收银员工作流程

（一）准时到岗，换好工装，整理好仪容仪表，签到，查看部门交接班本，与夜班收银

做好工作交接

（二）参加早会，做指定区域的清洁卫生

（三）准备好备用金、零钞袋、各类单据；调试好打印机、收银系统、做好开单、收银的准备

（四）领用吧台物资物料、

水果、各类饮品，切好高峰时段的果盘，

做好高峰期来临的

相关准备工作

四、收银服务工作程序

（一）收银服务操作流程

1.收银员清点零找金（每日零找金每班次不得超过1000元）无误后放入收音机

钱箱。收银员上机必须使用本人编码及姓名，其他人员不得操作收银机 2.当遇到节假日及服务高峰期时，依据营运需要可增加零找金数额

3.收银流程： 1)现金结算流程第一步确认账单，当顾客需要买单结账时，收银员将收银系统中相应的产品编号录入账单进行核对，确认系统与服务单一致，确认单据完整，无漏单、丢单。第二步

告知金额，打出结算单，告知顾客。第三步

收钱与验钞，接过顾客所附的现金，唱收金额，对百元、五十面额的要验钞，对小额纸币如有疑问，也需进行验钞第四步

找零，将所收金额输入收银系统，钱箱打开，把找零金额交付给顾客，唱付金额第五步

询问发票，询问顾客是否需要发票，如需要按流程开具发票。第六步

感谢顾客并送客 2)刷卡结算流程第一步确认账单，当顾客需要买单结账时，收银员将收银系统中相应的产品标号录入账单进行核对，确认系统与服务单一致，确认单据完整，无漏单、丢单第二步告知金额，打出结算单，告知顾客第三步

刷卡操作，请顾客确认消费金额，并将密码输入器交与顾客，请顾客输入密码，同时唱出消费金额。第四步

签字确认，刷卡机确认交易成功，打出消费单据，请顾客在单据上签字确认。第五步

询问发票，询问顾客是否需要发票，如需要按流程开具发票。第六步

感谢顾客并送客。