公司简介和菜品介绍（推荐）

2020-03-02 16:57:18 来源：范文大全收藏下载本文

漳州市百可餐饮发展有限公司

印尼B.K集团是专业从事家具设计、生产、销售和酒店管理的公司，在“敬业、团结、责任、创新”的公司精神指导下，秉承“以专注、专

一、专业服务社会，为客户创造价值”的经营理念。自1997年进入中国市场，产品和服务遍及全国各地，目前在厦门、漳州和泉州均有自营的旗舰店。

漳州市百可餐饮发展有限公司成立于2005年，是印尼B.K集团的全资子公司，专业从事餐饮管理和商业咨询，秉承“绿色餐饮、科学餐饮、人文餐饮”的经营理念。2010年3月份公司在漳州锦绣一方商业广场成立百可餐饮首家旗舰店，公司投入巨资专营香港豆捞，聘请名厨，引进国际高效的管理体系和先进的餐饮理念，全力打造漳州一流餐饮，创造时尚、高雅、品味的就餐环境，也为百可餐饮连锁事业的发展吹响号角。

随着全球知识信息时代的到来，公司全面贯彻以人为本的方针，强力打造高效的经营管理团队，以保证公司的持续稳定发展。目前漳州百可餐饮发展有限公司正在组建“香港豆捞”项目的团队。“让员工持续成长，为顾客创造价值，保证公司战略的有效执行”，这是公司人力资源的指导思想。

餐饮市场充满着机会和挑战，漳州百可餐饮发展有限公司将伴随着海峡西岸的建设而发展壮大。根据公司的五年战略规划，在未来的一年内公司将全力打造漳州锦绣一方商业广场旗舰店，使之成为漳州餐饮行业中的一朵奇葩，形成一套具有核心竞争力的模式和体系。在未来的五年内将建设五至十家的旗舰店，同时开展加盟业务；在未来的十年内成为中国有一定影响力的餐饮企业。 “豆捞”--起源于港澳地区，又称香港火锅，“豆捞”取“都捞”之谐音，有捞福气、捞财气、捞运气之寓意，亲情、友情、爱情尽在一捞中之说。相传明末清初，有一位港澳商人，年少时家境一贫如洗，但为人厚道，乐善好施，经常倾其所有帮助贫困的人们，此举感动了上苍，神人赐给他一个紫铜火锅，俗称“豆捞”，从此这位商人时来运转，大获成功。香港豆捞特别注重选材，所用的原料都经过专业团队精挑细选，打造绿色、无污染的就餐环境，以“新、鲜、奇”为主打，一改传统火锅油腻、易上火的特点，将海鲜和火锅这两种不同风格的题材完美地融合到了一起，让对美食一向挑剔的都市人为之倾倒，让时尚美食走入百姓生活。海鲜、手工丸、手工滑、豆捞专供产品等不停推陈出新，配以优雅的环境，让您温馨如家！

香港豆捞倡导“绿色、健康、时尚”的饮食文化，采用纯天然原料熬出一锅神奇汤底，摒弃味精、鸡精和任何化学添加剂，口感鲜美滑嫩。香港豆捞主打菜品:

1.香港豆捞汤底

本锅底采用上等老鸡、龙骨、牛骨，加入鱼翅、蟹黄、鲜贝等各种名贵海鲜，经20多个小时精心熬制而成，通过有机蔬菜调味，汤底口感香醇、自然。色泽金黄，富含优质蛋白、各类维生素和钙质。经过豆捞营养师的精心调配，汤底营养合理搭配，攻克了火锅上火的难关。

2.深海鱼海鲜丸类

香港豆捞菜品中，豆捞专供产品持续推出，海胆丸、蟹籽丸、龙虾球、芝士包等均采用深海鱼做原料，配以龙虾、蟹黄、蟹仔等高档海鲜，秘制而成，独有的产品和独特在漳州饮食形成一道独特的风景线。

3.香港豆捞海鲜、肉滑

香港豆捞的滑类产品绝对不含淀粉，纯粹是海鲜、鲜肉等自然食品的化身。采用独特的制作方式，将海鲜、鲜肉等打成肉泥状，用精致的调羹，随意滑到小锅中涮煮，口感即脆又滑，回味无穷。