流程与设计 教学
推荐第1篇：“流程与设计”教学建议
“流程与设计”教学建议
一、教学目标
1、了解流程的含义及其对生产、生活的意义。
2、通过对典型的工作流程和生产工艺流程案例的分析，理解流程中的时序和环节的意义，学会阅读简单的流程图。
3、能分析流程设计中应考虑的基本因素，并画出流程设计的框图。
4、能解释流程的改进与设备、材料等之间的关系，能概括某种简单生产流程优化过程中所应考虑的主要问题。
、能对生活、生产中的简单对象进行流程设计或流程的改进设计，并用文字或图表说明流程设计方案的特点，或者流程的改进方案的优越之处。
二、设计思路
本单元研究的是生活和生产中的流程，相对于其他三个单元而言，内容较易理解，重要概念不多，其中流程优化的思想为后一单元的学习作了必要的铺垫。
依据教学目标，本单元沿着这样的线索展开：
1、生活和生产中的流程
从生活中经常遇到的流程开始，归纳时序的概念，分析流程、时序和环节对于人们的生活生产的重要意义，通过简单的小试验和若干典型的案例，理解流程的应用，识读几种常见的流程图。
2、流程的设计
在明确流程设计的目标和要求、应考虑的基本因素的基础上，通过手工、批量生产小铁锤的工艺流程设计等案例分析，使学生明白流程并非自然过程，是需要根据目标和环境的要求人为进行设计的，流程设计的不同，产生的效益不同。
3、流程的优化
流程的设计具有不唯一性。分析不同流程设计所导致的不同工作效率，提出流程优化的若干指标如成本、工艺、技术、工期和质量等，通过案例使学生理解流程优化的思想。
三、教学准备
1、相关学科知识
本单元内容要求学生具有初中化学、物理等学科的相关知识。
2、教学器材和材料
本单元需要的教学设备和器材主要有，试验用双色圆珠笔、牛皮板、浆糊、订书机等。教师可根据教学设计以及本校情况酌情使用和选择替代器材、材料以及与为教学服务的音像资料等。
四、时安排
本单元建议使用6学时。
节次内容
建议学时数
第一节生活和生产中的流程
第二节流程的设计
第三节流程的优化
合计
五、教学建议
1、教师应查阅生活和生产工艺流程等方面的书籍，重点研究流程的设计与优化问题。
2、教师应有指导学生收集与学生的生活实际有一定关联的生产工艺流程的设计和优化的资料和素材，指导学生阅读，为进行流程设计奠定基础。
3、要指导学生完成本单元的试验和练习，教师可根据学校和学生的具体情况选择替代的材料和工具来做试验和练习。
4、由于学时数有限，可指导学生在问题引导下自主学习教科书中的部分内容，而不必面面讲到。
六、教学评价
1、根据堂上学生对本单元“马上行动”“思考”“练习”“综合实践”等栏目中的问题解决，了解和判断学生对基础内容的掌握水平和存在的问题。
2、从学生所做的流程设计方案中，评价学生对流程、优化的理解和应用程度。
3、从学生日常生活和学习的外在行为表现中，观察学生是否将流程的设计与优化外显为提高学生和生活效率的自觉行动。
七、参考资料
《废水处理工程及实例分析》，杨岳平，化学工业出版社
推荐第2篇：流程与设计
《流程与设计》测试题
一、单选题：
1、公共汽车门口写有“先下后上”的字样，其道理是（ ）
A、提醒乘客注意安全 B、为了提高速度 C、减轻负载 D、请乘客遵守流程 2.下列图表中，不是流程图的是（ ）。
A．列车运行时刻表 B．学校课程表 C．产品加工工序表 D．零件的三视图 3．下面关于流程中环节和时序的说法正确的是( ) A．任何流程环节的时序都是可以调整的 B．任何流程环节的时序都不能调整
C．有的流程时序可调整，有的流程时序不可调整 D．环节多的流程才能调整
4.下列有可能属于流程优化目的的是（ ）。
①提高工作效率 ②提高产品质量 ③保护环境 ④节约成本 A ①② B ①③ C ④② D ①②③④
5.人们邮寄包裹的流程一般是：取包裹单——购买标准包装箱——包装密封——填写包裹单——交寄手续——收回执单。我们看到，它的全部过程，可以分解为若干个小的过程，每个小过程都有明确的任务。我们把这些小过程称为：（ ） A、步骤 B、时序 C、环节 D、顺序
6．为了使某个工作或生产流程的描述清晰可见，我们一般可以使用流程图来表达，下列不属于流程图表达方式的是（ ）
A、技术样图表达 B、文字表达 C、表格表达 D、图示表达 7.流程设计应考虑的基本因素是（ ） A、流程的环节 B、流程的时序和环节
C、流程是否已优化 D、事件活动的内在属性和规律 8.下面关于流程的叙述错误的是（ ）
A、在生产活动中，针对各种不同的生产过程和工艺要求，往往会有相应的流程 B、流程有几个或多个环节组成
C、流程中各个环节出现的时间顺序是不能改变的 D、流程是指若干环节随着时间变化，依序完成的进程流 9．对流程表述错误的是（ ）。 A．科学的流程等于效率，等于质量 B．某些流程可以通过改变时序达到优化 C．所有流程都是由环节和时序组成的 D．流程只能用流程图表达
10．使用高压锅时要先放汽再开锅盖，否则有可能引发爆炸。从流程的角度来说，下列观点错误的是（ ）。 A． 任何流程的时序都是可以更改的
B． 不可颠倒的时序往往反映了事物的内在规律 C． 合理正确的流程引导我们正确做事 D．生活中处处有流程
11、为了使某个工作或生产流程的描述清晰可见，我们一般可以使用流程图来表达，下列不属于流程图表达方式的是（ ）
A、技术样图表达 B、文字表达 C、表格表达 D、图示表达
12、流程中工作流程和工艺流程的相同点是：( ) A、一系列连续有规律的活动； B、都是针对产品的制造过程而言； C、一系列人或生产工具的活动过程； D、都需要人的直接干预。
13、下列图表中，不是流程图的是（ ）。
A、列车运行时刻表 B、学校课程表 C、NBA季后赛赛程表 D、零件的三视图
14、某物流公司要将一车食品送往ABCD四个超市，每个超市接受四分之一食品。各超市之间的距离如图所示（单位：千米），物流公司在O点处，送货的合理流程应为以下那种排列：（ ） A．ODABCO B．OCDABO C．ODCBAO D．OCBAD0
15、人们邮寄包裹的流程一般是：取包裹单——购买标准包装箱——包装密封——填写包裹单——交寄手续——收回执单。我们看到，它的全部过程，可以分解为若干个小的过程，每个小过程都有明确的任务。我们把这些小过程称为：（ ）
A、步骤 B、时序 C、环节 D、顺序
16、我国古代中医经过长期的实践，总结出了一套比较科学的诊断工作流程：望诊－>闻诊－>问诊－>切诊－>处方；但是现在，中医的诊断也借助西医的物理检验手段来加强中医的诊断准确度，这样的流程优化属于：( ) A．工期优化 B．技术优化 C．成本优化 D．质量优化
二、判断题
1.对学校有组织、有计划、有目的的进行期末考试工作的安排，严格来说这项工作安排活动不属于流程设计。（ ）
2.时序体现了具体活动内容的先后关系，流程中有些步骤之间的时序是不可以颠倒的。( )
3、洗衣机的总功能是去污，核心是洗净衣物。（ ）
三、填空题
1、流程是 。任何流程都反映了一定的时序，体现出一定的环节。
2.流程设计的步骤：流程设计首先要明确设计的 。其次要分析现有材料、设备、资金、人员、工艺和环境等因素。第三，列出流程涉及的主要事项，并进行初步的排列。第四，分析各事项（步骤）之间先后顺序，合理地安排流程的时序和环节。第五，选择一种合适的表达方式画出 ，对于有严格时间要求的时序，要标注时间。一个流程要经过精心的设计和反复的修改，才能达到比较理想的效果。
3.在流程的设计和实施过程中，要对流程进行不断的改进，以期取得最佳的效果。对流程的改进过程，称为流程的 。流程优化涉及到工期优化、工艺优化、成本优化、技术优化、质量优化等优化指标。根据需要，有的流程优化是对单个指标的优化，有的流程是对多个指标的优化。流程的优化流程的优化应在综合考虑各项指标的基础上，抓住主要矛盾，突出重点指标的优化，综合权衡，以达到整体优化的目的。
4.为了使流程的描述清晰可见，流程的表达一般采用 ______来表达。
5、奶粉生产包括_________、_________、_________、喷雾干燥、__________等5个环节。
四、简答题
1、流程设计应考虑哪些基本因素？
2、简述马铃薯的播种流程。
五、画图题：
1.合成氨的生产工艺流程，首先用适当的方法生产出合成氨的原料气——氨气和氢气。氮气和氢气的混合气体在合成塔内500℃和300atm条件下，通过催化剂的作用产生氨气，再通过氨分离器不断地把生成的氨分离出来，同时未转化的反应气体再进入合成塔循环加工。这就是合成氨的工艺流程。
以上是合成氨的生产工艺流程，请根据这一描述过程画出其流程方框图。
2.一个男子乒乓球单打比赛程序的结构图，共有16个代表队，采取单淘汰制决出冠军，请做出比赛的流程图。
推荐第3篇：教学设计流程
教学设计流程。
（一）激情导入
1、师生问好。听着同学们响亮的声音，看着同学们花一样的笑脸，我感受到了生命是如此美好。可是，同样是十岁的德诺却没有了这种幸福，那年因为输血，德诺染上了爱滋病。在生命的最后一段时间里，德诺怎样度过，他的好朋友艾迪又给予了他怎样的鼓励和支持，《生命的药方》也许能带给我们与以往不一样的感悟。（出示课题。）
2、齐读课题，问：当你第一次看到这个题目时，心中产生过哪些疑问？
3、学生以不同语气读课题。（坚强的语气——读出了与生命的抗争；深情的语气——读出对生命的期盼。）
（二）深情感悟
1、自渎课文，把语句读通顺流利，有不认识的字词自学完成，也可以问老师。
词语反馈：杳无音信发颤病毒兴奋不已摸脉泪如泉涌
2、再读课文，思考：从哪些词句中体会德诺的病重、孤独？
3、反馈。展示课件2
“这天夜里，德诺冷得直发颤，他用微弱的声音告诉艾迪，他梦见二百亿年前的宇宙了，星星的光是那么暗那么黑，他一个人待在那里，找不到回来的路。
A、反复引读。
B、从“微弱、那么黑、那么暗”等词中可看出德诺病重，害怕，孤独。
C、句式改写：以第一人称改写句子。
4、展示课件3：月明星稀的晚上，两个好朋友聊天。
A、读对话。
B、想象他们还会说些什么？艾迪会怎么安慰德诺？
5、艾迪不仅这么说，更用自己的实际行动为德诺做了哪些事？
艾迪依旧像从前一样跟他玩耍。
艾迪为德诺熬药；
艾迪带德诺求医；
艾迪安慰德诺，表白自己一直会陪伴他，并把自己的臭鞋塞到德诺的手上。
6、展示课件4：病房陪伴（课文插图）。
看图说话；艾迪还会为德诺做哪些事？
小结：在生命受到考验的时候，德诺在艾迪的鼓励下，没有放弃与生命抗争，就像飞蛾，就相小苗，就像身残志不残的杏林子。在病房里，依然会传出笑声。
引导：如果我是医生，我愿尽自己所有为他治病；如果你是——（引导学生激起同情心，愿意为伙伴献出一份爱心。）
过渡：善良的孩子们，你们与艾迪一样，有一颗金子般的心。（在德诺最孤独、最需要帮助的时候，）
德诺是不幸的，因为--------；
德诺是幸运的，因为--------。
引导：什么是友谊？艾迪和德诺为我们作出了最好的诠释：（引导学生正确理解友情。）
所谓友谊，就是一颗心在两个身体里。
友谊使欢乐倍增，使痛苦减半。
友谊是宁神药，是兴奋剂；友谊是大海中的灯塔，沙漠里的绿洲。
大量的友谊使生命坚强,爱与被爱是生活中最大的幸福。
（三）情感升华
1、艾迪为德诺找到生命的药方了吗？展示课件5，引读：
艾迪：“我很难过，没能为德诺找到治病的药。”艾迪指的“药”——治病的药。德诺的妈妈泪如泉涌：““不，艾迪，你找到了。”她紧紧地搂住艾迪，“德诺一生中最大的病其实就是孤独，而你给了他快乐，给了他友情，他一直为有你这个朋友而满足……”德诺妈妈指的是心灵的药——友情
（板书：生命的药方——快乐的友情）
2、、三天后，德诺静静地躺在了长满青草的地下，双手抱着艾迪穿过的那双球鞋。有了艾迪的球鞋陪伴，我想，德诺已死而无憾。
3、、故事已结束，但留给你的是什么呢？学生谈谈读后感。
A、如果自己受到挫折，将会勇敢地面对；
B、如果朋友受到挫折，我将会全力以赴地帮助他，挽救他。
4、在音乐声中轻轻朗读：
我们每个人都有害怕孤独的时候，
我们都渴望有结伴同行的快乐。
虽然我们无法阻止疾病，
但是我们可以献出爱心；
虽然命运将会受到一次次地捉弄，
但我们可以用孤独的药方——友情
来陪伴我们的朋友，
以快乐蔑视困难，
让温馨的笑容永远荡漾在我们的脸上。
让我们献出自己的爱心，
为他人送去生命的药方！
（四）友情延续
1、《生命的药方》读后感。
2、珍惜朋友，关爱他人。
推荐第4篇：流程与设计_2
流程与设计
对于“流程”这个词，同学们可能不会像“结构”那样熟悉，不知同学们能不能凭直觉说一说你们对“流程”的理解？
第一节什么是流程?
