温度，减少空调耗电，每年清洁一次空调。

10、投资1万元，在员工浴室安装智能控制器，限制员工洗澡

时间，避免长流水现象。

、投入

289

万元，对酒店供暖设施进行改造，安装使用地热

资源，

有效降低了酒店冬季供暖产生的能耗和费用，

为酒店节能降耗

10%

以上。

、洗衣房实行满车操作，在洗涤时将棉织品侵泡

分钟，从

而减少洗涤剂的消耗量，

在保证洗涤质量的前提下，

积极研究洗涤技

术，调整洗涤剂的用量。

累计投入改造资金达

300

万元

饭店严格控制客房一次性用品的数量、

减少棉织品的洗涤量，

使

饭店用品的费用和清洁剂耗量逐年有所下降，

客房一次性用品费用

年饭店客房一次性用品费用

附表三：年客房一次性用品耗量对比表

附表二：年水、电、煤下降对比表

二、酒店在“创绿”过程中采用的节能和环保技术、设备及效果

、工程部自己动手制作的一些节能环保项目有蒸汽的冷凝结水进行回收利用、废电池回收桶等。

、合理控制空调温度，在满足营业需要的前提下进行温度控制和机器的开或停合理掌握，以减少耗电。

、根据季节变化合理调节饭店热水出水温度，如夏季不高于 42

℃，冬天不高于

℃，减少水的使用量。

、对非营业电用水量进行严格控制，如对部分水龙头进行节水技术改造。

、针对饭店节能情况，及时制定《节能降耗管理制度》

，从而在

制度上对节能工作展开管理。

、在有条件的区域进行能耗指标的分解落实，对厨房食堂制定

月用水指标，按期考核，并逐步将此项工作在饭店各部推广。如员工食堂日用热水量比原来减少了

50%

，自来水（冷水）每天减少了

46%

。

饭店还进行广泛动员宣传，形成创绿节能的良好氛围。经常利用行政早会、餐前会议等平台，经常强调创绿节能的重要性，并通过相关事例和问题在会议上分析、总结、改进；饭店通过质检人员每天对节能工作的监督和管理，

及时查找、

发现存在的问题，

反馈给管理层，

使得能耗管理在动态中得到控制；

利用宣传阵地，

比如饭店内宣传栏、

倡议书等形式，宣传节能环保意识。

推荐第6篇：创建绿色饭店工作总结

创建绿色饭店工作总结

我单位自创建绿色饭店工作开展以来，在上级领导关怀和指导下，在各基层和广大员工共同努力下，创建工作取得了一定成绩，现就创建情况总结如下：

一、提高认识，加强领导

创绿色饭店，坚持绿色管理是社会发展的需要，环保意识被越来越多的人所接受，已成为我国的国策，倡导绿色消费，自觉遵守环保法律法规，是每名饭店管理者的起码的理念和标准。为了提高意识，饭店领导专门召开中层领导会议，就创建环保饭店的伟大意义进行讨论，经过讨论大家一致认为，创建绿色饭店是社会发展的需要，是我们饭店经营管理升华的体现，没有环保理念的饭店不是合格的饭店，不倡导绿色消费的饭店不是群众喜欢的饭店，也是不合法的饭店。大家认识统一后，为把这项工作做好，成立了以公司总经理为组长，饭店经理为副组长，各部门经理为组员的创建绿色饭店领导小组，就这样我们提高了认识，健全了领导机构，为搞好这项工作奠定了基础。

二、制定措施，坚持做到“四不”

领导小组成立后，就如何开展创建工作，我们进行了认真分析、研究，根据我单位所处地理位置和周边环境，制定了以下措施：

① 饭店卫生每天一清扫，三天一大扫，从厨房到餐厅，从客房到会议室，做到地净、窗亮、不留死角，工作服一天一换，客房被罩、床单一人一换，饭店副经理每天上班后，检查饭店卫生情况，并及时张榜公布，做到奖好罚差，将卫生工作纳入季评、年评考核项目。

② 排烟、排污严格按国家标准进行修建安装，并请环保部门协助检查、指导，最后达到验收标准，哪一项达不到标准追究分管领导的责任。通过严格把关，我们饭店基本上做到了饭店经营不产生扰民问题不经营国家明令禁止的野生动物食品和制品，不适用白色泡沫餐盒和造成资源浪费的餐具。

三、提倡绿色消费，杜绝资源浪费

在提倡绿色消费的工作中，对服务人员进行服务用语宣传教育，对就餐的客人，常用“您先用着，不够再点”提醒客人在用餐时注意节约。用餐完后，将剩余饭菜主动给客人打包带走。我们还常常对后厨和所有服务人员进行节约一滴水、一粒米、一根菜的教育，使大家在自觉发扬节约精神的前提下，宣传节约倡导绿色消费。

四、扩大绿化覆盖率，创造迷人美丽的饭店环境

在创建绿色饭店过程中，为了给饭店打造一个美丽的外部环境，我们发动饭店全体员工，从山上移来柿子树、香椿树，从外地买来冬青、花苗进行栽种美化，在创建活动中，大家不怕苦、不怕累共种树70余棵，冬青一千余棵，花苗一千余棵，有利的推动了绿化覆盖率，改变了饭店周边环境，为创建工作做出了贡献。

年月日

推荐第7篇：创建绿色饭店工作总结

创建“绿色饭店”工作总结

二0一二年三月

国际大酒店创建“绿色”工作总结

环境和能源问题日益成为困扰社会发展的重要问题，也已经得到社会各界的高度重视，创建“环保模范饭店”是利国、利民、利酒店的一项实事工程，每一家具有社会责任感的企业，都应关注生态环境的保护，节约资源，在谋求自身发展的同时尽最大的努力维护子孙后代的生存权益。

国际大酒店秉着节约材料耗费，保护地球资源，确保产品的安全使用、卫生、方便，以利于人们的身心健康和生活品质的提升，并引导绿色消费，培养人们的绿色意识，优化人类的生存环境这一绿色营销宗旨在酒店内积极开展创建“绿色饭店”系列活动。现将五年来“绿色饭店“创建工作汇报如下：

国际大酒店是

首家五星级旅游饭店，酒店占地面积4亩，建筑面积45000平方米，共25层，高98米。

酒店内设标准房、豪华套房及行政房共297间（套），其中有总统套房、无烟楼层、女士楼层及行政楼层。酒店设有32个包厢及西餐厅、日式餐厅，提供正宗地道的中餐、西餐、鲍翅，餐位数达1000个。酒店还配备2个大型多功能厅和十余个小型会议室，以及娱乐、健身、休闲、购物等各类设施。是目前县内规模最大、硬件设施最好、功能最完善的酒店。

绿色环保低碳是国际大酒店孜孜以求的奋斗目标，在经营管理中，酒店各级人员不断努力，尤其是2010年10月份酒店被评为国家五星级旅游饭店，新标准对于倡导绿色设计、清洁生产、节能减排、绿色消费的理念提出了新的要求，根据国家旅游局《旅游饭店星级的划分与评定》新标准的有关规定和要求，在硬件和软件方面已做了大量细致的工作。酒店在2009年获得市绿色环保模范单位，2010年和2011年分别得到县经贸企业、县旅游局的节能奖励。酒店以五星为契 2 机努力打造的服务品牌，使国际大酒店的管理水平、服务水平朝着更高的方向迈进，为的旅游事业作出应有的贡献。

一、加强“组织管理”，倡导全员绿色消费

1、酒店成立以总经理为组长，行政总监为副组长，各部门主要负责人为成员的领导小组。行政办负责创绿办公室”的职能负责绿色饭店持续发展的日常工作的落实跟进工作，每年制定绿色设计、清洁生产目标，明确工作职责。各部门成立了创建小组，形成了酒店创建二级网络机构。

2、为持续改进酒店的环境，满足法律法规的要求，实现污染预防为目的，制定酒店的环境方针：“遵纪守法、节能降耗、预防污染、持续发展”，为实现酒店的环境方针，确定酒店的环境目标：努力降低室内空气污染；确保餐饮服务卫生；实现合格排放。

3、为控制能耗，提高酒店员工的节能意识，杜绝浪费，酒店节能小组每月召开节能委员会汇报节能工作措施情况及推出新的节能措施，建立健全有关节能、环保和降耗的规章制度。

4、开展全员培训。酒店在新员工入职培训中将“绿色”服务纳入培训教材，将“绿色”理念深入到每位员工中，邀请专家做“创绿色饭店，打造节约型社会”讲座。提高酒店环境管理水平，提高全体员工的环保意识，为消费者创建一个“安全、健康、环保”的消费环境。

5、制订创绿工作计划。酒店创建绿色领导小组根据实际经营工作及创绿色饭店工作，制定工作计划，“创绿”办公室跟进各部门创绿工作的落实情况，并组织召开专题会议汇报创绿进程。

6、加强创绿宣传工作，前厅、客房放宣传册，大堂放置宣传单页；下发《员工环保须知》，酒店内全员创建绿色饭店，倡导绿色消费，开展“节能金点子”活动，建设绿色消费氛围。

7、酒店创建绿色饭店一年来，无投诉、无环境污染事故，得到社会各界的支持，得到当地环保部门的肯定。

8、创建工作的原始材料、台帐、文件等档案资料纳入ISO9001的管理。

二、严格“污染管理”

1、自觉遵守国家有关节能、环保、卫生防疫等法律法规。未受过环保、卫生方面的投诉及行政处罚。

2、污水处理设施、废气处理设施完备，边界噪声标准等经过县环境检测站监测，排放口设置规范，水污染物达标排放；

3、装置符合环保要求的隔油池，泔脚及废弃食用油脂安全处置率达100%

4、生活垃圾实施分类收集、综合利用，废电池统一收集;

5、降低清洁剂、杀虫剂等物品的使用，减少污染;

6、室内有关装饰、装修材料符合国家标准；绿化装饰与环境相协调;

7、防治水污染、保护水环境，酒店安装污水沉淀处理系统。

三、促进“节能降耗”

1、餐厅均使用纸质饭盒，不使用不可降解的泡沫塑料饭盒，不使用木质一次性筷子，不使用一次性（湿）毛巾。

2、客房服务指南中有“绿色服务规范”,客房部在客房内设置节约用水告示牌，希望宾客减少棉织品洗涤次数；为尽量减少一次性易耗品的用量，酒店在客房内配置盒装沐浴露、洗发液；礼品袋为采用纸质，洗衣袋为布质；对清洁剂使用量也进行了适当的量化使用，从而减少清洁剂的使用量。

3、酒店广泛使用可再生能源，各部门保存只用过一面的纸张供重复使用降低酒店用纸量；客房废弃床单改装洗衣袋、抹布使用。

4、为利于中央空调运行系统优化和节能，安装空调的CCN系统，完善BAS系统。

5、为降低能耗，工程部全面检查酒店的电器和照明情况，对灯光进行改造及控制，使用节能灯比例达到80％以上。

6、水、电、汽计量分部门安装，并建立台帐，建立酒店能源统计工作制度。

7、每月有全面的能耗比较、分析、建议报告，各部门制定能耗定额、考核制度及奖惩办法。

8、根据酒店实际运行情况，改造了洗衣房余热回收，既减少用水量也能直接降低冷却塔散热的用电量；利用锅炉烟囱热量与生活水交换，节约锅炉的用油量；外景灯、后勤公区及客房装饰目标灯等改成自助LED灯，节约酒店整体的用电量；实行“一卡通”制度。

四、提供“绿色产品服务”

1、采用绿色设备和用品，洗涤使用无磷洗衣粉，采用环保灭火器。

2、推出“绿色客房”：

1）客房设置无烟楼层，入住登记时询问客人，客房内不放置烟缸，调整烟感报警灵敏度；在楼层过道宽旷处设置休息座椅，放置烟缸。

2）中央空调的新风机组送风控制明确规定送风量及时间。

3）客房及卫生间内放置对人体有益的绿色植物。

4）开窗通风、负离子除异味等措施消除客房烟味。

3、绿色餐饮：

1）餐采购食品或原料优先采购有机食品、绿色食品、安全卫生优质农产品标志的食品或原料；

2）食品卫生符合国家标准，不出售国家禁止销售的野生保护动植物，无食品卫生事故；

3）餐厅不使用难以降解的一次性餐具、一次性筷子及非环保型包装材料；

4）餐厅设有无烟区；

5）倡导\"适量点菜、文明用餐\"，提供\"餐后打包\"服务。

6）为倡导客人绿色消费，在餐饮点菜区设置绿色食品展台，提供20种以上绿色食品，热情向宾客推荐绿色菜肴，同时配备7种绿色饮品。

4、宾客意见反馈书：对客人进行绿色消费满意度调查，充实台帐资料，采集客人的“金点子”，真正使酒店通过环境保护而得益。

5、室外绿化地的绿化覆盖率达到100％，室内放置绿化植物与环境相协调。

五、提高“社会效益”

酒店全员积极开展创建绿色饭店，多次得到宾客的表扬与主持，尤其是外宾节能意识较强，酒店创绿活动得到社会媒体的报道，在一定程度上引导了宾客的消费习惯，改变消费观念、服务观念、经营观念及生活习俗，倡导绿色消费。酒店员工成立环保志愿者队伍，环保志愿者占酒店总员工数的30％以上，在重要环保纪念日开展多种形式环境文化活动，如3月22日国际水日，6月5日世界环境日、9月16日国际保护臭氧层日等，积极参加社会公益事业，宣传环保知识。通过创“绿色”环保饭店，提高服务环境，确保酒店健康、可持续发展，同时通过创“绿色”饭店的建设，进行旅游消费引导，提高市民理性消费的意识。

推荐第8篇：饭店文明单位创建工作汇报

创学习型班组，争智能型职工

————XX饭店2003-2004年度文明单位创建工作汇报

2003年XX饭店创建文明单位的帷幕全面拉开，在上级领导的关心和支持下，围绕“建学习型班组，当智能型职工”这一创建的主题，我们坚持以精神文明建设为动力，以爱岗敬业为抓手，提高职工综合素质，树立良友文明单位和班组的窗口形象，丰富创建内涵，确立高远之志、迈开坚实之步，塑造企业之神，造就智勇之师，为实现创建总目标奠定基础。

XX饭店现有职工108余人，5个部门，6个班组，是一个以宾馆服务为主体的企业单位。2003年是良友创建文明单位之年，无论在经验上，还是在实践中，都是一项空白。而图发展求生存的强烈愿望为饭店创建文明单位提供了内在动力。我们成立了创建领导小组，制定出创建规划，并在一个“新”字上下功夫，力求将创建工作向制度化、规范化、系统化和品牌化方向发展，为了切实做好这项工作，我们先后二次组织领班以上干部，到市精神文明十连冠单位——盐业三批取经。学习他们在争创十连冠道路上的典型经验，结合实际，在饭店推出了一系列创学习型企业，争智能型职工的新举措，如加大培训力度，建立相约星期五特色学习小组，争当复合型职工（万能工）等，把创争工作开展得有声有色，取得了较好的效果，为饭店奠定了创建文明单位的良好基础。

