健康与发展范文
推荐第1篇：和谐、健康、发展
和谐、健康、发展
——临翔区文华小学召开第四届小学生校园文化艺术节
临翔区文华小学李树怀
为了丰富师生的校园文化生活，给学生提供一个展现自我的平台，培养和提高学生的文化品位和艺术修养，促进班级之间的交流和合作，经过一个多月的经心筹备，我校于12月4日举办了2009年第四届校园文化艺术节。
本次活动以“和谐、健康、发展”为主题，注重贴近师生生活，活动内容有文艺汇演、两人三脚赛、背人比赛、踩气球、滚铁环、短绳王、投篮王、快乐竹竿舞等多项比赛。在活动期间还展出了近百幅绘画、书法作品及多件小制作，使同学们的才艺得到充分展示。
通过此次校园文化艺术节活动，我们有如下收获：
一、培养了集体主义精神和集体荣誉感。
二、体现了师生的创新意识。
三、展示了师生的个人才华。
四、接受了艺术教育和美的熏陶。
更重要的是在整个艺术节活动中，充分体现出了师生们的合作精神和凝聚力，这是难能可贵的。
学校不仅是传授文化的主阵地，更是拓展师生知识，使师生享受文化艺术之美的天地，愿校园文化艺术节的星星之火可以持续点燃我校的艺术文化之源。
推荐第2篇：青少年心理发展与健康 第三章自测题
第三讲 练习题
一、概念解释 1．最近发展区
认为学生的发展有两种水平：一种是学生的现有水平，指独立活动时所能达到的解决问题的水平；另一种是学生可能的发展水平，也就是通过教学所获得的潜力。两者之间的差异就是最近发展区。
2．图式
是人脑中已有的知识经验的网络，也表征特定概念、事物或事件的认知结构
3．同化
当外部刺激作用于图式时，图式总是从已有水平出发来理解新的知识和经验，图式对输入的刺激加以选择和改造，以使刺激能够被纳入现有的图式中去，这个过程称作同化。即在儿童发展中把环境因素纳入机体已有的图式或结构之中，以加强和丰富主体的动作。
4．顺应
由于新刺激的作用，现有的格式会适当改变以适应外部刺激的特点，这个过程称作顺应。
5．客体永久性
系瑞士儿童心理学家J·皮亚杰研究儿童心理发展时使用的一个概念。是指儿童脱离了对物体的感知而仍然相信该物体持续存在的意识。
6．自我中心
指儿童在前运算阶段(3-6岁)只会从自己的立场与观点去认识事物，而不能从客观的、他人的立场和观点去认识事物。如当自己的汤是热的时，就认为别人的汤 也是热的。这种认识上的自我中心与利己主义不同。
7．创造性思维 以感知、记忆、思考、联想、理解等能力为基础，以综合性、探索性和求新性特征的高级心理活动。 8．发散性思维
遇到问题时，能从多角度、多侧面、多层次、多结构去思考，去寻找答案。既不受现有知识的限制，也不受传统方法的束缚，思维路线是开放性、扩散性的。它解决问题的方法不是单一的，而是在多种方案、多种途径中去探索，去选择。
9．认知发展
认知发展是人类个体的认知在婴儿至青少年时期中的发展。
10．支架
是指在学习过程中，给予儿童的帮助，就像婴儿学习走路，父母总是要给与一定的搀扶，或者提供一个学步车但走路还是婴儿自己学会的。支架是一种帮助，借助这种帮助儿童能够完成那些他们不能够独立完成的任务。教学要以最近发展区作为介入的空间，为儿童的学习提供支架，促使儿童主动而有效地学习。
11．私语
在发展过程中，儿童早期发展有一种非常重要的言语发展现象。
二、单项选择题（在每小题给出的四个选项中，选出一项最符合题目要求的选项）
1．按照皮亚杰的理论，儿童在C阶段能完成守恒任务。 A．感知运动阶段 B．前运算阶段 C．具体运算阶段 D．形式运算阶段
2．在维果斯基的文化历史理论中涉及的概念有C。 A．关键期 B．观察学习C．最近发展区 D．图式 3．掌握字词概念的转折点是B． A．初中一年级 B．初中二年级 C．高中一年级 D．高中二年级
4．进入B以后，个体的抽象逻辑思维由经验型向理论型的转化初步完成，标志着他们的抽象逻辑思维趋向成熟。
A．童年期 B．少年期 C．青年初期 D．成年期
三、填空题
1．按照皮亚杰的认知发展理论，“把新感知的材料或经验纳入到已有图式中以理解新事物的过程”被称作是图式。
2．在维果斯基的文化历史理论中，在教育与发展方面提出的三个问题是最近发展区、_教学应当走在发展的前面和关于学习的最佳期限。 3．发现性思维的的特点是流畅性、变通性、独特性。 4．初二是经验型水平向逻辑型水平过渡的转折时期。
四、判断正误
1．皮亚杰认为，客体永久性形成于前运算阶段。（正确）
2．在维果斯基的认知发展理论中，他提出开始某一种教学，必须以成熟和发育为前提，走在心理机能形成的前面。（正确）
3．高中阶段，个体的抽象记忆已占绝对优势，具体记忆则完全消退。（错误）
4．“此矛锋利，无坚不摧”，“此盾坚固，任刺不入”。违反了逻辑法则中的矛盾律的原理。（正确）
5．创造性思维过程有五个阶段：定向阶段、准备阶段、酝酿阶段、顿悟阶段、验证阶段。（正确）
五、简答题 1．个体认知发展的基本特点。
个体认知发展的基本特点是连续性与阶段性的对立统一。一方面，个体的认知发展是一个连续的、渐进的过程，是量的积累过程。另一方面，个体的认知发展又表现出一定的阶段性，不同年龄的个体的认知水平存在明显的差异，因而又有质的飞跃。个体的认知发展是由量变到质变，再由质变到量变的过程。
个体认知发展的连续性与阶段性的统一主要表现为个体认知发展的年龄特征。所谓认知发展的年龄特征就是在一定社会和教育条件下，在个体认知发展的各个不同年龄阶段中所形成的一般的、典型的、本质的心理特征。
由于人类个体在脑的发育、生理机能的发育以及认知活动等方面都具有相似的过程和阶段性，因而，在一定的社会和教育条件下，认知发展年龄特征具有较普遍的稳定性。主要表现为，不同个体间认知发展的各阶段顺序是一致性的，每一阶段经历相似的变化过程，每一阶段的发展速度彼此接近。
但是，社会教育条件的差异以及社会教育条件对不同个体的作用不同，因此，不同个体在认知发展的过程和速度上彼此有一定的差距，认知发展的年龄特征也存在一定的可变性。
2．认知发展的条件都有哪些。
个体的认知发展既受遗传因素和生理成熟的影响，又受环境和教育的制约。 遗传因素是个体通过遗传获得的与前辈相似的生物特征。主要是指那些与生俱来的解剖生理特征，如机体的构造、形态等。遗传素质是个体的认知发展必要的生物前提。首先，正常的遗传素质是产生正常的认知活动的前提。例如，一个天生的聋儿，就永远不会辨别声音。其次，遗传素质还奠定了个体认知发展差异的先天基础。心理学研究表明，个体的智力与父母的智力存在较高的相关水平。
生理成熟是指机体生长发育的过程，特别是指神经系统和内分泌系统的生长发育过程。生理成熟主要是依赖于机体的遗传基础而发生变化的。个体的认知发展与生理成熟直接相关，并以生理成熟为基础。生理成熟具有严格的程序性，这种程序性也严格地控制着认知的发展。
当然，遗传因素和生理成熟只是认知发展的必要条件，它们只能提供发展的可能性。它不是个体认知发展的心理原因，也不能决定个体心理发展的方向和水平。对个体认知发展起决定作用的是个体所处的环境。例如，从小与野兽生活在一起的人类个体，如印度发现的“狼孩”，虽然具有正常的遗传素质和生理成熟水平，但其认知发展水平远远低于正常的人类个体。 在环境因素中，个体的社会生活条件对个体的认知发展影响最大，其中教育起主导作用。教育有目的、有计划、有系统地对儿童实施影响。环境和教育不是机械地决定儿童的心理发展。环境和教育都是外因,外因通过内因而起作用。
3．简述皮亚杰的认知发展阶段。
瑞士心理学家皮亚杰将儿童认知发展分为4个阶段即：感觉运动阶段（0－2岁）、前运算阶段（2－7岁）、具体运算阶段（7－12岁）和形式运算阶段（12岁以后）。
（1）感觉运动阶段：婴幼儿通过各种感觉和身体动作所得到的经验，建立各种感觉运动图示。客体永存的建立是婴儿期智慧发展的重要成就，标志着婴儿能对心理表象的存储和提前进行最初的加工。
（2）前运算阶段：以“表象性思维”为特点，将感觉运动图式内化为表象或形象图式。这一阶段儿童的思维表现出以下特征： ①由于思维尚无符合逻辑的推理，因而无法理解“守恒”的原则。 ②思维具有集中性，即只能注意情境的一个方面或一种特性而忽视其他方面或其他特性。 ③思维具有不可逆性。 ④思维具有自我中心的特点。
（3）具体运算阶段：以守恒的出现为标志，意味着儿童的思维具有可逆性，儿童能够对事物进行比较、分类、归类和排序等智力操作，表现出一定的逻辑思维能力。
（4）形式运算阶段：开始运用抽象的规则思考问题，表现出与成人类似的特点。 皮亚杰认为，所有儿童的认知和发展都依次通过这4个阶段而不能逾越其中的某一阶段。
4．比较皮亚杰的“自我中心的语言”和维果斯基的“私语”概念。
自我中心（egocentrism）是指儿童只能够从自己的角度理解事物，不能把自己放在他人的角色中或不能明白他人的感觉。在发展过程中，儿童早期发展有一种非常重要的言语发展现象，即私语（private speech）。皮亚杰最早发现了这种现象称为“自我中心的语言”，但二人对私语现象的解释不同。皮亚杰认为这是儿童不能进行观点采择的结果。而维果斯基认为自言自语有助于个体将共享的知识变成个人的知识，是复杂认知能力形成的基础。当幼儿遇到有困难的任务时，会不断地对自己说话，这是在重述他人以前提供给他们的帮助和建议。随着个体的发展，自言自语会变成无声的，但它仍很重要。事实上，近来的研究表明，使用自言自语的儿童在学习复杂任务时要比其他儿童更有效。维果斯基指出儿童是通过结合他人与自己的言语，利用自身的言语来解决问题。因而，对话和讨论是儿童用来学习的重要方式。 5．简述青少年思维的发展。
1．抽象逻辑思维的发展特点
抽象逻辑思维是一种假设的、形式的、反省的思维。具有以下特征：通过假设进行思维；思维具有预计性；思维形式化；思维活动中自我意识和监控能力的明显化。 少年期：经验型；具有建立假设及检验假设的能力。
青年期：理论型；抽象逻辑思维已具有充分的假设性、预计性及内省性。
青少年期，个体的抽象逻辑思维逐渐发展并进入成熟期。其标志为——从初中二年级到高中二年级的几年内，学生的抽象逻辑思维初步完成从经验型水平向理论型水平的转化。 2．形式逻辑思维的发展特点
形式逻辑思维是个体抽象逻辑思维发展的初级形式。青少年形式逻辑思维的发展主要表现在其概念、推理和逻辑法则的运用能力这三个方面的发展特点上。 (1) 概念的发展
研究表明，初、高中学生理解字词概念的能力存在着明显的年龄特征。初中二年级是掌握字词概念的转折点。在正常的教学条件下，高中生能够对他们所理解的概念作出比较全面的、反映事物本质特征和属性的、合乎逻辑的定义（朱智贤、林崇德，1986）。高中生所掌握的概念逐步摆脱了零散、片断的现象，日益成为有系统的、完整的概念体系 (2) 推理能力的发展
从初中一年级起，学生已具备了各种推理能力，但还属于初级水平。有关研究表明，初、高中学生在形成推理能力的发展上存在着一定的年龄特征。另外，初中生逻辑推理能力的发展是不平衡的，总体来讲，归纳推理的能力高于演绎推理的能力。高中二年级以后，学生的推理能力已基本达到成熟，各种推理能力都达到了比较完善的水平。 (3) 运用逻辑法则能力的发展
初中生已经基本上掌握并能运用逻辑法则，他们对各类逻辑法则的掌握主要表现在对于矛盾律、排中律和同一律的认识上。 3．辩证逻辑思维的发展特点 辩证逻辑思维是个体抽象逻辑思维发展的高级形式。辩证逻辑思维是反映客观现实的辩证法，是主体自觉或不自觉地按照辩证法所进行的思维,在高中阶段迅速发展并开始占优势地位。在校青少年辩证逻辑思维发展的趋势是：初中一年级学生已经开始掌握辩证逻辑的各种形式，但水平较低；初中三年级学生的辩证逻辑思维则处于迅速发展阶段，是一个重要的转折时期；高中学生的辩证逻辑思维已趋于占优势的地位。
6．简述青少年记忆发展的一般特点。
1．有意识记占主导地位
有意识记是个体对一定对象有目的、有计划的识记，在必要时还须付出一定的意志努力。小学阶段是由以无意识记忆为主导向有意识记为主导过渡阶段；初中阶段基本确立了有意识记忆的主导地位，但识记的目的和任务是由成人提出来的；高中阶段，个体能自觉地、独立地提出较为长远的识记目的和任务，选择适合自己的识记方法，自觉地检查识记的效果，对识记过程进行自我监控。
在青少年时期，个体还善于利用无意识记的规律来提高识记忆效果。这也是有意识记发展的一个重要标志。
2．理解识记逐渐成为主要的识记方法
理解识记是根据记忆对象的内部联系，通过建立记忆对象与已有知识的联系进行识记的方法。与之相对的是机械识记。机械识记是根据记忆对象的外部联系，通过重复进行识记的方法。研究表明，从记忆效果上看，理解识记远远优于机械识记。
在小学阶段，虽然理解识记有了很大发展，但机械识记仍占主导地位。初中阶段是由机械识记向理解识记过渡的阶段，初二是一个转折时期。在高中阶段，理解识记已成为学生识记的主要方法。在理解识记发展的同时，机械识记仍然保持相当的水平，是青少年学习必不可少的识记手段。
3．抽象记忆占优势
从识记的内容上，记忆可以分为具体记忆和抽象记忆。在小学阶段，个体的具体形象记忆优于抽象记忆，这与他们的思维水平较低和经验贫乏有关。在初中阶段，个体的抽象记忆的发展水平逐渐超过形象记忆。到了高中阶段，个体的抽象记忆已占绝对优势。但即使在高中阶段，具体形象记忆仍然具有重要作用，它为理解抽象材料提供必要的感性支持，是抽象记忆发展的基础。
六、论述与案例解析题
1．阐述青少年认知发展对教学的意义。
一、认知发展与教学目标、内容及方法
（一）认知发展是确定教学目标的依据
所谓教学目标，包括通常所说的教学的目标与任务，也就是教学活动中所要构建的能力与品德的心理结构。教学目标包括：知识与技能（认知）目标、过程与方法目标、情感、态度与价值观目标。也就是通常所说的三维目标。从认知发展的角度来理解选择教学目标应注意以下方面：
首先，教学目标的选择要符合并促进青少年自身的身心发展，尤其是认知发展的水平。要符合学生的最近发展区，即“跳一跳摘得到”。其次，个体的认知发展具有阶段性和连续性相统一的特点，因此，在选择教学目标时不能跨越认知发展的年龄阶段或者忽视认知发展的顺序性与系统性。再次，要能根据青少年认知发展的年龄特点选择适时促进相应认知能力的发展的目标。
（二）认知发展是组织教学内容的依据
教育内容是学与教相互作用过程中有意传递的主要信息，一般包括课程标准、教材和课程等。影响教育内容的因素有：生产力和科技发展水平；社会政治经济需要；文化教育传统；学习者的身心发展规律；未来社会发展趋势与人才需求动向。
其中，学习者的认知发展对教学内容的选择有重要的影响。例如：高中生的抽象思维占有绝对的优势，这对学习各种理论是有利的。因此，对高中生可以较多的教授抽象的理论知识，他们能运用理论作指导，来分析各种事实材料，从而扩大自己的认识领域。由于青少年的想象更富于现实性，所以将科学知识与生活中具体的事例相结合，显示出抽象知识的现实实用性，这更能激发青少年的学习动机和兴趣。
在创新性培养方面，就不仅要注重学科知识的真理性一面，帮助学生掌握基本的学科知识，但也要又让学生去“发现”、去思考，留有一些悬念的问题，不能只在习题的“摆布”下游曳于教材所限定的各知识点之间，所学的科学知识只是一堆需要死记硬背的“僵死”的现成结论，学生就很难体会到学习的乐趣，求知的乐趣。更不用说创新意识和创新精神的培养了。
（三）认知发展是选择教学方法的依据
教学方法是为了达到教学目的，实现教学内容，运用教学手段而进行的，由教学原则指导的一整套方式组成的，师生相互作用的活动。
中学教师常用的教育方法有：以语言形式获得间接经验的方法（讲授法、谈话法、讨论法、读书指导法）；以直观形式获得直接经验的方法（演示法、参观法）；以实际训练形式形成技能、技巧的教学方法（练习法、实验法、实习作业法）。
青少年感知觉的随意性较强，观察的持续性也有了很大发展，他们有较高的自觉性，能主动制订观察计划，有意识地进行集中持久的观察，并能对观察活动进行自我监控。根据这些认知发展的特点，在对青少年的教学中，可以大量使用言语符号、视觉符号等方式来传递知识。想象、动作思维等方面的发展又能帮助青少年完成相应的实验，如初、高中的化学和物理等学科的实验，将抽象的理论知识演化为实物操作。
二、根据青少年认知过程发展的特点组织教学
认知发展与教学有着怎样的关系？首先，认知发展水平限制教学。任何知识的获得都必须通过学生主动的同化才能有可能实现，而主动的同化则须以适当的运算结构的存在为前提，教学应根据青少年认知发展抽象水平占优势的特点进行。
其次，教学要促进认知发展。教学虽然要适应青少年认知发展的水平，但不能一味地被动适应，要主动地促进青少年认知的发展，促使他们向更高阶的阶段发展
所以，了解青少年认知发展对教学活动的有效实施有重要意义，根据青少年注意、记忆、思维等的发展特点，合理地组织教学，就能够提高教学的效果。
2．论述维果斯基的认知发展理论及其对教学的意义。
(一),前苏联心理学家维果斯基从历史唯物主义的观点出发，在20世纪30年代提出“文化历史发展”理论。
一、“ 文化—历史发展理论”-- 用以解释人类心理本质上与动物不同的那些高级的心理机能
维果斯基认为，由于工具的使用，引起人的新的适应方式，即物质生产的间接的方式，而不像动物一样是以身体的直接方式来适应自然。在人的工具生产中凝结着人类的间接经验，即社会文化知识经验，这就使得人类的心理发展规律不再受生物进化规律的制约，而受社会历史发展的规律所制约。
维果斯基提出了活动理论，他认为人的心理是在好的活动中发展起来的。人的活动对心理的发展有着至关重要的作用。同时他强调活动与意识的统一，并把意识作为活动理论最基本的问题之一，他提出意识不是与世隔绝脱离活动的内部封闭系统，而是以活动作为它的客观表现，所以可以通过活动对意识进行客观研究。
二、文化--历史发展观
维果斯基探讨了发展的实质，提出其文化---历史的发展观。维果斯基认为发展是指心理的发展。所谓心理的发展就是指:一个人的心理（从出生到成年），是在环境与教育影响下，在低级的心理机能的基础上，逐渐向高级的心理机能的转化过程。（其中低级心理机能是生物进化的结果是人和动物所共有的，包括知觉、不随意注意、形象记忆、情绪、冲动性意志、直观的动作思维等。所谓高级心理机能是以“语言”为中介，是人类历史发展的结果，是人类所特有的。高级心理机能包括观察、随意注意、抽象思维、高级情感、意志等。）
心理机能由低级向高级发展的标志是:（1）心理活动的随意性增强；（2）心理活动的抽象---概括机能，也就是说各种机能由于思维（主要是指抽象逻辑思维）的参与而高级化；（3）各种心理机能之间的关系不断地变化、组合，形成间接的以符号或词为中介的心理结构；（4）心理活动的个性化。
心理机能由低级向高级发展的原因： （1）起源于社会文化—历史的发展，是受社会规律所制约的。（2）从个体发展来看，儿童在与成人交往过程中通过掌握高级的心理机能的工具——语言、符号这一中介，使其在低级的心理机能的基础上形成了各种高级心理机能。（3）高级的心理机能是不断内化的结果。
由此可见，维果斯基的心理发展观，是与他的文化—历史发展观密切联系在一起的。他强调，心理发展的高级机能是人类物质生产过程中发生的人与人之间的关系和社会文化—历史发展的产物；强调心理过程是一个质变的过程，并为这个变化过程确定了一系列的指标。
三、教学与发展的关系
维果斯基提出了教学与发展，特别是教学与智力发展的关系的思想。 在教学与发展的关系上，他提出了三个重要的问题： 1.“最近发展区”的思想； 维果斯基认为，至少要确定两种发展的水平。第一种水平是现有发展水平：这是指由于一定的已经完成的发展系统的结果而形成的心理机能的发展水平。第二种是在有指导的情况下借别人的帮助所达到的解决问题的水平，也是通过教学所获得的潜力。这样在智力活动中，对所要解决的问题和原有独立活动之间可能有差异，这就是“最近发展区”。教学创造着最近发展区，第一个发展水平与第二个发展水平之间的动力状态是由教学决定的。 2.教学应当走在发展的前面；
根据上述思想，维果斯基提出“教学应当走在发展的前面”。这是他对教学与发展关系的最主要的理论。也就是说，教学“可以定义为人为的发展”，教学决定着智力的发展，这种决定作用既表现在智力发展的内容、水平和智力活动的特点上，也表现在智力发展的速度上。 3.关于学习的最佳期限问题。
怎样发挥教学的最大作用，维果斯基强调了“学习的最佳期限”。如果脱离了学习某一技能的最佳年龄，从发展的观点看来都是不利的，它会造成儿童智力发展的障碍。因此，开始某一种教学，必须以成熟与发育为前提，但更重要的是教学必须首先建立在正在开始形成的心理机能的基础上，走在心理机能形成的前面。
四、“内化”学说
他分析了智力形成的过程，提出了“内化”学说。维果斯基是“内化”学说最早推出人之一。他指出，教学的最重要的特征便是教学创造着最近发展区这一事实，也就是教学激起与推动学生一系列内部的发展过程。从而使学生通过教学而掌握全人类的经验内化为儿童自身的内部财富。维果斯基的内化学说的基础是他的工具理论。他认为，人类的精神生产工具或“心理工具”，就是各种符号。运用符号就能使心理活动得到根本改造，这种改造转化不仅在人类发展中，而且也在个体的发展中进行着。学生早年还不能使用语言这个工具来组织自己的心理活动，心理活动的形式是“直接的和不随意的、低级的、自然的”。只有掌握语言这个工具，也能转化为“间接的和随意的、高级的、社会历史的”心理技能。新的高级的社会历史的心理活动形成，首先是作为外部形式的活动而形成的，以后才“内化”，转化为内部活动才能“默默地”“在头脑中进行”。
（二）对教学的影响：
维果斯基是一个建构主义者。首先，他认为心理发展是一个量变与质变相结合的过程，是由结构的改变到最终形成新质的意识系统的过程。其次，强调活动，认为心理结构是外部活动内化的结果，他认为活动是以语言及其他符号系统为中介的社会性活动。第三，强调内部心理结构，认为新知识必须在旧知识的基础上建构。认知发展的过程是一个内在结构连续的组织和再组织过程，在新水平上整合新旧信息以形成新结构。
维果斯基的思想体系是当今建构主义发展的重要基石。研究者提出了不少教学模式，其中值得注意是的支架式教学。这种教学方式的要点：首先，强调在教师指导的情况下学生的发现活动，其次，教师指导成分将逐渐减少，最终要使学生达到独立发现的水平，将监控学习和探索的责任由教师向学生转移。维果斯基的理论对合作学习、情境学习等也有一定的指导性。
此外，维果斯基的思想也强烈影响到建构主义者对教学和学习的看法。教学不只局限于对教学结果和外部因素的强调，开始注重影响教学有效性的各种内在因素，如一些背景性和过程性因素。
推荐第3篇：环境与健康协会近期发展报告
环境与健康协会近期发展报告
一、社团指导思想与理念
1、指导思想：
以“五有五化”为指导思想，五有即要求社团工作领导小组各成员做到开展工作有专人、有投入、有场所、有规划、有方案;五化即社团工作制度规范化、重点任务项目化、平台载体建设品牌化、创新创业特色化、考核总结长效化。
2、理念：
以“爱我环境，保我健康”为宗旨，减少破坏，减少浪费，节约资源，热爱生命
二、社团品牌活动与反响
1、“大学生健康美丽生活日”活动 ，首届“大学生健康美丽生活日”荣获2005—2006年度安徽师范大学“十佳事迹”。
为提高当代大学生的健康意识，打造属于当代大学生的健康生活方式。环境与健康协会开展了以“红色青春，绿色生活”为主题的大学生健康美丽生活日活动。此次活动分为“健康对对碰”趣味运动会和“忆九十载峥嵘岁月，展新时代居民风采”社区服务两个部分。
志愿者们去到芜湖市弋江区都宝花园社区，在社区内开展了环保志愿服务活动并向社区居民宣传第四届大学生健康美丽生活日活动。4月24日早上九点半，环境与健康协会主办的“大学生健康美丽生活日”活动在南校区篮球场和都宝花园社区同时拉开帷幕。在篮球场进行的“健康对对碰”趣味运动会中共有160余名参赛选手，此次趣味运动会的比赛项目分为托球跑，火眼金睛和仙人指路。经过激烈的角逐，最终由来自政法院、文学院以及环科院的参赛选手夺得了比赛的前三甲。与此同时，“忆九十载峥嵘岁月，展新时代居民风采”社区服务活动也在在芜湖市弋江区都宝花园社区盛大开幕。此项活动旨在将我们大学生的健康生活新理念带给社区的居民们，让更多的人能拥有健康
