保健酒高峰论坛资料

2020-03-02 05:40:02 来源：范文大全收藏下载本文

劲牌历史高峰论坛

12月24日，由劲牌有限公司和南方周末联合发起的“健康饮酒中国行”项目启动仪式暨首届健康饮酒高峰论坛在广州四季酒店举行。来自中国酒业协会、中国保健协会、中华医学会、中国广告协会以及“视觉中国”网等各行各业组织的专家学者齐聚一堂，共同探讨健康饮酒这一话题。中国作为酒文化发源之地，有着历史悠久的饮酒习俗。小酌杜康，在药理上有活血化瘀、驱寒通脉之效，更兼怡情养性之功。俗话说，“无酒不成席”，与亲友举杯共饮，是美好的祝愿，是情谊的交融。

饮酒文化演进至今，依循“适量而为”选择健康饮酒方式，不仅可以更好地活化中国酒的独有魅力，同时更可怡情养身，以致调剂人际、促进社会和谐。

为此，南方周末携手劲牌有限公司，于2013年岁尾启动“健康饮酒中国行”系列活动，通过公益创意大赛、健康饮酒高峰论坛等多种途径，深度传播健康饮酒理念。通过这项饮酒健康的行动，我们力图将中国传统酒文化的弘扬与安全、健康的生活方式融会贯通，优化大众的饮酒习惯，让健康饮酒的理念深入寻常百姓心，同时集聚社会正能量、宣导健康饮酒理念。

劲牌有限公司副总裁王楠波先生与南方周末报系总经理毛哲先生分别致辞，拉开了本次论坛的帷幕。接着，中国酒业协会产业政策研究室副主任李言冰、湖北省健康管理学会会长唐世琪、中国健康教育中心研究员钱玲、中国广告协会《中国广告》杂志社社长张惠辛、广东省珠江医院副院长冯天元等到场嘉宾分别就健康饮酒话题做了主题演讲，以自己所从事的行业为出发点，各抒己见，各尽其责，交流思想，探讨共识。中国广告协会、合作广告公司、视觉中国网等媒体行业代表也参与讨论，共同为健康饮酒献计献策。此外，论坛还邀请中新社、新华社、南方周末、21世纪经济周刊、南都周刊等20余家全国以及广州当地的知名媒体进行现场报道，并通过新浪网、腾讯网和凤凰网进行实时网络直播，让社会公众共同参与这场思维上的盛宴。

论坛结束后主办方还举行了交流晚宴，与会各方在轻松愉悦的氛围中对健康饮酒这一话题进行了更加深入的沟通与探讨。(霍志军) （劲牌健康饮酒中国行相关活动）

据悉，由健康饮酒中国行组委会、新浪网、腾讯QQ网、KU6网联合举办的“健康饮酒˙漫话酒客”大型网络作品征集活动正在如火如荼的进行中。此活动旨在通过网友体验、参与的形式，对“健康饮酒”的概念进行全新的诠释和全面的推广。网络作品征集从视频、flash到博文、图片PS，囊括了目前互联网上较为重要的几种参与形式，得到了网友参与积极，迄今为止，活动页面点击量已突破100万，“健康饮酒”的概念正通过互联网广为传播。

“健康饮酒中国行”活动将围绕“适量饮酒，健康中国”的主题，通过一套科学评估体系和调查方法全面调查中国民众饮酒真实现状，并为民众提供健康饮酒科普支持，使每个饮酒者都能知道自身饮酒状况，摒弃不健康饮酒方式，找到最适合自己的饮酒方法，树立“适量、健康、文明”饮酒观念。

6月14日，由全国清香型白酒合作组织主办的第四届全国清香类型白酒高峰论坛预备会议在劲牌公司成功召开。著名白酒专家高景炎、陶家驰、李荣国等人，北京、天津、河北、河南、山西、内蒙古等省酒业协会领导及部分清香型白酒企业领导和专家30余人齐聚一堂，参加了此次预备会议。

全国清香类型白酒高峰论坛是在各清香型白酒生产企业及相关省(市、自治区)酿(白)酒协会的组织下，为联手打造扩大清香类型白酒市场而设立。目前已成功举办了三期，此次预备会对第四届高峰论坛的会议主题、特邀领导、参会单位、会程安排等内容进行了一一确定，在与会专家的一片激烈讨论后，第四届清香类型白酒高峰论坛定于8月26至28日在内蒙古包头召开，“生态化、机械化”成为本届论坛主题。

