食品安全简报范文
推荐第1篇：食品安全简报
简
报
五年级（4）班
2014年6月17日
尚德守法，提升食品安全治理能力
为有效预防学校食品安全事件的发生，确保学校师生身体健康和生命安全，根据《关于开展2014年全州食品安全宣传教育周活动的通知》要求及工作安排，我班围绕“尚德守法，提示食品安全治理能力”开展了一系列主题活动。
1、召开食品安全教育主题班会。班会上通过演讲、讨论等多种形式开展食品安全教育，让广大学生充分认识食品安全的重要性。
2、组织食品安全教育手抄报。让学生从身边的食品安全问题入手，发现食品安全隐患，并用手抄报的形式表现出来，警示广大同学在校内外都要注意食品安全，注意身体健康。
3、利用黑板报进行宣传。通过黑板报，向同学们宣讲卫生安全的重要性，使安全意识深入每个学生心里。
通过这一系列活动，增强了师生的食品安全意识，提高了师生的自我保护意识和自我保护能力。
推荐第2篇：食品安全简报
增强意识，消除各种食品安全隐患
为进一步做好我校校园食品安全监管工作，防范和杜绝食物中毒事件的发生，为广大师生创造良好的教学环境，确保师生饮食安全。
2016年4月13日，旧城镇中心小学全体领导班子对校园周边饮食摊点卫生安全开展了专项排查活动。本次主要重点排查学校周边饮食摊点贩卖的食品是否存在过期变质，以及向各摊主宣传近期天气渐热，对不能隔夜安置、容易变质的食品进行贩卖，防止师生饮食后出现中毒事件发生。
对校园周围各饮食摊点摊主提出强行卫生要求，各自摊点前要摆放专门回收本摊点的垃圾筐，以免学生产生的垃圾无放出随便乱丢。同时向学生宣传对产生的垃圾要就近丢入垃圾筐内，不能随处乱扔，做一个讲文明、讲卫生的合格小学生。
编稿人：郭岩退 2016年4月13日
推荐第3篇：食品安全简报
食品安全简报
食品安全一般是指食品本身对消费者的安全性，即食品中的中毒、有害物质对人体的影响。食品中的有毒、有害物质主要来自于外部对食品的危害，这些危害对食品的安全状态影响最直接、最广泛。
近年来，我国政府采取了许多措施整顿食品市场。2006年，中国质检部门立案查处食品违法案件月4.9万起，查获假冒伪劣食品货值金额约4.5亿元人民币。由于中国食品卫生状况令人担忧，2007年7月27日国务院召开全国产品质量工作会议；2007年8月13日国务院成立产品质量和食品安全领导小组；2007年8月17日国务院新闻办公室发布《中国的食品质量安全状况》白皮书；2009年我国颁布《食品安全法》，加强我国食品安全的监管工作。因此，正确地了解我国食品安全现状，发现食品安全存在的问题，找出解决方案，是改善我国食品质量的当务之急。
“民以食为天”，食品是人们生活的最基本必需品。每天只要打开电视或翻看报纸，就可以看到大量的各种各样的食品广告。随意走上街头，无论是在商场、超市乃至街旁商亭，食品都成为不可缺少的一部分。然而，最近一个时期，食品质量出现的问题频频见诸报端。 尽管与过去相比，我国食品安全状况有了显著改善，但是随着全国经济一体化、贸易自由化和旅游业的发展，我国食品安全形势同其他国家一样，面临许多新的挑战。
一、近年我国食品安全事件
1.上海甲肝事件
1987年12月至1988年2月，上海暴发甲型肝炎，30万市民染上甲肝，这是由于甲肝病毒污染了水体及其水生毛蚶一起的。
2.“瘦肉精”事件
2001年11月7日，广东省河源市发生了罕见的群体食物中毒事件，百人食用猪肉后出现不同程度的四肢发凉、呕吐腹泻、心率加快等症状，到医院救治的中毒患者多大484人。导致这次食物中毒的祸首是国家禁止在饲料中添加的盐酸克伦特罗，俗称“瘦肉精”。
3.阜阳奶粉事件
2004年3月底至4月初，安徽阜阳的一位普通市民致电省内外的媒体，使劣质奶粉事件得以公之于众。原来，劣质奶粉是用淀粉、蔗糖代替奶乳粉、奶香精来调香调味而成的。随后，全国开展了奶粉事件的调查。经过两个月的调查核实，安徽阜阳市因食用劣质奶粉造成营养不良热死亡的婴儿共计12人，因食用劣质奶粉造成营养不良的婴儿229人。
4.龙口粉丝事件
2004年5月中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目，揭露一个部分正规粉丝生产商在生产中加入了有致癌成分的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。该粉丝的主要产地山东招远市一百多家粉丝厂因此关门停业。这一事件是历史名牌遭遇信任危机。
5.福寿螺致病事件
福寿螺，又称苹果螺，原产于南美洲亚马逊河流域，其逆性强、食性杂、繁殖力惊人、生殖速度快。2006年6月，北京第一例食用福寿螺导致的广州管圆线虫患病者确诊，随后又陆续有多名患者染上此类寄生虫病。到8月24日，北京因食用福寿螺肉而患上广州管圆线虫病的患者共计87例。这主要是因为食用生的或加工不彻底的受寄生虫感染的福寿螺所致，严重者可致痴呆甚至死亡。