一、创建工作与创争工作相结合，充分发挥党支部战斗堡垒作用

创建学习型企业，争当智能型职工，是新时期赋予饭店实现发展规划的神圣使命，饭店党支部负有推动此项工作开展的重大责任。因此，饭店党支部将“创建学习型企业，争当智能型职工”与党建工作相结合，带头学习党的十六届三中全会精神和“三个代表”重要思想，认真钻研企业管理技能，提高经营管理水平，教育广大党员干部在学习中必须身先士卒，要求员工做到的，自己必须做到，有的党员在学习中与员工结成互帮对子，用党员的先锋模范行为影响员工，还有的党员把学习中的经验毫无保留地传授给在学习中有一定困难的员工，带动员工共同进步，在党员认真学习的示范效应推动下，员工的学习积极性日益高涨，在饭店形成一个人人自觉学习、个个争当智能型职工的良好氛围，充分发挥了党支部的战斗堡垒作用。

二、创建工作与饭店中心工作相结合，大力推进创争进程。

文明单位创建活动是将双文明建设结合落实到基层的有效途径，是加强和推进饭店中心工作的重要载体。饭店要在市场上站稳脚跟，关键在于提高核心竞争力，核心竞争力来源于全员技术和文化素质的提高，而技术与文化素质的提高又来源于学习和创新。2003年创建工作开展以来，我们以经济建设为中心，把“建学习型班组，当智能型职工”作为创建文明单位的主题，结合全总素质工程的目标要求，明确创争主题，找准所需要处理好企业发展与职工内在需求的关系。提高员工服务工作的科技含量和技能素质，增强饭店在市场中的竞争力和占有率，达到利润的最大化，是我们追求的目标。因此，在制定“创争”活动规划时，我们提出与饭店经济发展相适应的学习目标，使职工的学习符合饭店技术创新、管理创新的要求，又要兼顾职工的岗位需求与事业发展，努力培养一专多能的复合型人才，以此增强饭店竞争市场的内力。为此，我们根据开展创争工作前的经济考核指标，分段、分块制定新的经济考核指标，将原来的经济考核指标作为基础指标，开拓营销渠道、参与市场竞争的经济指标作为力争指标，通过广泛开展创争活动所挖掘的新的经济增长点作为潜力指标，并将指标分解到各部门之中，让员工知晓，让员工为实现经济指标，启动自身的营销思维，达成营销不是个人行为，而是团队作为的共识，把良友介绍给五湖四海的宾客，要达到这些目的，最主要的就是学习新的知识，提高竞争能力，为此，我们努力实施“树一块牌子，占一方市场”的竞争策略，把形象树立同经营发展的大环境相结合。同样，不论工作千变万化，围绕饭店经营效益提高的方向不能变。因此，要走向大市场，参与竞争，没有优势也不行。遵循“拓展领域、充实内容、改进方法、提高水平”的原则，走出饭店小圈子，奔向市场大天地，在扩大营销范围的同时，加大文明品牌的宣传力度，结合实际，重点在探索精神文明创建的特点和内在规律上下功夫，把创建工作纳入到经济发展的大格局中去，2003年尽管遭遇非典的袭击，但上升趋势不变，2003年光客房的营业收入就达到400万元，刷新近五年营收记录。今年以来，由于采取了一系列加大营销力度、夯实饭店内力、提高全员素质的措施，营收记录再创辉煌，客房的营业收入有望达到522万元，再次刷新近六年的营收记录，饭店的综合实力得到了进一步的增强，XX饭店真正站起来了。

三、创建文明单位与主题活动相结合，不断创新创建载体。

1、围绕大局，找准创争活动切入点。

“建学习型班组，当智能型职工”是饭店创建文明单位的主题工作，是完善饭店提挡升级夯实内力的重要实践。发展是硬道理，发展主要靠人。员工作为人力资本是饭店核心竞争能力的重要因素，如何将人力资本化为饭店发展的重要资源？如何围绕大局、服务饭店、服务员工，找准创争切入点？为此，饭店在开展调研中，发现饭店“人才链”中缺乏高素质的操作工人和能工巧匠，特别是原来饭店的一些一线员工文化和技能水平相对较低，剖析这个薄弱环节，极大地增强了饭店加快培育高技能、高素质员工的责任感和紧迫感，牢牢地将这项以提升员工素质为宗旨的工作锁定在一线职工，以班组为单位，引导员工增强认真学习、提高内力的自觉性。把一专多能争做复合型人才作为参与实践的必要条件。在各班组积极利用晨会、班组学习会、工间休息段等机会，把服务知识、专业技能、营销理念等涵盖面较广的学习内容融会其中，并针对难点和疑点，组织专题讨论，求证释疑，通过反复实践，把知识和技能举一反三地运用到实际工作之中，还与饭店的媒体宣传（良友动态、厂务公开）紧密配合，设立富有特色的班组园地，专刊班组学习、闪光心灵和信息快车等符合班组与职工实际的栏目，将班组学习情况通过园地形式交于职工，如此往复，真正达到层层推进，形式与效应相呼应的良好结果。与此同时，我们还鼓励员工积极投身到“争当智能型职工”的行列中去，通过自学方式，达到提高目的，出现了员工利用业余时间努力学习专业技能外知识的好景象，成就了一批具有复合型专业技能的人才，夯实了饭店创建工作的内力。

2、整合资源，确定“创争”活动“落脚点”。

善于依托、运用各种组织资源，建立强有力的领导体制和操作系统，是XX饭店开展“创争”活动充满生命张力的组织保障。饭店党支部高度重视这项工作，专门成立创争领导小组，提出清晰而系统的意见，将培养一支良好职业技能素质的人才纳入发展规划之中，明确提出到2006年培养出具有中级职称的技术人才规划，并明确要求员工教育经费必须保证达到2.5％以上。工会从维护职工的发展权出发，立足班组，立足岗位，鼓励一线班组创建学习型班组，提高技能和知识的含金量,积极推进以“建学习型班组，当智能型职工”为主体的企业文化阵地，由工会扶持，各班组承担运作，全面开展“相约星期五”读书活动，将创新学习贯穿于不同层面的学习之中。围绕“相约星期五”，在管理层推荐有助更新理念的《像大师一样思考》和提高管理水平的《饭店服务应知应会1500题》等读本，拟定学习计划，确定每期主题，营造学习交流氛围，不断增强创新思维的能力，感悟市场竞争的真谛；在客房创建富有自身工作特色的“晨会morningcall”学习小组，以“创学习型班组、争智能型职工”为主题，把“相约星期五”特色小组的学习，作为深化创争活动的主线，在实效上面下功夫，将学习与实践相结合，将要学习的服务技巧和工作技能要点由领班通过每日一次的晨会对员工进行讲解，并在工作中予以实践，每双周五对学习和实践过程中遇到的问题，再进行集中解答，帮助员工提高在实际工作中的应知水平。在技能操作中，除要求掌握本职技能外，还为每位员工提供了为期2周的轮岗实践机会，努力培养一专多能的复合型人才，并在每单周五采用“塔式递进”的考核办法对员工进行全面的技能操作考核，将考核结果与员工的奖金结合，把重要的接待工作交给服务水平优秀的员工，将重要岗位的天平向优秀员工倾斜，在班组中形成人人努力学习、敢于竞争、勇攀塔尖的良好氛围，使之成为真正意义上的学习型班组；在工程部我们成立了技改创新小组，每逢周五进行工程维修技术的学习，并结合实际，不断开展经济技术创新活动，攻克技术难点，比如对于电能浪费问题，他们组织学习相关技术，提出调整控制节电器的设置达到节约用电的目的，通过学习攻关，今年节约电能约15000元左右。在总台班组，结合岗位工作实际，建立了“英语大家学”学习小组，通过学习，提高员工的服务接待水平。在餐厅，通过“2点技能场”特色小组的学习，不断推动员工服务技能的提高。通过“相约星期五”这一主题学习日的学习，我们努力改善职工的心智模式，激发职工努力＋提高的学习动力，把夯实内力融进饭店“建学习型班组，当智能型职工”的宽阔平台之中，形成“月月有活动，阶段有高潮”的态势。在各班组开设提高职工文化与技能素质的相约星期五特色学习小组，此为动力，我们还通过知识竞赛、技能比武、现场考核、班组考评等实践形式，不断检验“建学习型班组，当智能型职工”工作的成效，提出用3－5年的时间优化一批职工。事实证明，循序有效的活动开展，切实可行的组织落实，以及良好氛围的形成，极大地丰富了文明单位的创建内涵，奠定了创建发展的扎实基础。

3、立足岗位，创争体现个性化。

2003年以来，我们在提高总体创建水平的基础上，适时启动“精品”工程。就是通过优中选优，充分发挥先进示范群体作用，进行典型引导。并将“旅游黄金周”及“争做优质服务标兵”相结合。大力宣传和加强职业道德建设，进一步促进服务质量的提高，形成积极向上的氛围。此中，我们以“建学习型班组，当智能型职工”为核心，以“做可爱良友人、塑文明良友情，建美好良友家”为目标，以贯彻“优质服务、诚心经营、爱岗敬业、追求卓越、”二十字基本道德规范为重点，传承务实和敬业的传统的发扬，激发全员创新和发展的动力。在服务中，“十字”（您好！请！对不起！谢谢！再见！）礼貌用语不离口，积极营造“宾至如归”的温馨氛围，使宾客满意而来，乘兴而归，打造我们的服务品牌。客房部员工始终用心用情为宾客服务，积极营造家的氛围。为方便宾客，他们在房务中心自备药品箱；遇有客人身感不适，他们就会及时送上亲切的问候和实在的帮助。一次有位客人因招待朋友，多喝了一些酒，把食物吐在地毯上不算，还弄得服务员身上都是脏物，但服务员毫无怨言，耐心把客人扶到床上，递上茶水，把温馨融合在点滴举动之中，客人醒酒之后，连声致谢，并表示回去后要大力宣传XX饭店优质服务好风尚，动员他人到良友来感受文明、热情和关爱。还有一次，服务员做房时，发现客人不慎遗忘的手机、钱款等贵重物品，他们焦急万分，通过总台的住宿登记查询客人的地址，想方设法与客人取得联系，几经周折，终于将物品交到了客人手中，使客人深受感动。椐统计就2003年，客房服务员上交的手机不下20部，钱款也达数万元之多。除客房服务员之外，其他部门的文明之举也比比皆是。2003年的春节前夕，安徽洋河集团的业务员因急于招待客户，忘记锁上轿车的门窗，里面有七八箱价值数万元的名牌衣物和高档白酒，饭店保安发现后，除派人看管外，在店内打遍电话寻找失主，经过近一小时的努力，终于联系上失主，当浑然不知的失主看到此情后，直拍脑袋，惊呼：“好险！”并连声致谢。再如工程部职工为保证饭店夏季设施设备的正常运行，不断穿梭于楼面闷热的夹层内，认真检修，使饭店设备设施的完好率始终保持良好。诸如此类的事迹不胜枚举。因此在饭店广泛开展的优质服务竞赛中，先后涌现出王电来、陈开沅、邵建英、白雪琴、佘春霞等五名优质服务标兵，有效推动了创建工作的顺利进行。2004年，我们继续推进深化优质服务活动，不断创新优质服务内容，丰富优质服务内涵。在饭店我们将重创1588品牌作为重点，以此为龙头，带动饭店优质服务工作的蓬勃开展，达到示范群体效应的目的。为此，我们在客房的各个楼面向所有宾客定出服务公约、作出服务承诺，并在饭店全面开展双迎优质服务活动，进行岗位能手和服务明星的评比，期间，员工们认真学习服务技能知识，努力弥补不足部分，互相帮助，缩短差距，在部门和班组形成比学赶帮的良好氛围，经过服务与岗位技能的考核，涌现出闵娜、辛建慧、程立孝、王翠霞、刘征涛、邵红侠等六名岗位能手，并在各部门挂牌上岗，以榜样的力量感召周围，以能手的形象提升饭店，房务中心还将印有“1588优质服务班”字样的3面流动红旗，授予在优质服务月技能考核成绩优异的员工，并挂在他们的工作车前，让1588品牌融进岗位，让更多的人都来关注1588服务班的成长。

4、立足班组，创争实现团队化。

创建学习型组织是劳动知识性的最佳体现。我们把创争活动的根基扎在饭店“细胞”－班组之上，以班组为基本队伍，将文明单位的创建渗透在班组建设和优质服务基础之中，细化在班组创优达标的建设之里，而努力把创建工作中的条框转化为可量化的操作制度，形成以“岗位规范和岗位铭言”为抓手的主题工作，是加强职业道德建设的新途径。在文明单位的创建过程中，涌现出房务中心1588服务班和工程部等具有代表性的文明班组。丰富了创建内容。期间，我们把班组达标作为文明单位的重要创建内容，纳入饭店的整体考评体系中，尽量做到简洁明了便于操作，摒弃“单打一”的操作法。在创建过程中，我们还严格按照创建要求，指导各班组建立规范统一的台帐，详尽记录班组建设的每一次工作轨迹，在量化指标上加大考核力度，不足部分督其整改，保证台帐的规范性和连续性。以实效促达标，在各班组中形成一个“力达标，争创优”的良好势头。今年以来，我们加大了班组考核力度，除要求详尽记录台帐外，还综合文明班组考评要求，编制考评表，对台帐中的各类内容逐项考评，对考评中发现的不足，限期整改，跟踪检查，并由工会主席提出努力方向，在“厂务公开”栏张榜公布考评结果，使文明班组的考评工作趋于正规。

在做好台帐考评工作的同时，我们还为班组搭建创争平台，鼓励各班组互相交流、共同进步。今年我们还为饭店“1588”服务班和盐业三批小包装班组结为创争友好班组牵线搭桥，共同签订创争协议，定期召开创争工作交流会，交流创争经验，提出努力方向。通过班组创争结对活动的开展，达到共同提高的目的。

四、创建文明单位与全员培训相结合，不断提高员工素质，增强市场竞争力。

全员培训工作是推进饭店发展的一个重要举措，也是创建文明单位的又一次挑战。为此，我们以“奉献岗位，优质服务等”为主题，开展以“强化岗位技能、提高全体员工综合素质”为重点的教育培训活动。要求员工通过“文明言行，示范窗口”来展示岗位新风和饭店风采。

