酒店pa主管工作流程（小编推荐）

2020-03-02 06:58:24 来源：范文大全收藏下载本文

酒店pa主管工作流程

(1)早班

A.按时到岗，根据班检查员工出勤情况。

B.检查当班员工仪容仪表，包括工衣、工号牌、头发、首饰等。 C.检查通宵班的工作，并听取通宵班的工作汇报。 D.检查班组内防火器材是否完好。 E.掌握当天正确的房态，合理接受预订。

F.合理安排员工进午餐。打空房表与楼层核对空房卫生，预备高峰期的开房。 H.安排员工与逾期未走的客人落实离店日期，并检查登记资料是否正确输入电脑。 I.检查交班内容的跟班情况，保证交班能按时按质完成。 J.根据未来七天的开房预测，合理安排人手上班。

K.检查本班工作范围内设备是否能正常运作，发现问题要立刻报告并通知工程维修员进行维修。

L.开交班会、员工考勤记录。 M.写工作日记并呈营运主管审阅。 (2)夜班

A.按时到岗，根据班检查员工出勤情况。

B.检查当班员工仪容仪表，包括工衣、工号牌、头发、首饰等。 C.认真听取早班主管的交班，搞清每一件事情，以便跟进解决。 D.检查逾期未走客人的落实情况。

E.熟悉当天订单情况、核对空房表，并得到正确的房态，发现问题及时解决。 F.合理安排员工的用餐情况。

G.与员工一起为入住的客人办理手续，并处理出现的问题。 H.检查登记卡的资料是否正确输入电脑(重点在人名、晚数、房价)。 I.检查通宵班工作的用品是否齐全，够用、设备是否能够正常工作。 J.检查通宵班的到岗情况，做好交接班。 K.交班后写交班、员工考核记录。 L.写工作日记并呈营运部主管审阅。

酒店pa工作程序

一、PA早、中班工作项目名称：班前准备工作程序标准注意事项

1、检查仪容仪表

1、根据酒店《员工手册》的要求自检;

2、接受有关负责人的检查。

2、打卡签到

1、按规定换好工装后打卡;

2、到物业部办公室按到岗时间填定《部门签到签退表》;

3、领取所在楼层所需的各类表格，包括：《员工离岗去向跟踪表》、《工作计划书》、《部位质量检查表》、《物料消耗交接/统计表》。

1、不允许他人代签;

2、如实填写上岗时间，不允许弄虚作假。

3、参加班前会

1、列队等候领班开班前会;

2、了解当日客情及工作注意事项;

3、听取工作安排，明确当日工作重点。

4、准备工作上岗后首先检查工作间内布草、备品、抹布、清洁工具配备是否齐全。如有丢失、损坏、立即报告领班。

工作项目：班中工作工作程序标准注意事项

1、清洁

1、抹尘：做到台面、墙面、扶手、灯具、家具无灰尘、污迹;

2、地面推尘/吸尘：做到石材地面光洁、地毯干净，无水迹、污迹、杂物、边角无碎屑;

3、清理卫生间：用清洁剂彻底清洁面盆、马桶及小便池内外壁，做到洁白，光亮;地面、镜面、厕板洁净;

4、清理开水间：做到开水器不锈钢面光洁、水池内壁、墙壁、茶筐/桶清洁、地面无水渍、污迹。

2、维护

1、楼梯：扶手无灰尘，台阶无杂物、污迹;

2、米石筒：烟头不超过2个，米石表面洁白、平整，铜质面光洁;

3、地面：无水迹、污迹、杂物;

4、卫生间：卫生纸折角，马桶干净，地面无尿迹、水迹、杂物，大理石台无水迹;

5、绿色植物：叶面无污迹、灰尘、枯萎;

6、铜器：光洁、明亮。

3、计划卫生认真落实领班布置的计划卫生

4、设备报修

1、及时发现设备故障，作好记录;

2、根据故障紧急程度，分别向工程部、物业部办公室或领班报修;

3、注意及时催修/跟修;

4、签字验收，作好维修现场的清洁收收尾工作。

工作项目名称：班后收尾工作工作程序标准注意事项

1、收垃圾交班之前，将本楼层各区域垃圾筒内的垃圾收净，集中到工作间，下班时扔到垃圾箱内

2、倾倒吸尘器

1、将吸尘袋内的垃圾到净;

2、中班下班时要清洗尘袋凉干/吸尘袋，保护吸尘器的正常使用和寿命;

