育林学校食品卫生安全自查报告

关津乡育林学校

食品卫生安全自查报告

我校按照上级有关文件精神，对校内的食品卫生安全情况进行了自查，现将自查情况进行报告。

我校有食堂一个，在校用餐学生（含幼儿）155人，专职食堂员工2人，食品采购由校领导兼任。食品加工场地占地40平方米，用餐暂时在各班教室进行（标准化食堂餐厅正在扩建中，“六一”前即可投入使用）。

我校在食品卫生工作方面做到了：

一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教学工作中给孩子灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。

三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到孩子用餐等方面都做到了有章可循。

四、证件齐全有效，学校食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。

五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查。

六、食品储存和餐具消毒工具齐全，餐具做到餐餐消毒，

教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给学生食用，未加工熟的食物不给学生食用。

九、灭四害工作随时发现随时进行。

我校在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严把餐、饮具和食物加工场地与孩子用餐场地的消毒关，没有出现学生食物中毒和校内传染病流行的事件。

十、存在问题

（1）、学校食堂配套设施标准不高。

（2）、学校食堂食品花样单调需进一步改善。

总之，我们一定在以后得工作中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

关津乡育林学校2012.4.23