1、抓好员工培训，规范工作职责。

文明单位的创建，实质上是夯实内力的开始，是提高职工素质，落实凝聚人机制的最佳体现。结合实际，围绕服务和维保技术上的难点、管理工作中的盲点和业务接待中的弱点开展培训工作，尽量在培训方法和实际运用方面下功夫，营造一个生动活泼的培训氛围，力求使受训员工感兴趣、听得进、学得快、运用顺，调动他们参与培训的积极性。2002年，我们自编教材，亲自授课，在饭店窗口岗位开展初级宾馆英语培训活动，并以考带训、以考促训，对于基础较差的员工，多次施行课后辅导，字句纠正，不断推动培训工作的顺利开展。2003年我们利用饭店“非典”停业间隙，结合实际，对饭店窗口岗位员工再次进行宾馆英语的提高培训。我们请经过英语B级考证合格的员工当教员，自编教材，创新教员和员工课上互动的培训方法，把宾馆情景英语对话和解难答疑作为课堂的主题内容，而课后结对复习、逐个施以辅导，则是对课堂知识的巩固，这样大大丰富了培训过程，调动了员工参与其中的积极性。在最后进行的笔试、听力和口试考核中，成绩优异率达到95%、合格率为100%。在日后的经营工作中，员工的英语接待水平有了较大幅度的提高，并得到住店宾客的交口赞誉。我们还在工程和客房部推行考证和内部跟班培训相结合的新思路，提倡以一专多能为目标，帮助职工创造提高自身实力的条件。在短短的二年中，取得了工程部11名职工全部拿到低压电工上岗证；客房部一名职工拿到旅游英语B级证书，以及办公室一名职工拿到初级园艺师证书的好成绩。有效推动了“争先赶超”新局面的顺利展开。另外，我们还外请在宾馆服务培训方面具有丰富经验的老师来店授课，集中纠正员工服务工作中的不规范行为，强调服务招式从严规范、工作纪律从严要求。开始有的员工不能很快适应，这样或那样的问题屡见不鲜，针对此情，部门领导配合老师一起，本着“强化培训，耐心纠正”的原则，对他们进行了不厌其烦的辅导。经过一段时间的强化培训，员工们的服务技能都有了较大的提高，为适应高标准的优质服务工作夯实了内力。今年我们又为提高新进职工的素质和技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高，增加了岗前培训内容，根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、岗位职责、服务标准作为基本内容，通过授课、考核、讲评，以及跟踪考评等手段，向饭店和部门提供录用转正依据，将岗前培训工作落实到实处，到目前为止我们共对46名职工进行了岗前培训，合格率达到100％。

2、拓展管理人员思路，提高管理工作水平。

提高管理人员的经营管理水平，已成为饭店管理工作的迫切要求。因此，今年我们加大对管理人员专业知识的培训力度，先后输送了1名营销人员参加华东师范大学旅游学系酒店管理专业的培训；2名房务中心领班参加市旅游局举办的“旅游行业管理人员岗位职务资格”的考证培训，丰富了管理人员的管理知识，提高了管理实务技能，并在工作中发挥了较好的作用。如房务中心的2位领班，在参加培训前，对平时的管理工作也倾注了较大的精力，事无巨细，亲历亲为，但终因缺乏系统的培训，在疲于忙碌繁杂事务工作的同时，不能有效地突出重点，难以发挥班组工作特有的作用，经过培训后，他们将学到的管理知识融于实际之中，突出工作重点，发掘班组职工的潜在能力，调动他们的工作积极性，让职工分挑担子，变“单管”为“齐管”，不断灌输新的服务理念，创新新的管理模式，起到了事半功倍的良好效果。

在对部分管理人员进行外送培训的同时，我们还在内部提高方面化了一些功夫。今年上半年，由冯伟智副总经理自编教材，对25位领班以上的管理人员，进行了一次主题较为新颖的经营与服务理念的培训，通过案例剖析，把市场细分、定位和经营服务有机结合，深入浅出地阐明了“顾客让渡理论”在经营工作中的实际意义，使参加培训的管理人员受益匪浅。

3、扩大英语培训范围，提高服务接待水平。

总服务台、房务中心以及餐厅等饭店优质服务的重要窗口，英语水平的欠缺，直接影响饭店经济工作的发展。因此，为提高英语会话水平，今年我们继续外送1名总台服务员参加市旅游局的英语B级考证培训，并结合“相约星期五”特色小组的学习，加大内部英语会话培训的力度，根据各班组不同的工作特点，编写切合实际的培训教材，分层培训，分段提高。比如总台服务员的英语水平具有一定的基础，因此在培训中，我们的着重点放在提高上，以自听录音、课堂讲解与情景模拟相结合，达到会话自如的目的，参与培训的10名职工在英语会话水平上均有不同程度的提高；而在对餐厅服务员的英语会话培训中，则据其基础较为薄弱的特点，从加大单词量方面着手，采用课堂逐句教读，频繁抽读，加上生动且富有情趣的角色互换等示范演练，加深印象，并在课后进行跟踪考评，现场纠正，达到熟练运用的目的，通过如此反复，餐厅服务员的英语会话水平提高较快，为提高餐饮服务质量，奠定了扎实的基础。除此之外，拓展培训范围，推进培训力度也是今年我们英语培训工作的新重点，尤其是对保安人员的英语会话培训更是可圈可点。今年下半年，我们根据保安在实际工作中因言语不通而难以与外宾沟通等问题，为他们度身定编了符合实际的《宾馆保安英语会话》培训教材，并于9月上旬对9名保安人员进行了英语会话培训，加大口语和听力方面的培训力度，注意活学活用，实行不定期的跟踪考评，发现问题，及时纠正，使此项培训不流于形式，在实际工作中发挥真正的作用，收到了显著的成效。

4、创新实务培训内容，提高服务技能水平。

在对职工进行英语会话培训的同时，我们不忘对职工操作技能的培训，根据职工在实际工作中遇到的棘手难题，我们有的放矢地将一些案例编制成培训教材，进行案例剖析和如何处理等实务操作培训，尤其是在对总台的案例剖析培训中，我们采用提出案例，课堂探讨，论证取正的培训方法，让职工在课堂互动中得到提高。而在对餐厅职工的服务意识培训中，我们则采用情景模拟和角色互换等生动的形式，把案例融于其中，便于职工真正掌握。

针对饭店工程部维修保养技术水平普遍不高，紧缺技工（高低压电工、制冷工）严重匮乏等状况，今年我们加大外送考证培训的力度，先后外送2名职工分别参加市安监局举办的高压电工的考证培训和市劳动局开办的初级制冷工考证培训，总费用为1830元整。与此同时，工程部在饭店内部加紧对职工进行“万能工”传帮带的培训，为他们创造诸多的实践机会，鼓励他们勤练、苦练、科学练，为争当“一专多能”的复合型人才练好内功。

5、加强安全知识培训，增强安全防范意识。

安全生产是饭店工作永恒的主题，为切实做好这项工作，提高全体职工的安全防范意识和应急应对能力，今年我们不惜化费较大的精力和财力投入安全培训之中。在外部，我们先后派送保安班组的6名职工参加市消防局开办的消防设施设备操作考证培训；1名职工参加消防安全管理知识考证培训；1名职工参加市安监局的安全员上岗资格考证培训，总费用达到3，630元整。为加强安全治安防范管理，今年我们在保安和总台班组共外送10名职工参加治安上岗证的考证培训，总费用为1，000元整。通过培训，职工的消防安全和治安防范能力得到了较大的提高。在内部，我们利用职工岗前培训的机会，将消防安全、治安防范、安全生产等知识作为重中之重，详细讲解，在考核中，除必须掌握的应知知识外，现场考核灭火机的操作使用等应会能力，在职工进入岗位之前牢固树立正确的安全防范意识，使安全工作深入人心。我们还以6月份的“安全生产月”活动为契机，组织全店82名职工观看了主题为《血的教训》的录像，并自编《安全生产法》测试卷，对全店105名职工进行了《安全生产法》知识测试，取得了合格率100％、优胜率95％的良好成绩。另外，我们还借“11.9”全民消防日的东风，于11月2日邀请了区防火监督处和警署领导，为饭店60余名职工进行了消防知识的培训，将2004年的安全培训工作推向高潮。

6、建立健全培训评估制度，正确反映培训绩效价值。

卓有成效的培训工作与其科学的管理是密不可分的。因此,为使培训工作留下可以寻鉴的印迹，向领导和部门提供考评职工的依据，便于系统管理，今年年初我们为参加各类培训的职工建立了个人培训档案，详细记录了职工在职期间参加各类培训的过程和结果，正确反映职工的技能水平现状。与此同时，我们还为参加各类培训的职工建立了培训效果跟踪考评表，详细记载职工通过培训后发展提高的全过程，为饭店后备人才库的建立提供了必要的依据。

五、创建文明单位与实践活动相结合，不断拓宽创建思路，延伸工作主线。

沿着推进职工素质工程的轨迹，创争活动在创建学习型组织、不断提高员工学习意识和能力方面，打开了新的空间。这项工作开展以来的成果及带来的变化，远远超过员工的技能层面，深刻影响了饭店的管理、机制和人文环境，它把员工紧紧凝聚在饭店，从心底里催生了他们敬业、奉献的精神，为员工持续学习、不断创新提供了不竭的精神动力，为饭店增强核心竞争力起到了积极的推动作用。

1、开展系列活动，营造创争氛围。

2003年年初，我们坚持以人为本，围绕文明单位的创建要求，贴近不同层次的职工，设计不同的工作方式，激发他们心向饭店、爱店如家、争创文明单位的积极性。为积极响应上级领导关于开展“八个一”系列活动的号召，我们以创建工作为契机，“八个一”活动为载体，在职工中广泛推进班组歌声比赛；饭店品牌语征集；激情迸发讲话；营造气氛献花；爱我饭店金点子；聚焦善美摄影；开阔视野读书等活动。以各部门为单位，班组园地为媒介，不断焕发创造饭店发展前景的热情。无论在“非典”肆虐事段，还是经营势头良好期间，职工们心往一处想，劲向一处使，把“八个一”活动的开展作为搞好本职工作的动力，并将其实实在在地服务于经营工作之中。如征集良友品牌语、爱我饭店金点子以及营造气氛献花活动的开展等等，为促进饭店优质服务、增收节支和绿化环境等工作的顺利展开，起到了推波助澜的作用。“八个一”活动的开展，本身就是精神文明的创建和实践过程，同时也是饭店团结职工、携手互进的凝聚过程。

2、积极唱响班组歌声，增强职工奋发向上的进取心。

在2003年将“八个一”系列活动推向高潮的班组歌声比赛中，我们把催人奋发的《新良友之歌》作为班组歌声比赛的必唱歌曲，以检阅各班组职工的精神风貌激发其努力拼搏、奉献企业的旺盛斗志。各班组积极排练，卯足劲要在班组歌声的赛场上尽显风流，用团结奋进的昂扬歌声，昂首挺进充满希望的2004年，使我们又一次感受到企业凝聚职工的力度。随着职工倾情献花和聚焦善美摄影等活动的蓬勃开展，更使2003年的“八个一”活动在上下互动、集体参与的良好氛围中充满生机和活力，为文明单位的顺利创建添上一抹亮丽的色彩。

3、积极创新“送温暖”工程，丰富文明单位的创建过程。

如何继续搞好“送温暖”工程，体现凝聚力精神，是创建工作的不竭动力。自2002年至今，我们坚持鼓励职工积极参与“一日捐” 帮困活动，并得到积极的支持与配合。2003年四至六月，“非典”灾难席卷全国，饭店受其影响，损失较重。但在党支部的领导下，广大职工以无畏的姿态，积极投身于抗击“非典”的战斗中。尽管经营受了影响，个人收益打了折扣，但45名职工还是以无私的精神向战胜“非典”的白衣天使们捐款1110元。今年九月，总工会发出救助灾区贫困人员倡议，饭店83名职工又一次慷慨解囊，向灾民捐去了满怀爱心的钱和物。我们还积极创新送温暖工程，将帮助病困职工胡明宏和许正生作为工作重点，除实在的物质补助外，我们还不断在精神上予以“助困”，鼓励他们要有战胜病困的信念和决心，带领他们感受饭店的巨大变化，并积极为胡明宏儿子联系助学事宜，倡议员工捐款助学，以解燃眉之急。另外我们对退休（病困）职工徐祥元除物质帮助、医院探望外，还积极为其联系养老院，使其真正感受到饭店的关怀、组织的温暖。每年夏季我们还对内退职工进行高温补助，重燃他们对饭店的新希望。一次次的行动，一笔笔的捐款，情谊深厚，其中的点点滴滴，无不折射出良友人的高尚情操和美好情怀。更是文明单位创建过程中的最佳表现。

5、积极深化职工子女成才奖励工作，拓宽创争工作新思路。

关心职工不仅仅是嘘寒问暖，还应向更新的方向发展，在给职工送温暖的同时，还要给他们送希望。因此，积极关注职工子女的成才，是新时期“送温暖”工程的新举措。为此，我们以六一儿童节为契机，与18位职工和他们的子女共同签订《职工子女成才协议书》，并邀请受助职工子女代表发言，畅谈感想，坚定发奋学习报效社会的信念，收到了良好的效果。

成才需要一个良好的学习环境，而作为家长，在教育子女努力学习的同时，自身素质的提高也是十分重要的，而自身素质的提高就在于不断学习，做智能型家长，以良好的身教激励子女勤奋学习、健康成才，为此，我们设立专项成才基金，到目前为止，已有5名职工子女因艺术、考学、评优等突出成绩而得到共计2000元人民币的成才奖励，拓宽创争工作新思路。

六、推进“爱岗爱企加快企业发展”献计献策活动进程，提高职工自觉学习、参与企业管理的工作能力。

2003年9月，历时五月之久的体现良友精神和文化时尚的品牌语言、激情迸发一句话及倾献智慧金点子征集活动，在职工的积极参与中，取得了较好的效果。期间，广大职工开动脑筋，积极思索，用最认真的态度奉献出146条征集语，其中不乏立意新颖、表述贴切、质量上乘之作，字里行间透出职工心系饭店的主人翁姿态。我们从146条征集语中，评选出最具代表性的10条经典之作，以付诸于实际工作之中。其中金点子的采纳则丰富和完善了经营销售和增收节支的工作过程和结果，仅客房用品的充分利用和水电煤的能耗节约，使各项支出均能发挥最大的作用。

为进一步推进献计献策活动的进程，今年3月，我们又在全店范围内广泛开展爱岗爱企加快企业发展献计献策活动，以部门、班组为单位，发动职工围绕饭店经营管理、营销难点、服务（工作）质量、开源节流、安全生产等五个方面内容，提出内容创新、切实可行，且合理性、针对性、操作性结合俱佳的建议和计策。职工们结合饭店实际，从身边做起，群策群力，提出对饭店发展具有较大帮助的可行性计策，并运用班组讨论、数据对比、实地求证等环节，进行层层论证，力求保证所提计策和合理化建议的质量，努力提高采纳率。截至3月16日，饭店共收到88名职工倾献的210条计策，参与率达到86％。

本着对饭店建设有一定适用性和需求性的标准，献计献策领导小组于3月17日－21日对职工在计策表中提出的建议进行了认真的分类、筛选，撷取其中34条，根据质量、实用性、适用性进行分类处理，分级采纳实施，条件具备的即被实施，条件尚不具备的，创造条件尽早组织实施，实施率达到16％，并形成书面材料上报公司。

在实施过程中，饭店献计献策领导小组根据实施计策的轻重缓急和难易程度，按照部门分别落实、逐条实施。对有些在实施过程中具有长远发展利益，且需花费一定财力和物力的项目，饭店不惜追加资金投入，起初有些干部职工不能理解，认为献计献策活动只不过是走走过场，何必要花费精力财力兴师动众，领导小组针对这种想法，多次召开座谈会，重申此次献计献策活动的重要性，将选中计策的实施和对促进饭店发展的意义向干部职工讲清楚，在思想上统一认识，达到共同推进的目的；对有些单个部门不能独立完成的项目，领导小组亲历亲为，动员多个部门联手实施；对较难实施的计策，领导小组也亲自研讨论证，创造条件尽力实施，并对在实施过程中发生的问题，组织协调，迅速解决。另外，我们还每隔二星期召开一次由全体中层干部参加的献计献策领导小组扩大会议，汇报计策实施进程，请与会人员找差补拙，不断完善计策实施过程。