对于“流程”这个词，同学们可能不会像“结构”那样熟悉，不知同学们能不能凭直觉说一说你们对“流程”的理解？
为了说明什么是流程，我们先来看两个实例。
一、两个实例
1．照片的冲印
仅管目前数码照相机已经非常流行，但传统的模拟照相仍然占有很大的份量。为什么？一是因为原来的模拟相机已经大量存在，二是电脑的普及还有一个过程。你们知道模拟感光相片是怎样冲印出来的吗？
冲印照片有如下的过程：
（1）将潜影变为显影——显影。装入相机的胶卷经过拍照曝光后，得到的是“潜影”。这种潜影不经过化学处理，是看不出影像来的。由此，首先需要将潜影片泡在“显影液”里，经过一段时间后，被拍照的影像才能在胶片上显现出来。这个过程，通常叫做“显影”。
（2）将显现的影像固定——定影。经过显影的胶片，还不能用来印制照片，因为这种胶片的影像容易被摸掉，不能保存。由此，要将显影后的胶片放在定影液中浸泡一定时间后，才能用于照片的洗印。
以上两个过程，合起来称为冲片。它的作用是将感光胶片变为底片。
（3）从底片洗印出照片——印相。首先将感光纸通过底片进行曝光，再经过显影和定影处理，就了得到照片。
2．土豆的种植过程
土豆，学名马铃薯，土豆通常是用它的地下块茎来繁殖的。在每个马铃薯上都生长有许多个凹坑，俗称为芽坑，当条件合适时，这些芽坑内就会长出小芽来。人们用刀将一个马铃薯切成很多块，每一块上保留一个芽坑。这样的一小块，就是马铃薯的一颗种子。俗称“土豆栽子”。
种植土豆的第一个程序就是切出“土豆栽子”，这个程序叫做切种。
1．切种——准备“土豆栽子”。
2．布种。
先将疏松的土地“起好垅”，再在每条垅上按植株要求的距离（株距），挖小坑，然后逐个将“土豆栽子”放入小坑内，这就是“布种”。
3．掩种。这个过程的主要内容是，用就近的土将土豆种盖上，并轻轻将其压实。其目的是不让种子受到伤害，还可以保护未出土的嫩芽。
二、流程的涵义
1．对实例的分析。
上面我们举的两个例子，看起来相距甚远，一个是和化学有关的技术，一个是农业技术，但是，这两个过程却有着两个相同点，请同学们找一找，它们有哪两点是相同的？
首先，它们的全部过程，可以分解为若干个小的过程，每个小过程，都有明确的任务。这些小的过程，我们叫它们为“环节”。比如显影环节，定影环节，切种环节等。
其次，我们看到，在过程的进行中，各环节都按时间顺序先后完成，不完成前一个环节，就不能进行下一个环节，这种时间顺序，我们称为“时序”。
2．流程的涵义
在对上面的实例进行分析之后，我们发现，很多过程都有这种共同点，由此，我们就把“具有若干环节，且各环节是按时间顺序先后完成的过程”叫做流程。
3．为什么要研究流程？
我们为什么要学习和研究流程？这是因为在日常的生活、、生产和工作、学习中，我们会遇到后多的流程问题，而流程又是和时间、目的直接相关的。如何以较短的时间去完成一项工作，显然是我们应该追求的结果；同时，流程又是由环节组成的，不同环节又有其自身的任务，怎样改进环节，提高质量，又我们应该追求的。也就是说，学习和研究环节的目的是，提高效率，提高质量。我们举一个学习的例子。
当你拿到一道一元二次方程题目ax²+bx+c＝0时，你首先做的事是什么？如果你没有流程的观念，就会盲目地寻求解法。其实你首先应该做的事是用“判别式”Δ＝b²-4ac，来判断方程的解。即：当Δ＝0时，知道它有相同的两个实数解；当Δ＞0时，有相异两个实数解；当Δ＜0时，方程无实数解。有了这样的判断之后，你解起来就会很有目的，方法也就出来了。又比如，早上起来，你有三件事必须做：晨练、早餐、洗漱，如果从有益于健康及提高效果的角度出发，这三个环节应该怎样安排？可以肯定，早餐必须放到最后，晨练放到最前面。由此可以看到，流程问题涉及到方方面面，和我们的生活、学习以及生产直接相关。如果再把“流程”和“程序”联系起来，那流程的意义就更重要了。在汉语中，事件进行的过程叫程序，事件进行的先后顺序叫程序，计算机的控制编码也叫程序，这些程序其实都和流程相通，因此，如何安排事件的过程，都得了解流程。当然，我们最主要的着眼点还是因为流程是技术活动的核心要素来学习和研究流程的。
三、流程的表达
教材P42列举了常用流程的表达方式，请同学们自己阅读教材，并归纳出有哪些表达方法。并各自再举出一个实例。
文字表达：工序、会议程序。
表格表达：列车时刻表等。
图示表达：公交车的线路图、公园游览线路图等。
程序图表达：计算机编程。
结构图表达：比赛程序。
四、生产中的流程
生产活动是技术活动的重要组成部份，而流程又是技术活动的核心要素，因此，流程对生产活动的重要性就可想而知了。
在工农业生产中，是根据什么来组织生产呢？在技术与设计1中，我们已经知道，工厂中的加工活动，都是根据工序来进行的，工序实际就是一个流程的文字表达。所以，流程就是企业管理、生产组织的依据。在工农业生产中，有各式各样的流程，比如，加工流程、装配流程、包装流程、检验流程、原料采购流程、产品仓储流程、销售流程等等，教材p45列举的软皮椅的生产流程，请同学们看看教材。生产中的这些流程，都是一种物质资料的流动：原材料——零件——部件——产品——商品，物质资料的这种流动称为“物流”。
“物流”是近年来受到高度重视的一门知识。什么是物流？简单地说，物流就是物质资料从供给者到需求者之间的一种物理性流动。这种流动，是一种创造价值的流动。也就是说，生产中的流程是一个增值的过程。这种增值，主要是创造“时间价值”和“场所价值”。
时间价值。
时间价值的获得有以下几种方式：
（1）缩短时间创造价值。缩短物流时间，可获得多方面的好处，如减少物流损失，降低物流消耗，增加物的周转，节约资金等。马克思从资本角度早就指出过：“流通时间越等于零或近于零，资本的职能就越大，资本的生产效率就越高，它的自行增殖就越大”。这里，马克思所讲的流通时间完全可以理解为物流时间，因为物流周期的结束是资本周转的前提条件。这个时间越短，资本周转越快，表现出资本的较高增殖速度。现代物流学着重研究的一个课题，就是如何采取技术的、管理的、系统的等等方法来尽量缩短物流的时间，从而取得高的时间价值。这也是我们学习和研究流程的价值之一。
（2）弥补时间差创造价值。
需要和供给普遍地存在着时间性差。
例如：粮食生产有严格的季节性和周期性，即使人类已有了改造自然的能力，创造人工条件使粮食种植不受季节影响，但周期性仍是改变不了的。这就决定了粮食的集中产出（一般是在秋天收获粮食），但是人们的消费是一年365天，天天有所需求，因而供给和需求之间出现时间差。
又比如，水泥工厂、钢铁厂一旦点火，生产就必须连续进行，每时、每天都在生产产品，但是其消费却带有一定时间隔的集中性。也就是说，有时需要很多，有时又不需要。
再比如，凌晨磨制的鲜豆浆只能在上午出售；前日采摘的菜、果只能在次日上市等等，都说明供给与需求之间存在时间差，可以说这是一种普通的客观存在。
如果弥补了这个时间差，商品就能取得自身最高价值，就能获得十分理想的效益。但是商品本身是不会自动弥合这个时间差的，如果没有有效的方法，集中生产出的粮食除了当时的少量消耗外，就会损坏掉、腐烂掉，而在非产出时间，人们就会找不到粮食吃；如果没有有效的方法，集中施工季节就会出现水泥供给不足，造成停工待料，而其他不消费季节生产出的水泥便不会无处可放，最终损失掉。由此就必须安排“仓储流程”和“保鲜流程”。用以弥补，或者改变这种时间差，以实现其“时间价值”。
（3）延长时间差创造价值。前面说的“加速物流速度，缩短物流时间”这一规律，以尽量缩小时间差来创造价值，这是从普遍意义上来说的。但是，在某些具体情况下也存在人为地能动地延长物流时间来创造价值的。这就是人们常说的“待价而沽”。当然，一般来讲，这是一种特例，不是普遍的规律现象。
场所价值。
供给者和需求者之间往往处于不同的场所，也就是说，“物”从供给者到需求者之间有一段空间差，由于改变这一场所的差别，创造的价值叫做“场所价值”。
物流创造场所价值是由现代社会产业结构、社会分工所决定的。“场所价值”的获得有以下几种具体形式：
（1）从集中生产场所流入分散需求场所创造价值。现代化大生产的特点之一，往往是通过集中的、大规模的生产以提高生产效率，降低成本。在一个小范围集中生产的产品可以覆盖大面积的需求地区，有时甚至可覆盖一个国家乃至若干国家。通过物流将产品从集中生产的低价位区转移到分散于各处的高价位区有时可以获得很高的利益。例如，现代生产中钢铁、水泥、煤炭等原材料生产往往以几百万甚至几千万吨的大量生产密集在一个地区，汽车生产有时也可达百万辆以上，这些产品、车辆都需通过物流流入分散需求地区，物流的“场所价值”也依此决定。
（2）从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。和上面一种情况相反的情况在现代社会中也不少见，例如粮食是在一亩地一亩地上分散生产出来的，而一个大城市的需求却相对大规模集中，一个大汽车厂的零配件生产也分布得非常广，但却集中在一个大厂中装配，这也形成了分散生产和集中需求，物流便依此取得了场所价值。
（3）从甲地生产流入乙地需求创造场所价值。现代社会中供应与需求的空间差比比皆是，十分普遍，除了大生产所决定之外，有不少是自然地理和社会发展因素决定的，例如农村生产粮食、蔬菜而异地于城市消费，南方生产荔枝而异地于各地消费，北方生产高粱而异地于各地消费等等。现代人每日消费的物品几乎都是相距一定距离甚至十分遥远的地方生产的。这么复杂交错的供给与需求的空间差都是靠科学合理地安排物质资料的流程来弥合的，同时也就创造了商品更高的价值。
应该指出的是，“物流”和“流程”并不是同一个概念，但是在在生产中的某些阶段上，它们是可以相融的。
推荐第5篇：《流程设计与优化综合实践》教学设计
《流程设计与优化综合实践》教学设计
内容分析：
本节内容是《技术与设计2》第二单元“流程与设计”的内容，是在学生初步认识了流程，并对流程设计和优化的方法和步骤有了一定的了解的基本上，让学生进行综合实践的部分，是学生把理论应用于实践的部分。
学情分析：
学生对工农生产及企管理中的流程不是很熟悉，要他们对这些流程进行设计和优化是非常困难，但学生对与他们学习和生活有关一些事项却比较了解，并感兴趣，所以这节让学生进行设计和优化的选题都是与学生生活和学习密切相关的由学生自己在上一时提出的一些问题。
教学目标：
知识目标：熟悉流程设计和优化的一般过程和方法
能力目标：能对生活中和学习中的简单事项进行流程的设计和优化。
情感目标：积极参与小组活动，感受交流的快乐，培养不满足现状、富于想象、敢于表现、勇于创新的个性品质及良好的合作交流态度。
重点难点：
重点：培养学生能对生活中和学习中的简单事项进行流程的设计和优化的能力
难点：组织好学生活动,让每一位学生都积极参与到活动中，并培养良好的合作交流态度
教学思路：
在整个教学过程中，贯彻以下理念：
让学生在活动中提高实践能力，在交流中开发创造潜能
生活中处处有流程
不满足现状是一种动力，流程需要我们不断优化
教学流程
教学环节 教师活动 媒体展示 学生活动 导入新
1、导入新
师：两位教授的企业再造理论说明了企业业务流程的对企业的重要意义。企业业务流程决定组织的运行效率，是企业的生命线，企业要适应新的世界竞争环境，必须摈弃已成惯例的运营模式和工作方法，必须对企业的业务流程进行改造和优化。从而实现企业的再造。但是，从上节所学知识我们知道要对一个流程进行设计和优化，必须对事物本身的内在属性和规律有比较深的研究和了解。所以，如果要同学对企业的业务流程或工农业的生产流程进行设计和优化是很困难的，但同学们对自己身边较熟悉的，与自己生活和学习密切相关的事情同样可以进行流程的设计和优化。这节我们就来自己动手设计和优化流程，改善我们的活动和环境！ 播放幻灯片
企业再造
“为了飞跃性地改善成本、质量、服务、速度等重大的现代企业经营基准，而对工作流程进行根本性的重新思考并彻底改革。”
-------迈克•哈默 詹姆斯•钱皮
自己动手，改善我们的活动与环境
引起重视 激发兴趣 提出问题
1、提出问题
师：比如在我们的生活和学习中这样一些活动，如：粉刷教室呀、组织比赛呀、组织班会、组织选举，这些活动同样需要我们进行流程的设计，过去以成惯例流程同样需要我们进行改造和优化
2、任务分组
师：全班分四组，每组一个选题，各小组用我们常用的“头脑风暴”法来完成流程的设计和优化的方案。 流程的设计与优化选题
设计类
粉刷装修我们的教室的流程
组织一次班际小型田径比赛的流程
优化类
改进一次主题班会的流程
改进校学生会选举的流程
置换选题
改进某一个理化实验的流程
办一期自己的班级或年级小报的流程
自选题 明确问题 激发创造欲望 教学环节 教师活动 媒体展示 学生活动 明确要求
1、对活动的流程及要求并强调各小组为了“头脑风暴”的效果和效率，同样需要进行流程设计。活动流程及要求
小组确定选题和小组长确定小组“头脑风暴”的活动流程
小组活动：20分钟，20分钟内小组形成初步的方案并画出流程图。
小组代表介绍本组的活动流程并展示方案
大家提问，小组给予答疑 了解活动流程及要求 分组活动
参与到学生的讨论中去 流程的设计与优化选题
设计类
粉刷装修我们的教室的流程
组织一次班际小型田径比赛的流程
优化类
改进一次主题班会的流程
改进校学生会选举的流程
置换选题
改进某一个理化实验的流程
办一期自己的班级或年级小报的流程 自选题 认真组织 积极参与 大胆发言 交流与评价
1、组织好学生的交流活动，对学生的成果进肯定并提出改进的意见。交流与评价
介绍本组活动流程并展示方案
方案报告人作设计说明
大家提问
评价 发言 倾听 反思 提问 评价 小结及作业
通过激励性堂赠语和结合教师自身教学实际的作业，让学生明白，流程无处不在，我们要不断的优化改进流程 堂赠语
不满足现状是一种动力
作业
老师的教学活动也是一个流程，老师也需要优化自己的教学流程，请同学对我的教学流程提出改进意见，并以作业的形式交上来。
深化认识 扩展思维
作者：海南中学叶朝晖
推荐第6篇：桥的教学流程与设计意图
桥的教学流程与设计意图
一、以“桥”引入，初步感知
１、谈话引入课题：
我们在四年级学习过一篇课文《跨越海峡的生命桥》，今天我们要学习的课文是《桥》，也是一座生命桥。出示课题──《桥》。
2、请同学们打开课文，齐读课题。
【设计意图：学习首先要激发学生的兴趣，一开始老师的叙述便能激发起学生的兴趣。因为师从学过的课文入手，一下子拉近了学生与文本的距离。利于学生更快、更好地投入到课文中去。】
3、自学课文，要求：
