餐饮销售提成方案

餐饮销售提成方案

为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入，增强羸利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：

一、婚宴、宴会预定

指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓

名预订桌数在十桌以上（含十桌）的宴会，提成比例为

消费额的2%（不含酒水）；此提成方案执行范围：酒店

所有员工。

二、订厢提成

1、楼面部长每月完成经营指标25000元后，超出部分额按2%提成。

2、看厢费，10元/厢，源包厢20元。

3、新员工第一个月之内不享受任何提成,一个月后才有提成.

餐厅员工推销酒水提成

1、30年赖茅销售价格238元1瓶提10元

2、20年赖茅(铁盒)销售价格188元1瓶提10元

3、喜庆尊酒销售价格180元以上1瓶提10元。

4、20年赖茅销售价格158元1瓶提8元

5、15年赖茅销售价格138元1瓶提6元

6、10年赖茅销售价格78元1瓶提5元

7、所有红洒的提成匀为1瓶提5元.

8、8年赖茅销售价格53元1瓶提3元。

四、以上方案望大家严格执行，餐饮部将一如既往

的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、

员工的三羸！