生鲜乳专项整治行动实施方案

2020-03-02 15:05:40 来源：范文大全收藏下载本文

2011年生鲜乳专项整治行动实施方案

为加强生鲜乳质量安全监管，提高生鲜乳质量安全水平，促进奶业整顿、恢复和振兴，根据省、市生鲜乳专项整治行动工作要求，结合我县实际制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，深入贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号）、《乳品质量安全监督管理条例》和《奶业整顿和振兴规划纲要》，围绕生鲜乳生产、收购和运输三个关键环节，强化制度建设，加强监督监测，规范生产经营，开展技术服务，推进基层畜牧部门加强生鲜乳质量安全日常执法监管，全面提高生鲜乳质量安全水平。

二、工作目标

依法规范生鲜乳生产、收购和运输行为，力争实现生鲜乳生产标准化，收购站管理规范化，生鲜乳持证收购和运输，严厉打击生鲜乳生产、收购和运输环节违法添加三聚氰胺等有毒有害物质的行为，生鲜乳收购站检查率达到100%，生鲜乳质量安全违规单位查处率达到100%，生鲜乳中三聚氰胺检测合格率100%。

三、整治重点

（一）重点产品生鲜乳。

（二）重点单位

1 以生鲜乳收购站为重点，兼顾生鲜乳运输车辆和奶畜养殖场（小区）。

（三）重点区域

以昕水镇、曲峨镇、三多乡为重点，兼顾其他乡镇。

四、整治任务

（一）生鲜乳收购站清理整顿与规范管理

继续保持高压态势，围绕生鲜乳收购站主体合法化改造和标准化管理，进一步深入开展生鲜乳收购站清理整顿，已完成生鲜乳收购许可证核发工作的要进行核查，严防非法收购站（点）反弹，巩固清理整顿取得的成果；未完成许可证核发工作的县要加大工作力度，千方百计尽快完成清理整顿任务，确保生鲜乳收购站全部持证经营。要继续落实《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》，采取日常检查、不定期巡查、监督抽查等多种方式，强化检查督导，推进生鲜乳收购站的标准化管理。

（二）生鲜乳质量安全监测与监督执法

组织实施生鲜乳质量安全监测，以三聚氰胺、皮革水解蛋白、β-内酰胺酶为重点，开展违禁药物专项监测；在生鲜乳收购与运输环节，检查“两证一单”。在重点乡镇开展生鲜乳安全隐患排查，依法严厉查处在生鲜乳中非法添加行为。实施《农业部生鲜乳质量安全监督监测工作规范》，加强监测与执法的衔接。畅通生鲜乳质量安全举报投诉电话，加强社会监督。

（三）生鲜乳安全生产技术培训与推广

2 按照《奶业整顿与振兴规划纲要》要求，开展《奶牛场卫生规范》、《生鲜乳生产技术规程（试行）》培训推广工作。结合实施奶牛良种补贴项目、奶牛标准化规模养殖补贴和奶牛生产性能测定（DHI）等技术工作，开展生鲜乳质量安全技术培训，提高质量安全意识水平，加强奶牛养殖技术指导与服务，普及科学饲养知识和安全生产技术，推动奶牛养殖向规模化、标准化发展。

五、工作要求

（一）加强领导，明确责任

为加强整治行动的组织、协调、指导和管理，中心成立生鲜乳专项整治行动领导组。

组

长：房金平

副组长：韩保国

冯建宏

成

员：冯瑞宁

贺晋春

张春明

刘伟清领导组下设办公室，主任由冯建宏兼任。办公室电话：0357-3994355