6.麻辣小龙虾事件
2006年6月，北京电视台根据群众举报调查发现，一些养殖户为了使小龙虾长得快，竟然使用人畜粪便和腐烂食物进行喂养。经过检验，这些小龙虾体内铅和砷的含量超过了国家食品卫生标准，长期食用会对人体造成很大的伤害。
7.“苏丹红”事件
苏丹红是一种人工色素，常作为工业染料使用，在体内代谢生成相应的胺类物质，苏丹红的致癌与胺类物质有关。2006年11月，由河北某禽蛋工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红，随后其他地区陆续查出含有苏丹红的“红心咸鸭蛋”和辣椒粉。
8.三鹿奶粉事件
2008年9月，石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉中被查出含有化工原料三聚氰胺，导致各地多名食用该奶粉的婴儿患上肾结石。三鹿问题奶粉造成了全国几十万婴幼儿直接伤害，包括因食用该问题奶粉而丧命的几名婴幼儿。
光2012年爆出的食品问题一样让人结舌。从深圳“精神药物鸡”，双汇蛆虫肋排，敌敌畏鱼干，化脓猪肉等等，一次次的刺激着消费者的神经，人们不禁怀疑现在的食品究竟怎么了？
二、出现这一问题的主要原因
（1）微生物污染的食源性疾病问题十分突出
我国每年向卫生部上报的数千件食物中毒事件中，大部分都是由致病微生物引起的，如20世纪80年代在上海因食用毛蚶引起食源性甲肝的大暴发，涉及30万人；2001年在江苏、安徽等地暴发的肠出血性大肠杆菌O157食物中毒，造成177人死亡，中毒人数超过2万人。根据世界卫生组织估计，发达国家食源性疾病漏报率在90%以上，而发展中国家则在95%以上。
（2）种植业和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重
目前，在我国1200条河流中，850条江河受到不同程度的污染，130多个湖泊有51个处于富营养状态，我国海域的“赤潮”现象不断发生。在工业污染物中尤以持久性有机污染物和重金属污染物最为严重，而未经处理的工业废水、城市污水用于农田灌溉的现象时有发生，在这种环境下种植和养殖的农产品的安全性受到了威胁。
（3）违法生产经营食品问题严重
中小城市、乡镇及大中城市城乡结合部的一些无证企业和个体工商户及家庭作坊成为制假售假的集散地，直接危害人们的身体健康，社会各界反响强烈。经过近年来的整治、整改后逐步使他们达到市场准入要求。
（4）工业污染导致环境恶化，使食品安全构成严重威胁
如水污染导致食源性疾病的发生，海域的污染直接影响海产品的质量。
（5）食品安全问题影响我国的国际贸易
近年来，我国食品被进口国拒绝、扣留、退货、索赔和终止合同的事件时有发生。此外，我国畜禽肉长期因兽药残留问题而出口欧盟受阻，酱油由于氯丙醇污染问题而影响了向欧盟和其他国家出口。
（6）监管部门的工作有待进一步提高
目前，安全食品生产与管理之间不协调，我国未将常规食品、无公害食品、绿色食品和有机食品的生产、经营及管理有机地结合起来，使得本来具有内在联系的四者基本上独立存在。
（7）食品安全意识不强
受我国经济水平不平衡的制约，一些食品生产企业的食品安全意识不强，食品生产过程中食品添加剂超标食用，污染物、重金属超标现象经常发生。此外，还有少数不法生产经营者为牟取暴利，不顾消费者的安危，在食品生产经营中掺假现象屡有发生。
推荐第4篇：食品安全简报
喀拉托别中心学校严把食品安全关
民以食为天，食以安为先，学校食品安全关系千家万户。为确保师生身心健康成长，预防学校食品安全事故的发生，喀拉托别中心学校严把食品安全关，让师生吃得放心。
喀拉托别中心学校做了五点工作：一是积极开展食品安全科普宣传教育。充分利用校园宣传窗、黑板报、广播等宣传阵地，加大对食品卫生的宣传报道。努力提高学生对安全卫生食品的辨别能力，进一步增强安全意识。二是对校园周边流动摊贩聚集、乱设摊点等安全隐患进行整治，净化学校环境。三是严把学生购买“三无食品”关，不准任何学生私自到小卖店购买“三无食品”食用。四是食堂食品安全监管到位。严格按照《食品安全法》《学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规强化对食品安全保障机制的监管力度。加强对采购、贮存、加工、餐用具清洗与消毒环节的监督管理。五是食品安全检查监督到位。学校定期或不定期组织人员对食堂食品安全进行专项检查，严督严查学生食堂供应“三无”食品、腐烂变质食品、超过保质期或卫生不达标的食品、检疫不合格的肉类制品、剩饭剩菜处理和其它不符标准要求的食品。
