传统节日祭灶日(小年)调查报告
2020-03-02 10:58:55 来源：范文大全收藏下载本文
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临沂大学学生寒假社会实践活动报告
年 级： 姓 名：２０１３专 业：吴玉鹏学 号：文化产业管理２０１３０２１２０２０２
传统节日祭灶日（小年）调查报告
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※ 每位学生需撰写一份不少于2500字寒假社会实践总结报告或者心得体会。
二十三，祭灶官；二十四，扫房子„„这祭灶在我国民间可是一项流传相当广泛的习俗了。就像侯宝林大师在相声里说的一样，尽管在户口本上没灶王爷的名字，但灶王爷才是真正的“一家之主”，他可是有“上天言好事，回宫降吉祥”的能耐！
至于有关灶王爷的来历，不同地区还流传着许多不同的传说。据古籍《礼记·礼器》孔颖达疏：\"颛顼氏有子日黎，为祝融，祀为灶神。\"《庄子.达生》记载：\"灶有髻。\"司马彪注释说：\"髻，灶神，着赤衣，状如美女。\"《抱朴子.微旨》中又记载：\"月晦之夜，灶神亦上天白人罪状。\"这些记载，大概是祭灶神的来源吧。还有，或说灶神是钻木取火的\"燧人氏\"；或说是神农氏的\"火官\"；或说是\"黄帝作灶\"的\"苏吉利\"；或说灶神姓张，名单，字子郭；众说不一。在河南，则多尊传说中的泥匠张奎为灶神，关于这方面民间还流传着一个颇为有趣的故事。祭灶风俗流传后，自周朝开始，皇宫也将它列入祭典，在全国立下祭灶的规矩，成为固定的仪式了。
古代有一户姓张的人家，哥哥是泥水匠，弟弟是画师。哥哥他垒灶手艺高，还喜欢处理别人家的纠纷，因而受人尊敬，方圆千里都尊称他为“张灶王”，他后来活了整整７０岁，于腊月廿三深夜去世。这一家之主去世后几房儿媳妇都吵着要分家，而画师又不会管家务。无奈之下，画师趁着腊月廿三哥哥忌日这天在灶壁上绘制哥哥的画像，称玉帝封大哥为“九天东厨司命灶王府君”，大哥见家里在闹分家，很气恼，准备上天禀告玉帝，年三十晚下界来惩罚他们。儿女侄媳们听了后，惊恐不已，立即跪地连连磕头，忙取来张灶王平日爱吃的甜食供在灶上，恳求灶王爷饶恕。后来就形成了腊月廿三给灶王爷上供、祈求合家平安的习俗。
事实上，祭灶的风俗由来已久，早在先秦便被列为五祀之一，并且是五祀中唯一一个得以流传下来的活动。祭灶最早叫“纪灶”，即纪念教人吃熟食的“先灶者”。由于火的发现，人们才由茹毛饮血开始过渡到吃熟食，喝开水，所以上自天子，下至庶民，对灶神的祭祀都是十分虔诚的。我国古代奉祀的灶神是火神祝融，《礼记·礼器疏》记载：“颛顼氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。”认为灶王上天向玉皇大帝打报告的事，在晋代早已有之。后来祭灶移至腊月二十三或二十四日，又称“小年”。
祭灶流传甚久，自然也有特定的仪式，宋代诗人范成大曾在《祭灶词》中有详细描述：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松米饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分。”正如范成大的诗，祭灶多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷，是让他老人家甜甜嘴。有的地方，还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说：\"好话多说，不好话别说。\"然后将神像揭下，和纸与烟一起升天了。有的地方则至更尽时分，家家院内立杆，悬挂天灯，燃放鞭炮，举家男子罗拜，祷告：“今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壮马，有草料，一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜，请对玉皇进好言。”送灶王爷上天，去向玉帝启秦人间一年之善恶，吕蒙正曾在《祭灶词》中写到“一碗清汤诗一篇，灶君今日上青天。玉皇若问人间事，„„”有的地方还有乞丐数名，乔装打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，以此换取食物。
