检测中心工作管理制度

检测中心工作管理制度

为了确保粮油检测规范、准确，化验单据传递及时，提升粮油安全储藏及食品安全卫生水平，制定本制度。

一、扦样及检测仪器管理

（一）扦样检验仪器应当具备产品合格印、证和扦样检验仪器许可证标志。

（二）对于使用实行强制检定的检验仪器，检测中心应当向当地区（市）级人民政府指定的计量检定机构申请周期检定。当地不能检定的，向上一级人民政府计量行政部门指定的计量检定机构申请周期检定。

（三）公司应当配备与生产、经营相适应的扦样检验仪器，制定具体的管理办法和规章制度，对检验仪器按照《程序文件》规定和要求进行周期检定和校准，保证使用的检验仪器符合要求。

（四）检验仪器在使用前，由检验主管和检验员确认其可靠性，以保证检验结果准确。

二、扦样管理

（一）扦样须扦取一定数量具有代表性的样品，所扦取的样品能够全面反映发生轮换或调运的粮油的实际品质及日常存储情况下的总体质量情况和粮油安全储藏情况。

（二）在粮油出入库中逐车、逐货位扦样；在粮油普检

中，扦样总体为公司全部库存粮食，包括库内、异地储存及临时储存的粮油。

（三）扦样要严格执行现行的国家标准、行业标准及国家的有关规定。扦样人员应学习相关技术性文件，掌握工作的总体要求和技术规定，并按要求制定具体的扦样实施方案。

（四）扦样工作必须由检测中心检化验技术人员操作或在其指导监督下执行。检测中心应定期组织临时扦样工人进行技术培训。

（五）应具备必要的扦样工具，包括扦样器(含深层扦样器、自动扦样器)、合格的样品装具(塑料袋、塑牛皮纸袋或布袋等)、大包装箱、封条等。

（六）扦样人员扦样时，应遵守公司的有关规章制度，确保人身安全，并注意保护密封薄膜、测温电缆等储粮设施。

（七）扦取的检验样品应满足分样和检验的数量要求，备用、留存样品应在低温、干燥(油脂样品应避光)的环境中妥善保存。

三、检验管理

（一）检验要严格执行现行的国家标准、行业标准及国家的有关规定。

（二）检验人员应学习相关技术性文件，掌握工作的总体要求和技术规定，以确保扦样与检验任务保质、按时完成。

（三）检验人员应持有国家劳动和社会保障部与粮油检验员职业资格鉴定中心颁发的《粮油检验员职业资格证书》，并在有效期内。

（四）检验项目为粮油国家标准和《粮油储存品质判定规则》中所列的质量指标和储存品质控制指标，以及根据检验工作需要确定的其它检验指标。

（五）检验原始记录必须按规定如实填写，保证真实、准确、清楚，不得随意涂改，并妥善保留备查。

（六）检测中心主检以上人员进行抽检复验，并填写抽检记录。若有疑异，则重新进行扦样。

四、粮油入库检验流程

（一）粮油到库后，调运人员或相关人员及时向粮油检测中心的检验员报验。有客户需要共同验质的，由业务部负责通知货主共同扦样。

（二）检测中心检验员进行扦样或在现场监督指导扦样工扦样。若是临时扦样工对作业时间和作业量进行记录，登记临时用工登记表。

（三）样品应平均分为两份，一份为检验样品，一份作为备检样品。备检样品的备检期限一般不得超过七天。

（四）检验员按规定对检验样品进行各项指标检测，对需要进行感官检验的，由检验员对样品进行感官检验并记录检验结果。感官检验结果只能做卸车作业的依据，最终结果

以标准方法检验结果为准。

（五）检验员必须将检验结果及时通知报验部门（仓储部或业务部）。按检验结果开具检验单并签字并传递到报验部门（如上ERP系统输入结果即可自动传递）。

（六）如果客户提出复验要求，业务部或送检客户应提出申请，检验中心主任批准后，检验员方可与客户共同扦样、复检。最终结果以复检为准。

（七）检验员根据检验原始记录、单据将质量情况、入库货位、入库日期及检验结果信息等内容输入计算机。

（八）检验主管定期（每月一次）、完整地将检验记录、检验单等检测档案送达粮油检测中心档案管理员分类归档。

五、粮油销售检验流程

（一）粮油计划销售出库时，由业务部提出需求，仓储部、检测中心确定出库方案，出库时检测中心扦样检验。

（二）客户看样时，须由业务部通知检测中心，或查看样品或现场扦样验货。检测中心、仓储管理部及业务部派人员共同在现场监督验货过程。

（三）检验员按规定对检验样品进行各项指标检测，检验员则根据检验结果开具检验单，并送交检验主管审核签字确认。

（四）审核后检验单送交业务部、仓储管理部。

（五）检验主管定期（每月一次）、完整地将检验记录、

检验单等检测档案送达粮油检测中心档案管理员分类归档。

六、粮油普检流程

（一）库内储备粮油的普检

1.检验主管与仓储管理处核实储备粮的品种、数量、入库时间、货位等信息。

2.库内储备粮油普检时，检验员在现场扦样并监督指导扦样工扦样。

3.检验员按规定对检验样品进行各项指标检测，并根据检验结果开具检验单，并送交检验主管以上人员审核签字确认。

4.检验主检以上人员进行抽检复验，并填写抽检记录。若有疑异，则重新进行扦样。

5.检验员将审核后的检验单汇总整理，编制质量核查表并上报检测中心主任和库主任审核审批，并根据质量核查表分析储备粮质量状况包括宜存率、综合合格率及全项目合格率。

6.原始记录及经审批的质量核查表等检测档案需由档案管理员归档。

（二）库外储备粮油的普检由监督审计处协助扦样，参照上述流程执行。

（三）建立库存粮油质量档案

1.检验主管负责建立健全库存粮油质量档案，质量档案

可以采用电子版。

2.原始记录及经审批的检验报告等检测档案由检验主管归档。

七、接受送样检验管理

参照以上程序进行，但检验报告必须注明“本报告仅对样品负责”。

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