⑴ 自由读课文，学习生字新词。
⑵学生自由识记字形，并说说有哪些字容易写错，要注意什么？老师指导“肆、奠”字的书写。
⑶ 想一想：课文写了怎么样一件事？尝试用自己的话说一说。
深夜，当洪水袭来时，党支部书记----全村人都拥戴的老汉冒着生命危险，不存私念地指挥一百多号人有秩序地过桥，最后自己和儿子却被洪水卷走了。 根据学生的回答，老师相机板书“洪水 老汉 村民”等词。
【设计意图：初步感知，只要求学生整体把握，为后面的细读、品读课文打下基础。】
二、细品词句，感受情势危急
1.过渡：是的，一场可怕的灾难来临了，看到“洪水”这两个字，你的脑海中浮现出了怎样的画面？（播放洪水视频，感受洪水的可怕。）
2.找出文中描写大雨和洪水的句子，读一读，说说从中感受到了什么？ ⑴默读，找句子画线。
① 黎明的时候，雨突然大了，像泼，像倒。
② 山洪咆哮着，像一群受惊的野马，从山谷里狂奔而来，势不可当。
③近一米高的洪水已经在路面上跳舞了。 ⑵朗读，体会。 ⑶汇报交流感受。（学生自由发言，老师相机从以下几方面进行点拨，并引导感情朗读。） ①这些句子都写出了洪水凶猛，威胁着人们的生命。
②这些句子很多都采用了拟人或比喻的修辞手法，用
一、两句为例，不用拟人或比喻与原句进行比较，看有什么不同。引导学生感受语言文字的魅力。你也能用这种方法来描写洪水狂奔的场景吗？
⑷ 出示句子进行对比：
① 黎明的时候，雨突然大了，像泼，像倒。
黎明的时候，雨突然大了。
② 山洪咆哮着，像一群受惊的野马，从山谷里狂奔而来，势不可当。
山洪咆哮着，从山谷里狂奔而来，势不可当。
哪句话写得好？为什么？ ③
学生模仿说句子。
3、过渡：
当洪水袭来时，村庄惊醒了。人们翻身下床，却一脚踏在水里。惊慌失措的人们你拥我挤地逃跑，寻找生路？他们找到了吗？（找到了，北面那座窄窄的木桥。）这是一座普通的桥吗？不，这不是一座普通的桥，因为它窄窄的身躯上将承载一百多号人的生命，整个村庄的生命啊！于是，急于求生的人们跌跌撞撞地向那木桥拥去„„
4、讨论：
⑴如果大家就这样乱七八糟、毫无秩序地拥向窄窄的木桥，会是怎么的结果？
（学生自由猜测可能发生的结果，感受形势的紧张。） ⑵学生自由发言。
⑶找出文中描写人们惊慌失措的有关句段，有感情地朗读，读出自己的感受。（读后请学生板书从文中找到的关键词。） 课件出示：
①是谁惊慌地喊了一嗓子，一百多号人你拥我挤地往南跑。 ②人们又疯了似的折回来。
③人们跌跌撞撞地向那木桥用去。
【设计意图：阅读教学要尊重学生的情感体验，要引导学生入情入境地读，设身处地地想，这也是学习这组课文的阅读要求。因此，在这个环节，我主要让学生自读、自悟，谈感受。】
5、小结：是的，求生是人的本能。在死神面前，人都有求生的欲望，唯有一个人是例外的，他是谁？在这生死攸关的时刻他又作出了怎样的抉择呢？下节课再学。
推荐第7篇：高中化学教学流程设计
菏泽一中教学流程
菏泽一中化学组韩同建
新课改要求教师在课堂教学中把学生放在主体地位，真正的把课堂还给学生。把课堂还给学生有三种含义：一是把课堂时间还给学生，二是把思维空间还给学生，三是把表现机会让给学生。即让学生自主地参与和完成课堂中的所有活动，促进学生学习方式的变革。教师在传授知识的过程中，要注重引导学生掌握正确的学习方法，指导学生如何学习，让学生在活跃的课堂气氛中去学习和探究。教师是学习过程中的一员，教师在整个教学过程中应该起到启发、引导、点拨和解疑的作用。 基于我校学生基础和能力等方面参差不齐的现象，按照新课程素质教育的要求，为了满足面对全体学生施教，引导学生主动发展，充分体现学生的个性和主动性，我校全体化学教师在教科处的带领下，认真贯彻新课程改革，联系我校实际情况，结合高中化学学科的特点，经过不断的学习和摸索，逐步形成了以导学案为载体、以“三点两线一体化”为核心、以高效课堂为目标的有效教学模式，大力推行“不看不讲、不议不讲、不练不讲”的四段式教学模式。 基本流程：
第一时间段，提前下发导学案，学生在学案的指导下预习，学生在上课时进行展示。（不看不讲）
（一）课堂前10分钟
（二）要求：
1、教师指导学生课前要研读课本，搜集相关信息，掌握基本知识和基本内容，建立初步知识体系，解决导学案不看不讲的基本问题和练习。
2、课堂的前10分钟要完成学生预习成果的展示和交流，展示的形式可以多元化，根据具体内容可采取小组汇报、个别提问、爬黑板板书等各种形式让学生展示。对于同一个问题要有至少两个以上的同学展示，以便了解学生的不同想法和思路，引起质疑和交流。
3、教师要对学生展示及时进行点评和纠正，对基础知识进行归纳和总结。
第二时间段：学生在教师的指导下展开讨论，在讨论中发现问题，教师与学生就发现的问题引导学生质疑、探究、分析，教师就学生遇到的困难与疑惑进行点拨讲解。 (不议不讲)
（一）时间安排：课堂中段约20分钟
（二）要求：
1、对于导学案围绕重点难点设计的问题，可以根据学生的实际情况进行调整（删减或增补）
2、遵循独立思考——小组讨论——展示——质疑——交流的程序完成学生议的环节。针对学生在做——议——质疑中存在的普遍问题，教师要给予具体的引导——点拨——解释——讲解。
3、老师要在引导——点拨和讲解中，适时总结出典型问题、重点问题、难点问题的解题思路、解题方法、解题技巧、解题步骤和要注意的问题。
注意：要保证学生议的结果能够得到展示，鼓励学生发表不同的解法和质疑是本环节成败的关键，切忌未做先议、一人独议、以讲代议。
第三时间段：安排学生进行课堂检测反馈，当堂练习，及时点评。（处理好知识的落实和迁移能力不练不讲）
（一）时间安排：课堂大约10分钟
（二）要求：
1、注意学生练习的量、对导学测评基础检测部分内容可以调整。
2、课后练习要注意定时练习、限时交、及时批改、下节讲评。
3、讲评时重在纠错改错和规范步骤，针对普遍性问题重点讲解，可以布置一些针对性补偿练习
第四时间段：小结
（一）时间安排：课堂最后5分钟
（二）要求：
将所学知识引申，并进行分析评价，形成课堂总结。（教师小结或学生小结均可）
四段式教学模式已在我校大面积推广，初步显现成效。四段式教学模式充分体现了以学生为主体、以教师为先导的教学理念，把学生推到课堂学习的主动位置，放手让学生自己学习，教学过程主要靠学生自己去完成，从而发挥课堂教学的最佳效果。
推荐第8篇：《流程的设计》教学设计
《流程的设计》教学设计
一、教学目标
1、知识与技能
1熟悉流程设计的一般过程 ○2知道流程设计时应该考虑的基本因素 ○3能对生活中的简单对象进行流程设计，并用文字或流程图等方式○表述流程设计。
2、过程与方法
通过对模型的完成过程，能分析流程设计中应该考虑的基本因素，并画出流程设计的框图；体会流程设计思想和方法在完成事物过程中的运用。
3、情感态度价值观
1培养学生自主学习和交流表达能力； ○2在讨论过程中，让同学们体会到互助学习的愉快感觉。 ○3在学习过程中，培养学生就所学习到的技术设计的思想和方法向○其它领域迁移；
二、教材内容分析
“流程的设计”是该单元的第二节内容，有承上启下的作用。流程设计时应明确目标，是合理流程设计的基础，分析事物内在因素及相互关系，是流程设计过程中科学合理的安排时序和环节的基础。因此教材在“流程的设计”一节中，首先在明确流程设计的目标和要求及应考虑的基本因素的基础上，提出设计步骤。最后以通过流程设计案例分析，让学生体验感知目标要求不同，流程的设计一般也不同。
三、学情分析
学生通过第一节知识的学习，已经从时序、环节两个角度，围绕着时间这个核心理解了流程的概念，知道了流程是技术的核心之一。作为高一学生已经对生活的流程有一定认识，但对生产中的流程还是比较陌生。他们也想尝试下如何去对身边的事进行流程的设计。对没有经历过的事进行安排，对已经安排好的事情进行改进和优化。
四、教学方法
亲身体验—讨论交流—自主学习—总结归纳—设计体验
五、教学重难点
（一）教学重点
流程设计过程中环节和时序进行科学合理的安排，并画出流程设计的框图。
（二）教学难点
流程设计中应考虑的基本因素考虑和他们之间的相互关系，明确主要因素。
六、教学过程
[情景引入]图片展示（上海考察参观图片）
一位70岁的退休教师，自娱自乐，制作一个个模型，生活中充满了无限的乐趣。这些模型的制作，从流程的角度，怎样分析？ [学生活动]制作一只可以在水中漂浮的小帆船
材料：矿泉水瓶、竹签、橡皮筋、纸杯、细线、彩纸、剪刀、胶水、胶带、塑料薄膜、橡皮泥 [讨论交流]
1、模型的亮点是什么？
2、活动过程中考虑了哪些因素实现了模型的亮点？
3、展示和分享你们小组制作模型的流程
4、检验模型
5、评选出最佳的模型和制作流程 [自主学习] 合理的流程不是自然存在的，而是靠人们研究和设计出来的。应以科学、严谨的态度，充分考虑流程设计的基本相关因素，遵循事物内在性质、规律进行设计。生活和生产中的流程要到达到什么目的？需要考虑的因素有哪些？怎样设计流程？注意什么？ 学生阅读课本P50的标题1和标题2，并归纳总结出来。
[设计体验]制作一个纸质手提袋，需要考虑的因素？并画出流程图 [课堂小结]
1、流程设计的目标与要求；
2、流程设计中应考虑的基本因素；
3、经历流程设计的步骤。
推荐第9篇：三角形教学设计流程
三角形的认识教学设计
这课时内容包括三角形的定义，三角形各部分名称，三角形的高和底，三角形的稳定性等。我们主要从以下几个环节进行教学：
一、生活引入，直入主题
以台风过后，有些树倒了，有木棍支撑的树却没倒的场景引入，问学生从里面你能找到我们学过的图形吗？为什么有些树没倒呢？三角形到底有什么魅力，使人们在生活中处处都离不开它？
【设计意图】通过从生活中寻找形似三角形的物体，使学生感受到三角形对人们生活的重要性。引导学生提出“为什么要设计成三角形？”这样有价值的问题，从而进一步思考三角形有何种特性。
二、稳定性
三角形真的牢固吗？让我们动手试一试。通过三角形框架和平行四边形框架引导学生总结出三角形的稳定性。
【设计意图】通过亲自动手操作，验证三角形具有“稳定性”这一特点，并能有条理地把操作过程及呈现结果进行简单的表述。结合生活中物体的直观形象，体会三角形的稳定性及给人们生活带来的方便好处。
三、名称
原来三角形的作用这么大，那在你的心目中，三角形究竟是什么样子的呢？老师在预学单里已经让你们自己画了几个三角形，现在请你们拿出来，小组讨论下，究竟什么样的图形才能叫三角形，它们有没有什么共同的特征？
【设计意图】通过观察比较总结三角形的概念，进而教学各部分名称。
四、画高
三角形顶点A有一只蚂蚁，它想尽快爬到对面的，你建议它怎样爬？为什么？
【设计意图】通过熟悉的旧知垂线，引出新知高和底既复习巩固，又使得新知的出现没那么突然，学生自然轻松地掌握，记忆深刻。
五、总结
回忆一下，这节课你都有哪些收获？课后我们可以利用三角形来画一幅画，尽可能多的使用各种类型的三角形，明天我们开个画展，看看谁的画最有特点。
【设计意图】让学生用自己的话回顾本节课学习的重点，最后布置以三角形为素材作画，寓教于乐，让学生边复习三角形的分类边体会数学带给人们生活的乐趣。
推荐第10篇：“流程的设计”教学设计
“流程的设计”教学设计
一、教学目标
1．通过对小铁锤加工流程的设计，能分析流程设计中应考虑的基本因素，并画出流程设计的框图。
2．能对生活、生产中的简单事项进行流程设计。
二、教学的重点和难点
重点：让学生学会分析流程设计应考虑的基本因素及设计的表达。
难点：画出流程设计的框图。
教学时间：两时
三、教学过程
（一）引入新
教师以讲故事的形式设计情境：小黄在修理被扎破的自行车后轮胎时，由于工具不全，就没有研磨周围的胎皮，用胶直接就把补丁贴上去。这样做可以吗？
学生思考后，提出改进意见，并尝试画出流程图。
教师总结：自行车补胎的流程中，用锉子将洞口四周的胎皮锉毛，是必不可少的一个环节，目的是为了增大摩擦力，使补丁与胎皮的附着力更强。
完整的补胎流程框图是：
问：这个流程是不是自然就存在的呢？不是的，是人们在生活中研究和设计出来的，人们发现，在自行车补胎过程中，按照这个流程做事，不但节省时间，而且补出的轮胎质量更好。不但补胎需要流程，我们的生活和生产都离不开流程。因此，为了提高工作效率，提高生活和生产的质量，我们有必要进行流程设计。（板演题）
那么流程设计应该考虑什么因素呢？
（二）新教学
1．流程设计应考虑的基本因素
（1）流程设计的目标
①工作和生活中流程设计的目标：节省时间、提高工作效率、提高工作质量等。
②生产活动中流程设计要实现的具体目标。
思考：在生产流程的设计中，除了上述所列设计目标外，还应考虑哪些目标？
（2）流程设计中的基本因素
生产活动的流程设计的基本因素主要有材料、工艺、设备、人员、资金和环境。
“马上行动”：
1．处于城乡结合地带的某乡，现要在乡里新建一个小化肥厂，在流程设计上应考虑哪些因素？
2．要把北方的大豆移栽到南方，在流程设计上需要考虑哪些相关因素？
学生回答1：流程设计上需要考虑提高效率，提高产品的质量，降低能源和原材料消耗、减少污染排放、在资金允许的情况下选用精良设备和技术人员以提高生产效率以及安全生产等。（大力表扬学生的环保意识）
回答2：将北方大豆移栽到南方，从种植流程上需要考虑适合种植的季节、气温、湿度、土壤、病虫害等因素，还有，要注意是否会引起生态不平衡。
教师补充由于动植物引进而引起的生态不平衡的例子。（见后面小资料部分）
生活和生产中流程的设计有两种情况：一是流程的若干环节是显性的，也就是事物发展的规律较容易描述，如上一节的案例“洗衣、煮饭与烧菜的流程安排”中的流程，洗衣机洗衣服的流程，邮寄包裹的流程，邮局邮的分捡流程设计等。
（学生描述邮寄包裹的流程设计，教师板演框图。
然而，另一种流程的设计是隐性的，要通过进行大量的试验和漫长的探究才能得出的，例如，上一节的案例“轴承的连续式淬火的工艺流程”、合成氨的工艺流程案例等。
“案例分析：合成氨的生产工艺流程”
首先用适当的方法生产出合成氨的原料-------氮气和氢气。氮气和氢气的混合气体在合成塔内00℃和300at条下，通过催化剂的作用产生氨气，再通过氨分离气不断地把生成的氨分离出来，同时未转化的反应气体再进入合成塔循环加工，这就是合成氨的工艺流程。
合成氨的工艺流程的产生是一个对其内在属性和规律探索的过程。19世纪初，经过化学家上万次的试验，最终才得出在00℃高温下和300at的条下能合成出氨，但转化率仅有2%~8%的试验结论，后来又经过不断的试验才形成现在工业生产上使用的较为成熟的合成氨生产工艺流程。