在实施过程中，饭店献计献策领导小组还建立计策实施跟踪考评表，对完成的计策进行综合评估，从中遴选出切合饭店实际的最佳计策。如有位职工在献计献策活动中，根据“要发展，就要创新树品牌”的经营理念，不局限于眼前利益，用长远发展的视角发现具有潜力的新计策，提出在客房设立“1588”优质服务示范班，充分运用“1588”这一品牌，发挥优质服务示范群体效应，以品牌扩大饭店知名度，以品牌求作为，以品牌求地位，更以品牌推动饭店发展过程中的企业文化，在赢得一定社会效益的同时，取得最佳的经济效益。此计策一提出，我们献计献策领导小组立即组织有关人员进行认真探讨，并用5个月的时间在客房反复论证，一致认为此计策从饭店长远发展来看，后劲实足，有着不可小觑的作用，不失为一条最佳计策，并于8月份在客房部正式实施，将配有服务公约和承诺悬挂在各楼面醒目位置，将印有“1588优质服务班”字样的流动锦旗，挂在服务技能突出的职工工作车前，定期考核，不断完善“1588”品牌的创建过程。通过5个月的试行和近2个月的实施情况来看，效果非常明显，许多住过XX饭店的客人，对“1588”服务班的优质服务赞不绝口，还有许多慕名而来的客人，给予“1588”服务班高度评价，其影响力是空前的。除此之外，还有的职工在实际工作中观察到自动（有功）电容补偿调节可致部分电量白白流失，而且还有可能超标，遭到供电局罚款，因此提出能否采用人工电容补偿调节作为补充，将浪费的电量回收利用，冲转核定用电数。当这条计策一提出，饭店献计献策领导小组非常重视，多次召开专题研究会，召集有关人员深入现场反复论证，并在工程部试运行，密切注意用电量的变化，经过近7个月试行，效果相当明显。每月可为饭店节约电费1000元左右。诸如此类的好计策不胜枚举，为推动饭店经济健康发展奠定了扎实的基础。

综观2003年以来XX饭店创建文明单位的全过程，我们认为创建的生命力在于不断开拓创新，寓创建于丰富多彩的主题活动之中。而加强规划，不断确定不同时期、不同阶段的创建抓手和突破点，是创建过程中借势借力，体现时代感，落实操作性，力求新成效的重大举措。2003—2004年度的创建工作即将过去，新一轮的创争号角又将吹响，让我们以饱满的热情积极投身于新一轮的创争工作之中，为早日成功创建文明单位而努力！

上海XX饭店

2004年11月

推荐第9篇：饭店文明单位创建工作汇报

创学习型班组，争智能型职工

————XX饭店～-～年度文明单位创建工作汇报

～年XX饭店创建文明单位的帷幕全面拉开，在上级领导的关心和支持下，围绕“建学习型班组，当智能型职工”这一创建的主题，我们坚持以精神文明建设为动力，以爱岗敬业为抓手，提高职工综合素质，树立良友文明单位和班组的窗口形象，丰富创建内涵，确立高远之志、迈开坚实之步，塑造企业之神，造就智勇之师，为实现创建总目标奠定基矗

XX饭店现有职工108余人，5个部门，6个班组，是一个以宾馆服务为主体的企业单位。～年是良友创建文明单位之年，无论在经验上，还是在实践中，都是一项空白。而图发展求生存的强烈愿望为饭店创建文明单位提供了内在动力。我们成立了创建领导小组，制定出创建规划，并在一个“新”字上下功夫，力求将创建工作向制度化、规范化、系统化和品牌化方向发展，为了切实做好这项工作，我们先后二次组织领班以上干部，到市精神文明十连冠单位——盐业三批取经。学习他们在争创十连冠道路上的典型经验，结合实际，在饭店推出了一系列创学习型企业，争智能型职工的新举措，如加大培训力度，建立相约星期五特色学习小组，争当复合型职工（万能工）等，把创争工作开展得有声有色，取得了较好的效果，为饭店奠定了创建文明单位的良好基矗

一、创建工作与创争工作相结合，充分发挥党支部战斗堡垒作用

二、创建工作与饭店中心工作相结合，大力推进创争进程。

文明单位创建活动是将双文明建设结合落实到基层的有效途径，是加强和推进饭店中心工作的重要载体。饭店要在市场上站稳脚跟，关键在于提高核心竞争力，核心竞争力来源于全员技术和文化素质的提高，而技术与文化素质的提高又来源于学习和创新。～年创建工作开展以来，我们以经济建设为中心，把“建学习型班组，当智能型职工”作为创建文明单位的主题，结合全总素质工程的目标要求，明确创争主题，找准所需要处理好企业发展与职工内在需求的关系。提高员工服务工作的科技含量和技能素质，增强饭店在市场中的竞争力和占有率，达到利润的最大化，是我们追求的目标。因此，在制定“创争”活动规划时，我们提出与饭店经济发展相适应的学习目标，使职工的学习符合饭店技术创新、管理创新的要求，又要兼顾职工的岗位需求与事业发展，努力培养一专多能的复合型人才，以此增强饭店竞争市场的内力。为此，我们根据开展创争工作前的经济考核指标，分段、分块制定新的经济考核指标，将原来的经济考核指标作为基础指标，开拓营销渠道、参与市场竞争的经济指标作为力争指标，通过广泛开展创争活动所挖掘的新的经济增长点作为潜力指标，并将指标分解到各部门之中，让员工知晓，让员工为实现经济指标，启动自身的营销思维，达成营销不是个人行为，而是团队作为的共识，把良友介绍给五湖四海的宾客，要达到这些目的，最主要的就是学习新的知识，提高竞争能力，为此，我们努力实施“树一块牌子，占一方市潮的竞争策略，把形象树立同经营发展的大环境相结合。同样，不论工作千变万化，围绕饭店经营效益提高的方向不能变。因此，要走向大市场，参与竞争，没有优势也不行。遵循“拓展领域、充实内容、改进方法、提高水平”的原则，走出饭店小圈子，奔向市场大天地，在扩大营销范围的同时，加大文明品牌的宣传力度，结合实际，重点在探索精神文明创建的特点和内在规律上下功夫，把创建工作纳入到经济发展的大格局中去，～年尽管遭遇非典的袭击，但上升趋势不变，～年光客房的营业收入就达到400万元，刷新近五年营收记录。今年以来，由于采取了一系列加大营销力度、夯实饭店内力、提高全员素质的措施，营收记录再创辉煌，客房的营业收入有望达到522万元，再次刷新近六年的营收记录，饭店的综合实力得到了进一步的增强，XX饭店真正站起来了。

三、创建文明单位与主题活动相结合，不断创新创建载体。

1、围绕大局，找准创争活动切入点。

作的蓬勃开展，达到示范群体效应的目的。为此，我们在客房的各个楼面向所有宾客定出服务公约、作出服务承诺，并在饭店全面开展双迎优质服务活动，进行岗位能手和服务明星的评比，期间，员工们认真学习服务技能知识，努力弥补不足部分，互相帮助，缩短差距，在部门和班组形成比学赶帮的良好氛围，经过服务与岗位技能的考核，涌现出闵娜、辛建慧、程立孝、王翠霞、刘征涛、邵红侠等六名岗位能手，并在各部门挂牌上岗，以榜样的力量感召周围，以能手的形象提升饭店，房务中心还将印有“1588优质服务班”字样的3面流动红旗，授予在优质服务月技能考核成绩优异的员工，并挂在他们的工作车前，让1588品牌融进岗位，让更多的人都来关注1588服务班的成长。

4、立足班组，创争实现团队化。

四、创建文明单位与全员培训相结合，不断提高员工素质，增强市场竞争力。

1、抓好员工培训，规范工作职责。

文明单位的创建，实质上是夯实内力的开始，是提高职工素质，落实凝聚人机制的最佳体现。结合实际，围绕服务和维保技术上的难点、管理工作中的盲点和业务接待中的弱点开展培训工作，尽量在培训方法和实际运用方面下功夫，营造一个生动活泼的培训氛围，力求使受训员工感兴趣、听得进、学得快、运用顺，调动他们参与培训的积极性。2002年，我们自编教材，亲自授课，在饭店窗口岗位开展初级宾馆英语培训活动，并以考带训、以考促训，对于基础较差的员工，多次施行课后辅导，字句纠正，不断推动培训工作的顺利开展。～年我们利用饭店“非典”停业间隙，结合实际，对饭店窗口岗位员工再次进行宾馆英语的提高培训。我们请经过英语B级考证合格的员工当教员，自编教材，创新教员和员工课上互动的培训方法，把宾馆情景英语对话和解难答疑作为课堂的主题内容，而课后结对复习、逐个施以辅导，则是对课堂知识的巩固，这样大大丰富了培训过程，调动了员工参与其中的积极性。在最后进行的笔试、听力和口试考核中，成绩优异率达到95%、合格率为100%。在日后的经营工作中，员工的英语接待水平有了较大幅度的提高，并得到住店宾客的交口赞誉。我们还在工程和客房部推行考证和内部跟班培训相结合的新思路，提倡以一专多能为目标，帮助职工创造提高自身实力的条件。在短短的二年中，取得了工程部11名职工全部拿到低压电工上岗证；客房部一名职工拿到旅游英语B级证书，以及办公室一名职工拿到初级园艺师证书的好成绩。有效推动了“争先赶超”新局面的顺利展开。另外，我们还外请在宾馆服务培训方面具有丰富经验的老师来店授课，集中纠正员工服务工作中的不规范行为，强调服务招式从严规范、工作纪律从严要求。开始有的员工不能很快适应，这样或那样的问题屡见不鲜，针对此情，部门领导配合老师一起，本着“强化培训，耐心纠正”的原则，对他们进行了不厌其烦的辅导。经过一段时间的强化培训，员工们的服务技能都有了较大的提高，为适应高标准的优质服务工作夯实了内力。今年我们又为提高新进职工的素质和技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高，增加了岗前培训内容，根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、岗位职责、服务标准作为基本内容，通过授课、考核、讲评，以及跟踪考评等手段，向饭店和部门提供录用转正依据，将岗前培训工作落实到实处，到目前为止我们共对46名职工进行了岗前培训，合格率达到100％。

2、拓展管理人员思路，提高管理工作水平。

提高管理人员的经营管理水平，已成为饭店管理工作的迫切要求。因此，今年我们加大对管理人员专业知识的培训力度，先后输送了1名营销人员参加华东师范大学旅游学系酒店管理专业的培训；2名房务中心领班参加市旅游局举办的“旅～业管理人员岗位职务资格”的考证培训，丰富了管理人员的管理知识，提高了管理实务技能，并在工作中发挥了较好的作用。如房务中心的2位领班，在参加培训前，对平时的管理工作也倾注了较大的精力，事无巨细，亲历亲为，但终因缺乏系统的

培训，在疲于忙碌繁杂事务工作的同时，不能有效地突出重点，难以发挥班组工作特有的作用，经过培训后，他们将学到的管理知识融于实际之中，突出工作重点，发掘班组职工的潜在能力，调动他们的工作积极性，让职工分挑担子，变“单管”为“齐管”，不断灌输新的服务理念，创新新的管理模式，起到了事半功倍的良好效果。

3、扩大英语培训范围，提高服务接待水平。

总服务台、房务中心以及餐厅等饭店优质服务的重要窗口，英语水平的欠缺，直接影响饭店经济工作的发展。因此，为提高英语会话水平，今年我们继续外送1名总台服务员参加市旅游局的英语B级考证培训，并结合“相约星期五”特色小组的学习，加大内部英语会话培训的力度，根据各班组不同的工作特点，编写切合实际的培训教材，分层培训，分段提高。比如总台服务员的英语水平具有一定的基础，因此在培训中，我们的着重点放在提高上，以自听录音、课堂讲解与情景模拟相结合，达到会话自如的目的，参与培训的10名职工在英语会话水平上均有不同程度的提高；而在对餐厅服务员的英语会话培训中，则据其基础较为薄弱的特点，从加大单词量方面着手，采用课堂逐句教读，频繁抽读，加上生动且富有情趣的角色互换等示范演练，加深印象，并在课后进行跟踪考评，现场纠正，达到熟练运用的目的，通过如此反复，餐厅服务员的英语会话水平提高较快，为提高餐饮服务质量，奠定了扎实的基矗除此之外，拓展培训范围，推进培训力度也是今年我们英语培训工作的新重点，尤其是对保安人员的英语会话培训更是可圈可点。今年下半年，我们根据保安在实际工作中因言语不通而难以与外宾沟通等问题，为他们度身定编了符合实际的《宾馆保安英语会话》培训教材，并于9月上旬对9名保安人员进行了英语会话培训，加大口语和听力方面的培训力度，注意活学活用，实行不定期的跟踪考评，发现问题，及时纠正，使此项培训不流于形式，在实际工作中发挥真正的作用，收到了显著的成效。

4、创新实务培训内容，提高服务技能水平。

5、加强安全知识培训，增强安全防范意识。

6、建立健全培训评估制度，正确反映培训绩效价值。

五、创建文明单位与实践活动相结合，不断拓宽创建思路，延伸工作主线。

的推动作用。

1、开展系列活动，营造创争氛围。

～年年初，我们坚持以人为本，围绕文明单位的创建要求，贴近不同层次的职工，设计不同的工作方式，激发他们心向饭店、爱店如家、争创文明单位的积极性。为积极响应上级领导关于开展“八个一”系列活动的号召，我们以创建工作为契机，“八个一”活动为载体，在职工中广泛推进班组歌声比赛；饭店品牌语征集；激情迸发讲话；营造气氛献花；爱我饭店金点子；聚焦善美摄影；开阔视野读书等活动。以各部门为单位，班组园地为媒介，不断焕发创造饭店发展前景的热情。无论在“非典”肆虐事段，还是经营势头良好期间，职工们心往一处想，劲向一处使，把“八个一”活动的开展作为搞好本职工作的动力，并将其实实在在地服务于经营工作之中。如征集良友品牌语、爱我饭店金点子以及营造气氛献花活动的开展等等，为促进饭店优质服务、增收节支和绿化环境等工作的顺利展开，起到了推波助澜的作用。“八个一”活动的开展，本身就是精神文明的创建和实践过程，同时也是饭店团结职工、携手互进的凝聚过程。

2、积极唱响班组歌声，增强职工奋发向上的进取心。

在～年将“八个一”系列活动推向高潮的班组歌声比赛中，我们把催人奋发的《新良友之歌》作为班组歌声比赛的必唱歌曲，以检阅各班组职工的精神风貌激发其努力拼搏、奉献企业的旺盛斗志。各班组积极排练，卯足劲要在班组歌声的赛场上尽显风流，用团结奋进的昂扬歌声，昂首挺进充满希望的～年，使我们又一次感受到企业凝聚职工的力度。随着职工倾情献花和聚焦善美摄影等活动的蓬勃开展，更使～年的“八个一”活动在上下互动、集体参与的良好氛围中充满生机和活力，为文明单位的顺利创建添上一抹亮丽的色彩。

