新医院开业试运行前准备工作总结
推荐第1篇：开业前准备
开家餐饮店说容易也不容易，资金、位置、装修„„等等方面事无巨细都要考虑，单单就证照办理一项来说，就涉及到工商、税务、卫生、环保各个部门，做起来也是相当繁琐的呢。
那么，你知道开办一间餐饮店，需要办理哪些证照以及如何办理这些证照吗？下面就为你介绍。
一般来说，餐厅开业至少要办六种证照。营业执照当然是最重要的啦，办理营业执照的同时要办理餐饮服务许可证、消防审批、通过环境测评取得排污许可证等证照，同时还要为从业人员办理健康证。此外，办好营业执照之后，还需要公章审批、刻章，办理组织机构代码证，办理正式银行帐号，办理地税、国税登记、社保手续等等手续。
办理营业执照是餐厅开业的必备前提，有了营业执照，你的店就算是初步开起来了，办理营业执照有两种形式：即前制式和后制式。
一、前制式营业执照，就是在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部分检修合格后，到工商局申请，待审批合格后，工商局发放正式营业执照。
办理前制式营业执照主要有如下步骤：
（一）名称预登记
1、首先到当地工商局领一份名称预先核准申请书，再按要求填表，填完以后需持本人身份证和户口本的（复印件）到名称核准处查询，名称核准后，一般7个工作日。
2、持名称预先核准申请书到名称登记处领名称申批表，按要求填表。
（二）办理餐饮服务许可证
中国餐饮行业的经营许可证。根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，由食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管， 6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。
（三）环境评估
先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。审查通过后颁发《排污许可证》。
（四）消防电检
开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。高层向市消防局申报，12层以下向各区消防大队申报批复、验收。
（五）工商局审批
以上三个单位出据证实后，应交当地工商分局受理。
（六）税务登记证办理
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
后制式营业执照，就是在正式营业执照没有办理下来，而餐厅已装修完毕，设备、大货、职员已预备齐全，只差营业执照未办的情况下，为了顺利开业，办理的临时性营业执照，有效期为6个月。在这6个月内，你必需把所有手续补齐，把正式营业执照办好，否则，如消防、卫生、环评有一个部分不批准，营业执照批不下来，就不能营业。
办理后制式营业执照的主要步骤：
一、名称预登记
二、营业执照审批
名称核准后交当地工商局授理，需要的材料有名称预先核准申请书，名称登记申批表，法人身份证和户口本的（复印件）无业证实、未办照证实（需到户口据地工商局办理）房产证实及户主本人签字（按手印）、房屋租赁合同，7个工作日后取执照，有效期6个月。
三、后制式营业执照的后期工作
在6个月之内把所有的手续补齐，程序和前制申批程序是相同的。
以上是为您简单介绍的开餐饮店办理的相关证照，我们在接下来的文章里，将逐一为您介绍办理餐饮服务许可证、环境测评、消防评估，工商审批等流程的详细内容。敬请关注。
《餐饮服务许可证》办理
一、申请人向办证窗口提交申请资料，由窗口工作人员初审，对符合规定的进行登记，并出具事前服务登记书，告知审查机构或人员的联系方式。由申请人根据自身的情况进行联系，落实现场指导、审查的具体事宜。 申请资料包括：
（一）餐饮服务许可申请书。
（二）预先核准名称的证明。
（三）餐饮服务场所使用证明和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图。
（四）提出申请的餐饮服务经营者，其法定代表人或业主的身份证明复印件。
（五）食品安全管理人员培训合格证明复印件。
（六）保证食品安全的规章制度。
（七）法律、法规、规章、标准、规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。
注：申请资料应用A4纸打印（图纸除外），逐页加盖公章，按次序装订；提交的材料为复印件的，均应在复印件上写明“系原件复印”，并加盖单位公章。申报资料的各项内容应真实、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企业在提供的资料上由法定代表人签字盖章，非申请人本人前来办理的，办事人员应提供申请人委托书。
二、经现场指导、审查，持有结论为符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，对申请材料不齐全、不符合法定要求的在5个工作日内一次性告知申请人应当补正的全部材料，补正后受理。
三、按规定程序进行审查，对符合规定的发放《餐饮服务许可证》。对不符合规定的给予书面答复并说明理由。
小提示：根据《食品安全法》规定，自6月1日起，由食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管，同时办理餐饮服务许可证。但是各地的情况不同，有些地区的食品药品监管部门规定办理餐饮服务许可证地点仍在卫生局，所以办证之前，请咨询当地相关部门，以防跑“冤枉”路。
《消防手续》办理
开业之前，需要进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区消防部门申请。
在工商局领取申请开业登记注册书后，高层建筑的经营单位向所在市消防局申请，12层以下的向所在区消防大队申请办理消防审批。餐厅经营者要提交申请书、餐厅位置平面图；领取《防火安全重点行业审批表》，由消防主管部门派防火检验员检查验收。 申办材料：
（一）应填写文化娱乐场所消防安全审批表；
（二）凡新建场所要出示《建筑工程消防验收意见书》；
（三）疏散指示标志和火灾事故照明灯等消防产品应出示该产品消防合格证；
（四）可燃装修进行阻燃处理时要出示检验报告及消防产品合格证；
（五）具有建筑消防设施的场所出示检测合格的《建筑消防设施检测报告》；消防审批主要查验以下项目：
（一）防火责任制。设立防火责任人和消防安全人员。
（二）重点部位。燃料、特别是液化气罐的存放位置；厨房、电源、电路等有无火灾隐患。
（三）装修。室内装修采用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃处理。
（四）器材。按照消防规范的要求配备足够的灭火器材。
（五）安全教育和培训。要定期对员工进行防火教育、训练，举行灭火演习和考试。安全培训要做到制度化。
（六）安全措施。要做到“四落实”：
一是制度落实：制定防火责任制、重点部位检查制和值班检查制度。二是人员落实：做到专人负责、配齐消防安全人员。
三是培训落实：定期培训、定期考核、加强员工的防火操作能力。四是设备落实：按规定配置齐全消防设备。
检验合格后，由防火检验员在申请开业登记注册书上签署检验合格意见，并加盖公安局防火检验专用章。
《环保审批》办理
环保审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。环保审批，由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音、排污。餐饮店经营者要提供餐饮店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章（申请开业登记注册书由办理开业登记的餐饮店，凭借《企业名称预先审核通知书》到登记的工商局领取）。 应提交以下审批材料：
1、提交申请办理环保审批手续的报告：
报告内容：项目名称、业务及联系电话、经营地点、经营内容、营业面积（就餐人数/次）、主要营业设施（炉具、炒锅几口、有无油烟净化装置，烟囱设置情况）、使用燃料、油烟、污水、垃圾处理情况、排放去向。
2、合法经营场所的使用证明材料（房屋产权证明、租赁协议或开发建设单位功能区划性质图纸复印件等；
3、提交征求意见材料：业主必须征得厨房楼上住户和排油烟管出口周围十米范围建筑物业主及所在居委会、物业管理委员会或业主委员会的书面同意材料。
4、有油烟污染的餐饮业业主必须安装油烟净化设施装置，并提供有关材料（是国家环保总局免检的油烟净化器，应提供免检材料原件依据），非免检的应提供油烟监测结果报告。
5、根据经营的规模、场地等情况由环保部门现场察看后确定提交环境影响报告书、报告表或登记表。审批程序
现场踏勘确定环评形式，业主提交以上（
1、
2、
3、4）材料,在材料齐全的情况下，报告书15日、报告表7日、登记表3日内（节假日除外）审批办结。
有一些新开的餐饮企业由于选址不当，不符合环保要求，导致环保审批无法通过，所以，在开店选址的时候，您要注意一下几点——
1、在集中住宅区内、教学区内、城市规划规定不得兴办饮食服务业的其他区域，不准建设饮食服务业项目。
2、在新建商住区开办饮食服务经营场符合下列要求：
①必须符合城市规划和环境功能要求
②所在建筑物应当在结构上具备专用烟道等污染防治条件
③其油烟排放口不得低于所在建筑物最高位置；距离居民住宅、医院或者学校10米以上
3、利用除居民住宅楼以外的非居住房屋开办饮食服务项目的应当符合下列要求：
①所在建筑物应当在结构上具备专用烟道等污染防治条件
②其油烟排放口不得低于所在建筑物最高位置；距离居民住宅、医院或者学校10米以上
③如果距离居民住宅、医院或者学校达不到10米以上，也不得小于5米，且须征得厨房正对上一层住户和排烟管出的周围十米建筑物业主和所在物业管理委员会或业主委员会的书面同意
选址的时候，避开不符合要求的场所，提前设立好相关的油烟、污水排放设施，不仅能让您更快速的办好环保许可证，早日实现开店梦想，也有效地避免了开业之后环境隐患对餐馆营业造成的影响。
《营业执照》办理
一、提交文件（各地要求可能略有不同）
1、名称预先核准通知书（详情查看：“开家餐饮店 办些什么证”）；
2、设立登记申请书一式两份；
3、申请人身份证和户口本（复印件）；
4、申请人户籍所在地的户籍部门出具的计生证明；
5、经营场所使用证明原件及复印件一式二份（自有的提交产权证复印件【原件较对】，租用的提交租赁协议原件及产权证复印件【原件较对】或产权证明原件）。
6、申请人职业情况证明：1待业证明或下岗证明（原件）2离、退休证及复印件3辞退职、停薪留职人员证明件（原件）4农村村民凭村民委员会证明（原件）5外省市人员除按上述条件外还应持暂住证（复印件）6法律法规允许的其他人员的证明
7、从业人员身份证明
8、法律法规规定提交的其它文件餐饮服务许可证、环保审批、消防审批。
9、未办照证明（需到户口所在地工商局办理）
二、审查
申请人提交的证件齐全后，登记主管机关查验有关证明，手续完备的，发给《个体工商户申请开业登记表》，由申请人如实填写。手续不完备的，通知申请人补办。
三、审批 登记主管机关受理申请后，对其从业人员、字号名称、场地等主要登记事项进行调查核实，详细填写《开业调查报告》，于受理之日起15个工作日内作出核准，核发《营业执照》及副本，或不予核准登记的决定。不符合登记条件的，书面通知申请人。
《组织机构代码证》办理
我们周围有很多人在开店的时候只知道办理营业执照，而对自己企业唯一的身份证——组织机构代码证，重视程度不够，总感到用途不大。那么什么是组织机构代码呢？
组织机构代码是国家质量技术监督部门根据国家标准编制，并赋予每一个机关、事业、企业单位、社会团体、民办非企业单位和其他机构颁发的全国范围内唯一的、终身不变的法定标识，覆盖所有单位（包括法人和非法人以及内设机构），是连接政府各职能部门之间的信息管理系统的桥梁和不可替代的信息传输纽带。目前已在工商、税务、银行、公安、财政、人事劳动、社会保险、统计、海关、外贸和交通等40余个部门广泛应用，已成为单位在进行社会交往、开展商务活动所必需的“身份证明”。有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始办理此证了。 办理地点
一般全都在当地政府办公服务中心——组织机构代码中心办理，或到当地质量技术监督局组织机构代码受理处办理。 新办理代码需要准备好以下材料
1.依法成立组织机构的文件（证书）、营业执照、其他证明组织机构合法地位的文件及复印件；
2.法人代表身份证复印件正反面一张
3.如有代理人也应带上身份证复印件正反面一张 4.带上公章。
