高中生物教学设计1
2020-03-02 15:03:03 来源：范文大全收藏下载本文
《降低化学反应活化能的酶》教学设计
一、教学内容和教学对象分析
1.教学内容
生活状态下的细胞时刻与周围的环境进行物质和能量交换，并利用这些物质和能量维持自身的各项生命活动，进行新陈代谢。酶作为生物催化剂，在细胞代谢中起到不可或缺的作用。因此引导学生掌握酶的概念和本质，理解酶在代谢中的作用就非常重要。另外，学生已具备做实验的能力，在课堂中引导学生科学思考，积极动手实验，对于培养学生的科学精神十分有益，因而本节课引入对照实验和变量控制。
2.教学对象分析
学生通过化学学习，对于纯化学反应已熟悉，但是对于细胞内部的化学反应及生物催化剂──酶的认识有限。可以联系工业制氨的反应，并把其与细胞代谢的一系列反应进行应该有生物催化剂──酶相比较。进而引入对酶相关知识的学习。
二、教学目标
1.知识目标：探讨活细胞内酶的本质和作用、探究酶的高效性。 2.能力目标：①进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验（难点）。②在问题探讨，有关实验设计，资料分析等问题讨论中，培养学生语言表达的能力以及查阅资料、共享信息的能力。
3.情感目标：①通过回顾科学家对酶本质的探索史，认同科学是在不断的观察、实验、探索和争论中前进的。②认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于质疑，创新，和勇于实践的科学精神与态度。
三、教学方法
实验法、讨论法、鼓励评价法、比较说明法、图示法，表格设计实验
四、教学过程
巧设情景，精心设问（5分钟）
[新课导入] 已近中午了，大家的肚子一定饿了。为什么肚子会饿呢？食物是怎样被消化的呢？（激发学生兴趣，让大脑快速进入思考状态。为引入新课作铺垫。）
[问题探讨]展示1783年，斯帕兰扎尼“鹰与笼子”的实验，探讨相关问题及实验的巧妙之处。 [指导学生讨论，得出结论]：
鸟类的胃不仅有物理性消化，还有化学性消化。（此实验是开创了酶研究先河。其问题的提出，实验方案，实验设想，结论与推论等过程及创新思维的意识对学生有学习与借鉴的意义。）
[对比说明]工业制氨的条件是什么？（学生回答：高温、高压、催化剂） 细胞内是否具备这些条件？但是细胞内的化学反应依然高效有序的进行，原因何在？（学生推测：细胞内有生物催化剂。） 探究研讨，引议释疑 [提出课题]酶的作用和本质
一、酶在细胞代谢中的作用（18分钟）
[探究实验]：比较过氧化氢在不同条件下的分解 引导思考，设计实验，验证酶的高效性
[小组讨论] 设计实验方案，设计表格记录实验现象及结果（学生观察实验现象，感性认识过氧化氢酶的高效性。）
[实验原理及材料] 我们知道过氧化氢可以在Fe3+催化下，分解成水和氧。新鲜的动物肝脏研磨液含有过氧化氢酶。如果给你新鲜的动物肝脏研磨液、过氧化氢溶液、氯化铁溶液，以及必需的实验用具，你能否设计实验？（指导学生进行实验设计并实施实验。） [提示1]酶的高效性是相对谁而言？ [提示2]反应物怎么选择呢？
[提示3] 因变量是什么？（理解关于变量、自变量、因变量、无关变量、对照实验）
[提示4] 观察那些现象可以得出结论？
[提示5]实验预期和结果讨论。（结果：过氧化氢酶的催化效率比氯化铁的催化效率高，说明酶具有高效性。）
提问：为什么酶具有高效性？（回答：降低了活化能。）引导参考教材利用教材插图，结合文字叙述，形象描述，让学生理解酶的作用。 [总结]酶的作用：降低活化能更显著、催化效率更高。
二、酶的本质（10分钟）指导学生自学教材内容。 1.从人物的角度来看
学生完成课本82页基础题一，体会几位科学家的观点之间的逻辑关系。（资料阅读，探索酶的本质）
2.从研究结果的角度来看
从观察到到问题，从问题到猜测，从猜测到实验，从不完善到完善，这是做科学的必然步骤，也是科学发展的必然规律。（分析每位科学家的科学结论中可取之处与不足之处。） [引导学生讨论发言] 在酶的发现历程中，由胃的物理性消化→胃的化学性消化 →从胃液中提出了消化蛋白质的物质→脲酶结晶的提取→证实脲酶是一种蛋白质→提取出多种酶的蛋白质结晶→指出酶是具催化作用的蛋白质→少数RNA也具有生物催化作用→进一步完善了酶的概念。（培养学生继承、创新、实事求是和大胆实践等科学精神和态度。引导学生从两种不同角度分析这一过程，实际上就是提高学生分析与推理能力的过程。） 3.引导与激励
让学生结合酶本质的探索历程及萨姆特历时9年获得诺贝尔奖的过程，谈谈对马克思的话的理解。
[学生感言] 科学无坦途，科学的苦与甜。
[教师激励性评价] 科学知识都不是一承不变的，是一个不断发展的过程，唯有上下求索，才能做到科研无止境。你也可以是未来科学史上一颗闪亮的星星。
[总结] 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。
[进一步探究修炼] （5分钟）（让学生进一步理解酶的本质，分层指导，训练实验思维能力。）请根据下列材料设计一个证明酶是蛋白质的实验： 实验材料：5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、鸡蛋、水、唾液、小烧杯、玻璃棒、试管滴管、镊子、脱脂棉。
实验原理： 实验步骤： 实验结论： [教学小结]（2分钟）
细胞作为开放性的生命系统，不断地与周围的环境进行物质交换和能量交换，并在此基础上实现新陈代谢。酶作为生物催化剂，对细胞高效有序地完成各种生理作用起着非常重要的作用。随着科学的不断发展，有关酶的本质的探索也处于不断不断完善中。近年来，酶工程的发展为生产和生活带来巨大活力，而这点点滴滴的进步既归功于大胆的猜想，又归功于科学而巧妙的实验设计，因此，同学们在日常生活中要学会发现问题，提出问题，然后通过推理和实验去解决问题，那么你会有意想不到的惊喜，无形中发现你解决问题的能力和科学实验的能力大大提高了，希望明天的科学之星就是你。
五、课后作业：基础题一 练习： 资源与学案练习题
六、教学反思
本节课整体的设计思路清晰，体现新课堂大五环教学思想。第一环，创设情境，引入新课。我让学生从生活实际体验和教材问题探讨等相关知识引入新课，不仅考查了学生的生活常识，还提高了学生学习这节课的兴趣。第二环，巧用对比，引导学生联系工业制氨的条件引出“生物催化剂──酶”第三环，指导学生思考讨论，动手实验，完成“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验。第四环，交流分享，学生体验学习过程中的乐趣。教师总结，帮助学生突破难点，把所学知识条理起来。并恰到好处的给学生以鼓励，让学生充分发现自己的优点，以便做的更好。第五环，总结巩固，分层修炼。
课后学生说，这节课听得很明白，感觉一直是自己主动的获取知识，学习给他们带来了乐趣。从教学效果看，新五环教学法比较适应新课程改革后的高中生物教学。它重在引导学生自主学习，激发学生的学习兴趣，培养学生发现、解决问题的能力，从而提高学生的思维与学习水平。在今后的教学过程中，我将继续发展、完善新五环教学法，让这种方法更适合高中生物教学。
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