会上，众专家还对劲牌公司近年来取得的长足进步表示了认同与肯定，并就清香型白酒的发展大计、清香型白酒的变革趋势、发展过程中存在的技术问题进行了交流与探讨。

同时，专家们还现场品鉴了劲牌公司的42度枫林小曲、52度毛铺老酒和53度毛铺老酒年份酒三款新品。汾酒集团、衡水老白干、宝丰酒业、江津酒厂、红星股份、牛栏山酒厂、青稞酒业、鄂尔多斯酒业、骆驼酒业等企业技术负责人逐一进行了点评。与会专家一致认为，枫林小曲“清香纯正、口感爽净”，毛铺老酒“香气谐调、入口绵柔”，毛铺老酒年份酒“陈香幽雅、丰满厚重”。目前，前两款产品已成功上市，技术总监刘源才透露，53度毛铺老酒年份酒也将于今年年底推出上市。

另据白酒技术部经理杨强介绍，劲牌公司白酒产品去年销售额为1.75亿元，到“十二五”末期，白酒销售额计划突破9亿元，增长4倍。（童国强）

近日，湖北省中药产业技术创新战略联盟理事会暨湖北中药产业发展高峰论坛在劲牌公司隆重召开。中国工程院院士、全国人大代表、天津中医药大学校长张伯礼，中国工程院院士、全国政协委员、国家973首席科学家、以岭药业董事长吴以岭，科技部中国生物技术发展中心副主任贾丰与中医中药处处长程翔林，湖北省科学技术厅副厅长郑春白、副巡视员陈毛生，湖北中医药大学党委书记汪华、副校长王平，湖北中药产业技术创新联盟理事长王平，黄石市政府市长杨晓波、副市长苏梅林，大冶副市长毕正洁等领导应邀出席，公司副总裁夏振千、技术总监刘源才、行政总监余敦文予以热情接待，来自联盟理事单位及全省百余名知名专家参加了此次活动。

业内保健酒高峰论坛资料

2011年1月7日，由中国保健协会主办、中国食品发酵工业研究院支持、中国保健协会保健咨询服务工作委员会承办的“中国养生保健酒高峰论坛”在北京召开。国家食品药品监督管理局保健食品审评中心处长董诗源、中国中医科学院张保献教授、中国食品发酵工业研究院副院长张五九教授、中国食品发酵工业研究院潘兴昌博士、茅台白金酒总经理陈宁、完美（中国）研发部高级经理李晨悦等在论坛上做了专题演讲，来自劲牌集团、宋河酒业等企业界人士以及多家媒体记者出席了此次论坛。

本次高峰论坛以“酒与保健养生”为主题，通过倡导人们合理健康饮酒，发扬酒与保健养生相融合的科学理念，探讨保健业和酒业的跨界融合，力图寻找两个行业的新增长点。演讲嘉宾同时介绍了保健养生酒的审批制度、研发工艺以及有机葡萄酒的新突破。（何凤丹于小玫）（http://www.daodoc.com/

继成功举办第

一、二届“中国酒业高峰论坛”之后，第三届高峰论坛把目光聚焦在中国酒业资本弄潮的典型个案，用大量的详实数据与鲜活案例，印证了资本与酒业的密切关联，吸引了众多酒业内外人士的关注。

中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦、中国连锁经营协会秘书长裴亮、知名经济学家，中央电视台财经频道特约评论员马光远、贵州茅台集团副总经理戴传典、贵州茅台酒厂（集团）保健酒业公司董事长张城、北京白金至尊酒业公司董事长蔡芳新、《中国酒业》杂志社总编李言冰等行业精英在会上共同探讨了中国酒业发展的现状与未来。

1.科技、现代化酿酒：聚焦劲牌 2.保健酒定制化：聚焦劲牌 3.保健酒行业瓶颈：

 市场瓶颈——整体空间小，市场不易切割

对于保健酒市场来说，这一市场远没有饱和，谁先开拓细分市场，谁就掌握了话语权。近年来，人们对养生滋补的需求越来越高，对健康追求也更加重视。的确这看似一个很大的市场蛋糕，但是在他们没有成为保健酒的目标消费者前，再大的蛋糕都犹如画饼充饥。潜在受众还未成为目标受众，也就是这个市场难解保健酒品牌解燃眉之急。这就导致保健酒市场空间小的瓶颈依然得不到缓解，自然就阻碍了行业品牌的快速发展。近期业内热点聚焦