要求学生仔细阅读案例，并思考：
问题1．这个案例包括了哪些环节，它们的时序如何？
问题2．如何将氨合成的流程图画出来，可以用什么方式来表达这个流程？
问题3．画流程图关键要注意什么？
问题4．合成氨的流程设计与前面提到的洗衣机洗衣服的流程，邮寄包裹的流程设计相比，有什么特点？
师生共同分析得出：
问题1解答：合成氨生产流程包括了以下的环节和时序——
（1）先进行原料气（N
2、H2）的制取-----制取环节；
（2）气（N
2、H2）的净化，除杂质-----净化环节；
（3）用压缩机压缩（至高压状态）------压缩环节
（4）氨合成----合成环节；
（）最后进行氨的分离，得到浓氨并将未完全反应的N
2、H2送回合成塔，再循环加工利用----分离环节。
问题2解答：如果用框图表达流程，合成氨的流程设计可以如下图：
问题3解答：画流程图关键是要把环节以及各个环节的时序找出来。
问题1解答：合成氨的流程设计是化学家通过进行大量的试验和漫长的探究才能得出的，它的规律是不容易描述的。
2．流程设计的步骤
第一步：首先要明确设计的目的和任务，明确流程所应遵循的内在变化规律。
第二步：要分析现有材料、设备、资金、人员、工艺和环境等因素。
第三步：列出流程涉及的主要事项，并进行初步的排列。
第四步：分析各事项（步骤）之间先后顺序，合理地安排流程的时序和环节。
第五步：选择一个合适的表达方式画出流程图，对于有严格时间的时序，要标注时间。
注意：流程设计的基本要素是环节和时序。
流程图中最常用的形式是框图，因为这种形式既简单又明确。
绘制框图的常用符号：
3．流程设计举例
（1）工作和生活中的流程设计
学生练习一：请设计出一个去海南省人民医院看病的流程图，为第一次去看病的同学提供方便。
学生练习二：有某一化妆品公司要生产一种面膜，给某一年龄层的女性使用，现在请你为该公司设计一个以这一产品为中心的企业业务流程图：
（2）生产活动中的流程设计
案例分析：“小铁锤的加工流程设计”（见苏教版第2页）
学生阅读案例，教师提醒学生注意小铁锤加工的流程设计的步骤，并比较手工制作和批量生产的流程各用什么方式表达。
手工制作小铁锤的加工流程用框图表达，而批量生产的流程则用表格法表达。
教师说明：表格法是说明零加工或机器装配步骤的常用形式，它的主要特点是过程严谨明确。
思考：
问题1．案例中设计的两种加工流程各有什么特点？
问题2．在设计批量加工流程时，你认为批量加工流程可以划分为哪些环节？
回答：批量加工流程的特点：一是机械化程度提高了，大多工序由机床完成；二是有的工序可以在同一时间内，提高了工作效率。
在批量加工流程中，可分为锤头加工、锤柄加工两大环节，各环节还可分为若干道工序。
（三）小结
（四）布置后作业：
近期，班里要组织一次全班同学去假日海滩烧烤，请你将这个活动的工作流程设计出来。
四、教学反思
教学中，我发现，学生对于工作和生活中的流程的口头描述，一般没有问题，但若要求学生用框图来表达，学生就感觉困难重重。因此，为了突破这个难点，我举了自行车的补胎流程设计、邮寄包裹的流程设计、去医院看病的流程设计以及以某一面膜产品为产品的企业业务流程的设计，通过这几个例子，学生基本掌握了框图的画法，以及画流程图的注意事项。在设计以上流程框图中，有些框图如“以某一面膜产品为产品的企业业务流程的设计”，学生加进了判断，这比我手中的参考答案多了一个质检环节，说明学生对流程的设计已经有了自己的思考。在生产流程的设计中，学生感觉困难比较大的是一些专业术语难以理解，如工艺、攻丝、套丝、电镀、淬火、铣床等等，教师花了一部分时间来作解释，因此，造成本节内容时较紧。
第11篇：婚宴服务与流程设计
一．宴会流程安排
就餐安排
1.开宴前三十分钟17：30分左右，服务员全部到各自岗位，迎宾人员应在提前在自己的岗位做 好迎宾工作，注意面带微笑，态度热情。 2.开宴前二十五分钟17：35分，冷餐室启封冰冻冷菜，传菜人员开始上冷菜。
3.客人陆续到来，主动带领客人到他的位置，并有礼貌的问是否需要茶水。
4.当一桌上的客人坐满时，服务员将宾客席位卡撤下，并主动讯问客人是否需要酒水。如果客人需要，就为客人斟酒，将不需要的酒放在工作台上。
5.等到新人婚礼仪式结束前5分钟，通知厨房开始准备上热菜。服务员将空的冷盘迅速撤下，放在工作台上，准备好上热菜。并让宾客让出一点空间以便上菜。
6.在上菜过程中提醒客人注意，当心被汤汁烫着。
7.若桌上菜放不下，应将大盘装的菜换成小盘的，换盘时需向客人说明。有的菜客人不吃的，可以讯问客人是否可以撤走，同意后才能撤走。
8.客人就餐过程中，如发现客人古碟或烟缸满了，应该即使更换。9.菜上齐后，即时向客人说明。
10.客人用完餐后，需要打包的，服务员准备好打包带。客人临走前提醒客人随身带好自己的物品，如发现有遗落下的物品，即时交还给客人或通过酒店归还给客人。
11.将账单的内容与客人核对，告诉客人消费总额，并带领客人到吧台埋单，并在账单上签字确认。
仪式安排
1：婚礼前10分钟17：58分：司仪候场，主持人，灯光师，音响师，督导全部到场候场。
2：婚礼前4分钟18：04分钟：新郎站在舞台旁守候，新娘站在婚礼大厅门口处。
3：婚礼前2分钟18：06分：播放婚礼提示。司仪提示宾客不要乱走。 4：18：08分，仪式正式开式，婚礼仪式前奏旁白：配背景音乐播放《我们结婚吧》。 5：主持人讲话。
6：新郎出场，并在主持人的提示下邀请新娘入场。 7：证婚人讲话 8：宣讲爱情誓言 9：新郎、新娘交换信物
10：新人致辞，并答谢父母，亲朋好友 11：点燃爱情蜡烛
12：倒香槟，切蛋糕，交杯酒
13：仪式完毕，婚宴开始，新郎新娘给嘉宾敬酒
2
二． 宴会服务安排
提前落实情况
1、宴会负责人于宴会前一天实地了解各部门准备工作完成情况。并根据客户要求对重点部位进行详细检查。宴会当天，宴会负责人根据宴会订单上的工作项目再次对各部门的准备工作进行检查，确保各项工作均已落实到位。
2、宴会当天，再次与客户取得联系，了解宴会有关事宜是否有变更，并了解其是否有专门的宴会宴会负责人（或婚宴总管），并取得宾客方宴会宴会负责人（或婚宴总管）的联系电话，以便保证宴会的顺利接待。
3、宴会举行前协调安保部预留车位、做好人员疏导准备。如举行婚宴还需安保部协调部分非机动车的安置停放以及燃放烟花爆竹时的消防安全准备。
4、宴会举行前了解餐饮部服务人员安排情况，如人员不足应及时与人力资源部联系协调其它部门予以协助保证宴会服务工作顺利进行。
5、宴会举行前，宴会负责人需与宾客方宴会宴会负责人（或婚宴总管）仔细核对宴会整体流程及细节要求。以保证宴会个环节紧密合作，宴会顺利进行。
a) 宴会场地布置：按标准宴会形式摆台，台布、口布花、椅套香槟塔、香槟桶及蛋糕；主桌按宾客要求座位数摆台，摆于喜幛正前方的主席台上，围桌裙，摆全套皇室金器，并于桌中央放花岛；吊顶挂红
3
灯笼，并于醒目的墙壁上贴喜字；宴会厅入口处设签到台配桌布、鲜花和婚宴场地指示牌。
b) 音响：提供立式有线麦克风一支，另备用一支无线麦克风，如宾客需要其它方面的设备（如多媒体投影仪等）。
c) 婚房布置：由客房部负责（于房门及相应位置贴喜字，并放置气球），婚房以本饭店的房型作为提供，例如：20桌以上提供标准套房并赠送总经理致词贺卡。
d) 手捧花：十一支大红玫瑰配满天星。 按照落实前的要求进行场地布置：
1、开餐前1小时给员工开例会，布置工作，了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。
2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。
（二）上毛巾 ，倒酱醋
1、婚宴开餐前15分钟准备
2、左手托盘，右手送毛巾， 毛巾叠法及朝向要统一。
3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋：调味碟要拿到托盘内斟倒，不要太满。
（三）摆放冷菜
1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。
2、注意荤素、颜色、口味的搭配。
3、盘距相等，离桌边距离相等。
4
4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。
5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜中。
（四）迎接客人
服务员微笑、热情，双手自然交叉，声音清晰、悦耳。
（五）协助客人入座
1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。
2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。
（六）展示酒水，斟酒
1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供。
2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。
3、红酒： 站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先去除瓶盖上的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。
（七）婚礼仪式服务
1、婚礼仪式前，服务员协助客人发放糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人。
2、司门：两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭，等候在大门两边，司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门，新人入场。
5
3、交换信物礼仪：新人交换结婚信物仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将信物呈上；
4、交杯酒仪式：新人交杯酒仪式时，由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上；等候在一边，新人喝完交杯酒后将空酒杯带回；
5、切蛋糕仪式：新人切蛋糕仪式时，由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕车，新人切完蛋糕后将蛋糕车推到一边。
（八）席间服务
1.撤鲜花：上第一道热菜时先撤鲜花，注意台面上有无遗留下来的绿色叶子，要及时清理。
2.上菜：从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。3.换骨碟：⑴遵循右撤右上的原则；⑵如有1/2骨渣时要更换；⑶若每道菜都派的情况下，每道都需换。
4.换烟缸：每个烟缸内有3—4个烟蒂须换，若有半截烟在要先问过客人。
5.换毛巾：左撤左上（原则上要求主桌不得少于2道毛巾，其他客人如有需求予以更换）
6.就餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐，客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。
7.菜上齐后，要问过客人是否需用米饭，如要厨房要快速出品。
8.主食吃好给客人上水果。
6
传菜与跑菜的安排
宴会举行时。应注意上菜的方式与方法。上菜的方式主要有三种：一种是将大盘的菜上到桌上，由宾客自取或互相敬让；另一种是服务员托上菜盘逐一往宾客的食盘中分让；再一种是主宾席的上菜，用碗或小盖碗盛装，在每位宾客的桌面前上一份（称为单吃）。某一个宴会采取何种方式上菜，可根据宴会的规格，出席的人数，主办单位的要求来确定。 上菜前的准备工作。要先看一下菜单，记下菜点的名称和用餐特点，以便回答宾客可能提出的疑问，撤下前一道菜的餐盘，并根据将要上的菜点的品种，换上适当餐具（上一般的菜换上餐盘，上汤汁或多不便用筷子夹起的菜则应上小碟并配带小勺）。如果上需要用手直接拿取食品的菜点，如烤鸭、手抓羊肉、烤全羊等，要先上毛巾（在右侧）供宾客擦手。上带有配料的菜点，要在菜点上席之前把配料摆上桌（如吃清蒸鱼，上姜醋沫；吃烤鸭上葱条、瓜条、面酱、烧饼等）。
跑菜：跑菜是宴会中的一个重要环节，跑菜服务员能否顺利按要求送菜，将直接影响宴请活动的圆满完成，因此，跑菜服务员必须做到：
1、按照计划领发酒水，根据季节，冰镇好各种酒水（国外甜酒类要倒放装箱）宴前按时出库，分发上桌，送往冷菜、热菜、面点餐具，均要分派专人负责，做到干净卫生、数字准确，认真检查，发现不干净或破损的立即更换，餐具齐全后，请负责本宴会的同志在餐具单上签字，并提醒厨师用干净的布盖好。
2、分发前，后台餐具的同志要有细致的分工，餐具发放要准确无误，
7
不得有任何短缺和遗漏，工作中不得打闹，不得用脚踏在车上。餐具分发完毕后，要用台布或擦布盖好。
3、宴前负责人要详细的分工，有复杂的菜点和水果（出菜点顺序），要仔细的讲解，使大家心中有数，以免出现差错。
4、准备检查车辆，然后搞好车内卫生，换上干净擦布，然后按照各自的分工，首先去热菜、面点，核对盛热菜、点心的盛器和出菜点的顺序，再到前台与看台服务员取得联系。
5、保持与宴会现场指挥的联络（席间讲话、演出）合理掌握走动和跑菜、上点心的速度。
6、走菜时，要点好所走的盘数，盖上干净擦布，在行走间，必须稳中求快，尤其是汤汁较多的菜，更应稳、快适当，以免洒出汤汁，严防撞车、扣菜、少跑或多跑等现象。
7、一切菜点跑完后，如果有演出，跑菜的服务员，不得随便离开岗位，没有事情不要到前台走动（宴会厅宴请席间可以轻放空瓶，但不能干扰有声响）。
8、宴会结束后，按照分工，将宴会作用的酒水集中一处，进行分类整理，将剩余的饮料分类摆放，其它酒水一律入库，不得少空瓶，送回的酒水（包括最酒水要登记，并把数字交给现场指挥）最后，把车辆洗刷干净，交给管理人员。
宴前吧台服务：在酒会开始前备好各种需要的酒杯、酒水、冰块、水果片和兑酒量具等物品，打好洗刷酒杯的消毒水和清水。酒会开始后，负责倒酒、兑酒、让酒和洗刷用过的酒杯（要有细致的分工），保证
8
酒水和酒杯的供应，并随时整理酒台。酒会用酒的品种多、数量大，既要满足宾客的需要，又要注意节约，对于啤酒、香槟这样的酒水要随用随开，以免散发。
