零食店开业准备工作

2020-03-01 17:06:09 来源：范文大全收藏下载本文

零食店开业前期准备

1.首先，门店选址非常重要，这个跟您的预算及营业目标有关，20万，30万或更多预算选址会不同，广场店，商业街，社区店，学区店，他们的面向人群不一样，定位如何，客单价预估，店面租金不一样，边上是否已经有同类型门店，转让费等都需要考虑

2.货品资源是否有考虑好哪里进货，网上了解的供应商是否可靠，到货周期是多久

3.门店分为自己开和加盟类型，如自己开，LOGO，装修风格是否确定，装修时间完工日期确定，货架，收银系统，收银台准备，加盟的话也要知道总部能提供哪些设备，人员培训，指导上有哪些支持

4.店长，收银员招聘，如何培训，如何监督防作弊

5.门店如何经营，提升并稳定营业额，零食易过期如何控制损耗

6.营销活动如何去做

7.后期想放加盟，加盟商如何管理，如何去扶持，后期想如何做好零食这个项目

如何在前期确认怎么做来提高营业额：

一、做好价格诱饵，等待客户自己上钩。

时尚简约的量贩零食店，最能吸引的就是18-45岁的年轻白领，而她们最大的特点，就是冲动性和享受性消费，因此让他们主动去发现是促进消费的最好手段。将超市50-100种

超市常见商品价格降到最低，让消费者自己去发现价格差别，从而带动自主消费。

二、礼物只为了提醒消费者，请再多消费一点点

店家需要确定门店的客单价期望值，假设你期望门店的每笔客单价是在58元，那么你的开业活动就应该定买满58元赠送精美小礼物。这是为了提醒那些还没买满58元的客户，只要再多买一点点，你就能享受到开业礼品了。当然，在门店营业一段时间后，店而更好的去调整你下一波的礼品赠送定价范围。

三、会员，会员，还是会员。

这是一个圈人的时代，只有拥有足够多的会员才能在这个竞争激励的商场生存下来。给你算一笔帐，如果你有5000个会员，平均每个会员一个月到你的门店来消费 2次，每次消费40元，那么你门店的稳定营业额就是5000*2*40=400000。所以，在门店蜜月期，动用一切手段让进门的客户变成你的会员吧。

店家除了给你的店长制定奖励制度，进行会员招募比赛外，每天要通过收银软件关注门店会员发卡量报表，关注每天的发卡数量。会员招募一段时间后，关注有效卡数量报表，看看客户活跃度，以便随时制定策略刺激死卡客户。关注营业日统计报表，会员卡的消费金额占到你的整体营业额的百分比是多少，以此来判断客户对于门店的带卡消费的习惯如何。

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