的生活方式。
用火热的激情点燃青春的火炬，以多样的活动丰富我们的课余生活。环境与健康协会在活动中本着“爱我环境，健康至上”的宗旨，引导大学生们建立健康的生活方式，增强了大学生的保健意识。
2、大阳垾“爱我家园”湿地保护行动
活动伊始，我们顶着大太阳跑到大阳垾去进行当地的动植物与植物的调研工作。在此过程中我们了解到大阳垾湿地受到威胁的最主要因素是工业污水。我们在鸠江区政府举行了暑期实践开幕仪式，鸠江区政府很配合我们的工作，为我们提供场地，并且很热情的接待了我们，让我们对这次活动更加充满信心。并且在此之前，我们联系了芜湖的各大媒体，进行投稿。希望可以通过媒体，使我们此次的活动主旨得到更好的宣传。除了媒体，我们还到达大阳垾附近的鸠兹家苑去做了调查问卷，了解当地人对湿地的了解。并且我们还到达赭山公园，深入各层次百姓，普及有关湿地的知识。我们在公园里摆放了展板，拉了横幅，并利用卡贴让游人提出有关湿地保护的一些意见和建议。
3、“地球一小时”活动
“地球一小时\"是WWF应对全球气候变化所提出的一项倡议，希望个人、社区、企业和政府在每年3月最后一个星期六20：30-21：30熄灯一小时，来表明他们对应对气候变化行动的支持。
“地球一小时，我做环保绿V客”。3月23日晚，由安师大环科院环境与健康协会参办的2013“地球一小时”专项环保公益活动在联盛广场隆重举行。活动由皖南青年环境行动网络主办，由芜湖五大高校八大社团联合举办。芜湖新闻网、大江晚报等媒体对活动进行了全程跟踪报道。
本次公益活动以现场表演各社团选送的环保宣教节目为主。晚7点，环境与健康协会的快闪节目拉开活动的序幕，紧接着行为艺术表
演、环保T台秀、动脉乐队热力秀等节目接连上演，精彩的表演引来围观群众阵阵掌声。8点30分，伴随着《关一盏灯》音乐的响起，联盛广场四周的照明灯逐渐熄灭，活动现场展出的巨型横幅表达了志愿者们支持低碳生活的决心。
本次活动获得联盛广场、光影传媒、芜湖生态中心的大力支持，环境与健康协会自筹划活动以来，得到了校团委和学院的大力支持。此次活动的成功举办，增强了市民的环保意识，达到了环保宣教的效果，也表现了环科学子忠于环保、勇于实践、乐于奉献的美好品质。
三、社团发展路径与规划
外部：
1、环保主题宣传
在校园、社区等多地开展丰富多彩环保知识宣传活动，呼吁广大师生从我做起，从小事做起，树立良好的环保意识。联系媒体对环保宣讲活动进行报道，呼吁社会，起到更好的环保宣传活动。
2、与高校社团联合
各高校环保性社团进行联合，共同组织、策划、开展形式多样、影响较大的环保性质活动，加强各个环保型社团的联系和合作，不断扩大开展环保活动的平台，将环保理念更加深入人心。
3、与当地环保机构合作
将环保活动走出校园，与“芜湖生态中心”相互合作，获得更多的经验和媒体的支持，不断的将环保活动做大做强，形成特色品牌活动，形成品牌效应，扩大影响。
内部：
1、完善组织管理
每学期注意选拔优秀的新会员成为社团理事，支持社团的组织建设，做好理事的技能培训与理念传承，特别注重对团队意识的培养和
训练，形成上下一心共谋社团发展的工作氛围。
2、加强外联支持
根据实际情况，考虑外联团队的建设，并组织培训培训，与其他兄弟社团交流外联经验，共同解决拉外联赞助过程中的实际问题。注意通过与当地媒体合作扩大社团影响力。
3、健全财务管理
做好会费的征集与管理，每一笔财务支出，做好帐目记录与整理，；大型活动制作详细财务报表。定期安排专人进行财务的核对和申报，以免出现纰漏与不足。
四、社团规划难度分析与实施 通过“大学生健康美丽生活日”展现了我社团的对活动的创新和对社区公益事业的支持，可见我社团在校内和学校周边社区有一定的社团影响力，因此规划中的在校内和周边地区通过宣传环保理念，在充分策划和合理组织的情况下，可行性较大。
社团有走出校园，走进市区、走进社区的活动经历，拥有一定的校外联系资源，与其他高校环保型社团可寻求合作，将环保事业做出校门，有实践经历、有联系资源、有能力保证，可行性也较大。我社团有暂时性的媒体资源却缺乏与之建立长期的合作关系，成为进一步扩大影响力的发展瓶颈，此方面还需不断加强，加之缺乏当地环保机构的直接支持，因而第三条可能难度较大。
涉及到社团组织内部的管理与培训，可能会些许难度，但有我社团正在积极改进社团内部存在的诸多问题，相信经过一届有一届的努力，定能够解决内部问题，推动社团发展。
四、社团发展展望
社团发展靠什么？一靠方向，二靠人才，三靠创新。
1、方向就是旗帜，将决定社团发展的走向。所谓\"旗帜问题至关重要\"，这代表了一种价值层面的最求，也是社团精神的传承。孙中山说：\"人是要有点精神的。\"同样，一个社团也是要有点精神的。我们经常说，铁打的营盘，流水的兵。铁打的营盘并不仅仅是指一个社团的名字或者是说他的机构，更重要的是指它的精神内核，这才是它不断发展前进的动力。
2、人才就是动力和源泉。一个社团的存在与发展要注意吸纳和利用人才，让其有所发挥，有所获益。
3、创新也是社团的生存之本，社团工作应本着\"重在落实，贵在创新\"的指导思想，在工作内容上落实，在工作方式上创新，蓄积足够的能量，真正做到知识性，趣味性，创新性的有机结合，充分发挥出特色社团的优势。
回首昨天，驻足今天，眺望明天，让我们拭目以待，我们有信心也有实力相信环保型社团发展的明天会更好！
推荐第4篇：幼儿健康教育发展现状与趋势
幼儿健康教育发展现状与趋势
一个人人赞同的共识一个司空见惯的现象一些不得不问的问题健康教育的研究却如此缺乏且实践中随意性极大理论价值与实践强烈的反差身体、精神和社会适应1948年世界卫生组织WHO宪章中的定义30年后的1978年阿拉图宣言中得以确立从无病——完善从身体——身心从个体——群体知识愿望和态度健康的生活方式和行为认知、情感和行为——消除减轻危险因素——促进健康诺贝尔奖获得者、动力定型例如幼儿排尿习惯的养成万一的遭遇幼儿健康教育的最终目标是提高幼儿的健康知识改善幼儿的健康态度以及培养幼儿的健康行为。社会适应教育一个分离焦虑的孩子一个门口哭泣的孩子冬季、实习、户外活动给老师谈话、卫生间、惊恐包办代替汶川地震美国教师节送花进餐习惯的培养——红萝卜的故事保健医生万金油其他教师有主人翁地位却不够重视健康教育。1健康促进是一种综合策略2健康促进更为宏观3健康教育和健康促进会融合为一个学科领域成为健康教育及促进领域。教育政策服务关爱教师对幼儿的爱是教育中最宝贵的营养。平等做到平等教师要转变角色——父母替代关系伙伴合作沟通
推荐第5篇：带头发展健康人际关系
带头发展健康人际关系
教育目的：
通过教育，使大家明确我军新型人际关系的形成过程、基本要求、核心内容，带头发展健康的人际关系。
教育重点：
自觉地抵制庸俗关系学对部队的侵蚀。
教育方法：
1、课堂讲授：30＇
2、分组讨论：30＇
讨论题：
党员干部如何带头发展健康的人际关系？
教育内容：
市场经济的发展对促进军营人际关系健康发展起到了积极作用，但其负面效应也给军营人际关系带来了消极影响。共产党员不是生活在真空里，如果不注意严格要求自己，就有可能陷入庸俗关系学的泥坑，败坏党的风气，危害部队建设。因此，每个共产党员都要认清庸俗关系学的危害，带头发展健康的人际关系，用自己的模范行动影响和带动部队。
一、健康的人际关系是团结自己战胜敌人的重要条件
人际关系是指人们在共同生活中形成的人与人之间相互交往的关系。我军的人际关系是指军人在作战训练和生活中按人民军队的建军原则形成的相互关系。同志情、战友爱是革命军人交往准则的基本要求，平等、友爱、团结、互助是军营健康人际关系的核心内容。回顾我军的历史，在以毛泽东同志为代表的老一辈无产阶级革命家领导和关怀下，我军破除了剥削阶级旧军队的人身依附、金钱雇佣、剥削压迫、官兵不平等的影响，在长期的革命斗争过程中形成和发展起来了健康的人际关系。
1、创立新型人际关系的开端
三湾改编中实行官兵平等，是我军创立新型人际关系的开端。三湾改编的重要内容之一，就是废除军阀作风，实行官兵平等。毛泽东在改编动员大会讲话中提出，在部队内部要实行民主制度，官长不准打士兵，士兵有开会说话的自由。连队经济公开，官兵待遇平等。后来，罗荣桓写文章说，秋收起义以前，军官每顿饭菜都是四菜一汤，和士兵的待遇悬殊很大。三湾改编以后，因为斗争很艰苦，那时最需要的是官兵艰苦与共，所以生活待遇改为完全一致。这是一个了不起的改革。
2、确立新型人际关系的基础
古田会议决议为我军确立新型的人际关系奠定了基础。古田会议前，由于红军不断扩大，补充了大批俘虏，其中有些人担任了领导职务，他们把旧军队中的一些思想作风带到红军中，习惯于旧军队的领导方式，对战士随意拳脚相加，甚至动用肉刑，严重影响官兵关系。古田会议决议规定了正确处理官兵关系的原则和方法。指出“红军官兵之间只有职务的分别，没有阶级的分别，官长不是剥削阶级，士兵不是被剥削阶级。”这些规定为我军内部实行民主制度，建立融洽无间的官兵关系，奠定了牢固的基础。
3、建立新型人际关系的标志
政治工作三大原则的提出，标志着我军新型的人际关系不仅从实践上，而且从理论上完全确立。1937年10月25日，毛泽东在《和美国记者贝特兰的谈话》中提出了著名的政治工作三大原则，即官兵一致、军民一致、瓦解敌军。1938年5月，毛泽东在《论持久战》中重申了军队政治工作的三大原则，把官兵关系弄不好提到“根本态度”（或“根本宗旨”）即“尊重士兵”的高度上来认识。1944年，全军广泛开展了尊干爱兵运动。政治工作三大原则的提出和在我军的全面贯彻，使军营人际关系更加团结和谐，我军成为一支坚如磐石、战无不胜、攻无不克的革命队伍。
二、健康的人际关系是广大党员成长进步的重要保证
1、健康的人际关系是建立在共同的理想、目标和任务基础上的
共同的理想、目标和任务是保持和发展健康的人际关系的根本之所在。我军是中国共产党缔造和领导的人民军队，是执行革命政治任务的武装集团。建设社会主义、最终实现共产主义是我们的崇高理想和奋斗目标；巩固国防，抵御侵略，保卫社会主义现代化建设，是我们的光荣任务。共同的理想、目标和任务，把我们凝聚在一起。古人云“朋辈志同意自投，团成砥柱止中流”。志同道合是我们团结战斗的基础。
2、健康的人际关系是抵制腐朽思想和错误思潮侵蚀的有力武器
军营并不是世外桃源，社会上的种种不良倾向也会侵蚀军营，影响党的肌体。建立健康的人际关系，可以在党内抵制各种不良倾向的蔓延，筑起抵制腐朽思想和错误思潮的屏障。建立在共同的理想、目标和任务基础上的人际关系，是抵制不良行为的强大思想武器；同时，良好的人际关系并不是无原则的一团“稀泥”，而是在批评和自我批评中保持和发展的。通过批评和自我批评，自觉地克服各种错误倾向，纯洁内部关系，为每个党员的成长进步创造良好的环境。
3、健康的人际关系是催人奋发向上和建功立业的重要动力
在团结、友爱、平等、互助的人际关系中，每个同志都会感受到革命大家庭的温暖，从而激发起巨大的工作热情。相反庸俗的人际关系是使人消极退步、甚至走上邪路的推力。大量事实都说明了这一点。许多军转干部在谈起成功的“秘诀”时，都异口同声地说：是军队这个大熔炉熔铸了优良的军人素质，学会了怎样正确地处理人际关系，因而能够在地方的建设中得心应手。这说明健康的人际关系，对每个同志成才是很有帮助的。
三、在市场经济条件下坚持巩固和发展健康的人际关系
在市场经济条件下，有人认为纯洁的人际关系过时了，现在是“有„礼‟走遍天下，无„礼‟寸步难行”。这是一种错误的认识，我党的性质和宗旨决定了我们在处理人际关系时，必须以平等、友爱、团结、互助为基本准则。在任何时候、任何情况下，只要党的性质、宗旨没有变，健康的人际关系就不能变。因此，不管社会风气如何，共产党员、党员干部都应该站在党的立场上，带头发展健康的人际关系。
1、带头抵制庸俗的关系学
近年来，部队出现了个别人把等价交换原则搬到党内政治生活中来的不良现象。如有的党员干部向要求入党的积极分子索贿；有的党员干部把心思精力用在跑官要官上；有的党员干部为了个人利益而贪污腐化等。尽管这些是个别现象，但如果任其发展，将使党内的同志关系、党员与群众的关系变成金钱关系，将会涣散党的组织，损害官兵之间的团结友谊。党员同志要坚决抵制庸俗关系学对党组织和部队的侵蚀，发扬共产主义道德风尚，牢记全心全意为人民服务的宗旨，自觉地接受党和群众的批评与监督，反对任何滥用职权、谋求私利的不正之风，做带头抵制庸俗关系学的模范。
2、带头保持良好的官兵关系
官兵关系是军营人际之间的基本关系。保持良好的官兵关系，实行官兵一致，是我军的光荣传统。保持良好的官兵关系的基本要求是尊干爱兵。尊干爱兵，关键是干部要端正态度，以爱兵为天职，用真心、真情、真功去爱兵，增强官兵之间的团结友爱。团结友爱是维系官兵关系的纽带。在团结与友爱二者之间，友爱是团结的基石。官兵关系只有建立在爱的基础上才具有稳定的根基。党员干部要用慈母般的爱哺育战士成长，知兵用真心，爱兵动真情，带兵下真功。战士也要尊重干部，服从命令，听从指挥。官兵互爱，才能同心同德，同仇敌忾。
3、带头维护纯洁的同志关系
每个党员应该认识到，保持党内纯洁的同志关系，是保持和发扬良好的军营人际关系的关键。党员干部要做到“廉洁、公正、作表率”。廉洁，是我们党的性质和宗旨决定的，是党的先进性的表现。基层党员干部的廉洁问题，关系到基层党员干部在连队有没有号召力和领导权威的问题。因此，党员干部要认清自己的责任，消除与己无关的思想，以严肃认真的态度，抓好廉政建设，不能认为基层涉及的问题是鸡毛蒜皮的小事，上不到廉政的高度，自我宽容；也不能以“大气候不变，小气候难办”，对基层的消极现象不管不问。在个人成长进步顺利的时候，特别要注意保持清醒的头脑，在无人监督的时候要自觉做到慎独。公正，就是对战士一视同仁，不能有亲疏厚薄，尤其是在关系到战士切身利益问题上一定要公道办事。作表率，就是共产党员要处处以身作则，在保持发展我军优良人际关系中发挥带头作用。
总之，良好的军营人际关系，需要每个共产党员用忠诚去播种，用热情去灌溉，用原则去培养，用谅解去护理。只要大家从我做起，我军的内部关系就会更加纯洁，内部团结就会更加紧密，战斗力就会进一步提高，从而更好地完成党和人民赋予我们的各项任务。
推荐第6篇：促进健康服务业发展
国务院发布《关于促进健康服务业发展的若干意见》
健康服务业 社会资本“非禁即入”
10月14日，中国政府网发布国务院《关于促进健康服务业发展的若干意见》。《意见》提出，到2020年，健康服务业总规模达到8万亿元以上，基本建立覆盖全生命周期、内涵丰富、结构合理的健康服务业体系，打造一批知名品牌和良性循环的健康服务产业集群，并形成一定的国际竞争力，成为推动经济社会持续发展的重要力量。
国家发展和改革委员会有关负责人在接受记者采访时指出，《意见》从鼓励扩大供给、刺激消费需求两个维度，针对健康服务业发展面临的突出问题和主要任务，在保持现行政策连续性的基础上，提出了放宽市场准入、加强规划布局和用地保障、完善财税价格政策等具体措施，并首次提出了将社会资本举办的健康服务机构纳入财政资金补助范围，进一步加大了政府对健康服务领域的投入。
《意见》指出，放宽市场准入，凡是法律法规没有明令禁入的领域，都要向社会资本开放，并不断扩大开放领域；凡是对本地资本开放的领域，都要向外地资本开放。严控医疗机构设立的审批时限，下放审批权限，及时发布机构设置和规划布局调整等信息，各地要鼓励有条件的地方采取招标等方式确定举办或运行主体，简化对康复医院、老年病医院、儿童医院、护理院等紧缺型医疗机构的立项、开办、执业资格、医保定点等审批手续。放宽对营利性医院的数量、规模、布局以及大型医用设备配置的限制。
加强规划布局和用地保障，各级政府要在土地利用总体规划和城乡规划中统筹考虑健康服务业发展需要，扩大健康服务业用地供给，优先保障非营利性机构用地。新建居住区和社区要按相关规定在公共服务设施中保障医疗卫生、文化体育、社区服务等健康服务业相关设施的配套。
优化投融资引导政策，鼓励金融机构创新适合健康服务业特点的金融产品和服务方式，积极支持符合条件的健康服务业企业上市融资和发行债券。鼓励各类创业投资机构和融资担保机构对健康服务创新型新业态、小微企业开展业务。明确提出政府引导、推动设立由金融和产业资本共同筹资的健康产业投资基金。完善财税价格政策，建立健全政府购买社会服务机制。符合条件、提供基本医疗卫生服务的非公立医疗机构，其专科建设、设备购置、人才队伍建设纳入财政专项资金支持范围。由政府负责保障的健康服务类公共产品可通过购买服务的方式提供，逐步增加政府采购的类别和数量。创新财政资金使用方式，引导和鼓励融资性担保机构等支持健康服务业发展。将健康服务业纳入服务业发展引导资金支持范围并加大支持力度。
完善政府投资补助政策，通过公办民营、民办公助等方式，支持社会资本举办非营利性健康服务机构。经认定为高新技术企业的医药企业，依法享受高新技术企业税收优惠政策。企业、个人通过公益性社会团体或者县级以上人民政府及其部门向非营利性医疗机构的捐赠，按照税法及相关税收政策的规定在税前扣除。各地对非营利性医疗机构建设免予征收有关行政事业性收费，对营利性医疗机构建设减半征收有关行政事业性收费。
政府将进一步加大对健康服务领域的投入，并向低收入群体倾斜，完善引导参保人员利用基层医疗服务、康复医疗服务的措施。同时，还要完善健康服务法规标准和监管，并营造良好的社会氛围。
健康服务业涵盖三大领域涉及五大产业
医疗服务内涵变丰富外延有拓展
10月14日发布的国务院《关于促进健康服务业发展的若干意见》，明确提出了健康服务业的内涵外延，即健康服务业主要包括医疗服务、健康管理与促进、健康保险以及相关服务，涉及药品、医疗器械、保健用品、保健食品、健身产品等支撑产业。
《意见》提出，今后7年，我国发展健康服务业的主要任务包括：大力发展医疗服务，加快形成多元办医格局。切实落实政府办医责任，鼓励企业、慈善机构、基金会、商业保险机构等以出资新建、参与改制、托管、公办民营等多种形式投资医疗服务业，鼓励地方加大改革创新力度，在社会办医方面先行先试，国家选择有条件的地区和重点项目作为推进社会办医联系点。
优化医疗服务资源配置，引导非公立医疗机构向高水平、规模化方向发展，鼓励发展专业性医院管理集团，各地要鼓励以城市二级医院转型、新建等多种方式，合理布局、积极发展康复医院、老年病医院、护理院、临终关怀医院等医疗机构。同时，推动发展专业、规范的护理服务，推进临床护理服务价格调整，更好地体现服务成本和护理人员技术劳动价值。
加快发展健康养老服务，推进医疗机构与养老机构等加强合作。在养老服务中充分融入健康理念，建立健全医疗机构与养老机构之间的业务协作机制，协同做好老年人慢性病管理和康复护理。发展社区健康养老服务，鼓励医疗机构将护理服务延伸至居民家庭。
积极发展健康保险，丰富商业健康保险产品。鼓励发展与基本医疗保险相衔接的商业健康保险，推进商业保险公司承办城乡居民大病保险，扩大人群覆盖面。积极开发长期护理商业险以及与健康管理、养老等服务相关的商业健康保险产品。推行医疗责任保险、医疗意外保险等多种形式医疗执业保险。同时，发展多样化健康保险服务，建立商业保险公司与医疗、体检、护理等机构合作的机制，加强对医疗行为的监督和对医疗费用的控制，促进医疗服务行为规范化，为参保人提供健康风险评估、健康风险干预等服务，并在此基础上探索健康管理组织等新型组织形式。鼓励以政府购买服务的方式委托具有资质的商业保险机构开展各类医疗保险经办服务。
全面发展中医药医疗保健服务，提升中医健康服务能力。充分发挥中医医疗预防保健特色优势，提升基层中医药服务能力，力争使所有社区卫生服务机构、乡镇卫生院和70%的村卫生室具备中医药服务能力。推广科学规范的中医保健知识及产品。鼓励和扶持优秀的中医药机构到境外开办中医医院、连锁诊所等，培育国际知名的中医药品牌和服务机构。
同时，发展健康体检、咨询等健康服务，发展全民体育健身、健康文化和旅游，支持发展多样化健康服务。支持自主知识产权药品、医疗器械和其他相关健康产品的研发制造和应用，大力发展第三方检验、检测、评价等服务，支持发展健康服务产业集群，培育健康服务业相关支撑产业。加大人才培养和职业培训力度，促进人才流动，健全人力资源保障机制。推进健康服务信息化，加强诚信体系建设，夯实健康服务业发展基础。
健康服务业8万亿盛宴开启
国务院14日公布的《关于促进健康服务业发展的若干意见》(以下简称《意见》)提出，到2020年，基本建立覆盖全生命周期的健康服务业体系，健康服务业总规模达到8万亿元以上。在业内人士和机构投资者看来，国内的医疗卫生行业有望迎来巨大的变革和全新的投资机会。
据悉，《意见》是我国首个健康服务业的指导性文件。健康服务业主要包括医疗服务、健康管理与促进、健康保险以及相关服务，涉及药品、医疗器械、保健用品、保健食品、健身产品等支撑产业。
为大力发展健康服务业，《意见》主要提出了五方面的内容。一是放宽市场准入“非禁即入”―――凡是法律法规没有明令禁入的领域，都要向社会资本开放，并不断扩大开放领域。简化对康复医院、老年病医院、儿童医院、护理院等紧缺型医疗机构的立项、开办、执业资格、医保定点等审批手续。非公立医疗机构用水、用电、用气、用热实行与公立医疗机构同价。二是鼓励金融机构创新适合健康服务业特点的金融产品和服务方式，支持符合条件的健康服务企业上市融资和发行债券。三是发展健康保险。鼓励发展与基本医疗保险相衔接的商业健康保险，推进商业保险公司承办城乡居民大病保险。积极开发长期护理商业险以及与健康管理、养老等服务相关的商业健康保险产品。四是支持创新药物、医疗器械、新型生物医药材料研发和产业化，支持到期专利药品仿制，支持数字化医疗产品和适用于个人及家庭的健康检测、监测与健康物联网等产品的研发。五是探索发展公开透明、规范运作、平等竞争的药品和医疗器械电子商务平台。
北京大学国家发展研究院教授刘国恩接受《经济参考报》记者采访时指出，健康服务不同于医疗服务。 医疗服务需求的前提是生病，这个需求的弹性小、服务特殊性强，市场机制作用受限。而健康服务业是以医疗服务为中心的前移和后延，生病不是前提，而需要少生病、生小病、晚生病，消费者福利增加了，这个市场需求弹性相对大、市场机制作用很大。关键是也能节省医保资金，促进医疗效率。
据介绍，世界一些发达国家和地区，健康服务业已经成为现代服务业中的重要组成部分，产生了巨大的社会效益和经济效益，例如美国健康服务业规模相对于其国内生产总值比例超过17%，其他发达国家一般达到10%左右。相比而言，我国还处于起步阶段，除产业规模较小、服务供给不足外，我国健康服务业还存在服务体系不够完善，监管机制不够健全，开放程度偏低，观念相对滞后等问题，供给不足与资源浪费现象并存。
业内人士指出，尽管我国基本形成了覆盖城乡居民的全民医保体系，但商业健康保险发展仍然相对滞后，健康保险保费占卫生总费用的比重仅约2.8%。《意见》对国内医疗服务业、医药行业、健康保险业等相关产业将产生巨大改变。
中国医药企业管理协会副会长牛正乾接受《经济参考报》记者采访指出，对药品创新的鼓励政策，将加速相关企业的优胜劣汰，促进行业的分化整合，医药产业的集中度将进一步提高。支持到期专利药品仿制的政策，将有利于国内药企仿制药的销售。
自2012年以来，包括药品、医疗器械等在内的涉及健康服务概念的股票在二级市场一直受到投资者的追捧。WIN D数据显示，按照申万一级行业分类，2013年以来，医药生物行业整体上涨了40.34%，在23个行业中位列第四位。截至10月14日收盘，175只个股中，有166只今年以来累计实现了上涨，其中，仅涨幅在100%以上的个股数量就高达20只。
