项目食堂、宿舍、厕所卫生管理制度

食堂卫生管理制度

食堂卫生管理制度食堂卫生管理制度食堂卫生管理制度

1、严格执行食品卫生法及各项有关食堂管理规定。

2、食堂必须具备卫生许可证，并挂在制作间明显处。

3、炊事人员必须有健康证、培训证并随身携带备查。

4、炊事人员上岗必须穿戴干净整齐的工作服、工作帽。闲杂人员严禁入内。

5、炊具、餐具必须及时清洗，定期消毒。

6、开水炉或盛水容器必须保持清洁，定期清洗消毒，设专人管理。

7、生熟食品必须分开加工和保管，器皿、炊具要有生、熟标识。

8、粮、油、盐等食品原料进货进行登记，严禁购买无照、无证商贩食品和原料。

9、严禁食用扁豆及变质食物，剩余饭菜倒入密闭泔水桶中并及时清运。

10、库房必须通风，有防潮、防虫、防鼠措施，库房不得兼做它用。

宿舍卫生管理制度

1、宿舍内的卫生要有专人负责，保持室内清洁、整齐。

2、宿舍内外不准随地大小便，不准乱扔杂物，不准乱泼污水。

3、在宿舍内不准卧床吸烟，每间宿舍内有一盛烟头的消防小水桶，地上不准有烟头。

4、宿舍内必须设置储物柜、碗柜，鞋柜。

5、每间宿舍不准超过 8 人，床头挂床头卡，内容填写完整。

6、宿舍内不准家属及外人留宿。

7、要搞好个人卫生，被褥叠放整齐，保管好自己的贵重物品。

8、爱护宿舍内一切设备，不得擅自拆卸和改动，如有损坏进行罚款处理。

9、宿舍不得存放生产工具等非生活用品。

重庆渝东建设有限公司

2016年9月15日

厕所卫生管理制度

厕所卫生管理制度厕所卫生管理制度厕所卫生管理制度

1、厕所由保洁人员负责，每天至少一次进行清扫。 2．洗手槽、便槽做到每日清洗，保持壁净地洁。 3．冬春季每周至少一次消毒杀虫，夏秋季节每周二次喷药消杀，基本做到无蛆无蝇无蚊。 4．所有污物必须入坑。

5、做到节约用水，反对浪费，随时关闭水阀

重庆渝东建设有限公司

2016年9月15日