代码证对一个单位来说作用非常重要，例如企业在经营过程中，如果涉及到转帐问题，需要向银行申请一个基本账户，作为结算账户，只有在这个基本账户的基础上，企业才能申请一般帐户，而申请办理这两种账户的时候都必须向银行提供组织机构代码证等相关资料。
如果您的店要安装银联pos机，还有车辆落户、申请人事调动、办理员工社会保障时都离不开代码证。
《税务登记》办理
税务登记，也叫纳税登记。它是税务机关对纳税人的开业、变动、歇业以及生产经营范围变化实行法定登记的一项管理制度。凡经国家工商行政管理部门批准，从事生产、经营的公司等纳税人，都必须自领到营业执照之日起30日内，向税务机关申报办理税务登记。 办证地点
餐饮店是属于服务行业，属于地税的“营业税”征税范围，所以办理税务登记在地方税务局。
办理税务登记所需的资料
（一）营业执照正本（或副本）及复印件；
（二）法定代表人或负责人的居民身份证、护照或其他合法证件的原件和复印件；
（三）技术监督部门颁发的组织机构代码证书的原件和复印件（有些地区个体工商户不作此要求）；
（四）注册地和经营地土地房屋租赁合同。如为自有房产，请提供产权证或买卖契约等合法的产权证明原件及其复印件；如为租赁的场所，请提供租赁协议原件及其复印件，出租人为自然人的还须提供产权证明的复印件。 需要填写的表格
（一）《税务登记表》
（二）《房屋、土地、车船情况登记表》 办理时限
提供资料完整、填写内容准确、各项手续齐全、无违章问题，符合条件的当场办结；如纳税人提交的证件和资料明显有疑点的，在2个工作日内转下一环节，经核实符合规定的，自受理之日起20个工作日内发放税务登记证件。 开餐饮店主要交纳的税项
一般来说，餐饮店是属于服务行业，属于“营业税”的纳税人，按月缴纳。营业税税率是5%。公式为：
应该交的营业税＝全部营业收入×5%
另外，税法规定：凡是从事工商经营，缴纳增值税、消费税、营业税的单位和个人还需缴纳城市维护建设税和教育费附加。如果你每月的经营额不超过5000元，免征增值税、城建税、教育费附加。每月经营额超过了5000元，就要缴税。公式为：
城市维护建设税＝应交纳的营业税×城建税的税率
城建税的税率实行地区差别比例税率。按照纳税人所在地的不同，税率分别规定为7%、5%、1%三个档次。纳税人所在地在城市市区的，税率为7%；纳税人所在地在县城、建制镇的，税率为5%；纳税人所在地不在城市市区、县城、建制镇的，税率为1%。
教育费附加的征收比率为3%，公式为：
应交纳的教育费附加＝（应交的营业税+应交的增值税+应交的消费税）×3% 再有，开餐饮店是要有经营场所的，如果你的店所用的的房子是自己的，还得交纳房产税。房产税是以房屋为征税对象，向房屋的产权所有人征收的一种财产税。
应交的房产税＝房屋的原值×（1-减除比例）× 1.2% 其中减除比例为10%-30%，具体比例可询问当地地税局。房产税实行按年征收，分期缴纳的方式，一般按季或半年征收。
此外，有盈利的还要缴纳所得税。
实际上，税务部门对餐饮个体户的所得税一般都实行定期定额的办法，也就说会按区域、地段、面积、设备等核定给你一个月应缴纳税款的额度。如果开发票的金额超过定额的，超过部分再补缴税款，没有超过定额的就按定额缴税就可以了。
推荐第2篇：酒店开业前准备
酒店开业前的准备工作
无论是新开张的酒店还是重新装修再开业的老酒店,在开业的前期准备工作都是必不可少的。现简单归纳为如下几个方面：
一、室内物品的预先订购工作：
1、必须在预定开业时间提前2-4月开始着手进行准备（考虑到挑选物品、比价、及下订单生产等都需要时间），拟计划开业前一个月所需物品必须到位。余留一定时间作为物品的补漏工作。
2、了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房床位等。
3、根据装修设计的风格及酒店的档次定位、突出或要展示的主题、色块等来选择相应的室内用品和产品的外包装。
4、老酒店：了解有关的订单与现有财产的清单(、表格、、等)
5、建议选定
一、二家专业的酒店用品公司。因为酒店用品所涉及到的产品非常多，如果零散选购难免会有遗漏，如果寻找专业的酒店用品公司，他们会为你量身订做所需的产品，提供专业完善的服务，使你省钱省时和省心，品质和交货期都有保障，让你少走弯路。
二、确认到货期，确保所有物品如期入库。
三、装修完毕的清洁卫生工作。逐个打扫客房、会议室、大厅、走道等公共区间，确保符合要求。
四、物品的摆设配备工作。配备齐客房必备品、家具、大堂用品、酒店设备等。
五、确保酒店设施、设备运行良好，确保客房必备品充足，客房符合开业标准。检查是否有必需的家具、设备被遗漏，逐一验收工作。
六、拟邀请嘉宾名单的确定，广告宣传、标语、鲜花的准备等。
七、确定开业方案，敲定具体的开业时间并对外公布。
八、后勤保障工作，人员的到位及培训工作。
对新开张的酒店，在前期准备工作中，还应做好如下工作：
人事部门做好组织架构的设置工作，定编定岗，人员的招聘录用、培训工作。规章制度/员工的薪酬制度的制订等一系列相关行政人事工作。员工的制服的选定工作。
对老酒店重新开业，侧重人员的培训工作。
上述工作必须在开业前完成。
本工作程序由深辉酒店用品有限公司提出，仅供同业参考。如想得到更多的帮助，请联系我们，我们将热诚为您服务。
参考资料：http:///cn_Shownews.asp?ID=233&BigCla=公司新闻
推荐第3篇：开业前准备工作计划
开业前准备工作计划
1.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。
3.了解康乐等其它配套设施的配置。
4.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。
5.设计部门组织机构、确定人员编制。
6.写出部门各岗位的职责说明。
7.按照设计要求，确定各部门的布置标准。
8.考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
9.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，
对这些项目进行相应的投标及谈判。
10.选择制服的用料和式样。
11.选择家具的式样，检查是否有必需的家具、设备被遗漏。
12.选择洗浴用品及设备。
13.与供应商联系，核定交货日期。
14.核定员工的工资报酬及福利待遇，制订开业前员工培训计划。
15.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开
业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。
16.与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到
位。
17.制定浴场运转制度。
18.落实后勤保障系统，落实员工招聘事宜。
19.准备一份各部门检查验收单，以供验收时使用。
20.实施开业前员工培训计划。
21.对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。
22.核定各部门的交付、接收日期。
23.准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
24.与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认
和修改。
25.按清单与工程负责人一起验收，确保每一间房都符合标准。
26.根据店内缝纫工作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，
以备不时之需。
27.着手准备第一次清洁工作。
28.确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单。
29.开始逐各部门打扫、配备客用品，以备使用。
30.对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定
各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。
31.按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。
32.开始清扫后台区域和其它公共区域。
33.经常检查物资的到位情况。
34.确保采购物品全部到位。
35.确保设施、设备运行良好。
36.所有培训工作基本完成。
37.确保各部门符合开业标准。
38.落实开业方案。
开业准备工作是继设计、施工、装修后接踵而来的一项主要工作。需要做好以下几项工作：经营策划及计划编制；招聘员工及培训；财务基础工作；促销；工程验收、交接、试运行；物资采购；申办各项许可证；开荒；开业典礼等九项工作做的好坏，决定着开业后经营利润的多寡，因为这些工作牵涉到开业后各项经营工作的质量、费用、客源及能否按时开业的重大课题。
一、制定经营计划、目标
（一）近期市场调研和预测
1、调研掌握本地区旅游市场的动态及发展趋势。
2、调研掌握本地区酒店、度假村、洗浴的类型、规模、档次和经营特点。
3、调研掌握本地区近两年的客源市场及度假村、酒店、洗浴的经营状况。
4、与竞争对手作对比分析。
（二）编制营业计划书
1、依据浴场的自然社会环境和市场定位，确定营业项目和标准。
2、拟定客房、餐饮、康体、娱乐的销售价格基数和试开业期间的优惠政策。
3、编制试开业工作的各项计划书，汇编成试营业报告。
4、提交营业报告呈业主批准。
二、组织人事与管理制度
(一)确定组织机构、人员编制、工资、福利待遇。
(二)制定管理程序和规章制度。
(三)拟定聘用人员条件、数量。
(四)考核、招聘人员总数应控制在基本编制的60％以下。
(五)聘任部门管理人员。
(六)培训。
推荐第4篇：美容店开业前准备
一、开业前准备的工作。
1.市场定位。为什么把市场定位放在第一位呢？开店前做得最多的事情，应该是市场调查，调查所在地其他同行的日常经营情况，经营档次和客流量还有经营项目是主要了解的内容。只有在充分了解了对手的情况后，才能更好的制定出自己的经营路线取长补短。是做大排档还是专业店这很关键，关乎到日后的可持续发展和新业务的拓展。
2.店铺准备。关键在于寻找有足够大内室空间的店面（最好在200平方以上,低于200平方则不利于日后的发展），因为室内洗车将是未来美容业的趋势，室内洗车必然会淘汰露天洗车的。除了面积要够大，还要注意几点：租金要合理，太贵的话划不来。门口要有足够的停车位，否则洗完的车无处可停。临近路边、附近没有红绿灯，路中间无绿化隔离带能让车子随时掉头为好。入口最好有两个，如果只有一个，那也要够同时进出两辆车的为好。
3.经营项目。汽车美容店当然应该以洗车和美容为主业啦，但是具体的美容项目是什么呢？这里给大家写一下(注：仅仅是美容部分而已)：新车开蜡、手打蜡、机打蜡、内饰清洗、内饰消毒、发动机室清洗、封釉、镀膜、真皮保养等。至于怎么做以上说的这些项目呢？在下面的文中会详细列出。书面写的只能给出个大概，是对日后的具体操作提供参考而已。如果，想要做一站式汽车美容养护中心，那就要准备多些新的项目，以便能给客人提供一整套完善的服务。
4.招聘员工。最好在招工时，多招熟练工人。除了可以快速进入工作状态令店面迅速走上正轨之外，还能顺带的安排他培训其他的新手。此外，需要注意的是，不要在招工启事上注明“招美容师傅”。因为这样招来的人，多数只干打蜡、抛光封釉之类的活，绝不肯洗车的。招人一定要招什么都肯干的人，如果有这样的师傅，宁可多付点工资。除了可以减少不必要的闲人、降低店面运营费用之外，还能在队伍里树立一个好的榜样。
5.装修店面。装修美容车间时，应多以方便日后的使用为好，并尽可能的考虑到多方面的情况，安排好蓄水（水池）、排水（污水）、滤水（污水）等方面，电器插座还要考虑防潮防短路等问题。车间设计尽量简洁，布线布管要合理，最好把车间的用电独立一个闸刀，以防日后因短路跳闸而影响全店面的正常用电。此外，要考虑到日后的拓展需要，为日后拓展新业务需要而预留空间，比如说贴膜房和举升机位置,建议：
(1)洗车位置应设计有3个以上为好，要是面积不够，最少也不能少过两个位置，否则雨后的晴天，是根本忙不过来的。
(2)最好能安装提升机，无论是更换机油还是喷底盘装甲，都是给客人显示你们专业形象的最好方式。
(3)保留贴膜房，而且最好是靠近外面设置，而不是缩在店里面。在贴膜的时候，关上玻璃大门，行人经过就可以看到了。
6.设备购买。
(1)抽水机2台或以上。以备不时之需，突然坏了，另一台顶上。
(2)地毯甩干机1台。最好是不锈钢外壳的。
(3)吸尘器2台最好。刚开业时，工少，可以只购买一台，但需要备马达。
(4)打蜡机2台。车多时或是赶工时，可以同时施工，快点。
(5)抛光机2台。理由同上。
(6)臭氧消毒机或者是高温消毒机 1台。臭氧消毒机实用和危险度低于高温机。
