经济管理类专业实习报告
2020-03-03 09:05:25 来源：范文大全收藏下载本文
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日本菱食公司配送管理优化
一、日本菱食公司概况
日本株式会社菱食公司是1979年由日本三菱商社的4个食品加工批发企业合并，发展成为综合食品批发商。现在主要经营调料、罐头、面等干物产品、饮料、冷冻产品、酒类和宠物食品等。日本菱食公司的FDC、RDC等新型物流系统已经成为获取竞争优势的源泉，“新物流”与“新经营”和“新管理”一起已经成为构筑日本菱食公司核心能力的三大支柱。
二、日本菱食公司物流发展分析
1 日本菱食公司物流发展现状。
日本菱食追求“以消费者为基点的流通系统”，将自己定位于“作为连接消费与生产的创造价值的桥梁”。日本菱食公司物流发展战略目标就是通过垂直联盟与合作有效地将从生产商出货到零售店的上货有机地联系在一起，真正实现产销物三者的结合。日本菱食公司物流发展战略内容
（1）商品多样化物流战略。菱食公司从众多的量贩店中选取最具有竞争力的企业作为自己有服务对象，并根据顾客企业的经营特征和需要，扩充自己在日本全国的物流网络，尽可能多地从事针对顾客企业的多商品经营。
从目前菱食公司商品经营的构成看，食品、饮料占33.4%，调料占22.7%，面、干货类占21.4%，冷冻类产品占13.1%，罐头类占5.4%，酒类占2.0%、宠物食品占2.0%，广阔的商品经营幅度，使菱食公司成为日本多品种经营最先进的批发型企业。
（2）服务系统化物流战略。一是积极向具有全国经营规模的量贩店开展物流服务，服务的形式既包括自己直接经营，又包括作为“窗口批发”为其他批发企业或生产企业提供服务。根据不同的地域和品种实行多窗口服务，这样既有利于窗口间的竞争，提高经营效率，又有利于降低进货和物流管理的成本。
（3）合作专业化物流战略。菱食公司在1993年又开展了针对神奈川县著名连锁相铁洛圣的综合物流服务，相铁洛圣的所有加工食品和相关产品全部从菱食进货。1994年，菱食公司又与冈山县的天满屋店合作，为其开展综合物流，服务的范围除了食品外，一部分日用品和服装也从菱食公司的专用物流中心进货，所以，菱食对天满屋的物流服务要比对相铁洛圣的物流服务范围要广、对零售企业经营的介入程度要深。
2日本菱食公司物流配送存在的问题及分析
日本日本菱食公司物流存在的较明显问题总结 物品种类繁多，货物入库和出库操作时间成本高，对配送技术的要求也埋设。 信息化自动管理的程度与现实配送操作有一定差异。 对于高频度小需求的物品，配送的利润空间较难提高
与供应商和客户的信息共享水平较低，货物的运转周期相对较长。 客户反馈的信息流未能较好完美。
①市场环境变化的不确定性使配送业务把握不清晰。
日本菱食公司是作为食品加工批发企业而成立，具有较浓烈的专业批发的色彩，但是，菱食公司逐步向全方位商品批发和服务经营转变，商品经营的范围已从原来单一的食品输送转向所有需要在最短时间内配送到店、并且有及时符合消费者需求的商品，或者服务对象和服务范围是所有追求多样化、及时性需求的量贩店、超市和便利店。菱食公司通过综合性的物流服务，以商品单品管理为主线，帮助零售业实行场所和店内促销管理，从而使物流服务的内涵大大扩展。 ②日本菱食公司物流发展定位有其极限。
日本菱食公司商品经营的品种逐步走向多样化发展，即在原有的加工食品基础上，向酒类、冷冻食品以及奶制品的备货和配送方向发展。但是，应当看到的是，菱食公司的这种品种多样化经营不是针对于所有零售企业而普遍开展的，最近，他们着力于针对特定零售连锁店开展适应性的多品种经营，从而真正实现特性、定制化的物流服务。
③对高频度配送的物品，配送中心仍难以满足各客户的配送要求。
区域配送中心 ，对于每日配送的商品，配送中心向各店配送的运费仍然很高。开始将物流路径集约化转变为物流共同配送系统，即按照不同的地区和商品群划分，组成共同配送中心，由该中心统一集货，再向各店铺配送。地域划分一般是在中心城市商圈附近35公里，其他地方市场为方圆60公里，各地区设立一个共同配送中心，以实现高频度、多品种、小单位配送。实施共同物流后，其店铺每日接待的运输车辆数量看从70多辆下降为12辆。另外，这种做法令共同配送中心充分反映了商品销售、在途和库存的信息，公司逐渐掌握了整个产业链的主导权。在连锁业价格竞争日渐犀利的情况下，公司通过降低成本费用，为整体利润的提升争取了相当大的空间。