在券商看来，以海思科、双鹭药业、翰宇药业、华海药业等为代表的研发驱动型企业、以通化东宝、
众生药业为代表的基层受益型企业、以和佳股份等为代表的医疗器械行业将受益于此次政策利好。除此之外，在保健品行业、健康保险行业和养老产业等多个行业也将受到相关利好刺激。
一位股票型基金经理对《经济参考报》记者表示，在未来的很长一段时间内，传统产能的收缩和与民生、健康相关产能的扩张，将是一个大的趋势。这些行业中，尤其是医疗器械、创新药等，在政策扶持和市场需求不断扩大的双重刺激之下，将可能产生具有巨大成长潜力的企业。
改善民生扩大内需促进转型
——解读健康服务业新政策
（８月２９日电） 国务院常务会议２８日研究部署促进健康服务业发展。健康服务业包括医疗护理、康复保健、健身养生等众多领域。促进健康服务业发展对保障和改善民生，扩大内需，促进就业，优化产业结构有何积极意义？记者２９日就此采访了中国国际经济交流中心信息部部长徐洪才。
保障和改善民生的重要内容
国务院常务会议指出，促进健康服务业发展是满足群众迫切需要、提升全民健康素质、保障和改善民生的又一重大举措。
对此，徐洪才认为，随着生活水平提高，人民群众对健康服务的需求持续增长。但实际上，无论是公立医疗卫生部门还是社会养老等健康服务行业目前都难以满足城乡居民需求。我国的健康服务供给能力严重不足，发展空间和潜力巨大。
加快发展健康服务业还有利于扩大就业。他说，健康服务业属于劳动密集型行业，吸纳劳动力就业能力强，对提高劳动者收入，保障和改善民生意义重大。
他表示，满足亿万城乡居民不同层次健康服务需求将有助于广大城乡居民实现健康、长寿的美好愿望。扩大内需的新途径
国务院常务会议要求培育相关支撑产业，加快医疗、药品、器械、中医药等重点产业发展；提升中医药医疗保健服务能力；壮大健康服务人才队伍，鼓励社会资本举办职业院校，规范并加快培养护士、养老护理员、康复治疗师等从业人员。
对此，徐洪才表示，随着我国进入老年社会，养老服务供不应求，成为经济社会生活中较为突出的问题。满足亿万城乡居民不同层次的养老等健康服务需求将孕育巨大的国内需求市场，符合内需驱动的经济和社会发展战略。
“健康服务市场是规模巨大的，它不但包括亿万老年人，也包括中青年乃至少年。”他说。
为此，他建议国家应加强对养老等健康服务产业的扶持，在金融和土地等方面提供必要的优惠。他认为各级政府应大力鼓励社会资本和外资进入国内健康服务市场，通过增加对健康服务业的投入，为城乡居民提供多层次的服务产品，满足不同群体的需求。
“为了健康服务业的健康有序发展，政府应加强规范和引导，通过制定行业标准，加强监督，确保这个行业能提供安全和优质的服务”。他说。
优化产业结构的新抓手
徐洪才说，健康服务业是现代服务业的重要内容，也是我国服务行业中的薄弱环节。促进健康服务业发展，有利于优化产业结构。
他说，与重工业不同，健康服务业是劳动密集型行业，不需要消耗大量的能源资源。促进这个行业的健康发展有利于我国产业结构的优化。
国务院常务会议要求加大改革力度，充分调动社会力量，加快发展内容丰富、层次多样的健康服务业，实现基本和非基本健康服务协调发展。
对此，徐洪才说，部分健康服务属于基本公共服务范畴，需要政府加大投入，加强管理，提供质优价廉的健康服务。同时，要满足城乡居民对健康服务不同层次的需求，还需要吸引社会投资，特别是境外资本。
“相比之下，境外健康服务业在服务理念和技术上有许多值得国内业者学习借鉴之处。国家和地方应鼓励境外有实力的健康服务机构到国内投资。”他说。
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企业文化建设
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题目：企业文化健康良性发展
作为一个企业，无论在进行内训、公开班还是人资峰会的时候，总是会听到一个抱怨，主要就是人资部门的工作很难以施展开：企业培训时员工的出勤率很低、对于培训也有较大的抵触情绪；企业内不支持；年度培训计划无法实施等等。这也就说明，企业的文化对于企业培训效果起到一个很重要的作用。
提升人力价值的方法多种多样，无论是外部培训、内部培训、靠内部供血的OJT，还是时下流行的E-learning，里面都存在一个产出效益的问题，这其中的效益，和所进行的投入、重视程度并没有太大的关系，真正起到决定影响的是企业的文化氛围，特别是对待学习的态度。
成人学习时，主动学习和被动学习产出的效益有很大的差别，让被动变主动，虽然制度、惩罚能够起到一定的作用，但并非真正的灵丹妙药。
培训文化的建立最好的时机是在企业创立初期，当企业刚刚成立的时候，就打造一个学习、开放交流的企业文化，无论是对企业的发展还是日后的培训工作都有益处。随着企业的发展和员工数的增加，公司的初创人员可以将这种文化不断传承下去，使整个企业都拥有这种文化。可目前的情况是，很多企业在初创时期，在生存和绩效方面的关注多过文化的建立，这也就让后期当需要进行培训时困难重重。
当企业发展到一定规模时，面临员工不重视培训的情况，企业可以选择进行宣导或绩效考核的方式来进行，两种方式里，宣导很那在短期内形成效果，绩效考核反而更能够在短期内就取得效果。相比之下，绩效虽然能够短期就提升培训的出勤率，但不见得能够提高培训效益。因为员工参加培训，如果仅仅是为了达到绩效，就是为了参加培训而参加，员工的主动学习意愿低，培训效益也就会底下。宣导的方式可以帮助员工不断提升主动学习的意愿，培训效果也会得到提升。
其实，如果将绩效考核进行更详细的规划，也能取得不错的效果。例如与晋升机制结合。员工如果想要获得晋升机会，会根据其培训的内容进行考核，当考核达标时，就可以获得晋升，这样也可以提高员工的学习意愿。绩效和相结合，效果更加显著，很多企业都采用这种方式，可从另外一个方面看，这恰恰又是企业忽略企业培训文化的而进行的补救，在人力和时间成本上耗费较大。
多数情况下，只有企业达到一定规模，才会进行有系统、规划的培训，但并不代表在不需要培训的时候，就不为培训做足准备。如果缺乏相关内容准备，就很容易陷入比较尴尬的境地。要改变对培训形成坏习惯的员工有很大的困难度，所以，对那些正在发展中的企业来说，现在就开始在企业内营造学习的氛围，为时还不算晚。
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身体发展和健康
正如21世纪的诗人Dylan Thomas巧妙地观察到的那样，孩子“和太阳一起跑”。随着孩子们身体的发展，他们小小的世界变得越来越大。在这个部分，我们将主要聚焦在儿童通常的身体发展的方面。
儿童的成长
婴儿的成长特别的快。小孩子的成长稍微慢一些，这个较慢的成长速度会一直持续到儿童的中、晚期，否则，我们就长成巨人了！
身体发展的一个重要方面是大脑和神经系统的发展。大脑神经末端的数目和大小继续成长和发展至少到青春期。有些大脑大小的增加是由于髓鞘的形成，这是一个许多大脑细胞和神经系统被一个脂肪细胞的隔绝层所包裹的过程，髓鞘的形成加速了信息在神经系统内的传导。在大脑负责手-眼配合区域的髓鞘形成直到儿童四岁时才完成，大脑中负责专注力区域的髓鞘形成直到小学阶段的末期才完成。这一点对教导的含义在于学生在儿童早期阶段很难专注，也很难保持专注。然而在孩子们的小学阶段他们会不断地在这个方面有进步。在小学，甚至后来的学习过程里，许多的教育者相信上课时偶尔的短暂的休息/停顿会帮助学生保持他们学习的能量和动力。
粗大运动和精细运动技能在儿童期全面发展，粗大运动技能包括大肌肉活动，比如跑步和打篮球。精细运动技能包括精细地协调的运动，比如写字和画画要求手指的灵巧性。随着孩子们粗大运动技能的提高，孩子们变得有更多的冒险性。
学前班和幼儿园的老师应该采用与儿童发展相适宜的活动来锻炼他们的粗大运动技能。在儿童早期，这些活动包括包含基本运动的练习，每日的健身和知觉-运动活动。在平衡木上行走是一个练习的例子，它促进基本运动技能。每日的健身活动可以包括伴着音乐的跑步，把健身和创造性的运动、音乐和孩子的想象结合在一起是一个好的教学策略。孩子们喜欢象蛇、猫、袋鼠和飞机那样移动。
避免那些把孩子“程序”化的不适宜小孩子的活动或者集体柔软体操。在发展儿童的粗大运动技能的同时，也包括一些知觉-运动活动。教师可以让学生模仿他的运动，根据幼儿韵律轻步走/行进，完成安全的障碍项目。
小孩子精细运动技能的发展使他们可以更有控制和技巧地画画。艺术在孩子们的知觉世界里为他们提供了巨大的洞见，这些洞见包括孩子们参加了什么、他们如何看待空间和距离、以及他们如何经历模式和形式。老师通过提供给孩子们一个他们不用担心弄乱弄坏的工作空间来给孩子们一个积极正面的艺术表现背景。
在小学阶段，孩子们的运动发展变得流畅和协调。孩子们获得了对他们身体更大的控制，他们可以坐着，专注更长的时间。然而，课堂仍然需要活跃，以活动为主。在儿童期，男孩子趋向于在粗大运动技能方面更好，而女孩子趋向于在精细运动技能上更好。
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初中生作文个性化与学生健康个性发展的思考
四川省双流县棠湖中学初中语文钟映碧
美国著名教育家杜威提出了“教育即生活”的著名观点，他认为“教育是生活的过程，而不是将来生活的准备”，因此，在“以人为本，关爱学生，开发学生潜能，帮助学生成功，培养创新型人才”为办学理念引领下，通过学习，我们主张关注学生的心理，关注学生个性的健康发展，将初中作文训练纳入初中学生自我成长的序列，让作文伴随学生的生活、生命，一起成长。
一、作文个性化的必要性
长期批改作文, 语文老师都有这样的感觉：学生写出的文章缺少灵气，即使偶有一些佼佼的佳作，有时也免不了给人“千人一面，千部一腔”的感觉。千人一面、古今同腔的作文缺乏个性，读之如同嚼蜡；学生常是套用《作文大全》之类教辅读物中的内容，或将别人的文章改头换面，或凭空编造假故事，没有自己的真知灼见，没有自己的观察和独立的见解，常常用自己的笔却倾诉的是别人的思想。如此这般，除了使我们的作文质量难以提高到一定的层面，也势必影响学生健康发展。学生写作水平和道德认知的主要症结，就是失真失实。
我们生活在一个五彩缤纷的世界，每个人由于先天禀赋、环境影响和接受教育后的内化过程等方面的千差万别，必定会具备无限丰富、差异纷呈的个性。个性的发展不仅是人身心发展的需要，也是社会发展的需要。心理学家罗杰斯说：人的潜能、个性和价值是高于一切的，教育的功能就是要帮助人达到他所能达到的最佳境界。具备良好个性的人往往能独立思考，具有批判思维能力和创造力，有较强的意志和行动的能力。因此，注重在作文教学中对学生健康个性的培养、重视学生的身心特点，这势必是新时期作文的新导向和基本要求。
二、作文失真失实，丧失个性的原因推究
１、学生在写作中的畏难情绪，直接影响到了学生的作文水平的提高。学生对作文没有恰当的动机，没有很好的兴趣，充满了厌恶甚至恐惧却又不得不应付，这都可以归结为心理障碍。首要特征是“作文难写”“我写不好作文”。如果经过一段较长的时间，这些障碍在学生心理上不断强化成一种心理暗示的话，要解除这种障碍，提高作文水平就难了。
２、作文教学强调技法的训练，却忽视写作规律。把作文教学当成一种简单的知识传授，教师疏于写作实践，加之不了解学生生活和内心世界，因此，作文教学过程的实践环节指导不能到位。这样没有很好地处理写作规律与教学规律的兼顾，导致了学生个性的丧失及教学方法的倒置——先导后练作文教学模式。
３、老师评改学生的作文，习惯于凭自己主观的感受和文化批评的标准，用成人处世 1
的哲学和经验，从原则和理论的高度提出种种苛求。这种作文教学，从某种程度上说，压抑了学生个性的发展，扼制了学生的想象力和创造力的发挥。
４、在长期的作文写作中，我们的教学没有把心理教学、思想品德课教学与作文教学的有机结合，没有以崇实求真为突破口来对症下药。
三、采取的对策
（一）作文个性化
1、精选题，个性展翼
叶圣陶先生说过：“出作文题一定要为学生着想，钻进学生心里去考虑，务必使他们有话可说”从心理学的角度看，具有刺激性的东西，会引起人们的一系列心理反应。看到美丽的鲜花，人们会露出微笑；听到雷声，人们会意识到要下雨。应出一些能激发学生想象力的题目。学生之所以谈文色变，视写作为苦事，就在于教师往往出些与学生生活体验相距甚远的“成人化”题目。作文教学的出发点在于解除学生害怕和厌倦作文的心理，因此要让学生写自己生活经验有关和自己感兴趣的题材。这些题材应该做到：
（1）贴进学生生活 （2）贴近社会现实（3）体现人文关怀（4）展示自我，张扬个性 挑选学生最关注或最感兴趣的的话题为作文题，让他们写出自己的经历，表达自己感受到的和想象出的事物，是个性扬帆的关键。
2、巧启发，个性腾飞
作文教学的最终目的是指导学生掌握自由写作的本领，启发式指导能使学生个性得到充分发挥，最好的作文应观点新、角度新、材料新、构思巧，教师要多为学生创造自由写作的机会，并给予恰当的指导。 启发式指导，教师的任务是和学生一起审题、搜集材料、研究写作方案。在整个写作过程中，教师是客体，学生是主体。在学生从失败到成功的尝试过程中，教师的最大作用就在于调动和保持学生的写作积极性。对于同一个作文题目，学生愿怎样写、写什么，应该由学生自己决定，不能求一律。更不能以所谓的标准去衡量学生。因为作文同其它作业相比，它所要求的智力活动无疑复杂得多。教师的启发指导应以“求异”为主，鼓励学生在文章内容和表现形式上尽量“求异”，发挥自己的创见。
（二）个性健康发展
个性健康与思想道德认知的提高密切相关，与心理健康密切相关。以倡导崇实求真为突破口，提高学生观察生活、反映生活的能力。为了倡导求真风气可从以下几点入手：
（1）面向实际，开阔视野，新人新事写不尽。
（2）设身处地，悉心体察，笔端倾泻真感情。
（3）就事论理，深思熟虑，评议世态有主见。
（4）学以致用，知行协调，顺序写法常练习。
（三）作文个性化与个性健康发展
要使作文个性化与个性健康发展有机的结合在一起，要用好师生交流的平台——作文评语。作文批语，是老师对学生的劳动从形式到内容一个总结性的评价，是教师的意见或建议。是师生双向交流的平台，师生用文字这个特殊的符号进行沟通交流。一段好的批语，可以起到有效的激励作用，可以让学生写好作文，学会如何做人。它促进了师生之间的感情交流，融洽了师生之间的关系，其意义远远超出评语本身的意义。应做到：
（1）多一点理智，少一点冲动
（2）多一点诙谐，少一点说教
（3）多一点真诚，少一点空洞
写好作文评语是一门学问，要做到和善而不伤害自尊，要做到平等而不盛气凌人，中肯而不虚与委蛇，与学生真诚沟通，打开彼此心扉，用心去感悟学生，
（四）、培养三种习惯，把好三个阶段
1.培养认真观察生活的习惯，拥有一双会发现的眼睛。
第一个阶段（七年级）：“时时留心，处处在意”，贴近生活，走向学生的生活世界。让学生学会观察生活。观察生活往往是与对生活的体验紧密的联系在一起的。培养学生对生活的热爱；让学生用“陌生”的眼光去观察世界；留心生活中打动他们的细节，定格生活中美好的“瞬间”。通过细节描写让学生把文章变得生动形象是这一阶段的重要目标，并养成细心观察，持之一恒的习惯。本阶段可以以“生活中不是缺少美，而是缺少发现”作出阶段性的主题。
2.培养积极审视生活的习惯，拥有一个会思考的大脑。
第二阶段（八年级）：启发学生积极主动的思考生活。无论是自然科学，还是人文科学，往往是那些对观察结果进行思索的人最后获得了成功。初中阶段学生正处于求知欲最旺盛的阶段，积极利用他们好奇心强，爱探索爱思考的心理特征，让他们在观察中思考，在思考中观察，定能够发现生活中那若隐若现的“金子”，在写作中自然会烹出美味的“佳肴”。因此这一阶段学生以“我眼中的世界”为总标题来探讨如何深化文章的主题，并进行广泛的讨论，力求写出有见解有深度的文章。掌握基本的思维方法，形成自主意识，养成勤思考的习惯是这一阶段的主要目标。老师积极引导同学们对观察到的生活现象进行思索，七阶段可以以“审视社会、审视生活、审视自我”为主题。
3.培养认真修改文章的习惯，形成富有个性的表达。
第三阶段（九年级）：我们的学生写好文章以后常常没有认真修改的习惯，缺乏古人“吟安一个字，拈断数根须”的精神。因此文章的语言平淡泛味，很少有“春风又绿江南岸”的个性化表达，很难形成有个性特色的语言风格。培养“推敲”的习惯，力求用多种多样
的表现手法再现生活的方方面面，把自己眼中的世界生动形象的介绍给别人。以生活为源，还必须学习必要的写作技巧，这一阶段主要培养学生在修改作文的基础上，形成富有个性的表达，能够熟练的运用各种表达方式、表现手法，会对自己的语言材料进行修辞，尝试写各种体裁文章（主要是诗歌、小说、戏剧）。从广告、流行歌词、古典诗词等中学习表达，做诸如“如何突破描写难关”之类的专题研究，来提高同学们再现或表现生活的能力，力争形成富有个性特色的写作语言。可以“等闲识得东风面，万紫千红总是春”为本阶段的主题。
（五）占领阵地，掌握方法
1.初中生作文个性化与学生健康个性发展的研究的主阵地。
我想大多数同学对于作文存在着一种“恐惧”心理，而这种“恐惧”恐怕主要就源于老师的命题作文与学生的生活体验脱钩或是学生根本不感兴趣，所以不得不搜肠刮肚的写一些言不由衷的话。为了改变这一现状，我们课题的主阵地由课内向课外转移。我们的主阵地就是课外练笔本（或者叫着随笔），不规定内容，不规定题目，自由写作，个性表达，每周一篇，并取消以前每日一篇的豆腐干大的交差式日记。让同学们真正做到“吾手写吾心”“我笔诉真情”，从切身的生活中来，到缤纷的生活中去。
2.初中生作文个性化与学生健康个性发展的研究的新兵法。
活动分为三个阶段，从七年级开始，分别在
七、
八、九三个年级展开。第一阶段（七年级）：学生观察生活；第二阶段（八年级）：学会感悟生活；第三阶段（九年级）：学会表达生活。每个阶段又由四个过程组成：写作、评比、奖励、总结。
写作：要求学生以自由练笔为主要形式，学会体验生活、观察生活、认识生活、积累生活、表达生活。以生活为自己写作的源泉，与出自己生活中的喜、怒、哀、乐，表达自己对生活的认识，为别人展现一角真实的生活，一个真实的自我。
评比：老师以月为单位，结集优秀习作。全班同学参与投票，评选出本月最佳作品，作者为本分站赛“擂主”，并为其他作品评分；最后算出各位小作者各分站赛的总积分，第一名为最后的“总擂主”。
奖励：对各位“分站赛”的“擂主”及最后的“总擂主”授予“生活作家”或“个性写手”等荣誉称号，并奖励结集的优秀习作留为纪念。
总结：在每一次分站赛后，分期对本月《初中生作文个性化与学生健康个性发展的研究》作出专题总结，由两部分组成：擂主的写作经验和老师的作文讲评。
（六）、抓好三种课堂
1、观察实践课。教师传授观察事物的常识、方法和技巧，如定点、动点观察、看问结合法、观察与想象等，然后指导，组织学生实践，在组织观察时注意观察长短结合（时间）、点面结合（范围）、大小结合（题材）、分散与集中结合（形式），以确保实践活动效果。
2、训练指导课。教师有针对性地指导学生将活动观察中所得的素材进行筛选、组织、运用，升华感悟；指导学生将已有的生活体验和贮存的书本知识结合，对生活进行想象和联想，再造生活；指导学生从生活的感受中提炼主题，指导学生从生活素材中，挖掘出新意等。
3、交流展示课。一是定期给学生提供交流各自在深入社会、观察生活中的新发现、新感受，交换看法，一方面扩大学生积累材料的面；另一方面旨在交流中，让各种观点在讨论中“碰撞”，碰击出新的灵感。二是定期举办学生活动成果展览，给学生提供展示才华的舞台。
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一、概念解释 1．青春期
青春期（puberty）主要是一个生物学术语，反映的是个体在青少年时期生理的变化。主要指从个体第二性征出现到生育功能发育成熟的这一阶段。
2．青少年
青少年在英文中是“adolescence”，其含义是“成长为成年人”(grow up intoadulthood)。青少年是指初中与高中阶段的时期，即初中生与高中生。 3．发展
个体发展是个体从生命开始到生命结束过程中连续的和系统性的变化，包括生理、认知和社会情感等多方面的变化。 4．心理发展
心理发展包括认知与语言的发展、人格与社会性发展等。
5．认知发展
认知发展是指儿童青少年的注意、观察、记忆、想象、思维与学习等方面的成长与进步。
6．社会性发展
是指儿童青少年的性格、道德品质、自我意识、社会行为的成长与转变。 7．心理发展特征
连续性和阶段性、连续性和阶段性、不平衡性、普遍性和差异性 8．生物性过渡
个体一生经历两个生长发育的高峰期，一是从受精卵开始到一岁左右；二是在10-20岁的青少年期。
9．认知过渡
认知发展是心理发展的一个极其重要的方面，同时它还是个体情感、道德、人际交往、社会行为等其他领域发展的基础和前提。 10．社会性过渡
随着青少年的生理成熟和思维能力的变化，他们的社会角色和社会地位也随之发生变化。
二、单项选择题 BCADC
三、填空题
1．青少年期可以分为三个阶段：青少年早期即初中阶段、青少年中期即高中阶段、青少年晚期即大学阶段。
2．儿童青少年的发展包括生理成长和心理发展两个方面。
3．心理发展具有连续性，也具有阶段性。
4．布朗芬布伦纳归纳出了五个生态系统，分别为：微观系统、中间系统、外层系统、宏观系统和时序系统。
5．青少年是人生的一个过渡时期，这种过渡性主要表现在生物性过渡、认知过渡和社会性过渡三个方面
四、判断正误 ×××√√√
五、简答题 1．青少年与青春期有什么联系与区别？
答：青少年在英文中是“adolescence”，其含义是“成长为成年人”(grow up intoadulthood)。青少年期是人生发展的过渡期，是指11-20年龄段或11-22年龄段。青少年期可以分为三个阶段：青少年早期（11-14岁），初中阶段，即少年期阶段；青少年中期（15-18岁），高中阶段，即青年初期。青少年晚期（19-22岁），大学阶段，即青年中期。因此青少年时期包括从初中阶段到高中到大学阶段的时期。这里讲的青少年是指初中与高中阶段的时期，即初中生与高中生。青春期（puberty）主要是一个生物学术语，反映的是个体在青少年时期生理的变化。主要指从个体第二性征出现到生育功能发育成熟的这一阶段。青春期发育存在性别差异，女生的青春期大约是在11-14岁，男生的青春期大约是在12-15岁。
2．心理发展及其一般特点是什么？
答：心理发展包括认知与语言的发展、人格与社会性发展等。 一般特点：
（一）心理发展的连续性和阶段性；
（二）心理发展具有一定的方向性和顺序性；
（三）心理发展的不平衡性；
（四）心理发展的普遍性和差异性。
3．遗传与环境对青少年心理发展有何影响？ 答：遗传与生理成熟是发展的生物学前提和基础。遗传基因为儿童身心发展提供了一个基本的序列图谱。在遗传素质的基础上，儿童心理的发展才有可能，同时遗传确定了发展上的基本时间进程。遗传与成熟是发展的前提与基础，环境与教育是发展的决定性因素。遗传具有稳定性，发展的可塑性和发展的空间由环境和教育提供，发展的水平与内容主要是环境与教育作用的结果。
4．青少年心理发展的过渡性主要表现在哪些方面？ 答：过渡性是青少年心理发展的最根本特点，与其它阶段比，青少年期的发展具有三大特点：青春期的开始，各项生理机能逐渐成熟；思维能力迅速发展；向新的社会角色转变。
六、论述与案例解析题
1．理解青少年心理发展的特点对教育教学有什么意义？
在我们的教学当中,要能做到有效教学,那么一个重要方面是如何将知识传授给学生，如何促进学生的成长与发展。不了解儿童青少年心理发展的基本规律，教育教学活动就非常被动。教师应该既是专门领域的专家，又是能够有效帮助学生学习的专家。
