培训计划书
2020-03-02 18:08:35 来源：范文大全收藏下载本文
新员工培训计划书
培训目的：
1、提高新员工对公司的认识和对公司制度的了解
2、使新员工掌握业务知识技能（酒水知识及服务礼仪和服务技巧）
3、提高新员工对本职工作的业务能力，更好的为公司和客人服务
4、提高团队凝聚力和执行力
5、增强员工综合素质及应变能力
6、使员工有能力为公司创造更多的价值
计划培训时间：暂定15天（每天08:30-11：30,14:30-17:30）
参加培训人员：营运各部门所有人员（接待员、收银员、服务员、吧员、保洁员）
培训日程安排：
5月13日
1、全体员工见面会，首先是总经理致辞，接下来对新员工做一定的了解（文化程度、曾经受过哪些培训、性格倾向、工作经验等）
2、公司基本介绍，让新员工对公司文化、人事制度和经营方式有一定的了解，提高员工的主人翁意识（企业文化背景、公司架构、经营方式、公司理念和发展方向等）
3、给员工介绍公司的包房数量、规格大小、包房分布情况
4、下午开始员工形体训练。所有新员工都必须通过基本动作的训练，从而培养其服从性，提高其综合素质，提高团队凝聚力和执行力，提高团队战斗力，为以后上岗打下坚实的基础（立正、稍息、站姿、走姿、跨立、蹲下等）
新员工培训计划书
5月14日
继续员工形体训练
5月15日
上午：继续员工形体训练 下午：形体训练考核
5月
16、17日
1、员工基本素质、仪态要求培训
2、员工形象、服装、仪容要求
3、服务礼仪的培训(与客交流谈吐、接待、电话礼仪、行为举止、礼貌准则和常见的服务用语）
5月
18、
19、20日
1、熟悉包房消费和酒水价格
2、学习酒水基本知识，产地、特性、度数和种类等
3、酒具器皿的认识及使用方法，学习酒水服务知识，酒与酒具的搭配
4、各岗位操作设备理论知识学习
5、托盘使用的理论讲解和实练
5月21日
公共安全的理论培训（消防、黄赌毒等）
5月
22、
23、
24、25日
新员工培训计划书
1、各岗位专业知识、岗位职责和注意事项的培训
2、服务技能技巧和突发事件的应变、处理方法及沟通、公关技巧的培训
3、各部门员工熟练服务流程的基本程序
4、高品质对客服务要诀培训
5、加强熟练对客服务知识，提高对客服务标准
6、各运营部门整体服务流程的实操演练
7、培训总结、上岗前的心理建设：强调团队精神、协作精神、加强员工的自信心
8、培训考核（所有参训员工各写一份培训感想和工作心得体会）
9、工作服和工作用具发放
5月
26、27日
1、安排发放清洁用具，全体员工进入营运场打扫卫生
2、营运中各部门器具设备的配置及领用
3、时间、场地允许的话，全体员工可以现场做整体服务流程的实操
服务行业注重的就是服务，营运现场的每一位员工都是一个服务员，怎样才能做好一个合格的服务员？
首先要具有服从意识，第一职责就是做好自己的本职工作，要有良好的心态，好的品德，要有团队精神！主动、勤快、热情、好学，善于观察顾客的需求，做到有求必应，让宾客有宾至如归的感觉。做事高效率，团结同事，尊重上级，树立客户至上的理念。
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