④信息与物流的反馈未能较好的应用。
日本菱食公司积极帮助零售企业实行单品管理和店内促销管理，为零售企业提高经营业绩提供建议和帮助，为此，利用集中物流所产生的信息集中优势，对各店铺的商品销售动向进行分析，进而指导零售企业。主要通过商品空间的分析（包括销售数据的比较、商品类别的卖场分配、单品发展动向研究、导入信用卡分析、新产品信息收集、反馈、店铺间销售情况的比较和货架管理等）和店内促销管理（包括销售比率分析、销售建议、货单建议、价格分析、终端设计分析、现金分析和TVCM信息分析等），为零售企业导入信用卡和进货提供决策基准，同时对其卖场分区管理和货架管理，以及销售促进计划的制定给予积极的支持。
三、日本菱食公司物流配送的优化
（1）强化物流作业的效率。菱食公司在运行时，会产生很多针对零售店铺的各种各样的作业，这就要求菱食公司必须规定好各种作业流程，以顺应零售店铺经营的需要。具体讲，菱食公司向零售店铺的配送基本上都是以货箱的形式进行，因为对需求量或较大型的商品而言，以货箱形式配送，容易实现店铺的大量展示，减轻店铺作业的劳动强度，节省店铺库存的空间。
（2）简化物流运作的环节。通常零售企业在从批发企业进货时，需要进行验
货，以检查批发商是否按零售商所要求的商品品种、规格、数量和质量交货。商品品种日益多样化，每天进行验货往往需要耗费大量的人力和时间，日本菱食公司严格控制服务质量，把配送损失降低到最小程度，这样取得零售商的信任，并在长期合作的基础上，实行免检进货。
（3）完善物流中心运作体系。在菱食公司中起着连接单品大量运输和面向零售企业分拣组合配送、并具体开展物流活动的环节是物流中心，被称为FDC。FDC的主要功能是直接从生产商处接收进货，并进行相应的物流作业。但是，在FDC内进行的物流作业基本上是以整箱为单位进行，如果是小批量进货就需要从事进一步的备货、分拣等物流作业，这样无疑会大大降低FDC的作业效率。菱食公司将小批量分拣作业从FDC中分离出来，专门建立针对小批量物流作业的物流中心，即RDC， RDC的主要功能是对应多频度、少量物流，集中处理既花人力又花成本的小批量分拣作业，把各种商品集中放置在另一种特定商品的货箱，而是特定店铺的货箱。RDC大规模的集中配送，这样真正实现了物流管理的规模经济效益。所以，从某种意义上讲，RDC是FDC的后方支援基地，通过这种物流中心，相对于统一作业的集中化物流，小批量物流作业也能实现效率化。
（4）建立高效信息管理系统。菱食公司建立了高效的现代化信息管理系统不仅有助于物流管理效率的提高，而且更能发挥菱食公司对零售经营的支持和帮助。
四、日本菱食公司物流配送评析
（1）日本菱食公司物流配送有其明显的特点：
第一，“新物流”成为日本菱食公司发展的核心战略，因而要完善原来的配送系统。使“新经营”和“新管理”一起构筑了公司的核心发展能力。因此，菱食公司物流的快速发展，首先就在于能够从核心战略的高度来重视物流发展问题。同时发展配送核心业务。才能使公司保持成本领先。
第二，物流配送管理发展得建立在对公司经营环境和资源的优化配置基础上的。纵观菱食公司的配送管理战略就可以清晰地看到物流发展战略的内涵都源于公司经营发展需要，源于公司经营环境与经营资源整合。
（2）日本菱食公司物流配送管理的基本启示。作为一个非专业物流公司能通过物流服务创造如此辉煌的经营绩效、创造强大的市场竞争优势，确实有很多值得学习的经验。认真总结起来，有三大重要启示：
第一，注重经营环境分析，深刻把握企业经营发展的趋势和规律，围绕企业经营需要确立科学合理的发展战略。
第二，能把物流配送管理的发展作为企业的核心发展战略来配置优势资源，确保企业物流成为企业发展的核心支柱。
第三，企业物流战略是为企业经营服务的。企业的物流发展战略不能脱离企业的经营发展需要。日本菱食公司物流发展战略的成功就在于能把新物流与新经营、与新管理三者有机结合成为一个运行机制。
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