教育教学要依据儿童青少年身心发展的顺序性，遵循由浅入深，由易到难，由低级到高级的顺序进行。要“循序渐进”不要“拔苗助长”。依据儿童青少年身心发展的阶段性要求教育教学要根据不同的年龄阶段学生的特点，提出不同要求，采用不同的内容和方法，也要作好各个阶段教育教学工作的衔接。依据儿童青少年身心发展具有不平衡性即青少年身心发展的速度和成熟水平是不相同的，具有不平衡性，不同方面发展的不平衡性，有的方面在较早阶段就能达到较高水平，有些方面则要成熟得晚些等等。教育教学要适应青少年学生身心发展各个方面的成熟期和敏感期，不失时机地进行教育教学，取得最佳效果。依据儿童青少年身心发展的稳定性和可变性，教育教学既要看到儿童青少年身心发展的稳定性，把它作为施教的出发点和依据；同时又要看到可变性，尽量创造良好的社会和教育条件，充分挖掘潜力，使之更快更好地发展。此外，依据身心发展的个别差异性，在教育教学中应该贯彻因材施教的原则。
作为教师要认真思考以下问题：发展是连续的，但又有不同的速度，表现出一定的阶段性；发展是有序的，具有方向性；个体的发展是不平衡的，具有个体差异。发展受成熟的影响和制约，遗传素质和生理成熟是发展的重要前提，尤其是大脑的发育成熟是儿童认知与言语发展的基础。学习、经验决定儿童心理发展的内容和水平，环境与教育的适当性能够为儿童的最佳发展创造条件。
2．分析遗传与环境对心理发展影响的辩证关系。
遗传与生理成熟是发展的生物学前提和基础。遗传基因为儿童身心发展提供了一个基本的序列图谱。在遗传素质的基础上，儿童心理的发展才有可能，同时遗传确定了发展上的基本时间进程。遗传与成熟是发展的前提与基础，环境与教育是发展的决定性因素。遗传具有稳定性，发展的可塑性和发展的空间由环境和教育提供，发展的水平与内容主要是环境与教育作用的结果。
遗传与环境因素对心理发展的作用并不是孤立的，而是相互依存、相互渗透的。单纯由遗传决定或由环境决定的心理发展几乎是不存在的。环境对于某种心理特性或行为的发生发展所起的作用，往往有赖于这种特性或行为的遗传基础。由于个体心理发展的内部条件（如遗传基础、成熟水平等）不同，环境的效应也就不同。同样，遗传作用的大小也依赖于环境变量。此外，遗传和环境对心理发展的相对作用在个体发展的不同阶段和不同领域都不一样。在发展的低级阶段，一些较简单的初级心理机能（如感知、动作、基本言语等），遗传与成熟的制约性较大；而较复杂的高级心理机能（如抽象思维能力、道德、情感等），则更多地受环境和教育的制约。
遗传与环境对心理发展的相互作用可以理解为发展的可能性与现实性之间的辩证关系。个体的生物遗传因素规定了发展的潜在可能范围，环境教育条件则确定了发展的现实水平。这其中，潜在的可能性转化为现实性离不开环境与教育条件。一般情况下，正常健康儿童发展的潜在可能性是相当广阔的，从这个意义上说，环境条件的有利与否对个体发展的现实水平起了更为重要的作用。
第11篇：健康保险行业中健康管理的发展与现状
健康保险行业中健康管理的发展与现状
发达国家应用情况：在西方国家保险行业的发展历史中，早在健康管理概念还没有正式提出前，就有健康保险经营机构应用健康管理思路为客户提供健康服务。在1929年，美国蓝十字和蓝盾保险公司对工人和教师提供了基本医疗保健服务，随后所提供的健康服务主要作为完善服务内容的手段。20世纪50年代后，健康保险赔付率快速上涨，使健康保险业不得不寻求除提高费率和兼并重组以外，可以从根本上降低赔付风险、保障经营效益的途径。此时，随着预防医学、信息技术和管理科学快速发展应运而生的健康管理，成为健康保险公司所采用的重要风险控制手段。此后，健康保险行业始终是健康风险评估、人群分类干预和指导、疾病管理项目、康复管理项目等健康管理技术发展的主要促进力量和运用渠道。目前，健康管理已经成为以健康保险为核心的健康产业中不可或缺的组成部分，许多市场主体同时提供健康保险产品、诊疗服务计划和健康管理计划。
国内应用情况：国内健康保险业发展早期，部分健康保险机构即为客户提供健康教育讲座、健康期刊发送等健康服务，主要作为附加值服务用于提高客户的满意度，并没有关注健康服务在健康诊疗风险控制方面的作用。直至2003年，由卫生部、劳动和社会保障部与中国保险监督管理委员会3大部委联合举办了“健康管理与健康保险高层论坛”，将健康管理理念正式引入保险行业，提倡通过应用健康服务计划，提升对医疗服务成本的管控能力。当前，健康保险机构已采取多种方式与健康管理机构进行合作，如购买健康管理服务、共同开发服务产品等，并与健康保险产品进行有机结合。已经开展的健康管理服务，依托合作医院网络、专家医师队伍、咨询信息库、电话热线、网站、电子邮件、短信平台和专题讲座等，涉及健康咨询、健康维护、就诊服务和诊疗保障等多个范畴，并以健康管理服务计划的创新形式推向市场。
第12篇：学习儿童学习与发展指南健康领域心得体会
学习儿童学习与发展指南健康领域心得体会4篇
当我们受到启发，对生活有了新的感悟时，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样有利于培养我们思考的习惯。你想好怎么写心得体会了吗？下面是小编帮大家整理的学习儿童学习与发展指南健康领域心得体会，仅供参考，希望能够帮助到大家。
学习儿童学习与发展指南健康领域心得体会1
为了提升教师的专业水平更为深刻的认识了解幼儿的发展规律，园领导专门抽时间分年龄阶段与我们共同学习了《3—6岁儿童学习与发展指南》中健康领域对幼儿的发展目标。
在几年的教学工作中不管是教师指导书还是幼儿用书你不难发现一个规律那就是每本书中五大领域中健康领域放在首位，可想幼儿的健康是多么的重要。《指南》也明确指出：“发育良好的身体、愉快的情绪、强健的体质、协调的动作、良好的生活习惯和基本生活能力是幼儿身心健康的重要标志，也是其他领域学习与发展的基础。”
通过这次的学习我了解到健康是指人在身体、心理和社会适应方面的良好状态。健康领域中包含有三个子领域“身心状况”、“动作发展”、“生活习惯与生活能力”而每个子领域下又包含有各种发展目标，每个年龄阶段的目标都不同，根据幼儿的年龄目标我们在设计每个活动时就应该考虑他们的发展，而不是盲目的开展活动。
健康是幼儿成长的基础我们应该把握幼儿的健康发展，首先就应该保证幼儿的身心状况而身心状况中又包含具有健康的体态、情绪安定愉快、具有一定的适应能力。在农村生长的孩子一般都是由爷爷奶奶带，他们的饮食不规律、教育方式死板对孩子的各方面不良好，通过学习后我们在与家长交谈时就可以运用《指南》中的相关知识向家长解释，让家长清楚幼儿个年龄阶段的发展规律。
其次了解幼儿的动作发展，动作发展包含具有一定的平衡能力，动作协调、灵敏、具有一定的力量和耐力、手的动作灵活协调，幼儿动作的发展应该运用各种活动进行教育发展他们的运动细胞，但在活动中应将幼儿的安全放在首位，幼儿的教育才能达到必然的效果。动作的发展中每个年龄阶段的发展都是循序渐进的进行的，目标中小小的.数字对幼儿的发展都不同，别看这些数字对大人没什么可是让幼儿达到某种程度，我们就应该运用形式多样的教学活动开展，使其幼儿达到发展目标。
最后了解幼儿的生活习惯与生活能力，生活习惯与生活能力包含具有良好的生活与卫生习惯、具有基本的生活自理能力、具备基本的安全知识和自我保护能力，幼儿的生活习惯是渐渐养成的，在生活中、教学中我们应教会幼儿自己的事情自己做、有独立意识，养成良好的生活习惯与生活能力。
总之，幼儿健康快乐的成长是你我所共同关注的焦点，也是幼儿园教育的首要任务，健康是幼儿幸福的源泉，但愿通过我们的努力，能激发幼儿对健康的兴趣，体验到健康成长的快乐，从而形成健康的个性心理品质，促进身心和谐发展，为终身学习打好基础。
学习儿童学习与发展指南健康领域心得体会2
这次的学习在我今后的幼教工作中起到极其重要的作用我收获最大的就是：爱孩子就不能拔苗助长，做一些看似正确，其实错误的事情；爱孩子就要明白，怎样帮助孩子一步一步，踏踏实实达到目标的方向。作为一名幼儿教师，通过学习《指南》，反思自己以前，曾经好大喜功，做过拔苗助长的事情。
《指南》中指出3—6岁，对孩子来说是一个发育的黄金时期，因为，这个年龄段是孩子一生中词汇量增长最快的时期，是语言飞速发展的时期；幼儿在语言的发展中词汇量迅速增长，已经能掌握各类词，逐渐明确词义并有一定的概括性，基本上掌握了各种语法结构。在言语表达上可以自由地与人交谈，出现了自我中心言语。自我中心言语是伴随着动作和游戏而进行的自言自语，它既可以帮助儿童出声地思考，又能暂时满足他们在现实中无法实现的一些愿望。但有些孩子也会出现言语失常现象，在《指南》中，专家提示到：这一时期，儿童说话常有重复或犹豫不决的情况，在与他们交谈时，要鼓励他们大胆地说话，对口吃现象不必太在意，训练孩子轻松愉快地发表议论。因此，在我们的日常教学中则要通过听故事、讲故事等活动，培养孩子的言语表达能力，丰富他们的词汇量，同时有计划地让他们学习一些书面语言。
另一个收获是作为教师要以身作则，要求孩子做到的，老师自己先要做到。这话说起来简单，实践起来却很难。要孩子学会倾听，老师自己要弯下腰，认真听孩子说话；要孩子诚实，老师也不能失信于孩子。
我对《指南》中新增“学习品质领域”有些感慨，《指南》中是这样表述的“学习品质的好坏决定了儿童现在和今后的学习和发展的质量”。我们一线的老师，天天的教学目的很大程度上是在集体教学活动中实现的。而在这一个个教学活动中，我们更多关注的是教学目标的落实，孩子的参与度等等，再看名师组织的教学活动，在行云流水的环节之余，总感觉，她们给孩子们的，不单单是教学内容本身，还有很多“升华”在活动中，这就是学习态度，学习习惯的培养。有人说过“幼儿园教的知识都没用的，到了一定的年纪，孩子自然而然也就知道了，那里还要教？”听来不服气之余，也觉得有那末几分道理。可是假如我们只重视知识目标，而忽视了孩子的自控力、关爱他人、乐群于人、积极乐观、独立自理、爱好好奇心、积极认知风格、积极学习态度和谨慎行为风格等延续发展品格的培养。那么这类幼儿教育就是有缺陷的。现在有了《指南》的指引，我明确了幼儿教师不但“教书”更要“育人”的角色定位。
作为教师，不能片面、刻板地“上课”、“说教”，而要在生活中对孩子进行教育。个领域的培养目标、途径，都不能离开生活。我们不能期望孩子被吓各种规则，然后自觉去做。我们应该做的，是在生活中有意识地引导孩子，在具体情境中，多体验、多操作、多感知。
“陪孩子一起成长”！这是我最深的体会！
学习儿童学习与发展指南健康领域心得体会3
在网上阅读课《3—6岁儿童学习与发展指南》，了解到幼儿发展和学习分为健康、语言、社会、科学、艺术五个领域。每个领域内容又划分若干方面，特别详细。
通过阅读学习，我们更清楚地认识到孩子在每个年龄阶段应该具体达到什么目标，对家长在每个方面日输了一些合理化的建议，对我们在生活中更好引导教育孩子有一个方向。
以前生活中尽管知道教育孩子不能只看成绩，不能单独看一方面，但没有具体的参照标准。了解孩子的优缺点。但又不知怎样操作。通过学习可以更有信心和耐心去当好家长。而且内容又有建议（教育）和目标，特别值得我们去认真学习、理解和操作。
为了孩子的未来，为了当一名优秀人才的家长，让孩子成为一名自信、自立、自强的人儿认真努力，用心学习、实施。让孩子科学的成长！
学习儿童学习与发展指南健康领域心得体会4
记得还是上师范的时候，知道每个年龄段的孩子应该达到什么样的发展水平，不过一晃就十几年了，有些理念已经比较模糊，上学期结束后，教务处组织我们教师分年级组认真细化地学习了《3—6岁儿童学习与发展指南》，让我受益匪浅。
通过学习，留给我印象最深的是《指南》将幼儿的学习与发展分为健康、语言、社会、科学、艺术五个领域。每个领域按照幼儿学习与发展最基本、最重要的内容划分为若干方面。每个方面由学习与发展目标、教育建议两部分组成。学习与发展目标部分分别对3～4岁、4～5岁、5～6岁三个年龄段末期幼儿应该知道什么、能做什么，大致可以达到什么发展水平提出了合理期望。于之前学习的《纲要》中幼儿五大领域的发展总目标相比，有了更详细、具体的认识。
看了语言领域的第一点听与说的教育建议，我自认为能较好地做到这些。如多给幼儿提供倾听和交谈的机会。我经常和孩子们一起谈论他们感兴趣的话题，坚持给他们讲故事，一起看图书。并且我也注意培养他们的倾听习惯。以前发现有孩子不够认真，我总是即时提醒，现在我说话相应放轻，语速放慢，让孩子们不由静下心来细细地听，这样也较好地养成了他们的倾听习惯。同时，在和孩子们进行交流时，我总是注意说话的语气，总是能结合情景使用丰富的语言，以便于幼儿理解。特别是讲故事时，注意语音、语调，配上表情，尽量把人物的心情表现得清晰，让孩子一下就能理解。这样操作，我希望能给孩子们做个榜样，让他们也能爱说、会说。
作为幼儿教师，我想，我们可以做的是将《指南》的精神内化于心，对每个年龄段每个领域的目标了然于心，遵循幼儿的发展规律，“授之以渔”，让好奇心、求知欲陪伴孩子的成长，在他们的心中点亮一盏爱学习、会学习的明灯，让他们能在浩瀚的知识天地中自由翱翔。千万不能以“拔苗助长”的方式，或是园林工人的“修剪”技能，让所有的孩子“超前生长”或是“千篇一律”。
《指南》中所提到的那样在教育教学实际中我们遇到的孩子不可能是一模一样的，尊重孩子们原有的水平，引导其不断地向更高一层的水平发展才是只能所呈现出的阶梯性的意义。所以在以后的工作中我将继续揣摩《指南》和《纲要》不断充实自己的理论，让孩子们能够得到真正合理、全面的发展。
第13篇：营养与健康
营养与健康
摘要：
民以食为天，身体是革命的本钱，而健康则是身体的最大本钱。食物不仅是人类生存的最基本需要，也是国家稳定和社会发展的永恒主题。随着经济的发展和社会的进步，人们对营养与健康倍加关注。合理的营养是人类的智力、身体潜能和社会活动能力充分发挥的先决条件。我们要理解什么是营养，而什么状态是属于健康。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。
关键词：营养 健康习惯 均衡
一、营养
营养的原义为“谋求养生”，是指人体摄取、消化、吸收、利用食物中营养物质以满足机体生理需要的过程。合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各种营养素之间的平衡，以满足人体的正常生理需要、维持人体健康的营养。合理营养的意义在于促进生长发育，防治疾病，增强智力，促进优生优育，增强机体免疫功能，从而达到健康长寿的目的。营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的物质。目前，已知有约50种人体必需的营养素，其中人体最主要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。
二、健康
1978年世界卫生组织(WHO）给健康所下的正式定义/衡量是否健康的十项标准：
处世乐观，态度积极，乐于承担任务，不挑剔；良好的休息习惯，睡眠良好；应变能力强，能适应各种环境变化；对一般感冒和传染病有一定的抵抗力；体重适当，体态均匀，身体各部位比例协调；眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不发炎；牙齿洁白，无缺损，无疼痛感，牙龈正常，无蛀牙；头发光洁，无头屑；肌肤有光泽，有弹性，走路轻松，有活力。足趾活动性好，足弓弹性好，肌肉平衡能力好，脚且没有疼痛、没有拇外翻。
健康不仅仅是指没有疾病或病痛，而是一种身体上、精神上和社会上的完全良好状态。也就是说健康的人要有强壮的体魄和乐观向上的精神状态，并能与其所处的社会及自然环境保持协调的关系和良好的心理素质。
三、营养与健康
人通过营养维持生命、保证生长发育，增进健康和完成各种活动。营养是维持人体生命的先决条件，是保证身心健康的物质基础，也是人体康复的重要条件。营养素的功能主要包括提供能量、促进生长与组织修复、调节生理功能。
营养素是人体的物质基础，人体的生长发育、组织修复、延缓衰老都与营养状况有关。营养素不仅维持生理功能，还维持心理健康。营养素的缺乏或过量都会引发疾病，营养素缺乏可引起各种不适的症状，营养过剩则会导致肥胖。如果不能保证大脑的各种营养成分的供应，则会导致智力下降，记忆力及记忆再现能力退化，注意力分散，甚至精神异常。为了保持在各种活动中身心愉悦，精力充沛，就必须有足够的营养支撑，若营养不足，会造成疲劳、消瘦和抵抗力降低。
四、中国居民营养与健康现状
最近十年我国城乡居民膳食质量明显提高,我国城乡居民能量及蛋白质摄入基本满足。儿童青少年生长发育水平稳步提高。 居民贫血患病率有所下降。
城市居民膳食结构不尽合理。畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。2002年城市居民每人每日油脂消费量由1992年的37克增加到44克，脂肪供能比达到35%，超过世界卫生组织推荐的30%的上限。城市居民谷类食物供能比仅为47%，明显低于55-65%的合理范围。此外，奶类、豆类制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。
一些营养缺乏病依然存在。儿童营养不良在农村地区仍然比较严重。铁、维生素A等微量营养素缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题。
慢性非传染性疾病患病率上升迅速。高血压患病率有较大幅度升高,糖尿病患病增加,超重和肥胖患病率呈明显上升趋势,血脂异常率升高。
五、大学生的健康现状
武汉大学公共卫生学院曾对236名高校大学生的饮食习惯和膳食构成进行了问卷抽样调查，结果显示：仅两成学生坚持一日三餐。
早餐情况令人十分担忧。大学生中，有近一半的人早餐不吃。主要原因是大学生生活节奏紊乱睡眠时间不足，前一天睡觉时间较晚（12点左右或者更晚），因而牺牲早餐一些时间来休息，弥补睡眠的不足。其次，男生有抽烟、喝酒、上网情况，女生有减肥美容误区。
在学校里，每次去食堂吃饭，一般都是跟着感觉走，也挑食，总结一下，发现几个月来吃的不过就那几种菜。有时距离远懒得去食堂吃饭，有时下课晚，赶上就餐高峰期，不愿排队，就随便吃一点。 有些人热量摄入超标，而有的不足（主要是女生）；蛋白质摄入个体差异较大，有的摄入超标，有的射入严重不足；脂肪的摄入差别不大；碳水化合物的摄入普遍少，且不注意搭配； 维生素和无机盐摄入不均衡，尤其是性别差异较大；水和膳食纤维的摄入差别较大。
以上是许多在校大学生的通病。
六、营养平衡
21世纪随着经济的发展和社会的进步，正当我们吃的主食由粗变精，然而发达国家却大踏步走上回头路。在俄罗斯、东欧，主妇们热衷于黑面包；在德国，全麦面包销路大畅；在新西兰，"主食吃杂一些，配以豌豆、蚕豆等"已成为政府的号召；美国则把粗粮和蔬菜列为"食物指南金字塔"的基座，这与我国"粗茶淡饭保平安"的说法有异曲同工之妙。我国与发达国家在饮食习惯和观念上的逆向变化所形成的强烈反差提醒我们，需要认真思考和审慎对待热度日高的饮食"西化"误区，不能再沿着错误的道路盲目走下去了。
营养平衡的定义：人类依靠地球上各种生物资源，因地、因时制宜地发展富有独特风格的民族膳食，并能够以多种不同的方式和各种不同的食品构成营养，都是为了获得同一个结果，即通过膳食得到人们所需要的全部营养，而且既有足够的数量，又有适当的比例。 人体对营养的最基本要求是：
1.供给热量和能量，使其能维持体温，满足生理活动和从事劳动的需要；
2.构成身体组织，供给生长、发育及组织自我更新所需要的材料；
3.保护器官机能，调节代谢反应，使身体各部分工作能正常进行。
为此，我们应坚持均衡营养的原则，做到科学配餐，就是根据食物的形状、结构、化学成分、营养价值、理化性质进行合理选料，合理搭配。首先是配餐的质量，配餐的色、香、味、形；其次是配餐的营养素种类与数量，使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合，满足食用者的生理需要，并达到合理营养的目的。科学配餐的原则有三点：
1.一日三餐的热能应当与工作强度相匹配：热能分配以早餐占全日总热能的25%—30%、午餐占40%、晚餐占30%—35%较为适宜。避免早餐过少、晚餐过多的弊病。但现实生活中却出现这样的怪圈，常常是"早餐马虎，中餐凑合，晚餐全家福"。有许多人不按这个比例安排一日三餐，而是采用2：4：4，甚至1：4：5的分配比例，造成晚餐吃得过饱过多，对健康有害无益。
2.三餐的间隔要合适，三餐饮食的量也要适当，同时还要讲究饮食卫生。三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解，就是早饭要认真吃，晚饭不要吃过量，每餐间隔４～６个小时，不要暴饮暴食，饥一顿饱一顿。
3.注意膳食结构的平衡：主副食搭配平衡，酸碱平衡，主食做到杂粮与精粮的平衡，干、稀的平衡，副食要做到生、熟搭配平衡，荤素搭配平衡。由于烹调原料的品种和食用部位不同，所含营养素的种类和数量也不同，只有通过科学搭配，才能使每一种菜所含的营养素更为全面、合理。
此外，食前忌动，食后忌静，就餐前后动与静的平衡同样很重要，因为人们每天饮食中所摄入的各种食物及营养与身体的热能消耗之间必须保持平衡。俗话说“饭后百步走，能活九十九”，说明进食后缓行散步有利于健康。古人说：“食后不可便怒，怒后不可便食。”进食过程中一切反常的情绪都应尽力排除。
合理的膳食指南：食物多样，谷类为主，粗细搭配 ；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品 ；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 ；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重 ；三餐分配要合理，零食要适当 ；每天足量饮水，合理选择饮料 ；饮酒应限量 ；吃新鲜卫生的食物。
对于我们大学生，应提高对这方面的认识。养成良好的饮食卫生习惯，完善自身的饮食结构，了解人体每日所需碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐、水和膳食纤维七大营养素均衡摄入的重要性;食物要求多样化,以谷类为主;多吃优质蛋白和新鲜蔬菜水果;常吃奶类、豆类或其制品,经常适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;少吃糖、盐、糕点。另一方面，要加强对大学生营养卫生知识的教育，通过各种有效途径大力宣传合理的、科学的营养学知识，加强对大学生营养卫生知识的教育，社会与家长应重视大学生饮食营养，保护学校周边饮食环境，应尽早整治学校周边小商贩不卫生食品，定期检查饭店、快餐店等餐饮机构的卫生条件，维护学校周边良好的饮食环境。
好身体相当一部分是吃出来的，如果我们的大学生们能养成了好的饮食卫生习惯，结合合理的体育锻炼，那么无论对于社会、家庭还是自己本身，都是具有积极意义的事情。健康就是最大的节约，自己的健康是比投资任何东西都更有价值的投资，身体的健康是我们取得胜利的最大资本。
综上所诉，我们应以科学的营养为指导，做到均衡营养、注意膳食平衡，吃出健康，吃出精彩的人身，享受高品质的生活。
参考文献：
维基百科
《中国居民营养与健康现状》
百度百科
《营养学》（王维群）［M］.高等教育出版社《食物营养与合理搭配》
第14篇：健康与国防
一年级健康与国防教学计划
上坊小学 曹雪轩
一、指导思想
学校健康教育是学校系统教育的重要组成部分，培养学生的各种有益于自身、社会和全民族健康的行为和习惯，提高卫生科学知识水平，从而达到预防和减少儿童少年某些常见病和多发病，尽可能避免意外伤亡事故，增强体质，促进身心发育，为一生的健康奠定基础.