9、后台工作，后台是整个宴会的精神中枢，它是一个关系到宴会能否顺利进行的重要环节，后台工作的主要任务是：首先计划好宴会所需要的各种餐具，然后对所有餐具进行洗涤和消毒，同时负责前台和后台以及善后洗涮的入库。瓷器进洗碗机要分类、码放，不得堆放过高，用车送还时，要有干净的擦布垫上，放在车上的餐具要按照其大小顺序，做到高小、底大（大勺15个、碗10个为宜）。 准备好足够的毛巾，根据水果、品种的不同掌握好领取，洗刷的时间，需要开刀的水果送冷菜间加工，不需要改刀的按桌数和数量的要求装盘，用布盖好，保持后台环境干净、整洁。
宴会开始前半小时，把第一道汤碗分区摆好，负责后台的同志要详细介绍后台情况，重申和强调工作中的要求和注意事项，进行细致的分工（摘菜、装碗送入库，倒垃圾等）。
负责摘菜的同志，要提前针对菜点准备好大盆，洗涤、消毒、撤下干净菜点要分类、摘放。
在洗瓷器时，要把盘内的垃圾倒尽，方可放进或洗碗机洗刷餐具要做到轻装轻卸。
整个宴会过程中，厨房工作人员不得有违反纪律的现象（不得有私拿私藏现象）不得擅离职守，若有事需事前向领导请示。
9
宴会所用的全部瓷器，在宴会结束后立即洗刷干净入库，统计损失数字并把结果向领导汇报。
宴会结束后，要派专人到各加工间收回剩余的餐具，同时冲洗碗机，清理垃圾把后台的管辖卫生搞好。
做好卫生间打扫准备工作：①按要求穿好工作服，搞好卫生，提前一小时领放好各种卫生间用品（香皂、大小毛巾、梳子、香水噴子、手纸）梳子要干净，手纸要上棍，毛巾要摆满，做到随脏随换。②坚守岗位（离门口一米为宜）服务热情。宾客上卫生间，要主动开关门，首长上卫生间，要递送毛巾。③收尾工作。要认真、细致检查卫生间所有设备，搞好卫生，各种用品洗刷干净，送还厅室，发现问题要及时处理和报告。
现场机动：为了弥补随时变化的情况，一般一百人以上宴会，都有适当的现场机动人员。机动人员的任务是，协助领导处理临时增加的工作，这就要求机动人员分工后不要离开现场，按领导要求处理问题或到指定地点待命。
三.服务注意事项
1.加强安全防范意识，提醒客人保管好随身携带的皮包衣物，关注有无可疑人物进出餐厅。
2.尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除。
10
3.展示酒水，斟酒，台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供
4.尤其注意婚宴终场前的服务，需要撤除餐具时须征得客人同意才可撤除，不要因为客人婚宴用餐结束较迟，脸上就流露出不耐烦的神色，服务怠慢客人。
5.上菜的过中牢记，切勿上错菜。如多上菜，不撤回，并做好相应记录，如少上菜，及时补上，并做好记录。
6.客人喝多了闹事时，切不可与其争论。应该先通知主办负责人，征询其意见，并协助处理。
7.当主人和主宾在席间讲话或举行国宴演奏国歌时，服务员要停止上菜、斟酒，迅速退至工作台的外侧分散肃立，不要走动，也不要一起交头接耳，在宴会厅附近的备餐间也应保持肃立，不要发出声响 8.在服务过程中走动脚步要轻快，动作要敏捷，拿取物品要注意轻拿轻放，谨防打坏餐具和碰撞酒杯酒瓶，如不慎将酒水、菜汁洒在了宾客身上，要表示歉意，并立即拿出毛巾或餐巾助擦，菜汁洒在地上，要立即擦干净。
9.所有的菜点，上完后要先撤掉面包盘，冷、热点菜盘，餐刀，餐叉，筷子，筷架，然后上毛巾、水果。
四.账单结清
1、宴会接近尾声时，宴会负责人应与负责结账的餐厅主管开始逐一
清点所有必须计价项目。然后再依单价和实际上消费数量结算出总消费金额。
2、在EO单上写清宴会总消费金额，并请宾客方宴会宴会负责人签字确认（或婚宴总管），并于银收台以现金形式结清所有帐款（签协议时就需与客户说明结账方式为现金现付）。
3、客户如对账单出现异议，宴会负责人需向客户耐心解释，必要时请相关部门同事予以协助，以保证顺利结账。
五.宴会收尾工作
当宴会即将结束时，服务员要把工作台上的餐具、酒水归置好，然后列席台边等候宾客起座（何时去，看主宾桌服务员）。当宾客起身离坐时，应为其拉开座椅，疏通走道，当宾客步过宴会厅时，视情目送至宴会厅门口，如宴会后安排休息，应根据招待要求上茶，递毛巾或让餐后酒（规格高的宴请，可在餐桌上一碗茶）。
在宾客离席的同时，要检查台面是否有没有熄灭的烟头，宾客是否有遗留的物品。如发现有遗留下来的物品要及时送给宾客，如果宾客已离去，要及时交给有关方面处理。在宾客尚未全部离开宴会厅时，不要急忙收拾台面的物品，在宾客全部离开后，再按先口布、毛巾，后酒水杯，再碗筷、果刀、叉等的顺序分别收拾。清理台面，按餐巾，小毛巾、玻璃器皿、金属器皿、瓷器的顺序进行分类收拾，减少破损。 清理宴会现场，搞好地面卫生，各类物品归仓入库，餐椅餐桌按规定位置摆放整齐，关掉电源，关好窗户。
12
六.追踪服务
宴会结束后，负责该场宴会宴会负责人亲自拜访或打电话给宾客表达感谢之意。并追踪宾客对该次宴会的满意度及饭店所需改进之处，以表示对客户的一种售后服务。所有追踪结果均应详细地做好记录并存档，以便作为此宾客下次光临时特别注意的服务咨询。
在整个宴会（婚宴）进行当中，与举办方保持良好的沟通和联系，在不损害饭店利益的基础上，给予举办方最大的支持和超值服务。
第12篇：第二章 流程与设计专题
第一节 了解流程
一、学习者分析：
学生在通过学习前面的技术课程，有了一定的技术素养，这就为学习本章内容有了一定的知识和技能的基础，在学习设计制作的过程中，实际上已经包含了流程的知识，学生凭借经验已经不自觉地运用了流程的基础知识，但还没有上升到技术层面上来，还不能从一定的理论高度去科学地认识、理解、分析、组织和运用流程。
二、教学内容分析：
流程是技术的核心概念之一。主要内容有：流程的含义及其对生产、生活的意思；流程中环节和时序的意义；流程的表达方法。本节内容是学习《流程与设计》全章的导入与基础，所以本单元第一节认识流程部分从时间上的先后关系入手，通过具有生活气息的事例，从时序和环节两个角度，引入和揭示了流程的概念、意义及流程的表述方法-----流程图。流程的意义是本节的难点，课文从时间入手来解释流程的意义。流程与生活表达了科学合理的流程能保证生活的质量和安全，提高生活的效率的思想；流程与生产表达了科学合理的流程能保证生产效率、产品质量等思想。流程强调了时间意识的重要性。
三、教学目标： 知识目标：使学生了解流程的含义及其应用。通过课堂活动培养学生合作学习的能力与逻辑思维能力。
过程与方法：通过具体流程案例，让学生积极参与讨论和思考流程的涵义。并让学生自己解释具体的流程案例，提升语言表达能力和逻辑思维能力。通过知识的讲授让学生理解和把握科学的概念。
情感态度与价值观：激发学习兴趣，培养科学务实的探索精神，锻炼逻辑思维能力、合作精神。
四、教学重点难点：
重点：流程的含义，分析、理解流程的环节和时序及其意义
难点：流程的意义，分析具体事例中的环节和时序，采用科学合理的流程。
五、教学过程
以平常的家务活引出流程。 ㈠、日常生活中的各种流程
做任何一件事情，总要经历一个过程。如，从冰箱里取啤酒的过程。
1、如果你要为自己煎个鸡蛋，你应怎样做？
2、我们要参加考试 ㈡、流程的涵义
1、设问：想一想：什么是流程？我们如何来描述流程的涵义？ 【视频】宝马经典广告
归纳：1）流程是一系列的活动；
2）这些活动是连续有规律的；
3）以确定的发生或执行方式；
4、导致特定的结果。得出流程的涵义：
流程是一系列连续有规律的活动，这些活动以确定的方式发生或执行，导致特定结果的实现。
问题：举出一些实例来说明流程就在我们的身边？
补充：本广告一共拍摄六百零五次，没有使用任何电脑绘图辅助，花费四天四夜在巴黎一个工作室拍摄而成。 东京总部的大头目们第一次看到Cog这段广告的反应是：很好啊、很聪明，现代的电脑技术真是不错。当他们知道这全是真的的时候，他们吓呆了。 世界上共有六台量产前的New Accord，这部广告用了两台其中一台拆成了零件─广告用的完全都是真的车里的零件，为什么? 因为在经过无数次的失败以后他们卯起来要拍出最真实的影片。 工作人员已经拍得快发疯了，最后有些人因为连续工作几天必须被"请"到旁边休息。 其他人也打起赌来猜那一段会出错。(Honda的自动感应水的雨刷赢最多次) 终于成功的第606次拍摄，结束时现场鸦雀无声，然後爆出了热烈的欢呼和掌声，以及四溅的香槟。这个游戏值多少钱？二十万?如果你算那辆车，或7千5百万如果你算整个行销计划。 其中一段是单一个吊着的雨刷在空中旋转移动，拍成功的那次是那一段唯一成功的一次。 轮胎里放的是镙丝和镙帽，平衡之精细，连摄影组员走动时都得小心翼翼。常常一个大一点的动作或是不小心轻推一下什么，就得重覆好几小时的工作。 拍到三四百，甚至第五百多次时，制作人开始称呼这些零件为「our friends，the parts」(零件，我们的朋友们)。更有一些组员几天没睡后被其他人要求离较精细的部份远一点。 当问及他花在这个广告的时间有多长时，广告导演尖声一笑，回答：「五年？还是八年了？」广告用的这两台 Accord 是全世界仅有的六台中的两台，全是Honda工程师手工打造的。(可见当初拆掉一台时那些工程师有多心疼 )
2、分析氢气还原氧化铜试验 提出：
1）实验的流程如何？
2）如果改变了这个流程会有什么结果？ ㈢、流程的分类
提出：流程可分为工作流程、工艺流程。 工作流程：
1、提问：我们班的联欢会是如何组织筹办的？ 引导出工作流程涵义：
反映了完成一件事情、一项任务而进行的一系列有序的工作或活动的全过程。
2、【视频】动画片制作工艺流程 学生回答，再加以归纳分析。 练习：银行取款（新旧）、食堂打饭（新旧） 工艺流程：
工艺流程的涵义：反映了从原材料投入到成品产出，通过一系列工艺或加工环节，顺序地进行生产或制造某种产品的全过程。
提出：任何一种产品的生产都需要经过从设计到制作的过程，这个过程往往既包括工作流程又含有工艺流程。
蔡伦造纸
案例：印刷电路板制作过程
通过案例分析，归纳工作流程与工艺流程的异同 小结：
1、流程的概念及其涵义；
2、流程的分类。
六、教学建议
本节从教材的内容来看，对高中学生并不不难，然而在教学中却要注意如下方面：
1、注意学生掌握流程的涵义，了解流程在生活和生产中的应用以及流程的作用。
2、本章节只涉及工作流程和工艺流程，其他流程可以不提。
第二节 流程的组成和描述
一、学习者分析：
经过《技术与设计1》的学习，学生的技术素养得到提高，对技术课程从不知到了解最后到热爱这个循序渐进的过程，同时他们也领略了技术世界的精彩、接受了小组学习、合作学习的学习方式，同时他们在日常生活中接触到有关流程的案例比较多，但大部分还不清楚这些案例和流程到底有什么关系？
二、教学内容分析：
本节编排以时间为核心，从时序、环节两个方面，通过具有生活气息的实例，引入和揭示流程的概念、意义以及流程的描述方法——流程图。生活与流程部分表达了科学合理的流程能保证生活的质量和安全，提高生活效率的思想。此外，还通过案例分析从反面来说明流程能保证安全的重要意义，强调了时间意识的重要性。生产与流程部分从工业和农业两方面来表达科学合理的流程能保证生产效率、产品质量等思想，并通过案例分析进一步让学生加深对时序和环节的理解。
三、教学目标：
1、知识与技能：了解流程的含义及其对生活、生产的意义，理解流程中环节和时序的含义及意义，学会阅读简单的流程图。
2、过程与方法：通过及有感染力的视频引入、引出流程的含义，结合对典型案例的分析，说明流程的表达及其对生活、生产的意义。
3、情感态度与价值观：通过对流程中时序的学习，培养学生的时间意识；体会流程在生活、学习、生产中的意义；提高学生依据科学合理的流程处理问题的意识。
四、教学重点难点：
重点：流程的含义，分析、理解流程的环节和时序及其意义
难点：流程的意义，分析具体事例中的环节和时序，采用科学合理的流程。
五、教学过程
1、复习上节课内容。
2、与学生一起回顾上一课时的“筹办校庆茶话会的工作流程”的内容，引出流程的组成。
㈠、流程的组成：环节 时序
1、流程的基本组成分析
回忆流程的涵义：流程是一系列连续有规律的活动。 指出：一系列活动——环节
连续有规律——时序
1）环节的涵义：环节是一系列必须做的具体工作和活动内容或工艺和加工内容。 注意：环节也可以是一个流程，即流程具有层次性。（用动画片制作流程的案例说明） 2）时序的涵义：时序是在完成一件事情或生产某种产品时环节相互之间所应该遵循的先后顺序。
注意：环节之间的时序有的可颠倒，也有的不可颠倒。（用组织筹办校庆茶话会的流程的案例来分析）
2、工作流程的基本组成分析 【图片演示】神六发射全过程
借助方框流程分析神六发射全过程，指出工作流程的环节和时序： 环节是构成工作流程的一系列的具体工作和活动内容。 时序则是做这些具体工作内容所需要遵循的顺序。
3、工艺流程的基本组成分析 【案例1】：手工造纸的工艺流程 【案例2】：机械造纸工艺流程 根据案例分析，指出工艺流程是由一系列工艺或加工环节，以及反映这些环节之间相互关系的时序（先后顺序）所组成。
得出工艺流程的环节与时序：
环节是具体的处理或加工内容和所需的技术或工艺要求，并对应着相应的设备、装置和过程。
时序（先后顺序）则是生产和制造过程的反映。
1、拓展串行工序与并行工序的知识
结合物理的串、并联电路，分析软皮椅的生产流程的例子，让学生对串行工序与并行工序有初步的认识。
㈡、流程的描述
⑴、流程的各种描述方法。
文字表达、表格表达、图示表达、模型表达、动画表达 【演示两个流程示意图】讲解流程示意图：为各种销售企业定制的物流软件的编写第一步必须要有初步的流程示意图；
买房时有个清楚的流程示意图可以减少很多麻烦
神六的模型表达流程可以让广大的非专业的电视观众对神六的短暂降落过程有一个清晰的了解。
通过制作电脑动画可以虚拟航天器无法拍摄的过程，让观众对神六的发射有一个全面的认识。
以上对流程的描述都不能很好的表达出流程的各个环节和时序之间的逻辑关系，而流程图就是综合了以上各种表达方法的优点
⑵、流程图
1、流程图的概念
流程图是指用图形和简单的文字来描述流程。
2、绘制流程图 （1） 用约定的几何图形和符号描述各个环节与时序之间的逻辑关系，从而让人通过流程图就可以清晰地知道整个的流程。
⑵
各种几何图形和符号
解释各种图形和符号在流程图中所表达的意思
3、具体案例 A、海水提镁
