营销1021火锅店营销策划

爱星火锅店

1、资金10万元，经营一个火锅店，店址：苏果超市斜对面。

月租金是2000元，100平方米左右。

布置：20张4人的方桌子，每张桌子打算是100元，还有12~16个

人的桌子，三张每张200元。

2、员工一共20人，大厨2000元／月，其他1500／月。每个月的材料进货费用大约为3000元，一些器具设备2000元.销售收入

每天的数量20张桌子，每张桌子消费120元，

一天收入2400元

一个月收入72000元

一年收入864000元

年度成本预算单位：元

年度营销费用预算单位：元

运输费用：每次100元，每月4次，一年下来4800元

资金分配费用

店铺的使命：

让美食爱好者都吃到有品质的火锅，以天然绿色精品，造福人类社会，让每位顾客得到健康、快乐和感动，

人员设置

后厨主管1人（兼调料，老油，厨师）服务员10人（包括传菜生）收银1人洗菜洗碗两人墩子1人，配菜1人小吃凉菜1人，调味1人采购1人打油碟1人清洁工2人