二、一年级健康教育的目的：
1、促进学生身心健康发展，保证学生们具有旺盛的精力、愉快的心情投入学习，养成良好的卫生习惯。积极参加体育锻炼，增强体质。
2、培养学生正确的饮食和卫生习惯。注意饮食卫生，吃好早餐，一日三餐，定时定量，不偏食，让学生知道暴饮暴食的危害。
3、根据学生的年龄特点，由浅入深，循序渐进，提高健康教育课的效果。
三、一年级健康教育的任务：
1、知道个人卫生习惯对健康的影响，初步掌握正确的个人卫生知识；了解环境卫生对个人健康的影响，初步树立维护环境卫生意识。
2、通过学习使学生明白左脑和右脑的分工不同，懂得二者各自的长处。
3、通过比较、学习，使学生明确要如何开发左、右脑。
4、通过学习使学生明白我们的身边经常有不安全的事发生，我们要学会保护自己。
5、结合教材交给学生保护自己，作为人更应该懂得保护自己。
6、让学生明确动物、植物都会保护自己，作为人更应该懂得保护自己。
7、培养交往意识，学会主动交往。懂得交朋友时要主动大方，有礼貌，要记住对方的名字。
8、通过活动使小朋友初步感受到齐心协力就能把事情做好。在活动中体验合作的愉快心情，培养合作精神。
9、培养学生的自理能力，懂得自己的事情自己做是爱劳动的表现，培养学生做个爱劳动的好孩子。
10、教育学生正确面对挫折，勇于接受别人的批评。通过教育，让学生感受到家的温暖，使他们爱家、爱自己的长辈。
五、学生情况分析：
一年级学生他们都健康活泼，有一定的健康基础知识，但由于学生间的个别差异性，在接受新知识的能力上也有一定的差异，但他们的学习态度端正，我想只要我能端正教育思想，努力改进教学方法，有机调动他们的学习积极性，他们就一定能扎扎实实地掌握本学期的卫生保健知识。
六、教学重难点分析：
知道个人卫生习惯对健康的影响，初步掌握正确的个人卫生知识；了解环境卫生对个人健康的影响，初步树立维护环境卫生意识。通过学习使学生明白左脑和右脑的分工不同，懂得二者各自的长处。通过比较、学习，使学生明确要如何开发左、右脑。通过学习使学生明白我们的身边经常有不安全的事发生，我们要学会保护自己。通过活动使小朋友初步感受到齐心协力就能把事情做好。在活动中体验合作的愉快心情，培养合作精神。
七、具体措施：
1、课前认真钻研教材，充分备课，按时上好每节课。
2、课内外相结合，灵活采用多种教学手段。
3、对残童，弱智儿童实施因材施教，放低对他们的要求。
4、促进“五育”协调发展确保及格率百分之百，优秀率百分之百。
国防教育工作计划
一、指导思想
以邓小平理论重要思想为指导，认真执行《全民国防教育法》，落实地区、县有关国防教育的规定，弘扬爱国主义教育主旋律，对学生系统进行国防知识教育，特制定我校国防教育计划：
二、国防教育目标：
1、知道自己国家的国名，首都，建国时间及第一任国家主席。
2、知道我国是世界文明古国，了解古代四大发明及建造的民办奇观。
3、通过本课学习，知道我国的国旗、国徽，会唱国歌，知道升国旗、凑国歌时我们应怎样做。
4、通过本课学习，了解家乡的地理位置及名胜古迹，激发学生对家鄕热爱之
5、通过本课学习，知道福建省常省会的地理位置，著名建筑、交通枢纽和名胜古迹。
6、通过本课学习，知道解放军的任务、全称、建军节及中国人民解放军的种类。
7、营造国防教育浓厚氛围，普及国防教育，进一步增强师生的国防意识，培养学生爱国、爱军、崇武思想和组织纪律性，从小树立建设和保卫祖国的志向。
8、完善国防教育基地建设，争取成为市国防教育书架工程试点。加强国防教育师资的培养，提高教师国防教育水平。创新国防教育，在过去国防教育的基础上，使学校国防教育上水平。
三、具体工作
1．营造国防教育氛围
（1）组织师生学习《国防教育法》，进一步提高全体师生加强和接受国防教育的认识和自觉性。把国防教育摆在学校工作的重要位置上。
（2）抓好国防教育环境布置，让国防教育气氛浓浓地布满学校、班级。 （3）开展宣传教育，及时宣传和普及国防教育。
2．上好国防知识课，让国防教育进入教材，进入课堂。
（1）做好“认真、规范、求新、研究”八字文章。提高国防教育课堂教学质量。 （2）改进国防知识评价，采取多种形式进行考核，并认真作好评分和记载。 3．发展和完善国防教育阵地和载体，充分发挥教育作用，增强教育实效。 （1）与少年宫等配合，继续组织学生积极参加少年军校训练，有目的有计划地提高军事训练。 （2）抓好国防教育基地配套设施建设，通过内挤外援、上下结合、增强必要投入，完善国防教育陈列室设施和学校环境建设。
（3）组织好“学军、爱军、拥军小组”活动，让学生在社会实践活动中体验、磨炼，提高实践活动。
4．加强国防教育队伍建设。
（1）经常组织国防教育教师学习国防教育的有关理论、知识、经验。 （2）创造条件为国防教育学科教师赴外地学习取经提供一切方便。 （3）安排好参加市举办的国防教育教师培训班的教师。
（4）不定期召开经验交流会，总结、推广国防教育先进经验。 5．积极开展国防教育活动。
（1）每月举行一次国防教育主题活动，富教育于活动之中。
（2）求实效，重培养，增强学生的主动性，提高学生活动能力和自我教育能力。 6．拓宽国防教育渠道。
（1）充分发掘校外国防教育力量，聘请好辅导员，定期协商、探讨，共同教育学生。 （2）利用地方国防教育阵地，组织学生定期参观与活动。
四、课时安排：
一年级健康教育教案
第1课 左脑和右脑
教学目标：
1、通过学习使学生明白左脑和右脑的分工不同，懂得二者各自的长处。
2、通过比较、学习，使学生明确要如何开发左、右脑。
教学准备：左脑、右脑的挂图。
教学过程：
一、教师讲故事。
有一天晚上，小明睡着了，他的左脑与右脑却吵了起来。它们都说自己的功劳最大，少了它不行，最后差点打了起来。后来，大脑爷爷向左脑和右脑讲起了它们的故事„„
二、出示挂图。
教师与学生观察挂图，通过挂图，结合刚才的故事展开讨论，从讨论中总结出左脑与右脑的分工。
三、学生汇报。
从上面的学习中你明白了什么？以后你要怎样开发你的左脑和右脑。
四、教师小结。
经过这节课的学习，我们又认识了两个新朋友——左脑和右脑。我们从学习中知道了左脑与右脑有着不同的分工，以后我们要更加爱护它们，同时要勤动脑，使自己成为一个真正聪明的人，好吗？
第2课 注意安全
教学目标：
1、通过学习使学生明白我们的身边经常有不安全的事发生，我们要学会保护自己。
2、结合教材交给学生保护自己，作为人更应该懂得保护自己。
3、让学生明确动物、植物都会保护自己，作为人更应该懂得保护自己。
教学准备：一些动植物保护自己的资料，以及生活中最容易发生危险的事的资料。
教学过程：
一、学生自由说。
小朋友，日常生活中你们有没有碰到一些有危险的事？如果碰到这样的事你会怎么做呢？
二、教师讲解。
是啊，日常生活中我们总会遇到一些有危险的事，所以今天我们就要学习一些有关怎么预防危险的方法。
三、展示动植物保护自己的资料。
我们大自然中的许多动物和植物，它们也会遇到危险，你知道它们是怎么保护自己的吗？
四、出示一些有关危险的图片，学生讨论。
那么，在生活中当我们遇到危险时我们该怎么办呢？
五、教师小结。
小朋友，通过今天的学习，我们明白了我们身边的危险很多，但并不可怕，只要我们认真学习知识，动动你那聪明的脑袋，你就能解决许多的问题。
第3课 学会交朋友
活动目标：
1、培养交往意识，学会主动交往。
2、懂得交朋友时要主动大方，有礼貌，要记住对方的名字。
活动内容：小学生人际交往心理辅导。
活动形式：看录像、小品、唱歌、游戏、舞蹈。
活动对象：小学一年三班学生。
活动时间：40分钟
活动准备：播放音乐《铃儿响叮当》，让学生利用课前几分钟，自行找玩伴，自由组合，自由活动。
活动过程：
一、导入新课。
师：刚才课间十分钟， 陈 老师看到同学们玩得可开心呢。 陈 老师也非常高兴。是呀，我们的生活需要朋友，有了朋友，我们的生活将更快乐。但是我们生活中，常会遇到一些情况，请看录像。
（放映课件[情境一]：学生A一个人跳皮筋，她用两张凳子撑住皮筋，可皮筋老往下掉，她越玩越觉得没意思。说：“真没劲！”）
生：A同学自己在玩皮筋，皮筋老往下掉，她觉得自己玩很孤单，需要有两个朋友和她一起玩。
师：对了，这时候她最需要的是朋友。
（播放课件[情境二]：学生B自己玩沙包，左手扔完右手扔，他一个人越玩越觉得没意思。）
师：这时候他最需要的是什么？生（全班）：朋友！
（出示课题：学会交朋友）
二、角色扮演（小熊请客）。
（看完表演后）师：我们与人交往就要像小熊这样——[全班齐说：热情、大方、有礼貌]这样，我们就会拥有很多很多的朋友。
三、学唱儿歌：找朋友。
四、交友游戏（略）。
五、结束活动。
第4课 “合作乐园”
活动目标：
1、通过活动使小朋友初步感受到齐心协力就能把事情做好。
2、在活动中体验合作的愉快心情，培养合作精神。
活动准备：
1、《火车开了》的音乐。
2、道具：蚂蚁的食物、蚂蚁头饰。贴图：用卡纸剪成的一双手及五座小房子（分别代表动画室、演播厅、故事屋、任务栏），各种小奖品。
3、多媒体课件的辅助应用。
活动过程：
一、有个地方叫“合作”乐园，那儿不但能学到很多知识，而且非常的好玩，让我们坐上小火车出发吧！（播放《火车开了》音乐，生律动。）
二、来到“合作”乐园。（播放课件，拔萝卜flash）
小朋友，看了动画片，谁能说说它们是怎样拔萝卜的？它们的心情怎样？（生汇报）
三、让我们的小火车继续吧！（播放《火车开了》音乐，学生律动）
我们来到演播室，这儿要表演蚂蚁搬食物的节目，可是缺少演员呢！谁会演？（请一学生当小蚂蚁）一只小蚂蚁好不容易找到食物，它要搬回家，在艰难地移动食物。
对话：（采访小蚂蚁）（略）
表演：（小蚂蚁请一个个小蚂蚁来帮忙，一起把食物搬回家）让我们为小蚂蚁们叫口号：“一二一，一二一，齐心合力搬回去。”
四、小火车开到故事屋。（播放《火车开了》音乐，学生律动）
（出示课件：三只羊）老师讲三只羊的故事。
五、火车继续开，来到了“任务栏” （播放《火车开了》音乐，学生律动）
请小朋友和同桌合作完成一幅画，又快又好者为胜。告诉你一个秘密：先分好工，再合作画才能画得又快又好。
六、集体舞。（师生合作歌伴舞《洗手绢》）
七、小结：
小朋友们在“合作”乐园懂得：大家齐心努力，做事就能得胜利。希望小朋友乐于帮助别人，多与别人合作。心往一处想，力往一处使，事情就能做成功！
第5课我又交了新朋友
教学目标：学会与人交往，愿意与别人交流，朋友间互相了解。
教学过程：
一、唱一唱。
1、学生齐唱《找朋友》，边唱边与前后左右的小朋友一起表演。（多唱几次，多找几个好朋友。）
2、说说你交到了几个好朋友，分别是谁？
二、填一填。
1、先说自己的好朋友是谁，你们是怎样成为好朋友的？你们最喜欢一起做什么事？
2、完成书中的表格，为好朋友填写档案。如果还有什么不清楚的可以互相问一问。
3、展示自己为好朋友填写的档案。
4、说说你还知道好朋友的什么事，说完后可以补充在表格的后面。
三、读一读。
1、先读一读，再说一说你最近交了几个好朋友？你打算把他们介绍给你的老朋友吗？
2、请新同学说说自己已经认识了几个同学，或者和谁成了好朋友？
四、做一做。
1、几个人讨论一下，要怎么制作“友谊卡”。
2、讨论之后，一起合作完成这张“友谊卡”，然后评一评谁做得好，最后再把它送给你的新朋友。
第6课 沟通化解小矛盾
教学目标：引导学生正确处理同年人际冲突的方法。
教学过程：
一、听一听。
1、听老师讲故事。
2、说说故事讲的是一件什么事。
二、说一说。
1、丁丁做得对吗？他应该怎么做？
2、你是否也遇到过这样的事，说说你是怎样处理的？
3、你认为你这样做对吗？如果错了，你认为应该怎样做？
三、演一演。
1、同学不小心把你的文具盒碰落地了，你怎么办？各同桌配合演一演，看谁处理得最好。
2、学生评一评，选出处理得最好的一组，进行表扬。
四、读一读。
1、先读一读，说说朋友之间产生矛盾时应该怎样做。
2、说说你从中得到的启发。
第7课自己的事情自己做
教学目标：培养学生的自理能力，懂得自己的事情自己做是爱劳动的表现，培养学生做个爱劳动的好孩子。
教学过程：
一、议一议。
两个小朋友做值日。一个说“我不会扫地，叫爷爷来。”另一个说：“叫奶奶来帮我。” 两个小朋友在旁边玩，爷爷奶奶代他们做卫生。
1、说说这两个小朋友做得对吗？应该怎样做？
2、平时在家时，你都做了哪些事？你自己的事情有没有自己做？
3、如果没有，今后要怎样做？
二、读一读。
1、读儿歌《我要自己走》。先读一读，再说一说，你平时是怎么上学的。
2、同学互相交流，评一评谁做得最好。
三、说一说。
1、儿歌中的“我”是个怎样的小朋友？说说你在学校，在家中能做些什么？
2、这些事情你有没有自己做，为什么？
四、评一评。
1、根据书上的资料说说你喜欢谁？为什么？你应该怎么做？
2、说说学习这课后，你有什么收获？
五、唱一唱。歌 曲《我要自己走》。
第8课 家庭小帮手
教学目标：通过本课的教学，培养学生的家庭观念，加强学生良好习惯的养成。
教学过程：
一、唱一唱。
1、全班一起演唱歌曲《妈妈的好帮手》。
2、你们家平时的家务都是谁做的，你觉得他们累不累？
二、学一学。
1、听老师读一读课本上的男孩和女孩，说说他们做得好不好，为什么？
2、我们应该向他们学习什么？
3、怎样向他们学习。
三、说一说。
1、你在家里帮爸爸妈妈干了哪些活？
2、以小组为单位，进行汇报。
四、评一评。
根据同学在家的表现，比一比看谁最能干？评出班级的“优秀家庭小帮手”。
第9课 正确的读写姿势
教学目的：使学生了解读书写字既是紧张的脑力活动，又是繁重的视力工作。为了使自己的视力好，就要养成正确的读写姿势。
教学重点：正确的读写姿势。
教学难点：自己要养成正确的读写姿势。
教学用具：媒体、黑板
教学内容及过程：
一、介绍正确的读写姿势的好处
1、学生了解读书写字既是紧张的脑力活动，又是繁重的视力工作。为了使自己的视力好，还要配合眼部、面部和颈部肌肉的紧张活动，因此，要养成正确的读写姿势。
2、介绍读书的正确姿势。
3、介绍写字的正确姿势。
二、做一做，比一比
请同学们分别做一下自己平时的读写姿势，让大家来指出哪些地方是正确的，哪些地方是错误的。
第10课 做守时的小学生
教学目标：教育学生养成良好的时间观念。
教学过程：
一、看一看。
1、分四个小组讨论，为什么说他们很守时？
2、各组选一个说说你们认为为什么说他守时。
二、填一填。
1、你们有没有制定作息时间表？你每天是否按作息时间表的时间按时做完该做的事情？
2、看课本说说这几幅图分别在什么时间，小朋友在做什么？
3、在书本上填一填。
4、你认为图上的小朋友做得好吗？好在哪里？
三、议一议。
分小组讨论，东东和明明谁说到没做到，为什么？你认为该怎么做？
四、说一说。
1、守时会给别人和自己带来什么好处？
2、你是不是个守时的小学生？怎样做到守时？
第11课 当受到批评的时候
教学目标：教育学生正确面对挫折，勇于接受别人的批评。
教学过程：
一、想一想。
1、你做错过事情吗？为什么做错事？
2、当你做错事时，别人批评过你吗？受到批评时，心情是怎样的？
二、读一读。
故事《宋奶奶向小孩子道歉》。
1、学生自己读故事。
2、说一说这故事讲的是谁，做了什么事？
3、你认为她的这种做法好吗？为什么？
三、说一说。
1、我们要向宋庆龄奶奶和陈海根小朋友学习什么？
2、平时你受到批评时，你是怎样做的？
四、评一评。
1、分四个小组讨论，图中小朋友对待批评的态度，谁好谁不好？
2、集体汇报，说说谁好谁不好，并说说你们的理由。
3、比一比，哪个小组分析得更好。
4、我们应该向哪些小朋友学习？
五、问一问。
“有则改正，无则加勉。”这名话是什么意思？问问老师或家长。
第12课 幸福家庭
教学目标：通过教育，让学生感受到家的温暖，使他们爱家、爱自己的长辈。
教学过程：
一、唱一唱。
1、学唱歌，唱《可爱的家》。
2、说说你家里有什么人，平时你们是怎样相片，你爱他们吗？
二、做一做。
1、贴上自己的全家福照片，或自己动手画一张“全家福”贴上。
2、向同学介绍照片上或图画上的家人。
三、填一填。
你知道你爸爸妈妈和自己的年龄和生日吗？
1、以小组为单位与同学交流。
2、在课本上填一填。
3、展示自己填的爸爸、妈妈和自己的小档案。
四、画一画。
1、画一画爸爸妈妈的长相。
2、说说你还知道爸爸妈妈的哪些兴趣。
一年级国防教育教案
一、我爱我的祖国 教学教学目标：
1、知道自己国家的国名，首都，建国时间及第一任国家主席。
2、知道我国是世界文明古国，了解古代四大发明及建造的民办奇观。教学时间：两课时 教学过程： 第一课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、新授：
1、结合注音，学习课文。
教师范读、领读、学生跟读、自由读。
2、掌握课文大体意思。
我国的国名------中华人民共和国 建国时间：19
49、
10、1 国庆日：10月1日 首都：北京
3、看地图，知道我国的地形------象一只雄鸡
4、认一认，听一听
A、我国第一任国家主席------毛泽东 B、放《东方红》录音。 第二课时
一、复习提问：我国的国名、首都、建国时间及第一任国家主席。
二、完成“问一问，找一找”
我国的位置------世界东方，960万平方公里。
三、完成“听一听，看一看”
四大发明------指南针、造纸术、印刷术、火药 世界奇观------长城、兵马俑、大运河
四、完成“读一读” 教师教读，学生练读
五、小结：本节课你有什么收获？
二、我国的国旗、国徽和国歌 教学目标：
通过本课学习，知道我国的国旗、国徽，会唱国歌，知道升国旗、凑国歌时我们应怎样做。 教学时间：两课时 教学过程： 第一课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、新授：
1、结合注音，学习课文。
教师范读、领读、学生跟读、自由读。
2、掌握课文大体意思。国旗------五星红旗
国徽------中间是五星照耀下的**，周围是齿轮和谷穗。 国歌------《义勇军进行曲》
3、学唱国歌：教唱、练唱
三、作业：学会《国歌》。第二课时
一、复习提问：国旗、国徽、国歌的标志，象征。
二、齐唱国歌。
三、完成“听一听”
看到国旗、国徽或听到国歌应该唤起对祖国的思念和敬仰。
四、完成“看一看”。教师指导。
国旗升起的地方------**广场、海防前哨、香港回归、山村小学、运载火箭、国际赛场、人民大会堂。
五、完成“想一想”
升国旗、凑国歌时我们应该怎样做？
六、小结：本节课你有什么收获？
三、我的家乡福建省 教学目标：
通过本课学习，了解家乡的地理位置及名胜古迹，激发学生对家鄕热爱之情。 教学时间：两课时 教学过程： 第一课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、检查：唱国歌。
三、新授：
1、结合注音，学习课文。
教师范读、领读、学生跟读、自由读。
2、初步了解课文大体意思。家乡-----福建 简称------鲁
地理位置------祖国东部沿海黄河下游。
四、作业：了解家乡的名胜古迹及地方特产。第二课时
一、复习提问：
1、我国国名建国时间、国庆日、首都、四大发明及世界奇观，国旗、国徽、国歌各是什么？
2、家乡名，简称、地理位置各是什么？
二、看福建省地图，了解家乡的地理位置。名胜古迹及家乡特产。
三、特产：
带鱼、对虾、烟台苹果、莱阳梨、章丘大葱、金乡大蒜
四、小结： 熟悉本节内容。
四、福建省省会福州市 教学目标：
通过本课学习，知道福建省常省会的地理位置，著名建筑、交通枢纽和名胜古迹。 教学时间：两课时 教学过程： 第一课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、新授：
1、结合注音，学习课文。
教师范读、领读、学生跟读、自由读。
2、初步了解课文大体意思。
3、结合读课文，加深对文章的理解。
三、小结：
福州的地理位置及名胜。 第二课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、复习提问： 福州是„„
三、新授
1、完成“听一听“。
2、介绍游大明湖、趵突泉所见所闻。
三、特产：
带鱼、对虾、烟台苹果、莱阳梨、章丘大葱、金乡大蒜
四、小结：
学习本课你有什么收获？
五、祖国的保卫者 教学目标：
通过本课学习，知道解放军的任务、全称、建军节及中国人民解放军的种类。 教学时间：两课时 教学过程： 第一课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、新授：
1、结合注音，学习课文。
教师范读、领读、学生跟读、自由读。
2、初步了解课文大体意思。解放军的任务、全称、建军节
3、完成“认一认”。
中国人民解放军的种类：陆军（领地）、海军（领海）、空军（领空）、第二炮兵部队、预备役部队。
三、小结：
中国人民解放军的任务、全称、种类。 第二课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、复习提问：
中国人民解放军的任务、全称、建军节及中国人民解放军的种类各是什么？
三、完成“看一看”、“想一想”
解放全中国、守卫边疆、参加国家建设、奋战在抢险救灾第一线，他们的身影无处不在。
四、完成“问一问”
知道解放军为什么是钢铁长城？（肩负保卫祖国建设祖国为人民排忧解难的重任。）
五、小结：
我们要尊敬解放军，他们是最可爱的人。
一年级上册国防教育教案
一、我爱我的祖国 教学教学目标：
1、知道自己国家的国名，首都，建国时间及第一任国家主席。
2、知道我国是世界文明古国，了解古代四大发明及建造的民办奇观。教学时间：两课时 教学过程： 第一课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、新授：
1、结合注音，学习课文。
教师范读、领读、学生跟读、自由读。
2、掌握课文大体意思。
我国的国名------中华人民共和国 建国时间：19
49、
10、1 国庆日：10月1日 首都：北京
3、看地图，知道我国的地形------象一只雄鸡
4、认一认，听一听
A、我国第一任国家主席------毛泽东 B、放《东方红》录音。
第二课时
一、复习提问：我国的国名、首都、建国时间及第一任国家主席。
二、完成“问一问，找一找”