先把燃烧贝壳制得的石灰乳（氢氧化钙）注入到盛有海水的容器中，使海水中的氯化镁变为氢氧化镁沉淀。接着将滤出的氢氧化镁与盐酸反应生成氯化镁，并将其溶液进行煮沸、浓缩、脱水，制成无水氯化镁。最后经电解制得金属镁。（先让学生阅读材料1分钟，教师在讲解时注意用音调的高低来暗示环节和时序）
B、工件淬火
工件由落料机落到匀速运行的传送带上，进入加热炉。在炉内经过预热、透烧、保温三个阶段的加热后，下到淬火油槽内迅速冷却，时间控制在5到15分钟。淬火后，工件进入清洗机进行清洗。最后再经过回火处理（目的是消除内部应力，稳定工件的组织），就可以出料了。
4、小试身手 A、假设你寄了一封信给远方的朋友，试用最简的方框流程图描述信件从寄出到对方受到的过程。
B、请同学们尝试用最简方框流程图描述修车师傅修补自行车轮胎的过程。
5、识读流程图
一般来说，人们经常使用下面的一种方框流程图来描述一个工作流程。 演示：常用方框流程图的图形和符号 A空调温控流程图的识读 B循环相加的算法流程图
6、工艺流程
对于工艺流程，人们则根据行业和用途等不同，使用其公认的规范、图形和符号。 演示：机械装配流程图
讲解：航模的组装也是要按照这种流程图来完成组装。 ㈢、小结
1、流程的基本组成：环节和时序
2、工作流程的基本组成分析；
3、工艺流程的基本组成分析。
4、流程的各种描述。
5、流程图的绘制与识读。
六、教学建议
本节第一目的是帮助学生理解流程中的环节和时序的意义。第二目的要求学生能绘制和识读流程图，教师可根据学生程序和学校条件等因素，自行挑选、增加一些案例来解或给学生练习。
第三节 流程的设计
一、学习者分析：
学生通过第一节知识的学习，已经从时序、环节两个角度，围绕着时间这个核心理解了流程的概念，知道了流程是技术的核心之一。作为高中学已经对生活、生产中的流程有一定认识。能从技术角度理解了“流程就是效率”、“流程就是质量”等技术思想。同学们在前一节知识的学习都是对已有流程进行理解、认识和描述，他们也想尝试下如何去对身边的事进行流程的设计。对没有经历过的事进行安排，对已经安排好的事情进行改进和优化。
对于中学生来说，他们所接触的大多数都是来自生活中的流程，目前他们能设计的流程也是生活中的流程多些。而教程中提供的一些生产工艺流程、农业生产流程来说对于学生来说是既好奇又陌生的。如果条件允许的话可以带着学生去参观，让他们感受到生产中的流程。或者多找些多媒体资料让学生能更直观的了解。
为了能够比较直观的让学生对流程设计的分析有所体验，又不能显得太复杂和神秘，可以以一些学生生活中可能遇到的问题让学生进行流程设计分析，
二、教学内容分析：
“流程的设计”首先在明确流程设计的目标和要求及应考虑的基本因素的基础上，提出设计步骤。而合理流程对于生活、生产中的意义也就是流程设计时应明确的基本目标，第一节与第二节之间的知识点有了呼应。设计流程以分析事物的内在性质、规律和相关因素为基础，以时序和环节为设计的主要线索将事物按一定的时序分解成若干环节。不同的流程设计需考虑的因素各有侧重，各因素之间相互关联相互制约，需慎重分析。生活、生产中的流程有“显性”和“隐性”两种情况，“显性”流程相对比较容易描述，“隐性”流程相对复杂，需要大量的试验和探究才能得出。流程设计中，时序和环节的设定和表达要简要、明确、操作性强，并且前后连续，衔接紧密，同时环节与环节之间必须是可以切分的。流程的设计一是要深入理解该流程应遵循的内在规律，明确影响流程的主要因素，二是要对过程的环节和时序进行科学合理的安排。流程的设计具有不唯一性，已经设计的流程还可以改进、优化，这一点也是对下一节知识流程的优化做引领。
三、教学目标： 1． 知识与技能：熟悉流程设计的一般过程；知道流程设计时应该考虑的基本因素， 能对生活、生产中的简单对象进行流程设计或流程改进设计，并用文字或图表说明流程设计方案的特点。
2．过程与方法： 通过对具体流程的设计，能分析流程设计中应该考虑的基本因素，并画出流程设计的框图；通过对流程的分析，与学生一起探究有关流程所蕴涵的思想和方法，以及这些思想和方法在实际的生活和生产中的运用。
3． 情感态度价值观：培养学生自主探究，主动学习的能力； 在学习过程中，培养同学们就所学习到的技术设计的思想和方法向其它领域迁移；习惯用理性思维安排我们生活；在讨论过程中，让同学们体会到互助学习的愉快感觉。
四、教学重点难点：
重点分析：分析流程设计中应考虑的基本因素，并画出流程设计的框图。能对生活、生产中的简单对象进行流程设计或流程的改进设计。”
难点分析：
1、分析流程设计应考虑的因素。分析流程设计中应考虑的主要因素，是进行流程设计的重要前提，不同的流程设计需考虑的因素各有侧重，各因素之间相互关联相互制约，需慎重分析。
2、流程的设计。流程的设计一是要深入理解该流程应遵循的内在规律，明确影响流程的主要因素，二是要对过程的环节和时序进行科学合理的安排。
五、教学过程 复习上节课内容
1）材料、工艺、设备
2）人员和资金：人员的技术水平和必要的资金影响生产的过程、质量和周期，是进行流程设计必须考虑的主要因素。
3）环境：生产过程对环境的污染以及环境对生产的反作用，是流程设计时应关注的重要因素。
流程的设计
（一）按照流程设计的步骤分析稻谷加工工艺流程设计的例子。
1、确定目标，明确任务 设计稻谷加工工艺流程
2、分析基本因素
（1）稻谷由什么组成？
稻谷由米、糙皮层、稻壳组成 （2）稻谷怎样变成米？
清除杂质、脱去稻壳和糙皮层。 （3）工艺要求及设备
3、确定时序，划分环节 （1）环节
清理：清除稻谷中各种杂质，以达
到砻谷前净谷质量的要求。 砻谷：脱去稻谷的颖壳，获得纯净
的糙米。
碾米：碾去糙米表面的部分或全部
皮层，制成符合规定质量标
准的成品米。 （2）时序
4、画出流程图
5、检验
（二）用流程图给出流程设计的步骤
（三）结合材料对流程设计的过程进行分析 材料1：用橘子皮染布的工艺流程设计。
材料2：豆浆、豆腐花、豆腐制作工艺流程设计。 小结
1、流程设计的基本因素
2、流程的设计 练习题：设计流程
1、自来水生产流程有哪几个环节？分别为了达到什么目的？时序可以改变吗？ 筛网除去较大的杂质→沉淀处理→过滤处理→滤后消毒处理
2、家务活的流程设计：
用洗衣机洗衣服1小时，电饭锅煮钣30分钟，烧菜40分钟，吃饭20分钟，看报纸10分钟，如果每项依次做，需要2小时40分钟，你来设计一种节省时间的流程。
3、让你作组织者，设计学校演讲比赛的流程。
材料：
（一）用橘子皮染布的工艺流程设计 步骤：
1、剥下蜜橘皮，切碎浸在酒精中提取色素。
2、把捞去橘皮的含色素的洒精倒入烧杯中，把要染的布浸在溶液中，在喷灯上加热。
3、加热至烧杯中色素液只剩下1/4时，熄灭喷灯，用筷子把烧杯中的布取出，用清水洗净。
4、清水洗净后，晾干，布即被染成黄色了。
（二）豆浆、豆腐花、豆腐制作工艺流程设计
1、选料
选用新鲜黄豆，用干选法过筛或用水选法筛除杂物、劣质豆、草木和砂土等杂质。
2、浸豆
把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄豆为准。在浸泡的过程中，防止泡豆水质变酸变馊，而影响豆浆质量，根据具体情况及时换水1次，浸泡时间根据气温不同而异，一般是夏天泡豆4-6小时；冬天可延长至9一12小时。
3、磨浆
把泡好的豆分多次加入磨浆机中，边加黄豆边加水，磨成豆浆糊，一般是0.5千克泡豆加水0，5千克左右，磨浆时，加豆加水要均匀，与磨速协调一致，这样才能磨出细腻而嫩滑的豆浆。
4、过滤
豆浆过滤一般用过滤网布或面粉袋，把磨好的豆浆糊5千克(约相当于1千克干黄豆)加入约20℃的温水2 .5千克，拌和均匀后装入布袋，吊起布袋，用手摇动，待浆液流出，反复操作3—4次，直至浆液沥干为止。
5、煮浆
取过滤后的生豆浆放入锅内，猛火加热煮沸 (或用水蒸气加热)煮至锅面豆浆泡沫破裂，撤火便得熟豆浆。
6、点浆
点浆一般用石膏粉作凝固剂，10克干黄豆需配用石膏约1千克。
点浆的方法：把煮沸的豆浆舀出锅后稍冷，待温度降至 80℃时即可点浆。点浆时用小勺将豆浆向前不断搅动，慢慢加入石膏水，当豆浆粘勺后，搅动放慢，加石膏水的速度也相应放慢，直到豆浆出现玉米大小的豆腐粒时，停止搅动，盖上锅盖，保持约半小时就可以进行包浆工序。
7、包浆
包浆就是把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内，包好，用重物挤压，把水挤出，一般不能压得太干，若制豆腐干，则可以压至无水滴出为止。
思考：
1、目标任务是什么？
2、分析基本因素有哪些？
3、有哪些环节，各环节之间的时序是怎样的？
4、画出流程图。
5、检察是否达到目标要求？
六、教学建议
本节果要结合学生和生活实际，以大量学生熟悉或易接受的事例进行理论知识的教学，然后让学生分组亲历一次简单流程设计的全过程，并进行相互学习、讨论、交流和评价，从而逐步体会和掌握简单流程设计的基本思路和方法。通过具体的事例来总结出流程设计应该考虑的基本因素，和能达到的目标。在整个过程让他们体会流程设计所经历的过程。
第四节 流程的改进设计
一、学习者分析：
1、学生通过对前面几节课的学习，已经对流程的涵义及其作用有了一定的认识，理解了流程在生产和生活中的意义和作用，并且能对生产和生活中一些简单对象进行流程设计。
2、学生具有一定的发现问题、分析问题和归纳总结的能力，对生活、生产中的常见流程有比较明确的认识。
3、学生对工农生产及企业管理中的流程不很熟悉，要引用这些例子比较困难，但对与他们学习和生活有关的一些流程却比较了解，并且感兴趣。
4、学生之间存在着差异。我所教的班级有四个文科班和六个理科班，理科班学生比文科班学生对本门课的学习兴趣要高些，且部分学生基础较好，思维敏捷，但大部分学生都是基础一般的，还有一小部分基础较差。
二、教学内容分析：
本节是在学生初步认识了流程，并对流程设计的方法和步骤有了一定的了解，以及能对生活、生产中的简单对象进行流程设计的基础上提出的。流程的设计具有不惟一性，已经设计的流程还可以进行改进、优化。完美的流程不存在，不断优化才能不断进步。
三、教学目标：
（1）知识与技能：使学生理解流程优化的意义及主要内容；理解流程的改进与工艺水平的提高，以及设备、材料、管理等密切相关。
（2）过程与方法：针对确定的流程，分析流程优化时应考虑的因素；经历对案例和问题的探讨、分析，培养解决实际问题的能力以及创新意识和团结协作能力。
（3）情感态度与价值观：通过分析流程优化的过程，渗透技术的人文特性，探究优化背后所隐含的更深的思想。通过各组讨论、分析、活动，养成良好的合作和交流的态度。
四、教学重点难点： 教学重点：通过案例分析理解流程的优化可以根据不同的目标有所侧重；以及流程的改进与设备、材料等之间的关系。
教学难点：技术的人文特性及优化背后所隐含的更深的思想。
五、教学过程
㈠、流程改进的各种目的
泡茶：想泡茶喝，但没有开水，水壶要洗，茶壶和茶杯要洗。
1、节约时间
案例①机械设备修理的工期优化
2、节约材料
案例：工件制造的工艺优化 1）切削法 2）少切削法 3）无切削法
3、节省资金
案例：售后中心配送的成本优化
4、提高效率
案例：餐厅结帐的流程优化 原流程：
1）确认结账要求
2）取得账单给客户过目 3）得到客户付款并询问客户是
否需要发票
4）回到收款台取得零钱和发票 5）将发票和零钱交给顾客 改进流程：
1）确认结账要求
2）取得账单、零钱和发票
3）得到客户付款并将发票和零钱
交给顾客
5、用户安全
案例：银行卡挂失流程的改进
几年前，小张的存折不幸被盗，马上从外地赶回来去银行办理挂失，这校手续有哪些弊端，如何改进？
分析流程的现状：只能在银行上班时才能去挂失，失主不能及时报失；
确定改进的目标和要求：使失主能及时报失，尽可能把钱财的损失减少到最低程度； 确定改进方案：利用先进的计算机电话集成技术和现代化通讯手段，为客户提供全天24小时不间断的电话挂失服务话挂失服务。
㈡、流程改进的步骤：
1、分析流程的现状
2、确定改进的目标和要求
3、确定改进方案 案例：【视频】汉字输入的流程改进 （根据流程改进的步骤进行分析） 分析流程的现状：汉字的快速输入是普通计算机使用者最为棘手的问题，人机交流困难限制了计算机的广泛应用。
确定改进的目标和要求：提高文字输入速度，符合使用者用笔的传统习惯，舒适方便。 确定改进方案：利用数字笔、数字纸进行书写输入，代替原来的键盘、鼠标输入。
2、小结
1）流程改进的目的 2）流程的改进
六、教学建议
在中学生这个层面来说，流程的改进设计往往比设计一个新流程其意义更大，也更容易掌握，所以本节建议在组织教学时，可参照教材的编排形式，选取一些学生熟悉的案例进行分析讲解。
第13篇：生命生命的教学设计流程
生命生命的教学设计流程
学习目标：
1、要求学生借助工具书和注释，初步感知课文内容，准确理解课文内容；
2、在对学生的熏陶感染中培养学生积极的人生态度。
能力目标：
引导学生结合自己的生活经验谈出自己对课文内容的理解与认识，提升自己的思想认识，正确把握本文的思想内涵。
教育目标：
教育学生珍视自己的生命，学会对生命负责，正确地面对人生的磨难。
学习方法：朗读；自主、合作、探究
教学用具：投影仪
教学设计：
课文导入：
讲述故事《人梯》导入新课，同学们，这对父母在面临生死抉择的时候将生的希望留给自己的孩子，这的确体现了母父爱的伟大，但是，我们也可以从另外一个侧面感受到当人们面临死亡的侵袭的时候那种对于生的渴望。让我们对生命的伟大再一次肃然起敬起来。今天，让我们来学习一篇名为《生命生命》的文章，来感悟一下作者对生命的另一番感悟。
整体感知：
骚扰
小憩
茁壮
糟蹋
庸碌
辜负
昂然挺立
擎天撼地
肃然起敬
1、从把握各段主题词入手，整体把握文章内容事例，思考思想感情。飞蛾：生之欲望 意义 震惊 香瓜子：生命力 价值 肃然起敬 心跳：生命真实、奋斗震撼
探讨研究：
1、三个事例为什么这样排列？为什么前两个事例举的都是小虫子、小瓜苗这样的小生命？
2、三个事例蕴含的意思侧重点有什么不同？
2、小瓜苗仅仅活了几天，说得上擎天撼地的生命力吗？
3、三点思考侧重点有什么不同？
拓展延伸：
请你列举生活中热爱生命的例子。
你喜欢闻文本中的哪些文字？请你找出来并说说自己的理由。
课后记：应引导学生准确把握文意，看看三个事例分别侧重哪一个方面，三点思考分别提出了哪三个要求，这样学生才能比较细致的研究课文。
第14篇：网页设计流程教学案例
我最成功的一节课——网页设计流程