 消费瓶颈——消费氛围总体弱势，难进政商务市场

从国内保健酒消费现状，我们可以总结出一些特点：目前国内的保健酒产品大多是以低端市场为主;拿劲酒来说，销售最好的产品就是125毫升小瓶装，其价格仅为10元，这款产品在低端市场根深蒂固。从消费人群来说，消费者大多是以40岁以上的中老年人群体为主力，在所有消费人群中的比重接近60%。一方面这与他们的身体状况有很大关系，因而会购买产品;另一方面随着年龄的增加，他们对保健酒的消费意识越来越强。从大众对保健酒的认知来说，大部分人对保健酒的印象都集中在“中老年人喝的酒”和“有药用功效的酒”。显然这两个印象表明大众对保健酒还停留在原始的认知，而且很多年轻人说到保健酒都想划清界线;或许这也是为什么保健酒没有白酒畅销的原因。

那么消费者购买保健酒一般是在哪里喝呢?对这一问题，据调查数据显示，当被问及“您经常在哪种场合饮用保健酒?”在1万份问卷调查中发现，64%受访者选择家庭佐餐，16%受访者选择节日聚会，娱乐休息比例为10%，工作应酬为9%。这一连串的数据说明，消费者购买保健酒都是自饮为主，而酒水高消耗的餐饮场合喝的人少的可怜;政商务宴请喝的人更是凤毛麟角。原本餐饮、政商务是两个酒水消费的大市场，而保健酒在其中却行不通，而且整体的消费氛围都是自我为主，这就很难以形成大量的聚餐消费。没有了一个良好的消费氛围，自然就成为了保健酒自身发展的阻碍。

 产品瓶颈——35度以下保质期1-2年，储存局限性强

国家《食品安全法》将保健酒归纳为保健食品的一种;想到食品，条件反射就会想到一个保质期。保健酒虽然是以白酒为基酒，但是因为其具备保健功效，而加入了一些药材、食物等各类添加物。白酒自然是存的越久就越香，但保健酒因为添加了其他物质，保质期也就大幅度缩短。随着时间不断增加，保健酒就会过期，而过了保质期后这些添加成分会出现变化，导致减少或失去保健功效，误饮还可能导致损害健康。因而，消费者在选购中药保健酒时对生产日期和保质期也比较关注，更不能以保存白酒的习惯而长时间存放保健酒。国家市场监管部门也提醒食品经营者和消费者，不要将保健酒等同于白酒、洋酒，高酒精度的白酒和洋酒是可以长期保存的。选择保健酒时要注意包装上注明的不适宜饮用人群的范围，保健酒虽然对身体好，但并不是所有人都适合喝保健酒养生。这有效阻碍了保健酒的消费，而让消费者对产品产生了一种慎重选择的心理。

保健酒业内都广泛知晓，保健酒产品而言，35度以下保质期一般只有1-2年。不得不说这个保质期很短暂，对保健酒企来说，产品生产完后到铺货，这一过程的时间是个大考验;而且产能太高，储存也是很棘手的问题。这就扼制了保健酒品牌自身的快速发展，也限制了企业的大规模扩张。而对于消费者来说，这么短的保质期，饮用还得抓紧时间，还要记在心上。而一般消费者都不会刻意去喝酒，自然保质期长的产品对他们来说就比较受欢迎。因而，产品的储存瓶颈，也就导致了整个行业的发展缓慢。

 竞争瓶颈——各类企业进入，呈现市场混乱。

时下跟随着资本热潮进入保健酒行业，有白酒企业;有制药企业;二者还跟保健酒能够搭上关系，毕竟其成分中既有酒也有药;但是还有房地产企业也加入了，从行业属相关联来看，这是八竿子打不着的事。原本保健酒市场品牌就如此众多，竞争处于高密度状态，而保健酒产品也是概念众多，鹿酒、枸杞酒、鞭酒、蛇酒等等不一而足。如此众多的概念，已经让消费者难以辨认，再加上保健酒行业也没有一个正规的规范，产品上缺乏自律性。保健酒的行业门槛也低，也没有健全的合理竞争机制。很多企业进入市场，为了能够迅速扩大销路，在传播上夸大其词，大力吹捧产品的药用效果，号称百病皆利。而且很多新进的企业，在推出新品时，向消费者宣传各种全新的概念，完全不按照行业套路出牌看，完全了保健酒行业的混乱。即便是靠这种概念炒作一时走红，其生命周期也短暂。这种混乱无序的竞争局面，严重影响了整个保健酒行业的良性循环。

4.保健酒行业标准需建立

据了解，今年5月“中国保健酒联盟”正式挂牌成立，其核心任务之一就是“加强保健酒行业共性技术研究，制定、推行保健酒技术规范、标准”，促使保健酒行业专业化发展。

5.保健酒健康礼品发展

6.药用资源保护与可持续利用的问题及对策