金陵名吃——鸭血粉丝汤

金陵名吃——鸭血粉丝汤

南京人是出了名的爱吃鸭,其中鸭血粉丝汤在各色小吃中独具代表性。在雨打美食特产排行栏目了解，这道美食的地道食材：新鲜的鸭血,粉嫩粉嫩的那种,加上粉丝,鸭肝,鸭肠,香菜和榨菜末,用鸭汤煮出来,又香又嫩。爱吃辣的再放点辣椒,很是过瘾。鸭汤很鲜,粉丝是那种煮不烂的,很劲道,鸭血很嫩,鸭肝和鸭肠很入味,略咸,介于酥与不酥之间,拿捏得恰到好处。

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