3、积极创新“送温暖”工程，丰富文明单位的创建过程。

如何继续搞好“送温暖”工程，体现凝聚力精神，是创建工作的不竭动力。自2002年至今，我们坚持鼓励职工积极参与“一日捐”帮困活动，并得到积极的支持与配合。～年四至六月，“非典”灾难席卷全国，饭店受其影响，损失较重。但在党支部的领导下，广大职工以无畏的姿态，积极投身于抗击“非典”的战斗中。尽管经营受了影响，个人收益打了折扣，但45名职工还是以无私的精神向战胜“非典”的白衣天使们捐款1110元。今年九月，总工会发出救助灾区贫困人员倡议，饭店83名职工又一次慷慨解囊，向灾民捐去了满怀爱心的钱和物。我们还积极创新送温暖工程，将帮助病困职工胡明宏和许正生作为工作重点，除实在的物质补助外，我们还不断在精神上予以“助困”，鼓励他们要有战胜病困的信念和决心，带领他们感受饭店的巨大变化，并积极为胡明宏儿子联系助学事宜，倡议员工捐款助学，以解燃眉之急。另外我们对退休（病困）职工徐祥元除物质帮助、医院探望外，还积极为其联系养老院，使其真正感受到饭店的关怀、组织的温暖。每年夏季我们还对内退职工进行高温补助，重燃他们对饭店的新希望。一次次的行动，一笔笔的捐款，情谊深厚，其中的点点滴滴，无不折射出良友人的高尚情操和美好情怀。更是文明单位创建过程中的最佳表现。

5、积极深化职工子女成才奖励工作，拓宽创争工作新思路。

六、推进“爱岗爱企加快企业发展”献计献策活动进程，提高职工自觉学习、参与企业管理的工作能力。

～年9月，历时五月之久的体现良友精神和文化时尚的品牌语言、激情迸发一句话及倾献智慧金点子征集活动，在职工的积极参与中，取得了较好的效果。期间，广大职工开动脑筋，积极思索，用最认真的态度奉献出146条征集语，其中不乏立意新颖、表述贴切、质量上乘之作，字里行间透出职工心系饭店的主人翁姿态。我们从146条征集语中，评选出最具代表性的10条经典之作，以付诸于实际工作之中。其中金点子的采纳则丰富和完善了经营销售和增收节支的工作过程和结果，仅客房用品的充分利用和水电煤的能耗节约，使各项支出均能发挥最大的作用。

在实施过程中，饭店献计献策领导小组根据实施计策的

轻重缓急和难易程度，按照部门分别落实、逐条实施。对有些在实施过程中具有长远发展利益，且需花费一定财力和物力的项目，饭店不惜追加资金投入，起初有些干部职工不能理解，认为献计献策活动只不过是走走过场，何必要花费精力财力兴师动众，领导小组针对这种想法，多次召开座谈会，重申此次献计献策活动的重要性，将选中计策的实施和对促进饭店发展的意义向干部职工讲清楚，在思想上统一认识，达到共同推进的目的；对有些单个部门不能独立完成的项目，领导小组亲历亲为，动员多个部门联手实施；对较难实施的计策，领导小组也亲自研讨论证，创造条件尽力实施，并对在实施过程中发生的问题，组织协调，迅速解决。另外，我们还每隔二星期召开一次由全体中层干部参加的献计献策领导小组扩大会议，汇报计策实施进程，请与会人员找差补拙，不断完善计策实施过程。

综观～年以来XX饭店创建文明单位的全过程，我们认为创建的生命力在于不断开拓创新，寓创建于丰富多彩的主题活动之中。而加强规划，不断确定不同时期、不同阶段的创建抓手和突破点，是创建过程中借势借力，体现时代感，落实操作性，力求新成效的重大举措。～—～年度的创建工作即将过去，新一轮的创争号角又将吹响，让我们以饱满的热情积极投身于新一轮的创争工作之中，为早日成功创建文明单位而努力！

上海XX饭店

～年11月

推荐第10篇：饭店文明单位创建工作汇报

饭店文明单位创建工作汇报

创学习型班组，争智能型职工

————饭店-文明单位创建工作汇报

饭店创建文明单位的帷幕全面拉开，在上级领导的关心和支持下，围绕“建学习型班组，当智能型职工”这一创建的主题，我们坚持以精神文明建设为动力，以爱岗敬业为抓手，提高职工综合素质，树立良友文明单位和班组的窗口形象，丰富创建内涵，确立高远之志、迈开坚实之步，塑造企业之神，造就智勇之师，为实现创建总目标奠定基础。

饭店现有职工108余人，5个部门，6个班组，是一个以宾馆服务为主体的企业单位。是良友创建文明单位之年，无

论在经验上，还是在实践中，都是一项空白。而图发展求生存的强烈愿望为饭店创建文明单位提供了内在动力。我们成立了创建领导小组，制定出创建规划，并在一个“新”字上下功夫，力求将创建工作向制度化、规范化、系统化和品牌化方向发展，为了切实做好这项工作，我们先后二次组织领班以上干部，到市精神文明十连冠单位——盐业三批取经。学习他们在争创十连冠道路上的典型经验，结合实际，在饭店推出了一系列创学习型企业，争智能型职工的新举措，如加大培训力度，建立相约星期五特色学习小组，争当复合型职工等，把创争工作开展得有声有色，取得了较好的效果，为饭店奠定了创建文明单位的良好基础。

一、创建工作与创争工作相结合，充分发挥党支部战斗堡垒作用

创建学习型企业，争当智能型职工，是新时期赋予饭店实现发展规划的神圣使命，饭店党支部负有推动此项工

作开展的重大责任。因此，饭店党支部将“创建学习型企业，争当智能型职工”与党建工作相结合，带头学习党的十六届三中全会精神和“三个代表”重要思想，认真钻研企业管理技能，提高经营管理水平，教育广大党员干部在学习中必须身先士卒，要求员工做到的，自己必须做到，有的党员在学习中与员工结成互帮对子，用党员的先锋模范行为影响员工，还有的党员把学习中的经验毫无保留地传授给在学习中有一定困难的员工，带动员工共同进步，在党员认真学习的示范效应推动下，员工的学习积极性日益高涨，在饭店形成一个人人自觉学习、个个争当智能型职工的良好氛围，充分发挥了党支部的战斗堡垒作用。

二、创建工作与饭店中心工作相结合，大力推进创争进程。

文明单位创建活动是将双文明建设结合落实到基层的有效途径，是加强和推进饭店中心工作的重要载体。饭店要在市场上站稳脚跟，关键在于提高核

心竞争力，核心竞争力来源于全员技术和文化素质的提高，而技术与文化素质的提高又来源于学习和创新。创建工作开展以来，我们以经济建设为中心，把“建学习型班组，当智能型职工”作为创建文明单位的主题，结合全总素质工程的目标要求，明确创争主题，找准所需要处理好企业发展与职工内在需求的关系。提高员工服务工作的科技含量和技能素质，增强饭店在市场中的竞争力和占有率，达到利润的最大化，是我们追求的目标。因此，在制定“创争”活动规划时，我们提出与饭店经济发展相适应的学习目标，使职工的学习符合饭店技术创新、管理创新的要求，又要兼顾职工的岗位需求与事业发展，努力培养一专多能的复合型人才，以此增强饭店竞争市场的内力。为此，我们根据开展创争工作前的经济考核指标，分段、分块制定新的经济考核指标，将原来的经济考核指标作为基础指标，开拓营销渠道、参与市场竞争的经济指标作为力争指

标，通过广泛开展创争活动所挖掘的新的经济增长点作为潜力指标，并将指标分解到各部门之中，让员工知晓，让员工为实现经济指标，启动自身的营销思维，达成营销不是个人行为，而是团队作为的共识，把良友介绍给五湖四海的宾客，要达到这些目的，最主要的就是学习新的知识，提高竞争能力，为此，我们努力实施“树一块牌子，占一方市场”的竞争策略，把形象树立同经营发展的大环境相结合。同样，不论工作千变万化，围绕饭店经营效益提高的方向不能变。因此，要走向大市场，参与竞争，没有优势也不行。遵循“拓展领域、充实内容、改进方法、提高水平”的原则，走出饭店小圈子，奔向市场大天地，在扩大营销范围的同时，加大文明品牌的宣传力度，结合实际，重点在探索精神文明创建的特点和内在规律上下功夫，把创建工作纳入到经济发展的大格局中去，尽管遭遇非典的袭击，但上升趋势不变，光客房的营业收入就达到400万

元，刷新近五年营收记录。今年以来，由于采取了一系列加大营销力度、夯实饭店内力、提高全员素质的措施，营收记录再创辉煌，客房的营业收入有望达到522万元，再次刷新近六年的营收记录，饭店的综合实力得到了进一步的增强，饭店真正站起来了。

三、创建文明单位与主题活动相结合，不断创新创建载体。

1、围绕大局，找准创争活动切入点。

能水平相对较低，剖析这个薄弱环节，极大地增强了饭店加快培育高技能、高素质员工的责任感和紧迫感，牢牢地将这项以提升员工素质为宗旨的工作锁定在一线职工，以班组为单位，引导员工增强认真学习、提高内力的自觉性。把一专多能争做复合型人才作为参与实践的必要条件。在各班组积极利用晨会、班组学习会、工间休息段等机会，把服务知识、专业技能、营销理念等涵盖面较广的学习内容融会其中，并针对难点和疑点，组织专题讨论，求证释疑，通过反复实践，把知识和技能举一反三地运用到实际工作之中，还与饭店的媒体宣传紧密配合，设立富有特色的班组园地，专刊班组学习、闪光心灵和信息快车等符合班组与职工实际的栏目，将班组学习情况通过园地形式交于职工，如此往复，真正达到层层推进，形式与效应相呼应的良好结果。与此同时，我们还鼓励员工积极投身到“争当智能型职工”的行列中去，通过自学方式，达到提

高目的，出现了员工利用业余时间努力学习专业技能外知识的好景象，成就了一批具有复合型专业技能的人才，夯实了饭店创建工作的内力。

2、整合资源，确定“创争”活动“落脚点”。

善于依托、运用各种组织资源，建立强有力的领导体制和操作系统，是饭店开展“创争”活动充满生命张力的组织保障。饭店党支部高度重视这项工作，专门成立创争领导小组，提出清晰而系统的意见，将培养一支良好职业技能素质的人才纳入发展规划之中，明确提出到培养出具有中级职称的技术人才规划，并明确要求员工教育经费必须保证达到％以上。工会从维护职工的发展权出发，立足班组，立足岗位，鼓励一线班组创建学习型班组，提高技能和知识的含金量,积极推进以“建学习型班组，当智能型职工”为主体的企业文化阵地，由工会扶持，各班组承担运作，全面开展“相约星期五”读书活动，将创新学习贯

穿于不同层面的学习之中。围绕“相约星期五”，在管理层推荐有助更新理念的《像大师一样思考》和提高管理水平的《饭店服务应知应会1500题》等读本，拟定学习计划，确定每期主题，营造学习交流氛围，不断增强创新思维的能力，感悟市场竞争的真谛；在客房创建富有自身工作特色的“晨会morningcall”学习小组，以“创学习型班组、争智能型职工”为主题，把“相约星期五”特色小组的学习，作为深化创争活动的主线，在实效上面下功夫，将学习与实践相结合，将要学习的服务技巧和工作技能要点由领班通过每日一次的晨会对员工进行讲解，并在工作中予以实践，每双周五对学习和实践过程中遇到的问题，再进行集中解答，帮助员工提高在实际工作中的应知水平。在技能操作中，除要求掌握本职技能外，还为每位员工提供了为期2周的轮岗实践机会，努力培养一专多能的复合型人才，并在每单周五采用“塔式递进”的考核办法对员工进行全面

的技能操作考核，将考核结果与员工的奖金结合，把重要的接待工作交给服务水平优秀的员工，将重要岗位的天平向优秀员工倾斜，在班组中形成人人努力学习、敢于竞争、勇攀塔尖的良好氛围，使之成为真正意义上的学习型班组；在工程部我们成立了技改创新小组，每逢周五进行工程维修技术的学习，并结合实际，不断开展经济技术创新活动，攻克技术难点，比如对于电能浪费问题，他们组织学习相关技术，提出调整控制节电器的设置达到节约用电的目的，通过学习攻关，今年节约电能约15000元左右。在总台班组，结合岗位工作实际，建立了“英语大家学”学习小组，通过学习，提高员工的服务接待水平。在餐厅，通过“2点技能场”特色小组的学习，不断推动员工服务技能的提高。通过“相约星期五”这一主题学习日的学习，我们努力改善职工的心智模式，激发职工努力＋提高的学习动力，把夯实内力融进饭店“建学习型班组，当智能型职工”的宽阔

平台之中，形成“月月有活动，阶段有高潮”的态势。在各班组开设提高职工文化与技能素质的相约星期五特色学习小组，此为动力，我们还通过知识竞赛、技能比武、现场考核、班组考评等实践形式，不断检验“建学习型班组，当智能型职工”工作的成效，提出用3－5年的时间优化一批职工。事实证明，循序有效的活动开展，切实可行的组织落实，以及良好氛围的形成，极大地丰富了文明单位的创建内涵，奠定了创建发展的扎实基础。

3、立足岗位，创争体现个性化。

以来，我们在提高总体创建水平的基础上，适时启动“精品”工程。就是通过优中选优，充分发挥先进示范群体作用，进行典型引导。并将“旅游黄金周”及“争做优质服务标兵”相结合。大力宣传和加强职业道德建设，进一步促进服务质量的提高，形成积极向上的氛围。此中，我们以“建学习型班组，当智能型职工”为核心，以“做可爱良友人、塑文

明良友情，建美好良友家”为目标，以贯彻“优质服务、诚心经营、爱岗敬业、追求卓越、”二十字基本道德规范为重点，传承务实和敬业的传统的发扬，激发全员创新和发展的动力。1 2 3 4 下一页