我国的位置------世界东方，960万平方公里。
三、完成“听一听，看一看”
四大发明------指南针、造纸术、印刷术、火药 世界奇观------长城、兵马俑、大运河
四、完成“读一读” 教师教读，学生练读
五、小结：本节课你有什么收获？
二、我国的国旗、国徽和国歌 教学目标：
通过本课学习，知道我国的国旗、国徽，会唱国歌，知道升国旗、凑国歌时我们应怎样做。 教学时间：两课时 教学过程： 第一课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、新授：
1、结合注音，学习课文。
教师范读、领读、学生跟读、自由读。
2、掌握课文大体意思。国旗------五星红旗
国徽------中间是五星照耀下的**，周围是齿轮和谷穗。 国歌------《义勇军进行曲》
3、学唱国歌：教唱、练唱
三、作业：学会《国歌》。第二课时
一、复习提问：国旗、国徽、国歌的标志，象征。
二、齐唱国歌。
三、完成“听一听”
看到国旗、国徽或听到国歌应该唤起对祖国的思念和敬仰。
四、完成“看一看”。教师指导。
国旗升起的地方------**广场、海防前哨、香港回归、山村小学、运载火箭、国际赛场、人民大会堂。
五、完成“想一想”
升国旗、凑国歌时我们应该怎样做？
六、小结：本节课你有什么收获？
三、我的家乡山东省 教学目标：
通过本课学习，了解家乡的地理位置及名胜古迹，激发学生对家鄕热爱之情。 教学时间：两课时 教学过程： 第一课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、检查：唱国歌。
三、新授：
1、结合注音，学习课文。
教师范读、领读、学生跟读、自由读。
2、初步了解课文大体意思。家乡------山东 简称------鲁
地理位置------祖国东部沿海黄河下游。
四、作业：了解家乡的名胜古迹及地方特产。第二课时
一、复习提问：
1、我国国名建国时间、国庆日、首都、四大发明及世界奇观，国旗、国徽、国歌各是什么？
2、家乡名，简称、地理位置各是什么？
二、看山东省地图，了解家乡的地理位置。名胜古迹及家乡特产。
五岳之首------泰山、昆仑山自然保护区、荣城、天鹅湖、中国好望角成山兴。
三、特产：
带鱼、对虾、烟台苹果、莱阳梨、章丘大葱、金乡大蒜
四、小结： 熟悉本节内容。
四、山东省省会济南市 教学目标：
通过本课学习，知道山东省常省会的地理位置，著名建筑、交通枢纽和名胜古迹。 教学时间：两课时 教学过程： 第一课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、新授：
1、结合注音，学习课文。
教师范读、领读、学生跟读、自由读。
2、初步了解课文大体意思。
济南------山东省省会、泰山北麓、黄河南岸，是政治、经济、科技、文化和教育中心，是华北中部主要交通枢纽，泉城。
3、结合读课文，加深对文章的理解。
三、小结：
济南的地理位置及名胜。 第二课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、复习提问： 济南是„„
三、新授
1、完成“听一听“。
济南“三胜”------千佛山、趵突泉、大明湖
2、介绍游大明湖、趵突泉所见所闻。
三、特产：
带鱼、对虾、烟台苹果、莱阳梨、章丘大葱、金乡大蒜
四、小结：
学习本课你有什么收获？
五、祖国的保卫者 教学目标：
通过本课学习，知道解放军的任务、全称、建军节及中国人民解放军的种类。 教学时间：两课时 教学过程： 第一课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、新授：
1、结合注音，学习课文。
教师范读、领读、学生跟读、自由读。
2、初步了解课文大体意思。解放军的任务、全称、建军节
3、完成“认一认”。
中国人民解放军的种类：陆军（领地）、海军（领海）、空军（领空）、第二炮兵部队、预备役部队。
三、小结：
中国人民解放军的任务、全称、种类。 第二课时
一、组织教学：交待学习目标。
二、复习提问：
中国人民解放军的任务、全称、建军节及中国人民解放军的种类各是什么？
三、完成“看一看”、“想一想”
解放全中国、守卫边疆、参加国家建设、奋战在抢险救灾第一线，他们的身影无处不在。
四、完成“问一问”
知道解放军为什么是钢铁长城？（肩负保卫祖国建设祖国为人民排忧解难的重任。）
五、小结：
我们要尊敬解放军，他们是最可爱的人。
一年级健康教育教案 1 开开心心上学去
教学目标:通过学习，使学生尽快融入校园,愉快上学,让学生进入知识海洋。 教学重点：如何做到开心 教学时间：1课时
教学方法：阅读自学法 教学过程：
一、导入新课
同学们，你们知道怎样做到开心？今天我们开始学习新课。板书课题：1 开开心心上学去。
二、新课
（一）我们先来学习课文“心灵快车”
同学们你们看一看同学们在操场上是如何的快乐。
（二）P2上的同学，他们各自在干什么？然后让学生回答。
（三）同学们说说如何才能做到开心上学？大家说说。
（四）小结
三、作业
如何做到开心上学？
2 背书包，有讲究
教学目标:通过学习了解认识到背书包的背法会影响身体健康，从而培养学生良好的背书包的习惯。
教学重点：背书包的方法 教学时间：1课时
教学方法：阅读自学法 教学过程：
一、导入新课
同学们，你们知道怎样背书包才能促使身体健康？今天我们开始学习新课。板书课题：2 背书包，有讲究
二、新课
（一）我们先来学习课文“健康导航”
同学们你们说一说。这几个学生背书包，哪几个的背法好，哪些不好？
（二）唱儿歌
1、背书包
2、唱一唱。
（三）同学们查一查哪些东西与学习无关
（四）小结
三、作业 练习背书包
3快快乐乐交朋友
教学目标:通过学习了解交朋友的益处，从而培养学生良好的人际关系。 教学重点：交朋友 教学时间：1课时
教学方法：阅读自学法 教学过程：
一、导入新课
同学们，你们知道怎样交朋友？今天我们开始学习新课。板书课题：3快快乐乐交朋友
二、新课
（一）我们先来学习课文“心灵快车”
同学们你们做游戏：找朋友，你找到了几个朋友？
（二）心灵加油站
1、我不敢和别人说话，怎么才能交到好朋友呢？ 然后让学生回答。
2、主动伸出你的双手
3、和大家一起做游戏
4、学做名片
（三）小结
三、作业 做名片
4正确的读写姿势
教学目标:通过学习了解正确的读写姿势的益处，从而培养学生养成正确的读写姿势的好习惯。
教学重点：正确的读写姿势 教学时间：1课时
教学方法：阅读自学法 教学过程：
一、导入新课
同学们，你们知道正确的读写姿势的好处吗？今天我们开始学习新课。板书课题：4正确的读写姿势
二、新课
（一）我们先来学习课文“健康导航”
同学们你们说一说怎样做才能保证身体健康？
（二）做练习正确的读写姿势
（三）判断：哪些人的读写姿势是正确的呢？查一查，在课堂上你是这样坐的吗？
（四）小明为什么会脊柱侧弯？ 小结
三、作业
如何做才能算得上正确的读写姿势？
5不任性,才可爱
教学目标:通过学习了解任性的害处，从而培养学生养成不任性的好习惯。 教学重点：了解不任性 教学时间：1课时
教学方法：阅读自学法 教学过程：
一、导入新课
同学们，你们知道任性的害处吗？今天我们开始学习新课。板书课题：5不任性,才可爱
二、新课
（一）我们先来学习课文“心灵快车”
同学们你们说一说上面几个小同学,谁最可爱?
（二）心灵加油站
1、任性的孩子最喜欢说的话是什么呢?
2、你还发现任性的孩子还有哪些不好的表现呢？
3、任性对我们有什么坏处呢？
（三）怎样做才算不任性？
（四）小结
三、作业
你在生活中怎样做不任性？
6、坐、立、走、睡的姿势
教学目标:通过学习了解正确的姿势的益处，从而培养学生养成正确的姿势的好习惯。 教学重点：坐、立、走、睡的姿势 教学时间：1课时
教学方法：阅读自学法 教学过程：
一、导入新课
同学们，你们知道正确的坐、立、走、睡的姿势的好处吗？今天我们开始学习新课。板书课题：
6、坐、立、走、睡的姿势
二、新课
（一）我们先来学习课文“健康导航”
1、站如松
2、坐如钟
3、行如风
4、睡如弓
（二）不良睡姿的危害
（三）小结
三、作业
谁的姿势正确？请在正确姿势的图下打“√ “
7小学生，爱学习
教学目标:通过学习了解学习的好处，从而培养学生养成良好学习的好习惯。 教学重点：做一个爱学习的学生 教学时间：1课时
教学方法：阅读自学法 教学过程：
一、导入新课
同学们，你们知道学习的好处吗？今天我们开始学习新课。板书课题：7小学生，爱学习
二、新课
（一）我们先来学习课文“心灵快车”
同学们你们说一说上面几个小同学,最爱学习?
（二）心灵加油站
1、学习中遇到过困难吗?
2、你还发现学习快乐吗？
（三）怎样做才解决学习中的问题？
（四）小结
三、作业
交流一下学习经验。
8、不宜多吃的几种食物
教学目标:通过学习了解几种食物的害处，从而培养学生养成正确的饮食习惯。 教学重点：了解几种食物的害处 教学时间：1课时
教学方法：阅读自学法 教学过程：
一、导入新课
同学们，你们知道了解几种食物的害处吗？今天我们开始学习新课。板书课题：
8、不宜多吃的几种食物
二、新课
（一）我们先来学习课文“健康导航” 课文中的小朋友们，他们喜欢吃什么？
（二）儿童不宜常吃的几种食物
1、可乐
2、烧烤食物
3、彩色食品
（三）小结
9一起走进大自然
教学目标:通过学习了解大自然对人类的好处，从而培养学生保护大自然。 教学重点：做一个保护生态环境的好学生 教学时间：1课时
教学方法：阅读自学法 教学过程：
一、导入新课
同学们，你们知道生良好态环境的好处吗？今天我们开始学习新课。板书课题：9一起走进大自然
二、新课
（一）我们先来学习课文“心灵快车”P38 同学们你们说一说上面几幅图美吗?
（二）心灵加油站
1、相同点：
2、不同点：
（三）你了解燕子和大象吗？
1、燕子的特点：
2、大象的特点
（四）小结
三、作业
学会做树叶标签。
10、常吃蔬菜、水果好处多
教学目标:通过学习了解几种蔬菜水果的好处，从而培养学生养成良好的饮食习惯。 教学重点：多吃蔬菜水果 教学时间：1课时
教学方法：阅读自学法 教学过程：
一、导入新课
同学们，你们知道了解几种蔬菜水果的好处吗？今天我们开始学习新课。板书课题：
10、常吃蔬菜、水果好处多
二、新课
（一）我们先来学习课文“健康导航”
课文中的小朋友们，小明患上什么病？是什么原因造成的？
（二）知识
1、维生素C
2、维生素B2
3、其他元素
（三）小结：儿歌：会吃的小兔子
第15篇：生活与健康
2012—2013学年
第一学期
工 作 总 结
应用化学系
生活与健康协会
2012.12.15
工作总结
随着期末脚步的走近，一学期的工作也接近了尾声，在过去的一学期里，生活与健康协会在我系老师的关心和支持、学生会主席团的指导帮助、实践部所有新老成员的共同努力下，开展了一系列丰富广大学生课余生活的活动。现将本学期活动总结如下：
一、让大学生融入生活
2012年10月20日晚上19:00,生活与健康协会于4202教室举办“让大学生融入生活”主题活动，所有会员参加本次活动。
协会会长以及所有成员在4202教室举办了新生见面会活动，会上有各位同学的才艺表演以及自我介绍，大二的学长为我们带来的吉他弹奏。会员有打武术的，有跳舞的，还有唱歌的，一轮轮的精彩表演，不仅让同学们展示了自己，更加强了同学们之间的互动和沟通能力。
二、健康快乐生活
2012年10月27日中午12点，生活与健康协会于一餐门前面向全院同学举办了以“健康快乐生活”为主题的饮食健康活动。营养老师，协会会长王芳芳以及所有会员参加了此次的活动。 活动过程中，准备好的十道菜依次端在桌子上，由营养老师讲解蔬菜的营养，秋冬之际为什么适合吃。每道菜结束后，都由营养老师提问问题，回答对的同学赠送酸奶。依次增进同学们对蔬菜的理解！
通过此次活动，不仅增进了同学们之间的互相了解，更重要的是让同学们对生活更了解了，对蔬菜营养有了更深刻的认识。
三、健康，体验，创新，分享
2012年11月4日中午12点，生活与健康协会于一餐门前面向全院同学举办了“健康，体验，创新，分享”主题活动。
首先，在欢呼声中，焙烤协会香甜可口的面包糕点上场了，赢得现场的络绎不绝的询问、围观。接着花样女生协会所邀请师傅到了我们的面前，在已经备好的食材（水果）旁边，师傅在用自己的绝技在不断的创造着精彩，同学们络绎不绝的发出惊讶与赞美之声。随后，冷饮协会也开始配制美味的饮料，让同学们畅饮其中，乐在其中。最后，生活与健康协会用他们的试剂为我们带来了生活上知识。接下来一段激情的《江南—style》舞蹈将大家带入了活动尾声，最后同学们集体打扫了一下卫生。
四、秀出自我，奇葩怒放
2012年11月11日晚上6点半，生活与健康协会于半圆形广场前方举办了“秀出自我，奇葩怒放”主题活动，协会全体会员参加。
首先，轮滑协会划破夜的寂静闪亮登场，他们用自己的姿态征服全场，赢得阵阵掌声。接着体育舞蹈协会在歌曲中完成了他们美丽的舞蹈，他们美丽的身姿赢到全场好评。接着，一个小小游戏活跃了现场气氛，为同学们提供了玩儿的舞台。随后，花样女生全体会员和其他协会会员在《最炫民族风》中开始了交谊舞，带动了全场气氛，将舞会推向高潮。
随后生活与健康协会的小品《一粒高》更是令人发笑，他们的腔调表情以及动作，搞笑滑稽，为舞会带来了别样的气氛。花样女生的一曲《SUPER STAR》让同学们回到了过去，想起了过去的点点滴滴。随后街舞协会用快频率的步伐将同学们带回现实，同学们在这样的节奏中倍感兴奋，全场掌声尖叫声此起彼伏。最后健身协会秀出他们的舞步，并带动全体同学一起跳舞，在这美丽的舞蹈中舞会圆满结束。
五：健康快乐生活
2012年11月25日晚上19:30，生活与健康协会于4218教室举办了“远离亚健康”的讲座。曹允医院院长王莲菊医生，协会会长王芳芳以及所有会员参加了此次的活动。
活动过程中，由王医生为同学们讲解冬季同学们容易患的疾病，以及感冒了如何预防。王医生说感冒很容易预防，只要多通风，多锻炼身体，就可以很好的预防感冒。随之，王医生也提到了饮食问题，建议同学们要少去外面的街道上的小摊上吃东西。王医生还和同学们进行了互动，由同学描述自己的病症，王医生作出解答。
六、行动起来，向‘零’艾滋迈进
2012年12月1日中午12点，生活与健康协会面向全院学生在一餐前举办“行动起来，向‘零’艾滋迈进”主题宣传活动，并于晚上7点在4202教室为同学们播放艾滋病宣传影片《风雨哈弗路》。 在寒冬中，嘉宾王院长与各位护士为大家讲解了一些关于艾滋病传播与预防等知识，同学们认真听讲，时不时的提出一些问题向王院长请教，这些增加了同学们对艾滋病的再认识，让他们不再恐惧。接下来进行的扎气球竞猜活动点燃了同学们的激情，对于答对知识题的同学给予棒棒糖奖励，他们踊跃参与，玩的不亦乐呼，各种各样的知识充实了同学们的智慧行囊，即使再大的雪花也挡不住他们前进的步伐。横幅上艾滋病患者积极面对生活的面孔吸引了许多同学的眼球，他们络绎不绝，时而微笑时而感慨。《风雨哈弗路》中主人公丽丝用自己的努力改变了自己的命运，让同学们受益匪浅。这些或多或少地增加了他们对于艾滋病的认识，让他们在以后的道路上勇敢前进，用最好的心态面对一切。
所谓计划赶不上变化，在这些活动中有考虑不周的地方这是自然的，因此作如下自我检讨：
1.活动场的临时变动造成部分成员没有及时通知到，因而缺席。2.因为活动时间在晚上，且活动在室外，因此不得不考虑天气的因素。
3.活动现场的秩序人没有预期想要的效果。4.活动期间时间的掌握节奏不是很恰当好处。
5.活动前所需的准备时间估计的不够，导致活动不能按时开展。我协会要不断的积累经验，汲取教训，一如既往的向前奔跑着！
应用化学系
生活与健康协会
2012.12.15
第16篇：膳食与健康
浅谈当代大学生的膳食与营养教育
学校：闽江学院 院系：历史系 姓名：许玲玲 学号：120080401123 摘要：营养是健康的物质基础，是人们从事一切活动的物质保证，也是人体正常生长发育的重要因素。随着人们健康意识的提高，当代大学生的膳食营养与营养教育也日益受到关注。本文分析了当代大学生的营养状况及存在的问题，提出了大学生营养教育的措施，丰富大学生的营养知识，帮助他们养成良好的饮食习惯，在高校食堂配备营养师，平衡膳食，强化伙食管理等措施以确保大学生的营养供应。
关键词：大学生；膳食；营养；健康
众所周知，营养是健康的物质基础，是人们从事一切活动的物质保证，也是人体正常长发育的重要因素。“营养”一词源自于拉丁语，其原意为“授乳”。在营养学界，通常是将人体对食物的摄取、消化、吸收和利用的整个过程称为营养。营养素则是指保证人体生长、发育、繁衍和维持健康生活的物质，其中最主要的营养素是碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素。近年来，随着营养科学、生命科学、食品科学等飞速发展，对于有益健康的食物成分及饮食与疾病的相互关系的研究不断深人，通过改善饮食条件与食物组成，发挥食物本身的生理调节功能以提高人类健康水平日益成为人们的共识。
1
大学生作为一个特殊的社会群体，他们正处于青春发育期，代谢旺盛、活泼好动、运动量大，同时学习任务繁重，脑力和体力活动都十分旺盛，营养对他们尤其重要。所以，大学生的营养教育是一种有目的、有计划、有组织的教育活动，其目的是帮助大学生树立增进营养的意识、传播必要的营养知识、促使大学生积极主动地采取有益于健康的饮食方式，养成良好的生活习惯，以保护和促进健康。合理营养与膳食平衡的知识是当代大学生营养教育的基本内容。 1当代大学生的饮食和营养状况
很多大学生习惯于不吃早餐，或者有挑食、偏食、暴饮暴食的习惯，造成大学生普遍营养不良。目前对大学生身体健康威胁最大的营养性疾病有4种，即慢性营养不良症、维生素A缺乏症、缺铁性贫血、慢性钙缺乏症。近年来，国内开展的关于大学生营养状况的调查很多，结果均显示当今大学生普遍营养不良。袁海峰在调查中发现:挑食、经常吃零食、油炸食品及有节食意识的学生占了将近一半；平时坚持吃早餐的学生仅占44.8%，而双休日坚持吃早餐的则更少，仅为29.3%；27.6%的学生晚餐随便吃，毫不注重荤素搭配，甚至以小吃零食代之；此外《中国居民膳食宝塔》建议每天应吃100g奶类及奶制品，但调查结果显示经常喝奶的学生仅占15.5%；而且根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”，男女生核黄素、钙、蛋白质、热量、视黄醇、硫胺素的摄入量均不足。李黎明、张建 2
波在调查报告中指出大学生对营养知识缺乏了解，85.4%的学生并不知道什么是《中国居民膳食指南》，日常饮食的选择以口味为主，并不太注意食物的营养价值。
2大学生饮食营养存在的问题分析 2.1饮食习惯不科学
(1)饮食不规律。一日三餐的食量和时间都不固定，多以简便为主。譬如下课后，还没到正常就餐时间，就先吃饭了，这便极易导致消化系统功能紊乱，为疾病埋下隐患。
(2)女生偏爱病态瘦，男生偏爱路边摊。进入大学以后，多数女生为了追求线条美而盲目减肥，通过不吃肉、节食或药物等不科学方式控制体重，导致人体得不到必需的营养素而抵抗力下降；而且学校食堂的饭菜在质量上不能满足学生需求，尤其是男生更青睐于路边摊。但路边摊条件简陋、缺少消毒器具、用餐环境恶劣，存在严重的食品安全隐患。
(3)大学生爱吃零食，喝饮料，主副颠倒。根据相关调查显示，100%的大学生有吃零食的习惯，尤其会在休息日暴饮暴食，渴了就喝果汁、碳酸饮料，到了餐点就什么都吃不下了。零食所提供的营养素不均衡，吃多了既影响正餐的胃口，又容易造成钙、铁、锌、碘、维生素等多种营养素的缺乏；而饮料代水则使得人体 3
缺乏各种有益的矿物质及微量元素。 2.2膳食结构不合理
(1)三餐热能分配不合理。营养学家建议一日三餐的热量分配要合理，早、中、晚餐热能摄取比值分别占30%，40%，30%，而大学生三餐热能摄入量的分布普遍不均匀，通常早餐偏低，中晚餐偏高，尤其是晚餐和夜宵所占热能过高。 (2)早餐不吃或质量不高。早餐是一天中最重要的一餐，早餐不仅要吃，而且要吃的好，一份营养早餐应包括谷类、奶类、蛋类、水果类，且其中碳水化合物应占55%～65%，脂肪20%～30%，蛋白质11%～15%。然而大学生不吃早餐现象普遍，坚持吃早餐的学生也并未重视营养搭配，仅在路边摊买几个包子、饭团、煎饼等简单凑合，往往有量无质，使机体处于营养饥饿或失调状态。
(4)营养知识缺乏。由于缺乏系统的营养知识培训，使得多数学生对人体所需的几大营养素及其来源和作用都较茫然，也不清楚怎样饮食才能达到合理营养。同时我国大部分学生家长都没受过系统的营养健康教育，且存在着较多的传统错误观念，使学生获得的营养知识缺乏全面性与科学。 3学生的营养教育 3.1大学生营养教育的必要性
大学生处于学习知识、培养能力和增长才干的最佳时期，合理的饮食与营养对于 4
促进大学生的健康成长极为重要。因此，在大学生中普及营养的基础知识、形成积极健康的生活方式，对于提高大学生的整体素质具有重大的意义。我国著名营养学家于若木早就深刻地指出:“我国的科盲多于文盲，营养盲多于科盲。”当代大学生的课业负担较重，虽然整体文化素质较高，但是除了食品科学和生物化学专业外，大学生对于食物营养的知识大都来自商业广告。商场出售的精制食品虽然被鼓吹得营养价值如何之高，但是这些食品在加工过程中营养素大量流失，并不利于大学生的健康。多数大学生不会合理安排自己的一日三餐，既不定时定量，也不讲究营养搭配，导致许多大学生营养不良，不少学生患上缺铁性贫血、近视眼等疾病。由于我国大学生在校期间没有受过任何营养健康的教育，缺乏应有的营养知识，在学校也没有配备专门的膳食营养指导师，因此大学生的不良饮食习惯长期无法得到纠正。 3.2大学生营养教育的措施
3.2.1开展营养健康教育，普及营养知识
资料调查结果显示，大学生普遍缺乏营养知识，不同大学及专业的学生各不相同，总体上，营养知识女生优于男生，医科院校学生优于普通院校学生。研究还表明，通过营养健康教育，可以明显改善学生膳食营养。要加强对大学生营养卫生知识的教育。使他们懂得营养卫生。建议高校开设有关饮食营养与健康方面 5
的公共选修课，让学生掌握基本的营养知识，指导并帮助大学生建立自我保健意识，养成良好的膳食习惯。 3.2.2平衡膳食的合理安排
