一体化教改培训心得
2020-03-03 11:37:00 来源：范文大全收藏下载本文
培 训 心 得
2012年4月
7、8日，系里派我去南京参加由中国高等教育研究会主办，笃学育园（北京）教育科技中心协办的《课堂有效教学设计与教师教学技能提升骨干教师培训会》，培训课程全部由全国著名职教专家戴士弘教授主讲，培训内容主要围绕课堂有效教学设计开展，两天下来，受益颇丰，现将心得体会总结如下：
一、职业教育观念的转变
参与酒店管理专业一体化教学改革快一年的时间，接触的开始，有过彷徨，有过迷茫，有过思考，但更多的是要求自己完成任务，通过这次培训，对职业教育有了更深层次的认识。
（一）育人目标
职业教育与本科教育有着非常大的区别，培训过程中，戴教授的一个问题，引发我的思考,什么是一堂好课？通常，我们认为，教师丰富的知识，风趣的语言，知识的传授准确等内容就是一堂好课，但没有把学生的培养考虑进来，事实上，一堂好课，是你这堂课能给学生带来什么，你能让学生哪方面的能力得到提升。
现在，每次上课前，总是会思考一个问题，我接下来的这堂课，到底要让学生达到什么目标，比如，物品管理这堂课，首先，需要明白，这堂课是让学生明白物品管理的重要性还是让他们学会物品管理的方法。
（二）综合能力的体现
学生实习工作过程中，总是会出这样或者那样的一些问题，比如，很多学生强调个人价值，强调个人利益，不会考虑到团结协作的重要性，通过一体化的教改，需要学生以小组为单位，充分发挥小组中每一位成员的作用，能够锻炼小组中的领导者的管理能力，参与者的团结协作、沟通、表达等能力。
（三）职业发展的趋势
本次参加培训的22所学校，大部分学校已经开展一体化教学改革工作，但以工科类专科为主，印象很深刻的是一所学校将职业核心能力课开发的很成功，教师花了非常多的心血，将理论化非常强的知识，用一项项任务完成，学生能够融入其中，并且加入很多的思考。
二、课程教学设计
第一学期，参与酒店管理专业一体化教学改革，担任教学工作时，很多时候，是以单个任务的完成来实现课程的完成，比如，托盘、餐巾折花、斟酒、摆台等等，脱离不来传统教学模式，本学期，全部是理论课程，如果按照传统教学模式，那就失去改革的意义，课程能否按照一体化的要求，关键在于教师的课堂教学设计。
（一）完成一个完整的项目，需要由若干任务组成 教师设计课程时，需要结合任务和项目教学展开，戴教授用一些案例，实际讲解课程的单元教学设计，特别是用传统教学模 2
式和一体化教学模式做对比，让人非常直观地感受到一体化教学的重要性。
1、整堂课程的能力目标
课堂教学设计前，需要明白你这堂课的能力目标是什么，比如物品管理这堂课，我要让学生明白物品管理的方法，比如物品的分类、归类以及学会用标准来做好物品的严格管理。
2、课程布置任务前，引发学生的思考，运用图片或者案例 物品整理这个课程前，让学生看看实训场所工作柜的情况，让他们先思考，东西是不是这样摆放，还是可以用一些方法进行很好的归类、整理。
3、布置任务，整理实训室的工作柜
各组可以按照自己的方法，整理工作柜，并在规定的时间完成任务。
4、引出知识点
让学生动手之后，再用教师的方法进行物品管理，让学生思考。其中的原因及可行的方法。
5、布置新任务
知识传授后，再用新方法整理工作台，完全按照新标准。
6、评价、点评
任务完成后，评价每组的表现及每一个小组中成员的表现，让大家吸取好的经验，同时，发现不足。
（二）以实际工作场景或工作要求设计课程
每次课程，课前需要做大量的准备工作，需要加入很多的实际工作案例，并且在学生的能力范围内，完成任务，这个过程需要很多时间，但是作为一名合格的职业教育教师，需要将每堂课作为学生今后的工作场景，因为这堂课，你会学生的某些专业能力达到要求。
（三）以综合能力为导向，做好每一项课程设计
课程的教学设计，不仅仅是提升学生们的专业能力，还有学生们的综合能力，比如，环境与卫生管理课程，将课堂地点转移到宿舍，通过这堂课，不仅仅是让学生自己学会打扫卫生，而是要学会作为一个管理者，如果是检查卫生，如何制定自己的卫生标准，同时，与上堂课的物品整理结合起来，让学生学生物品的归类、分类摆放。
三、学材的编写工作
（一）完善学材内容
通过一轮的教学经验及本次的培训课，对于学材的重新整理有很大的帮助，每项任务的进行，都可以将能力目标很好地融入进去，但个别项目，没有与任务完成很好的结合，可以增加一些新的内容，亦可以减少一些与实际工作关系不大的东西。
（二）编写新学材
新学材的编写工作正在紧锣密鼓的开展，编写过程中，遇到很多困难，甚至是无从下手，通过这次的培训，本人思考的比较多的问题，是将课程设计较好地体现在学材中，比如，在写餐饮
部督导管理中的传菜部督导管理时，分配任务，成立小组传菜部，并选出领班，接下来，设计一些任务，由各种任务共同组成完整的项目。
任务由工作中的实际案例组成，比如，各类突发情况的处理，领班日常的工作，这样任务，都是学生力所能及的，关键是需要多项，并且加入比较多的亮点。
通过两天的培训，对本人课堂的教学设计有很多的启发，每次上课前，我都会想到戴教授上课时说到的每一项要求，并且做好教学设计，一体化教学改革需要老师多学习，不断地充实自己，而且是在不足中寻求进步，不断地总结和完善。
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