第11篇：创建绿色饭店知识试卷

创建绿色饭店知识试卷（A）

姓名：部门：成绩：

一、是非题 30％（认为对的句子在括号里打√，错的句子打×）

（）

1、“绿色”就是保护自然资源，保护生态环境，保护人类健康。（）

2、绿色食品就是指蔬菜、水果。

（）

3、绿色客房是指客房的建筑使用绿色建材，即不使用含化学物质的材

料，而使用无污染的“绿色装饰材料”。

（）

4、保护环境与饭店的发展关系不大。

（）

5、联合国环境与发展大会把可持续发展由理论和概念推向了行动。（）

6、环境污染是指大气污染、水源污染、固体废弃物污染。

（）

7、废弃的泡沫快餐盒、塑料袋、地膜、饮料瓶等塑料制品形成的垃圾

称为“白色污染”。

（）

8、塑料制品被自然界降解的周期长达400年，所以只能烧掉。（）

9、空气质量为五级时属重度污染，健康人群中也会出现明显症状。（）

10、一氧化碳、总悬浮颗粒物都是空气污染物。

（）

11、二氧化硫对人体刺激和危害很大，会引起呼吸道疾病，还会造成酸

雨。

（）

12、氮氧化合物主要来自于燃煤的汽车尾气排放。

（）

13、有氟冰箱中的氟会污染水源，所以提倡使用无氟冰箱。

（）

14、含磷的废气排放到江河湖海中，会破坏水中的生态环境，造成死海、

死湖。

（）

15、汽车尾气是大气污染的罪魁祸首。

二、选择题 60% （选择正确答案，将号码填入括号内）

（）

1、饭店用较少的原料和能源投入，做到既降低成本，又减少垃圾，从

而实现既定的经济效益和环境效益目标，这是根据

（1）减量化原则（2）再使用原则（3）替代原则

（）

2、饭店在不降低标准的前提下，尽量将一次性使用的物品变为多次使

用或调剂使用的物品，这是根据

（1）减量化原则（2）再使用原则（3）替代原则

（）

3、为了减少环境污染，客房内的塑料洗衣袋改为布料洗衣袋，这是根

据

（1）减量化原则（2）再使用原则（3）替代原则

（）

4、我们将洗衣房机器的冷却水进行回收，再用于其他方面，这是根据（1）减量化原则（2）再使用原则（3）替代原则（）

5、1972年联合国人类环境会议通过了

（1）保护环境宣言（2）联合国人类环境会议宣言

（3）21世纪议程

（）

6、每年的是世界环境日

（1）3月5日（2）5月5日（3）6月5日（）

7、1992年联合国环境与发展大会是在召开

（1）里约热内卢（2）斯德哥尔摩（3）哥本哈根

（）

8、环境污染是指自然环境各要素被有害物质所侵害，造成环境质量下

降，超过环境的

（1）分解能力（2）自净能力（3）降解能力

（）

9、根据国家环境总局统一规定，我国空气质量分为

（1）五级（2）四级（3）六级

（）

10、空气质量为三级时，空气污染指数值在

（1）51－100（2）101－150（3）101－200

11、大量燃放鞭炮会产生（选二项，打√）

（1）一氧化碳（2）磷（3）悬浮颗粒物

12、室内空气污染的来源有（选五项，打√）

（1）人们呼吸时排出的污染物

（2）药剂和日用化学品释放的污染物

（3）含磷洗衣粉带来的污染物

（4）吸烟释放的污染物

（5）室内燃料燃烧产生的污染物

（6）家用电器释放的污染物

（7）建筑材料及室内装潢带来的污染物

13、城市绿化对环境保护有以下作用（选三项，打√）

（1）绿化能调节空气

（2）绿化可以减少空气中细菌的总量

（3）绿化可以保护臭氧层

（4）绿化可以净化空气中的有害气体

三、填空题 10％

21世纪人类生存将面临八个环境问题的挑战

（1）面积锐减

（2）严重沙化

（3）频发

（4）日益枯竭

（5）造成全球气候严重失常

（6）阻挡过量紫外线辐射的遭到破坏

（7）频繁危害

（8）排放量剧增

第12篇：大酒店创建“绿色饭店”工作总结

XX大酒店创建“绿色饭店”工作总结

**XX大酒店位于中国竹乡—**县城，东枕石马港，西邻体育场，四周环境优美，空气清新，距商业繁华街0.5公里。酒店融客房、餐饮、娱乐、会议、休闲会所为一体，是**首家三星级旅游饭店，也是湖州市首批国家特级酒家之一。

XX大酒店自开业以来坚持以可持续发展作为酒店的经营理念，以顾客的绿色消费为中心和出发点，强调消费者利益，环保利益和酒店自身利益的有机统一；坚持清洁生产，倡导绿色消费，力争为消费者提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识，改变传统消费观念。2006年初，根据上级旅游部门的要求积极参加创建“绿色饭店”的活动中来，酒店董事会统一思想，立即将创建“绿色饭店”纳入重要工作议事日程。

XX大酒店于2006年6月正式向县旅游局申报“绿色饭店”，在市、县旅游局的大力指导和帮助下，酒店在提高员工对“绿色饭店”认识的同时，加强对客人绿色消费的宣传，并开展一系列节能降耗、保护环境的绿色活动。通过创建活动，现将“创绿”工作总结如下：

一、宣传发动阶段。

（一）成立酒店“创绿”领导小组

为了加强酒店组织管理，使酒店各部门的“创绿”工作有序地开展，酒店于06年3 月成立了以酒店总经理为组长，各部门主要负责为组员的XX大酒店创建“绿色饭店”工作领导小组，全面负责酒店的“创绿”工作，并在各部门设有“创绿”管理人员，形成整个酒店“创绿”管理网络。

（二）统一思想，统一认识，增强创绿意识。

XX大酒店为使酒店全体员工统一思想、统一认识，多次召开“创绿”工作领导小组成员会议，组织中层干部认真学习“绿色饭店”认定细则，并邀请省、市旅游局领导专家对酒店员工进行“创绿”培训指导。通过“创绿”培训和学习绿色饭店标准，各部门统一了思想，统一了认识，并对照标准，结合部门的实际情况，相应的制定了酒店创建“绿色饭店”的总体方案和各部门工作方案，明确了各部门的工作要求。

二、组织实施阶段

（一）营造创绿宣传氛围，增强创绿意识。

“创绿工作领导小组组织人员在酒店大堂、门口悬挂“创绿”横幅，并向客人和全体员工发出倡议书，倡议所有宾客和员工为保护自然环境和创建“绿色饭店”奉献自己的一份力量。在酒店公共场所及客房中制定宣传标识，并印刷有关资料供客人和员工阅读。

（二）普及“创绿”概念，宣传绿色知识。

酒店通过在酒店管理参考文摘、员工食堂学习园地、酒店店务公开栏发布“绿色饭店”知识、身边环保100例等环保知识，向广大员工宣贯“创绿”知识。各个部门还抓住班前例会形式开展绿色知识培训，采列抽查问答方法考核员工，并积极组织开展“我为创绿献一计”专题大讨论，号召广大员工为“创绿”献计献策。

（三）取长补短，学习借鉴其他饭店创绿经验。

为了了解最新的创绿信息，吸取其他酒店的“创绿”经验，酒店曾多次组织中层干部赴省内绿色饭店学习考察“创绿”情况。

三、节省能源、降低消耗。水、电、煤是酒店能源利用的三个重要组

成部分，如何有效地节约能源是我们“创绿”活动的一项重要内容，同时也是降低酒店经营成本的重要保证，XX大酒店各个部门在酒店“创绿”工作领导小组的组织下，对酒店整个能源情况及环境因素进行了调研、分析节能潜力，并采取以下节能降耗措施：

(一)节水措施

（1）酒店锅炉房原采用自来水进行水磨除尘，用水量大、费用高，后

改在酒店沿河范围内开挖水井，利用井水水磨除尘，经过近一年的用水量的月平均对比，利用井水每月平均节约自来水近4000吨，估计每年用水节约近8万元。

（2）在客房内摆放提示牌，建议续住客人不再每日更换床单、毛巾；

统一降低客房抽水马桶的水箱水量，这些举措在节约用水的同时，也减少污水的排放。

（3）调整厨房使用蒸气时间，对员工浴室、开水房采用定时开放，以

减少不必要的浪费。

（4）针对冷库冷却水使用后直接排放的情况，进行管道改造，利用消

防井水进地冷却循环，减少用水量。

（二）节电措施

（1）在酒店各部门安装电表，单独计量，建立计量台帐，并对每月能

耗情况进行分析比较。

（2）对酒店空调主机水泵及各主要区域空调风机安装调速变频设备，

安装后在使用空调情况下日平均可节约用电760KW·h.（3）改造客房走廊、大堂区域的灯光线路，实行交叉控制；根据季节

变化充分利用自然光，灵活掌握公共区域的照明灯点灭，以减低

耗电量。

（4）根据客人、气温的变化情况由值班经理直接控制中央空调等设备

的开停。

（三）节煤措施

（1）根据锅炉房员工建议，改变小锅炉使用大引风机造成耗煤耗电的

情况，对引风机进行添置改造，以达到节煤降耗的效果。

（2）由于客观原因夏季小锅炉原来一直使用块煤，使用成本相对较高，

后来采取改变块、细煤配比方法，减少块煤使用量，在一定程度上降低了能耗。

（四）节约物资消耗

（1）客房部根据客人使用情况及需要更换一次性日用消耗品。

（2）取消部分产品包装。如客房恭桶不再使用封条、口杯撤塑料包装、

绿茶由纸袋改为罐装等。

（3）取消原有塑料洗衣袋，改用可多次使用布制洗衣袋。

（4）对于客人用剩的卷纸、香皂统一回收，供员工使用。

（5）控制好酒店内部用纸，提倡双面复印、打印。

（6）在餐厅设温馨提示牌，建议客人适量点菜并提供打包和存酒服务。

四、关注环保、保护环境。**是全国第一个国家生态县，有着得天独

厚的地理环境优势。由此，在这次创绿活动中，关注环保、保护环境是我们创绿的重中之重，我们主要从这几方面着手：

（一）改善环境质量。

（1）酒店自筹建之起，就坚持环保理念，在装璜材料上选用环保、安

全型的优质材料。

（2）客房部开辟无烟楼层，推出20间无烟客房；餐饮部设置吸烟区

域，并在员工中开展禁烟活动。

（3）大力推动酒店周边的绿化工作，酒店室外可绿化面积达到100%，

酒店内各区域放置绿色植物，使整个酒店环境优美，空气清香、鸟语花香。

（二）排放物处理

（1）酒店拥有标准污水排放系统及厨房污水处理设施，各项指标达到

国家排放标准。

（2）酒店自备车使用97号高标准清洁汽油，洗衣房一律使用无磷洗

衣粉。

（3）对客房临街的门窗进行隔音改造，降低噪音干扰。

（三）固体物处理

（1）酒店在大堂、客房区域设置废电池收集箱，统一回收处理。

（2）对生活垃圾实施分类收集。

五、提供绿色服务

（1）酒店餐饮部坚决杜绝出售国家禁止销售的野生保护动物，并积极

推荐无污染的天然绿色食品，品种已达30多种，深受广大客户青睐。

（2）酒店专门成立食品卫生安全领导工作小组，监督酒店食品卫生执

行情况，并积极配合卫生部门对食品生产经营企业实施食品卫生量化分级管理工作。（XX大酒店为04年度、05年度食品卫生量化分级管理A级单位）。

（3）发放宾客意见征询表，主动征询消费者对酒店“创绿”工作的意

见和建议。

此外，XX大酒店的“创绿”活动，在倡导绿色经营及消费

观念方面，受到社会的广泛关注和好评，同时将这种关注环保、保护环境的绿色理念，推向社会，得到社会各媒体的大力支持：2005年12月**工运杂志、2006年3月10日浙江工运杂志

分别对XX大酒店重视节能降耗工作作了相关报道。

2006年7月28日《今日**》报刊、**新闻网，7月30日的

中国酒店人论坛分别以《住无烟房、吃绿色菜、用变频空调》及《**五家知名饭店巧打“生态绿色”牌》等文章称赞酒店的“创绿”行为所带来的良好的经济效益和社会效益。

终而言之，创绿“绿色饭店”不仅是社会环境发展的需要，

也是我们酒店自身发展的需要，通过“创绿”活动，我们的经营理念有了显著的转变，环保意识有了明显的提高，同时我们也充分认识到开展绿色服务有利提升整个酒店的服务质量，给社会给酒店都带来好处。我们坚信，在二十一世纪，注重生态环境，着眼于追求经济效益和环境效益最优化的新型管理—绿色管理，不再仅仅是酒店的一种时尚选择，更是酒店为取得竞争优势、赢得顾客、占领市场所必须采取的一种管理战略。

人类只有一个地球，让我们共同创造一个绿色的明天。

XX大酒店

二00六年八月十二日

第13篇：天坛饭店创建绿色饭店情况

天坛饭店创建绿色饭店情况

在2009年，为了开拓天坛饭店可持续发展的国际化品牌之路，构建起天坛饭店的绿色文化品牌。经饭店领导研究决定参加全国绿色饭店工作委员会在全国组织的创建“中国绿色饭店”活动，争创四叶级“中国绿色饭店”。自2009年6月份活动开展以来，饭店突出开展了以下工作：

一、组织各部门开展好“创绿”工作

实施方案下发以后，各部门积极行动起来，抓紧时间落实各项工作。

1．培训工作方面

参照创建绿色饭店的有关条款内容，各部门组织员工相继开展了各种形式的培训活动。饭店组织经理到北京长峰假日饭店、河南大厦等饭店学习；还采用了外派学习和办班学习的奖励性培训方式，派有关同志外出学习共10余次；并对各部门经理和各部门主管、领班、员工进行培训，规范了工作内容，统一了工作标准，制定了员工仪容仪表及行为规范，使员工的整体素质有了较大提高。

2．宣传工作方面

（1）按照GB/T-21084—2007标准完成了《绿色饭店管理手册》的修订工作。

（2）注重着力培育和塑造绿色企业文化，除在每间客房中放置宣传册外，还在员工食堂和市场部各楼层设立了宣传栏，及时进行绿色饭店宣传工作。

（3）客人在表扬信中多次对饭店的环境建设给予表扬。

（4）《绿色行动指南》初稿编写完毕并将放置在公共区域向宾客进行宣传。

3．完善标识系统方面

在饭店创建绿色饭店期间，各岗位相继设立了一些绿色标识，主要有：

（1）客房部的“晚安卡”—— “为了您的安全，请勿在床上吸烟”

（2）禁烟宣传卡——“尊敬的宾客：您的房间属于无烟客房，请不要在房间吸烟，如果您的客人需要吸烟，敬请予以劝阻，洁净空间，清新享受。”

（3）节能提示卡——“尊敬的宾客：倡导绿色消费，维持生态平衡，让我们共同来努力••但愿这不影响您旅途愉快，敬请您像在自己家里一样，请关闭不必要的灯光，离开房间时请您关闭客房的电器和空调”

（4）增加了减少一次性客用品使用的提示。

标识增加以后，为宾客提供了更大的方便，很多宾客对此表示满意，同时也达到了节能、环保等效果。

4．物资采购方面

自申报创建绿色饭店以来，采购部不断加强产品质量检查工作，更为注重产品的质量和环保。在选购烟酒、饮料等物品时，采购人员不辞辛苦，跑了很多地方，在价格合理的情况下，优先选择那些通过绿色食品认证的产品。此外，他们还选用无磷洗涤的洗衣厂家，并先后采购环保型电冰箱、低噪音节电设备等物资。

5．工程改造方面

配合创建绿色饭店活动，工程部在基础设施建设方面做了大量工作：

（1）在地下室建隔油池，集中处理厨房污水，使污水排放符合相应标准。

（2）在厨房安装了油烟净化装置，达到了废气排放标准。

（3）安装水表5块，用水量从改造前的每月6072 m³降至现在的每月4404 m³，降低水耗量27%，达到了节能降耗的目的。

（4）为了做好节能工作，各部门制定了相应的管理制度，如《餐饮部节能管理规定》、《客房部节水节电管理制度》、《前厅部节水节电管理制度》等。

6．安全工作方面

安全工作事关工作大局，我们始终长抓不懈，在组织、制度和资金三个方面全力保障，确保万无一失。

（1）建立健全安全工作各级组织机构。年初完善了安全委员会组织，由饭店领导任主任，各部门经理为成员，负责饭店的安全工作。逐级签订了安全工作责任书，做到了各司其职、各负其责，使饭店安全工作经常、持久的开展起来。