喀拉托别中心学校切实加强食品安全工作，既保障师生身体健康和生命安全，构筑健康校园，又促进教育健康协调发展。
推荐第5篇：食品安全培训简报
焜瀚国学文武学校食品安全培训
简
报
2018第2期
焜瀚国学文武学校后勤部
2018年 9月19日
9月19日上午，在邓军校长的带领下，在食堂内召开了“学校食堂食品安全管理与操作规范”的临时会议。组织食堂员工、管理人员检查了学校食堂。
校领导明确指出了食堂从业人员应具备的卫生要求，食品加工重要环节的操作规范，以及发生食物中毒后应采取的基本措施等方面的法律法规要求和知识。陪同人员边观看边做好记录，并就“食堂食品安全”与“操作规范”方面的有关知识展开了激烈的讨论并达成共识。大家一致认为，在日常工作中要更加负责，加强检查力度，确保每一个加工环节都安全可靠。
2018年9月19日晚，主管后勤领导邓亚飞主任积极组织厨房员工以及其他后勤人员进行培训学习并实施试卷考核。
针对学校食品安全管理与操作规范，我校采取的措施是：
一是食堂的所有工作人员，在具体细节上不能马虎大意，大家要团结一致、共同努力严把食品的质量关。
二是卫生条件不合格的，要毫不迟疑的马上整改，对于不能确定的，要先请示后操作，绝不能因个人的麻痹大意而导致食品安全问题的发生。
三是作为厨房管理人员，在食品管理力度上更要进一步加强，多总结，多反思，具体作到严把“三关”。一是采购关。在大米、粉面、食用油等大宗食品的采购上严格按照上级的规定采购，并坚持产品采购制度。对于蔬菜类农副产品的采购坚持从源头上杜绝有问题的食品进入食堂。二是食品贮存关。把好原料的入库验收，按要求存放。三是生产加工关。在生产加工方面抓环节，抓流程，不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料；食品存放实行“四隔离”餐具消毒实行“五过关”，有专人负责有记录，实行食品留样制度，做到”专人“管理，消除一切安全隐患。
总之，学校食堂工作是一项全面的、长期的工作，重在落实、细抓，贵在坚持。在今后的工作中我校将继续坚持不懈，常抓严管，全力构建健康安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。
推荐第6篇：食品安全手抄报简报
喀什市荒地乡艾日克博依学校
工 作 简 报
喀什市荒地乡艾日克博依学校办公室印
（第17期）
2017年 5月 18日
“食品安全手抄报”展览活动工作简报
----食品安全材料宣传工作
在2017年5月18日为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故
的发生，有效提高我校应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障广大师生的身体健康我校举行了 “食品安全手抄报”展览活动活动。
通过此活动师生有了一定的食品安全知识.做到了食品安全宣传工作.
抄
报：荒地乡艾日克博依小学
抄
送：荒地乡中心小学
共印：2 份
存档：1 份
撰稿人：亚森江
审稿人：图提古丽艾山
推荐第7篇：食品安全工作会议简报
食品安全工作会议简报范文
一、检测基本情况
中秋佳节临近，月饼消费进入高峰期，为把好月饼质量安全关，确保广大群众过上一个安全、祥和的中秋佳节。近期，市市场监管部门对生产加工环节和流通环节的月饼进行抽检，共定量检测42批次，合格39批次，合格率为92.9%。
二、检测评价
此次检测严格按照gb19855-20xx《月饼》标准进行检验，检测项目主要有微生物、酸价、过氧化值、重金属、食品添加剂等20余个项目。从检测结果来看，除3批次月饼酸价超标外，其他所检项目全部合格。酸价是含油脂食品或经油加工而成的食品氧化酸败程度的重要卫生指标，直接影响月饼的品质。酸价超标说明产品生产经营过程可能存在原料把关不严、过程监控不足、贮存条件不当等问题。长期食用酸价超标的食品会导致人体肠胃不适、腹泻等不良反应。
三、温馨提示
目前，不合格月饼企业所在地市场监管部门已对不合格企业进行依法查处，并责令企业下架、召回不合格的月饼。下一步，市、县市场监管部门将继续加大对月饼等食品生产企业的监管，严厉打击违法违规行为，保障消费者的合法权益。同时，市食安办温馨提醒广大消费者，在挑选月饼时，要认准正规厂家，不要购买食用“三无”月饼，包装过度的月饼也要自觉抵制。网购月饼时要提高风险防范意识，应尽量找具有正规运营资质、信用评价高的网站和商家购买，务必要求商家出具相关有效票据，并妥善保存。一旦发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品安全问题，可拨打食品安全投诉举报电话12
315、96317。
推荐第8篇：食品安全排查简报