合理营养的原则以及方法是人们促进健康的一个重要工具，运用它可以充分调动大学生自我保健的积极性。只要根据自己的条件，合理组合市场上具有的各类食物，就可以达到膳食平衡的目的。好的营养并不意味着合理组合市场上具有的各类食物，就可以达到膳食平衡的目的。中国营养学会吸取西方和日本膳食构成的经验教训，在我国传统膳食结构模式的基础上，制定了我国近期成人合理膳食构成指标，并向全国人民推荐。这一膳食构成指标是成:每人每月摄人粮谷类14kg、薯类3kg、豆类1.5kg、肉类1kg、鱼类500g、植物油250g、蛋类500g、奶2kg、蔬菜12kg、水果3kg。这样平均每天摄人总能量10MJ，蛋白质70g，可以达到膳食营养基本平衡。
3.2.3注重营养早餐，制定科学、合理的食谱
国内外营养专家普遍认为，早餐是一天中最重要的一餐，提供的能量要占全天的，质量也应达到全天营养素标准的。而在高校内，左右的学生从不吃早餐，同时大部分学生对早餐的质量重视不够，早餐食物品种的选择性上随意性很大。 因此，大力推广营养早餐，对于促进学生身体发育，改善营养状况和提高学生注 6
意力都有较好的作用。同时，可由营养师或保健师针对学生的特点，提供多 种营养配方，满足学生对各种营养素的需求，改变学生不良的饮食习惯。 3.2.4强化伙食管理工作
高校应强化学生食堂的管理工作，延长开放时间，对炊事人员进行营养健康教育，从而通过学校食堂向学生提供卫生且品种丰富的食品，有利于在校大学生的身心健康。高校食堂应当配备有较高水平的营养师和厨师，加强管理，不断提高膳食营养水平、保证大学生的身心健康纵观五大区高校男女大学生的营养状况，有的营养素摄人量偏低，更主要的是质量不高，要注意调整改善补充。特别要充分保障大学生们的蛋白质及热量的供给，不断增加动物性蛋白质的供给比例P多供给瘦肉、鱼、奶、蛋、豆制品，增加新鲜蔬菜、水果的供给，确保Va和Vc。的供给量。在重视大学生的营养卫生的同时，要养成良好的饮食卫生习惯，一日三餐定时定量，做到早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少，三餐的热量分配要科学合理。
参考文献
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第17篇：环境与健康
环境与健康
学院：经济学院班级：11经81
姓名：陈方园学号：11088031 环境与我们息息相关，健康是我们永恒的主题，环境是影响和决定人类健康的重要因素。
环境是指以我们人类为主体的外部世界，是人类生存发展的物质基础。人与环境，像鱼和水一样密不可分。环境创造了人类，人类依存于环境，受其影响，不断与之相适应；人类又通过自身的生产活动不断改造环境，使人与自然更加和谐。生活环境对人类的生存和健康意义重大，适宜的生活环境，可以促进人类的健康长寿。反之，如果对人类生产和生活活动中产生的各种有害物质处理不当，使环境受到破坏，不仅损害人类健康，甚而还会导致人类健康近期和远期的危害，威胁子孙后代。也就是说严重的环境污染，能造成生态系统的危机，导致人类的灾难。
流行病学研究证明，人类的疾病70％～90％与环境有关。人类想健康长寿，就必须建立和保持同外在环境的和谐关系。人类健康的基础是人类的生存环境，只有生物多样性丰富、稳定和持续发展的生态系统，才能保证人类健康的稳定和持续发展，而环境污染是人类健康的大敌，生命与环境最密切的关系是生命利用环境中的元素建造自身。
如今，生态环境日趋恶化，特别是环境污染加重，造成空气、水源的污染，直接导致了人类的生存条件变差，免疫防御功能下降。人类对大自然的过度开发，致使人类遭到大自然的“惩罚”与“报复”，导致人类许多旧的和新的疾病产生。从某种意义上讲，近年来，人畜、人禽共患的传染病就是例证，使人类的健康已经面临着一些潜在的危害。而环境污染是指人类活动所引起的环境质量下降而对人类及其他生物的正常生存和发展产生不良影响的现象。当各种物理、化学和生
物因素进入大气，水、土壤环境，如果其数量、浓度和持续时间超过了环境的自净力，以致破坏了生态平衡，影响人体健康，造成经济损失时，称为环境污染。环境污染的产生是一个从量变到质变的过程，目前环境污染产生的原因主要是资源的浪费和不合理的使用，使有用的资源变为废物进入环境而造成危害，主要类型有：水污染、大气污染、噪声污染、放射性污染、环境激素污染、污染物和现代垃圾以及人类其它行为引起的污染等。
水污染是指水体因某种物质的介入，而导致其化学、物理、生物或者放射性污染等方面特性的改变，从而影响水的有效利用，危害人体健康或者破坏生态环境，造成水质恶化的现象。随着工业进步和社会发展，水污染亦日趋严重，成了世界性的头号环境治理难题。日趋加剧的水污染，已对人类的生存安全构成重大威胁，成为人类健康、经济和社会可持续发展的重大障碍。世界上80%的疾病与水有关，饮用水卫生质量的好坏，直接影响到人的身体健康。饮用受污染的水，会导致胃炎、皮肤病、内分泌紊乱、肾结石、肝炎、心血管病、霍乱、伤寒、痢疾、胃肠炎等多种疾病。同时，还可引发多种地方病。例如，水氟病、水砷病、大骨节病、地甲病等。水中的化学污染物可引起急性中毒和慢性中毒，还可致癌、致畸、致突变等。其中，伤寒、霍乱、胃肠炎、痢疾、传染性肝类是人类五大疾病，均由水的不洁引起。 据世界权威机构调查，在发展中国家，各类疾病有8%是因为饮用了不卫生的水而传播的，每年因饮用不卫生水至少造成全球2000万人死亡，因此，水污染被称作\"世界头号杀手\"。
大气污染是指空气中污染物的浓度达到有害程度，以致破坏生态系统和人类正常生存和发展的条件，对人和生物造成危害的现象。大气污染物的种类包含很多，它们的型态可能是固体状的粒子，也可能是液体或是气体，或是这些型态的混合存在。空气是人类赖以生存的重要环境要素之一，它直接参与人体代谢和体温调节等生命活动。因此空气质量的好坏与人体健康有着十分密切的关系。成年人平均每天需吸入十几斤的空气，是食物和水需要量的几倍。然而，一旦受污染的空气进入人体，便可导致呼吸、心血管、神经等系统疾病或其他疾病，严重时还可引发肺心疾病、癌症等。有关统计资料表明，中国部分城市居民正呼吸着比国际标准大气中悬浮颗粒平均值高10倍的污浊空气，而长吸微小颗粒会引起心
脏病。
噪声污染是指所产生的环境噪声超过国家规定的环境噪声排放标准，并干扰他人正常工作、学习、生活的现象。噪声对健康的影响主要表现在以下几个方面：
1、损伤听力，甚至造成耳聋；
2、影响睡眠和休息；
3、引起人的生理、心理失调；4噪声能引起正常人失眠、疲劳、头晕、头痛、记忆力衰退等不同症状；
5、噪声还会使人烦躁、易怒、甚至失去理智。
放射性污染是指由于人类活动造成物料、人体、场所、环境介质表面或者内部出现超过国家标准的放射性物质或者射线。随着科技的发展与社会的进步，越来越多的高科技产品进入人类生活，随之而来的就是辐射。而当它达到一定强度或人们接触时间过长时，就会对机体的不同器官和（或）系统功能产生危害。
环境激素是指由于人类的生产和生活活动而释放到环境中的，影响人和动物内分泌系统的化学物质，具有类似雌激素的作用，学术上称之为“外源性内分泌干扰物”。环境激素的种类有 ：有机化合物、杀真菌剂、杀虫剂、除草剂、杀线虫剂、金属、天然和合成的激素药物、植物性激素等。环境激素对人体的影响主要表现在1.对体形的影响。例如 “袖珍女孩”“巨人”的出现及因大量食用含有环境激素类物质的大鱼大肉后引起的肥胖。2.对生殖系统的影响。 a、导致孩子早熟。 b、要求变性的人增多。 c、多胎现象的出现。 d、男性精子数量减少、质量降低。 3.对胎儿的影响。胎儿在母体内受到环境激素影响之后，胎儿发育及一生中可能会出现畸形、低能等各种异常现象。
现代生活垃圾的乱排乱放对人类健康的影响也不容忽视。生活中常见的垃圾污染有三类：一是塑料。塑料焚烧会释放出多种化学有毒气体，对人体的毒害很大。人体吸收了这些有毒物质后，会出现消瘦、肝功能紊乱、神经损伤或诱发癌症等病变。二是废旧电池。非环保干电池中含有有毒有机溶剂，挥发性高，容易被人体所吸收，从而引起人的头痛、过敏、昏迷等反应，严重的还能致癌。此外，颜料中含有的重金属铅，会使人的神经、消化和泌尿系统受伤害，造成女性生殖机能改变，异常生育力上升，婴儿出生体重减轻，儿童智能下降等。
人们日常的健康除了与上述五大类环境污染有关外，还与人们所居住的地理环境、社会环境及个人心理因素有关。
良好的地理环境不仅是人类物质生活的可靠保证，而且是人体健康不可缺少的条件。在城市对住宅的环境进行绿化和美化，创造一个树木环绕，郁郁葱葱，鲜花盛开，千姿百态的住宅环境，可以使居住者心旷神怡，置身于大自然的纯朴美和自然美之中，为生活增添无限乐趣，从而达到养生怡性，延年益寿的目的。
人类健康和疾病是一种社会现象，健康水平的提高和疾病的发生、发展及转归也必然会受到社会因素的制约。社会因素一般包括社会制度、社会文化、社会经济水平，它影响人们的收入和开支、营养状况、居住条件、接受科学知识和受教育的机会等。心理因素是指在特定的社会环境条件下，导致人们在社会行为方面乃至身体、器官功能状态产生变化的因素。由于社会环境的变动常会影响个体的心理和躯体的健康，心理因素又常与社会环境密切相关，因而常称为社会-心理因素。心理紧张本是人适应环境的一种正常反应，但如果强度过、时间过久都会使人的心理活动失去平衡，继而引致神经活动的功能失调，甚至导致情感性疾病、心身疾病的发生，严重者还可能造成各种精神性疾病。因此，应该着重强调个体心理状态须尽快地去适应社会环境的改变，使个体和不断变动着的社会环境调整为一个协调统一的整体，使社会环境的任何变动都不致使人长时间地停留在心理失衡和（或）神经活动功能失调，以预防躯体疾病的发生。
健康是一种习惯，是一种内涵，一种是否善于经营的体现！那种肆虐的无度的行为，不仅对于自身对身边的人而且对我们生存环境都是的一种无知表现。恶虐的生存环境不是一天形成的，而改善这种现状，亦将不是一朝一夕的努力，我们要保存和坚持良好的生活习惯，学会自我保护，并从日常生活和工作中的小事做起，从自身做起，从小做起，用自己微薄的力量去影响身边的人，积极参与到保护环境的队伍中来，为自己、为家人、为大家创造一个空气清新、清洁优美的环境，为子孙后代留下蓝天碧水。同时，更要求各国政府及各个环境保护组织联合起来从生态系统的恢复以及环境保护上寻找解决途径。人类只有从深层次上重新认识和调整人与自然的关系，做到人与自然和谐相处，才能使人类健康得到保
证。
第18篇：羽毛球与健康
苏州市职业大学
体育论文之羽毛球与健康
姓 名： 陈 彦 芳
班 级：14行政管理
学 号： 141305104 学 院： 管理学院
指导教师： 徐 芳
2016 年 6 月 6 日
目 录
摘要
正文
一、前言
二、羽毛球运动的优势
三、国民健康的现状
四、羽毛球与健康
五、结论
羽毛球与健康
摘要
羽毛球是一项灵活、多变、速度可快可慢、隔网对击的运动项目，是奥运会的正式比赛项目，也是老少偕宜、易于掌握的大众体育项目。羽毛球运动是一项深受广大群众喜爱的小型球类运动，它是全面锻炼身体，增强身体素质的一种良好手段，同时也能培养顽强拼搏精神和优良的意志品质。当今社会步入科学化，信息时代，人们繁重的劳动将减少，工作时间减少，休闲时间增多，丰富多彩的体育活动必将成为人们青睐的对象。正是这样的情景下，羽毛球运动的独特特点及其运动价值，吸引了众多的爱好者。在羽毛球运动中人们找到了乐趣，体验到了体育运动的无限魅力及其强身健体的价值。
关键词 羽毛球 健康 身体 心理
正文
一、前言
羽毛球作为奥运会项目，无论从群众基础还是从竞技体育发展程度来看，都有一整套完整、成熟的规则体系和运行法则，这不仅是其快速、正常发展的重要因素，也是羽毛球运动深入群众，广泛又迅速开展的核心所在。而羽毛球运动对人体的积极作用也是不可忽视的促进其发展的因素。在现如今，人们越来越追求健康的生活，羽毛球作为一项对人体极为有益的运动也逐渐普及开来，成为了人们日常生活中不可缺少的运动方式。
二、羽毛球运动的优势
1.羽毛球运动的特点
羽毛球运动是一项在室内外均可进行的小型球类运动。场地适中、器材简便，既充满乐趣又能强身健体的一项大众化的体育活动，也是竞技性较强的比赛项目。有着广泛的群众基础，它具有一下特点：
1 2.可随意调节运动量
运动量可根据各人的年龄、体质、运动水平和场地环境的特点而定。不同的人可通过该项活动进行锻炼。身体状况好的，运动量可适当加大，活动范围可为全场，身体状况不好的，可适当缩小活动范围，达到舒活筋骨从而增强心血管和神经系统的功能。 3.运动器材简便
羽毛球拍便于携带，参加锻炼的羽毛球爱好者，只需带上羽毛球拍和球在平整的空地上就可以对击了。把打羽毛球作为娱乐活动，休闲养性，活动身体，从而达到全面提高身体机能的目的。 4.具有有独特娱乐性
羽毛球运动具有独特的娱乐功能。根据现代体育的理念娱乐体育才能健康强身，任何一项体育运动，必须具有娱乐功能，使练习者产生兴趣，自发地投身于练习，才能实现娱乐体育，健康强身之目的。跑步当然可以改善和提高呼吸、循环等内脏器官的功能，跑完后即测试各项生理指标可达最高值，对增强体质十分有利，但运动时毕竟枯燥、单调，缺乏娱乐性质，往往不被练习者所接受，尤其是不被青少年所接受，羽毛球运动则不同，它有竞赛技能对抗，休闲娱乐之功能，所以，深受人们所喜爱。 5.具有观赏性
欣赏羽毛球比赛总能让观众产生一种强烈的移情作用，给人精神上的满足与升华，得胜时的欢呼雀跃，失败后的沮丧与忍耐。优美、高超的技术和默契的战术配合，以及运动员在比赛中的超水平的发挥，使观众赏心悦目并激发起高昂的情绪。比如有的运动员，在连续的大力扣杀进攻却毫无建树的情况下，突然一个轻吊网前对接对角，球过网后应声落下，使对手措手不及，这样以最省力的方式获得胜利，而网前的一些假动作，更是奇招叠出，防不胜防，让观众拍案叫绝。这些能给我们带来美感，同时也给我们更多的思考。
三、国民健康的现状
国人体质呈下降趋势，七成中国人遭遇亚健康威胁
据国家体育总局和教育部对国民体质检测结果看，近三四年，中国人身体各项指标：中年男女血压分别升高了9-13毫米汞柱；肺活量下降了600-900毫升；
2 糖尿病人数以平均每天3000人的速度增加；心脏病的高发年龄下降了15岁。 我国70%的人处于亚健康的状态，不同职业的人群都存在着亚健康状态。白领的比例更高。当前虽然人们越来越关注健康，追求健康，却越来越表现出健康知识的匮乏和健康观念的落后。比如：对预防保健重视程度不够，不良的生活习惯、不健康的生活方式、膳食的不合理、缺乏锻炼等。
四、羽毛球与健康
运动损伤是制约运动寿命的主要因素之一，羽毛球运动属于隔网对抗项目，场地中间横竖一网，分隔成为对抗双方的场区，没有直接的身体对抗，身体碰撞。比较其他项目，它的运动安全系数明显要高，只要做好运动前的准备活动，掌握正确的动作要领，一般在该项运动中就可避免受伤。早期羽毛球运动被认为是一项绅士运动，是与它的运动安全有保障是分不开的，把打羽毛球作为娱乐活动。根据自己的要求来变换击球动作、击球的力量和记击球的节奏，从而达到锻炼身体，休闲养性，延年益寿的功效。 1.对心理健康的影响
参加羽毛球锻炼对心理健康也有重要的意义。它主要表现在以下四方面：
首先，它有利于调节我们的情绪，保持乐观的心情。情绪有积极乐观的情绪和消极悲观的情绪，由消极悲观情绪引起的疾病极大地危害着人的身体健康，而羽毛球锻炼则能转移不良的情绪，当你的思绪完全被应对对手的策略所占据了，你脑子不再是那些不快的琐碎凡事，它就使人的头脑从消极情绪中解脱出来，同时保持积极乐观的精神面貌奠定生理基础。
其次，从某种角度上说，它有助于消除疲劳，恢复体力。随着科学技术的发展，人们生活节奏的加快，疲劳已成为一种流行的社会文明病。长期的疲劳状态会损坏自己的健康，得不到控制的疲劳组建影响和破坏各机体各组织器官及神经的正常状态，导致功能紊乱，甚至积劳成疾；然而经常参加羽毛球锻炼可以促进全身血液循环，全身上下都充满运动的血液，高远球、杀球、放网前球等等打法都会有效带动全身心的投入，给疲劳的大脑输送更多的氧气和养料，有利于驱除脑力疲劳和提高思维效率，从而加速体力恢复的过程。
接着，羽毛球锻炼进而提高应激能力，促进身心健康。应激是由外界情况的的变化所引起的一种情绪现代人由于生活紧张、竞争加剧、压力加大、人际关系
3 复杂，普遍处于应激状态。过度的应激会引起身体不适，还会导致人的免疫功能的下降，诱发各种疾病。如果我们坚持羽毛球锻炼，刺激大脑的反应能力，就可以提高自己的心理应激水平，当遇到外界的强烈刺激时，能迅速做出反应，采取果断的措施，以健康的心态从容应对，也不会遇到棘手的事儿而感到不知所措了。
最后，羽毛球锻炼可以使我们间接地不断提高自信，完善自我。 2.对身体健康的影响
参加羽毛球锻炼对生理健康有一定的影响。无论是进行有规则的羽毛球比赛还是一般性的健身活动，我们都要在场地上合理地应用各种击球技法和步法将球在场地上往返对击，从而增大了上肢、下肢和腰部肌肉的力量，加快了我们全身的血液循环，增强了心血管系统和呼吸系统的功能。长期进行羽毛球锻炼，可使我们的心跳强有力，肺活量加大，耐久力提高。因此，经常参加羽毛球锻炼的同学能够改善和提高中枢神经系统的功能，使身体的适应能力和工作能力得到增强；促进血液循环，提高心脏功能；改善呼吸系统的功能；促进骨骼、肌肉结实有力，提高身体素质；调整人的心理，缓解心理压力，使人心情舒畅，精神愉快；帮助人们保持正常的体重，保持健美的体型，有利于塑造男性魁梧有力、女性苗条健美的体形；可以改变孤僻的心理特征，培养勇敢、顽强、自信、果断的性格；有助于提高人体对外界的适应能力，有效防治疾病，起到延缓衰老的作用。 羽毛球运动可以全面增强人的体质。前场、后场快速移动击球，中后场的大力扣杀球，被动时的扑救球，双打的换位击球等都需要练习者有较好的力量素质、速度素质、耐力素质、灵敏素质、柔韧素质以及快速的反应能力。因此，经常从事该项体育活动可以发展人体的灵活性，协调性，可以提高人们上下肢及躯干的活动能力，改善呼吸系统和心血管系统的功能，提高有氧供能和无氧供能的能力，调节神经系统并提高其抗乳酸的能力，而且能起到增进 健康、抗病防衰、调节精神的作用。
3.有利于开发学生的智力
羽毛球运动员的综合素质要求高、全。智力素质在羽毛球运动中显得格外重要。两位实力相当的运动员比赛，一方面看竞赛状态，临场发挥，另一面就应看智商高低，是否用脑子打球，是夺取胜利的关键所在。众所周知，智力是观察力、记忆力、形象思维与抽象思维能力、分析问题与解决问题能力的综合体现。在羽 4 毛球运动的对抗中，每一个瞬间的击球动作，都将引起对方的高度注视，即就是一点细微变化，也逃脱不了对手的眼帘。譬如在接发球时，必须精细观察，对手的挥拍方向，磨擦球的部位、角度、力度、速度等要求，将所有信息快速传递给大脑皮质，经过迅速加工处理，才能判断和预测来球的速度、力量、旋转与落点，这一系列的观察和形象思维，在极短的时间内完成，然后采取接球的对策，做出适应性反应。假如，在接球时未能看清对手击球动作，也就无从谈起用脑子打球，很可能就会直接失误或间接失误。因此，要求练习者具有细微的观察力、准确地判断力、敏捷地行动能力，如果在每一次练习中，都能注意观察，用脑得打球，久而久之，无疑对开发学生的智力大有碑益。
五、结论
羽毛球是一个传统项目，深受大家的喜爱。有着良好的群众基础，作为集运动和娱乐为一身的运动项目，既有老少皆宜、全身锻炼效果好等独特的运动优势，又在全民健身活动中有其固定的社会价值，在强身健体，锻炼意志品质，娱乐交友等方面起着重要的作用。在现在社会中人们的交往越来越狭小，通过羽毛球运动，让人们认识了许多的朋友，让人们之间有了更多的帮助和交流，同时促进了社会的和谐发展。
生命在于运动，运动使人受益的观点也越来越多地被科学证实。作为一种备受欢迎的运动，羽毛球队人的终生发展也是有多方面的益处的。它不仅是全面锻炼身体、增强身体机能的良好手段，也是培养良好的道德风尚、陶冶情操的有效方法，通过锻炼和比赛，还能培养顽强的拼搏精神和优良的意志品质，从而提高身体素质和心理素质。在现今这个竞争激烈，生存环境日益受到威胁的时代，拥有较高的身体素质和心理素质无疑对于一个人的终身发展起着至关重要的作用。毛主席曾说“身体是革命的本钱。”用在今天可以说“身体是一个人全面发展的基本保障”长期地坚持打 羽毛球，并把羽毛球当成一种健身的基本途径，当成生活中的一种习惯，相信羽毛球运动带给我们的将不仅仅是打球时的那阵阵乐趣，更多地则是一种受用一生的“财富”。
总之，羽毛球锻炼是一项很不错的体育项目，无论对我们的身体健康，还是心理健康。我们不但享受羽毛球带来的乐趣，还能提高自己的体能素质，还等什么呢？赶快加入羽毛球锻炼中来吧！
第19篇：环境与健康
论述环境变化对人类健康的危害论文
摘要：全球环境变化与人类健康是密不可分的，生存环境是人类健康的基础。在全球化，城市化的今天，全球环境变化与人类健康已成为目前关注的热点问题之一。全球气候变化，环境污染等方面给人类健康带来了严重的危害。为了全人类的健康，我们必须关注全球环境变化问题，并采取相应的措施。
关键词：环境变化；人类健康；气候变化；环境污染；基本对策；
1环境变化与人类健康的关系
社会中人口的健康程度可反映出社会和自然环境状况。长期以来，在由人类导致的环境变化中，人类社会获益的同时也遭受了重大损失。近二十多年来，与环境相关的疾病引发的科研兴趣正在增长，这些疾病主要包括由毒素引发的癌症和生殖失调、与空气污染有关的呼吸系统和心脏病等。目前，由大量的人类活动引起的空前的全球环境变化正在威胁着人类的安宁和健康。
当前有很多对“全球变化”的讨论。大量的社会、经济、文化、技术和政治的改变，将全球人类社会以“全球化”的形式联系在一起，全球环境变化反映的是由人类活动引起的包括行星生命支撑系统在内的大尺度的生物物理和生态系统的变化，这些变化来源于历史上从来没有过的情形：人类、人口规模、经济活动和技术选择等方面大量的环境影响，大到已经能够开始改变地球系统的方方面面。
二十世纪，全球地面温度增加近0.6℃，其中1975年以后增加了0.4℃。主要的全球环境变化类型包括平流层臭氧损耗、生物多样性减少、土壤流失、过度捕捞、元素循环的中断如氮、硫、磷、淡水资源短缺、城市化和全球有机污染物的降解。就人类健康而言，这意味着人类的健康正日益受到超出人类生活空间边界的变化的影响，而且，对人类健康不利的、代与代之间影响的可能性在大大增加。