3、将吸尘器安装好。

3、盘点物品盘点班次的清洁工具、物品数量是否齐全、完好。若出现物料不足，报领班领料，出现物料断档，追究早班责任。

4、交接班

1、工具使用/借用情况;

2、卫生交接：交班人在交班前要搞好卫生，做到干净整齐、无垃圾;

3、客情交接：当日会议、餐饮客人情况及剩余数量，由中班继续早班未完成的工作;

4、重要事项交接：各项通知、VIP情况、客人遗忘物品等信息交接;检查不合格，接班人可拒绝接班。

二、大堂清洁

工作项目名称：大堂清洁工作程序标准注意事项

1、抹尘从上到下，从左到右，做到无灰尘、污迹、沙粒、杂物。抹布必须干净，勤涮洗，避免清洗过程中的二次污染。

2、推尘

1、用尘推推尘，做到大理石地面光洁，无杂物;

2、用抹尘杆清理大理石边角，做到无污迹、沙粒、尘土。抹布保持微湿，否则会破坏表面的保护蜡。

3、清洁玻璃

1、玻璃清洁时使用干抹布察拭;

2、勤巡视，及时擦挣客人留在玻璃上的手;

3、按计划卫生定期刮玻璃。

4、清洁卫生间

1、接要求清洁卫生间

2、勤巡视，做到地面无尿迹、水迹、污迹、杂物，云台无水迹，马桶干净，纸量充足。湿拖地面时，要及时摆放“小心地滑”警示牌。

三、卫生间清洁

工作项目名称：清扫卫生间工作程序标准注意事项

1、镜面

1、将浸有玻璃清洁剂的毛巾贴在玻璃上上下推抹;

2、用玻璃刮刮去玻璃上的水迹;

3、用干毛巾抹去多余的水迹;

4、对无镜灯、镜架进行抹尘，不得留有水迹。

2、云台

1、将清洁剂喷在面盆及云台上，用面盆刷刷洗上面的污迹;

2、用清水将清洁剂冲洗干净;

3、用干毛巾将不锈钢水龙头、面盆和云台上的水迹抹干;

4、将云台上的物品(花瓶、皂碟)清洁后复位;

5、清洁墙壁四周，擦去脏迹;

6、清洁门框，抹去污尘。

3、马桶/小便器

1、先对厕门、厕板抹尘;

2、清洁马桶水箱四周、水箱盖及把手;

3、将清洁剂倒入马桶、小便器内，用马桶刷刷洗边沿的污迹，尤其注意清除出排水孔处的水锈;

4、入水将清洁剂冲洗干净，查看是否有漏水;

5、用抹布抹干马桶座圈、马桶盖、马桶底座、小便器四周;

6、抹净周围踢脚线、地面，不留残渣、水迹;

7、清洁垃圾桶，内壁不得留有污渍、杂物、毛发;

8、用软的干抹布清洁小便感应器。

1、不允许用湿抹布擦小便感应器，以防感应器内部生锈;

2、每做完一个厕位，都需从上到下，从左到右做最后检查，及时整改。

4、地面

1、用清洁剂清洁地面的污迹;

2、作扫帚扫干净地面上的杂物;

3、用半湿拖把扫干净地面上的杂物;

4、用半湿拖把擦地面;

5、最后用干拖把将地面上的水迹拖干净。地面局部的尿迹用抹布，不允许用拖把，以免尿迹扩大，影响室内气味。

5、手纸架

1、先将卫生纸撤下来;

2、用潮湿毛巾清洁箱内的灰尘;

3、再用干毛巾抹干净手纸架的表面;

4、当卫生纸量不足5毫米厚度时立即更换，更换后手纸折角。

6、水箱

1、关闭进水箱的阀门，按下冲水按纽放走水箱内的水;

2、小心打开水箱盖，并放在安全的地方;

3、将少量的清洁剂倒入水箱内;

4、用手刷水箱内壁四周洗刷干净;

5、将水箱盖盖好。

7、物品补充

1、清洁卫生间记录所缺物品;

2、按物品配备规定补充皂液、肥皂、卫生纸等物品。

8、检查

1、查看设备运转是否正常;