简 报
第一期
绥阳县茅垭镇茅垭小学 2017年9月5日
食品安全生产
为了进一步加强学生的饮食安全，我校于2017年9月5日进行食品安全卫生大检查。学校负责人梁洁带领我校安全工作领导小组逐一排查我校食品来源及操作环境的安全生产和卫生。
（撰稿人：王昌乾） 图片：
学生饭菜
洗刷工具
垃圾桶
更衣室
蔬菜保管室
冷藏室
绥阳县茅垭镇茅垭小学
2017年9月5日
推荐第9篇：食品安全宣传简报
简报
小燕子幼儿园
2017年9月1日
食品安全工作简报
小燕子幼儿园为给幼儿提供食品安全的保障，确保全园幼儿吃上放心的安全食品，9月1日上午，冉园长园长认真组织全园教职员工，从业人员学习食品安全法律、法规的知识。通过培训学习，使从业人员掌握了食品安全的需求及预防食物中毒的发生。并掌握了日常工作中的操作过程的规范行为要符合食品安全的要求，利用园务宣传栏、主题讲座、漫画、横幅、致家长一封信等形式向家长广泛普及食品卫生安全知识，重视幼儿良好卫生习惯的养成教育。杜绝食品不安全隐患的发生，确保幼儿食品安全的可靠，让幼儿吃上安全放心的食品。
小燕子幼儿园 吕金秀 编
推荐第10篇：食品安全春节简报
邦洞镇简报第144期
邦洞镇党政办公室2012年1月15日
邦洞镇加强春节期间食品安全检查
为加强春节期间食品安全工作，确保人民群众饮食安全，1月15日，邦洞镇2011年春节食品安全联合检查工作会在镇政府三楼会议室召开，镇全体干部和镇属各站所负责人参加了会议。
会上，龙世乾镇长对春节期间食品安全保障工作进行了详细布署，要求各部门：一是按照各自职能职责，认真履行食品安全监管职责，落实工作措施，全力保障节日期间食品安全；二是结合节日消费特点，针对薄弱环节，特别是以乡镇为重点，加大食品安全隐患排查力度和巡查力度；三是做好对食物中毒的防范和应急处置准备工作，严格落实24小时值班制度和领导带班制度，严格落实值班人员岗位责任制，公布值班电话，畅通信息渠道，及时受理消费者举报投诉。
会后，分管食品安全的镇领导带领食品安全执法人员先后深入集镇农贸市场肉类市场、各个超市、卖粮油的店面进行检查。每到一处，镇领导都仔细听取了相关负责人的介绍，
详细询问食品供应情况、食品安全保障等方面的情况，同时要求各食品生产经营单位要切实增强主体责任意识，诚信守法生产经营。还强调各职能部门要进一步增强责任感，加强配合协作，多管齐下，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，确保全镇人民过上一个安全、祥和的春节。
第11篇：食品安全简报电子版
食品安全专项整治行动简报
（第41期）
河北省食品安全专项整治行动领导小组办公室2011年4月15日 食品安全专项整治行动宣传工作方案
为进一步形成食品安全专项整治工作的强大声势，推动全省专项整治行动深入开展，省食品安全专项整治办制定了宣传工作方案。
一、宣传内容
1、省和市、县级党委政府和有关部门推进专项整治行动的工作部署、措施和成效；
2、各地专项整治行动中的好典型、好经验、好做法；
3、各地落实“五个一批”的情况（关闭取缔一批、停产整顿一批、改造升级一批、整合重组一批、驻厂监控一批）；
4、群众举报情况，问题食品企业和案件的查处过程、处置结果，食品违法犯罪分子的惩处情况。
二、宣传目的
1、督促市、县、乡级政府和各级监管部门进一步强化食品安全监管责任；
2、督促食品企业切实履行食品安全主体责任；
3、发动群众积极举报食品安全违法违规行为；
4、曝光一批有影响的违法案件，有效震慑食品违法犯罪分子。
三、宣传方式
在河北电台、河北电视台、河北日报、长城网等省级主
流新闻媒体上开设“省食品安全专项整治行动”专栏专题，采取多种形式，大容量、高频次地集中宣传报道专项整治行动，务必做到每天电视上见影、报纸上见字、电台上有声、网络上有动作。
四、时间安排
2011年4月初至5月底。
五、相关要求
1、省专项整治办牵头，省专项整治领导小组其他成员
单位和省委宣传部配合，共同做好宣传工作。
2、省食安办、省质监局分别组成专项整治暗访组，适
当吸收省级新闻媒体记者参加，分赴各地对食品违法违规进行暗访，取得影像、音频、文字资料，为新闻媒体提供素材。各督导组要做好配合工作，反馈信息、提供线索。
3、采取正面宣传和反面曝光相结合的方式，新闻媒体
侧重报道正面典型和经验做法，专项整治暗访组侧重反映食品安全违法违规行为，需要曝光的违法违规案件，经有关领导审核后，新闻媒体予以刊播。
4、按照适时适度原则进行宣传报道，既要宣传各级各
有关部门整治工作取得的积极成效，更要大胆曝光各地食品安全违法案件；既要做到不护短、不怕丑、不留情，又要注意维护当地的社会稳定和产业发展。
5、各新闻媒体每天滚动播报省和各设区市专项行动举
