三届大赛前厅接待收银考核标准

柳湖书院第三届业务技能大赛

前厅服务情景模拟比赛规则和评分标准

一、比赛内容：前厅接待、收银情景模拟

二、分值比例：采用百分制，即酒店应知应会10%，总体印象10%,业务技能80%（其中应知应会部分已提前考核完毕）

三、比赛要求：

1、参赛选手两人一组，每组分别同时进行接待、收银比赛，打分成绩以组为单位。

2、前厅接待收银总共操作时间7分钟，每超过30秒扣1分，不足30秒，按30秒计算。

3、选手必须佩带号码牌提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间为2分钟。准备就绪后，举手示意。

4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。

5、各组参赛选手，由所在部门自行指定接待、收银各一名参加比赛，协助比赛人员由参赛部门自行选定。

6、在操作结束后，请举手示意“比赛完毕”，计时员停止计时。

7、其他：1》对客交流需有问候、介绍、推销、询问、核对等服务环节。2》在与客人的每一次的接触和交流中，选手的肢体语言和口头语言都列为细项考核评分（微笑、问候、目光接触、手势、行走、语音、语速等），错一次扣2分，以此类推，扣空为止。

四、比赛物品准备（略）

比赛中所涉及到的相关物品，均由参赛部门及选手自行准备。

五、附件：业务技能大赛（前厅服务情景模拟）评分标准