当然，各地都有不同的习俗，不仅仅是这一种：河南民间讲究“祭灶必祭在家”，有“祭灶不祭灶，全家都来到”的俗谚。祭灶时，凡在外的人都要赶回。豫东等地，选在祭灶节认了干亲的干儿、干女，也要携带灶糖、烧饼、鞭炮、香表和一只大公鸡来参加干娘家的祭灶仪式，表示自己已是干娘家的正式成员。
虽说这样祭灶是为了让灶王爷甜甜嘴，贿赂贿赂说好话，但是为何祭灶糖会那么的粘牙？唐代著作《辇下岁时记》中，有\"以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒\"的记载，祭灶糖也与酒糟有异曲同工之妙，正如鲁迅先生在《送灶日漫笔》赠送所写“„„那就是所谓\'胶牙饧\'了。本意是在请灶君吃了，粘住他的牙，使他不能调嘴学舌，对玉帝说坏话。”，这实际是中国古代世俗社会秩序的一种反映，表现普通人对皇帝及其基层官员的恐惧，以及对基层官员贿赂的风气，所谓“瞒上不瞒下”，只要把和自己最近的官员贿赂好，皇帝不会知道自己的所作所为，即使小有触犯法律也可以逃避惩罚。当然与过去祭祀贡品相对比，似乎寒
碜多了，要知道早先还用黄羊、豚酒等牲醴慎重的祭拜，由此也可以看出百姓对这个打小报告的神的敬畏度一直在降低，或许可以说是百姓在官员的“努力”下已经学会了如何应对那些基层官员。
当然，祭灶并不是全家齐上阵的，自古以来就有“男不拜月，女不祭灶”的说法，但是“男不拜月”还可以理解，可“女不祭灶”就有点可笑了：“男不拜月”是男子汉大丈夫拜这个没用不说还丢脸，“女不祭灶”却是为了避男女之嫌！在中国民间所祭拜的神仙里面，灶王爷绝对是个老资历了，早在夏朝便已经被尊奉，不过灶王爷到底长什么样，还没有定论：《庄子.达生》记载：“灶有髻”，于是司马彪注释说：“髻，灶神，着赤衣，状如美女”，这种说法倒是挺迷人；但是《礼记·礼器》孔颖达疏：“颛顼氏有子日黎，为祝融，祀为灶神”，也就是火神祝融，这可是一个青面獠牙的大神，只会人少女害怕啊。不得不承认，中国确实有一些比较好笑的习俗。
虽然祭灶后就快过大年了，但有不少人非常惧怕，就像那两句俗语一样“要命的祭灶，救命的春联”“要命的关东糖，救命的饺子”，商家到岁末，就要清算全年的帐务，所以送灶同时也是催债、讨债者络绎不绝于途的时候，就这样一直到除夕，一等吃过年夜饭，就算没收到债款，主客见面时，也得拱起手来互道恭喜。
其实，如今的祭灶除了祈福的意义之外，还更象是一个标志——从这天开始，春节便进入了倒计时，传统意义上的过大年就真正拉开了序幕，年味儿也渐渐浓厚起来。孩子开始到处放炮仗，稀稀落落的鞭炮声从此便不断地响起。卖对联、鞭炮便都出来了；大人们也都开始忙，大街上立时变得热闹非凡起来，各个商户也都准备来个“最后的疯狂”，商场里人密密匝匝的，推着车子寸步难行，颇像钱钟书先生在《围城》里说的那样，“城里的人想冲出去，城外的人想冲进来”，虽然每个人都报怨着人满为患，可每个人又都乐此不疲。
如今，作为古时“五祀”中唯一流传下来的“祭灶”，早已失去了求神保佑的意义，人们也不再指望灶王爷“上天言好事”了，佛龛、香烛之类的自然也就退出了历史舞台。虽然年年还在祭灶，可更多地是作为一种民俗被传承下来，为浓厚的民族节日又增添了几分传统的色彩，不过就像那祭灶糖早已翻新，这祭灶又还剩多少？或许只剩下了一个表皮吧，就像现在的过年等传统节日一样，
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