报奖励电话。
滦平县安排专项资金
支持基层食品安全监管网建设
为保障县、乡、村三级食品安全监管网络有效运行，承德市滦平县在每个乡镇（街道）聘请1名监管员，每个行政村（居委会）聘请1名协管员，组建了一支232人的食品安全监督协管队伍，负责收集调查区域食品安全状况，及时准确报告食品安全风险隐患，协助食品安全监管部门开展食品安全工作。县食安办组织农牧、食药监、质监、工商、商务等部门对全体食品监管、协管人员进行集中培训，颁发了“食品药品监督协管员”工作证，明确其工作职责和任务，由县财政安排专项资金，对监督、协管人员给予每人每年5000元的补贴，并由县食安办建立考评制度，适时对监督、协管人员工作业绩进行考评，将考评结果与补贴挂钩，充分调动其工作积极性和主动性。据统计，自食品安全监督协管队伍建立以来，滦平县共接到食品监督、协管人员的咨询和举报电话210余次，排除食品安全隐患12起，查处食品违法案件21件。
张家口市推行餐饮服务食品安全责任人约谈制
张家口市食药监部门创新餐饮服务食品安全监管模式，积极推行餐饮服务食品安全责任人约谈制度。该制度明确规定了餐饮服务单位在发生食品安全事故、存在严重违法违规
行为、未及时消除重大食品安全隐患时，将对主要责任人进行约谈。凡被约谈的餐饮服务单位，将被列入重点监管对象，约谈记录载入诚信档案，作为不良记录与量化分级管理和企业信誉等级评定挂钩，并在两年内不得从事大型餐饮服务接待任务。
食品安全专项整治行动进展情况
2月14至4月8日，全省共检查单位627417家次，关
闭取缔2356家，停业整顿3448家，改造提升8049家，整合重组65家，监督员入驻企业5935家。省食品整治办共受理食品安全投诉举报115起，已办结82起，其余均移交相关设区市调查处理中。共收到各设区市及省直有关部门整治信息798篇，采纳142篇。
报：XXX省长，XXX常务副省长，XXX副省长，XXX常务副秘书长，
XXX副秘书长，国务院食品安全办公室。
发：各设区市政府，省政府有关部门，各设区市食品安全专项整治
行动领导小组办公室。
第12篇：县食品安全检查简报
简
报
松潘县学校食品卫生安全专项检查
松潘县城关小学 第 期 2015年3月27日
3月27日，松潘县工商质量技术和食品药品监督管理局、松潘县教育局领导一行，针对学校食品卫生安全管理工作，对学校学生食堂、住校生管理、学生营养餐等做了突击检查。
检查组一行查看了学校米、油质量，询问进货渠道，详细检查了食堂库房、食品原材料操作间、食品留样柜、餐具消洗各环节的运行情况，并认真查看了学校的食堂制度建设、饭
菜留样解样记录，询问食堂相关管理人员，尤其是对供货渠道、验收、试尝、留样环节的规范运行现场考核。
在听取了学校德育副校长林鸿同志的汇报后，检查组一
行给予学校食品安全管理高度肯定和评价，杨局长和教育局白局长一致要求：学校食品安全关乎学生生命安全、关乎社会和家长的期望，县上高度重视、教育局要严格监督管理，尤其是在进货把关、烹饪加工、留样试尝、餐具消洗等食品危害关键点控制上做得更细，希望学校一定要常抓不懈，继续保持食品安全管理先进理念，使学校食品安全工作更上一个台阶。
第13篇：嘉峪关市食品安全简报第20期
嘉峪关市食品安全
简报 第二十期
嘉峪关市食品安全委员会办公室编印2011年5月11日 嘉峪关市工商局构筑食品安全防线
今年以来，嘉峪关市工商局把保障流通环节食品安全作为重要任务来抓，从加强日常规范管理上下功夫，不断提高流通环节食品安全保障能力和水平，切实维护食品市场秩序。开展宣传教育培训。结合重大节日、纪念日开展食品安全知识进市场、进超市、进社区、进农村，印制《食品安全法》宣传单，引导消费者科学消费，引导食品经营户诚信经营，提高执法人员的监管能力和水平。
推进食品经营者诚信体系建设。积极开展创建“食品安全示范店”活动，制定经营户诚信自律规范，树诚信典型。以经济户
口为基础，建立食品信息档案，实现一户一档，以信用分类监管为抓手，对不同经营户实行动态监管。
加强食品经营户日常监管。加强食品流通许可证的严格审查，对不符合条件的一律不予登记发照;加大市场巡查力度，建立监管辖区责任分布图，明确监管人员责任，把日常巡查与专项检查相结合，严查经营者主体资格，严厉打击无照经营，督促经营者落实进销货台账、索证索票和各种食品安全制度，强化市场开办者履行第一责任人职责;严把食品质量关，定期定点对流通环节食品进行“集中检测”。
加大案件查处力度。组织开展流通环节食品安全整顿、农村食品市场专项整治、地沟油专项整治、流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。截至目前，依法查处非法加工地沟油“黑窝点”11家，查处近两万公斤地沟油，查处一起涉及4大类、26个品种的重大食品案。