(7)泡沫机1台。装洗车液用。
(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
7.制度设定。任何的公司企业，都要有员工守则，要用制度去约束员工而不是老板去监督员工。
推荐第5篇：开业前的准备
商场开业前准备工作
开业庆典方案
（策划部）
商场内导视标识的设计制作、安装
（策划部） 开业广告计划的制定
（策划部） 开业促销主题的拟定
（策划部）
户外、卖场内广告样稿的设计和制作
（招商部、策划部）
商家进场装修催促
（招商部）
卖场内广告位商家意向需求统计
（招商部）
商场组织架构与编制确定
（商业运营）
各项商家管理制度及流程的起草与审核，各种流程相关的单据和表格的制作 如：制定营业员管理制度、工装（工牌）管理制度、商品管理制度等 （商业运营）
卖场内的现场管理执行
（商业运营） 卖场内公区设施的计划需求（商业运营）
营业员招聘信息的发布
（商业运营、物业板块） 员工录用与培训
（商业运营、招商部）
供电、供水线路的安装与检查
（物业板块） 电话、宽带安装
（物业板块）
音响、灯光、应急灯、空调等到位检查（物业板块） 电梯设备检查（物业板块）
消防设备及通道安装、检查（物业板块） 消防设备的分布与定位（物业板块）
各种设备的调试（电梯、空调、消防、配电房等大型设备）（物业板块） 监控设备安装调试检查
（物业板块）
物业人员规章制度及流程制定
（物业板块）
物业人员的定岗分布及岗位职责
（物业板块） 停车场方案的制定
（物业板块）
卫生清洁方案的制定
（物业板块） 装修方案的制定
（物业板块） 消防方案的制定
（物业板块） 开业前安全及消防预演
（物业板块）
应急方案的制定
（商业运营、物业板块）
客户资料
（商业运营、招商、物业板块）
户外广告的位置选择和合同签订
（商业运营、策划部、招商部）
DM单的设计与定稿
（商业运营、招商、策划部）
卖场内现场布置、现场氛围的营造方案
（商业运营、招商、策划部） 各种证照办理（税务登记证、营业执照等）（商业运营、招商）
开业物资、设备购买
（商业运营、策划部、招商部、行政）
推荐第6篇：酒店开业前准备
酒店开业前有哪些筹备工作
酒店开业准备计划
制定酒店开业筹备计划，是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，饭店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考。
酒店开业前准备工作计划
1.人力资源与营销， 2.餐饮部， 3.制订酒店组织结构图， 4.岗位设计 5.人员配备，6.薪资计划。 .跟进装修工程进度
1． 土建完成， 2． 精装修开工。 3． 宿舍 4．后勤工程动工, 5． 消防,空调,水.电.气管道完成, 6． 安装窗 7．.餐饮大堂装修8． 通信系统布线 (运营) 1.员工报到,办入店手续, 2.新员工酒店入职培训, 3.开始市场调研,并制定营销方案,4.印制各种报表.单据5.订做员工训练服 6.定制餐饮用具,客房物品,康乐设施
总办
各部门经理 1.本地和外地招员结合, 2.财务由董事会派 (工程) 1.完成宿舍 2.工程.并订购架床.被子 3.弱电系统安装,锅炉安装 4.室外场地清理,做绿化计划.5.定制厨房设备设施, (运营) 1.安排员工到伙伴店实习2.制订宴请名单与计划
3.定制营销用品,开始前期介入性营销 4.制订开业典礼方案
5.制订店内店外装饰采购方案 6． 餐厅,会议的家具进场 7.检查酒店各部工程与设备安装完成情况 采购
1．保证员工吃住。 2．培训场地，用具3．用具印上酒店标志。 1． 空调系统安装与调试 2． 电器.通信系统安装与调试 3． 厨房设备设施安装与调试 4． 装修工程竣工清理
一)开业前三个月
与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
(二)开业前第两个月
1.参与选择制服的用料和式样。
2.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
3.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。 4.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
5.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。
6.设计部门组织机构。
7.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。 8.落实员工招聘事宜。 (三)开业前一个月
1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。 2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。 3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。 4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。 6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。 7.制定制服管理制度。 8.建立客房质量检查制度。
9、制定遗失物品处理程序。
10、制定待修房的有关规定。
11、建立"VIP"房的服务标准。
12、制定客房的清扫程序。
13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
14、确定客衣洗涤的有关服务规程。
15、设计部门运转表格。
16、制订开业前员工培训计划。
(五)开业前二十天
1、审查洗衣房的设计方案。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。
3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。 (六)开业前第十五天
1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。
2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。
3、制定其它地面清洗方法和保养计划。
4、建立OK房的检查与报告程序。
5、确定前厅部与客房部的联系渠道。
6、制定员工激励方案(奖惩条例)。
7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。
8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。
9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。
10、继续实施员工培训计划。 (七)开业前第十天
1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
4、确定各库房物品存放标准。
5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8、如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。
9、继续实施员工培训计划。 (八)开业前第七天
1、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。
2、正式确定客房部的组织机构。
3、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
4、取得客房的设计标准说明书。
5、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。
6、建立布件和制服的报废程序。
7、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。
8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。
9、着手准备客房的第一次清洁工作。 (九)开业前第五天
1、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。
2、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。
3、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。
4、开始清扫后台区域和其它公共区域。
三、开业前的试运行
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出 现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题： (一)持积极的态度
在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。 (二)经常检查物资的到位情况
前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。
(三)重视过程的控制 开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。 (四)加强对成品的保护
对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施：
1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。
2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。
3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。
4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。 (五)加强对钥匙的管理
开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。 (六)确定物品摆放规格
确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。
(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责
作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。
(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转
开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：
1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。
2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。
3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施，而不应等问题变得严重时再去应付。 (九)注意吸尘器的使用培训
做基建清洁卫生时会有大量的垃圾，很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项，或为图省事，会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮湿的垃圾，从而程度不同地损坏吸尘器。此外，开业期间每天的吸尘量要比平时大得多，需要及时清理尘袋中的垃圾，否则会影响吸尘效果，甚至可能损坏电机。因此，客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训，并进行现场督导。 (十)确保提供足够的、合格的客房
国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部经理在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及饭店客房现状，主动准备好所需的客房。 (十一)使用电脑的同时，准备手工应急表格