2、将发现的设备记录下来，及时向领班报修。

四、玻璃清洁

工作项目名称：清洁玻璃工作程序标准注意事项

1、准备工具毛头、玻璃刮、抹布、水桶、废旧布草

2、清洁玻璃(1)用玻璃毛头沾上玻璃水涂擦玻璃;(2)用干布控去遗留在玻璃上的水迹;(3)用干布擦去遗留在玻璃上的水渍;(4)擦干窗台的水迹。刮玻璃时准备一块干布铺在地面上，避免将地面污染、弄湿。

五、理石地面的维护保养工作项目名称：理石地面推尘工作程序标准注意事项

1、准备工作将干净并喷上电牵尘液的推罩在拖架上

2、推尘(1)将尘推平放在地面上，直线方向推尘，尘推不可离地，将地面的灰尘推往较隐蔽的地方;(2)依次来回循环进行，行走时注意地面沙粒;(3)每推尘一次后，用吸尘器吸干净推上的灰尘。

3、维护(1)推尘每半小时循环一次，视灰尘程度及客流量宇航局度而增减次数;(2)每次推尘后应及时将地面上的灰尘、垃圾打扫干净;(3)地面不能留有脚英污迹。

4、保养工具尘推罩用脏后，用洗衣粉清洗。先将尘推罩的尘土、沙粒处理后再送洗。

六、电梯清洁

工作项目名称：电梯清洁及维护工作程序标准注意事项

1、准备工具(1)准备抹布若干，不锈钢保养液一瓶，玻璃清洁剂。(2)将工作进行中告示牌放在电梯门前。

2、清洁(1)将不锈钢保养液均匀地喷在电梯门及内壁上;(2)用干净的抹布均匀擦拭，直至光亮;(3)观光电梯内壁为镜面(金属)可用玻璃清洁剂清洁一遍，再用不锈钢保养剂保养。

3、收尾(1)用吸尘器吸尘，注意边角位及电梯门轨内的沙粒;(2)工作完毕后，收好工具。

七、地毯清洗保养工作项目名称：清洗地毯工作程序标准注意事项

1、物品准备(1)干泡地毯机/三合一地毯机，毯刷、三角手刷，工作告示牌;(2)清洁剂：干泡/低泡地毯水、强力地毯除渍剂、除香口胶、去油剂、消泡剂。

2、清洁干泡清洗;(1)对所要清洗区域用直立式吸尘器进行吸尘;(2)将干泡地毯水按比例稀释后，注入电子打泡箱内;(3)地毯上污染比较严重的污渍，先用强力除渍剂预喷;(4)对地毯上污染比较严重的油迹，用低泡地毯水加去油剂、水稀释后，用手刷进行局部刷洗;(5)用除香口胶剂对地毯上残留的香口胶进行预喷，稍后轻轻敲碎;(6)地毯机套好盘刷，开启光箱，将泡沫均匀擦洗在地毯上，由左至右，行距之间互叠十厘米进行磨洗。

低泡清洗(1)将低泡地毯水按比例加去油剂，稀释完毕后，注入清水箱内，污水箱内倒和一定比例消泡剂;(2)连接好电源，启动开关，从前至后反复进行抽洗;(3)当污水箱内的污水收集到2/3时，倒掉污水，反复进行，直至地毯抽洗干净。

3、收尾(1)用吹风机吹干地毯，并放上工作指示牌;(2)回收机器：检查电源线是否完好，用清水冲洗泡箱/水箱、毯刷，擦干后入库;(3)作好清洁记录;(4)请使用部门对清洗地毯签

5 字确认。

八、擦铜上光

工作项目名称：保养铜、电镀件工作程序标准注意事项

1、专用物品专用抹布和专用抛光剂。、

2、上光(1)将抛光剂摇匀，均匀涂在抹布上;(2)将抛光剂均匀涂在抹布上，均匀涂抹铜，电镀件表面约2分钟;(3)2分钟后，用干净抹布擦拭表面;(4)将所有抛光剂擦掉并进行来回擦拭，使表面光亮，无污迹。保养铜不能用不锈钢油，保养不锈钢不能用铜油。

九、瓷砖、地面维护保养工作项目名称：清洁瓷砖地面工作程序标准注意事项

1、清洁前准备将瓷砖地面上的杂物扫干净

2、清洁(1)使用规定的碱性地面清洁剂，按规定比例稀释;(2)使用板刷刷洗地面。不要使用酸性清洁剂，以免地面受到损坏。

3、擦拭(1)使用干净地拖将地面擦干净，瓷砖地面不留水迹;(2)将地拖清洗干净，摆放于规定的位置。对不可修复的地机做好记录。

十、木制家具维护保养