报：省食安办。
送：各成员单位。
（共印20份）
第14篇：嘉峪关市食品安全简报第17期
嘉峪关市食品安全
简报
第十六期
嘉峪关市食品安全委员会办公室编印2011年4月18日 我市组织检查食品添加剂“牛肉膏”
近日，嘉峪关市国家安全局情报信息报告，西安、合肥、福州等地曝光部分食品销售商使用“牛肉膏”使猪肉变成牛肉事件，并获悉我市“康源食品添加剂销售部”有牛肉膏出售的情况后。市食安委主任梁洪涛批示“食安办组织迅速查处”。 4月18日，食安委副主任朱兴有组织农林、质监、工商、药监、民委、商务、公安等部门相关负责人召开食品安全紧急会议，对嘉峪关市国家安全局情报信息进行了通报，对相关工作进行了安排部属。
他要求工商、质监、民委、药监等部门迅速组成联合调查组，对食品添加剂销售、熟肉加工、食品摊点、餐馆、超市等进行拉
网式检查。防止食品销售商大面积使用、生产后，不法商人掺假造假，造成食品安全事件或穆斯林人员集体上访等群体性事件的发生；他要求农林局加强对肉品的检验检疫，药监加强对餐馆的监督检查力度，商务局加强对私屠滥宰的检查、打击力度，并作好相关信息的保密工作。
报：省食安办。
送：各成员单位。
（共印20份）
第15篇：曙光小学食品安全进校园简报
曙光小学食品安全进校园简报 2016.9.22 为扎实有效推进创建国家食品安全城市工作，我校根据有关市食安委【2016】1号《的通知》的通知，同时也为为提高校园广大师生食品安全意识，普及食品安全知识。9月22日下午，两渡镇食品药品监督管理员在曙光小学开展以“科学饮食，我的健康我做主”为主题的食品安全大讲堂活动，执法人员现场发放了食品安全宣传材料，为学生传递健康的食品教育知识。近700余名师生聆听了讲座并从中受益。
执法人员为在座学生分析了当前食品安全事件频繁发生的现状及原因。以理论结合实际的方式，深入浅出地为学生讲解健康饮食的重要性，倡导学生养成良好食品卫生安全习惯，拒绝“垃圾食品”，不购买、不食用不安全、不卫生的食品，自觉抵制校园周边无证照经营流动摊贩、假冒伪劣食品和“五无”食品，学会识别食品的生产日期、保质期、保存及鉴别假劣食品的方法。
此次食品安全知识大讲堂活动，有利于学生养成良好的饮食习惯，增强自我保护意识和维权意识，营造人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
第16篇：嘉峪关市食品安全简报第19期
嘉峪关市食品安全
简报 第十九期
嘉峪关市食品安全委员会办公室编印2011年5月10日 多部门严把畜禽检疫关
近期国内发生 “瘦肉精”、“牛肉膏”事件后，市商务局根据市食安委的要求，迅速牵头组织公安、农林、食药局等部门，组成联合检查组，对全市的宾馆、饭店、肉食品经营市场以及312国道嘉酒交界主要公路路段过往运输的动物及动物产品进行了联合执法检查。
在宾馆和饭店，联合检查组重点检查了肉食品购销台账和冷藏肉食品证章，检查组要求经营者严把进货渠道关口，在进货时检查动物产品检疫印章并索要检疫证明，无检疫证明和检疫印章的肉品不许采购。此次检查共查处无检疫证明和检疫印章的牛肉320公斤、羊肉20公斤，并依法进行了处理。检查过程中，执法
人员还对经营户进行了安全教育，大力宣传肉食品安全知识。在各大肉食品经营市场进行检查时，联合检查组共查处无检疫证明和无检疫印章的牛肉约200公斤、羊肉25公斤、病死猪肉约60公斤，依法进行了处理。检查组在312国道嘉酒交接处对进入我市的畜禽运载车辆进行登记检查，重点查验动物检疫证明、免疫标识及健康状况，未查出病、死畜禽，对查出的无检疫证明、无动物免疫标识的46头（只）畜禽，依照有关法规给予了相应的处罚，并对具备补检条件的动物依法实施了补检
报：省食安办。
送：各成员单位。
（共印20份）
第17篇：嘉峪关市食品安全简报第16期
嘉峪关市食品安全
简报 第十六期
嘉峪关市食品安全委员会办公室编印2011年4月14日 食品安全委员会第二次会议召开
2011年4月13日在政府7号会议室召开了嘉峪关市食品安全委员会第二次会议。会议传达了甘肃省食品安全委员会办公室关于进一步清查清缴问题乳粉确保乳品质量安全的通知；听取工商局、农林局、质监局、药监局关于问题乳粉专项整治情况的汇报；梁洪涛副市长分别与卫生局、农林局、商务局、工商局、质监局、药监局等六家单位签订食品安全监督管理目标责任书，并做了重点讲话。
梁洪涛副市长指出， 2011年是“十二五”规划的开局之年，是贯彻实施《食品安全法》，进一步健全完善食品安全监管工作机制，保障食品安全的关键一年。我们要深入贯彻落实省政府关于