与其他类似的环境问题有着重要的区分，全球尺度内的这些变化基本上与局地的毒物灾害和微生物灾害相联系。全球环境变化的出现意味着我们的生活已经超出了地球所能够提供、消化和更新的容量。也就是说，我们、特别是工业化国家正在制造“生态赤字”，因此，对全球环境变化对人类社会引起的可能后果的了解是必需的。这中间极为重要的是对人类健康的潜在影响。
环境变化直接或间接地对人类健康的基本要素如粮食生产、淡水供给、微生物环境的稳定性、气候条件以及身体和社会的安全等产生了影响。对于开展环境条件与健康传统研究的人员来说，这是一个充满关注和新奇的领域。环境变化使一些正在发生的问题如局地毒物暴露、局地流行性病毒和其他物理环境灾害等变得范围更大。环境影响的层次通过生态条件和生命——支持过程来实现。
2环境变化对人类健康的危害
气候变暖对人类健康的危害
全球气候变暖对人类健康的影响可分为直接影响和间接两个方面。气候变暖可导致暴风雨、飓风、干旱、水灾等灾害性天气频发，除直接导致死亡和伤残外，还为疟疾、登革热、霍乱、脑炎等传染性疾病提供传染环境;气候变暖带来的热浪和高温，能使病菌、寄生虫更加活跃，损害人体免疫力和抗病能力，同时导致与热浪相关的心脏、呼吸道疾病发病率和死亡率增加。
由于许多传染性疾病都属于温度敏感型，全球气候变暖能使传染性疾病的流行范围扩
大，更严重的还会导致某些传染性疾病的传播和复苏。如气候变暖将引起昆虫传播媒介的地域分布扩大，增加了全球许多地方的昆虫传播性疾病的潜在危险;气候变暖与环境变化，还可能导致传染病的病原体存活变异，危害期延长，传染病区扩大;同时还可能使水质恶化或引起洪水泛滥，进而引发一些疾病的发生与传播。
科学研究表明，随着气候变暖，空气中的某些有害物质，如真菌孢子、花粉和大气中颗粒物浓度，也会随着温度和湿度的增高使人群中患过敏性疾病、皮肤病等。如枯草热、过敏性哮喘等疾病的发病率增加;气候变暖还会加重空气污染，使急慢性气管炎等呼吸系统疾病发病率上升。
全球气候变暖对人类身体健康的影响存在着地域差异，与一个国家的经济发展水平、教育、卫生保健、防控措施、医疗条件等因素息息相关，因此，应加强全球环境变化对人类健康影响的复杂途径和机制的研究，建立相关模式，进行多因素综合分析，提出切实可行的措施。同时，还应建立集气象、环境和疫情为一体的综合检测系统，进一步开展医疗气象预报，并建立传染疾病的快速反应系统。
环境污染对人类健康的危害
环境污染的最直接、最容易被人所感受的后果是使人类环境的质量下降，影响人类的生活质量、身体健康和生产活动。目前，全球范围内的环境污染对人体健康的危害已受到人们越来越多的关注。环境污染会给生态系统造成直接的破坏和影响，目前环境污染产生的原因主要是资源的浪费和不合理的使用，使有用的资源变为废物进入环境而造成危害。环境污染会给生态系统造成直接的破坏和影响，如沙漠化、森林破坏、也会给生态系统和人类社会造成间接的危害，有时这种间接的环境效应的危害比当时造成的直接危害更大，也更难消除。当然，环境污染的最直接、最容易被人所感受的后果是使人类环境的质量下降，影响人类的生活质量、身体健康和生产活动。
具体包括：空气污染、水污染、噪声污染、环境激素污染等。
（一）大气污染
人需要呼吸空气以维持生命。一个成年人每天呼吸大约2万多次，吸入空气达15～20立方米。因此，被污染了的空气对人体健康有直接的影响。大气污染主要是指大气的化学性污染。大气中化学性污染物的种类很多，对人体危害严重的多达几十种。我国的大气污染属于煤炭型污染，主要的污染物是烟尘和二氧化硫，此外，还有氮氧化物和一氧化碳等。这些污染物主要通过呼吸道进入人体内，不经过肝脏的解毒作用，直接由血液运输到全身。所以，大气的化学性污染对人体健康的危害很大。这种危害可以分为慢性中毒、急性中毒和致癌作用三种。大气污染物对人体的危害是多方面的，主要表现是呼吸道疾病与生理机能障碍，以及眼鼻等粘膜组织受到刺激而患病。
（二）水污染
随着工业进步和社会发展，水污染亦日趋严重，成了世界性的头号环境治理难题。 日趋加剧的水污染，已对人类的生存安全构成重大威胁，成为人类健康、经济和社会可持续发展的重大障碍。据世界权威机构调查，在发展中国家，各类疾病有8%是因为饮用了不卫生的水而传播的，每年因饮用不卫生水至少造成全球2000万人死亡，因此，水污染被称作\"世界头号杀手\"。水体污染影响工业生产、增大设备腐蚀、影响产品质量，甚至使生产不能进行下去。水的污染，又影响人民生活，破坏生态，直接危害人的健康，损害很大。
（三）噪声污染
噪声污染与人体健康 噪声对人的危害是多方面的：第一，损伤听力。长期在强噪声中工作，听力就会下降，甚至造成噪声性耳聋。第二，干扰睡眠。当人的睡眠受到噪声的干扰时，就不能消除疲劳、恢复体力。第三，诱发多种疾病。噪声会使人处在紧张状态，致使心
率加快、血压升高，甚至诱发胃肠溃疡和内分泌系统功能紊乱等疾病。第四，影响心理健康。噪声会使人心情烦躁，不能集中精力学习和工作，并且容易引发工伤和交通事故。因此，我们应当采取多种措施，防治环境污染，使包括人类在内的所有生物都生活在美好的生态环境
（四） 环境激素污染
环境激素是指由于人类的生产和生活活动而释放到环境中的，影响人和动物内分泌系统的化学物质，具有类似雌激素的作用，学术上称之为“外源性内分泌干扰物”。
环境激素对人体的影响：激素对人体形态的塑成起至关重要的作用。环境激素的存在，可能会干扰人体内生长激素等各种激素的分泌，导致人类畸形生长，导致孩子早熟，要求变性的人也越来越多，人们的生殖能力越来越弱，并且出现了多胎现象。双胞胎、三胞胎、四胞胎、五胞胎、六胞胎、七胞胎的生育奇迹都已出现。除了遗传因素，利用药物促排卵是多胎增多的主要原因之一。 胎儿在母体内受到环境激素影响之后，胎儿发育及一生中可能会出现畸形、低能等各种异常现象。
生活方式的改变也会导致环境污染的疾病。如电视病、空调病、风扇病。电脑病、以及电磁干扰、核辐射、化学污染等等。食品污染也是一种环境污染，现在越来越受到人们的高度重视。
人类健康与环境的质量有密切关系。每一个环境污染的实例，可以说都是大自然对人类敲响的一声警钟。环境污染的危害是巨大的,涉及面广,危害程度大,侵袭性强,且难以治理。因此为了保护生态环境，为了维护人类自身和子孙后代的健康，促进人类健康发展。必须积极防治环境污染。为了做好环境污染的防治工作，我们每一个公民必须努力增强环境意识：一方面要清醒地认识到人类在开发和利用自然资源的过程中，往往对生态环境造成污染和破坏；另一方面要把这种认识转变为自己的实际行动，以“保护环境，人人有责”的态度积极参加各项环境保护活动，自觉培养保护环境的道德风尚。
3 在环境变化下，保持人类健康的基本对策
人类必须自我约束，与环境污染作斗争，寻求解决全球环境污染的解决对策。因此，在全球环境变化下，我们必须采取相应的措施来保持人类健康。
第一， 联合国和世界气象组织必须对全球环境变化问题引起高度重视，世界各国第二， 团结起来，颁布有关法令，签订相关的合约，以此来改善环境问题。 各国政府抓好督促和检查工作，使每个工厂减少温室气体的排出，改善气
候变暖问题，同时减少有毒气体，废物的排出，从而减少环境污染。此外
植树造林，禁止乱砍乱伐从而缓解土地荒漠化问题。
社会是由个体所组成的，对个人而言，我们要从身边做起，从小事做起，
从现在做起，保护环境，维持人类健康。
第三， 4 结论
全球环境变化的到来，以其复杂性、不确定性为科学、公众和政策制订者带来了新的挑战与任务。全世界不能坐以待毙，也不能依靠经验证据。不温不火的科学好奇心必须要被一种更加迫切的努力所替代，以评估全球环境变化影响健康的所有因素，并将所获取的信息（尽管还存在缺点和假设）应用于政策领域。在进行有关可持续发展的国际讨论中，对人类健康影响的关注是一项非常重要甚至是核心的论题
我们处在经济快速发展和全球化的时代，我们享受着社会进步带来的丰富物质财富，我们又处在一个极富挑战的时代，经济快速发展所带来的全球环境的污染又威胁着我们的生存空间和健康。我们要兴利除弊．继续努力，既要保持经济的高速发展，创造更多的物质财富，又要保护和治理我们生存的环境避免对人类健康构成威胁。（南昌大学10级帝天）
第20篇：营养与健康
营养与健康 Nutrition and health
【课程编号】 【学分数】2 【学时数】32
【课程类别】专业选修课 【适用专业】生物科学/生物技术 【编写日期】2017.11.13
一、教学目标
营养与健康是为生物专业类学生开设的一门专业选修课程，是研究食物、营养与人体健康关系的科学。本课程旨在向学生介绍现代营养科学知识及人们合理营养需要，达到不断提高人民营养水平，增进健康的目的。该课程具有很强的科学性、社会性和应用性。
本课程适用于生物专业学生，要求具有高中及以上的化学背景和生物学基础知识。
二、教学内容和学时分配
（一）第一讲 21世纪最新健康理念 学时：2 主要内容：
第一节 乐观的心态
一、积极的自我观念
二、恰当地认同他人
三、面对现实有自信心
四、主观经验丰富
五、正常心理所具备的十个方面特征
六、出现哪些症状需要心理咨询
七、保持心理健康的十项忠告 第二节 充足的睡眠 第三节 适量的运动 第四节 均衡的营养
一、膳食指南
二、人体需要哪几种营养素
三、养学家推荐的10种食物
四、疾病治疗期的膳食配合
五、不同疾患者怎样对症吃水果
六、清除体内污染的食物
七、五种保健食物可以天天吃 教学要求：
明确本课程的学习目标及主要学习内容，掌握营养学的相关概念，了解食品营养学的发展历史以及国内外的饮食营养状况，熟悉我国居民的主要营养问题。通过对营养学相关知识的探讨，使学生充分认识到食物、营养与健康的关系。 重点、难点：
重点：健康新理念四要素
0 难点：无。
（二）第二讲 预防艾滋病知识讲座
学时：2
主要内容：
第一节 艾滋病流行趋势 第二节 艾滋病的危害 第三节 认识艾滋病病毒 第四节 什么是艾滋病？ 第五节 艾滋病分期
一、窗口期
二、潜伏期
三、临床表现期
第六节 艾滋病的传播途径
一、性接触传播
二、血液传播
三、母婴垂直传播
第七节 日常生活和工作中不会传播艾滋病病毒的途径 第八节 艾滋病病人的冶疗 第九节 怎样预防艾滋病
一、洁身自爱、遵守性道德是预防经性途径传染艾滋病的根本措施。
二、拒绝毒品，珍爱生命。
三、预防经血液传播
四、关爱下一代,受病毒感染的女性应避免怀孕
五、自愿咨询检测及早发现艾滋病 教学要求：
重点、难点：
重点：艾滋病的概念、危害及预防 难点：无。
（三）第三讲 高血压知识讲座
学时：2 主要内容：
第一节 什么是高血压？ 第二节 高血压病致病因素
一、年龄
二、食盐
三、体重
四、遗传
五、环境与职业 第三节 高血压早期症状
一、缓进型高血压
二、急进型高血压 第四节 高血压分期
1 第五节 高血压食疗
一、高血压吃什么对身体好？
二、高血压最好别吃什么食物？
三、高血压饮食要点
第六节 高血压应该做哪些检查？
一、确定有无高血压
二、鉴别高血压的原因
三、实验室检查
第七节 高血压治疗的注意事项
一、限盐
二、控制体重
三、自身预防
四、适量运动
五、戒烟限酒
第八节 高血压急症急救法 第九节 高血压西医治疗方法
一、一般治疗
二、降压药物治疗
三、药物治疗原则 教学要求：
重点、难点：
重点：高血压的概念、表现及预防 难点：无。
（四）第四讲 了解与预防糖尿病
学时：2 主要内容：
第一节 糖尿病的定义 第二节 糖尿病的症状
一、多食
二、多饮
三、多尿
四、消瘦
第三节 糖尿病的常见病因
一、与1型糖尿病有关的因素
二、与2型糖尿病有关的因素
三、与妊娠型糖尿病有关的因素 第四节 尿病的危害
一、经济负担的加重
二、生理上的危害
三、心里危害 第五节 急慢性并发症
一、急性并发症
二、慢性并发症 第六节 糖尿病诊断说明
一、确诊为糖尿病
二、可排除糖尿病
第七节 糖尿病的预防对策
一、“多懂点儿”，即知识预防
二、“少吃点儿”，即饮食预防
三、“勤动点儿”，即运动预防
四、“放松点儿”，即心理预防
五、戒烟限酒，保证睡眠 第八节 糖尿病的治疗方法
一、饮食指导
二、运动指导
三、用药指导
教学要求：
重点、难点：
重点：糖尿病的概念、主要表现症状及预防 难点：无。
（五）第五讲 合理膳食，营养平衡 学时：2 主要内容：
第一节平衡膳食的概念
第二节 人体必需的营养素和食物成分 第三节 人类所需营养素的家谱图
一、宏量营养素
二、微量营养素
第四节 人体所需的营养素的量各不相同 第五节 食物分类
一、谷类和薯类
二、动物性食物
三、豆类和坚果
四、蔬菜、水果和菌藻类
五、纯能量食物
第六节 每天应吃的各类食物的推荐量 第七节 食物多样可以提高食物的营养价值 第八节 不合理膳食对健康的影响 第九节 中国居民平衡膳食宝塔 重点、难点：
重点：掌握食物蛋白质的营养学评价及人体蛋白质营养状况评价，熟悉蛋白质的组成、分类及对人体的生理功能，熟悉蛋白质的食物来源与供给量，了解提高蛋白质营养价值的措施。掌握脂肪及必需脂肪酸的生理功能，熟悉脂肪的分类及食物来源，了解磷脂和胆固醇的功能。
难点：VA、VD、VE、VB1、VB2、VB6及VC 的主要功能及与其它营养素关系、供给量、食物来
3 源；VC、VA、VB1等的理化性质及稳定性；维生素在体内的吸收与代谢。
（六）第六讲 三大类营养物质代谢
学时：2 主要内容：
第一节 三大营养物质代谢与人体健康
一、糖类代谢与人体健康
二、脂类代谢与人体健康
三、蛋白质代谢与人体健康
第二节 三大营养物质的消化与吸收
一、糖类代谢
二、脂质代谢
三、蛋白质的代谢
第三节 三大营养物质代谢的关系
一、糖类、脂质和蛋白质之间可以转化关系
1、糖类代谢与蛋白质代谢的关系
2、糖类代谢与脂质代谢的关系
3、蛋白质代谢与脂质代谢的关系
二、糖类、脂质和蛋白质之间转化的条件
三、糖类、脂质和蛋白质之间除了能转化外，还相互制约 第四节 三大营养物质在代谢上的异同点
一、三大营养物质在代谢上的共同点
二、三大营养物质在代谢上的不同点
三、人体内的物质代谢是一个完整的统一过程 第五节
人体常见代谢疾病
一、糖代谢疾病
二、脂代谢疾病
三、蛋白质代谢疾病
重点、难点：
重点：三大营养物质的代谢途径、关系与人体健康 难点：无
（七）第七讲 亚健康
学时：2
主要内容：
第一节 如何改善亚健康 第二节 亚健康的常见表现
第三节 亚健康的错误的处理方法 第四节 可以改善亚健康的饮食
一、失眠烦躁健忘时
二、精疲力尽时
三、大脑疲劳时
四、心理压力过大时
五、记忆不好，丢三落四时
第五节 改善亚健康的小习惯 第六节 从自身改善亚健康
一、清理垃圾和毒素因“宿便”是百病之源
二、尽量少吃药打针、严防药物危害身体
三、清理肝胆垃圾、净化肝胆
重点、难点：
重点：亚健康概念、表现及干预 难点：无
（八）第八讲 转基因食品的安全性
学时：2 主要内容：
第一节 转基因食品的概念 第二节 GMF发展概况
第三节 转基因食品的特点
一、成本低、产量高
二、具有抗草、抗虫、抗逆境等特征
三、食品的品质和营养价值提高
四、保鲜性能增强
第四节 转基因食品的安全性 第五节 小结 重点、难点：
重点：转基因食品的概念及现状 难点：无
（九）第九讲 维生素
学时：2
主要内容：
第一节 概述
第二节 各种维生素共同点 第三节 几种主要维生素 第四节 人体维生素缺乏原因
一、食物供应严重不足，摄入不足
二、吸收利用降低
三、维生素需要量相对增高
四、长期食用营养素补充剂的人群对维生素的需要量增加
五、不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加 第五节 维生素发现历史 第六节 维生素缺乏症
一、维生素A
二、维生素B1
三、维生素B2
四、维生素B12
五、维生素C
六、维生素D
七、维生素E 第七节 维生素服用注意事项
5 重点、难点：
重点：主要维生素与人体健康的关系 难点：无
（十）第十讲 微量元素与人体健康
学时：2 主要内容：
第一节 微量元素概述 第二节 微量元素--铁Fe
一、铁的生理功能
二、特殊条件下铁的生理机能
三、蛋白质和脂肪均与铁有着密切的关系
四、应激条件下、不同温度、不同地域、不同劳动对人体生理功能有显著影响 第三节 微量元素--铜Cu
一、大脑的“益友”
二、心脏的“卫士”
三、造血的“助手”
四、癌症的“克星”
五、助孕的“新星”
六、抗衰老的“能手”
七、流感的“天敌”
八、防治白发的“灵丹” 第四节 微量元素--锌Zn
一、营养学意义
二、金属酶的组成成分或酶的激活剂
三、促进生长发育
四、锌对机体器官的影响
五、促进机体免疫功能 第五节 微量元素--锂Li 第六节 微量元素--氟F 第七节 微量元素--钼Mo 第八节 微量元素--钒V 第九节 微量元素--硒Se 第十节 微量元素--铬 Cr 重点、难点：
重点：主要微量元素与人体健康的关系 难点：无
（十一）第十一讲 食物选择与人体健康
学时：2 主要内容：
第一节 营养一生
一、营养膳食对于疾病预防的作用
二、遗传与个体
三、健康生活:为什么要经常运动
四、防止疾病的营养策略 第二节 人体及其所需的食物
一、食物中的营养素
二、人能否不吃食物而只吃补品
三、非营养素和植物化学物质 第三节 营养科学
一、营养学是一门科学
二、如何判断媒体宣传的营养学信息 第四节 饮食的文化意义和社会意义
一、文化传统和社会价值是食品消费观念不可分割的部分
二、有些价值观念体现为饮食习惯
三、人们选择在哪儿吃和吃什么时考虑的也通常是社会上而不是营养学上的因素 第五节 全民营养目标
一、保障合理的营养素摄入量
二、降低营养不良性疾病发病率 第六节 如何选择食物
一、食物的多样性
二、什么样的饮食才是营养膳食 第七节 膳食指导
一、高营养素密度的食物是营养膳食的基础
二、营养健康的核心原则 重点、难点：
重点：食物选择与人体健康概念、全民营养目标 难点：无
（十二）第十二讲 膳食纤维与水
学时：2 主要内容：
第一节 膳食纤维的基本知识
一、膳食纤维的概念
二、膳食纤维的分类
三、膳食纤维的主要成分 第二节 膳食纤维的生理功能
一、促进胃肠蠕动，减少便秘
二、清道夫作用
三、稳定血糖浓度，降低血液胆固醇水平
四、稳定肠道菌群平衡
五、发酵性能
第三节 可发酵膳食纤维的介绍
一、可发酵膳食纤维
二、胃肠道生态系统
三、胃肠道生态系统内的细菌
四、可发酵纤维和生态系统
7 重点、难点：
重点：膳食纤维的生理功能与人体健康 难点：无
（十三）第十三讲 人体所需的营养素
学时：2 主要内容：
第一节 水
一、水的分布及来源
二、生理功能
三、缺乏与过多
四、水的需要量 第二节 蛋白质
一、蛋白质概念
二、蛋白质的生理意义
三、蛋白质和健康 第三节 矿物质
一、钙（Ca）
二、碘（I）
三、硒（Se）
四、镁（Mg） 第四节 维生素 第五节 碳水化合物 第六节 脂肪 第七节 纤维素 重点、难点：
重点：七大营养素与人体健康 难点：无
（十四）第十四讲 各类食品的营养价值
学时：2 主要内容：
第一节 谷类
一、蛋白质
二、碳水化合物
三、脂肪
四、矿物质
五、维生素
第二节 豆类及其制品的营养价值
一、大豆大豆的营养成分
二、其他豆类的营养价值 第三节 蔬菜、水果类
一、蔬菜和水果含有的营养成分特点
二、蔬菜水果的营养成分分析
8 第四节 畜、禽肉及鱼类
一、畜肉类的营养价值
二、禽肉的营养价值
三、鱼类的营养价值 第五节 奶及奶制品
一、奶的营养价值
二、奶制品的营养价值 第六节 蛋类的营养价值 重点、难点：
重点：各类食品的营养价值 难点：无
（十五）第十五讲 营养与肥胖
学时：2 主要内容：
第一节 肥胖概述 第二节 肥胖症
一、遗传因素
二、与营养因素密切相关
三、神经精神因素
四、药物性肥胖 第三节 肥胖症的危害
一、肥胖症严重影响人们的心理健康
二、肥胖可以引发多种疾病
三、肥胖影响劳动力
第四节 对于饮食方面的一些建议
一、适当的营养素分配比例
二、每天总热量不宜少于1200千卡
三、应广泛摄取各种食物
四、绝对不要因贪嘴而破坏饮食减肥计划
五、忌喝果汁，尽量采用新鲜水果、蔬菜
六、口味不可太咸
七、烹调方法
八、增加饮食中纤维素含量 重点、难点：
重点：肥胖症概念、危害 难点：无
（十六）第十六讲 补钙关键在于吸收
学时：2 主要内容：
第一节 概述
第二节 钙的生理功能与作用
一、钙的生理功能
二、钙的一般作用 第三节 钙缺乏症
一、儿童、青少年
二、妇女、女性
三、孕妇
四、中老年人
第四节 人体对钙的需要量
一、胎儿期
二、婴儿及幼儿
三、2至10岁的儿童
四、少年及青年
五、成人
第五节 钙的食物来源
一、丰富来源
二、良好来源
第六节 补钙应注意的问题 第七节 孕产妇补钙好处多
一、产前补钙，消除孕期的某些身体不适
二、孕产期如何补钙 第八节 远离骨质疏松症危害
一、一级预防：（从儿童、青少年时期开始）
二、二级预防：（中年以后，尤其是妇女绝经后）
三、三级预防：（步入老年后）
重点、难点：
重点：钙的生理功用及预防 难点：无
三、教材与学习资源
教材：无 参考书目：
1.杨胜刚著，《营养与健康》，北京师范大学出版社，2010 2.刘志皋主编，《食品营养学》，轻工出版社，2006 3.姚汉亭主编，《食品营养学》，中国农业出版社，2009 4.何志谦主编，《人类营养学》，人民卫生出版社，2008 5.陈炳卿主编，《营养与食品卫生学》，人民卫生出版社，2002
四、先修课要求及教学策略与方法建议
先修课要求：
本课程的先修课程不作要求，但学生应具有高中及以上化学和生物学基础知识。 教学策略与方法建议：
一、在常规的教学过程中，除采用多媒体手段讲授基础理论知识外，尤其注重理论与实际的相结合，采用实例的分析、探究性学习、课堂讨论等多种教学方法。
二、根据最新的、权威的科研成果更新教学内容，保持教学内容的科学性和先进性；
三、教学中针对不同的教学内容适当采用行动导向的教学方法，尽量调动学生学习的积极性、主动性和创造性；
五、考核方式
课程考核一般由平时成绩和期末考查成绩二部分来核定成绩。
一、成绩的组成：平时成绩和期末考试成绩分别占40%和60％。平时成绩由出勤（30％）、作业（40％）和课堂表现（30％）三部分组成。
二、考试的形式：采用考查的方式。
