酒店标准

2020-03-02 16:40:49 来源：范文大全收藏下载本文

酒店标准存在意义

摘要：当今时代，颠覆现象比比皆是，住宿业也面临着新时代的浪潮洗礼。交织的时代里酒店行业的一些乱象引人深思。行业标准究竟有无存在必要？

关键词：酒店星级标准变革存在正文：

一，标准存在的意义？

在我国各行业之中，相对来讲，酒店行业是跟国外接轨比较早、比较好的行业之一，中国酒店行业星级标准是中国服务行业最早与国际接轨的标准，引领了服务行业的“星级”潮流。划分星级饭店的优势。从管理和经营的角度讲平行有以下好处：

1、因为星评的标准采取国际惯例，是很多专家的经验结晶，每一个项目的要求都非常具有科学性和参考性，所以星评可以对酒店的规范性、合理性、管理科学性具有很大的指导和帮助。星级标准明确了大众的酒店消费概念，成为酒店豪华程度、消费水平和服务好坏的重要标杆。

2、星级标准的出台和发展满足了改革开放的商务活动需求，从吸引外宾游客到保证服务品质，从酒店市场定位和营销接待都起到了积极的作用。对酒店的经营和很大帮助。因为酒店的分类有利于酒店管理者根据自身酒店的特征选择合适的目标市场，制定适销对路的营销计划，有利于酒店进行市场营销。3便于同行之间的比较，一家酒店经营业绩的好坏，要与同行类型的酒店想对比才有意义。

从顾客角度来看，酒店进行星级分类具有很大便捷性，星级是一个国际认可的普遍概念，挂牌的星级饭店对客人更具有吸引力，因为它代表了规范、档次、质量、信誉，有利于顾客根据自己的喜爱及自己的消费能力选择酒店，进行消费。二，行业情况

酒店行业在当下是一个巨变的行业，新的时代也是一个剧变的时代，行业变化有以下情况。

1 消费者角度：80及90后成为新的消费主体，其消费习惯并非按着既定的标准走。有自己年代独特的视角（相对务实，分享习惯良好，部分是互联网原住民。消费习惯转型：酒店入住客源群体，主要以年轻白领阶层及商务人士为主，他们更追求更加卓越的生活品质，钟情便捷、高效、时尚的生活方式。无论是因出差还是旅行入住酒店，他们往往都会打开自己的智能手机，随时随地上网搜索附近的酒店信息，找到中意酒店实现在线预订。

2市场问题角度：供求关系由卖方主导的市场转向买方主导的市场经济的活跃、旅游业的发展使更多的酒店企业参与进中国的酒店业市场，加剧了酒店企业之间的竞争，促进了供求关系的变化。而行业新风口——旅游饭店业向住宿业的过渡，星级饭店不再是唯一的饭店业态，经济型饭店、精品酒店、民宿、养老酒店、非标准化住宿等新液态的酒店也成为了住宿业的重要组成部分。酒店行业的市场份额被蚕食。在住宿蛋糕比例越来越小。 3 经营投资角度：在一个行业中，分销商常常掌控大权。谁掌控了分销权，谁就掌控了一切。所有行业的规则都这样。OTA们通过采取价格和库存一致性的方式逐渐掌握分销权。成为行业霸主。目前酒店的客户不属于酒店已是常态，但OTA会做得更过分。然后他们让酒店穿上他们的制服，佩戴他们的胸牌，他们的品牌概念无处不在——从早餐的餐巾纸到接待处的小礼品。不断地进行着客户控制，形象品牌控制。成为众多优秀人才的集聚地。进而成为投资者眼里的新宠及强有力吸金者。

三对标准质疑原因 1 标准自身的负作用：

任何标准都是一把双刃剑，一方面可以规范行业行为，引领行业健康发展，酒店星级标准为酒店的发展起了不可替代的标杆监督作用。但是同时标准的限定作用和滞后性也使得其不能完全体现时代背景和市场需求。但随着时代的进步，其内在的短板逐渐显露出来，如侧重对硬件的规定，忽视了软性服务内容的重视。

2 行业的变动对标准的冲击

当今时代下的服务行业是互联网时代下的转型红海。酒店行业和OTA及团购爱恨交织，狼烟不断。行业的剧烈变动也会导致人们对其看法和评价角度的转化更新，大变革的时代下酒店业风云不断，人们对原有标准会有所质疑也就不足为奇。 3 品牌对标准的冲击

品牌，是人们对一个企业及其产品、售后服务、文化价值的一种评价和认知，是一种信任。也是可以触发受众心理活动的商品（或者组织）标识。品牌文化是指品牌在经营中逐步形成的文化积淀，代表了企业和消费者的利益认知、情感归属，是品牌与传统文化以及企业个性形象的总和。品牌文化是凝结在品牌上的企业精华。是对酒店星级标准的运用及表现。目前酒店行业品牌化道路逐渐完毕，优秀品牌的效益影响不亚于星级标准在消费者心目中的作用。三，看法意见

星级标准总体来说有存在必要，有自己的合理性。酒店从业人员应该理性的看待目前酒店行业存在的各种问题：拨开现象看本质，星级标准本身还是星级标准的问题。毋庸置疑的是：星级标准仍将发挥作用并持续改进，特别是在酒店档次划分，服务功能区分，硬软件评判方面仍无可替代。目前，国家旅游局已经开始着手进行新版星级标准的修订，会进一步增减必备项，并鼓励酒店建立自己的特色经营项目，同时，科技、绿色节能措施的运用，文化气氛的营造，进一步提升顾客体验也将是修标的重点。相信不久的将来，我们会看到更具操作性和引领作用的新标出台。新的标准内容包括软性规定、科技进步、智慧酒店、绿色低碳、消费变化等等方面。标准明确一个最低标准，在最低标准上面酒店行业必然可以特色化且百花齐放。

引用来源：天涯论坛知乎迈点虎嗅

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