进一步加强食品安全工作和全省食品安全工作电视电话会议精神，切实搞好我市食品安全工作。一是各单位要继续提高思想认识，切实增强食品安全的责任感和紧迫感。二是要细化责任，狠抓落实。目前已经进入春季，正处于传染病易发高发期，各监管单位一定要加大对餐饮行业的监督检查力度。三是要加强对食品安全工作的舆论宣传，坚持正面宣传为主。四是要落实好责任追究制度。确保人民群众身体健康和生命安全。
会议由王永明秘书长主持，食品安全委员会各成员单位的负责人和食品安全工作联络员参加了会议。
报：省食安办。
送：各成员单位。
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第18篇：嘉峪关市食品安全简报第24期
嘉峪关市食品安全
简报
第二十四期
嘉峪关市食品安全委员会办公室编印2011年6月15日 构筑食品安全“防火墙”
为进一步提高全市食品安全水平，推动食品产业健康发展，食安委决定在全市开展食品安全信用体系建设，旨在规范食品生产经营者行为和食品市场秩序，加强食品生产经营单位信用建设，保障广大人民群众的饮食安全。
此次食品安全信用体系建设采取政府推动、部门组织、企业为主、社会参与的方式，各监管部门负责组织与实施。信用体系遵循“先易后难、先城市后农村”的原则，稳步推进，把与人民群众生活息息相关的粮油、蔬菜、肉类、乳类、餐饮等行业的信用体系建设作为重点，逐步向食品供应链的各个环节延伸，在整
个食品行业全面推行。市农林局负责初级农产品的种植养殖环节，市工商局负责食品流通环节，市质监局负责食品生产加工环节，市商务局负责生猪屠宰环节，市食药局负责餐饮消费环节，其他部门根据各自工作职责开展工作。
为确保食品安全信用体系建设顺利开展，我市将建立食品安全信用评价制度。建立食品安全信用分类管理制度。各食品安全监管部门根据食品生产经营企业的安全信用评价结果，分成A、
B、C、D四类，按照信用等级的高低，采取不同的监管措施。建立食品安全信用等级公示制度 。所有食品经营户要对评定的食品安全信用等级进行上墙公示。各食品安全监管部门对食品安全信用等级评定进行动态管理。建立食品安全 “黑名单”制度。对食品安全信用等级处于D级，并多次教育整改无明显好转者，列入食品安全“黑名单”，责令退出食品行业。
通过广泛动员、组织引导、制度建设和执法监管，使食品生产者、经营者的诚信度有明显提高。各监管部门对所有食品生产经营者建立食品安全信用档案，引入强制退出机制，建立企业信用档案，全面推行诚信等级制度。由监管部门综合评定系统内企业的信用等级，根据食品企业食品质量信誉度和食品污染风险度，将食品企业食品安全信誉进行分级，并予授信。所有食品企业实行公开承诺、社会公示和责任分解制度，逐步建成诚信建设的长效管理机制，为广大人民群众构筑一道坚实的食品安全的“防火墙”。
报：省食安办。 送：各成员单位。
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第19篇：(简报)临高县食品安全周小结
临高县积极开展食品安全宣传周活动
根据《海南省食品安全协调委员会办公室关于印发海南省食品安全宣传周活动方案的通知》要求，围绕“关注食品安全，构建和谐社会”的主题，我县于9月3日至7日在全县范围内开展了声势浩大的食品安全宣传周活动。
领导重视，精心组织，营造人人关注食品安全的氛围。《关于印发海南省食品安全宣传周活动方案的通知》下发后，我县雷厉风行，县政府副县长王国建对此项活动十分重视,亲自主持召开了有药监、卫生、工商、质检、农业、教育、粮食、电视台、报社等相关部门主管领导参加的县长办公会议，制定出台《临高县食品安全周宣传活动工作方案》和工作流程，对宣传周活动安排及各部门职责作了明确分工。
全县统一于9月6日开展宣传活动仪式，形成强烈的宣传气氛，引起社会各界和广大人民群众的共鸣。药监、卫生、工商、质检、粮食、农业等部门联合在临高县西门农贸市场门口进行宣传周活动启动仪式，县政府副县长王国建做了动员报告。据不完全统计，各部门和单位出动参加此次宣传周活动的执法人员达60人次，出动宣传车辆15车次，悬挂宣传横幅30条，发放各种宣传资料3500多份，咨询群众达2800人次。
标本兼治，综合治理，初见成效。为确保食品安全周活动取得成效,充分调动全社会的积极性,药监局协同卫生、工商、农业、宣传媒体等相关部门，全力以赴，各司其职，各负其责，开展了形式多样的活动，社会各界反响强烈。
1、药监局以宣传活动为契机，加大对食品药品生产经营活动的监 1 管力度。一是召开了局务会议，明确由分管副局长负总责，办公室负责食品安全宣传周活动的协调及信息资料的收集、整理、上报工作；二是参加大型现场咨询宣传活动，现场展示近年来在市场稽查中查获的各类假劣药品，接受群众咨询并详细讲授假劣药品的鉴别、合理用药和食品安全等方面的常识，出动宣传人员30人次，宣传车辆15车次，发放各种宣传资料1000多份；三是召集全县78家药品经营企业学习《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》；四是对全县36家药品经营企业、1家药品生产企业进行专项监督检查。
