象州土特产

象州土特产

1、百合粉：百合粉是象州著名特产，以粉质雪白滑嫩而著称，其味甘美，富含营养，具有较高食用价值；兼具清凉解署、润肺止咳、清心安神的药用功能，是一般热症病人的最佳食品，也是接待贵宾、孝敬老人的首选佳品，产品曾远销区内外及港澳一带。

百合粉采用种植4年以上的多种野生型百合为原料精制而成。目前，象州有小型百合粉加工企业一家，并注册有“韦老壮”百合粉商标。

2、古琶茶：古琶茶因主产于象州县妙皇乡思高村委古琶村天盖山一带而名，至今已有200多年的历史，民国年间曾远销广州、香港等地和新加坡等国，成为象州最有名气的茶叶。

古琶茶产地水质好、天气凉爽、空气清新、无污染，属于无公害生态茶；加之采用先进技术和民间传统方法精制而成，茶叶条索紧细有毫，茶色绿明，滋味鲜浓甘香，属于高香型绿茶，具有提神醒脑、清热解毒、开胃消食等保健作用。目前，妙皇乡境内有小型茶叶加工厂5家，所加工古琶茶畅销柳州、南宁等地，产品供不应求。

3、粉葛：粉葛药名葛根，一年生草本植物，味甘性凉，具有生津止渴，解饥退热之功效，对发热头痛、肢体麻木、糖尿病及咽喉肿痛和慢性咽喉炎等症均有较好疗效。除作药用外，粉葛还可当蔬菜吃用。

象州粉葛以辖区内运江镇新运村委赵家屯所产的最闻名。据说：民国初年，该屯一位姓赵的农民从广东引种获得成功，故称“赵家粉葛”。“赵家粉葛”因产地地处柳江河畔，为沙质土壤，土质疏松肥沃，所产粉葛个大渣少，曾远销梧州、广州一带，标名“象州粉葛”，深受客户欢迎。

粉葛埋在沙里，可保存半年不变质；粉葛加工成葛粉，可保存更长时间，便于随时食用。目前，象州尚没有葛粉加工企业，但当地粉葛种植户多会加工葛粉，销往周边市场，不少农民经纪人还将粉葛和葛粉销往柳州、南宁等地市场。