（2）加强学习，健全制度，狠抓落实。组织全体员工认真学习市委、市政府安全工作会上的讲话精神和安全工作的指示，及时通报各类事故案例，进一步增强了员工的安全意识。8月份饭店组织了全员参加的“消防、安全、绿色饭店知识竞赛”活动，得到了员工的积极响应。

二、取得的成绩和改善后的效果

1．天坛饭店开展创建绿色饭店工作以来，得到了宾客的一致好评，很多宾客在《征询意见表》上对饭店环境建设给予了很高的评价。

2．通过创建绿色饭店活动，向客人宣传了安全、健康、环保、节能的理念。同时为了缓解工作压力，饭店组建了员工之家，组织了绿色知识竞赛，工会组织了运动会、联欢会等活动。这些创建绿色企业的文化活动，进一步激发了职工的工作热情，提高了员工的健康环保意识，使绿色的意识真正深入到了他们的服务工作中。

3．在店内报刊及集团的报刊杂志上刊登了创建绿色饭店的细致报道。

4．在洗衣方面，我们采用了将大部分布草外洗的措施，既降低了能耗、减少了人员成本，也达到了环保的目的。

5．在住店宾客的理解和支持下，一次性客用品的消耗节省了原来的15.5%。

6．在餐厅，我们不但有绿色包间和绿色菜谱，还增加了服务员提示，在客人点菜时适人员及菜量情况及时提醒客人，避免浪费，这一措施深受宾客的好评。

7．由于增加了绿色植物的摆放，改善了饭店的环境状况。

8．为配合创绿活动，人力资源部还建立了各项节能降耗奖励机制，并收到了良好的效果。

9．降低了饭店的能耗，以7月份为例，和去年同期相比水下降了10 %，电下降了8 %，燃气下降了 8 %。

事实说明天坛饭店在创建绿色饭店工作中已取得了一定的成绩，同时也切实体会到了创绿为企业带来的良好效益，饭店将继续深入贯彻绿色饭店的方针，完善饭店的各项设施设备，在创绿工作中更上一层楼。

第14篇：创建绿色饭店倡导绿色消费

创建绿色饭店倡导绿色消费

倡议书

亲爱的宾客、员工们：

人类只有一个可生存的村庄—地球，随着人们生活水平的不断提高，这个村庄也不断受到环境灾难的威胁，水污染、大气污染、森林锐减、资源匮乏、物种濒危、臭氧层破坏、温室效应……我们不能仅仅担忧和抱怨，我们必须行动，因为我们只有一个地球。关注环保、保护环境、受益你我，也是我们义不容辞的责任和义务。我们倡议酒店所有宾客和员工为保护自然环境及创建绿色饭店奉献自己的一份力量。首先，倡导绿色消费，保护生态平衡。我们酒店具有完善的设备设施及可持续发展的环境理念，可以为宾客提供全方位的服务。我们呼吁大家绿色消费，保护环境：长住房宾客减少棉织品洗涤的次数，将会节约大量的水资源；客房中的茶叶由袋包装换为了罐装，既减少了对环境的污染，又避免不必要的浪费；在餐厅中拒绝食用国家禁止出售的野生动物，选择绿色无公害食品对我们的健康会更加有益，同时也稳定了生态平衡，保护了我们的绿色家园。

其次，创建绿色饭店，推动绿色消费。在客房中摆放环保提示卡，绿色消费宣传单，提醒客人减少棉织品的更换次数；降低恭桶水位，减少水资源流失；餐饮部尽量向客人推

荐绿色无公害食品，在客人点菜时提醒客人适量点菜，为客人提供免费打包、免费存酒等环保服务；工程部采取加强日常的维护保养、检测和安装二级水表等措施降低饭店能耗，对中央空调采取变频技术，经常检查保护水管的隔热层，防止热量散失，提高能源利用率，有效地节约了资源。

再次，倡导绿色行为，从我做起，从现在做起，从身边的小事做起。节约资源、减少污染、绿色消费、支持环保、节约一度电、一滴水，不浪费任何资源，同时，带动身边的所有亲人、朋友、同事共同节约能源，保护环境，使我们环境卫士的队伍更加壮大！

地球是茫茫宇宙间已知唯一载有生命的航船，我们人类就是这艘船上的乘客，当船舱漏水的时候，谁能说拯救地球与我无关？面对地球生态环境日益恶化的现实，任何一个有良知的人都会明白保护环境、拯救地球是我们人类共同的责任。

人类只有一个地球，让我们共同创造一个绿色的明天。

XX大酒店

第15篇：创建绿色饭店的工作内容

创建绿色旅游饭店的工作内容：

前言：市旅游局局长道书明说的好：创建绿色旅游饭店是每个星级饭店都要做的一件事。而今年由于金融危机等原因严重影响了上海各旅游饭店的营收。许多饭店入住率明显不比去年。工作上也比较有空，而这个时候恰恰就是抓技术改造的最好时机。如果等到明年，毕竟明年有7000万人次的世博会要开。明年是抓经济效益的时候，再去弄技术改造就不合时宜了。

一、绿色设计：

1、考虑自然采光的设计与运用

2、隔热保温材料的设计与运用

3、门窗隔墙有减少噪声的设计

4、采用新型墙体材料和环保装饰材料

5、有使用太阳能、风能和地热能

6、又采用冷热电联供

7、雨水收集和中水系统的设计

8、有减少污染排放的设计

二、能源管理

1、建立能耗设备的分类台帐，计量仪表台帐

2、安装水、电、汽计量仪表，设立分布台帐，要求按使用部门分立台帐。编制计量用

具的网络图

3、建立能耗定额，考核制度和奖惩办法由单位总经理亲自签发，并真正将奖励和惩罚

制度实行起来。而不是停留在口头上。并且要有奖励的记录。

三、环境保护：

1、污水排放要达标，锅炉烟尘排放要达标。由专门的单位来检测。

2、安装油烟净化设备，且排放达标。

3、噪声符合环境噪声标准，一年内无重大环境污染事故及无环境方面的投诉）。

4、垃圾处理有与环卫部门的合同包括废油脂回收的合同。严禁擅自卖给外面收油的。

5、使用溴化锂吸收式等环保型冷水机组

6、使用无氟空调和无氟冰箱。

7、不使用F1211灭火器。

8、空气质量符合新风量的要求：30立方/小时/人。

四、降低物资消耗：

1、减少客房各类棉织品的洗涤次数。

2、客用品减量使用，多次使用。牙刷建议有提示客人多次使用的牌子，牙膏、肥皂要

减量。

3、

4、

五、提供绿色产品与服务

六、社会环境经济效益

第16篇：077 创建绿色饭店专题会议纪要

博鳌玉带湾大酒店

备忘录

（博玉酒字EO 2010077号）

致：各部门

由：总经办

事：创建绿色饭店专题会议纪要

期：2010年06月25日

报：董事长、贾总、颜副总签发：

一、会议概况

主持人：徐胜保

特邀出席：贾总

参加会议人：酒店各部门领班以上管理人员及各部门质检小组成员地点：嘉年厅

记录人：李德志

二、会议内容

⒈ 创建“绿色饭店”专题会

⒉ 组建酒店三级质检网络体系

贾总发言：

大家下午好！

节约资源、保护环境并提供安全、健康服务是饭店业实现和谐发展的方向。因此，经董事会研究决定酒店将申请创建“绿色饭店”，确保四叶，力争五叶。 ⑴ 为什么要创建“绿色酒店”？

随着建设海南国际旅游岛上升为国家战略，《海南国际旅游岛建设发展规划纲要》获国务院批准，标志着海南国际旅游岛建设正式进入实施阶段。规划纲要中提出，海南省政府将重点建设一批特色旅游小镇(琼海博鳌镇是其中一个)，并同时逐步建立与市场需求相适应、具有海南特色的住宿服务体系。所以，我们迎来了一个重大的发展机遇。

⑵ 怎样来创建“绿色酒店”？

① 酒店内部创建绿色饭店组织机构及成立创建基金。

② 从今以后，酒店各部门必须严格参照“绿色饭店评定细则”的标准认真贯彻到日常工作中。

③ 酒店将通过采购、投资等方式促进节能、环保技术的推广和应用，推进绿色消费。

⑶ 创建被评为“绿色酒店”后的效果？

① 在博鳌周边酒店群中树立“绿色”品牌，以倡导绿色消费、节约消费、休闲养身的产品特色占有市场，提供安全、健康的产品和优雅、舒适的服务，能提高客人的审美品味，也有利于酒店的可持续发展。

② 绿色饭店评定等级的有效期为四年，尚若被评选上后，将为酒店营销赢得新的机遇和市场。

③ 创建“绿色酒店”，符合董事长提倡的休闲养生、健康消费的理念。争取成为海南国际旅游岛建设中最有特色的酒店之一。

总经办副主任—姚惠哪发言：

为全面配合“创绿”活动的开展，要求酒店三级质检网络成员必须按照“绿色饭店评定细则”来全面贯彻质检工作。以“绿色”为主题贯穿日常工作，根深蒂固了绿色理念，优化了酒店的工作环境，提高了酒店的经济效益，把满意带给了广大顾客，争取更多的社会效益和经济效益，将绿色饭店活动进行到底。

副总经理—颜济锋发言：

① 酒店质检实质就是为了解决问题。

② 创建绿色饭店，阐述“创绿”的意义，要求全体员工积极参与。

③ 创建高效率、无污染、低成本的“绿色饭店”是玉带湾大酒店的工作目标。 ④ 酒店各部门应认真学习“创绿”活动的有关文件精神，对照绿色饭店评定细则，工作中使“绿色”理念和标准深入到每位员工，更好地配合酒店各项“创绿”活动的开展；服务中主动向客人介绍绿色产品，引导客人进行绿色消费。

⑤ 坚持“认真、快、坚守承诺”的工作理念，认真贯彻到每项“创绿”工作。

第17篇：关于开展创建绿色饭店报告

关于开展创建绿色饭店工作计划

21世纪是绿色世纪，环保世纪。随着以“保护环境、崇尚自然”为宗旨的绿色浪潮的兴起，饭店业作为旅游业的主体和国民经济的重要组成部分，也积极地投入到环保的行列，创建绿色饭店，推行绿色消费，将是大势所趋。

环岛大酒店积极响应这一趋势风风火火地开展了“创建绿色饭店”活动。我们酒店领导高度重视此项活动，曾多次召开创建工作会议，并于今年3月份成立了由总经理担任组长、各部门经理为成员的“创绿”领导小组。大家认真学习创绿活动有关文件的精神、内容，并对照评审标准，组织各有关部门进行环境、节能和降耗调研，确立了“创绿”的目标和指导思想，并制定了管理计划和实施方案。酒店领导经讨论决定，将“创建绿色饭店”活动作为创建星级旅游饭店的一个重要组成部分。

虽然公司经过这几年的努力已经取得了一定的成就,但是距离我们的目标还是有很大的距离,各部门在“创绿”方案的指导下，正逐步采取各项措施，实行软硬件设施相结合的绿色管理。

霞浦环岛大酒店地处霞浦县龙首路繁华地段，占地5亩，建筑面积13800平方米。公司集商务、餐饮、休闲、娱乐于一体，设有各类商务客房147余间，高档餐厅包房26间，拥有200余个餐位大厅，桑拿、ktv、酒吧商务咖啡厅一应俱全，总投资5000万元人民币，是宿迁地区规模最大、档次最高的综合商务休闲场所之一。公司的定位

是：功能齐全、设施先进、档次高级。我们的目标是：客人满意就是我们最大的宗旨，具体措施计划如下：

一、营造“创绿”宣传氛围，增强“创绿”意识

在客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。

二、普及“创绿”概念，宣传绿色知识

酒店通过各种途径向广大员工宣传创绿、环保知识。各部门开展绿色知识培训课，采取抽查问答、书面考试等方法考核员工，让员工了解绿色饭店的标准相关内容。将考核的成绩也作为提薪升职的重要依据。整个酒店形成了积极学习创绿知识的良好风气。

三、外出学习培训，吸取“创绿”经验

为了了解最新的“创绿”信息，加快创建“绿色饭店”的步伐，我们还组织了各部门经理到其他各个酒店学习“创绿”工作经验，并从中学习到了许多经验。

四、开源节流

1、建立计量系统，水、电、气消耗每周至少监测一次，并对耗能状

况进行记录、分析，各主要部门都有能源定额标准和责任制；

2、根据季节、生意情况分区指定专人负责，灵活掌握公共区域的照明灯和包间的空调电视的开关。

3、积极采用节能新技术，安装节水型马桶以及淋浴花洒，以减少用水量；

4、餐厅在点菜时服务员建议客人适量点菜以免造成浪费；

五、保护环境

在“创绿”活动中，保护生态环境，突出酒店幽美的环境变得尤为重要。我们主要从以下几个方面着手：

1、饭店污水排污、厨房大气污染物排放、噪音控制等达到国家有关标准，客用品、餐具等的清洗和消毒全部采用无磷无公害清洁；

2、请保洁公司专门负责公司环境卫生，垃圾分类处理回收利用，分为可降解和不可降解；

3、改善环境质量

（1）、客房设置无烟房，在别的场所也同样设有无烟场所；

（2）、客房采光充足，有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均符合国家标准.请专门的花卉公司定期对绿色植物进行养护，增添了酒店生机，给宾客提供一个健康、环保、安全的绿色家园；

（3）、室外可绿化地的绿化覆盖率达60%，空气清新，环境非常幽美；

（4）、改变、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装；

六、其他措施

（1）、餐饮部坚决杜绝出售国家禁止销售的野生保护动物；

（2）、餐饮部委派专人负责食品卫生的验收，不合格产品一律退货。蔬菜清洗时必须按规定浸泡30分种，清除残留农药。食品分类贮存，生熟分开、半成品分开。

（3）酒店计划在客房装修改造中，将客房过道的消耗性墙纸们改造成 “液态环保墙纸”。这虽然增加了酒店的资金投入，但是秉承了酒店对于环保事业支持的一贯方针。

酒店的“创绿”活动，在倡导绿色经营及消费观念方面，也受到

第18篇：创建绿色学校工作汇报

创建绿色学校工作汇报

黄墩镇初级中学

近几年来，黄墩镇初级中学紧紧围绕绿色学校创建工作，坚持科学发展观，以可持续发展思想为指导，充分利用学校内外的资源和机会，全面提高师生环境素养。不断加大投入，致力于校容校貌的改观和校园的绿化、美化、净化、亮化工作，把环境教育列为办学特色的目标之一，深入有效地开展环境教育和创建绿色学校工作.为创建绿色学校，我们主要做了以下几个方面的工作。

一、加强领导、制订规程、落实任务

（一）加强领导，建立组织。

为了保证环境教育能够切实有效地持续开展，校领导、中层干部达成共识，将环境教育纳入学校工作计划，列入议事日程，建立了由校长、主任、年级组长、教师、学生和家长组成的环境教育领导小组，定期开会研究环境教育工作，每年制订环境教育计划。

学校成立了校长为组长、其他领导及有关人员为成员的创建工作领导小组，并将此项工作列入学校工作的主要议事日程，列入学校、工会、政教处、总务处和部分教研组的学期工作计划。创建绿色学校工作分三块进行：一是由分管副校长、政教主任主管的环境教育。二是由分管副校长、总务主任及绿化管理员负责的学校硬件设施建设。