不少饭店开业前由于各种原因，不能对使用电脑的部门进行及时、有效的培训，进而影响到饭店的正常运转。为此，客房部有必要准备手工操作的应急表格。 (十二)加强安全意识培训，严防各种事故发生
客房管理人员要特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，要避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。 (十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培
很多饭店开业之初常见的问题之一，是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法，不能给客人以正确的指导和帮助，从而给客人带来了一定的不便，如：房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等。
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开业前准备工作
开业前6个月：
1、市场调查和调研定位，了解当地市场平均消费水平，商圈周边竞争对手情况调查
2、确定经营模式，指定发展目标，确定店铺经营面积和人均消费
3、完成店铺选址工作，签订协议，审核餐厅规划图
4、调查各类供货商情况
开业前5个月：
1、办理工商手续：工商局办理开业登记
2、办理卫生许可：卫生防疫站申请卫生许可
3、办理环保审批：排污、噪音
4、其他审批：物价审批、酒类经营许可、市容管理审批、刻章、税务登记、银行开户 开业前4个月：
1、与装修公司敲定装修方案，装修餐厅厨房
2、订购厨房设备，订购餐桌、椅子固定装置
3、购买POS系统
4、制定员工工作手册，制定菜单酒水单，确定营业时间
开业前3个月：
1、对菜单进行试味和检验，制定最终的菜单项目
2、确定最终酒水单，确定承包商
3、开通餐厅电话，完善订餐系统，
4、根据广告公司确定公司广告和促销计划
5、确定人员编制，工服的定做
6、工程的验收
开业前2个月：
1、确定人员招聘培训计划，开始员工招聘
培训计划：服务程序、产品培训、POS系统培训、仪器设备使用培训
2、建立原材料、低值易耗品采购清单，与供货商面谈确定订购单
开业前1个月：
1、招聘员工并逐步完成员工招聘工作，全面开始培训工作
2、办理从业人员健康证
3、全面打扫所有区域
4、设备器具桌椅摆放，对所有仪器进行测试
开业前2-3星期：
1、开始订购原材料，安排好交货时间
2、确定酒水订购单，接收订购酒水饮料，建立服务台
开业前10天：
1、继续对员工进行培训和考察，确保熟悉菜单内容及开业当天服务流程，建立新员工档案 开业前1星期：
1、继续完成计划表未完成任务
2、进行模拟训练，进行一次试营业，可以把投资商、朋友邀请到店
3、试营业期间存在问题的纠正并总结经验
开业前1天：
1、完成开业前的宣传工作，调动员工工作积极性，为正式开业做准备
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酒店开业前准备工作计划
时间工作内容工作进度完成情况
开业前第17周至第14周
1熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看
2了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等
3了解饭店康乐等其它配套设施的配置。
4了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)5设计部门组织机构、确定人员编制
6写出部门各岗位的职责说明
7按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准
8考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同
9决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判
第13周至第10周10选择制服的用料和式样
11选择酒店客房家具的式样，检查是否有必需的家具、设备被遗漏
12选择酒店用品及设备
13与酒店供应商联系，核定交货日期
14核定员工的工资报酬及福利待遇，制订开业前员工培训计划
15确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序
16与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，17制定酒店运转制度
18落实后勤保障系统，落实员工招聘事宜
第9周至第4周19准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用
20实施开业前员工培训计划
21对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审
22核定所有客房的交付、接收日期
23准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
24与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
第3周至第2周25按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准26根据店内缝纫工作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需
27着手准备客房的第一次清洁工作
28确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单
29开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用
30对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法
31按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目32开始清扫后台区域和其它公共区域
33经常检查物资的到位情况
开业前第一周34确保采购物品全部到位
35确保酒店设施、设备运行良好
36酒店所有培训工作基本完成
37确保客房符合开业标准
38落实开业方案
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酒店开业前准备工作计划
(一)开业前酒店负责人到位后，与工程承包商联系，建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
(二) 1.了解餐饮的营业项目、餐位数等。2.了解饭店餐厅，厨房配套设施的配置。3.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。4.了解有关的订单与现有财产的清单。5.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。6.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。7.确定组织结构、人员定编、运作模式。8确定餐饮经营的主菜系。9.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。10.落实员工招聘事宜。11.参与选择制服的用料和式样。
(三)开业前第九周 1.按照饭店的设计要求，确定各区域的布置标准。2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。3.制定餐饮部的卫生、安全管理制度。4.建立餐饮质量管理制度。
5、制订开业前员工培训计划。
(四)开业前第八周至第六周
1、审查厨房设备方案及完工时间。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3、准备一份检查验收单，以供验收时使用。
4、核定各部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
7、与厨师长商定员工食堂的开出方案。
(五)开业前第五周
1、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。
2、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现，也是餐饮出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报董事会。菜单设计程序：① 明确当地的饮食习惯(依据市场调查分析报告)② 酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③ 原料供应方案④ 厨师队伍的实力⑤ 综合制订菜单⑥ 印刷。要求开业一周前印刷品到位。
3、确定酒水、饮料的供应方案;与财务部一起合理定价，报董事会。
4、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。
5、与财务部联系制订结帐程序并安排二个课时以上的培训。
6、财务部予以财务管理制订培训。
7、保安部制订安全管理制度。
8、联系制订布草送洗程序。
9、继续实施员工培训计划。对餐饮服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。
(六)开业前第四周
1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的总库存标准。
2、核定所有餐饮设施的交付、接收日期。
3、准备足够的用品，供开业前清洁使用。
4、确定各库房物品存放标准。
5、确保所有餐饮物品按规范和标准上架存放。
6、总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
7、与财务部一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8、继续实施员工培训计划。
(七)开业前第三周
1、与厨师长一起全面核实厨房设备安装到位情况。
2、正式确定酒店的组织机构。
3、确定各区域的营业时间。
4、对就餐餐位进行全面的统计。
5、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
6、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装
修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。
7、拟订餐饮消费的相关规定。
8、编制基本情况表(应知应会)
9、着手准备餐饮的第一次清洁工作(招收专业人员或临时工)。
(八)开业前第二周
1、全面清理餐饮区域，布置餐厅，进入模拟营业状态。
2、厨房设备调试。
3、主菜单样品菜的标准化工作。
4、准备模拟开业的筹备工作：确定模拟开业的时间，明确模拟开业的目的，召开部门会议，强调模拟开业的重要性。取得全员统一。
二、开业前的试运行
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。应特别注意以下问题：
(一)持积极的态度 在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。要定期定时召开会析会，及时总结并与其他部门积极沟通。
(二)经常检查物资的到位情况。不要在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。
(三)重视过程的控制 开业前，工作量非常大，各级管理人员要坚持在一线检查督导，控制作业过程，防止个别员工走“捷径”，损坏装修材料等。对一些设备的使用要在工程或场家的专业人员指导下进行。管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护 对餐厅地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间。
(五)加强对仓库和物品的管理 开业前及开业期间部门工作特别繁杂，管理人员容易忽视对一些物品以及钥匙的管理工作，对物品的领用要建立严格的责任制度，减少开业前物品损耗。
(六)加强节能管理开业前期布置和卫生期间，各处能耗也很大。尤其是灯光、流水等;要随时、随地教导员工养成好的工作习惯，培养节能降耗意识。