2、县卫生局对临城镇各食品经营单位进行了专项检查和抽查，重点检查了辖区内1家超市销售奶粉质量情况和对60家餐饮业进行了卫生检查，其中有卫生许可证55家，取缔2家，3家整改。并针对《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》对饮食业各单位，学样食堂、幼儿园的主要负责人共110人进行培训。
3、工商局组织将今年查获的假冒伪劣食品进行展示，主要物品有：无碘食盐、假冒矿泉水、假冒柠檬汁、过期食品等10个品种，价值人民币900余元。并设立工商咨询投诉台12315个，现场受理消费者投诉和举报，散发《主要食品品质鉴别手册》等宣传资料共2000多份。组织农贸市场及超市共16个单位的负责人于9月5日召开会议，布置有关工作，要求西门市场、江南市场、万家惠超市等悬挂宣传横幅共5条，张贴标语58条。组织执法人员开展食品市场整治，查获假冒“金龙鱼”食用油100件等一大批不合格食品，销毁病死注水肉250公斤，责令15家无卫生许可证的饮食店限期整改，办理行政处罚案件20宗，罚款2万多元。
4、质量技术监督局对食品经营点进行了监督检查，并结合检查开 2 展了“讲信用，不销售过期，变质假劣食品”的宣传教育，讲解开展食品放心工程的必要性，真正把人民群众的生命财产安全放在第一位，共出动检查人员13人次，检查食品生产销售企业21户，发放各种资料500余份。
5、农业局按照《工作方案》的要求，做好“两手抓”，一是宣传活动,以“购买农药，化肥应注意事项；如何安全使用农药；什么是无公害农产品，绿色食品，有机食品”等为宣传内容，接待咨询群众700余人次。二是抓农产品质量监控，实施农药经营准入制度,要求农药经营户必须经农业部门培训，考试合格取得《农药经营许可证》，方可经营。深入皇桐、南宝镇举办农产品质量安全宣传活动，宣传组积极向广大群众发放高剧毒农药禁用种类，《农产品质量安全法》等农副产品质量安全宣传资料，养猪、养鸡、养鹅等饲养管理书籍及尖椒栽培技术等农村生产实用技术资料，共1千余份。
6、宣传部门对宣传活动作了宣传报道。电视台对“食品安全知识”进行专题报导，并多次跟踪采访报道；今日临高报社制作食品安全宣传专版，宣传食品安全知识及报道宣传周活动动态，收到了良好的宣传效果。
通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，全县上下人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。
第20篇：润泽学校食品安全培训简报
大通县长宁镇润泽学校
简
报
（第11期） 2016年4月25日
润泽学校食堂食品安全
为了提高我校师生食品安全的意识，2016年4月25日，润泽学校对学校食堂进行了食品安全教育活动，掀起了全校师生广泛参与的食品安全教育活动高潮，取得了显著成效。
本次活动中学校领导高度重视，精心组织，提高了全校师生对开展食品安全教育活动重要意义的认识，任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
学校进一步加强了食堂的卫生安全管理，严格把好源头食品卫生安全关。主要采取如下几点措施：一是把好食堂食品采购关，肉类、蔬菜要定点采购并且索证。二是要求食堂工作人员必须搞好食品卫生工作，饭菜要弄熟;要坚守岗位，做好防蝇、防鼠、防投毒等工作。三是要求和监管小卖部销售的点心、面包、冷饮类食品要有供货方的“三证”复印件，严禁向学生出售过期及“三无”食品。四是学校自备水源和二次供水的水池注意做好消毒，龙头设备完好无损，并定期清洗消毒。五是学校制出表格，对食堂、小卖部的食品卫生状况进行检查，并将每天的检查结果记录在表格里。校长和后勤负责人根据检查记录情况，发现问题，及时召集当事人开会，进行有效整改。六是通过宣传教育、监督管理，禁止学生乱吃乱喝。
通过食品安全宣传教育月活动，普及了食品安全科普知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、
参与食品安全的良好氛围。
通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保长宁镇润泽学校广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。
长宁镇润泽学校 2016年4月25日