“网页设计流程”是中职计算机应用专业课《网页制作与设计》的重点教学内容。根据中等职业学校计算机应用专业课程的主要任务及对教材内容的分析研究，在“网页制作流程”这课的教学中，我把掌握网页制作流程的一些技术和方法为知识目标，通过对知识的学习和对作品的创作培养学生创造能力，协作能力，动手能力，评价能力，同时在教学中培养学生的审美、欣赏、创新，主动探索与发展的能力为情感目标。那么，如何来实现教学目标呢?我进行了教学研究的尝试，引导学生开展探究性学习：网页制作作品。
课堂教学实例
课题：网页制作流程
一、教学目标
知识与技能
1、熟悉网页的各种元素，以及各元素在网页制作过程中的应用。
2、掌握网页制作过程中的一些技术和方法。
过程与方法
1、以建构主义理论为指导，以研究性学习为载体，培养学生自学，合作学习和动手能力。
2、学生通过亲身经历，提高分析和解决实际问题的能力。情感与价值观
1、培养学生与他人协作的学习品质，加强集体主义的观念。
2、培养学生的科学探索精神与严谨的治学态度。
任务描述
根据学生不同的学习能力，知识、兴趣爱好，依据自愿组成原则，将全班分为6人的小组，各小组规划出网页设计方案，分工合作制作网页，重点注重网页制作流程，并由学生自己担任评委，评选出优秀网页。
二、教学过程
1、课前准备
（1）以小组为单位，规划网页结构方案，描述网页制作流程。
（2）根据这个方案进行工作分配，依据所给网页制作流程准备材料、备写相关材料。
2、制作过程 （1）栏目设计
（2）资料搜集
（3）网页蓝图制作
（4）色系选择 （5）字体选择
（6）页面详细设计
3、网页评审
各小组派一名成员上台演示，根据老师制定的评分标准，请各小组长进行评分，评出优秀的班级网页。
三、教学活动主要环节
1、引入教学资源环境，创设学习情境。这个环节的主要教学目的是激发学生的学习兴趣和对新知识的渴望，让他们有对新知识和技能的学习动机，愿望和需求，在教学中，根据学生的思想特点与学习心理。我用自己制作的网页课件以及收集的优秀网页截图来创设情景，向学生展示了优秀网页的网页作品，并指出：大家看到的每一幅画面都是一个网页，这些网页有的美观大方；有的丰富多彩。有的个性鲜明，那么我们自己能不能制作出具有自己风格的网页。这样激发了学生学习网页制作的兴趣及求知欲望，产生了完成作品展网页的动机．此时，我对学生提出研究的目标--如何利用网页三剑客这个软件来完成你们的班级网页制作，最后各研究小组要分别展示你们的研究成果。
2、小组学习与探索研究。在课堂上，我出示范例，引导学生分析网页的结构，指出：网页中可以有文字、图片，甚至有动画和声音，为了和浏览者更好地交流，有时还添加各种表格、组件。当然，各式各样的超链接更是常常出现在网页里。学生有了初步的直观印象后，就不会感到盲目，而且会引起学生极大的兴趣。随后，我将一个网页的制作流程分别说明，那一个环节需要哪些软件，用到哪些技术；就作品网页制作过程简单介绍任务分解，重点在于小组任务的分配，将网页制作流程中各环节根据任务的轻重和学生能力的强弱进行分配，既要每个小组成员都有事可干，能完成各自任务，更要每个成员发挥自己的特长，使网页整体有特色，对技术的掌握更上一层楼，这个过程中引导学生轻松愉快、主动去解决问题，完成任务，进而达到自身对知识的意义建构是关键。
3、小组展示网页评审。展示交流是研究课题的最后一个环节，各小组通过多媒体教室向全班同学展示了各小组的研究成果，并对各个小组进行自评，即；说出哪些是本小组最好的，哪些是本小组还没能解决的．最后请各小组长评选出优秀网页。我认为在此环节，教师应把握评价的尺度，评价的侧重点应该放在学生在自主的学习过程中学会了哪些学习方法，同学间团结合作意识是否体现，井充分肯定学生的成果，鼓励他们继续发扬这种探索研究精神。
四、教学反思
在“网页制作流程”这堂课的教学过程中，我充分利用了软件本身的特点为学生创设了和谐、美好，愉快的信息化学习的平台，发挥了学生的主体作用．教学中，充分调动了学生的学习积极性，培养了学生的动手能力，观察分析能力和主动探索性学习的能力。通过教学方法的设计教会了学生分析问题的方法，教学情景的设计使学生身临其境，启发了学生探索新知，深研新知的强烈欲望，培养了学生良好的思维习惯、学习习惯，使学生学习新知识的同时形成了良好的学习心理，实现了教学目标。 实践表明，开展探究性学习对网页制作的教学具有非常好的效果，活动中充分发挥了学生的主体性，学生学习积极性被充分调动起来了。同时，提高了课堂效率，使整节课的教学目标得以顺利完成，小组的分工合作体现了平等原则，每个学生都积极参与到教学活动中．此外，小组成果评比演示也充分体现了学生在课堂活动中的主体地位。
第15篇：网上购物流程教学设计
《网上购物流程》教学设计 【教学目标】
知识与技能：学生了解网上购物的一般流程，知道购物过程中应该注意的地方。 过程与方法：结合京东商城购物实际操作，让学生讲练结合，学习网购流程。 情感目标：为学生将来能够独立开设网店打下基础。 【教学重难点】
教学重点：掌握网上购物的基本流程。
教学难点：网上购物过程中应该注意的问题。 【教学手段】多媒体、案例教学、讲练结合 【教学过程】
组织教学：让班长或纪律委员检查学生的课本、出勤等情况。 课前练习。
设计目的：巩固学生学过的知识，为考证打下基础。 网上购物的一般流程
1、用户注册 教师提问：（1）注册时，用户主要填写的信息有哪些？ （2）关于地址，应该填写什么地址？ 知识拓展：在淘宝网上，用户可以预先设定多个地址，以便及时更换地址，而不用重复输入。 过度：当我们完成注册后，就可以浏览和购买商品了。
2、浏览产品
教师提问：对想要的商品进行搜索时，有哪些常见的方法？举例说明 关键字——举例说明 产品分类——举例说明 产品品牌——举例说明
3、选购产品
教师提问：以某件商品为例，在网上选购的过程中，你会考虑哪些因素？ 该商店的信誉度 该产品的评价 ……
活动：让一名学生，根据教师要求，搜索出相关的商品 要求：（1）找出HTC品牌手机中，价格在1500-2000元之间的手机 （2）找出一家在海南，卖海南特产的，信誉最高的店。
4、确认购买
教师提问：在同一家店购买多件商品有什么好处？
知识拓展：在购买多件时，可利用购物车，进行合并计算。
5、支付货款
教师提问：网购中，支付货款的方式有哪些？ 用网上银行直接付款
利用支付宝（认证的第三方平台支付货款） 货到付款
6、收货
活动：让两位学生分别扮演送货和收货的过程，让学生们指出送货和收货中存在的问题。 案例讲解。
第16篇：《认识流程》的教学设计
《认识流程》的教学设计
普通高中程标准实验教科书通用 技术（必修2）技术与设计2 第二单元
流程与设计 第一节
生活和生产中的流程
依据普通高中技术程立足于学生的直接经验和亲身经历，倡导“做中学”和“学中做”，以学生的亲手操作、亲历情境、亲身体验为基础，强调学生的全员参与和全程参与。让每个学习者通过观察、调查、试验、操作体验等活动，从而达到掌握知识、获得技术能力，形成正确情感、态度、价值观的教学理念。我在教学设计中，注意联系学生的直接经验和亲自经历，利用“做中学”和“学中做”，增加学生的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中掌握重、难点知识，完成教学任务。
一、教材分析： １、地位和作用
本节是苏教版《技术与设计2》第二单元“流程与设计”第一节“生活和生产中的流程”，认识流程是本单元最为关键的部分，，是后面将要学习生产与流程、生活与流程、流程的设计等知识的基础，也为学习掌握流程优化奠定基础。
2、教学目标|： （1）、知识目标
理解时序和环节的概念，掌握流程的含义，并学会阅读简单的流程图。 （2）、能力目标
学会用文字、表格、图示等方式表达流程图。 （3）、情感、态度与价值观
①让学生参与堂亲身经历活动，培养学生之间的合作精神。 ②通过流程中时序的学习，培养学生优化组合的意识。
3、教学重、难点
重点：理解流程中环节和时序的概念，掌握流程的含义。 难点：描述简单的流程图。
二、学情分析：
学生在生活中已接触过简单的流程操作，对流程的理解只认为是做一事情的顺序，这样的理解不够准确，对如何表达流程还不清晰。为了使学生准确的理解流程的含义，学会表达流程，本节力求在学生已有知识的基础上，让学生通过对问题的比较、分析、归纳理解流程的含义，掌握流程的表达。
三、教学方法： 讲授法、问题教学法、活动教学法
四、学习方式：
让学生围绕问题进行比较归纳、自主合作探究、动手操作。
五、教学资源： 多媒体、投影仪
六、教学流程图：
激情导入
探究新知
外延伸
学习和掌握 流程的表达
实践应用 巩固提升
及时应用
（一展伸手）手）
认识和 学习流程
堂小结
教学过程：
一、激情导入
师：用宋丹丹的小品《大象装冰箱》分几步？（引入题） （设计意图：目的是引起学生对所学内容的关注和兴趣，积极参与教学过程。）
师：出示题：生产和生活中的流程—认识流程 师：（幻灯）展示教学目标： 知识目标
理解流程的含义，以及流程中的时序和环节的含义，并学会阅读简单的流程图。 能力目标
学会用文字、表格、图示等方式表达流程图。 情感、态度与价值观
①参与堂亲身经历活动，培养学生之间的合作精神。 ②通过流程中时序的学习，培养学生优化组合的意识。
二、探究新知
（一）、认识和学习流程 环节１：
1、师：播放神六飞天的视频
生：观看、分析、记录神六飞天的过程：
师：根据学生的分析、记录，板书神六飞天的过程：（点火、发射升空、进入轨道、在轨道中运行、离开轨道、回到地球）
2、师：展示
02年男子足球世界杯淘汰赛阶段的比赛结构图
生：观看，同桌互相议一议划分出过程，上台板书过程。（八分之一过程、四分之一过程、二分之一过程、决赛）
3、对实例的分析
上面我们举的例子，看起来相距甚远，一个是和科学有关的，一个是和生活有关的，但是这两个过程却有两个相同点，请同学门找一找，它们有哪两点是相同的？ 学生：小组合作讨论并反馈讨论结果 （组一）全部过程，可以分解成若干个小过程，每个过程，都有明确的任务
师：评价：引导小过程还能称为什么呢？（引出环节）讲解环节是一个相对的概念，依据问题性质的不同和不同人的理解，环节的划分可能会有所不同。环节中又可包含若干可以分解的、目标更具体的事项。（环节的可分解性） （组二）多个环节按照一定的时间顺序完成工作 师|：引导时间顺序简称为什么呢？（引出时序） 提问：时序能否颠倒呢？
学生：同桌说一说，并举例说明。
师：同学们说得很精彩，环节和时序你们掌握了，哪位同学能根据上面的事例分析概括出流程的含义？（出示流程的含义）并做简单讲解帮助学生理解流程的含义。
（设计意图：通过创设问题情景，让学生在问题情景中，通过观察、分析、比较、归纳获得新知，以此来培养学生分析问题、解决问题的能力。） 环节２、及时应用（一展伸手）
根据你的理解，选择1---2个说明其基本流程（视频展示如下）
1、
旅游图片
2、
包铰子图片
3、
北京XX吉祥物
（设计意图：通过一展伸手，主要是将理论知识运用到实践中，培养学生学以致用的学习品质，促进学生广泛参与，合作交流，形成积极学习的氛围和团结合作的精神。）
（二）、学习和掌握流程的表达 环节１、学习流程表达的方式
1、
复习回顾
学生：回顾《技术与设计１》中设计的一般过程 师：出示
发现与明确问题——制定设计方案——制作模型或原型——优化方案——编制产品说明书
2、
回想
在生活、生产、学习中所见到的流程表达方式有哪些？并举例说明
3、
流程图的表达方式是多种多样的，有文字的表达、表格表达、图片表达、模型表达、动画演示等 文字的表达：工序、会议程序 表格表达：列车时间刻表
图示表达：公交车的线路图、公用游览线路图 程序图表达：计算机程序 „„ „„
（设计意图：让学生回顾《技术与设计１》中设计的一般过程，通过旧知引新知，引出最简单、最常见的方框流程图，接着让学生回想所见到的流程表达方式，通过典型事例的思考和分析，以达到对教学难点的突破，使学生掌握和理解“流程的表达方式。”）
环节２、实践应用，巩固提升
用恰当的流程表达方式，描述你所理解的下列活动的流程。 １、邮寄一封信给远方的朋友，信从寄出到对方收到的流程。 ２、高一新生入学注册的流程。 ３、在银行存取款的流程。 ４、野炊活动的工作流程设计 ５、煎鸡蛋的流程
生：小组合作，用恰当的形式表达上述流程并反馈交流合作学习的成果
师：（投影仪）打出学生学习的成果和学生一起点评 （设计意图：巩固提升，对所学知识的检验是否掌握，上列流程选用学生生活周围的事例，贴近生活，易于理解，拉近与学生的距离，引导学生明白，“学有所用、学有致用”的道理，激发对本单元学习内容的关注和兴趣）
三、堂小结
师：出示板书设计，让学生归纳、总结说出本节所学的内容。
四、外延伸
出示：本田广告，（要求：学生分析写出流程过程）激发学生的学习兴趣和热情。
公开材料 《认识流程》 教学设计
单位：青铜峡市一中 姓名：文桂红
第17篇：流程的设计教学反思
《流程的设计》教学反思
本节课以教师引导学生思考、讨论为主要方法，在教师的引领下达成本节课的教学目标要求。教学过程不仅仅是知识传授、能力培养的过程，也是师生情感交流的过程，师生平等的对话，及时的答疑，适当的强化，轻松的氛围，能保证学生讨论与设计活动这个环节在愉悦中进行。比如：“让学生思考合成氨的工艺流程”中，同学通过自主学习，并思考发现合成氨的工艺流程并不是自然存在，而是经过非常多次的试验、探索其内在规律才得出其制作流程，让同学认识到流程必须经过科学、严谨的设计才能使之合理化。又如：“让学生主动思考并设计学校校园十佳歌手选拔活动流程”，这个设计让同学感受到流程设计的整个过程，再引导出流程设计的步骤，让同学更能体会出流程设计应经过哪些步骤，让学生自己画出流程图比老师直接给出流程图再讲解效果好得多。
另外，在上课的过程中发现学生对课本知识点的预习还不够，同学在思考和回答问题时不够干脆，需要老师引导。课堂上的气氛还是比较活跃的，但有个别同学课堂上容易分心，我想这跟同学对通用技术这门课的重视程度有关，这也是接下我们必须要面对并认真考虑和解决的问题。
从这堂课的过程中我发现，同学对本节课还是比较感兴趣的，还有同学要求要经常展开这样的活动。这表示只要我们去努力，同学们还是可以接受而且愿意接受这一门新课程的，愿我们与新课程一同成长！
第18篇：教学设计配送作业流程
现代物流学
——配送作业流程
一、教材分析及教学目标、内容
1、教材分析及教学目标 （1）教材分析