(七)确定物品摆放规格 在接手了包厢、餐厅后，要马上确定摆台规范、物品摆放规格工作，并拍照制作标准化图案，进行有效的培训。对其他如备餐间、工作柜等也规范，以取得整齐划一的管理效果。
(八)施工方和酒店共同负责验收 作为使用部门，餐饮的验收对保证后期质量至关重要。在验收前应根据本饭店的实际情况设计验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。
三、注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转
(一)、经营意识的调整。要把工作重要从后台管理转移到经营开拓上来，制定相应的销售方案。
(二)、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大
顺颂；商祺
推荐第10篇：KTV开业前准备事项
一．管理规章制度的制定：
A．员工守则B.奖惩制度
二．各级主管部门人员的职责制定。
三．现场作业流程的制定：
A.外场工作的流程
a.点餐式KTV外场工作流程
b.VIP式KTV外场工作流程
B.迎宾接待的工作流程
C.超市的工作流程
D.保安的工作流程
E.保洁的工作流程
F 音控的工作流程
G制定包厢形式/区域/价格
四.各式表格的制定
A．量贩式KTV之适用表格
B．VIP式KTV之适用表格
五.培训课程/教材制定
A.服务人员的培训教材
B.楼面干部的培训材料
六.人员体能教育训练
七.管理/人员的招募工作
八.人员的制服制定
九.开幕/试营业的准备工作
A.DM广告制作
B.促销活动
C.开幕活动
D.公关活动
E.广告宣传
十.所有人员培训效果的验收及考核
十一.试营业
十二.正式营业
另外在制定营业现场开业管理进度表的同时还要制定KTV设备采购进场明细表。此两项工作应同时按照进度表的时间进行工作安排，否则对开业筹备时的工作进度会有很大的不便。
下面本人就把需要采购的设备分几大类列出：
一.VI相关印刷物品的设计与制作
标识，文字，宣传单，领导名片，会员卡，胸牌，酒水单，防火疏散图，企业文化氛围布置（前厅，走廊，超市，卫生间）。
二.各式基本表格、单据的制作与印刷
报名表，工资表，罚款、奖励单，领料单，会员登记簿，订房登记簿，各种财务报表（收银台，仓库），提货单。
三.消耗品进货明细
水果，食品，酒水，笔，开瓶器，打火机，便签，餐巾纸，纸杯，食品盘，一次性麦克风套。
四.音响器材类
五.电脑系统
六.包厢硬件设备
七.广告招牌
八.收银台设备
l总台：电脑POS机（2—3台），电话（两部），手台（1部），会员卡，会员登记簿，订房登记簿，便签，笔，打火机，纸篓。
l超市：电脑POS机（2台），微波炉（2台），手台（2部），便签，笔，打火机，纸篓。
九.电话/监视录影设备
十.员工食堂/更衣室设备
l食堂：相应橱具，桌椅，餐具（50套）。
l更衣室：打卡机，更衣柜，镜片，熨斗及熨烫架。
十一.财务、仓库用品
十二.VOD点歌系统
十三.吧台结帐/确认验收系统
十四.灯具/硬件维修备料
十五.超市设备
货架，冰柜，展示柜，地堆车
十六.水吧设备
各种型号果盘，茶壶，咖啡壶，成品架，冰柜，制冰机，热水器，操作台，各种水果刀及雕花刀。
十七.保洁用具
清洁车（4个），刷地机（1台），吸尘器（1台），笤帚，拖布，刮地器若干。
第11篇：酒店开业前准备计划书
酒店开业计划书
酒店开业前的筹备工作是酒店运营过程中的一个重要环节，做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义，采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，极具可操作性。现将杏园酒店具体开业前筹备工作汇总如下：
一、酒店开业筹备的任务与要求
酒店开业前的准备工作，主要是建立酒店各部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：
（一）确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看；其次根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面形式将具体的建议和设想呈报酒店高管层，经讨论并决定具体实施方案。在进行区域及责任划分时，按专业化的分工要求及酒店的清洁工作最好归口管理。这将有利于标准的统
一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
（二）设计酒店各部门组织机构
科学、合理地设计组织机构，要综合考虑各种相关因素，如：酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
（三）根据实地察看情况提出改进方案
酒店在建筑设计及装饰装潢方面往往存在这样或那样的使用功能障碍问题，在进行实地察看情况后提出相应可行的改造及改进方案，并跟进改进情况。尽量使建筑设计更趋于专业化、实用化。
（四）制定物品采购清单
酒店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1、酒店的建筑特点
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
2、行业标准
国家旅游局发布了“星级饭店用品质量与配备要求”的行业标准，它是经理们制定采购清单的主要依据。
3、酒店的设计标准及目标市场定位
酒店管理人员应从酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯
4、行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。
5、其它情况
在制定物资采购清单时，还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考数据、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
（五）协助采购
酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
（六）参与或负责制服的设计与制作
酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例。
（七）确定酒店经营相关证照的办理情况
酒店营业需要办理各类相关的营业用证照，这也是酒店合法运营的前提条件之一。
（八）编写酒店各部工作手册
工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
（九）参与员工的招聘与培训
酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从酒店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训工作达到预期的效果。
（十）建立酒店各部门财产档案
开业前，建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。
（十一）跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收
酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到酒店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应根据酒店的情况设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。
（十二）基建清洁（即酒店开荒）工作
在酒店的基建清洁工作中，酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对酒店成品的保护。很多酒店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与酒店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，同时对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。
（十三）酒店模拟运转
酒店各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行模拟运转；同时酒店的各项设施设备也应开始进行试运转（水、电系统运转；厨房设施设备；制冷采暖系统；网络系统；电话系统；酒店电脑操作系统等等）这既是对
准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
二、酒店开业准备计划
制定酒店开业筹备计划，是保证酒店开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，酒店通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。
附表一：《杏园酒店开业前准备工作计划表》
根据预设的开业时间，初步设定周期为8月1日至9月30日，共计61天。开业前工作计划共分为四个阶段（共计60天，开业前一天为酒店试运营）。
第12篇：汽车美容店开业前准备
汽车美容店开业前准备工作
一、店面项目细节
1） 市场地位：为什么把市场地位放在第一位呢？开店前做得最多的事情，应该是市场调查。调查所在地其他同行业的日常经营情况，经营档次和客流量还有经营项目是主要了解-内容。只有在充分了解对手的情况后，才能更好的制定出自己的经营路线取长补短。是做大排档还是专业点这很关键，关于到日后的可持续发展和新业务的拓展。 2） 店铺准备：关键在于寻找有足够大内室空间的店面，最好在200平方以上，低于200平方则不利于日后的发展，因为室内洗车将是未来美容业的趋势，室内洗车必然会淘汰露天洗车的。除了面积够大，还要注意几点：租金要合理，太贵的话划不来。门口要有足够的停车位，否则洗完的车无处可停。临近路边，附近没有红绿灯，路中间无绿化隔离带能让车子随时掉头为好。入口最好有两个，如果只有一个，那也要够同时进出两辆车 的为好。 3） 经营项目：洗车美容店当然应该以洗车和美容为主业务，但是具体的美容项目是什么呢？这里给大家写一下（注：仅仅是美容部分而已）：新车开蜡、手打蜡、机打蜡、内饰消毒、发动机室清洗、封釉、镀膜、真皮保养等。至于怎么做以上说的这些项目呢？在下面的文中会详细列出。书面写文只能给出个大概，是对以后的具体操作提供参考而已。如果，想要做一站式汽车美容养护中心，那就要准备多些新的项目，以便能给客人提供一整套完善的服务。 4） 招聘员工：最好的在招工时，多招熟练工人。除了可以快速进入工作状态令店面迅速走上正轨之外，还能顺带的安排他培训其他的新手。此外，需要注意的是不要在招工启事上注明“招美容师傅”。因为这样找来的人，多数只干打蜡、抛光、封釉之类的活。绝不肯洗车的。招人一定要招什么都肯干的人，如果有这样的师傅，宁可多付点工资，除了可以减少不必要的闲人，降低店面运营费用之外，还能在队伍里树立一个好的榜样。 5） 装修店面：装修美容车间时，应多以方便日后的使用为好，并尽可能的考虑到多方面的情况，安排好蓄水（水池）、排水（污水）、滤水（污水）等方面，电器插座还要考虑防潮防短路等问题。车间设计尽量简洁，布线布管要合理，最好把车间的用电独立一个闸刀，以防日后因短路跳闸而影响全店面的正常用电。此外，要考虑到日后的拓展需要，为日后拓展新业务需要而预留空间，比如说贴膜房和举升机位置。 6） 准备装修朋友的一些建议：
① 车位置应设计有3个以上为好，要是面积不够，最少也不能少过两个位置，否则雨后的晴天，是根本忙不过来的。 ② 最好能安装提升机，无论是更换机油还是喷底盘装甲，都是给客人显示你们专业形象的最好方式， ③ 保留贴膜房，而且最好是靠近外面设置，而不是缩在店里面。在贴膜的时候关上玻璃大门，行人经过就可以看到了。
7） 设备购买：给大家列举需要购买的设备：
② 水机2台或以上，以备不时之需，突然坏了，另一台顶上。 ②地毯甩干机1台，最好是不锈钢外壳的。
③ 尘器2台最好，刚开业时客户少，可以先只购买一台，但需要备马达。 ④ 蜡机2台，车多时或是赶工时，可以同时施工，速度。 ⑤ 抛光机2台，理由同上。
⑥ 臭氧消毒机或者高温消毒剂1台，臭氧消毒机实用和危险度低于高温机。 ⑦ 泡沫机1台，装洗车液用。 ⑧ 水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
