红薯采访

2020-03-01 23:07:01 来源：范文大全收藏下载本文

洋县槐树关发展红薯采访策划书

采访时间：2011年11月24日采访单位：中央电视台

采访接待：洋县槐树关镇党委、政府

采访内容：槐树关红薯的营养价值、种植规模、吃法、生产、加工、销售等。

一、采访背景

槐树关镇地处汉中盆地东部边缘地带，紧挨秦岭山脉，气候湿润，温度适宜，土壤环境等自然条件极易适合高品质红薯生长，本地朴实的群众有着祖祖辈辈种植红薯的习惯，所生产的红薯有着颜色鲜艳、表面光滑、营养丰富、淀粉含量高等特点，产品已销售到全国各地，现正值槐树关红薯收获销售阶段。

二、采访目的

为了更好地推动槐树关红薯的发展，使其成为本地的龙头产业，让所生产高品质红薯及产品早日走向千千万万的家庭，吸引投资者来一起发展槐树关的有机红薯产业，促进本地经济繁荣。

三、采访资源需要

摄像设备，尺子，称，胶鞋。

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四、采访对象

1、槐树关党委、政府推广相关领导***同志

2、槐树关红薯种植示范村、示范户： [1]、张山村：联系人：张永华：王念林：

负责介绍本村红薯、有机红薯和紫红薯的种植历史、品种、发展规模、产量、经济效益等。并要引到本村群众挖红薯的现场，接受采访。汇报人：王念林。 [2]、石槽寺村：联系人：周鲁德：周庆庆：

负责介绍本村红薯、紫红薯的种植历史、品种、发展规模、产量、经济效益等。并要引到本村群众挖红薯的现场，接受采访。汇报人：周鲁德。 [3]、张沟村：联系人：张煜成：张志忠：

负责介绍本村红薯、紫红薯的种植历史、品种、发展规模、产量、经济效益等。并要引到本村群众挖红薯的现场，接受采访。汇报人：张志忠。 [4]、二合村：联系人：张兆杰：

--2-- 张太枝：

负责介绍本村红薯、紫红薯的种植历史、品种、发展规模、产量、经济效益等。并要引到本村群众挖红薯的现场，接受采访。汇报人：张兆杰。

3、槐树关红薯销售情况：

[1]、槐树关街销售点：联系人：何存庆： [2]、二合村销售点：联系人：张太枝： [3]、白路村销售点：联系人：翟志文： [4]、万岭村销售点：联系人：郝三成：

4、槐树关有机红薯产品深加工经营户： [1]、槐树关村有机红薯专业合作社：

联系人：何存庆：重点介绍有机红薯生产、销售、包装和初加工情况。

[2]、石门村有机红薯加工专业户：袁风京：

重点介绍其生产和包装、加工手工红薯粉条、粉面等情况。 [3]、周湾村手工有机红薯粉条、粉面加工村：联系人：张万德

--3-- 重点介绍手工红薯粉条的加工、生产和销售情况，及手工作坊规模和产量、经济效益等情况。并到加工户现场去看。

5、有机红薯走向餐桌先锋酒店相关推广人：杜先锋、武水仙：

重点介绍有机红薯的食品加工过程和吃法及保健作用。汇报人：杜先锋。 • 红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。[美食中国] β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 • 红薯有益于心脏

--4-- 红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。 β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

• 红薯预防肺气肿

美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。

为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。 • 红薯有抗糖尿病作用

日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26％、60％；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

--5-- 研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

6、有机红薯食用爱好群众退休干部：

五、采访开展

（一）问题设置

问？（镇领导）能够大概介绍一下我镇有机红薯的种植情况吗？

答：红薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。我镇种植有机红薯历史久远，现种植16000亩，紫红薯种植面积5200亩。年产优质有机红薯4000万吨，实现效益2516万元，占槐树关农民年收入30%，拥有有机红薯12个品种，所生产的红薯具有颜色鲜艳、表面光滑、营养丰富、淀粉含量高等特点，其中以有机紫红薯营养价值尤为显著，不仅拥有本地

--6-- 产普通红薯所含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、微量元素和亚油酸等更富含硒元素和花青素，此两种物质增强人体免疫力的作用。

问？（田间种植户农民朋友）A、种植面积？B、产量、收入？C、品种、最大的尺寸及重量（现场测量）？答：

问？（加工经营户）主要生产加工项目？答：红薯粉、红薯粉条。

问？（加工经营户）还可以开发那些产品，前景如何？答：红薯片，紫薯汁等。红薯粉营养价值丰富，但超市专柜很少有卖；红薯片作为一种零食被广大年轻人及小孩所喜爱；红薯粉条使用方便、易保存；紫薯汁可作为香浓可口，营养丰富的饮品。绿色健康，开发前景广阔。

问？（酒店相关推广人）红薯可以做成那些美味的食品走上餐桌？

答：红薯饭、红薯粥、紫薯粥、拔丝红薯、紫薯饼。问？（酒店相关推广人）可以介绍一种吗？

答：紫薯饼，先将紫薯切片上锅蒸熟透，加砂糖制成薯泥，再将面发酵擀成皮，将制好的紫薯泥包在里面，外面蘸上芝麻放入煎锅中，烙至两面金黄即可。（也可介绍其他）

--7-- 问？（食用爱好群众退休干部）你为什么长期食用红薯？答：红薯含丰富膳食纤维，多吃不发胖。是白领和中老年人的最需，对于现代人的‘3高’即高血压，高血脂，高胆固醇有益处，属于天然生物碱性食品，可以中和鸡，鱼，肉，蛋等酸性食物达到营养互补和酸碱平衡的功用，有益于人体健康和长寿。

（二）材料连接

日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜‚排行榜‛为：红薯、芦笋、卷心菜、西兰花、芹菜、茄子、辣椒、胡萝卜等，其中红薯名列榜首。世界卫生组织健康食品排行第一位的天然保健食品也是红薯。

（三）槐树关有机红薯开发优惠政策：

六、采访总结：