春节年夜饭doc
2020-03-03 23:23:52 来源：范文大全收藏下载本文
备忘录Memorandum 目的：倡导新型消费模式 活动日期： 即日起至2013年2月24日 活动主题：把年夜饭带回家
---教您轻松烧出大厨味儿！目标定位：所有客户 宣传方式：
1.线上宣传：
要求：突出温暖基调，展现浓浓亲情和年味儿的喜庆色彩！
主题：把年夜饭带回家
-----教您轻松烧出大厨味儿！
渲染主题气氛文字：
记忆中的年夜饭，总是那样亲切、温暖，全家围坐一起其乐融融，让人熟悉踏实的味道，还有妈妈忙碌的身影！但如今望着芳华退却的慈祥母亲，多想也让她除夕夜看着电视、聊着天儿等待着我做的年夜饭上桌啊„„ “妈妈，辛劳一辈子，让我孝顺您吧！”
礼盒主题：
吉祥如意宴666元
大展宏图宴888元
岁岁平安宴1088元
阖家欢乐宴1288元
2.年夜饭外卖菜单：
3、年夜饭外卖销售话术：
根据不同场境合理引入销售过程中：
1) 当客人进入店内关注展架、外卖箱及其它外卖套餐物品时，销售人员上前介绍；
切记：客人来就餐，观察客人表情，不要耽误太多入座时间。
2) 客人结账时，应主动介绍；
3) 一桌客人没有到齐，在等待的间隙，主动介绍；
4) 餐中，为客人加水、换餐具在客人说话的间隙观察客人表情，合理切入（最好选择家庭就餐，夫妻、母女等，会使我们年夜饭成为他们接下来的谈资）；
5) 引入销售过程，便要开始祥细介绍套餐；
销售语言：
“先生/女士您好，春节将至，针对年夜饭预订火爆“一座难求”、家中有老人不
方便外出就餐、咱外出吃饭停车难等情况，我们三義和酒楼特推出年夜饭外卖礼盒，
把年夜饭带回家，让您在家轻松烧出大厨味。
总结其中几个销售关键点：
外卖套餐是由我们的行政总厨亲自设计，由咱们专业厨师掌勺制作而成的半成品、
成品菜肴，菜品营养搭配均衡，每款菜品都有独立的密封盒，稍做加工就可以使
用的。
套餐中每款菜品包装盒上都会有介绍食用制作方法，如手抓羊排：用锅蒸/微波加
热5分钟，如三义和烧牛肉：开袋即食„另外，礼盒中还搭配塑封菜单，安全卫
生又方便携带。
菜品都是店内的特色菜，及平时比较受顾客欢迎又非常贴合咱们过年氛围的精美菜
品，这边有套餐明细请了解„
套餐种类有：
幸福团圆宴：666元（四个凉菜、八个热菜、两份面点：甜米饭、羊肉水饺）；
吉祥如意宴：888元（六个凉菜、十个热菜、两份面点：甜米饭、羊肉水饺）；
五福临门宴：1088元（六个凉菜、十个热菜、两份面点：甜米饭、羊肉水饺）；
阖家欢乐宴：1288元（六份凉菜、十个热菜、两份面点：甜米饭、羊肉水饺）。
备注：任何销售都要以客人满意为前提，不得强行推销。
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