⑨ 制度设定，任何的公司企业，都要有关员工守则，要用制度去约束员工而不是老板去监督员工，具体的细则将在下文提供参考。 ⑩ 加盟学习，如果你考虑到加盟一个品牌的话，那么就需要做这方面的准备了，但是在众多的美容品牌力挑选一个好的，的确不是件容易的事。因此，加盟钱必须了解清楚该品牌的实力，能够提供的帮助，企业与产品的知名度，加盟条件与费用等等。就算是选好的连锁品牌，在签约时也必须把合同看清楚，了解透彻后放可签字，否则日后出了问题，就又免不了一些无所谓的争执。加盟商合同写多漂亮都好，和现实都有很大的差别。不如说，他写的都是超正常的运营状态，排除了雨天，停电，停水，放假等因素。此外他们通常都是强调的是收入，而没有给大家计算费用与成本。就算是列出了成本，也只是简单的计算了一下工资、房租、水电税金等常用费用，而没有把其他的杂七杂八的费用给大家列明，例如说小桶、水鞋、制服、刷子、清洗剂、机器设备和维修折旧、工人的伙食费、工人房的租金、工人提成等一些列的费用。这些都是运营成本，而很奇怪的是，加盟总部总是不约而同的没有一一列举出明细来。不能说是故意的，只能说是“善意”的。只有当你真正加盟了以后，才能看到问题的所在，但到那时二般都是骑虎难下了。虽然不能一棍子打翻二船人，但是有心想加盟的你，必须有这个心里准备才好。 ⑪ 产品购买，如果选择了加盟连锁品牌，那么多数是使用品牌提供的产品了。但如果没有选择加盟的话，那选择什么产品来使用呢？其实不难，这就要看你市场调查的工作做得够不够细了。通过仔细的贯彻同行，不难发现他们通常使用的产品是什么牌子的，既然大家都选择了这个牌子的产品，自然不会差到哪里去。
二、施工项目细解
许多朋友都问我，我想做汽车美容，可是我连基本的洗车流程都不会怎么办呢？洗车不难，洗干净一部车也不难，难在每天洗车的每部车都是干干净净的，如果你没有选择加盟，那么就意味着你必须找专业的产品和有经验的技工来完成专业化的美容工作。以下我在这里就为大家提供一份美容项目施工流程，供大家参考。 洗车的流程：
① 用散枪形式表面冲水，和用直枪形式将底盘冲洗，把车上的脚垫拿一下来清洗，清洗完成后用甩干机甩干，放在一旁等待处理。 ② 全车喷上洗车液，然后用△△将全车清洗，洗的时候需要注意的是，要先洗玻璃后洗漆面，先洗车上部后洗车下部。手套洗完每部车后需要过过水，车头灯有时会有蚊虫，此时需要用刷子和洗车液配合才能清理掉。 ③ 全车仔细冲水，包括底盘部分，在冲水时，需留意洗车没有抹到的地方，顺手把它洗干净。 ④ 将洗完的车，开到干车区停好，抹干车身，门边，发动机盖，后尾箱盖等部位由于比较多沙粒，因此需要用不同的毛巾擦拭。 ⑤ 内饰吸尘，用干净的半干湿白毛巾抹内饰，顺序是仪表台，中控台，方向盘，前挡玻璃，门窗及把手等。把刚才清洗干净的脚垫放上去。 ⑥ 用压缩空气吹干净缝隙里的水份。
⑦ 做完以上的步骤，一台车就洗好了，需要注意的是每抹完一台车，所用的毛巾最好都用清水过一过，以免在抹下一台车时，产生污水印。最好能做到就是抹不同部位的毛巾，颜色最好不同。在培训工人的时候，就必须强调这一点，毛巾不能用错地方了。 打蜡的流程（专业级）： ① 干净车（用以上流程清洗）。
② 洗干净车身上的沥青，最好洗了，收费增值项目。
③ 过全车 过一遍胶泥，有条件的话，把这个步骤做了，收费增值项目。 ④ 全车过清水，吹干，开往干车区停好准备。
⑤ 全车的镀铬件，转弯灯，车门饰条等用美纹纸贴上，提现专业所在。 ⑥ 全车手工打蜡，待蜡干后，抹去。
⑦ 撕去美纹纸，用小毛刷清理个别地方的蜡屑，完工。
封釉的步骤；
① 洗干净车身，包括把沥青也清楚干净。
② 有条件，最好全车身过一遍胶泥，好吧顽固污垢去除。 ③ 吹 抹干车身。
④ 用研磨剂配合抛光机全车研磨，把车身的划痕处理得更细微一些。 ⑤ 用还原剂配合抛光机全车，还原，主要是把全车身的光泽提高回接近新的水平。 ⑥ 全车手工涂上釉，待30分钟后，用振抛机全车抛完，就算是完工了。 ⑦ 全车的缝隙用半干湿布擦拭，因为有飞三△线的蜡屑在里面，深色车较为明显，需要及时清理干净，否则待日子久了，就不好处理了。 还有镀膜的施工方式是和封釉的是大同小异的，只是最后上的是膜而不是釉而已，有需要的朋友，可参考封釉做法，日常的全车抛光，也同样是这样的步骤，只是使用产品有所区别而已。
内饰清理消毒的步骤；
① 把车内的杂物用袋子装好，放入后尾箱中，有贵重物品最好放收银台处； ② 如果内饰座椅是真皮的，最好先小部分用泡沫清洗，看是否出现脱色的反映，若没有则可全面清洗，如果是布座套的则可直接清洗，须注意的是洗布套时不能放过多的水，以至于难干。 ③ 清洗过程中，尽量避免弄湿车内电路，特别是清洗仪表台是需要非常注意。 ④ 清洗完毕，将车窗关闭，打着车，开空调到最大档，并选择内循环。把消毒机放入车内开着，10分钟后取出，熄火，抹干玻璃和仪表盘上的雾气（因为开了空调），然后把物品放回原处，完工。 以上得几个工作流程下来，应该使大家对汽车美容有了更深一层的了解了吧？其实美容项目不外乎就是那么几种，但是如何做到和别人店同样的项目，而收费不同呢？这里就需要各位去仔细研究了，正如我说的那样，把工作细化、细化、再细化、在原有项目的基础上提供增值服务，使其更显专业化，便可达到增收的效果了。拿手工打蜡来说吧，许多店都只有1和6两个步骤，这样简单的打蜡谁都会做，试问如何能收到更高的价钱呢？如果你使用的是我说的这个专业打蜡步骤，就算车主不是现场，别的车主看到了，一样会觉得你的店专业的 。而区别专业与非专业，就是看这些细借的工作是否做到为了，工夫到了，就算是价高客人也会觉得是值得的！当得到客人的认可，那就赢得了口碑！ 员工的招聘、培训、管理问题；
许多老板把技术和产品当成重点来抓，而△△的管理，其实管理也是一门学问，赚钱与否管理好坏是成正比的。也就是说，一间店赚钱了，我们都会认为是老板的管理到位了。而如果是平本或者是△△呢，那就是管理失败了。我们都说要制度管人，而不是人管人，但是真正能做到这样的企业很少的，而在汽车美容行业来说，更是少之又少。并不能都说是老板的水平有文婷；而是这行业的人文素质参差不齐，从而导致管理难，难管理的现状存在。具体有多难，只有真正去接触过了才能深切体会到。
洗车工人是一美容店的重要的组成部分，也是比较难以管理和让老板最为头疼的事情之一。如果把这些工人都关好了，老板80%的工作就算完成了，可见其重要性。但是，由于洗车工该工种比较辛苦，甚至有些人认为是比较低等的工作，所以一般从事该项工作的多为低学历或无一技滂身的人，正因为如此，许多工人的素质都比较低，素质低往往给老板、管理者带来许多难题，考勤制度不遵守，工作态度散漫，不破坏公物，小偷小摸，饮酒闹事等都能让你头疼上好久好久，太笨的人不能招，招进来学东西半天不开窍，榆木脑袋气死你，太精的也不能要，工作偷懒往往都是这么几个人，人家拼命干，他就睡大觉，问起他为什么 ，一般都有那么几个回答：1我不会、不懂干，2那么些活用不了这么多人去干，3不是我工作的范围，总之一句话，就是想偷懒。因此，为了方便日后的管理和断绝有人想当东郭先生吃大锅饭的念头，应该从照片这项工作抓起，把好第一道关。
开业前的1个月，就应该着手考虑招人的问题了，否则到了开业之期无人干活。就麻烦了，既然招人，就肯定要说明用工政策，其中包括了工资待遇、食宿、休假等日常问题。这里，将给出一个招工范本供大家参考。
招工启示
急招：汽车美容洗车工10名（男女不限）
待遇：600-800元 加提成 奖励（千之以上） 包吃包住
食三餐 每人每天标准伙食10元 住宿：集体宿舍 电视空调房
工作时间：上午 – 下午6点30分 每月工作28天 工作地点：某某市某某区
联系电话：12345678911 （80:30 – 18:30 ）
这份招工启示是我们当地一间美容店在网上写的，我借以给大家参考，另外，我又△△增加一些△△，比如：试工三天，试工期间包食宿但不计算工资，试工合格者正式聘用，工资从试工日开始计算。试用期一个月后根据一个人表现变更工资待遇。如果大家能提供以上得这些薪酬福利的话，估计你的店面员工流水率相对较低一些，而员工的流失率低将会有利于店面的良性发展，当员工流失率高时，相应的客户流失率也随之提高，这将严重威胁到店面的正常经营。所以作为老板的必须重视员工的正当福利，给其有归属管，解决了后顾之忧，工作效率必定提高，而往往许多老板因为经营利润不高，而想到在工人的待遇方面克扣或降低，此举将后造成严重的后果，而后果的最终承担者终归是老板自己。
当人员招齐后，应该适当进行配对组合。比如说你招收了10个人，其中生手和熟手员工各有5人，那么就应该安排一下熟手带一个生手，不用一个星期生手就能很快的上手并独立工作了，此外打蜡等美容项目也是如此，应由熟手示范生手在一旁学习，并给予动手的机会，一定要要求所有的员工都能独立手工打蜡和清洗内饰，避免个别员工以不会为借口，借机偷懒。往往通过观察生手独立操作水平，就可以看得出什么人是真正用工学习了，什么人是混日子的。如果有发现偷懒者，第一时间就应该给出警告，如果想留下干活的，就必须用功去学习，主动去干，否则只有离开的份，如果同一个人出现，2次以上得偷懒情况，那就只能辞退了。因为一个人偷懒很容易带坏周边的人和他一起偷懒，适当的时候杀一儆百是非常手段。
对于即使和师傅的管理，也同业不能松懈。由于新店开张，往往没有很多项目可做，而老板都把主要的精力都放在了招待客人和监督管理洗车工的身上，对于师傅们通常是无暇顾及，技师和师傅通常都比较空闲，此时会出现相当长的一段守株待兔的日子，为了顾及日后的生意需要，这是师傅换不能一炒了之。此时，合理安排技师和师傅的工作就成了关键。所以，对于技师和师傅的管理，我给出一下意见：
① 面的设备日常保养归他们负责，设备出现问题，第一时间负责整修。 ② 新进的产品，要第一时间学习使用、安装方法。 ③ 当店面干活人手出现不足时，必须无条件帮忙。
④ 学习商品销售工作，如果能成功向客人推销商品，可给予提成。 ⑤ 工作完和下班前要马上清点和收拾工具，如有缺失为其是问。
对于技师和师傅的约束要在他们进入店面那一天就要说清楚了，因为许多技师和师傅都有一定的工作经验，而在其之前工作过的店面未必给过这样的约束，日子久了当他们养成了习惯时就会造成难管理的情况出现。因此，在招聘时需要对那些有过工作经验的员工先礼后兵的讲清楚店面的规矩，别等到发现问题就晚了。到时他们大多会说，我在以前的那件店就是这样的，我来这里的时候你又没说这样不可以。此时再讲规矩已经没有用了。 家有家规，店也要有店规，制度定出来之前要考虑到实际情况，定出来之后，要包括老板在内的人都要遵守，否则出现问题以后，就很难处理了，以下，给大家提供一份通用店规，一边参考： ① 时上班，不得迟到、早退、无故旷工。
② 上班后第一时间要打卡、不打、漏打、替打者均按旷工处理，扣除当日工资。 ③ 需要请假者，需提前一天请假，当日请假者不批，除特殊情况外，不批自行离开者按旷工处理，扣除当日工资。 ④ 上班时，必须衣着整齐，身穿工装，不许穿拖鞋上班。
⑤
上班到位后，必须打扫敢给卫生，摆放好工具产品准备开门营业。 ⑥ 上班时间看电视，看报纸杂志，睡觉的，每次扣10元。 ⑦ 无事坐客户车上或者开客户车上CD空调的，扣除50元。 ⑧ 不按工作要求，违规操作者，扣除奖金20元。 ⑨ 过夜车钥匙必须交到店面营业管理员处。
⑩ 驾车离开车间或工作区以外的，立即开除，扣除当月工资并报案处理。 ⑪ 下班后，应收拾好器具，打扫地面△小后方可离开。 ⑫ 如在工作中出现以外事故，导致客户车辆受损时，如工作人员按照公司规定流程施工，可以不负责任，没有按照规定流程施工的，按照责任人负责30%，公司负责70%来赔偿。如果发现个人是故意行为，由当事人负责全部赔偿。 ⑬ 如果客户车内丢失贵重物品时，查出经手人则立刻报警并扭送派出所，同事开除且扣除当月工资作为赔偿。
以上条例，仅供参考，具体的细借则需要切合本店实际，加以修正； 除了日常的洗车及美容外，设备的保养和检修同样值得关注，一但个别工具在工作途中突然失效或损坏，变回耽误了交车的时间，导致没有必要的麻烦。所以，在没有活干的时候，工人们也不能闲着，把所有的设备都要检修保养，未雨绸缪，需要保养-检查-事项如下：
① 抽水机要每△期检查一次机油是否够，不足的要及时添加或更换，否则缺油会导致抽水拉缸罢工。 ② 吸尘器需要定期检车碳刷，吸尘器罢工多说是由碳刷磨损导致的。 ③ 抛光机同样需要检查碳刷，故障情况同上。
④ 地毯甩干机需要定期检查轴承，由于地毯是的时候重量增大不少，会使得甩干机的轴承很快磨损并松动，松动后会出现异响。 ⑤ 气管、气管接口是否漏气。
⑥ 打气机一个星期放水一次，如遇到雨天，则要在次日放水。 ⑦ 打气机机油同样要检查，更换。
⑧ 水桶是否漏水，毛巾是否需要更换等都是不可忽视的细借。
以上工具和设备和保养，是应该由1-2人负责的，除了要有责任心之外，还要有一定的动手能力和电工知识，否则有一知半解的人去弄只会好心做坏事。
第13篇：开业前工作准备计划
开店前工作准备计划
一、目的
为规范专卖店店铺管理
二、店铺人员管理
1、人员招聘：岗位人员数量
