中档酱香白酒

2020-03-03 16:01:28 来源：范文大全收藏下载本文

中档酱香型白酒

近年来，由于塑化剂、“三公消费”、“勾兑门”的影响，白酒行业屡屡受创，尤其从去年下半年开始，白酒行业的市场普遍走势都不太好，行业整体已经进入了调整、洗牌的时期。但这并不代表白酒就会从此一蹶不振，只有真正优秀的企业、优秀的酒才能存活下来，脱颖而出。

目前的白酒行业用三点来概括，主要就是聚焦、回归、驱动。近日，市面上推出了不少小瓶装的白酒，大多为100ml或125ml，这非常符合现在年轻人喝酒的理念，健康饮酒、精致消费，越来越多的人只会喝好酒、少喝酒。其次，从产能和品牌影响力来划分，贵州产区和四川产区集合了国内大部分白酒知名品牌，也是白酒发展最为成熟的区域，尤其对于酱酒来说，因为特殊的酿造工艺，无论是生产还是经营都离不开贵州。再有，白酒行业发展的驱动因素主要靠宏观经济增长、消费升级、白酒社交工具的属性表现，但是现在，由于消费者对白酒酿造工艺的不理解以及对近年来的负面事件的曲解，导致社会舆论把茅台看成是腐败的一种象征，很多其他高端品牌的白酒也没能幸免。未来10年，中国的白酒会持续的发展，这就要求企业不仅要了解业内行情，还必须对舆论、政策等做出及时、正确的应对，包括现在“三公费用”的公布及其后的政策，致力于打造中档酱香白酒品牌，郎酒，习酒，赖茅，湟金梦，黔星古窖等。白酒，并不仅仅存在于商界、政界，企业应该为更多老百姓考虑，做百姓喝得起的好酒。随着时代变迁，啤酒、红酒以及其他酒类的市场份额逐年上升，白酒的市场需求亦会起变化，在这样的市场环境下，白酒的口感、价格、包装应更贴近民众，如果企业能很好地将自己的产品结构调整与满足大众消费需求很好地结合起来，势必会有大发展。

关于如何打造百姓酒、亲民酒，李轶昊副总说，既然是给老百姓喝的酒，那就要走进千家万户，如此以来，流通渠道显得很重要。最近，可以看到各式各样的媒体都在讨论电商模式，这显得过于局限。要做到真正的亲民，必须要考虑消费者的需求，这种需求不仅仅指产品，还有大众的生活习惯、消费模式等等，凡是百姓购物的地方，例如商超、餐饮店、网店、便民超市，都是企业需要纳入考虑范围的。历史总是惊人的相似。回望白酒发展历程，就会发现相似之处。早在1998年亚洲金融危机，白酒遭遇量价齐跌的行业危机之后，于2003年才开始复苏，此际水井坊、国窖1573强势进入高端市场；2008年又受全球经济危机影响，白酒行业高端消费短暂受挫，洋河的梦之蓝则在此时崛起，促成高端格局再次洗牌，出现了梦之蓝与茅台、五粮液三足鼎立的格局。

如今到2013年，由于自2012年严控“三公消费”等政策因素的影响，高端白酒消费开始陷入困局，随之而来的则是整体白酒行业表现低迷。以川酒为例，四川省经信委最近提供的数据显示，2013年以来，川酒利税、利润近10年来首次出现负增长，其中高端品牌更是销售惨淡、量价齐跌。

白酒市场的风向开始改变，但这种改变只是一种发展规律，不论哪个行业，发展到一定阶段，必然会出现调整、洗牌的时期，这也是考验企业的时候。未来行业优胜劣汰是谁也避免不了的。经过这段关键时期，谁进谁退必见分晓。