食品安全监管总结
2020-03-03 22:45:46 来源：范文大全收藏下载本文
魏县工商行政管理局
2011年食品安全监管及专项整治工作总结
2011年以来，我局在市局党组的正确领导下，按照市局食品处和县食安办的工作部署，强化食品安全监管，创新监管手段，狠抓工作任务的落实，充分发挥了自身职能作用，较好地开展了流通环节食品安全各项专项整治工作，现将自查开展情况汇报如下：
一、加强组织领导，落实工作措施
为切实加强对食品安全工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关科室、分局负责人为成员的食品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全区流通环节的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。领导小组下设办公室在县局食品科，明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到部门，明确到责任人。
二、落实制度建设，强化专项整治
我局先后制定了《魏县工商局流通环节重大食品安全事故应急预案》、《魏县食品安全监管工作制度》等文件。建立了以提高食品质量为核心，以规范食品经营主体行为为目的，以食品安全监测为手段，以完善食品安全监管制度措施为保障的食品安全监管体系。截止到目前我县有流通食品经营户1300户。
1、落实整顿方案 扎实开展专项整治
按照总局制定下发的《2011年流通环节食品安全整顿工作方案》，强化对重点食品品种和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场的专项整治执法行动。据统计，今年截止到目前，我局共出动巡查执法人员4830人次，检查食品经营主体8652家，下达行政指导54份，查处案件84起，罚款 134400元。
2、加强农村食品市场整顿力度，严厉打击伪劣食品
按照《关于进一步加强农村食品市场监管工作的通知》和《关于转发国务院食品安全委员会办公室〈关于严厉打击假劣食品进一步提高农村食品安全保障水平的通知〉的通知》,我局深入开展农村食品市场专项整治工作情况，共查处各类农村食品案件66起起，罚款85000元。
3、落实乳制品准入制度，强化市场准入
我局按照总局《关于进一步完善和规范流通环节乳制品市场主体准入有关工作的通知》等相关文件，进一步加强乳制品主体准入的监管及抽检等各项工作，完善食品市场主体基础档案、监管档案。在变更和受理新申请乳制品经营许可时，要求各基层分局和县局食品科必须按照上级文件的要求，严格受理和现场核查，把好乳制品经营市场准入关，做到手续完备，核查仔细。
4、严厉打击食品非法添加剂行为，协同相关部门开展好严打行动宣传月活动
根据国务院《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》和全国工商系统严厉打击流通环节非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，在共青城市政府和市局的统一部署下，我局开展流通环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。（1）查处、取缔无照经营或超范围经营食品添加剂的行为，年初我局以网格为单位，对食品经营户进行摸底排查，检查经营户850户，取缔无证无照经营5户；（2）对食品添加剂经营行为进行整顿和规范，对未按规定落实进货查验、索证索票的经营户下达整改通知；（3）我局积极加强与卫生、农业、质检、食药监等部门的信息沟，做到及时控制，严厉查处。在整治期间，我局加大宣传力度，印制发放宣传单2000份，张帖打击食品非法添加公告1000张。
5、开展各项专项整治
今年我局开展了春节元宵节市场专项整治、流通环节打击食品侵犯知识产权和制售假冒伪劣食品专项整治、夏秋季食品及“山寨饮品”市场整治、农村食品市场整治、酒类市场专项整治、中秋国庆节日市场整治。在市场整治中，对果品批发市场、干菜市场，辖区内的食品门店进行了拉网式检查，有效的净化了食品市场，确保了流通领域食品安全。在流通环节打击食品侵犯知识产权和制售假冒伪劣食品专项整治活动中，我局把监管责任分解
到科室，确保不留死角，不留盲区。形成了领导小组统一指挥，办公室组织协调，各业务科室各司其职，全局齐抓共管的工作格局。
三、认真开展食品快速检测和委托检验
今年以来，我局加强了对重点食品的快速检测和委托检验。按照年初制定的检测计划，我局共组织分局开展快检1000个批次，委托检验400个批次。
通过开展快速检验和委托检验，有效的提升了工商部门的监管能力，使监管执法人员能有重点的开展市场巡查和行政执法，促进了流通领域食品质量安全。
四、扎实推进食品电子监管系统的推广应用
1、我局始终把监管系统的推广使用当作当前一项全局性的工作来完成。通过市局两次调度会的强调，我局在工作中加大了对软件安装用户的督促和帮扶力度，强化各分局监管责任人对推广监管系统的市场巡查力度，多次安排食品科人员和分局监管责任人深入安装户对使用情况进行检查，将使用过程中遇到的问题及时与杭州图海公司客服人员沟通，并当场解决，确保商户在正常使用软件的各项功能。
2、各分局要求安装户在销售过程全面使用“一票通”机打票据，实现食品流通票随货走、货票对应、台帐留底、核对简便、权责清晰的食品流通经营机制。针对辖区内采取流动送货的批发经营户，该局要求各工商分局实行动态管理，对所有食品送货车辆登记备案并推行
统一格式的票据，及时将销售情况录入食品电子监管系统
五、存在问题
一是农村食品经营大多为个体工商户，缺乏必要的设施，经营管理落后。农村食品安全常识不普及，很多老年人在家中经营食品店，文化水平较低，没有识假辩假能力，使一些批发商有机可乘。
二 是农村信息化建设相当落后。农村食品安全的信息网络还很不完善，多数地区信息滞后，制约了食品安全监管工作的效率。
三是经营者自律和社会监督不到位。面对当前农村食品市场量大面广的实际，有关部门的协调配合还不够密切，社会监督机制不够完善，发挥作用不明显，特别是广大农民群众维权意识、参与意识淡薄，社会氛围还不浓厚。
四、下一步食品安全监管工作思路
我局将继续在市局的领导下认真履行职责，强化执法责任、加大市场监管力度，努力做好食品安全监管工作。
一是加强食品添加剂经营活动的监督管理。依法打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及非法销售食品添加剂的行为，使流通环环节食品非法添加剂的问题得到有效遏制，切实保护人民群众身体健康。
二是强化食品安全的源头治理。强化食品安全电子监管系统的推广应用，严格执行批发商、总经销及乳制品经销户使用“一
票通”机打票据，强化日常监管，规范食品流通许可，严格市场准入。
三是将继续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，医院车站周边、学校周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。
四是加强食品安全宣传，对消费者开展食品安全宣传。重点是普及《食品安全法》、《食品安全法实施条例》，加强不合格食品的辨别能力，让消费者用法律武器维护自己的权益。
二〇一一年十一月三日
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