2、岗位培训：培训时间应在开业一周前，进行初步培训。
3、培训内容：
A、企业文化知识培训：品牌理念、品牌风格、品牌主题、品牌内涵、品牌口号、
消费群体。
B、产品知识培训：货品知识、面料知识、洗涤知识、服饰保养方法。
C、销售技巧培训：服务流程九部曲：亲切接待、探寻需求、诚意推介、鼓励试穿、
附加推销、收银服务、客户记录、售后电话回访、联系服务。
D、收银系统培训：
4、人员心态：
A、确立现阶段人员人生目标。
B、通过有效学习，提升员工的工作能力突破自我。
C、通过岗位竞争让员工得已体现自己的价值。
5、店铺气氛管理：通过播放音乐，做游戏，奖励游戏带动员工店铺气氛，增加凝聚力。
三、店铺陈列管理：
1、橱窗及货品的陈列：
A、模特着装要依据季节进行主推货品轮换，饰品搭配合理。
B、窗主主推服饰按公司陈列指引分类陈列，达到色差搭配合理。
2、灯光的管理：
A、整体照明：提供空间照明，有效的提高店铺明亮度。
B、产品照明：对展示架上的服饰加强照明，更好的体现出产品的面料，质地、色彩。
C、重点照明：对形象画、模特、橱窗等，增强成列效果，渲染店铺气氛，突出商品。
四、店铺货品管理：
1、按货品分类管理：男、女上衣，裤类、裙类等。
2、单品管理可落实到个人。
3、收货、退货管理：严格按公司收、退货流程进行执行。
4、物料管理：小票打印机、手写单据、环保袋等
5、盘点管理：
A、向全店人员明确盘点的目的和工作程序。
B、安排人员做好明确分工、货品归类整理、避免重复点数或遗漏。
C、破损次品另外放置，并详细注明数量。
D、店长应做好盘点当日的现场指挥，使盘点顺利完成
五、店铺活动宣传管理
1、活动宣传方案的制定
A、年度统一促销计划
B、节日主题式促销计划
C、弥补业绩缺口的促销计划
D、对抗性的促销计划
2、活动前的准备
A、认真了解活动目的、时间、方法细节、确保对活动内容及要求有清楚的认识。
B、领取活动用具及宣传用品。
C、确保各种宣传品、辅助用具齐全。
D、听从店长就宣传活动事宜作出安排。
3、宣传活动的执行
A、严格按照公司的要求执行促销活动。
B、积极的向顾客散发宣传品、活动介绍、推销货品。
C、对礼品发放要及时登记，送出的礼品要跟销售的货品相符合。
D、活动过程中出现的问题要及时向店长汇报并尽快解决。
4、活动结束后的工作
A、收拾好活动物品和设备、清理店铺卫生。
B、清点当日剩余物品、宣传品，及时向公司进行补充。
C、对损坏、遗失的货品作出解释或赔偿。
D、记录货品销售数量及赠送出的礼品，交由店长签字交接当日工作。
六、财务管理
A、开业前备用金：零钱要准备充裕。
B、销售旺场时要将盈利资金存放到保险箱，加强防盗意识。
C、货款按时汇到公司指定账户，保存好各类发票及收据以便及时核对。
第14篇：饭店开业前准备 文档
开餐馆的计划书
一、餐馆名称：味美QING城。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色（这里的特色不是说直接反映风
味）但不古怪，不超过四个字。目前预定的形式是“XXXX酒家”或“XXXX荘”
二、餐馆风味：以山东地区的农家风味为主
三、餐馆预计面积：30 ~ 80M
2四、目标城市：青岛
五、选址要求：
1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区；
2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置；
3.租金不能超过60元/M2，40元/M2为最佳，最好是1楼有一个10M2左右进出铺面，主要营业面积在二楼；
4.餐馆本身需要能停车2 ~ 10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200M有停车场。
选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。
六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 ~ 15张，10人大台4张，16M2包厢（4*4M规格）4 ~ 5个。（但具体要看店铺的布局）
七、餐馆开张预算：
1.租金：两按一租，以300 M2计算，每M2预计50元，此应一次支付4.5万元；如果面积有出入，无论如何不能超过5万
2.装修设计费用：800元
3.装修费用：A.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为X元；B.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为X元；C.厨房面积为40 M2，装修强调排污、通风，费用为X元；D.厕所两个，男厕为1.5M2，女厕为1M2，要求通风，其他无特别需求，装修X元。 自己买材料，总共预计8万元
4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计6万元
5.购买用具费用：A.3台5P的空调，包厢4台小1P空调，共31000元（也可能使用中中央空调）；B.十把吊扇或壁扇，共3000元，C.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元；D.厨房用具，共4.5万元；E.桌凳，共5000元； F.其他（请见清单），共计2000元，G.自动洗衣机1台，1000元
6.其他不可预计费用，2000元
八、餐馆装修风格说明：
1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平
2.大厅说明：A.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆
桌上覆上比较好的米黄色桌布；B.墙面和厅中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天花板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天花板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。（这里只我的想法，实际以最终的设计为准）
3.包厢装修与大厅一样
4.其他无特别要求
九、人员配备：
1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员
2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，
3.大厅：5个人，每四张台1个
4.其他：其他临时人员1人（主要用于服务休息时的轮换），店主1人。
十、运营费用明细：
1.物业管理费用：每平方不能超过2元/月，以300 M2共计600元/月
2.排污费用：600元/月
3.水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油2000元/月（暂时以此计算，如果燃油越多，说明生意越好）
4.人员费用： A.工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800*1 + 1400*2 + 14*1000 ＝ 18600；B.住宿火食费用：住宿为2000元/月，火食费用以200元/人/月，共计18*200 ＝ 3600元/月
5.折旧费用：
6.原材料：A.原料， 共10000元/周
7.其他不可预知费用：1000元/月
十一、菜品说明：
1.坚持两个特色：A.绿色健康食品；B.湘东地区的地道农家风味，大概30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。
2.坚持推重出新：A.不断推出新菜品，每月2个新菜品；B.跟季节变更，及更换菜品
3.消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均 35~60元/人。
总体来讲，以农家特色和绿色健康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比较高的价格，并取得比较高的利润
十二、直接成本估计：
直接成本主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。
1.特色菜（挙头产品）成本控制在50%
2.中档但一般湘菜馆少见的，成本控制国40%以内
3.中档常见成本控制在60%以内
4.低档常见菜控制在30%以内，此类主要以蔬菜为主。
以不改变菜品的质量为前提来降低直接成品
十三、最终费用核算：
1.开业费用（单位为元）：
费用类别 金额
租金 50000
设计 800
装修 80000
办证费用 60000
大电器采购 45000
厨房用具 45000
桌凳具 5000
购买用具费用其他 2000
其他 2000
合计 289800
2.每月底核算发生费用费用（单位为元）：
人员费用 24200
物业费用 600
排污费用 600
水电燃油 6000
原料 10000
其他 2000
房租 18000
合计 61400
3.需要准备资金：
开业费用 + 两个月的发生费用 = 412600
4.生存营业额：
生存营业为61400元/月，相当于平均一天2000元
5.最低保本营业额：
保存要加上店长费用(我的费用)，折旧费用（5年计算），固定投资额与每月发生费用的银行利率（以3%计算）：61400 + 10000 + 4830 + 412600 * 0.03 = 88608元/月
十四、其他问题点：
计划安排，租房要求房东提供三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，第二个月准备装修，第三个月准备好与开张相关的事宜。
第15篇：新校区开业准备
新校区开业准备
物品准备
花篮：8 发财树：2 礼仪：2 剪彩彩带：1 条幅：10 红毯一条 音响设备一套
展架：2（二维码关注送礼品展架，报班充值送展架，充100=1000） 气球墙或红包墙（抽玩具，学习用品，代金券，现金等奖品）
开业流程
1：10点开业 2：主持人主持 3：剪彩 4：校长致辞 5：嘉宾致辞
6：扫码关注领礼品
7：歌舞（英文歌，舞蹈） 8：龙班朗诵 9：有奖竞答
10：现场微信朋友圈分享送礼品，点赞送礼品。
前期铺垫
微信公平平台广告推广 邀请函彩页 兄弟就够通知 城管备案 工作人员安排 嘉宾安排 着装安排
第16篇：奶茶店开业前的准备
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开奶茶店前的准备工作
奶茶加盟在开店前需要做很多准备工作，这些准备工作很大部分决定了开业之后的工作是否顺利，是否能流畅的迎接客服进行营业。下面就为大家介绍一下：奶茶店开业前准备工作事宜。
一.广告是否到店。
门头LOGO、灯箱、海报、餐牌、灯箱要求全部到店。 二.设备、器具、物料检查。 1.设备检
核对订货清单，核对设备的数量。
对制冰机，沙冰机，奶昔机，保温桶等设备全部进行清洗。
在对以上设备进行试机，保证设备能正常使用。如果故障问题，及时联系客服。
2.器具检查。
核对订货清单，核对全部器皿器具的数量
对分数盒、勺子、雪克杯等器皿器具，用温水清洗。 创业有风险,投资需谨慎http://www.daodoc.com
3.原物料检查。
核对原料配表，核对全部原物料是否齐全。 对原物料按品类，分别摆放整齐。 三.收银台准备事项。
检查收银是否安装完成，确保正常收银。 熟悉收银程序。 准备吸管，外卖卡，打包袋，积点卡，优惠券等。
检查收银机是否正常运作，将显示及客户屏调整好角度。营业前清点备用金，预估找零用备金储备量是否能满足单日销售所需，倘若不足以支持应及时兑换，确保门店当日销售交易顺畅。 四.人员工作安排
人员熟悉店内设备及物料的摆放。
建议开业前3天，安排店员上通班或中班加晚班。避免高峰期，人员操作出现慌乱。 技术支持到店，应主动请教一些物料保存，操作的实质性问题。
店员要了解单日或阶段性的促销商品及其相关信息和促销活动注意事项。 五.卫生环境
清理门面及收银台卫生，应达到无污垢、无杂物、干净整洁的标准。整理补充必要的物品及面售商品，摆放标准保持井然有序。
以上就是奶茶店开业前要做好的准备，只有做好了以上准备，才会给日后的开业和经营带来保障。
第17篇：餐饮开业前准备工作计划方案a
餐饮开业前准备工作计划方案
（一)开业前第12周负责人到位后，与工程承包商联系，建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
(二)开业前第12周至第10周1.了解餐饮的营业项目、餐位数等。