本门课程的教材选用的是东北财经大学出版社的《现代物流学》（第五版），由梁金萍主编。这本教材知识更新及时，采用项目教学法进行编写，课内知识点明确，课后问题有针对性，并适当的加入的实训内容，使学生边学边做，收获丰富。 （2）本节内容在课程中的地位和作用
地位：配送在物流活动中，属于重要的中转环节。
作用：配送可以解决企业批量生产和消费者零散消费之间的矛盾，可以实现干线运输与支线运输、末端运输的合理转换。 （3）知识点与前后教材的联系
之前：运输、仓储 之后：物流服务 （4）教学目标
根据职高教学的特点和教材地位，我把本节教学目标分解以下三方面。 知识目标：通过本节课的学习，要求学生掌握配送中心的作业流程。
技能目标：通过课堂实训，要求学生掌握摘果法和播种法的拣选过程，并能根据不同业务特点选择合理的拣选方法。
情感目标：通过课堂提问，集中学生的注意力。通过短小视频，提高他们学习物流的兴趣，并适当留有悬念，激发学生的求知欲望。 （5）教学重点与难点
教学重点：掌握拣货作业，摘果法与播种法的优缺点及适用范围。
教学难点：根据不同业务，选择适合的拣货方法。在一些特殊情况下，也可以把摘果法与播种法结合使用，有效的提高拣货作业的效率。这需要学生对知识点和企业业务都非常熟悉后，才能灵活运用，因此是本节的难点。
2、教学内容设计 （1）课前提问： 配送中心的功能有哪些？
（2）理论讲授
1、配送中心的作业流程
2、拣货作业方法：摘果法与播种法 （3）理论联系实际、适当的扩展补充
操作视频：摘果法视频、电子标签拣选视频
（4）适当提问，抓住学生的注意力，给学生展现自我的机会
二、教学方法、手段与教学过程设计
1、教学方法、手段 （1）引导学生自主学习
问题引导、课堂实践、课后讨论 （2）教学方法
项目教学：课堂教授、师生互动、案例分析、视频扩展 （3）时间分配：不满堂灌、不填鸭式教学 （4）应用多媒体、课件教学
图文并茂、丰富知识、增强趣味
2、教学过程设计 （1）建立任务，引起兴趣
课堂一开始，让学生复习上节课程的主要内容，配送中心的功能有哪些？然后通过PPT向学生展示完整的配送作业流程，然后给出一个小案例项目让学生思考。
（设计意图：PPT上的图片是配送中心的作业流程，随后给出该中心出库订单，有类似的有分散的，学生一时莫不到头绪，没有解题思路，这时给他们讲授摘果法与播种法，满足他们的好奇心，增加学生吸收知识的深度。）
（2）理论重点，主动思维
其中重点讲解摘果法和播种法的拣货方法，并通过短小视频让学生有了直观认识。随后分析两种拣货方法的优缺点和适用范围。当讲解完知识点后，大部分学生能回答出来不同的订单用什么方法去拣选，并立即让学生完成案例项目，检验学生对重点知识的掌握情况。理论联系实际，强化了学生的记忆，增强了课堂的体验感。
（设计意图：本环节随机点名推动学生主动思考，让学生由浅入深的学会对问题的分析和解答，鼓励学生积极发言，主动思考，把摘果法与播种法的优缺点再次强调，强化记忆。） （3）流程设计，图形强化
完成拣选活动后，就是补货作业和出货作业，因为是大一的学生，对操作流程非常陌生，没有参与感，因此把文字解释转换成图形流程，并配上简单的动画增加趣味性。
（设计意图：在这个环节，主要是增加学生的体验感，知识点非常简单，只要操作一遍都能记住。但是课堂没有充足的条件让学生动手操作，所以通过图形、素材、动画模拟等方式给学生再现操作场景，增加学生的参与感，多种形式的加深记忆。） （4）巩固知识，布置作业
对本节课重点知识进行梳理和总结。
课后知识拓展：分析与调查资料：电子标签拣选系统有什么优点？
第19篇：小学数学教学设计流程
小学数学教学设计流程模板
一、教学内容
这一册教材包括下面一些内容：负数、圆柱与圆锥、比例、统计、数学广角、整理和复习等。
教学重点：百分数的应用、圆柱的侧面积和表面积的计算方法、圆柱和圆锥的体积计算方法、比例的意义和基本性质、正比例和反比例、扇形统计图、转化的解题策略以及总复习的四个板块的系列内容。
教学难点：圆柱和圆锥体积计算方法的推导、成正比例和反比例量的判断、用方向和距离确定位置、众数和中位数平均数、解题策略的灵活运用。
二、教学目标
这一册教材的教学目标是让学生：
1．了解负数的意义，会用负数表示一些日常生活中的问题。
2．理解比例的意义和基本性质，会解比例，理解正比例和反比例的意义，能够判断两种量是否成正比例或反比例，会用比例知识解决比较简单的实际问题；能根据给出的有正比例关系的数据在有坐标系的方格纸上画图，并能根据其中一个量的值估计另一个量的值。
3．会看比例尺，能利用方格纸等形式按一定的比例将简单图形放大或缩小。
4．认识圆柱、圆锥的特征，会计算圆柱的表面积和圆柱、圆锥的体积。
5．能从统计图表准确提取统计信息，正确解释统计结果，并能作出正确的判断或简单的预测；初步体会数据可能产生误导。
6．经历从实际生活中发现问题、提出问题、解决问题的过程，体会数学在日常生活中的作用，初步形成综合运用数学知识解决问题的能力。
7．经历对“抽屉原理”的探究过程，初步了解“抽屉原理”，会用“抽屉原理”解决简单的实际问题，发展分析、推理的能力。
8．通过系统的整理和复习，加深对小学阶段所学的数学知识的理解和掌握，形成比较合理的、灵活的计算能力，发展思维能力和空间观念，提高综合运用所学数学知识解决问题的能力。
9．体会学习数学的乐趣，提高学习数学的兴趣，建立学好数学的信心。
10．养成认真作业、书写整洁的良好习惯。
三、教材分析
在数与代数方面，这一册教材安排了负数和比例两个单元。结合生活实例使学生初步认识负数，了解负数在实际生活中的应用。比例的教学，使学生理解比例、正比例和反比例的概念，会解比例和用比例知识解决问题。
在空间与图形方面，这一册教材安排了圆柱与圆锥的教学，在已有知识和经验的基础上，使学生通过对圆柱、圆锥特征和有关知识的探索与学习，掌握有关圆柱表面积，圆柱、圆锥体积计算的基本方法，促进空间观念的进一步发展。
在统计方面，本册教材安排了有关数据可能产生误导的内容。通过简单事例，使学生认识到利用统计图表虽便于作出判断或预测，但如不认真分析也有可能获得不准确的信息导致错误判断或预测，明确对统计数据进行认真、客观、全面的分析的重要性。
在用数学解决问题方面，教材一方面结合圆柱与圆锥、比例、统计等知识的学习，教学用所学的知识解决生活中的简单问题；另一方面安排了“数学广角”的教学内容，引导学生通过观察、猜测、实验、推理等活动，经历探究“抽屉原理”的过程，体会如何对一些简单的实际问题“模型化”，从而学习用“抽屉原理”加以解决，感受数学的魅力，发展学生解决问题的能力。
四、学情分析
本班共有学生32人，大部分学生对数学有上进心；有些学生的学习态度还需不断端正；有部分学生自觉性不够，上课注意力不集中；不能及时完成作业等；还有个别学生基础知识掌握不够扎实，学习数学有很大困难。所以在新的学期里，在端正学生学习态度的同时，应加强培养他们的各种学习数学的能力，利用小组讨论的学习方式，使学生在讨论中人人参与，各抒己见，互相启发, 自己找出解决问题的方法，体验学习数学的快乐。
五、教学方法：
教学方法：
1、创设愉悦的教学情境，激发学生学习的兴趣。提倡学法的多样性，关注学生的个人体验。
2、在集体备课基础上，及时反思，真正领会教学设计意图，提高驾御课堂的能力。教师应转变观念，采用“激励性、自主性、创造性”教学策略，从而调动学生积极主动学习，提高教与学的效益。
3、不增减课程和课时，不提高要求，不购买其他复习资料，不留机械、重复、惩罚性作业和作业总量不超过规定时间，课堂训练形式的多样化，重视一题多解,从不同角度解决问题。
4、加强基础知识的教学，使学生切实掌握好这些基础知识。
5、在教学中注意采用开放式教学，培养学生根据具体情境选择适当方法解决实际问题的意识。
6、练习的安排，要由浅入深，体现层次性。
六、课时安排
六年级下学期数学教学安排了60课时的教学内容，各部分教学内容教学课时大致安排如下，教师教学时可以根据本班具体情况适当灵活掌握：
1、负数（3课时）
2、圆柱与圆锥（9课时）
3、比例（14课时）
4、统计（2课时）
5、数学广角（3课时）
6、整理和复习（27课时）
第20篇：杨氏之子 教学流程设计
《杨氏之子》教学流程设计
课前交流：我叫金诗玉，来自杞县大同小学。同学们欢迎我吗？
有个动作你会做吗？（示范举手）据说呀，经常这样做，可以使人更聪明。上课前我有几句话想说给同学听，谁能听懂它们的意思请举手。1.有朋自远方来，不亦乐乎？ 2.知之为知之，不知为不知。3.三人行，必有我师焉。4.温故而知新。我刚才说的话和我们平时说的话感觉一样吗？想这样的语言我们称为文言，用文言写成的文章，就叫做文言文。今天我们就来再学一遍《10.杨氏之子》。希望我们能‚温故而知新‛，有新的收获。上课！
一、谈话导入，释题。
1、跟老师一起写课题《10.杨氏之子》（板书）。读一遍！氏，翘舌音，再读！什么意思？
2、解释课题。杨氏，就是姓杨的人家。杨氏之子就是——姓杨人家的儿子。
二、引导学生读通读顺。
1、现在我来检查一下同学们书读得怎样？下面我请五个同学来读，一人读一句，请你来读第一句。（适当评价，如：你的字音读得真准，声音洪亮。）（当学生读到：‚孔指以示儿曰‛这句话的时候，引导学生再读：这句话最难读，你读得真好，你再给大家读读。）
2、最后两句话里有一个字，跟老师一起写，（边写边说）一竖，横折……写得扁扁的，一起读——曰。这在古文里就是说的意思，古人对话的时候经常用到，课文最后两句就是古人的对话，我们再来感受一下。
3、范读：(看来，同学们能读准字音，读通句子。不过，要读好文言文，更要读出节奏，正确停顿。老师已经标上了停顿的地方，（出示课件表停顿的这一页）听老师读。
4、学生练习读。（来，大家照着练一练。）
5、指名读。（谁愿意来读。）
6、齐读。（如果学生语速较快，当读完第一句时，立刻叫停，示范起头，再读）
7、小结：（深情地感叹）真是抑扬顿挫、朗朗上口，真好听！这就是我们老祖宗的文言文的节奏感！
三、理解文言文的大意。
1、我们读出了它的节奏，更重要的是读懂它的意思，那怎样才能读懂呢？（生说方法。）（引导学生说出后板书：看注释、联系上下文。）
2、再读。（不过，还有一种方式，我们在读白话文时也经常用到，那就是读！古人说：书读百遍，其义自见。下面同学们一边读一边思考，或者借助注释，或者联系上下文，用上这些好方法，自己试着理解这段话的意思，如果有疑惑，可以用铅笔在疑惑处标上问号。）
3、质疑。（你现在有疑问吗？不妨提出来，我们一起来解决。）
4、(学生提出问题，解决疑问) 预设：‚孔指以示儿曰：‘此是君家果。’‛引：同学们，你们看看图，图中有几个人？一个是谁？另一个呢？孔君平指着的是什么？‚此是君家果‛，此指的就是——杨梅。那你能用自己的话来说一说是什么意思吗？
预设：‚儿应声答曰：‘未闻孔雀是夫子家禽’‛引：这句话你觉得最难在哪里？（根据学生的回答，请生解决。实在回答不了，再解决关键字，如：夫子，那是对有品德、有学问的人的尊称，如孔子 孔夫子 孟子 孟夫子，这里的夫子指谁呀？孔君平。）
5、生连起来用自己的话自己练习说意思。（好，看来大家已经基本知道文章的意思了，下面自己再练习一下，试着用自己的话来说说这段话的意思。）
6、指名说意思。
四、品杨家小儿的聪慧。
（一）体会小儿巧应对。
1、你看，全文五十来个字，就给我们描述了一个有趣的故事，这个故事主要讲的是谁呀？（杨家小儿）这个小儿怎么样啊？用文中的话来回答呢？（聪慧 板书：聪惠）
2、杨家小儿到底是怎样的聪慧呢？再用笔勾画你认为聪明的句子，自己读一读，想一想，你怎么看出他聪慧的？
3、生自由汇报。
4、引：孔指以示儿曰：‚此是君家果‛。这孔君平说，这杨梅是你家的果子，难道这杨梅不是杨家的果子吗？（生大概说出他的理解）
5、那杨家小儿怎样回答的？为什么杨家小儿会扯到孔雀身上呢？（生说大概的理解）
6、哦，原来是这样的，杨梅姓杨，杨家也姓杨，所以孔指以示儿曰：（手势，示意读‚此是君家果‛），孔雀姓孔，孔君平也姓孔，所以儿应声答曰：‚未闻孔雀是夫子家禽‛。
7、你们觉得这小孩回答得怎样？这正如开头的一句话，小儿是甚——聪慧！
8、拓展训练。梅君平柳君平毛君平骆君平等。
9、应对得真巧妙啊！（板书：巧应对。）
（二）体会小儿反应块。
1、还有哪儿可以看出杨家小儿甚聪慧？
2、‚儿应声答曰‛请问，这‚应声‛是什么意思？（马上）我们还可以换成什么词？那换成四个字呢？（不假思索、脱口而出）
3、你体会到小儿怎样？（生答）是啊，杨家小儿多快的反应啊！（板书：反应快）
（三）读中玩味。
1、看来，这一曰一答真有意思，我们来多读几遍。下面男生是孔君平，女生是杨家小儿。起头读。
2、我再请两位同学来分角色读。（读完后评价：你们读得很认真，也很流利，不过，我总觉得还差点什么？）
3、看插图。（我们读书要有画面感，如果我们想象一下当时情景，可能会读得更好。 （出示图画）来，我们看看插图，你来说说孔君平他可能是什么神态和动作？杨家小儿呢？你能从你的描述中感觉到什么？）
4、我们读文的时候要联系上下文，来，我们来看看这个句子——‚孔君平诣其父，父不在，乃呼儿出。‛请看，这个‚呼‛字是什么意思？（喊），大呼小叫，孔君平在别人家里大呼小叫，是不是不礼貌？（从这个‚诣‛看出他有礼貌），不是，这个呼不是简单的喊叫，而是一种喜爱，亲昵！谁来呼一下杨家小儿？多么亲切，多么有趣的画面啊！
5、再读。（你们再试一下，加上动作和神态，体会当时孔君平对杨家小儿的喜爱，你读起来会更有滋味。同桌再练读）
6、表演读。
（四）懂礼仪。
1、孔君平拿杨家小儿的姓氏开玩笑，而杨家小儿也用姓氏来回敬孔君平，这样不是显示出杨家小儿不懂礼貌了吗？他到底有礼貌没有。
2、体会‚为设果，果有杨梅‛。是啊，客人来了，没有大人的吩咐，便用水果招待客人，热情大方、彬彬有礼。
3、‚此是君家果‛，他直接回答孔雀是夫子家禽不就行了吗？为什么还要加上‚未闻‛呢？（生自由说）这就是说话语气的委婉，你看，杨家小儿岂止是懂礼貌，他很懂事，讲规矩，懂礼仪。板书：懂礼仪。
五、熟读成诵。
多有趣的故事啊，多凝练的语言啊，如果我们试着把这段话背诵下来，边背诵边想象情景，那是多美啊！（生背诵。）
六、介绍《世说新语》
这个故事出自于南朝刘义庆的世说新语，像这样的故事还有很多，也很有趣，老师找来了两段，我们不妨来读一读，你一定会感受到这文言文不愧是一座巨大的文学宝库。
七、课堂练习
八、总结，布置作业
‚温故而知新‛，不知同学们重温这一课，有没有新的收获？来看一下作业。希望同学们能够运用语言的艺术，让语言的魅力与我们相伴到永远！
