茶叶产业技术发展规划摘要

2020-03-04 00:48:07 来源：范文大全收藏下载本文

安徽省“十二五”茶叶产业技术发展规划摘要

茶叶产业技术体系

（2010年12月）

一、产业发展现状与存在的主要问题

茶叶产业是省政府确定重点发展的农业产业化十大主导产业之一，茶园面积、茶叶产量与出口量分别位居全国第6位、第7位和第3位。近年来，我省茶叶产业发展取得了长足的进步，但与发达省份相比，还存在较大差距，一是茶园种植水平较低；二是茶叶加工技术和装备落后，产品质量安全控制有待加强，茶叶产品深度开发不够；三是茶叶产业经济研究滞后。

二、“十二五”主要任务

“十二五”期间，将重点解决我省茶园种植水平偏低、茶叶加工技术水平不高和产品质量安全问题。

1、标准化、高效栽培技术研发与示范。筛选并推广适合我省种植的茶树品（良）种10-15个；研究提出以建设标准茶园和提供优质、安全鲜叶原料为目标的茶园土壤培育技术、高效施肥技术、生态复合茶园建设模式和病虫害无公害化防治技术；建立若干套适合我省不同区域茶叶生产的标准化高效栽培技术，建立示范茶园5000亩。

2、特色名优绿茶、祁红加工关键设备和清洁化生产线研建与示范。集成推广绿茶清洁化生产技术的最新成果，开展典型外形名优绿茶的连续化生产线的研制，研建祁门红茶清洁化加工示范生产线。

3、产品质量安全控制技术研究与示范：研究基于近红外 - 1 -

检测技术的茶鲜叶质量分析技术，开发出经济适用的快速检测装备，并推广应用；研究茶叶农药和重金属残留检测技术，完善推广茶叶质量安全追溯系统。

4、对茶叶主产区农技人员、专业大户和合作社茶农进行技术培训。

三、主要措施

1、在安徽省茶产业技术体系的框架下，吸收省内外茶叶龙头企业、创新团队和创新基地等优势创新要素，组建技术创新团队和示范推广团队，与体系外的相关专家以及农技人员广泛协作，高效整合人才、技术、平台和资金项目，形成“茶产业联合、产学研联动”的技术创新格局。

2、以解决我省茶产业面临的共性关键技术为突破口，以成果产业化为目标，以知识产权为纽带，按照“统一部署、分工协作、集成优势、联合攻关、分片示范”的原则，面向全省茶区，开展茶叶技术创新和示范辐射。

3、围绕我省正在实施的“安徽省茶产业振兴工程”和“安徽省茶叶产业技术发展任务规划”的总体目标，与国家相关科技计划中有关研究任务有效衔接，集成国内外最新技术成果，突出我省名优绿茶和工夫红茶产品特色和优势产区的研究基础，开展技术创新和集成示范。

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