新概念水果店

2020-03-02 12:58:29 来源：范文大全收藏下载本文

项目代号：大自然果园

一、方案概要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2

二、选址分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2

三、前期准备„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2

四、风险分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 3

五、采购原则分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„3

六、采购方式及供应商合作方式„„„„„„„„„„„„4

七、营销理念„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4

八、经营的模式„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4

九、服务理念„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5

十、人员配备 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 十

一、店内布置„„„„„„„„„„„„„„„„„„6 十

二、业务开发和推广„„„„„„„„„„„„„„„7 十

三、成本预算„„„„„„„„„„„„„„„„„„7

一，概述

大自然果园是一家以水果销售，鲜榨果汁为主题的现代化健康果园方案。其主要业务是销售日常新鲜水果，以及鲜榨果汁。我们主打的是健康绿色果园，并且有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“从小做起，树立品牌，步步为营，扩大声誉，走向成功”。

一，选址分析

1，选址条件：因本项目的经营主体为中高端消费人群，所以我们的选址要求为经济发达人口密集的商业中心。 2，选址目标：因资金有限，选址目标最好为无转让费，租金便宜且门面明显的店铺。

二，前期准备

1， 2， 3， 4， 5，资金的筹措寻找店址

了解水果进货渠道（建议多跑几家批发商）店面装修设计以及布置营业执照等相关手续的办理三，风险分析

1，店面费用（包括店铺租金，装修费，店内所购买的设备） 2， 3， 4， 5，水果的供应与存放（包括进货价格与市场的变数）人员费用

投资者的经营策略和理念备用资金的预留

四，采购原则分析

1：以需定进：以需定进是指根据目标市场的商品需求状况来决定商品的采购数量。，避免了盲目采购。坚持以需定进原则时，还要对不同商品采取不同采购策略，如：①对销售量一直比较稳定，受季节变化影响较小的产品，可以以销定进，销多少买多少，销什么买什么。 ②对季节性商品要先进行预测，再决定采购数额，以防止过期造成积压滞销。 ③对新上市商品需要进行市场需求调查，然后决定进货量。 2，勤进快销：勤进快销是指我们在进货时坚持小批量、多品种、短周期的原则，这是们的性质和经济效益决定的。因为我们的规模有比较小，周转资金也有限，且商品储存条件较差，为了保证我们的正常运营，就要压缩每种商品的进货量，以勤进促快销，以快销促勤进。加快资金的运转，加强了资金的利用率，提高我们的经济效益 3，合理库存：保持一定的库存量，以保证产品的及时供给，以及陈列的美观，防止脱销而影响正常经营 4，品质保证：我们的群体为中高端消费人群，所以我们的产品品质要优于其他经营者，我们产品要精而优，以高品质的的产品，高质量的服务创造出高理念的经营模式

五，采购方式以及供应商合作方式（本条需经市场考察后方可决定）

六，经营理念

1 良好的形象 2 良好购物环境 3 有竞争力的价格 4 多重的促销活动

5 多种多样的便利服务措施。

七，经营的模式————大纲

1，日常水果销售 2， 3，店内休闲(果汁，果盘)……..外卖果汁果盘（以及周边区域的配送）

八，服务理念：创新，健康

1，开放式选购

2，多样化的服务项目：提供水果销售，店内休闲，自动榨汁，组合包装箱，水果切盘，水果果汁配送等服务

3，健康消费的引导：教会大家如何合理的消费、食用水果。介绍每种水果特性及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。

4，定制化果箱，果篮服务（后期）：针对不同客户的需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒（可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种），并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量

5，自助式服务：针对消费者的这方面的需求，我们都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，我们将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，我们将有偿提供一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好）的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。

6，休闲式服务：对于来店休闲的顾客，我们将提供休闲的场所及设施，并提供有偿的果汁及果盘。

7，会员制服务（研究定夺）

九，人员配备

1，员工人数，工资。 2，专业知识的培训 3，外卖人员的安排 4，流程化的工作制度

十一，店内布置

1，装修风格 2，设备的购置 3， Pop的宣传

十二，业务的开发推广

1，目标群体的传单宣传

2，网络开发。发帖，微博，微信等等 3，口碑是推广

十三，成本预算

1，店租 2，转让费 3，装修费

4，店内设备购置费 5，工商材料办理费 6，人员消耗费 7，宣传费