三是由教务主任、教研组、各学科教师负责的课堂环境教育。使环境教育走上科学化、规范化、制度化的道路。

（二）建立健全环境教育管理制度。

在校园环境管理中，我们坚持抓管理工作的制度化，规范化。为了能将环境教育扎扎实实地深入开展下去，不流于形式、不满足于形式、不满足于现状，学校订立了各种规章制度。

（三）分片包干，责任到人。

强化校园环境保护包干责任制和检查督促量化评比工作。学校把绿化区和卫生区划分为30多块，分别由各班级包干，责任到班、管理到人，责任到人，由校值领导和学生会干部每天进行一次检查。另外，还加大力度抓好教室、公寓、办公室的卫生保洁工作，抓好校园及其周围环境的综合治理，美化校园环境，做到“环境育人”。

二、充分利用各种渠道，广泛开展环境教育

（一）充分利用课堂教学这一环境教育的重要渠道。

课堂教学是环境教育的重要渠道，采用渗透式的方法，结合教材中和环境有关的内容进行渗透教育，我们已经坚持了多年，在创建绿色学校过程中，我们要求各学科组按年级的教材内容找出环境教育的知识结合点，进一步深入探索课堂教学与环境教育结合的方法和途径，并注意培养学生的忧患意识和在环境问题上的权利义务观念。

几年来，师生环保意识的培养与提高得益于学校对此项工作的长抓不懈和广大师生的共同的努力，环境教育在我校不仅仅是停留在理论层面上，更注重与教育教学紧密地结合起来。学校在完成九年义务教育教学大纲和课程计划规定的同时,充分利用现行教材中环境知识内容对学生进行教育。比如教师在备课时，要求他们将环境知识作为课堂教学内容的一个方面，要求他们在进行教学活动时，将学科环境知识与环境保护结合起来。

同时，在地理、生物、化学，物理等课程中，更是要将书本知识和环境知识，环保问题捆绑在一起进行传授，比如地理中的大气知识、自然环境保护等，生物中的生物多样性、生物链、水土流失等，化学中的大气污染，环境污染及预防等，物理中的能量守恒等。通过这样的学习，既培养了师生的环境意识，同时也增强了师生爱护环境，保护环境的主动性和自觉性，提高了师生的综合素质。

（二）寓教育于活动之中，提高师生环保意识。

我校一向重视学生的课外活动，把课外活动作为课堂教学的延伸。使学生们在课外活动中积累知识、开拓视野、培养能力，使学生能够做到理论与实践相结合，在实践中寻找解决问题的方法。

学校经常性的组织学生参加环保实践活动，通过活动，提高了学生环保意识，增强环保情感，培养环保道德。为了使活动开展得更广泛，更有成效，学校做到四落实：落实时间、落实地点、落实人员、落实经费。每年，学校要组织师生参加环保公益活动、清理校园卫生死角、打扫街道等等。组织学生走出校门，开展社会环保调查，进行环保监督，向有关方面提出合理化环保建议。

我们在各项活动中，结合环境教育，在校会、班会、队会、国旗下的讲话等活动中，把环境教育作为一项重要内容。开展了“环境与我”演讲、“环境知识竞赛”、“环保伴我成长”等活动。几年来，学校积极开展“环保志愿者”活动，还成立了20多个环保小组，各班还配置两名“护绿员”和“文明卫生监督员”，专门负责各班级绿化、卫生包干区的“护绿”和“保洁”。

积极坚持开展志愿者活动，并不断丰富活动内容，拓宽服务领域。例如，去年的3月1日，校团委组织志愿者到镇驻地主要道路进行清除垃圾活动；今年3月12日，又组织50多名团员青年积极参加全镇组织的绿化祖国植树活动，同时，我校的植树造林活动正在有序地进行，力争将可绿化的地方全部绿化上。

（三）广泛开展专题教育。

结合世界环境日、地球日、无烟日、爱鸟周、植树节等重大环境纪念日，学校有计划地开设专题讲座、出版专题墙报，组织学生参加校内外的宣传活动。每年的三月份，各班级召开一次以“环保”为内容的主题班会，加强堆学生的环保教育，增强学生环境保护意识。

三、注重对教师和学生环境素质的培养

（一）组织教师认真学习、深刻领会环境教育内涵。

学校的环境教育教师是重要的骨干力量，教师的环境素养和科学素养是环境教育健康发展的基础。为提高教师的环境素质，全面、深刻地领会绿色学校的内涵，学校充分利用各种学习机会对教职员工进行培训，并将环境教育方面的学习纳入教师继续教育的内容。组织全校教师学习环境管理知识；

开展专题教研活动，学习环境教育的新理论、新观点；组织骨干教师与其他绿色学校开展经验交流、订阅环境方面的书报供教师阅读等。通过一系列的工作，全校教职员工的环境素养有了较大提高，都能积极主动地投入到创建绿色学校的活动中。

（二）环境教育和养成教育相结合。

学校把环境教育和养成教育相结合，首先着重培养学生对环境的责任感，努力实现由环境科学知识的渗透到环境素质养成的转化，使他们自觉养成良好的环境行为习惯，并形成积极参与环境保护的自觉性。

我们通过开展认养校园绿地、为改善校园环境做好事、曝光“垃圾虫”、文明教室、文明公寓和文明办公室评比、组织清理卫生死角的义务劳动等一系列活动，让学生参与校园管理，使全体同学养成珍惜资源、自觉保护环境的良好行为习惯，形成人人争当校园“美容师”的共识。每年由2000多人参加的校运会结束后，操场上找不到半片纸屑。

在培养学生良好环境行为习惯基础上，学校注重环境教育与德育教育的有机结合，从细节入手，德育工作中重点培养学生在学习、生活中的良好的习惯；我们设计了学生必须养成的良好行为习惯；包括：勤俭节约、节水节电的好习惯；不随地吐痰、不乱扔垃圾、保护环境的好习惯；善待他人，善待动物，善待环境的好习惯；爱惜粮食、爱护书籍、少喝饮料、减少污染的好习惯；爱护自然、保护自然、常到大自然中去的好习惯。我们还设计了体现现代人教养的生活细节，譬如：爱惜粮食和学习、生活用品；不比吃穿，不乱花钱；弯弯腰，捡起身边的废纸废物放到垃圾箱里；外出活动，进入公共场所要保持安静和清洁等等。

我们还强调“诚信”和“责任感”在德育中的作用。“豆腐渣工程”、“以破坏环境而谋私利的企业主”不是没有知识，而是诚信和责任感的缺失。我们特别强调要帮助进入青春期的学生迈好青春第一步；帮助学生形成健康向上的人生态度，清晰明确的人生目标，要让走进学校的孩子人人快乐，人人创造，人人诚信和有责任感，人人有环境道德和环保意识。

（三）反对浪费、自觉节约资源。

反对浪费、自觉节约资源在我校已成为一种良好的风气。总务处每办一件事都精打细算，一块钱能办的事决不花两块钱。在物资购置方面，增加透明度，购置项目再三推敲，任何东西至少有3人以上一起商量，讨价

还价，并报请校长室批准后购买，具体办事人员都能廉洁奉公，使每一分钱都用在刀口上。为集体节省了大量资金。一般情况下，教学设备不得外借，如遇特殊情况，必须由校长批准。教师和学生都必须爱护实验设备，如有损坏，必须按价赔偿。教学设备要及时维护和维修。

四、加大环境设施的资金投入，营造浓厚的环境教育氛围

（一）营造浓厚的环境教育氛围。

在创建绿色学校的过程中，我们始终把校园的环境建设作为一项重要工作，经过几年的努力，已经取得了比较明显的成果。现在，校园内较高质量、永久性的环保宣传教育标牌已经建立；校门口、教学楼的楼道，精心制作的环保挂图随处可见，同学们在不经意之中，随时随地都可以看到；还专门设立了环保宣传专栏和橱窗，让学生在潜移默化中受到热爱环境的熏陶感染。为保持清洁环境，学生每天三次大扫除，课间，随时有义务清扫员，每周一大清扫，学校的楼内外窗明几净。通过环境的渲染，一个创建绿色学校，净化校园环境的理念，不断深入人心，并内化为广大师生的自觉行动。

（二）抓好校园环境建设，优化育人环境。

校园主通道平整、硬化，校园整洁，教学办公用房整洁干净，采光、通风良好。教室布置安排合理，桌椅整洁规范。同时坚持卫生制度，保证了学校的整洁和卫生。今年年初，总务处及早制定了《校园绿化总体方案》，在植树节前后，校团委、学生会积极开展\"植树护绿，美化校园\"的系列活动，进一步扩大校园绿化面积，营造鸟语花香的优美环境、读书胜境。校园卫生继续实行分区域承包责任制，奖惩制，教育学生爱护环境、爱护花草树木。校园环境清洁美观，被评为“日照市文明单位”。

（三）加大资金投入，抓好环境的硬件建设。

去年以来，我校共投入1000多万元，对校园整体布局进行调整和改造，新建两座公寓楼和一座学生餐厅。投入大量资对须英教学楼后、行政办公楼前以及家属楼楼前楼后进行硬化，改造校园环境。

经过几年来的努力，校园建设迈上新的台阶。校园布局合理，教学区、运动区、绿化区、宿舍区设计得体，“四化”（绿化、美化、净化、亮化）建设上档次，为师生创设优雅的工作、学习环境。今后，我们将继续努力，将学校建成欣赏性、知识性、科技性、教育性为一体的“花园式学校”，办成一所具有本校“人与自然和谐发展”鲜明的特色的绿色学校。

第19篇：绿色学校创建工作汇报

绿色学校创建工作汇报

市环保局：

2012年以来，我局以《xx市绿色学校创建意见》为指导，认真贯彻落实科学发展观，进一步加强xx县人居环境建设，积极开展绿色学校创建活动，努力改善城市人居环境质量，积极营造“绿色”氛围、不断增强公众环境意识，取得了较好的成效。现将2012年我局绿色学校创建工作开展情况汇报如下：

一、加强对绿色学校创建工作的组织领导。

我局高度重视对绿色学校创建工作的组织领导，把绿色学校创建工作纳入全局工作计划，统一部署、统一实施。我局与县教体局多次召开创建活动协调会，督促各学校特别是申报绿色学校的学校强化对创建“绿色学校”工作的组织领导，将环保教育纳入学校年度工作计划。同教育教学工作一同研究，一同部署，一同落实。保证了创建工作有领导，有措施。件件工作有人负责，有人落实。建立起保障机制，使环境教育向深层次发展。

二、明确目标，确保创建工作有序开展。

我局坚持以面向可持续发展的环境教育的思想为指导，构筑起以学校为主导，学生为主体，课堂和社会为载体，学校和环保部门共同参与的学校环境教育体制。形成“绿色校园”——“绿色教育”——“可持续发展教育”的教育链条。把创建“绿色学校”、实施“绿色教育”作为落实整体素质教育，推进可持续发展教育的切入点，把开展环境教育创建“绿色学校”作为推进素质教育，提高教育质量，培养高素质人才的重要工作常抓不懈。

三、严格考评，加强管理。

我局不断加强与县教育局的沟通交流，联合对“绿色学校”创建工作进行指导，督促，协调，检查。全县中小学创建“绿色学校”采取逐级申报的原则。领导小组办公室从学校组织管理，教育过程，环保行为，环境建设，教学成果等五个方面进行实地考察验收。经考察合格，领导小组研究后批准命名“绿色学校”。在绿色学校的日常管理中，努力做到“三个坚持”：坚持考评标准不放松；坚持平时检查与年终考核相结合；坚持不搞终身制。凡不符合标准者，由创建“绿色学校”领导小组办公室提出近期整改意见，整改后，仍达不到要求的，取消其绿色学校资格。由于我们严格考评加强管理，确保了我县“绿色学校”的质量。

四、注重效果分类指导。

随着“绿色学校”教育的深入开展，我局与县教体局不断探索融知识性，趣味性于一体的环境教育方法，并积极开展互动式环境教育，收到明显的效果。

（一）指导学校将绿色环保的理念渗透到教育教学过程中。创建单位成立了环境教育领导小组，并有专职和兼职教师，根据环境学科特点，以及不同年级对环境教育内容的不同要求分别编制教学计划。

（二）指导学校开展形式多样的社会实践活动。我局组织中小学生开展环境教育培训，围绕世界环境日、世界水日等环保宣传日开展环境保护宣传活动。通过指导开展课外环境教育活动，有效地提高了广大师生的环保意识。

通过验收，xx镇初中、xx乡中被定为2012年度市级绿色学校申报学校，这两所学校通过绿色创建工作，师生环保意识得到了很大的提高，绿色、低碳、环保的教育理念已融入到学校的课堂内外。

xx县环境保护局

x年x月x日

第20篇：创建“绿色学校”工作汇报

麦盖提县六乡中心小学创建 “绿色学校”工作发展的汇报

克孜勒阿瓦提乡中心小学 2008年9月12日

麦盖提县六乡中心小学创建

“绿色学校”工作发展的汇报

我校自1954年建校以来，当时是在资金严重不足的情况下开始办学的，经过20年的不断努力，多方面筹集资金，加大勤工俭学力度，教育教学环境有很大程度的改善，校内有1800平方米的花池六个，还有500多棵馒头柳，垂柳和一般的柳树，校外载了300棵白杨树，在大门到办公室之间铺上了水泥，办公室前营造了50米长的葡萄长廊，修建了一个600多平方米的排球场和一个篮球场，并给面积为3000平方米的足球场铺上了草坪，从而学校的绿化总面积达到了4700多平方米。各年级为了净化环境，养了各种各样的花草，取得了良好的成效。目前，我校有职工34名，19个班级，665名学生。

学校实行的是校党支部领导下的校长责任制，设有党支部书记办公室，校办公室，四个教研组六个科室。学校教学条件良好，安全，文明制度规范化，绿化、净化,设施齐全。我校2005年被评为县级安全文明单位，2006年被评为县级“五个好”党支部,2006年被评为县级“基层先进党支部”，2007年我校被评为县级精神文明单位， 2007年被评为县级“输送区内初中班先进集体”，2007年我校组织召开了全县“三项措施”现场会、2007年组织召开了全疆“乡村

艺术教育”现场会、2008年被评为县级“德育工作达标校”、2008年我校组织召开了“反分裂、反渗透”为主题的升国旗仪式现场会。考区内初中班考试达到分数线的是62名，被录取了45名，是历史上最好的成绩。由此，赢得了教育系统党委，社会，家长的好评。

今后的目标

1.继续加强对环境保护法的宣传力度,每天要利用广播对有关的知识进行宣传，落实各种措施。

2.经常修剪树木，种植适应学校环境的树木。

3.对部分空地通过种花，种树来加大学校绿化，美化的面积。

4.加强安全保卫教育工作,建立健全相关制度,防止花卉,树木及草坪等受到损坏。

5.继续严抓“门前五包”，稳定，安全，值班等制度，预防各种事件的发生。

6.继续努力为创建地区级“安全，文明，绿色”学校，“精神文明单位”，“道德建设方面达标学校”而努力奋斗。

《绿色饭店创建工作汇报.doc》