2.了解餐饮周边配套设施的配置。3.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。4.了解有关的订单。5.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏。。6.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。7.确定组织结构、人员定编、运作模式。8确定餐饮经营的主菜系。9.编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、等。10.落实员工招聘事宜。11.参与选择制服的用料和式样。
(三)开业前第10周至第9周1.按照餐饮的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。3.制定餐饮的卫生、安全管理制度。4.建立餐饮质量管理制度。
5、制订开业前员工培训计划。
(四)开业前第9周至第7周
1、审查厨房设备方案及完工时间。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3、准备一份餐饮检查验收单，以供餐饮验收时使用。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
7、与董事商定员工食堂的开出方案。
(五)开业前第6周
1、展开原材料市场调查分析；制定原料供应方案和程序。
2、与厨师长一起着手制订菜单。菜单的制订是对餐饮整体经
营思路的体现，也是餐饮出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报董事长。菜单设计程序：①明确当地的饮食习惯（依据市场调查分析报告）②餐饮的整体经营思路的目标客户群③原料供应方案④厨师队伍的实力⑤综合制订菜单⑥印刷。要求开业一周前印刷品到位。
3、确定酒水、饮料的供应方案；与财务部一起合理定价，报董事长。
4、各种印刷品如筷套、牙签套、酒水单等设计印刷。
5、与财务部联系制订结帐程序
6、邀请财务部予以财务管理制订培训。
7、与保安部制订安全管理制度。
8、联系商家制订布草送洗程序。
9、建立餐饮的文档管理程序。
10、实施开业前员工培训计划。
11、与董事商定员工食堂的开出方案。
(六)开业前第5周
1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布草、餐具、酒水等客用品的总库存标准。
2、核定所有餐饮设施的交付、接收日期。
3、准备足够的用品，供开业前清洁使用。
4、确定各库房物品存放标准。
5、确保所有餐饮物品按规范和标准上架存放。
6、与董事长一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
7、准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
8、继续实施员工培训计划，对餐饮服务基本功进行测试，不合格的要强化训练。
(七)开业前第4周至第3周
1、与工程部经理一起全面核实厨房设备安装到位情况。
2、正式确定餐饮的组织机构。
3、确定各区域的营业时间。
4、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
6、按清单与工程负责人一起验收，验收重点：装修、设备用品的采购、人员的配置、卫生工作。
7、拟订餐饮消费的相关规定。
8、编制餐饮基本情况表（应知应会）
9、着手准备餐饮的第一次清洁工作（招收专业人员或临时工）。10.继续实施员工培训计划。
(八)开业前第2周
1、全面清理餐饮区域，布置餐厅，进入模拟营业状态。
2、厨房设备调试。
3、主菜单样品菜的标准化工作。10.继续实施员工培训计划，考核，结束培训。
4、准备模拟开业的筹备工作：确定模拟开业的时间，明确模拟开业的目的，召开部门会议，强调模拟开业的重要性。取得全员统一。
要注意的事项：开业前的试运行往往是餐饮最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。餐饮的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：(一)持积极的态度在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。管理人员要定期定时召开会析会，及时总结并与其他部门积极沟通。(二)经常检查物资的到位情况前文已谈到了餐饮相应管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多的餐饮往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响开业前的工作。(三)重视过程的控制开业前，餐饮的工作量非常大，各级管理人员要坚持在一线检查督导，控制作业过程，防止个别员工走“捷径”，损坏装修材料等。对一些设备的使用要在工程或场家的专业人员指导下进行。管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。(四)加强对成品的保护对餐厅地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时餐饮的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度
往往很大。尽管如此，管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠。要针对前期布置中易出现的问题制订预先控制方案，并要求管理人员在一线指挥。(五)加强对仓库和物品的管理开业前及开业期间部门工作特别繁杂，管理人员容易忽视对一些物品以及钥匙的管理工作，对物品的领用要建立严格的责任制度，减少开业前物品损耗。
（六）加强节能管理开业前期布置和卫生期间，各处能耗也很大。尤其是灯光、流水等；要随时、随地教导员工养成好的工作习惯，培养节能降耗意识。(七)确定物品摆放规格在接手了包厢后，管理层一起马上确定摆台规范、物品摆放规格工作，并拍照制作标准化图案，进行有效的培训。对其他如备餐间、工作柜等也规范，以取得整齐划一的管理效果，使后期的服务都能按一定的秩序进行。这段时间如果不能形成统一，往往会造成服务员重复返工、餐厅布置无序的局面，需要较长时间才能调整过来。(八)工程部和餐饮部共同负责验收作为使用部门，餐饮的验收对保证后期质量至关重要。餐饮在验收前应根据本身的实际情况设计验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。餐饮应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。验收后，会将所有的问题分类列出，以方便安排施工单位的返工。(八)注意工作重点的转移，使工作逐步过渡到正常运转开业期间部门工作繁杂，但管理层应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，管理层应特别注意以下的问题：
1、经营意识的调整。要把工作重要从后台管理转移到经营开拓上来。
2、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大！
李琦琨
2010-11-3
第18篇：KTV开业前准备工作计划列表
量贩式KTV开业前准备工作
当您想从事ktv行业时，当您开始着手于ktv开业时您是否做足了准备工作呢？下面我为您介绍一下我开业前自己做的准备工作，供大家参考。有不足之处还望大家指出。
1、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看；
2、了解包房的数量、类别，确认各类包房方位等；
3、了解ktv其它配套设施的配置；
4、了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、包房用品、清洁用品等)；
5、设计部门组织机构、确定人员编制；
6、写出部门各岗位的职责说明；
7、按照KTV的设计要求，确定包房的布置标准；
8、决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判；9、选择制服的用料和式样；
10、选择KTV包房家具的式样，检查是否有必需的家具、设备被遗漏；
11、选择KTV用品及设备；
12、与KTV供应商联系，核定交货日期；
13、核定员工的工资报酬及福利待遇，制订开业前员工培训计划；
14、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序；
15、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位；
16、制定KTV运转制度；
17、落实后勤保障系统，落实员工招聘事宜；
18、准备一份包房检查验收单，以供包房验收时使用；
19、实施开业前员工培训计划；
20、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审；
21、核定所有包房的交付、接收日期；
22、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用；
23、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改；
24、按清单与工程负责人一起验收包房，确保每一间房都符合标准；
25、着手准备包房的第一次清洁工作；
26、确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单；
27、开始逐个打扫包房、配备用品；
28、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法；
29、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目；30、开始清扫后台区域和其它公共区域；
31、经常检查物资的到位情况；
32、确保采购物品全部到位；
33、确保KTV设施、设备运行良好；
34、KTV所有培训工作基本完成；
35、确保包房符合开业标准；
36、落实开业方案。
第19篇：KTV开业前准备11月工作计划
KTV开业前准备11月工作计划
1设计部门组织机构,确定人员编制.
2 核定员工的工资报酬及福利待遇.
3 落实后勤保障系统,落实人员招聘.
4制定KTV运转制度.
5制定员工培训计划和时间,拟订培训大纲和培训教材.6写出各部门岗位的职责说明.
7配合设计出公司的招牌.
8确定KTV的VI标示应用,印制相关表格,单据,工号牌等.9 市场调查。
10 收集和我们场子业务有重合的场所资料。
11 分析周边KTV的经营状况。
12 分析周边KTV的客源结构。
13确定本KTV的经营特色。
14 作出本KTV的市场切入分析。。
以上由亚军主抓
15确定所有隐蔽装修工程的供应商，并签订合同。
李哥负主要责任，亚军辅助配合。
第20篇：加盟店开业前要做的准备
加盟店开业前要做的准备
一家加盟连锁店想要做好不是件容易的事情。只有充分的重视前期的准备工作，与选择好的连锁加盟总部进行密切的配合，才能真正的为以后的加盟开店事业铺平道路。那加盟店开业前期我们要做什么准备那？
(1)做好充分的心理准备
首先，加盟者应该在思想上、精神上做好充分的准备。选择创业，就意味着为自己打拼事业，身上的责任与替别人打工相比是不可同日而语的。开店是比较累的，首先要作好吃苦的打算，世界上没有不付出就得到的好事。 (2)谨慎选择行业和品牌，降低风险
选择一个正确的加盟项目，无疑是加盟事业的一个好开端。一个好的项目可以做到事半功倍的效果。就行业和品牌的选择，一般来说，可以采用以下几种方法：
一是注重市场调查、市场的分析预测。要仔细考察下当地同行业的店铺生意状况如何，在一个好的行业市场背景下顺势而为将会比逆势而上更能轻松创业致富。
二是要去实地考察，餐饮项目要去以客人的身份试吃，只有自己作为客人的时候，觉得很好吃，才是真正的好吃，才有发展前途。
三是如果不能选择一个自己熟悉的行业进行创业，那么选择一个好的适合自己，能给予自己开店强大持续支持的加盟连锁总部就变得非常重要。好的加盟总部能让加盟者轻松很多，也会教会你很多东西，好品牌与差品牌往往有很大的差距 (3)筹集资金
当你初步选定了加盟项目，接着要解决的问题就是筹集资金。因为筹集资金不利，有很多人开店的念头成为泡影。在你的资金不是很充足的情况下一定要选择一些前期投入较少，行业前景较为景气、开店之后能迅速得到资金回笼的项目。
