食堂承包协议书
2020-03-03 10:02:28 来源：范文大全收藏下载本文
食堂承包协议书
甲方：
乙方：
（身份证号码）
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律条款规定，本着平等互利协商一致的原则，双方就《鑫橡龙橡塑制品有限公司》员工食堂的承包事宜进行了友好协商，特签定本协议。甲、乙双方将共同遵守，执行下列条款：
一、承包内容
甲方同意将公司职工食堂由乙方承包，乙方负责每日为公司职工提供满意的两餐（中、晚餐）服务，并负责食堂的卫生保洁工作。
二、承包期限
承包期限承包期从
年
月
日至
年
月
日止。 试用期为 三 个月，试用期满，如乙方达不到要求，甲方有权终止承包协议；如双方无异议，继续履行本协议。 承包期满时是否续约或终止协议，甲乙双方均提前一个月通知对方。
本协议签订后
个工作日之内，乙方应向甲方支付承包保证金
万元。在承包期结束时，双方清算完所有费用后，保证金一次性返还乙方。
三、经营方式
1、经营模式：乙方自行负责食堂的采购、加工、经营活动，自负盈亏。
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2、经营场地：甲方提供厨房、储物室、餐厅等场地，面积共＿
㎡，暂免租金，六个月后根据食堂实际经营情况，双方再协商场地租金及餐厅布局等相关事宜，如食堂需扩建，费用由甲方承担。
3.厨房设备：厨房必须的用具（如厨具、油烟设施、消毒柜、餐桌和餐具等）原则上由甲方提供，乙方负责保管使用。厨房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保护，甲方不予负责。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如有损坏，照价赔偿。附甲方餐厅用具详细清单（双方签字确认） 。
4.有关费用：食堂在经营过程中所产生的水电费、燃气费由乙方负责，于次月20日前支付给甲方。
四、伙食标准
乙方应提供质优、价廉、卫生、安全的食品。
中餐、晚餐， ≦ 6 元/人，标准为两荤两素，一汤。乙方每天负责提供三荤四素菜供就餐员工选择，每天菜式不能重复，提供免费自助饭供员工食用。
如遇节日或其他特殊情况需加菜或办宴甲方应以书面形式通知乙方，应注明菜式和金额。乙方应安排人员配合甲方。
如市场物价上涨过高，造成乙方连续2个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，一般应在30个工作日内作出判定。若情况属实，适当增加伙食费。
五、甲方的权利和义务
1． 不得干涉承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和
2 意愿。
2． 按承包协议规定监督乙方依法经营、履行协议，做好上级管理部门对食堂的检查和督促的联系协调工作。
3． 有权依照国家有关食品卫生行政管理法律、法规、标准、规章制度，对食堂用油、米、菜的品质和采购事宜、饭菜品质、数量、服务水平、卫生状况等各方面工作进行监督和检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行整改和完善。
4． 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并教育员工严格遵守食堂的各项规章制度，爱护食堂公共财物，共同维护食堂的公共卫生和良好的就餐秩序。
5． 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，甲方有权追究乙方的责任。
6． 甲方有特殊需求，如需要加班、延长工作时间或上夜班等特殊原因出现非正常休息时，应提前告知乙方进行准备，否则甲方应赔偿乙方该天的损失（费用由双方面议确定）。
7． 乙方正常工作情况下，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。特殊情况应做好相应的应急预案，或以书面形式请示相关管理人员。
8． 应提供食堂正常的水电供应，如有特殊情况，应提前告知乙方做好应急准备，否则甲方应赔偿乙方该天的损失（费用由双方面议确定）。
9． 不得随意增加收费项目。
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六、乙方的权利和义务
1.乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的制作、就餐环境卫生、服务等。
2.乙方应自觉取得经营食堂的所有合法证件，并自觉地将证件进行年审。乙方所取得的所有有效证件必须向甲方出示。乙方办理所有证件的所需费用由乙方自己承担。乙方经营过程中所产生的一切税管费由乙方负责。
3.乙方必须遵守国家有关食品卫生行政管理法律、法规、标准、规章制度。必须确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质发霉的食物，保证菜肴的新鲜卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并达到合格。
4.乙方自行聘请食堂工作人员，工作人员的工资、福利、保险等由乙方负责支付，但需在甲方办公室备案，并接受相关的检查。
5.食堂从业人员必须持有本人有效的健康证，每年至少一次到县级医院进行健康检查，费用自理，确保从业人员身体健康，无传染病，并向甲方出示检查结果。若乙方不按规定进行定期健康检查，健康不符合餐饮业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作。
6.食堂不得存放对人体有害的药品药剂，不得存放腐蚀过期食品，不得乱放以食堂无关杂物。从业人员不得穿拖鞋背心等。如有违反以厂务规定作处。
4 7.乙方必须按时供应甲方工作用餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
8.餐后认真清洗食具并每日做好消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。
9.经营场所进行定期防鼠灭蝇、防蟑螂，定期大扫除、理料等工作。
10.冰柜每周定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
11.乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方办公场所、生产车间及其它禁入区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。
12.甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用，妥善保管严格管理，不得人为损坏和丢失，否则按价赔偿。
13.承包期间乙方不得擅自改变食堂布局，或转包他人，否则将则为违约处理。
14.乙方应当注意食堂生产安全（包括消防、乙方从业人员工伤事故等），乙方所用场所、从业人员工伤等产生的安全事故责任及费用由乙方承担。
15.承包期间若因乙方食品问题，造成员工食物中毒或有损员工身体健康的事故时，乙方应承当相应的法律责任和经济损失。若需甲方协同处理，应向公司相关管理人员申请，甲方同意后应及时派专员协同作处。
七、违约责任
1.因乙方违反食品卫生法规，发生食物中毒事件，甲方有权提前终止承包协议，并追究乙方责任。
2.乙方出现经营不善，管理混乱，影响厂区员工正常工作和生活的，甲方有权提前终止承包协议，并追究乙方责任。
3.一方无故未按时结清餐费或水电费超过15日（以结算确认之日起）的，应承担违约金3‰/天。
4.一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方为此造成的损失。
八、其他事宜
1.乙方进入现场后，甲方办公室对食堂固定资产进行清点、维修交于乙方，甲、乙双方各持一份厨房固定资产清单作为交接。
2.承包期内，乙方应尽力健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，同时报甲方办公室核准、备案，按甲方要求做好制度上墙，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：防火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。
3.乙方在承包期间如需添置厨具和餐具，在添置之前必须征得甲方同意方可购买。
4.因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
5.甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许
6 出现打架等事件，若有发生追究责任，因此造成的伤害由无理的一方负责。
6.乙方存在违约问题，甲方需立即出面告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。
7.承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。
8.每季度由公司相关管理人员组织员工对食堂食品、卫生、服务进行评核，超出60﹪差评。则甲方有权对乙方工作进行处罚或整改，若整改无果，甲方有权提前终止合同。
九、结算方式
1.食堂经营过程中所使用的水费、电费、燃气费由乙方按市政价格自付。20日前交由公司相关部门。
2.甲方需在次月25日前清算上月餐费，并安排财务给予结算。
十、本协议若有未尽事宜双方协商解决或签订补充协议。如协商不成，可向当地仲裁机关或人民法院提出仲裁或诉讼解决。
本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自签订之日起生效。
甲方：盖章：
负责人（签字）：电话：
日期：
方
：盖章
负责人（签字）：电话：
日期
乙
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