厨房各岗定编树形图

行政总厨1人

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群搂厨师长1人旋转厨师长1人

︳群搂副厨师长1人

冷菜主管 1人灶台主管2人后墩主管2人面点主管 1人中热主管 1人

︳冷菜领班1人︳︳︳面点领班1人︳

冷热 打 蒸后水面灶 后 夜 毛菜菜 合 箱墩台点台 墩 班 菜厨厨 厨 厨厨厨厨厨 厨 厨 厨师师 师 师师师师师 师 师 师

69646442311人人 人人人人人人 人 人 人

整体厨房75人︳ 西热主管 1人冷菜主管 1人︳︳西 西 早冷热 冷 餐菜厨 厨 领厨师 师 班师3213人 人 人人饼房主管1人︳主西食点厨厨师师23人人

厨房各岗职责

厨房各岗位职责

厨房各岗位职责

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厨房各岗位职责

厨房各岗位职责

西厨房各岗点领班一天工作计划表

西厨房各岗点领班一天工作计划表

餐饮 厨房各岗位职责

酒店厨房各岗位职责

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